Tomat dalam resep jeli dengan gelatin kering. Tomat dalam jeli untuk musim dingin, luar biasa! Tomat Latvia dengan wortel untuk musim dingin

Tampaknya resep pengawetan untuk musim dingin telah lama ditemukan dan tidak perlu mencari yang baru, karena pilihan klasik bekerja dengan sangat baik. Dan apa lagi yang bisa Anda tambahkan baru ke dalam proses pengalengan? Rempah-rempah? Mengasinkan? Agar-agar! Tepatnya ini suplemen makanan Ini sangat cocok dengan banyak resep buatan sendiri. Yang paling populer, misalnya, adalah resep tomat dalam gelatin untuk musim dingin, yang dibedakan dari rasanya yang kaya dan konsistensi elastis. Paling sering, tomat digulung dalam gelatin dengan tambahan Bawang. Namun ada juga pilihan untuk memadukan tomat dengan sayuran lain, seperti mentimun. Selain itu, tomat seperti itu bisa disiapkan cara yang berbeda, termasuk tanpa sterilisasi.

Bergabunglah dalam diskusi

Tomat lezat dalam gelatin untuk musim dingin, resep dengan foto

Mengapa menambahkan gelatin saat mengalengkan tomat untuk musim dingin? Temukan jawaban detail atas pertanyaan ini pada resep dengan foto di bawah ini. Namun jawaban singkatnya adalah gelatin membantu menjaga bentuk tomat. Itu sebabnya tomat yang lezat dalam agar-agar untuk musim dingin, resep dengan foto yang menanti Anda di bawah, jangan pecah, tetap elastis dan berair.

Bahan Resep tomat yang lezat dalam agar-agar

• tomat - 1kg
• bawang - 3 buah.
• adas segar - 50 gr.
• gula - 2 sdm. aku.
• garam - 2 sdm. aku.
• air - 1 liter
• cuka 9% - 6 sdm. aku.
• agar-agar - 3 sdm. aku.
• merica hitam - 10 buah.

Petunjuk menyiapkan tomat lezat dalam jeli untuk musim dingin

Tomat krim paling cocok untuk resep ini. Tapi Anda bisa mengambil tomat elastis dan kecil lainnya. Mereka harus dicuci bersih dan dipotong menjadi dua.

Kupas tiga bawang bombay ukuran sedang dan potong tipis-tipis.

Tempatkan beberapa ranting di dasar stoples bersih. adas segar. Perbungaan kering juga bisa digunakan.

Maka Anda harus menambahkan merica dan meletakkan "bantal" bawang - lapisan tipis di beberapa piring. Letakkan tomat di atas bawang bombay, potong menghadap ke bawah.

Isi stoples sampai ke atas, bergantian antara lapisan bawang bombay dan tomat. Larutkan agar-agar ke dalam jumlah kecil air hangat dan biarkan membengkak.

Panaskan air, tambahkan gula dan garam. Didihkan dan tambahkan gelatin. Aduk cepat hingga adonan benar-benar larut, tambahkan cuka dan angkat bumbu marinasi dari kompor.

Tuangkan bumbu marinasi di atas sediaan dan tutup dengan penutup.

Tempatkan sediaan dalam panci dengan handuk di bagian bawah dan tuang air panas kira-kira sampai ke leher. Rebus dengan api besar selama 10 menit.

Pasang tutupnya dan balikkan potongannya. Biarkan dingin dalam selimut.

Tomat pedas dalam gelatin dengan bawang bombay, resep langkah demi langkah

Salah satu ciri utama tomat dalam gelatin adalah kandungannya rasa yang kaya. Namun jika Anda ingin menyiapkan hidangan pembuka yang lebih gurih, maka tomat pedas dalam agar-agar dengan bawang bombay, resep langkah demi langkah yang paling banyak Anda temukan di bawah pilihan terbaik. Kecuali jumlah besar bawang bombay, resepnya juga mengandung bawang putih dan merica.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk tomat pedas dengan bawang dalam gelatin

• ceri - 500 gr.
• bawang - 2 buah.
• bawang putih - 5 siung
• merica pedas - 8 buah.
• agar-agar - 1,5 sdm. aku.
• air - 500ml.
• daun salam-2 buah.
• gula - 1 sdm. aku.
• garam - 1 sdm. aku.
• cuka - 3 sdm. aku.

Petunjuk untuk tomat pedas dengan bawang bombay dalam jeli untuk musim dingin

Cuci tomat dan keringkan sebentar di atas handuk.

Tuang bumbu dalam jumlah yang kurang lebih sama ke dalam stoples bersih.

Tambahkan tomat. Lebih baik mengambil tomat ceri, karena tomatnya cepat asin dan terlihat bagus sebagai a makanan ringan yang gurih. Tuangkan air hangat di atas agar-agar hingga mengembang.

Tambahkan garam dan gula ke dalam air, rebus dan tambahkan agar-agar yang bengkak. Ketika butirannya sudah benar-benar meleleh, cuka harus dituangkan ke dalam bumbunya.

Tuangkan rendaman panas di atas tomat dan sterilkan sediaan dalam panci berisi air mendidih selama 10 menit.

Tutup dengan penutup dan balikkan hingga dingin.

Tomat dalam gelatin dengan mentimun, resep

Prinsip pengalengan tomat dan mentimun dalam gelatin tidak berbeda dengan pilihan sebelumnya. Namun pada akhirnya, tomat dalam gelatin dengan mentimun, resepnya akan Anda temukan di bawah, ternyata menjadi camilan sayuran yang ideal.

Bahan untuk tomat dengan mentimun dalam jeli untuk musim dingin

• mentimun - 500 gr.
• tomat - 500 gram.
• agar-agar - 2 sdm. aku.
• adas - 50 gr.
• bawang putih - 2-3 buah.
• air - 1 liter
• cuka - 4 sdm. aku.
• gula - 2 sdm. aku.
• garam - 2 sdm. aku.

Petunjuk resep mentimun dengan tomat dalam gelatin

Cuci sayuran dan, jika besar, potong-potong.

Masukkan bawang putih dan adas ke dalam stoples. Larutkan agar-agar ke dalam air hangat.

Rebus bumbu marinasi dengan gula dan garam, tuangkan agar-agar bengkak dan cuka.

Tuang bumbu marinasi ke dalam stoples dan letakkan di atas kompor dalam panci untuk sterilisasi.

Pasang tutupnya dan biarkan dingin pada suhu kamar.

Cara memasak tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi, resep

Anda juga bisa memasak tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi. Untuk melakukan ini, tuangkan rendaman panas dengan gelatin ke atas tomat tiga kali. Dan pastikan untuk menggunakan stoples dan tutup yang sudah disterilkan untuk resepnya.

Bahan tomat dalam jelly tanpa sterilisasi

• tomat - 500 gram.
• bawang - 1 buah.
• cuka - 30 ml.
• agar-agar - 1 sdt.
• bawang putih - 2 buah.
• air - 500ml.
• gula - 1/2 sdm. aku.
• garam - 1 sdm. aku.

Petunjuk resep tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi

Cuci tomat, kupas bawang putih dan bawang bombay, cincang halus.

Tempatkan sayuran dengan bumbu dalam stoples.

Masak bumbu marinasi dengan gula, garam, agar-agar bengkak, dan cuka.

Tumpahan rendaman panas oleh bank. Biarkan dingin, tiriskan dan rebus. Tuang bagian yang kosong dan ulangi tiga kali.

Tutup rapat dan balikkan hingga benar-benar dingin.

Tomat diasinkan dengan gelatin, resep video langkah demi langkah

Video resep berikut ini akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara memasak acar tomat dengan gelatin. Perbedaan utama antara tomat dan bawang bombay ini adalah bumbunya agar-agar yang lezat dengan berbagai macam bumbu.

Tomat dalam saus jeli asam manis mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan terlihat bagus meja pesta dalam wadah apa pun. Tomat kecil yang padat dengan kulit yang rapat sangat ideal untuk menyiapkan makanan ringan.

Rasa irisan tomat cocok dengan aroma seledri dan allspice, pedasnya bawang merah atau bawang putih. Gelatin harus benar-benar larut. Durasi sterilisasi tidak boleh lebih dari 15 menit, jika tidak sayuran akan terlihat tidak menarik dan memar. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh memasukkan sayuran berdaun hijau ke dalam stoples, lebih baik menghias salad dengannya sebelum dimakan.

Bahan-bahan

Anda membutuhkan empat wadah berukuran 0,5 liter:

• 1,5 kg tomat “Slivka”.
• 15 gram agar-agar
• 1,5 sdm. air mendidih
• 2 sdt. garam
• 4 sdt. gula pasir
• 4 sdt. 9% cuka
• 4-6 sejumput lada hitam bubuk
• 4 tangkai seledri

Persiapan

1. Pertama-tama, tuangkan 1,5 sdm agar-agar. air mendidih Biarkan mekar sekitar 15-20 menit. Sebagai pengganti agar-agar, Anda bisa menggunakan agar-agar dalam jumlah 6-8 g, namun perlu diingat bahwa pada suhu 40 derajat, agar-agar sudah mulai mengeras!

2. Bilas tomat dengan air, potong menjadi dua atau empat bagian jika buahnya besar, dan potong potongan hijau di dalamnya.

3. Masukkan irisan tomat ke dalam stoples, sisakan agak jauh dari atas hingga tepi wadah.

4. Tuang bumbu ke dalam setiap toples, bagi massanya dengan jumlah wadah, masukkan setangkai seledri ke dalamnya.

5. Tuang cairan dengan gelatin ke dalam stoples. Jangan lupa mengaduknya dengan benar.

6. Masukkan stoples ke dalam panci, yang bagian bawahnya ditutup dengan kain kecil, serbet atau selendang. Tutupi stoples tutup timah, dan letakkan wadah berisi di atas kompor, setelah dituangkan air hangat ke dalamnya hingga ke gantungan kaleng. Didihkan air, kecilkan api dan sterilkan stoples beserta isinya selama kurang lebih 20-25 menit.

Tomat dalam gelatin terus-menerus membagi tamu undangan menjadi dua kubu - beberapa sama sekali tidak peduli pada mereka, demi yang lain saya membuka toples lain lagi. Tomat yang diolah dengan cara ini sangat tidak biasa bagi kami baik dari segi penampilan maupun rasanya. Gelatin membuat mereka terlihat lebih segar. Mereka memiliki sedikit kemiripan dengan yang diasamkan, mungkin sedikit mirip dengan yang diasinkan atau diasamkan.

Persiapan ini sangat cocok sebagai camilan; pecinta akan menjadi orang pertama yang menyapukannya dari meja. Sangat padat, tidak seperti tipe lainnya tomat kalengan, yang membuatnya menonjol dibandingkan tomat kalengan lainnya.

Tomat dalam gelatin untuk musim dingin dalam toples liter: resep dengan foto langkah demi langkah

Resep ini memiliki rasa yang manis dan lebih cenderung melengkapi kentang dan daging daripada minuman beralkohol. Persiapannya lebih populer di kalangan anak-anak dan wanita. Jika diinginkan, agar lebih gurih, letakkan cincin cabai atau bunga adas di bagian bawah.

Bahan (toples liter):

• tomat – 650 gram;
• bawang – 1 kepala kecil;
• daun salam – 1 kecil;
• lada hitam dan kacang polong allspice - 5-6 buah;
• peterseli atau daun seledri - 2 tangkai kecil;
• bawang putih – 2-4 siung.

Bahan untuk membuat marinade per 1 liter. air:

• cuka 6% – 1 sdm;
• gula 3 sdm. tanpa tuberkel;
• agar-agar instan – 1 sdm. (15 gram).

Cara memasak tomat untuk musim dingin dalam gelatin

1. Panaskan airnya sedikit, seharusnya menjadi sedikit lebih hangat suhu kamar.
2. Kami mengencerkan gelatin dalam air hangat. Campur dan biarkan selama 30-40 menit. Waktu dan suhu ini biasanya ditunjukkan dalam instruksi. Pastikan agar-agar Anda perlu direndam sebelum dimasak. Dan tidak perlu memasak sama sekali.
   
3. Untuk panen, pilih tomat yang berukuran kecil, padat dan matang sepenuhnya. Kami mencuci tomat dan memotongnya menjadi dua, membuang bagian ekor dan bagian tengahnya dengan pisau tajam (batang). Potong menjadi dua.
   
4. Kupas dan bilas bawang bombay kecil. Potong menjadi cincin lebar 0,5 mm. tebal.
   
5. Potong bawang putih menjadi irisan. Cengkih yang sangat kecil dapat dipotong menjadi dua memanjang.
   
6. Kami menyiapkan stoples - cuci tanpa deterjen, tetapi hanya dengan soda, tuangkan air mendidih dari ketel dan keringkan sepenuhnya.
7. Tempatkan peterseli atau seledri, cincin bawang bombay dan irisan bawang putih, dan bumbu ke dalam stoples. Kami menaruh semua bumbu, kami tidak akan menambahkan apa pun di atasnya.
   
8. Isi toples dengan tomat cincang, potong bagian bawahnya. Kami tidak menghancurkan tomat, Anda hanya bisa mengocok toplesnya sedikit. Isi sampai bahu atau sedikit lebih tinggi.
   
9. Mempersiapkan rendaman. Rebus air dan larutkan gula dan garam.
   
10. Matikan gas, tuang air bersama gelatin dan cuka, aduk rata. Gelatin harus larut sepenuhnya. Jika masih ada gumpalan yang belum larut, saring bumbu marinasi melalui saringan halus.
11. Tuang bumbu marinasi, tutup sedikit dengan tutupnya, tapi jangan digulung dulu.
    
12. Tuang ke dalam panci besar air panas dan memasang bank. Airnya harus setinggi bahu Anda. Segera setelah air mendidih, sterilkan selama 15 menit.
    
13. Keluarkan stoples dan gulung tutupnya. Agar benda kerja benar-benar matang, balikkan stoples dan tutupi dengan selimut. Jangan khawatir, bumbunya akan langsung cair, tapi kalau dingin nanti akan mengeras.
    

Untuk penyimpanan, balikkan stoples dan pindahkan ke ruang bawah tanah.

Tomat dengan bawang dalam gelatin untuk musim dingin: resep

Untuk resep hari ini kita membutuhkan tomat, tapi kita tidak akan menutupinya. rendaman sederhana, tapi dalam jeli. Resepnya menarik, enak dan tidak sederhana. Mereka yang pernah menggulung tomat akan dengan mudah mengulanginya.

Yang kami butuhkan:

• tomat – 1,5 kg;
• bawang bombay – 2 buah;
• dill - bunga, payung;
• air – 700g;
• gula – 2 sdm;
• cuka - 1,5 sdm;
• merica hitam – 3-4 buah;
• daun salam – 2 buah;
• agar-agar – 1 sdm;
• garam – 1 sdm.

Cara menutup tomat tersebut:

Tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi: resep sederhana untuk musim dingin

Didedikasikan untuk semua pecinta acar tomat dengan isian seperti jeli. Resep ini sangat sederhana bahkan tidak memerlukan sterilisasi dan disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin di ruang bawah tanah. Rasa marinadenya bisa ditambah dengan menambahkan lebih banyak cuka atau garam. Jika Anda ingin produk yang diawetkan memiliki rasa yang cerah, sebaiknya jangan mengurangi jumlah bahannya.

Bahan (berdasarkan toples setengah liter):

• 500 gram. tomat;
• beberapa tangkai rasi bintang adas;
• bawang – 1 buah;
• air murni – 500 ml;
• gula pasir setengah sendok makan;
• cuka - setengah sendok makan;
• daun salam – 1 buah;
• bawang putih – 1 buah. ;
• agar-agar – 12 gram;
• garam – 7 gram.

Cara membuat tomat dalam gelatin untuk musim dingin menggunakan resep ini

Tomat dalam irisan jeli sangat enak untuk musim dingin

Jika Anda memperhatikan menu musim dingin, kemudian selalu berisi jajanan berupa timun atau tomat yang membuat makan siang kita bervariasi, dan pada umumnya semakin nikmat. Sayuran ini paling populer untuk dibuat jahitannya, jadi setiap ibu rumah tangga menyimpan beberapa resep yang sudah terbukti untuk membuat persiapan menghadapi musim dingin. Tomat kalengan dicintai di rumah mana pun dan setiap keluarga tidak dapat menolaknya sayuran kaleng, terutama jika diasinkan resep khusus. Inilah resep yang saya tawarkan kepada Anda hari ini. Irisan tomat dalam jelly dengan tambahan mustard kering lebih mirip salad dan akan menjadi highlight liburan dan pesta keluarga Anda. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan seperangkat bumbu sederhana dan terjangkau: merica, cengkeh, mustard kering, dan bawang putih. Mereka semua pada akhirnya akan menyerah rasa yang luar biasa tomat, dan hasilnya akan sangat gurih. A paprika akan memenuhi segalanya dengan aromanya.

Daftar belanjaan:

• 700gr. tomat matang;
• 1 paprika kecil;
• 1 siung bawang putih;
• 1-2 buah. cengkeh kering;
• 1 sendok teh mustard kering;
• 2-3 buah. merica;
• 1 sendok teh. agar-agar;
• 2 sdm. Sahara;
• 1 sendok teh. garam;
• 1 sendok teh. 9% cuka;
• 1 liter air untuk marinasi + 100 ml. untuk agar-agar.

Siapkan tomat dalam irisan sesuai resep ini:

Tomat dalam isian jeli – tidak biasa camilan gurih yang akan melengkapi dengan sempurna pesta meriah. Baik diiris atau dimasak utuh, itu akan memenangkan hati tamu Anda, dan semua orang yang Anda kenal akan menanyakan resepnya.

Satu dari tren cerah di dunia persiapan - ini adalah tomat dalam jeli untuk musim dingin, yang ternyata sangat luar biasa. Dalam mempersiapkan ini makanan ringan yang lezat Pemeran utama Bukan tomatnya yang berperan, tapi gelatinnya.

Beberapa resep sederhana tomat dengan gelatin dan tomat dalam jelly dengan foto, aturan mengencerkan gelatin dan lain-lain tips bermanfaat dapat ditemukan di artikel.

DI DALAM versi klasik Untuk resep ini kita hanya membutuhkan tomat, air, garam, gula dan agar-agar. Namun, untuk memberi hidangan yang sudah jadi aroma yang menyenangkan Anda bisa menggunakan rempah-rempah. Dan jangan lupakan bawang bombay.

Untuk toples 1 liter tomat dalam jeli, Anda membutuhkan:

• 700 gram tomat;
• 1 bawang bombay ukuran sedang (sebaiknya salad putih atau merah);
• 1,5 sendok besar garam;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok teh cuka konsentrasi 9%;
• 1 liter air;
• 1 sendok besar agar-agar (bubuk kering) tanpa butiran;
• adas - beberapa tangkai untuk aroma;
• bumbu lainnya - bisa berupa beberapa siung kering, 2 siung bawang putih, beberapa merica hitam.

Untuk menyiapkan tomat dalam gelatin untuk musim dingin sesuai resep dengan foto ini, Anda perlu mencobanya. Dan kemudian itu akan berhasil tomat yang luar biasa- sedemikian rupa sehingga kamu akan menjilat jarimu.

Kami akan bertindak seperti ini:

Langkah 1. Pertama, siapkan tomatnya sendiri. Lebih baik mengambil buah dengan ukuran yang kira-kira sama, berdaging, varietas berair. Kami mengecualikan tomat yang rusak dengan retakan. Pertama, kita cuci bersih, potong mata bagian atas dan potong menjadi dua atau menjadi 3-4 bagian (pada akhirnya Anda akan mendapatkan komponen yang sama).

Langkah 2. Tahap selanjutnya adalah memotong bawang bombay menjadi plastik tipis (sebaiknya berbentuk cincin agar tidak hancur menjadi bulu). Dan masukkan komponen ke dalam toples yang sudah disterilkan. Jangan lupa tambahkan beberapa tangkai dill.

Anda bisa mengukus wadahnya (10-15 menit di atas air mendidih) atau di oven dengan suhu 180 o C (juga selama 15 menit). Pilihan lainnya adalah mensterilkan oven microwave, pegang stoples selama 3-4 menit.

Langkah 3. Sekarang tuangkan gelatin dengan segelas air pada suhu kamar agar sedikit mengembang. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.

Langkah 4. Sementara itu, rebus satu liter air, masukkan semua bumbu selagi mendidih dan matikan. Setelah agak dingin, tambahkan cuka. Maka Anda perlu menuangkan rendaman ini ke dalam stoples dan mengocoknya dengan baik.

Langkah 5. Gulung tutupnya dan dinginkan untuk waktu yang sangat lama - di bawah selimut. Setelah 1-2 hari, masukkan ke dalam lemari es. Produk akan siap dalam 3-4 minggu.

Tomat dalam jeli untuk musim dingin ( foto langkah demi langkah persiapan)

Tomat dalam jeli dengan mustard untuk musim dingin - resep langkah demi langkah

Tomat dalam jeli untuk musim dingin menurut resep ini sangat lezat - dengan rasa mustard dan paprika yang gurih. Singkatnya, sungguh luar biasa!

Bahan-bahan:

• tomat (lebih baik mengambil varietas berukuran sedang atau ceri) - 700-750 g;
• manis paprika- 1/2 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• cengkeh - 1 buah;
• lada harum - 2 buah;
• daun salam untuk aroma - 1 pc.;
• bubuk mustard - 1 sdt;
• gula - 2 sdm. aku.; P
• garam meja (hanya tidak beryodium) - 1 sdm. aku.;
• air - 1 liter;
• agar-agar (sebaiknya instan) - 1 sdm. aku.;
• cuka 9 persen - 1 sdm. aku.

Persiapan langkah demi langkah:

Langkah 1. Cuci tomat, buang batangnya, potong (jika perlu); Anda tidak perlu memotong tomat ceri.

Langkah 2. Cuci paprika, buang bijinya, potong-potong atau tipis-tipis (dengan cara ini tomat dan paprika dalam toples akan terlihat lebih mengesankan).

Langkah 3. Saat ini, stoples disterilkan dan direndam dalam air dingin air mendidih agar-agar (jika tidak instan).

Langkah 4. Sekarang taruh bawang putih yang sudah dikupas, merica, cengkeh, daun salam dan sedikit paprika di dasar stoples yang sudah disiapkan.

Langkah 6. Siapkan bumbu marinasi untuk tomat: larutkan garam, gula, mustard dalam air mendidih. Aduk agar tidak ada gumpalan.

Langkah 7. Angkat bumbu marinasi dari api, tambahkan agar-agar bengkak (atau bubuk instan), aduk hingga rata dan tuang ke dalam cuka.

Langkah 8. Isi tomat dengan jeli panas, gulung tutup rebusnya dan bungkus. Setelah kita persiapan yang lezat Jika mengeras di musim dingin, taruh di tempat yang sejuk.

Tomat dalam jeli untuk musim dingin - camilan yang enak

Tomat dalam jeli tanpa sterilisasi untuk musim dingin: resep dengan foto langkah demi langkah

Resep yang dijelaskan mengasumsikan bahwa sterilisasi dilakukan sebelum dimasak. Namun pengolahan pada proses ini dapat dilakukan dengan cara merendam toples produk jadi dalam air mendidih selama 10-15 menit. Oleh karena itu, sebagai contoh, mari kita lihat resep lainnya.

Untuk memperbanyaknya, mari kita ambil produk yang hampir sama. Sebagai percobaan, Anda bisa mencoba mengonsumsi tomat ceri atau tomat kuning, warna oranye yang mempunyai cita rasa istimewa.

Kita akan butuh:

• 600-700 g buah tomat (lebih disukai tomat ceri multi-warna);
• 1 bawang;
• 1,5 sendok makan garam;
• sedikit lebih banyak atau jumlah gula yang sama;
• satu sendok teh cuka dengan konsentrasi 9%;
• 1 liter air;
• 1 sendok besar agar-agar tanpa cangkir;
• bumbu sesuai selera.

Kami melanjutkan dengan cara ini:

Langkah 1. Cuci dan potong tomat menjadi dua. Jika ini adalah tomat ceri, lebih baik dipotong juga - maka buahnya akan lebih meresap. Kami juga memotong bawang menjadi cincin tipis.

Langkah 2. Masukkan tomat ke dalam stoples, bergantian dengan bawang bombay. Tomat dalam jeli untuk musim dingin menurut resep ini dapat diperoleh tanpa merendam gelatin, karena teknologi pembuatannya sedikit berubah.

Langkah 4. Tuang bumbu marinasi ini ke dalam toples, tempat kita menambahkan bubuk gelatin terlebih dahulu.

Langkah 5. Kocok hingga rata, tutup dan biarkan dalam air mendidih selama 15 menit (toples bisa diletakkan di atas handuk dan dimasukkan ke dalam panci berisi air).

Langkah 6. Dinginkan di bawah selimut selama 1-2 hari dan masukkan ke dalam lemari es.

Tomat dalam jeli dengan bawang - persiapan yang luar biasa untuk musim dingin

Seluruh proses memasak bisa dilihat dengan jelas di sini.

Tomat dalam jeli untuk musim dingin dengan peterseli: resep langkah demi langkah dengan foto

Dan kali ini kami akan membuat irisan tomat dalam gelatin dengan peterseli - untuk persiapan musim dingin ini kami akan mereproduksi resep yang sangat sederhana.

Kami membutuhkan komponen-komponen berikut:

• 700 gram tomat;
• 1 bawang;
• komponen marinade (garam, cuka, agar-agar);
• beberapa tangkai peterseli;
• rempah-rempah (cengkeh, allspice);
• beberapa siung bawang putih;
• Anda juga bisa menambahkan tangkai dill.

Petunjuk memasaknya adalah sebagai berikut:

Langkah 1. Sterilkan stoples dan tutupnya.

Langkah 2. Potong bawang bombay menjadi cincin dan tomat menjadi dua.

Langkah 3. Siapkan peterseli - Anda perlu mencucinya dan mengeringkannya sedikit.

Langkah 4. Masukkan bawang bombay dan peterseli ke dalam stoples, tambahkan sedikit bawang putih.

Langkah 6. Lalu masukkan tomat ke dalam toples dan tambahkan gelatin.

Langkah 7. Dan siapkan bumbunya - larutkan semua bumbu dalam satu liter air mendidih.

Langkah 8. Isi tomat dengan bumbu marinasi, gulung stoples, dinginkan di bawah selimut selama 1-2 hari dan masukkan ke dalam lemari es.

Ngomong-ngomong, tomat untuk musim dingin bisa dimasak dalam jeli tanpa dipotong-potong. Dalam hal ini, hasilnya tidak kalah enak. Hal utama adalah selalu menjaga proporsinya - satu sendok makan gelatin per liter air.

Tentu saja, ada baiknya sedikit mengutak-atik persiapan untuk musim dingin. Tapi percayalah, tomat dalam jeli akan menghiasi meja Anda baik di hari libur maupun di hari kerja dan akan menyenangkan Anda dengan rasa yang paling halus!

Selamat makan!

Untuk pengalengan, yang terbaik adalah mengambil Tomat kecil, mereka tidak pecah dan terlihat jauh lebih bagus di dalam stoples daripada yang besar. Tomat besar Anda bisa membiarkannya, atau Anda bisa mengisinya dengan gelatin, setelah dipotong-potong. Isian ini mengamankan dan menjaga potongannya tetap utuh. Tomat kalengan dalam jeli, tidak melunakkan atau menyebar, mempertahankan kulit, dan menghasilkan rasa manis dan sedikit asin. Hidangan pembuka ini akan mengejutkan tamu Anda: tidak semua ibu rumah tangga menyiapkan tomat dengan cara ini.

Tomat dalam gelatin untuk musim dingin: resep

Berdasarkan 1 toples liter Anda akan perlu:

• tomat (cukup untuk dimasukkan ke dalam toples);
• setengah bawang bombay;
• ">beberapa siung bawang putih;
• ">2 lembar daun salam;
• ">1 sdm. agar-agar yang bisa dimakan;
• 5 kacang polong allspice;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• 1 sendok teh. aku. garam;
• 1/4 sdt. asam sitrat atau 1 sdt. 9 persen cuka.

Bersiap-siap tomat dalam gelatin dengan cara berikut.

1. Pertama, cuci tomat, buang batang dan bagian yang rusak, lalu potong-potong bila perlu.

2. Ke bawah toples yang sudah disterilkan kami mempostingnya cincin bawang, bawang putih dan isi setengahnya dengan tomat.

3. Tuang agar-agar dan tambahkan tomat ke atas toples.

4. Sekarang siapkan air garamnya. Tuang 1 liter air ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Kemudian tambahkan merica dan daun salam, rebus beberapa menit hingga garam dan gula larut. Selanjutnya, tuangkan air garam ke dalam stoples ke atas dan biarkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, tuangkan cuka dan kencangkan tutup logamnya.

5. Stoples tertutup balikkan bagian bawahnya dan biarkan hingga dingin, dan setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es.

Cara lain menyiapkan tomat dalam gelatin untuk musim dingin

Anda akan perlu:

• 500-600 gram tomat;
  
• 2 bawang;
  
• seikat adas;
  
• 10 merica hitam;
  
• setengah liter air;
  
• 1 sendok teh. aku. garam;
  
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
  
• 3 sdm. aku. 9 persen cuka;
  
• 1,5 sdm. aku. agar-agar.
  

1. Sterilkan stoples dan letakkan dill dan lada hitam di bagian bawahnya (5 kacang polong per toples). Cuci tomat, buang batangnya dan potong menjadi dua. Kupas dan potong bawang bombay menjadi cincin.

2. Lapisi bawang bombay dan tomat dalam stoples di bagian atas.

3. Sekarang Anda perlu menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam, lalu didihkan. Saat air mendidih, tambahkan gelatin dan aduk hingga benar-benar larut. Terakhir tambahkan cuka, aduk kembali dan angkat.

4. Tuangkan bumbu marinasi di atas tomat, gulung atau tutup dengan tutup ulir dan sterilkan dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian kita keluarkan toplesnya dan balikkan dan biarkan sampai benar-benar dingin. Jika stoples sudah dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es.

5. Jika Anda ingin tomat Anda pedas, tambahkan seperempatnya ke dalam setiap toples merica Chili. Jika Anda tidak menyimpan tomat di lemari es, sebelum disajikan, masukkan toples ke dalam lemari es selama satu atau satu setengah jam agar agar-agar mengental.

Anda dapat menemukan beberapa resep serupa lainnya di artikel. .

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+