Minuman keras cranberry adalah alkohol dan obat-obatan. resep minuman keras cranberry buatan sendiri

Tentu saja, saat ini tidak ada masalah untuk membeli apapun minuman beralkohol khususnya minuman keras. Rak supermarket benar-benar penuh dengan banyak barang. Tapi, tidak ada yang tahu apa yang ditambahkan ke minuman yang dibeli di toko, pewarna apa yang diganti berry alami. Karena itu, jangan mempertaruhkan kesehatan kita dan mencoba memasak salah satu makanan manis di rumah - minuman keras cranberry. Minuman ini memiliki warna merah yang kaya dan rasa yang sedikit asam. Kayu manis, kapulaga, dan cengkeh menambahkan nada pedas tambahan, membuat rasa minuman keras menjadi sangat kaya.

Bahan-bahan

• cranberry segar - 300 g
• vodka - 250 ml
• gula pasir - 200 g
• kayu manis - 1 batang
• cengkeh - 5 tunas
• kapulaga - 4-5 kotak

Hasil: 500 ml

Cara membuat minuman cranberry

1. Sortir cranberry, masukkan ke dalam saringan, bilas bersih dan biarkan airnya mengalir sepenuhnya.

2. Tuang beri ke dalam mangkuk blender.

3. Giling cranberry hingga halus.

4. Masukkan pure ke dalam toples 1 liter.

5. Isi dengan vodka.

6. Campuran yang dihasilkan akan memakan sedikit lebih dari setengah volume wadah.

7. Tutup toples rapat-rapat dengan penutup, atau lebih tepatnya gulung sebagai pengawet agar alkohol tidak menguap. Taruh di tempat yang hangat, tapi tidak panas dan biarkan selama 5 hari.

Setelah itu, saring tingtur cranberry melalui saringan. Dan cairan yang dihasilkan juga disaring melalui 2 lapis kain kasa.

8. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Masak campuran dengan api kecil, ingat untuk diaduk, sampai diperoleh sirup. Ini akan memakan waktu 3-4 menit.

9. Saring sirup dan dinginkan hingga suhu kamar. Selama proses pendinginan, aduk isi panci secara berkala.

Campurkan infus cranberry alkohol dengan sirup gula, aduk rata dan tuangkan ke dalam botol setengah liter. Tutup botol dengan penutup dan biarkan minuman keras diseduh selama seminggu di tempat gelap.

Minuman keras cranberry sudah siap. Sajikan ke meja pesta dan manjakan tamu tersayang Anda.

Simpan minuman keras di lemari es.

Catatan untuk pemilik

Cranberry untuk membuat minuman keras pilih warna merah cerah yang matang. Buah beri yang busuk (busuk, asam) jelas tidak cocok.

Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat melewatkan buah beri melalui penggiling daging atau tumbuk dengan alu biasa.

Jika Anda tidak menyukai aroma bumbu yang tercantum di atas, Anda tidak dapat menambahkannya ke minuman sama sekali atau mengecualikannya.

Cranberry adalah berry asam manis yang cerah, dari mana berbagai makanan penutup dan minuman disiapkan dalam masakan. Dia memenangkan popularitasnya tidak hanya untuk rasa asli dan saturasi warna, tetapi juga berkat kualitas yang berguna. Berry mengandung vitamin E dan C dan berbagai mineral (misalnya, kalium, fosfor). Ada beberapa resep yang akan membantu Anda menyiapkan minuman cranberry dengan mudah di rumah. Minuman seperti itu akan memiliki warna merah yang kaya tanpa pewarna, dan rasanya tidak akan menghasilkan bahkan yang paling terkenal sekalipun. Minuman keras Finlandia Lapponia.

Aturan memilih produk untuk minuman beralkohol buatan sendiri

Para ahli menyarankan hanya menggunakan vodka berkualitas atau minuman keras buatan sendiri. Jika hanya ada alkohol di dalam rumah, maka harus diencerkan dengan air agar bentengnya tidak lebih dari 40%. Sedangkan untuk buah beri, harus matang dan tanpa bekas penyakit. Lebih baik jika cranberry dipetik dengan tangan. Minumannya bisa dibuat tidak hanya dari buah segar, tapi juga dari buah beri beku.

Nasihat! Jika rumah memiliki buah beri segar, disarankan untuk membekukannya sebelum digunakan, lalu mencairkannya sepenuhnya. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan warna yang lebih jenuh.

Produk yang dipilih dengan benar adalah kunci minuman keras berkualitas. Ini dapat digunakan untuk mempersiapkan koktail asli, sebagai rasa dan aditif aromatik untuk jeli atau es krim.

Minuman keras cranberry buatan sendiri yang sederhana

Resep ini populer karena bahannya hanya tiga produk, belum termasuk air. Ini disiapkan cukup cepat, yang utama jangan lupa mengocok wadah selama periode infus.

• gula - 160 g;
• air - 1 sdm.;
• cranberry - 1 toples setengah liter;
• vodka dengan kekuatan 40% - 0,5 l.

Minuman keras buatan sendiri yang sederhana disiapkan sebagai berikut:

1. Tempatkan beri dalam mangkuk yang dalam dan ubah menjadi bubur dengan pendorong. Tuang ke dalam toples dengan kapasitas minimal 1 liter.
2. Campur gula dengan air dan didihkan. Dinginkan sepenuhnya.
3. Tuang sirup di atas cranberry dan tambahkan alkohol. Tutup penutupnya dengan rapat dan taruh di tempat gelap.
4. Anda perlu mengocok minuman keras buatan sendiri di masa depan setiap hari.
5. Setelah 13-14 hari, berikan cairan melalui beberapa lapis kain kasa. Buang ampasnya.
6. menderita minuman buatan sendiri 24 jam lagi.
7. Keesokan harinya, tuangkan cairan bening dengan hati-hati botol cantik. Cairan keruh yang tertinggal di dasar juga layak dikonsumsi.

Resep membuat cranberry liqueur buatan sendiri ini paling mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu dan perhatian. Umur simpan minuman adalah 3 tahun.

Minuman keras cranberry yang kuat

Benteng itu sangat selaras dengan rasa asam yang dihasilkan buah beri. Karena minuman keras buatan sendiri dianggap minuman wanita, rempah-rempah dan gula akan membantu sedikit menetralkan benteng menurut resep ini. Kuantitas gula pasir dan air dapat disesuaikan secara independen, mulai dari kekuatan yang diinginkan.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• cranberry - 1 kg;
• gula - 800 g;
• air murni - 400 ml;
• minuman keras - 2 l.

Persiapan langkah demi langkah minuman keras buatan sendiri sesuai resep:

1. Bilas dan potong cranberry dalam blender atau penghancur.
2. Tuang 3- toples liter, tambahkan minuman keras. Tutup penutupnya dengan rapat dan biarkan di tempat gelap selama 20 hari. Anda perlu mengocoknya setiap hari.
3. Setelah beberapa saat, saring, dan keluarkan kue dan endapan yang keruh.
4. Buat sirup dari air dan gula. Dinginkan dan tuangkan ke dalam tingtur.
5. Aduk dan botolkan minuman keras cranberry buatan sendiri.

Perhatian! Untuk resep ini, disarankan menggunakan moonshine saja distilasi ganda. Kemudian di rumah Anda mendapatkan minuman beralkohol berkualitas.

Minuman keras cranberry buatan sendiri dengan cengkeh dan kapulaga

Baik dalam rasa maupun warna yang kaya, minuman yang disiapkan sesuai dengan ini resep rumahan, mengingatkan pada minuman keras cranberry Finlandia yang populer.

Apa yang akan dibutuhkan:

• cranberry - 500 g;
• vodka - 1 liter;
• gula - 450–500 g;
• cengkeh utuh - 1 tunas;
• kapulaga - 1 kotak.

Minuman keras buatan sendiri disiapkan dengan cara ini:

1. Bilas beri dan hancurkan dengan sendok.
2. Tuang ke dalam vodka dan taruh di tempat gelap.
3. Kocok toples tingtur setiap hari selama seminggu.
4. Setelah 14 hari, saring dua kali, tuang ke dalam panci dan nyalakan api kecil.
5. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Hapus dari kompor.
6. Bungkus cengkeh dan kapulaga dalam kantong kain kasa dan celupkan ke dalam minuman keras panas selama 10-12 menit.
7. Keren dan botol.

Resep minuman keras cranberry buatan sendiri ini melibatkan penggantian rempah-rempah. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda atau melewatkannya sama sekali.

Minuman keras cranberry manis

Kejutkan Anda dengan senang hati rasa manis dan asam dan aroma yang kaya. Alkohol tidak berwarna apa pun dapat menjadi dasar untuk metode persiapan ini, tetapi yang terbaik adalah menggunakan vodka 40%. Untuk membuat minuman keras buatan sendiri menurut resep ini manis dan tidak terlalu kuat, Anda perlu menggunakan lebih sedikit alkohol.

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• cranberry - 500 g;
• vodka - 200 ml;
• air - 200 ml;
• gula - 300–350 g;
• sayang - 1 sdm. l.

Persiapan langkah demi langkah minuman keras buatan sendiri:

1. Bilas beri dan tuangkan ke dalam mangkuk blender. Giling menjadi bubur.
2. Tempatkan dalam stoples liter dan tuangkan alkohol.
3. Siapkan sirup dari air, madu, dan gula. Dinginkan dan tuangkan ke dalam massa total.
4. Tutup dan biarkan meresap di tempat gelap selama 2 minggu. Kocok setiap hari.
5. Setelah waktu yang ditentukan, saring dan tuangkan ke dalam botol.

Resep minuman keras cranberry buatan sendiri ini akan menarik bagi banyak kaum hawa. Manis, sedikit manis dengan warna merah yang kaya, akan menghiasi setiap pesta dan meja makan.

Minuman keras cranberry dari minuman keras di rumah

Minuman beralkohol seperti itu tidak hanya menarik bagi separuh populasi wanita, tetapi juga pria. Ternyata kuat dengan rasa asam manis manis. Mempersiapkan di rumah cukup mudah dan cepat. Resepnya tidak memerlukan biaya khusus. Rempah-rempah favorit Anda akan membantu membuat rasanya lebih halus. Ini bisa berupa vanila, kayu manis, cengkeh, dan bahkan mint.

Untuk menyiapkan minuman beralkohol buatan sendiri, Anda memerlukan:

• minuman keras - 500 ml;
• cranberry - 500–600 g;
• air murni - 1 sdm.;
• gula pasir - 550 g;
• kayu manis (opsional) - 1 batang.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Giling beri yang sudah dicuci, tuangkan minuman keras dan kirimkan ke tempat gelap di bawah tutup tertutup selama 12-14 hari. Kocok setiap hari.
2. Setelah saring dan tambahkan sirup dingin dari air dan gula.
3. Selama 10-15 menit, masukkan batang kayu manis ke dalam sirup yang sudah disiapkan dan angkat. Kali ini cukup bumbu untuk mengeluarkan aroma dan rasanya.

Tuang minuman keras buatan sendiri yang disiapkan sesuai resep ini ke dalam botol. Tempatkan di lemari es. Sajikan dengan makanan apa pun.

Resep minuman keras cranberry cepat

Saat Anda perlu mendapatkan minuman beralkohol cranberry yang enak waktu singkat, maka metode ini akan berguna. Komposisinya termasuk produk yang sama, tetapi teknologi memasaknya sedikit berbeda.

Untuk resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• cranberry - 450–500 g;
• vodka - 3 sdm.;
• air - 1 sdm.;
• gula pasir - 400 ml;
• rempah-rempah - sesuai keinginan dan rasa.

Minuman keras buatan sendiri disiapkan sebagai berikut:

1. Berry dalam saringan harus dituangkan dengan air mendidih, dituangkan ke dalam toples liter, tambahkan gula dan haluskan dengan blender submersible.
2. Tuang ke dalam vodka dan biarkan meresap selama 2–2,5 jam. Lebih baik meletakkan wadah di tempat yang gelap dan sejuk. Resepnya tidak perlu dikocok. Ini membuat proses memasak lebih mudah.
3. Setelah itu, saring tingturnya, tambahkan air dengan suhu 45 ° C dan bumbu sesuai keinginan.
4. Saring minuman buatan sendiri 2-3 kali.
5. Tuang ke dalam botol dan dinginkan. Setelah dingin, Anda dapat menyajikannya dengan aman.

Komentar! Minuman keras cranberry yang disiapkan menurut resep ini dapat disimpan tidak lebih dari setahun.

Ini akan mengejutkan Anda dengan aromanya, warna dan rasanya yang indah. Khasiat cranberry yang bermanfaat, berkat ini teknologi rumah, akan dipertahankan semaksimal mungkin.

Kesimpulan

Minuman keras cranberry di rumah bisa menjadi sorotan bagi siapa pun meja liburan. Ini dapat disajikan dengan hidangan apa pun, tetapi minumannya sangat cocok dengan daging atau ikan. Anda bisa menyimpannya di lemari es atau hanya di rak. Yang utama adalah sinar matahari langsung dan panas dari baterai atau pemanas tidak jatuh.

Posting serupa

Tidak ada posting terkait.

Cranberry tidak tumbuh di semua wilayah, jadi minuman beralkohol itu tidak terlalu umum. Namun, beberapa negara Eropa dan Rusia menghasilkan minuman keras dari buah beri ini.

Tapi minuman ini tidak hanya enak, tapi juga banyak properti yang berguna. Komposisi cranberry adalah jumlah yang banyak vitamin C, bahwa sambil menikmati minuman cranberry favorit Anda, Anda secara bersamaan akan menerima pencegahan masuk angin dan avitaminosis.

Tapi yang paling menarik, seperti penyembuhan dan tingtur lezat dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Untuk melakukan ini, kami telah menyiapkan beberapa pilihan resep sederhana.

Kisaran minuman cranberry tidak terlalu bagus, karena buah beri itu sendiri hanya tumbuh di daerah tertentu. Namun, inilah 10 teratas minuman terbaik dari beri ini:

• "—De Kuyper—, Cranberry" (Belanda);
• "tingtur cranberry Shuyskaya" (Rusia);

• "Dokter Agustus" (Rusia);
• "Sorbet" (Rusia);
• Klyukovka (Rusia);

• "Bulbash" (Rusia);
• "Lapponia, Polar Karpalo" (Finlandia);
• "Nugget" (Rusia);

• "Desa Musim Dingin" (Rusia);
• "Fruko Schulz, Cranberry" (Republik Ceko).

Perlu juga dicatat bahwa sebagian besar produsen menggunakan alkohol sebagai bahan dasarnya, tetapi dalam beberapa kasus dapat berupa "cognac" atau alkohol dengan jus.

resep klasik

Resep ini memiliki proporsi yang sangat nyaman, yang dapat ditambah atau dikurangi sesuai kebijaksanaan Anda. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan dasar, menambahkan bumbu favorit Anda dan bahan lain sesuai kebijaksanaan Anda.

1. Dalam panci, campurkan 500 g gula dengan 250 ml air.
2. Rebus sirup dengan api kecil tanpa mendidih (sekitar 5 menit).
3. Dinginkan sampai suhu kamar.
4. Bilas 500 g beri dan ingat agar jusnya hilang (jangan gunakan blender atau penggiling daging).
5. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples dan tambahkan sirup ke dalamnya.
6. Tuang semua 500 ml vodka.
7. Tutup toples dan infus selama 3 minggu di tempat gelap, kocok sekali sehari.
8. Tekanan minuman cranberry dan tuangkan ke dalam botol kaca.
9. Simpan di lemari es hingga 3 tahun.

Resep tingtur dengan cengkeh dan kapulaga

Buah beri untuk resep ini harus dipilih yang matang dengan baik, dan minuman keras atau alkohol encer dapat digunakan sebagai pengganti vodka sebagai bahan dasarnya. Anda bahkan dapat bereksperimen dengan cognac, "brendi" atau - Rum ringan- seperti yang dilakukan beberapa produsen.

1. Cuci 8 cangkir beri dan haluskan melalui penggiling daging.
2. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke toples kaca dan tuangkan 1,5 liter vodka ke dalamnya.
3. Tutup toples dan taruh di tempat gelap selama 4 hari.
4. Saring minuman ke dalam panci dan peras cranberry pomace.
5. Tambahkan 1 kg gula disana dan, tanpa didihkan, panaskan agar gula benar-benar larut.
6. Hancurkan sedikit 2 siung dan 2 kapulaga, lalu bungkus dengan kain katun tipis, celupkan ke dalam panci berisi cranberry tingtur selama 5 menit.
7. Lewati filter kain kasa lagi dan botolkan.
8. Simpan di lemari es.

resep sederhana

Resep ini paling mudah dan cepat, jadi yang tidak suka menghabiskan banyak waktu untuk memasak pasti akan menyukainya. Tetapi hasilnya dijamin bagus, karena kami hanya menawarkan metode yang terbukti.

1. Cuci 4 cangkir beri sampai bersih.
2. Menggunakan penggiling daging atau blender, haluskan buah beri.
3. Menggeser haluskan siap pakai ke dalam mangkuk dan tuangkan 750 ml vodka.
4. Biarkan campuran ini selama sekitar 3 hari.
5. Lewatkan melalui filter kain kasa.
6. Tuang 3 cangkir gula ke dalam panci dan tuangkan tingtur yang sudah disiapkan.
7. Aduk dan panaskan hingga gula larut, tapi jangan sampai mendidih.
8. Tenang.
9. Tuang ke dalam botol dan tambahkan 1 atau 2 siung jika diinginkan.
10. Simpan di lemari es.

Resep Cranberry Liqueur dengan Lemon Vanilla Tincture

Tambahkan hanya satu nuansa pada resepnya, dan minuman keras cranberry akan mengubah rasanya secara radikal. kualitas rasa. Untuk memverifikasi ini, Anda hanya perlu memasak dan membandingkan.

1. Cincang halus 1/3 lemon dan tambahkan 1 g vanilin ke dalamnya.
2. Tuang 700 ml vodka dan biarkan selama 1 hari.
3. Cuci buah beri dan peras jusnya.
4. Campurkan 1 kg gula dengan 1 liter air dan rebus sirup tanpa mendidih.
5. Sekarang tuangkan ke dalamnya Jus cranberry dan didihkan.
6. Tambahkan vodka yang diresapi lemon dan panaskan selama beberapa menit, tetapi jangan sampai mendidih.
7. Lewati filter dan botol kain katun tipis.
8. Tetap dingin.

Resep minuman keras cranberry dengan madu

Untuk mengurangi jumlah gula dalam cranberry liqueur, tetapi pada saat yang sama mempertahankan rasa manis yang diperlukan, Anda dapat mengganti sebagian gula dengan madu. Ngomong-ngomong, minuman keras bisa diganti dengan alkohol atau vodka.

• Cuci 600 g beri dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam (ini akan menghilangkan rasa pahit yang berlebihan).
• Buang es dan ingat cranberry dengan menambahkan 1 g vanilla ke dalamnya.
• Tuangkan 0,5 liter minuman keras dan bersikeras di tempat gelap selama sekitar 2 minggu.
• Lewatkan cairan melalui saringan kain kasa.
• Campurkan 250 g madu dengan 1/2 gelas air dan panaskan dalam panci dengan api kecil hingga halus.
• Biarkan massa ini dingin dan tuangkan ke dalam tingtur.
• Setelah 2 minggu lagi, saring minumannya 1-2 kali.

Resep minuman keras cranberry dengan jus raspberry

Dapatkan aksen rasa baru dan berikan minuman warna jenuh yang cerah akan membantu jus raspberry. Tetapi madu akan menambah rasa manis dan aroma, yang terbaik adalah memilih varietas cair.

1. Bekukan 2 kg cranberry selama beberapa hari sebelum dimasak.
2. Buang esnya, masukkan ke dalam toples dan tuangkan 1 liter minuman keras.
3. Simpan setidaknya satu bulan di tempat gelap.
4. Pastikan untuk mengocok stoples setiap hari.
5. Tambahkan 1/2 cangkir madu dan 1/2 cangkir jus raspberry.
6. Terus mendorong untuk satu bulan lagi.
7. Lewati saringan dan botol.
8. Tunggu 2-3 bulan lagi dan baru gunakan.
9. Tetap dingin.

Resep video minuman keras cranberry di rumah

Anda akan menemukan semua seluk-beluk dan nuansa membuat minuman keras vodka cranberry yang kuat di rumah dalam video ini dengan resep langkah demi langkah.

Dalam video ini Anda akan menemukan resep unik Untuk Masakan rumah cranberry dengan lengkuas.

Secara umum, hampir semua minuman beralkohol yang dijual dapat dibuat sendiri. Tentu saja akan sedikit berbeda dari aslinya, tetapi Anda akan mendapatkan versi minuman yang lebih murah dan banyak kesenangan tidak hanya dari persiapannya, tetapi juga dari penggunaannya.

Minuman keras ini dikenang karena rasanya yang asam dan kaya warna merah. Biasanya disajikan untuk pencuci mulut bersama dengan permen. Meskipun bermacam-macam toko minuman cukup lebar, saya sarankan membuat minuman keras cranberry dengan vodka, minuman keras atau alkohol di rumah. Resep yang diusulkan tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya akan mengejutkan Anda.

Untuk minuman keras buatan sendiri, cranberry mentah yang matang (segar atau beku) cocok. Masuknya buah beri yang mentah, berjamur, atau busuk ke dalam minuman sangat tidak diinginkan, karena merusak rasa, warna, dan baunya. Sebelum menyiapkan minuman keras, saya menyarankan Anda untuk memilah cranberry dengan hati-hati, hanya menyisakan yang paling matang dan berair.

Minuman keras cranberry yang kuat

Tingkat tinggi cocok dengan rasa asam, sedikit dilunakkan oleh gula dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• cranberry - 4 cangkir (500 gram);
• gula - 0,5 kg;
• vodka (minuman keras, alkohol 40%) - 1 liter;
• cengkeh - 1 kuncup (opsional);
• kapulaga - 1 buah (opsional).

1. Bilas cranberry matang sampai bersih, biarkan air mengalir, lalu putar dalam penggiling daging. Anda harus mendapatkan bubur yang homogen.

2. Tuang pure cranberry ke dalamnya toples kaca, tambahkan vodka, campur dan tutup rapat. Infus selama 4 hari di tempat gelap pada suhu kamar, kocok sekali sehari.

3. Saring isi toples melalui 4-5 lapis kain kasa, peras kue dengan baik, tidak diperlukan lagi.

4. Tuang tingtur yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula dan panaskan sedikit dengan api kecil, aduk terus hingga gula benar-benar larut. Campuran tidak boleh mendidih atau menjadi terlalu panas.

5. Hancurkan sedikit kapulaga dan cengkeh, bungkus dengan kasa kecil. Celupkan tas selama 5 menit ke dalam cairan yang dikeluarkan dari api (langkah opsional).

6. Dinginkan cranberry liqueur yang sudah jadi ke suhu kamar, saring lagi melalui beberapa lapis kain kasa dan tuangkan ke dalam botol untuk disimpan, ditutup rapat dengan gabus. Di tempat yang gelap dan sejuk, minuman ini dapat disimpan hingga 3 tahun.

Minuman keras cranberry manis

Semangat pencuci mulut dengan kekuatan sedang dengan menyenangkan rasa ringan. Sebagai dasar alkohol lebih baik menggunakan vodka, dalam kasus ekstrim, alkohol 40%. Menurut teknologi pembuatannya, minuman keras ini menyerupai tincture cranberry, tetapi dengan beberapa perbedaan.

Bahan-bahan:

• cranberry - 500 gram (4 cangkir);
• air - 250 ml (1 gelas);
• gula - 500 gram;
• vodka - 0,5 liter.

1. Siapkan sirup dari air dan gula. Untuk melakukan ini, rebus campuran dengan api kecil selama 5-6 menit, aduk terus dan angkat busa putih. Dinginkan sirup yang sudah jadi hingga suhu kamar.

2. Hancurkan cranberry yang sudah dicuci dengan penghancur kayu sampai massa homogen. Lebih baik tidak menggunakan blender, karena minuman keras akan sulit disaring dari ampasnya.

Minuman keras ini dikenang karena rasanya yang asam dan kaya warna merah. Biasanya disajikan untuk pencuci mulut bersama dengan permen. Meskipun bermacam-macam minuman yang dibeli di toko cukup luas, saya sarankan membuat minuman keras cranberry dengan vodka, minuman keras, atau alkohol di rumah. Resep yang diusulkan tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya akan mengejutkan Anda.

Untuk minuman keras buatan sendiri, cranberry mentah yang matang (segar atau beku) cocok. Masuknya buah beri yang mentah, berjamur, atau busuk ke dalam minuman sangat tidak diinginkan, karena merusak rasa, warna, dan baunya. Sebelum menyiapkan minuman keras, saya menyarankan Anda untuk memilah cranberry dengan hati-hati, hanya menyisakan yang paling matang dan berair.

Minuman keras cranberry yang kuat

Tingkat tinggi cocok dengan rasa asam, sedikit dilunakkan oleh gula dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• cranberry - 4 cangkir (500 gram);
• gula - 0,5 kg;
• vodka (minuman keras, alkohol 40%) - 1 liter;
• cengkeh - 1 kuncup (opsional);
• kapulaga - 1 buah (opsional).

Video: Tingtur cranberry, resep buatan sendiri

1. Bilas cranberry matang sampai bersih, biarkan air mengalir, lalu putar dalam penggiling daging. Anda harus mendapatkan bubur yang homogen.

Video: Cara membuat minuman keras cranberry buatan sendiri

2. Tuang pure cranberry ke dalam toples kaca, tambahkan vodka, campur dan tutup rapat. Infus selama 4 hari di tempat gelap pada suhu kamar, kocok sekali sehari.

3. Saring isi toples melalui 4-5 lapis kain kasa, peras kue dengan baik, tidak diperlukan lagi.

4. Tuang tingtur yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula dan panaskan sedikit dengan api kecil, aduk terus hingga gula benar-benar larut. Campuran tidak boleh mendidih atau menjadi terlalu panas.

5. Hancurkan sedikit kapulaga dan cengkeh, bungkus dengan kasa kecil. Celupkan tas selama 5 menit ke dalam cairan yang dikeluarkan dari api (langkah opsional).

6. Dinginkan cranberry liqueur yang sudah jadi ke suhu kamar, saring lagi melalui beberapa lapis kain kasa dan tuangkan ke dalam botol untuk disimpan, ditutup rapat dengan gabus. Di tempat yang gelap dan sejuk, minuman ini dapat disimpan hingga 3 tahun.

Minuman keras cranberry manis

Alkohol pencuci mulut dengan kekuatan sedang dengan rasa ringan yang menyenangkan. Sebagai bahan dasar alkohol, lebih baik menggunakan vodka, dalam kasus ekstrim, alkohol 40%. Menurut teknologi pembuatannya, minuman keras ini menyerupai tincture cranberry, tetapi dengan beberapa perbedaan.

Bahan-bahan:

• cranberry - 500 gram (4 cangkir);
• air - 250 ml (1 gelas);
• gula - 500 gram;
• vodka - 0,5 liter.

1. Siapkan sirup dari air dan gula. Untuk melakukan ini, rebus campuran dengan api kecil selama 5-6 menit, aduk terus dan buang busa putihnya. Dinginkan sirup yang sudah jadi hingga suhu kamar.

Video: Cranberry liqueur Cranberry tingtur Minuman keras di rumah Crane liquor Cranberry tingtur

2. Hancurkan cranberry yang sudah dicuci dengan penghancur kayu sampai diperoleh massa yang homogen. Lebih baik tidak menggunakan blender, karena minuman keras akan sulit disaring dari ampasnya.

3. Campur dalam stoples dingin Sirup Gula dan massa cranberry, tuangkan vodka.

Video: Resep tingtur - Hutan dengan cranberry, minuman beralkohol

4. Tutup toples rapat-rapat dengan penutup dan taruh selama 20-25 hari di tempat gelap dengan suhu kamar Kocok dengan kuat sekali sehari.

5. Saring minuman keras melalui beberapa lapis kain kasa, peras kuenya. Tuang minuman ke dalam botol untuk disimpan dan tutup rapat. Simpan di ruang bawah tanah atau lemari es, umur simpan hingga 3 tahun.

LAINNYA

Bagi pecinta minuman beralkohol buatan sendiri, cranberry adalah bahan mentah yang berharga dan sekaligus mudah didapat, dari mana…

Di Finlandia, cloudberry dianggap sebagai makanan lezat. Berry ini dimakan mentah, dimasak atas dasar mereka, hidangan dan minuman, termasuk ...

Minuman keras stroberi mudah diingat aroma yang menyenangkan, diimbangi dengan rasa manis yang lembut dan warna merah cerah yang kaya…

minuman keras buatan sendiri dari gooseberry dikenang karena rasanya yang lembut, aromanya buah matang dan warna kaya yang indah. Rasa manis…

Untuk menyiapkan minuman keras rosehip, Anda membutuhkan buah beri segar, kering, kering, atau beku. Pilihan terbaik –…

Minuman keras blackberry buatan sendiri ternyata berwarna merah-rubi yang kaya. Berry dengan…

Minuman keras Grapefruit dikenang karena aroma jeruknya yang menonjol, rasa yang kaya jeruk bali dan sedikit kepahitan V…

Video: Minuman keras delima, resep di rumah Minuman keras dogwood buatan sendiri memiliki warna ruby ​​​​yang kaya, ...

Video: coffee Liqueur Baileys dengan vodka dan susu kental di resep rumah Alkohol pencuci mulut yang mudah disiapkan ...

Berkat kesederhanaan resepnya, siapa pun bisa membuat minuman keras lingonberry. Hanya beri, gula (madu) dan ...

Minuman keras blueberry buatan sendiri ternyata cukup manis, cocok dengan itu hidangan pencuci mulut dan buah-buahan. Melakukan…

Dari artikel ini, pecinta alkohol pencuci mulut akan belajar cara membuat minuman keras anggur di rumah dalam tiga ...

Kesulitan utama dalam menyiapkan minuman keras persik adalah banyaknya ampas yang menyebabkan kekeruhan, jadi saring ...