Sajttorta a vízen recept. Túrós, gyümölcsös töltelékkel. A finom és lágy sajttorták főzésének titkai
Vannak, akik túrónak hívják őket, ami teljesen logikus, mert túróból készülnek. De sokak számára az ismerősebb szó a sajttorta. Igen, a régi időkben a közönséges túrót sajtnak hívták. És csak amikor a Franciaországból, Hollandiából és Németországból származó kemény sajtok megjelentek Oroszországban, akkor történt a szétválás. Ezentúl az oltósajtokat sajtnak, a tejből és egyszerű kovászból készült masszát túrónak nevezték. Amelyből különféle ételeket főzhet, köztük a jól ismert sajttortákat.
Összetételük szükségszerűen tartalmaz tojást, cukrot, lisztet vagy búzadarát, valamint további összetevőket, amelyek kiegészítik és gazdagítják az ízt - alma, körte, szárított sárgabarack, mazsola, vanília, menta, dió. A túró lehet édes és sós is. Gyakran olajban sütik, de párolhatjuk vagy sütőben is süthetjük. Az édes sajttortákat tejföl, lekvár, sűrített tej hozzáadásával fogyasztják. A cukrozatlanokat tejföllel, ketchuppal, majonézzel öntik.
Syrniki - ételkészítés
A finom sajttorták elkészítéséhez az erősen savanyú túró nem alkalmas, jó minőségű alapanyagokat kell használni. Ahhoz, hogy lágyak és légiesek legyenek, a túrót húsdarálón kell áttörni, szitán át kell dörzsölni vagy turmixgéppel megőrölni, majd hozzáadni a tojást, a cukrot és a lisztet. Ha a túró túl száraz, egy kis tej, tejföl vagy kefir hozzáadásával lágyíthatja a masszát és rugalmasabbá teheti.
Sajttorta - a legjobb receptek
1. recept: Klasszikus túrótorták
Egy nagyon egyszerű recept finom sajttortákhoz. Túró, tojás, liszt plusz egy kis erőfeszítés és finom reggeli az asztalon. Vannak, akik szeretik a búzadarával készített sajttortákat, ezek csodálatosabbak. Te is szeretnéd kipróbálni? Kérem! A hozzávalók ugyanazok, csak a lisztet cseréljük ki három evőkanál búzadarával. Kb. fél órát hagyjuk kelni a tésztát, hogy a búzadara megdagadjon és kisüthető legyen. A kész sajttortákat tejföllel, lekvárral, joghurttal öntjük, porcukorral meghintjük.
Hozzávalók: túró - 0,4-0,5 kg, 2 tojás, 100 g liszt a tésztában + porításhoz, 4 tábla. l. cukor, csipet só, vaníliás cukor - 1 csomag, sütéshez - olvasztott vaj vagy fél zöldség + vaj.
Főzési mód
A túrót villával, még jobb, ha turmixgéppel pépesítjük. Add hozzá a tojásokat. Vannak, akik inkább csak a sárgáját adják hozzá, akkor két tojás helyett három sárgát kell venni. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát, a sót, a lisztet és nagyon jól keverjük össze.
A túrós tésztát egy evőkanállal kikanalazzuk, és kevés liszttel megszórt asztalra tesszük. A sajttortát feltekerjük, palacsinta formát adunk neki, és forró olajban kisütjük. Zárja le a serpenyő fedelét. A sajttortákat alacsony lángon megsütjük, megvárva, amíg aranybarna héja lesz, majd megfordítjuk.
2. recept: Sajttorta tojás nélkül
Sajnos néhány ember allergiás a tojásra, szinte minden pékáru és édes lisztből készült termék tojással készül. Ez a recept egy ilyen édesszájú számára nagyon hasznos lesz. Ne feledje, hogy a sajttorták ne essen szét, ne használjon túl nedves túrót. Ha éppen ilyen lédús túrónk van, a sajttorta formázása előtt hagyja, hogy a folyadék gézen vagy szűrőedényen keresztül kifolyjon, és egy kis adagot helyezzen a tetejére.
Hozzávalók: fél kiló túró, 4-5 asztal. hazugságok. liszt, pár evőkanál mazsola (elhagyható), 3 asztal. kanál cukor, csipet só, sütőolaj, tejföl.
Főzési mód
A túrót összekeverjük a cukorral, a mazsolával (előzőleg forrásban lévő vízben megpárolva), a sóval és a liszttel. Aki szereti, adjon hozzá egy csipet üdítőt a pompa kedvéért, de megteheti anélkül is. Sajtos palacsintákat formázunk, és mindkét oldalát ropogósra sütjük. Sütéskor fedjük le a serpenyőt, hogy megsüljenek. Fedő nélkül is süthetjük, utána még tíz percig a sütőben kell készenlétbe hozni őket.
3. recept: Sajttorta a sütőben
Sajttorta a sütőben - diétás étel, mert. gyakorlatilag olaj nélkül készülnek (csak a forma van kenve). A termékeket sütőlapra fektetve, vagy a muffin formákat tésztával megtöltve sütheti. Ilyen kis túrós cupcake-ket fogsz kapni. A recept búzadarát és lisztet is tartalmaz, ha a túró száraz, csak liszten főzheti. Ha túl nedves, akkor búzadarával kell összekeverni, kb egy órát állni hagyni, majd belekeverni a többi hozzávalót. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliás cukrot.
Hozzávalók: Túró - 2 csomag (400g), 2 asztal. hazugságok. búzadara, 4-5 asztal. hazugságok. liszt, tojás, 3-4 asztal. hazugságok. cukor, 1 tk. hazugságok. sütőpor (ha gyerekeknek főz, jobb, ha nem), tejföl.
Főzési mód
A túrót a búzadarával, a tojással, a cukorral összekeverjük, és a sütőporos lisztet hozzáadva a tésztát összegyúrjuk. Ha több lisztet teszel bele, mint amennyi a receptben szerepel, sokkal könnyebb lesz a formázás. De maguk a sajttorták túl sűrűek, „gumik” lesznek, így nem kell túlzásba vinni a liszttel.
A túrós massza a kézhez tapad, így nehezen lehet golyókat gurítani belőle. Jobb, ha egy darab tésztát lecsípünk, lisztbe forgatjuk, a felesleget lerázzuk, sajttortát készítünk. Sütőpapíros tepsire tesszük, hogy olajjal kikenjük. A tetejét még kibélelhetjük papírral (könnyebb lesz lemosni a tepsit). Most figyelem! Minden sajttorta vastagon be van vonva tejföllel, és süthető. Körülbelül fél órát sütjük 180 C-on. Tálalhatja egy tálban, mint a süti, vagy öntsön tejfölt egy tányérra, mint a hagyományos sajttortákat.
4. recept: cukrozatlan sajttorta
Kevesen tudják, hogy a sajttorta nem csak édes. Sóval, fűszernövényekkel vagy zöldségekkel is főzhetjük. A javasolt recept csak ebből a részből származik. Ízlés szerint bármilyen zöldet hozzáadhat - friss kaprot, zöldhagymát, valamint fűszereket. Akár egy gerezd darált fokhagyma is belekeverhető.
Hozzávalók: zsírszegény túró (általában 0%) - 500g, 2 tojás, 60-80g kemény sajt vagy sajt, 2 asztal. l. liszt, só, fűszerek, friss vagy szárított fűszernövények, növényi olaj sütéshez.
Főzési mód
A tojásokat enyhén felverjük. Nem szükséges keverőt venni, egy közönséges villa megteszi. A kemény sajtot finomra reszeljük. Mindent összekeverünk túróval. Só. Öntsön lisztet, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket és kedvenc fűszereit, ha kívánja. A masszát egy kanállal összekeverjük és a sajttortákat megformázzuk. Ez így van megcsinálva. Kevés lisztet öntünk az asztalra, a túrós masszát kanállal kiterítjük, lisztbe forgatjuk, enyhén rányomkodjuk. Zárt fedéllel héjasra sütjük, kis lángon. Először az egyik oldalon három-öt percig, majd a másikon. Majonézzel, tejföllel tálaljuk.
5. recept: Lviv sajttorta
Nem számít, mit mondanak, ez nem sajttorta vagy pite, ez egy igazi sajttorta. Csak nagy. Természetesen a szokásos formájú kis sajttorták formájában is elkészíthető. De jobb hagyni, hogy hagyományosan téglalap alakú legyen, mint egy aranytömb, csokoládémázzal lekenve. Galícia az édességeiről híres, így nem kell aggódnia az íze miatt. Hihetetlenül finom. Nagyon. Különösen jó egy csésze frissen főzött kávé mellé. Az elkészítésének számos változata létezik, ezért ne lepődj meg azon, hogy a javasolt recept nem egészen hasonlít arra, amelyről hallottál. A lényeg az, hogy minden recept fő összetevője megegyezzen. Ha a termék sárgás színét szeretné elérni, adjon a tésztához egy teáskanál sáfrányt vagy kurkumát.
Hozzávalók: zsíros túró - 0,5 kg, fél pohár cukor, 4 tojás, 100 g vaj, egy citrom héja, dió és mazsola (opcionális), 1 asztal. l. búzadara, vaníliás cukor - egy zacskó. Máz: 3 asztal. l. tej (vagy tejföl) és cukor, 30-50g vaj, 2 tábla. hazugságok. kakaó.
Főzési mód
Dörzsölje át a túrót egy szűrőn, szitán, vagy keverje össze turmixgéppel. A lényeg, hogy ne legyen túl nedves, különben a megsült tészta nem lesz levegős, hanem sűrű.
A sárgáját kettéválasztjuk, a cukorral habosra keverjük. A mókusok is jól jönnek, de később. Adjuk hozzá a reszelt héjat, a búzadarát, a túrót és a lágy vajat. Kapcsolja be a keverőt alacsony sebességgel, és keverje össze a tésztát. A tojásfehérjét habbá verjük, és a túrós masszához keverjük. A tésztát kanállal óvatosan keverjük össze, hogy a fehérjék ne ülepedjenek. Adjunk hozzá áztatott mazsolát (opcionális).
Előkészítjük a formát a sütéshez: sütőpapírral kibéleljük vagy vajjal kikenjük, a tetejét megszórjuk liszttel. A sajttortát kb 50-60 percig sütjük 180 fokon. Kicsit hamarabb is megsüthető, a sütőre kell koncentrálni. A sajttortát ki kell venni a formából, amikor teljesen kihűlt.
Készítse elő a cukormázt. A vajat felolvasztjuk, a cukorral addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá tejet vagy tejfölt és kakaót. Pár percig forraljuk, majd kikapcsoljuk. A kihűlt sajttortát forró cukormázzal öntjük, egy kanállal egyenletesen oszlassuk el a teljes felületén, és az oldalain is. Hagyja állni a kész terméket, lehetőleg egész éjjel, legalább öt órán keresztül, majd tálalja.
Annak érdekében, hogy a sajttorták megbarnuljanak és megsüljenek, alacsony lángon, de előmelegített, jól felmelegített olajban megsütjük.
- Ahhoz, hogy a sajttorták illatosabbak legyenek, adjunk hozzá friss, apróra vágott ribizli- vagy mentaleveleket.
- Hogy a túrótorták ne égjenek meg, ne spóroljunk olajjal a sütéshez. Annyira fel kell önteni, hogy a túró szinte úszik benne.
- Ha teljesen diétás ételt szeretnénk kapni, a sajttortákat ne kisütjük, hanem sütőben olaj nélkül, szilikon formákban süssük meg, hogy ne égjenek meg.
A túróból készült rántások egyszerű főzése lehetővé teszi, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is magabiztosan érezze magát. A túrós túró tojással, cukorral és egy kanál liszttel a sajtos sütemények alapja, majd olajban puhára sütjük.
Néhány fontos pont ennek a desszertnek az elkészítésekor segít a legfinomabb túrós palacsinta elkészítésében.
- A túró az étel fő és fontos összetevője. Különös figyelmet szentelnek neki. Az alapot jól ki kell csavarni, felesleges nedvesség nélkül. A felesleges tejsavó gumiszerűvé teszi a terméket. Ügyeljen arra, hogy turmixgéppel őrölje, vagy szitán passzírozza át a túrót, hogy finom, egyenletes állagot kapjon.
- A liszt hozzáadása a túrós masszához nem kötelező eljárásnak tekinthető. De ahhoz, hogy a folyadékot kiegyensúlyozza és sűrű állagot adjon a tömegnek, kis mennyiségben kell önteni. A liszt nélküli túrótermékeket a sütés előtt még mindig liszttel kell panírozni, hogy elkerüljük a kiömlést.
- A sajttortákat kiváló minőségű forró növényi olajban sütjük. Egyes diétás receptekben a sütést a sütőben való sütés vagy a párolás váltja fel.
- Gyakori ételek az egyszerű sajttorták vagy mazsolával készült termékek. Gyümölcsök (alma, szárított sárgabarack, körte), zöldségek (sárgarépa, burgonya), zöldek (zöldhagyma, kapor, petrezselyem) gyakran kerülnek bele.
Kalóriatartalmú túrós palacsinta
Ez egy ízletes, de magas kalóriatartalmú és kielégítő étel. A túróból készült sajttorták kalóriatartalma (közepes zsírtartalom) 183 kcal / 100 g termék. Bármilyen mazsola vagy alma hozzáadásával ez az érték 259 kcal-ra, illetve 196 kcal-ra nő.
A hozzávalók megfelelő megválasztásával és megfelelő pörköléssel azonban a túró egészen diétás ételré válhat. A sütőben olaj nélkül elkészített termékek kalóriája 160-ra csökken. A termék kalóriatartalmát a túró zsírtartalmával, a liszt mennyiségével és összetételével is szabályozhatja.
Lépésről lépésre egyszerű sajttorták receptje
Egy egyszerű recept a klasszikus túrós palacsintához fotókkal megtanítja, hogyan kell helyesen elkészíteni az ételt. Tanuljon és örvendeztesse meg családját egészséges ízletes túróval.
2 adaghoz el kell készíteni:
- túró - 200 gr;
- tojás - 1 db;
- liszt - 1-1,5 evőkanál. kanalak;
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- növényi olaj - sütéshez;
- só ízlés szerint.
Hogyan kell helyesen csinálni:
Ha szükséges, nyomkodd ki a túrót. Nyomd át egy szitán. Édesítsük és sózzuk a masszát, alaposan keverjük össze.
A túróhoz habverjünk egy tojást. Azt is óvatosan bedörzsöljük a masszába. A kimenetnek homogén keveréknek kell lennie.
A lisztet átszitáljuk a pelyhesítéshez, hozzáadjuk a teljes masszához. Sima, homogén tésztát gyúrunk.
A megformált tésztát több részre osztjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk. Szórja meg liszttel és enyhén lapítsa el, így a termék lapos formát kölcsönöz.
Egy serpenyőben vagy serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat. Tegye bele az elkészített termékeket. A sajttortákat kellemes barna kéregig sütjük, ami mindkét oldalon legyen.
A kész meleg sajttortákat tejföllel vagy lekvárral tálaljuk, egyszerűen megszórhatjuk porcukorral.
A legjobb receptek édes sajttortákhoz
A túrós süteményeket gyakran édes desszert formájában készítik. Ennek ellenére önálló snackként működhetnek, kiadós és tápláló reggelivé vagy vacsorává válhatnak. Ha a túróalaphoz komponenseket adunk, variálható az íze, új lehetőségeket teremtve az ételhez.
Vaníliás túró narancssárga árnyalattal
A túrós palacsinta klasszikus receptje enyhe változtatásokkal finom fűszeres süteményeket ad.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 250-300 gr;
- liszt - 5-6 evőkanál. kanalak;
- tojás - 2 db;
- cukor - 2,5-3 evőkanál. kanalak;
- vaníliás cukor - 1 csomag;
- narancshéj - 1 teáskanál;
- olaj - sütéshez;
- porcukor - díszítéshez.
Hogyan kell helyesen csinálni:
A zsíros túrót szitával vagy húsdarálóval ledaráljuk. Törjük bele a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot és ízesítőket. A lisztet habosra keverjük, majd a teljes masszához adjuk. Keverje össze az összes összetevőt.
A sima tésztához a masszát turmixgépbe tesszük. Verjük pár percig simára. A tésztát 30 percig hidegen pihentetjük.
A kihűlt masszából tekerjünk egy kis tekercset. 3 cm vastag karikákra vágjuk, minden kört szép golyóvá sodorunk, majd ellapítjuk, tortává forgatva.
Az olajat (kb. 100 ml) jól felforrósítjuk. Addig sütjük rajta a túrós süteményeket, amíg arany kéreg nem lesz.
Tálalás előtt kissé lehűtött syrnikit porcukorral összetörjük.
Sajtos golyó-fánk, mint gyerekkorban
A kerek túrós fánk a sajttorták gyakori fajtája. Mindenki emlékszik a túrós sajttorták ilyen receptjére, mert. minden otthonban készült ilyen rántott túró. Gyerekkorom kedvenc csemege volt - finom túróédes töltelék ropogós kéregben.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 300-350 gr;
- tojás - 2 db;
- liszt - 1,5-2 csésze;
- cukor - ½ csésze;
- vanillin - ½ csomag;
- ecet - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- szóda - ¾ teáskanál;
- olaj - sütéshez;
- por - szóráshoz.
Hogyan kell helyesen csinálni:
A kristálycukorral készült száraz túrót villával jól összegyúrjuk, vagy turmixgépben őröljük az összetevőket. Belekeverjük a tojást, pépesítjük a masszát. Öntsük a vanillint, a sót és az ecettel oltott szódát.
2 hívásra adjunk hozzá pelyhes lisztet a túróhoz. Állandó keverés közben sűrű sűrűségű homogén tésztát gyúrunk.
Az egész tésztából 5 cm-es golyókat formázunk, majd serpenyőben vagy serpenyőben felhevítjük az olajat. Tegyünk ki több sajttortát úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Annyi olajat kell beleönteni, hogy teljesen ellepje a túrótermékeket.
3-5 perc alatt szép aranysárgára sütjük a golyókat. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Sajttorta csokis töltelékkel
A javasolt recept a megrögzött édesszájú és szeszélyes gyerekek számára alkalmas, akiket nehéz egészséges túróval etetni. A túrós palacsinta csokoládéval kombinálva mindenki számára vonzó lesz.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 500 gr;
- búzadara - 3 evőkanál. kanalak;
- tojás - 1 db;
- vaj - 50 gr;
- tejcsokoládé - 50 gr;
- cukor - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- olaj - sütéshez.
Hogyan kell helyesen csinálni:
A késztermék gyengédebbé tételéhez az összes túrót húsdarálóval őrölje meg, vagy nyomja át egy szitán.
Adjuk hozzá a tojást a masszához, tegyük bele a puha vajat. Sót, cukrot, búzadarát szórunk rá. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk a masszát 10 percig. Erre azért van szükség, hogy a búzadara a kívánt méretűre duzzadjon.
A csokoládét a várható sajttorták számának megfelelően törjük apró darabokra.
A túrós masszából tortákat formázunk. Helyezzen egy darab csokoládét az üres részek közepére. Fedjük le a második tortával. Adja meg a megfelelő formát.
Kis mennyiségű forró növényi olajban süssük meg a sajttortákat úgy, hogy minden oldalról aranyszínű kéreg borítsa őket.
Diétás receptek túrós palacsintához
A túró a leghasznosabb termék az ember számára. A diéták és a különleges ételek kedvelői sem közömbösek iránta, ezért gyakran gondolkodnak azon, hogyan készítsenek túrós sajttortákat igényeiknek és preferenciáiknak megfelelően. Néhány alacsony kalóriatartalmú recept csillapítja éhségét anélkül, hogy további kalóriákat adna hozzá.
Sajttorta liszt nélkül keményítőn
A túróból készült diétás sajttorták a kukoricakeményítőnek köszönhetően kapják sűrű szerkezetüket. Gluténjével megköti a túrószemeket, így a termékek dúsak, de egészségesek.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 250 gr;
- tojás - 1 db;
- kukoricakeményítő - 1,5 evőkanál. kanalak;
- olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- száraz tej - 1 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet.
Hogyan kell helyesen csinálni:
A túrót alaposan összegyúrjuk. Öntsünk rá keményítőt, tejport, cukrot. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. A sárgáját bedörzsöljük a túrós masszába. A fehérjét keverővel verjük buja habbá só hozzáadásával. A pelyhes masszát óvatosan beleforgatjuk a túrós tésztába. Csináld belőle ugyanazokat a darabokat.
Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. A sajttortákat alacsony lángon sütjük körülbelül 5-6 percig. Amikor az egyik oldalon kéreg jelenik meg, fordítsa meg a termékeket, és folytassa a sütést, amíg meg nem főzik, de már a fedél alatt.
Egészséges sajttorta a sütőben
Könnyen emészthető desszert - túrós palacsinta a sütőben. Ez az alacsony kalóriatartalmú étel általában zsírszegény túróból készül, liszt, búzadara vagy más rögzítő összetevők hozzáadása nélkül. A mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva és bogyók hozzáadása segít az étel változatosabbá tételében.
Szükséges hozzávalók:
- zsírmentes túró - 400 gr;
- tojás - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- só ízlés szerint;
- vanillin vagy fahéj - opcionális;
- olaj a serpenyő kikenéséhez - 1 evőkanál. kanál.
Hogyan kell helyesen csinálni:
A tojást villával felverjük. Ízlés szerint öntsünk rá cukrot, sót és aromás adalékokat. A tojást ismét felverjük a hozzávalókkal.
Ha szükséges, szitával ledaráljuk a túró szerkezetét. Adjuk hozzá a tojáshoz, és alaposan keverjük össze, hogy egyenletes legyen. A tésztából kis pogácsákat készítünk.
Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. Kenjük rá a túrós blankokat. A sajttortákat 20-30 percig sütjük 180°C-on.
Almás rántott zabpehellyel
A liszt helyett reszelt almával és zabpehellyel készült sajttorta tökéletes desszert azoknak, akik nem fogyasztanak glutént. A cukrot édesítőszerrel helyettesítve pedig igazi csemege lesz az étel a fogyók számára.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 400 gr;
- zabpehely - 200 gr;
- tejföl - 100 gr;
- alma - 3 db;
- tojás - 2 db;
- opcionális mazsola - 70 gr;
- cukor - 15 gr;
- fahéj - ¼ teáskanál;
- szóda - ½ teáskanál;
- só - egy csipet;
- olaj - sütéshez.
Hogyan kell helyesen csinálni:
Készítse elő a termékeket. Áztassa a mazsolát vízben 7-10 percig. Az alma magházát levágjuk, a gyümölcs héját durva reszelőn lereszeljük. Jobb kemény gyümölcsfajtákat használni, hogy a felesleges lé ne áztassa el túlságosan a túrót.
Válaszd szét a tojások fehérjét és sárgáját. A fehérjét verjük fel erős, habos fehér habbá.
A szemek megjelenésének elkerülése érdekében törölje át a túrót egy szitán. Zsírmentes tejföllel és cukorral összekeverjük.
Adjunk hozzá 1 sárgáját, adjunk hozzá sót és gyorsfőzésű, finomra őrölt zabpelyhet. A hozzávalókat összekeverjük és 5-7 percig állni hagyjuk, hogy a glutén megduzzadjon.
A tésztába keverjük a gondosan kinyomkodott mazsolát, a reszelt almát és a fahéjat. 2-3 alkalommal adjunk hozzá erős fehérjéket a masszához, minden alkalommal egy kanállal óvatosan dagasztjuk őket. Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát.
Melegítsük fel a serpenyőt. Ha szükséges, kenje meg az alját a legvékonyabb növényi olajréteggel. A legjobb, ha a túrós masszát egy kanállal kenjük szét a serpenyőben. A termékeket mindkét oldalon 2,5 percig sütjük.
A sajttortákat lassú tűzhelyben pároljuk
Lassú tűzhelyben párok számára főzött buja túrós palacsinta, bár halvány megjelenésében eltér a szokásos desszerttől, íze finom és elolvad a szájban.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 200 gr;
- tojás - 1 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- cukor, só - ízlés szerint.
Hogyan kell helyesen csinálni:
Egy tálban villával morzsoljuk össze a zsírszegény túrót. Egy tojást ütünk bele, hozzáadjuk a lazított lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a sót. A tésztát alaposan összegyúrjuk.
Formákba, lehetőleg szilikonba, egy kanál segítségével tegyük a sajttorta masszát. Helyezze a formákat a gőztálcába. Öntsön vizet a multicookerbe. Főzzünk egy édes desszertet 10-12 percig „Gőzölt” módban. A kész syrnikit kivesszük a formákból és megszórjuk mézzel.
Néha egy sós túróra vágyik, de csak egy kiadós, lédús sajttortára. Vagy főzzön egy eredeti ételt nem a klasszikus recept szerint, hanem egyszerűen "hogyan fekszik a lélek". Ezért a javasolt lehetőségek megmondják, hogy a többfunkciós túró segíthet még a legszokatlanabb receptek megvalósításában is.
Túró sajttal szezámmagban
Uzsonna lehetőség túrós termékekhez azok számára, akik közömbösek az édességek iránt. Ez a lehetőség teljes reggeli vagy vacsora lesz.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 400 gr;
- sajt - 100 gr;
- szezám - 50 gr;
- tojás - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanalak;
- cukor, só - ½ teáskanál mindegyik.
Hogyan kell helyesen csinálni:
Lágy sajt kockákra vágva a tervezett termékek számának megfelelően. A száraz túrót villával összetörjük, majd szitán átpasszírozzuk. A tojást belemorzsoljuk a só és a cukor hozzáadásával.
Szórjuk rá az átszitált lisztet. A túróból homogén tésztát gyúrunk.
A tésztából több darab egyforma süteményt készítünk. Mindegyik darab közepére tegyen egy darab sajtot. Az összes süteményt megforgatjuk szezámmagban. A sajttortákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalát néhány percig sütjük.
Mézes sajttorta áfonyával a sütőben
Diétás desszert recept, amely alkalmas dupla bojlerben történő főzéshez. A bogyós változatok pedig lehetővé teszik, hogy legalább minden nap főzzön.
Szükséges hozzávalók:
- túró - 200 gr;
- tojás - 1 db;
- rizspehely - 150 gr;
- víz - 100 ml;
- méz - 50 gr;
- áfonya - 50 gr.
Hogyan kell helyesen csinálni:
A gőzöléshez szükséges rizspelyhet forró vízzel öntsük az utasítás szerint. A túrót turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk. Keverjük össze mézzel és tojással. A túrós masszához adjuk a megduzzadt rizspelyhet. A hozzávalókat sima tésztává gyúrjuk.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Fedjük le a formát pergamennel.
A túrós masszából adagolt golyókat vagy tortákat formázunk. Fektesse ki őket a zsírozott pergamenre. Süssük a sajttortákat 25-30 perc alatt, amíg megpirul.
Először is - egy klasszikus recept buja sajttorták készítéséhez, amely tökéletes a kezdő hostessek számára. Kivitelezése egyszerű, de ennek ellenére az étel nem dicsérhető: buja, lédús belül, miközben nem terjed szét a serpenyőben.
Termékkészlet:
300 g túró
1 tojás
3 art. evőkanál liszt + még a porozáshoz
egy csipet só
3 art. kanál kristálycukor
növényi olaj a sütéshez
Főzés:
1. Tedd egy tálba a túrót. A tejtermék zsírtartalmát ízlés szerint választjuk meg. Csak ügyeljen arra, hogy ne legyen túl száraz. Adja hozzá az összes cukrot a tálba.
2. Adjunk hozzá sót és tojást. Célszerű házilag venni, de ha nincs, akkor a bolti is megfelelő. Ha azonban a tojás nagyon kicsi, akkor jobb, ha két darabot verünk.
3. A masszát jól összekeverjük.
4. A túrós tésztába öntsünk lisztet.
Tanács: Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a liszttel, különben a sajttorták kemények lesznek, és ha túl kevés lisztet élünk, akkor a golyók egyszerűen szétterülnek a serpenyőn. A folyékony sajttortákat nagyon nehéz lesz megfordítani. Ezért tartsa be a mértéket!
5. Most gyúrhatod a tésztánkat. Villával szebbé varázsoljuk, összetörjük a túródarabokat. Ha a tészta homogén, akkor a sajttorták sütéskor vagy sütéskor pompásabbak és lágyabbak lesznek. A masszát liszttel megszórt vágódeszkára vagy asztalra tesszük.
6. Kevés liszttel is megszórjuk a kezünket, hogy a golyók ne ragadjanak le és kezdjenek kis golyókat formálni. Ezután a golyók kissé ellapulnak - máris inkább sajttortára hasonlít!
7. Öntse az olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Postázzuk a sajttortáinkat. Ha rajong a vajért, akkor sütheti rajta, vagy használhat egészségesebb terméket - olívaolajat. Ne feledje, hogy a termék más ízt is kap.
8. Sajttortáinkat kellemes aranybarnára sütjük és megfordítjuk. A másik oldalát ugyanannyi ideig sütjük, mint az elsőt. Minden attól függ, hogy a serpenyő hogyan tartja a hőt. A sajttorták egyik oldalát általában legfeljebb három percig sütjük.
9. Ha elkészült a buja sajttortáink, különféle töltelékekkel tálalhatjuk: sűrített tej, tejföl, lekvár vagy lekvár.
Finom vaníliás túrós palacsinta receptje
A vanília aromája még a legsikeresebb sütést is megmenti. Ennek a fűszernek az illata bárkinek megfordul a fejében, hihetetlenül étvágygerjesztő hívással hívogat. A vanília esszencia vagy vanília hozzáadásával készült sajttorták nagyon ízletesek és bujaak. És ha enyhe illatú házi túróból készít sajttortákat, akkor a vanília könnyen kijavítja ezt a kellemetlen hibát! Tehát kezdjük.
10 kis sajttortához szüksége lesz:
370 g túró
2 evőkanál. kanál cukor (vagy több - ízlés szerint)
egy csipet só
2 nagy tojás
vanília esszencia 2 csepp vagy 1 g vanília
liszt kb 3-4 ek. kanalakat
sütőolaj
Főzés:
1. A közepes zsírtartalmú túrót dörzsölje át egy szitán, vagy törje össze villával. Ha a konyhában van turmixgép, akkor a munka megkönnyíti. Végül is a túró legyen puha, csomómentes, akkor a sajttorták buja és puha lesz.
3. A túrós masszát addig keverjük, amíg a só és a cukor fel nem oldódik.
4. Készítse elő a lisztet. Ahhoz, hogy a sajttorták dúsak legyenek, fontos, hogy a lisztet átszitáljuk, és a tojásos-tej keverékünkhöz adjuk.
5. Gyúrja össze a tésztát a sajttortákhoz. Jól összegyúrni kell. Nem lehet nagyon szoros, vagy fordítva - folyékony. Kézzel kis sajttortákat forgatunk.
6. Golyókat és olajjal már felforrósított serpenyőbe tesszük. Süssük aranybarnára és fordítsuk meg. Jobb, ha a tüzet közepesre állítjuk, hogy a desszert ne égjen ki.
A buja sajttorták tehát gyorsan elkészülnek! A recept nagyon könnyen követhető, és nem igényel sok időt.
Buja sajttorták receptje "mint gyermekkorban"
Szinte mindenki kedves szóval emlékszik vissza az óvodai menüre. Milyen finomnak tűnt akkor az egész! A kellemes emlékek valósággá válthatók, készítsen sajttortákat e recept szerint. A desszert csodálatos és illatos lesz, mint gyermekkorban. Kezdjük!
Termékkészlet:
300 g túró
egy csepp vanillin (hígítsuk fel a port forrásban lévő vízben)
70 g cukor
2 sárgája (ha a tojás nem nagy, akkor vegyen 3 sárgáját)
75 g liszt
sütőolaj
Főzés:
1. A túrót kanállal alaposan áttöröljük egy szitán
2. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, és adjuk a túróhoz.
3. Adjunk hozzá cukrot és átszitált lisztet a túrós tálba. A tésztát összegyúrjuk.
4. A túrós masszából golyókat sodorunk, a kényelem kedvéért használhatunk liszttel megszórt vágódeszkát.
5. Forró olajban süssük aranybarnára a túrót mindkét oldalukon. A kész desszertet ízlés szerint díszítjük és az asztalnál fogyasztjuk.
Tanács: Ne tegyen egyszerre sok sajttortát a serpenyőre. A sütés során a termékek megemelkednek, és mennyiségük is megnő. Lehet, hogy a sajttortáknak nincs elég hely a serpenyőben, és összeragadnak.
Buja sajttorták
E recept szerint a sajttorták nagyon bujaak. Teljesen ártalmatlanok a csecsemők számára, és éppen ellenkezőleg, nagyon hasznosak. De fontos figyelembe venni egy pontot - a sajttorták minden összetevőjének frissnek kell lennie!
Termékkészlet:
2 csomag friss túró, egyenként 250 g
1 tojás
egy csipet só
1 st. egy kanál cukrot
3-4 st. evőkanál liszt + kevés a panírozáshoz
növényi olaj a sütéshez.
Főzés:
1. A túrót keverjük össze egy tálban a cukorral és a tojással.
2. A túrós masszához adjuk az átszitált lisztet.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk így a tésztát. Ennek az előkészítésnek a titka, hogy hagyjuk egy kicsit pihenni az adze-t. Ezért fontos, hogy várjon egy kis időt.
4. Öntsünk lisztet egy tányérba, és tegyük oda a pihentetett tésztánkat.
5. Kis golyókat tekerünk fel, és a kényelem kedvéért vágódeszkára fektetjük.
6. Egy felhevített, olajjal leöntött serpenyőre fektetjük a masszánkból formált golyókat.
7. A sajttortákat mindkét oldalukon néhány percig sütjük.
8. Tegye tányérra a főtt túrót.
9. A desszert elkészülte után tejföllel, sűrített tejjel vagy lekvárral tálalhatjuk.
Buja túrós palacsinta mazsolával
A mazsolával készült túrós palacsinta receptje biztonságosan nevezhető kiváló kiútnak azok számára, akiknek nincs idejük a túrót szitán áttörölni. És az e recept szerint elkészített túrót nem lehet sütni, hanem sütni a sütőben. Mi egy kiváló megoldás azoknak, akik követik az alakjukat. Hiszen a sütéshez nem kell olaj. Legfeljebb a sütőpapír hasznos az Ön számára, hogy később ne szenvedjen, és letépje a desszertet a tepsiről.
Termékkészlet:
300 g túrós massza mazsolával
1 tojás
55 g cukor
50 g liszt + egy kevés a szóráshoz
sütőolaj vagy pergamen
Főzés:
1. A tojást habverővel alaposan felverjük
2. Adjuk hozzá a túrós masszát a tojáshoz. Ha nem nagyon szereti az édességeket, akkor nem adhat hozzá további cukrot, mivel maga a massza már nagyon édes.
3. Adjuk hozzá a maradék cukrot és az átszitált lisztet
4. A masszából egy kanálnyit tegyünk liszttel megszórt tányérra, fedjük le egy csészével és formáljunk belőle sajttortát. És így tesszük minden egyes kanál masszával.
5. Óvatosan helyezze a sajttortákat olajos serpenyőbe vagy 180 fokra előmelegített sütőbe
6. Olajban süssük kérgesedésig, ne felejtsük el megfordítani. Ha sütőben sütjük, akkor sütőpapírral letakarjuk és a desszertet körülbelül fél óráig tartjuk benne.
7. A sajttortákat forrón tegyük egy tányérra A desszert bogyós gyümölcsökkel díszíthető és tejföllel tálalható
Amint látja, nem nehéz buja sajttortákat főzni, hogy mindenki elfogyassza. A lényeg az, hogy értékes idejéből fordítson erre egy részét, és készletezze fel a szükséges friss termékek listáját. Jó étvágyat kívánunk!
Finom, vékony, ropogós, gyönyörű karamell színű kéreg, amely alatt egy finom túró fekszik, amely egyszerűen megolvad a nyelven, és sok örömet okoz az ízlelőbimbóknak. Nem valami ínyenc éttermi ételről van szó, hanem egy egyszerű túrós palacsinta receptről, amellyel reggelire vagy délutáni teára kényeztetheti magát és családját.
Klasszikus túrós palacsinta serpenyőben
A klasszikus túrós palacsinta ízletes és gyorsan elkészíthető étel, amelyre a háziasszony legfeljebb húsz percet fordít. A túrótermékek elkészítéséhez fontos a nedves termékek és a liszt arányának megőrzése.
Egy bevált recept segít megbirkózni ezzel a feladattal:
- 500 g túró;
- 120 g liszt;
- 80 g kristálycukor;
- 1 étkezési tojás;
- 60 ml növényi olaj a sütéshez.
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A túrót finom szitán átpasszírozzuk, vagy egyszerűen csak burgonyanyomóval törjük össze, szemcsézettségétől függően. Törjünk bele egy tojást és keverjük össze, majd adjuk hozzá a cukrot és a lisztet. Az eredmény egy homogén túrós tészta legyen, amely jól tartja a formáját.
- A túrós masszából egy evőkanálnyit golyóvá forgatunk, amit a tenyerek között lenyomva lapos tortát kapunk. Forgassa meg a túródarabokat lisztben vagy búzadarában, és süsse meg növényi olajban.
Hogyan kell főzni a sütőben?
A túró, amely a túrótorták fő összetevője, nagyon hasznos, a kisgyermekek is tudnak róla, de a sütési folyamat némileg csökkenti ezt az előnyt. Hogyan készítsünk egy ételt annak érdekében, hogy a fermentált tejtermék előnyeit a lehető legjobban megőrizzük, és arany héjat kapjunk? Ez egyszerű - főzzük a túrót a sütőben.
A sült levegős sajttortákhoz el kell készítenie:
- 300 g túró;
- 2 tojás;
- 100 g tejföl;
- 75 g kristálycukor;
- 5 g vaníliás cukor;
- 75 g búzadara;
- 5 g sütőpor;
- 30 g vaj.
Sütőben sütjük:
- A túrót szitán nyomd át. Így a tészta egyenletesebb lesz. Hozzáadjuk mindkét típusú cukrot és a tojást. Az ételt villával keverjük össze.
- Ezután tejfölt, puha krémes vajat küldünk a tésztához. Amikor ezek a termékek összekeveredtek, adjuk hozzá a búzadarát és a sütőport. A kész tésztát fél órát pihentetjük.
- Miután a búzadara megduzzad, a tészta sűrű tejfölszerű lesz. Ki kell tölteniük a szilikon formákat, egy kicsit a karimához képest. 180 fokon fél órán keresztül aranybarnára sütjük.
A búzadarával készült hagyományos sajttortákhoz a következőket kell venni:
- 600 g túró;
- 3 étkezési tojás;
- 180 g búzadara;
- 60-70 g kristálycukor;
- 50 g mazsola;
- 5 g só;
- ízesítetlen olaj a sütéshez.
A túró főzési módja:
- Válogassa szét a mazsolát, öblítse le, és forrásban lévő vízben párolja 10-15 percig.
- Tegye az összes többi terméket egy tálba, alaposan keverje össze, és hagyja állni negyed órát vagy még egy kicsit.
- Ezután a tésztához adjuk a párolt és szárított mazsolát, összekeverjük. Miután megnedvesítette a kezét, formáljon kis süteményeket, panírozza be őket búzadarában, és süsse meg növényi olajban.
Nincs hozzáadott tojás
A nedves túrót könnyedén össze lehet kötni más hozzávalókkal, tojás nélkül, de ebben az esetben a sajttorták nem olyan puhaak, mint a klasszikus recept szerint, hanem sűrűbbek. A tészta kötőanyaga a liszt glutén lesz.
A szükséges termékek arányai:
- 400 g nedves túró;
- 25 g cukor;
- 3 g só;
- 3 g vanília;
- 50-100 g mazsola (aszalt sárgabarack apróra vágva);
- 100-150 g liszt.
Sajttorta főzése tojás nélkül:
- A túrót daráljuk meg cukorral, vaníliával és sóval. Ezután apránként hozzáadjuk a lisztet. Amint lehetséges a túrós tésztából olyan csomót formázni, amely gyakorlatilag nem ragad a kézhez, van elég liszt. Keverje hozzá az elkészített szárított gyümölcsöket.
- A túrós masszából kis golyókat formálunk, ellapítjuk és lisztbe forgatjuk.
- Egy serpenyőben vékony növényi olajjal megsütjük. Először a tűznek erősnek kell lennie, hogy kéreg jelenjen meg, majd közepesre kell csökkenteni, így a közepe megsül. Ugyanebből a célból néhány percig tűzön kell tartani a fedél alatt.
A serpenyőben túrós palacsinta finom étel, amely ideális reggelire. Ha van egy kis túró a hűtőben, mindenképpen készítsünk túrót. Ezt az egyszerű és ízletes ételt a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik.
Sok recept létezik a túrós palacsintához, a serpenyőben való főzés legnépszerűbb lehetőségeire fogunk összpontosítani. Gyors, egyszerű és finom. Már csak 20 perc, és egy kiadós étel az asztalon – illatos túrós palacsinta!
A túrós palacsinta legegyszerűbb receptje serpenyőben. Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak néhány hozzávaló szükséges. Ez maga a túró, cukor, liszt és tojás. Kiváló lehetőség egy finom és gyors reggelihez!
Szükséges hozzávalók:
- Túró - 180-200 g;
- 2 tojás;
- Liszt - 40-55 g;
- Cukor - ízlés szerint;
- Növényi olaj.
Főzési mód:
A túrót villával összegyúrjuk, cukrot adunk hozzá, a masszát villával összedaráljuk. Ezután beleütjük a tojást, és alaposan összedolgozzuk. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára a keveréket. A tészta nem lehet túl sűrű, vagy éppen ellenkezőleg, folyékony.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd csökkentjük a hőt. A túróból golyókat formázunk és kicsit kinyomkodjuk.
A túrós palacsintákat meghintjük liszttel. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.
Levegős sajttorták búzadarával túróból
Hozzávalók:
- Túró - 200 gramm;
- Cukor - 3 evőkanál;
- Búzadara - 2-3 evőkanál;
- Vanillin;
- liszt sodráshoz;
- Növényi olaj sütéshez.
Főzés:
A túrót összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát és a vanillint. Alaposan összekeverjük és vizes kézzel golyókat formálunk, lisztbe forgatjuk, és forró serpenyőben növényi olajon kisütjük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. 
Klasszikus túrós palacsinta
Ebben a sajttorta receptben az összes összetevőt úgy választják ki, hogy a túró nagyon buja legyen, és ne essen szét a főzési folyamat során.
Annak érdekében, hogy a túrós massza elérje a kívánt állagot, egy kis lisztet kell hozzáadni, ízesítésre vanillint is használnak.
Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot, de semmi esetre se vigyük túlzásba.
Szükséges hozzávalók:
- Túró;
- Liszt - néhány kanál;
- Tojás;
- Vanillin;
- Cukor - ízlés szerint;
- 3-4 g só (fél teáskanál);
- Növényi olaj.
Főzési mód:
A túrót kikeverjük a cukorral és a tojással. Adjunk hozzá vaníliát, sót, lisztet és jól keverjük össze. A tésztából kis golyókat formálunk, és enyhén megnyomkodjuk, hogy süteményt kapjunk.
Minden sajttortát enyhén mártson lisztbe. Előmelegített serpenyőre terítjük a túrótortákat. Az olajban mindkét oldalát készre sütjük. Reggelire tejföllel tálaljuk.
Túró vajjal
Hozzávalók:
- 500 g túró,
- 1/2 csésze liszt
- 1 tojás
- 2 evőkanál. kanál cukrot
- 30 g vaj,
- 1 csésze tejföl, só.
Főzés:
A túrót egy tálban jól elmorzsoljuk, hozzáadjuk a lisztet (egy részét a poron hagyva), a tojást, a cukrot, a sót és alaposan elkeverjük. A masszát 5-6 cm átmérőjű vastag érszorító formájában tekerjük, ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk.
Lisztbe forgatjuk és vajjal serpenyőben kisütjük. Túrós palacsintához külön tálaljuk a tejfölt vagy a lekvárt. 
Tejfölös sajttorta receptje
Hozzávalók:
- 500 g túró,
- 250 g liszt
- 4 tojás,
- 250 g tejföl
- 100 ml. növényi olaj,
- 3 g szóda
- 100 g porcukor,
- vanillin,
- 1 citrom héja,
- só.
Főzés:
Egy tálban alaposan keverjük össze a túrót a tojással, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a vanillint, a sót, a szódabikarbónát és a citromhéjat. A kapott masszát osszuk szét 10 egyforma méretű tortára, mindegyik közepébe kerek lyukat készítünk.
A sajttortákat forró serpenyőben vajban megsütjük, mindkét oldalát megpirítjuk, tálra tesszük, és porcukorral megszórjuk. Tejföllel tálaljuk.
Sajttorta egy serpenyőben sárgarépával
Hozzávalók:
- 500 g túró,
- 2-3 sárgarépa
- 40-50 g vaj,
- 1 st. egy kanál búzadara
- 1 tojás
- 2-3 evőkanál. kanál cukrot
- 0,5 csésze búzaliszt
- só.
Főzés:
A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük. Egy serpenyőben felolvasztunk 20-30 g vajat, beletesszük a sárgarépát, felöntjük fél pohár vízzel, és puhára pároljuk.
Fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát, keverés közben melegítsük addig, amíg a gabona megduzzad. Ezután hűtsük le a masszát, és keverjük össze a túróval, tojással, cukorral, liszttel.
A kapott keverékből sajttortákat formázunk, és egy serpenyőben olajon kisütjük. 
Túrós palacsinta, mint az óvodában
A búzadarás sajttortákat nagyon gyakran gyerekeknek készítik, és a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy reggel ilyen finom reggelit élvezzenek. Az ilyen finom sajttorták elkészítése nem bonyolultabb, mint bármely más túró. A búzadarának köszönhetően a sajttorták szerkezete lágy és puha.
Szükséges hozzávalók:
- Tojás;
- Túró;
- Cukor - 45-65 g;
- 2,5-3 evőkanál búzadara;
- Só;
- Két kanál tejföl;
- Egy kis liszt.
Főzési mód:
Először a túrót keverjük össze tejföllel, majd adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, sót és egy tojást. Ezután adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze az összes összetevőt, hagyjuk a masszát néhány percig, hogy a gabona megduzzadjon. Ezt követően már mehet bele a liszt.
Az összes hozzávalót keverjük össze kanállal vagy mixerrel. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. A túrós keveréket egy evőkanállal megkenjük. A sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Túrós palacsinta burgonyával és mazsolával
Hozzávalók:
- 500 g túró,
- 8-9 burgonya
- 1 tojás
- 1/3 csésze cukor
- 2/3 csésze zsíros tejföl
- 1 csésze liszt
- 60 g vaj,
- 2 evőkanál. kanál mazsola, kimagozva,
- só.
Hogyan főzzünk sajttortákat mazsolával és burgonyával egy serpenyőben:
A mazsolát szétválogatjuk, megmossuk és szárítjuk. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. A kész burgonyát töröljük át vagy törjük össze, keverjük össze a túróval, adjunk hozzá egy tojást, búzalisztet (100 g), cukrot, sót, mazsolát és jól keverjük össze.
A burgonyás-túrós masszából pogácsákat formázunk, beleforgatjuk a maradék lisztbe, és olajon aranybarnára sütjük. Tejföllel az asztalra tálaljuk. 
Almás sajttorta receptje
Egy másik lehetőség a túrós és gyümölcsös syrniki készítésére a syrniki almával. Az étel kellemes friss ízű, ráadásul az ilyen túró tovább lédús marad. Egy ilyen receptet minden háziasszony szakácskönyvébe fel kell venni.
Szükséges hozzávalók:
- Egy kilogramm túró;
- 2,3-2,5 csésze liszt;
- 2 tojás;
- 4 alma;
- fél pohár cukor;
- Szóda - 4-5 g;
- Egy kis só;
- Vanillin;
- Növényi olaj.
Főzési mód:
A tojásokat habosra verjük a cukorral, a vaníliával, a sóval és a szódával. A masszát összekeverjük túróval. Az almát meghámozzuk, magjait kivágjuk. Az almát durva reszelőn bedörzsöljük, a levét kicsavarjuk és a túróra kenjük, mixerrel összekavarjuk.
A túrós masszához fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. Csökkentjük a tüzet, és egy kanállal elkezdjük szétteríteni a masszát. A túrót aranybarnára sütjük. Az almás syrnikit tejföllel és cukorral tálaljuk.
Recept túró syrniki Kijevben
Hozzávalók:
- 500 g túró,
- 150 g liszt
- 3 tojás,
- 75 g cukor
- 75 g lekvár,
- 3 art. mazsola kanál,
- 4 evőkanál. kanál búzakenyér a panírozáshoz,
- 80 g vaj,
- 1,5 st. kanál porcukor,
- 100-150 ml. tejföl
- vanillin, só.
Főzés:
Törölje le a túrót, adjon hozzá cukrot, tojást, sót, lisztet, vízben oldott vanillint, keverje össze. A szétválogatott, megmosott és szárított mazsolát lekvárral sűrűre főzzük és kihűtjük.
A túrós masszából formázzunk 57 mm vastag kerek pogácsákat, tegyünk rá mazsolával lekvárból darált húst, a széleket csipkedjük össze és formáljunk ovális alakú sajttortákat.
Mártsuk be őket a tojásba, és kenjük be búzakenyérből készült fehér panírba. A túrótortákat bő zsiradékon 2 3 percig sütjük, majd a sütőben készre sütjük. Porcukorral megszórva, tejföllel tálaljuk. 
Sajttorta egy serpenyőben fügével és dióval
Hozzávalók:
- 500 g túró,
- 100 g liszt
- 4 tojás,
- 3 art. kanál cukrot
- 120 g füge
- néhány héjas dió
- 60 g vaj
- 150-200 ml. tejföl
- só.
Főzés:
Törölje le a túrót, szitálja át a lisztet, áztassa be a fügét, és apróra vágja. A diószemeket megpirítjuk, és apróra vágjuk. Az összetört túrót összedolgozzuk a liszt felével, a tojássárgájával, az előkészített fügével és dióval, sózzuk és alaposan összekeverjük.
A masszából kis tortákat készítünk, kerek formát adunk, és lisztbe forgatjuk. A vajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük, hogy a sajttorták lágyak és puhák legyenek, tegyük be a sütőbe 5-7 percre. Forrón, tejföllel tálaljuk az asztalra.
Buja sajttorta egy serpenyőben
A sajttorták puhasága és pompája nem annyira az alapanyagoktól, mint inkább a sütési hőmérséklettől függ. Még ha ugyanannyi terméket vesz is be, minden alkalommal más sajttortát kap. Ez a recept bemutatja, hogyan kell bolyhos túrós palacsintát készíteni.
- Tojás;
- Túró;
- Cukor;
- Sütőpor;
- Egy kis só;
- Liszt - szemmel;
- Növényi olaj.
Hogyan készítsünk bolyhos sajttortákat serpenyőben:
A túrót alaposan összemorzsoljuk a tojással. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis lisztet és keverjük újra jól. Adjunk hozzá egy kis sót, és ne feledkezzünk meg a sütőporról.
Öntsön egy kevés lisztet egy asztalra vagy vágódeszkára. Egy kanállal szedjük ki a tésztát, és helyezzük a golyókat közvetlenül a lisztre.
A túrót minden oldalról megforgatjuk. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal nagy lángon. A sajttortákat mindkét oldalukon megsütjük. Tejföllel tálaljuk. 
Túrós palacsinta banánnal
Az új és szokatlan ízek rajongói biztosan szeretni fogják a banános túrós palacsintát. Kiváló étel reggelire vagy vacsorára, nagyon jól passzol mézzel vagy porcukorral. A gyermekeket a serpenyőben elhelyezett banános sajttorta is el fogja ragadni.
A recept hozzávalói:
- Túró;
- Tojás;
- Érett banán;
- Két evőkanál liszt;
- Egy csomag vanillin;
- Só;
- Cukor - ahogy tetszik;
- Növényi olaj.
Főzési mód:
Banán apróra vágva. Turmixgépben simára pürésítjük. A banánpürét a túróval, a cukorral, a tojással és a vaníliával összekeverjük, egy csipet sózzuk. A masszát ismét turmixgéppel keverjük össze. Most fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a lisztet.
A tésztának mérsékelten ragacsosnak kell lennie. A túl sűrű tésztából a túrós palacsinta kemény lesz.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Kikanalazzuk a kis süteményeket. Egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A túrós és banános sajttortákat mézzel, vagy porcukorral megszórva tálaljuk.
Datolyás túró
Hozzávalók:
- 300 g túró,
- 100 g kimagozott datolya,
- 1 teáskanál cukor
- 100-150 g liszt,
- 1 tojás
- só,
- 2 evőkanál. evőkanál olajat.
Főzés:
A kimagozott datolyát meleg vízzel mossuk, majd öntsük fel vízzel, hogy ellepje; 15 percig főzzük. A megfőtt datolyát átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük, újra felforraljuk és lehűtjük.
A reszelt túrót összekeverjük a datolya masszával, hozzáadjuk a lisztet, feltörjük a tojást, sózzuk és jól összekeverjük.
A túrós masszát vastag batyuba forgatjuk, feldaraboljuk, lisztben panírozzuk, így kerek tortaformát adunk, és serpenyőben mindkét oldalát zsírban kisütjük. 
Csokoládé sajttorták
A kakaós túrós palacsinta remek csemege kicsiknek és nagyoknak. Édesek és illatosak, de mi kell még egy kiadós reggelihez és felvidít? A kakaós túrós sütemények nagyon egyszerűen elkészíthetők, próbáld ki te is!
- Túró - 200-250 g;
- Pár kanál liszt;
- Cukor - ízlés szerint;
- 1 tojás;
- kakaópor;
- Növényi olaj.
Recept finom és illatos sajttortákhoz kakaós serpenyőben:
A túrót összegyúrjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojást, összekeverjük. Adjunk hozzá lisztet és kakaót. A masszát alaposan összekeverjük. A kívánt formájú és méretű tésztából túrót formálunk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
A lisztbe forgatott sajttortákat serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. A tűznek közepesnek kell lennie. A csokis sajttortákat tejföllel tálaljuk.
Sós burgonyatúró receptje
Kívánt:
- 500 g főtt burgonya,
- 400 g túró,
- 150 g búzaliszt
- 70 g cukor
- 1-2 tojás
- 50 g fahéj (kis mazsola),
- sütőzsír,
- só,
- reszelt citromhéj.
Hogyan készítsünk burgonya sajttortát serpenyőben:
Az előző napon főtt burgonyát meghámozzuk, pépesítjük vagy pépesítjük. A burgonya masszához adjuk a túrót, kevés lisztet cukorral, feltörjük a tojásokat és hozzáadjuk a receptben feltüntetett fűszereket. Ha folyékony a massza, adjunk hozzá egy kis lisztet vagy búzadarát.
Keverjük össze a tésztát fahéjjal. A kolbászokat feltekerjük, vékony szeletekre vágjuk, meghintjük liszttel és forró zsírban kisütjük. Megszórhatjuk őket fahéjas cukorral.
A sajttortákat ízletessé tehetjük, ha cukor és fahéj helyett kockára vágott keménykolbászt vagy sült szalonnát veszünk, őrölt piros vagy fekete borssal ízesítjük.
Videó: a legjobb sajttorta recept egy serpenyőben
kapcsolódó cikkek
