Kā krāsot olas Lieldienām ar tējas lapām. Kā krāsot olas ar bietēm, vīnu, tēju un riekstu čaumalām. Mākslas noslēpumi: kā krāsot olas ar dabīgiem līdzekļiem
Kā ar savām rokām krāsot olas sīpolu mizās un tējas lapās.
Ilgi šaubījos, dot šo tēmu vai nē. Šķiet, ka visi zina, ka šis ir vecais un uzticamākais olu krāsošanas veids. Bet es atcerējos, kā kulinārijas forumos tas vienmēr tiek karsti apspriests, katrs dalās ar saviem sīkumiem un noslēpumiem. Vai varbūt ir meitenes, kuras neprot krāsot... tāpēc ievietoju savas pagājušā gada krāsaino olu fotogrāfijas, savu pārbaudīto recepti un dažus padomus no foruma. Ja vismaz vienam cilvēkam šī informācija šķiet noderīga, tas ir labi.
Uz krāsojiet olas sīpolu mizās, vispirms sagatavo novārījumu no sīpolu mizas, ļaujiet tai pagatavot. Ja vēlaties, lai olu krāsa būtu piesātinātāka, jāņem vairāk sēnalu. Lai olas krāsotos vienmērīgi, tās vispirms ir jāattauko: katru olu noslauku ar mitru drānu ar cepamā soda un noskalo. Pēc jēlas olas vajadzētu gulēt aukstā ūdenī 1-2 stundas, nosusināt tos.
Ar olu baltumu līmēju pētersīļu lapas, ceriņu ziedus un otu spalvas, ar kurām smērēju cepumus. Un es iesaiņoju tās neilonā (ziniet kāpēc, es nestāstīšu :) Tā kā manas olas sākotnēji, tāpat kā visas Ungārijā pārdotās olas, bija visas brūnas, nācās gatavot tikai sīpolu mizās.Pirmkārt, protams, Uz vienas olas eksperimentēju ar šādiem šķīdumiem (hibiska tēja - sarkana un rozā, kurkuma šķīdums - dzeltenas nokrāsas, citronu, sarkano kāpostu novārījums - no zilas līdz zilai, burkānu sula- oranžas nokrāsas). Uz brūnajām olām nekas nelīdzēja, un man tās bija jāgatavo pārbaudītajā veidā. Starp citu, sīpoli lieliski dezinficē un olas ilgstoši nebojājas.
Šķīdumu filtrējam nevis caur caurduri, bet labāk ar marli un ieberam tajā olas. Olu virsma nedrīkst izvirzīties virs ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Izņemiet, noņemiet no neilona un atdzesējiet aukstā ūdenī. Man pāris olas saplaisāja, lai gan pēc drauga ieteikuma šķīdumā iebēru sāli. Bet tās, kā saka, ir ražošanas izmaksas. Tad es izmantoju otu, lai noņemtu uzlīmes ūdenī. Kad olas ir nožuvušas, iesaku noslaucīt ar ieeļļotu drānu dārzeņu eļļa, ļaujiet tiem nožūt. Olas būs spīdīgas un svinīgas.Kad nožuvušas, var pārlikt uz šķīvja ar diedzētiem kviešiem. Ļoti skaists - krāsainas olas uz zaļa fona.
Es arī lasīju, ka skaisti raksti, piemēram, marmors, tiek iegūti, ja krāso ar ķiploku mizām. Sakarā ar to, ka ķiploku miziņas ir dažāda biezuma, tās piešķir olām dažādas krāsas, vietām tās ir gandrīz baltas, citviet tumšākas un sanāk tādi grezni ziedu raksti.
Nu, es dalos ar to, ko es personīgi mēģināju. Vispār, lai jums veicas šajā radošajā darbā.
Balto olu krāsošanas metodes
Ar raudu vītolu zariem. Sagriež un vāra 20 minūtes un atstāj uz 12 stundām.Izkāstajā buljonā krāso kā parasti. Piesātinājums ir atkarīgs arī no novārījuma koncentrācijas.
Tējas lapās. Uzvāriet zaļo vai melno tēju, nostādiniet, izkāsiet un nokrāsojiet olas. Zaļā tēja veidos dzeltenas līdz tumši dzeltenas olas. Un no melna - no gaiši brūnas līdz tumšai.
Hibiska tēja. Arī brūvējiet, ievadiet, izkāsiet un krāsojiet kā parasti. Krāsa būs no rozā līdz tumši sarkanai.
Ar jauniem papeļu zariem. Vispirms vāriet zarus un pēc tam iemērciet olas šajā buljonā, iegūstat spilgti dzeltenīgi citronu krāsu.
sarkanie kāposti. No tā gatavotais novārījums nav tas izturīgākais - tādā ziņā, ka piešķir apbrīnojamu krāsu - uz baltas čaumalas var būt koši zils, bet mēģiniet to nesaskrāpēt.
Tradicionāla Lieldienu dāvana ir krāsota ola kā jaunas dzīves dzimšanas simbols. Viņi to ēd vispirms Lieldienu galds, un uzdāviniet radiem, kaimiņiem, kas nāk apsveikt, paņemiet līdzi, kad dodas ciemos, noteikti iedodiet nabagiem un atstājiet baznīcā. Ir arī ziedošanas paraža krāsainas olas, kam seko kristības.
Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā krāsot olas Lieldienām. Noteikti iesaistiet šajā procesā jaunākos ģimenes locekļus. Viņiem tā būs noderīga radoša darbība, bet jums - papildu iespēja pavadīt laiku ar bērniem.
Augu lapas
Paņemiet lapu no mājas vai savvaļas auga, novietojiet to uz olas un uzlieciet neilona zeķu vai marli. Nostipriniet auduma galus ar elastīgo joslu. Krāsojiet olu atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
Līmlente, elektriskā lenta, pašlīmējošais papīrs
Izgrieziet lenti vai lenti šauras svītras, kvadrātus, no pašlīmējošā papīra izgriezt dažādus Lieldienu tematikas siluetus. Uzlīmējiet to visu uz savām Lieldienu olām, pēc tam krāsojiet tās ar sintētiskām vai dabīgām krāsvielām. Ļaujiet tiem nožūt, pēc tam noņemiet līmlenti.
Interesanti izskatās Lieldienu olas, kas krāsotas secīgi ar divām krāsvielām. dažāda krāsa izmantojot elektrisko lenti:
Piemēram, Lieldienu ola iepriekš fotogrāfiju sērijā vispirms tika pārklāta ar lentes sloksni vienā virzienā un nokrāsota dzeltenā krāsā. Pēc krāsas nožūšanas mēs to pārklājām ar tāda paša platuma lentes sloksni, bet citā virzienā un nokrāsojām Zilā krāsa. Sajaucot, zilā un dzeltenā krāsa zaļa krāsa. Bērnam būs interesanti eksperimentēt, sajaucot dažādas krāsas. Tā rezultātā interesanti eksperimenti Viņš ne tikai iemācīsies krāsot olas, bet arī iemācīsies izveidot papildu krāsas, sajaucot galvenās.
Bankas gumija par naudu
Pirms krāsošanas ap olām vienkārši aptiniet gumiju.
Mežģīnes
Sagrieziet mežģīnes sloksnēs. Pirms krāsošanas aptiniet tās ap Lieldienu olām, nostiprinot mežģīņu sloksnes ar gumijas lentēm. Pēc krāsošanas pagaidiet, līdz olas izžūst, noņemiet no tām elastīgās lentes un mežģīņu sloksnes.
Viens veids, kā pagatavot marmora olas
Izskaties iespaidīgi svētku galds marmora olas. Lai panāktu “marmorainu” olu efektu, ūdenim ar pārtikas krāsvielu jāpievieno augu eļļa (1 ēdamkarote).
Vispirms varat krāsot olas vienā krāsā parastajā veidā. Pēc tam sagatavojiet citu krāsvielu, pievienojiet to ūdenim kopā ar augu eļļu un samaisiet šķidrumu ar dakšiņu. Pēc tam pa vienam iemērciet olas krāsvielu šķīdumā, mēģinot savākt pēc iespējas vairāk eļļas rakstu uz šķidruma virsmas. Iemērciet olas ar salveti un ļaujiet tām nožūt.
Ja jums nav olu krāsvielu, varat krāsot olas ar pastāvīgo marķieri.
Vai flomāsterus
Var krāsot cieti vārītu olu, kas vēl nav atdzisusi. vaska krītiņi(ar krītiņiem). Tajā pašā laikā tie izkusīs un izveidos skaistus rakstus. Krāsojot olu, novietojiet to uz statīva, un pēc darba pabeigšanas ļaujiet tai nožūt stundu.
Lieldienu olas, kas krāsotas ar zīda atgriezumiem
Ja jums ir nevēlami zīda auduma atgriezumi (100% zīds), varat tos izmantot olu krāsošanai Lieldienām.
Sagrieziet audumu gabalos, aptiniet to ap olām ar labo pusi uz iekšu, aptiniet to ar lupatu un cieši sasieniet. Vāra olas 20 minūtes.
Noņemiet skaidiņas. Lai olām piešķirtu skaistu spīdumu, pēc tam, kad tās ir nožuvušas, apsmērējiet tās ar augu eļļu.
Raibās Lieldienu olas
Augšējā fotoattēlā redzamās raibās olas tika izveidotas, apkaisot ar brūnu zobu suku akrila krāsa uz jau krāsotām olām.
Par iegūšanu marmora efekts olas, kas krāsotas ar sīpolu mizām, olas jāietin sīpolu mizās un virsū jāuzsien kokvilnas materiāls. Pagatavojiet 15-20 minūtes.
Kurkumas novārījumā krāsotas olas
Zeltaini dzelteno krāsu var iegūt, izmantojot kurkumas novārījumu.
IN karsts ūdens pievieno 2-3 ēdamkarotes kurkuma. Lai krāsa būtu piesātinātāka, jums ir nepieciešams vārīt ūdeni. Vārīšanās laikā jāuzmanās: ja ūdens aiztecēs, radīsies nopietnas problēmas ar plīts tīrīšanu, jo... Kurkuma ir diezgan spēcīga krāsviela. Iegūtajā buljonā var vai nu uzvārīt olas (dabūsiet piesātinātāku krāsu), vai vienkārši izmērcēt izvārītās.
Biešu sulā krāsotas olas
Lai iegūtu skaistu rozā krāsu, jau vārītas olas iemērc biešu sulā.
Sarkano kāpostu infūzijā krāsotas olas
Olas iegūst zilu krāsu, ja tās mērcē sarkano kāpostu infūzijā. Divas smalki sagrieztas kāpostu (sarkano kāpostu) galviņas iemērc puslitrā ūdens, šķīdumam pievieno sešas ēdamkarotes baltais etiķis, pēc tam šķīdums jāievada uz nakti, lai iegūtu vairāk dziļa krāsa. Nākamajā dienā iegūtajā šķīdumā iemērc vārītas olas.
Melnās tējas infūzijā krāsotas olas
Spēcīgi pagatavota melnā tēja iekrāsos jūsu Lieldienu olas. Brūna krāsa.
Olu krāsošana Lieldienām ir neatņemams rituāls vienā no galvenajiem kristiešu svētkiem, kas simbolizē Jēzus Kristus augšāmcelšanos. Šie svētki ir skaisti un svinīgi, ar iedibinātiem gadsimtiem senas tradīcijas. Papildus savai dziļajai reliģiskajai nozīmei Lieldienas ir saistītas ar dvēseles un mājas attīrīšanu, ar garšīgas Lieldienu kūkas un Lieldienu ēdieni.
Olu pamatoti uzskata par dzīvības rašanās simbolu, un krāsota Lieldienu ola nozīmē augšāmcelšanos no mirušajiem un mūžīgo dzīvību. Izrādās, krāsotas olas atrastas ēģiptiešu un šumeru kapenēs, kas celtas tālajā 3. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. e. Grūti iedomāties, cik gadus šāda tradīcija pastāv.
Pareizticīgie kristieši krāso olas Klusajā nedēļā Zaļā ceturtdiena vai Sarkanā sestdiena. 2019. gadā tie ir attiecīgi 26. un 28. aprīlis. Svētku dievkalpojuma laikā baznīcā tiek svētītas krāsotas olas, un pirmā maltīte pēc gavēņa sākas ar olām.
Olu krāsošana Lieldienām savām rokām ir kļuvusi ne tikai par ģimenes nodarbi, bet arī par sava veida konkursu, kura krāsas ir visskaistākās. Un ir ļoti daudz veidu, kā krāsot olas. Var, protams, Lieldienām olas krāsot ar krāsām, bet tās tomēr ir kaitīgas ķīmiskas vielas, un pārtikas krāsas ne vienmēr ir pārdošanā. Piedāvāju dabiskus olu krāsošanas veidus mājas apstākļos.
Tradicionāla metode ir olu krāsošana ar sīpolu mizām.
Šis ir mans mīļākais un visvairāk uzticams veids olu krāsošana. Ar šo metodi olas vienmēr izrādās skaistas krāsas. Sīpolu mizas sāku gatavot dažus mēnešus pirms Lieldienām - savācu atsevišķā maisiņā. Lai olu krāsa būtu piesātināta, jābūt daudz sīpolu mizām.
Pannā ieber sīpolu mizas un pārlej auksts ūdens. Liek uz plīts un uzvāra.
Izmantojiet sliktāku pannu, jo sēnalas notraipīs pannas malas, tāpēc to būs grūti notīrīt.
Ielejiet olas atsevišķā bļodā ar aukstu ūdeni un atstājiet 10 minūtes.
Šajā laikā vārās ūdens ar sīpolu mizām; samaziniet uguni, lai olas neplaisātu. Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti sāls un uzmanīgi pa vienai nolaidiet olas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Ja vēlaties intensīvāku krāsu, noņemiet pannu no uguns un atstājiet olas uz brīdi šajā šķīdumā.
Pēc izņemšanas no pannas ļaujiet olām nedaudz atdzist un ar papīra salveti ieziest ar saulespuķu eļļu, lai tās spīdētu.
Tagad olas “dzirkstī” ar krāsu, var likt grozā un vest uz baznīcu svētīt. Es cenšos svētīt olas katrās Lieldienās un pēc tam cienāt ar tām savu ģimeni, draugus un kaimiņus.
Kā krāsot olas sīpolu mizās ar rakstu
Ja pirmajā receptē varēja izmantot jebkuras olas - baltas vai brūnas, tad krāsojot ar sīpolu mizām ar rakstu, der baltas olas.
Olu dekorēšanai iepriekš sagatavojam augu lapas. Pirms Lieldienām ne vienmēr ir svaigas lapas, jo šie svētki var būt arī martā, kad daba vēl guļ. Tāpēc var izmantot svaigus garšaugus no veikala – pētersīļus, baziliku, dilles, piparmētras vai melisas.
Bērzu lapas izskatās skaisti. Vāzē ar ūdeni iepriekš var ielikt vairākus zarus un, kad lapas uzzied, dažus izmantot dekorēšanai Lieldienu olas.
Mežģīnes un vilnas diegi ir piemēroti arī rakstainu olu krāsošanai.
Jums būs arī iepriekš jāsagatavo tīras vecās zeķes, zeķubikses vai marle. Jums būs nepieciešami arī pavedieni.
Tātad, krāsosim olas.
Sīpolu mizas pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra.
Olas nomazgājam, nosusinām ar papīra dvieli un katru olu noslaukām ar lupatiņu un etiķi.
Uz olas uzliek lapiņu vai citu dekoru, cieši piespiež un olu ietin zeķu auduma vai marles gabaliņā.
Lai lapiņa ciešāk pieliptu pie olas, to var nedaudz samitrināt ar ūdeni.
Mēs sasienam neilona vai marles audumu ar diegu.
Ar mežģīnēm un sīpolu mizām var skaisti un oriģināli krāsot olas. Tas ir vienkārši – sagriež mežģīnes vajadzīgajā garumā un aptin ap olu. Sasienam galus ar diegu un nogriežam visu lieko.
Jūs varat arī dekorēt olu ar vilnas diegiem. Vienkārši nejauši aptiniet olu ar diegu.
Lai olas neplaisātu, pievienojiet buljonam 1 ēd.k. l. sāls. Uzmanīgi nolaidiet olas buljonā ar sīpolu mizām un vāriet 10-15 minūtes. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet olas auksts ūdens.
Atdzisušajām olām noņemiet dekoru un noslaukiet olas ar augu eļļu.
Marmora olas ar zaļumiem
Bet šī metode ir mana mīļākā. Olas sanāk neparasti skaistas, ar marmora traipiem. Es dalīšos ar vienu šīs metodes noslēpumu - jo vairāk sasmalcināsim sīpolu mizu, jo skaistāks būs raksts. Jūs pat varat mēģināt sasmalcināt sēnalas kafijas dzirnaviņās. Man patīk sēnalas sasmalcināt ar šķērēm.
Lai nodrošinātu, ka mizas labi pielīp pie olām, samitriniet tās ar ūdeni, pēc tam katru olu apviļājiet sīpolu mizās. Marles vai zeķu gabaliņā ielieciet vēl nedaudz miziņas, ievietojiet tajā olu un aptiniet to. Sasien galus ar diegu. Ielieciet to katliņā un pievienojiet 1 tējk. sāls. Apmēram 5 minūtes pēc vārīšanas ielej 2 tējk. zaļumus un vāra vēl 5 minūtes. Pēc tam noskalojiet olas ar aukstu ūdeni un noņemiet marli un noņemiet mizas. Olas ierīvē ar saulespuķu eļļu.
Skaists marmora olas gatavs!
Kā krāsot olas ar sīpolu mizām un rīsiem
Vēl viens vienkāršs lielisks variants olu krāsošana ar dabīgām metodēm. Rīsu graudi pielīp pie olām, un rezultātā veidojas raksts pilienu veidā. Šī metode ir ļoti vienkārša, izmēģiniet to. Papildus rīsiem var izmantot arī zirņus.
Ielejiet rīsu vai zirņu graudus zeķē, ievietojiet tur olu un ar pirkstiem sadaliet graudus pa visu olas apkārtmēru. Sasienam audumu un nolaižam olas sagatavotajā buljonā ar sīpolu mizām. Pagatavojiet 10 minūtes, nomazgājiet olas zem tekoša auksta ūdens un noņemiet tās no zeķēm vai marles un graudiem. Kad olas ir nedaudz atdzisušas, ierīvē tās ar augu eļļu.
Olu krāsošana ar dabīgām krāsvielām
Jau rakstīju, ka principiāli esmu pret ķimikālijām un olu krāsošanu ar krāsām. Jā, tas ir skaists un gaišāks, bet veselība ir svarīgāka. Turklāt ir labs aizstājējs dabisko un nekaitīgo krāsvielu veidā dabīgas sastāvdaļas. Protams, tās ir visdažādākās sulas – biešu sula, melleņu sula, sarkano kāpostu sula, spinātu sula un citas. No dzērveņu, aveņu un biešu sulas jūs saņemsiet rozā krāsa, no melleņu, granātābolu vai upeņu sulas - purpursarkana, un ja vēlies iegūt zilo vai ciānu, tad izmanto sarkano kāpostu sulu. Kurkuma piešķir bagātīgi dzeltenu krāsu, savukārt melnā tēja vai kafija piešķirs brūnus toņus. Vārot ķirša mizu un zarus, iegūsiet sarkanīgi sārtinātas olas. Es gribu jūs brīdināt, ka spilgtas krāsas ne vienmēr tiek iegūtas šādā veidā. Lai iegūtu košāku krāsu, pēc olu vārīšanas tās jāpatur buljonā vēl vismaz 4 stundas, vai vēl labāk – atstāj uz nakti.
Olu krāsošana ar bietēm
Ja vēlaties iegūt rozā olas, šai krāsošanas metodei ir piemērota biešu sula. Ar olu krāsošanu dabiskā veidā Vajag nedaudz vairāk lāpīt nekā ar parastajām krāsām, taču, ja rūpēsies par savu veselību, tad šis darbs atmaksāsies sātīgi.
Bietes jāsagatavo tā, lai iegūtu vairāk sulas. Lai to izdarītu, sarīvē bietes, pievieno ūdeni un vāra 5-7 minūtes. Tajā pašā buljonā varat pagatavot olas. Tad bietes izberžam caur sietiņu, iegūstam bagātīgu bordo sulu. Šo sulu ielejiet olās atsevišķā bļodā, pievienojiet 1 ēd.k. l. etiķi un atstāj uz 4-8 stundām.
Olu krāsošana ar sarkano kāpostu sulu
Sarkanie kāposti piešķirs olām zilu krāsu.
Krāsošanas metode ir līdzīga iepriekšējai. Sagrieziet kāpostus lieli gabali, pievieno ūdeni, vāra 5-7 minūtes kopā ar olām, izkāš karsto buljonu atsevišķi ēdieni. Pievienojiet tur 1 ēdamk. l. etiķi un turiet olas šajā buljonā 4-8 stundas.
Kā krāsot olas ar kurkumu
Kurkuma rada, iespējams, visspēcīgāko krāsu no visām dabiskajām krāsvielām. Olas sanāk skaistas, spilgti dzeltenas.
Šai krāsošanai kurkumas maisiņu (15 g) ielej verdošā ūdenī, samaisa un pievieno 1 tējk. sāls. Šajā šķīdumā liek olas un vāra apmēram 10 minūtes.Lai krāsa būtu spilgtāka, atstāj olas šajā šķīdumā vairākas stundas. Lai iegūtu spīdumu, ierīvē ar saulespuķu eļļu.
Olu krāsošana ar kafiju vai tēju
Es gribu jūs uzreiz brīdināt, ka, izmantojot kafiju vai tēju, olas iegūst ne pārāk bagātīgu, bet maigu smilškrāsas krāsu.
Var lietot gan dabiskos, gan šķīstošā kafija vai melnā tēja. Krāsošanai pagatavo šķīdumu - verdošam ūdenim pievieno 4-5 ēd.k. l. kafija uz 0,5 litriem ūdens. Ja izmantosi tēju, vajadzēs arī 4-5 ēd.k. l. melnā tēja alus pagatavošanai. Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet 1 tējk. sāli un nolaist olas. Vāra vēl 7 minūtes.Un kā vienmēr dabīgām krāsvielām, vēlams šķīdumā paturēt ilgāk, vismaz 5 stundas.
Kā krāsot olas ar melleņu sulu
Melleņu krāsošanas metode ir līdzīga iepriekšējai. Olas iznāk skaisti purpursarkanā krāsā.
Uz 1 litru ūdens vajadzēs 2,5-3 glāzes saldētu melleņu. Ogas nedaudz jāpagatavo (5 minūtes), pievieno 1 tējk. sāli un nolaist olas. Pēc vārīšanas mellenes var berzēt caur sietiņu, lai iegūtu tīru sulu bez ogām. Bet es netraucēju, es tikai vāru olas ar ogām. Pagatavo vēl 3-4 minūtes, ieber 1 ēd.k. l. etiķis krāsas nostiprināšanai. Jūs varat atstāt olas pannā uz nakti.
Dekupāžas Lieldienu olas
Par šo olu dekorēšanas metodi uzzināju pavisam nesen, pirms pāris gadiem, un tā ir kļuvusi par manu mīļāko. Galu galā tagad mūsu veikalos ir ļoti daudz salvešu ar visdažādākajiem skaistajiem dizainiem, jums jāizvēlas spilgtākās, un tad jūs iegūsit ļoti skaistas un oriģinālas olas.
- Salvetes dekupāžai jāizvēlas ar nelielu rakstu, lai tās derētu uz olas.
- Dekupāžai izvēlamies baltas olas.
- Salvetes labāk izvēlēties uz balta fona, tad dizains nebūs rūpīgi jāizgriež ar šķērēm.
- Lielākā daļa labs veids salvešu līmēšana - izmantojot olu baltumu.
Lai iegūtu skaistas un neskartas Lieldienu olas, jums jāatceras 7 pamatnoteikumi:
- Pirms olu vārīšanas tās dažas stundas pirms tam jāizņem no ledusskapja. Olām nevajadzētu būt aukstām!
- Olas jāvāra uz lēnas uguns, izvairoties no plaisāšanas.
- Lai olas neplīstu, ūdenim ar olām jāpievieno 1 ēd.k. l. sāls.
- Lai nostiprinātu pigmentu krāsā, krāsojamajā šķīdumā ielej 1 tējk. etiķi, krāsa kļūs gaišāka.
- Ja vēlaties piesātinātāku krāsu, krāsojot olas ar dabīgām krāsvielām, atstājiet olas buljonā uz nakti.
- Uzmanīgi nosusiniet krāsainās olas ar papīra dvieli.
- Lai iegūtu spīdumu un skaistumu, atdzesētās olas ierīvē ar saulespuķu eļļu.
Es novēlu jums skaistu un lai gardas brīvdienas. Galu galā Lieldienas personificē dzīves, dabas un gaišo sajūtu augšāmcelšanos. Lai šī gaisma nāk katrā mājā un piepilda sirdis ar prieku.
Turpināsim tēmu Lieldienu krāsas. Šeit ir vēl daži interesanti veidi Kā krāsot olas Lieldienām ar savām rokām bez krāsvielām. Visiem jau ir diezgan apnikusi spilgtā ķīmija, un jau gandrīz viss apkārt ir mākslīgs, es gribu mēģināt to izmantot pēc iespējas vairāk dabīgiem produktiem, vismaz, ja iespējams. Tāpēc es vēlos jums parādīt, kā krāsot olas dabiskās krāsvielas: bietes, sarkanvīns, melnā tēja un čaumalas valrieksti. Lai iegūtu skaidru, bagātīgu krāsu, jums ir jāsaglabā noteiktas proporcijas. Krāsošana aizņem daudz laika, jo atšķirībā no ķīmiskajām krāsām dabiskās krāsvielas čaulā iesūcas ļoti lēni. Gaišo nokrāsu iegūsi pēc pusotras stundas, bet košu krāsu – pēc 5-6 stundām.
Šim nolūkam mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- Valriekstu čaumalas (6 gab.);
- Melnā tēja (3 ēdamkarotes);
- Svaigas bietes (1 gab.);
- Sarkanvīns (1 glāze);
- Pētersīļu lapa (1 gab.);
- Vistas olas - baltas (5 gab.)
Norādījumi olu krāsošanai ar dabīgiem produktiem
Apvalks dos gaiši dzeltenā krāsā, tēja - brūna, vīns - zila, bietes - rozā.
Katra produkta daudzums, izņemot tēju, norādīts uz vienu olu. Nākamo var pievienot krāsojamajam šķīdumam tikai tad, kad iepriekšējais ir iekrāsots. Ja vēlaties paātrināt procesu, reiziniet produktu apjomu ar olu skaitu, kuras vēlaties vienlaikus krāsot noteiktā krāsā. Pretējā gadījumā jūsu “krāsai” nebūs vajadzīgās koncentrācijas un krāsa būs bāla.
Sāksim ar bietēm. Mēs to notīrām tieši neapstrādātā veidā un sarīvējam. Liek krūzītē, lai bietes dod sulu. Mēs nepievienojam ūdeni!
Mēs brūvējam parasto melno tēju proporcijā 3 ēdamkarotes tējas uz puslitru ūdens.
Ielejiet vīnu glāzē.
Valriekstu čaumalas liek nelielā kausā un piepilda ar pusglāzi ūdens. Tos vajadzēs vārīt 10 minūtes.
Pirms olu krāsošanas tās rūpīgi jānomazgā, var pat izmantot sūkli. Pārbaudām, vai uz tiem nav palicis neviens cipars vai kas cits.
No piecām olām vienu uzreiz likšu kausā ar riekstu čaumalām un likšu 10 minūtes gatavoties uz plīts.
Es uzlikšu katliņu ar atlikušajām četrām olām uz cita degļa.
Pēc 10 minūtēm, kad olas ir cieti novārītas, katliņu ar četrām olām noliek zem auksta ūdens. Un valriekstu čaulās vārīto karstu pārliekam māla krūzē un lej virsū visu kausa saturu kopā ar čaumalām.
Ievietojiet atdzesētās baltās olas visās krāsās. Ievietojiet vienu vīna glāzē.
Otro liekam bietēs, lai no tā olas nav redzamas.
Trešo iemērc stiprā tējā.
Ceturto iekrāsosim arī tējā. Bet ne tikai tā, bet mēs mēģināsim uz tā izveidot rakstu. Lai uz olas parādītos tik tikko pamanāms attēls kā sena freska, ar diegu piesienam tai pētersīļa lapiņu. Kā šis.
Jo ilgāk turēsiet olas mūsu dabiskajās krāsvielās, jo spilgtāka būs galīgā krāsa. Es to turēju apmēram 5 stundas. Sakarā ar to, ka čaumalu nenoņēmu no buljona, bet no tējas lapām, krāsa sanāca nevis viendabīga, bet ar tekstūru, tāpat ar bietēm. To var darīt savādāk. Tad vārīta ola vienkārši sarīvējiet ar biešu sulu, bet pārējo iemērciet jau izkāstajā infūzijā.
Pēc krāsošanas visas olas ir jānosusina uz salvetes, īpaši biešu olas, nenožuvušo krāsu nomazgājot vai noslaukot, tā kļūs daudz bālāka.
Atliek vien gatavās olas noslaucīt ar vati vai iemērcētu salveti saulespuķu eļļa un skaisti liek uz šķīvja.
Priecīgas Lieldienas!
Šopavasar, apskatot ar dabīgām krāsvielām krāsotu Lieldienu olu fotogrāfijas, izvēlējos desmit dažādi produkti lai pārbaudītu, kā tas darbojas. Pēc eksperimentēšanas ar visu, sākot no ozola mizas līdz sarkanvīnam, esmu uzzinājis, kuras sastāvdaļas rada lieliskas krāsas un kuras vairs neizmantošu. Tos atradīsi rakstā kopā ar receptēm, ar kurām es krāsoju olas.
Tiešsaistes avotu problēma ir tā, ka jūs nekad nevarat būt 100% pārliecināts, ja sekojat kāda padomam. Tas ir lielisks veids, kā aprakstīt to, kas notiek, krāsojot olas ar dabīgām krāsvielām. Spinātu lapas solīja patīkami zaļu krāsu, bet sanāca netīri pelēkas un tik drūmas, ka nemaz negribējās fotografēt. Secinām, ka spināti ir labi uz galda, bet no tiem nav krāsvielu. Līdzīga situācija bija ar bietēm un papriku, bet par to vēlāk.
Mūsu virtuve ir pilna ar dabīgām olu krāsvielām. Tie ir parastie dārzeņi, piemēram sarkanie kāposti, bietes vai burkāni, un beztaras produkti, piemēram, kafija un tēja, un dažādas garšvielas. Viņiem ir jauka krāsu shēma, un man patīk, ka daži toņi ir pasteļtoņi, tie lieliski saplūst un pārveido garlaicīgas baltas olas smalkā Lieldienu dekorā.
Atceros, kad dzīvoju pie vecākiem, jau ziemas sākumā atvilktnē zem izlietnes parādījās speciāls maisiņš vai kastīte sīpolu mizām. Pirms Lieldienām tika izņemts trauks ar sēnalām, kā arī milzīgs katliņš, kurā apmēram stundu tika stumti vairāki desmiti olu. Tagad šī metode man šķiet garlaicīga, un krāsa nav gluži mana lieta. Tāpēc es nolēmu meklēt toņus, kurus es vēlētos redzēt uz sava Lieldienu galda.
Šodien pastāstīšu, kā krāsot olas ar kurkumu, papriku, sarkanajiem kāpostiem, kafiju, hibiska tēju, vīnu, nātru lapām, kafiju, ozola mizu un bietēm. Bērniem īpaši patiks eksperimentēt ar krāsām. Ļaujiet sev un viņiem mazliet burvest ar savu Lieldienu dekoru.
Ieguvumi olu krāsošanai Lieldienās
Zemāk jūs atradīsiet 10 gudrības, kas palīdzēs saprast, kā notiek olu krāsošana ar dabīgām krāsvielām.
- Pirms krāsošanas olas nomazgājiet ūdenī vai noslaukiet ar etiķi tīrīt un attaukot. Tādā veidā krāsa gulēs vienmērīgāk.
- Pirms vārīšanas olas izņem no ledusskapja un ļauj tām iesildīties līdz telpas temperatūra lai tie neplīst.
- Ja jūs krāsojat gatavas olas, uzreiz pēc vārīšanas piepildiet tos ar aukstu ūdeni. Temperatūras trieciens atvieglo tīrīšanu, un atdzesētais apvalks labāk absorbē pigmentu.
- Krāsojot olas ar dabīgām krāsvielām, noteikti pievienojiet dažas ēdamkarotes etiķa, kas nodrošinās krāsas saķeri ar čaumalu.
- Ja vēlaties nevienmērīgu krāsojuma efektu, sastāvdaļas (rīvētas bietes, sasmalcinātus kāpostus) atstājiet pannā kopā ar olām.
- Izmantot balts zīmulis, uz zīmēt modeļus uz čaumalas pirms krāsošanas. Tie varētu būt ziedi ģeometriskas figūras vai uzraksti. Krāsotā daļa paliks gaiša. Tādu pašu efektu var panākt, ap olu aptinot diegu.
- Kā ilgāk par olām paliek krāsvielā, tātad krāsa būs piesātinātāka.
- Lai noņemtu nosēdumus no dabiskās olu krāsas, izkāš to caur marli.
- Parasti, tumšāka krāsa Tas notiek, vārot olas krāsā. Gaišāki toņi dod mērcēšanu gatavajā sastāvā.
- Kā pēdējo pieskārienu uzmanīgi nosusiniet olas pēc krāsošanas ar audumu vai papīra dvieli un ierīvē ar saulespuķu eļļu.
Zemāk ir manu daudzo stundu eksperimentu rezultāti. Dabiskās krāsvielas var dot negaidītus rezultātus, tāpēc, lūdzu, nebrīnieties, ja jūsu krāsa atšķiras no manējās.
Kā krāsot olas Lieldienām ar kurkumu
Kurkuma dod baltu olu čaumalas patīkams saulains dzeltens tonis. Lai to iegūtu, uzvāriet ūdeni, pievienojiet tam kurkumas pulveri ar ātrumu 1 ēdamkarote uz glāzi ūdens un nedaudz etiķa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, iemērc olas krāsā un vāra apmēram 30 minūtes.
Kurkuma pilnībā neizšķīst, un mazi graudiņi paliek ūdenī, tāpēc olas ir jāmaisa, lai krāsa vienmērīgi sadalītos.
Man patika šī metode - laba krāsa, diezgan ātri un vienkārši.
Sarkano kāpostu krāsviela
Atkarībā no tā, cik bagātīgu toni vēlaties iegūt, jums būs nepieciešama viena vai divas kāpostu galviņas. sarkanie kāposti jums to vajag sagriezt, ielej 3 glāzes ūdens un pievieno 6 ēdamkarotes etiķa. Pārklāj ar vāku un atstāj uz nakti ledusskapī, lai kāposti izdala sulu.
Nākamajā dienā ielejiet šķidrumu atsevišķā traukā un novietojiet tur vārītas olas. Atstāj uz vēl vienu dienu krāsošanai. Neskatoties uz to, ka sarkanie kāposti dod bagātu rozā sula, olas kļūst debeszilas.
Metode nav ātrākā un ne lētākā, bet krāsa ir viena no manām mīļākajām.
Kā krāsot olas ar papriku
Lai krāsotu olas paprika, ielej pannā glāzi ūdens, pievieno 4 ēdamkarotes garšvielu un vāra 30 minūtes. Pēc tam ievietojiet olas buljonā un atstājiet uz nakti.
Viņi solīja ķieģeļu nokrāsu. Man ir grūti definēt šo krāsu. Tas ir sava veida super gaiši oranžs.
Krāsošana ar bietēm
Lai krāsotu olas, izmantojot bietes, sarīvēju 2 gabalus, aplēju ar 3 glāzēm ūdens, pievienoju 3 ēdamkarotes etiķa un noliku vārīties ar olām 40 minūtes. Rezultātā es ieguvu kaut kādu nejauku brūnu krāsu. Ja arī jums šī krāsa šķiet nepatīkami brūna, nedariet to.
Es domāju, ka man vajadzēja tikai uz nakti iemērc vārītas olas biešu sula ar etiķi. Varbūt sanāktu rozā?
Kā krāsot olas Lieldienām, izmantojot kafiju
Šeit viss ir vienkārši. Jums tas ir jābrūvē ļoti spēcīgi šķīstošā kafija: 2-3 ēdamkarotes pulvera uz 200 gramiem verdoša ūdens. Pievienojiet nedaudz etiķa, samaisiet olas un vāriet apmēram 5 minūtes. Baltās olas iegūst šokolādes nokrāsu. Nav slikta, bet ne mana mīļākā krāsa.
Olu krāsošana Lieldienām ar hibiska tēju
Varat to izmantot arī kā dabisku olu krāsvielu. hibiska tēja. Vispirms vāriet tējas lapas 10-15 minūtes, līdz buljons kļūst tumši sarkans, un pēc tam vāriet tajā olas. Izņemot tos no buljona, notiek maģija, un tie pamazām kļūst no rozā uz ceriņiem.
Man bija lielas cerības uz hibisku kā maigi rozā krāsas avotu, bet nē. Lai gan arī ceriņi nav slikti. Man patīk svītras, ko atstāj ziedlapiņas.
Ozola miza olu krāsošanai
Manuprāt, tas ir tik brutāls olu krāsošanas veids. Draugs tev jautā: ar ko tu krāsoji olas Lieldienās? Un jūs visi esat tik gaisīgi un planējoši: Ozola miza!
Tātad, lai iegūtu brūnu nokrāsu, pievienojiet 2 ēdamkarotes mizas uz glāzi ūdens un vāriet olas šajā maisījumā apmēram 20 minūtes. Ozola miza tiek pārdota aptiekās un ir lēta. Un, ja tas paliek, to var ielej ziedos kā drenāžu.
Interesantākais ir tas, ka ozola miza piešķīra parasto krāsu brūnas olas. Un, ja nav atšķirības, varat izlaist šo metodi.
Kā krāsot olas ar mellenēm
Es izmantoju saldētas mellenes no veikala. Vispirms no ogām jāsagatavo novārījums. 50 gramus melleņu aplej ar 2 glāzēm ūdens, pievieno dažas ēdamkarotes etiķa, uzvāra un atstāj uz uguns vēl 5-10 minūtes. Ielejiet vārītas olas ar iegūto sulu uz laiku no vairākām minūtēm līdz vairākām stundām. Atkarīgs no tā, kādu toni vēlaties iegūt.
Es turēju olu iekšā melleņu sula apmēram 30 minūtes un ieguva tādu zilgani melnu nokrāsu. Manam vīram patika šī krāsa, tāpēc mēs to paturam.
Nātru krāsošana
Pannā ielej 2 glāzes ūdens, pievieno 6-8 ēdamkarotes kaltētu nātru un vāra olas šajā maisījumā apmēram 30 minūtes.
Izrādījās dīvaina netīra krāsa, gandrīz kā spinātu krāsošana. Ja turat to pret gaismu, varat noķert izžuvuša purva ēnu. Solīja zaļu, bet laikam šim vēl vajag svaigas nātru lapas.
Vāra olas vīnā
Mums vienmēr pēc svētkiem paliek pāri vīns, un tā kā pārsvarā to pērkam ciemiņiem un paši nedzeram, tad olu krāsošanai nolēmu izmantot atlikušo merlot. Lai to izdarītu, es vienkārši uzvārīju olas vīnā. Jūs varat to atšķaidīt ar ūdeni.
Rezultāts ir diezgan piesātināta bordo krāsa.
Kopumā man patika olu krāsošanas process ar dabīgām krāsvielām un rezultāts. Bet tomēr es nezaudēju cerību panākt patīkamu rozā vai maigi zaļu nokrāsu.
Pastāsti man, vai esi mēģinājusi kaut ko līdzīgu? Kā Lieldienās krāsojat olas?
Raksti par tēmu
