Kafe dan pub di Eropa dengan nama yang menarik. Restoran Gazi, Melbourne, Australia. Bar bergaya rumah sakit di Singapura
Sekarang kita sudah maju dan mulai seri baru artikel mengulas restoran panorama. Akan ada pilihan terperinci yang didedikasikan untuk masing-masing kota di Eropa, dan kami membuka proyek ini dengan pemeringkatan restoran panorama terbaik di benua itu, yang mencakup ibu kota terbesar (dan tidak begitu) di Eropa.
Ini dia tempat enak dengan pemandangan terbaik:
London
Parade hit dibuka oleh ibu kota Inggris dan sebuah restoran yang luar biasa dalam banyak aspek (menurut penduduk lokal dan turis) Galvinpadajendela.
(c) galvinatwindows.com
: ditandai dengan panduan Michelin, lebih baik memesan meja di sini terlebih dahulu, dan jauh sebelumnya (setidaknya sebulan sebelumnya), masakannya tidak murah, tetapi di restoran seperti Galvin di Windows jangan pergi hanya untuk makan siang. Biasanya, mereka berkumpul di sini untuk acara tersebut, dan untuk semua acara yang indah, khusyuk, dan romantis, restoran ini adalah yang paling cocok. Ya, dan restoran dengan harga tinggi dan pemesanan di muka memiliki nilai tambah - tidak ada perasaan "jalur konveyor", setiap tamu diperlakukan dengan perhatian.
Dapur: Michelin memilih tempat ini karena suatu alasan, ada banyak hidangan layak di menu: daging empuk, salmon, pilihan besar salad dan makanan penutup.
(c) galvinatwindows.com
Biaya rata-rata mengunjungi restoran Galvin at Windows di London: dari 150 pound untuk dua orang termasuk minuman
Alamat: 22 Jalur Taman | 22 Park Lane, Lantai 28, London W1K 1BE
LainnyapanoramarestoranLondon: restoranPecahan Aqua(lantai 31 gedung pencakar langit The Shard), bebek dan wafel(Lantai 40 gedung pencakar langit Heron Tower)
Amsterdam
Dari Albion yang berkabut kita pergi ke benua itu dan memulai perjalanan kita melalui restoran-restoran panorama Eropa, dari Amsterdam. Ibukota Belanda dalam pilihan kami diwakili oleh kafe-bar BiruAmsterdam.
(c) biru-amsterdam.nl
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran ini: pemandangan 360 derajat yang menakjubkan, Anda dapat melihat Kota Tua dan area baru. Letaknya di pusat perbelanjaan Kalvertoren, terdapat tanda menuju lift menuju restoran, dari galeri pusat perbelanjaan. Tempatnya indah, tidak terlalu mahal, dan karena itu populer, jadi lebih baik datang ke sini tidak lapar seperti serigala, tetapi siap untuk duduk perlahan dengan minuman beralkohol, menikmati pemandangan kota terindah di Eropa dan menunggu hidangan utama Anda. . Tempatnya modern, tidak modis, Anda bisa datang ke sini dengan jeans dan merasa nyaman dan nyaman. Perhatikan baik-baik jadwal kafe di website, buka sampai pukul 21:00 pada hari Kamis dan sampai pukul 18:00 pada hari lainnya. Dapur tutup satu jam sebelum tutup.
(c) biru-amsterdam.nl
Dapur: Ini lebih seperti sebuah bar, jadi kamu harus bersandar pada minuman di sini - pilihan yang bagus bir yang enak, kopi enak. Menunya sebagian besar terdiri dari sandwich, pai, roti panggang.
Biaya rata-rata mengunjungi barBiruAmsterdam di Amsterdam: mulai 20 euro per orang termasuk minuman.
Alamat: Pusat perbelanjaan Kalvertoren lantai 3 | Tunggal 457, 1012WP
LainnyapanoramarestoranAmsterdam: Ciel Bleau(lantai 23 hotel Okura 2 bintang Michelin, jadi harganya sesuai - mulai 400 euro untuk dua orang), bar ruang angkasa (Lantai 11 Double Tree by Hilton).
Brussel
- salah satu ibu kota paling luar biasa di Eropa. Kota ini tidak akan menjadi kotanya sendiri jika tidak mungkin menemukan institusi seperti itu di dalamnya: Restoran Makan malam masukituLangit. Perlu dicatat bahwa sekarang Makan malam di Langit menjadi jaringan dan ada di banyak kota di dunia, tetapi ditemukan di Belgia.
(c) makan malaminthesky.com
Pendirian gila, salah satu restoran paling tidak biasa di dunia. Tidak memiliki dinding, tidak ada meja yang berbeda, dan merupakan platform kokoh, yang bersama dengan pengunjung dan petugas, dinaikkan hingga ketinggian 50 meter. Pemandangan Brussel, Atomium yang terkenal di sekitarnya, dan adrenalin dalam jumlah besar. Tentu saja tempat di restoran ini harus dipesan terlebih dahulu. Kapasitas - 22 orang, durasi sesi - 1,5 jam. Demi alasan keamanan, pengunjung dengan tinggi kurang dari 150 cm tidak diperbolehkan menghadiri makan malam ini. Jika cuaca dingin, pemanas disediakan, tetapi tidak ada toilet di peron, jadi berhati-hatilah terlebih dahulu.
(c) makan malaminthesky.com
Dapur: pilihan menunya terbatas, karena Anda tidak bisa mendaki terlalu tinggi, tetapi ada makanan penutup, hidangan daging, dan set minimum alkohol.
Makan malam di Langit: mulai 150 euro, tentukan saat memesan secara online atau melalui telepon.
Alamat: di alun-alun sebelah Atomium. Lokasi dan waktu terperinci akan dikomunikasikan kepada Anda setelah pemesanan.
Restoran panorama lainnya di Brussels: restoran deaku`atom(tingkat terakhir Atomium)
Paris
Di kota ini, favorit kami diputuskan setahun yang lalu, saat perjalanan ke ibu kota Prancis, pertama kali kami menyebutkannya secara terpisah, kami akan ceritakan di sini.
Restoran JulesVerne terletak di lantai dua Menara Eiffel. Mungkin, belum ada yang pernah melihat pernyataan cinta dan lamaran pernikahan lebih dari yang cukup beruntung untuk dilihat oleh tempat ini - suasananya sangat cocok di sini.
(c) lejulesverne-paris.com
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran ini: Menawarkan pemandangan seluruh kota yang luar biasa - Champ de Mars dalam tampilan penuh, sedikit lebih jauh - Notre Dame, di cakrawala - Montparnasse dan Montmartre. Ini adalah restoran masakan mewah, kokinya adalah bintang di Perancis. Harga sesuai. Anda perlu memesan meja di Jules Verne terlebih dahulu - misalnya, segera setelah Anda membeli tiket ke Paris, dan bahkan lebih awal lebih baik.
Dapur: Koki dan pemilik restoran hebat Alain Ducasse bekerja di restoran ini, dan pekerjaannya dilanjutkan dengan bermartabat oleh para koki saat ini. Ini daging rusa yang paling empuk, burbot, hewan buruan, makanan penutup yang lezat. Menu hari ini tetap, ada set 5 dan 6 hidangan + wine.
(c) lejulesverne-paris.com
Biaya mengunjungi restoranJulesVerne di Paris: set 5 kursus - 190 euro, dari 6 kursus - 230 euro. Dalam set, porsinya sangat kecil, jadi rencana untuk makan kenyang di tempat ini akan gagal total. Rendahkan diri Anda - Anda membayar untuk suasana magis dan kecanggihan.
Alamat: Jalan Gustave Eiffel
Restoran panorama lainnya di Paris:Rumahpucat(lantai atas Teater Champs Elysees) George(Pusat Georges Pompidou)
Madrid
Ada banyak tempat dengan pemandangan indah di Madrid yang gerah, tetapi sebagian besar adalah bar, jadi kami memilih tempat 2 in 1 dan menggabungkan bar dan restoran di wilayah yang sama.
Di jantung ibu kota Spanyol terdapat The Principal Hotel, di lantai 6 terdapat sebuah restoran atico, dan di atas - bilah LaTerraza.
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran ini: V atico, tentunya perlu memesan meja terlebih dahulu, karena tengahnya, karena enak, karena untuk restoran setingkat ini harganya cukup murah. Dengan La Terraza, situasinya sama, lebih baik bermain aman dan melakukan cadangan.
Menurut banyak wisatawan, restoran ini menawarkan salah satu pemandangan terbaik Madrid. Interior di sini sangat nyaman, baik di restoran maupun di bar - warna-warna cerah, sofa, bantal - dikombinasikan dengan koktail dan suasana malam Spanyol, tempat yang bagus untuk bersantai dan mengatur diri Anda dengan cara yang positif.
(c) theprincipalmadridhotel.com
Dapur: V atico hidangan disajikan Masakan Spanyol, banyak makanan laut (gurita goreng enak), makanan penutup, daftar anggur yang beragam. Tentang LaTerraza, maka ini sebagian besar adalah koktail (menu dapat dilihat di situs web, tautan di atas)
Biaya mengunjungi restoranBar Atico dan Terraza di Madrid: Makan malam di Atico bisa berharga 50 euro per orang, dan untuk bar - mulai 10 euro / koktail, dan jumlahnya tergantung pada rencana Anda 🙂
Alamat: Marques de Valdeiglesias, 1 (Sudut Gran Via 2)
LainnyapanoramarestoranMadrid: bar teras Cibeles(atap Istana Cibeles), Pengalaman Masakan(atap pusat perbelanjaan El Corte Inglés Callao).
Roma
Sungguh tidak realistis memilih satu institusi yang akan mewakili Roma. Orang Italia tahu bagaimana mengatur segalanya dan, dan dengan indah, jadi tidak ada satu atau dua pelamar. Hasilnya, kami berhenti di restoran yang menurut kami paling indah keajaiban.
(c) mirabelle.it
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran: porselen, bunga, patung, tempat lilin, jendela besar yang menghadap ke Kota Abadi - semuanya sempurna di sini jika Anda membutuhkan suasana romantis. Anda perlu memesan meja terlebih dahulu, tentu saja - di teras, karena ukurannya besar. Harga di sini tinggi, yang bisa dimengerti - restoran berbintang Michelin, masakannya luar biasa, meskipun di Tripadviser Anda bahkan dapat menemukan 1-2 ulasan negatif tentang tempat ini (tampaknya dari orang yang sama yang pernah "tidak terkesan dengan Cirque du Soleil".
Dapur: Tidak ada gunanya mendeskripsikan menunya, karena di sini berubah hampir setiap bulan, tetapi bebek, ikan segar, daging sapi muda, keju, dan makanan penutup selalu enak dalam satu bentuk atau lainnya. Pilihan anggur yang sangat banyak.
Biaya mengunjungi restoranMirabelle di Roma: dari 300 euro untuk dua orang termasuk alkohol.
Alamat: Melalui di Porta Pinciana 14 | Hotel Splendide Royal
LainnyapanoramarestoranRoma: Imago (di lantai 6 hotel Hassler), La Pergola (di hotel Rome Cavalieri Hilton. Menurut panduan Michelin, salah satu restoran terbaik di Roma).
Pembuluh darah
Ada banyak tempat yang layak di tempat yang anggun, tetapi saya harus mencari restoran dengan pemandangan yang bagus. Berhenti di sebuah bar Dasloteng, yang terletak di lantai paling atas hotel Sofitel.
(c) lisileon.wordpress.com
Apa yang perlu Anda ketahui tentang institusi ini: Namun, ini adalah bar - kami fokus pada alkohol, dan bukan pada dapur. Kami memesan meja terlebih dahulu dan di dekat jendela. Di salah satu forum mereka menulis bahwa di restoran ini AC dinyalakan dengan kuat dan berhembus baik di bagian atas maupun di kaki, ingatlah ini.
Dapur: Seperti disebutkan di atas, ini bukan yang utama di sini, tetapi jika Anda tidak lapar, maka menunya layaknya sup krim, pasta, daging dengan berbagai lauk pauk.
Biaya mengunjungi barDasLoteng di Wina: makan malam untuk dua orang tanpa minuman - sekitar 100 euro
Alamat: Praterstrasse 1 | Sofitel Wina Stephansdom
Restoran panorama lainnya di Wina: 57 Restaurant & Lounge(Menara DC gedung pencakar langit), LAKUKAN & BERSAMA(di Rumah Haas).
Berlin
Kota utama Jerman kaya akan restoran bergaya masakan mewah, hampir tidak ada tempat yang lewat di sini - masing-masing memiliki chipnya sendiri. Dari tempat yang indah, kami memilih restoran dengan masakan molekuler tinggi dapur langit.
(c) skykitchen.berlin
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran ini: pemandangan Berlin Timur dengan arsitektur eklektiknya. Dapur tidak terletak di ruangan tersendiri, melainkan di tengah aula, dan meja untuk tamu berada disekitarnya, sehingga menjamin pemandangan yang bagus di kota dimanapun Anda duduk. Ciri khas restoran berbintang Michelin, set menu terdiri dari porsi yang sangat kecil. Dan tentu saja, pemesanan terlebih dahulu diperlukan.
Dapur: Mahakarya molekuler, menu dan penyajiannya berbeda dari restoran klasik Jerman (biasanya semuanya ada banyak, tapi lebih gemuk, dan pastinya dipoles dengan bir, tapi di sini semuanya mini). Restoran ini memiliki daftar anggur yang bagus - Anda dapat mencoba anggur Jerman dan Austria, yang bahkan tidak buruk.
(c) skykitchen.berlin
Biaya mengunjungi restoranDapur Langit di Berlin: mulai 200 euro untuk dua orang termasuk minuman.
Alamat: Landsberger Allee 106
Restoran panorama lainnya di Berlin:Bola(di menara TV Berlin) kafe(di gedung Reichstag)
Praha
Di Praha yang nyaman, ada banyak tempat yang sama nyamannya. Di sini favorit kami segera menonjol - ini adalah restoran di hotel kamu pangeran– dengan pemandangan Praha yang klasik dan menakjubkan dari Alun-Alun Kota Tua, balai kota, dan Gereja Tyn.
(c) terasauprince.com
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran ini: Teras kamuPangeran tempatnya adalah tempat wisata dan manajemennya berusaha membuat tempat tersebut senyaman mungkin bagi wisatawan - menunya tersedia dalam banyak bahasa, termasuk bahasa Rusia. Sangat indah di sini pada malam hari - ketika semua bangunan di Kota Tua mulai diterangi.
Dapur:kamuPangeran tidak bisa disebut sebagai restoran nasional Ceko, ada banyak hidangan klasik netral dan hidangan yang mewakili masakan negara lain. Misalnya ada ravioli dan foie gras, salmon dengan caper, scallop dengan saffron dan pappardelle. Banyak pilihan daging dan ikan, daftar anggur yang enak.
Biaya mengunjungi restoran teraskamuPangeran di Praha: Untuk dua orang, tidak termasuk minuman - sekitar 400 kroon.
(c) terasauprince.com
Alamat: Nama StaromEstské 29
Restoran panorama lainnya di Praha:awan(lantai 66 Menara Zizkov), kamuZlatapelajar(Lantai 4 Hotel Sumur Emas).
Budapest
Budapest baru-baru ini dengan cepat menjadi TOP kota yang paling banyak dikunjungi di Eropa oleh wisatawan. Hal ini ditemukan, diketahui dan jatuh cinta. Ada banyak restoran di sini, kami telah memilih untuk ditinjau - Halaszbastya.
(c) halaszbastya.eu
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran: Salah satu titik observasi terbaik di Budapest adalah Fisherman's Bastion. Di sinilah letaknya Halaszbastya. Tentu saja lebih baik memesan meja terlebih dahulu. Perlu diingat bahwa ini hanya berfungsi di malam hari. Pada siang hari, ada sebuah kafe di mana Anda bisa pergi hanya untuk minum kopi, tidak lebih.
Dapur: layak, berjuang untuk perhatian pemandu Michelin. Penekanan pada hidangan nasional Hongaria dengan sedikit percikan Masakan Italia, berbagai pilihan anggur, yang disebut-sebut di Tripadvisor atas dan bawah foie gras.
Biaya mengunjungi restoran Halaszbastya di Budapest: sekitar 50 euro per orang termasuk minuman.
(c) halaszbastya.eu
Alamat:| Cerita Eszaki Hiradastoroni
Restoran panorama lainnya di Budapest: Icon(terletak di Hotel Hilton) Kafe & Lounge Sendok(di dalam kapal yang ditambatkan di tanggul Danube).
Riga
Ibu kota Latvia dapat dilihat tanpa henti dari pandangan mata burung. Adapun perusahaan dengan pemandangan panorama, kemudian di Riga mereka sebagian besar diwakili oleh bar, jadi kami menyertakan salah satunya dalam pilihan - bar cakrawala di lantai 26 Hotel Radisson Blu.
(с) skylinebar.lv
Apa yang perlu Anda ketahui tentang pendirian ini: Harga di sini cukup mahal, seharusnya di tempat dengan pemandangan yang indah, namun porsinya besar, sehingga satu hidangan bisa membuat kenyang. Pada malam akhir pekan, tiket masuk dibayar (3 euro - pada hari Kamis, 5 euro - Jumat, Sabtu, 3 euro - Minggu) dan lantai dansa buka, terkadang diputar Live music. Hingga tanggal 18 Agustus 2016, bar ini ditutup sementara untuk renovasi, namun bar tetap buka di lantai 27 hotel.
Dapur: Burger, salad, sedikit pilihan makanan penutup. Fokus pada koktail! Clavis Riga dan Lantai 26 - berdasarkan Riga Balsam, Lady Killer dengan gin, Sky Cosmo dengan lemon vodka - dan ini hanya sebagian kecil.
(с) skylinebar.lv
Biaya mengunjungi barCakrawala di Riga: Koktail berharga 8 hingga 12 euro, hidangan utama - Anda dapat memenuhi harga 30 euro per orang.
Alamat: Jalan Elizabeth 55
Restoran dan bar panorama lainnya di Riga:bintangRuang santaibatang(lantai 11 Hotel Albert), terasRiga(Lantai 8 pusat perbelanjaan Galleria Riga, beberapa tempat dalam satu ruang)
Stockholm
Kota paling utara pilihan kami menyenangkan dengan restoran yang memusingkan Oh Himlen Dartill
(c) restauranghimlen.se
Apa yang perlu Anda ketahui tentang restoran ini: Terletak di dua lantai pusat perbelanjaan Skattesrapan: lantai 25 adalah restoran itu sendiri, dan lantai 26 adalah bar. Di bar Anda dapat duduk dalam suasana yang lebih santai, minum cocktail, mendengarkan musik dan menari. Anda tidak dapat hanya memesan minuman di restoran - Anda pasti harus memilih sesuatu dari hidangannya. Harga di sini cukup mahal (seperti di tempat lain di Swedia).
Dapur: hidangan di restoran ini dengan klaim kecanggihan dan sangat mungil. Trout dalam saus anggur, salmon, asparagus dengan truffle dan kacang hazel, steak domba dengan bawang putih - semuanya terdengar sangat menggugah selera.
(c) restauranghimlen.se
Biaya mengunjungi restoran Och Himlen Dartill di Stockholm: mulai 500 CZK tanpa minuman per orang.
Alamat: 78 Goetgatan
Restoran panorama lainnya di Stockholm:vikingLangitbatang(lantai 10 Radisson Royal Hotel), Eriks Gondolen (6 Stadsgaarden, di sebelah pelabuhan).
Foto mini: Radisson Blu Latvija, Riga
Saat hendak bepergian, banyak yang mencoba mengikuti rencana tamasya standar yang direncanakan, yang diisi oleh pemandu wisata biasa. Tapi apakah tamasya ini selalu membawa Anda ke hasil maksimal tempat yang menarik? Setiap kota memiliki destinasi populer yang menarik ribuan wisatawan setiap tahunnya, namun hanya sedikit orang yang mengetahui tempat dan tempat di mana semangat kota-kota tersebut hidup.
Bar dan restoran di Berlin
Kota paling dermawan untuk tempat-tempat seperti itu adalah ibu kota Jerman - Berlin. Saya terutama ingin menyoroti bar yang terletak di atap yang populer Hotel Rumah Soho. Di antara para pengunjung lembaga ini Anda tidak hanya bisa bertemu dengan seniman, seniman dan orang-orang kreatif lainnya, tetapi juga selebriti dunia. Bar Rumah Soho sering dikunjungi oleh Julianne Moore dan Ratu Pop Madonna. Namun, keunggulan bar tidak hanya terbatas pada tamu bintang saja. Di lobi hotel Anda dapat menonton Sakit hiu, kolam renang buka di musim panas, tapi Fitur utama bar - pemandangan Berlin yang indah dari jendela panoramanya. Belum lagi satu tradisi yang menarik bar - dilarang mengambil gambar di sana.
Di distrik Pernzlauerberg Berlin, ada tempat nyaman lainnya yang dikenal luas di kalangan sempit. Ini tentang HAI restoran "Taman Mawar". Tempat ini terkenal dengan konser yang diadakan pada akhir pekan, serta pemutaran film-film art house yang sedang populer saat ini. Menu barnya tidak terlalu beragam, namun Anda akan terkejut dengan kehadiran cider. Mustahil untuk tidak jatuh cinta pada beberapa jenis anggur Jerman dan Austria.
Bar dan restoran di Paris
Paris- kota cinta. Menemukan setidaknya satu tempat di ibu kota Prancis yang tidak penuh dengan romansa bukanlah tugas yang mudah. Sebuah institusi tempat Anda harus pergi untuk mendapatkan waktu yang tak terlupakan adalah bar "Rosa Bonheur". Itu penuh sesak pada akhir pekan. Semua orang kreatif Paris berkumpul di Rosa Bonheur untuk bersantai dan menari mengikuti irama musik, yang gayanya dapat digambarkan sebagai campuran "Euro-pop" dan "retro Prancis" favorit semua orang.
Bar dan restoran di Eropa
Keuntungan utama dari setiap bar adalah suasananya. Klub bar "Schikaneder" V Wina adalah tempat paling populer di kalangan anak muda luar biasa. Bar ini telah berdiri sejak tahun 1906 dan mempertahankan suasana bioskop kuno tempat Anda dapat menari diiringi DJ lokal di pesta. Sangat senang dengan harganya.
Salah satu gaya tempat usaha yang paling populer di Eropa adalah tempat "untuk pemanasan". Yang terbaik dari tempat-tempat ini terletak di Pelabuhan. Kafe "Lilin" akan menawarkan Anda daftar anggur yang banyak dan beberapa kejutan dari koki.
Jika Anda ingin liburan yang benar-benar Italia, kami sarankan untuk berkunjung Bilah Romawi "2Periodico". Lembaga ini terletak di distrik paling modis di Monti, di mana selalu ada sesuatu yang menarik bagi wisatawan di setiap kesempatan. 2Periodico memiliki seluruh ruang konser tempat talenta muda lokal sering tampil. Secara umum, institusi ini mampu membuat semua orang jatuh cinta, tidak peduli jam berapa Anda berada di sana.
Di distrik Malasana Madrid, ada bar zombie. Pendekatan kreatif terhadap layanan pelanggan dan suasana unik telah lama menjadikan tempat ini tempat liburan favorit para bohemia metropolitan. Sesampainya di sana, segera pesan « Maria yang berdarah» - koktail adalah "fitur" utama institusi.
A A
Mustahil membayangkan liburan tanpa mengunjungi restoran, makan siang lezat, dan jalan-jalan “lezat” melalui kafetaria. Dan lebih baik lagi - bila Anda tahu restoran mana yang harus dikunjungi saat pergi ke negara tertentu. Sehingga pelayanannya berkualitas, dan mahakarya kuliner dari koki, dan suasananya sedemikian rupa sehingga bahkan setelah makan malam yang lezat Anda tidak akan keluar dari restoran, tetapi terbang dengan sayap.
Restoran mana yang diakui sebagai yang terbaik di Eropa? Catatan untuk wisatawan - ulasan kami.
- Brasserie Lipp (Prancis, Paris)
Lembaga ini merupakan monumen bersejarah Perancis, usianya lebih dari 130 tahun. Pelanggan tetap Brasserie Lipp adalah Hemingway dan Camus, yang sekarang menjadi politisi, penulis, dan bintang dari berbagai "kaliber". Jumlah kursinya hanya 150.
Aula pertama biasanya menampung VIP, yang kedua - orang Prancis, dan di lantai atas - tamu asing yang hanya berbicara bahasa Prancis "merci" dan "Messieurs! Aku bisa melewati enam hari." Mahakarya restoran ini adalah salmon dengan saus coklat kemerah-merahan, Napoleon untuk hidangan penutup, flounder yang dilapisi tepung roti, ikan haring dengan buah juniper, pate en croute dan, tentu saja, berbagai pilihan anggur terbaik negara. - Osteria Francescana (Modena, Italia)
Sebuah institusi dengan layanan kelas satu, interior tanpa keangkuhan yang mencolok, menu mewah yang tiada habisnya, sendok perak, dan roti segar dalam keranjang perak. Total ada 36 "kursi". Para pecinta kuliner dari seluruh dunia (bersama dengan koki) cenderung ke restoran ini: yang pertama mencoba hidangan yang luar biasa, yang kedua "memata-matai" dan meningkatkan keterampilan mereka. Jika Anda bingung dengan kemegahan dan pilihan hidangan (hanya daftar anggur yang berisi lebih dari seratus halaman), para pelayan akan selalu menawarkan Anda yang "paling enak" dan memilih anggur yang tepat untuk itu. Dan pada saat yang sama mereka akan membawa instruksi - bagaimana tepatnya hidangan ini harus dimakan.
Koki dan pesulap kuliner Massimo Bottura menciptakan mahakarya nyata, menggabungkan tradisi Italia dengan imajinasi dan improvisasinya sendiri. Misalnya, bubuk bulu babi, telur rebus dengan kaviar sturgeon asap di atas krim kembang kol, gnocchi kentang dengan krim Parmesan, daging sapi muda dengan sayuran dan krim kentang, dibumbui dengan jus jeruk dll. Bahkan jika Anda seorang vegetarian yang keras kepala, tidak ada yang akan membiarkan Anda kecewa. - Mugaritz (San Sebastian, Spanyol)
Koki lembaga ini (Andoni Louis Andruiz) adalah penganut masakan molekuler (sangat modis saat ini). Dan pengunjung restorannya akan menikmati kembang api rasa yang sesungguhnya - hidangan inovatif disiapkan dari produk yang sama sekali tidak cocok, pada pandangan pertama. Restoran ini secara resmi diakui sebagai eksperimen kuliner terbaik dan dianugerahi bintang Michelin yang layak.
"Chip" dapur koki adalah jumlah garam yang sedikit (atau bahkan tidak ada garam sama sekali) untuk menjaga rasa sebenarnya dari bahan-bahannya. Jika Anda melewati Mugaritz, pastikan untuk mampir dan mencoba sup persik dengan almond, cumi dalam anggur merah, daging babi Iberia dalam kari, Sup sayuran dengan udang atau dandelion dengan pakis. - L'Arpege (Paris)
Restoran ini dibuka belum lama ini (1986), namun terkenal di seluruh dunia. Chef - Alan Passard (revolusioner kuliner dan inovator), ada dalam daftar koki terbaik di planet ini. Interior yang agak sederhana lebih dari dikompensasi oleh kecanggihan hidangannya. Tidak ada satu pun pecinta kuliner yang akan tetap lapar.
Di sini Anda akan disuguhi truffle (hidangan spesial), "kari kepiting" Thailand, ikan biksu dalam mustard dan couscous dengan kerang dan sayuran, kacang-kacangan dengan almond dan persik, telur chaud-froid (dengan cuka sherry dan, tentu saja, sirup maple) . Produk untuk hidangan ramah lingkungan, ditanam dengan hati-hati di "pertanian wisma" Passar. Hidangan daging tidak dijunjung tinggi, sebagian besar - sayuran, rempah-rempah, dan imajinasi juru masak yang tak ada habisnya. - Paul Bocuse (Lyon, Prancis)
Anda pasti tidak akan melewati tempat ini - fasad pistachio-raspberry dan tanda yang mengesankan terlihat dari jauh. Koki, "kakek" Paul Bocuse akan mengejutkan dan memikat Anda dengan seni gastronomi hanya dengan 170-200 euro. "Kuda" si juru masak adalah klasik, tradisi, dan tidak ada yang berlebihan! Anda harus memesan meja terlebih dahulu - antrian ke Kakek Bocuse memakan waktu beberapa bulan sebelumnya. Tuksedo tidak persyaratan wajib, tapi dengan sepatu kets, tentu saja, mereka tidak mengizinkan Anda masuk ke sana.
Gayanya kasual, namun sangat elegan. Dan syaratnya datang dengan perut kosong! Jika tidak, Anda tidak akan menguasai semua mahakarya Bocuse, yang nantinya akan Anda sesali untuk waktu yang lama. Layanannya berkelas tinggi, setiap euro yang dikeluarkan dibenarkan oleh suasana kemewahan dan cita rasa hidangan, dan Anda akan mengingat makan malam itu sendiri sebagai petualangan yang mengasyikkan. Apa yang harus dicoba? Sup «E.G.V.» (dari truffle), bakso pike yang terkenal, ayam fricassee dengan saus krim yang lembut, anggur terbaik, makanan pembuka dan piring keju, Siput merah anggur dengan bumbu, domba dengan thyme, casserole lobsternya, "pulau terapung" (meringue in saus coklat), krim labu, fillet flounder dengan mie, dll. - Oud Sluis (Sluis, Belanda)
Dari 50 restoran terbaik di dunia, Stary Sluice jauh dari peringkat terakhir. Sergio Germán (koki dan ahli gastronomi) mencari bahan untuk masakannya di seluruh dunia dan memiliki pendekatan kreatif dalam segala hal.
Tidak ada kuliner setinggi itu yang tidak bisa dia ambil. Hidangan di restoran ini inovatif, luar biasa, dan sangat lezat. Pastikan untuk mencoba sake kulit lemon, lobster mangga, dan serbat wasabi. - Cracco Peck (Milan, Italia)
Usia restoran yang masih muda (dibuka pada tahun 2007) di kasus ini tidak masalah - setiap tahun institusi ini menaklukkan lebih banyak hati para pecinta kuliner sejati. Di oasis kuliner yang tenang dengan sejarah berabad-abad ini, Anda akan merasakan masakan asli Italia dari Carlo Cracco.
Berpakaianlah longgar (Anda tidak ingin meninggalkan restoran) dan nikmati makan malam fantastis hanya dengan 150 euro. Pastikan untuk memperhatikan risotto kunyit dan ravioli minyak ikan cod, ginjal sapi muda (disajikan dengan bulu babi dan morel), flounder dengan coklat dan tomat, siput dengan kacang polong dan salad tiram. - Hof van Cleve (Cruishoutem, Belgia)
Sebuah rumah pertanian sederhana dan tanda yang tidak kalah sederhana, interior aula juga sangat asketis, tetapi restoran ini pantas dianugerahi 3 bintang Michelin, dan antrian untuk Peter Goosens (koki) tidak berakhir. Gaya Goosens adalah hidangan berlapis-lapis dan kombinasi rasa yang luar biasa. Koki akan menemui Anda bersama istrinya, memberi Anda makan seperti raja seharga 200-250 euro, dan bahkan membawa Anda ke pintu keluar. Anda tidak boleh terlambat di sini, dan jika Anda membatalkan meja, Anda harus membayar denda sebesar 150 euro.
Patut dicoba langoustine dengan rumput laut dan bit, makanan penutup coklat dengan hazelnut dan aprikot, udang dengan jamur dalam saus muslin, ikan bass dengan markisa, ossobuco dengan grissini, kerang dengan sosis pedas, coklat ala Madagaskar, daging sapi muda dengan foie gras, dll. Semua produk berasal dari peternakan koki, 72 halaman dalam daftar anggur, pelayan terlatih dan penyimpangan wajib ke dalam "sejarah" setiap hidangan. - Arzak (San Sebastian, Spanyol)
Sebuah institusi dengan peralatan makan yang elegan, taplak meja yang tebal dan interior yang umumnya patriarki. Restoran yang telah berdiri lebih dari setengah abad ini dipimpin oleh chef Juan-Maria Arzak bersama putrinya.
Masakan “techno-emosional” Arzak telah lama menaklukkan dunia, masuk dalam 50 restoran teratas dan dianugerahi 3 bintang Michelin. Hidangan masakan tradisional Basque dibedakan dari desainnya yang asli dan cerah, dan dasarnya adalah budaya nenek moyang mereka. Akan sangat disayangkan jika tidak mencoba tuna asap kacang pinus dan buah ara atau daging sapi dengan bayam dan merica confetti. - Louis XV (Monte Carlo, Monako)
Restoran paling mewah di dunia. Gaya Barok, banyak cermin dan lampu kristal, taplak meja putih sempurna, interior yang benar-benar royal. Koki dan pemilik langsung lembaga tersebut adalah maestro kuliner Alain Ducasse. Filosofi kejeniusan restoran didasarkan pada kecanggihan dan kecanggihan hidangan, tradisi masakan Mediterania dan kejutan dalam resepnya.
Karya apa saja dari Ducasse yang patut dicoba? Roti labu (Barbiguan), dada merpati dengan hati bebek, hidangan penutup praline khas, dill lamb, risotto renda Parmesan, dan asparagus. Jangan lupa berpakaian rapi dan memesan meja setidaknya seminggu sebelumnya.
Apakah Anda setuju dengan pernyataan bahwa memasak adalah bentuk seni sejati, dan Anda tidak bisa menghemat uang untuk makan malam enak dalam suasana modis? Atau mungkin Anda hanya ingin menambahkan beberapa kelezatan gastronomi? Maka daftar ini cocok untuk Anda!
Brasserie Lipp adalah restoran Prancis yang terletak di Paris di Boulevard Saint-Germain. Brasserie Lipp dibuka pada tahun 1880 dan saat ini, berkat fasad bangunannya yang lama, menjadi salah satu monumen bersejarah Prancis.
Brasserie Lipp berhak disebut elit: di antara pengunjung tetapnya adalah Antoine de Saint-Exupery, Hemingway, Camus. Dan sejak itu, hanya sedikit yang berubah: restoran terkenal di Saint-Germain masih menjadi tempat favorit para politisi dan penulis modern. Namun layanan dan masakannya menjadi jauh lebih baik seiring berjalannya waktu.
Di antara hidangan khas- salmon dengan saus coklat kemerah-merahan, pâté en croûte, ikan haring dengan bumbu dan buah juniper, dan pilihan anggur Prancis yang berkualitas.
Restoran "Louis XV" (Le Louis XV) terletak di Hotel de Paris (Hotel de Paris) yang terkenal di Monte Carlo, di aula mewah bergaya Barok, dengan lampu kristal besar, taplak meja putih bersih, dan cermin.
Pemilik restoran tersebut adalah salah satu pakar kuliner ternama, Alain Ducasse. Filosofinya adalah kehalusan dan kecanggihan. Berdasarkan resep tradisional masakan Mediterania, sang master menciptakan mahakarya yang benar-benar baru. Kepala koki restoran, Frank Cerutti, dengan ketat mengikuti tradisi sang maestro, berhasil menerapkan ide-idenya yang luar biasa.
Louis XV adalah satu-satunya restoran hotel di dunia yang mendapatkan tiga bintang Michelin. Spesialisasinya meliputi risotto asparagus liar dengan saus asam dan renda Parmesan, dada merpati dengan hati bebek, dan hidangan penutup Louis XV yang terkenal dengan praline renyah.
Restoran Prancis L "Arpege dibuka pada tahun 1986 di Paris, di Jalan Varennes. Pemilik dan koki restoran tersebut adalah Alan Passard yang terkenal, salah satu koki terbaik di dunia.
Passard, seperti semua orang jenius, adalah seorang inovator dan revolusioner tanpa syarat. Saat menyiapkan hidangan, sang master hanya menggunakan bahan biologis produk bersih, yang ditanam di pertanian hortikultura miliknya sendiri. Menu restoran hampir seluruhnya terdiri dari sayuran dan rempah-rempah. Namun, tidak ada satu pengunjung pun yang akan kecewa: kurangnya hidangan daging sepenuhnya diimbangi oleh imajinasi sang koki. L "Arpege mengundang para tamu untuk mencicipi kacang hijau dengan buah persik dan almond segar, cobalah improvisasi bertema kohlrabi dan, tentu saja, hidangan khas mereka: egg chaud-froid dengan sirup maple dan cuka sherry.
Restoran Prancis terkenal Paul Bocuse terletak di desa kecil Pont de Collonges, hanya berkendara singkat dari Lyon. Fasad bangunan yang cerah dan tanda besar di atap tidak akan membuat Anda tersesat atau lewat.
Dari nama restorannya, mudah ditebak nama chief chef sekaligus pemiliknya, pakar kuliner ternama asal Prancis, Paul Bocuse. Pada tahun 1975, sang master dianugerahi Order of the Legion of Honor, dan dianggap sebagai salah satu koki terbaik abad ke-20.
Gaya khas Bocuse adalah masakan tradisional Prancis: "tidak ada yang berlebihan, hanya masakan klasik yang tak lekang oleh waktu." Tapi bukankah karena kita selalu kembali ke sana, hal itu mengingatkan kita pada hal yang paling penting? Ada banyak pelanggan tetap di antara pengunjung restoran, oleh karena itu ada baiknya memesan meja beberapa bulan sebelumnya. Di menu Anda akan menemukan sup khas dari truffle, dijuluki "Soup E.G.V." , ayam fricassee dalam saus krim dan bakso pike Lyon tradisional.
Restoran "Pintu Air Tua" (Oud Sluis) terletak di kota kecil Sluis (Belanda. Sluis) di Belanda. Sejak tahun 2003, "Gerbang Lama" telah masuk dalam daftar 50 restoran terbaik di dunia menurut majalah "Restoran", dan saat ini merupakan pemilik kehormatan tiga bintang Michelin.
Chef Sergio German benar-benar pengganggu dan pemberontak. Mengabaikan tradisi masakan nasional, ia menciptakan karya agungnya, hanya mengandalkan selera dan intuisinya sendiri. Dan, harus saya katakan, mereka tidak mengecewakannya: pengunjung yang puas kembali ke Sergio lagi dan lagi, dan meja harus dipesan beberapa bulan sebelumnya.
Di menu restoran Anda akan menemukan serbat wasabi, lobster yang dibungkus irisan mangga, dan sake kulit lemon yang terkenal.
Salah satu yang terbaik Restoran Italia, Cracco Peck, terletak di Milan. Restoran ini dibuka pada tahun 2007, namun meskipun usianya masih muda, restoran ini telah berhasil mendapatkan reputasi yang cemerlang, dan merupakan pemilik 2 bintang Michelin.
Chef Carlo Cracco adalah master yang diakui dan salah satu inovator utama dalam profesinya. Ia mengajak para pengunjungnya untuk mencicipi hidangan secara utuh dapur baru, yang menggabungkan tradisi Milan, namun tetap berbeda dengan makanan Italia pada umumnya. Hasil eksperimennya adalah: risotto bermerek dengan bulu babi, flounder dipanggang dengan coklat, kentang putih, dan tomat.
Semua kegilaan Italia ini tidak begitu mahal: tagihan rata-rata mulai dari 150 euro. Cracco juga terkenal dengan banyak pilihan anggurnya.
Restoran Hof van Cleve terletak di Belgia dekat kota kecil Cruishoutem. Hof van Cleve adalah rumah pertanian bertingkat rendah dengan tanda sederhana di pintu masuk. Interiornya juga sangat sederhana dan asketis, tetapi Hof van Cleve-lah yang dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di dunia (3 bintang Michelin).
Pemilik dan koki, Peter Goossens, adalah seorang profesional sejati dan jenius kuliner yang diakui, dengan gayanya yang unik dan unik. Secara total, hidangannya berlapis-lapis, dan penampilan menyerupai sandwich yang satu lapisannya ditumpangkan dengan terampil di atas lapisan lainnya, sehingga melahirkan lapisan yang benar-benar baru kombinasi rasa. Sang maestro dengan berani bereksperimen tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan warna: salah satu spesialisasi restoran ini adalah langoustine oranye-merah muda dengan lapisan hijau alpukat dan bercak calamancha kuning pucat.
Restoran "Arzak" (Arzak) terletak di kota San Sebastian, Spanyol. Ini adalah restoran keluarga sungguhan dengan tradisi setengah abad. Kepala koki dan pemilik Juan-Maria Arzak menciptakan mahakarya kuliner uniknya bersama putrinya Elena.
Filosofi keluarga Arzak menyatakan bahwa proses memasak merupakan sebuah eksplorasi dan petualangan yang luar biasa, dengan berpartisipasi di dalamnya, sang chef tentunya harus berbahagia. Untuk mendefinisikan konsepnya, sang maestro malah mengemukakannya istilah baru: “masakan tekno-emosional”.
Sang master dengan berani memadukan gaya yang berbeda, menambahkan kombinasi baru, bermain dengan selera, menawarkan solusi avant-garde yang benar-benar baru kepada pengunjung. Menunya diperbarui setiap enam bulan, dan di antara hidangan khasnya, Anda harus mencoba tuna putih asap dengan buah ara segar dan kacang pinus.
Interior Osteria Francescana dibumbui dengan sempurna: taplak meja berkanji, barang pecah belah antik, dan peralatan makan eksklusif berwarna perak. Dinding putihnya dihiasi foto-foto pengunjung terkenal. Pada pandangan pertama, tampaknya lingkungan seperti itu menyiratkan masakan tradisional, tetapi yang terjadi justru sebaliknya.
Chef Massio Battura adalah seniman dan penemu sejati, tidak memperhatikan tradisi masakan Italia, sang master menciptakan, sepenuhnya menyerah pada imajinasi dan inspirasinya sendiri. Mendobrak stereotip yang biasa, Massio menciptakan karya seni nyata. Seringkali pengunjung bahkan tidak melihat menunya, tetapi mempercayakan pilihannya kepada sang maestro yang selalu siap berimprovisasi untuk tamunya.
Restoran Prancis "Pierre Gagnaire" (Pierre Gagnaire) terletak di Paris, dan menurut majalah "Restaurant", telah dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia selama bertahun-tahun. Dari namanya mudah ditebak nama pemilik dan kokinya - Pierre Gagnera.
Sang master dianggap sebagai salah satu pencipta masakan Prancis modern, serta arah baru "fusion". Masakannya merupakan kombinasi yang tidak sesuai: misalnya, Anda bisa menyajikan ikan dengan coklat, dan stroberi dengan merica. eksperimen kuliner dan performanya yang tak tertandingi, Pierre dianugerahi tiga bintang Michelin.
Spesialisasinya meliputi royal gilthead bream, souffle susu ayam dengan saus dan, tentu saja, untuk hidangan penutup, variasi tema coklat yang terkenal. Biaya rata-rata makan malam di Pierre Gagnère adalah sekitar 350 euro per orang.
Restoran Fat Duck terletak di selatan Inggris di kota kecil Bray. Kepala koki restoran, Heston Blumenthal, menerima 3 bintang Michelin, dan restoran itu sendiri diakui sebagai yang terbaik di dunia pada tahun 2005.
Bangunan yang tidak mencolok dan interior sederhana yang tidak rumit pada pandangan pertama tidak menjanjikan sesuatu yang istimewa. Namun, tidak semuanya sesederhana itu. Heston Blumenthal tidak hanya seorang koki yang brilian, tetapi juga seorang inovator dan ilmuwan. Segala ciptaannya tercipta tidak hanya di bawah pengaruh inspirasi atau tradisi, tetapi juga berdasarkan penelitian terkini di bidang kimia. Mengikuti rumus dan tabel, sang master menemukan rasa dan kombinasi baru. Misalnya, kaviar akan disajikan dengan coklat putih, dan daging asap tradisional Inggris akan disajikan dengan es krim. Untuk hidangan penutup, wine coklat atau es serbat akan disajikan di piring kulit yang dikelilingi api. Dan pastikan untuk mencoba bubur yang terbuat dari siput dan telur, yang membawa ketenaran dunia bagi koki terkenal tersebut.
Restoran ini terletak di pusat kota Bruges, di sebuah bangunan tua kecil dengan beranda terbuka. "De Karmeliet" adalah salah satu dari sedikit restoran yang dianugerahi penghargaan kategori tertinggi menurut klasifikasi Michelin.
Chef Geert Van Hecke memadukan kecanggihan Prancis dan tradisi Flemish dalam masakannya. Menunya meliputi hidangan ikan dan makanan laut, keju Belgia yang terkenal, dan tentu saja, pilihan anggur terbaik yang luar biasa. Di antara kreasi khas koki tersebut adalah Zeebrugge Fish Salt dengan Risotto dan Asparagus serta Vanilla Ravioli dengan Apel Karamel.
Harga di restoran cukup demokratis untuk tempat terkenal seperti itu. Tagihan rata-rata per pengunjung adalah sekitar €150. Sebuah meja harus dipesan terlebih dahulu.
Restoran Steirereck adalah salah satu restoran terbaik di dunia dan paling terkenal di Austria. Steirereck terletak di jantung kota Wina, di taman kota.
Bangunan restorannya berupa rumah tua bergaya Barok Austria. Jendela besar memungkinkan pengunjung untuk menikmati pemandangan taman yang indah, sementara interiornya menciptakan suasana nyaman.
Chef Heinz Reitbauer menawarkan tamu santapan lezat Masakan Austria dan internasional: berbagai salad, hidangan daging, lusinan keju. Harus dicoba salmon asap dengan alpukat dan terkenal strudel dadih"Hutan Wina". Untuk melengkapi makan siang Austria yang sempurna, pilihan anggur kelas satu juga dipajang.
Restoran "Le Calandre" terletak hanya beberapa menit berkendara dari Padua (sebuah kota kecil di Italia Utara, di provinsi Venet). "Le Calandre" adalah salah satu restoran Italia terbaik. Dia berutang ketenarannya kepada koki Massimiliano Alajmo. Di usianya yang ke-28, pemuda ini berhasil mendapatkan sebanyak tiga bintang Michelin yang dianggap sebagai rekor mutlak dalam dunia kuliner.
Sepintas, dekorasi interior restoran ini cukup sederhana: bahkan tidak ada taplak meja berkanji biasa di atas meja. Namun, hal ini sama sekali bukan upaya untuk berhemat, melainkan hanya sebagian dari filosofi sang maestro yang berupaya menciptakan suasana nyaman dan santai bagi para tamunya.
Namun pilihan hidangannya tidak bisa disebut sederhana. Tradisional resep Italia disajikan dalam desain yang benar-benar baru dan tidak biasa. Seorang hooligan dan pelaku eksperimen, Massimiliano Alaimo, mengundang tamunya untuk menggabungkan hal-hal yang tidak cocok: dari sotong yang dipanggang dengan kentang hingga es krim gorgonzola dengan merica, dan daging khas dengan truffle, yang harus dimakan dengan tangan Anda.
Jika Anda akan melakukan perjalanan, tidak akan berlebihan untuk mengetahuinya perusahaan terbaik di mana Anda bisa menikmati makanan lezat. Kami menawarkan Anda artikel singkat tentang restoran di Eropa.
Tren restoran di Eropa
Jika Anda pernah ke negara-negara Uni Eropa, Anda mungkin memperhatikan bahwa restoran memiliki suasana yang aneh. Dan terdiri dari apa? Pertama-tama, suasana tercipta dari makanan enak dan layanan berkualitas. DI DALAM restoran yang bagus dibuat hanya dari produk terbaik yang telah melewati semua pemeriksaan. Oleh karena itu, bagi chef Eropa, kealamian dan kesegaran bahan adalah yang terpenting. Untuk memeriksa kualitas yang dibutuhkan, standar khusus Eropa diperkenalkan. Restoran-restoran Eropa sangat ketat dalam hal kesehatan, sehingga mereka mencoba memasak makanan tanpa lemak berlebih. Selain itu, hanya bumbu alami yang digunakan.
Di restoran-restoran di Jerman, mereka bahkan menciptakannya cara spesial memasak dan menyajikan makanan. Secara harfiah, namanya diterjemahkan “dari bumi ke meja”. Inti dari metode ini adalah memberi makanan segar langsung ke meja. Diantar ke dapur langsung dari taman belakang restoran, bisa Anda lihat sendiri.
Set menu, dapur terbuka, dan makanan lambat
Set menu adalah hal yang umum di restoran di banyak negara. Apa itu? Set menu adalah mencicipi hidangan. Anda dapat mencobanya dan memutuskan apakah Anda harus meminumnya atau tidak. Set menu paling banyak digunakan di restoran di Praha. Di sana Anda bisa mencoba semua hidangan, termasuk makanan pembuka dan penutup. Di restoran Praha Elegantes Anda dapat mencoba set menu dan slow food. Restoran ini sangat populer di kalangan wisatawan.
Juga di restoran-restoran di Eropa, termasuk Praha, masakan terbuka dan makanan lambat sangat populer. Apa itu? dapur terbuka mewakili dapur di aula. Artinya, Anda selalu dapat melihat apa yang sedang dipersiapkan dan bagaimana caranya. Slow food secara harfiah diterjemahkan sebagai "makanan lambat". Di restoran-restoran di Eropa, dengan cara ini mereka mencoba menanamkan kebiasaan konsumsi makanan yang benar pada masyarakat. Selain itu, memunculkan rasa dan rasa hormat terhadap makanan. Menu untuk vegetarian juga laris. Setiap tahun jumlah restoran vegetarian yang berbeda bertambah.
Layanan dan interior
Tentu saja, cara pelayanan pelanggan memberikan kontribusi besar terhadap popularitas restoran tersebut. Untuk menarik pengunjung, para pelayan menyelesaikan kursus khusus dan mengenakan pakaian yang menarik. Tentu saja juga harus dipikirkan dengan matang. Perabotan dan dekorasi mahal melakukan tugasnya.
Restoran terbaik di Eropa
Apa perbedaan antara restoran terbaik dan restoran biasa? Tentu saja desain, orisinalitas, konsep dan lain sebagainya. Apalagi restoran bergengsi punya bintang spesial. Pamor restoran bergantung pada bintang-bintang ini. Sekalipun institusi tersebut menerima satu bintang, tempat ini tetap layak untuk dikunjungi. Bintang-bintang ini sangat sulit didapat. Di bawah ini adalah restoran terbaik dengan dua atau tiga bintang.
Restoran Jerman
Mungkin restoran Jerman layak mendapat judul tersendiri. Kebanyakan wisatawan yang datang ke negara ini ingin mencoba masakan nasional. Paling restoran terkenal Jerman dengan masakan seperti itu adalah Le Moissonnier. Lembaga ini dianggap yang terbaik di negeri ini. Di sinilah Anda dapat mencicipi masakan lokal yang sesungguhnya.
Restoran Geranium
Restoran ini terletak di Denmark, yakni di Kopenhagen. Lembaga tersebut lebih ditujukan pada estetika. Restoran ini memadukan gaya dan konsep yang berbeda. Berkat ini, ia menerima bintang pertamanya pada tahun 2012. Di tahun yang sama, ia masuk 50 besar versi Forbes. Jika Anda akan mengunjungi tempat ini, maka Anda perlu memesan meja terlebih dahulu. Biasanya semuanya dipesan enam bulan sebelumnya. Restoran ini terkenal dengan individualitasnya. Hanya profesional yang bekerja di sini.
Koki di restoran ini adalah pemenang berganda kompetisi kuliner, ahli gastronomi adalah Rasmus Kofoed dan Soren Ledet. Untuk mendapatkan pekerjaan di sini, Anda harus lulus kompetisi khusus, pemeriksaan dan tes.
Produk dikirim dari Italia. Memasak, menyajikan, menyajikan, dan bahkan suhu hidangan dengan benar - semuanya diperhitungkan di restoran ini.
Restoran Noma
Juga berlokasi di Kopenhagen, yang tidak mengherankan. Kota ini memiliki industri restoran yang sangat berkembang. Noma dibuka pada tahun 2004 di lokasi gudang tua di pusat kota. Pada tahun 2010, ia diakui sebagai yang terbaik di dunia oleh majalah Forbes. Noma saat ini masuk dalam 50 besar produk terbaik dan rempah-rempah. Para koki mengambil bahan-bahan untuk hidangan mereka langsung dari peternakan besar di belakang restoran, sehingga Anda selalu dapat yakin akan kualitasnya. Sulit untuk masuk ke restoran ini. Pemesanan harus dilakukan empat bulan sebelumnya. Tapi pergi ke sana pasti layak dilakukan.
Hasil
Kesimpulannya, saya ingin menyampaikan tentang prestise banyak restoran Eropa. Hampir semua restoran di Eropa hanya memasak dari produk alami, yang, pada kenyataannya, merupakan kabar baik.
Artikel Terkait
