Salad mentimun, tomat, dan paprika. Salad tomat, mentimun, paprika yang lezat untuk musim dingin

Berapa banyak persiapan yang bervariasi dan lezat untuk musim dingin yang telah ditemukan! Kami memberi garam dan mengasinkan tomat dan mentimun, membuat kaviar labu dan lecho dari paprika... Atau Anda bisa membeli kombinasi manisan. Misalnya, siapkan salad sayuran yang terdiri dari tomat, mentimun, paprika, dan sayuran lainnya untuk musim dingin sesuai resep yang sekarang akan Anda kenali.

Salad ini sangat enak. Sayuran jenuh dengan aroma satu sama lain dan memperoleh rasa yang benar-benar tidak biasa. Dan betapa nikmatnya paprika dan mentimun menggerogoti gigi Anda!

Dan menyiapkan salad sayur menurut resep ini sangatlah mudah. Mungkin ini salah satu persiapan sayuran termudah untuk musim dingin. Selain itu, tidak perlu mengikuti resepnya secara ketat. Anda dapat mengambil sayuran lain atau menambahkan lebih banyak di sini, misalnya wortel atau zucchini, salad dengan sayuran tersebut akan memperoleh nuansa rasa baru.

Anda juga bisa menambahkan payung dill ke dalam salad sayuran yang disiapkan untuk musim dingin, yang akan memberikan aroma unik, bumbu lain sesuai selera Anda, dan beberapa siung bawang putih. Secara umum, salad sayuran ini menyisakan banyak ruang untuk eksperimen dan kreativitas!

Untuk musim dingin, Anda juga bisa memasak makanan lezat dari paprika, tomat, bawang bombay, dan wortel. Akan sangat enak membuka toples di musim dingin atau.

1. Tomat
2. paprika
3. mentimun
4. Bawang bombai
5. merica hitam

Untuk rendaman per 1 liter air:

1. 1,5 tumpukan sendok makan gula
2. 1 sendok makan garam tidak beryodium
3. 1 sendok makan asam asetat atau cuka 9% - 8 sendok makan atau 6% -12 tabel.l.

Sayuran untuk salad musim dingin, Anda bisa menggunakan apa saja. Saya mengambil tomat, mentimun, paprika, dan bawang bombay. Anda juga bisa memasak dengan terong, zucchini, wortel, dll. Anda dapat menghasilkan banyak sekali kombinasi. Anda juga bisa menggunakan tomat busuk, mentimun yang terlalu banyak, atau paprika yang tidak sedap dipandang.

Bank tidak perlu disterilkan, cukup bilas sampai bersih. Saya menyiapkan salad dalam toples liter.

Di bagian bawah toples kami menaruh segenggam merica hitam. Kemudian tata selapis mentimun yang sudah diiris. Mentimun besar dipotong menjadi dua bagian. Kemudian muncul lapisan tomat yang dipotong menjadi irisan besar. Lapisan selanjutnya masukkan bawang bombay, potong cincin. Berikutnya adalah paprika, potong-potong. Letakkan sayuran hingga mencapai bagian atas. Lapisan bisa diulang.

Kami sedang menyiapkan bumbunya. Untuk 1 liter air yang disaring, tambahkan 1,5 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan garam tidak beryodium. Kami menaruh bumbu marinasi di atas kompor dan membiarkan air mendidih. Saat air mendidih, tambahkan cuka ke dalamnya. Saya punya 6%, saya butuh 12 sendok makan.

Campur dan tuangkan stoples berisi sayuran dengan air garam yang dihasilkan. Saya punya stoples tiga liter. Kami menutup stoples dengan penutup, tetapi jangan menutupnya.

Bank dikirim untuk sterilisasi. Letakkan handuk atau kain di dasar panci yang dalam, tuangkan air ke dalamnya dan tunggu hingga mendidih. Kami menaruh stoples di sana dan mengirim panci ke kompor. Stoples liter perlu disterilkan selama 15 menit. 10 menit sudah cukup untuk toples setengah liter. Waktu harus mulai dihitung ketika air di sekitar kaleng mulai mendidih.

Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan stoples yang sudah disterilkan, menutup tutupnya atau memutarnya. Balikkan stoples dengan tutupnya dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Salad sayuran lezat yang terdiri dari tomat, mentimun, paprika siap untuk musim dingin. Jika saatnya tiba, Anda bisa membuka toples, mengisinya dengan minyak sayur, dan menikmati vitamin.

Tonton video resep membuat salad tomat, mentimun, dan paprika.

Untuk memperpanjang musim panas dan menikmati sayuran musiman, sayuran tersebut sebaiknya dikalengkan. Salad musim gugur dengan mentimun dan tomat sangat lezat. Hidangan seperti itu, disajikan di meja di musim dingin, akan membantu Anda mengingat musim panas. Ada beberapa resep bagus untuk persiapannya.

salad Danube

Komponen:

• tomat - 1,5 kg;
• bawang - 10 kepala besar;
• mentimun - 3,5 kg;
• Lada Bulgaria - 1,7 kg;
• 9% cuka - setengah gelas;
• cabai (merah) - secukupnya;
• minyak sayur - 0,4 liter;
• gula pasir - 180 g;
• garam - 70-80 gram.

Salad lezat dengan tomat dan mentimun untuk musim dingin disiapkan sebagai berikut:

1. Siapkan dan cuci semua sayuran. Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, Anda bisa mengupasnya terlebih dahulu jika kulitnya terlalu kasar atau pahit.
2. Buang bijinya dari paprika. Potong menjadi irisan tipis. Lebih baik mengambil paprika multi-warna, maka hidangan Anda akan luar biasa tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga rasanya.
3. Potong tomat menjadi irisan.
4. Jika Anda menggunakan cabai merah, potong-potong hingga rata.
5. Kupas bawang bombay, celupkan ke dalam air dingin. Setelah setengah jam, angkat dan potong menjadi setengah cincin. Karena adanya air, bawang bombay tidak akan terlalu melukai mata Anda selama proses memasaknya.
6. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam panci besar berenamel, taruh di atas kompor. Masukkan gula dengan garam, tambahkan minyak, cuka. Aduk salad, masak selama 10 menit dengan api kecil sejak mulai mendidih.
7. Susun camilan sayuran dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung. Biarkan di bawah selimut terbalik, tunggu hingga benar-benar dingin, lalu simpan di tempat yang gelap dan dingin.

Salad Donskoy untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Daftar bahan:

• tomat - 3 kg (Anda bisa mengambil yang biasa atau hijau dan coklat);
• wortel - 3 besar;
• mentimun - tiga kilogram;
• bawang - 10 potong besar;
• daun salam - 4-6 lembar;
• allspice - 8-10 kacang polong;
• minyak sayur - 150 ml;
• cuka sari apel - 150 ml;
• garam - 2 sdm. aku.;
• gula pasir - 100-120 gram.

Dan buat tomat untuk musim dingin sesuai resep ini:

1. Campur minyak, cuka, tambahkan daun salam, allspice, garam dan merica. Taruh adonan di atas api, rebus, angkat. Ini adalah bumbu masakannya.
2. Cuci semua sayuran, kupas bawang bombay. Potong mentimun dengan tomat menjadi irisan, bawang bombay menjadi cincin. Parut wortel. Tuang semuanya dengan bumbu marinasi. Masak dengan api terkecil selama setengah jam.
3. Cuci bersih setiap toples dan tutupnya, sterilkan.
4. Sebarkan salad sayuran panas ke dalam wadah dan segera mulai pengalengan. Sebelum digulung, aduk rata dengan sendok agar tidak ada udara berlebih yang tersisa.
5. Simpan stoples dalam posisi terbalik di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin, lalu pindahkan benda kerja ke tempat yang lebih dingin.

Salad Balaton untuk musim dingin

Komponen:

• tomat coklat - 5 besar;
• mentimun - 5 buah;
• bawang - 5 kepala;
• minyak sayur - 80 ml;
• lada hitam giling - 5 g;
• peterseli - 10 cabang;
• garam - setengah sendok makan;
• adas - 10 cabang;
• cuka 9% - seperempat cangkir;
• bawang putih - setengah kepala.

Buatlah hidangan pembuka dengan resep ini:

1. Cuci sayuran.
2. Potong tomat menjadi irisan tipis, mentimun menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi cincin, bawang putih menjadi irisan.
3. Bilas sayuran, keringkan di atas tisu, potong-potong.
4. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga lembut. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan sisa sayuran, garam dan merica.
5. Rebus masakan sambil terus diaduk hingga semua bahan melunak. Biasanya, ini memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
6. Beberapa menit sebelum dimatikan, masukkan sayuran hijau, bawang putih, tuangkan dalam cuka.
7. Bagi makanan pembuka ke dalam stoples yang sudah disterilkan, aduk rata dengan sendok. Tutupi dengan penutup. Sterilkan dalam air mendidih selama 8-10 menit.
8. Gulung stoples, simpan benda kerja terbalik di bawah insulasi sampai dingin. Kemudian atur ulang di lemari es, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Salad tomat dan mentimun untuk musim dingin adalah persiapan lezat yang cocok dengan daging, kentang, sereal, dan hidangan lainnya. Mempersiapkannya cukup sederhana. Jika Anda membuat salad tomat dan mentimun tanpa sterilisasi, Anda dapat menghemat waktu dan vitamin. Untuk membuat hidangan pembuka sayuran enak dan tahan lebih dari satu tahun, Anda perlu tahu cara memilih buah yang tepat dan memasak bumbunya. Ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat melakukan tindakan serupa dengan mata tertutup, dan resep dengan foto langkah demi langkah akan membantu juru masak pemula.

Resep salad mentimun dan tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Salad tomat dan mentimun untuk musim dingin tanpa sterilisasi cepat dimasak. Cukup potong sayuran dan masak bumbunya. Jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan bumbu lain atau menambah atau mengurangi jumlah bumbu yang sudah ada di resep.

Bahan-bahan

• tomat - 2 kg;
• mentimun - 2 kg;
• bawang - 700 gram;
• minyak sayur - 0,5 cangkir;
• cuka - 0,5 gelas;
• gula - 2 sdm. aku.;
• garam - 1,5 sdm. aku.;
• merica, daun salam.

Metode memasak

Resep langkah demi langkah salad mentimun dan tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

1. Cuci tomat dan potong kecil-kecil.

Cuci mentimun dan potong menjadi setengah cincin.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Masukkan sayuran ke dalam stoples yang sudah disterilkan berlapis-lapis, tambahkan merica, daun salam, minyak sayur (bagi jumlah totalnya ke dalam semua stoples). Tuang isi toples dengan air mendidih, tutup, rendam selama 10 menit. Tiriskan cairan ke dalam panci dan didihkan kembali. Tuang sayuran lagi, tambahkan garam, gula, cuka. Gulung tutupnya.

Resep salad mentimun dan tomat untuk musim dingin dengan wortel

Salad tomat dan mentimun untuk musim dingin dengan wortel tanpa sterilisasi memiliki tampilan yang menarik karena variasi warnanya. Resep pembuatannya tidak jauh berbeda dengan sebelumnya. Perbedaannya terletak pada keberadaan wortel.

Bahan-bahan

• tomat - 1 kg;
• mentimun - 1 kg;
• wortel - 0,5 kg;
• bawang - 0,5 kg;
• cuka - 2 sdm. aku.;
• minyak sayur - 5 sdm. aku.;
• garam - 2 sdm. aku.

Metode memasak

Resep salad mentimun dan tomat dengan wortel dalam toples dengan foto langkah demi langkah:

1. Kupas dan parut wortel.

Sebagai catatan! Dianjurkan untuk menggunakan parutan untuk wortel Korea, tetapi parutan biasa juga bisa.

Bawang kupas dipotong dadu.

Cuci tomat dan potong sayuran menjadi irisan.

Masukkan semua sayuran, kecuali tomat, ke dalam wajan terpisah. Taruh piring di atas api, tambahkan sedikit air. Rebus sayuran selama 10 menit, lalu tambahkan tomat dan masak dalam jumlah waktu yang sama. Terakhir, tuangkan cuka dan minyak sayur, tambahkan garam, angkat. Bagikan salad mentimun dan tomat ke dalam stoples tanpa sterilisasi selanjutnya. Gulung stoples dengan penutup.

Resep salad mentimun dan tomat untuk musim dingin dengan merica

Salad mentimun dan tomat dengan lada tanpa sterilisasi dalam versi musim dingin, ditata dengan indah dalam stoples, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Jika Anda menggunakan paprika multi-warna, masakannya akan menjadi cerah dan meriah, dan Anda akan menjilat jari Anda sesuai selera.

Bahan-bahan

• mentimun - 1,5 kg;
• tomat - 1 kg;
• bawang - 0,5 kg;
• paprika - 1 kg;
• minyak sayur - 200 gram;
• garam - 2 sdm. aku.;
• gula - 5 sdm. aku.;
• cuka - 50 gram.

Sebagai catatan! Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan cabai ke dalam resep untuk membuat saladnya pedas.

Metode memasak

Anda bisa menyiapkan salad mentimun, paprika, dan tomat sesuai resep berikut:

1. Cuci mentimun dan potong cincin.

Kupas paprika dari biji dan sekatnya, setelah dibuang batangnya, cuci bersih dan potong-potong. Saat menggunakan cabai, sebaiknya juga dipotong kecil-kecil.

Cuci tomat dan potong-potong.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.

Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan minyak sayur, garam dan gula. Aduk dan didihkan dengan api kecil, tutup panci dengan penutup. Masak selama 5 menit, lalu tambahkan cuka dan sisihkan. Masukkan salad panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung stoples dengan penutup.

Resep video

Jika sulit mengatasi memasak salad mentimun dan tomat tanpa sterilisasi, jangan putus asa. Resep video akan membantu mewujudkan ide kuliner paling rumit sekalipun.

Pada salad cerah ini, saya punya ide untuk menggunakan 2 warna paprika dan 2 warna tomat. Buat 1 toples berisi tomat kuning dan paprika merah (varietas ratunda), dan toples kedua berisi tomat merah dan paprika kuning.

Salad mentimun, tomat, bawang bombay, paprika untuk musim dingin, hidangan lezat selama Prapaskah. Jika Anda sedang berpuasa, Anda bisa membuka toples salad untuk hidangan tanpa lemak apa pun.

Lapisan salad mentimun, tomat, bawang bombay, paprika, untuk musim dingin - resep dengan foto langkah demi langkah

Saya menyiapkan 2 toples salad setengah liter. Resepnya didasarkan pada jumlah bahan ini. Bumbu, gula, garam, cuka saya tambahkan ke setiap toples.

Bahan-bahan:

• 200 - 250 gram tomat (saya punya yang kuning dan merah)
• 150 gram paprika (saya punya dua jenis merah dan kuning)
• 150 gram mentimun
• 100 gram bawang bombay
• 2 siung bawang putih (1 siung per toples)
• 4 hal. allspice (2 pcs. di setiap toples)
• Dill (Saya mengambil payung untuk aroma, keindahan dan rasa)
• 1 sdm. sesendok cuka 9% (dalam setiap toples)
• 1 sdm. sesendok gula pasir tidak segunung (dalam setiap toples)
• 0,5 sendok teh garam (dalam setiap toples)

Sesuai selera dan keinginan, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke setiap toples.

Proses memasak:

Saya mensterilkan dengan ketel, beberapa ibu rumah tangga melakukannya di oven atau microwave. Tapi Anda melakukan apa yang nyaman bagi Anda.

Saya mengisi tutup besi dengan air ke dalam panci dan merebusnya selama 5-10 menit. Semuanya sudah siap, stoples dan tutupnya. Sekarang mari kita beralih ke sayuran.

Resep salad langkah demi langkah:

Untuk salad berlapis untuk musim dingin, Anda membutuhkan mentimun, tomat, bawang bombay, dan paprika. Set sayuran standar.

1. Sayuran harus dicuci.

2. Saya memotong sayuran. Saya memotong tomat merah menjadi irisan, dan tomat kuning menjadi garis-garis. Potong tomat menjadi 4-6 bagian, tergantung ukurannya.

Saya memotong paprika menjadi potongan-potongan. Buang biji dan batangnya terlebih dahulu. Untuk resepnya, saya menggunakan paprika merah dan kuning.

Saya memotong mentimun menjadi irisan. Jika mentimunnya besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang, lalu memotongnya. Saya memotong bawang menjadi cincin. Saya tidak menambahkan banyak bawang bombay ke salad sayuran untuk musim dingin.

Dalam proses memotong sayuran, dapur tercium aroma sayuran segar yang menakjubkan.

3. Dalam toples steril bagian bawah saya taruh 2 pcs. merica, satu siung bawang putih. Untuk aroma dan rasa bawang putih yang lebih cerah, bawang putih bisa dicincang menjadi irisan.

4. Lapisan paling bawah adalah mentimun.

5. Lalu saya olesi selapis paprika.

7. Dan yang terakhir, lapisan terakhir bawang bombay.

9. Di setiap toples, tambahkan 0,5 sendok teh garam, 1 sdm. sesendok gula, 1 sdm. sesendok cuka. Saya tidak menambahkan minyak sayur ke salad.

10. Saya menuangkan air ke dalam ketel, merebusnya. Air panas, hati-hati, tuangkan sayuran. Saya menuangkan air agar sayuran terendam air.

11. Tutup dengan tutup steril. Dan kita hanya perlu mensterilkan stoplesnya.

12. Kita ambil wajan, tutup bagian bawahnya dengan kain, bisa juga pakai handuk. Hal ini dilakukan agar bank tidak jebol.

Kami menempatkan bagian yang kosong dan menuangkan air hangat ke dalam panci. Tuangkan air hingga ke bahu stoples. Karena kami menuangkan air mendidih ke atas sayuran, toples kami panas, jika Anda menuangkan air dingin, toples bisa pecah.

13. Letakkan panci di atas api dan rebus, mulai saat mendidih selama 10 menit. Rebus dengan api kecil.

14. Setelah itu, kami mengeluarkan bank satu per satu dan menggulungnya dengan kunci. Jika Anda memiliki stoples dengan tutup ulir. Kemudian kencangkan tutupnya.

15. Balikkan stoples dan tutupi dengan selimut. Kami berangkat selama 12 jam. Setelah itu, pindahkan toples ke pantry, basement (ruang bawah tanah). Salad seperti itu disimpan dengan sempurna di apartemen kota di dapur atau di tempat yang gelap dan sejuk.

Di musim dingin, akan menyenangkan untuk membuka toples salad sayuran dan menjamu tamu, atau sekadar manjakan diri Anda dengan salad warna-warni.
Pilihan lain untuk memanen paprika untuk musim dingin.

Resep lecho paprika sederhana dan lezat untuk video musim dingin

Masak dengan senang hati, selamat makan!

Salad sederhana yang terdiri dari mentimun dan tomat sering menjadi tamu di meja kami. Tentu saja, di musim dingin Anda bisa membeli sayuran segar di supermarket mana pun. Namun dari segi rasa, varietas musim dingin ini jauh lebih rendah daripada mentimun dan tomat “baru dari kebun”. Oleh karena itu, ada baiknya menyiapkan salad mentimun dan tomat untuk musim dingin. Ada banyak resep untuk persiapan ini.

Untuk menyiapkan salad untuk musim dingin, Anda harus memilih sayuran yang sangat segar dan kuat tanpa sedikit pun tanda pembusukan. Selain mentimun dan tomat, jenis buah dan sayuran lainnya bisa dimasukkan ke dalam salad. Sayuran yang paling umum digunakan adalah bawang bombay dan paprika. Mereka juga menggunakan wortel, kubis, kacang hijau segar, dll.

Benda kerja disiapkan dengan dua cara. Jika stoples seharusnya disterilkan, maka sayuran segar dimasukkan ke dalamnya. Jika Anda berencana memanen tanpa sterilisasi, maka Anda perlu merebus sayuran yang sudah disiapkan. Kemudian, dalam keadaan panas, massa sayuran yang sudah disiapkan dikemas dalam stoples steril yang belum didinginkan dan segera ditutup rapat.

Fakta menarik: tidak banyak orang yang mengetahui bahwa dari sudut pandang botani, tomat adalah buah beri, dan mentimun adalah kerabat dekat melon.

Salad mentimun dan tomat dengan bawang untuk musim dingin

• 4 mentimun;
• 3 tomat;
• 2 paprika;
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• 0,5 sendok teh garam;
• 0,5 sendok teh gula;
• 30 ml cuka (9%);
• 30ml minyak sayur.

Kami membersihkan dan mencuci semua sayuran secara menyeluruh. Dia menggosok wortel dan mentimun dalam potongan panjang, seperti saat menyiapkan salad Korea.

Nasihat! Bawang putih dan rempah-rempah dapat ditambahkan ke resep salad ini jika diinginkan.

Kami memanaskan minyak dalam kuali, celupkan bawang bombay cincang ke dalamnya, goreng hingga bening, lalu masukkan wortel dan goreng lagi selama lima menit. Sayuran harus mulai mengendap, tetapi tidak digoreng.

Tambahkan paprika, potong dadu berukuran sedang, ke dalam kuali. Haluskan tomat dengan blender. Giling massa tomat yang dihasilkan melalui saringan agar homogen.

Tambahkan mentimun parut dan massa tomat ke dalam kuali, tambahkan bumbu dan gula, garam. Rebus dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Di akhir pemasakan, tuangkan cuka dan angkat kuali dari api. Kami meletakkan salad dalam wadah panas yang disterilkan dan segera menutupnya rapat-rapat. Kami mendinginkannya tanpa membungkusnya dengan selimut, membalikkan stoples.

Baca juga: Panah bawang putih untuk musim dingin - 14 resep

Lapisan mentimun dan salad tomat

Salad ini tidak hanya enak, tetapi juga terlihat sangat enak di dalam toples, karena sayurannya ditata berlapis-lapis.

• 0,5 kg tomat;
• 0,5 gram. mentimun;
• 200 gram. paprika;
• 5 siung bawang putih;
• 150 gram. Lukas;
• 50 gram. tanaman hijau apa pun;
• 100 gram. Sahara;
• 100 ml cuka (9%);
• 50 gram. garam.

Kami membersihkan semua sayuran. Tomat dan mentimun dipotong-potong, seperti saat menyiapkan salad biasa. Kami memotong lada menjadi potongan-potongan, bawang menjadi dua bagian tipis berbentuk cincin. Cincang halus sayuran dan bawang putih.

Nasihat! Idealnya, untuk persiapan ini, Anda perlu menggunakan paprika kuning, maka semua sayuran di stoples akan berwarna-warni.

Dalam stoples yang sudah disterilkan dan sudah didinginkan, taruh sayuran berlapis-lapis. Pertama bawang bombay, lalu merica. Berikutnya adalah tomat dan mentimun. Taburi setiap lapisan dengan sedikit bumbu dan bawang putih cincang.

Tuang garam dan gula langsung ke dalam stoples, tuangkan cuka. Lalu tambahkan air mendidih diatasnya hingga airnya meluap sedikit. Kemudian tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam air hangat untuk mensterilkan. Kami menghangatkan stoples dalam air mendidih selama 15 menit. Kemudian gulung, letakkan terbalik dan biarkan hingga dingin.

Salad "Berbagai Macam"

Untuk menyiapkan Aneka salad, yang terbaik adalah mengambil tomat hijau atau coklat. Tapi Anda bisa mengosongkannya dengan yang berwarna merah.

• 3 kg tomat;
• 3 wortel besar;
• 3 kg mentimun;
• 10 bawang besar;
• 5 lembar daun salam;
• 10 kacang polong allspice;
• 150 ml minyak sayur;
• 150 ml cuka sari apel;
• 2 sendok makan garam;
• 100 gram. gula pasir.

Tuang minyak dan cuka ke dalam panci kecil, tambahkan daun salam dan merica. Tambahkan gula dan garam. Kami menaruh campuran di atas api dan, didihkan, angkat. Gula dalam rendaman harus memiliki waktu untuk larut sepenuhnya, sehingga campuran harus diaduk saat dipanaskan.

Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, tomat menjadi irisan. Tiga wortel, dan potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Kami mencampur semuanya, tuangkan rendaman dan masak dengan api kecil selama setengah jam.

Kami meletakkan salad panas dalam stoples panas yang disterilkan, segera tutup rapat. Kami mendinginkannya "di bawah mantel bulu".

Salad "Pemburu"

Salad "Hunter" ternyata sangat enak, dibuat dari campuran sayuran.

• 1 kg kol putih;
• 1 kg wortel;
• 1 kg bawang bombay;
• 1 kg mentimun;
• 3 kg tomat;
• 1 kg paprika;
• 250 gram. Sahara;
• 80 gram. garam;
• 250 ml minyak olahan;

Kami menyiapkan semua sayuran - kami mencuci, yang perlu - kami bersihkan. Ambil panci besar dan taruh berlapis-lapis:

• wortel, potong tipis-tipis;
• kubis parut;
• setengah cincin bawang tipis;
• setengah cincin paprika yang lebih lebar;
• lingkaran tipis mentimun;
• irisan tomat.