Cukrászda mit. Ilyen összetett, egyszerű cukorkák: fotóötletek minden ízléshez. Sok papír alkatrész

Függetlenül attól, hogy milyen formátumot választottak az esküvői ünnepséghez, a cukorka az ünnep eredeti és észrevehető részévé válik. Candy-bar (fordítva: " édes asztal") egy elegánsan felszolgált büféasztal édességekkel, gyümölcsökkel és gyümölcslevekkel. Az ünneplésnek ez a szokatlan eleme, amely a divatos esküvői trendek közé tartozik, nemcsak finom édes ételekkel örvendezteti meg a vendégeket, hanem a dekoráció hatékony elemévé is válik.

Ha alaposan átgondolja és megfelelően megszervezi a cukorkát az esküvőjén, akkor képes lesz:

• hozzon létre egy nagyszerű ünnepi hangulatés leírhatatlan légkör;
• Előnyös az ünneplés stílusának hangsúlyozása;
• hozzon létre egy eredeti sarkot a fotózásokhoz;
• lepje meg vendégeit finomságokkal, biztosítson lehetőséget számukra, hogy új ízekkel ismerkedjenek meg;

Ahhoz, hogy meglepje vendégeit ezzel a meglepetéssel, számos fontos szempontot figyelembe kell vennie.

A díszítés nem kevésbé fontos, mint maguk az édességek.

A cukorkák egyik fő célja a figyelem felkeltése. Vagyis vizuálisan olyan kialakításúnak kell lennie, hogy a meghívottak mindegyike meg akarja közelíteni ezt a szépet és teljeset finom csemegék asztal. Az esküvői édes asztalnak meg kell felelnie az ünneplés témájához, stílusához és színvilágához, vagyis egyedi folytatása kell legyen az esküvő fő koncepciójának. Ezért tervezésénél fontos odafigyelni Speciális figyelem választás szín paletta, textíliák, edények, kiegészítők, virágkötő.

Cukrászda különböző stílusú esküvőkre

A svédasztalos édes asztal dekorációja legyen az esküvőre választott stílusban. Számos dekorációs lehetőség létezik, minden a képzeletétől függ.

- Rusztikus stílus
Természetes szövetek használhatók esküvői asztalhoz rusztikus stílusú édességekkel: pamut, len, gyapjú, zsákvászon, durva szálak. Jó lenne, ha maga az asztal fából lenne. Tányérok, tálcák, állványok is készülhetnek fából. A kötött szalvéták és gyertyák kiváló dekoráció lesz. A finomságok között szerepelhetnek kekszek és aprósütemények különféle lekvárokkal, mézzel, apró darabok piték bogyós gyümölcsökkel gyümölcs töltelék.

- Provence-i stílus
Egy ilyen esküvői cukorkára a fehér, rózsaszín, lila tónusok, gyönyörű festői növények, természetes anyagok, csipkeszalvéták, elegáns tálcák, virágmintás edények a legkedvezőbbek. A kekszek, sütemények, croissant-ok és mézeskalács kekszek alkalmasak csemegének.

- Keleti stílus
Egy stilizált keleti esküvőn előnyben kell részesíteni a vörös, fehér és smaragd színeket a cukorka díszítésére. A textileket a szövet gazdagsága és a minták luxusa kell megkülönböztetni. BAN BEN ebben az esetben Ezek tökéletesek lennének keleti finomságok mint a török ​​élvezet, baklava, halva, sörbet.

Színpaletta kiválasztása

Annak érdekében, hogy az édes asztal fényes és észrevehető legyen, az ifjú házasok gyakran előnyben részesítik a fehéret, a smaragdot, a vörös különböző árnyalatait, a lilát, a pasztell kéket és a lágy rózsaszín tónusokat. Természetesen a cukorka díszítésére szolgáló alaptónusok kiválasztása ízlés kérdése. De a lényeg az, hogy a választott színek és árnyalatok a legjobban illeszkedjenek az esküvői ünnepség stílusához. Magukat a finomságokat, valamint terítőket, szalvétákat, edényeket, feliratos táblákat, virágokat stb. a választott színben díszítjük.

Eredeti és stílusos ételek

Jobb, ha szép, könnyű edényeket választunk, előnyben részesítjük az átlátszó üveget, mert minden vázának vagy edénynek távolról is „meg kell mutatnia” a tartalmát. A választott esküvői stílustól függően használhatunk kerámia ill műanyag edények, tálak, fedeles üvegek, tálak, színes tálcák, dobozok, kosarak stb. A lényeg az, hogy ezeket az elemeket kombinálják egymással.

Különböző típusú csemegékhez az edények kör, négyzet, háromszög, hosszúkás, csavart formában választhatók. Az ilyen változatos formák segítenek hangsúlyozni az édes büféasztal bőségét. Érdemes megjegyezni, hogy az ételeknek nem kell egyformáknak lenniük. Annak érdekében, hogy hangsúlyt kapjon, és az összes édességtartályt stílusos kompozícióvá egyesítse, ugyanazokkal a szalagokkal, virágokkal és bármilyen más, tematikusan megfelelő kiegészítővel díszíthetők.

Jobb, ha édes ételeket helyezünk az asztalra különböző szinteken. Az első szint a lapos tányérok, a második a lábas vázák, a harmadik a többszintes állványok. Igény szerint szimmetrikus kijelzőt is készíthet, amikor az asztal közepén egy magas, többszintes állvány található, például süteményekkel, és ettől balra és jobbra más édességek kerülnek ugyanabban a sorrendben.

Dekoratív elemek

Elegáns modern cukorkát egyedi ízzel kell rendelkeznie. Különféle kiegészítő tartozékok nyújthatnak ilyen különleges hatást:

- Természetes virágok
Az elegáns virágdíszek finomabbá teszik a cukorkát, stílusossá és vonzóvá teszik. Annak érdekében, hogy ne térjünk el a választott témától, és ne hozzunk létre egyetlen ünnepi teret, az édes asztalhoz érdemes csokrokat készíteni ugyanazokból a virágokból, amelyeket a fő felületen használnak. bankett asztalok vagy a menyasszonyi csokorban, a vőlegény boutonniere-ben.

- A háttér
A gyönyörű háttér segít abban, hogy édes asztala ne vesszen el az ünneplés élénk színei között. Tervezéséhez használhat fényfüggönyöket, hélium léggömböket, fényelemeket, háromdimenziós betűkből készült feliratokat, virágokat.

- Fotók az ifjú házasokról
A menyasszonyról és a vőlegényről több képet is feltehet az asztalra édességekkel együtt, hogy a vendégek megcsodálhassák őket a finomságok kiválasztásakor.

- Gyertyák
Hosszú vagy rövid elegáns gyertyák díszítik az asztalt, és romantikus hangulatot teremtenek.

- Jelek
Minden édes ételhez készíthet jeleket. Annak érdekében, hogy ezek a kártyák harmonikusan illeszkedjenek az általános kialakításhoz, ugyanolyan stílusban kell elkészíteni őket, mint az összes esküvői nyomtatás. A kártyákon lévő feliratok nagyon eltérőek lehetnek, például:
- a finomságok nevei („Csokis sütemény citromkrémmel”);
- magyarázó megjegyzések a csemege összetételéről;
- vicces feliratok ("Mi vagyunk a legfinomabb sütemények. Szeretnéd tudni, mi van benne? Akkor harapj egyet!")

Milyen édességek és italok kerüljenek egy cukorkára

Először is érdemes kiemelni azokat az alapvető követelményeket, amelyek az édes asztalon jelen lesznek az édességekkel szemben:

• Szobahőmérsékleten meg kell őrizniük nagyszerű megjelenésüket;
• Legyenek elég változatosak, hogy a cukorka gazdagon nézzen ki, és a vendégek kedvükre válogathassanak;
• Célszerű az édességekből kis adagokat készíteni, hogy a vendégek könnyen és kényelmesen kipróbálhassák a különböző típusú desszerteket.

Milyen édességeket válasszunk egy cukorkára - az ifjú házasok személyes preferenciáitól, az ünneplés stílusától, az évszaktól (a tervezéskor) gyümölcs desszertek). Hogy minden vendég kedvében járjon, érdemes többet választani különböző típusok kezeli. Különféle sütemények, sütemények, töltelékes tubusok, adagolt édes piték, lekvárok, krémes kosarak, nyalókák, mázas dió minden bizonnyal kedveskednek vendégeinek. Ezeken a jól ismert cukorkákon kívül gyakran választanak még:

- Macaron süti
Kicsi könnyű süti, amit fehérjékből, mandulából, cukorból sütnek és összetartanak finom krém. Ezek a sütik változatos ízűek, ennek köszönhetően sok édes fogat elnyertek.

- Muffin
A minitortát megtölthetjük tejszínnel, öntettel vagy gyümölcsös töltelékkel. A cupcake előnye nagyon étvágygerjesztő megjelenése és finom íze.

- Habcsók
Levegős habcsók, különböző színekben.

- Gyümölcsök karamellben
Ehhez a desszerthez a vendégek epret, banánt, narancsot, mandarint, cseresznyét és szőlőt használhatnak. A ropogós karamellhéjú gyümölcsöket nyárson tálalhatjuk.

- Csokoládé szökőkút
Ez a desszert csodálatosan néz ki, és... finom ízű. A szökőkút közelében el kell helyezni az edényeket különböző gyümölcsök, amit a vendégek olvasztott csokoládéba „mártogatnak”.

A cukorkát különféle gyümölcslevekkel, alkoholos vagy alkoholmentes puncsokkal egészítheti ki.

Fontos gyakorlati szempontok

A tálcák és vázák kitöltésekor emlékeznie kell a vendégek számára. Végül is bőségesen kell elkészíteni édességet, hogy minden vendég kipróbálhassa az összes finomságot. Célszerű többféle desszert használata, hogy minden ízléshez legyen választék.

A cukrászda jellemzői szabadtéri esküvőhöz

A cukorkát nem csak étteremben vagy kávézóban lehet megszervezni, hanem egy szabadtéri esküvő alkalmával is. Mivel az esküvő napján meglehetősen problémás előre tudni az időjárást, érdemes átgondolni, hogy jó és rossz időben hol lesz az asztal.

Hogy az édességek örömet szerezzenek vendégeinek és kinézet, és kóstolja meg, kívánatos:
- terítsen asztalt desszertekkel az árnyékban vagy egy előre elkészített sátorban;
- az édes ételeket jobb átlátszó üvegfedéllel letakarni az ételek tálalásához;
- jéggel ellátott vázákat helyezhet az asztalra, hogy kicsit lehűtse az édességet;
- díszítéshez mindenféle használható természetes anyagok: állványként - fa kivágások, dekorációnak - virágok, moha, levelek, gallyak.

Hogyan helyettesítheti a büféasztalt egy cukorkára?

Ha az esküvői stílus megengedi, akkor inkább rendes asztal használhat antik komódot, dekoratív dohányzóasztalokat, hordókat, vintage fésülködőasztalokat, könyvespolcokat és még egy zongorát is.

A vendégek kedvenc édességeiket is magukkal vihetik

Érdemes megbizonyosodni arról, hogy a vendégei az esküvő után vihetnek magukkal néhány édességet. Ez az ifjú házasok figyelmének határozott jele lesz, ami meglep, és nagy pluszt ad az esküvőd összbenyomásához. Édes ajándékokhoz készíts kis dobozokat, táskákat, táskákat az ifjú házasok kezdőbetűivel vagy hála szavakkal.

Mennyi idő múlva gondol arra, hogy cukorkát rendeljen?

Minél hamarabb kezdi el a desszertek kiválasztását és az édes asztal díszítését, annál jobb. Végül is elég időbe telik egy olyan cukorka kifejlesztése, amelyet az esküvő egyedi stílusával kell kombinálni. Jobb, ha minden fontos kérdést előre, legalább egy hónappal előre átgondol és előkészít, hogy ne sietve megoldja az ünneplés előestéjén felmerülő nehézségeket.

A Candy-bar a modern esküvők trendje, amely ajándékozás közben is kiváló dekorációs elemként szolgál jó hangulatés emlékezteti a vendégeket az ünneplés romantikájára. Hallgassa meg tanácsainkat, és érdekes, szokatlan és nagyon szép módon szervezheti meg.

Fotó: matthewchristopher.com, weddingfrance.files.wordpress.com, frenchweddingstyle.com,

weddingnewsday.com, thesweetestoccasion.com, weddingwire.com, weddingsromantique.com, bridalguide.com, thatcutelittlecake.com

(az úgynevezett candy rudak) az ünnepi előkészítés egyik fő elemévé váltak. Manapság sok pár inkább egy óriási esküvői torta mellett vonzó asztalt rendez különféle édességekkel, és vannak, akik teljesen lemondanak egyetlen tortáról egy édes változat helyett.

Végül is miért válasszon egyetlen desszertet, ha egy egész büfét kínálhat vendégeinek ízletes, kedvenc desszertekkel? Nem csak az esküvői cukorka Míg egy bár nagyobb választékot kínál vendégeinek, költséghatékonyabb is lehet, attól függően, hogy milyen típusú desszerteket választ, és hány édességet hajlandó elkészíteni maga.

Bár egy cukorka felállítása meglehetősen egyszerű feladatnak tűnik (sütemények + fánk = siker, igaz?), sok erőfeszítést igényel, hogy a desszertasztal vonzó megjelenésű legyen, és összhangban legyen az esküvő színvilágával és általános stílusával. .

Az interneten számos példát találhatunk a jól tálalható, színes cukorkákra, a cikkben pedig számos hasznos tippeket, hogyan teheted ezt a lehető legszebben és legjövedelmezőbben.

1. gyönyörű helyen

Mi a különbség a cukorka és a hagyományos édes asztal között? Először is a desszertek szép, harmonikus elhelyezése az asztalon. Ha a desszerttartókat különböző magasságú, igényesen kialakított állványokra helyezi, mélységet és vizuális harmóniát érhet el, így a legtöbbet kiemelheti. fontos elemeiédes asztalod, például egy sütemény.

Hogyan érhetsz el különböző magasságokat a desszertasztalodon? A tortaállványok kézenfekvő választás, és lehetővé teszik, hogy minden desszerthez aranyos kijelzőt készítsenek. Igyekezzen különféle méretű és magasságú állványok széles választékát találni, különben az azonos sütemény- és péksüteménytartókkal megtöltött asztal nem éri el a keresett vizuális hatást.

Ha kicsi a költségvetése és kevés ideje van megtalálni elegendő mennyiségbenérdekes tortaállványok, több lehetőség is van a kívánt magasság hozzáadására. Például saját kezűleg készíthet érdekes tortaállványokat!

Ezekre a célokra használhat antik dobozokat, könyveket, dobozokat vagy bármilyen más érdekes tárgyat, amelyet megtalál. A kívánt magasságot sokféle elem biztosítja, és nem feltétlenül kell speciális tortaállványt használnia.

Ha rusztikus esküvőt tervez, használhatja a régit fadobozok vagy dobozokat, letakarva azokat ruhával vagy terítővel az állvány álcázására. Egy utazási stílusú esküvőhöz használhat kis bőröndöket alátétekhez, amelyek egy földgömb és egy repülőgépmodellel kombinálva nagyon stílusosak lesznek.

1. Dekor elemek

Oké, már van egy témája a cukorkára, és tudja, hogyan kell szépen elrendezni a desszerteket az asztalon. De ez még nem elég ahhoz, hogy egy teljes értékű esküvői cukorkáról beszéljünk - hozzá kell adni az ünnepi dekorációt!

A legegyszerűbb módja annak, hogy az asztalt díszítő elemekkel megtöltse, ha virágokat, gyertyákat és/vagy az esküvői témájához kapcsolódó tárgyakat ad hozzá. Kérdezd meg, ha beszélsz a virágüzleteddel (vagy azzal, akitől virágot fogsz vásárolni), hogy tud-e kölcsönadni többféle asztaldísz vázát, vagy... kerti szerszámot. Kis vödrök vagy kerti öntözőkannák kiváló tárolóedények csokrok számára.

A vendégei örömmel fogják tudni, mit finom desszertek választhatnak, különösen, ha többféle desszert közül választhat különböző töltelékekkel! Írjon a péksütemények és sütemények összetételéről, valamint az édességek töltelékéről úgy, hogy ezeket az információkat táblákra írja saját készítésű, és tűzd fel őket a desszerttálakra.

Higgye el, ez egy nagyon építő ötlet!

1. És valójában maguk a desszertek!

Az utolsó lépés az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden meg van tervezve és készen áll az esküvő napjára. Ha maga készíti el az édes asztalt, nyilvánvaló, hogy ez kicsit tovább tart, mintha csak fel kellene vennie esküvői torta a pékségből. Ha nem tervezi felvenni a sajátját esküvői desszertek, utasítson egy megbízható családtagot vagy barátot, hogy időben térjen be a pékségbe süteményért és egyéb desszertekhez (cupiccake, fánk, sütemény, cukorka stb.) és minden máshoz, ami a cukorka díszítéséhez szükséges.

Ami a mennyiséget illeti, az esküvő napján mindig jobb az ételfelesleg, mint a félig üres asztal és az éhes vendégek. Ugyanez igaz a desszertekre is! Ha nincs nagy süteményünk, akkor fejenként 3-4 minidesszertet készítsünk (ha van torta, akkor fejenként 1-2 minidesszertet vegyünk).

Érdemes a desszertek választékát is változatossá tenni ünnepi asztal. Például, ha vendégenként 3-4 minidesszertet tervez, akkor 5-6 édesség közül választhat.

Ez azt jelenti, hogy ha egy cukorkát tervez és egy egy nagy tortát 100 főre, akkor személyenként körülbelül 2-3 adag lesz (beleértve egy 100 grammos tortaszeletet), vagy csak körülbelül 250 gramm desszert. Sőt, az asztalon a tortán kívül 4-5 is legyen különféle típusok választott desszert.

Most, hogy megtanulta a tervezés és szervezés alapelveit, elkészítheti az elképzelhető legjobb esküvői cukorkát, és gyönyörű és finom édességekkel örvendezteti meg meghívott vendégeit.

Úgy döntött, hogy felhagy a desszertek banális és unalmas tálalásával? Ebben az esetben nagy segítség lesz az a divat, amely Európából érkezett, hogy egy esküvői cukorkát szervezzenek. Egy ilyen bemutató minden bizonnyal az ünnep fénypontja lesz, hangsúlyozza a stílust és díszíti, és minden vendég számára vonzó lesz.

Candy bar - mi ez?

Szó szerinti fordításban az édesség cukorka, a cukorka pedig tele van mindenféle apró cukorkával, drazsékkal és lekvárral, amelyek nem szennyeződnek be és nem tapadnak a kezedhez. Ünnepeink értelmezésében a cukorka szinte teljesen helyettesíti az édes asztalt. Ez egy különálló, szépen díszített asztal formájában felszolgált büfé.

A kitöltése az Ön vágyaitól, képességeitől és ízlési preferenciáitól függ.

Meg lehet rendezni csokoládé fondü vagy rendelj csoki szökőkutat. Drága, de nagyon hatékony. És finom.

Ugyanazon az asztalon vagy a közelben teát és dohányzóasztalt is szervezhet. Ha ez a tavaszi-nyári időszak, akkor tökéletesek hideg italok: kompót, limonádé, krumpli.

Hány édességet kell felszolgálni?

A választékhoz elegendő lesz 5-6 fajta édességet felszolgálni, kivéve az édességeket. Vagy 3-4 féle különféle desszert, ha az esküvő gazdaságos választás.

Természetesen lehetetlen a desszertek adagját, mint más finomságokat, grammra kiszámítani. A vendégek teljesen különböző emberek, Val vel különböző ízekés az étvágyat. Lehet, hogy egyesek édesszájúak, míg mások egyáltalán nem esznek édességet. De vannak bizonyos szabályok, amelyek a segítségedre lesznek. Például:

• „nagy” édességek - muffinok, sütemények, piték 1 db. fejenként;
• macaroons, sütemény, fánk – 2 db;
• különféle apró édességek – 100 gramm 1 meghívott vendégenként;
• esküvői torta rendelése személyenként 150 gramm;

Étteremből, cukrászdából rendelünk, vagy magunk sütjük?

Felmerül majd a kérdés, hogy hol lehet édességet vásárolni. Több lehetőség is lehet. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Nézzük őket:

1. Étteremben rendelünk.

Mindenben jó étterem Biztosan van cukrász, és lehetőség van esküvői desszertrendelésre is.

Előnyök: megtakarítás a desszert kiszállításnál, speciális állványok bérlése vagy vásárlása, dekorációk és edények a cukorkához. A pincérek mindent megtesznek helyetted. Az ár átlagos.

Hátrányok: ne várjon csodákat a választék tekintetében - muffinokat, süteményeket, adagolt desszerteket és gyümölcsöket kínálnak majd. Desszertek és édes asztalok díszítése különösebb fantázia és sallang nélkül.

2. Cukrászda.

Sokkal finomabbak, szebbek, minőségibbek a cukrászdából vagy magáncukrásztól rendelésre készült édességek.

Előnyök: eredetiség és szépség, ízminőségek minden várakozást felülmúl. Desszertek nagy választéka. Mindent pontosan úgy csinálhatsz, ahogy kell (tematikus esküvő, ünnep bizonyos színben)

Hátrányok: ár. Az ilyen desszertek majdnem kétszer annyiba kerülnek. Nem minden pékség kínál kiszállítást. Ez azt jelenti, hogy a szállítási költségeken túl azt is ki kell találnia, hogy pontosan hogyan viheti el ezt a sok szépséget anélkül, hogy bármit elrontana. Előfordulhat, hogy egy étteremben külön kell fizetni, ha asztalt, textíliákat és edényeket bérelhet „mások” édességéhez.

3. Megsütjük magunkat.

Neked van aláírás receptje néhány süteményt vagy süteményt, vagy egyszerűen csak szeretsz sütni. Vagy talán szeretne pénzt megtakarítani – készítse el saját desszertjeit.

Előnyök: Ön minden termék minőségében biztos. Minden „lélekkel” fog történni. A „menyasszonytól származó” édességek pedig az ünnep elbűvölő fénypontjává válnak.

Hátrányok: nagyon energiaigényes. Főleg az esküvő előtti napon, amikor a menyasszony nagy mennyiség különféle ügyek és gondok. Ismét a közlekedés kérdése.

A desszertek „keveréke” remek ötlet lehet. Valami egyszerű megrendelhető a bankett helyszínén. Komplex és eredeti desszertek a cukrászdára kell bízni, és egy desszertet megsüthet az ifjú házas gondoskodó keze.

Az édes asztal díszítése

A cukorka megtervezését rábízhatja a szakemberekre, de nincs benne semmi bonyolult, és ezt saját maga is megteheti.

Az asztal fő díszítésének maguknak az édességeknek kell lenniük. Nagyon fontos, hogy összhangban legyenek az esemény általános stílusával, színével és témájával. A desszertekkel ellátott asztalnak harmonikusan kell kinéznie az általános háttér előtt, és nem kell feleslegesnek tűnnie.

Az edényeket és a textíliákat is gondosan kell kiválasztani. Ha például az esküvő tengeri stílusban zajlik, akkor a dekorációnak a tortákon masztixból készült horgonyok és kormánykerekek kell lenniük.

Krém cupcake-re és macaronra kék szín. Modern ételfestékek biztonságos az egészségre, de képes valóra váltani bármelyik fantáziáját. Az édességek egy színben, vagy tónusról árnyalatra változva gyönyörűek. Díszítse az asztalt friss virágokkal, az asztal körüli teret pedig hélium léggömbökkel. A cukrászda remek hely lesz a vendégek számára a kommunikációra és a fotózásra.

A Candy Bar egy esküvőn finom és gyönyörű. Sokan nem értik a jelentését, de a büfé vendégei szívesen falatoznak valami édeset, különösen, ha a büfé egy-két óráig tart. Ez egy lehetőség, hogy megkóstoljuk az édességeket, és legyen időnk megéhezni a bankett vacsora előtt. És ha nem tervez bankettet, akkor egy ilyen édes asztal egyszerűen szükséges a büféasztalnál!

Hogy miből állhat egy ilyen édes asztal, ki készíti, hogyan válasszuk és rendeljük meg, hova tegyük és mit ne felejtsünk el, most elmesélem az egyik esküvőnk példáján, ami a közepén volt. Szeptember.

Cukorka- Ez egy lenyűgözően díszített büféasztal, különféle édességekkel és néha még italokkal is.

Egy jó, látványos cukorka általában csapatmunka eredménye:
- álmodik a menyasszony
- hallgat és javasol a szervező
— a lakberendező kidolgozza a tervet
— kellékek, edények, virágáru kiválasztása
- asztalt találnak, terítőt varrnak, hátteret vagy felső dekorációt készítenek
— a cukrászok a szervező megrendelésére minden szükséges finomságot elkészítenek

Az esküvő napján mindent felállítanak, az edényeket alaposan elmossák, kifényesítik, és nem utolsó sorban megérkeznek a cukrászok, és „finomságokat” helyeznek az edényekre.

Lehet, hogy nem csak egy cukorka van, hanem más kellemes szórakozás is alátámasztható a kompozícióban. Képeinken egy gép vattacukorral és egy kocsival csokoládé szökőkútés gyümölcsnyárs „Tutti frutti”. A közelben volt egy fotózóna, és mindez a szertartás díszeként szolgált, ami egy külön történet lesz.

A dekoráció kiválasztása nem olyan nehéz, de a menyasszonyok soha nem tudják, mivel töltsék meg az édes asztalt. Leggyakrabban ezt hallom: "Azt akarom, hogy szép legyen, és ennyi." És akkor a szervező gondolkodni kezd.

A szervezőnek ezen a helyen két tényezőt kell kiemelnie:
- a költségvetés, amelyet a menyasszony készen áll a finomságokra
- milyen edényekkel, dekorációval rendelkezik a lakberendező, és természetesen milyen színvilággal készülünk az esküvőn
Ezen tényezők ismerete segít a legoptimálisabb rendelés elkészítésében anélkül, hogy bárki életét megnehezítené.

Természetesen a különösen igényes menyasszonyok nem bánják, ha édes készleteket kóstolnak. És ezt sem tagadhatod meg tőlük, gondold meg előre, mivel fogod kedveskedni ügyfeleidnek, és rendelj nekik pár dolgot az ünnep előtt néhány nappal.

A kendik legszokványosabb édességei:
- kis sütemények
- süteménypogácsa (rudakra fűzött sütemények)
- cupcakes (tejszínes cupcakes)
- kosarak tejszínnel és gyümölccsel
- macaron (könnyű, tejszínes sütemény)
- mályvacukor, habcsók, mályvacukor (apróságok)
— adagolt desszertek csészékben: tiramisu, panna cotta stb.

Az édes asztalt italok - gyümölcslevek vagy limonádék - is remekül kiegészítik gyönyörű design. Itt vannak csapos adagolóink, van lé.

Nagyon fontos, hogy a szép cukorka mellett legyen egy asztal desszert edényekkel, poharakkal, pogácsás tányérokkal és szalvétákkal. Magán az asztalon ez a szépség zavarhatja a képet, de a vendégek nehezen fogják megbirkózni e fontos eszközök nélkül.

Természetesen felszolgálhat pincért, de be kell vallani, sokkal izgalmasabb, ha saját kezűleg felvágod a tortát, válogathatsz az édességek választékából, és érzelmeket oszthatsz meg a vendégekkel. Az önkiszolgálás a rituálé kellemes része.

Ha van cukorkája, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy le kell mondania a büféasztalról, aki nem szereti az édességet, igyon egy garnélarákot nyárson vagy kaviáros tányért a bankett előtt.

A pezsgős asztal tökéletesen kiegészíti a kilépő bárt, ahol a csaposok bármilyen koktélt elkészíthetnek bármely vendég számára. És engedjen be olyan vendégeket, akik nem isznak alacsony alkoholtartalmú italok igyál egy pohár vodkát vagy egy kis whiskyt a büféasztalnál.

Mély sajnálatunkra az étteremhez közeli terület, ahol ez az esküvő zajlott, meglehetősen szűkös, és a zöld pázsitunk „hátulsó” látványa nem olyan vonzó, mint szeretnénk, de édes vásárunknak nem volt alternatív sarka.

De ha van választási lehetősége és lehetősége, próbáljon valami egységeset az édes asztal hátterévé tenni. Ha hűvös és szitáló eső/meleg van, és a nap perzselíti a sátrat vagy a szobát - nagyszerű lehetőség, hátul a fal külön díszíthető szalagokkal, keretekkel, pomponokkal.

Ha úgy gondolja, hogy egy ilyen asztal nem igényelhető, akkor mélyen téved, néha a menyasszony meg sem láthatta a cukorkát, mivel a vendégek már az ünnepségen való megjelenése előtt mindent „elsöpörtek”.

Az utóbbi időben volt egy tendencia, hogy ilyen díszített büféasztalok nem csak édességekkel, személyesen már sikerült az egyik esküvőn sörbárt létrehoznunk a Candy bar helyett - egy menően feldíszített asztalt egy csomó kiadós falatokés finom hab. Ősszel kedvelt egy borozó sajtokkal és borral, és a japán ill Olasz konyha az is lehet valami különleges.

Ha nem szeretne tematikus asztalt készíteni, akkor tárgyaljon az étteremmel és díszítse hatékonyan a büfét. Például van egy szolgáltatásunk azoknak, akik nem szeretik éttermi harapnivalók— teljesen berendezett büfét készítünk házi finomságokkal: péksütemények, rágcsálnivalók, illatos kekszek, sajtkupakos piték stb.

Általában, kérjük magát annak ellenére egyszerűbb idők. Egy ilyen asztal minden bizonnyal az esemény fénypontja lesz, és a vendégek emlékezni fognak rá az Instagramon.

Szervezet: Alexandra Marchenko és az „Art de Vivre” ügynökség
Fotó: Andrey Novozhilov
Dekoráció: Maria Demyanova és az "Oblepikha" stúdió
Édességek: Mister Biscuit cég

Candy bar - egy gyönyörűen díszített asztal édességekkel. Az utóbbi években ez a nyugati hagyomány divatba jött az orosz esküvőkön, és az esküvői dekoráció különleges trendjévé vált.

Miért van szüksége cukorkára egy esküvőn?

Először is díszítse a terem belsejét, lepje meg a vendégeket, emelje fel a hangulatot és biztosítson esztétikai élményt.
Másodszor, kényeztesd az egybegyűlteket, és a vendégek mind a banketten lakmározhatnak finomságokkal, mind pedig az ifjú házasok bókjaként magukkal vihetik kedvenc édességeiket (ebben az esetben az édes asztal a hagyományos bonbonnierek gyönyörű alternatívájaként szolgál) .
Harmadszor, hihetetlenül fontos, hogy a gyerekeket boldoggá tegyük, ha az esküvőre tervezik őket.
Negyedszer, a cukorka kiváló „kellék” esküvői fotózáshoz. Előfordul, hogy a lakberendezők egy-egy édes asztalt rendeznek a szabadban egy bizonyos stílusban, kifejezetten esküvői fotózáshoz (később áthelyezhető a bankettterembe).

Milyen édességeket használnak egy cukorka elkészítéséhez?

Ha nyugati stílusú édes asztalt tervez, akkor figyeljen a hagyományos európai édességekre. Soroljuk fel a főbbeket.