No kā tiek gatavota Coca-Cola? Kā pagatavot Coca-Cola mājās: recepte. Coca-Cola slepenā sastāvdaļa

Iedomājies – tuksnesis, karsta saule, smiltis. Vientuļš ceļotājs, slāpju nomocīts, tik tikko spēj pakustināt kājas. Un pēkšņi viņam priekšā ir pudele, viņš to paceļ, ar šņākšanu atver vāku un ierauga iekšā vēsu, burbuļojošu melnu šķidrumu... “Kā tas iespējams? Vai ir pareizi dzert?” - cietējs neizpratnē jautā. Un tad balss: "Attēls nav nekas, slāpes ir viss!" Mūsu ceļotājs, vicinādams roku, piespiež savas sausās lūpas pudeles kakliņam un, atmetis galvu, alkatīgi dzer.

Un mēs redzam uz pudeles etiķeti ar uzrakstu “Coca-Cola”. Šeit ir tēma sarunai. Vai es varu to dzert? No kā tiek gatavota Coca-Cola?

Kur un no kā tiek ražota Coca-Cola?

Ziniet, ar šo dzērienu ne viss ir tik vienkārši. Tās izgatavošanas recepte ir tīta noslēpumā. Tikpat mulsinošs jautājums ir Coca-Cola radīšanas vēsture. Vai varbūt viss tiek apzināti noklusēts, lai uzņēmuma tēls celtos un mūs joprojām mocītu slāpes? Tostarp slāpes pēc šo noslēpumu izpaušanas. Lai saprastu, no kā gatavota Coca-Cola un vai tā nekaitē mūsu organismam, mums ir jāiedziļinās vēsturē.

Kur tiek ražota Coca-Cola: ekskursija vēsturē

Tātad, lūk, stāsts. Daži avoti apgalvo, ka tas notika tieši pēc Amerikas pilsoņu kara beigām, kad uzvarētie dienvidi laizīja savas brūces, proti, 1886. gada maijā. Jau toreiz tika rīkotas alkoholisma apkarošanas kampaņas, aizsegā alkoholu ieveda no Eiropas ārstnieciskās tinktūras. Kopumā shēma ir veca un pārbaudīta. Bet cīnītāji par prātīgu dzīvesveidu spieda, un farmaceitiem alkoholu nācās aizstāt... ar kokaīnu. Jā, jā, ir grūti noticēt, bet tas bija kokaīns. To var izskaidrot vienkārši: kokaīns tajā laikā nebija aizliegts un tika brīvi izplatīts.

Kāds Džons Stīts Pembertons savos pētījumos gāja vēl tālāk. Vēlēdamies iepriecināt aktīvistus, viņš nolēma tonizējošā dzēriena French Wine Coca izskaust alkoholu un aizstāt to ar stimulantu, kas iegūts no kolas riekstiem, kas Amerikā “nonāca” kopā ar vergiem no Āfrikas. Īsāk sakot, no pasaules - Coca-Cola Pembertonam.

Protams, tā dzēriena garša, pie kuras mēs visi esam tik pieraduši, netika sasniegta uzreiz, bet tās ir nianses.

Citi avoti stāsta citu stāstu romantisks stāsts, bet mēs to īsi ieskicēsim, tā sakot, lai attēls būtu pilnīgs un saprastu, no kā kokakola gatavota. Hronoloģiski aprakstītie notikumi sakrīt ar to pašu 1886.g. Tas pats Pembertona kungs, cienījamais farmaceits, starp citu, bijušais konfederācijas virsnieks, reiz strādāja savā laboratorijā un izgudroja neparastu tumši brūnu šķidrumu. Uzaicinājis savu draugu un nepilna laika grāmatvedi Frenku Robinsonu, Pembertons piedāvāja nogaršot jauno narkotiku.

Pamatojoties uz degustācijas rezultātiem, zāles tika apstiprinātas, un recepte tika stingri klasificēta. Bet zinoši cilvēki viņi saka, ka bija trīs komponenti:

• 5 daļas ūdens;
• kokaīna lapas - 2 daļas;
• kolas riekstu ekstrakts - 1 daļa.

Un tad uzņēmīgais Džons Pembertons patentēja šīs zāles kā līdzekli nervu ārstēšanai un sāka tās pārdot Atlantas aptiekā par pieciem centiem par glāzi. Visu gadu Kopš tās atvēršanas ražošana ir bijusi nerentabla. 1887. gadā, lai kaut kā savilktu galus kopā, Pembertons pārdeva 2/3 savas daļas kādam vīrietim vārdā Villijs Venable. Tieši viņš nāca klajā ar ideju padarīt Coca-Cola gāzētu.

Tajā pašā laikā lojāls grāmatvedis Robinsons izveido Coca-Cola logotipu ar savu kaligrāfisko uzplaukumu. 1888. gadā Pembertons mirst, un tiesības uz viņa izgudrojumu iegūst uzņēmīgais īrs Grigs Kendlers, samaksājot 2300 dolārus (toreiz tā bija bagātība). Un jau 1902. gadā Coca-Cola dzēriena ražošanas apgrozījums sasniedza 120 tūkstošus dolāru.

1919. gadā uzņēmuma īpašnieks atkal mainījās: investoru grupa talantīgā baņķiera Ernsta Vudrafa vadībā to iegādājās par 25 miljoniem dolāru. Kopš tā laika ir noplūdis daudz Coca-Cola, un receptē ir veiktas izmaiņas. Ņemot vērā kokaīna pasludināšanu par narkotiku, kokakrūma lapas tika aizstātas ar tā paša auga lapām, kas iegūtas no kokaīna. Un dzēriena pilns sastāvs bija vislabāk glabātais komercnoslēpums uz planētas.

Uzņēmumam Coca-Cola tagad ir vairāk nekā simts gadu. Dzēriens tiek piegādāts 200 dažādām pasaules valstīm. Ikdienas pārdošanas apjoms pārsniedz 1 miljardu pudeļu. Lūk, stāsts.

Kā rūpnīcā top Coca-Cola?

Slepenā recepte izrādījās atklāts noslēpums. Ņemot vērā mūsdienu likumdošanas prasības par obligātu pārtikas produktu patērētāju informēšanu par to saturu, kompānija Coca-Cola, lai izvairītos no tiesas prāvām, atvēra sava dzēriena formulu. Tagad to var izlasīt uz katras pudeles.

Coca-Cola rūpnīcā notiek sekojošais:

• Sīrupu gatavo no attīrīta ūdens (pieci attīrīšanas līmeņi) un cukura;
• sagatavo koncentrātu: lai to izdarītu, sajauc cukuru, karameļu krāsvielu, fosforskābi, aromatizējošās piedevas un kofeīnu;
• cukura sīrupu apvieno ar koncentrātu un samaisa;
• sīrupa un koncentrāta maisījumu iesūknē piesātinātājā (speciālā traukā), piepilda ar attīrītu ūdeni un piesātina ar oglekļa dioksīdu;
• gatavs dzēriens lej burkās, glāzēs un plastmasas pudeles dažādi apjomi. Pudeļu pildīšana notiek uz automatizētām līnijām.

Coca-Cola ietekme uz cilvēka veselību

Šajā sarunas daļā mēs dosim vārdu medicīnai. Izsekosim Coca-Cola ietverto elementu ietekmei uz ķermeni:

• pirmajās 10 minūtēs liekais cukurs tiek sagremots taukos (pārsniegta ieteicamā dienas deva);
• pēc 20 minūtēm strauji palielinās cukura līmenis asinīs, kā rezultātā - insulīna izdalīšanās;
• pēc 40 minūtēm iedarbojas kofeīns, palielinot sirdsdarbības ātrumu un asinsspiedienu;
• pēc 45 minūtēm atbrīvotais dopamīns stimulē smadzeņu baudas centrus (kā tad, ja tiek pakļauta narkotiskajai vielai);
• ir pagājusi stunda - fosforskābe apvieno spēkus ar cukuru un mākslīgajiem saldinātājiem un provocē kalcija izdalīšanos (tas celtniecības materiāls kauliem);
• Dienas beigās rodas cukura “pārdozēšanas” sekas - jūtat nervozitāti un spēka zudumu.

Tikai galvenie procesi iekšā iekšējie orgāni pudeles satura ietekmē. Un paturiet prātā, ka Coca-Cola arī izšķīdina kalciju, kas nozīmē, ka pārmērīga lietošanaŠis dzēriens veicina zobu emaljas iznīcināšanu. Tas ir tas, ko Coca-Cola dara ar jūsu zobiem. Baisi? Vai arī tas joprojām ir “šausmīgi” garšīgs?

Iepriekš limonādi gatavoja no citrusaugļu sulas, ūdens un cukura. Šo to visi dzēra ar prieku. bezalkoholiskais dzēriens un neuztraucās par kaitējumu. Pateicoties reklāmas ietekmei, Coca-Cola kļuva ļoti populāra. Izlasot sastāvu, var redzēt, ka tajā ir daudz konservantu un citu ķīmisku vielu. Šī informācija ir biedējoša, taču ne daudzi ir gatavi atteikties no sava iecienītākā produkta. Ir izeja - pagatavojiet to pats. Šajā rakstā jūs iepazīsities ar šī dzēriena sastāvu un uzzināsit, kā mājās pagatavot Coca-Cola no nekaitīgām sastāvdaļām. Receptes ir tik vienkāršas, ka ar tām tiks galā pat iesācējs pavārs.

Nedaudz vēstures

Divdesmitajā gadsimtā Coca-Cola ātri sasniedza savu popularitātes virsotni. Tas lielā mērā bija saistīts nevis ar viņas gaumi, bet gan ar kompetentām PR un reklāmas metodēm. Šo dzērienu dzer visi: bērni un pieaugušie, ballētāji un nopietni karjeristi. Viss sākās 1886. gadā, kad parastam farmaceitam no Atlantas radās ideja uzvārīt neparastu sīrupu.

Pembertons tā pagatavošanai izmantoja kolas riekstus un kokas lapas. Starp citu, no šejienes cēlies nosaukums Coca-Cola. Kopš seniem laikiem indieši zināja, ka šie augi palīdz pacelt garastāvokli. Arī farmaceits zināja par šo efektu un nolēma to izmantot. Laika gaitā sīrups kļuva populārs pilsētā kā sodas piedeva. Un vēlāk tika izveidots uzņēmums, kas rūpnieciskā mērogā ražotu šo brīnumdzērienu.

Atklāta slepenā sastāvdaļa

Tā kā Coca-Cola darbinieki bija gudri PR darbinieki, viņi izdomāja gudru soli, lai palielinātu produkta popularitāti. Izplatījās baumas, ka dzēriens satur vienu noslēpumainu sastāvdaļu, un informācija par to atrodas bankas seifā. Turklāt to var atvērt tikai direktoru padome, kad tā sanāk kopā. Viņi pat stāstīja, ka daudzi spiegi mēģināja atklāt kolas noslēpumu, taču neizdevās, maksājot ar savu dzīvību.

Kādu dienu uzņēmums nolēma pārdot dzērienu Turcijā. Un viss gāja labi, līdz viena organizācija to pamanīja. Izrādījās, ka produkta sastāvdaļu slēpšana pārkāpj Turcijas likumus. Lieta nonāca tiesā, un tad noslēpums bija jāatklāj pasaulei.

Slepenā sastāvdaļa Coca-Cola bija sarkana pārtikas krāsviela, kas tika iegūta pēc mazu kukaiņu - košenīliju - apstrādes. Tie ir izmantoti kopš seniem laikiem, lai piešķirtu krāsu konfektēm, krēmiem un vīnam. Papildus košenilijam limonādē bija iekļautas apelsīnu, citronu, kanēļa un muskatrieksta eļļas.

Mūsdienīgs dzēriena sastāvs

Coca-Cola, pie kuras esam pieraduši, tiek gatavota pēc citas receptes. Tajā nav ne kolas riekstu, ne koka ekstrakta, ne krāsvielu. Bet pat moderns Coca-Cola dzēriens pārsteigs ar savu sastāvu. Es to domāju sliktā nozīmē.

Saskaņā ar etiķeti Coca-Cola recepte satur cukuru, mākslīgā krāsa, kofeīns, aromatizētāji, oglekļa dioksīds un fosforskābe. Lielākais kaitējums ir pēdējā sastāvdaļa, kas ir lielisks šķīdinātājs. Nav svarīgi, ka tas ir iekļauts nelielā devā. Daži cilvēki šo dzērienu dzer bieži un lielos daudzumos. Un neviens nav atcēlis uzkrāšanas efektu.

Tāpēc ir vērts padomāt par to, ko dzerat, pirms iegādājaties vēl vienu pudeli sava iecienītā dzēriena. Galu galā to izmanto, lai noņemtu rūsu, zvīņas, nomazgātu asinis un pat atbrīvotos no gliemežiem. Protams, nav nekā labāka par Coca-Cola gatavošanu mājās, kā izmantot visas ķīmiskās vielas.

Nekaitīga kola: sastāvdaļas

Ja nolemjat pats pagatavot kādu populāru dzērienu, tad tas ir pareizais lēmums. Pēc šīs receptes tiks pagatavota garda un atsvaidzinoša limonāde bez konservantiem, krāsvielām utt. kaitīgās vielas. Protams, garša būs dažāda, bet ne daudz. Tikai pusstundas laikā jūs varat sagatavoties veselīgs dzēriens, ko bez bailēm var dot pat bērniem.

Tāpēc pirms Coca-Cola gatavošanas mājās sagatavojiet sastāvdaļas. Šis:

• Ūdens - viens litrs.
• Citrons un laims - pa vienam gabalam.
• Divi apelsīni.
• Gāzēts ūdens.
• Cukurs - 300 grami.
• Dabiskā kafija - divas ēdamkarotes. Bet jums tas nav jāpievieno.
• Muskatrieksts - ceturtdaļa tējkarotes.
• Kanēlis - trīs standziņas. Vai tējkaroti zemes.
• Koriandra pupiņas - tējkarote. Vai divas tējkarotes zemes.
• Vaniļas esence - puse tējkarotes.

Dzēriena gatavošana krāsošanai

Vispirms sagatavosim cukura karameli, kas nepieciešama, lai krāsotu mūsu mājās gatavots dzēriens"Kokakola". Iepriekš novietojiet glāzi ar ļoti karstu ūdeni pie plīts. karsts ūdens. Vēlāk jūs sapratīsit, kāpēc tas ir nepieciešams. Dziļā katliņā vai pannā ieber cukuru (piecas ēdamkarotes) un pārlej ar nedaudz ūdens (pietiks ar ēdamkaroti). Turiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.

Karamele tiek pagatavota ļoti ātri - tikai piecās minūtēs. Tas var ātri sadegt, tāpēc turiet plīts tuvumā. Pirmkārt, ūdens iztvaikos un cukurs izžūs un atgādinās sāli. Ja tas saspiežas vai pielīp pie apakšas, neuztraucieties, tas ir normāli. Galvenais ir nepārstāt maisīt. Tad karamele sāks kust. Cukura gabali pārstās pielipt un izšķīst. No šī brīža ir svarīgi nepalaist garām karameles tumšumu, kas notiek dažu sekunžu laikā. Ja tā kļūst melna, mājās gatavotā Coca-Cola negaršos.

Tiklīdz karamele kļūst tumši brūna un sāk burbuļot, tajā nekavējoties jāielej glāze ūdens, kas tika minēts iepriekš. Dariet to uzmanīgi, pretējā gadījumā jūs saņemsiet karstas šļakatas. Nepārtraukti maisot, turiet maisījumu uz lielas uguns vēl pusminūti. Sodas krāsa ir gatava.

Otrās dzēriena sastāvdaļas pagatavošana

Turiet citrusaugļus silts ūdens un rūpīgi notīriet, lai noņemtu vasku. Ar rīvi vai nazi plānā kārtā noņem miziņu. Noņemiet balto slāni. No atlikušās porcijas izspiediet sulu.

Cukurs, koriandrs, muskatrieksts, kanēli un miziņu, aplej ar litru verdoša ūdens. Turiet ugunī minūti. Šajā receptē cukurs ir aprēķināts vidēja salduma produktam. Tāpēc, ja vēlaties, varat palielināt vai samazināt tā daudzumu. Mēs vienkārši stāstām, kā pagatavot Coca-Cola mājās, jums pašam jāizlemj, vai tā būs vēsa vai nedaudz salda.

Iegūtajam maisījumam pievieno vaniļas ekstraktu, pārlej ar citrusaugļu sulu un iepriekš sagatavoto karameli krāsošanai. Izslēdziet uguni. Sasmalcina kafiju, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz desmit minūtēm. Pēc tam izkāš un pievieno sagatavotajam maisījumam. Kafija piešķir limonādei tai raksturīgo garšu. Ja jūs nedzerat šo dzērienu vai negatavojat ūdeni bērniem, vienkārši nepievienojiet to.

Sīrupam ir jāuzvārās un jāatdzesē, tāpēc ievietojiet to ledusskapī uz vairākām stundām vai vēl labāk uz nakti. Pasniedziet Coca-Cola īpašā veidā. Piepildiet glāzi līdz pusei ar sīrupu un uzpildiet ar gāzētu ūdeni. Ja vēlaties, dekorējiet ar ledus gabaliņiem un piparmētru lapiņām.

Kas dzīvoja Padomju laiki, viņš atceras Baikāla limonādi. Tas ir toniks dabīgais dzēriens augu izcelsmes, laba alternatīva Coca-Cola. Izmēģiniet to pats un redziet, cik tas ir garšīgs. Pusi no sastāvdaļām var iegādāties aptiekā, bet pārējās droši vien var atrast mājās.

Tātad, jums būs nepieciešams:

• desmit grami asinszāles zāles;
• desmit grami eleutherococcus;
• desmit grami lakricas saknes (var ņemt pulverī);
• desmit grami egļu skuju;
• sula no pus citrona;
• divi simti gramu cukura (vai stēvijas pulvera);
• trīs litri ūdens.

Nebaidieties, ka galu galā iegūsit Coca-Cola ar meža garšu. Zāļu notis būs smalkas un nesabojās dzērienu.

Augu alternatīvas sagatavošana

Vispirms jums ir jāsagatavo infūzija. Ielieciet garšaugus katliņā un samaisiet. Tikmēr uzvāra ūdeni. Piepildi to zāļu tēja un atstāj ievilkties trīs stundas.

Atdzesēto maisījumu izkāš un vēlreiz uzvāra. Pievienojiet citrona sulu un cukuru. Kad tas izšķīst, izslēdziet uguni. Ja viss ir izdarīts pareizi, dzēriena krāsa būs tumša. Regulārs ūdens Varat mēģināt to aizstāt ar minerālu. Vēl labāk, izmantojiet sifonu, lai limonādi piepildītu ar gāzi.

Kā redzat, receptes ir ļoti vienkāršas un neprasa īpašas zināšanas. Un pats galvenais, gala rezultāts ir dabīgi un garšīgi dzērieni.

Karstā vasaras dienā ir tik patīkami izdzert glāzi atdzesēta gāzēta dzēriena, ko mīl visi pasaulē: no maziem bērniem līdz veciem cilvēkiem. Coca-Cola, iespējams, ir vispopulārākā soda, kurai vairs nav vajadzīga reklāma uz ilgu laiku. Ap dzērienu pastāvīgi notiek diskusijas un diskusijas par tā patieso sastāvu un ietekmi uz ķermeņa veselību. Jautājums par to, no kā tiek gatavota Coca-Cola mūsdienās, kad arvien vairāk cilvēku pāriet uz to veselīgs tēls dzīve ir aktuālāka nekā jebkad agrāk.

No pirmsākumiem līdz patiesībai

Lai saprastu sodas pagatavošanas noslēpumu, apskatīsim tās vēsturi. Un tas sākās 1886. gadā aptiekā, kas piederēja farmaceitam Pembertonam. Dzērienu viņš ieguva sarežģīta ķīmiska eksperimenta rezultātā, izmantojot kokas lapas un kolas augļus – galvenās kokakolas sastāvdaļas. Starp citu, kolu sauca Valrieksts, bet koka nebija nekas vairāk kā koka krūma lapas. Ne velti Coca-Cola tika reklamēta kā līdzeklis nervu ārstēšanai. Tiesa, šiem komponentiem nebija ne vainas, jo tolaik kokaīns netika uzskatīts par narkotiku, bet gan tika pievienots dzērieniem kā toniks. Vēlāk toreiz iecienītās sodas ražotājiem bija jāatsakās no koka, kad sabiedrība un valdība sāka runāt par tās briesmām.

Ķīmija jūsu iecienītākajā dzērienā

Taču jautājums par to, vai iepriekšējais dzēriena sastāvs bija kaitīgāks par to, no kā mūsdienās tiek gatavota Coca-Cola, ir visai strīdīgs. Mūsdienu sodas garšu nosaka vairākas pilnīgi nekaitīgas sastāvdaļas, piemēram, vanilīna, citrona, krustnagliņu un kanēļa eļļas. Tomēr papildus tiem dzēriens satur veselu kolekciju ķīmiskās vielas. Tas ir aspartāms, kas samazina serotonīna līmeni organismā, ortofosforskābe, kas veicina zobu emaljas iznīcināšanu, kā arī ne mazāk kaitīgs kofeīns, cukurs iekšā milzīgos daudzumos un daži citi. Tāpēc Coca-Cola sastāvs nekādā ziņā nav poētisks.

Slepenā "dzīvnieku" sastāvdaļa

Atbilde uz jautājumu par to, no kā pagatavota Coca-Cola, ar to nebeidzas. Fakts ir tāds, ka daudzi strīdi un pētījumi par briesmām populārs dzēriens piespieda ražotājus atklāt kolas pilna sastāva noslēpumu. Un saņemtā informācija šokēja sabiedrību. Proti, tas, ka sodas patīkamo zeltaini brūno krāsu iegūst, pievienojot karmīnu. Kā zināms, šī pārtikas krāsviela tiek iegūta no kukaiņiem, košenela mātītēm. Tos žāvē, pārstrādā pulverī un izmanto, lai produktam piešķirtu krāsu. Pati atziņa, ka kolas pagatavošanai tiek izmantotas blaktis, ir diezgan nepatīkama. Lai gan karmīna krāsas dabiskā izcelsme norāda uz tās nekaitīgumu, nevis otrādi.

Nedzeriet sodas, bērni - jūs būsiet veseli

Taču Coca-Cola satur arī daudzas citas sastāvdaļas, kuru kaitīgumu un pat bīstamību cilvēka veselībai diez vai var pārvērtēt. kuņģa darbības traucējumi, urolitiāzes slimība, kalcija deficīts, alerģijas – tā ir tikai neliela daļa no sekām, kas var novest pie bieža lietošana soda, īpaši kola. Ja jau esi padomājis, no kā tiek gatavota Coca-Cola, tad rūpes par savu veselību ir viena no tavas dzīves prioritātēm. Soda, diemžēl, nav viena no tām. veselīgus produktus. Tas nozīmē, ka ir vērts mēģināt atrast veselīgāku un nekaitīgāku alternatīvu šim dzērienam.

Pirms apmeklēju Coca-Cola ražotnes Maskavā, man nebija ne jausmas, kā notiek slavenās sodas ražošana. Zināju tikai to, ka koncentrāta recepte, kas ir daļa no Coca-Cola, tiek glabāta visstingrākajā konfidencialitātē. Bet izrādījās, ka mūsu rūpnīcās viņi tikai atšķaida koncentrātu, sīrupu un soda, un tad dzērienus pilda pudelēs vai liek skārdenēs. Un ražošanas uzņēmumi, kas ražo Coca-Cola un vairākus citus dzērienus 200 valstīs visā pasaulē, šī iemesla dēļ tiek saukti par pudeļu pildītājiem. Un tas pats slepenais koncentrāts tiek atvests no rūpnīcām, kur tas tiek ražots. Šis Coca-Cola ražošanas princips ir saglabāts kopš dzēriena pirmsākumiem.

Uzņēmuma globālā struktūra ir šāda. Ir The Coca-Cola Company, kas ir zīmolu īpašnieks, koncentrāta receptes noslēpuma glabātājs. Coca-Cola Company ir aptuveni 5 rūpnīcas visā pasaulē, kas ražo sīrupus un koncentrātus. Turklāt tā veic stratēģisko mārketingu, kontrolē produktu kvalitāti un uztur standartus visās darbības jomās. Un pudeļu pildīšanas partneri ir tieši saistīti ar dzērienu ražošanu un pildīšanu tvertnēs pārdošanai. Konkrēti Krievijā Coca-Cola tiek pildīta pudelēs grupas rūpnīcās Coca-Cola uzņēmumi Hellenic Group, kuras izcelsme ir Grieķijā, un tagad tās galvenā mītne atrodas Šveices pilsētā Cūgā. Pēc ražošanas apjoma tas ir trešais pudeļu pildītājs pasaulē un lielākais Eiropā. Pirmie divi, starp citu, atrodas pašā ASV. Coca-Cola Hellenic dzērienu ražošanas ģeogrāfija ir 28 valstis. Starp citu, visvairāk apdzīvotā valsts, kurā tiek ražota un patērēta Coca-Cola, dīvainā kārtā ir Nigērija, un tas ir vairāk nekā Krievijā! Nigērijā ir 16 iepildīšanas rūpnīcas. Krievijā pudeļu pildītājs ir juridiski pārstāvēts kā Coca-Cola HBC Eurasia LLC, esam uzbūvējuši jau 13 rūpnīcas, kas atrodas Maskavā un Maskavas apgabalā, Sanktpēterburgā, Orelā, Ņižņijnovgorodā, Vladivostokā un vairākās citās pilsētās. Coca-Cola Hellenic Krievijas nodaļā strādā aptuveni 13 000 darbinieku. Rūpnīca, kurā atradāmies, bija pirmā, kas tika uzcelta Krievijā 1994. gadā. Tūlīt pēc atvēršanas rūpnīca ražoja tikai trīs dzērienus: Coca-Cola, Fanta un Sprite, šodien ir daudz vairāk.

Ražošanas vieta ir trokšņaina, tāpēc gidi apmeklētājiem dod īpašas ierīces, kas darbojas ar radio signālu palīdzību. Gids runā austiņās, balss pa radio tiek pārraidīta uz mūsu uztvērējiem, un mēs dzirdam balsi austiņās. Tikai šo ierīču darbības diapazons bija mazs. Tiklīdz es pagāju malā, lai nofotografētu bez cilvēkiem, traucējumu dēļ nedzirdēju pusi no gida vārdiem.

Tātad Coca-Cola ražošana un pildīšana pudelēs sākas šeit. Šis ir ūdens uzņemšanas un attīrīšanas darbnīca, kas nāk šeit no pilsētas avota. Šajā telpā ir jaudīgi filtri, caur kuriem iet ūdens daudzpakāpju tīrīšana atbilstoši kvalitātes standartiem Uzņēmums Coca-Cola. Vietējie laboratorijas speciālisti ik pēc divām stundām ņem ūdens paraugus kvalitātes analīzei. Dažas ūdens īpašības tiek kontrolētas automātiski.
2.

Blakus ir tukša plastmasas pudeļu pildīšanas līnija. Tajā dienā tas bija slēgts paredzētajai mazgāšanai. Šeit tiek rūpīgi uzraudzīta tīrība. Ražošanā mūs ielaida tikai pēc tam, kad uzvilkām baltus mēteļus, uzvilkām gaišus vāciņus galvā un apavu pārvalkus.
3.

4.

Ieskatījāmies noliktavas sadaļā, kur glabājās kastes ar pudeļu korķiem:
5.

Blakus rindās stāv tukšas alumīnija kannas bez vākiem. Drīz viņi dosies uz pildīšanas veikalu. Starp citu, man bija jaunums, ka enerģijas dzēriens Burn tiek pildīts tieši tur:
6.

7.

8.

Šeit sākas plastmasas dzērienu pudeļu dzīve. Tālāk esošajā fotoattēlā redzamos konusus sauc par sagatavēm. Viņi Krievijas produkcija, rūpnīca iegādājas no citiem piegādātājiem.
9.

Tie nonāk virknē uz vairākām šādām instalācijām. Šī ir pūšanas formēšanas mašīna:
10.

Tā iekšpusē ir sagataves uzbriest vairākas reizes pēc izmēra ietekmēja paaugstināta temperatūra(līdz 240 grādiem) un spiedienu (40 atmosfēras). Vienas pudeles izpūšana aizņem apmēram 3 sekundes:
11.

Izvade ir šīs divu litru pudeles:
12.

Tie iziet cauri skenerim, kas konstatē defektus nelīdzenumu un urbumu veidā, un pēc tam nonāk iepildīšanas veikalā:
13.

Tie ir Coca-Cola pudeļu korķi. Tos un alumīnija kannas, kā arī sagataves pudelēm piegādā Krievijas piegādātāji.
14.

15.

Vienas no slēgtajām durvīm, kur mūs nelaida, ved uz blenderēšanas nodaļu. Tur notiek blenderētā sīrupa - Coca-Cola bāzes - radīšana. Tas ir maisījums cukura sīrups, slepenais koncentrāts un attīrīts ūdens, un blenderēšanas nodaļā tos sajauc pēc noteiktas receptes. No 1 litra sablenderētā sīrupa tiek pagatavoti 6,4 litri dzēriena. Tur maisījums ir piesātināts ar oglekļa dioksīdu. Gāze tiek piegādāta iekārtai šķidrā veidā un, ejot cauri iztvaicētājam, kļūst par gāzi.

Un šī vispārējā forma veikalu marķēšana. Jāpiebilst, ka ekskursijas maršruts nebija secīgs. Pati pildīšana notika tālāk pa maršrutu, un pēc pudeļu presēšanas nokļuvām taisnā vietā, kur pa konveijeru rāpoja gatavie un iepakotie produkti.
16.

Tāpēc es attīšu un parādīšu pāris kadrus no pildīšanas ceha, ko novērojām caur sienu ar stiklu. Automašīnu nosaukumi pēc rūpnīcas darbinieku lūguma ir aizmigloti. Tie ir pildvielas – aparāti, kas gatavo dzērienu ielej pudelēs. Divu litru pudele tiek pilnībā piepildīta 4 sekundēs. Pēc tam katrai pudelei tiek uzskrūvēts noslēgts vāciņš. Pēc tam katra pudele tiek automātiski pārbaudīta, vai tajā nav dzēriena un vāciņa.
17.

Starp citu, daudzi mani Instagram sekotāji bija pārsteigti, ka mums ļāva filmēt iestudējumu. Piemēram, Sanktpēterburgas rūpnīcā nedrīkstēja īrēt pusi no ražošanas telpas. Mums nekas nebija aizliegts. Bija tikai lūgums pēc mašīnu nosaukumiem, un tad jau rekomendējošā tonī. Nu, izņemot obligāto halātu, apavu pārvalku un cepuru uzvilkšanas procedūru.
18.

,

Pēc tam pudelēs pildītie dzērieni nonāk automātā, kas uzlīmē etiķetes:
19.

Šīs iekārtas lielā ātrumā aptin pudeles ar firmas plēves sloksni ar logotipu, informāciju par dzērienu un ražotāju. Kaut kur tuvumā uz pudeles kakliņa ar lāzeru tiek uzklāta papildu informācija par izlaistajiem produktiem:
20.

Šādi sakārtotās rindās ielīmētās pudeles virzās tālāk:
21.

22.

Un viņi tiek nodoti iznīcināšanai mašīnām, kas iepako pudeles pa 9 gabaliņiem saraušanās plēvē:
23.

24.

Un tad cita iekārta uzlīmē uz pudeles iepakojuma papīra lapu, kur tiek izdrukāta informācija uzglabāšanai un izplatīšanai. Tālāk pudeļu pakas nonāk paletētājā, kas noteiktu skaitu paku savāc paletēs un ietin plēvē. Pēc tam paletes nonāk noliktavā gatavie izstrādājumi, kas darbojas pastāvīgi (24 stundas diennaktī, 7 dienas nedēļā).
25.

Nav iespējams neievērot kvalitātes kontroles nodaļu lomu ražošanā. Katrā posmā komponentiem un pašam produktam tiek veikta stingra analīze, lai noteiktu iespējamās novirzes no pieņemtajiem kvalitātes standartiem. Tas notiek vismaz reizi pusstundā. Dažas darbības tiek veiktas automātiski, izmantojot robotus un skenerus, savukārt citas veic cilvēki, izmantojot daudz sarežģītu iekārtu:
26.

Izejot no ražošanas zonas, mēs iegājām biroja zonā. Šajos stendos var aplūkot aptuvenu Coca-Cola Hellenic rūpnīcu ražoto produktu klāstu. Papildus galvenajiem dzērieniem, kas ir Coca-Cola, Fanta un Sprite, viņi pilda pudelēs dzeramais ūdens BonAqua, Schweppes toniki, sporta dzērieni Powerrade, Nestea ledus tējas, Burn enerģijas dzērienus, minerālūdens Valser, Fruittime dzērieni, Krūze un Barrel kvass, kā arī Rich un Dobry sulas.
27.

28.

Maskavas rūpnīcā, kurā bijām, tika atvērts Coca-Cola muzejs. Šī ir diezgan plaša telpa, kurā, piemēram, var apskatīt unikālu pudeļu un skārdeņu izlasi dažādi dizaini dažādiem pasākumiem un akcijām:
29.

Vai arī šī olimpiskā lāpa, kas izgatavota olimpiskās uguns nešanai Sočos:
30

Muzeja izveides mērķis ir iepazīstināt apmeklētājus ar uzņēmuma vēsturi, zīmoliem un produktiem:
31.

Tā kā mēs runājam par vēsturi, es to īsi pārstāstīšu. Dzēriena vēsture ir diezgan vienkārša un interesanta. 1886. gadā Amerikas pilsētā Atlantā farmaceits Džons Pembertons izgudroja sīrupu, kas bija paredzēts kā ārstniecības sīrups un attiecīgi tika pārdots aptiekās kā zāles. Bet pircēji sagaršoja un sīrupu nopirka tieši tāpat. Pēc tam viņš sāka pārdot ar ūdeni atšķaidītu sīrupu. Pēc kāda laika farmaceits kļūdas pēc (vai pēc pircēja lūguma ir vairāki viedokļi) sajauca sīrupu ar dzirkstošo ūdeni. Tātad, ļoti vienkārši, es piedzimu slavenais dzēriens. Tikpat viegli bija izdomāt nosaukumu un tādu pašu nosaukuma pareizrakstību Coca-Cola ar roku rakstītā šriftā, kas ir saglabājusies līdz mūsdienām. Taču pārdošana sākumā nebija īpaši aktīva. Toreiz dienā tika izdzerti tikai 9 dzērieni, bet tagad mēs runājam par aptuveni 2 miljardi porciju tajā pašā laikā. Lieta tāda, ka farmaceits nebija uzņēmējs. Tāpēc viņš pārdeva sīrupa recepti uzņēmējam Asam Grigsam Kendleram, kurš nodibināja uzņēmumu The Coca-Cola. Un vēlāk vēl divi atjautīgi uzņēmēji iegādājās tiesības pildīt dzērienu pudelēs, un, pateicoties tam, dzēriens drīz kļuva populārs visā pasaulē.
32.

Starp citu, pudelēm ir sava vēsture. Sākumā tie bija vienkārši, līdz dibinātāji atklāja, ka Coca-Cola ir sākusi masveidā viltot. Un tad viņiem radās ideja izstrādāt unikālu pudeles dizainu, kas būtu atpazīstams ikvienam un atšķirtos oriģināls dzēriens no viltus. Pudele, ko mēs zinām tagad, tika izgudrota tālajā 1915. gadā, un 1977. gadā šī pudele tika reģistrēta kā preču zīme.
33.

Istabas “zaļajā” stūrī var uzzināt, kā uzņēmums rūpējas vidi. Uzņēmums ievēro trīs galvenās vides aizsardzības darbības jomas:
— ūdens resursu saglabāšana. Šeit uz litru dzēriena tiek patērēti tikai 1,7 litri ūdens, un tas ir labākais rādītājs Krievijā.
- enerģijas taupīšana. Ir uzstādīta jauna līnija, kas patērē par 45% mazāk enerģijas nekā līnija, kas tika uzsākta 2006. gadā.
— iepakojuma svara samazināšana. Dažu pēdējo gadu laikā sagataves svars ir samazinājies par 17%.
34.

Ir pieejams arī interaktīvs stends, kas parāda darbnīcu, noliktavu un citu rūpnīcas telpu izkārtojumu. Maskavas rūpnīcā šobrīd ir 6 līnijas dzērienu pildīšanai plastmasas pudelēs. dažādas jaudas, alumīnija kannas un stikla pudeles, tie atrodas 2 stāvos.
35.

Šādi top pasaulē slavenākais saldais gāzētais dzēriens.
36.

Tas ir noticis, šķiet, ir atklāts viens no pasaules intriģējošākajiem noslēpumiem. Coca-Cola recepte, kas rūpīgi slēpta kopš 1886. gada, ir kļuvusi publiski zināma.

Tas ir noticis, šķiet, ir atklāts viens no pasaules intriģējošākajiem noslēpumiem. Coca-Cola recepte, kas rūpīgi slēpta kopš 1886. gada, ir kļuvusi publiski zināma.

Tātad, lūk, Atlantas farmaceita Džona Pembertona slepenā recepte: “cukurs (%10,58 W/V), fosforskābe (0,544 G/L), kofeīns (150 MG/L), karamele (%0,11), oglekļa dioksīds (7,5). G/L) l) un Coca-Cola ekstrakts (%0,015 W/V)".

Sensacionālu paziņojumu nācis klajā ar Svētā Nikolaja fonda Miera padomes, kas darbojas Turcijā, vadītājs Muammer Karabulut. Šī organizācija iesniedza tiesā prasību pret uzņēmumu, pieprasot izpaust slepeno recepti, lai aizsargātu patērētāju tiesības.Iepriekš presē jau bija informācija, ka Coca-Cola satur dažādu lapu ekstraktus, mimozas koka saknes un aromātiskās piedevas. Tikmēr saskaņā ar pētījuma rezultātiem tika konstatēts, ka šis ekstrakts ir dabīgā krāsviela"karmīns" vai pārtikas piedeva "košenils", kas iegūta no košenīla kukaiņiem. Pārtikas rūpniecībā to sauc arī par karmīnskābi, kurai piešķirts starptautiskais indekss E-120.

Tikai slinkie par Coca-Cola kaitējumu šodien nerunā. Tas pat kļuva par daļu no "pilsētas folkloras". Šeit ir daži stāsti: Coca-Cola aktīvā sastāvdaļa ir fosforskābe, tā var izšķīdināt jūsu nagus. Lai transportētu Coca-Cola koncentrātu, kravas automašīnai jābūt aprīkotai ar īpašām paletēm, kas paredzētas īpaši kodīgiem materiāliem. Coca-Cola izplatītāji to izmanto kravas automašīnu dzinēju tīrīšanai jau 20 gadus. Daudzos Ziemeļamerikas štatos lielceļu policisti patruļmašīnā vienmēr nēsā līdzi divus galonus Coca-Cola, lai pēc avārijas no šosejas noskalotu asinis. Uzlieciet steiku uz šķīvja ar Coca-Cola, un pēc divām dienām jūs to tur neatradīsit. Lai iztīrītu tualeti, izlejiet Coca-Cola skārdeni izlietnē un atstājiet uz stundu. Lai atbrīvotu sarūsējušu skrūvi, iemērciet lupatu Coca-Cola un aptiniet to ap skrūvi dažas minūtes. Lai noņemtu traipus no drēbēm, uz netīro apģērbu kaudzes uzlejiet Coca-Cola skārdeni, pievienojiet veļaspulveris un mazgāt veļasmašīnā kā parasti.

Košenelis jeb košenelis rupjais kukainis (Coccus cacti) ir meksikāņu kukainis no miltu dzimtas (Coccidae) zālāju laputu grupas. Sarkanā krāsa tiek iegūta no Coccus kaktusu mātītēm pēc to nogalināšanas etiķskābe vai pakļaušana augstas temperatūras iedarbībai.