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दिमाग के लिए चॉकलेट. मनोदैहिक पदार्थों के स्रोत के रूप में चॉकलेट। संज्ञानात्मक सुधार

चॉकलेट फ्लेवोनोल्स का एक स्रोत है, जो मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों का समर्थन करने में सक्षम है। हाल ही में फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित, इतालवी वैज्ञानिकों ने चॉकलेट के सेवन के दौरान फ्लेवोनोल्स और मस्तिष्क गतिविधि के बीच संबंध का पता लगाया। उन्होंने पाया कि चॉकलेट खाने के बाद, प्रयोग में भाग लेने वालों की याददाश्त और दृश्य जानकारी के मस्तिष्क प्रसंस्करण में सुधार हुआ। जो महिलाएं रात की नींद हराम होने के बाद कुछ चॉकलेट खाती हैं, उनमें जानकारी को याद रखने और कार्यों को सही ढंग से करने की क्षमता नहीं खोती है, जो आमतौर पर नींद की कमी के साथ समस्याग्रस्त होती है।

लंबे समय तक नियमित उपयोग के बाद वृद्ध लोगों के मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार हुआ है एक छोटी राशिचॉकलेट (5 से 30 दिन तक)। उन्होंने जानकारी को याद रखने की गति बढ़ा दी है, ध्यान में सुधार किया है और मौखिक जानकारी के प्रसंस्करण में सुधार किया है।

मिशेल फेरारा

समीक्षा लेखकों में से एक, एल'अक्विला विश्वविद्यालय, इटली

कोको में मौजूद फ्लेवोनोल्स बुजुर्गों के मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं, स्वास्थ्य में सुधार करते हैं कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केऔर मस्तिष्क को रक्त प्रवाह प्रदान करते हैं। नियमित उपयोगकोको और चॉकलेट समय के साथ संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। हालाँकि, संभावनाएँ हैं दुष्प्रभावचॉकलेट की खपत: यह आमतौर पर इसकी कैलोरी सामग्री और इसके कुछ रासायनिक यौगिकों - कैफीन और थियोब्रोमाइन से जुड़ा होता है। चॉकलेट में चीनी और दूध के भी अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं। लेकिन कम मात्रा में गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट खाने से आपको ही फायदा होगा।

चॉकलेट सबसे स्वादिष्ट, खुशबूदार और पसंदीदा इलाजहममें से कई लोगों के लिए. बेशक, बड़ी मात्रा में यह आंकड़े के लिए हानिकारक हो सकता है, लेकिन चॉकलेट प्रेमियों का खूबसूरत आधा हिस्सा इस बारे में भूलने की कोशिश करता है ताकि आनंद खराब न हो, और, मुझे कहना होगा, वे इसे सही करते हैं! आख़िरकार, इसके अलावा, चॉकलेट भी बहुत उपयोगी है।

हालाँकि, आज हम बात करेंगे कि चॉकलेट मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को कैसे प्रभावित करती है। अक्सर यह कहा जाता है कि चॉकलेट उच्च गतिविधि को बढ़ावा देती है और नींद की कमी के लिए एक अच्छा उपाय है। यह सच है।

इसके अलावा, इसकी पुष्टि न केवल चॉकलेट प्रेमियों द्वारा की जाती है, जिन्होंने व्यवहार में अपनी पसंदीदा मिठाई की इस संपत्ति की खोज की, बल्कि इंग्लैंड में रीडिंग इंस्टीट्यूट के सम्मानित शोधकर्ताओं द्वारा भी की गई है।

उन्होंने एक बहुत ही दिलचस्प परीक्षण किया.

18 से 25 वर्ष की आयु के 30 पुरुष और महिलाएं इस प्रयोग के लिए सहमत हुए और यही हुआ।

उनकी विचार प्रक्रियाएं औसत सीमा के भीतर काम करती थीं, उनमें से किसी के पास कोई विशेष बौद्धिक झुकाव या अलौकिक क्षमता नहीं थी।

इसलिए उन्हें ऑफर दिया गया 40-50 ग्राम चॉकलेटप्रभाव को ट्रैक करने के लिए सुगंधित मिठाईमस्तिष्क की गतिविधि पर.

यह पता चला कि डार्क चॉकलेट के सेवन के दौरान, उनकी मानसिक क्षमताओं में लगभग 62-67% की वृद्धि हुई,जिसने न केवल आश्चर्यचकित किया, बल्कि शोधकर्ताओं और प्रयोग में भाग लेने वालों दोनों को बहुत प्रसन्न भी किया।

यह असर करीब एक घंटे तक रहा., जिसके बाद यह धीरे-धीरे कम होने लगा और साढ़े तीन घंटे मेंबच्चों की बौद्धिक गतिविधि बिल्कुल वैसी ही हो गई, जैसी प्रयोग के पहले थी।

कुछ समय बाद, उन्हें कई लोगों द्वारा प्रिय का स्वाद चखने की पेशकश की गई मिल्क चॉकलेट. और फिर इस मिठाई को पसंद करने वालों के लिए परेशान होने का समय आ गया है डेयरी उपचार- वही भाग मिल्क चॉकलेटमस्तिष्क की गतिविधि में वृद्धि 20-25% तक,और इसका प्रभाव दो घंटे से भी कम समय तक रहा।, जिसके बाद प्रयोग प्रतिभागियों की मानसिक गतिविधि का संकेतक अपनी पिछली स्थिति में लौट आया।

एक ओर - प्रकृति का प्रलयंकारी अन्याय, दूसरी ओर - एक पल में सब कुछ वैज्ञानिक तरीके से समझाया गया.

पढ़कर समझाया गया शोधमस्तिष्क की गतिविधि मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में वृद्धि से उत्तेजित होती है, जो शरीर में फ्लेवेनॉल की मात्रा में वृद्धि से प्रदान की जाती है (फ्लेवनॉल कोको बीन्स में पाया जाता है)। मिल्क चॉकलेट में, ये उपयोगी कण बहुत छोटे होते हैं, इसके अलावा, वे लगभग निष्क्रिय होते हैं, क्योंकि उन्हें दूध के प्रभाव पसंद नहीं होते हैं, जो मिल्क चॉकलेट के प्रत्येक बार में जोड़ा जाता है (यद्यपि सूखे रूप में)।

उपयोग के दौरान मिल्क चॉकलेटमानसिक सक्रियता विशेष रूप से बढ़ती है कार्बोहाइड्रेट के लिए धन्यवाद, जिनमें मस्तिष्क को उत्तेजित करने की क्षमता भी होती है, हालांकि उनका प्रभाव बहुत कम होता है, और ईमानदारी से कहें तो वे खतरनाक होते हैं।

हालाँकि वह सब कुछ नहीं हैंजिसे ब्रिटेन के वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया।

उत्तेजना से परे दिमागी क्षमता, फ्लेवनोल, जो कोको में भी पाया जाता है दृष्टि में सुधार करता है, प्रदान करना रेटिना में बेहतर रक्त प्रवाह. हालाँकि, यहाँ सब कुछ थोड़ा अधिक जटिल है - चॉकलेट के लिए धन्यवाद, दृश्य तीक्ष्णता में सुधार नहीं होता है (अर्थात, आप आगे नहीं देख पाएंगे), लेकिन यह देखा गया है दृश्य स्पष्टता में स्पष्ट सुधार, विशेष रूप से उपयोगी खराब दृश्यता में- गोधूलि के दौरान, कोहरे या बर्फ में।

तो अगर आप जाते हैं सड़क यात्राएक टाइल ले लो डार्क चॉकलेट- और स्वादिष्ट, और, निस्संदेह, उपयोगी!

और आखिरी बात, जो बहुत अच्छी भी है और जानना भी ज़रूरी है, चॉकलेट मस्तिष्क उत्तेजना शरीर के लिए हानिकारक नहीं है(बहिष्कृत भी बड़ी मात्राचॉकलेट)। आदर्श का पालन करते हुए, अर्थात् प्रति दिन 40-50 ग्राम, आप कर सकते हैं अधिक कुशलता से काम करें, तेजी से याद करें और शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना बेहतर देखें!

उनके गुण और सुखद स्वादयह न केवल मीठे के शौकीनों के बीच, बल्कि गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों के शोधकर्ताओं के बीच भी लोकप्रिय है।
यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद के लाभों की कई अलग-अलग दिशाएँ हैं। यह प्रतिपादन करता है बड़ा प्रभाववस्तुतः मानव शरीर की प्रत्येक प्रक्रिया के लिए। एक प्रकार की चॉकलेट को कड़वा उत्पाद माना जाता है जो मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और परीक्षा के दौरान भी इसका सेवन करने की अनुमति है।

सच्चाई या कल्पना?

कई बच्चे जो अलग-अलग पढ़ाई करते हैं शिक्षण संस्थानों, ने बार-बार इस तथ्य की पुष्टि की है कि यह उत्पाद उन्हें उनकी पढ़ाई में मदद करता है। वैज्ञानिकों ने तीन मुख्य ट्रेस तत्वों की पहचान की है जो मस्तिष्क को सक्रिय करने में मदद करते हैं:

कार्बोहाइड्रेट। इन्हें तेज भी कहा जाता है. जटिल मानसिक कार्य करते समय ये तत्व बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। वे डार्क चॉकलेट से भरे हुए हैं। एक भी छोटा टुकड़ायह आपको काम करने में मदद करेगा और साथ ही अतिरिक्त वजन भी नहीं बढ़ाएगा।
लेसिथिन. यह घटक मस्तिष्क के एक हिस्से से दूसरे हिस्से तक आवेगों के तीव्र संचरण को स्थापित करने में मदद करता है।
थियोब्रोमाइन. यह पदार्थ कोको बीन्स में ही पाया जाता है। इसकी मदद से मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं की ऐंठन की संख्या को कम करना संभव है। इससे एंडोर्फिन की मात्रा बढ़ती है और मूड बेहतर होता है।

एक कॉकटेल जो मस्तिष्क को उत्तेजित करने के लिए उपयोगी है

यह डार्क चॉकलेट है जो मानव मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं का विस्तार कर सकती है। इसी समय, ऑक्सीजन के साथ रक्त की उच्चतम गुणवत्ता और सबसे तेज़ आपूर्ति का पता लगाया जाता है। यह अक्सर उन रोगियों को निर्धारित किया जाता है जो अधिक काम करने या नींद की कमी से पीड़ित हैं।
जिसमें मुख्य विशेषताउपस्थिति है अधिकतम संख्याकोको। बाकी सामग्री कम से कम रखनी चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, अक्सर एक का उपयोग किया जाता है लोकप्रिय कॉकटेलप्राचीन एज़्टेक द्वारा आविष्कार किया गया। मस्तिष्क में सकारात्मक बदलाव के अलावा, यह अंततः आपको सुबह उठने में मदद करेगा।
इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी गुणवत्तापूर्ण कोको, दालचीनी, लाल मिर्च, कॉफ़ी, मलाई निकाला हुआ दूध. इन्हें एक निश्चित मात्रा में मिलाकर सुबह और दोपहर के भोजन के दौरान सेवन किया जाता है। इस पेय का स्वाद सामान्य हॉट चॉकलेट से काफी अलग है।
बेशक, आपको डार्क चॉकलेट के साथ ऐसा व्यवहार नहीं करना चाहिए

चॉकलेट हर किसी का पसंदीदा व्यंजन है, जो न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि मानव मस्तिष्क के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और मूल्यवान भी हो सकता है। इसकी प्रभावशीलता, लाभ क्या है? इस प्रश्न का समाधान वैज्ञानिकों द्वारा किया गया जो कई अध्ययन करने में सक्षम थे। हार्वर्ड के वैज्ञानिक एक सर्वसम्मत राय पर आने में सक्षम थे, वे लोग जो गुणवत्तापूर्ण भोजन करते हैं और अच्छी चॉकलेट, अपने साथियों की तुलना में एक वर्ष अधिक जीवित रहते हैं, जो अच्छी खबर है। अजीब बात है, लेकिन इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मानव मस्तिष्क को जल्दी बूढ़ा होने और बीमारियों से बचा सकते हैं। इन सबके अलावा, इसमें कुछ मनोदैहिक पदार्थ होते हैं, जो किसी व्यक्ति की भलाई में काफी सुधार करते हैं, और उसकी भावनात्मक पृष्ठभूमि पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

यह तथ्य कोई रहस्य नहीं है कि चॉकलेट मस्तिष्क के लिए अच्छा है। हालांकि, यह समझने लायक है कि वास्तव में कौन सी चॉकलेट मस्तिष्क के लिए उपयोगी और महत्वपूर्ण है। आरंभ करने के लिए, यह याद रखने योग्य है कि चॉकलेट से पूरे चेहरे पर मुँहासे दिखाई देते हैं, जैसा कि कुछ नागरिक दावा करते हैं। यह राय एक मिथक से ज्यादा कुछ नहीं है, क्योंकि यह असंभव है, जब तक कि निश्चित रूप से, किसी व्यक्ति के पास न हो एलर्जी की प्रतिक्रियाऐसे उत्पाद के लिए. एक सरल निष्कर्ष निकाला जा सकता है, यदि किसी व्यक्ति को त्वचा संबंधी समस्याएं हैं, तो इसके कारणों में असंतुलित आहार, पुनर्गठन शामिल हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिलेकिन चॉकलेट नहीं!

जहाँ तक भलाई की बात है गुणवत्ता वाली चॉकलेट, तो यह किसी व्यक्ति की कार्य क्षमता को बढ़ाने में सक्षम है, उसे ऊर्जा और जोश के एक बड़े हिस्से से चार्ज करता है। इसलिए अगर आपको रात भर काम करना है तो आपको हानिकारक पेय पीने की जरूरत नहीं है ऊर्जावान पेय, यह अच्छी डार्क चॉकलेट का एक बार स्टॉक करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन सफेद या मिल्क चॉकलेट के लिए नहीं। इस कथन के आधार पर, आपको पता होना चाहिए कि कौन सी चॉकलेट मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र दोनों के लिए अच्छी है। यह मत भूलिए कि यह मूड में सुधार करता है, क्योंकि इसमें मारिजुआना के समान ही घटक होते हैं, लेकिन न्यूनतम मात्रा. इस मामले में, यदि आपको अवसाद को अलविदा कहना है, तो एक डेज़र्ट बार बचाव में आएगा!

करने के लिए धन्यवाद अद्वितीय गुण, इस विनम्रता को माना जाता है उत्कृष्ट उपकरणस्ट्रोक, दिल के दौरे की रोकथाम के लिए। रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में मदद करता है, जो अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध के कारण ज्ञात हुआ।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि चालीस ग्राम गुणवत्ता वाले उपचार में एक गिलास रेड वाइन की तुलना में कई अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि यह विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और वसा के शरीर को साफ करने में मदद करता है, जिससे काफी सुविधा होती है श्रमसाध्य प्रक्रियावजन घटना। जहां तक मानव मस्तिष्क के लिए तत्काल लाभ की बात है, तो मिठास के कुछ टुकड़े याददाश्त में सुधार करते हैं, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं तनावपूर्ण स्थितियां. इसीलिए परीक्षा, साक्षात्कार और विभिन्न भाषणों से पहले कुछ गुणवत्तापूर्ण व्यंजन खाना अच्छा है। सर्दी, थकान और नींद की कमी के लिए बढ़िया।

जापानी वैज्ञानिकों के अनुसार, रोजाना लगभग तीस ग्राम चॉकलेट खाना फायदेमंद है, इससे आपको खुद को बचाने में मदद मिलेगी पेप्टिक छाला, ऑन्कोलॉजी और एथेरोस्क्लेरोसिस। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पाद वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकता है। इसीलिए पोषण विशेषज्ञ डार्क चॉकलेट खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकती है। दिलचस्प बात यह है कि विकसित भी हुआ विशेष आहार, क्योंकि नाजुकता में कैफीन होता है, जो वजन घटाने, चयापचय को सक्रिय करने का कारण बनता है।

दिलचस्प बात यह है कि एक टाइल अच्छी मिठाईकई वियाग्रा गोलियों का सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। कैसानोवा के मुताबिक, ऐसी मिठाई कामुकता को काफी बढ़ा देती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि चॉकलेट का महिला सेक्स पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि चॉकलेट एक शक्तिशाली एलर्जेन है, लेकिन यह एक और मूर्खतापूर्ण ग़लतफ़हमी है। सटीक होने के लिए, ऐसी विनम्रता केवल अन्य उत्पादों से एलर्जी को बढ़ाती है, लेकिन इसे अपने आप उत्तेजित नहीं करती है।

इस प्रकार, चॉकलेट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। लेकिन अधिकतम लाभ और प्रभाव पाने के लिए इसे अभी भी सही तरीके से खाने की जरूरत है। तुरंत अगला टुकड़ा चबाने में जल्दबाजी न करें, यह गलत और बेवकूफी है। सबसे पहले एक टुकड़ा जीभ पर रखें, आंखें बंद कर लें और चबाने में जल्दबाजी न करें, इसे घोलना ही सबसे अच्छा है। बॉन एपेतीत!

कोको बीन्स की जादुई उपचार शक्ति सदियों से जानी जाती है। उनमें एक संपूर्ण परिसर समाहित है उपयोगी पदार्थ: एपिकैटेचिन फ्लेवोनोइड। मानव शरीर को घातक अध:पतन से बचाता है, हानिकारक प्रभाव मुक्त कणऔर क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत का तंत्र शुरू करता है; उत्तेजक थियोब्रोमाइन और कैफीन। वे मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाते हैं और थकान को दूर करने में मदद करते हैं; एंडोर्फिन। ये खुशी के हार्मोन हैं, जिनके बिना लोग अवसाद की खाई में गिर जायेंगे। एक कप हॉट चॉकलेट प्याज, रेड वाइन आदि से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक है हरी चाय. इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स, पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स की उच्च सांद्रता के कारण, जब मस्तिष्क कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो उनकी वसूली और विभाजन के तंत्र काम करते हैं। परिणामस्वरूप, मस्तिष्क कोशिकाएं न केवल मरती नहीं हैं, बल्कि पुनर्जीवित भी हो जाती हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि आप अपना फिगर खराब होने और वजन बढ़ने के डर के बिना प्रति सप्ताह 47 ग्राम डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं। अधिक वजन. लेकिन हॉट चॉकलेट, टाइल्स के विपरीत, बेहतर सफाई करता है रक्त वाहिकाएंऔर अधिक प्रभावी ढंग से विकास के जोखिम को कम करता है हृदय रोग. शोधकर्ताओं द्वारा इस घटना का कारण अभी भी स्पष्ट नहीं किया जा सका है।

यूके के वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग किया जिसने वृद्ध लोगों के मस्तिष्क पर हॉट चॉकलेट के कायाकल्प प्रभाव को साबित किया। लगभग 70 वर्ष की आयु के 60 स्वयंसेवकों ने एक महीने तक हर दिन इस पेय के दो कप पिये। अध्ययन के अंत में मस्तिष्क गतिविधि का मूल्यांकन करने वाले परीक्षणों के परिणामों में प्रयोग शुरू होने से पहले प्राप्त परीक्षण डेटा की तुलना में 8.3% का सुधार हुआ। कोको बीन्स की जादुई उपचार शक्ति सदियों से जानी जाती है। उनमें उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला होती है: फ्लेवोनोइड एपिकैटेचिन। मानव शरीर को घातक अध:पतन, मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की बहाली के लिए तंत्र शुरू करता है; उत्तेजक थियोब्रोमाइन और कैफीन। वे मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाते हैं और थकान को दूर करने में मदद करते हैं; एंडोर्फिन। ये खुशी के हार्मोन हैं, जिनके बिना लोग अवसाद की खाई में गिर जायेंगे। प्याज, रेड वाइन या ग्रीन टी की तुलना में एक कप हॉट चॉकलेट स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स, पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स की उच्च सांद्रता के कारण, जब मस्तिष्क कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो उनकी वसूली और विभाजन के तंत्र काम करते हैं। परिणामस्वरूप, मस्तिष्क कोशिकाएं न केवल मरती नहीं हैं, बल्कि पुनर्जीवित भी हो जाती हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि आप अपना फिगर खराब होने और अतिरिक्त वजन बढ़ने के डर के बिना प्रति सप्ताह 47 ग्राम डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं। लेकिन हॉट चॉकलेट, टाइल्स के विपरीत, रक्त वाहिकाओं को बेहतर ढंग से साफ करती है और अधिक प्रभावी ढंग से हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करती है। शोधकर्ताओं द्वारा इस घटना का कारण अभी भी स्पष्ट नहीं किया जा सका है।

कोको बीन्स की जादुई उपचार शक्ति सदियों से जानी जाती है। उनमें उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला होती है: फ्लेवोनोइड एपिकैटेचिन। मानव शरीर को घातक अध:पतन, मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की बहाली के लिए तंत्र शुरू करता है; उत्तेजक थियोब्रोमाइन और कैफीन। वे मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाते हैं और थकान को दूर करने में मदद करते हैं; एंडोर्फिन। ये खुशी के हार्मोन हैं, जिनके बिना लोग अवसाद की खाई में गिर जायेंगे। प्याज, रेड वाइन या ग्रीन टी की तुलना में एक कप हॉट चॉकलेट स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स, पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स की उच्च सांद्रता के कारण, जब मस्तिष्क कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो उनकी वसूली और विभाजन के तंत्र काम करते हैं। परिणामस्वरूप, मस्तिष्क कोशिकाएं न केवल मरती नहीं हैं, बल्कि पुनर्जीवित भी हो जाती हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि आप अपना फिगर खराब होने और अतिरिक्त वजन बढ़ने के डर के बिना प्रति सप्ताह 47 ग्राम डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं। लेकिन हॉट चॉकलेट, टाइल्स के विपरीत, रक्त वाहिकाओं को बेहतर ढंग से साफ करती है और अधिक प्रभावी ढंग से हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करती है। शोधकर्ताओं द्वारा इस घटना का कारण अभी भी स्पष्ट नहीं किया जा सका है।