Kue puff dengan ayam. Resep kue camilan Napoleon untuk meja Tahun Baru. Kue wafel sederhana
Resep kue camilan meriah “Napoleon” dengan jamur. DI DALAM resep ini siap pakai digunakan kue lapis, tapi jika mau, Anda bisa membuat puff pastry buatan sendiri. Kue camilan ini tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan dan hasilnya sungguh enak! Kue puff halus dan isian kentang dan jamur dengan tambahan krim dan keju - sangat enak dan memuaskan! kue camilan- pai itu pasti akan menarik bagi pria dan pecinta kue-kue gurih!
Bahan-bahan
- Puff pastry tanpa ragi 500 gr
- Kentang 500 gram
- Jamur (sebaiknya segar) 400 g
- Bawang 200 gram
- Krim 20% lemak 150 ml
- Keju keras 250 gram
- Peterseli kering (atau segar) 1,5 sdm.
- Minyak sayur 2 sdm.
- Garam, merica secukupnya
Persiapan
Puff pastry beku harus dicairkan terlebih dahulu. suhu kamar dalam waktu tiga jam.
Ayo siapkan isinya.
Masukkan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan dengan minyak sayur.
Goreng sampai transparan.
Cincang halus jamur.
Jika Anda menggunakan jamur beku, cairkan terlebih dahulu dan tiriskan semua cairannya.
Tambahkan jamur ke bawang.
Garam dan merica.
Goreng, tutupi, hingga jamur empuk (sekitar 10 menit).
Saat jamur sudah siap, tambahkan peterseli kering.
Aduk dan angkat.
Kupas dan rebus kentang.
Saya memasak dalam slow cooker dengan mode "Steam" selama 25 menit.
Hancurkan kentang yang sudah jadi menjadi pure.
Panaskan krim (saya panaskan di microwave sekitar 1,5 menit) sampai panas.
Tuang krim ke dalam kentang tumbuk.
Campur dengan baik.
Anda dapat menggunakan blender imersi untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dan lembut.
Menambahkan jamur goreng dengan bawang.
Campur dengan baik.
Tambahkan garam jika perlu.
Isiannya sudah siap.
Parut keju di parutan kasar.
Bagilah puff pastry menjadi 3 bagian yang sama.
Taburi meja dengan tepung.
Gilas satu bagian seukuran loyang.
Tempatkan kerak di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.
Tusuk-tusuk dengan garpu agar kue tidak terlalu menggembung.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 8-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Panggang sisa 2 kue dengan cara yang sama.
Jangan keluarkan kue ketiga yang sudah jadi dari loyang.
Segera sendokkan separuh isian ke atas kerak.
Taburkan 1/3 keju parut.
Tutupi dengan lapisan kue kedua.
Tempatkan sisa isian.
Taburi dengan setengah sisa keju.
Tutupi dengan lapisan kue ketiga di atasnya.
Taburi dengan sisa keju.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5 menit.
Potong kue camilan Napoleon yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam.
Sajikan hangat, ditaburi bumbu segar.
Selamat makan!
Camilan Napoleon dari kue yang sudah jadi– wafel, puff, dll. – ini adalah sesuatu yang mudah disiapkan dan enak untuk dimakan. Hari ini kita akan membahas isian kue camilan, tapi kita akan mencari tahu apa yang harus dilakukan dengan kuenya!
Di sini semuanya tergantung pada imajinasi si juru masak: kue puff dapat dipindahkan ke apa pun yang sesuai dengan jiwa Anda. Apalagi tiap lapisan bisa berbeda-beda, asalkan bahan yang digunakan cocok satu sama lain.
Isi dengan ikan kaleng
Kue ini terdiri dari beberapa lapisan kue dan berisi beberapa isian (setiap lapisan kue dilapisi dengan isiannya masing-masing).
keju – 100 gram.
ikan kaleng dalam minyak -1 kaleng
telur-4 buah.
mayones.
Isi 1: Parut keju di parutan kasar, tambahkan 3 sdm mayonaise. sendok dan aduk rata.
Isian 2: Masukkan makanan kaleng ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Cairan berlebih harus dikeringkan.
Isi 3: Cincang halus telur, tambahkan garam dan tambahkan mayonaise, aduk rata. 
Sekarang mari kita mulai merakit kuenya. Letakkan isian 1 di atas kerak, ratakan dengan sendok. 
Tutupi bagian atasnya dengan lapisan kue kedua. Letakkan isian di atasnya 2. Ratakan permukaannya dengan sendok. 
Tutupi bagian atasnya dengan kulit ketiga. Letakkan isian di atasnya 3. Ratakan dengan sendok dan tutup dengan lapisan keempat. 
Lapisi bagian atas dan samping kue dengan mayonaise. 
Lapisan kue kelima perlu dihancurkan ke dalam mangkuk terpisah. Taburkan remah-remah yang dihasilkan di bagian samping dan atas kue. Kue harus direndam. Lebih baik mempersiapkannya pada malam perayaan. Dan sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Isian vegetarian
bawang merah selada 1 buah
bawang putih 2-4 siung
krim keju 300 gr
sayuran hijau: bawang putih liar, bayam, coklat kemerah-merahan, bit muda) 300-400 gr
telur ayam 1 buah
1/2 kepala kubis muda
sayuran hijau: adas, peterseli masing-masing 1 ikat
minyak sayur
garam, merica bubuk secukupnya
Jangan berhemat pada sayuran, karena itulah yang memberi rasa, dan bawang putih segar– kepedasan.
Goreng bawang bombay cincang halus dalam wajan, tambahkan kubis muda cincang halus dan semua sayuran. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, masak dengan api kecil hingga matang. Di akhir perebusan (1-2 menit), tambahkan bawang putih cincang dan keju. Campur isian kue camilan hingga merata.
Olesi semua kue dengan isian yang kaya dan susun di atas satu sama lain. Menutupi cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 12-14 jam untuk merendam kue. Sebelum disajikan, olesi isiannya, jika masih ada, dan taburi dengan remah kerak.
Isian dengan jamur
Champignon - 500 g
Bawang putih - 400 g
Minyak bunga matahari - 80 g
Krim asam - 4 sdm. aku.
Keju keras - 100 gram
Garam (secukupnya) - 0,5 sdt.
Allspice (secukupnya) - 0,25 sdt.
Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan.
Potong jamur.
Goreng bawang bombay dengan minyak.
Tambahkan jamur dan aduk. Goreng dengan api besar hingga matang, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Masukkan jamur melalui penggiling daging.
Olesi kue dengan jamur.
Olesi roti pita bagian atas dan pinggirannya dengan krim asam.
Parut keju di atasnya parutan halus, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan dan tepinya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat sampai keju meleleh, tidak perlu dipanggang.
Isian terong
terong 5 buah.
keju 250 gram
mayones 200 gram
sayuran hijau 100 gram
bawang putih 3 buah.
tomat 5 buah. 
Potong terong menjadi cincin setebal 1 cm, tambahkan garam, biarkan selama 15 menit, lalu peras dan goreng. Letakkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Cincang halus bumbu dan bawang putih, lalu campur dengan mayones. Potong tomat menjadi cincin berukuran 0,5 - 0,7 cm, parut keju di parutan halus.
Mari kita mulai merakit kuenya. Pertama kita taruh kulitnya, olesi dengan mayonaise, lalu olesi terong dengan mayonaise, olesi tomat dengan mayonaise, taburi keju parut, lalu ulangi semuanya. Yang terakhir adalah kuenya, yang kita olesi dengan mayones, taburi keju dan hiasi dengan tangkai kemangi.
Napoleon dengan ayam
½ dada ayam rebus
200 g champignon beku
1 wortel besar
1 bawang bombay besar
0,5 cangkir kaldu ayam
10 gram mentega
minyak sayur untuk menumis
40 gram Keju keras ketik Poshekhonsky atau Belanda
200 gram mayones
Kupas dan cuci bawang bombay. Cincang halus bagian keempat, potong sisanya menjadi lebih besar. 
Gulirkan daging ayam melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan. 
Tambahkan ke wajan mentega, garam dan daging cincang. Campur bahan, tuang kaldu dan didihkan. Masak dengan api kecil di bawah tutup tertutup penggorengan selama 15-20 menit. Ayam cincang harus berwarna agak gelap. 
Cairkan champignon, masukkan ke dalam saringan dan peras airnya dengan baik. Potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur bersama separuh sisa bawang bombay. Menghubung isian ayam dengan jamur goreng. 
Kupas dan cuci wortel, parut parutan kasar. Tumis bersama separuh bawang bombay lainnya.
Parut keju di parutan halus.
Giling satu menjadi remah-remah kue lapis: secara manual (menggunakan penghancur kentang) atau dengan blender. 
Sebelum meletakkan isian pada kue, olesi kedua sisinya dengan lapisan tipis mayones. Setelah ini, Anda bisa mulai merakit pai, mendistribusikan isian dalam tumpukan di setiap lapisan. 
Susun kue snack dengan cara melapisi lapisan kue dengan isian dengan urutan sebagai berikut:
1 kue - setengah ayam cincang dengan jamur;
2 kerak – selapis keju parut, tumis sayuran;
3 kue – paruh kedua ayam cincang dengan jamur.
Tutupi pai dengan kulit terakhir dan taburkan remah-remah di atasnya. 
Biarkan piring pada suhu kamar selama 3-4 jam agar kuenya jenuh dengan mayones, lalu potong-potong dalam porsi dan melayani.
Resep 6: bar makanan ringan Napoleon dengan ikan “lebah”
2. Wortel ukuran sedang – 3 buah.
3. Bawang bombay – 3 buah.
4. Telur – 5 buah.
5. Keju – 150-200g (saya pakai cheddar jeruk)
6. Ikan kaleng dalam minyak “Tuna” – 250-300g
7. mayones
8. garam
9. minyak sayur
10. sedikit peterseli untuk hiasan
11. buah zaitun dan buah zaitun hitam yang diadu untuk hiasan
Lapisi sedikit kue dengan mayones. Angkat tuna dari minyak lalu haluskan dengan garpu, tambahkan sedikit mayonaise.
DI DALAM jumlah kecil goreng wortel secara terpisah dan bawang bombay secara terpisah.
Tambahkan sedikit mayones pada wortel dan bawang bombay. Giling kuning telur dengan mayones.
Giling protein dengan mayones. Parut keju menjadi potongan-potongan dan campur dengan mayones. Tambahkan sedikit garam pada setiap isian, kecuali tuna dan keju. 
Letakkan isian pada kue dengan urutan sebagai berikut: (untuk membentuk “kue”)
1 kue: tuna
2: wortel
3: busur
4: kuning telur
5: protein
6: Letakkan keju di atas lapisan terakhir.
Potong buah zaitun menjadi cincin dan letakkan, bergantian warnanya, di atas “rawa” keju berbentuk lebah. Buat antena lebah dari potongan kecil buah zaitun. Sayapnya terbuat dari daun peterseli. Biarkan “kue” meresap.
Catatan untuk kerak panggang rumahan:
Tepi kue mungkin tidak rata, jadi setelah membentuk “Kue” dan merendamnya, Anda perlu memotong tepinya (rata) dengan pisau tajam.
Resep 7: Kue camilan Napoleon dengan salmon
200-250 gram keju
200 gram ikan salmon asin ringan (bisa juga menggunakan salmon asap)
3 butir telur rebus
2 sendok makan mayones ringan
seikat kecil daun bawang
seikat adas
Parut telur dan campur dengan bawang hijau dan mayones.
Olesi kue dengan krim keju dan tambahkan isinya: satu lapisan - salmon dengan dill, yang kedua - telur dengan bawang dan mayones.
Buatlah lapisan sebanyak yang Anda inginkan. Tutupi bagian atas kerak dengan keju dan taburi dengan remah-remah. Tempatkan kue camilan Napoleon di lemari es selama beberapa jam, idealnya semalaman.
Resep 8: Camilan Napoleon dengan isian Hati ayam dan ayam asap
300 gram ati ayam
1 bawang bombay
1 wortel kecil
sendok makan minyak zaitun
2 payudara asap
1 mentimun segar
segenggam plum
beberapa kenari
4 sendok makan mayones ringan
garam, merica secukupnya
Siap Hati ayam goreng minyak zaitun bersama bawang bombay dan wortel parut, garam dan merica secukupnya. Dinginkan dan haluskan dalam blender.
Potong dada ayam, mentimun, dan plum menjadi irisan tipis, bumbui dengan mayones dan aduk.
Keringkan kacang dalam wajan kering dan potong ringan.
Letakkan pate hati di kerak bawah, tutupi dengan kerak lain, tambahkan salad dada ayam, mentimun dan plum, dll. Dengan mengisi secara bergantian, kami membuat lapisan sebanyak yang kami anggap perlu.
Kue camilan Napoleon yang sudah jadi harus dibiarkan di lemari es selama beberapa jam.
Dan lebih banyak lagi isian untuk kue camilan Napoleon
Mengisi dengan ikan
Ikan bisa apa saja, tapi sebaiknya jus sendiri(alami). Hancurkan ikan dengan garpu. Campur dengan keju cottage (jika sangat kering campur dengan sesendok krim asam) + pasta tomat+ buah zaitun cincang halus (opsional).
Isi alpukat
Bubur alpukat matang haluskan dengan garpu, campur dengan keju cottage + saus Tobasco + jus lemon + bumbu cincang halus ( bawang hijau, adas).
Isian telur
Kocok telur dengan baik dengan kari. Goreng seperti telur orak-arik dengan mentega. Garam dan merica. Angkat dari api, campur dengan keju parut dan bumbu.
Isian wortel dan champignon
Potong champignon menjadi irisan tipis dan goreng dengan bawang bombay cincang halus. Rebus wortel, campur dengan jamur, tambahkan krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit. Jika menjadi kental, tambahkan lebih banyak krim asam atau air.
Secara umum, pilihan isian snack Napoleon ada banyak sekali:
1. Keju keras parut dengan mayones dan bawang putih.
2. Salad apa saja - kepiting, Olivier, daging, cumi...
3. Ikan haring dengan parutan bit rebus dan mayones.
4. Keju keju dengan keju cottage, bawang putih, dill dan mentega.
5. Ikan asap dengan parutan apel dan adas.
6. Ikan merah dengan irisan lemon.
7. Pasta hati klasik atau dengan jamur.
8. Apa saja ikan kaleng– sprat, sarden, saury, salmon.
9. Parut wortel goreng dengan mayones dan bawang putih.
10. Tuna dengan telur rebus dan sayuran hijau.
11. Tongkat kepiting dengan keju parut dan mayones.
12. Udang dengan telur dan mayones.
13. Jamur, digoreng dengan bawang bombay, parutan telur di dalamnya.
14. Kentang tumbuk Bawang, peterseli, minyak sayur.
15. Ham dengan lobak pedas dan peterseli.
16. Minyak ikan haring.
17. Forshmak atau hummus...
Ide membuat kue jajanan Napoleon (dari kue yang sudah jadi atau yang dipanggang sendiri) mungkin sekilas terlihat konyol. Mereka mengatakan entah bagaimana secara default tersirat bahwa jika ada kue, maka itu pasti makanan penutup. Namun, tidak ada yang meragukan bahwa pai yang sama belum tentu berisi isian manis. Selain itu, orang lupa bahwa kue “Napoleon” sendiri hampir tidak mengandung gula. Artinya, sangat mungkin untuk melapisinya dengan sesuatu yang enak, tetapi tidak manis.
Cara termudah dan tercepat untuk membuat kue camilan Napoleon adalah dari lapisan kue yang sudah jadi. Hal ini terutama akan menyenangkan mereka yang tidak terlalu paham dengan pembuatan kue. Dan para pengrajin tidak dapat meluangkan waktu di sela-sela kesibukan mereka untuk mengutak-atik adonan. Jika Anda memiliki lapisan kue yang sudah jadi, tugas Anda hanyalah membuat isian yang lezat.
Ikan "Napoleon"
Paling sering, orang menyiapkan kue camilan "Napoleon" dengan makanan kaleng dari lapisan kue yang sudah jadi - ternyata enak, dan isinya tidak memerlukan banyak usaha. Anda hanya bisa bertahan ikan yang diawetkan, tapi jauh lebih menarik untuk melengkapinya dengan sesuatu. Rahasia kue terbaik seperti ini ada di aplikasi. keju dadih ketik "Karat" dengan udang. Lebih baik mengambil makanan kaleng dengan jusnya sendiri. Tuna, salmon merah muda, dan saury juga cocok. Ikan perlu dihaluskan dengan garpu bersama dengan cairannya. Tiga butir telur - rebus hingga matang dan parut kasar. Rebus juga beberapa wortel ukuran sedang (jangan terlalu matang! terlalu empuk, menyebar, akan merusak rasanya), parut dan campur dengan siung bawang putih yang dihaluskan dan mayonaise. Perakitan "Napoleon" dilakukan dengan urutan sebagai berikut: kue bagian bawah diolesi sedikit mayones, separuh ikan diletakkan secara merata di atasnya. Yang kedua - tanpa lapisan - ditutupi dengan wortel dan bawang putih. Yang ketiga lagi dibumbui mayones dan ditaburi telur. Sisa makanan kaleng dibagikan ke yang keempat, dan yang kelima berfungsi sebagai penutup - itu (dan sisi-sisinya) harus dilapisi dengan banyak Kue dibungkus dengan film, ditekan dan direndam setidaknya selama dua jam.
Berbagai isian
Jika ingin lebih kaya rasa, siapkan snack cake “Napoleon” dengan sekaleng kue siap pakai dengan komposisi bahan tersebut. Ambil dua kaleng - satu dengan salmon merah muda dalam jusnya, dan yang lainnya dengan tuna dalam minyak (lebih baik mencari minyak zaitun). Kedua ikan tersebut dihangatkan dalam wadah yang berbeda. Dua telur keras digosok dicampur dengan dua keju yang diawetkan. Satu siung bawang putih diperas di sana dan seikat bawang bombay dicincang halus. Perakitannya akan tiga lapis, kuenya dilapisi mayones. Urutan: salmon merah muda - pasta keju-telur - tuna. Setelah direndam, kue camilan "Napoleon" yang luar biasa lezat dengan sekaleng kue siap pakai menanti Anda: hasil kerja keras Anda yang menggugah selera terlihat dari foto. Tentu saja Anda bisa mengambil ikan selain yang ditentukan. Yang utama adalah satu jenis ada dalam minyak, dan yang lainnya ada dalam jusnya sendiri.
kue salmon
Jika Anda menyukai snack cake “Napoleon” yang terbuat dari kue siap pakai dengan ikan, namun tidak tertarik untuk menggunakan yang kalengan, Anda bisa mengambil 200 gram salmon asin atau salmon asap. Ikan harus dibebaskan dari tulangnya, dicincang halus dan dicampur dengan adas cincang, parut tiga butir telur dan dibumbui dengan mayones ringan dan daun bawang cincang. Untuk melapisi kue dalam resep ini, gunakan isian lembut alternatifnya: salmon ditaruh di satu kue, telur di kue lainnya, begitu seterusnya hingga keduanya habis. Kue bagian atas diolesi dengan keju dan ditaburi remah-remah dan rempah-rempah. Anda bisa makan di pagi hari.
Pilihan daging
Kue jajanan "Napoleon" berbahan dasar kue lapis yang sudah jadi tidak harus amis. Kami menyarankan untuk mencoba resep ini: ambil setengah kilo daging cincang dan segera goreng dengan mentega. Jika warnanya sudah agak kecoklatan, tambahkan bawang bombay cincang, dan setelah sepuluh menit, tambahkan champignon cincang (sekitar sepertiga kilogram). Saat jamur menghasilkan jus yang baik, tambahkan kubus paprika. Jika sudah siap, bumbui dengan garam, merica, bawang putih dan bumbu cincang, campur dan haluskan melalui penggiling daging. Selanjutnya, tiga sendok makan mayones dituangkan dan massa diuleni. Perakitan kue dilakukan di atas loyang yang sudah diolesi minyak: daging cincang diletakkan di setiap lapisan kue, dan irisan tipis keju diletakkan di atasnya. Kue paling atas diolesi dengan mayones dan ditaburi keju - dan kue camilan "Napoleon" dari kue yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam oven selama seperempat jam. Tidak perlu menunggu sampai direndam - sudah langsung siap digunakan.
resep ayam
Tak kalah suksesnya adalah kue jajanan “Napoleon” yang terbuat dari kue siap pakai dengan ayam. Untuk itu, wortel dan bawang bombay digoreng secara terpisah (untuk 2 sayuran akar - sekitar lima bawang bombay, lebih baik mengambil lebih banyak agar juiciness), champignon (sekitar setengah kilogram) dan irisan ayam. Untuk keseragaman yang lebih besar, semua komponen dapat dicampur bentuk jadi menggiling. Letakkan yang berikut ini pada kue yang diolesi mayones:
- untuk yang pertama - menggoreng wortel dan bawang;
- yang kedua - jamur dengan bawang dicampur;
- yang ketiga - ayam (juga dengan tambahan bawang goreng);
- yang keempat - champignon lagi;
- pada yang kelima - lagi bawang bombay dan wortel.
Kue harus ditekan setidaknya selama satu jam. Kemudian beratnya dihilangkan, hidangan dihias sesuai imajinasi Anda dan dikirim ke lemari es semalaman untuk direndam.
Vegetarian "Napoleon"
Di musim semi, beragam sayuran adalah kebutuhan tubuh yang kekurangan vitamin. Bawang merah besar dicincang halus dan digoreng, lalu ditambahkan setengah kepala kubis segar dan 400 gram sayuran: atasan bit, bawang putih liar, coklat kemerah-merahan, bayam. Semua ini akan mendidih selama sekitar dua puluh hingga setengah jam. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan siung bawang putih cincang (tiga potong) dan sepertiga kilogram krim keju. Campuran yang diuleni dan didinginkan dilapiskan ke dalam lapisan, dan kue camilan Napoleon aromatik yang terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi ditempatkan di lemari es semalaman. Keesokan paginya yang tersisa hanyalah menghiasnya.
Sayuran "Napoleon"
Hanya dekorasi hari-hari puasa! Dan bagi mereka yang mengapresiasi sosoknya, hal itu rasanya tidak berlebihan. Lima terong harus dipotong-potong, tambahkan garam dan biarkan selama seperempat jam untuk diangkat kelebihan air dan kepahitan. Kemudian digoreng dan dimasukkan ke dalam saringan atau di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Seikat herba dan tiga siung bawang putih dicincang lalu dicampur ke dalam tabung paru-paru, lima buah tomat dipotong-potong. Keju - sekitar seperempat kilogram - diparut halus. Kuenya dilapisi dengan mayones; Pertama, terong yang “dimandikan” dengan saus diletakkan di masing-masing terong, dengan tomat mayones di atasnya, dan keju di atasnya. Begitu seterusnya untuk semua kue, kecuali “tutupnya”: hanya diolesi minyak dan ditutup dengan remah keju.
"Napoleon" dengan hati
Dan tidak hanya dengan dia! Jika Anda tidak berhemat, Anda bisa mendapatkan secara eksklusif hidangan lezat. Sepertiga kilogram jeroan - lebih baik mengambil ayam, lebih empuk - digoreng dengan bawang cincang dan wortel parut kecil. Setelah dibumbui dengan garam dan bumbu, hati dan sayuran dimasukkan ke dalam blender. Dua orang merokok dada ayam, mentimun segar dan segenggam plum kukus dipotong-potong, dibumbui dengan mayones dan diremas. Beberapa kenari dipanggang kering dan dihancurkan. "Pate" dioleskan di kue bagian bawah, "salad" diletakkan di kue berikutnya - dan seterusnya sampai kue sudah terpasang. Itu ditaburi kacang di atasnya dan dibiarkan meresap.
Cobalah kue camilan Napoleon yang terbuat dari lapisan kue yang sudah jadi - resep dengan foto akan membantu Anda menentukan pilihan isiannya.
Kue puff yang sudah jadi memiliki banyak wajah. Jika Anda merindukan mereka krim mentega dengan susu kental rebus - akan berhasil jika Anda menyiapkan beberapa jenis isian - dari daging, jamur, dan sayuran - Anda akan mendapatkan kue camilan yang enak.
Dan jika dagingnya ayam, maka cepatlah pai ayam. Hari ini kita akan membuat kue snack ayam tanpa panggang.
Bahan-bahan
- 1 bungkus puff pastry ala Napoleon siap pakai
- ½ dada ayam rebus
- 200 g champignon beku
- 1 wortel besar
- 1 bawang bombay besar
- 0,5 cangkir kaldu ayam
- 10 gram mentega
- minyak sayur untuk menumis
- 40 g keju keras seperti Poshekhonsky atau Belanda
- 200 gram mayones
Membuat kue camilan
Kupas dan cuci bawang bombay. Cincang halus bagian keempat, potong sisanya menjadi lebih besar. Gulirkan daging ayam melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay cincang halus dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan mentega, garam, dan daging cincang ke dalam wajan. Campur bahan, tuang kaldu dan didihkan. Rebus dengan api kecil di bawah tutup panci tertutup selama 15-20 menit. Ayam cincang harus berwarna agak gelap.
Cairkan champignon, masukkan ke dalam saringan dan peras airnya dengan baik. Potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur bersama separuh sisa bawang bombay. Campurkan isian ayam dengan jamur goreng.
Kupas dan cuci wortel, parut di parutan kasar. Tumis bersama bagian kedua bawang bombay.
Parut keju di parutan halus.
Giling satu puff pastry menjadi remah-remah: dengan tangan (menggunakan penghancur kentang) atau dengan blender.
Sebelum meletakkan isian pada kue, olesi kedua sisinya dengan lapisan tipis mayones. Setelah ini, Anda bisa mulai merakit pai, mendistribusikan isian dalam tumpukan di setiap lapisan.
Susun kue camilan dengan melapisi lapisan kue dengan isian dengan urutan sebagai berikut: 1 lapis kue – setengah ayam cincang dengan jamur; 2 kerak – selapis keju parut, tumis sayuran; 3 kue – paruh kedua ayam cincang dengan jamur. Tutupi pai dengan kulit terakhir dan taburkan remah-remah di atasnya.
Diamkan piring pada suhu ruangan selama 3-4 jam agar kue terendam mayonaise, lalu potong-potong dan sajikan.
Kue camilan dengan ayam, jamur, dan sayuran ini sangat enak ditemani dengan bir. Sangat memuaskan sekaligus cerah, menggugah selera, menarik. Hampir seperti sandwich, tapi juga makan siang di waktu yang sama.
Kue camilan shortbread juga bisa dipanaskan oven microwave– Menjadi lebih enak saat hangat. Namun keunggulan utamanya adalah kemudahan persiapannya.
Kita semua terbiasa dengan kenyataan bahwa kue adalah makanan penutup. Kami tahu banyak resep serupa: krim asam, pisang, coklat, Napoleon, dll. Namun, jika Anda mau meja Tahun Baru menyajikan sesuatu yang istimewa, maka ada baiknya bereksperimen. Misalnya saja Anda bisa membuat kue camilan. Dan ini sama sekali bukan makanan penutup.
Snack cake Napoleon, sesuai dengan namanya, ditujukan untuk... Disajikan sebelum hidangan utama. Kue seperti itu bisa dibuat dari apa saja. Itu semua tergantung pada imajinasi nyonya rumah dan keahliannya.
Kami menyarankan Anda membuat kue camilan Napoleon dengan ayam dan jamur.
Mempersiapkan kue camilan untuk Tahun Baru 2017
Secara umum, snack cake Napoleon bisa dibuat dengan isian apa saja. Kami memilih ayam dengan jamur karena kue ini lebih mengenyangkan dan beraroma. Jika Anda ingin menyederhanakan hidup Anda, buatlah kue Napoleon dengan ikan kaleng. Ini tidak akan menjadi lebih buruk.
Kami akan menyiapkan camilan Napoleon dari puff pastry yang sudah disiapkan. Namun, Anda juga bisa dengan mudah membeli kue siap pakai yang banyak dijual di toko. Jika Anda ingin menunjukkan bakat kuliner Anda sepenuhnya, buatlah puff pastry sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- 500 gram kue puff.
Untuk mengisi:
- 200 gram keju
- 300 gram fillet ayam
- 4 butir telur
- 300 gram jamur segar
- 1 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- sayuran adas
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
- Mayones (secukupnya).
Resep kue camilan Napoleon
Pertama kita memanggang kuenya. Ratakan puff pastry (dalam satu arah). Potong menjadi 6 bagian. Lapisi loyang kertas perkamen. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang. Biarkan dingin.
Goreng jamur dengan bawang cincang. Anda bisa menambahkan sedikit garam.
Goreng ayam secara terpisah, setelah dipotong dadu. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.
Selanjutnya, kami merakit kue kami. Tempatkan lapisan kue pertama. Tempatkan massa keju dan telur di atasnya (sepertiga). Tutupi dengan lapisan kue kedua, yang kami tutupi dengan mayones dan ayam. Berikutnya adalah lapisan kue ketiga, dilapisi massa keju(sepertiga lainnya). Tempatkan jamur di lapisan kue keempat. Kelima - lapisi dengan sisa massa keju.
Agar kue kita menyerupai makanan penutup yang terkenal, kita perlu menggiling kue terakhir menjadi remah-remah dan menaburkannya pada kue camilan.
Camilan ini tidak bisa langsung disantap. Dia perlu menyeduh dengan baik. Oleh karena itu, kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
Resep serupa:
Para tamu yang terhormat!
Buanglah keraguan Anda
Jangan ragu untuk menekan tombol
Dan simpan resep kami.
Ke halaman di jejaring sosial,
Untuk menemukannya nanti,
Untuk menyimpan di feed Anda,
Untuk menyebarkannya ke teman-teman.
Jika Anda tidak memahami hal ini,
Tambahkan situs ke bookmark Anda.
Tekan Ctrl D dan Anda akan menemukan kami di mana-mana.Tekan Ctrl+D untuk menandai halaman.Nah, bagaimana jika tiba-tiba lagi
Apakah Anda ingin mengatakan sesuatu tentang topik ini?
Isi formulir di bawah ini,
Artikel tentang topik tersebut
