Hogyan készítsünk gyorsan borsópürét áztatás nélkül. Növényi borsó zabkása. Nehézség, főzési idő

A hüvelyesek nagyon jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Ha a borsó olyan jó, miért főzik ritkán? Ez a növény a hüvelyesek családjába tartozik. Nagyon tartalmaz nagyszámú fehérje (több, mint mások zöldségnövények). A borsó az egyik legősibb növény, Északnyugat-Indiából és Kelet-Afganisztánból származik.

Manapság az emberek ritkábban főzik otthon ezeket a babokat. Egyesek a tudatlanságból, mások úgy vélik, hogy nagyon sokáig kell főzni, és egyszerűen nem akarják megtenni. Inkább az éttermekben zöldborsó. A legtöbb népszerű köret most zöldborsópüré.

Az alábbiakban azt javasoljuk, hogy megtudja, hogyan főzhet gyorsan borsót, hogy gyakrabban vegye be családja étrendjébe.

A célok különbözőek – az utak gyorsak

Hogyan készítsünk borsópürét sok időveszteség nélkül

1. Áztassuk be pár órára hideg víz.
2. Az idő elteltével újra kell önteni a borsót hideg víz. 300 grammhoz - két és fél liter víz.
3. Tegye a serpenyőt csendes tűzre. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet (nem hideg, hanem forrásban lévő vizet). Max idő főzés - másfél óra (fajtától függően). Általában gyorsabban történik.
4. BAN BEN készétel adjunk hozzá olajat, sót és fűszereket.
5. Turmixgépben összetörjük. A püré kész.

Borsó növényi szósszal

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a babot, adjon hozzá vizet, küldje el a tűzhelyre.
2. Főzzük legfeljebb 2 órát.
3. Két óra elteltével hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, vajat és pépesítjük.
4. A hagymát, paprikát és paradicsomot apróra vágjuk.
5. Tegye a hagymát a serpenyőbe. Adjunk hozzá paradicsomot, és pároljuk 5 percig.
6. Adjunk hozzá borsot, és hagyjuk további 5 percig.
7. Öntsön bort a szószra, és párolja 5 percig. Adjunk hozzá fűszereket. Turmixgépben meg lehet verni.
8. Beküldés borsópüré forró, a tetejére öntjük a növényi szószt.

Hogyan kell gyorsan főzni a borsót levesben

A leveshez való borsót elvileg ugyanazzal a technikával főzik, csak a végén nem kell pépesíteni.

1. Áztassa be a babot vízbe.
2. Leöntjük a vizet, és friss vízzel letesszük alacsony lángon.
3. Főzzük legfeljebb másfél órán keresztül.
4. Adjunk hozzá olajat és fűszereket. Ha szükséges, sózzuk.

Borsóleves füstölt szalonnával

• kenyér - 150 gramm;
• hagyma - 1 darab;
• szalonna (füstölt) - 50 gramm;
• sárgarépa - 1 darab;
• víz - 2 liter;
• füstölt csirke - 1 hasított;
• száraz borsó - 1 ½ csésze;
• engedje le az olajat. - 50 gramm;
• sertészsír (füstölt) - 200 gramm.

Kalóriatartalom - 1018 kalória.

Leves főzés:

Hogyan lehet gyorsan megbirkózni a borsóval egy lassú tűzhelyben, hogy megfőjön?

1. Öblítse le, válogatja ki előre.
2. Áztassa 2-3 órán át.
3. Öblítse le újra.
4. Helyezze egy lassú tűzhelybe, töltse fel vízzel, és nyomja meg az "Oltás" + "Start" gombot.
5. Másfél óra múlva kész lesz a főtt borsó.

Borsópüré lassú tűzhelyben gombával

• 1 hagyma;
• 400 gramm gomba;
• 400 gramm borsó;
• 800 ml pohár víz.

A főzési idő két és fél óra.

Kalóriatartalom - 390 kalória.

Hogyan készítsünk burgonyapürét gombával gyorsan lassú tűzhelyen úgy, hogy a borsó felforrjon:

1. A hagymát apróra vágjuk.
2. Küldje el "Sütés" módba, amíg átlátszó.
3. A gombát szeletekre vágjuk, és 10 percig a hagymához adjuk.
4. Öblítsük le a borsót, és adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez.
5. Vízzel tölteni.
6. Állítsa be az "Oltás" módot két órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzük gyorsan, gabonapehely áztatása nélkül?

1. Öblítse le a babot tiszta vízig.
2. Vegye ki őket, hogy a tűzhelyen főzzük.
3. Ha felforrt, várjon 10 percet, és öntsön hozzá fél pohár hideg vizet.
4. További öt perc elteltével adjunk hozzá egy kevés szódát (1 teáskanál 4 liter vízhez).
5. A borsó körülbelül fél óra alatt megfő. Most már ismeri a titkot, hogyan kell gyorsan főzni a borsókását áztatás nélkül.

Növényi borsó zabkása

Főzési idő - három óra huszonöt perc.

Kalóriatartalom - 300 kalória.

Főzési mód:

1. Öblítse le a babot, és 20 percig áztassa forrásban lévő vízben.
2. Engedje le a vizet. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és feltesszük a tűzhelyre. Forraljuk fel.
3. Fél órán keresztül főzzük a fedő levétele nélkül.
4. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
5. Egy serpenyőben megsütjük, paradicsompüré hozzáadásával.
6. Adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket a borsóhoz, és hagyjuk még egy órán át főni.
7. Ne felejtsd el keverni!
8. Egy óra múlva adjunk hozzá zöldségeket a zabkásához, és főzzük további 10 percig.

1. A borsó gyorsabb megfőzéséhez ne egészben, hanem félbe vagy apróra vágva vegye be.
2. Minél kisebb a bab, annál gyorsabban megfő.
3. Annak érdekében, hogy a borsó ne keményedjen meg főzés közben, ne sózzuk meg előre.
4. Ha a borsó főzés közben felemelkedik és leesik, akkor jó úton halad.
5. A hüvelyesek szeretik a vizet. Felöntjük vízzel úgy, hogy 2-3 cm-nyi felesleges víz legyen a tetején.
6. A borsót nem kell fedővel lefedni (csak ha kicsi a tűz).
7. Öblítés előtt át kell válogatni a babot. Kis köveket tartalmazhatnak.
8. Ne felejtse el lefejteni a habot. Fontos.
9. Nem kell nagyon beáztatni a babot hosszú ideje. Megkezdődhet az erjedési folyamat.
10. A legegyszerűbb, ha a borsót gyorsfőzőben főzzük: áztassuk 2 órán át, majd engedjük le a vizet, és friss vízzel tegyük a tűzhelyre forrásig, majd főzzük 15-20 percig. Lehet lőni. Tartsd még 10 percig a fedő alatt (semmi esetre se távolítsd el), és kész is a köret.

Ne féljen a borsó hosszú távú főzésétől, mert ha nem áztatja, és ismeri a finomságokat, akkor nem fog sok időt igénybe venni. Ízletes és egészséges, ha ismered a mértéket.

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell olyan finoman főzni a borsópürét, hogy bármely család étrendjét díszítse.

A borsó egy eredetileg orosz termék, élénk nemzeti ízzel. A belőle készült ételek kiadósak, kalóriadúsak és meglepően egészségesek. Képesek gyorsan visszaállítani az erőt, és ez komoly érv amellett, hogy nehéz fizikai munkát végzők számára használják.

A hüvelyesekben található növényi fehérje miatt, a borsó jól passzol zöldségekhez, húsokhoz és halakhoz. A borsó zabkása nélkülözhetetlen táplálék a böjt alatt, és segít a testsúlyuk növekedésében életerő, miközben nem ad hozzá egy centit a deréknál.

A legfontosabb az, hogy megfelelően elkészítsük az ételt, és igyekezzünk a legétvágygerjesztőbb megjelenést adni. De ez a tudomány egyszerű, és néhány apró titok segítségével bebizonyíthatod, hogy igazi mesteremberként állsz mások szemében!

Próbáljuk meg meghatározni a probléma megoldásának legsikeresebb algoritmusát - hogyan kell mesterien főzni a borsópürét.

Első lépésként felforraljuk a borsót. Ehhez kiválogatjuk a száraz gabonaféléket, jól leöblítjük, felöntjük meleg vízés hagyd állni egy éjszakán át (legalább két óráig!). Reggel a vizet leeresztjük, a borsót újra megmossuk és a serpenyőt a legmagasabb tűzre tesszük, felforraljuk, eltávolítjuk a habot (jobb figyelni a forrás pillanatát, különben nem lehet a tűzhely kardinális mosása). elkerülve!). Ezután csökkentse a hőt minimálisra, és hagyja a borsót két órán át dermedni.

Ez idő alatt rendszeresen nézzen bele a serpenyőbe, ne felejtse el keverni. Amikor az összes folyadék elfőtt, a borsót nagyon gyakran meg kell keverni, hogy ne égjen meg. Ideális esetben a főtt gabonafélék állaga püré legyen. De a régi borsó néha szilárd marad, függetlenül a hőkezelési időtől, így kész zabkása szitán dörzsöljük át, vagy nyomóval nyomjuk. Minden, kész a félkész termékünk.

Most megmutathatja képzeletét, és nemesítheti a munkadarabot. Vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát, és ezzel a sütéssel ízesítjük főtt burgonyapürénket, teljes köretet kapunk. Ha pedig megszórja kedvenc fűszernövényeivel és frissen őrölt borssal, az étel a böjtölők étvágygerjesztő vacsorája lesz. Harmonikus kiegészítője lesz egy saláta friss zöldségek vagy .

Borsópüré önteteként is kiváló. sült gomba vagy vadászkolbász. És ha főtt borsót teszel keverve kukorica zabkása, a tetejére pedig az alapot rétegesen beborítjuk finomra vágott sonkával és paradicsommal, az egészet megszórjuk sajttal és 20 percre a sütőbe toljuk, oroszos polentát kapunk. Hihetetlen és nagyon finom!

Minden eddiginél egyszerűbb borsópürét főzni lassú tűzhelyben, ha Ön ennek a kincsnek a szerencsés tulajdonosa!

Minimális erőfeszítést igényel: alaposan öblítse le a borsót (1 csésze), lehetőleg összetörve. Ezután öntsük a multicooker edényébe, és öntsünk két pohár vizet, ízlés szerint sózzuk. Kapcsolja be az "Oltás" opciót és felejtse el 2,5 órára, ezt az időt kell beállítani a kijelzőn. A csodatechnika folyamatának befejezése után tetszés szerint adjon hozzá vajat a borsóhoz, és hagyja állni további 15 percig. Mindenki kezdhet enni.

FONTOS: A borsót elvileg abszolút mindenki fogyaszthatja egészséges emberek. De mint tudod, minden szabályra van kivétel. Keringési zavarok, vesegyulladás és köszvény esetén jobb, ha tartózkodunk a hüvelyesek családjának minden képviselőjének evésétől!

Ha klasszikus vizualitás vagy, akkor a képek nyelve érthetőbb számodra, és a videó megtekintésével könnyedén főzhetsz finom borsópürét:

Ha valamilyen oknál fogva hirtelen nem tudta beáztatni a borsót, és az étel készül, használjon néhány tippet gyors főzés borsó.

Instant borsó hozzávalók

1. Borsó
2. Vaj (állati zsír)

A borsó gyors főzése: 1. lehetőség

vesz zúzott borsó egész helyett. Először is gondosan válogatjuk ki, és többször öblítsük le vízben. A megmosott zúzott borsót felöntjük annyi vízzel, hogy egy kicsit ellepje, majd tűzre tesszük. Miután felforrt a borsó, keverjük össze. A víz lassan el fog forrni, ezért ismét csak hideg vizet kell önteni, hogy ellepje a borsót. Ezek az „öntések” jelentősen felgyorsítják az áztatatlan borsó főzésének folyamatát.

A borsó gyors főzése: 2. lehetőség

Van egy másik módszer a borsó főzési idejének csökkentésére. Ha sikerült beáztatnod egy kis borsót, az jó. Mert Ily módon erre van kitalálva. Vesz megfelelő mennyiség borsót, öblítse le, amíg a víz már nem zavaros és átlátszóvá nem válik. Forralás után adjunk hozzá néhány evőkanálnyit a serpenyőbe vaj vagy állati zsír. A borsója többet fog nyerni gazdag ízűés gyorsabban főzzük. Ne feledje, hogy a borsóételek eleve magas kalóriatartalmúak, ha olajat és zsírt is megengedhet magának, akkor ez a lehetőség az Ön számára.

A borsó gyors főzése: 3. lehetőség

A borsó gyors felforralásának másik módja a hozzáadás kis mennyiségben szóda. Ehhez 15 perccel forralás után tegyen szódát egy serpenyőbe - 1/2 teáskanál 2 liter vízhez. Vigyázz, ne vigyük túlzásba, mert a plusz szóda íztelenné teszi az ételét, ha nem teljesen tönkreteszi. De ha mindent jól csinálsz, 5 perc múlva a borsó puha lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha nincs ideje borsót főzni, vagy egyszerűen elfelejtette egy éjszakán át áztatni, akkor használja hasznos tanácsokat szakácsoktól, hogyan kell gyorsan főzni a borsót.

• öntsön szódát (1/2 teáskanál) meleg vízbe, keverje össze, és tegye a megmosott borsót 40 percig ázni. Utána - többször öblítse le, és küldje el puhára főzni.
• egy serpenyőben megmosott borsóval, adhatjuk hozzá növényi olaj. Film keletkezik, amely elősegíti gyors folyamat főzés.

Alapvetően a borsót legfeljebb 2 órán át főzik. BAN BEN hibátlanul tegyen lassú tüzet, különben a fehérje egyszerűen felkunkorodik, és az étel kemény lesz. Ugyanezen okból a legvégén adjunk hozzá sót.

• ha főz, akkor előnyben részesítse a zúzott vagy apróra vágott borsót. Sokkal gyorsabban fog hegeszteni.
• Öntse a borsót az edénybe, töltse fel vízzel, és tegye a mikrohullámú sütőbe a maximális teljesítmény beállításával. Utána - öntsön forrásban lévő vizet (néhány cm-rel fedje le a hüvelyeseket), sózzuk meg és tegyük a tűzhelyre legfeljebb 20 percre teljes teljesítménnyel. Ha szükséges, még 7 percig izzadhat.

Kását főznek, tölteléket készítenek pitékhez és még sok mást. A borsópüré különleges szeretetet érdemel a hüvelyesek rajongói körében. Helyesen elkészítve a püré egységes állagú és kellemes ízű lesz.

Főzési idő

főzd meg Nagyböjti étel mindenki tud. A lényeg az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a borsó jól megfőtt, különben a püré csomós lesz, és nem mindenki szereti ezt. A termék elég gyorsan megfő, ha előzetesen hideg vízbe áztatja. 6-12 órát vesz igénybe az áztatás. A legjobb döntés- Este öntsük fel a borsót vízzel, és hagyjuk ebben a formában reggelig.

A megpuhult magokat egy fazék vízbe helyezzük, és 2-3 órán át alacsony lángon forraljuk. Ennyi idő után a borsót megkóstolhatjuk. Ha teljesen készen van, akkor ki kell venni az edényeket, és a fedő levétele nélkül hagyni párolni az edényt további 30-40 percig.

A borsópüré elkészítési folyamata hosszú, de egyszerű. Ha mindent helyesen csinálunk, az étel ízével és illatával tetszeni fog.

Hogyan főzzünk borsópürét egy edényben

Szóval finom borsópürét szeretne készíteni. Ahhoz, hogy az étel valóban tökéletes legyen, rendkívül fontos, hogy a megfelelő borsót válasszuk ki. Pépnek a sárga viaszborsó a legjobb. Agyagos, száraz talajon termesztik, és hasznos a vitamin- és ásványianyag-raktár miatt is. Az ilyen típusú borsóból a burgonyapüré puha, homogén és ízletes. Kívánt esetben használhatunk ráncos vagy sima agyagborsót ehhez az ételhez.

1. A vásárolt borsót előzetesen hideg vízbe áztatjuk. Helyezze a terméket egy mély tálba vagy serpenyőbe, és öntse le vizet inni 1:2 arányban. Az áztatási folyamat legalább 6 órát vesz igénybe. A borsót 12 órán át a vízben hagyhatja.
2. A megpuhult borsóról leöntjük a vizet.
3. Tegye a magokat egy serpenyőbe, és öntsön bele vizet. Ha vett 1 csésze borsót, akkor háromszor annyi vízre lesz szüksége.
4. Főzzük a babot 2-3 órán át alacsony lángon.
5. Közvetlenül főzés előtt adjunk hozzá sót az edényhez. Ettől lesz a püré puha és bolyhos.
6. Amikor a borsó kész, kapcsolja le a tüzet, és hagyja az edényt lefedve 40 percig.
7. A pürékészítés utolsó folyamata egy hagyományos nyomógép, húsdaráló vagy finom szita használata. Fontos, hogy ne legyenek benne csomók. Ebben a szakaszban a turmixgép használata is megengedett.

• Ha borsót választunk az ételhez kemény fokozat, nem árt kis mennyiségű vajat vagy tejet adni a vízhez. Ez enyhe ízt ad a pürének.
• Amikor a borsót forrásban lévő vízben forraljuk, hab szabadul fel, ezt óvatosan kanállal kell eltávolítani. Amikor a hab megszűnik, a magokat meg kell keverni.
• A termék főzése során ajánlatos körülbelül 2 teáskanál növényi olajat hozzáadni a vízhez.
• javítja az ízt kész pürét segít összetörni hagyma, amit először olajban kell kisütni.

Borsópüré receptek

A borsóból készült pürét úgy használhatjuk teljes étkezés vagy hús mellé tálaljuk.

Borsópüré tenger gyümölcseivel

Ehhez a recepthez burgonyapürét kell készítenie, valamint készletet kell készítenie hagymát, olivaolaj, tengeri koktél (250 g), fűszernövények és paradicsompüré.

Főzési folyamat:

1. Ha kész a borsópüré, a hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük.
2. Hígítsuk fel a paradicsompürét (2 evőkanál) vízzel, és adjuk hozzá a serpenyőbe.
3. Öntse oda a nem nagyon összetört főtt tenger gyümölcseinek felét.
4. mély, de kicsi üvegáru kiterítjük a borsópürét, a másik részét tengeri koktél, még egy réteg püré és paradicsompüré a tetejére.
5. A tetejére zöldeket szórunk. Kész az étel!

Borsópüré "húsos" sülttel

Az ételhez szüksége lesz magára a pürére, valamint Búzaliszt(250 g), víz (175 ml), só, sárgarépa, hagyma, fekete bors.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a szejtánt. Ehhez liszttel, sóval és vízzel gyúrjuk a tésztát. Ő adja az étel húsos ízét.
2. A tésztát 30 percig állni hagyjuk.
3. A tésztát jól kell gyúrni és meg kell verni, hogy a keményítő a vízzel együtt távozzon. A maradék masszának egy törlőkendőre kell hasonlítania. A legkényelmesebb a tésztát szűrőedényben „mosni”.
4. A szejtánból készítsen üres golyókat 1-2 cm átmérőjű kis golyók formájában.
5. Az olajat felforrósítjuk, beletesszük a szejtándarabkákat. A golyók buborékolnak és kitágulnak.
6. Hozd arany színűre a darabokat.
7. A sárgarépát és a hagymát külön-külön megpirítjuk.
8. Adjuk hozzá a főtt szejtánt a sült zöldségekhez. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
9. A borsópürét kiterítjük és megsütjük.

A kész püréből sok más is kijöhet érdekes ételeket. Kísérletezzen - és az eredmény tetszeni fog!