Nama-nama madu dan khasiat obatnya. Jenis-jenis madu: ciri-ciri dan khasiat obat. Aturan mengkonsumsi madu

Jenis madu dan ragamnya sangat beragam. Madu bisa berbentuk padat atau cair, warnanya bervariasi dari keputihan, hampir putih, hingga kuning tua, menurutnya kualitas rasa dan aroma. Berbagai jenis madu dibagi menurut jenis tanaman madu dan nektar yang dikumpulkan. Madu juga bisa berupa melon atau bunga (ini pembagian berdasarkan asal), baik murni maupun campuran.

Jenis dan varietas madu, khasiatnya yang bermanfaat digunakan secara aktif tujuan pengobatan dalam pengobatan tradisional, khususnya apiterapi. Berbagai publikasi baik cetak maupun elektronik banyak memuat informasi tentang apa saja jenis-jenis madu, klasifikasinya berdasarkan jenis, tempat pengumpulan madu, dan tanaman madu.

Jenis madu tergantung jenisnya

Jenis madu stepa atau padang rumput

• Madu Altai – madu padang rumput dan ladang. Koleksi madunya mengandung tumbuhan seperti coltsfoot, dandelion, burdock, sweet clover, buckwheat, alfalfa, bunga matahari, dan willow.
• Padang rumput Bashkir adalah berbagai macam tanaman madu, pepohonan, dan semak: honeysuckle, hawthorn, elm, bird cherry, linden, alder, cow parsnip, sage, willowherb, motherwort, fireweed.
• Sayang zona tengah Rusia dibagi menjadi varietas buah dan padang rumput. Varietas buah madu dikumpulkan dari pohon buah dan semak belukar: kismis, gooseberry, pohon apel, pir dan lain-lain yang tumbuh di zona tengah.

Madu yang dikumpulkan dari pohon apel dan pir, ceri, ceri, pohon persik, berwarna kuning dengan semburat kemerahan dan aroma lembut, rasa manis-manis, mengandung fruktosa (42%) dan glukosa (31%). Madu ini awal, periode pengumpulan madu utama dimulai pada akhir musim semi.

Madu yang dikumpulkan dari tumbuhan padang rumput berwarna kuning, sangat asam dan harum, memiliki khasiat yang sangat baik sifat penyembuhan. Sage, St. John's wort, sweet clover, thyme, oregano adalah tanaman madu utama dari varietas padang rumput.

• Varietas stepa Asia Tengah termasuk dalam spesies stepa dan dikumpulkan dari tanaman seperti fireweed dan bunga matahari.

Madu tipe gunung

• madu bule. Properti utamanya adalah kristalisasi yang lambat; tetap dalam bentuk cair untuk waktu yang lama; dikumpulkan terutama dari chestnut dan akasia.
• Madu Gorno-Altai. Tanaman madu yang khas adalah burdock dan tupai (Saussurea).
• Varietas Kyrgyzstan adalah madu Toktogul, Issyk-Kul, Chon-Kemin, Susamyr. Tanaman madu merupakan tanaman yang tumbuh tinggi di pegunungan, kira-kira pada ketinggian 1200 hingga 3000 m. Tanaman duri unta, edelweis, sage, hawthorn, oregano, mint, kismis, dan semanggi yang terkenal tumbuh di sini. Ini adalah jenis madu yang mahal; khususnya madu duri unta sangat dihargai karena kualitas penyembuhannya; digunakan untuk sakit tenggorokan, sesak napas, dan pengobatan batuk pada anak-anak dan orang dewasa.

Jenis madu hutan

Jenis madu ini meliputi varietas berikut:

• Sayang Taiga. Tanaman madu utamanya adalah tumbuhan runjung angelica, pinus dan cedar. Madu ini tidak mengkristal, memiliki warna kecoklatan dengan semburat kehijauan dan rasa sedikit asam.
• Madu Altai dikumpulkan dari tanaman seperti ubi sapi, raspberry liar, dan angelica.
• Madu Pra-Ural berwarna keputihan, lembut, dikumpulkan dari stroberi, linden, dan raspberry.
• Madu Bashkir memiliki warna kekuningan atau coklat; tanaman madu utamanya adalah fireweed, oregano, hogweed, raspberry, angelica dan linden.
• Madu dari bagian tengah Rusia. Tanaman utama pengumpulan madu adalah maple, willow, fireweed, ash, wild raspberry, strawberry, hawthorn, dan oak. Memiliki rasa yang kaya tergantung pada bayangannya. Semakin lembut rasanya, semakin ringan madunya, misalnya madu willow yang ringan dan sangat lembut.
• Madu Timur Jauh dikumpulkan dari linden Amur dan Manchuria, lilac, dan ceri. Ini mengkristal dengan cepat, kristalnya besar dan lembut, dan pada saat yang sama cepat larut. Sangat ringan.

Jenis madu dan ragamnya tergantung asal usulnya

• Madu honeydew didapat dari madu. Ini adalah getah lengket yang dikeluarkan pada daun pohon, semak, kulit pohon, dan pucuk muda. Ini Jenis Madu dan Kandungannya berbagai varietas dihasilkan dari embun madu yang dikumpulkan dalam cuaca kering dan hangat selama bulan-bulan musim panas. Honeydew dikumpulkan dari pohon jenis konifera, pohon gugur, dan semak belukar.

Ini adalah jenis madu hutan dan mencakup varietas berikut: linden, ash, oak, willow, acacia, spruce, fir, buah, dll. Dari segi kandungan gula dan asam amino, madu honeydew lebih kaya dibandingkan madu bunga.

• Varietas bunga madu murni dan campuran, polifloral. Lebah memanen varietas madu polifloral selama pembungaan tumbuhan padang rumput: bunga jagung, oregano, sage, semanggi, timi, dan banyak tumbuhan lainnya dari padang rumput dan ladang. Madu yang warnanya bervariasi dari terang, keemasan hingga gelap ini, tergantung dari ragam tumbuhan yang ada di dalamnya, bermanfaat bagi kesehatan dan juga digunakan sebagai memperbaiki dalam apiterapi.

Varietas dan khasiat madu yang digunakan untuk mengobati penyakit tergantung dari varietas dan tanaman madu

Madu dalam tubuh manusia diserap sebesar 97% dan, melewati sistem pencernaan, langsung masuk ke dalam darah. Dapat disimpan untuk waktu yang lama, tetapi tidak dapat dipanaskan di atas 40 derajat. Komposisinya banyak mengandung vitamin B, C dan P, asam organik penting (folik, nikotinat), mineral, elemen pelacak (kalium, klorin, fosfor, fluor, tembaga, yodium), sehingga diperlukan dalam kehidupan manusia.

Mengandung hormon dan zat aromatik dalam jumlah optimal bagi manusia. Karena itu, ia aktif digunakan dalam apiterapi: digunakan untuk penyembuhan luka sebagai agen bakteriostatik, dan digunakan dalam pengobatan penyakit inflamasi.

Madu dapat digunakan sebagai bahan pembantu untuk pengobatan bronkitis. Berlaku sebagai produk makanan. Dalam tata rias, ia termasuk dalam banyak krim dan masker wajah karena kemampuannya melembabkan kulit.

• Madu soba memiliki rasa yang sangat asam dan aroma cerah, bila dimakan menyebabkan iritasi ringan pada tenggorokan. Ini adalah madu dengan warna cerah hampir kemerahan. Stoples madu soba terlihat sangat bagus di foto. Mengandung banyak zat besi, sehingga madu soba sangat bermanfaat untuk mengatasi anemia dan anemia.
• Madu lobak- ini adalah madu dengan rasa pahit yang tidak terekspresikan, sangat ringan, hampir putih, kristal-kristal kecil mudah rontok dan cepat, oleh karena itu memiliki kemiripan dengan lemak babi. Madu lobak mengandung banyak glukosa dan digunakan untuk meningkatkan potensi.
• Madu Linden sangat aromatik dan mengandung sejumlah besar glukosa dan fruktosa masuk bagian yang sama, digunakan sebagai obat yang mengeluarkan keringat untuk mengobati masuk angin, batuk, dan mencegah penyakit jantung.
• Willow sayang. Pengumpulan madu utama terjadi pada awal musim semi. Madu memiliki rona emas dan mengkristal cukup cepat. Ini digunakan untuk pilek, untuk menurunkan suhu tubuh, memiliki efek koleretik, dan digunakan dalam pengobatan hepatitis.
• Madu wortel diperoleh dari benih dan perkebunan wortel liar. Panen utama madu tersebut terjadi pada bulan Juli, saat bunga putih muncul di batang wortel. Madu wortel bernuansa coklat tua, mengandung karotenoid, bermanfaat untuk anemia, penurunan imunitas terutama pada anak-anak, dan penyakit radang mata.
• Madu mentimun dikumpulkan pada masa pembungaan mentimun, produktivitas pengumpulan madu mentimun kecil, hanya 30 kg per hektar. Madu jenis ini jarang ditemukan, padahal mentimun merupakan tanaman madu yang sangat baik. Madu berwarna kuning kuning, tidak pahit sama sekali, beraroma lembut, digunakan untuk pengobatan saluran kemih, Bagaimana agen koleretik, digunakan untuk sembelit.
• Madu motherwort digunakan sebagai obat penyakit pada sistem saraf, sebagai obat tidur ringan, baik dalam pengobatan neurosis, serta sebagai obat penyembuhan luka dan anti inflamasi.
• Madu mint Sangat Kualitas tinggi, harum. Mint sebagai tanaman koleksi madu sangat produktif. Ini mekar dari awal musim panas hingga pertengahan musim gugur. Madu mint adalah sejenis madu padang rumput, madu dikumpulkan hampir sepanjang musim panas dari padang rumput dan ladang. Ini digunakan untuk penyakit pada sistem pencernaan (gastritis, radang usus besar, dll), untuk mengobati proses inflamasi pada gusi dan gigi.
• madu thistle – produk berkualitas tinggi, dikumpulkan selama pembungaan gulma madu yang tidak menyenangkan seperti thistle, biasanya berdekatan dengan milkweed. Ia memiliki indikasi untuk pengobatan dan pencegahan tukak lambung dan usus karena sifat antiseptiknya.

Misalnya, untuk mengobati sakit maag, Anda perlu menyiapkan campuran madu thistle dan serbuk sari: ambil dua sendok makan untuk 20 g madu. sendok serbuk sari dan giling seluruhnya dalam lesung. Ambil 1 sdt. tiga kali sehari selama tiga minggu sebelum dan sesudah operasi. Madu thistle terutama diambil selama intervensi bedah.

• Madu akasia diperoleh lebah di perkebunan akasia. Ini memiliki konsistensi seperti sirup yang lembut dengan warna terang dan hampir tidak mengkristal. Tabib tradisional merekomendasikan madu jenis ini sebagai sarana untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara umum dan untuk penyakit pada sistem pencernaan. Ini hipoalergenik dan oleh karena itu dapat diberikan kepada anak-anak.
• Satu dari varietas terbaik– madu raspberi. Saat baru dipetik, warnanya keemasan muda dan mudah mengkristal. Periode pengumpulan madu dimulai pada awal musim panas.

Banyak jenis madu yang memiliki rasa yang menyenangkan rasa manis dengan sedikit rasa asam dan aroma lembut. Derajat kemanisan tergantung pada perbandingan karbohidrat dan kuantitasnya. Varietas dengan asal tumbuhan berbeda memiliki rasa yang khas.

Madu lobak sangat asam dan manis, madu dandelion memiliki rasa yang keras, varietas heather dan bunga jagung memiliki sisa rasa yang pahit. Varietas madu seperti willow, parsnip, rowan, dan sage memiliki rasa yang enak.

Kesimpulan

Kualitas madu ditentukan oleh banyak karakteristik organoleptik. Namun menyebutkan jenis madu tidak berarti madu tersebut benar-benar murni dan dihasilkan dari nektar tanaman yang namanya disandangnya. Dalam setiap varietas selalu ada bagian dari varietas yang lain. Setiap jenis madu memiliki ciri khasnya masing-masing, tergantung pada perbandingan asam amino, mineral dan polisakarida dalam komposisinya - glukosa, fruktosa dan sukrosa.

Tergantung pada jenisnya, madu mungkin memiliki khasiat yang sangat istimewa, yang penting untuk diperhatikan dan digunakan dengan benar baik dalam nutrisi maupun apiterapi.

Madu bunga lobak musim semi Sayang ini mewakili madu campuran pertama yang dikumpulkan dari bunga musim semi dan biji lobak. Ini adalah produk krim berwarna kuning muda dengan aroma dan rasa yang ringan. Semakin tinggi proporsi nektar lobak, semakin ringan nektar tersebut. Anak-anak dan remaja sangat mencintainya. Ini serbaguna dalam penggunaannya, meskipun tidak memiliki aktivitas enzimatik yang cukup untuk tujuan pengobatan. Madu lobak sangat cocok untuk dipanggang, karena rasanya tidak terlalu terasa.

Segala jenis madu dan khasiatnya dapat Anda lihat di bawah ini.

Madu dandelion Jika Anda membuat sarang di antara padang rumput di mana banyak dandelion bermekaran di musim semi, lebah akan menghasilkan madu yang sangat baik. Warnanya kuning yang sangat indah, konsistensi krim yang lembut, dan seolah menjaga aroma manis unik dari bunga kuning ini. Dandelion memiliki efek suportif pada hati dan kantong empedu manusia, dan madu dari nektar tanaman ini memiliki kualitas yang sama.

Madu akasia

Madu akasia memiliki kandungan fruktosa tertinggi dan karenanya paling banyak konten rendah glukosa. Rasa dan aromanya sangat lembut dan sangat diperlukan bagi orang yang sensitif terhadap asam. Ini juga ideal untuk penderita diabetes, karena fruktosa diserap lebih lambat dan tidak memerlukan pelepasan insulin dalam jumlah besar segera.

Namun tentunya penderita diabetes perlu memperhitungkan jumlah konsumsi madu ini saat menghitung jumlah total karbohidratnya.

Madu kastanye

Madu ini sering disebut dengan madu kastanye, meskipun hal ini tidak sepenuhnya benar dari sudut pandang botani dan mungkin sedikit menyesatkan, karena kebanyakan orang memikirkan kastanye kuda ketika mendengar kata kastanye. Namun nyatanya, madu kastanye sebagian besar mengandung nektar kastanye.

Daun kastanye mulia, juga disebut kastanye Eropa atau kastanye yang dapat dimakan, digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati penyakit di bagian atas saluran pernafasan. Oleh karena itu, madu darinya terutama digunakan di daerah yang sama. Berangan kuda punya efek terapeutik pada sistem kardiovaskular, terutama pada sistem vena, namun madu yang eksklusif dari nektarnya sebenarnya tidak ditemukan.

Warna madu kastanye yang mulia bervariasi dari coklat hingga coklat tua, seperti madu madu, strukturnya lebih berbutir daripada madu bunga, dan dalam kondisi cuaca tertentu rasanya asam pahit, yang tidak disukai semua orang.

madu linden

Madu Linden memiliki warna kuning muda, konsistensi krim yang lembut dan rasa yang sangat menyenangkan.

Seperti teh dari warna limau, dan madu linden memiliki efek antipiretik terhadap pilek. Namun, jangan menunggu hingga Anda sakit untuk akhirnya menikmati produk lezat ini!

Lebah tidak dapat mengumpulkan nektar dari semua jenis semanggi karena belalainya tidak cukup panjang untuk mencapai dasar beberapa bunga. Tetapi dengan semanggi putih, masalah seperti itu tidak muncul. Oleh karena itu, madu semanggi selalu sangat ringan, lembut, lembut, dengan rasa yang ringan.

Ini memiliki sedikit efek menenangkan, sehingga sangat dianjurkan untuk anak-anak dan orang dewasa yang menderita kegelisahan berlebihan dan membutuhkan ketenangan agar dapat tertidur. Namun, ini sama sekali bukan obat tidur, melainkan hanya bantuan tambahan ringan.

Madu hutan sering kali berarti campuran madu dari berbagai pohon dan nektar dari bunga blackberry, raspberry, dan impatiens (keluarga impatiens) yang kini tersebar luas, tumbuh di hutan. Madu hutan memiliki warna coklat dan rasa pedas, terkadang agak asam.

Seringkali ia mengkristal sangat awal, terutama jika terdapat melicitose - trisakarida yang dengan cepat mengentalkan madu - dan menyebabkan masalah besar bagi peternak lebah saat memompa. Berisi lebih banyak mineral, dan seringkali terdapat lebih banyak enzim di dalamnya daripada di bunga. Madu hutan dianjurkan diminum untuk mengatasi masuk angin.

Warnanya kuning kaya mirip dengan bunga tanaman itu sendiri, konsistensi krim dan aroma bunga matahari yang manis.

Madu ini sangat kaya akan flavonoid. Teh kelopak bunga matahari digunakan untuk menurunkan demam, sehingga madu juga dapat membantu penyakit yang disertai demam tinggi. Tapi madu ini sangat enak sehingga Anda tidak boleh menyerah bahkan setelah sembuh. Dan lebih baik lagi jika Anda lebih sering menyantapnya dan tidak sakit sama sekali!

Produk ini berwarna coklat atau bahkan coklat tua dan mudah mengkristal. Dia memiliki kekuatan rasa pedas, dan konsistensinya sedikit mengkristal.

Madu heather masih sangat sering dijual di sisir hingga saat ini. Tradisi ini telah dilestarikan sejak zaman ketika ada sapetka sebagai pengganti sarang lebah. Sapetka adalah rumah yang tidak dapat dibongkar berbentuk keranjang anyaman. Madu tidak mungkin dipompa keluar, sehingga hanya bisa dijual dalam bentuk sarang lebah. Ini adalah metode yang telah lama digunakan untuk mengumpulkan madu heather, dan ini sebagian dilakukan di zaman kita. Heather dianggap sebagai pembersih darah dan diuretik, oleh karena itu digunakan dalam pengobatan batu kandung kemih dan ginjal, serta rematik dan asam urat.

Khasiat penyembuhan madu ditentukan oleh tanaman madu

Tentu masih banyak lagi jenis madu yang tidak disebutkan di sini. Seringkali ini adalah madu lokal tertentu, yang sulit ditemukan di penjualan luas. Selain itu, ada beberapa jenis madu yang didatangkan dari jauh.

Sejak zaman kuno, produk bermanfaat seperti madu telah memainkan peran penting dalam kehidupan manusia. Banyak ilmuwan berbeda telah meneliti dan mempelajari khasiat, komposisi, dan kemungkinan penggunaannya yang bermanfaat di berbagai bidang medis dan tata rias. Selama berabad-abad, produk madu yang berwarna kuning, kental, dan lezat tetap menjadi satu makanan lezat yang paling sehat, yang dapat menjaga kesehatan dan kekebalan manusia secara normal pada usia berapa pun. Produk lebah mengandung zat-zat penting yang kompleks nutrisi, dan berkat sifat antibakterinya mampu melawan dan mencegah berbagai penyakit.

Untuk memanfaatkan madu dengan benar, Anda harus mengetahui jenis madu apa saja yang dapat membantu melawan atau mencegah berbagai penyakit. Artikel ini akan membahas tentang jenis madu apa saja yang ada dan apa saja kandungannya sifat obat, dan juga tentang karakteristik dari berbagai jenis Produk ini secara luar biasa dihasilkan oleh lebah.

Tidak semua jenis madu berwarna kuning, dan sebagian besar produk madu dapat dibedakan menjadi varietas gelap dan putih. Tetapi varietasnya berbeda tidak hanya dalam warna, tetapi juga komposisinya.

Varietas gelap

Varietas gelap meliputi:

Kelezatan lebah ini mengandung zat besi yang mempengaruhi warnanya.

Varietas putih

Varietas putih meliputi:

• Donnikovy;
• Merah tua;
• Akasia;
• Jeruk nipis.

Dalam kebanyakan kasus, kelezatan seperti itu memperoleh warna putih khasnya setelah kristalisasi.

Jenis-jenis madu dan khasiatnya

Soba

Spesies ini dianggap salah satu yang paling berharga, karena kaya akan zat besi. sangat berguna untuk darah dan proses pemulihannya. Rasanya sangat manis, terkadang bisa mencapai rasa asam dengan aroma yang sesuai. Madu soba berwarna gelap, dan kristalisasi mungkin keduanya berbutir kasar dan sebaliknya – berbutir halus.

Kekuatan penyembuhan sarang lebah terletak pada fakta bahwa lilinnya mengandung partikel serbuk sari dan propolis. Dengan mengunyah sarang madu secara teratur, kondisi gusi menjadi normal dan diperkuat. sistem imun. Satu-satunya kelemahan produk ini terletak pada biayanya yang mahal.

Ciri-ciri madu merah berbeda dengan jenis madu lainnya tidak hanya pada warnanya yang indah, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin A. Kelezatan ini sangat baik untuk menjaga kesehatan penglihatan.

Varietas ini juga dianggap salah satu yang paling sehat tubuh manusia. Warnanya terang, terkadang dengan semburat kehijauan, namun meskipun demikian, ia dianggap sejenis madu putih. Aromanya lembut dan lembut dengan sedikit rasa manis, dan rasa madu ini sangat manis. Pandangan ini berbeda bergizi tinggi dan mampu memulihkan rasa lelah pada tubuh dengan cepat dan efektif. Dalam pengobatan tradisional, linden madu dianggap sebagai obat mujarab dari banyak penyakit.

Spesies ini sangat sulit ditemukan di rak-rak toko karena kelangkaannya, namun seringkali produsen mencoba memalsukannya. Madu putih mengandung akasia putih, semanggi putih dan linden. Perlu diperhatikan warna spesies ini tidak mungkin seputih salju, karena mencapai komposisi "murni" hampir tidak mungkin, sehingga adanya sedikit warna adalah hal yang normal.

Hampir semua produk madu yang pernah ada dikumpulkan di awal musim semi, disebut Mei. Warna madu bisa bermacam-macam, tetapi paling sering memiliki corak kuning muda. Pemanenan madu awal mempunyai kekuatan anti-dingin yang sangat baik.

kastanye

Variasi produk lebah ini luar biasa aroma chestnut yang mekar dan rasa pahit yang menyenangkan. Perlu diperhatikan bahwa baunya bertahan lama, sehingga sangat sulit untuk membedakan madu jenis ini dengan jenis madu lainnya. Dan juga ciri khasnya suguhan sehat adalah ia memiliki sifat mempertahankan keadaan cair hingga dua tahun. Karena komposisinya yang mengandung banyak elemen dan vitamin, spesies ini sangat populer dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan berbagai macam penyakit dan peringatan mereka.

rumput api

Sejak zaman kuno, fireweed telah dianggap sebagai ramuan penyembuhan, dan nenek moyang kita menggunakannya itu untuk mengobati penyakit. mampu membunuh proses inflamasi dalam tubuh manusia, dan juga merupakan obat utama yang membantu melawan pilek dan flu secara efektif.

Nama spesies ini disebabkan oleh fakta bahwa lebah mengumpulkan bukan serbuk sari dari tanaman yaitu embun madu yang terbentuk pada kelopak atau daun tanaman. Warna madu jenis ini bermacam-macam, namun selalu gelap, bahkan terkadang hitam.

Properti luar biasa menggabungkan produk semacam itu karena fakta bahwa lebah liar mengumpulkan nektar, dan teknologi penuaan sarang lebah memungkinkan kita mencapai peningkatan konsentrasi vitamin, unsur makro, dan aroma produk. Mengonsumsi makanan lezat ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.

Diaghilev

Varietas ini dibedakan dari keunikannya, yaitu terletak pada aromanya yang luar biasa dan memabukkan rasa yang luar biasa. Warnanya paling sering gelap, tapi terkadang bisa merah. Dalam pengobatan digunakan untuk menekan kejang pada saluran pencernaan.

Madu dengan tambahan royal jelly

Produk semacam itu diencerkan menjadi meningkatkan sifat bahan. Spesies ini dibedakan oleh sejumlah besar unsur mikro dan vitamin dalam komposisinya, sehingga mampu melawan banyak penyakit. Perbandingan pengencerannya adalah 1 bagian royal jelly dengan 150 bagian madu.

Madu kuning ini dianggap salah satu yang paling sehat . Itu mendapat namanya, berkat fakta bahwa lebah mengumpulkan dari tanaman yang tumbuh di ladang. Banyak sekali penyakit yang bisa disembuhkan dengan produk madu ini.

Donnikovy

Biasanya mereka berusaha menyingkirkan tanaman seperti semanggi manis secepat mungkin, karena dianggap gulma. Tapi, dalam kasus produk lebah Yang terjadi justru sebaliknya, karena semanggi manis menjadi bahan dasar yang luar biasa untuk kelezatan yang lezat dan menyehatkan. Berkat sifat antimikroba, penyembuhan nanah dan berbagai luka dapat dipercepat secara signifikan.

Akasia

Produk yang bermanfaat dan berharga. Warnanya bisa putih, kuning atau hampir tidak berwarna. Jenis ini dibedakan dari rasa dan baunya yang lembut. Terimakasih untuk properti khusus Produk ini tahan terhadap kristalisasi. Madu akasia sangat bermanfaat bagi penderita diabetes dan anak kecil, karena dapat diserap dengan cukup cepat di dalam tubuh.

Gula

Produk madu jenis ini jarang ditemukan dan tidak begitu populer. Manfaat produk gula madu memang kecil, tetapi bagus untuk membuat makanan penutup dan kue kering.

Bunga matahari

Nama madu berbicara sendiri. Produk ini untuk orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan saluran pernapasan dan sistem kardiovaskular. sistem vaskular. Madu bunga matahari juga membersihkan tubuh dari racun dengan sempurna dan memiliki efek diuretik. DI DALAM keadaan cair itu tidak bertahan lama, dan setelah kristalisasi selesai, ia memperoleh warna terang, kadang-kadang bahkan dengan warna hijau.

Bashkir

Madu Bashkir memiliki beragam khasiat obat yang luar biasa. Lebah madu mengumpulkan serbuk sari dari berbagai tumbuhan dan tumbuhan pegunungan, padang rumput, dan hutan; jika digabungkan, keduanya dapat memberikan efek ajaib pada tubuh manusia. Produk madu Bashkir memiliki efek antimikroba karena mengandung inhibin. Peternak lebah Bashkortostan memisahkan bunga dan madu linden Bashkir, tergantung di mana lebah melakukan penyerbukan. Perlu dicatat bahwa lebah di daerah ini memiliki vitalitas yang luar biasa, kebal terhadap banyak penyakit dan pilek, dan serangga ini juga sangat kuat dan menghasilkan hasil yang besar dalam waktu singkat.

Produk madu jenis ini dihasilkan oleh lebah dari tumbuhan pegunungan. Kekuatan penyembuhan terletak pada kenyataan bahwa ia mengandung berbagai ramuan obat langka, berkat produk yang dapat diperoleh warna yang berbeda, rasa dan aroma. Varietas ini dianggap salah satu cara terbaik untuk mengobati masuk angin.

Madu diperoleh dari nektar bunga tanaman madu yang masuk ke tanaman lebah pekerja; pada saat yang sama, di bawah pengaruh air liur, sebagian gula tebu diubah menjadi gula anggur - komponen utama madu; madu ini dimuntahkan oleh lebah dan disimpan dalam sel khusus di sarang lebah, yang ditutup dengan tutup lilin, setelah sebagian air menguap dan ketika lebah mengeluarkan sedikit asam format ke dalam madu dari kantung beracunnya (untuk mencegah fermentasi dari madu).

Madu adalah produk umur panjang. Salah satu sensus penduduk dan penelitian selanjutnya oleh sosiolog menemukan: di antara penduduk jangka panjang (lebih dari 100 tahun), peternak lebah atau anggota keluarga mereka mendominasi.

Sepertinya semua orang tahu tentang madu. Namun tidak semua orang tahu bahwa jenazah Alexander Agung, yang meninggal saat kampanye di Timur Tengah, diangkut untuk dimakamkan ke ibu kota Makedonia, direndam dalam madu sebagai bahan pengawet.

Namun tidak semua orang mengetahui bahwa berbagai jenis madu memiliki manfaat dan pengobatan yang berbeda-beda. Anda dapat mempelajari hal ini dari teks tulisan tangan kuno, yang menjelaskan karakteristik berbagai jenis madu dan rekomendasi penggunaan madu untuk pengobatan. berbagai penyakit, serta dari buku kedokteran kuno.

Madu yang bagus memiliki aroma aromatik yang lembut. Aroma madu yang menjadi ciri khas varietas ini disebabkan oleh kandungan berbagai zat yang dibawa bersama nektar (120 nama), antara lain ester, aldehida, keton, alkohol, dan senyawa karboksil. Madu yang dihasilkan lebah dari sirup gula tanpa pengotor nektar tidak berbau. Zat aromatik bersifat mudah menguap, sehingga bau madu melemah seiring waktu. Warna dan bau madu bergantung sepenuhnya pada kualitas nektar bunga yang dibuat oleh lebah.

Varietas madu ringan (akasia, linden, dll.) dianggap yang paling berharga. Pengecualiannya adalah soba. Pada saat yang sama, varietas gelap lebih kaya akan zat mineral yang berharga bagi tubuh.

Aturan bagi konsumen yang ingin membeli madu alami berkualitas:

• Madu harus dibeli di toko yang dilakukan pengawasan dokter hewan terhadap kualitasnya, jika penjual memiliki dokumen yang mengkonfirmasi kualitasnya.
• Madu ditawarkan dalam sistem<<сетевого маркетинга>> diantar ke rumah Anda, biasanya tidak diketahui asalnya. Dalam kasus seperti ini, kemungkinan besar terjadi pemalsuan.
• Madu yang baru dipompa tidak mengalir dari sendok saat diputar, tetapi saat ditiriskan akan jatuh ke dalam slide.
• Pada bulan Oktober, semua madu alami biasanya akan mengkristal. Satu-satunya pengecualian adalah warna putih madu akasia dari akasia putih, yang memiliki kristalisasi ringan.
• Dalam pengecekan secara organoleptik (pengamatan), perlu diketahui bahwa madu harus mempunyai konsistensi yang seragam serta mempunyai rasa dan aroma yang sesuai.
• Lebih baik membeli madu dari produsen daripada dari reseller.
• Madu yang paling disukai untuk dibeli adalah madu yang diproduksi di daerah tempat Anda tinggal, atau dalam radius sekitar 500 km.
• Saat membeli madu kemasan, madu kemasan tangan memiliki keunggulan.

Khasiat madu yang bermanfaat

Madu punya asal sayuran, kaya akan vitamin (, B1, B2, B6, PP, asam pantotenat, asam folat) dan mengandung lebih dari 300 unsur mikro (mangan, silikon, aluminium, boron, kromium, tembaga, litium, nikel, timbal, timah, seng, osmium dan lain-lain), yang secara signifikan mempercepat reaksi metabolisme yang terjadi di dalam tubuh.

Kombinasi trace element sangat mirip dengan kandungan trace element dalam darah manusia. Madu merupakan kombinasi gula sederhana (glukosa, fruktosa), sejumlah kecil limbah (serbuk sari) dan air.

Madu mengandung vitamin A 60 kali lebih banyak dibandingkan daging sapi. Madu juga mengandung asam organik (malat, tartarat, sitrat, laktat dan oksalat), stimulan biogenik (yang memiliki efek positif pada tubuh, mengaktifkan fungsi vitalnya).

Madu 100% diserap oleh tubuh manusia, hal ini tidak bisa dikatakan pada produk lain. Madu bukan hanya produk energi karbohidrat, tetapi juga agen terapeutik dan profilaksis yang memperkuat dan meremajakan tubuh.

Madu meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek bakterisida, memiliki efek anti-inflamasi dan ekspektoran, memiliki sifat analgesik dan restoratif, serta memiliki efek anti-alergi yang nyata.

Dalam pengobatan tradisional, madu telah lama digunakan untuk mengatasi masuk angin. Madu mengurangi batuk yang tajam dan menjengkelkan serta meredakan nyeri radang sendi. Madu memiliki efek menenangkan pada perut. Madu juga membantu orang tua menjaga kesehatan.

madu linden

Madu dapat disebut sebagai juara di antara semua jenis madu karena khasiat penyembuhannya. Memiliki aroma yang menyenangkan linden, warna kuning pucat. Dengan cepat mengkristal menjadi kristal kecil, madu yang mengkristal memiliki warna putih seperti lemak babi. Ini memiliki rasa spesifik yang tajam. Ia memiliki khasiat nutrisi dan obat yang tinggi.

Memiliki sifat antibakteri. Ini memiliki efek ekspektoran, anti-inflamasi dan sedikit efek pencahar.

Dalam pengobatan tradisional digunakan dalam pengobatan sakit tenggorokan, pilek, radang tenggorokan, bronkitis, trakeitis, asma bronkial, sebagai obat penguat jantung, dan radang saluran cerna. saluran usus, penyakit ginjal dan saluran empedu. Memiliki sifat antiseptik. Bekerja dengan baik pada luka bernanah dan luka bakar. Madu ini dapat digunakan dalam pengobatan penyakit apa pun jika jenis madu yang sesuai untuk pengobatan penyakit tertentu tidak tersedia.

Madu akasia

Madu akasia putih memiliki aroma yang lembut dan rasa yang menyenangkan. Madu segar memiliki warna transparan terang. Ini mengkristal sangat lambat, memperoleh warna putih susu; Madu dapat disimpan dalam jangka waktu lama dalam bentuk sirup. Dari semua madu, ini yang paling cair.

Ini digunakan sebagai tonik umum, serta untuk penyakit insomnia, gastrointestinal, empedu dan ginjal.

Madu bunga matahari

Ini adalah jenis produk perlebahan utama di wilayah selatan Ukraina. Ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang samar. Dalam bentuk cair, warnanya keemasan muda. Mengkristal sangat cepat, kristalnya besar, madu yang mengkristal berwarna kuning.

Ia memiliki sifat nutrisi dan obat (bakterisida) yang baik.

Madu soba

Madu soba ditambang terutama di daerah hutan-stepa dan Polesie. Memiliki kandungan protein, mineral yang tinggi, aroma dan rasa spesifik kuat yang sangat menyenangkan. Warnanya coklat muda dengan semburat kemerahan. Produk makanan dan obat-obatan yang luar biasa. Dibandingkan varietas lain, mengandung lebih banyak protein dan unsur mineral, seperti zat besi.

Bermanfaat untuk anemia, penyakit pada sistem pencernaan, penyakit liver, mencegah aterosklerosis dan sebagai penguat jantung.

Madu rasberi

Lebah mengumpulkan madu ini dari pembukaan hutan yang ditumbuhi raspberry. Saat ini, berbagai tumbuhan bermekaran dengan liar di pembukaan hutan, jadi madu raspberi sebaliknya, madu tersebut harus diklasifikasikan sebagai madu polifloral. Namun raspberry secara signifikan lebih unggul dalam produktivitas nektar dibandingkan modonifera lainnya, dan lebah lebih suka mengambil nektar darinya.

Madu raspberry memiliki warna cerah, aroma yang sangat sedap, dan rasa yang nikmat. Sarang lebah raspberry memiliki rasa yang lembut dan sepertinya meleleh di mulut Anda. Panen madu dari raspberry dimulai pada bulan Juni - selama periode pembungaan massal. Lebah membuat madu ini dari nektar bunga raspberry hutan dan taman. Saat raspberry mekar, lebah terbang melewati bunga tanaman madu lainnya, tanpa memperhatikannya. Hal ini terjadi karena bunga raspberry miring ke bawah. Saat mengekstraksi nektar, lebah seolah-olah berada di bawah kanopi atau payung alami dan dapat bekerja bahkan saat hujan.

Madu raspberry digunakan untuk pilek, serta tonik umum untuk kekurangan vitamin dan penyakit ginjal.

madu barberi

Warnanya kuning keemasan, aromanya menyenangkan dan rasa manisnya lembut. Lebah dengan penuh semangat memproses nektar bunga barberry semak berry.

Khasiat obat barberry dan madu berdasarkan itu telah dikenal sejak zaman kuno. Digunakan sebagai agen hemostatik.

Burdock sayang

Baunya tajam dan menyenangkan, sangat kental, harum dan enak. Warnanya kuning muda dengan warna zaitun gelap. Lebah mengumpulkan madu ini dari bunga kecil berwarna merah muda tua dari burdock berbulu dan burdock.

Ini digunakan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal dan dalam praktik dermatologis.

Madu Budyakov (madu dari thistle)

Mengacu pada madu kelas satu. Warnanya bisa tidak berwarna, kehijauan, atau keemasan (kuning muda), dan memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan. Selama kristalisasi, madu boudyakov menjadi berbutir halus. Lebah mengumpulkannya dari bunga merah tua yang indah dari rumput liar dengan batang berduri dan daun keabu-abuan - kuntum mawar atau thistle.

Digunakan untuk insomnia dan pengobatan penyakit kulit.

Madu bunga jagung

Lebah mengumpulkan madu bunga jagung dari bunga jagung biru atau bunga jagung ladang. Madu ini berwarna kuning kehijauan dan memiliki rasa yang enak dengan sisa rasa yang sedikit pahit. Baunya mengingatkan pada almond. Ini tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga khasiat obat.

Digunakan dalam pengobatan penyakit kulit kronis dan penyakit mata.

Heather sayang

Warnanya gelap, kuning tua dan merah kecoklatan, aromanya lemah, rasanya pahit enak atau asam, dan cepat mengeras sehingga menimbulkan kesulitan besar saat memompanya keluar dari sisir. Tidak cocok untuk lebah musim dingin.

Madu mustard

Dalam keadaan cair, warnanya kuning keemasan, kemudian, saat mengeras, warnanya menjadi krem. Mengkristal menjadi butiran kecil. Ia memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan. Ia memiliki khasiat nutrisi dan obat yang baik.

Kacang sayang

Madu kacang polong dikumpulkan oleh lebah dari bunga kacang polong berdaun tipis, paling sering di daerah stepa. Warnanya transparan, memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan.

Digunakan dalam pengobatan sistem pencernaan.

Madu semanggi manis

Ini memiliki kualitas rasa yang tinggi. Warnanya bervariasi: dari kuning muda hingga putih dengan semburat kehijauan. Memiliki rasa yang khas, terkadang sedikit pahit, dan aroma khasnya mengingatkan pada vanilla. Mengkristal membentuk massa padat berbutir kasar

Digunakan sebagai tonik umum.

Madu Blackberry

Madu Blackberry dibuat oleh lebah dari nektar bunga-bunga indah semak blackberry. Madu Blackberry sebening air dan memiliki rasa yang enak.

Digunakan dalam pengobatan masuk angin dan penyakit ginjal.

Hisop sayang

Lebah membuatnya dari nektar bunga biru tua dari subsemak obat dan penghasil madu - hisop, yang tumbuh liar di Ukraina timur, di Krimea. Hisop dibiakkan secara khusus di tempat pemeliharaan lebah sebagai tanaman madu yang berharga. Berdasarkan sifat organoleptiknya, madu hisop termasuk kelas satu.

Digunakan untuk insomnia dan penyakit lainnya.

Madu kastanye

Warnanya gelap dengan aroma bunga kastanye yang samar dan sisa rasa yang pahit. Selama kristalisasi, pertama-tama ia tampak berminyak, setelah itu kristal itu sendiri muncul. Memiliki sifat antimikroba yang berharga. Lebah membuat madu dari nektar bunga berbentuk lonceng berwarna putih dan merah muda dari pohon berangan kuda hias. Madu ini berbentuk transparan (tidak berwarna), cair, namun mudah mengkristal dan cepat, serta terkadang terasa pahit. Berdasarkan khasiatnya termasuk dalam kategori madu mutu rendah.

Digunakan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal, serta dalam pengobatan penyakit ginjal.

Menelan madu

Memiliki aroma yang lembut dan rasanya enak. Lebah membuat madu kuning muda ini dari nektar harum tanaman madu yang sangat berharga - burung layang-layang. DI DALAM cuaca panas kutu madu mengental sangat banyak di sisir sehingga sulit untuk dipompa keluar bahkan ketika dipanaskan.

Digunakan untuk insomnia.

Labu madu

Lebah membuatnya dari nektar bunga labu kuning. Madu ini berwarna kuning keemasan, dengan rasa yang enak. Mengkristal dengan cepat.

Digunakan untuk penyakit pada sistem pencernaan.

Madu alfalfa

Lebah mengumpulkannya dari bunga alfalfa yang berwarna ungu atau ungu. Madu yang baru dipetik memiliki berbagai corak - dari putih hingga kuning, dengan cepat mengkristal, menghasilkan warna putih dan konsistensi krim kental. Madu ini memiliki aroma yang sedap dan rasa yang khas. mengandung 36 - 37% glukosa, 40% levoleza.

Ini digunakan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal dan sebagai tonik umum.

Angelica sayang

Lebah mengumpulkannya dari bunga Angelica officinalis. Madu Angelica memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan.

Ini digunakan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal, serta untuk meningkatkan fungsi sistem saraf pusat.

Melissa sayang

Lebah membuat madu lemon balm dari nektar bunga lemon balm berwarna ungu muda atau belang-belang, atau salep lemon Madu memiliki rasa yang luar biasa.

Ini digunakan untuk penyakit pada sistem kardiovaskular atau neurosis.

madu kemanggi

Tidak berwarna, hampir transparan, dengan rasa tinggi, salah satu jenis madu ringan terbaik. Setelah kristalisasi, ia berubah menjadi massa putih kristal halus yang padat. Mengandung 34 - 35% glukosa dan 40 - 41% levulosa. Hal ini ditandai dengan jumlah diastase yang rendah secara alami (kurang dari 10 unit Gothe).

Ini digunakan dalam pengobatan kekurangan vitamin dan penyakit perut.

PERHATIAN IBU KEPERAWATAN! Konsumsi madu semanggi jika terjadi kekurangan air susu ibu pada ibu menyusui dapat memberikan pelayanan tertentu, karena tanaman yang dijadikan bahan baku madu ini mempunyai efek penghasil susu.

Madu mint

Lebah membuatnya dari nektar bunga tanaman pedas abadi - peppermint, itulah sebabnya madu memiliki aroma yang menyenangkan. Peppermint dibudidayakan secara luas dan menghasilkan madu berkualitas melimpah. Madu mint berwarna kuning dan mengandung banyak vitamin C. Madu ini mengkristal menjadi butiran kecil berwarna kuning muda.

Ini digunakan sebagai koleretik, obat penenang, analgesik dan antiseptik, serta untuk penyakit pada sistem pencernaan.

Madu dandelion

Warnanya kuning keemasan. Ini adalah madu yang sangat kental, kental, cepat mengkristal dengan bau yang menyengat dan rasa yang menyengat. Lebah membuatnya dari nektar gulma yang terkenal dan tersebar luas - dandelion.

Ini digunakan untuk anemia, kehilangan nafsu makan, dan pengobatan penyakit hati.

Jeruk madu

Salah satu varietas madu dengan kualitas terbaik. Rasanya enak dan aromanya enak mengingatkan pada bunga jeruk. Lebah membuat madu jeruk dari nektar bunga tanaman jeruk- jeruk keprok, lemon, jeruk.

Ini digunakan ketika tubuh kekurangan vitamin.

Madu lumut ibu

Lebah mengumpulkannya dari bunga motherwort, atau rumput jantung, yang berwarna ungu pucat, yang tumbuh di tanah terlantar. Madu memiliki warna keemasan muda, warna jerami dan memiliki aroma ringan dan rasa spesifik yang enak. Bunga motherwort banyak mengandung nektar yang tinggi gula, sehingga tanaman ini merupakan tanaman madu yang berharga.

Ini digunakan dalam pengobatan penyakit pada sistem saraf dan sistem kardiovaskular.

Sayang Rowan

Madu yabin mempunyai warna kemerahan, aroma yang kuat dan rasa yang enak. Lebah membuat madu ini dari nektar pohon rowan yang berbunga.

Digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal. Madu Rowan, direbus bersama dengan buah rowan, dikonsumsi secara internal untuk wasir.

Memar sayang

Lebah mengumpulkannya dari bunga memar atau pemerah pipi berwarna merah muda dan biru cerah, tanaman selatan yang sangat berharga - tanaman madu. Madu berwarna kuning muda ini tergolong kelas satu, memiliki aroma pedas dan rasa yang sangat enak. mengkristal perlahan dan memiliki konsistensi yang kental.

Digunakan untuk insomnia dan penyakit pernapasan.

Madu blueberry

Madu blueberry ringan dan memiliki warna kemerahan. Sangat aromatik dan enak untuk dicicipi. Lebah menyiapkan madu dari nektar bunga subsemak blueberry rendah yang terkenal.

Madu ini digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal.

Sage sayang

Warnanya kuning muda, memiliki aroma lembut yang menyenangkan dan rasa yang menyenangkan. Lebah membuat madu ini dari nektar bunga ungu kebiruan dari subsemak abadi - obat Salvia, banyak ditanam di Ukraina, Kuban, dll.

Digunakan sebagai agen anti-inflamasi.

wortel sayang

Ini dihasilkan dari nektar bunga putih harum dari perbungaan berbentuk payung dari tanaman wortel budidaya berumur dua tahun. Madu memiliki warna kuning tua dan aroma yang sedap.

Digunakan dalam pengobatan penyakit mata.

Ada jenis madu monofloral lainnya. Berapa banyak jenis tanaman madu - begitu banyak madu. Namun, praktis tidak ada madu monofloral murni dan kita hanya dapat berbicara tentang dominasi beberapa komponen.

Semoga sayang

Madu ini dikumpulkan oleh lebah dari tanaman madu yang berbunga awal musim semi pada bulan April - Mei. Ini adalah hazel (hazelnut), alder, willow, coltsfoot, violet, maple Norwegia, ceri burung, dandelion, sage, pohon taman dan semak-semak, dll.

Semoga madu adalah salah satu yang paling banyak varietas yang berharga Sayang Semoga madu memiliki warna keemasan dan aroma harum yang harum. Ini memiliki rasa yang luar biasa dan khasiat obat. Direkomendasikan untuk digunakan pada berbagai macam penyakit.

Madu padang rumput

Itu diperoleh dari bunga padang rumput: dandelion, dompet gembala, thyme, thyme, semanggi putih, kacang polong, thistle padang rumput, mallow liar, St. John's wort, hogweed, semanggi, bunga jagung padang rumput, sage, sawi putih, motherwort, tartar dan banyak lainnya tanaman, tanaman madu lainnya tumbuh di padang rumput.

Jika nektar dandelion mendominasi madu ini, warnanya akan lebih kuning. Madu padang rumput rasanya enak dan memiliki aroma yang mengingatkan pada buket tumbuhan padang rumput yang sedang mekar.

Madu padang rumput memiliki ciri nutrisi dan obat yang tinggi. Ini memiliki efek antibakteri. Ini digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit, terutama penyakit ginjal, dan memiliki efek emolien, anti-inflamasi dan analgesik.

Madu hutan

Lebah memproduksinya dari tanaman madu hutan: pohon buah-buahan liar - rose hip, hawthorn, Tatarian maple (black maple), viburnum, willow, linden dan tanaman lainnya - raspberry, blackberry, lingonberry, fireweed (fireweed), heather, oregano, stroberi lungwort . Ini memiliki banyak corak: dari kuning muda hingga coklat tua. Itu selalu lebih gelap dari warna lapangan. Dari segi rasa, madu yang dikumpulkan dari tumbuhan hutan tidak kalah dengan madu padang dan madu ladang, namun jika mengandung banyak madu atau nektar dari buckthorn dan heather maka kualitas rasanya akan berkurang.

Madu hutan dari tanaman madu musim semi (rowan, willow, pohon buah-buahan, akasia, raspberry, blueberry) sangat diminati. Madu ini telah menyerap kualitas penyembuhan tumbuhan hutan dan oleh karena itu terkenal sebagai obat untuk segala penyakit. Ini digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit, dan terutama penyakit ginjal.

Madu ladang

Lebah memperoleh madu ini dari ketumbar, sainfoin, lavender, rapeseed, tabur thistle, rosewort, pikulnik, gillweed, phacelia dan tanaman budidaya - bunga matahari, rapeseed, soba, alfalfa, mustard. Ini memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, direkomendasikan untuk sakit kepala, insomnia, jantung berdebar dan nyeri pada ulu hati.

Madu gunung

Secara tradisional, ini dianggap lebih berharga di antara tanaman polifloral. madu gunung. Dikumpulkan di padang rumput alpine pada ketinggian lebih dari 1000 meter. Baunya mirip dengan<<лесной мед>>, menyerap kualitas penyembuhan dari banyak tanaman pegunungan tinggi dan mendapatkan ketenaran sebagai obat mujarab untuk banyak penyakit.

Terutama digunakan untuk penyakit pernafasan.
Madu monofloral, pada umumnya, memiliki aroma tanaman tempat mereka dikumpulkan dan dibedakan oleh aromanya yang indah, halus, dan menggugah selera. Seringkali, madu yang berbeda dicampur untuk mendapatkan cadangan yang begitu indah. Aroma madu bisa lemah, kuat, halus, lembut, dengan warna menyenangkan atau tidak menyenangkan. Saat sedikit dipanaskan, aroma madu bertambah.

Properti fisik madu - aroma, rasa, konsistensi tergantung pada jenis tanaman madu dan kematangan madu.
Kualitas madu berwarna tergantung pada komposisi tanaman, komposisi tanah, kondisi iklim (seringkali tahun-tahun sebelumnya), dan jenis lebah.

Lebah mengumpulkan dan membawa ke sarangnya tidak hanya nektar, tetapi juga larutan gula lainnya: jus buah, sirup gula, pod.Semanggi

Jenis madu alami khusus

Madu tembakau

Madu berwarna coklat tua, dengan rasa pahit dan aroma mirip bau tembakau. Mengkristal perlahan. Madu diperoleh dengan cara biasa - dari nektar bunga biasa. Diketahui memiliki efek antimikroba yang lemah. Namun, khasiat nutrisi dan obat dari madu tembakau belum cukup dipelajari oleh para ahli, dan oleh karena itu madu ini tidak direkomendasikan untuk pengobatan dan nutrisi.

Madu batu

Madu batu merupakan salah satu jenis madu yang langka dan unik. Itu dikumpulkan oleh lebah liar, menyimpannya di celah-celah tebing batu. Madu batu berwarna coklat kekuningan, aromanya menyenangkan dan rasanya enak. Sarang madu dengan madu hampir tidak mengandung zat oriental dan penampilannya merupakan zat mengkristal tunggal yang mirip dengan permen. Karena kandungan glukosanya yang tinggi, madu bersifat sedikit higroskopis. Berbeda dengan madu lebah pada umumnya, madu batu tidak lengket sehingga tidak memerlukan wadah khusus. Itu terpelihara dengan baik tanpa mengubah kualitasnya selama beberapa tahun. Berdasarkan tempat asalnya (daerah) disebut madu Abkhaz.

Berbagai macam madu batu juga ditemukan di Uzbekistan, yang dikumpulkan oleh lebah dari dzhugara, sejenis millet khusus. Sangat kental dan sulit untuk dipompa keluar, dan setelah dipompa keluar dengan cepat mengkristal menjadi massa yang sangat padat dan keras seperti lemak babi. Madu putih, dengan aroma yang kuat dan rasa pedas.

Madu bubuk

Madu bubuk sangat jarang ditemukan. Ini tidak higroskopis dan mengandung sejumlah besar glukosa dan melicitosa. Lebah mengumpulkan madu dari tanaman madu tersebut belum diklarifikasi. Dan inilah yang memiliki konsistensi bubuk.

Madu beracun

Ini juga disebut "mabuk madu". Ini dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga azalea, laurel gunung, andromeda, rhododendron ponticus, semacam tumbuhan dan beberapa tanaman lainnya, serta bunga semak rawa - heather dan rosemary liar. DI DALAM bentuk murni madu ini beracun. Madu tersebut diidentifikasi dengan mempelajari asal usulnya dan uji biologis. 50 - 100 g madu tersebut menyebabkan sakit kepala, muntah, diare, wajah pucat atau biru, jantung berdebar, lemas, gatal, dan terkadang kram. Toksisitas madu disebabkan oleh kandungan alkaloid andromedotoksin pada nektar rhododendron yang memiliki aroma yang kaya dan memabukkan.

Di Jepang, lebah mengumpulkan madu beracun dari tanaman yang disebut hotsutsai. Pohon salam yang tumbuh di iklim Mediterania mengandung andromedotoksin, sehingga madu yang dihasilkan juga beracun.
Lebah mengumpulkan madu beracun di Kaukasus, Timur Jauh dan beberapa daerah lainnya. Namun, belum diketahui secara pasti dari tanaman mana pengumpulan madu dilakukan pada setiap kasus. Madu ini tidak beracun bagi lebah itu sendiri.

Tanda-tanda keracunan madu tersebut muncul 20 menit (sampai 2 jam) setelah memakannya. Pada orang yang lemah dan kelelahan, hal ini terjadi dengan sangat hebat: terjadi peningkatan suhu, muntah, kulit gatal, mati rasa, pusing, kehilangan kesadaran, denyut nadi menjadi lemah, seperti benang (hingga menghilang atau melambat hingga 50, bahkan 30 denyut per menit). Wajah korban berwarna transparan kebiruan, pupil membesar, sesak napas, keringat dingin mengucur di kulit, dan lengan serta kaki terasa sakit. Keadaan ini berlangsung 4 - 5 jam.

Kita tahu sejak kecil bahwa madu adalah makanan lezat dan sangat menyehatkan.

Saat ini pasar memberi kita sejumlah besar jenis yang berbeda Sayang

Sayangnya, di antara mereka ada juga yang palsu.

Agar dapat melakukan pembelian yang berkualitas dan tidak membahayakan kesehatan, sangat penting untuk mengetahui jenis madu apa saja dan khasiat apa yang dimilikinya.

Perbedaan berbagai jenis madu

madu lebah- produk manis dan kental yang dihasilkan oleh lebah. Berbagai cirinya memungkinkan kita membedakan banyak jenis madu.

Klasifikasi dibuat berdasarkan kriteria berikut:

• asal tumbuhan;
• asal geografis;
• kondisi layak jual;
• metode ekstraksi;
• kepadatan;
• warna dan transparansi;
• rasa dan bau.

Menurut asal usul tumbuhannya, madu dapat berupa bunga (alami) atau madu.

Bunga madu Lebah menghasilkan nektar dari tanaman berbunga dan berbunga ekstra.

Terbuat dari honeydew (getah manis dan lengket dari batang dan daun tanaman) dan honeydew (cairan manis yang dikeluarkan serangga pemakan getah tanaman).

Contoh khas klasifikasi madu berdasarkan asal geografis adalah nama “Madu Carpathian”.

Menurut metode ekstraksinya, madu dapat berbentuk seluler (dalam dalam bentuk barang) dan sentrifugal (dipompa keluar).

Dari segi kekentalan (atau konsistensi), madu bisa berbentuk cair atau menyusut (mengkristal).

Madu bisa berwarna terang atau gelap, dengan karakteristik ini Anda dapat menentukan secara kasar dari mana nektar dikumpulkan: madu ringan diperoleh dari linden, akasia, bunga matahari, gelap - dari soba dan kastanye.

Transparansi madu ditentukan oleh adanya beebread (serbuk sari) dan proses kristalisasi. Madu alami berbeda dalam rasa manis dengan nada berbeda: dengan sisa rasa yang khas, pahit atau menjemukan. Aroma madu ditentukan oleh tanaman madu.

Madu yang dikumpulkan dari satu tanaman mengeluarkan aroma yang khas, sedangkan seluruh rangkaian tanaman menghasilkan aroma yang beragam. Semua jenis madu memiliki khasiat obat yang serupa. Madu memiliki efek penyembuhan luka, antibakteri, menenangkan, dan memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, pencernaan, dan saraf.

Tahukah kamu? Pada tahun 2015, Ukraina menjadi negara pertama di Eropa dan ketiga di dunia dalam hal jumlah madu yang diproduksi.

– produk yang sangat berharga yang sampai ke meja kami dalam kemasan alaminya - sarang lebah, tanpa kontak dengan peralatan teknologi. Bagi pelanggan yang sangat menuntut, sarang lebah adalah jaminan kualitas dan perlindungan terhadap pemalsuan. Selain itu, jika sel sarang lebah ditutup dengan “tutup” alami (piring lilin), maka madu di dalamnya sudah matang sepenuhnya.
Madu di sarang lebah terawetkan dengan baik dan tidak mengkristal dalam waktu lama. Madu sarang lebah jauh lebih aromatik dan dapat dikonsumsi bersamaan dengan sarang madu.

Dari lilin, tubuh menerima manfaat biologis yang larut dalam lemak zat aktif, vitamin dan antibiotik alami. Asam lemak lilin dan propolis meningkat kekuatan pelindung tubuh dan mencegah perkembangan aterosklerosis.

Propolis memiliki efek bakterisidal, antitoksik, antivirus, fungisida, dan antiinflamasi. Flavonoid yang dikandung propolis meningkatkan efek vitamin C dan mengurangi kemungkinan penggumpalan darah.

Lilin membersihkan gusi dan gigi dari plak, dan propolis yang terkandung di dalamnya menghancurkan bakteri patogen. Di organ sistem pencernaan lilin bertindak sebagai penyerap alami.

Keuntungan penggunaan sehari-hari Khasiat madu sisir memang tidak bisa dipungkiri: membantu melindungi tubuh dari masuk angin, mengatasi stres dan memulihkan kekuatan saat bekerja keras.

Tahukah kamu? Propolis adalah lem lebah berwarna coklat resin yang dibuat lebah dengan mengumpulkan zat lengket dari tunas pohon dan memodifikasinya dengan enzimnya. Dengan bantuannya, lebah menutupi retakan, mendisinfeksi sarang lebah, dan mengatur permeabilitas pintu masuk.

Madu bunga monoflora

Madu yang hanya berasal dari satu tanaman disebut monoflora. Madu seperti itu sangat jarang ditemukan dalam bentuk murni, lebih sering tanaman tertentu mendominasi 40-60 persen.

Madu akasia putih transparan dalam bentuk cair dan putih dalam bentuk padat. Dari akasia kuning hasilnya adalah madu cair yang ringan dan hampir transparan. Madu akasia harum memiliki rasa yang lembut dan rasa pahitnya tidak khas, dan karena kandungan fruktosanya yang tinggi, ia dapat bertahan dalam keadaan cair dalam waktu yang cukup lama (1-2 tahun).
Madu akasia mudah diserap tubuh dan dapat menggantikan gula dan permen. Produk ini merupakan komponen penting nutrisi penderita diabetes, insulin tidak diperlukan untuk pemrosesannya. Tidak menimbulkan reaksi alergi dan memberikan efek yang baik pada pencernaan anak.

Untuk hipertensi, madu ini membantu menurunkan tekanan darah dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular.

Sifat antiseptik madu akasia bermanfaat untuk penyakit mata: Larutan madu dalam air suling ditanamkan ke mata, dan lotion digunakan untuk konjungtivitis.

Salep dan larutan dengan madu digunakan untuk mengobati dermatitis, luka dan bisul. Pengobatan tradisional menyarankan untuk mengoleskan madu saja pada area kulit yang terkena.

Dalam tata rias industri, madu akasia digunakan dalam pembuatan krim. Anda bisa melakukannya di rumah masker madu. Untuk kulit normal dan kering, madu dicampur dengan minyak zaitun, untuk kulit berminyak - dengan putih telur. Setelah 20 menit, bilas masker dengan air hangat. Mencuci dengan madu dan air membantu kulit mengatasi ketidaksempurnaan kecil dan meningkatkan nutrisi.

Penting! Manisan madu adalah alternatif yang baik untuk scrub kulit industri.

Madu soba mudah dikenali. Warnanya gelap (oranye, terakota, coklat), rasanya pedas dan asam, bahkan terkadang dengan rasa pahit yang membuat tenggorokan sakit. Madu soba mengkristal dengan cepat.
Madu soba, karena kandungan banyak vitaminnya, memiliki efek penguatan umum pada tubuh. Berguna selama periode peningkatan aktivitas pilek, karena membantu meningkatkan kekebalan dan meningkatkan pertahanan tubuh.

Madu soba membantu mengatasi kerusakan jaringan: mengurangi peradangan, meningkatkan penyembuhan luka. Untuk memulihkan mukosa lambung selama bisul perut Dianjurkan untuk minum segelas air matang setiap hari dengan perut kosong dan memakannya setelah 15 menit sendok pencuci mulut madu soba

Suplemen vitamin dibuat menggunakan madu soba.

Untuk menyimpan madu, disarankan memilih wadah kaca, keramik, alumunium, atau stainless steel yang tertutup rapat. Wadah plastik seharusnya tidak memiliki bau tertentu.

Penting! Campuran madu dan jus lobak merupakan obat batuk yang sangat baik.

Warna coklat yang kaya dan rasa pahit merupakan ciri integral dari madu kastanye. Seringkali madu ini lebih mahal. Dari kastanye kuda Madu yang diperoleh berwarna terang, sedangkan madu kastanye menghasilkan madu yang berwarna gelap. Tidak semua orang menyukai rasanya yang spesifik; banyak yang lebih menyukai rasanya tipe populer sayang, tapi para penikmatnya pasti akan menghargai sisa rasa pedas dan aroma asam yang menarik.
Seperti jenis madu lainnya, madu kastanye memiliki banyak khasiat obat.

Dianjurkan untuk memakannya untuk pilek, insomnia, dan ketegangan saraf. Madu kastanye adalah antibiotik alami yang kuat yang akan membantu melawan proses inflamasi, menguatkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, menambah nafsu makan. Ini memiliki efek koleretik, merangsang pencernaan, dan mengencangkan tubuh.

Anak-anak dan orang yang rentan terhadap alergi harus mengonsumsi madu kastanye dengan hati-hati.

Penting! Terkadang penjual yang tidak jujur ​​​​mencoba memalsukan warna gelap madu kastanye dengan mencampurkannya gula yang terbakar. Madu palsu ini memiliki sisa rasa yang sesuai.

Madu Linden adalah salah satu varietas madu terbaik. Warnanya transparan, kuning muda dengan warna kuning atau kehijauan (karena embun madu), bau madu mengingatkan pada aromanya bunga limau– manis dan harum dengan aroma mint dan kapur barus. Rasa madu sangat menyenangkan, dengan sisa rasa yang persisten dan mungkin sedikit rasa pahit.
Madu kering memiliki warna kuning cerah dan struktur berbutir kasar. Ini menjadi manisan 3-4 bulan setelah dipompa, secara bertahap kehilangan transparansi dan memperoleh konsistensi yang kental.

Madu jenis ini juga baik untuk liver dan sistem pencernaan (memiliki rasa yang ringan efek pencahar), memulihkan kekuatan dan memperkuat kondisi tubuh secara umum.

Asupan madu linden harian yang optimal adalah: 2 sendok makan untuk dewasa dan 2 sendok teh untuk anak-anak.

Tahukah kamu? Dari bunga satu pohon linden berukuran sedang, dalam kondisi optimal, lebah dapat menghasilkan lebih dari 16 kg madu.

Lebah mengumpulkan nektar dari bunga raspberry taman atau hutan pada bulan-bulan pertama musim panas. Struktur bunganya memungkinkan mereka melakukan ini bahkan dalam cuaca hujan. Raspberry hutan adalah tanaman madu yang lebih produktif: lebah mengumpulkan 70-100 kg madu dari area seluas satu hektar, dan 50 kg dari kebun raspberry.
Madu raspberry segar memiliki rona emas, aroma raspberry yang menyenangkan, struktur lembut dan rasa lembut tanpa rasa pahit. Selama proses kristalisasi, madu raspberry menjadi kasar dan berwarna krem.

Jenis madu ini adalah agen imunomodulasi yang luar biasa dan penolong yang kuat dalam pengobatan pilek dan penyakit pernapasan. Obat tradisional meresepkan penggunaan madu raspberry dengan teh hangat atau susu.

Untuk inhalasi, tuangkan ke dalam teko kecil segelas air panas dan tambahkan sesendok madu, Anda perlu menghirup uapnya selama sekitar setengah jam. Prosedur ini bisa dilakukan selama 10 hari.

Makan madu raspberry bermanfaat jika Anda memiliki luka dan stomatitis di mulut, kelelahan kronis dan neurosis. Ini akan membantu tubuh rileks dan membangun tidur nyenyak. Pada zaman dahulu, khasiat madu untuk menghilangkan peradangan digunakan oleh wanita dalam pengobatan penyakitnya (maag, kista).

Penting! Untuk membedakan sayang asli dari yang palsu, penting untuk mengetahui beberapa aturan. Madu matang asli bersifat kental, tidak bisa menetes dari sendok seperti agar-agar. Di musim dingin, madu tidak bisa berbentuk cair. Jika dilarutkan madu berkualitas dalam segelas air, tidak ada sedimen yang terbentuk. Jika setetes yodium diteteskan pada madu dan warnanya berubah menjadi biru, berarti madu tersebut telah mengental dengan pati.

Madu bunga matahari

Madu bunga matahari mudah dikenali: warnanya kuning cerah, manis dan sedikit asam dalam beberapa detik pertama. Madu ini mengkristal dengan sangat cepat, seringkali terbentuk di permukaan. kerak putih, dan setelah 2-3 minggu madu cair berubah menjadi massa kental dengan gumpalan besar. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa 50% massa madu adalah glukosa. Madu matang berbentuk padat, dengan kristal kuning atau kuning, mengingatkan pada mentega cair.

Madu bunga matahari mengandung sejumlah besar asam amino bermanfaat yang diperlukan untuk sintesis protein dan antioksidan.

Karena tampilannya yang kurang menarik, pembeli kerap menghindari madu jenis ini. Faktanya, ia memiliki banyak khasiat penyembuhan. Madu bunga matahari adalah antidepresan alami, juga memperkuat dinding pembuluh darah, mengurangi pembengkakan, dan meningkatkan fungsi hati. Kandungan glukosa yang tinggi meningkatkan fungsi jantung berirama.

Kombinasi madu bunga matahari dan kayu manis efektif mencegah radang sendi.

Penting! Ketika dipanaskan di atas 50 °C, madu kehilangan khasiatnya yang berharga.

Madu rapeseed lebih populer di Eropa dan Amerika, di sini rapeseed terutama dianggap sebagai tanaman pakan ternak. Tanaman ini mengandung minyak atsiri yang memberikan aroma khas pada madu. Dari 1 hektar lahan lobak bisa mendapatkan madu hingga 90 kg.
Madu lobak memiliki ciri khas warna kuning muda(setelah kristalisasi - putih) dan bau menyengat. Madu ini rasanya sangat manis, bahkan sedikit menjijikkan, karena mengandung banyak glukosa dan fruktosa, serta meninggalkan rasa pahit. Praktis tidak larut dalam air, lebih baik tidak menambahkannya ke minuman.

Madu lobak memiliki konsistensi yang kental. Kristalisasi madu terjadi begitu cepat sehingga dapat menjadi manis dalam waktu satu hari setelah dikumpulkan, dan tidak dapat lagi dipompa keluar. Oleh karena itu, lebah di sarangnya sering diberi makan madu lobak.

Di rumah, madu lobak bisa disimpan dalam keadaan cair hingga 3 minggu, jadi sebaiknya beli dalam wadah kecil dan segera gunakan. Simpan toples madu di tempat sejuk dan gelap.

Madu lobak bermanfaat untuk mengatasi anemia dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Boron yang dikandungnya membantu memulihkan jaringan tulang dan bekerja kelenjar tiroid. Madu memenuhi tubuh dengan energi, yang penting untuk penyakit parah aktivitas fisik. Madu lobak efektif melawan batuk dan meredakan radang tenggorokan dengan sempurna.

Penting! Terkadang madu bisa menyebabkan serangan asma. Kontraindikasi penggunaan madu adalah intoleransi individu. Penderita diabetes dengan penyakit tipe 2 sebaiknya mendiskusikan masalah ini dengan dokter mereka. Tidak disarankan mengonsumsi madu untuk anak di bawah 3 tahun.

Madu bunga polifloral

Madu polifloral Dihasilkan dari nektar berbagai tanaman madu. Madu sering kali mendapatkan namanya dari tanah tempat ia dikumpulkan: hutan, padang rumput, padang rumput, gunung.

Madu Mei adalah madu yang paling awal, dipompa pada pertengahan Mei - awal Juni. Madu ini memiliki warna terang (putih hingga kuning) dan rasa manis tanpa rasa pahit. Segera setelah dipompa, bentuknya seperti sirup ringan yang manis dan hampir tidak berbau; bentuk akhirnya akan terbentuk ketika didiamkan selama 3-5 bulan.
Aroma madu Mei merupakan rangkaian unik dari aroma berbagai tanaman madu yang mekar di musim semi: lily of the valley, bird cherry, currant, strawberry, lingonberry, cherry, apple tree, pear, sage, willow.

Madu Mei adalah yang paling populer dan diminati, memiliki banyak khasiat obat, seperti jenis madu lainnya.

Manfaat khusus madu May adalah rendah alergi dan aman digunakan dalam makanan bayi, serta adanya fruktosa memungkinkan penderita diabetes untuk memakannya.

Penting! Jika Anda menderita insomnia, cobalah minum segelas susu hangat atau air putih dengan sesendok madu sebelum tidur.

Madu hutan

Madu hutan dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga pohon hutan, semak dan tanaman herba (maple, akasia, willow, chokeberry, sapu, ceri burung, hawthorn, blueberry, stroberi, raspberry, oregano, lily of the valley, thyme).
Madu ini memiliki rasa yang sedikit asam, pahit dan aroma herbal yang sangat harum. Warna madu hutan bergantung pada tanaman mana yang dijadikan tanaman madu: bervariasi dari warna terang hingga gelap. Selama penyimpanan jangka panjang, madu memperoleh struktur heterogen dengan kristal-kristal kecil, awalnya dapat berbentuk cair atau kental. Sarang lebah untuk tempat pemeliharaan lebah hutan ditempatkan di tempat terbuka dan tepi hutan.

Madu hutan adalah produk penyembuhan yang mengandung kualitas yang berguna banyak tanaman. Menurut jumlah khasiat obat dan zat bermanfaat madu hutan adalah yang terdepan di antara semua jenis madu.

Mengandung sejumlah besar vitamin (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) dan mineral, memiliki efek menguntungkan pada hampir semua sistem organ, dan memiliki efek antibakteri, antiinflamasi, dan analgesik.

Madu hutan membantu meningkatkan kadar hemoglobin, mengencangkan tubuh dan direkomendasikan untuk mengatasi insomnia. Berguna untuk pencegahan dan pengobatan pilek: selama periode peningkatan risiko, campuran buah-buahan kering cincang dan kacang-kacangan dengan madu akan menjadi suplemen vitamin yang lezat dan menyehatkan untuk makanan.

Jangan lupa madu hutan tinggi kalori dan sering menyebabkan reaksi alergi Pada anak-anak.

Tahukah kamu? Peternakan lebah – cara kuno dalam peternakan lebah, berdasarkan penggunaan borti - lubang alami atau lubang di pohon untuk memelihara lebah. Dengan berkembangnya budaya peternakan lebah dan penyebaran sarang bingkai, bingkai ini telah kehilangan arti pentingnya dan jarang digunakan, tetapi di Ukraina masih ditemukan di hutan Polesie.

Madu ladang

Madu jenis ini sangat populer. Hal ini didasarkan pada nektar dari banyak tumbuhan lapangan: oregano, valerian, celandine, mustard, thyme, Shepherd's purse, sage, rosehip, clover, alfalfa, fireweed, dandelion, chamomile, thyme, chicory, St. .
Penyedap rasa dan kualitas obat, Dan penampilan madu lapangan tergantung pada dominasi tanaman khas di daerah pengumpulan madu. Satu ladang pada musim yang berbeda dapat menghasilkan madu dengan karakteristik yang berbeda-beda. Kisaran warna madu ini berkisar dari tidak berwarna sampai kuning-oranye dan coklat muda, rasanya manis pahit, baunya sedap, berumput.

Jika tanaman yang dominan adalah rose hips, maka madu mengandung banyak vitamin. Sage dan kamomil memberi madu sifat anti-inflamasi, timi - ekspektoran, diuretik dan bakterisida, valerian - menenangkan. Madu dari bunga St. John's wort berkhasiat mengobati abses kulit, bisul, dan luka.

Stepa sayang

Madu stepa telah menyerap aroma dan khasiat herbal stepa yang bermanfaat, ditandai dengan khasiat nutrisi dan penyembuhan yang tinggi. Tanaman madu untuk madu tersebut dibudidayakan (gandum, semanggi, lobak, thyme, semanggi manis) dan tanaman liar (dandelion, thistle, bunga jagung, tabur thistle, lobak liar).
Madu memiliki warna kuning dan emas, aroma bunga-herba dan rasa asam yang menyenangkan, dan cepat mengkristal.

Madu stepa bermanfaat untuk mengobati penyakit liver, sistem pernafasan dan masuk angin. Efek menenangkan dari madu stepa efektif untuk gangguan saraf, sakit kepala, stres, dan insomnia.

Madu membantu menormalkan tekanan darah dan melebarkan pembuluh koroner. Untuk pengobatan maag dengan peningkatan keasaman direkomendasikan Ambil tiga kali sehari, beberapa jam sebelum makan, segelas susu rebus hangat dengan satu sendok makan madu stepa.

Tahukah kamu? Dari tanaman seperti azalea, andromeda, aconite, wild rosemary, common privet, heather, mountain laurel, rhododendron, hellebore, diperoleh apa yang disebut “madu mabuk”. Hal ini menyebabkan tanda-tanda keracunan atau keracunan pada seseorang: mual, muntah, pusing dan lemas, disfungsi pernapasan dan jantung, dan terkadang kehilangan kesadaran.

Madu gunung

Madu gunung merupakan jenis madu elit dan mahal yang dikumpulkan di daerah pegunungan yang bersih secara ekologis (di kaki bukit, di kaki gunung). Lebih dari 50 tanaman dapat menjadi tanaman madu untuk madu gunung: akasia, hawthorn, blackthorn, bird cherry, rose hip, thistle, sage, elecampane, oregano, speedwell, lemon balm, thyme, hawthorn.
Madu gunung bersifat polifloral, sehingga baunya memadukan aroma banyak bunga, dan rasanya sepat serta pahit. Jenis madu tergantung pada wilayah pengumpulannya. Warna madu gunung bernuansa kuning muda dan coklat.

Madu gunung asli adalah obat yang sangat baik untuk masuk angin, penyakit saluran pernafasan, mata, liver, baik untuk sistem kardiovaskular dan kelenjar tiroid, menenangkan sistem saraf, memiliki sifat antibakteri, oleh karena itu digunakan dalam pengobatan. luka dan luka bakar.

Madu gunung adalah imunomodulator yang kuat. Hal ini juga dianjurkan untuk penderita diabetes.

Tahukah kamu? Perwakilan masyarakat Gurung Nepal mengekstraksi madu liar di ketinggian 25 meter di atas tanah dengan menggunakan alat sederhana: tangga tali dan batang bambu panjang.

Dalam cuaca panas, ketika tanaman berhenti memproduksi nektar, lebah mengumpulkannya embun madu dan embun madu. Yang pertama adalah cairan manis yang dikeluarkan oleh daun dan pucuk tanaman, dan yang kedua adalah produk limbah serangga (kutu daun, psyllids, serangga skala) yang memakan getah tanaman.

Cairan ini mengandung produk pemecahan protein dan zat lain yang berasal dari hewan.

Jika sumber madu adalah daun pohon jenis konifera (cemara, cemara, pinus), maka madu disebut termasuk jenis pohon jarum; embun madu yang dikumpulkan dari pohon gugur (linden, maple, oak, willow, ash, cherry, plum, apple, willow) menjadi bahan dasar madu jenis konifera.

Lebah mengumpulkan madu di dataran tinggi dan di hutan jenis konifera-gugur. Seringkali madu melon mengandung sebagian madu bunga, madu jenis ini disebut madu campuran. Madu melon sama sekali tidak cocok untuk memberi makan lebah di musim dingin. Terlalu banyak kandungan mineral dan senyawa nitrogen dapat menyebabkan kematian keluarga lebah.
Madu melon diproduksi pada musim panas yang kering atau di akhir musim, ketika sebagian besar tanaman telah berbunga. Strukturnya kental, lengket, berwarna coklat tua atau oranye-kuning (madu jarum pinus) dan mengandung banyak mineral. Madu ini memiliki rasa yang manis dengan sedikit rasa pahit. Aroma madu honeydew unik dan pedas. Madu jenis ini tidak larut dengan baik dalam air.

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang belum Anda dapatkan jawabannya, kami pasti akan menjawabnya!

Anda dapat merekomendasikan artikel ini ke teman Anda!

Anda dapat merekomendasikan artikel ini ke teman Anda!

68 sudah sekali
membantu

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+