rumah kosong

Jus raspberry: khasiat, komposisi, aplikasi, dan perawatan yang bermanfaat. Cara membuat jus raspberry. Jus raspberry - manfaat, resep buatan sendiri

Enak dan sehat, tidak ada yang perlu diingatkan: setiap penduduk Rusia tahu bahwa tidak ada obat tradisional yang lebih baik untuk pilek dan flu, dan anak kecil selalu berusaha untuk mendapatkan setidaknya sesendok selai raspberry dengan cara apa pun - mereka bahkan menipu mereka orang tua, mengeluh sakit tenggorokan atau demam.

Raspberry dan hidangan dengannya harus selalu dimakan ketika ada kesempatan seperti itu: maka hawa dingin tidak akan "mendapatkan" Anda, dan Anda dapat menikmati selai raspberry di musim dingin begitu saja, dan tidak menunggu sampai Anda perlu menggunakannya sebagai a diaforetik dan antipiretik. Efektivitas raspberry untuk masuk angin dijelaskan oleh fakta bahwa ia mengandung banyak zat yang memiliki sifat bakterisidal, dan asam salisilat, yang turunannya banyak digunakan dalam pengobatan, sebagai agen antiinflamasi, antipiretik, dan analgesik, bukanlah yang terakhir di antara mereka. .

Segar jus raspberry lebih mudah dicerna daripada buah beri itu sendiri, dan oleh karena itu sangat berguna bagi orang yang lemah dan sakit; selain itu, rasanya luar biasa enak dan menyegarkan, dan anak-anak terutama menyukainya - mungkin hanya jus stroberi atau stroberi liar yang dapat menandingi popularitasnya.

Komposisi jus raspberry

Ada banyak jus dari raspberry - buah beri mengandung hingga 90% air murni penyembuhan, dan banyak zat aktif biologis, vitamin dan mineral - semua ini masuk ke dalam jus, dan harus dikonsumsi segar - hanya dalam 10 -15 menit, khasiat jus mulai menurun dengan cepat. Jus raspberry mengandung banyak gula alami - fruktosa, glukosa, sukrosa; zat pewarna dan nitrogen; purin esensial; pektin; protein, katekin, keton, alkohol, tanin, antosianin; asam organik - malat, kaproat, salisilat, sitrat, dll.); vitamin - beta-karoten, A, grup B, E, C, H, P; mineral - kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, klorin, belerang, besi, seng, tembaga, mangan, molibdenum, fluor, kobalt, boron.

Semua zat ini, bekerja secara sinergis, memiliki banyak efek penyembuhan pada tubuh kita. Mereka membuang racun, racun, dan cairan berlebih; meningkatkan proses metabolisme hematopoiesis, protein, lemak dan karbohidrat; menjaga ketajaman visual; mendukung kerja ginjal dan sistem kardiovaskular; memperkuat kapiler, mengurangi permeabilitasnya, dll.

Manfaat dan khasiat jus raspberry

Raspberry dan jusnya dianggap yang mengeluarkan keringat dan antipiretik terbaik: untuk masuk angin dan infeksi, jus diminum dengan madu atau teh. Jus raspberry yang dipanaskan memiliki efek mengeluarkan keringat yang lebih nyata, membersihkan pori-pori kulit dan menghilangkan racun; jus raspberry dingin memuaskan dahaga dengan sempurna dan mengurangi sakit kepala.

Jus raspberry juga membantu mengatasi aterosklerosis: mengandung beta-sitosterol, zat dengan sifat anti-sklerotik yang nyata, sehingga dengan cepat membersihkan pembuluh darah dan menghentikan perkembangan penyakit.

Mereka juga minum jus dengan penurunan nafsu makan dan diabetes: 1/4-1/3 gelas 3-4 kali sehari, setengah jam sebelum makan. Anda bisa mencairkannya dengan air bersih.

Untuk penyakit pada saluran cerna dan kehilangan kekuatan, ambil 2-3 sdm. jus dengan madu dan teh, di sela waktu makan - ini meningkatkan fungsi jantung dan proses hematopoiesis.

Dengan aritmia, Anda perlu minum jus raspberry segar sepanjang musim saat raspberry matang - zat yang terkandung di dalamnya, terutama kalium dan yodium, akan membantu mengembalikan ritme jantung menjadi normal. Jika tekanan darah meningkat, maka itu juga akan menjadi normal.

Jus raspberry yang baru diperas memiliki sifat diuretik, membantu menghilangkan kelebihan asam urat dari tubuh, membantu mengobati hipertensi, penyakit ginjal, anemia, dan bahkan leukemia.

Setelah serangan jantung atau stroke, sangat bermanfaat bagi pasien untuk minum jus raspberry; dalam pengobatan Timur, telah lama digunakan untuk gangguan saraf, kelemahan seksual, dan infertilitas.

Dalam pengobatan tradisional, jus raspberry sering digunakan untuk pendarahan lambung, sebagai antiinflamasi, analgesik, dan antiemetik; itu juga digunakan untuk meredakan mabuk, namun, jika tidak ada jus segar, Anda juga bisa menggunakan selai raspberry - ini juga membantu.

Ini digunakan secara eksternal untuk jerawat, eksim dan masalah kulit lainnya, serta untuk mencuci mata dengan konjungtivitis.

Pengenalan raspberry dalam jumlah besar ke dalam makanan akan membantu orang yang telah menjalani pengobatan dengan antibiotik yang kuat untuk menormalkan fungsi usus dan memulihkan kekebalan yang melemah.

Dalam 100 g raspberry hanya ada 46 kkal, oleh karena itu jusnya non-kalori, dan, seperti buah beri, dapat digunakan dengan sukses untuk menurunkan berat badan. Ada cukup banyak gula dalam raspberry, tetapi ini adalah gula alami yang mudah dicerna, jadi jusnya menyehatkan tubuh kita dan membersihkannya dari kolesterol, garam logam berat, dan racun lainnya; ini memiliki efek pencahar ringan dan meningkatkan fungsi usus, sehingga membantu mengatasi sembelit, sekali lagi membantu menghilangkan berat badan berlebih. Cukup mengikuti "diet raspberry" selama 3 hari untuk menghilangkan 3 kg kelebihan berat badan.

Jus raspberry dalam tata rias

Tentu saja, jus raspberry juga efektif dalam tata rias: membantu menjaga kecantikan dan keremajaan kulit, rambut, dan seluruh tubuh - berikut beberapa resep masker wajah.

Untuk kulit berminyak, masker dan olesan wajah secara teratur dengan jus raspberry cocok: harus diperas melalui kain katun tipis, dan setiap pagi bersihkan wajah di sepanjang garis pijatan, lalu cuci dengan sedikit air hangat. Prosedur ini baik untuk kulit berminyak, dengan pori-pori membesar, rentan berjerawat dan berjerawat.

Kulit layu, dengan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, jus raspberry menutrisi dan mengencangkan, membersihkan, menyegarkan, dan memutihkan. Anda perlu membasahi serbet kain kasa yang dilipat beberapa kali atau selapis kapas ke dalam jus, dan mengoleskannya pada wajah yang sudah dibersihkan selama 15-20 menit. Jika serbet mengering, Anda bisa melembabkannya kembali. Anda tidak perlu mencuci muka dengan air setelah masker seperti itu - cukup bersihkan wajah Anda dengan kapas kering; jika kulit kering, maka sebelum mengoleskan masker harus dilumasi dengan krim lemak.

Segarkan dan kencangkan kulit dari semua jenis masker jus raspberry dengan susu. 100 g buah beri segar dicuci, digosok, disaring melalui kain kasa, dan 2 sendok makan ditambahkan ke jus yang dihasilkan. susu yang baik (sebaiknya yang berlemak). Kemudian mereka bertindak seperti pada resep sebelumnya, tetapi bagian atas serbet atau kapas masih ditutup dengan handuk lembab. Pegang masker selama 15-20 menit, lalu lepaskan, bilas wajah Anda dengan air hangat, basahi dan oleskan krim sesuai jenis kulit Anda.

Dengan jus raspberry segar, Anda bisa memasak banyak hal yang enak: misalnya koktail non-alkohol. Di musim panas, koktail seperti itu akan jauh lebih bermanfaat daripada minuman yang dibeli dalam toples dan botol plastik. Jus raspberry (2 cangkir) dicampur dalam mixer dengan es krim (200 g), secara bertahap menambahkan krim (½ cangkir). Jika perlu, koktail yang sudah jadi didinginkan, dituangkan ke dalam gelas kaca tinggi, dihias dengan raspberry segar dan disajikan dengan sedotan.

Raspberry segar dapat disimpan untuk musim dingin dengan membekukannya - lemari es modern memungkinkan ini, tetapi lebih sulit untuk membekukan jus, jadi Anda dapat menyiapkannya dengan cara biasa - akan ada lebih sedikit zat bermanfaat di dalamnya, tetapi tetap saja akan jauh lebih baik daripada yang dibeli di toko.

Buah beri harus diambil yang terbaik, matang dan tidak rusak, dicuci dengan air dingin mengalir, dimasukkan ke dalam panci enamel dan diremas langsung dengan tangan. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam kantong padat (bisa berupa linen) dan taruh di bawah tekanan. Bubur harus dituangkan dengan air panas, tambahkan sedikit demi sedikit - 1 liter air untuk setiap 5 kg beri, campur dan peras lagi. Campur semua jus yang diperoleh, tambahkan gula secukupnya - untuk 1 liter jus - masing-masing 100-200 g, taruh wajan di atas api dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih, tetapi segera tuangkan ke dalam botol atau toples bersih yang sudah disterilkan, gabus dengan tutup yang sudah disterilkan dan balikkan leher ke bawah. Jus yang sudah jadi harus disimpan di tempat gelap yang sejuk.

Dengan eksaserbasi penyakit hati, lebih baik tidak menggunakan jus raspberry, dan secara umum, dengan masalah seperti itu, lebih baik mengencerkannya 1: 1 dengan air bersih. Kontraindikasi lain adalah kecenderungan reaksi alergi.

Anak-anak di bawah usia 2 tahun pertama-tama diberi sedikit jus yang diencerkan, kemudian secara bertahap tingkatkan porsinya. Alergi cenderung menyebabkan varietas raspberry lain - kuning atau hitam, tetapi sebelum diobati dengan jus raspberry, Anda tetap harus berkonsultasi dengan dokter.

Gataulina Galina
untuk situs web majalah wanita

Saat menggunakan dan mencetak ulang materi, diperlukan tautan aktif ke majalah online wanita

Alam telah memberi kita banyak sayuran, buah-buahan, beri, yang praktis tidak kita gunakan, lebih memilih produk sintetis. Baru-baru ini, orang semakin sampai pada kesimpulan bahwa pilihan produk untuk diet harian kita secara signifikan memengaruhi kesehatan kita dan menentukan kehidupan masa depan kita. Pilihan gaya hidup sehat, serta nutrisi yang tepat, menjadi semakin populer.

Mode untuk jus buah

Saat ini semakin populer untuk membuat jus segar di rumah, serta berbagai smoothie dan minuman sehat lainnya. Setiap jus memiliki manfaat tertentu, sehingga penting untuk mengkonsumsi jus dari berbagai macam buah dan sayuran. Salah satu perwakilan jus buah dan berry yang paling cemerlang adalah jus raspberry, yang komposisinya kaya dan manfaat kesehatannya yang luar biasa tidak dapat diabaikan begitu saja.

Jus raspberry - 9 manfaat kesehatan

Raspberry mengandung banyak zat berharga dan bermanfaat bagi tubuh, yang menjadikannya produk unggulan untuk diet sehat. Mari kita lihat lebih detail apa manfaat utama buah beri yang luar biasa ini. Setelah itu, Anda pasti ingin lebih sering membuat jus raspberry.

Melawan kanker

Raspberry diketahui mengandung senyawa yang disebut asam ellagic. Zat ini merupakan antioksidan yang sangat baik. Asam ellagic membantu tubuh melawan kanker. Makanlah raspberry, dan Anda tidak hanya akan mendapatkan vitamin, tetapi juga bonus tambahan - pencegahan kanker.
Kesehatan jantung

Untuk kesehatan jantung, tidak hanya latihan fisik yang penting, tetapi juga nutrisi. Mengonsumsi raspberry akan mendekatkan kita pada kesehatan jantung, karena mengandung raspberry antosianin, yang mendukung kesehatan organ kritis ini.
Meningkatkan kekebalan

Raspberry kaya akan zat yang membantu melawan banyak penyakit. Sistem kekebalan menjadi lebih kuat dan tubuh bereaksi lebih cepat terhadap bakteri patogen apa pun.
Meningkatkan sirkulasi darah

Jus raspberry tidak hanya meningkatkan aliran darah, tetapi juga meningkatkan pembekuan darah.
Membantu alergi

Jika Anda minum jus raspberry secara teratur, ini akan membantu tubuh menyerap makanan dan berbagai nutrisi dengan lebih baik. Ini juga akan membantu melawan alergi.
Meningkatkan pencernaan

Minum jus raspberry atau mengonsumsi buah beri dalam bentuk murni akan meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi yang lebih baik dari makanan lain.
Memperkuat tulang

Jus raspberry mengandung vitamin B, C dan K, sehingga sangat bermanfaat untuk tulang.

Raspberry kaya akan antioksidan, sehingga membantu tubuh melawan radikal bebas. Penggunaan jus segar mempercepat penyembuhan luka dengan berbagai cedera.

Membantu menurunkan berat badan

Raspberry, seperti banyak buah beri lainnya, merangsang metabolisme lemak dalam tubuh. Ini akan sangat menyenangkan mereka yang ingin menurunkan berat badan lebih cepat.

Bahaya dan kontraindikasi jus raspberry

Meskipun produk ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, sebelum menggunakannya, cari tahu apakah Anda memilikinya alergi terhadap raspberry jika Anda berencana untuk makan atau minum jus dari buah beri untuk pertama kalinya. Sebelum minum jus raspberry, Anda perlu memperhatikan beberapa hal lagi.

Jika Anda tergoda untuk membeli jus raspberry kemasan dari toko, ingatlah bahwa kemungkinan besar jus tersebut mengandung bahan pengawet dan zat lain yang tidak terlalu baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, akan lebih baik jika tetap membuat jus di rumah. Itu pasti akan membawa lebih banyak manfaat.
Sebelum membuat jus dari buah dan beri. Pastikan untuk mencucinya dengan baik dan bersihkan dari kotoran. Ini terutama berlaku untuk buah dan beri yang tidak bisa Anda kupas.

Jus raspberry tidak hanya sehat, tetapi juga sangat enak. Ini kaya akan nutrisi dan membuat pilihan sarapan yang enak. Jika Anda minum jus raspberry di pagi hari, Anda akan berenergi sepanjang hari.

Penggunaan jus raspberry untuk kulit

Karena produk ini kaya akan zat bermanfaat, produk ini banyak digunakan dalam tata rias. Ini melawan jerawat dan juga membantu kulit berminyak. Lagi pula, pengobatan alami jauh lebih disukai daripada yang dibeli di toko yang memiliki zat tambahan yang tidak kita ketahui. Wanita semakin memilih pengobatan alami untuk menjaga kecantikan mereka.

Agar kulit tidak terlalu berminyak dan jerawat hilang, Anda perlu menyekanya dengan jus raspberry di pagi dan sore hari. Anda juga bisa menyiapkan masker sederhana dengan mencampurkan jus raspberry dengan kefir dan mengoleskannya selama setengah jam.

1. Dari bintik-bintik

Jika Anda ingin menghilangkan bintik-bintik, ambil ampas yang tersisa setelah Anda memeras jus dari raspberry. Tambahkan krim asam ke kue. Jika tidak tersedia, mentega juga cocok. Oleskan campuran bubur dan krim asam di wajah Anda. Untuk membuatnya bekerja lebih baik, olesi dengan lapisan tebal. Waktu aksi - 20 menit.

2. Masker untuk peremajaan

Untuk melakukan ini, ambil serbet khusus untuk masker dan rendam dalam jus. Oleskan pada wajah selama 20 menit. Jika Anda menggunakan jus raspberry secara teratur, ini akan membantu membuat wajah Anda terlihat segar.

3. Losion

Lotion ini akan menjadi pembersih yang baik. Campurkan sesendok jus dengan 300 ml vodka berkualitas. Losion harus tahan setidaknya 10 hari. Sebaiknya saat bersikeras, tempatnya gelap, dan suhunya tidak terlalu tinggi dan tidak rendah. Setelah proses infus selesai, lotion harus disimpan dalam lemari es. Sebelum digunakan, encerkan dengan air 1 sampai 3. Losion tidak hanya membersihkan, tetapi juga menutrisi.

Membuat jus raspberry di rumah

Jus ini disiapkan dengan berbagai cara. Sangat mudah untuk membekukan raspberry sehingga jusnya dapat disiapkan bahkan di musim dingin.

Peras jus raspberry melalui penggiling daging atau juicer. Ini seharusnya tidak menjadi masalah.

Apa yang Anda butuhkan untuk jus raspberry?

Gula - 260 g;
Air - 300 ml;
2400 g - beri.

Siap!

Sortir raspberry untuk menghilangkan buah beri yang busuk atau masih hijau yang tidak sengaja dipetik.
Tuang ke dalam panci.
Menggunakan blender, kocok rata untuk membuat bubur raspberry. Nyalakan api lambat.
Saat bubur sudah panas dengan baik, keluarkan dari kompor selama 15 menit.
Sekarang raspberry bisa digosok. Untuk ini, kain kasa atau saringan cocok.
Kembalikan cairan yang dihasilkan ke dalam panci. Sekarang Anda bisa menambahkan gula. Cairan harus mendidih selama 5 menit.
Itu saja. Sekarang tuangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Kemudian gulung dan biarkan selama dua hari di bawah handuk. Jus harus disimpan di tempat yang sejuk.

Resep Jus Raspberry Cepat

Resep ini untuk mereka yang ingin mendapatkan semua manfaat raspberry. Jus dibuat dari buah beri yang baru dipetik, tanpa menggunakan perebusan dan pengalengan. Jus disiapkan dengan cepat.

Pertama, Anda perlu mengumpulkan raspberry, berapa banyak yang Anda butuhkan. Kemudian bilas dan hancurkan buah beri. Kami tidak menambahkan gula, karena minuman tidak akan disimpan sampai musim dingin, kami akan langsung meminumnya. Karena itu, kami cukup menyeka bubur melalui saringan. Itu saja - Anda bisa minum jus.

Jus dari raspberry dan kismis melalui juicer

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil satu liter jus kismis untuk 2 kg raspberry.

Cara memasak?

Sortir dan bilas raspberry, lalu tuang ke dalam panci.
Proses kismis dalam juicer.
Campur raspberry dan jus kismis. Saat campuran mendidih, saring.
Tuang ke dalam toples yang perlu disterilkan terlebih dahulu dan gulung.

200 ml jus raspberry dan jeruk;
Setengah gelas raspberry dan 1 alpukat.

Siap!

Campur semuanya dalam blender, setelah mengupas alpukat. Konsumsi dingin.

Pastille buatan sendiri dengan jus raspberry

Jus raspberry - 100 ml;
10 apel sedang;
Gula - 800 g;
Protein 2 butir telur;
Gelatin 3 sdt
gula - 6 sendok makan;
Air - 300 ml.

Siap!

Rendam gelatin.
Buat pure apel (panggang sebelumnya).
Tuang jus, tuangkan gula. Campur untuk melarutkan gula.
Taruh gelatin di atas api, tuangkan 320 g gula ke dalamnya. Panaskan untuk membuat sirup.
Tambahkan putih telur ke saus apel. Mereka perlu dipukuli untuk membuat busa. Campur dengan sirup.
Tutupi loyang dengan kertas khusus, tuangkan massa yang dihasilkan, yang akan mengeras.
Saat marshmallow mengeras, keluarkan, potong kotak. Dianjurkan untuk menaburkan gula halus.

Kopi dengan jus raspberry

Jus raspberry dapat ditambahkan ke kopi. Ini akan meningkatkan bau dan rasanya. Berikut ini salah satu resep menarik untuk membuat kopi berry.

Apa yang Anda butuhkan untuk 2 porsi?

Espresso - 100 ml (harus dingin);
Susu - 60 ml;
6 sdt Sayang;
80 ml jus;
10 g coklat (harus diparut).

Siap!

Kocok susu. Lalu tambahkan madu. Tuang ke dalam cangkir. Tambahkan kopi dan jus raspberry ke dalamnya. Taburi dengan cokelat. Anda tidak perlu mencampur. Varian kopi ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai minuman ini.

Apa lagi yang berguna?

Bahkan anak-anak pun tahu bahwa selai raspberry dengan teh adalah obat terbaik untuk flu biasa. Anak-anak selalu siap untuk "prosedur" seperti itu, karena enak dan menyenangkan, tidak seperti ramuan pahit. Faktanya, efek magis dari buah beri ini dijelaskan dengan cukup sederhana: jus raspberry adalah zat yg mengeluarkan keringat yang kuat, di satu sisi, membantu menurunkan suhu dengan cepat, di sisi lain, menghilangkan semua racun bersama dengan keringat. Tetapi merekalah yang, terakumulasi dalam tubuh selama sakit, menyebabkan sakit tulang, otot dan sakit kepala, mual - semua gejala yang merupakan sahabat abadi dari setiap penyakit pernapasan akut.

Raspberry biasa - jus yang menghasilkan keajaiban

Jus harum dan enak - raspberry

Dipercayai bahwa pada zaman kuno, dokter Yunani dan Romawi meresepkan raspberry kepada pasien mereka untuk meningkatkan nada dan kekebalan. Itulah sebabnya di banyak negara pembudidayaan tanaman ini dimulai bahkan sebelum zaman kita. Orang-orang secara aktif memanen daun, pucuk dan buah-buahan, memasak semua jenis makanan manis dan jus raspberry yang dihancurkan - khasiat yang bermanfaat dari semak berry sangat terkenal, bahkan dikreditkan dengan kemampuan untuk menghilangkan infertilitas wanita dan kegagalan pria.

Mengapa tanaman ini muncul di kebun dan kebun di Rusia hanya pada abad ke-17, jauh lebih lambat daripada di seluruh Eropa dan Asia, nenek moyang kita benar-benar tidak tahu apa-apa tentang pengobatan dengan jus raspberry dan mengabaikan obat yang begitu populer di mana-mana. Dunia? Tidak ada yang seperti ini! Hanya saja di hutan kita raspberry telah tumbuh di perkebunan besar sejak zaman kuno, tentu saja liar, tetapi tidak kalah sehat dan enak untuk itu.

Berry ajaib ini matang di tengah musim panas, dan di desa-desa Rusia semua wanita, dari muda hingga tua, mencari mangsa dengan tueska dan kotak. Mereka mematahkan ranting, memetik daun dan mengeringkan buah beri, membuat teh harum yang memukau, yang di musim dingin membantu menghangatkan bahkan setelah bekerja lama dalam cuaca dingin. Buah-buahan lezat direbus, digiling dengan gula, jus raspberry yang dihancurkan untuk musim dingin, dan anggur serta minuman keras ditempatkan di atas pomace. Dengan kelimpahan seperti itu, tidak perlu menanam semak berry di rumah.

Jus raspberry: komposisi dan manfaat

Raspberry adalah buah yang unik. Kelihatannya rasanya manis, tapi nyatanya tidak banyak gula di dalamnya, dan yang tersedia mudah dicerna, sehingga penderita diabetes pun tidak dilarang. Cukup memuaskan, sekaligus rendah kalori - 100 g buah segar hanya mengandung 46 kkal, itulah sebabnya jus raspberry atau buah beri itu sendiri berhasil digunakan untuk menurunkan berat badan. Cukup duduk selama beberapa hari dengan pola makan nabati seperti itu - dan efek yang nyata diberikan.

Manfaat jus raspberry tidak dapat disangkal

Raspberry, tidak seperti banyak buah atau sayuran lainnya, tidak dapat membanggakan kandungan vitaminnya yang tinggi, mereka memakan sedikit dari segalanya, tetapi satu-satunya yang benar-benar kaya adalah kelompok "B". Itulah mengapa buah beri segar, dan bahkan lebih baik - jus darinya, direkomendasikan untuk orang yang telah lama dirawat dengan antibiotik, ini akan membantu memulihkan keseimbangan tubuh yang terganggu.

Tetapi ada banyak zat bermanfaat lainnya dalam raspberry. Misalnya, mengandung yodium, yang membantu mencegah masalah tiroid. Kalsium baik untuk tulang dan gigi, potasium akan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan tembaga, yang lebih banyak terdapat pada raspberry daripada buah beri lainnya, merupakan antidepresan yang sangat baik. Itulah sebabnya, jika ada masalah dan kegugupan yang berlebihan, sangat berguna untuk minum jus raspberry - resep untuk suasana hati dan kegembiraan yang baik, ternyata, sangat sederhana dan terjangkau!

Obat ini juga memiliki komponen yang lebih langka. Misalnya sitosterol yang berhasil melawan sklerosis dan melarutkan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah. Untuk melindungi diri dari masalah seperti itu, cukup minum satu gelas raspberry segar per hari. Bahkan dengan keracunan alkohol yang parah, jus raspberry yang sama akan membantu - dalam hal ini, pengobatannya sekali, Anda perlu minum satu gelas minuman segar, sebaiknya dengan teh panas. Dalam hal ini, tubuh akan dapat dengan cepat membuang semua produk pembusukan alkohol, dan kemenangan atas keracunan adalah kemenangan atas mabuk!

Jus raspberry: gunakan sesuai indikasi

Keuntungan utama raspberry terletak pada sifat diaforisnya, penggunaan buah beri untuk pengobatan berbagai penyakit didasarkan pada tindakan ini. Misalnya hipertensi. Bagaimanapun, tekanan meningkat pada orang yang kelebihan cairannya tertahan. Dan raspberry mengatasi masalah ini tanpa pertanyaan.

Raspberry memiliki sedikit efek antiinflamasi, sedatif, dan antispasmodik - hampir seperti valerian yang terkenal, hanya saja lebih enak. Dengan nyeri sistematis di perut atau usus, dengan kecenderungan sembelit, Anda dapat menambahkan beberapa buah beri dan daun kering ke daun teh biasa saat membuat teh. Tidak hanya akan menjadi lebih harum, itu juga akan membantu Anda merasa lebih baik.

Kegunaan jus raspberry sangat beragam.

Namun, tujuan utama buah beri ini adalah untuk menyelamatkan dari pilek dan flu, karena orang paling sering menderita dari mereka. Selain itu, umat manusia belum menemukan satu pun obat yang efektif untuk melawan virus. Tetapi untuk meningkatkan kesejahteraan, resep sederhana akan membantu hampir secara instan - minum jus raspberry secara oral, minum teh raspberry dan linden dengan madu, bilas tenggorokan Anda dengan ramuan daun. Dengan pengobatan ini, penyakit akan surut dua kali lebih cepat.

Jus raspberry hampir tidak memiliki "penguras obat" - karena efek mengeluarkan keringat, tidak dianjurkan untuk penderita asam urat dan penyakit ginjal, tetapi ini tidak berarti bahwa beri dilarang keras untuk pasien seperti itu, hanya saja jangan menyalahgunakannya. . Saya harus mengatakan bahwa jus raspberry memiliki sedikit kontraindikasi, pada kenyataannya, hal utama dan satu-satunya adalah kemungkinan reaksi alergi.

Seperti semua buah berwarna cerah, raspberry dapat menyebabkan gatal-gatal, gatal, dan ruam. Jika ini terjadi setidaknya sekali dalam hidup Anda, Anda harus menolak raspberry dalam segala bentuk - alergen memiliki kebiasaan menumpuk yang tidak menyenangkan, sehingga reaksinya dapat muncul secara tiba-tiba dan kuat. Untuk alasan yang sama, raspberry dalam jus, selai, atau jus alami dari buah beri ini sendiri bukanlah makanan yang cocok untuk anak kecil, lebih baik jangan memakannya sampai usia tiga tahun.

Saat merawat, satu lagi "tetapi" harus diperhitungkan - buah semak ini mengandung banyak tulang kecil dan sangat keras yang tidak tercerna di dalam tubuh. Mereka dapat melukai selaput lendir saluran pencernaan. Oleh karena itu, orang dengan kecenderungan proses peradangan di usus lebih baik menyiapkan jus raspberry atau teh darinya jika perlu, tetapi tidak makan buah beri utuh, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Jus raspberry dalam tata rias, atau resep kecantikan

Bahkan penggunaan biasa dari berry unik ini dapat memperbaiki corak. Tapi nenek buyut kita sudah lama menggunakan cara lain yang efektif untuk menjaga kecantikannya. Jika ada kebutuhan untuk mengeringkan kulit berminyak yang rentan berjerawat, maka pertama-tama Anda harus membuat jus raspberry, lalu campur dengan sedikit kefir, basahi kain kasa dengan komposisi ini dan oleskan ke wajah Anda selama 20-30 menit, sampai benar-benar kering.

Jus raspberry adalah penyelamat nyata bagi kulit wajah

Anda bisa pergi ke arah lain, dan cukup bersihkan wajah Anda dengan jus menggunakan kapas - di pagi dan sore hari. Selain itu, saat menyiapkan jus raspberry dalam juicer, Anda tidak boleh membuang kue yang dihasilkan, Anda bisa mencampurnya dengan mentega atau krim asam dan mengoleskan lapisan tebal pada wajah Anda, ini akan membantu menghilangkan bintik-bintik.

Jika kulit wajah terlalu kering, tipis, mudah mengelupas dan kemerahan, Anda bisa membuat masker bergizi yang sama sekali berbeda. Dalam hal ini, Anda membutuhkan jus daun raspberry. Tidak sulit mendapatkannya - daun muda dan segar digulung melalui penggiling daging, lalu diperas melalui kain katun tipis. Wajah pertama kali diolesi dengan krim siang biasa, dan di atasnya - dengan jus daun raspberry, atau masker dibuat langsung dari bubur bubuk yang dihasilkan.

Cara membuat jus raspberry untuk musim dingin - rahasia persiapan buatan sendiri

Pada bulan Juli atau Agustus, ketika panen matang di kebun, akan lebih mudah dan mudah menggunakan buah beri ajaib untuk pengobatan. Tapi musim panas sudah berakhir, dan penyakit virus baru saja dimulai. Baik jika selai direbus dan daunnya dikeringkan, tetapi tidak mungkin lagi memeras jus dari raspberry di musim gugur. Memalukan.

Faktanya, itu juga terpelihara dengan sempurna, proses ini tidak menyebabkan banyak masalah. Memang, tidak seperti kebanyakan tanaman buah dan berry lainnya, raspberry tidak kehilangan kualitas manfaatnya selama perlakuan panas - mereka dapat dikeringkan dan direbus, dibekukan dan dipasteurisasi, tidak masalah sama sekali untuk melawan flu. Faktanya adalah bahwa efek terapeutik berry dalam hal ini dijelaskan oleh adanya vitamin yang tidak mudah dihancurkan, tetapi asam tertentu, yang tidak membahayakan semua manipulasi sama sekali. Oleh karena itu, jus raspberry untuk musim dingin dapat dipanen tanpa rasa takut.

Ada banyak resep jus raspberry untuk musim dingin.

Faktanya, ada banyak resep, mereka tidak berbeda secara mendasar, tetapi ada beberapa kehalusan dan nuansa. Pertama, Anda perlu memutuskan cara mendapatkan jus dari raspberry. Juicer tidak cocok untuk ini. Oleh karena itu, buah beri yang berair dapat diperas dengan tangan melalui kain katun tipis atau menggunakan alat pembuat jus.

Prinsipnya, jika pemasakan dilakukan hanya demi cita rasa yang nikmat, maka akan lebih mudah untuk memasak kolak. Juga mudah membuat raspberry dalam jusnya sendiri - resepnya sangat sederhana: beri yang bersih dan disortir dengan hati-hati ditempatkan dalam panci enamel dan dipanaskan perlahan, sehingga raspberry mulai "meleleh". Ketika buah beri berkurang ukurannya, dan jus yang dikeluarkan cukup banyak, bagian yang kental dan bubur perlu disebarkan dengan cepat dan merata dalam toples kaca kecil, lalu disterilkan dalam oven atau dalam bak air selama 15-20 menit dan digulung.

Jika Anda membutuhkan obat, metode ini tidak cocok. Saat memutuskan cara membuat jus raspberry, perlu dipertimbangkan bahwa jus ini dapat dimaniskan atau dibiarkan alami. Pada kasus pertama, ada jaminan lebih bahwa minuman tersebut tidak akan hilang. Tetapi setelah menambahkan gula, penderita diabetes tidak akan dapat meminumnya, dan ramuan tersebut akan menjadi tidak cocok untuk keperluan kosmetik. Jika kehalusan seperti itu tidak mengganggu, lebih baik membuat minumannya sedikit manis.

Untuk melakukan ini, ambil 1 kg raspberry, segelas air dan segelas gula, campur dan panaskan perlahan sambil diaduk rata. Ketika raspberry mulai "larut", melepaskan air, dan gula telah benar-benar meleleh, campuran perlu disaring melalui kain katun tipis, memeras sisa-sisanya, dan jus yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam toples, disterilkan dan digulung untuk 20 menit.

Perlu dicatat bahwa dengan manipulasi seperti itu ada risiko tinggi untuk menodai pakaian. Kadang-kadang ibu rumah tangga yang frustrasi, setelah menyiapkan selai atau kolak, bingung bagaimana cara menghilangkan jus raspberry dari gaun atau blus favorit mereka. Tapi pertama-tama, noda harus dicoba dibersihkan dengan air biasa, tanpa dicuci. Jangan ambil sabun atau sikat! Keluarkan saja benda itu dan turunkan ke bak mandi di bawah semburan air panas yang kuat. Ada kemungkinan jus raspberry hanya akan "merobohkan" kain dengan tekanan. Bahkan lebih baik melakukan hal yang sama dengan air mendidih dari ketel.

Jika ini tidak membantu, saatnya mengingat resep nenek Anda tentang cara mencuci jus raspberry. Untuk melakukan ini, Anda tidak memerlukan sabun atau bedak, tetapi hanya sedikit jus lemon atau cuka meja yang diencerkan. Area jaringan yang terkena dibasahi dengan lembut, misalnya dengan cuka - atau direndam dengan hati-hati di dalamnya. Setelah 10-15 menit, noda akan hilang, dan baru setelah itu barang tersebut harus dicuci dengan sabun atau bedak. Hal utama adalah tidak meninggalkan hal "untuk nanti", jejak lama jauh lebih sulit untuk dihilangkan.

Di musim dingin, tubuh sangat membutuhkan vitamin, dan jus raspberry berhasil mengisi kekurangan ini. Raspberry memiliki sejumlah besar zat aktif dan dianggap sebagai obat dan obat musim dingin tradisional.

Apa manfaat raspberry

Baik raspberry dan jusnya mengandung vitamin A, B2, B6, PP, C, E, asam organik - malat, sitrat, tartarat, salisilat, folat, serta glukosa dan fruktosa, serat, minyak atsiri, dan pektin. Zat beta-sitosterol hadir dalam buah beri, yang dikaitkan dengan sifat anti-sklerotik. Komposisi kimiawi raspberry berry termasuk kumarin - mereka memengaruhi pembekuan darah, dan antosianin - zat yang secara aktif melawan sklerosis. Ada banyak elemen jejak dalam buah - kalium, kalsium, magnesium, tembaga, kobalt, seng, fluor, dan besi.

Karena komposisinya, raspberry terkenal sebagai multivitamin, serta antipiretik, yg mengeluarkan keringat, dan antiinflamasi. Ini memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan dan mengencangkan sistem saraf. Jika Anda menyiapkan jus raspberry untuk musim dingin, mereka dapat secara efektif mengobati pilek, SARS, kondisi demam. Produk ini mengandung pektin dalam jumlah besar, sehingga dapat membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya. Jus raspberry telah berhasil digunakan untuk mengobati anemia dan malnutrisi.

Jus raspberry dapat diminum dengan perasan segar, menumbuk buah beri yang baru dipetik dan menyaringnya melalui kain katun tipis. Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaannya bahkan untuk penderita diabetes dan mereka yang mengikuti gambar tersebut. Gula yang terkandung dalam buah beri mudah dicerna dan tidak mempengaruhi kadar glukosa darah. Selain itu, kandungan kalori buah beri dan jus segar sangat rendah: 100 g jus mengandung sekitar 100 kkal.

Satu-satunya kontraindikasi adalah penyakit hati yang parah. Pasien seperti itu disarankan untuk mengencerkan jus menjadi dua dengan air, tetapi tidak menyerah sepenuhnya.

Persiapan jus raspberry

Untuk menyiapkan jus raspberry untuk musim dingin, Anda hanya membutuhkan buah beri yang matang. Menurut resep ini, jus diperoleh tanpa gula, sehingga penderita diabetes pun bisa meminumnya. Raspberry perlu disortir dan dicuci dengan air mengalir, tumbuk beri dengan alu atau gulirkan dalam blender untuk mendapatkan massa yang homogen.

Dalam panci berenamel, panaskan (tapi jangan sampai mendidih) air dan celupkan pure berry ke dalamnya. Aduk terus, naikkan api secara bertahap, tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini diperlukan untuk mencapai penampilan gelembung kecil saja. Anda perlu merebus jus selama 15-20 menit.

Saring produk panas melalui saringan atau kain kasa dan kirimkan kembali ke api yang kuat. Segera setelah mendidih, tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan putar. Pakai sterilisasi dan sterilkan tergantung volume kaleng selama 15-30 menit. Proporsi pembuatan jus adalah 250 ml air per 1 kg raspberry.

Serbat raspberry sangat enak dan tidak kalah sehat - jus dikentalkan dengan cara khusus dengan gula. Untuk memasak, Anda membutuhkan gula rafinasi. Lebih enak lagi kalau gulanya dihaluskan. Potongan (sekitar 500 g) harus dimasukkan ke dalam panci berenamel dan dituangkan dengan jus raspberry yang baru diperas. Nyalakan api yang sangat lambat dan tunggu sampai gula benar-benar larut. Api dibesar-besarkan dan dibiarkan mendidih. Rebus serbat sampai mengental. Angkat dari api dan mulailah menguleni dengan sendok kayu, bergerak hanya dalam satu arah. Massa secara bertahap akan mengental sehingga sendok mulai berdiri. Rasa manis yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam wadah kaca dan disimpan di lemari es.

Untuk musim dingin, Anda bisa memanen raspberry dengan jus Anda sendiri. Menggunakan bahan-bahan yang minimal, Anda bisa mendapatkan suguhan yang enak dan sehat. Vitamin dalam pelintiran seperti itu diawetkan sepenuhnya, karena buah tidak mengalami perlakuan panas, tetapi hanya disterilkan. Untuk 1 kg buah beri utuh, Anda membutuhkan 200 g gula. Raspberry perlu disortir, dibersihkan dari bagian yang rusak dan dibilas sampai bersih. Tuang selapis beri ke dalam mangkuk dan taburi dengan gula. Jadi bergantian lapis demi lapis, bagian atasnya harus terdiri dari gula. Biarkan selama 8-12 jam sampai buah beri mengeluarkan sarinya. Karena buahnya 85% air, mereka akan dengan cepat melepaskan semua kelembapannya. Masukkan raspberry dengan hati-hati ke dalam stoples yang bersih dan steril, berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya. Tuang jus yang dihasilkan dan sterilkan toples selama 15 menit. Pasang tutupnya dan biarkan hingga dingin. Raspberry dalam jusnya sendiri sudah siap. Dari tempat kosong di musim dingin, Anda bisa memasak minuman buah, kolak, agar-agar.

Preform tanpa sterilisasi

Cara yang menarik untuk membekukan segar. Dalam produk seperti itu, semua vitamin dan kualitas rasa terjaga sepenuhnya. Peras beri bersih melalui juicer, tuangkan ke dalam wadah kecil dan kirim ke freezer. Tidak perlu ditambahkan gula atau air. Kapan saja, Anda bisa mendapatkan konsentrat dari lemari es, mencairkan dan menyiapkan minuman, minuman buah, jeli, jeli. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa membuat jus segar lengkap dari raspberry beku jika Anda mencairkannya, memerasnya, dan menambahkan air, gula, atau madu secukupnya. Pada buah beri yang dibekukan di musim panas, semua khasiat raspberry yang bermanfaat dipertahankan.

Dimungkinkan untuk membuat jus kalengan yang tidak perlu disterilkan. Cuci raspberry, hancurkan dengan alu menjadi massa yang kental, saring dan masukkan ke dalam panci berenamel. Tambahkan gula dan didihkan dengan api sedang. Aduk terus, tambahkan asam sitrat. Rebus selama 10-15 menit, aduk terus dan buang buih yang dihasilkan. Dinginkan, saring dan tuangkan ke dalam wadah bersih. Karena jus tidak perlu digulung, jus dapat disimpan dalam botol kecil di lemari es agar mudah digunakan. Produk semacam itu cocok untuk menyiapkan minuman dan saus, dan untuk penggunaan langsung - dapat diencerkan dengan air atau ditambahkan ke teh. 2-3 sdt konsentrat seperti itu saat perut kosong di musim dingin adalah obat terbaik untuk pencegahan masuk angin. Untuk 1 kg beri, Anda membutuhkan 1 kg gula dan 5 g asam sitrat.

Ada cara lain untuk membuat jus. Uleni beri bersih dengan tangan Anda, masukkan ke dalam kantong kain kasa dan taruh di bawah alat pres, kumpulkan jus yang mengalir. Segera setelah cairan berhenti menetes dari kantong, Anda perlu memasukkan bubur yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah dan menuangkan air panas dengan kecepatan 1 liter per 5 kg bubur. Sekali lagi, peras dengan hati-hati dan campur kedua jus yang dihasilkan. Taruh wajan di atas api, didihkan dan tambahkan gula secukupnya (100-200 g per 1 liter cairan). Segera setelah jus mendidih, tuangkan ke dalam toples bersih yang sudah disterilkan dan gulung. Simpan jus ini di tempat yang gelap dan sejuk.

Di antara kerusuhan warna musim panas, di antara panen buah dan beri yang kaya, satu keindahan hutan dan taman yang luar biasa, dinyanyikan oleh penyair dan komposer, berdiri terpisah - raspberry. Peternak baru-baru ini membiakkan banyak varietas berry ini, tetapi raspberry merah paling disukai hati kita, yang terlihat sangat indah dengan latar belakang ukiran daun hijau dan memiliki rasa yang paling enak.

Karena kandungan raspberry yang rendah kalori, dapat dimakan tanpa batasan. Gula di sini mudah dicerna - terutama fruktosa dan glukosa. Kandungan spesifik gula ini bergantung pada banyak faktor: iklim, kandungan tanah, dll.

Khasiat dan komposisi jus raspberry yang bermanfaat

Jus raspberry, seperti raspberry itu sendiri, kaya akan asam organik (malat, sitrat, salisilat tartarat, dan lainnya). Ada juga pektin, serat, banyak vitamin C di daun raspberry. Dari zat bermanfaat lainnya, jus raspberry kaya akan vitamin A, B2, PP, serta beta-sitosterol, yang memiliki sifat anti sklerotik, minyak atsiri.

Kumarin dalam jumlah yang cukup, yang menormalkan pembekuan darah dan menurunkan tingkat protrombin, serta antosianin, yang membantu memperkuat kapiler dan dianggap sebagai pejuang melawan sklerosis. Kekayaan jus raspberry juga harus mencakup garam kalium, senyawa tembaga, besi, dan asam folat.

Perawatan dengan raspberry dan jus raspberry

Penggunaan raspberry secara tradisional dikaitkan dengan pilek, flu, demam, SARS. Beberapa mengobati persendian, linu panggul, dan penyakit lain pada sistem muskuloskeletal, serta demam dan beberapa jenis neuralgia dengan bantuan raspberry.

Raspberry memiliki banyak serat, sehingga digunakan untuk membersihkan usus. Dan untuk masalah pencernaan, lebih baik menggunakan jus raspberry. Ini mengandung pektin, yang memiliki banyak khasiat bermanfaat. Pektin menyerap dan membantu menghilangkan beberapa zat berbahaya dari tubuh, seperti asam empedu, garam logam berat, radionuklida, kolesterol, dll.

Pengobatan tradisional menggunakan buah raspberry dalam bentuk buah beri dan jus untuk mengatasi masalah pada daerah kelamin. Misalnya dengan bertambahnya ukuran kelenjar prostat. Dalam pengobatan oriental, raspberry dirawat karena infertilitas, impotensi, dan neurasthenia.

Dengan anemia, raspberry akan membantu meningkatkan jumlah zat besi dalam darah, karena. asam organik berkontribusi pada penyerapannya yang lebih baik.

Untuk pencegahan aterosklerosis, jus raspberry ditampilkan di musim dan infus raspberry kering di luar musim. Dan dengan diabetes, jus dan kompot tanpa gula, bubuk atau infus buah beri kering. Yodium yang terkandung dalam jus raspberry akan membantu mengatasi gangguan irama jantung. Saya harus mengatakan bahwa potasium yang terkandung dalam jus raspberry juga berkontribusi pada pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular.

Jika seseorang telah lama mengonsumsi obat sulfa dan antibiotik, ia telah kehilangan banyak vitamin B. Dalam hal ini, jus raspberry akan membantu mengisinya kembali tanpa merusak usus.

Penggunaan jus raspberry
Resep dengan jus raspberry

serbat raspberry:
pada gula rafinasi cincang halus (400 g) peras jus dari satu gelas raspberry melalui kain kasa, biarkan dengan api kecil sampai gula larut. Kemudian api dinaikkan dan serbat direbus sampai mengental (tetesan tidak boleh menyebar ke piring). Angkat serbat dari api dan uleni dengan hati-hati dengan sendok kayu, putar ke satu arah, sampai massa akhirnya mengental. Serbat yang sudah jadi ditata dalam toples, ditutup dengan perkamen, disimpan di lemari es.

Jus raspberry dalam kosmetik

Untuk jerawat dan jerawat:
campur jus daun raspberry segar dan mentega 1:4 secara menyeluruh dan gunakan sebagai salep. Gunakan setiap hari pada malam hari hingga jerawat benar-benar hilang.

Masker wajah dan tubuh jus raspberry

Masker peremajaan:
basahi kain masker dengan jus raspberry, oleskan pada wajah selama 15 menit, bilas wajah dengan air dingin. Masker ini membantu menghilangkan kerutan superfisial, memberikan kesegaran pada kulit kusam.

Masker untuk kulit kering dan normal:
Campurkan 2 sendok teh jus raspberry dengan telur kocok hingga menjadi busa yang kuat, oleskan campuran tersebut pada wajah Anda, tahan selama 20 menit. Cuci masker dengan air dingin. Untuk kulit sensitif, krim, krim asam segar, atau keju cottage ditambahkan ke massa ini.

Masker untuk kulit berminyak:
Jus raspberry dioleskan langsung ke kulit dalam beberapa lapisan. Artinya, saat lapisan pertama mengering, lapisan kedua dioleskan, dll., Tanpa membiarkan sarinya benar-benar kering. Setelah mengaplikasikan 4-5 lapis, masker dibilas dengan air dingin. Masker ini akan mengurangi sifat berminyak pada kulit, mengencangkan pori-pori, menutrisi kulit dengan vitamin dan mikro.

Masker menyegarkan:
peras jus dari 100 g raspberry, campur dengan dua sendok makan susu. Masker ini dioleskan ke décolleté dan wajah selama 15 menit, lalu dibilas dengan air dingin.

Losion:
1 sendok makan jus raspberry dan dicampur dengan 300 g vodka. Bersikeras 10 hari pada suhu normal (sebaiknya di tempat gelap). . Simpan di tempat dingin, segera sebelum digunakan, encerkan dengan air 2-3 kali sesuai sensasi. Lotion ini membersihkan dan menutrisi kulit dengan baik.

Kontraindikasi penggunaan jus raspberry

Untuk penyakit hati, porsi jus raspberry yang dikonsumsi harus dikurangi atau diencerkan dengan air 1: 1.

Ada juga masalah intoleransi individu terhadap raspberry, serta alergi terhadap semua buah beri merah. Maka lebih baik makan raspberry dengan warna lain - hitam atau kuning.

Cara membuat jus raspberry

Tidak ada masalah dengan pembuatan jus ini, karena. Berry lembut ini dengan mudah melepaskan kelembapan. Seseorang hanya perlu menghancurkan buah beri dengan baik dan memerasnya melalui kain kasa. Jika jus disiapkan untuk konsumsi segera, maka ada baiknya menyiapkan sedikit (sekaligus). Jika akan disimpan, maka ada baiknya mencampurnya dengan jus beri manis atau mengencerkannya dengan sirup gula - dengan cara ini penyimpanannya akan lebih baik.

Cara kedua memanen jus raspberry untuk musim dingin: kupas 1 kg beri, cuci, tambahkan 200 g air, nyalakan api, panaskan hingga 60 ° C dan tahan pada suhu ini selama 15 menit. Lalu dinginkan, peras airnya, saring, tuangkan ke dalam toples rebus dan gulung. Yang pasti, bank bisa dipasteurisasi.

Anda juga bisa membuat jus dari raspberry beku dengan mencairkannya terlebih dahulu dan juga memerasnya melalui kain katun tipis. Dalam buah beri beku, semua khasiat raspberry terjaga dengan sempurna.