rumah Makanan ringan

Roti pendek. Resep: Kue roti pendek dengan margarin - Melalui penggiling daging. Krisan - resep langkah demi langkah

Anehnya, terkadang hal paling sederhana membuat muffin menjadi orisinal! Misalnya, jika Anda melewatkan adonan yang curam melalui penggiling daging, Anda akan mendapatkan kue Krisan yang cantik.
Pastikan adonannya sangat dingin, hanya dalam hal ini kue melalui penggiling daging akan menjadi sangat indah!

Resep kue melalui penggiling daging

Mentega - 150 g;
Gula - 150 g;
Telur ayam - 2 pcs.;
Gula vanila - 10 g (1 bungkus);
garam laut - 1/4 sendok teh;
Soda kue - 1/4 sendok teh;
Tepung - 420 g.

cara memasak

Campur tepung dengan soda dan garam.
Gosok mentega dengan gula sampai putih, tambahkan telur, gula vanila, hati-hati
Mengaduk. Bentuk adonan elastis dari campuran yang dihasilkan, buat bola darinya.
Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer kulkas selama 20 menit.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Masukkan adonan melalui penggiling daging dan oleskan di atas loyang dalam porsi.
Kue yang melewati penggiling daging dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 15-20 menit.

Di Internet, saya menemukan cara orisinal untuk membuat kue seperti itu dari penggiling daging: gulung dalam bentuk sarang dan taruh beri, misalnya ceri, di tengahnya. Taburkan gula bubuk di atasnya - mahakarya sudah siap!
Ternyata lebih tidak biasa lagi jika Anda membuat kue dalam bentuk bundel semak belukar atau sketsa.

Jika Anda penggemar resep "cepat", Anda pasti akan menyukainya.

Resep kue tersebut ternyata sangat sukses sehingga produksinya dijalankan dan sekarang Anda dapat membeli kue melalui penggiling daging di toko! Tapi, sejujurnya, bahkan yang paling segar pun tidak bisa dibandingkan dengan kue buatan sendiri.

Yang terpenting, saya terkejut dengan banyaknya nama untuk kue yang luar biasa ini: "Sarang Burung Walet", "Laba-laba", "Krisan", dll. Namun demikian, bentuknya yang tidak biasa menimbulkan banyak asosiasi dan nama!

Jawaban atas pertanyaan Anda

Pertanyaan yang paling sering diajukan untuk resep ini, saya keluarkan di teks artikel. Jika Anda memiliki pertanyaan atau komentar tentang resepnya, Anda dapat meninggalkannya di bagian akhir resep di halaman ini.
Apakah kue Bukit Semut yang terkenal juga dipanggang menurut resep ini? Menurut teknik memasaknya, adonan kue dilewatkan melalui penggiling daging.

Tidak, ada resep yang sedikit berbeda di Bukit Semut, saya pasti akan mempostingnya di website kami.

Apakah mungkin membuat kue seperti itu dengan kismis?

Tentu saja Anda bisa! Akan sangat menyenangkan untuk menggulung "sarang" dan meletakkan satu atau lebih kismis di ceruknya.

Bagaimana cara membuat kue seperti itu jika tidak ada penggiling daging?

Pilihan ideal jika tidak ada penggiling daging: dinginkan adonan dengan baik dan parut.

Apakah kue Chrysanthemum rasanya terlalu keras?

Kue-kue itu menjadi rapuh dan sangat enak (jika tidak terlalu matang di dalam oven).

Mentega bisa diganti margarin ga?

Bisa, tapi dengan mentega ternyata jauh lebih enak.

Mengapa kue keras?

Penting untuk menempatkan cookie dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan berhati-hati agar cookie tidak terlalu matang di dalam oven.

Berapa kenaikan adonan di oven?

Cookie yang sudah jadi akan berukuran 2-3 kali lebih besar dari aslinya. Jangan berlebihan dengan ukurannya, jika tidak, Anda akan mendapatkan pai sebagai pengganti kue.

Selamat makan!
Bagikan umpan balik Anda, tinggalkan komentar, tambahkan foto cookie yang dihasilkan!

Resep kue terbaik dengan petunjuk langkah demi langkah dengan foto

cookie melalui penggiling daging

12-16

1 jam

385 kkal

5 /5 (1 )

Saat ini, rak-rak toko dan supermarket dijejali dengan segala macam manisan. Namun, saya rasa semua orang akan setuju dengan saya bahwa kelezatan yang paling enak adalah buatan sendiri, dimasak dengan cinta. Dan tidak perlu menjadi juru masak super, menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan sesuatu yang enak.

Saya akan membagikan kepada Anda resep kue sederhana melalui penggiling daging dengan foto dan kemungkinan variasi resepnya. Cookie disiapkan dengan tergesa-gesa melalui penggiling daging, tidak memerlukan keahlian khusus dan tidak memakan banyak waktu. Saya sangat tertarik dengan fakta bahwa semua bahan dapat dibeli di toko bahan makanan mana pun, dan harganya tidak mahal. Saya sangat suka memasak kue seperti itu di penggiling daging dan, seperti di masa kanak-kanak, duduk bersama keluarga sambil minum teh atau kopi aromatik.

Peralatan dan peralatan dapur: penggiling daging, mixer, loyang, dua mangkuk.

Produk yang dibutuhkan

Resep kue sederhana melalui penggiling daging sering menyelamatkan saya karena semua bahan hampir selalu tersedia. Untuk menyiapkan kue shortbread melalui penggiling daging, Anda memerlukan:

Fitur pemilihan produk

Saat memilih produk untuk membuat kue di penggiling daging, perhatian khusus harus diberikan pada tepung. Butuh tepung terigu kelas satu. Dan yang paling penting, segar. Jika tepung sudah lama disimpan, kue tidak akan menjadi begitu enak dan rapuh. Saya merekomendasikan membeli telur buatan sendiri, mereka memberi adonan kekentalan yang baik, dan hati memberi warna kerawang yang indah.

Sejarah kemunculan cookies melalui penggiling daging

Kue lezat melalui penggiling daging dan resepnya, bisa dikatakan, harta nasional kita, berasal dari Uni Soviet. Ini menjelaskan kemudahan persiapan dan penggunaan bahan-bahan yang paling sederhana, karena sebelumnya makanan dan manisan berlimpah seperti sekarang. Oleh karena itu, kami mencoba membuat sesuatu seperti itu dari apa yang tersedia.

Saya masih ingat buku resep gemuk nenek saya, di mana kue melalui penggiling daging dipamerkan di seluruh halaman dengan resep langkah demi langkah dengan foto, dan resepnya sudah lama, dibuat pada tahun 1960. Resepnya tetap sama hingga saat ini, hanya saja margarin semakin banyak diganti dengan mentega atau mayones, cuka dipadamkan dengan jus lemon.

Sekarang perhatikan proses pembuatan kue kering dari penggiling daging dalam bentuk resep langkah demi langkah dengan foto:

Tempatkan margarin dalam mangkuk dan pecahkan menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau.
Kami mengambil wadah lain tempat kami mengocok telur dengan gula. Setelah itu, tambahkan soda yang sudah dipadamkan dengan cuka ke dalam campuran, dan kocok lagi.
Tambahkan margarin ke dalam mangkuk dengan telur, gula dan soda, kocok adonan.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diaduk dengan sendok atau pengocok. Jika sudah sulit untuk diganggu, uleni dengan tangan hingga adonan berhenti menempel di tangan.
Kami keluarkan adonan di lemari es selama 15 menit, selama ini kami menyiapkan penggiling daging, loyang, nyalakan oven agar memanas hingga 200 derajat.
Keluarkan adonan, potong ¼, masukkan kembali sisanya. Kami membagi bagian yang ditarik menjadi beberapa bagian, yang kemudian kami lewati melalui penggiling daging. Setelah setiap 3-4 gulungan, kami melepaskan potongan dari penggiling daging dengan pisau, sambil membentuk kue yang diinginkan. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa tes.
Lumasi loyang dengan beberapa tetes minyak sayur atau sepotong mentega dan taruh kue di atasnya (jika mau, Anda bisa langsung memelintir adonan ke atas loyang, pastikan untuk mengurapinya terlebih dahulu dengan minyak). Tempatkan nampan di oven untuk dipanggang.

Gula bisa diganti dengan gula halus, cookies akan menjadi lebih lembut dan empuk. Jika hanya kuning telur yang digunakan, kue kering akan lebih rapuh.

Sekarang Anda sendiri telah melihat bahwa kue buatan sendiri melalui penggiling daging disiapkan sesuai dengan resep yang sangat sederhana, tidak diperlukan pengetahuan dan keterampilan khusus untuk ini sama sekali. Proses memanggang memakan waktu sekitar 40 menit, tergantung ovennya. Setelah dua puluh menit, lihat cookie secara berkala.

Cara menghias dan menyajikan kue dengan indah

Cookie melalui penggiling daging sesuai resep yang kami siapkan langkah demi langkah. Sekarang kita keluarkan dari oven dan tutupi dengan handuk katun, biarkan sedikit, dinginkan. Biskuit sederhana melalui penggiling daging, berkat bentuknya yang bisa diberikan saat digiling, sudah sempurna dengan sendirinya. Cookies bisa ditata dalam bentuk lingkaran, hati, garis, kotak. Namun, desain tambahan akan memberi mereka semangat desain tertentu.

Saya paling sering menghias kue seperti itu dalam bentuk bunga. Untuk melakukan ini, saya menyebarkan adonan dalam bentuk lingkaran, dan setelah dipanggang saya menaruh setetes selai kental, selai atau susu kental rebus di tengahnya. Anda juga bisa sedikit mempersempit tepi adonan di alasnya, yang terlepas dari penggiling daging, dan menempatkan "tengah bunga" di sana.

Di beberapa oven, bagian atas kue bisa gosong. Jika ini terjadi, tutupi barang dengan kertas perkamen.

Kadang-kadang saya hanya membersihkan kue dengan gula halus dan suguhan Anda terlihat seperti yang dibeli di toko. Namun, tidak seperti toko, jauh lebih enak! Produk dapat dituangkan di atasnya dengan aliran tipis susu kental manis atau cokelat. Sekarang biskuit Anda yang tampaknya sederhana yang dimasak di rumah melalui penggiling daging telah menjadi mahakarya kuliner yang nyata.

Agar hasilnya pasti menyenangkan Anda, saya akan memberi tahu Anda beberapa rahasia yang akan berguna bagi Anda dalam proses pembuatan kue melalui penggiling daging:

tepung harus diayak sebelum digunakan;
semua jendela dan pintu dalam proses mengerjakan adonan harus ditutup agar tidak ada aliran udara, jika tidak adonan akan menjadi keras;
jangan berlebihan dengan tepung agar kue tidak berubah menjadi batu, uleni dengan tangan, tambahkan tepung hanya jika menempel di tangan;
suhu pemanggangan tidak boleh kurang dari 200 derajat dan lebih dari 230;
Semua bahan untuk membuat adonan harus dingin.

Cookie lebih lembut (tetapi tidak terlalu rapuh) jika margarin dalam resep diganti dengan mentega atau mayones.

Resep video untuk cookie melalui penggiling daging

Video ini akan membantu Anda membuat kue melalui penggiling daging dengan margarin untuk pertama kalinya:

Kue melalui penggiling daging Krisan sejak kecil. MENU LEZAT. Langkah demi langkah memasak

Kue melalui penggiling daging Krisan sejak kecil.
****************************************************************
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 telur;
- 0,5 sdt soda + cuka atau jus lemon untuk pendinginan;
- 250 gr. mentega atau margarin;
- 2,5-3 sdm. tepung.

Memasak kue melalui penggiling daging:

1. Potong mentega atau margarin menjadi beberapa bagian dan diamkan hingga melunak dengan baik. Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan gula (sebaiknya dengan mixer), tambahkan soda yang dibasahi dengan cuka, kocok lagi, lalu tambahkan mentega (atau margarin) dan potong sehalus mungkin, lalu kocok lagi hingga semuanya menjadi homogen!

2. Tambahkan tepung dalam porsi kecil! Adonan TIDAK harus elastis! Ini akan tetap lembut, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Jika masih lengket, tambahkan sedikit tepung dan aduk.

3. Adonan yang sudah jadi harus ditutup dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Sementara itu, nyalakan oven, panaskan hingga 200 derajat. Memasak penggiling daging. Taburi loyang dengan tepung atau tutupi dengan kertas.
4. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es dan memotong sekitar seperempatnya, memasukkan sisanya kembali ke lemari es.

5. Kami memberi adonan bentuk "sosis" dan mulai melewati penggiling daging. Saat adonan mulai keluar, kita tunggu hingga turun 5-7 sentimeter lalu kita angkat dari bawah dengan tangan dan potong dengan pisau. Dengan demikian, bentuk yang benar diperoleh! Bunga dan alasnya halus. Saya menaruhnya di atas loyang.
6. Untuk melacak. "Bunga" itu juga ternyata indah, Anda perlu membersihkan sisa-sisa adonan dari "kisi" penggiling daging! Saat adonan di penggiling daging habis, tambahkan lagi dari kulkas dan lanjutkan! Usahakan melakukan semuanya lebih cepat agar adonan tidak mulai meleleh di atas meja dan kehilangan bentuknya!

7. Saat loyang sudah penuh, masukkan ke dalam oven dan perhatikan kesiapannya! Waktu memasak rata-rata 35-40 menit.

8. Kue yang sudah dingin bisa ditaburi gula bubuk!

MENU LEZAT hanya menawarkan resep buatan sendiri yang telah terbukti dengan persiapan langkah demi langkah.

Memasak enak di rumah: http://www.youtube.com/watch?v=Ct8BNlLbS_M&index=1&list=PLj5uogeVkP-Un40x-lvdoUHyWcehF4dl9

PIRING KEDUA http://www.youtube.com/watch?v=R3VZsMbzjmM&index=1&list=PLj5uogeVkP-WUeCU4pan5lN3eMeir7f0k

MENU LEZAT http://vk.com/mytastymenu

DI KONTAK http://vk.com/irinaivlieva

https://i.ytimg.com/vi/53DbxA8iHwE/sddefault.jpg

2016-04-03T11:24:11.000Z

Video tersebut menjelaskan dengan sangat detail dan sederhana setiap langkah membuat kue melalui penggiling daging roti pendek dengan margarin. Setiap deskripsi disertai dengan materi fotografi yang sesuai. Daftar bahan yang diperlukan disajikan di awal. Selain itu, penulis menyarankan beberapa ide menarik untuk membuat kue.

Undangan untuk mendiskusikan cookie dan kemungkinan perbaikan

Ada beberapa variasi resep pembuatan cookies melalui penggiling daging shortbread dengan menggunakan margarin atau mentega, mayones. Saya berbagi dengan Anda resep kue favorit saya melalui penggiling daging, ternyata rapuh dan sangat enak. Sangat menarik untuk mengetahui komentar Anda, siapa lagi yang memasak kue di penggiling daging sesuai resep ini, yang memiliki keberatan atau tips tentang cara memasak kue melalui penggiling daging yang lebih enak dan mudah.

Mari kita siapkan yang sederhana, tetapi pada saat yang sama, kue shortbread yang sangat enak “Melalui penggiling daging”. Kami membutuhkan penggiling daging manual dan nosel khusus untuk kue. Cookies “Through a meat grinder” dari segi rasa tidak akan kalah dengan yang dibeli di toko, dan bentuknya akan original.

mencetak

Resep kue shortbread "Melalui penggiling daging" dengan margarin

Hidangan: Kue

Waktunya memasak: 1 jam

Total waktu: 1 jam

Bahan-bahan

600 gr tepung terigu
250 gram margarin
200 g gula
2 buah. telur ayam
10 gram soda kue

Resep langkah demi langkah dengan foto

Cara memasak:

1. Untuk menyiapkan shortcrust pastry, ambil wadah dengan volume yang dibutuhkan. Telur harus dikocok ke dalamnya dan gula harus dituangkan seluruhnya.

2. Menggunakan mixer, campur gula dan telur. Kami mendapatkan massa gula telur yang homogen.

3. Tuang semua tepung ke dalam massa ini. Potong margarin menjadi beberapa bagian dan tambahkan juga ke wadah dengan produk lainnya. Kami memadamkan soda dengan cuka dan dengan hati-hati menambah massa.

4. Uleni adonan dengan tangan Anda. Kami mendapatkan adonan roti yang padat.

5. Adonan sudah siap dan Anda bisa memulai proses pembentukan cookies. Untuk melakukan ini, pasang penggiling daging, perbaiki. Kami memakai penggiling daging templat khusus untuk membuat kue cetakan. Kami memasukkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam penggiling daging dan mendapatkan kue dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan.

6. Letakkan adonan berbentuk yang diperoleh melalui penggiling daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Jarak antar cookies kita beri jarak 1 cm, hal ini diperlukan agar cookies tidak saling menempel saat proses pemanggangan.

7. Kami memasang loyang dengan cookie di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang kue shortbread sampai terbentuk rona merah muda. Proses ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.

Cookie harus dikeluarkan dari oven dan dikeluarkan dari loyang. Biarkan cookie mendingin sebelum digunakan. Roti pendek yang dimasak "Melalui penggiling daging" memiliki aroma yang menyenangkan dan cocok dengan teh.

Terkadang Anda ingin terjun ke masa kanak-kanak. Mungkin kita semua, saat masih kecil, senang mengunjungi nenek kita yang sering memanjakan kita dengan sesuatu yang enak. Kita biasanya diingatkan akan masa kanak-kanak dengan rasa, bau, dan bahkan suara. Hari ini, gulungan sederhana akan membantu mengingatnya. Keluarga dan teman Anda pasti akan menghargainya. Terlepas dari kenyataan bahwa produk yang agak sederhana digunakan dalam persiapannya, rasa kue ini sangat enak. Ini akan cocok dengan teh, kolak, susu, dan bahkan kefir. Cocok juga sebagai cemilan ringan.

Kue gulung melalui penggiling daging. Resep. Foto

Kita akan butuh:

segelas gula;
dua telur;
200 g margarin;
tiga gelas tepung;
soda (0,5 sdt) + cuka;
sejumput vanillin;
minyak bunga matahari.

Metode memasak:

Catatan untuk ibu rumah tangga:

Jika bentuk kue tidak begitu penting bagi Anda, dan waktu hampir habis, maka Anda cukup melewatkan semua adonan melalui penggiling daging ke atas loyang dan memanggang roti pendek besar, yang kemudian dengan mudah dipotong menjadi potongan yang diinginkan. . Potong saja selagi panas, jika tidak maka akan hancur. Seperti yang Anda lihat, resep kue yang digulir melalui penggiling daging sebenarnya cukup sederhana. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari satu setengah jam, tetapi hasilnya akan menyenangkan Anda untuk waktu yang lama! Ada banyak kue, enak, harum, rapuh! Rumah tangga Anda pasti akan meminta lebih banyak dan akan mengagumi rasanya yang luar biasa untuk waktu yang lama! Semoga resep cookies melalui penggiling daging pasti berguna untuk Anda.

Di masa Soviet yang indah, kue Krisan adalah kelezatan yang sangat populer untuk pesta teh yang nyaman. Gadis-gadis itu menyalin resep kue melalui penggiling daging satu sama lain dan menyiapkan "Krisan" untuk malam sekolah, sebagai hadiah untuk teman sekelas, pada kesempatan 23 Februari.

Mengingat masa lalu yang indah

Kue-kue kecil berbentuk seperti bunga musim gugur mampu membuat banyak ibu rumah tangga. Saat ini, hampir tidak ada yang menggunakan penggiling daging mekanis, kombinasi listrik multifungsi dengan bangga ditempatkan di atas meja dapur. Dia tahu bagaimana melakukan banyak hal, tetapi apa yang bisa dilakukan oleh mesin mekanis primitif - kue sederhana melalui penggiling daging, resep yang kami tawarkan kepada Anda, tidak tunduk padanya.

Dan kami akan mencoba mengingat masa lalu dan mendapatkan buku catatan tua dengan resep. Di sana, di halaman bertelinga anjing yang diminyaki, ada resep kue yang ditulis tangan melalui penggiling daging.

Memperbaiki resep klasik

Kami tidak akan mengikuti instruksi lama secara detail, tetapi akan melakukan perbaikan kecil. Penyesuaian ini hanya berlaku untuk produk yang kami pilih dengan sangat hati-hati di toko.

Untuk memasak kue buatan sendiri melalui penggiling daging, yang resepnya tertulis di buku catatan lama, kita membutuhkan telur, gula, mentega atau margarin, krim asam dan garam. Kami juga akan menambahkan lemon. Sebelumnya, lemon sangat sedikit, sekarang tersedia untuk semua orang. Kulitnya, yang diparut di atas parutan halus, akan meningkatkan rasa kue secara nyata, mengganggu rasa khusus telur ayam. Pilihan tepung harus didekati dengan sangat hati-hati, karena kami ingin menyempurnakan resep kue lama melalui penggiling daging. Tepung terigu biasa memberi warna abu-abu pada makanan yang dipanggang. Faktanya adalah meskipun berbagai jenis dan varietas tepung dipajang di rak-rak sebagian besar supermarket, semuanya terbuat dari biji-bijian lunak. Ini juga buruk karena cookie darinya cepat menjadi basi, dan yang baru memiliki struktur kental di dalamnya. Agar resep kue shortbread melalui penggiling daging tidak mengecewakan mereka yang belum pernah mencoba kue seperti itu, Anda harus pergi ke toko khusus dan membeli tepung terigu durum yang mahal. Jika tepung seperti itu tidak dapat ditemukan, maka Anda harus menggunakan tepung premium biasa, dan menambahkan satu sendok makan rum atau cognac yang baik ke dalam adonan. Tepung, sebelum digunakan dalam adonan, harus diayak dua kali melalui saringan rambut atau logam. Ini akan menjenuhkannya dengan oksigen, sehingga adonan menjadi lebih lapang.

Bahan yang Dibutuhkan

Jadi, apa yang dibutuhkan oleh resep kue Chrysanthemum modern yang ditingkatkan melalui penggiling daging? Tentu saja penggiling daging tua. Kisi-kisinya bisa berlubang kecil dan besar. Yang kecil lebih baik, karena adonan yang melewatinya diletakkan di tali yang lebih tipis dan lebih elegan.

Bahan-bahan:

Telur - 2 buah.;

tepung terigu - 3 gelas;

- tepung jagung - 1 gelas;

Krim asam - 1 gelas;

gula pasir - ¾ gelas;

Margarin krim - 250 g;

Lemon - 1 pc.;

Cognac - 1 sendok makan;

Garam - sejumput.

Memasak

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tumbuk kuning telur dengan gula hingga berbusa putih. Dinginkan putih telur di lemari es dan kocok menjadi busa yang kuat. Agar proses ini berjalan dengan baik, dan busa menjadi kuat, kocok putih telur dengan garam.

Tuang tepung terigu dan kanji ke dalam mangkuk yang dalam. Potong margarin lunak dengan pisau dan campur dengan tepung dan kanji. Tambahkan krim asam ke dalamnya. Gunakan mixer untuk mendapatkan massa yang homogen. Masukkan kuning telur, dihaluskan dengan gula, kulit lemon dan cognac ke dalam adonan. Campur semuanya dengan baik. Saat campuran sudah halus, masukkan busa protein dengan hati-hati. Jangan gunakan mixer lagi. Sebarkan protein di atas adonan dengan spatula silikon. Seperti yang Anda lihat, resep kue kering melalui penggiling daging hampir sama dengan sebelumnya, hanya saja waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan adonan jauh lebih sedikit, karena dulu tidak semua rumah memiliki mixer listrik, dan telurnya dikocok dan digiling dengan tangan. menggunakan pengocok primitif, dayung, dan pengocok lainnya.

Pasang penggiling daging ke meja. Gantikan loyang dengan kertas timah atau kertas anti lengket yang diletakkan di atasnya. Jalankan adonan ke dalam tangki dan putar kenopnya. Potong strip merayap ketika panjangnya 5-6 cm, lipat dalam bentuk bunga dan letakkan di atas loyang.

Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 10 menit Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu atau korek api. Jika tidak ada adonan yang tersisa pada kue saat ditusuk, maka makanan penutup Anda sudah siap.

"Krisan" tanpa krim asam

Beberapa ibu rumah tangga, karena tidak menemukan krim asam di toko, membuat kue buatan sendiri dengan cara yang sedikit berbeda melalui penggiling daging. Resep kelezatannya hampir tidak berbeda dengan resep klasik. Alih-alih krim asam, mereka memasukkan lebih banyak telur atau margarin ke dalamnya, dan untuk kemegahan yang lebih besar mereka memasukkan seperempat sendok teh soda yang disiram dengan cuka. Vanillin digunakan sebagai penambah rasa.

Apa yang harus dilakukan jika tidak ada penggiling daging?

Resep kue shortbread melalui penggiling daging, yang kami ingat, cocok tidak hanya untuk Krisan, tetapi juga untuk kue dengan bentuk berbeda.

Jika Anda tidak memiliki penggiling daging, maka krisan dapat ditiru sebagai berikut. Giling adonan di atas kertas roti menjadi lapisan setebal 5-7 mm. Potong-potong selebar 5 cm.

Potong strip ini menjadi persegi panjang dengan panjang 7-8 cm Potong persegi panjang yang dihasilkan di satu sisi menjadi strip sempit dengan lebar 5-6 mm dan panjang 4 cm Ambil ujung yang belum dipotong di tangan Anda dan sambungkan, dan susun strip yang telah terlepas menjadi arah yang berbeda seperti bunga krisan. Taburi dengan gula dan panggang. Setelah selesai, kue ini akan terlihat lebih cantik daripada yang dibuat dengan penggiling daging.