Siera kūkas uz kefīra ar zaļumiem. Siera kūkas ar kefīru - ātrākās receptes sāļiem cepumiem. Mīklu mīca, izmantojot to pašu tehnoloģiju, un daudzveidībai un papildu kaloriju satura samazināšanai daļas kviešu miltu vietā varat ņemt rudzu miltus

Šo konditorejas izstrādājumu var pagatavot ar jebkuru sieru pēc jūsu izvēles. Siera plācenīšu recepte ir ļoti vienkārša un ātra, ideāli piemērota sātīgai un garšīgas brokastis. Var kļūt arī siera kūkas lieliska alternatīva maize. Smaržīgs, sulīgs, zeltains, patiks jebkuram ēdājam. Jūs varat tos pagatavot vai nu cepešpannā, vai cepeškrāsnī, visnoderīgākais būs otrais variants. Uz pannas apcepu tortiljas, iekšā pietiekamā daudzumā eļļas Plātsmaizes sanāca ar kraukšķīgu garoziņu, iekšpusē mīkstas un maigas. Viņi patiesībā pagatavo tikpat ātri, cik tiek apēsti.

Recepte derēs aizņemtām mājsaimniecēm, kurām patīk palutināt savu ģimeni ar mājās gatavotiem svaigiem konditorejas izstrādājumiem. Protams, labāk tos pasniegt karstus, taču arī atdzisuši tie paliek ēstgribu un garšīgi. Manuprāt, šī ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām receptēm. gardas plātsmaizes, ceru, ka arī jums tās patiks.

Sastāvdaļas:

• siers - 100 grami.
• olas - 1 gab.
• soda vai cepamais pulveris - 0,5 tējkarotes.
• kviešu milti - 1,5 glāzes.
• skābs krējums - 3-3,5 ēd.k. karotes (var aizstāt ar majonēzi vai kefīru).
• svaigas dilles - pēc garšas.
• sāls - 0,5 tējkarotes.
• augu eļļa – patiesībā.

• Porciju skaits: 6.

Kā pagatavot siera kūkas pannā, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Trīs uz rupjā rīve dziļā bļodā. Es izmantoju durum šķirnes, bet tas arī derēs desu siers, un normāli kausētais siers ierakstiet "Draudzība". Ņemam vērā tikai to, ka plātsmaizes garša un aromāts būs atkarīgs no izvēlētā siera.

Pievieno saldo krējumu, sasmalcinātus zaļumus, sāli un vienu olu. IN oriģinālā recepte saka, ka skābo krējumu var viegli aizstāt ar majonēzi, bet man labāk patīk pirmais variants.

Tad pievieno vienu glāzi miltu un soda. Mēs nedzēšam sodu ar neko; skābais krējums mums lieliski noderēs.

Visas sastāvdaļas vispirms sajauc ar karoti. Tad sākam mīcīt mīklu ar rokām, pa daļām pievienojot atlikušos miltus. Var būt nepieciešams nedaudz mazāk miltu, nekā norādīts receptē, mīklai jābūt diezgan blīvai, bet elastīgai un viegli apstrādājamai.

Gatava mīkla sadaliet 4-6 daļās, atkarībā no vēlamā kūku izmēra.

Katru daļu veidojam apļa formā, to var izdarīt ar rullīti vai ar rokām. Biezums ir aptuveni 4-5 ml. Galdu ne ar ko nesmērēju, mīkla labi sanāca un nelīp.

Katru izrullēto plātsmaizi liek uz karstas pannas un apcep pietiekami daudz eļļas no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Gatavās plātsmaizes sakraujam ar sieru un aicinām visus pie galda.

Ja vēlies savu mājsaimniecību palutināt ar ko garšīgu, bet... sarežģīta sagatavošana Jums vienkārši nav laika, tad cepiet siera kūkas. Mīklas mīcīšana aizņems aptuveni 5-10 minūtes, bet maizi var pasniegt pie tējas, kā pirmo vai pamatēdienu maizes vietā vai vienkārši kā nelielu uzkodu.

Lai mīcītu mīklu, nepieciešams neliels sastāvdaļu komplekts. Viņi tur var brīvi doties, ja vēlas. papildu sastāvdaļas: zaļumi, šķiņķis, dārzeņi, sēnes uc Ir dažādas siera kūku receptes 5 minūtēs:

• uz kefīra bāzes;
• ar svaigu vai rūgušpienu.

Kā pagatavot siera plātsmaizes 5 minūtēs (recepte ar foto)?

Sāksim ar vienkāršāko plātsmaižu recepti bez pildījuma.

Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. milti;
• 1 ēd.k. rīvēts cietais siers;
• 1 ēd.k. kefīrs;
• šķipsniņa sāls;
• 0,5 tējk. cukurs un tāds pats daudzums cepamās sodas;
• dārzeņu eļļa cepšanai.

Sagatavošana:

Pūkainas piena-siera plātsmaizes

Siera plātsmaizes var pagatavot, teiksim, siera kūkas ar pienu bez kefīra. Šeit jūs varat izmantot svaigu piena produkts vai skābs, kas jums ir. Pienskābes daudzums nosaka, kādas vēl sastāvdaļas jāpievieno mīklai, lai kūkas būtu pūkainas, nevis gumijotas.

Sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. milti;
• šķipsniņa sāls;
• 2 ēd.k. l. augu eļļa (mīklā);
• 0,5 ēd.k. svaigs piens;
• 0,5 ēd.k. smalki sarīvēts cietais siers.

Sagatavošana:

1. Mīciet mīklu tāpat kā iepriekšējā receptē.
2. Izrullējiet plakanas kūkas.
3. Bet jūs varat to cept 2 veidos. Pirmkārt: karstā pannā. Ņemiet vērā, ka nedrīkst izmantot papildu taukus cepšanai. Bet, ja nevēlaties, lai jūsu piena siera plācenīši izrādītos pārāk sausi, varat pannu viegli ieziest ar sviestu vai izvēlēties ļoti sātīgu krēmsieru.

Otrā gatavošanas metode: cepeškrāsnī. Mīklas gabaliņus liek uz cepešpannas un cep iekšā krāsns ne vairāk kā ceturtdaļu stundas. Pirms cepšanas pa virsu var uzkaisīt siera drupinājumus, lai gatavajām plātsmaizēm būtu raksturīga kraukšķīga garoziņa.

Pildījumi un aromatizētāji

Kā jau minējām, siera kūkas bez kefīra var pagatavot ar pildījumu. Tas dos papildu garšaēdiens. Populārākie uztura bagātinātāji:

• smalki sagriezts vai rīvēts šķiņķis;
• kūpinātas desas;
• biezpiens, fetas siers, suluguni, siera maisījumi;
• zaļumi (ieskaitot sīpolus);
• smalki sagrieztas vai rīvētas vārītas olas;
• sautēti skābēti kāposti;
• sasmalcinātas, viegli sautētas sēnes;
• rīvēti, sautēti burkāni;
• kartupeļu pildījums;
• cepta gaļa, aknas, aknu maltā gaļa.

Vispār visi tie pārtikas pārpalikumi, kas tev guļ ledusskapī. Mīklas porcijas, kas sagatavotas saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm, izrullējiet kūkās, kuru biezums nepārsniedz 10 mm. Garozas vidū liekam porciju pildījuma, nenožēlojam. Mīklas galus (kā pīrāgus) nostiprinām, lai pildījums neizplūst. Atkal viegli pārvelciet ar rullīti, lai pusfabrikāts iegūtu plakanumu. Cepiet vai cepiet, kā ieteikts iepriekš.

1. Mēģiniet pēc iespējas smalkāk samalt pildījuma sastāvdaļas, lai, izrullējot pildītās plātsmaizes, malas neizlauztos cauri mīklai.
2. Vēlams, lai pildījums būtu sauss, bet ne drupans. Pretējā gadījumā, kožot, var izkrist drupatas.
3. Ceptus pildījumus labāk “attaukot”. papīra dvieli- Kāpēc jums ir vajadzīgas papildu kalorijas?!
4. Ja izmanto jau sagrieztu šķiņķi, tad to vari nevis sasmalcināt, bet izmantot kā lokšņu slāni.

Sagatavošana:

Plātsmaizes ir ļoti vienkārši pagatavojamas.

Mīklas pagatavošanai 200g. sajauc miltus ar sāli un sodu, tad pievieno kefīru (vai jogurtu, vai lielāko daļu labākais variants: 100 ml. serums un 50 ml. ūdens). Mīcīt mīksta mīkla, tad pievieno tik daudz miltu, lai mīkla būtu mīksta un nelīp pie rokām (tie ir vēl aptuveni 50 grami miltu). Mīklu kārtīgi samīca un nedaudz uzsit pa galdu, tad rullējot neplīsīs. Mīklu atstājam zem plēves un dvieļa uz 20 minūtēm, kamēr sākam ar pildījumu.

Pildījumam var izmantot jebkuru sieru, bet visgaršīgākais ir izmantot jauno sieru (Adyghe vai mozzarella). Sieru sarīvē uz vidējas rīves, pievieno smalki sagrieztus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas.

Sajauc. Tagad sāksim veidot kūkas. Kūkas cepšu pannā 18 centimetru diametrā. Lai to izdarītu, man jāizrullē plakana kūka 17-18 centimetru diametrā.

Plātsmaize izcepas ļoti ātri un, lai mīkla labi izceptos, plātsmaizei jābūt ļoti plānai. Lai plātsmaizi izrullētu plāni, neplēšot un tajā pašā laikā, lai pildījuma nebūtu ne par daudz, ne par maz, ir noteikums: mīklas bumbiņas un pildījuma bumbiņas izmēram jābūt apmēram tāds pats. Mana izmēra pannai der mīklas bumbiņa, kas sver 80-85 gramus, un siera un zaļumu bumbiņa, kas sver aptuveni 50 gramus. Svars ir atšķirīgs, bet izmērs ir vienāds.

Mīklas bumbiņu izrullē tā, lai pa vidu varētu ielikt pildījuma bumbiņu, savilkt malas kopā un saspraust mīklu.

Uz miltiem nokaisītas virsmas sākam rullēt saspiesto mīklu ar pildījumu. Plātsmaize viegli izrullē, taču jābūt uzmanīgiem. Izrullējot kūku gandrīz līdz vajadzīgajam izmēram, tā jāapgriež un pilnībā jāizrullē. Ja rullēšanas laikā mīkla pēkšņi saplīst, jums vienkārši jāaizblīvē caurums ar plānu mīklas gabalu.

Izrullētajā plātsmaizē caur mīklu būs redzami zaļumi no pildījuma. Gatavo plātsmaizi liek uz uz uguns uzkarsētas pannas (nedaudz vairāk par vidēju) un ar nazi vai dakšiņu daudzviet caurdurt visu plātsmaizi.

Plātsmaize ar sieru izcepas ātri un var uzbriest, tāpēc, ja tā uzbriest, ir jāpārdur vēlreiz. Plātsmaizi apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavo plātsmaizi ar sieru izņem no pannas un uzreiz iesmērē ar sviestu. Sviestu labāk ņemt no ledusskapja, tas samazinās tā patēriņu.

Tātad izrullējam un cepam visas kūkas. No norādītajām sastāvdaļām jūs saņemsiet 5 gabalus, kuru diametrs ir aptuveni 17 centimetri. Plātsmaize ar sieru jāpasniedz labi silta. Ja jums nav sviests plātsmaizes ietaukošanai tās var apcept neliels daudzums dārzeņu eļļa.

Daudzām mājsaimniecēm virtuve kļūst par sava veida elli. Un tas viss, jo jūs vienmēr vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un interesantu. Bet ēdiena gatavošana aizņem pārāk daudz laika.

Šajā gadījumā jums ir jāmēģina izveidot šedevru no parastiem un labi zināmiem ēdieniem, kas tiek izveidoti burtiski ceturtdaļas stundas laikā, un sastāvdaļu saraksts neliek jums salauzt smadzenes.

Plātsmaizes no siera mīkla– tas ir īsts must have saimniecei...

Vienkāršākais veids, kā pannā pagatavot plātsmaizes ar sieru

Iespējams, visvieglāk plātsmaizes ar sieru pagatavot ir uz pannas.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kefīrs - 1 glāze;
• Milti - 200-250 g;
• Soda - apmēram puse tējkarotes;
• Siers (vēlams cietās šķirnes) - 150 g;
• Šķipsniņa sāls, cukurs;
• augu eļļa - 50 g.

Vispirms ir jāiegādājas un jāsagatavo produkti, kā arī trauks, kurā iemaisīsi mīklu plācenīšiem. Sieru vajag sarīvēt (gandrīz vienalga, vai tas ir rupjš vai smalks).

Bļodā ielej kefīru. Pievienojiet sāli, cukuru un soda. Kārtīgi samaisiet.

Tagad varat atcerēties par sasmalcināto sieru un pievienot to kopējai bļodiņai. Sajauc. Pēc tam pakāpeniski nelielās saujās (var izmantot ēdamkarotes) pievienojiet miltus, bet ne visus: apmēram viena sauja jāatstāj nākamo plakano kūku izrullēšanai.

Izmīcīto mīklu sadaliet vairākos aptuveni vienādos gabalos un izrullējiet (neaizmirstiet pārkaisīt galdu ar atlikušajiem miltiem, pretējā gadījumā būs problēmas ar mīklas pielipšanu virsmai). Biezumam jābūt apmēram 0,5 cm.

Sagatavo pannu: labi uzkarsē un pievieno nedaudz eļļas. Izrullētās plātsmaizes apcep no abām pusēm apmēram 2-3 minūtes.

Siera kūkas uz kefīra ar šķiņķi

Šo ēdienu var dažādot dažādos veidos. dažādi pildījumi. Viens no populārākajiem ir šķiņķis.

Lai pagatavotu gardas plātsmaizes, gatavosim šādas sastāvdaļas:

• Tradicionāli kefīrs – apmēram viena glāze;
• Milti - pāris glāzes;
• Sāls, soda, cukurs - katra šķipsniņa;
• Siers durum– 150-200 g;
• Šķiņķis (var aizstāt ar vārītu desu, desiņām) – 150-200 g.

Bļodā ielej kefīru, tad pievieno sāli, cukuru un sodu. Noliek malā uz ceturtdaļu stundas.

Šajā laikā jūs varat sākt gatavot sieru un šķiņķi. Sieru sasmalcinām uz rīves, un vai nu smalki sagriežam šķiņķi, vai arī sarīvējam trīs.

Atgriezīsimies pie mūsu kefīra. Pievieno rīvētu sieru, izsijātus miltus un sāc mīcīt mīklu.

Mēs to sadalām 5-6 daļās un izrullējam plakanās kūkās. Tālāk katrai plātsmaizei pievieno 1-2 ēdamkarotes rīvēta šķiņķa.

Tas jāizklāj uz vienas “pankūkas” puses un jāpārklāj ar otru un stingri jāpiestiprina malas, lai tās nesadalītos.

Plātsmaizes liek sakarsētā pannā un cep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.

Siera kūkas uz kefīra ar smalku pildījumu cepeškrāsnī

Sagatavosim šādas sastāvdaļas:

• Cietais siers (var būt holandiešu vai krievu) - apmēram 400 g;
• Kefīrs - glāze;
• Sviests - 50-60 g;
• Cepamais pulveris - pāris ēdamkarotes;
• Soda, sāls - puse tējkarotes katra;
• Milti - aptuveni 250-300 g.
• Pildījumam vajadzēs 200 g siera, zaļumus, ķiploka daiviņu un melnos piparus.

Vispirms jums ir jāsagatavo siers. Mēs to sarīvējam.

Tālāk ņem piemērotu trauku un pievieno miltus, sāli, cepamo pulveri un gabaliņu sviesta. Sviestu vajag nedaudz sasmalcināt ar nazi vai kārtīgi samīcīt ar dakšiņu. Pēc tam pievienojiet rīvētu sieru un enerģiski samaisiet.

Paralēli gatavošanai jāatceras ieslēgt cepeškrāsni. Mēs uzstādām temperatūru uz 200ºС.

Pēc tam ielej glāzi kefīra un vēlreiz rūpīgi samaisa. Mīciet mīklu, kuru pēc tam sadalām 5-6 daļās un izrullējam.

Ātri pagatavo pildījumu: sajauc sasmalcināto sieru, zaļumus un ķiplokus un liek uz katras pankūkas apmēram vienu vai divas karotes. Aizveriet malas un novietojiet kūkas uz cepešpannas. Pēc 20 minūtēm izņemiet cepešpannu un ieprieciniet savus mīļos ar garšīgu un vienkāršu ēdienu.

Siera plātsmaize lēnajā plītī ar sīpoliem un olām

Ola ar sīpoliem ir viens no vienkāršākajiem un tajā pašā laikā izsmalcinātākajiem un iecienītākajiem pildījumiem gan pīrāgu, gan siera kūkām. Turklāt šādu ēdienu var pagatavot ne tikai pannā, bet arī lēnajā plītī.

Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:

• Kefīrs - puse glāzes;
• Siers - apmēram 50 g;
• Viena ola;
• Milti - 200 g;
• Soda, sāls, cukurs - katra puse tējkarotes;
• Majonēze un augu eļļa - katra ēdamkarote;
• Zaļie sīpoli.

Vispirms sadaliet olu dzeltenumā un baltumā. Dzeltenums tiks izmantots mīklas pagatavošanai, baltums - pildījumam. Sieru sasmalcina uz rīves.

Bļodā ielej kefīru, pievieno sodu, cukuru, sāli, miltus un olas dzeltenums. Ir nepieciešams labi sajaukt un mīcīt mīklu.

Pildījumam sajauc sasmalcināto proteīnu zaļie sīpoli un karoti majonēzes. Sagatavojiet mūsu plātsmaizi: uz izrullētās mīklas lieciet pildījumu un saspiediet malas.

Nākamais solis: multivarkas bļodas sagatavošana. Paņemiet nedaudz eļļas un izmantojiet plaukstas vai speciālu suku, lai pārklātu bļodas dibenu.

Tagad tajā varat ievietot plātsmaizi un iestatīt programmu “Cepšana” uz 40-50 minūtēm (parametri ir atkarīgi no modeļa programmu konfigurācijas).

Recepte siera kūkām bez kefīra

Daudzām mājsaimniecēm virtuve kļūst par sava veida elli. Un tas viss, jo jūs vienmēr vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un interesantu. Bet ēdiena gatavošana aizņem pārāk daudz laika.

Šajā gadījumā jums ir jāmēģina izveidot šedevru no parastiem un labi zināmiem ēdieniem, kas tiek izveidoti burtiski ceturtdaļas stundas laikā, un sastāvdaļu saraksts neliek jums salauzt smadzenes.

Siera mīklas plātsmaizes saimniecei ir īsts must have.

Vienkāršākais veids, kā pannā pagatavot plātsmaizes ar sieru

Iespējams, visvieglāk plātsmaizes ar sieru pagatavot ir uz pannas.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kefīrs - 1 glāze;
• Milti - 200-250 g;
• Soda - apmēram puse tējkarotes;
• Siers (vēlams cietās šķirnes) - 150 g;
• Šķipsniņa sāls, cukurs;
• augu eļļa - 50 g.

Vispirms ir jāiegādājas un jāsagatavo produkti, kā arī trauks, kurā iemaisīsi mīklu plācenīšiem. Sieru vajag sarīvēt (gandrīz vienalga, vai tas ir rupjš vai smalks).

Bļodā ielej kefīru. Pievienojiet sāli, cukuru un soda. Kārtīgi samaisiet.

Tagad varat atcerēties par sasmalcināto sieru un pievienot to kopējai bļodiņai. Sajauc. Pēc tam pakāpeniski nelielās saujās (var izmantot ēdamkarotes) pievienojiet miltus, bet ne visus: apmēram viena sauja jāatstāj nākamo plakano kūku izrullēšanai.

Izmīcīto mīklu sadaliet vairākos aptuveni vienādos gabalos un izrullējiet (neaizmirstiet pārkaisīt galdu ar atlikušajiem miltiem, pretējā gadījumā būs problēmas ar mīklas pielipšanu virsmai). Biezumam jābūt apmēram 0,5 cm.

Sagatavo pannu: labi uzkarsē un pievieno nedaudz eļļas. Izrullētās plātsmaizes apcep no abām pusēm apmēram 2-3 minūtes.

Siera kūkas uz kefīra ar šķiņķi

Šo ēdienu var variēt ar dažādiem pildījumiem. Viens no populārākajiem ir šķiņķis.

Lai pagatavotu gardas plātsmaizes, gatavosim šādas sastāvdaļas:

• Tradicionāli kefīrs – apmēram viena glāze;
• Milti - pāris glāzes;
• Sāls, soda, cukurs - katra šķipsniņa;
• Cietais siers - 150-200 g;
• Šķiņķis (var aizstāt ar vārītu desu, desiņām) – 150-200 g.

Bļodā ielej kefīru, tad pievieno sāli, cukuru un sodu. Noliek malā uz ceturtdaļu stundas.

Šajā laikā jūs varat sākt gatavot sieru un šķiņķi. Sieru sasmalcinām uz rīves, un vai nu smalki sagriežam šķiņķi, vai arī sarīvējam trīs.

Atgriezīsimies pie mūsu kefīra. Pievieno rīvētu sieru, izsijātus miltus un sāc mīcīt mīklu.

Mēs to sadalām 5-6 daļās un izrullējam plakanās kūkās. Tālāk katrai plātsmaizei pievieno 1-2 ēdamkarotes rīvēta šķiņķa.

Tas jāizklāj uz vienas “pankūkas” puses un jāpārklāj ar otru un stingri jāpiestiprina malas, lai tās nesadalītos.

Plātsmaizes liek sakarsētā pannā un cep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.

Siera kūkas uz kefīra ar smalku pildījumu cepeškrāsnī

Sagatavosim šādas sastāvdaļas:

• Cietais siers (var būt holandiešu vai krievu) - apmēram 400 g;
• Kefīrs - glāze;
• Sviests - 50-60 g;
• Cepamais pulveris - pāris ēdamkarotes;
• Soda, sāls - puse tējkarotes katra;
• Milti - aptuveni 250-300 g.
• Pildījumam vajadzēs 200 g siera, zaļumus, ķiploka daiviņu un melnos piparus.

Vispirms jums ir jāsagatavo siers. Mēs to sarīvējam.

Tālāk ņem piemērotu trauku un pievieno miltus, sāli, cepamo pulveri un gabaliņu sviesta. Sviestu vajag nedaudz sasmalcināt ar nazi vai kārtīgi samīcīt ar dakšiņu. Pēc tam pievienojiet rīvētu sieru un enerģiski samaisiet.

Paralēli gatavošanai jāatceras ieslēgt cepeškrāsni. Mēs uzstādām temperatūru uz 200ºС.

Pēc tam ielej glāzi kefīra un vēlreiz rūpīgi samaisa. Mīciet mīklu, kuru pēc tam sadalām 5-6 daļās un izrullējam.

Ātri pagatavo pildījumu: sajauc sasmalcināto sieru, zaļumus un ķiplokus un liek uz katras pankūkas apmēram vienu vai divas karotes. Aizveriet malas un novietojiet kūkas uz cepešpannas. Pēc 20 minūtēm izņemiet cepešpannu un ieprieciniet savus mīļos ar garšīgu un vienkāršu ēdienu.

Siera plātsmaize lēnajā plītī ar sīpoliem un olām

Ola ar sīpoliem ir viens no vienkāršākajiem un tajā pašā laikā izsmalcinātākajiem un iecienītākajiem pildījumiem gan pīrāgu, gan siera kūkām. Turklāt šādu ēdienu var pagatavot ne tikai pannā, bet arī lēnajā plītī.

Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:

• Kefīrs - puse glāzes;
• Siers - apmēram 50 g;
• Viena ola;
• Milti - 200 g;
• Soda, sāls, cukurs - katra puse tējkarotes;
• Majonēze un augu eļļa - katra ēdamkarote;
• Zaļie sīpoli.

Vispirms sadaliet olu dzeltenumā un baltumā. Dzeltenums tiks izmantots mīklas pagatavošanai, baltums - pildījumam. Sieru sasmalcina uz rīves.

Bļodā lej kefīru, pievieno sodu, cukuru, sāli, miltus un olas dzeltenumu. Ir nepieciešams labi samaisīt un mīcīt mīklu.

Pildījumam sajauc olbaltumvielas, sasmalcinātus zaļos sīpolus un karoti majonēzes. Sagatavojiet mūsu plātsmaizi: uzlieciet pildījumu uz izrullētās mīklas un saspiediet malas.

Nākamais solis: multivarkas bļodas sagatavošana. Paņemiet nedaudz eļļas un izmantojiet plaukstas vai speciālu suku, lai pārklātu bļodas dibenu.

Tagad tajā varat ievietot plātsmaizi un iestatīt programmu “Cepšana” uz 40-50 minūtēm (parametri ir atkarīgi no modeļa programmu konfigurācijas).

Recepte siera kūkām bez kefīra

Gandrīz visas saimnieces gatavo plātsmaizes, izmantojot kefīru. Bet ir arī tādi, kas lieto pienu, nevis kefīru.

Kas jums nepieciešams šim ēdienam:

• Glāze piena;
• Sausais raugs - puse tējkarotes;
• Cukurs – 1 ēd.k. karote;
• Sāls - 1 tējkarote;
• Milti – 300-350 g;
• Sviests - 50-60 g;
• Augu eļļa cepšanai.

Pirmkārt, piens ir nedaudz jāsasilda, pēc tam tajā ielej sauso raugu, sāli un cukuru. Izsijātie milti jāsadala divās daļās.

Vispirms pievienojiet vienu daļu pienam un labi samaisiet. Nākamais solis ir pievienot iepriekš izkausētu sviestu. Tikai pēc tam jūs varat atrotīt piedurknes, pievienot atlikušos miltus un sākt mīcīt mīklu. Kad tas ir gatavs, nav nepieciešams nekavējoties gatavot “pankūkas”. Pārklājiet mīklu ar dvieli vai marli un ļaujiet tai nostāvēties apmēram stundu.

Pēc noteiktā laika atdaliet identiskas daļas pa vienai un izrullējiet kūkas. Sagatavosim vietu cepšanai: uzkarsējam pannu un ieziežam ar eļļu.

Katru plātsmaizi apcep uz mērenas uguns divas līdz trīs minūtes līdz zeltaini brūnai.

Viens no visvairāk vienkāršas receptes - pankūku kūka ar skābais krējums. Pamēģini.

Izlasiet, kā gatavot pūkainas pankūkas ar pienu, vienkāršus veidus, garšīgas receptes, interesanti pildījumi.

Pagatavojiet kartupeļu zrazy ar malto gaļu cepeškrāsnī, soli pa solim receptes ar fotogrāfijām un video, lasiet un skatieties šeit.

No pirmā acu uzmetiena jūs to nevarat pateikt, gatavojot šo ēdienu vienkāršs ēdiens ir kļūmes. Tomēr, ja vēlaties pārsteigt sevi un savus mīļos garšīgs ēdiens, ņemiet vērā šādus ieteikumus:

1. Gatavojot plātsmaizes uz pannas, ja tās aizsedz ar vāku, tās arī būs garšas īpašības būs līdzīgas plātsmaizēm no krāsns. Bet jums ir jāņem vērā cepamās pannas kvalitāte;
2. Eksperimentējiet ar pildījumu: tradicionālās plātsmaizes ar šķiņķi, desiņām, olām un garšaugiem pārsteigs nedaudzus. Bet ar garnelēm, tomātiem un aromātiskie augi– liks pat jūsu kaimiņiem aizdomāties, ko jūs tik garšīgu gatavojat;
3. Atcerieties, ka, ja jūs cepat trauku pannā, tas ir jau iepriekš jāuzsilda, pirms sākat kārtot tortiljas. Līdzīga situācija ir ar cepeškrāsni un multivarku. Cepeškrāsns ir jāieslēdz iepriekš, un lēnajā plītī ir jāiestata laiks par 5-10 minūtēm ilgāks, lai tā uzkarstu papildu minūtēs, un tikai pēc tam ievietojiet kūkas tur cepšanai;
4. Turklāt plātsmaizes var pagatavot nedaudz citādākā formā. Šajā gadījumā no mīklas veido pāris gabaliņus, kurus izrullē 1,5-2 cm biezās “pankūkās” Izmērus vislabāk novērtēt pēc pannas vai multivarkas bļodas (vai cepeškrāsns paplātes). jūs gatavojaties cept. Tālāk katru daļu kā picu sagriežam 6-8 gabalos un izklājam cepties tādā pašā formā;
5. Arī šo ēdienu var variēt ne tikai ar pildījumiem, bet arī ar mērcēm: skābo krējumu, majonēzi, sinepēm – ko vien ļauj iztēle;
6. Vai jums patīk šis ēdiens brokastīs? Pēc tam sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekšējā vakarā un no rīta lieciet visu lēnajā plītē. Un kamēr jūs dušā, gatavojieties un gatavojieties, jūsu palīgs pagatavos jūsu brokastis un pārliecināsies, ka tās nekļūs aukstas.

Ir simtiem dažādas receptes mīkla siera kūkām un pildījumi tām. Pateicoties tam, jūs varat mēģināt pilnīgi katru reizi jauna garša ar salīdzinoši zemām izmaksām par produktiem un sagatavošanas laiku.

Turklāt šādi ēdieni ir lieliski piemēroti brokastīm, kad laika ir maz un pirms smagas darba dienas nepieciešamas uzkodas.