Madu Altai yang murni dan menyembuhkan. Madu gunung Altai, khasiat bermanfaat dan kontraindikasi

Ribuan tahun yang lalu, manusia primitif, secara empiris murni, karena kedekatannya dengan alam, mulai menggunakan berbagai kekuatan alam dan karunia-karunianya untuk tujuan pengobatan. Ilmuwan terkenal Rusia V. A. Manassein mengatakan bahwa dokter sendiri hanya menemukan sebagian obatnya, tetapi mereka belajar banyak dari masyarakat.

Madu lebah merupakan obat tradisional yang penting. Sejak zaman kuno, telah banyak digunakan untuk berbagai penyakit. Buku kedokteran tulisan tangan Rusia kuno berisi lusinan resep yang mengandung madu lebah. Di sini ada resep madu yang dipadukan dengan kamomil, jelatang, quinoa, bawang merah, bawang putih, parsnip, hop, biji sawi, biji poppy, cuka, dll.

Madu digambarkan sebagai obat yang diindikasikan untuk pengobatan orang-orang dari segala usia. Madu sebagai obat penting diagungkan dalam epos, cerita rakyat, dan lagu. Eksperimen dan observasi yang dilakukan selama beberapa dekade terakhir menunjukkan bahwa madu lebah memiliki banyak alasan untuk dianggap sebagai produk obat.

Bagaimana madu dibuat?

Madu adalah massa manis, kental, kental yang dihasilkan lebah dari nektar yang dikumpulkan dari bunga. Lebah adalah satu-satunya serangga di Bumi yang menghasilkan produk yang cocok untuk manusia.

Pada saat yang sama, sangat sedikit orang yang mengetahui bagaimana nektar bunga akhirnya berubah menjadi madu - produk yang lezat dan bergizi. Sumber nektar yang menghasilkan madu adalah tanaman penghasil madu: bunga, pohon, dan semak belukar. Ketika tanaman madu pertama kali bangun dan mekar di musim semi, ini berarti sudah waktunya bagi lebah untuk bekerja aktif.

Hal pertama yang dilakukan lebah adalah mencari bunga. Menurut fungsinya, lebah terbang dibedakan menjadi lebah pengintai dan lebah penjelajah. Lebah pengintai mencari sumber nektar, mengumpulkannya, lalu terbang ke dalam sarang dan memberi isyarat kepada lebah penjelajah tentang lokasi dan sifat nektar yang ditemukan dengan menggunakan semacam “tarian berputar”, yang menarik semakin banyak lebah ke dalamnya.

Setelah itu, pramuka kembali bergegas menuju tempat pengambilan nektar, disusul para penjelajah yang dikerahkan untuk mengumpulkan makanan dari sarangnya. Lebah mengumpulkan nektar menggunakan belalainya. Mendarat di atas bunga, lebah menggunakan alat pengecap yang ada di kakinya untuk menentukan apakah bunga tersebut mengandung nektar atau tidak. Di mulut lebah, nektar ditambahkan ke sekresi kelenjar ludah, kaya akan berbagai enzim yang berperan dalam konversi nektar bunga menjadi madu.

Lebah yang membawa nektar ke sarangnya tidak memasukkannya ke dalam sel sarang lebah itu sendiri, tetapi menyebarkannya ke satu atau beberapa lebah muda penerima sarang, yang terlibat dalam penerimaan nektar di koloni lebah dan pengolahan selanjutnya.

Pengolahan nektar menjadi madu terdiri dari penguapan kelebihan air, pemecahan gula (sukrosa) menjadi gula sederhana (glukosa dan fruktosa), menjadikan madu bersifat asam, dan menyegel sel berisi madu dengan tutup lilin.

Nektar rata-rata mengandung 50% gula dan jumlah air yang sama. Lebah menghilangkan kelebihan air dari nektar dengan penguapan sederhana. Untuk melakukan ini, lebah menempatkan tetesan kecil nektar ke dalam sel, secara bertahap mengisi sel dengan volume tidak lebih dari seperempat.

Lebah menggantungkan bagian baru nektar dalam bentuk tetesan kecil ke dinding atas sel. Pada saat yang sama, lebah meningkatkan ventilasi sarang, menghilangkan udara yang jenuh dengan uap air. Saat nektar mengental, lebah berulang kali memindahkannya dari satu sel ke sel lainnya. Mereka memindahkan madu yang sudah matang ke bagian atas sarang lebah, menjauhi pintu masuk, mengisi sel ke atas.

Penguraian sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa terjadi di bawah pengaruh enzim invertase. Setelah mengumpulkan setetes nektar, lebah mengeluarkan cairan tersebut beberapa kali ke belalai yang telah diluruskan dan kemudian menyedotnya kembali ke dalam kantung madu. Dalam hal ini, setiap kali nektar bercampur dengan sekresi yang dikeluarkan oleh lebah dan bersentuhan dengan oksigen, yang diperlukan untuk proses hidrolisis normal madu.

Di bawah pengaruh enzim yang ditemukan dalam nektar, hidrolisis sukrosa berlanjut dalam madu yang disimpan di dalam sel. Sebagai hasil dari proses ini, madu mengandung 70-75% gula alami yang mudah dicerna - glukosa dan fruktosa dan hanya 1-4% - sukrosa.

Saat madu sudah “matang”, mis. jumlah kelembaban di dalamnya tetap kurang dari 21%, lebah menutup sel dengan madu dengan tutup lilin. Madu ini disebut matang dan siap dikonsumsi.

Apa khasiat obat dari madu?

Sebelum menjawab pertanyaan ini, perlu diperhatikan khasiat obat dari gula anggur (glukosa), komponen utama madu lebah. Glukosa banyak digunakan dalam pengobatan penyakit pada sistem kardiovaskular, hipertensi, pendarahan (terutama lambung), tukak lambung, penyakit usus pada anak, berbagai penyakit menular (tifus, disentri, malaria, sakit tenggorokan, campak, demam berdarah, dll. ), untuk sepsis.

Untuk berbagai keracunan, glukosa adalah pengobatan yang paling efektif. Ini bukanlah daftar lengkap penyakit yang penggunaan glukosanya memberikan hasil yang baik. Glukosa tidak hanya merupakan bahan nutrisi yang sangat baik bagi sel, jaringan dan organ, tetapi juga meningkatkan cadangan glikogen di hati yang merupakan sumber energi bagi tubuh, serta meningkatkan proses metabolisme jaringan.

Glukosa memiliki efek tonik pada sistem kardiovaskular ketika kadar gula darah rendah. Ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi. Di klinik modern, glukosa banyak digunakan untuk meningkatkan kemampuan netralisasi hati.

Jika kita memperhitungkan bahwa komposisi madu lebah, selain glukosa, juga mengandung garam mineral, asam organik dan zat lain yang diperlukan tubuh, menjadi jelas mengapa madu merupakan obat yang sangat baik yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Madu mengandung hampir semua elemen, yang membuatnya mirip dengan plasma darah manusia, sehingga madu langsung diserap ke dalam darah tanpa ikut serta (tidak “merusak usus”) dalam proses pencernaan dan mengantarkan energi ke setiap sel tubuh dengan cepat. mungkin. Madu mengandung enzim penting seperti diastase, amilase, katalase, dan fosfatase.

Peneliti Gundel dan Blattner, melalui percobaannya pada tikus putih dengan streptokokus hemolitik, menunjukkan bahwa lebah madu membunuh dan menghentikan pertumbuhan bakteri. Gonzenbach dan Goffman, dengan membuat luka sayatan pada kulit marmot dan menginfeksinya dengan mikroba, dengan menggunakan madu lebah, memperoleh perpanjangan umur hewan yang terinfeksi dibandingkan dengan hewan kontrol.

Beberapa penulis menjelaskan khasiat madu lebah ini karena tingginya konsentrasi gula dalam madu, yang lain karena kandungan asam organik, dan yang lain lagi karena kombinasi kerja enzim dan gula.
Foto dan zat antibiotik termolabil ditemukan dalam madu lebah. Zat-zat ini disebut inhibitor oleh penulisnya (dari kata Latin inhibio - menahan, menghentikan, menghambat).

Karya Milan Prika menarik karena menurutnya zat antibiotik pada madu merupakan hasil aktivitas sekresi lebah pekerja.

Madu alami adalah produk yang hidup dan aktif secara biologis, dan bila digunakan untuk pengobatan, praktis tidak ada kontraindikasi atau konsekuensi negatif bagi organ dalam seperti ginjal, hati, dan lambung.

Coba hitung berapa banyak gula yang Anda makan dalam setahun. Bagaimana dengan permen? Faktanya, zat yang memberi rasa manis pada gula biasa, yaitu sukrosa, tidak langsung diserap oleh tubuh kita. Ini membutuhkan enzim untuk mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.

Gula adalah produk yang sulit dicerna dan terkadang membawa banyak masalah bagi mereka yang menyukai makanan manis. Hal ini memberikan dasar bagi para ilmuwan untuk menyebut gula biasa yang digunakan dalam makanan sebagai “kematian putih”, yang merusak kesehatan tubuh dan memperpendek harapan hidup.

Madu adalah masalah lain. Di dalamnya, pekerjaan penguraian sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa dilakukan di bawah pengaruh enzim lebah, dan produk akhirnya mudah diserap oleh tubuh manusia. Tambahkan ke dalamnya sejumlah besar mineral, elemen pelacak, dan vitamin - apakah yang bukan makanan para dewa? Madu adalah produk lengkap untuk memberi makan tidak hanya anak-anak lebah, tetapi juga anak kita, serta Anda dan saya.

Madu sangat bermanfaat, tetapi aturan kuno bahwa segala sesuatu yang berlebihan itu berbahaya juga berlaku sehubungan dengan madu. Biasanya dua sendok madu per hari sudah cukup untuk seseorang (sendok teh untuk anak-anak, sendok makan untuk orang dewasa). Bukan tanpa alasan bahwa di negara-negara maju, konsumsi madu mendekati norma berbasis ilmiah ini, sedangkan di Rusia konsumsi madu 5-10 kali lebih sedikit.

Hanya sedikit orang yang mengetahui khasiat luar biasa lainnya dari madu, sebagai stimulator pembentukan akar pada tanaman. Jika Anda mengencerkan satu sendok teh madu ke dalam satu liter air dan menyimpan stek, seperti kismis, honeysuckle, atau anggur, dalam larutan selama satu atau dua hari, maka tingkat kelangsungan hidup dan pembentukan akar dari stek tersebut akan jauh lebih tinggi.

Jelas madu bermanfaat dan bahkan perlu, tapi madu jenis apa? Ada banyak variasi madu yang dijual; hampir setiap penjual madu memiliki perbedaan dalam beberapa hal.

Jenis madu apa yang ada di sana?

Bunga madu. Para peternak lebah biasanya menyebut madu dari tumbuhan bunga hanya sebagai madu bunga. Madu jenis ini disebut madu polifloral atau madu campuran. Terkadang madu bunga disebut berdasarkan tempat pengumpulannya: padang rumput, padang rumput, taiga, gunung, dll. Madu ini mengandung nektar dalam takaran tertentu yang dikumpulkan lebah dari bunga berbagai jenis tumbuhan.

Ciri-ciri madu campuran bunga bergantung pada perbandingan tersebut dan sangat bervariasi. Warnanya bisa dari kuning muda sampai gelap, rasa dan aromanya bisa dari halus sampai tajam, kristalisasi bisa dari berminyak sampai berbutir kasar. Ada banyak sekali pilihan untuk menggabungkan nektar yang dikumpulkan dari tanaman madu yang berbeda, sehingga rasa, aroma, dan warna madu campuran bisa sangat beragam di tempat pemeliharaan lebah yang berbeda dan bahkan di antara keluarga lebah yang berbeda di tempat pemeliharaan lebah yang sama.

Selama evolusi, hingga 80 persen tanaman berbunga telah diserbuki oleh serangga. Untuk menarik serangga, tanaman telah “belajar” mengeluarkan nektar, cairan manis manis yang menjadi makanan bagi banyak serangga, termasuk lebah. Tanda adanya nektar adalah terbukanya mahkota bunga dengan warna cerah dan aroma yang kaya.

Pelepasan nektar bergantung pada waktu, suhu, pencahayaan, kelembapan, komposisi tanah, dan banyak faktor lainnya. Komposisi nektar dari berbagai tumbuhan sangat beragam, meskipun komponen utamanya terdapat pada nektar dari tumbuhan apapun. Nektar mengandung banyak air - hingga 75 persen atau lebih. Ada sukrosa dan gula kompleks lainnya, monosakarida - fruktosa dan glukosa, mineral dan zat aktif biologis: vitamin, hormon, enzim. Komposisi nektar terutama bergantung pada jenis tanaman, kondisi cuaca dan komposisi tanah.

Jika lebah mengumpulkan nektar terutama dari satu jenis tanaman dan campuran tanaman madu lainnya tidak melebihi 10-20%, maka madu tersebut disebut monofloral.

Di kaki bukit Altai, “tanah lebah” mewakili kekayaan koleksi tanaman yang mekar pada waktu berbeda, termasuk banyak tanaman obat. Lebih dari 3.380 spesies tanaman tumbuh di Siberia Barat, lebih dari 700 spesies yang tumbuh di Altai diklasifikasikan sebagai tanaman obat.

Madu akasia. Madu cair mengkristal sangat lambat, berubah menjadi butiran halus atau massa putih seperti salju. Madu akasia putih benar-benar transparan, dengan aroma lembut dan rasa lembut. Madu akasia adalah penyembuh ajaib untuk semua penyakit mata:

• katarak,
• glaukoma,
• gangguan ketajaman penglihatan.

Hanya satu jenis madu yang cocok untuk pengobatan - madu akasia putih. Tetes madu diperoleh dengan mencampurkan madu dan air suling dengan perbandingan 1: 2. Larutan ini diteteskan ke mata dua hingga tiga kali sehari. Ketika hasil positif pertama muncul, tetesnya dapat dibuat lebih pekat dan bahan-bahannya - madu dan air - dapat secara bertahap disesuaikan dengan proporsi yang sama.

Setelah tiga minggu berangsur-angsur, diperlukan istirahat sepuluh hari. Madu juga mengurangi ketegangan mata. Untuk mencegah penyakit mata, siapa pun yang bekerja di depan komputer dapat mengoleskan “tetes madu” ke matanya sekali sehari.

madu linden- salah satu varietas madu dengan kualitas terbaik. Ini memiliki aroma linden halus yang menyenangkan dan warna kuning pucat. Memiliki sifat antimikroba dan antibakteri. Ini memiliki efek ekspektoran, anti-inflamasi dan pencahar ringan.

Madu Linden digunakan dalam pengobatan sakit tenggorokan, pilek, radang tenggorokan, bronkitis, trakeitis, asma bronkial, radang saluran pencernaan, penyakit ginjal dan saluran empedu. Ia memiliki kandungan zat antimikroba yang tinggi. Mengandung zat aktif biologis yang memberikan rangkaian khasiat unik yang bermanfaat.

Jika Anda basah, kedinginan, dan tidak bisa sakit, “ramuan” ini akan membantu: cincang halus 1 buah lemon dan masukkan ke dalam gelas. Tambahkan sesendok madu disana, tuangkan cognac atau vodka. Minumlah dan bersembunyilah. Mimpi indah dan tidak ada tanda-tanda penyakit di pagi hari dijamin. Madu Linden memiliki efek lokal yang baik pada luka bernanah dan luka bakar.

Madu semanggi manis. Semanggi manis merupakan tanaman hijauan dari keluarga kacang-kacangan. Batangnya tegak, bercabang, dengan bunga kecil berwarna kuning atau putih, dikumpulkan dalam bentuk racemes. Itu mekar selama lebih dari 30 hari. Di beberapa negara, madu semanggi manis dianggap sebagai standar, dan madu lainnya diberi peringkat dalam skala menurun. Memang, aromanya yang lembut dan halus, agak mengingatkan pada vanila, dan rasanya yang enak dan mulia menempatkannya di antara madu terbaik.

Madu segar hampir tidak berwarna atau kuning muda, dengan semburat kehijauan. Madu “menyusut” berwarna putih bersih atau kuning muda, berbutir halus atau seperti lemak babi. Madu ini mengkristal secara perlahan. Jika dipompa keluar dari sisir yang baru dibuat, maka dalam kondisi penyimpanan yang baik, ia dapat tetap cair hingga 2 tahun.

sainfoin sayang- Warnanya kuning keemasan, sangat aromatik dan rasanya enak, kristalisasinya berbutir halus.

Lebah membuatnya dari nektar bunga berwarna merah muda atau merah dari tanaman pangan abadi sainfoin (Onobrychus sativa Lam. - O. viciaefolia Scop.), yang tumbuh liar di Siberia. Dari nektar yang dikumpulkan dari 1 hektar sainfoin berbunga, lebah menghasilkan 100 hingga 600 kg madu bermutu tinggi. Sainfoin adalah tanaman dari keluarga kacang-kacangan, berkerabat dengan alfalfa dan semanggi.

Madu rumput api- transparan, dengan warna kehijauan, setelah kristalisasi menjadi putih dalam bentuk butiran salju, dan kadang-kadang dalam bentuk massa krem ​​​​atau seperti lemak babi. Berubah menjadi kuning saat dipanaskan. Madu fireweed memiliki aroma yang lembut dan rasa yang menyenangkan. Lebah membuatnya dari nektar bunga fireweed yang indah berwarna merah ungu, atau fireweed (Epilobium angustifolium L.), yang cukup umum di alam liar. Dari nektar yang dikumpulkan dari 1 hektar fireweed berbunga, lebah menghasilkan 600 kg madu.

Hisop sayang— ditinjau dari sifat organoleptiknya, termasuk sampel kelas satu. Lebah membuatnya dari nektar bunga biru tua dari tanaman subshrub obat dan penghasil madu hisop (Hyssopus officinalis L.), yang ditemukan di alam liar di Altai. Hisop dibiakkan untuk mengekstrak minyak esensial dan sebagai tanaman madu yang berharga di tempat pemeliharaan lebah.

Madu soba sangat diminati, dan untuk alasan yang bagus. Karena aromanya yang kuat dan rasanya yang unik, banyak orang lebih menyukainya dibandingkan yang lain. Warna madu soba gelap, sedangkan madu yang baru diekstraksi berwarna kuning tua, terkadang dengan warna ceri. Selama kristalisasi, madu berubah warna menjadi coklat muda. Kaisar Nicholas II secara khusus menanam soba di tempat pemeliharaan lebahnya.

Madu soba murni memiliki jumlah diastase, dalam beberapa kasus mencapai 50 unit. Tidak ada bandingannya dalam hal jumlah zat besi, tidak ada gula kompleks di dalamnya, dan merupakan produk makanan yang sangat diperlukan bagi penderita diabetes. Madu soba juga memiliki kandungan mineral yang tinggi, sehingga madu tersebut dapat digunakan secara efektif untuk pengobatan pasien anemia sebagai tonik umum dan meningkatkan hematopoiesis.

Padium sayang. Selain nektar bunga, melon juga merupakan sumber madu lainnya. Honeydew dapat berasal dari tumbuhan atau hewan. Tanaman melon adalah madu yang merupakan cairan manis yang dikeluarkan oleh sel tumbuhan pada daun dan batang. Lebah paling sering mengumpulkan madu dari pohon willow, aspen, linden, larch, spruce dan fir. Ada banyak sekali embun madu di musim gugur, ketika hari-hari yang panas dan kering bergantian dengan malam yang dingin.

Komposisi madu melon juga heterogen, seperti madu bunga. Manisnya madu melon sedikit berbeda dengan manisnya madu bunga. Kadang rasanya pahit, aromanya kurang terasa, kadang aneh, kurang sedap.

Dari segi warna, madu melon bisa sangat bervariasi, tetapi sebagian besar berwarna gelap, terkadang kuning (misalnya, dari pohon jenis konifera). Konsistensinya lebih kental, sehingga madu dapat dikenali secara visual. Misalnya, jika Anda mencoba menjangkaunya dengan korek api, ia akan mengikutinya dengan benang yang panjang. Madu melon mengkristal lebih lambat dan terkadang mempertahankan konsistensi kental dan kental untuk waktu yang sangat lama.

Madu melon memiliki kandungan mineral yang tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi manusia. Oleh karena itu, di Eropa Barat, madu melon dihargai jauh lebih tinggi daripada varietas bunga terbaik.

Perlu diketahui bahwa madu murni sangat jarang ditemukan. Seringkali, bersamaan dengan pengumpulan madu, lebah terus mengumpulkan nektar dari tanaman yang berbunga terlambat. Oleh karena itu madu bunga, terutama madu hasil panen terakhir, sering dicampur dengan madu melon, warnanya lebih gelap, madu tersebut enak rasanya, beraroma harum dan jauh lebih menyehatkan bagi manusia dibandingkan madu hasil panen sebelumnya, dan terutama madu monofloral.

Honeydew sudah dikenal sejak zaman dahulu. Misalnya, ilmuwan alam Pliny berasumsi bahwa embun madu (honeydew) jatuh dari bintang; pandangan ini diterima secara umum selama berabad-abad. Uji kimia menunjukkan bahwa melon sangat berbeda dengan nektar bunga. Telah diketahui bahwa meskipun nektar bunga hampir seluruhnya terdiri dari gula, embun madu mengandung sekitar 70% zat nitrogen dan dekstrin.

Madu melon biasanya berwarna gelap, kental, seringkali memiliki rasa yang tidak enak dan aroma yang lemah. Eksperimen menunjukkan bahwa madu melon memiliki sifat bakterisida yang tidak signifikan dibandingkan dengan madu bunga.

Wilayah Altai secara geografis terletak di lereng barat laut negara pegunungan Altai-Sayan yang luas dan tepi tenggara Dataran Siberia Barat. Ini adalah subjek dari Federasi Rusia dan terletak di Distrik Federal Siberia, di tenggara Siberia Barat. Pusat administrasi Wilayah Altai adalah kota Barnaul. Wilayah Altai mencakup 11 kota dan 30 pemukiman tipe perkotaan. Dibentuk pada tanggal 28 September 1937.

Berbatasan dengan wilayah Kazakhstan, Novosibirsk, Kemerovo, dan Republik Altai. Di wilayah wilayah tersebut terdapat kawasan alam stepa dan pegunungan rendah: stepa Kulundinskaya, Rudny Altai, dataran tinggi Priobskoe, kaki bukit Altai.

Karena sebagian besar wilayah Wilayah Altai terletak di dataran, maka wilayah ini dicirikan oleh ketinggian absolut yang rendah: dari 79 m (Danau Bolshoye Yarovoe) di bagian barat Dataran Kulunda hingga 300-320 m di tenggara Dataran Tinggi Priob . Di ujung selatan, Wilayah Altai mendekati Srednegorye (titik tertinggi adalah Royal Belok, 2298 m).

Iklim Wilayah Altai memiliki ciri-ciri kontinental: musim dingin yang dingin, panjang, bersalju, dan musim panas yang pendek, hangat, dan terkadang panas.

Ada banyak sungai berbeda di Wilayah Altai, dari sungai kecil hingga sungai terbesar di Siberia. Sungai utama di wilayah ini adalah Ob yang mengalir penuh (dalam wilayah -493 km), yang terbentuk di pertemuan Biya dan Katun, 20 km barat daya Biysk.

Di dataran Wilayah Altai terdapat banyak danau (lebih dari 5000), 60% di antaranya segar, sisanya asin dan asin pahit. Dua puluh lima danau berukuran besar, dengan luas lebih dari 10 km2. Danau terbesar di wilayah ini adalah Kulundinskoe, luasnya 728 km².

Ada banyak mata air mineral di Wilayah Altai, jumlahnya lebih dari dua ribu. Resor balneologi Belokurikha terkenal dengan air panas radonnya.

Kekayaan utama Wilayah Altai adalah sumber daya lahan, terdiri dari lahan subur (6.888.367 hektar), tanaman tahunan (9.600 hektar), ladang jerami dan padang rumput (3.917.305 hektar), dan lahan bera (58.537 hektar). 41,2% tanah di wilayah tersebut telah dibajak.

Dana hutan di wilayah tersebut menempati 26% dari total luas wilayah. Di sepanjang sungai Barnaulka, Kasmala, Kulunda, Burla terbentang hutan pinus pita, yang hanya ditemukan di Wilayah Altai, tumbuh di sepanjang tepi sungai yang berpasir.

Sekitar 2.000 spesies tumbuhan berpembuluh tinggi tumbuh di wilayah tersebut, yang mencakup dua pertiga keanekaragaman spesies di Siberia Barat. Diantaranya adalah perwakilan spesies endemik dan peninggalan.

Fauna di wilayah Altai sangat kaya. Ada 33 cadangan di wilayah tersebut. Luas totalnya adalah 773,1 ribu hektar atau kurang dari 5% luas wilayah. 100 monumen alam telah disetujui, 54 di antaranya geologis, 31 perairan, 14 botani, dan 1 kompleks. Saat ini telah teridentifikasi kawasan tumbuhnya tumbuhan dan habitat satwa yang tergolong langka atau terancam punah, yang tidak berstatus kawasan lindung khusus.

Wilayah Altai adalah salah satu wilayah pertambangan utama Rusia. Penambangan bijih tembaga primitif pertama (tambang Chud) dimulai di sini lebih dari 2,5 ribu tahun yang lalu. Pada tahun 1719 – 1721 Penambang bijih Rusia di hulu Charysh dan Aley menemukan deposit bijih tembaga, yang pengembangannya dikaitkan dengan nama pemilik pabrik Ural A.N. Demidova.

Populasi Wilayah Altai diperkirakan 2.491.627 orang (menurut sensus 2010), ini adalah populasi terbesar ke-20 di antara entitas konstituen Federasi Rusia dan sekitar 1,8% dari populasi Rusia.

Lebih dari 100 negara tinggal di Wilayah Altai: 92% populasinya adalah orang Rusia, yang terbesar berikutnya adalah Jerman (3,05%), Ukraina (2%); semua lainnya - 3%.

Ada banyak komunitas agama. Yang terbesar adalah Ortodoks. Ada juga komunitas Katolik dan Lutheran, Masjid Katedral dan perpustakaan dengan buku-buku dalam bahasa Arab dan Rusia, serta komunitas Yahudi. Agama Buddha diwakili oleh sangha tradisional Rusia "Ak-Burkan".

Kepala kekuasaan eksekutif Wilayah Altai adalah kepala pemerintahan daerah (gubernur). Pemerintah adalah badan eksekutif, penerus sah dari komite eksekutif daerah. Badan perwakilan kekuasaan legislatif adalah DPRD Altai.

Di industri Wilayah Altai, tempat terdepan ditempati oleh teknik mesin, pengerjaan logam, industri ringan dan makanan. Ada lebih dari 2 ribu perusahaan di wilayah ini, dimana sekitar 400 di antaranya adalah perusahaan besar dan menengah. Sektor perekonomian yang menjanjikan adalah pariwisata.

Di wilayah ini terdapat resor penting federal - Belokurikha, zona wisata dan rekreasi yang dikembangkan "Turquoise Katun" dan "Siberian Coin". Tempat liburan populer lainnya di wilayah ini adalah danau garam di barat wilayah (Yarovoye, distrik Zavyalovsky), daerah kaki bukit Altai (Altaisky, Kurinsky, Zmeinogorsky).

Wilayah ini memiliki jaringan kereta api yang berkembang. Panjang totalnya adalah 1.803 km, dan 866 km merupakan jalur kereta api perusahaan industri. Stasiun kereta api terbesar: Altayskaya, Barnaul, Biysk, Rubtsovsk, Aleyskaya. Panjang jalan umum 15,5 ribu km. Semua pusat regional terhubung ke Barnaul melalui jalan beraspal. Jalan raya federal M52 “Chuysky Trakt” melewati wilayah wilayah tersebut.

Angkutan penumpang umum melayani 78% dari seluruh wilayah penduduk. Trem dan bus listrik beroperasi di Barnaul, Biysk, Rubtsovsk. Selain itu, terdapat 8 terminal bus dan 47 terminal bus penumpang di wilayah tersebut.

Bandara Barnaul menyediakan koneksi udara dengan 30 kota di wilayah lain dalam negeri dan luar negeri. Ada juga bandara di kota Biysk.

Total panjang jalur pelayaran sekitar 650 km. Navigasi dikembangkan di sepanjang sungai Ob, Biya, Katun, Chumysh, dan Charysh. Ada marina khusus dan stasiun sungai di sungai.

Pada tahun 2010, pendidikan tinggi di Wilayah Altai disediakan oleh 12 universitas negeri, serta beberapa cabang dan kantor perwakilan universitas dari kota-kota lain di negara tersebut.

Sebagian besar teater berlokasi di Barnaul. Teater Drama Kota, didirikan pada tahun 1943, beroperasi di Biysk.

Sayang

Pada artikel kali ini kami telah mengumpulkan informasi tentang manfaat dan khasiat madu. Manfaat madu terutama bergantung pada komposisi uniknya, yang mengandung lebih dari 300 zat berbeda, termasuk vitamin dan mineral. Madu itu unik karena dikumpulkan dari kedalaman alam itu sendiri, dan diberikan kepada kita dalam bentuk siap pakai dari tangan pekerja kecil - lebah. Dan lebih tepatnya: bukan dari tangan, tetapi langsung dari ventrikel teman belang, di mana madu jenuh dengan enzim, bahan organik, desinfektan, dan zat bermanfaat lainnya.

Ini adalah makanan yang benar-benar alami dan sehat yang mengisi kesenjangan nutrisi harian Anda. Itu sebabnya orang yang sadar akan manfaat madu, cobalah untuk rutin mengonsumsinya! Teman-teman, sekarang Anda akan tahu mengapa ini sangat berguna, yang berarti Anda akan mencoba menggunakannya lebih sering!

Apa itu madu?

Cairan kental dengan rasa manis dan bau sedap yang diperoleh lebah madu baik dari nektar bunga maupun dari tanaman madu. Oleh karena itu, madu alami terbagi menjadi dua jenis utama: bunga dan madu. Jika lebah diberi makan sirup gula, gula invert, pati atau glukosa buatan, dan juga jika lebah dikumpulkan dari sari buah dan sayuran manis, maka madu tersebut dianggap tidak alami, dan tidak memiliki khasiat yang bermanfaat. dibahas di bawah ini.

Apa yang dimaksud dengan bunga dan embun madu?

• Bunga: Cairan manis yang disebut nektar dikumpulkan dari bunga berbagai tanaman. Nektar dapat mengandung hingga tujuh jenis gula berbeda. Jumlah, rasa manis, dan rasa nektar yang dikeluarkan suatu bunga bergantung pada faktor eksternal dan karakteristik biologis tanaman itu sendiri. Jadi, misalnya, pada awal pembungaan, jumlah nektar lebih banyak, dan setelah penyerbukan bunga, jumlah nektar lebih sedikit. Atau misalnya pada kelembapan tinggi, jumlah nektar yang dikeluarkan lebih banyak, namun kurang manis, dan sebaliknya.
• Honeydew: cairan manis yang berasal dari tumbuhan atau hewan – honeydew – terkumpul di daun tanaman. Pada dasarnya, embun madu adalah hasil sekresi serangga yang memakan getah dan nektar tanaman. Namun, lebah tidak meremehkan dan dengan senang hati mengolah cairan tersebut menjadi madu.

Madu manakah yang lebih sehat: madu atau bunga?

Madu melon dianggap lebih bermanfaat dibandingkan madu bunga. Bagaimanapun, melon mengandung lebih banyak asam amino, zat nitrogen, enzim, mineral dan asam organik. Di Eropa Barat, madu ini juga disebut madu “hutan”, dan lebih dihargai. Biasanya hampir tidak berbau dan warnanya lebih gelap. Namun madu melon yang dikumpulkan di hutan jenis konifera seringkali tidak kalah dengan madu bunga dalam rasa dan warna. Nah, sekarang Anda sudah tahu apa itu madu hutan, tapi apa yang Anda ketahui tentang kemiri?

Apa saja manfaat madu alami?

Lihat saja komposisinya: karbohidrat, asam organik dan garamnya, senyawa nitrogen (asam amino, Amida, amina), mineral, vitamin, hormon, enzim, alkohol tinggi, minyak atsiri, pewarna, fosfatida, stirena, terpenoid dan lipid lainnya. Berkat komposisi ini, efek terapi farmakologis madu ditentukan. Hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi madu secara teratur meningkatkan kekebalan tubuh sehingga membuat tubuh kebal terhadap infeksi. Inilah jalan lezat menuju kekebalan yang kuat. Namun sekali lagi, seperti semua hal lainnya, ada peringatan bagi penderita berbagai penyakit, misalnya diabetes.

Produk manis ini terserap 100%, tidak bisa dikatakan produk lain (roti putih, misalnya, terserap 96%, daging 95%, dan susu 91%). Antara lain, rasanya sangat enak, dan dengan memakannya sebagai hidangan penutup, Anda akan mendapatkan berbagai macam vitamin dan nutrisi. Ingatlah bahwa dengan menambahkan madu ke dalam teh panas, Anda mengubahnya menjadi karbohidrat dan kehilangan banyak nutrisi. Berbicara tentang karbohidrat. Karena karbohidrat cepat dalam madu, Anda akan cepat mendapatkan energi, dan banyak. Misalnya kandungan kalori 200 g madu kurang lebih sama dengan kandungan kalori 180 g keju, 350 g daging cincang, atau 8 buah jeruk ukuran sedang.

Vitamin apa yang dikandungnya dan apa fungsinya?

Dari hasil penelitian ditemukan vitamin-vitamin berikut pada madu: B1, B2, B3, B5, B6, E, K, C dan karoten (provitamin A). Komposisi ini dapat ditambah dengan vitamin lain tergantung jenis tanaman dan waktu pengumpulannya. Ini juga mengandung stimulan biogenik yang meningkatkan aktivitas vital tubuh. Uji klinis telah menunjukkan adanya zat yang merangsang pertumbuhan sel. Vitamin madu lebih aktif dibandingkan vitamin sintetis, karena mereka dikombinasikan dengan garam mineral dan bahan alami lainnya yang meningkatkan efeknya.

Unsur mikro apa yang ada di dalamnya?

Komposisi unsur mikro yang kaya: kalium, kalsium, magnesium, natrium, belerang, fosfor, klorin, besi, yodium, seng, fluor, tembaga, kobalt, mangan. Ini bukan keseluruhan, ada juga: perak, antimon, titanium, kromium, molibdenum, strontium, boron, litium, aluminium, timbal, nikel. Komposisi unsur mikro yang begitu kaya sangat mempengaruhi proses fisiologis dan biokimia dalam tubuh.

Misalnya, mangan dan seng berperan penting dalam proses hematopoiesis, mempengaruhi metabolisme, dan mendorong pertumbuhan dan perkembangan. Seng telah terbukti meningkatkan durasi kerja insulin, hormon pankreas, dan meningkatkan penglihatan. Besi adalah bagian dari hemoglobin dan secara aktif terlibat dalam proses redoks dalam sel dan jaringan. Selain itu, dengan adanya tembaga, fungsi hematopoietik besi meningkat. Ngomong-ngomong, madu musim gugur mengandung zat besi 3 kali lebih banyak dibandingkan madu musim semi. Anda juga dapat mengatakan banyak hal tentang peran elemen jejak lainnya: kobalt, magnesium, dll. Tapi ini adalah topik untuk artikel terpisah.

Dalam praktik medis, diyakini bahwa semakin gelap madu, semakin banyak unsur mikro yang dikandungnya. Memang benar, madu melon selalu lebih gelap daripada madu bunga, dan sebenarnya mengandung lebih banyak unsur mikro.

Karbohidrat apa yang ada, dan apa manfaatnya?

Ini diwakili oleh gula sederhana (monosakarida) dan senyawanya: 38-40% fruktosa dan 32-35% glukosa. Mereka tidak hanya menjadi sumber energi, tetapi juga memiliki efek terapeutik: mengatur aktivitas saraf, meningkatkan tekanan darah, melebarkan pembuluh darah, meningkatkan nutrisi otot jantung, meningkatkan metabolisme, meningkatkan buang air kecil, dan menghentikan pendarahan.

Diketahui bahwa sisa gula di rongga mulut, bila dipecah oleh bakteri, membentuk asam laktat dan asam lainnya, yang menyebabkan rusaknya email gigi. Sebaliknya, madu lebah memiliki efek antimikroba dan bila dikonsumsi secara teratur membantu mendisinfeksi rongga mulut. Bagi yang sering menderita penyakit mulut, maag, dll dianjurkan untuk berkumur dengan larutan air madu 10-20%.

Apa yang menjelaskan efek antimikroba?

Bagaimana pengaruhnya terhadap pencernaan?

Konsumsi produk ini meningkatkan proses pencernaan. Dijelaskan dokter, hal ini disebabkan kandungan mangan dan zat besi yang merupakan aktivator yang mempercepat kerja enzim pencernaan. Ia juga memiliki efek pencahar ringan, yang berguna bagi orang yang menderita sembelit dan motilitas usus yang lamban. Madu dianjurkan dalam pengobatan tukak duodenum dan peningkatan keasaman lambung, karena mengurangi keasaman jus lambung.

Bagaimana cara mempercepat proses penyembuhan luka?

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa madu yang dioleskan pada luka menyebabkan peningkatan aliran getah bening (bagian cair darah) ke lokasi lesi, serta darah, yang menyebabkan pencucian bakteri secara mekanis dan fagositosis yang kuat, yaitu. desinfeksi bakteri. Memang jika Anda mengoleskan madu pada lukanya, maka setelah satu jam Anda bisa melihat bagaimana cairan yang terdiri dari darah dan getah bening mulai muncul secara intensif di atasnya. Penyembuhan luka yang cepat juga dikaitkan dengan efek antimikroba yang nyata, seperti yang disebutkan di atas.

Bolehkah anak-anak makan madu?

Pengamatan dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan nilai luar biasa dari madu lebah sebagai produk makanan sehat dan produk obat untuk pertumbuhan tubuh anak. Hal ini disebabkan adanya berbagai macam zat biologis penting, vitamin dan mineral yang mempunyai pengaruh besar terhadap perkembangan dan penguatan sistem kekebalan tubuh. Misalnya saja, keberadaan asam folat tidak hanya membantu menjaga hemoglobin dalam darah dan kadar sel darah merah, tetapi juga sangat penting untuk perkembangan tubuh. Inilah sebabnya ibu hamil disarankan mengonsumsi asam folat sebagai vitamin selama hamil. Satu sendok sehari sudah cukup bagi seorang anak untuk memberikan manfaat yang sangat berharga bagi kesehatannya!

Sifat bermanfaat apa lagi yang bisa diperhatikan?

Mereka mencatat efek positif pada penyakit saraf. Ini memiliki efek sedatif (menenangkan). Misalnya, segelas air dengan madu, diminum sebelum tidur, akan memberikan tidur nyenyak bagi pasien yang gugup. Ia juga diketahui memiliki efek positif pada penyakit mata.

Bagaimana dengan alergi terhadapnya?

Ada orang yang memiliki intoleransi individu terhadap madu. Kecenderungan hipersensitivitas tersebut diamati pada 0,8% orang. Hipersensitivitas memanifestasikan dirinya dalam gejala berikut: pusing parah, demam, rasa tidak enak badan, ruam kulit, muntah, rasa berat di perut. Oleh karena itu, sebelum Anda mulai menjalani pengobatan dengan madu, Anda perlu memastikan bahwa Anda tidak alergi terhadapnya: hipersensitivitas dapat ditentukan dengan melakukan tes kulit. Beberapa ahli, mengingat madu sebagai alergen yang kuat, menyarankan orang yang tidak menderita alergi untuk menggunakannya dengan hati-hati, dan orang yang alergi untuk tidak menggunakannya sama sekali. Sebaliknya, ada pula yang sebaliknya: hasil penelitian bertahun-tahun menunjukkan bahwa madu dapat digunakan untuk mengobati beberapa jenis alergi. Dan saat ini, teknik telah banyak diperkenalkan ke dalam praktik medis yang memungkinkan untuk mengobati jenis alergi tertentu akibat destabilisasi spesifik dan nonspesifik oleh madu lebah.

Mari kita rangkum dan perhatikan khasiat obat utama:

• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit (imunitas);
• memiliki efek bakterisidal (antimikroba);
• agen anti-inflamasi yang kuat;
• memiliki efek analgesik;
• memiliki efek anti alergi;
• meningkatkan dahak dan menghilangkan batuk;
• agen restoratif;

Agar madu dapat mempertahankan khasiat nutrisi dan obatnya, madu harus disimpan pada suhu 5-10°C dalam wadah gelap. Mengapa? Penelitian telah membuktikan bahwa semakin lama dan pada suhu yang lebih tinggi madu dipanaskan (ini juga berlaku untuk sinar matahari langsung dan radiasi ultraviolet), semakin cepat penurunan efek antimikrobanya. Dan perlu diingat bahwa madu yang diperoleh lebah dari sirup gula tidak memiliki khasiat di atas.

Mungkinkah dia belum dewasa?

Anehnya, tapi konsep seperti itu benar-benar berlaku untuknya. Madu yang matang kental dan hampir transparan. Untuk mengetahui kematangannya, ambil saja sendok dan ambil dengan gerakan memutar: jika terlipat seperti pita dan mengalir dari sendok dalam benang yang terus menerus, berarti sudah matang. Ada bukti bahwa kandungan fruktosa yang lebih tinggi membuat madu lebih encer. Misalnya madu melon yang mengandung lebih banyak sukrosa dan mineral serta lebih kental dibandingkan madu bunga. Namun, jumlah sukrosa yang terlalu banyak menunjukkan kualitas madu yang rendah, kemungkinan besar lebah diberi makan sirup gula.

Jadi madu mengandung vitamin B dan vitamin C, mineral kalium, zat besi, magnesium, natrium, kalsium, belerang, klorin, fruktosa, glukosa, protein (jumlahnya bervariasi tergantung jenis madu). Kualitas madu sangat bergantung pada serbuk sari dan nektar yang dikumpulkan lebah untuk diolah.

Mari kita mulai uraikan 8 alasan makan madu

1. karena adanya zat khusus, madu menunjukkan efek antibakteri, antijamur, dan antivirus;
2. madu yang kaya fruktosa dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes;
3. Madu soba kaya akan zat besi, yang secara signifikan dapat membantu orang yang menderita anemia;
4. membantu mengatasi pilek dan penyakit virus. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pernapasan, membunuh virus, dan memiliki efek anti-inflamasi. Membantu Anda pulih lebih cepat;
5. meningkatkan pencernaan;
6. memperbaiki kondisi tulang dan gigi dengan memenuhi tubuh dengan kalsium dan juga menyimpannya di dalam tubuh;
7. digunakan sebagai afrodisiak, meningkatkan produktivitas dan aktivitas sperma, yang dapat membantu beberapa pasangan memiliki anak;
8. memperkuat kekebalan manusia.

Selain manfaatnya, madu juga bisa berbahaya bagi tubuh manusia. Hal ini terutama berlaku untuk orang-orang yang alergi terhadap serbuk sari. Hal ini tidak boleh dianggap enteng, karena konsumsi madu oleh penderita alergi dapat menyebabkan edema paru bahkan mati lemas. Jadi, jika Anda belum pernah mengonsumsi madu, Anda perlu mulai mengonsumsinya dengan porsi kecil beberapa gram, perlahan-lahan ditingkatkan seiring berjalannya waktu, sekaligus memantau kondisi tubuh.

Dalam tata rias, madu digunakan sebagai sarana untuk memperbaiki kondisi kulit dan rambut. Masker untuk wajah dan tangan dibuat darinya, dan juga diencerkan dalam air dan rambut dibilas dengan air ini. Madu menutrisi kulit dengan sempurna, memberikan tampilan kulit dan rambut yang sehat, serta memberikan kilau dan kehalusan pada rambut.

Jika kita membandingkan soba, linden, dan madu bunga menurut indikator umum, kita dapat mencatat bahwa:

• soba paling kaya zat besi, memiliki kandungan protein tinggi, memiliki rasa yang khas dan cepat menjadi gula (mengkristal);
• Madu Linden disimpan dalam konsistensi aslinya untuk waktu yang sangat lama dan, dibandingkan dengan madu bunga dan soba, tidak menjadi manisan untuk waktu yang lama. Ini paling berguna untuk pilek karena khasiat linden yang bermanfaat;
• madu bunga cepat mengkristal, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan saraf, digunakan sebagai obat penenang, dan sangat berguna untuk anak-anak dan orang tua;

Bagaimana cara memilih madu?

Warna madu bervariasi, tetapi harus terlihat bening, tidak keruh, dan tidak memiliki endapan, yang mungkin menunjukkan adanya bahan tambahan asing. Madu seharusnya memiliki aroma yang kaya, madu dengan tambahan gula tidak memiliki bau seperti itu. Itu harus memiliki konsistensi kental yang seragam.

Di musim panas, lebih baik tidak membeli manisan madu, karena mungkin berasal dari tahun lalu, dan Anda tidak dapat mengetahui secara pasti di mana dan bagaimana madu itu disimpan begitu lama.

Bagaimana cara menyimpan madu?

Madu sebaiknya disimpan dalam wadah kaca di tempat gelap yang tidak terjangkau cahaya dan sinar matahari, cahaya dan sinar matahari dapat merusak beberapa vitamin di dalamnya.

Bagaimana cara menggunakan madu?

Sebaiknya konsumsi madu tidak berubah dan segar. Madu tidak boleh diberi perlakuan panas pada suhu di atas 40 derajat, karena mengubah zat bermanfaat menjadi racun yang berbahaya bagi tubuh manusia. Air hangat dengan madu dinilai sangat bermanfaat, minuman ini memiliki efek menenangkan alami, terserap dengan baik dan juga akan membantu mengatasi masuk angin, ketika tubuh hanya membutuhkan vitamin dan cairan.

Madu mana yang lebih sehat: di pasar atau di toko?

Toko sering kali menjual madu olahan. Dan proses pengolahannya dapat mempengaruhi kandungan zat bermanfaat di dalamnya. Beberapa oknum produsen melelehkan madu agar terlihat cantik. Anda pasti bisa memilih madu produksi industri berkualitas tinggi jika Anda mengujinya sendiri di laboratorium sanitasi.

Namun madu dari peternak lebah biasa mungkin juga berkualitas buruk, mungkin mengandung bahan tambahan atau berbahaya karena serbuk sari dikumpulkan di tempat yang tidak sesuai (misalnya, ladang yang diolah dengan bahan kimia). Dalam hal ini, Anda bisa membeli madu yang baik dari peternak lebah yang dapat Anda percaya.

Mari kita ambil beberapa kesimpulan: Memang manfaat madu memang besar, namun pada saat yang sama Anda harus bisa memilih, menyimpan dan menggunakannya dengan benar, karena manfaat dan bahaya madu sangat dekat satu sama lain bagi penderita alergi. Bagi orang yang rutin mengonsumsi madu, madu akan memberikan kesehatan, kecantikan, dan umur panjang yang baik.

Altai sayang

Madu alami Altai

Sejak dahulu kala, madu telah dihargai karena khasiatnya yang unik dan rasanya yang tak tertandingi. Madu Altai dikenal luas di Rusia dan jauh melampaui perbatasannya. Jamu dan tanaman obat di padang rumput, kaki bukit, dan pegunungan Altai ramah lingkungan dan merupakan tanaman madu yang sangat baik. Madu yang dikumpulkan lebah dari tumbuhan ini memiliki rasa dan aroma yang unik. Namun nilai terpenting dari madu Altai adalah khasiat obatnya. Dengan mengonsumsi madu, Anda mendapatkan kombinasi luar biasa antara produk yang harum dan lezat dengan manfaat kesehatan.

Madu Altai “BUCKWHEAT”

MADU “BUCKWHEAT” – Madu soba adalah salah satu varietas madu hitam yang paling terkenal. Milik varietas madu berkualitas tinggi.

Madu soba memiliki aroma pedas yang luar biasa nikmat dan rasa pedas yang membuat tenggorokan sakit. Cukup mencoba madu soba satu kali agar mudah membedakannya dengan varietas lain. Ini mengandung lebih dari 75% glukosa dan fruktosa, lebih banyak dari varietas ringan, protein dan mineral, terutama zat besi.

Madu Altai “RAZNOTRAVIE”

MADU "HERBS" - kekuatan terkonsentrasi dari tanaman obat dan tanaman, bunga liar Altai.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh, memulihkan tubuh setelah kelelahan fisik dan mental, operasi; memiliki efek pencegahan, terapeutik, antibakteri, antimikroba; telah menyatakan sifat menenangkan, regenerasi (memulihkan), analgesik dan penyembuhan luka; menghilangkan limbah dan racun dari tubuh; digunakan untuk sklerosis dan insomnia, untuk penyakit organ dalam, mempunyai efek positif pada ginjal dan sistem saluran kemih, menormalkan mikroflora usus, mengobati batuk, bronkitis, maag, maag dan kanker.

Madu Altai "TAEGA"

MADU “TAIGA” adalah salah satu varietas madu dengan kualitas terbaik, kaya akan khasiat tumbuhan dan bunga hutan obat liar.

Ini memiliki efek penguatan umum, menenangkan dan analgesik. Membantu mengatasi sakit kepala, distonia vegetatif-vaskular, insomnia, penyakit jantung, pilek dan penyakit paru-paru, tukak lambung dan duodenum, maag, penyakit liver; menstabilkan tekanan darah, mengurangi edema jantung.

Karena kandungan angelica yang tinggi, varietas madu taiga ini memiliki rasa yang unik dan aroma yang cerah, tidak hanya digunakan sebagai obat, tetapi juga sebagai kelezatan yang menyenangkan.

Madu yang berasal dari taiga adalah tambahan yang enak untuk minum teh sederhana dan obat yang ampuh untuk banyak penyakit. Ini tidak hanya mengandung khasiat, tetapi juga aroma tanaman taiga yang menyenangkan: stroberi, goldenrod, dan banyak lagi. Bersama-sama mereka dengan sempurna menyampaikan aroma khas padang rumput Altai.

Madu Altai "GUNUNG"

MADU GUNUNG memiliki keunikan dan termasuk dalam varietas madu elit. Ini mengandung energi Pegunungan Altai: dikumpulkan di padang rumput alpine di ketinggian lebih dari 1000 meter, ia menyerap kualitas penyembuhan tanaman pegunungan tinggi dan mendapatkan ketenaran sebagai obat mujarab untuk banyak penyakit.

Membantu meningkatkan vitalitas, memulihkan kesehatan dan meningkatkan kualitas hidup. Memiliki efek menguntungkan pada selaput lendir organ dalam, bermanfaat untuk batuk, penyakit tenggorokan, liver, saluran pencernaan, pusing dan sesak napas, aterosklerosis, peningkatan fungsi tiroid; adalah obat penenang untuk penyakit saraf

Madu “GUNUNG” merupakan jenis madu yang sangat langka. Berdasarkan komposisi botaninya, termasuk dalam madu bermutu tinggi. Faktanya adalah bahwa sebelum memberi seseorang komposisi penyembuhan seperti itu, lebah secara aktif mengkonsumsinya sendiri. Mereka menggunakan komposisinya untuk keturunannya, yang membutuhkan sejumlah besar zat bermanfaat dan perlindungan dari faktor eksternal.

Jika Anda pernah mencoba madu gunung setidaknya sekali, kemungkinan besar Anda tidak akan bingung membedakannya dengan madu lain. Ini memiliki aroma yang sangat spesifik namun menyenangkan. Dalam banyak hal, madu gunung menyerupai aroma bunga musim semi. Ini adalah jenis madu gunung yang hanya bisa Anda beli jika dikumpulkan dan diolah di Altai. Konsistensi komposisi madu juga sangat berbeda dengan varietas lainnya. Ini sangat tipis, bening dan mudah diaduk.

Dimana saya bisa membeli? Teman dan mitra kami.

Dealer kami

• Penjualan di Rusia:
• Penjualan di luar negeri: MADE IN RUSSIA - barang yang diproduksi di Rusia

Pelanggan tetap, teman, dan mitra kami

• Ecofuel - Bahan bakar Ekonomis dan Ekologis - peralatan untuk pengisian bahan bakar dengan metana
• 

Sifat Altai yang unik dan murni memungkinkan untuk mengekstraksi madu dengan kualitas terbaik di daerah ini. Tidak mengandung kotoran berbahaya, dan keanekaragaman spesies tanaman menjadikan produk peternakan lebah lokal benar-benar unik dan tidak dapat ditiru.

Madu yang dikumpulkan di Altai memiliki sejumlah kualitas yang khas. Lebah mengumpulkannya dari sejumlah besar tumbuhan dan bunga yang berbeda, sehingga menggabungkan banyak khasiat yang bermanfaat. Beberapa tumbuhan penghasil nektar untuk varietas ini tidak ditemukan dimanapun kecuali di Altai, yang menjadikan spesies ini semakin unik. Konsumsi madu Altai secara teratur dapat mencegah kekurangan vitamin dan menormalkan metabolisme vitamin.

Fitur penting lainnya dari produk ini adalah kemurniannya. Seperti diketahui, tidak ada pusat industri besar di Pegunungan Altai. Berkat ini, produk perlebahan tidak mengandung kotoran berbahaya. Artinya, madu Altai hanya memberikan manfaat dan kecil kemungkinannya menyebabkan alergi dibandingkan varietas lainnya.

Madu Altai dapat dikenali dari berbagai khasiatnya yang khas. Itu selalu memiliki warna terang, warnanya bisa bervariasi dari kehijauan hingga kuning. Rasa spesies ini memiliki ciri-ciri yang sama dengan banyak varietas herba lainnya, tetapi dibedakan dari kelembutan dan sedikit rasa pahitnya. Baunya mungkin berbeda tergantung komposisi bunga yang berbeda, tetapi Anda selalu dapat menangkap aroma menyenangkan dari bunga padang rumput dan rumput.

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Varietas ini telah digunakan dalam metode pengobatan tradisional selama berabad-abad. Pertama-tama, terkenal karena kemampuannya untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga disarankan untuk menggunakannya secara teratur di musim gugur untuk meminimalkan risiko penyakit saat cuaca dingin. Selain itu, karena adanya asam askorbat dalam komposisinya, memperkuat pembuluh darah, yang berdampak positif pada kondisi sistem peredaran darah.

Selain itu, seperti banyak varietas lainnya, produk ini baik untuk masuk angin. Ini melawan batuk dengan sangat baik, membersihkan tenggorokan dari bakteri dan melembutkannya. Ini juga telah lama digunakan untuk mengobati luka bakar dan luka, yang dimungkinkan karena adanya antiseptik dalam komposisinya.

Video “Tentang kualitas madu Altai”

Dari video ini Anda dapat mempelajari semua kualitas positif dari varietas ini.

Madu Altai dianggap sebagai salah satu varietas yang paling ramah lingkungan dan sehat. Hal ini disebabkan tempat pengumpulan serbuk sari dan nektar - Altai tidak terkena dampak negatif industri. Ada berbagai jenis madu Altai: gunung, taiga, ladang, dan padang rumput, kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentangnya.

Taiga

Saat membuat madu taiga, lebah mengumpulkan nektar dan serbuk sari dari tumbuhan taiga, kismis, blueberry, lingonberry, thistle, raspberry, angelica, dll. Warnanya bervariasi dari kuning hingga coklat, dan dapat memiliki warna merah dan kopi. Rasanya bisa dibilang cukup manis, aroma herbal terasa enak, aromanya beragam, kaya.

Produk herbal taiga memiliki struktur kental dan kental, 100 g produk mengandung 316 kkal. Itu dikumpulkan sepanjang musim panas. Dari saat pengumpulan hingga kristalisasi, dibutuhkan waktu lebih dari satu bulan, setelah itu zat menjadi berbutir halus.

Madu Taiga bersifat polifloral (diambil dari beberapa tanaman) dan termasuk dalam kualitas tertinggi dan berharga. Itu tidak mengandung sejumlah besar senyawa mineral bermanfaat (kalium dan yodium mendominasi), vitamin, asam amino dan enzim. Komposisi kimianya dapat berubah selama musim pengumpulan, hal ini disebabkan oleh masa pembungaan masing-masing tanaman yang digunakan.

Apiproduct memiliki efek bakterisida, analgesik dan anti-inflamasi. Dan mengingat sifat alam yang masih asli dan perawan, kualitas manfaatnya berlipat ganda.

Bidang

Ini adalah jenis madu Altai yang paling umum; ladangnya kaya akan banyak tanaman berbunga, sedangkan periode pengumpulannya dimulai hampir pada awal musim semi dan berakhir hanya pada akhir musim gugur. Lebah menerima suap dari tanaman berikut: dandelion, bluebell, sage, kamomil, thistle, thistle, dll.

Madu lapangan terkenal dengan rasa dan aroma madu bunganya yang kaya. Warnanya bisa berkisar dari kuning muda hingga kuning. Proses kristalisasinya cukup lama, tetapi pada musim dingin produk tersebut paling sering sudah menjadi manisan. Komposisinya seimbang, kaya akan berbagai vitamin dan mineral dari tumbuhan yang digunakan, serta enzim lebah.

Gunung

Warnanya gelap, coklat hampir hitam, warna merah dan kuning diperbolehkan. Setelah dicicipi, Anda akan merasakan rasa manis, sedikit pahit, dan aromanya sekuat sebuket bunga harum.

Madu gunung dikumpulkan dari akhir musim semi hingga pertengahan musim panas.Tanaman untuk suap: kastanye, akasia, semanggi, lavender, linden, St.John's wort, dll.Produknya cukup cair, proses kristalisasinya lama, hingga tiga bulan. Mengandung 284 kkal per 100 gram zat.

Ciri khas komposisi kimianya adalah adanya tanin. Madu gunung didominasi oleh vitamin golongan I, PP, C, E. Unsur mikro dan makro, asam, protein dan karbohidrat terdapat dalam jumlah yang cukup.

Madu gunung sangat dihargai dalam melawan pilek karena efek antibakterinya yang kuat. Ini meningkatkan kekebalan, memulihkan kekuatan, menghilangkan proses inflamasi.

Lugovoi

Mereka mulai mengumpulkan madu padang rumput di musim semi, dan selesai hanya di musim gugur. Panen dilakukan dari berbagai tanaman padang rumput, antara lain: thyme, clover, sage, St. John's wort, jintan, sawi putih, bunga jagung, oregano, dandelion, dll. Tergantung pada tanaman madu yang dominan, warnanya bisa terang kuning emas atau kaya.

Rasa produknya kaya, mungkin dengan rasa pedas. Setelah dibuat manisan, rasa manisnya menjadi berwarna krem ​​​​dengan kristal-kristal kecil. Aromanya tetap tidak berubah - harum bunga dan buah. 100 gram produk mungkin mengandung 314-400 kkal. Komposisi kimia madu padang rumput kaya akan berbagai komponen bermanfaat dan sangat mirip dengan plasma darah manusia.

Penerapan madu Altai

Produk api dari Altai mempercepat penyembuhan luka bakar, mendisinfeksi luka, lecet, dan sayatan. Konsumsi zat dalam makanan secara teratur akan membuat saraf Anda sekuat tenaga dan suasana hati Anda menjadi indah. Ini digunakan untuk masalah kesehatan berikut:

• influenza, ARVI;
• penyakit saluran pernafasan bagian atas;
• kemabukan;
• gangguan pada saluran pencernaan;
• depresi, stres, dll.

Sejak zaman kuno, varietas madu Altai telah digunakan untuk mengobati banyak penyakit, serta memperpanjang umur dan meremajakan tubuh. Penggunaan luarnya disarankan untuk memperbaharui epidermis, menghilangkan bekas luka pada tubuh. Masker dan balsem rambut dengan apiproduct benar-benar dapat menghasilkan keajaiban.

Berkat aromanya yang kaya dan persisten, madu Altai banyak digunakan dalam masakan. Ini ditambahkan ke hidangan daging, makanan yang dipanggang dan makanan penutup, dan sering digunakan sebagai bahan tambahan untuk bubur, pancake, dan yogurt.

Madu Altai tidak menyukai suhu tinggi, jadi pemrosesan suam-suam kuku sangat dikontraindikasikan. Ketika suhu naik di atas 50 derajat, semua khasiat penyembuhan hilang, dan rasa manis yang sampai sekarang hanya menjadi makanan penutup yang lezat dan aromatik.

Disarankan untuk mencampurkan madu dengan makanan sehat lainnya seperti kacang-kacangan, buah-buahan, sayur mayur, dll. Sebelum menggunakan bahan tersebut, sebaiknya pastikan tidak ada alergi.

Kontraindikasi

Kontraindikasi termasuk anak di bawah usia 2-3 tahun dan alergi terhadap produk lebah. Tidak disarankan mengonsumsi madu dalam jumlah banyak bagi orang yang kelebihan berat badan dan menderita diabetes. Pada bulan-bulan terakhir kehamilan, Anda harus makan madu dengan hati-hati dan hanya dalam dosis profilaksis - ada kemungkinan besar terjadinya reaksi alergi pada bayi.

Sebaiknya sebelum tanggal

Untuk mencegah produk terfermentasi, harus disimpan dalam wadah vakum pada suhu 12-20 derajat. Stoples kaca atau wadah makanan lainnya sangat ideal. Penting untuk mencegah sinar matahari langsung membuat produk terkena kelembapan. Dalam kondisi seperti itu, madu Altai akan tetap bermanfaat selama 12-15 bulan.

Ciri khas madu Altai adalah polifloralitasnya dan periode kristalisasi yang lama. Nektar lebah rasanya sangat enak, berbunga-bunga, tanpa rasa asam. Mungkin ada rasa sepat dan bahkan kepahitan. Penampilan produk berkisar dari terang hingga kuning. Setelah dibuat manisan, ia memperoleh struktur berbutir halus dan memiliki aroma yang cerah dan kaya. Produknya berbeda-beda menurut variasinya, dan tanaman madu yang berbeda digunakan untuk membuatnya.

Kualitas nektar tidak diragukan lagi dipengaruhi oleh tempat pengumpulannya - Altai, yang belum tersentuh oleh peradaban.

Madu Altai sangat dihargai di kalangan peternakan lebah. Nektar mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan manusia. Dengan rutin mengonsumsi obat manisan, Anda akan melupakan pilek, depresi, dan banyak penyakit lainnya.

VARIETAS MADU ALTAI TERBAIK. Yang paling enak dan memberi kehidupan adalah madu alami, dikumpulkan di kawasan alami yang tidak tercemar lingkungan. Alam Altai tidak terkena pengaruh industri yang merusak. Wilayah ini memiliki iklim sedang dan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman obat dan bunga harum. Tampilkan selengkapnya... Oleh karena itu, nektar yang dikumpulkan lebah dalam kondisi seperti itu memiliki khasiat yang luar biasa. Flora lokal menggabungkan tanaman Mongolia, Kazakh, dan Siberia. Sebagian besar lebah Rusia Tengah mengerjakan penyerbukan dan pengumpulan madu. Pegunungan Altai, danau jernih, dan rerumputan padang rumput adalah tempat lahirnya madu putih, hijau, merah, dan coklat yang paling enak dan sehat, meleleh di mulut Anda seperti krim. Direkomendasikan untuk digunakan oleh orang yang lemah, kecil dan lanjut usia sebagai suplemen makanan yang efektif. Jika Anda belum pernah mencoba oleh-oleh dari daerah Altai, segera pilih madu yang paling enak, yang dengan senang hati akan kami bagikan kepada Anda. Nilai produk. Wilayah pegunungan memiliki tanaman madu yang paling beragam dan kaya. Lebah mengumpulkan nektar dari angelica, raspberry, mint, sage, sweet clover, meadowsweet, dan fireweed. Menjadi bahan dasar madu, ramuan ini memberikan khasiat yang bermanfaat dan benar-benar ajaib. Madu Altai dalam terapi kompleks efektif mengatasi insomnia dan sakit kepala, mengobati maag, maag, penyakit liver, aktif melawan penyakit pernafasan, dan membantu distonia vegetatif-vaskular. Madu mendapat ulasan positif sebagai sarana meningkatkan kekebalan tubuh. Produk ini mengandung asam nukleat, fruktosa, sukrosa, vitamin, abu, dan mineral. Dengan sering mengonsumsi produk alami ini, Anda akan meningkatkan metabolisme, memperkuat sistem saraf, dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Madu Altai dianjurkan dikonsumsi untuk penyembuhan luka dan efek antibakteri. Tergantung pada tanaman madu mana, dari daerah mana dan pada jam berapa lebah mengumpulkan nektar, berbagai jenis madu terbentuk: madu padang rumput gunung Altai; hutan; rumput padang rumput; rumput api; soba; malaikat; semanggi manis; akasia; semanggi; dan masih banyak lagi lainnya. 1. Soba memiliki aroma bunga yang lembut. Madu soba alami memiliki warna kuning tua dengan semburat kemerahan, warna coklat kuning dianggap dapat diterima. Madu soba mengkristal, memperoleh warna lebih gelap. Mengandung banyak protein dan zat besi. Sangat berguna untuk hemoglobin rendah dan tekanan darah rendah. Ini adalah madu berkalori paling rendah! (Anda tidak dalam bahaya obesitas! Ini dianggap yang paling bermanfaat bersama dengan kastanye. Apa saja khasiat madu yang dikumpulkan dari bunga soba? Kemampuannya membunuh bakteri menjadikannya pengawet alami yang tak tertandingi. Kualitas obat diwujudkan dalam kemampuan untuk mengobati masuk angin. Berhasil melawan flu, meningkatkan kekebalan tubuh dan memulihkan tubuh. Membantu ahli kosmetik membersihkan kulit, meredakan peradangan. Luka kecil lebih cepat sembuh. Madu soba adalah antiseptik yang sangat baik. Madu soba mengandung mineral, vitamin, dan komponen bermanfaat lainnya di dalamnya konsentrasinya lebih besar daripada rekan-rekannya. Daftarnya yang tidak lengkap sangat mengesankan. Zat inilah yang membuat madu sangat bermanfaat. Untuk pertumbuhan tulang normal dan hematopoiesis, diperlukan 24 unsur mikro, 22 di antaranya terkandung dalam madu soba. Madu memiliki hematopoietik yang baik Kemampuannya, meningkatkan hemoglobin. Memberikan efek yang baik pada sistem peredaran darah. Bermanfaat untuk pembuluh darah dan komposisi darah. Hal ini disediakan oleh protein dan zat besi yang termasuk dalam komposisinya. Mengurangi tekanan darah. Memiliki kemampuan untuk meningkatkan efek obat. Sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin. Itu diberikan kepada anak-anak yang lemah. Menyembuhkan bisul. Dapat digunakan untuk pencegahan. Dokter Jepang melakukan studi klinis terhadap madu soba. Mereka menunjukkan bahwa ia menghilangkan radionuklida dengan sempurna. Ini tidak semua khasiatnya yang bermanfaat. Sangat penting bahwa ini adalah antidepresan. Khasiat ini digunakan ketika madu diminum sebagai obat tidur. Beberapa sendok makan, dicuci dengan susu atau air, menjamin tidur nyenyak. Banyak khasiat yang disediakan oleh asam amino. Lisin diindikasikan untuk herpes, triptofan untuk insomnia, tirosin meningkatkan mood, dan sebagainya. 2.Lebah mengumpulkan nektar akasia dari pohon akasia kuning atau semak yang banyak terdapat di kawasan pegunungan Altai. (Di Kuban kami memiliki akasia putih). Produk ini memiliki aroma lembut yang menyenangkan. Proses kristalisasinya lambat. Orang-orang sangat menghargai nektar alami ini karena rasa dan khasiatnya yang unik. Terkadang spesies ini disebut Mei. Namun, madu akasia kurang berharga dibandingkan madu herbal. Komposisi prefabrikasi lebih kaya vitamin dan mineral. Forbs memiliki ulasan paling positif di antara pembeli. Orang lanjut usia memuji madu Altai karena rasanya yang istimewa, pelajar dan karyawan yang bertanggung jawab yang terus-menerus sibuk bekerja memuji khasiatnya yang menyegarkan dan memperkuat kekebalan tubuh, ibu-ibu muda menghargainya karena efek penyembuhannya. Dan tidak mengherankan, karena forb mengandung sekitar 300 jenis zat bermanfaat. Musim panas yang singkat di Altai memaksa tanaman berkembang lebih cepat dan menghasilkan serbuk sari dan nektar yang terkonsentrasi. Berkat ini, herbal mengandung zat dalam dosis yang kuat. 3. Daerah pegunungan kaya akan angelica, yang nektarnya dikumpulkan oleh serangga yang rajin dalam cuaca hangat. Madu Angelica memiliki warna coklat-merah yang unik dan rasa yang sedikit asam. Memiliki aroma yang khas. Komposisi alaminya memiliki struktur kental (krim) dan tidak cepat mengkristal. Madu sainfoin tergolong elit karena memiliki rasa yang pedas dan lembut. Saat mengkristal, menyerupai krim dengan struktur berbutir halus yang halus. Itu diperoleh dari kuncup sainfoin berwarna merah muda, yang merupakan salah satu bunga pertama yang mekar. Oleh karena itu ulasan tentang spesies ini sedikit jumlahnya, karena dianggap langka. 4.Madu bunga adalah hasil pengolahan nektar lebah yang dikumpulkan dari bunga tumbuhan. Madu monofloral dipertimbangkan jika satu tanaman madu jelas mendominasi tanaman lainnya, dan ini sebagian besar adalah madu ladang: soba, sainfoin, bunga matahari, dll. Madu polifloral dibedakan berdasarkan beragam sumber nektar, seringkali hingga 100 tanaman atau lebih, tanpa jelas dominan. Madu madu terbentuk ketika lebah mengolah madu dan madu, yang mereka kumpulkan dari batang dan daun tanaman, serta dari sekresi serangga tertentu. Madu campur terdiri dari campuran alami madu bunga, madu bunga polifloral atau campuran (gabungan), dikumpulkan lebah dari berbagai tanaman. Biasanya, madu tersebut diberi nama sesuai dengan tempat pengumpulannya: padang rumput, padang rumput, hutan, gunung, alpine. Seringkali madu ini mengandung nektar yang dikumpulkan dan diolah dari banyak tanaman, yang memberikan aroma dan rasa tertentu pada madu. Warnanya bisa berkisar dari kuning muda hingga gelap; aroma dan rasa – dari lembut lemah hingga tajam; kristalisasi dari berminyak menjadi berbutir kasar. Madu campuran (polifloral) terkadang mengandung campuran madu. Yang paling populer di Altai dan di seluruh dunia adalah madu polifloral Altai, dikumpulkan dan disiapkan oleh lebah dari tanaman padang rumput alami dan padang rumput di zona dataran rendah dan jalur hutan serta rawa di zona subalpine dan alpine taiga. Banyak tanaman yang tidak hanya merupakan tanaman madu yang sangat baik, tetapi juga obat, hanya ditemukan di Altai. Diantaranya kita dapat membedakan kelompok umbelliferae yang menghasilkan koleksi madu produktif. Ini adalah Siberian angelica, ribocarp, angelica (Rusyanka), gooseberry biasa, volodushka, dll. Di padang rumput subalpine dan alpine, reponticum tumbuh subur (Leuzea safflower, atau maral root, Saussurea latifolia (tupai), Rhodiola rosea (akar emas), pennyworts (akar merah), geranium alpine, thyme, zopnik, bunga jagung Siberia, caragana kerdil, dll. Madu hutan didominasi oleh nektar yang dikumpulkan dari hawthorn, chokeberry (chokeberry), bird chokeberry, rose hip, Amur barberry, birch, red rowan, black elderberry, angelica dan forest raspberry. Di padang rumput dan pembukaan hutan tumbuh raspberry liar, kismis, fireweed, semanggi manis, sainfoin Siberia, berbagai vetch, termasuk kacang polong, pangkat, geranium (padang rumput dan hutan), semanggi, blueberry, gabus, skerda Siberia, Alfredia terkulai, bunga jagung padang rumput , Tatarian dan Altai honeysuckle, akasia kuning, willow, agrimony, lungwort, sage. Secara keseluruhan, banyak dari mereka yang menentukan panen madu utama, yaitu produksi madu yang dapat dipasarkan, enak, sangat berharga dan menyehatkan yang dijual kepada masyarakat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+