Nasi dengan daging dalam multicooker Redmond 4502. Nasi rebus dengan daging dalam multicooker

29.01.2018

Pilaf klasik terbuat dari daging domba. Ini adalah daging tertentu, dan tidak semua orang menyukainya. Apalagi di perkotaan sulit menemukannya domba yang baik, dan itu cukup mahal. Pilaf bisa dibuat dari daging sapi, dan resep ini tidak kalah dengan resep aslinya. Hal utama adalah mengamati semua proporsi bahan dan urutan penambahannya. Nah, pencapaian peradaban seperti multicooker akan sangat memudahkan tugas setiap ibu rumah tangga. Pilaf dalam slow cooker dengan daging sapi ternyata sangat enak!

Rahasia pilaf daging sapi yang lezat

Setiap hidangan memiliki rahasia dan aturan memasaknya sendiri. Tidak terkecuali pilaf, sebaliknya, ini adalah hidangan yang membutuhkan kepatuhan ketat terhadap instruksi.

• Jika Anda ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan rapuh pilaf aromatik, gunakan varietas beras dengan bulir panjang. Sereal seperti itu lebih mahal, tetapi berbeda dari yang biasa nasi bulat hasilnya bukan pilaf, melainkan bubur lengket.
• Pilih daging sapi muda atau daging sapi muda. Ambil bagian bangkai yang tidak memiliki lapisan atau urat: bagian belakang atau tenderloin.
• Jika daging sudah matang, sebaiknya direbus terlebih dahulu secara terpisah agar empuk, baru ditambahkan ke bahan utama.
• Wortel yang dipotong-potong atau diiris akan menghiasi pilaf apa pun, tetapi jika Anda menyukai wortel yang diparut halus, lakukan sesuka Anda. Ini tidak mengubah rasanya.
• Untuk menyiapkan pilaf, gunakan saja air panas. Abaikan volume spesifik air yang ditentukan dalam resep. Proporsinya sama: Anda membutuhkan air secukupnya untuk merendam nasi sebanyak 2 jari.
• Selain bumbu klasik (barberry, jinten, kunyit), Anda bisa menambahkan jinten, kari, dan kunyit ke dalam pilaf daging sapi. Daun salam tidak ditambahkan ke hidangan ini!

Anda akan perlu:

• 600 gram daging sapi;
• 150 gram nasi;
• 3 bawang besar;
• 2 wortel sedang;
• 60 ml minyak sayur;
• 5 siung bawang putih;
• campuran bumbu;
• garam lada;
• air panas.

Anda akan perlu:

• 500 gram daging sapi;
• 150 gram nasi;
• 3 bawang bombay, satu kepala bawang putih;
• 2 wortel;
• merica, garam;
• 100 ml minyak olahan;
• setengah sendok teh kunyit, paprika dan ketumbar;
• satu sendok teh jintan;
• air panas.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Cuci beras dan biarkan selama satu jam air dingin.
2. Potong dagingnya.
3. Potong bawang bombay sesuai selera, parut wortel atau potong tipis-tipis.
4. Tuang minyak ke dalam multicooker, panaskan dalam mode “baking”, masukkan daging dan goreng merata dengan tutup terbuka.
5. Tambahkan bawang bombay dan wortel, goreng dengan daging selama 10 menit.
6. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan bumbu. Tuang sedikit air ke dalam campuran daging dan sayuran, lalu masak hingga matang. Tutupnya bisa dibiarkan terbuka.
7. Tiriskan nasinya. Tuang sereal ke dalam mangkuk multicooker. Kupas bawang putih dari kulit keringnya, cuci bersih dan taruh di atas nasi.
8. Tambahkan air panas dengan hati-hati. Atur mode "pilaf" menjadi 60 menit.
9. Saat hidangan sudah siap, nyalakan mode "hangat" dan biarkan pilaf mendidih selama seperempat jam.

Anda akan perlu:

• 1 kg daging sapi;
• 4 bawang;
• 2 wortel besar;
• 400 gram nasi;
• satu sendok teh barberry;
• garam, merica bubuk;
• sejumput jinten dan ketumbar;
• air.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Beras harus dicuci bersih dan dibiarkan dalam air dingin selama satu jam.
2. Potong daging, bawang bombay, dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker.
3. Tuang air hingga menutupi daging dan bawang bombay, masak dalam mode “rebusan/sup”. Buang busa setelah mendidih.
4. Tambahkan wortel cincang, bumbu dan masak selama 90 menit, tambahkan air jika perlu.
5. Tiriskan nasi dan tambahkan ke slow cooker dan ratakan. Tuangkan air tanpa mengganggu keutuhan lapisan nasi.
6. Masak selama 40 menit dalam mode “pilaf”.
7. Setelah sinyal siap, rebus piring dalam mode pemanasan selama setengah jam.

Cara memasak pilaf dalam slow cooker dengan daging sapi: rahasia ibu rumah tangga

• Lebih baik memotong daging menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama. Jangan memotong terlalu halus, karena daging akan terlalu matang, mengering, dan menjadi keras.
• Jika sebelum menambahkan nasi, Anda menambahkan tomat, bawang putih, dan cabai yang dicincang dengan blender ke dalam daging, pilaf akan mendapatkan rasa pedas dan asam yang menarik.
• Air bisa diganti dengan daging atau kaldu sayuran, pilaf hanya akan mendapat manfaat dari ini.
• Selain resep klasik campuran bumbu pilaf, Anda bisa menambahkan kunyit, gurih, dan barberry. Bereksperimenlah, yang utama jangan berlebihan dengan jumlah total bumbu.

Pilaf - jauh dari itu satu-satunya jalan memasak nasi dengan daging. Beragamnya resep yang menggunakan kedua komponen ini sungguh menakjubkan dan memungkinkan Anda memasak nasi seperti itu hampir setiap hari, dan praktis tanpa mengulanginya. Kami akan membagikan beberapa resep ini kepada Anda.

Nasi goreng adalah hal yang umum di Cina dan Masakan Thailand. Secara tradisional, dimasak dalam wajan, yang dapat dengan mudah diganti dengan slow cooker. Untuk resep kami nasi goreng dengan daging dalam slow cooker kami akan menyiapkan:

• bawang kecil – 1 buah;
• beku campuran sayuran– 1 gelas;
• nasi – 2/3 cangkir;
• irisan ayam- 300 gram;
• kecap – 30ml;
• jahe parut – 1 sdt;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak sayur– 3 sdm;
• bawang hijau - secukupnya;
• telur – 1 buah.

Nasi goreng dengan daging dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

1. Rebus nasi dalam panci hingga empuk.
2. Cincang halus bawang bombay. Panaskan minyak sangat tinggi dalam slow cooker, tambahkan bawang bombay dan tumis selama 4 menit.
3. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut ke bawang bombay.
4. Fillet dipotong-potong dan juga dikirim ke bentuk multi-cooker. Goreng selama 15 menit.
5. Sayuran beku ditambahkan ke daging. Goreng sebentar sampai lunak.
6. Kemudian kecap asin dituangkan ke dalam piring dan dicicipi garamnya. Terkadang sausnya cukup untuk memberi garam pada hidangan. Pindahkan nasi ke slow cooker bersama daging dan goreng lagi selama 7-10 menit.
7. Telur dikocok dan telur dadar disiapkan dalam wajan, yang dipotong tipis-tipis. bawang hijau cincang halus hidangan siap saji hiasi dengan bawang bombay dan tambahkan potongan telur dadar di atasnya.

Nasi dengan daging, merica, tomat, dan kacang hijau dalam slow cooker

Kami akan memasak nasi dalam slow cooker dengan daging ayam, menambahkan sayuran agar juiciness, dan juga membuat saus krim asam dan saus tomat. Untuk ini resep cepat kami akan mempersiapkan:

• nasi – 1 gelas;
• paprika– 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• bangkai ayam– 0,5 buah;
• tomat – 1 buah;
• kacang hijau – 150 gram;
• minyak sayur – 2 sdm;
• bawang hijau - seikat kecil;
• paprika bubuk – 1 sdt;
• krim asam – 150 gram;
• saos tomat– 200 gram;
• gula – 0,5 sdt;
• garam secukupnya.

Siapkan nasi dengan daging dalam slow cooker sesuai petunjuk berikut:

1. Kupas bawang bombay, merica, tomat dan potong dadu. Tuang ke dalam mangkuk besar. Membilas sereal nasi dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sama. Tambahkan garam dan minyak sayur, campur semuanya dan biarkan sebentar.
2. Kami juga mencuci dan mengeringkan bangkai ayam, memotongnya menjadi beberapa bagian, mengolesnya dengan garam dan beberapa bumbu pilihan kami.
3. Tuang sayuran dan nasi dari mangkuk ke dalam bentuk multicooker. Tuangkan 150 ml air. Letakkan potongan ayam di atasnya. Taburi semuanya dengan paprika bubuk.
4. Campur saus tomat dengan krim asam, tambahkan gula dan garam. Tuang ke dalam slow cooker.
5. Pilih program “Memadamkan”. Masak nasi dengan daging dalam slow cooker selama 1 jam. Hidangan bisa dimatikan saat sereal sudah siap.

Nasi dengan daging, zucchini, dan terong dalam slow cooker

DI DALAM resep ini nasi dengan daging dalam slow cooker menggunakan beef tenderloin dan set besar berbagai sayuran. Mari kita siapkan hidangan berikut ini:

• sereal beras – 100 g;
• tenderloin daging sapi – 250 g;
• terong – 100 gram;
• seledri - batang kecil;
• bawang kecil – 1 buah;
• wortel – 100 gram;
• timun Jepang – 100 gram;
• bawang putih – 2 siung;
• wijen – 3 sdt;
• saus asam manis"Tonkatsu" - 120 gram;
• minyak zaitun– 3 sdm.

Kami akan menyiapkan nasi dengan daging dalam slow cooker sebagai berikut:

1. Segera masak nasi hingga matang, tambahkan garam secukupnya. Mari kita tuangkan garam melalui saringan dan sisihkan, sementara kita mengurus sayur dan dagingnya.
2. Potong tenderloin daging sapi yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan. Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan cincang halus bawang putih.
3. Panaskan minyak zaitun dalam slow cooker. Masukkan daging sapi ke dalamnya dan goreng selama 10 menit.
4. Tambahkan semua sayuran ke daging sapi secara bersamaan, campur dan goreng lagi selama 7 menit.
5. Tuangkan ke dalamnya nasi rebus dan tuangkan saus asam manis. Mencampur. Masak nasi dan daging dalam slow cooker selama 5 menit lagi.
6. Kami menghias hidangan dengan biji wijen saat kami menyajikannya.

Nasi dengan daging, jamur, dan spageti dalam slow cooker

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang orisinal? Kami menyarankan Anda memasak nasi dengan daging dalam slow cooker, menambahkan sedikit spageti ke dalam hidangan. Merupakan bagian integral dari ini kreasi kuliner Juga akan ada sayuran. Untuk resepnya kita perlu menyiapkan:

• nasi – 150 gram;
• daging sapi – 350 gram;
• jus tomat– 0,5 cangkir;
• jamur – 150 gram;
• kecap – 2 sdm;
• bawang – 1 buah;
• spageti – 40 gram;
• bawang putih – 2 siung;
• tomat masuk jus sendiri- 3 buah.;
• mentega – 2 sdm;
• minyak zaitun – 2 sdm;
• anggur putih – 30 ml;
• garam, merica, rosemary - secukupnya.

Siapkan hidangan sesuai instruksi:

1. Masak nasi dan spageti sekaligus, tetapi dalam panci berbeda. Disarankan untuk memecah spageti menjadi beberapa bagian.
2. Potong daging sapi menjadi kubus atau irisan tipis. Kupas sayuran, potong menjadi irisan dan setengah cincin.
3. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam mangkuk. Pertama, tumis bawang bombay dan bawang putih di dalamnya.
4. Jika kami melihat bawang bombay sudah transparan, kami akan mengirimkan daging sapi ke dalamnya. Goreng selama 10-15 menit hingga matang. Jika dagingnya diiris tipis, tidak memakan banyak waktu.
5. Masukkan jamur ke dalam piring dan masak sebentar lagi.
6. Potong tomat dalam jusnya sendiri dan masukkan ke dalam mangkuk. Pada saat yang sama, tuangkan anggur, saus dan jus tomat, tambahkan garam, rosemary, dan merica. Didihkan campuran.
7. Sekarang Anda bisa memasukkan spageti dan nasi ke dalam mangkuk. Setelah dimasukkan ke dalam piring, masak nasi dan daging dalam slow cooker selama 5 menit lagi.

Nasi dengan daging dan zucchini dalam slow cooker

Daging yang akan kita masak dengan nasi di slow cooker, in pada kasus ini akan digiling menjadi daging cincang. Dalam resep ini, seperti yang dijelaskan di atas, ada sayuran. Nada utamanya dibuat oleh zucchini dan wortel, bawang bombay menambah rasa pada hidangan. Mari kita lihat daftar produk yang diperlukan:

• nasi – ½ cangkir;
• zucchini muda – 2 buah;
• daging cincang – 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• wortel kecil – 2 buah;
• pasta tomat – 1 sdm;
• garam, lada hitam;
• minyak bunga matahari – 3 sdm.

Dan kami akan memasak nasi dengan daging dan zucchini dalam slow cooker seperti ini:

1. Tumis bawang bombay dan wortel cincang halus dalam slow cooker dengan minyak bunga matahari. Mari kita goreng daging cincang, pecahkan gumpalannya dan goreng sedikit. Kemudian tambahkan menir beras dan campur dengan daging cincang.
2. Tuangkan setengah gelas air mendidih dan didihkan selama 10 menit.
3. Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. sendok makan pasta tomat Kami juga akan menambahkannya ke hidangan.
5. Masak nasi dengan daging dan zucchini dalam slow cooker, dengan fokus pada kelembutan sereal. Jika sudah siap, Anda bisa mematikan perangkat.

Nasi dengan ayam dan ham dalam slow cooker

Dalam resep ini kami akan menggabungkan ayam diet dan rendah lemak dengan ham yang lebih bergizi dan berkalori tinggi. Agar masakannya tidak membosankan, tambahkan aromatik paprika dan bawang bombay. Untuk nasi dengan daging dalam slow cooker kami akan menyiapkan:

• nasi – 1 gelas;
• irisan ayam – 400 gram;
• paprika – 2 buah;
• bawang kecil – 2 buah;
• ham – 150 gram;
• minyak sayur – 3 sdm;
• pasta tomat – 1 sdm;
• garam lada.

Ayo masak nasi dengan daging dalam slow cooker dengan cara ini:

1. Potong sayuran menjadi setengah cincin. Potong ayam dan ham menjadi kubus.
2. Tumis bawang bombay dan paprika dengan minyak bunga matahari hingga lembut, lalu masukkan fillet ayam. Kami akan menggorengnya selama 10 menit, setelah itu kami menuangkan sereal beras ke dalam mangkuk dan segera memasukkan potongan ham.
3. Mari kita membuat saus tomat dari pasta dan air. Anda membutuhkan 3 gelas air, sebaiknya segera ambil air mendidih agar multicooker tidak memanaskan masakan dalam waktu lama. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus dan tuangkan ke dalam slow cooker bersama daging dan nasi.
4. Tekan tombol “Rebus” dan masak masakan hingga air meresap ke dalam nasi.

Nasi dengan daging dan kubis dalam slow cooker

Daging ayam bisa langsung dipanggang di slow cooker dengan lauk nasi dan sayuran. Hal yang baik tentang teknik ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan apa pun jauh lebih sedikit daripada biasanya. Resep ini memerlukan hal-hal berikut dari kami:

• bangkai ayam kecil – 1 pc.;
• nasi kukus - 1 cangkir;
• kubis putih – 300 gram;
• seledri – 1 batang;
• daun bawang – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• lemon – 1 buah;
• minyak bunga matahari – 30ml;
• minyak zaitun – 50ml;
• paprika bubuk – 1 sdt;
• adas dan peterseli - seikat kecil;
• lada hitam dan garam.

Mari kita membuat masakan menggunakan teknologi ini:

1. Potong wortel, seledri, dan daun bawang menjadi irisan. Potong batang kubis dan potong daunnya menjadi kotak. Potong peterseli dan adas.
2. Cuci bangkai ayam kecil dan potong-potong. Kami akan menghilangkan semua bagian dan lemak berlebih.
3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk, tekan tombol “Fry” dan tunggu 5 menit.
4. Gosok potongan unggas dengan garam dan merica, lalu masukkan kulitnya menghadap ke bawah ke dalam minyak panas. Goreng selama beberapa menit, lalu balikkan dan goreng lagi di sisi lainnya hingga kering.
5. Angkat ayam dari minyak dan tambahkan nasi. Ratakan dan tutupi dengan sayuran. Mereka bisa dicampur dalam mangkuk atau dilapis di atas sereal. Sayuran juga harus diasinkan.
6. Tata ayam di antara sayuran.
7. Peras lemon ke dalam minyak zaitun, tambahkan paprika dan lada hitam. Ayo tuang ini ke atas ayam.
8. Tuangkan segelas air mendidih atau kaldu panas ke dalam mangkuk.
9. Mari kita nyalakan program "Memanggang". Masak nasi dengan daging dalam slow cooker selama 1 jam.

Sup kental berisi nasi, daging, dan sayuran dalam slow cooker

Hangat, bergizi, menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama, berair dan harum - inilah julukan yang dapat digunakan untuk menggambarkan hidangan ini. Bahannya banyak, meski proses masaknya tidak ribet, tapi hasilnya kental sup yang kaya kamu akan sangat senang. Untuk hidangan ini kami akan mengambil ini:

Kami akan menyiapkan sup nasi kental dengan daging dan sayuran dalam slow cooker seperti ini:

1. Cincang halus daging sapi dan lemak ekornya. Potong wortel menjadi potongan-potongan dan potong bawang menjadi setengah cincin. Hapus lapisan film dari tomat dan potong menjadi kubus atau potongan tipis. Cuci sereal dalam mangkuk berbeda.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk, masukkan lemak dan lelehkan sedikit.
3. Tambahkan daging sapi ke dalam lemak dan goreng selama kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan bawang bombay dan goreng bersama daging hingga empuk.
4. Selanjutnya, tambahkan tomat ke dalam slow cooker bersama garam dan bumbu. Mereka akan mengeluarkan jus, yang berarti Anda bisa menutup tutupnya dan merebus daging dalam saus.
5. Setelah 10 menit, masukkan wortel ke dalam piring, dan setelah 5 menit, tambahkan kacang hijau yang sudah dicuci. Tuang 1,5 liter air mendidih dan masak kacang hijau selama 30 menit.
6. Masukkan ke dalam sup daun salam dan nasi Masak nasi dan daging dalam slow cooker selama setengah jam lagi. Kemudian tambahkan bumbu cincang segar.

Nasi dengan daging dalam slow cooker. Video

Menurut semua aturan, pilaf harus dimasak dalam kuali. Miliknya Fitur utama Intinya, berkat dindingnya yang tebal dan masif, makanan dipanaskan secara merata selama pemasakan di seluruh area bawah, bahkan dari samping. Tapi inilah yang disediakan multicooker untuk kita! Itu sebabnya pilaf di dalamnya ternyata tidak lebih buruk daripada di kuali - berair, rapuh, dan sangat lezat!

Dengan semua ini, memasak pilaf dalam slow cooker sama sekali tidak sulit dan, mungkin, bahkan lebih mudah daripada menggunakan metode lain yang saya tahu. Lagi pula, multicooker itu sendiri mempertahankan suhu dan mode memasak yang diperlukan, dan Anda tidak perlu khawatir pilaf akan gosong.

Hari ini saya memasak pilaf daging sapi di slow cooker Redmond. Bagaimanapun, ini jauh lebih sehat daripada daging babi, baik untuk kesehatan maupun untuk bentuk tubuh. Namun, resep memasaknya bisa dibilang sama.

Dan hasilnya, saya yakin, akan sangat menyenangkan Anda! Rasanya yang enak, menyehatkan dan tidak terlalu tinggi kalori, sehingga mereka yang memiliki masalah berat badan berlebih bisa dengan mudah mengonsumsi pilaf daging sapi.

1. Wortel - 2 buah
2. Bawang - 2 buah
3. Daging sapi - 400-500 gram
4. Nasi basmati - dua multi cangkir
5. Zira, barberry, lada hitam bubuk
6. Air - 4 gelas multi
7. Garam - satu sendok pencuci mulut
8. Biji kapas atau minyak sayur lainnya - 3-4 sendok makan

Ayo siapkan bahan untuk pilafnya. Kupas bawang bombay dan wortel. Cuci dan rendam daging dalam air dingin. Bilas beras di bawah keran sampai airnya bersih.

Kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin.

Tuang biji kapas atau minyak sayur lainnya ke dalam multicooker. Gunakan tombol menu untuk mengatur program penggorengan, gunakan tombol jenis produk untuk mengatur 40 menit dan tekan start. Setelah minyak panas, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Tutup penutupnya dan goreng selama 10 menit hingga berubah warna kecoklatan.

Saat bawang bombay digoreng, potong dagingnya dalam potongan-potongan kecil. Tambahkan daging ke bawang bombay, campur dan goreng lagi selama 15 menit.

Potong wortel menjadi kubus.

Tuang ke dalam slow cooker, aduk dan goreng lagi selama 5 menit.

Kemudian tambahkan berbagai bumbu: lada hitam giling, kunyit, jintan dan goreng sebentar lagi agar bumbu mengungkapkan rasanya.

Kemudian taruh beras yang sudah dicuci, tambahkan garam, isi dengan air dan masukkan beberapa siung bawang putih.

Nyalakan "Pilaf" atau " Memasak secara teratur"selama satu jam. Tapi 40 menit sudah cukup. Pilaf saya agak matang, karena saya tidak memperhitungkan mangkuknya keramik dan lebih tebal.

Setelah sinyal, buka tutupnya dan aduk pilaf.

Selamat makan!

Jika Anda masih memiliki pertanyaan, tonton video resep memasak pilaf di multicooker Redmond atau ajukan pertanyaan Anda di komentar.

Semua orang tahu betul hidangan seperti pilaf. Dan banyak ibu rumah tangga yang memiliki multicooker sangat memahami betapa lezatnya teknik ajaib ini. Kebetulan suami saya sama sekali tidak suka sayur rebus dalam masakan. Dan untuk mendiversifikasi menu, saya membuat versi saya sendiri tentang cara memasak nasi dengan daging dalam slow cooker tanpa bawang dan wortel, tetapi dengan sentuhan saya sendiri. Itu menjadi kecap. Ini memberikan hidangan yang menakjubkan, rasa yang tidak biasa, terutama jika dikombinasikan dengan bawang putih. Dan resep dengan foto ini sangat cepat disiapkan dan digunakan sebagian kecil bahan-bahan. Hanya ada empat: daging, nasi, bawang putih, dan kecap. Terkadang saya juga menambahkan champignon untuk variasi. Nasi dalam hidangan ini akan empuk dan dagingnya berair.

Persiapannya akan memakan waktu sekitar 15 menit, dan kemudian multicooker akan melakukan semuanya sendiri dan, yang paling penting, tidak ada yang gosong atau mendidih. Ini resep yang sempurna bagi mereka yang tidak punya cukup waktu untuk memasak. Memasak dengan awal yang tertunda juga sangat nyaman: goreng semuanya dengan cepat dan jalankan urusan Anda, dan pada waktu yang tepat Makan malam yang lezat atau makan malam akan siap. Hidangan ini juga bisa disajikan untuk para tamu. Ngomong-ngomong, Anda bisa memilih daging apa saja yang Anda suka atau apa pun yang ada di lemari es. Nasi dengan daging dalam slow cooker akan menjadi lezat dengan ayam, babi, dan bahkan iga. Jika Anda menambahkan wortel dan bawang bombay, Anda perlu menggoreng wortelnya terlebih dahulu, karena memasaknya lebih lama, lalu bawang bombay, daging, nasi, dan kecap. Hidangan ini juga sangat enak dengan sayuran. Ini resep yang bagus, sehingga Anda dapat dengan mudah menyiapkan sesuatu yang baru dan enak untuk keluarga Anda. Jadi, mari kita memasak nasi dengan daging selangkah demi selangkah dalam slow cooker di rumah.

Bahan-bahan:

• Nasi – 2 cangkir;
• Daging babi – 500 gram;
• kecap – 100ml;
• Bawang putih – 2 siung;
• Air – 3,5 gelas;
• Garam, merica - secukupnya;
• Minyak sayur atau zaitun - untuk pelumasan;
• Cabai, bumbu - untuk dekorasi.

Cara memasak nasi dengan daging dalam slow cooker

1. Hancurkan bawang putih dengan pisau untuk mengeluarkan sarinya dan potong.

2. Cuci daging babi dengan baik dan potong dadu berukuran sedang. Jika terdapat lemak pada daging, sebaiknya jangan dipotong, karena akan menambah juiciness pada daging.

3. Atur multicooker ke mode “Menggoreng” selama 15 menit. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan goreng bawang putih di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Aduk agar tidak gosong. Setelah 1-2 menit, Anda bisa membuang bawang putihnya, tapi Anda juga bisa membiarkannya. Ini opsional. Ini diperlukan untuk memberi rasa.

4. Tambahkan daging ke dalam mangkuk multicooker.

5. Goreng daging babi di semua sisi selama sekitar 7 menit.

6. Berikutnya adalah nasi. kalau sudah nasi biasa, lalu Anda perlu membilasnya beberapa kali hingga airnya menjadi jernih. Nasi saya sudah dikukus, jadi saya tidak membilasnya. Tambahkan nasi ke dalam daging dan aduk terus agar tidak gosong. Sekitar 3 menit.

7. Tuang kecap ke dalam mangkuk berisi nasi dan daging.

8. Aduk dengan spatula selama satu atau dua menit. Nasinya akan menggugah selera warna cokelat. Selanjutnya, tambahkan merica dan bumbu sesuai selera Anda dan aduk. Jangan menambahkan garam pada tahap ini, karena garamnya banyak kecap.

9. Selanjutnya isi semuanya air dingin sehingga menutupi nasi dengan daging dan sekitar 1 jari di atasnya. Anda bisa fokus pada jumlah nasi. Proporsinya adalah 1 banding 2. Artinya, 2 gelas beras membutuhkan 4 gelas air. Tapi karena ada kecapnya juga, lebih baik ambil airnya 3,5 gelas.

10. Atur multicooker ke mode “Pilaf” atau “Rebusan” selama 30 menit.
Setelah bunyi bip, Anda harus mencoba hidangannya untuk garam, karena kecap asinnya sendiri sangat asin, jadi kemungkinan besar Anda tidak perlu menambahkan garam.

Hiasi selera dan hidangan aromatik bisa dicincang bawang hijau dan cabai untuk rasa pedas. Nasi lezat dan sederhana dengan daging kecap siap dihidangkan.
Selamat makan!

Waktu: 80 menit.

Porsi: 5-6

Kesulitan: 3 dari 5

Nasi dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah dalam slow cooker

Sulit menemukan orang yang tidak menyukai pilaf. Pedas, hangat, aromatik - bagaimana Anda bisa menolak hidangan seperti itu?

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa menyiapkan hidangan ini tidak semudah kelihatannya pada pandangan pertama. Resepnya mengandung banyak persyaratan: daging harus dari jenis yang ditentukan secara ketat, satu set bumbu harus berisi selusin item, nasi harus dimasak sesuai dengan teknologi.

Bahkan hidangannya pun harus istimewa! Ngomong-ngomong, biasanya kuali pilaf tidak lagi digunakan untuk hidangan apa pun. Jika setidaknya satu aturan tidak dipatuhi, hasilnya bukan lagi pilaf, melainkan hanya nasi dengan potongan daging.

Apa yang terjadi jika Anda memasak nasi dengan daging dan sayuran dalam slow cooker? Jawabannya jelas: sajian yang patut mendapat perhatian.

Resep yang longgar memungkinkan juru masak menggunakan imajinasinya. Kita tidak terkecuali. Seperti bubur nasi bisa terdiri dari bukan satu jenis beras, tapi beberapa jenis beras sekaligus.

Anda sudah familiar dengan situasinya: beberapa bungkusan telah terkumpul di lemari dapur, masing-masing berisi segenggam beras dengan jenis tertentu.

Biji-bijian bulat dibeli untuk bubur labu, arborio - untuk risotto, dikukus panjang - untuk pilaf, liar - untuk salad. Semua sisa makanan ini, daging babi, dan satu set sayuran sederhana - inilah yang akan kita gunakan untuk memasak nasi dengan daging dalam slow cooker.

Langkah 1

Kupas bawang bombay. Cuci wortel, buang lapisan atasnya. Karena kami tidak akan memasak sesuai aturan ketat, bentuk pemotongan sayuran tidak terlalu penting.

Misalnya, kita memotong bawang bombay dan wortel menjadi kubus. Anda bisa menggunakan resep serupa. Untuk memasak nasi dengan daging dan sayuran dalam slow cooker, komponen utamanya perlu digoreng.

Olesi mangkuk minyak bunga matahari, atur program “Frying” dan goreng bawang bombay dan wortel selama 10 menit.

Langkah 2

Bilas daging dengan air dingin dan keringkan handuk kertas. Jika daging babi Anda memiliki lapisan lemak yang jelas, jangan buru-buru memotongnya: selama proses penggorengan, kelebihan lemak akan hilang, dan sayuran serta bubur, yang dibumbui dengan lemak, akan berubah menjadi hidangan organik.

Potong daging yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Sekarang daging babi harus dimasukkan ke dalam sayuran, lalu digoreng selama 15-20 menit.

Nuansa: Jika Anda ingin daging babi empuk dan meleleh di mulut, tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk pada tahap ini agar daging sedikit menutupi daging. Biarkan daging babi mendidih dengan mode yang sama sampai airnya menguap.

Langkah 3

Bilas beras dengan air dingin. Dalam kasus kami, bubur dibuat dari beberapa jenis nasi: panjang, liar, dan basmati. Setelah adonan beras dicuci bersih, masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 4

Tuang ke dalam air. Anda harus mengonsumsi cairan dua kali lebih banyak dari sereal. Tidak sia-sia resep klasik Mereka bersikeras pada rasio ini: ini optimal untuk nasi rebus dan rapuh.

Secara eksternal, bubur daging babi dan nasi harus berada di bawah lapisan air. Tambahkan garam, merica, daun salam disini. Kupas siung bawang putih dan masukkan utuh ke dalam mangkuk (agar mudah dikeluarkan dari piring nanti).

Jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas, kini saatnya menambahkan bumbu favorit Anda: kunyit, suneli hop, campuran pilaf.

Langkah 5

Mode multicooker - "Nasi". "Pilaf" atau "Bubur" akan mengatasi tugas tersebut dengan baik. Semua resep ini membutuhkan waktu sekitar empat puluh menit untuk diselesaikan.

Jika waktunya habis, buka tutupnya dan cicipi nasinya. Jika sudah siap, matikan alat dan diamkan piring di bawah tutupnya selama 10 menit.

Harap diperhatikan: perangkat harus dimatikan secara manual. Banyak model, setelah menyelesaikan hidangan utama, terus bekerja selama beberapa waktu dalam mode “Pemanasan”.

Namun perlakuan panas seperti itu tidak akan membawa manfaat: bubur nasi akan terlalu matang dan saling menempel. Di bawah tutup tertutup Saat alat dimatikan, nasi dengan daging di multicooker menjadi rapuh.

Karena kami memutuskan untuk menyimpang dari aturan pilaf, Anda bisa memasak nasi dengan daging dalam slow cooker menggunakan komponen tambahan. Resep bubur yang dilengkapi dengan sayuran lain patut diperhatikan.

Perlu dicatat bahwa Anda dapat menggunakan bahan-bahan segar (kacang polong, paprika, jamur) dan bahan-bahan kering atau kering (misalnya, tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari atau paprika kering).

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini: