Pankūkas piena pudelē. Pankūkas pudelē - receptes ar fotogrāfijām. Kā soli pa solim pagatavot pankūku mīklu plastmasas pudelē
Ir vienkārši un neticami ērti pagatavot savas iecienītākās pankūkas pudelē, un kāds skaistums tas izrādās! Skatiet receptes un fotoattēlus un izmēģiniet šo metodi!
Pudelē gatavotas pankūkas ir minimums netīro trauku un maksimāli brīvā laika! Gatavošanas process ir tik vienkāršs un jautrs, ka patiks pat bērnam!
- 1 glāze miltu;
- 2 tases kefīra;
- 1 ola;
- sāls;
- cukurs;
- soda;
- dārzeņu eļļa.
Sausās sastāvdaļas sajaucam pudelē caur piltuvi (miltus, divas ēdamkarotes cukura, pusi tējkarotes sodas, sāli pēc garšas) un labi samaisām.
Pievieno kefīru, olu, vienu ēdamkaroti augu eļļas. Aizveriet pudeli un enerģiski sakratiet.
Gatavo mīklu pareizajā daudzumā lej uz sakarsētas pannas un cep pankūkas līdz gatavībai.
Liek uz trauka un pasniedz ar saldu vai krēmīgu mērci.
2. recepte: pankūkas pudelē uz ūdens (soli pa solim fotoattēli)
- Milti - 1 ēd.k
- Ūdens - 1 ēd.k
- Cukurs - 0,5 ēd.k
- augu eļļa - 30 ml
- Sāls - ¼ tējk
Ņemam visu nepieciešamo.
Sakuļ pudelē olas, pievieno sāli un augu eļļu. Lēnām ielej istabas temperatūras ūdeni.
Izmantojot piltuvi, pievienojiet cukuru un miltus.
Cieši aizveriet vāku.
Enerģiski sakratiet pudeli 3-5 minūtes, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
Uzkarsē eļļu pannā. Eļļas nedrīkst būt daudz, tai vajadzētu gulēt plānā plēvē. Tad pat pirmā pankūka iznāks perfekta!
No pudeles izlejiet noteiktu daudzumu mīklas tā, lai tas pārklātu visu pannas virsmu.
Kad mīkla sāk pielipt virsmai, apgriež pankūku otrādi.
Gatavās pankūkas var iesmērēt ar sviestu, iebiezināto pienu vai ievārījumu.
3. recepte: kā pagatavot garšīgas pankūkas pudelē
Vienkārša recepte gardākajām pankūkām Masļeņicai un katrai dienai. Mīklu pankūkām pienā gatavo neparastā veidā - izmantojot plastmasas pudeli.
- Piens - 600 ml
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa "Dāsna vasara" - 3 ēd.k. karotes + pannas ietaukošanai
- Milti - 2 glāzes
- Cukurs - 1 ēd.k. karote
- Sāls - 1 šķipsniņa
Ielejiet sausās sastāvdaļas tīrā, sausā plastmasas pudelē, izmantojot piltuvi: izsijātus miltus, cukuru, sāli.
Pievienojiet pudelei olas.
Pievienojam pienu.
Pievienojiet augu eļļu.
Cieši aizveriet pudeli ar vāciņu un sakratiet, līdz visi pudelē esošie produkti ir sajaukti līdz gludai. Mīkla pankūkām piena pudelē ir gatava.
Uzkarsētu cepešpannu ieziež ar augu eļļu un lej uz tās mīklu no pudeles.
Vienmērīgi izklājiet mīklu pa pannas virsmu un apcepiet pankūkas no abām pusēm.
Rudīgas, smaržīgas pankūkas ir gatavas tējas dzeršanai. Pankūkas vislabāk pasniegt ar sviestu un iecienītākajiem piedevām, piemēram, svaigām ogām, ievārījumu un sarkanajiem ikriem. Labu apetīti!
4. recepte: ažūra pankūkas piena pudelē
Bet šodien es gribu ierosināt pagatavot nevis parastās pankūkas, bet gan mežģīņu pankūkas ar pienu, izmantojot pudeli. Mums būs nepieciešama īpaša pudele, lai gan jūs varat izveidot caurumu parastajā pudelē ar īleni. Šīs receptes skaistums ir tāds, ka mīkla var būt jebkura (norādītās sastāvdaļas ir tikai viena no iespējām). Ņemiet par pamatu savu iecienīto mīklu, veiciet vienkāršas manipulācijas, un, izmantojot plastmasas pudeli, pienā iegūsit skaistas ažūra pankūkas.
Pildījums var būt pilnīgi jebkas. Vēlams, protams, lai to varētu sagriezt kubiņos. Piemēram, paprika, gurķi un siers. Vai arī šķiņķi, sieru un gurķi. Jūs varat, piemēram, desu, sieru un gurķi. Manā variantā tika izmantotas krabju nūjiņas, siers, gurķi un salāti. Izrādījās garšīgi, neparasti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā uzkoda vai garnīrs.
- piens - 650 ml;
- brūnais cukurs (var darīt ar parasto) - 1 ēd.k. l.;
- sāls - 1 tējk;
- olu kategorija C-O vai rustic - 3 gab.
Bļodā salauž olas, pievieno cukuru, sāli un labi samaisa ar mikseri.
Ielejiet 350 ml piena un vēlreiz samaisiet.
Pievieno miltus, kārtīgi sakuļ ar mikseri.
Mīklai jābūt nedaudz biezai.
Tagad pievienojiet pārējo pienu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.
Viss! Mīkla pankūkām pienā pudelē ir gatava!
Tagad sākas jautrība: paņemiet pudeli, ielejiet tajā mīklu.
Uzlieciet pannu uz uguns, ieziežot to ar augu eļļu.
Empīriski es atklāju, ka zīmējumu vislabāk izdarīt vispirms pannas centrā un pēc tam pa perimetru. Mīklu lej ar nejaušām kustībām, cenšoties neveidot ļoti plānas režģi, pretējā gadījumā tie kļūs trausli un drupinās. Kad viena puse ir zeltaini brūna, uzmanīgi apgrieziet pankūku uz otru pusi.
Cep ažūra pankūkas no pudeles.
Pēc visu pankūku apcepšanas gatavo pildījumu. Izvēlētās sastāvdaļas sagriež kubiņos.
Uz pankūkas uzliek salātlapiņu, uzliek pildījumu un sarullē.
Ažūra pankūkas ar pienu no plastmasas pudeles ir gatavas! Mēģiniet mājās pagatavot plānas pankūkas ar pienu pudelē, recepte ar fotoattēlu soli pa solim palīdzēs jums viegli orientēties šajā procesā. Neaizmirstiet atstāt savus komentārus par receptēm! Labu apetīti!
5. recepte: pankūkas plastmasas pudelē (ar fotoattēlu)
Šis ir ne tikai ļoti garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, bet arī ietaupa laiku. Galu galā šāds pankūku gatavošanas process ne tikai atvieglo pašu mīklas ieliešanas brīdi no kausa pannā, bet arī atstāj tīru jūsu plīti un traukus. Esmu pārliecināts, ka, vienreiz mēģinot pagatavot šo ēdienu šādā veidā, jūs nekad neatteiksieties veltīt nedaudz vairāk laika sev.- Vistas olas 2 gab
- Piens 600 mililitri
- Kviešu milti 10 kaudzes ēdamkarotes
- Cukurs 3 ēdamkarotes
- Sāls ½ tējkarote
- Augu eļļa cepšanai
Dziļā bļodā ielej miltus, cukuru, sāli, kā arī ielej pienu, 3 ēdamkarotes augu eļļas un salauž olu. Ar rokas putojamo slotiņu vai ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa un līdz pazūd miltu kunkuļi.
Starp citu, kam vajadzētu pievērst uzmanību: ja mīkla izrādās diezgan šķidra, tad var “ar aci” pievienot vēl nedaudz miltu, ar ēdamkaroti lejot bļodā. Uzmanību: patiesībā šī nav vienkārša recepte, un, lai nesasmērētu traukus, tieši pudeles kakliņā var ievietot virtuves lejkannu un pievienot sastāvdaļas traukā pa vienam. Pēc tam - aizveriet pudeli ar vāciņu un sakratiet mīklai paredzētās sastāvdaļas, līdz izveidojas skaists viendabīgs maisījums.
Mīklas pagatavošanai es vienmēr izmantoju pirmo variantu, jo tas, pirmkārt, ir ieraduma jautājums, un, otrkārt, esmu 100% pārliecināts, ka testa produkts iznāks bez kunkuļiem. Tad tas ir atkarīgs no jums. Ja bērni nāk palīgā virtuvē, tad viņiem šī ir īsta pavāra spēle un būtu gluži pareizi dot viņiem iespēju staigāt pa istabu un spēlēties ar pudeli.
Tātad, kurš vairāk sliecas uz pirmo variantu, tad pēc mīklas sagatavošanas ar kausiņa palīdzību, izmantojot to pašu lejkannu, lej pudelē mūsu šķidro masu.
Tātad, uzlieciet pannu uz plīts un uzkarsējiet vidēju siltumu. Ielejiet traukā burtiski dažus pilienus augu eļļas, lai pankūku mīkla neliptu pie trauka pamatnes, bet tajā pašā laikā, lai mūsu ēdiens nebūtu ļoti taukains un pannā nepeld ar eļļu.
Pēc tam, paņemot pudeli vienā rokā un trauka rokturi otrā rokā, lej mīklu "ar aci", lai tā var izplatīties pa visu pannas virsmu un neatstāt aiz sevis caurumus un tukšumus. Un šim nolūkam mēs nedaudz ritinām trauku pulksteņrādītāja virzienā vai pretēji pulksteņrādītāja virzienam (kam, cik ērti), nedaudz noliecot pannu no vienas puses uz otru.
Burtiski 1 minūtes laikā šo smaržīgo un garšīgo ēdienu varēs apgriezt uz otru pusi. Pirmā pankūka, kā saka, vienmēr ir kunkuļaina! Bet tomēr mēs to burtiski pēc 30 sekundēm pārbaudām ar dakšiņu, nedaudz paceļot ar to pankūkas maliņu. Ja mīkla jau ir apbrūnējusi no vienas puses un kļuvusi zeltainā krāsā, tad laiks trauku apgriezt uz otru pusi. Lai to izdarītu, savelciet pankūku ar koka lāpstiņu, ar ātru rokas kustību apgrieziet to uz otru pusi un apcepiet burtiski 30 sekundes - 1 minūti. Uzmanību: pankūku gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no mīklas un, pats galvenais, miltu kvalitātes un konsistences. Tāpēc noteikti pārbaudiet savu ēdienu. Ja nepieciešams, jūs varat pieskrūvēt uguni līdz minimumam.
Gatavo pankūku, izmantojot lāpstiņu, pārliek lēzenā traukā pasniegšanai. Kad pirmā “pankūka ir kunkuļaina” ir gatava, pievienojiet pāris pilienus augu eļļas un atkal ielejiet mīklu no pudeles pannā. Un tā mēs atkārtojam procesu, līdz beidzas testa maisījums.
Uzreiz pēc pagatavošanas pankūkas pudelē var pasniegt ar visa veida pildījumiem, gan saldiem, gan sāļiem. Piemēram, jebkurš ievārījums pēc jūsu gaumes, iebiezinātais piens, kā arī biezpiens ar cukuru būs lielisks pildījums. No sāļajiem man, piemēram, labāk patīk ceptas vistas filejas gabaliņi ar sēnēm un sīpoliem vai sarkanajiem ikriem. Galu galā, dažreiz jums ir nepieciešams palutināt sevi un savus mīļos ar tik gardām vakariņām vai brokastīm, it īpaši pēc tam, kad es biju oriģināls un gatavoju pankūkas, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī ietaupa laiku. Tas arī ietaupa laiku plīts tīrīšanai. Labu apetīti!
6. recepte: kā pagatavot saldās pankūkas pudelē
Tieši pudelē mēs gatavosim mīklu savām pankūkām. Tas izrādās viendabīgs, un pankūkas ir ļoti garšīgas. Viss gatavošanas process aizņem tikai dažas minūtes! Tātad, šodien gatavojam pankūkas pudelē, kuru recepti piedāvāju.
- kviešu milti - apmēram 10 ēdamkarotes,
- pilnpiens govs - 500 mililitri,
- vistas olas - 2 gab.,
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes,
- galda sāls - ½ tējkarote,
- rafinēta saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes.
Mīklu mīcīsim parastā plastmasas pudelē (1 litrs vai 1,5 l) no zem ūdens, tāpēc to iepriekš mazgājam un nosusinām. Mums ir nepieciešama arī piltuve.
Pudelē, izmantojot piltuvi, ielej kviešu miltus, granulētu cukuru, sāli. Nav lielisks padoms. Lai milti vienkārši iekļūtu pudelē, jums ir jāizveido piltuve no papīra. Tas ievērojami vienkāršo procesu. Mēs pievienojam šķidros produktus caur plastmasas piltuvi. Pudelē ielej siltu pienu, 40 grādi.Vistu olas ar nazi salauž piltuvē. Ielejiet augu eļļu bez smaržas.
Mēs pārklājam pudeli ar vāciņu, pagriežam.
Nu tad - cepam pankūkas. Uzliekam uz plīts pannu, kas labi der pankūku cepšanai (biezdibenu un plakanu), labi uzkarsējam, iesmērējam ar eļļu vai speķi. Mīklu lej labi sakarsētā pannā uzreiz no pudeles nelielās porcijās, bez kausa palīdzības. Būsi pārsteigts, bet no pudeles to izdarīt ir vieglāk!
Ātri ritinām pannu, pamīšus sasverot uz dažādām pusēm, lai mīkla vienmērīgi izkliedētos un veidotos pankūka. Liekam atpakaļ uz plīts. Apbrūniniet, apgrieziet ar nazi vai koka lāpstiņu (ja virsma ir teflona vai keramikas).
Sagatavotās pankūkas liekam kaudzē, ja vēlas, apziežam ar sviestu.
Ja brīdī, kad “ceļot torni” no pankūkām, pēkšņi saproti, ka tev jau šodien pietiek pārtikas, vari vienkārši apturēt šo procesu. Aizveram plastmasas pudeli ar vāku un liekam ledusskapī līdz rītdienai. Vai tas tiešām ir ērti?
Gatavās pankūkas pasniedzam pudelē karstu uz galda, ar tradicionālajām uzkodām - medu, krējumu, ķiršu mērci, kausētu sviestu. Ļoti garšīgi tos ēst ar pienu vai saldi karstu tēju.
7. recepte: vienkāršas pankūkas, kas pagatavotas pudelē
- piens 600 ml
- augu eļļa 3 ēd.k. l.
- olas 2 gab
- cukurs 3 ēd.k. l.
- sāls 0,5 tējk
- milti 10 ēd.k. l.
Ņemam izmazgātu 1,5 litru minerālūdens (vai jebkura dzēriena) pudeli. Pudelē ievietojiet piltuvi un pievienojiet miltus, cukuru, sāli, olas, augu eļļu, pienu un uzskrūvējiet vāku.
Pudele ir ļoti ērta mīklas maisīšanai! vienkārši sakratiet, līdz mīkla ir sajaukta) Uzlieciet pannu uz uguns, uzkarsējiet un pievienojiet dažus pilienus augu eļļas. Izlej mīklu no pudeles, lej mīklu pannā un cep pankūkas!
Gatava karsta pankūka! Un šī ir tukša pudele. Man bija daudz ērtāk mīklu liet pannā no pudeles nekā ar kausu. Turklāt visapkārt viss bija tīrs, no kausa netecēja lāses! Ļoti praktiski, jo, turot mīklu pudelē, var ielikt ledusskapī un cept pankūkas pēc vajadzības! Precizēju - pēc 5. kategorijas pavāra ieteikuma - nevajag visu mīklu uzreiz cept, pudeli ar mīklu likt ledusskapī un no rīta brokastīs pagatavot garšīgas karstās pankūkas! .. Protams , neuzglabājiet mīklu vairākas dienas ... Labu apetīti visiem!
8. recepte: kefīra pankūkas pudelē (soli pa solim)
Izvēlieties savu iecienītāko pankūku recepti. Šodien nolēmu pagatavot kefīra mīklu, jo man patīk šādu pankūku garša līdzvērtīga sālījuma mīklai. Sagatavoja nepieciešamās sastāvdaļas.
- 1 litrs kefīra,
- 1 tējk sāls,
- 1 tējk soda,
- 4 tējk Sahāra,
- milti (apmēram 3 tases)
- 3-4 ēdamkarotes augu eļļas,
- 2-3 olas.
Pudele ir plastmasas, parasta, tīra. Manā gadījumā 1,5 litri. Bet turpmāk ņemšu 2 litrus uz litru kefīra, jo tā ir ērtāk maisīšanas procesā. Piltuve - ar tās palīdzību izlesim produktus caur kaklu.
Ielejiet kefīru pudelē.
Tad olas, sāls, cukurs.
Sodu atšķaida glāzē karsta ūdens, pievieno pudelei. Tad ir augu eļļa un milti.
Vispirms var pievienot miltus un 2 tases. Pēc tam apskatiet konsistenci, ja nepieciešams, pievienojiet vēl.
Pēc tam cieši aizveriet vāku un kādu laiku enerģiski sakratiet pudeli.
Šādu kustību rezultātā sastāvdaļas sajauc, visu masu saputo, un kunkuļi saplīst. Personīgi man tas ir vieglāk nekā dabūt blenderi, sprauslas, putot: troksnis, mīklas šļakatas.
Pēc kāda laika šķita, ka mīkla pudelē ir palielinājusies. Var redzēt, vai nav neviena kunkuļa.
Uzmanīgi atveriet vāku. Mēs izlaižam gaisu (gāzes). Manā gadījumā kefīra mīkla vienmēr kratot izdala nelielas gāzes. Pēc vāka atvēršanas mīkla nosēdās. Jūs varat cept pankūkas.
No pudeles kakliņa nelielā strūkliņā plūst mīkla un var kontrolēt pankūku biezumu. Es saņēmu nedaudz briest un ar caurumiem, ko es gribēju.
Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts
Pagatavot garšīgas pankūkas ātri un ar minimālu ēdienu daudzumu? Jā Viegli! Un neticiet tiem, kas saka: "Neej pudelē." Noteikti uzkāpiet! It īpaši, ja vēlaties ar to pagatavot pankūkas. Jā jā! Tieši pudelē mēs gatavosim mīklu savām pankūkām. Tas izrādās viendabīgs, un pankūkas ir ļoti garšīgas. Viss gatavošanas process aizņem tikai dažas minūtes! Tātad, šodien gatavojam pankūkas pudelē, kuru recepti piedāvāju.
- kviešu milti - apmēram 10 ēdamkarotes,
- pilnpiens govs - 500 mililitri,
- vistas olas - 2 gab.,
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes,
- galda sāls - ½ tējkarotes,
- rafinēta saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Mīklu mīcīsim parastā plastmasas pudelē (1 litrs vai 1,5 l) no zem ūdens, tāpēc to iepriekš mazgājam un nosusinām. Mums ir nepieciešama arī piltuve.
Pudelē, izmantojot piltuvi, ielej kviešu miltus, granulētu cukuru, sāli. Nav lielisks padoms. Lai milti vienkārši iekļūtu pudelē, jums ir jāizveido piltuve no papīra. Tas ievērojami vienkāršo procesu. Mēs pievienojam šķidros produktus caur plastmasas piltuvi. Pudelē ielej siltu pienu, 40 grādi.
Ar nazi ielaužiet olas piltuvē. Ielejiet augu eļļu bez smaržas.
Mēs pārklājam pudeli ar vāciņu, pagriežam.
Tad mēs sākam veikt kustības, kuras jūs, iespējams, redzējāt, skatoties, kā bārmenis gatavo kokteiļus. Un pareizāk sakot, ņemam pudeli un aktīvi kratām (taisām tādu kā pankūku kokteili).
Nu tad - cepam pankūkas. Uzliekam uz plīts pannu, kas labi der pankūku cepšanai (biezdibenu un plakanu), labi uzkarsējam, iesmērējam ar eļļu vai speķi. Mīklu lej labi sakarsētā pannā uzreiz no pudeles nelielās porcijās, bez kausa palīdzības. Būsi pārsteigts, bet no pudeles to izdarīt ir vieglāk!
Ātri ritinām pannu, pamīšus sasverot uz dažādām pusēm, lai mīkla vienmērīgi izkliedētos un veidotos pankūka. Liekam atpakaļ uz plīts. Apbrūniniet, apgrieziet ar nazi vai koka lāpstiņu (ja virsma ir teflona vai keramikas).
Sagatavotās pankūkas liekam kaudzē, ja vēlas, apziežam ar sviestu.
Ja brīdī, kad “ceļot torni” no pankūkām, pēkšņi saproti, ka tev jau šodien pietiek pārtikas, vari vienkārši apturēt šo procesu. Aizveram plastmasas pudeli ar vāku un liekam ledusskapī līdz rītdienai. Vai tas tiešām ir ērti?
Gatavās pankūkas pasniedzam pudelē karstu uz galda, ar tradicionālajām uzkodām - medu, krējumu, kausētu sviestu. Ļoti garšīgi tos ēst ar pienu vai saldi karstu tēju. Iesakām arī iepazīties ar recepti. Ēd veselībai!
Vecā Lesja
Lielā Masļeņica ir klāt! Atver muti - rij pankūkas! Neatkarīgi no tā, vai esat kulinārijas eksperts vai tikai gatavojaties spert pirmos soļus pankūku gatavošanā, mēs vēlamies jums iepazīstināt ar ažūra pankūku no pudeles recepti. Pankūkas pudelē nav populāra garduma kempinga versija, bet gan veids, kā vienmuļo pankūku cepšanu pārvērst īstā mākslā. Ieprieciniet sevi un savus mīļos ar gardiem un eleganti pasniegtiem kārumiem. Un to sagatavošanas process var izvērsties par īstu cirka atrakciju ikvienam!
Pankūkas pudelē
Vēlies kādu neparastu pankūku recepti?! Kapusvētkiem atradām ļoti asprātīgu un vienkāršu veidu, kā pagatavot pankūkas pudelē. Un mēs mēģinājām. Ļoti garšīgs! Pankūku mīkla pudelē ātri sajaucas (vairākas reizes sakrata), traukus nevajag mazgāt (pudeli pēc lietošanas izmetam). Saimnieces sapnis! Vai vīrieši... Mums ir aizdomas, ka vīrietis izdomāja šo pankūku cepšanas metodi. Mēs esam pārliecināti, ka visa jūsu ģimene vēros pankūku cepšanas procesu no pudeles, jo tas ir interesanti un smieklīgi!
Kas nepieciešams pankūkām pudelē?
Dizains pankūku pagatavošanai pudelē sastāv no diviem vienkāršiem elementiem. Pirmā ir 1,5 litru pudele, tīra un sausa. Labāk paņemt minerālūdens pudeli, ne pēc kā nesmaržo. Otrā ir piltuve, ko ievieto pudelē (pa to mīklas sastāvdaļas nokļūst iekšā).
Ja jums nav parastās plastmasas piltuves, varat izveidot piltuvi no pergamenta papīra (cepamā papīra), nogriežot galu. Tiklīdz visi komponenti nonāk pudelē, tā pārvēršas maisītājā vai, pareizāk sakot, kratītājā.
Ko tu vispirms ieliec pudelē?
Parasti vispirms sajaucam visu šķidrumu (olas ar cukuru un sāli), pienu/kefīru vai ūdeni un sviestu, un tad pievienojam miltus. Tajā pašā receptē vispirms pievienojam pankūku sausās sastāvdaļas (lai piltuve paliek sausa un nekas nelīp). Patiešām, mums parasti ir viena piltuve un nav laika gaidīt, kad pēc mazgāšanas tā izžūst (galu galā, ja jūs ieliekat olas un visu, kas ir mitrs, un pēc tam miltus, viss pielips pie piltuves sieniņām, jūs nebūs laimīgs). Milti jāber uz karotes, vienā piltuves pusē, tā vieglāk pāriet. Ja sausās sastāvdaļas pēkšņi iestrēgst, izspiediet tās cauri ar kokteiļa salmiņu vai koka iesmu.
Kāda mīkla ir piemērota pankūkām pudelē?
Kā pamatu jūs varat ņemt jebkuru veiksmīgu plānu pankūku recepti. Plāna - jo biezā mīkla blīvām, biezām pankūkām gandrīz neiztecēs no pudeles un sāks nosēsties uz tās sieniņām. Tātad pankūkām pudelē mums vajag šķidru, bet labi stingstošu mīklu pannā.
Kā testa iespējas plānām pankūkām ir piemērotas šādas receptes: plānas pankūkas ar pienu, citronu pankūkas ar pienu, pankūku mīkla bez piena (tiem, kas nedzer pienu), plānas pankūkas ar ūdeni, pankūkas ar sulu ar ūdeni, jogurts ar ūdens vai serums.
Un mēs cepām pankūkas no pudeles uz kefīra (var aizstāt ar pienu). Izdodas ļoti garšīgi, pašpietiekami (neko nevajag smidzināt vai smērēt), bet ar skābo krējumu - vēl labāk! Šī mīkla pankūkām uz kefīra viegli izplūst no pudeles un labi klājas pannā. Pankūkas no mīklas saskaņā ar šo recepti ir plānas un maigas. Tāpēc mēs iesakām tos izgatavot ne pārāk lielu diametru, lai būtu ērtāk tos apgriezt.
Recepte pankūku mīklai kefīra pudelē
Lai pagatavotu 14-16 pankūkas, jums būs nepieciešams:
milti - 10 pilnas ēdamkarotes,
cukurs - 3 ēdamkarotes,
sāls - 0,5 tējkarotes,
olas - 2 gab.,
kefīrs (vai piens) - 600 ml,
augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
Visas mīklas sastāvdaļas liek pudelē un samaisa.
Ievietojiet piltuvi pudelē.
Caur to ielej sāli un cukuru.
Tad pamazām miltus (1 karote katrā), aizmigt vienā piltuves pusē.
Aizveriet pudeli ar vāciņu un labi sakratiet.
Caur piltuvi pievienojiet olas un kefīru.
Vēlreiz aizveriet pudeli un sakratiet.
Pēc tam ielej augu eļļu.
Aizveriet un labi sakratiet pudeli, lai labi sajauktos.
Kā pagatavot pankūkas no pudeles
Dažas saimnieces pankūku mīklu gatavo iepriekš, vakarā un uzglabā ledusskapī līdz rītam. Protams, tas ir ērti no rīta laika taupīšanas ziņā, taču produkts nav tik svaigs un zaudē daļu no savām derīgajām īpašībām, kā jebkurš stāvošs pusfabrikāts. Tas ir attaisnojams tikai tad, ja pēc gatavošanas tehnoloģijas mīklai vajadzētu kļūt skābai.
Bet mums ir vienkārša, tradicionāla recepte. Un uzreiz cepam pankūkas.
Labi uzkarsē pannu un ielej eļļu (un pēc tam pievieno to pēc vajadzības). Lai ieeļļotu cepeškrāsni, var izmantot uz dakšiņas sadurtu nesālīta speķa gabaliņu vai uz dakšiņas sadurtu mizota kartupeļa gabaliņu - iemērc eļļā un iesmērē ar to pannu.
Pankūku lej karstā pannā (ātri pavirpinot, lai mīkla labi klājas). Pirmo pankūku var uztaisīt mazā diametrā, lai saprastu, vai panna ir labi uzsilusi, vai vēl jāpagaida.
Cep pankūkas uz vidējas uguns. Tiklīdz malas ir brūnas un izžuvušas, izspiediet ar lāpstiņu un apgrieziet uz otru pusi. Ja pankūkas malas kļūst melnas, tad jūs kavējat un pankūka jau ir piedegusi (vajadzēja agrāk apgāzt vai nedaudz samazināt uguni).
Šīs pankūkas vislabāk ēst karstas! Ar ievārījumu un skābo krējumu tie būs vēl garšīgāki!
Ažūra pankūkas no pudeles
Parastos ēdienus ir ļoti vienkārši pārvērst kulinārijas darinājumos! Parastās pankūkas var pagatavot ažūra veidā! Lai to izdarītu, vienkārši izveidojiet caurumu pudeles korķī, kurā jau ir mīkla plānām pankūkām. Un tad - "zīmē" ar mīklu uz karstas pannas!
Un, lai jums būtu ērtāk “zīmēt” ar pankūku mīklu, iesakām noskatīties šo video, kurā lieliski parādīts, kā no pudeles cept ažūra pankūkas, kā arī jebkuras formas pankūkas:
Ja jums patīk pankūkas, jums noteikti patiks šī oriģinālā recepte. Galu galā viskaitinošākā daļa pankūku gatavošana- nomazgājiet visus traukus, kas tika izmantoti mīklas gatavošanas procesā. Visas šīs bļodas, kastroļi, mikseris...
No tā var viegli izvairīties, izmantojot tālāk norādīto. Gatavojot mīklu pudelē, jūs vienā rāvienā atrisināsiet daudz problēmu, un jūsu pankūkas noteikti izdosies! Tāpēc paņemiet tukšu pudeli un sāciet eksperimentēt.
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 10 st. l. kaudzē miltus
- 3 art. l. Sahāra
- 3 art. l. dārzeņu eļļa
- 0,5 tējk sāls
- 600 g piena
Ēdienu gatavošana
Nākamreiz gatavojot pankūkas, paturiet prātā šo neticami parocīgo recepti. Brīnišķīgs ieteikums, ļoti aktuāls Masļeņicai – šie svētki jau pavisam drīz. Vienu reizi pagatavojot mīklu šādā veidā, jūs iemīlēsit šo ērto kā pagatavot pankūkas mūžīgi mūžos.
Pilnveidojiet savas virtuves prasmes! Ļaujiet šim ieteikumam ļoti viegli pagatavot pankūkas.
Šī ir īsta radošā laboratorija! Patiesu domubiedru komanda, no kurām katrs ir savas jomas eksperts, kuru vieno kopīgs mērķis: palīdzēt cilvēkiem. Mēs veidojam materiālus, ar kuriem tiešām ir vērts dalīties, un mūsu mīļie lasītāji mums kalpo par neizsīkstošu iedvesmas avotu!
Krievijā katrā ģimenē pankūkas ir aktuālas ne tikai Kapusvētku nedēļā, bet visa gada garumā. Tos gatavo brokastīm un kā desertu uzkodām. Šim ēdienam ir patiešām daudz recepšu, un katrai saimniecei ir savi noslēpumi, kā pankūkas pagatavot maigas, ar unikālu garšu.
Interesants veids, kā pagatavot šādu delikatesi, ir plastmasas pudeles izmantošana. Tas vienkāršo gatavošanas procesu un ļauj ievērojami vieglāk kontrolēt, cik daudz mīklas tiek ieliets pannā.
Klasiskā recepte
Kā pagatavot pankūkas ar pienu pudelē:
Pankūkas pudelē uz kefīra
Sastāvdaļas:
- 600 ml 1% kefīra;
- 150 g miltu;
- 60 g cukura;
- 5 g sāls;
- 50 g saulespuķu eļļas.
Šīs receptes pagatavošana prasa tikpat daudz laika kā pirmās. Ēdiens ar kefīru izrādās gaisīgāks un maigāks, un kaloriju saturs ir 150–160 kalorijas uz 100 g.
Pankūku gatavošana uz kefīra pudelē:
- Pudelē, izmantojot piltuvi, sajauciet kviešu miltus, sāli, granulētu cukuru;
- Pievienojiet receptes šķidros komponentus: kefīru, eļļu;
- Visu kārtīgi sakratiet;
- Uzkarsē ar augu eļļu ieziestu krepu veidotāju;
- Ielejiet mīklu no pudeles pannā, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu;
- Pasniedziet pankūkas karstas ar ievārījumu vai skābo krējumu.
Uz minerālūdens
Sastāvdaļas:
- 500 ml minerālūdens;
- 5 olas;
- 5 g sāls;
- 300 g kviešu miltu;
- 25 g granulēta cukura;
- 65 g saulespuķu eļļas;
- cepamais pulveris.
Gatavošanas laiks būs apmēram stunda. Šī recepte tiek uzskatīta par viszemāko kaloriju daudzumu, jo piena produkti tiek aizstāti ar gāzētu ūdeni, kas ievērojami samazina gala produkta uzturvērtību. Tādējādi minerālūdens pankūku kaloriju saturs ir aptuveni 160 kalorijas.
Recepte pankūkām uz minerālūdens pudelē soļos:
- Tāpat kā iepriekš minētajās receptēs, ievietojiet pudelē piltuvi un izmantojiet to, lai pievienotu miltus, sāli, cukuru, cepamo pulveri;
- Sakratiet to visu;
- Pievieno minerālūdeni, olas, eļļu;
- Aizveriet pudeli, labi sakratiet;
- Uzkarsē pannu ar eļļu;
- Vienmērīgi izlejiet mīklu no pudeles;
- Uzreiz pēc izņemšanas no pannas pankūkas var pasniegt galdā.
Ažūra pankūkas
Plastmasas pudele ir ideāli piemērota rakstainu pankūku veidošanai un nebūs grūti tradicionālu ēdienu pārvērst par paštaisītu mākslas darbu. Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks mainās atkarībā no saimnieces prasmēm un pieredzes, bet kopumā viss process aizņem 1 stundu. Kaloriju saturs - 175 kalorijas uz 100 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ažūra pankūku mīklu gatavojam plastmasas pudelē: traukā ielej miltus, cieti, granulētu cukuru, sāli un visu sakrata;
- Tālāk pievienojiet šķidrās sastāvdaļas: pienu, olas, sviestu;
- Cieši aizveriet pudeles kaklu un sakratiet;
- Liekam uz uguns ar augu eļļu ieziestu krepu veidotāju;
- Plastmasas pudeles vāciņā izveidojiet nelielu caurumu. Šo procedūru var veikt ar karstu adatu;
- Caur caurumu lej mīklu pannā ar iecerētu rakstu un cep pankūkas;
- Pēc katras porcijas pudeli ieteicams sakratīt, jo ciete nosēžas apakšā.
šokolādes pankūkas
Šī recepte patiks visiem saldummīļiem un neatstās vienaldzīgu nevienu bērnu. Šokolādes mīklas kombinācija ar iepriekš minēto ažūra pankūku gatavošanas metodi pārvērtīs standarta desertu par īstu šedevru.
Sastāvdaļas:
- 750 ml piena;
- 1 glāze miltu;
- 5 g sāls;
- 80 g cukura;
- 15 g vanilīna;
- 3-4 st. l. saulespuķu eļļa;
- 100 g kakao pulvera;
- cepamais pulveris.
Šokolādes pankūku gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes. Uzturvērtība ir 180 kalorijas uz 100 g.
Ēdienu gatavošana:
- Izmantojot piltuvi, plastmasas pudelē ielejiet miltus, kakao pulveri, sāli, granulētu cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri;
- Tālāk pievienojiet pienu un sviestu;
- Visu kārtīgi sakratām. Šokolādes pankūku mīkla pudelē ir gatava;
- Cepam uzkarsētā pannā, pievienojot saulespuķu eļļu.
Lai ēdiens būtu veiksmīgāks mājsaimniecībā un nonāktu iecienītāko recepšu plauktā, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:
- Mīklu plastmasas pudelē var pagatavot tikai plānām pankūkām, jo tai ir viegla, šķidra tekstūra. Biezu maisījumu būs grūti izņemt no trauka, kas sarežģīs gatavošanas procesu;
- Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas un tikai pēc tam pievieno šķidrās sastāvdaļas, lai produkti nepieliptu pie piltuves sieniņām un neiesprūstu kaklā;
- Pankūkas no pudeles ir ļoti plānas un maigas tekstūras, tāpēc neveidojiet tās pārāk lielu diametru, pretējā gadījumā tās būs diezgan grūti apgriezt;
- Lai augu eļļa vienmērīgi sadalītos pannā un atsevišķas pankūku daļas nepiedegtu, varat izmantot kartupeļus. Lai to izdarītu, uz dakšiņas vai naža sasmalciniet nomizotu dārzeņa gabalu un iemērciet eļļā. Tad ietauko pannu. Vai arī uz sakarsēta trauka var uzliet noteiktu daudzumu eļļas un ar gabaliņu vienmērīgi izsmērēt;
- No ažūra pankūkām jūs varat izveidot lielu skaitu ēdienu. Tie ir piemēroti desertiem, kas pildīti ar zemenēm, bumbieriem, āboliem, biezpienu, un pamatēdienam ar gaļu vai dārzeņiem. Nesaldinātas piedevas var ietīt salātu vai kāpostu lapās un tikai tad pašā pankūkā. Turklāt tos var attēlot kā dzīvniekus vai multfilmu varoņus, kas interesēs bērnus;
- Pankūkas ar kakao pulveri lieliski sader ar krēmsieru vai citiem saldiem produktiem ar krēmīgu tekstūru;
- Plastmasas pudeles izmantošana ļauj atstāt mīklu uz nakti ledusskapī, lai pagatavotu gardu brokastu ēdienu. Šajā gadījumā ir vērts padomāt, ka diemžēl dažas derīgās vielas netiks saglabātas.
Pankūku gatavošana, izmantojot plastmasas pudeli, ievērojami dažādo kulinārijas procesu. Turklāt vari ieslēgt iztēli un pagatavot neparastas formas trauku, kas izdaiļos jebkuras svētku vakariņas.
Saistītie raksti
