Recetë e thjeshtë për petullat pa qumësht. Pancakes në ujë. Receta hap pas hapi për petulla të shijshme me vrima

A dini si të bëni petulla me vezë pa qumësht? Nëse nuk e keni përgatitur kurrë një ëmbëlsirë të tillë, atëherë do ta prezantojmë pak më tej recetën e saj hap pas hapi. Ne gjithashtu do t'ju tregojmë se si të bëni petulla pa vezë me qumësht.

Duke përdorur këto receta, me siguri do të merrni produkte shumë të shijshme dhe të kënaqshme që janë perfekte për një festë miqësore me çaj familjar.

Bërja e petullave me vezë pa qumësht

Pak njerëz e dinë, por petullat e përgatitura pa qumësht nuk janë më pak të shijshme se një ëmbëlsirë e ngjashme e bërë nga një pije qumështi.

Pra, për të përgatitur petulla të shijshme do të na duhen:

• sheqer i grimcuar - 1,2 lugë të mëdha;
• ujë të pijshëm të ftohtë - 600 ml;
• miell i bardhë - rreth 1 filxhan (mund t'ju duhet pak më shumë ose pak më pak);
• sode tavoline - ½ lugë e vogël.

Ziejeni bazën e petullës

Petullat e bëra me vezë pa qumësht përgatiten shpejt dhe lehtë. Para se të filloni ti skuqni këto produkte, duhet të gatuani bazën. Për ta bërë këtë, rrihni lehtë vezët e pulës dhe më pas derdhni 450 ml ujë të pijshëm në to, shtoni sheqer të grimcuar, sodë buke dhe kripë deti. Të gjithë përbërësit përzihen derisa të jenë të lëmuara. Më pas u shtohet mielli i grurit.

Pasi ka marrë një brumë petullash mjaft viskoz, lëngohet pak duke shtuar ujin e mbetur të pijshëm.

Nga rruga, baza mund të përzihet jo me një lugë të rregullt, por me një mikser. Në këtë mënyrë do të merrni një brumë më homogjen pa gunga.

Skuqja e petullave në një tigan

Petullat e bëra me vezë pa qumësht duhet të skuqen në mënyrë klasike, duke përdorur një tigan me mure të trasha. Hidhni në enë pak vaj (perime) dhe më pas ngroheni shumë në sobë. Pas kësaj, merrni një lugë supe dhe hiqni me të brumin homogjen. Më pas hidhet në një tigan të nxehtë. Në këtë rast, enët anohen menjëherë në drejtime të ndryshme.

Pas hapave të përshkruar, duhet të merrni një petull mjaft të madh (madhësia e një tenxhere) dhe të hollë. Pasi prisni që pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe, kthejeni produktin me një shpatull dhe vazhdoni të skuqeni edhe për disa minuta.

Pasi të keni bërë një petull të shijshëm, vendoseni në një pjatë dhe lyejeni të nxehtë me yndyrë gatimi (gjalpë). Për sa i përket tavës, në të hidhet një pjesë tjetër e brumit dhe përgatitet në të njëjtën mënyrë.

Si dhe me çfarë ta paraqisni atë në tryezë?

Siç mund ta shihni, është mjaft e mundur të gatuani. Pasi të gjitha produktet janë skuqur, ato shtrihen bukur në një pjatë dhe u prezantohen familjarëve së bashku me një filxhan çaj të nxehtë.

Gatim pa vezë

Si të bëni petulla shtëpiake të shijshme dhe të kënaqshme? Qumështi, vezët, mielli, sheqeri janë përbërësit kryesorë të produkteve klasike. Por jo gjithmonë këta përbërës mund të gjenden në frigoriferin tuaj.

Më sipër kemi përshkruar se si të përgatisim produkte të shijshme pa qumësht. Tani do të doja t'ju tregoja se si mund të bëni petulla të përzemërta pa vezë. Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për grupin e mëposhtëm të produkteve:

• kripë deti - 2/3 e një luge të vogël;
• vaj luledielli - 3 lugë të mëdha;
• miell i bardhë - rreth 1 filxhan (mund t'ju duhet pak më shumë ose më pak);
• sode buke ose pluhur për pjekje - gjysmë luge të vogël.

Ziejeni bazën

Si të bëni petulla me qumësht? Për përgatitjen e produkteve klasike nevojiten 3 vezë. Megjithatë, vendosëm të bënim ëmbëlsirë pa përbërësin e përmendur. Për ta bërë këtë, shpërndani kripën e detit dhe sheqerin në qumësht të plotë të ngrohtë dhe shtoni vaj luledielli dhe pluhur pjekje (mund të përdorni sodë gëlqereje).

Pasi të keni marrë një masë qumështi homogjene, i shtohet gradualisht mielli i situr. Kjo krijon një brumë mjaft viskoz. Nuk duhet të lëngohet më tej, pasi pa vezë baza e lëngshme mund të ngjitet në enët dhe të mbetet e butë.

Procesi i skuqjes

Si në recetën e mëparshme, vetëm një tigan me mure të trasha përdoret për të përgatitur petulla. E ngrohim mirë dhe më pas shtojmë pak vaj (perime, rreth 25 ml). Pas kësaj, vendosni pak brumë në një tas të nxehtë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.

Pasi të keni skuqur pjesën e poshtme të petullës, e ktheni me një shpatull dhe e gatuani edhe për disa minuta. Kur të dy anët e produktit të jenë skuqur, hiqet dhe lyhet me vaj gatimi. Pas kësaj, një grumbull i ri brumi vendoset menjëherë në tigan dhe skuqet në të njëjtën mënyrë.

Shërbejini petullat në tryezë

Duhet të theksohet se petullat pa vezë rezultojnë më ngjitëse se ato produkte të përgatitura duke përdorur produktin e përmendur. Këto produkte mund të shërbehen me çdo ëmbëlsirë. Sidoqoftë, më shpesh petullat u paraqiten anëtarëve të familjes së bashku me ose mjaltë të freskët. Gjithashtu, familjarëve u shërbehet gjithmonë një filxhan çaj të nxehtë.

Bërja e petullave klasike

Si bëhen petullat tradicionale të holla? Soda, qumështi, vezët, mielli dhe uji janë grupi kryesor i përbërësve për produkte të tilla. Duke i përdorur në përmasat e duhura, me siguri do të merrni një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe të kënaqshme. Për t'u siguruar për këtë, ju sugjerojmë ta bëni vetë. Për këtë na duhen komponentët e mëposhtëm:

• sheqer i grimcuar - 1 lugë e madhe;
• kripë deti - 2/3 e një luge të vogël;
• vezë pule të mesme - 3 copë;
• ujë të pijshëm - 200 ml;
• vaj luledielli - 3 lugë të mëdha;
• qumësht i plotë i ngrohtë - 500 ml;
• miell i bardhë - rreth 1,6 gota (mund t'ju duhet pak më shumë ose më pak);
• sodë buke ose pluhur për pjekje - 2/3 e një luge të vogël.

Bërja e brumit të petullave

Si bëhen petullat tradicionale të bëra në shtëpi? Qumështi, vezët, mielli dhe soda nuk përzihen menjëherë, por një nga një. Fillimisht merrni vezët dhe thyejini në një tas të thellë. Rrihni lehtë produktin me një pirun, derdhni në ujë të ngrohtë dhe shtoni kripë deti, sode tavoline dhe sheqer të grimcuar. Pasi përzieni përbërësit, u shtoni vaj luledielli dhe miell të bardhë. Pas zierjes së bazës viskoze, ajo lëngohet gradualisht duke përdorur ujë të pijshëm. Si rezultat i veprimeve të tilla, fitohet një brumë mjaft i lëngshëm pa gunga.

Për të marrë petullat klasike më të shijshme dhe më të holla, mbulojeni bazën e përfunduar me një kapak dhe lëreni mënjanë për 15-20 minuta.

Si duhet të skuqni?

Ju duhet të skuqni petullat klasike në një tigan në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në dy recetat e mëparshme.

Pasi produktet të jenë skuqur nga të dyja anët, shtrohen një nga një në një pjatë të sheshtë dhe lyhen me vaj.

Prezantojmë petulla të shijshme të holla në tryezën e familjes

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e petullave tradicionale të bëra vetë. Këshillohet që t'i paraqisni ato në tryezë sa janë ende të nxehta. Përveç produkteve të tilla, rekomandohet të shërbeni një filxhan çaj të sapokrijuar, si dhe disa ëmbëlsira (për shembull, mjaltë, reçel, shurup panje, reçel, qumësht të kondensuar, manaferra, fruta, etj.).

Nëse dëshironi, petullat e holla të bëra vetë mund të mbushen me çdo mbushje. Më shpesh, për këtë përdoret mishi i grirë me oriz ose gjizë e ëmbël me rrush të thatë. Pas mbushjes së petullave, ato mbështillen në një zarf, vendosen në një tavë të lyer me yndyrë dhe dërgohen në furrë. Në këtë formë, produktet ruhen për ¼ orë (në një temperaturë prej 200 gradë) dhe më pas nxirren dhe shërbehen së bashku me çaj ose pije tjetër.

Ka qenë prej kohësh zakon në Rusi të piqni petullat me qumësht dhe vezë në Maslenitsa. E shijshme dhe e pasur, e verdhë dhe rozë, si dielli. Por ju nuk keni pse të prisni festën dhe të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me pasta të shijshme në çdo ditë. Nëse kujdeseni për figurën tuaj ose keni një reaksion alergjik ndaj proteinave, mund të gatuani. Janë perfekte për mbushje me mbushje të ëmbla, mishi apo peshku. dhe qumështi i ngjan bukës pita në pamje dhe shije, ato nuk thyhen dhe mbështillen mirë. Përgatitja e tyre do të marrë shumë pak kohë, dhe shumëllojshmëria e mbushjeve të mundshme do të befasojë këndshëm dhe do të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj. Pancakes pa qumësht ose vezë janë një bazë e shkëlqyer për shumë pjata. Ju mund t'i përdorni ato për të bërë një tortë, sallatë, lasagna, role ose thjesht t'i mbushni me mbushje të ndryshme.

Përbërësit e nevojshëm për petullat:

1. miell gruri - 400 g (2 gota);
2. ujë 2 gota;
3. vaj vegjetal - 50 ml;
4. sheqer i grimcuar - 2-3 lugë;
5. sode - 1/2 lugë çaji;
6. kripë - për shije.

Recetë petullash që nuk përdor vezë apo qumësht

Në një enë përzieni përbërësit e thatë: miellin, sheqerin e grirë, sodën dhe kripën.

Këshilla. Shosh miellin në një sitë për ta ngopur me oksigjen.

Gradualisht shtoni ujë dhe përzieni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

Këshilla. Për përzierje intensive, përdorni një mikser.

Shtoni ujë në përzierje në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht.

Këshilla. Provoni të shtoni ujë mineral në vend të ujit të thjeshtë. Më pas, falë gazit, petullat do të dalin më delikate.

Shtoni vajin vegjetal dhe përzieni përsëri plotësisht, duke thyer çdo gunga mielli.

Lëreni përzierjen të qëndrojë për 20-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, gluteni do të formohet në brumë dhe petullat do të dalin më të dendura. Nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer vanilje në brumë.

Petullat i pjekim në një tigan të nxehur shumë mirë.

Këshilla.Është më mirë të përdorni një prodhues të veçantë petullash ose tigan me një shtresë që nuk ngjit.

Kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër.

Për shkak të mungesës së vezëve, petullat dalin mjaft të zbehta. Për t'i dhënë një ngjyrë më të ndezur, brumit mund t'i shtoni shafran të Indisë, shafran ose pak gjethe çaji.

Receta për petullat me maja pa qumësht dhe vezë

Për t'i bërë petullat me gëzof dhe të shijshme, mund të përdorni maja të thatë në recetë. Kjo recetë do t'ju lejojë të krijoni një pjatë me një shije interesante dhe të pazakontë. Dhe duke shtuar një majë të ëmbël ose milkshake, do të merrni një pjatë të shëndetshme ushqimore për fëmijë që do t'i kënaqë të vegjlit tuaj.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë petulla maja:

• miell gruri - 200 g (1 filxhan);
• ujë - afërsisht 500 ml (2 gota);
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal i rafinuar - 2-3 lugë;
• maja e thatë - 3 g,
• kripë - për shije.

Koha e përgatitjes: 15-20 minuta.

Koha e gatimit: 20-30 minuta.

Koha totale e parashikuar: 30-50 minuta.

Sasia: 10-15 petulla.

Receta për të bërë petulla me maja me gëzof pa shtuar vezë ose qumësht

• Përzieni miellin e situr, kripën dhe sheqerin e grirë në një enë.

Këshilla. Mos harroni të shoshni miellin për ta ngopur me oksigjen.

• Shtoni 1 gotë ujë të ngrohtë.

Këshilla. Uji duhet të jetë në temperaturën e dhomës.

• Në një enë të veçantë, përzieni majanë dhe sheqerin e grimcuar. Derdhni masën me 100 g ujë të ngrohtë, përzieni dhe lëreni në një vend të ngrohtë.

Këshilla. Përdorni maja të freskët - procesi i fermentimit të tyre është më i shpejtë dhe më intensiv.

• Pasi të fillojë procesi i fermentimit të majave dhe të shfaqet shkuma në përzierje, derdhni brumin në brumë dhe përzieni tërësisht.
• Shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Përziejini sërish tërësisht.
• Kjo përzierje prodhon një brumë të trashë dhe prodhon petulla mjaft të trasha. Nëse dëshironi të piqni petulla të holla, atëherë shtoni më shumë ujë të ngrohtë në brumë dhe përzieni tërësisht.
• Pjekim petullat tona nga të dyja anët në një tigan të nxehur mirë, të lyer paraprakisht me vaj vegjetal.

Shikoni videon e përgatitjes së petullave:

Ne vazhdojmë të përgatitemi për Maslenitsa! Unë gatuaj më shpesh, por më parë as që mendoja se mund të gatuheshin në ujë pa qumësht. Imagjinoni, është shumë i përshtatshëm dhe buxhetor, nuk keni nevojë të shkoni në dyqan, të përgatiteni, keni nevojë vetëm për ujë.

Ekzistojnë gjithashtu shumë receta për brumë për petullat në ujë; unë do të përqendrohem në recetat kryesore të provuara për petullat e shijshme.

Nga rruga, lexoni edhe artikuj kushtuar petullave:,.

Sekretet e petullave të shijshme dhe të buta në ujë

• Gjëja më e rëndësishme kur përgatitni brumin e petullave me ujë është që uji të jetë në temperaturën e dhomës. Me përjashtim të recetave ku keni nevojë për ujë të ngrohtë, por në asnjë rast të ftohtë.
• Sasinë e sheqerit e përcaktoni vetë në varësi të llojit të petullave që dëshironi të piqni: të ëmbla apo jo.
• Sasia e miellit e treguar në receta ndonjëherë mund të ndryshojë nga sasia që ju nevojitet në mënyrë specifike. Prandaj shtoni pak nga pak miellin duke e trazuar vazhdimisht brumin. Dhe kur brumi bëhet si kefir i lëngshëm, atëherë tashmë ka mjaft miell. Kjo për faktin se mielli vjen në varietete të ndryshme dhe me cilësi të ndryshme.
• Gjithmonë i shtojmë brumit vaj vegjetal në fund.
• Tavën e lyejmë me furçë (kjo do të ndihmojë në zvogëlimin e sasisë së vajit) vetëm para petullës së parë, duke qenë se po i hedhim vaj vetë brumit, petullat nuk do të ngjiten në tepsi. Më pas e shikojmë sipas nevojës: nëse petullat fillojnë të kenë vështirësi të largohen nga tava, atëherë mund ta lyeni sërish me vaj.

Këtu janë të gjitha parimet bazë që duhet t'i kushtoni vëmendje përpara se të filloni të gatuani. Nëse i përmbaheni, nuk do të keni petulla me gunga!

Receta më e thjeshtë për petullat me ujë me vezë dhe miell

Kjo është receta klasike dhe më e lehtë për të bërë petulla me ujë dhe vezë. Numri i përbërësve është minimal, rezultati është i mahnitshëm: i hollë, i butë, i vrimës dhe shumë i shijshëm!

Do të na duhen:

• ujë - 1 l;
• vezë - 4 copë;
• miell - 250 g;
• sode - 0,5 lugë çaji;
• sheqer - 2-3 lugë;
• një majë kripë;
• vanilinë;

Përgatitja:

1. Merrni ujë në temperaturën e dhomës.
2. Thyeni vezët në të.
3. E shuajmë sodën me uthull dhe e shtojmë në ujë.

Mos e teproni me uthull, përndryshe petullat do të thahen

1. Shtoni kripë, sheqer, vanilinë. Mundi gjithçka tërësisht.

Sasia e sheqerit varet nga preferencat tuaja të shijes

1. Shosh miellin dhe përziej gjithçka përsëri derisa të jetë e qetë.
2. Pastaj shtoni vaj vegjetal në brumë dhe lëreni për 15 minuta.
3. Piqni petullat në një tigan të paravendosur nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Petulla të holla me vrima në ujë pa vezë

Me ujë dhe pa vezë - petulla të shkëlqyera të ligët. Një recetë e mrekullueshme petullash jo vetëm për Maslenitsa, por edhe për Kreshmën!

Do të na duhen:

• ujë - 400 ml;
• miell - 8 lugë;
• sheqer - 2 lugë;
• një majë kripë;
• sode - 0,5 lugë çaji;
• uthull molle - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 2 lugë.

Përgatitja:

1. Përziejini të gjithë përbërësit përveç vajit vegjetal.

Nëse jeni duke bërë petulla të ëmbla, shtoni më shumë sheqer për t'iu përshtatur shijes tuaj.

1. Në fund shtoni vajin vegjetal, përzieni brumin dhe filloni të piqni në një tigan të nxehur më parë.

Si të gatuani petullat duke përdorur ujë nga mielli i petullave

Më shpesh, prodhuesit e miellit të petullave shkruajnë një recetë për bërjen e petullave në vetë paketimin, por zakonisht nuk ka recetë për të bërë petullat atje, kështu që le ta shohim më në detaje.

Do të na duhen:

• miell petullash - 1 filxhan;
• ujë të zier - 1,5-2 gota;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - një majë;
  sode - 0,5 lugë çaji;
• vaj vegjetal - 2 lugë.

Përgatitja:

1. Derdhni miellin në një tas në të cilin përzieni brumin. Hidhni ujë të valuar në të, duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që brumi të jetë uniform.
2. E fikim sodën me uthull dhe e derdhim në brumë, e përziejmë.
3. Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni përsëri.
4. Piqni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Pancakes në ujë me maja

Shumë njerëz mendojnë se petullat e bëra me maja do të dalin patjetër të trasha, si petullat, por jo, ato dalin të holla dhe kanë një vrimë në to!

Do të na duhen:

• ujë të zier - 2 gota;
• miell - 2,5 gota;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - një pëshpëritje;
• maja e thatë - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë.

Përgatitja:

1. Merrni ujë të ngrohtë, shtoni majanë dhe sheqerin në të, përzieni dhe lëreni derisa majaja të fryhet (zakonisht kjo zgjat 5-10 minuta).

E rëndësishme! Uji duhet të jetë i ngrohtë

1. Shosh miellin në ujë me maja. Përziejini mirë që të mos ketë gunga.
2. E mbulojmë me një peshqir tasin në të cilin kemi gatuar brumin dhe e lëmë në një vend të ngrohtë për 2 orë.
3. Gjatë këtyre dy orëve, përzieni brumin disa herë.
4. Piqni, si gjithmonë, në një tigan të nxehur deri në kafe të artë.

Nëse dëshironi, çdo petull mund ta lyeni me gjalpë, këtë nuk e bëj për dy arsye: 1 – nuk më pëlqen, 2 – rrit përmbajtjen kalorike të gjellës. Kjo është arsyeja pse unë zakonisht kam dy pjata me petulla - për mua dhe për pjesën tjetër të familjes.

Tani ju e dini se si të gatuani petulla të shijshme duke përdorur ujë në një vrimë!

Ju bëftë mirë!!!

Jam i sigurt që ju keni zgjedhur tashmë recetën tuaj të njohur dhe do të kënaqni të dashurit tuaj me pasta të shijshme. Por çfarë duhet të bëjnë ata që janë alergjikë ndaj vezëve apo ata që janë vegjetarianë?? Hiqni dorë nga kjo delikatesë?! Sigurisht që jo, thjesht gatuajini pa vezë.

Përzgjedhja më e shijshme për ju, meqë ra fjala, këto petulla rezultojnë të jenë shumë të buta, ndaj gatuajeni me kënaqësi dhe shijoni!!

Nga rruga, është shumë interesante që petullat më parë konsideroheshin bukë flijimi dhe përdoreshin si pjatë funerali. Më pas njerëzit filluan t'i piqnin për raste të veçanta, si për shembull dasma. Dhe vetëm atëherë delikatesa u bë një atribut integral i Maslenitsa. Dhe gjithçka sepse petulla e rrumbullakët është shumë e ngjashme me diellin.

Kjo delikatesë diete përgatitet më së miri gjatë Kreshmës ose konsumohet nga njerëzit që janë në dietë. Në fund të fundit, petullat e tilla janë lehtësisht të tretshme, dhe shija nuk është shumë e ndryshme nga ato të zakonshme.

Nuk ka asnjë sekret për të pjekur një pjatë të tillë, gjëja kryesore është që të mund t'i ktheni shpejt!

Përbërësit:

• Ujë - 400 ml;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle;
• Miell - 200 gr;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• Sode - 0,5 lugë;
• Vanilje - 1 qese.

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni pak ujin dhe shtoni sheqer, vanilje dhe sodë. Përziejini mirë. Shtoni vaj.

Ju mund të merrni ujë të rregullt, ose mund të merrni ujë mineral. Për shkak të gazrave, petullat do të dalin më me gëzof dhe me vrima.

2. Fillimisht shoshitim miellin dhe më pas ia shtojmë gradualisht lëngut. Përziejeni brumin tërësisht derisa konsistenca të jetë homogjene.

3. Marrim një tigan me fund të trashë, e lyejmë me vaj dhe e ngrohim mirë. Hidhni një sasi të vogël brumë dhe përhapeni përreth, duke e rrotulluar tiganin ndërsa e bëni këtë.

4. Skuqini secilën anë për rreth 1-2 minuta. Lyejeni çdo bukë të sheshtë me një copë gjalpë. Mund ta servirni pjatën me çdo frut.

Gatimi i petullave në ujë

Dhe kjo është një mënyrë gatimi shumë e shpejtë dhe popullore. Kjo pjatë rezulton e butë dhe fleksibël dhe gjithashtu thith mirë vajin, mjaltin dhe reçelin. Prandaj, është shumë interesante të bëni byrekë ose ëmbëlsira nga petulla të tilla.

Përbërësit:

• Miell - 1 lugë gjelle;
• Ujë mineral - 2 lugë gjelle;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle;
• Kripë - një majë;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën në një enë.

2. Shtoni një gotë ujë mineral dhe gatuajeni brumin.

3. Tani hidhni një gotë tjetër me ujë mineral, vaj dhe rrihni mirë.

Kur petullat janë gati, skajet janë kafe dhe krokante.

Recetë hap pas hapi pa vezë dhe qumësht

Sigurisht, jo shumë mund të refuzojnë opsionin e zakonshëm të gatimit, kështu që le të pjekim tani një pjatë me shtimin e qumështit, por ende pa vezë.

Përbërësit:

• Miell - 200 gr;
• Qumësht - 500 ml;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• Sheqeri - 3 lugë;
• kripë - 1 majë;
• Gjalpë - 50 gr..

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një filxhan të thellë dhe sillni miellin mbi të.

2. Shtoni sheqerin dhe kripën në miell, filloni të hidhni gradualisht qumështin dhe gatuajeni brumin. Duhet të përzieni vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

3. Tani shtoni vajin, përzieni dhe lëreni të qetë për 1 minutë.

4. Vendosim tiganin të nxehet dhe e lyejmë me vaj.

5. Më pas, merrni një lugë, hiqni sasinë e kërkuar të brumit, derdhni në tepsi rreth gjithë perimetrit. Kur ana e parë të jetë skuqur, ngrijeni me një shpatull dhe kthejeni. Gatuani për një minutë tjetër.

6. Pjata e përfunduar mund të shërbehet me feta bananeje dhe krem ​​me çokollatë sipër.

Si të piqni petullat me kefir

Epo, delikatesa jonë rezulton shumë e shijshme nëse shtoni kefir në brumë. Shikoni historinë e videos dhe bëni gjithçka sipas udhëzimeve. Për fëmijët që janë alergjikë ndaj vezëve, ky është alternativa më e mirë e përgatitjes.

Receta për petullat pa vezë duke përdorur hirrë

Dhe sipas opsionit tjetër të gatimit, delikatesa do të dalë me gëzof me vrima dhe veçanërisht e shijshme. Gjithçka bëhet po aq lehtë dhe thjesht, dhe çdo mbushje do të bëjë.

Përbërësit:

• Hirrë - 600 ml;
• Miell - 300 gr;
• Sode - 0,5 lugë;
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle;
• Sheqeri - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni miellin e situr në hirrën e ngrohtë dhe përziejeni mirë. Më pas shtojmë kripën, sodën dhe sheqerin, i përziejmë sërish dhe i hedhim vajin. Brumi duhet të dalë pa gunga, si salcë kosi.

2. Ngrohim mirë tavën dhe piqni ëmbëlsira të hollë. Ju duhet të skuqeni në secilën anë.

3. Hani të thjeshtë ose me mbushje. Ju bëftë mirë!!

Këto janë petullat e holla, të shijshme dhe vegjetariane që bëra sot. Shpresoj se ishte e dobishme, shkruani komente, ndani me miqtë dhe shënoni atë, sepse Maslenitsa dhe Lent janë shumë shpejt!!

Përshëndetje, lexuesit tanë të dashur. Shumë shpejt, një festë e mrekullueshme po vjen - Maslenitsa. Kjo do të thotë se dimri po mbaron dhe ju duhet të hani petulla. Me siguri të gjithë i pjekin në këtë festë. Por ne i bëjmë patjetër, dhe jo domosdoshmërisht në ditë festash, por edhe vetëm sepse. Kështu që ne do të shohim recetat për petulla të shpejta.

Asnjëherë nuk e dini se çfarë mund të ndodhë me ne dhe këtu, por ndodh që ju doni petulla, por ka pak kohë. Ose ndoshta dëshironi t'i kënaqni fëmijët për mëngjes, dhe përsëri nuk keni kohë të mjaftueshme. Mund të dilni prej saj - shkoni të blini produkte gjysëm të gatshme dhe thjesht skuqini ato në mëngjes.

Ha, por kjo nuk është për ne. Për të qenë i sinqertë, nuk më pëlqejnë petullat e blera në dyqan. Po, ndonjëherë i blejmë, por ky është një rast shumë i rrallë. Petullat e bëra në shtëpi janë më të mirat. Sot do t'ju tregojmë receta petullash shumë të thjeshta dhe të shpejta.

Bëhuni gati - në fund do të gjeni një mega recetë të thjeshtë dhe shumë të shpejtë për petulla të shpejta. Dhe gjithashtu disa këshilla, qëndroni me ne dhe ne do të fillojmë.

Petulla të shpejta me qumësht.

Kërkon kohë minimale, asgjë e komplikuar. Ne thjesht përziejmë dhe gatuajmë gjithçka, dhe kur fëmijët të zgjohen, ata do të kënaqen me petullat e shijshme.

Do të na duhen:

• Qumësht - 1 gotë;
• Miell - 5 lugë;
• Kripë - 1/2 lugë çaji;
• Sheqeri - 2 lugë;
• Vezë - 2 copë;
• Vaj perimesh - 1 lugë çaji;
• Gjalpë për tiganisje.

Hapi 1.

Rrihni vezët në një tas të thellë, shtoni menjëherë sheqerin, kripën dhe qumështin. Rrihni gjithçka me një kamxhik ose mikser.

Hapi 2.

Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni.

Hapi 3.

Tani shtoni miell me lugë të grumbulluara. Mos shtoni gjithçka menjëherë, por në pjesë dhe përzieni vazhdimisht në mënyrë që të mos krijohen gunga.

Hapi 4.

E lëmë në tavolinë dhe ndërkohë nxehim sobën dhe vendosim tiganin të nxehet. Ne do të skuqemi në gjalpë, kjo do t'i bëjë petullat më të shijshme dhe do të marrë një shije delikate kremoze. Shkrini një copë të vogël në një tigan.

Hapi 5.

Tani skuqni petullat si zakonisht, hidhni një lugë në qendër të tavës dhe shpërndani brumin në një lëvizje rrethore mbi sipërfaqe.

Skuqini nga të dyja anët. Më pas mund ta shërbeni për mëngjes me salcë kosi ose qumësht të kondensuar.

Petulla të shpejta me kefir.

Ndonjëherë ndodh që në frigorifer nuk ka qumësht, ose është bërë i thartë. Por petullat duhet të bëhen shpejt, dhe dyqani është i mbyllur ose larg. Nuk ka rëndësi nëse keni kefir apo qumësht të thartë. Mund të piqni petulla shumë të shijshme.

Përbërësit:

• Kefir - 400 ml;
• Miell - 300 g;
• vezë - 2 copë;
• ujë të valë - 200 ml;
• vaj vegjetal (ulliri) - 30 ml;
• Sheqeri - 100 g;
• sode - 0,5 lugë çaji;
• Kripë për shije.

Hapi 1.

Rrihni vezët në një tas, shtoni kefirin, sheqerin dhe miellin. Shtojmë edhe kripën sipas shijes dhe i përziejmë të gjitha.

Hapi 2.

Tani shpërndani sodën në një gotë me ujë të vluar, përzieni dhe derdhni në brumë. Përziejini të gjitha këto mirë. Nëse brumi është shumë i trashë, mund të shtoni pak ujë.

Hapi 3.

Tani lëreni brumin mënjanë për 3-5 minuta. Ndërkohë ndezim sobën dhe e lemë tiganin të nxehet. Lyejeni pak me vaj vegjetal. Atëherë nuk do të keni nevojë të lubrifikoni.

Hapi 4.

Kur tigani të jetë i nxehtë shtoni brumit vaj vegjetal ose ulliri dhe përzieni mirë.

Hapi 5.

Tani skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë, në përgjithësi, gjithçka është si zakonisht. Nëse ende digjet pak, mund të shtoni më shumë vaj në brumë ose ta lyeni me yndyrë tavën.

Kur brumi të ketë mbaruar, shërbejeni me reçel ose qumësht të kondensuar dhe hani një mëngjes të këndshëm.

Petulla të shpejta (pa sheqer).

Ja dhe nje petulle te shpejte do ti bejme pa sheqer pasi i hame me qumesht te kondensuar ose reçel. Kjo është për ata që nuk mund të hanë shumë ëmbëlsira.

Do të na duhen:

• Qumësht - 500 ml;
• Vezë - 2 copë;
• Sasia e perimeve - 50 ml;
• Miell;
• Kripë për shije.

Hapi 1.

Përziejini të gjithë përbërësit menjëherë në një enë të thellë dhe përzieni. Ne zakonisht e bëjmë këtë me një mikser, ose thjesht mund të përzieni gjithçka.

Hapi 2.

Tani ngroheni tiganin dhe lyeni me pak vaj për herë të parë. Atëherë nuk keni pse ta lubrifikoni. Nëse digjet pak, shtoni më shumë vaj në brumë.

Hapi 3.

Skuqini petullat nga të dyja anët në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë.

Kur të jenë gati, rrotulloni petullat në një trekëndësh, derdhni mbi to qumësht të kondensuar dhe hani mëngjes.

Petulla të shpejta në ujë.

Ekziston edhe një recetë e thjeshtë për petullat e shpejta por me ujë. Në vetvete, ato nuk janë shumë të shijshme, të them të drejtën. Por ato janë perfekte për ëmbëlsira me petull ose petulla të mbushura. Si mbushje mund të përdorni çdo gjë, si për shembull mollët e pjekura. Shume e shijshme, ua rekomandoj te gjitheve.

Do të na duhen:

• Miell - 500 g;
• Ujë - 450 ml;
• vaj vegjetal - 150 ml;
• Sode - 1/2 lugë çaji;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle;
• Kripë për shije.

Hapi 1.

Derdhni vajin vegjetal dhe ujin në një enë të thellë. Uji duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Përziejini.

Hapi 2.

Tani shtoni sheqerin, kripën dhe sodën e bukës. Përziejini gjithçka përsëri.

Hapi 3.

Tani shtoni një lugë miell, përzieni dhe shtoni miellin e mbetur në pjesë të mëdha, duke e përzier vazhdimisht. Brumi duhet të dalë i lëngshëm.

Hapi 4.

Tani, si zakonisht, ngrohim tavën dhe e lyejmë pak me vaj. Pasi tava të jetë e nxehtë, mund ta piqni petullën. Hidheni në tigan, përhapeni në sipërfaqe dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Kur i heqim petullat në një pjatë, i lyejmë pak me gjalpë ose vaj vegjetal që të mos ngjiten petullat e radhës. Pra, çdo petull.

Hapi 5.

Pasi të jenë skuqur petullat, vendosni sipër çdo mbushje, mbështillni petullat në një zarf dhe kaq. Mund të shërbehet.

Mega recetë e shpejtë e petullave.

Dhe tani ju prezantoj një mega recetë të shpejtë për petullat e bëra me qumësht dhe brumë maja. Nuk mund të ishte më e thjeshtë apo më e shpejtë. Nëse jeni të interesuar, mund ta përdorni për situata emergjente.

Do të na duhen:

• Brumë majaje;
• Qumësht;
• Vaj perimesh.

Hapi 1.

Ne blejmë brumë majaje në dyqan, jo të ngrirë, zakonisht brumë në një qese.

Tani merrni një blender dhe vendosni brumin tonë në të.

Hapi 2.

Hidhni pak qumësht, rreth një gotë. Ndezni blenderin.

Hapi 3.

Hidhni gjithçka në një tas të thellë dhe shtoni 50 ml vaj vegjetal, përzieni dhe kaq, mund të skuqni petullat si zakonisht.

Kjo është e gjitha për ne. Lini komentet tuaja më poshtë dhe bashkohuni me ne Odnoklassniki dhe na lexoni në kanalin tonë në Yandex.Zene. Mirë oreks të gjithëve dhe bye bye.

Si të bëni petulla të shpejta - receta të thjeshta por të shijshme. përditësuar: 7 shkurt 2018 nga: Subbotin Pavel

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+