परियोजना "चीनी का अद्भुत परिवर्तन"

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प्रस्तुति स्लाइड की पाठ्य सामग्री:चीनी से चमत्कार प्रस्तुतकर्ता: उखानोवा एकातेरिना अलेक्जेंड्रोवना पर्यवेक्षक: सालिमगेरेवा गैलिया ड्युसिनबाएवना लक्ष्य: - चीनी का उपयोग करने के तरीके सीखें कार्य: - विश्लेषण करें वैज्ञानिक साहित्यइस विषय पर; मानव गतिविधि की विभिन्न शाखाओं में चीनी का उपयोग करने के तरीकों का अध्ययन करें; एक प्रयोग करें; प्राप्त परिणामों का विश्लेषण करें। अध्ययन का उद्देश्य: चीनी का उपयोग करने के तरीके और व्यंजन। अध्ययन का विषय: - चीनी। परिकल्पना: महान संभावनाओं का खुलासा व्यक्ति के जीवन को आसान बनाने के लिए घर पर चीनी का उपयोग। अनुसंधान योजना: इस विषय पर साहित्य का अध्ययन करें। चीनी की उपस्थिति के इतिहास से परिचित हों। चीनी के उपयोग का अध्ययन करें। खाना पकाने, दवा में चीनी का उपयोग करने की प्रक्रिया से खुद को परिचित करें। कॉस्मेटोलॉजी, और रोजमर्रा की जिंदगी में। एक प्रयोग का संचालन करें। प्राप्त जानकारी को सारांशित करें। चीनी से मनुष्य का परिचय प्राचीन काल से है। सभी शताब्दियों में, लोग चीनी को सोने या हीरे से कम महत्व नहीं देते थे। चीनी के उत्पादन के लिए मूल कच्चा माल गन्ना था। चीनी का जन्मस्थान भारत है, जहाँ इसे 2300 वर्षों से जाना जाता है। रूस में चीनी कब काएक स्वादिष्टता बनी रही. चीनी व्यंजन केवल सर्वोच्च कुलीन वर्ग की मेज पर परोसे जाते थे। गन्ने की चीनी के प्रकार, मेपल चीनी, पाम चीनी, अंगूर चीनी, चुकंदर से प्राप्त चीनी, सुक्रोज अणु का मॉडल, ज़ाइलिटोल, एस्पार्टेम, सॉर्बिटोल, रासायनिक चीनी के विकल्प, सैकरीन, स्टीविओसाइड, फ्रुक्टोज, प्राकृतिक चीनी के विकल्प, परिष्कृत चीनी के क्यूब्स का आविष्कार 1843 में चेक गणराज्य में हुआ था, इसके आविष्कारक स्विस जैकब क्रिस्टोफ रेड हैं, चेक गणराज्य में स्मारक, चुकंदर की चीनी सिरप। ly यह निकला सिरप फेस मास्क दवा में उपयोग चीनी रोजमर्रा की जिंदगी में फूल की पंखुड़ी का दाग हटाने के लिए दाग बिना किसी कठिनाई के निकल गया मशीन का तेलहमने उपयोग किया: 3 बड़े चम्मच। एल चीनी के चम्मच 3 बड़े चम्मच। एल चीनी से पहले तेल + सूरजमुखी तेल खाना पकाने में उपयोग चीनी - अद्वितीय उत्पाद, महत्वपूर्ण घटक विभिन्न व्यंजन, पेय, बेकरी और हलवाई की दुकान. मुरब्बा बनाने के लिए हमें चाहिए: ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 100 मिली; साफ पानी 100 मिली; जिलेटिन - 20 ग्राम; नींबू का छिलका - कसा हुआ छिलका 1 बड़ा चम्मच। चम्मच; चीनी – 2 पूरा चश्मा; नींबू का रस– 5-6 बड़े चम्मच. चम्मच; संतरे का छिलका - कसा हुआ छिलका 1 बड़ा चम्मच। चम्मच। मुरब्बा तैयार हो रहा है मुरब्बा तैयार है जिंजरब्रेड घरहमें चाहिए: आटा - 1 गिलास, सोडा - 1/2 चम्मच, चीनी - 200 ग्राम, शहद - 250 ग्राम, पिघला हुआ मक्खन - 200 ग्राम, चिकन अंडे - 3 पीसी।, वोदका या कॉन्यैक - 50 मिलीलीटर, दालचीनी - 1/4 चम्मच, अदरक - 1/4 चम्मच, लौंग - 1/4 चम्मच, इलायची - 1/4 चम्मच, ऑलस्पाइस - 1/4 चम्मच। हमने इसे पकाया, सजाया, और अब हम इसे एक साथ रख रहे हैं। घर तैयार है! आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!

एकातेरिना काचमाशेवा
परियोजना " अद्भुत परिवर्तनसहारा"

परियोजना« चीनी का अद्भुत परिवर्तन» .

देखना परियोजना: अनुसंधान।

अवधि परियोजना: मध्यम अवधि (1-1.5 माह).

प्रतिभागियों परियोजना: काचमशेव रोमा, 6 वर्ष।

शैक्षणिक क्षेत्र: प्राकृतिक विज्ञान।

विषय की प्रासंगिकता:

अर्थ सहाराएक व्यक्ति के लिए बहुत बड़ा. युक्त उत्पादों से मुक्त चीनी, हमारा शरीर अस्तित्व में नहीं रह पाएगा।

चीनी, अर्थात् ग्लूकोज, खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाजीव में. ग्लूकोज का मुख्य कार्य ऊर्जा है। शरीर में अनेक ऊतक (मस्तिष्क, रक्त कोशिकाएं, मांसपेशियां, आदि)लगभग सभी प्राप्त करें आवश्यक ऊर्जाग्लूकोज के ऑक्सीकरण के कारण.

हम प्राप्त कर सकते हैं चीनी, और, तदनुसार, ग्लूकोज, विभिन्न पौधों से, जैसे मीठे चुक़ंदर, गन्ना और अन्य.

मुझे इसमें दिलचस्पी थी: क्या हुआ है चीनी, इसकी भूमिका क्या है, शरीर पर प्रभाव, इसका उत्पादन और उपयोग, प्रयोग चीनी.

परिकल्पना - यदि शुगर है अद्भुत गुण , फिर उन्हें प्रयोगों के माध्यम से देखा जा सकता है।

लक्ष्य परियोजना:

1. पहचान और खोज के माध्यम से संज्ञानात्मक रुचि का विकास और क्षितिज का विस्तार नई जानकारीहे चीनीऔर प्रयोग के माध्यम से भी.

कार्य परियोजना:

1. गुणों के बारे में प्राथमिक विचारों का निर्माण सहारा.

2. निरीक्षण करें प्रयोगों में चीनी के अद्भुत गुण.

अपेक्षित परिणाम:

1. संपत्तियों के बारे में प्रारंभिक विचार प्राप्त करें सहारा.

2. प्रायोगिक कार्य के परिणामों को रिकॉर्ड करने में सक्षम हो।

विवरण परियोजना

चरण 1 - तैयारी।

सामग्री एकत्रित करना, बातचीत करना, साहित्य की समीक्षा करना।

चरण 2 - अनुसंधान.

प्रयोगात्मक गतिविधि: के साथ प्रयोग चीनी.

चरण 3 - अंतिम।

कार्यान्वयन का सारांश परियोजना.

कार्यान्वयन परियोजना.

1. सामान्य जानकारीहे चीनी.

चीनीहमारे क्षेत्र में 150 साल पहले दिखाई दिया था और यह केवल आबादी के अमीर वर्गों के लिए उपलब्ध था, क्योंकि यह बहुत महंगा था और फार्मेसियों में चने के हिसाब से बेचा जाता था।

चीनी सुक्रोज का सामान्य नाम है. बेंत और चुकंदर चीनी(दानेदार चीनी, रिफाइंड चीनी)एक महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद है.

सुक्रोजकई फलों, फलों और जामुनों में पाया जाता है। सामग्री विशेष रूप से बढ़िया है चुकंदर और गन्ने में सुक्रोज, जिनका उपयोग किया जाता है औद्योगिक उत्पादनखाना सहारा.

प्रभाव सहारा: इसके फायदे और नुकसान.

चीनीलोगों को खुश करता है. दुःख के दौर में व्यक्ति आमतौर पर कुछ मीठा खा लेता है। साधारण चीनी(सुक्रोज) शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।

चीनी - मुख्य संघटककन्फेक्शनरी उत्पाद। चीनीमें जोड़ा गया विभिन्न पेय- चाय, कॉफ़ी, कोको। चीनीके लिए एक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है विभिन्न उत्पादफलों और जामुनों से - परिरक्षित पदार्थ, जैम, जेली।

चीनी आपके दांतों के लिए हानिकारक है, चूंकि बैक्टीरिया मानव मौखिक गुहा में निहित हैं इसे अम्ल में परिवर्तित करें, जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर देते हैं और क्षय की उपस्थिति में योगदान करते हैं।

अत्यधिक उपयोग सहारावसा जमा की उपस्थिति को बढ़ावा देता है। इसीलिए, चीनीवी बड़ी मात्राआपके फिगर और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक।

2. के साथ प्रयोग चीनी.

1. क्या यह चालू है? चीनी?

आइए इसे जांचने का प्रयास करें। चिमटी से एक टुकड़ा लें सहाराऔर इसे दीपक की लौ में रख दें.

चीनी काली हो जायेगी, मोमबत्ती की तरह पिघलना और टपकना शुरू हो जाएगा, लेकिन जलेगा नहीं। अब इसे इस टुकड़े पर डालते हैं सहारासिगरेट की राख को फिर से दीपक की लौ में रख दें। चीनीएक तेज़ लौ के साथ जलता है और ज़मीन पर जल जाता है। नमक का यह प्रभाव था रासायनिक तत्व- तंबाकू की राख में निहित लिथियम।

2. कर सकते हैं चीनी अदृश्य हो गई?

हमने एक टुकड़ा डाल दिया एक गिलास में चीनी, 3/4 पानी से भरा हुआ। चमचे से अच्छी तरह चला दीजिये. चीनीधीरे-धीरे घुल जाएगा और अब केवल स्वाद से ही आप पता लगा सकते हैं कि पानी में क्या है चीनी.

3. चीनी फिर से दिखाई देती है.

आइए इसे बाहर निकालें मीठा जलगिलास से चीनी मिट्टी के कप में डालें और किसी गर्म स्थान पर रख दें। कुछ दिनों के बाद, पानी वाष्पित हो जाएगा और कप के तल पर रह जाएगा। चीनी परतजिसके अंदर क्रिस्टल चमकते हैं सहारा.

4. तलना चीनी.

एक रचना सहाराइसे एक चीनी मिट्टी के कप में रखें और एक पिपेट का उपयोग करके इसे धीरे से पानी से गीला करें ताकि यह इसमें संतृप्त हो जाए। चीनी मिट्टी के कप को आग पर रखें।

चीनीयह धीरे-धीरे घुलना शुरू हो जाएगा और जल्द ही कप में एक चिपचिपा पीला तरल पदार्थ बन जाएगा। यह तला हुआ है चीनी.

5. हमें कैंडी कैंडीज मिलती हैं।

जैसे ही चीनी बदल गईएक हल्के पीले तरल पदार्थ में, एक कप से गिराएं नहीं एक बड़ी संख्या कीएक प्लेट या कागज़ की शीट पर रखें और तरल को ठंडा होने दें। कब चीनी सख्त हो जायेगी, हल्के पीले पारदर्शी द्रव्यमान को चाकू से उठाएं और इसका स्वाद लें - यह एक मीठी कैंडी बन जाती है।

6. क्रिस्टल सहारा.

आइए क्रिस्टल उगाने का प्रयास करें सहारा. ऐसा करने के लिए, आइए जितना संभव हो उतना घोलें सहाराएक गिलास में गर्म पानी. फिर एक पेंसिल में एक छोटा सा धागा बांधें और उसे कांच पर रख दें।

समय के साथ, तरल में धागे पर क्रिस्टल बनेंगे, जो धीरे-धीरे बड़े और बड़े होते जाएंगे।

3. निष्कर्ष.

शोध के परिणामस्वरूप, यह स्थापित किया गया था क्या:

चीनी सुक्रोज का सामान्य नाम है;

चीनीबेंत और चुकंदर से बना;

चीनी फायदेमंद है, और मनुष्यों को नुकसान;

चीनी जलती नहीं है;

चीनीगर्मी के संपर्क में आने पर अदृश्य हो सकता है और फिर से प्रकट हो सकता है;

चीनी, पानी से सिक्त, आप भून सकते हैं और इसका उपयोग कैंडी बनाने के लिए कर सकते हैं;

आप घर पर क्रिस्टल उगा सकते हैं सहारा.

निष्कर्ष।

शरीर को शुगर की जरूरत होती है, और वह इसके बिना कार्य नहीं कर सकता। लेकिन एक बड़ी संख्या सहाराकिसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचाता है. इसलिए, फल, सब्जियां और नट्स खाना बेहतर है, जिनकी मदद से हम खुद को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेंगे।

शोध करने के बाद हमें इस बात पर यकीन हो गया चीनी के अद्भुत गुणघर पर प्रयोगों के माध्यम से देखा जा सकता है।

इस प्रकार, हमारी परिकल्पना की पुष्टि हुई।

साहित्य।

1. अब्रोसिमोवा डी. मीठा सच। पत्रिका "एबीसी", 2010, №1-2.

2. बाइंडर एफ. चीनी एक मीठा प्रलोभन है. स्वास्थ्य के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी चीनीऔर प्रायोगिक उपकरणइसके उपयोग के अनुसार. एम. - प्रकाशन गृह "दिल्या", 2009

प्रदर्शन किया:

एफिमेंको दशा, 5 साल,

मध्य विद्यालय के छात्र

और माँ वेलेंटीना विक्टोरोवना

पर्यवेक्षक :

पोलोवनिकोवा तात्याना वासिलिवेना ,

मध्य समूह शिक्षक,

मौडो " बाल विहारनंबर 9",

यलुतोरोव्स्क, टूमेन क्षेत्र

परिचय

मैंने चीनी के बारे में विषय लिया क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है। शायद अब सभी ने सोचा: "कौन उससे प्यार नहीं करता!" मैं सोच रहा था: चीनी हानिकारक है या फायदेमंद? मैं वास्तव में जानना चाहता था कि चीनी सबसे पहले कहाँ दिखाई दी, यह किस चीज़ से बनी है, चीनी किस प्रकार की होती है। मैं यह भी जानना चाहता था कि क्या यह सच है कि यह आपके दांतों को खराब करता है और आप इसे अधिक मात्रा में क्यों नहीं खा सकते हैं।

कार्य का लक्ष्य:मानव शरीर पर चीनी के सकारात्मक और नकारात्मक प्रभावों का अध्ययन .

मैं एक श्रृंखला के माध्यम से अपने लक्ष्य का समाधान प्राप्त करूंगा कार्य:

1. चीनी के इतिहास से खुद को परिचित करें।

2. इसके प्रकार एवं गुण.

3. चीनी के लाभकारी और नकारात्मक गुणों का अध्ययन करें।

अध्ययन का उद्देश्य- चीनी।

तलाश पद्दतियाँ- साहित्य का अध्ययन, इंटरनेट स्रोत, शोध के विषय से परिचित होना, उसका इतिहास और गुण।

परिकल्पना:यदि मैं इस विषय पर साहित्य का अध्ययन करूं तो मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि यदि चीनी का सेवन किया जाए कम मात्रा में, तो यह बिल्कुल भी हानिकारक नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है।

1. मुख्य भाग

1.1. चीनी की उत्पत्ति का इतिहास

चीनी - सुक्रोज का सामान्य नाम। चीनी की मातृभूमि भारत है; यह शब्द ग्रीक के माध्यम से रूसी में उधार लिया गया था। यूरोप में चीनी की जानकारी रोमनों को थी। हमारे क्षेत्र में 150 साल पहले चीनी दिखाई देती थी और यह केवल आबादी के अमीर वर्गों के लिए उपलब्ध थी, क्योंकि यह बहुत महंगी थी और फार्मेसियों में डॉलर में बेची जाती थी।

ब्राउन शुगर के दाने गन्ने के रस से बनाए जाते थे और भारत से यूरोप में आयात किए जाते थे।

बहुत बाद में, चुकंदर का उपयोग चीनी उत्पादन के लिए भी किया जाने लगा।

1.2. चीनी के प्रकार

चीनी का उत्पादन निम्न प्रकार से किया जाता है:

1. विशेषज्ञ उस चीनी को कहते हैं जो हर परिवार में पाई जाती है - चीनी का कटोरा - नियमित चीनीया दानेदार चीनी;
2. "गांठ" से तात्पर्य उस चीनी से है जिसे छोटे क्यूब्स में संपीड़ित किया गया है। परिष्कृत चीनी को परिष्कृत चीनी कहते हैं।
3. "कैंडी" और "रॉक" चीनी दिखने में कारमेल के समान हैं (ये पारदर्शी, अनियमित आकार के बहुत कठोर क्रिस्टल हैं), और इस उत्पाद की उत्पादन प्रक्रिया "सकर्स" की तैयारी के समान है)

पिताजी ने दुकान से तीन प्रकार की चीनी खरीदी: भूरी और दो सफेद। हमने ठोस चीनी से एक पिरामिड बनाया, और ढीली सफेद और भूरी चीनी से दो स्लाइड बनाईं।

1.3. उपयोगी और हानिकारक गुणसहारा

चीनी के लाभों के बारे में बात करना काफी कठिन है - इस उत्पाद के लिए बहुत सारे मतभेद हैं। हालाँकि, हाल के चिकित्सा अनुसंधान के परिणामस्वरूप, यह पता चला है मानव शरीर कोचीनी आवश्यक है - निश्चित रूप से उचित मात्रा में। चीनी एक कार्बोहाइड्रेट है शुद्ध फ़ॉर्म, शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य आपूर्तिकर्ता। बेशक, भोजन में चीनी न ही मौजूद रहे तो बेहतर है औद्योगिक उत्पाद, और सब्जियों, फलों, मेवों के रूप में, जिनमें भी शामिल हैं जैविक शर्करा, हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। प्राकृतिक चीनी स्वास्थ्यवर्धक होती है, यह ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है और पूरी तरह अवशोषित हो जाती है।

लेकिन औद्योगिक चीनी हमेशा जहर नहीं होती। यह प्लीहा और यकृत के कामकाज में प्रभावी ढंग से सुधार करता है, और इन अंगों की बीमारियों वाले लोगों के लिए अक्सर "मीठा" आहार की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने प्लाक गठन के जोखिम को कम करने में चीनी के लाभों की खोज की है रक्त वाहिकाएंऔर घनास्त्रता की रोकथाम. चीनी मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है और गठिया से बचाती है।

और फिर भी, चीनी चाहे कितनी भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक क्यों न हो, कई लोग इसे मानते हैं हानिकारक उत्पाद. इसमें आवश्यक एक भी विटामिन नहीं है खनिजया फाइबर. लेकिन केवल कैलोरी, शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाती है और कमर और कूल्हों पर अप्रिय सिलवटों के रूप में जमा हो जाती है। मोटे लोगों को सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार से चीनी को पूरी तरह से हटा दें, इसकी जगह मीठे फल, जामुन और शहद लें। अलावा, अत्यधिक उपयोगचीनी से अग्नाशय संबंधी रोग और मधुमेह होता है।

मीठा खाने के शौकीन लोग लगभग हमेशा दांतों की सड़न से पीड़ित रहते हैं, क्योंकि चीनी मुंह में अम्लता बढ़ाती है और दांतों के इनेमल के क्षरण में योगदान करती है। चीनी रक्त वाहिकाओं और हड्डियों के लिए भी हानिकारक है। यह ज्ञात है कि मिठाइयाँ शरीर में कैल्शियम की कमी का कारण बनती हैं, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय संबंधी समस्याएं और बीमारियाँ होती हैं तंत्रिका तंत्र, हड्डियों और जोड़ों की खराब स्थिति।

2. व्यावहारिक भाग

अनुभव क्रमांक 1

चीनी रंगहीन क्रिस्टल है जिसका स्वाद मीठा होता है और यह पानी में अत्यधिक घुलनशील होती है।

मैंने भुरभुरी चीनी एकत्र की मिठाई का चम्मचऔर उसे एक गिलास पानी में डाल दिया.

फिर मैंने चीनी को हिलाया और देखा कि चीनी की फलियाँ पानी में तैर रही हैं।

मैंने एक गिलास पानी में चीनी घोली और उसके घुलने का इंतज़ार किया।

दो मिनट बाद चीनी गायब हो गई - घुल गई।

अनुभव क्रमांक 2

चीनी की ठोस एवं भुरभुरी अवस्था

पर बड़ा बर्तनमैंने उड़ेला विभिन्न शर्करा, और यह मेरी उंगलियों से चिपक गया। जब मैं डाल रहा था ब्राउन शुगर, मुझे काला सागर तट पर रेत याद आ गई जो मैंने गेलेंदज़िक में देखी थी।

मैंने चीनी का स्वाद चखा - यह सख्त और मीठी है।

अनुभव क्रमांक 3

शुगर का ताप उपचार

भुरभुरा सफ़ेद चीनीमाँ और मैंने इसे एक फ्राइंग पैन में डाला और स्टोव पर रख दिया, मैं इसे हिलाने लगा। सुक्रोज का गलनांक 160°C होता है।

चीनी गर्म हो गई, रंग बदल गया, भूरा हो गया, तरल हो गया और स्वादिष्ट गंध आने लगी।

जब पिघला हुआ सुक्रोज कठोर हो जाता है, तो एक अनाकार पारदर्शी द्रव्यमान बनता है - कारमेल।

अनुभव क्रमांक 4

ताप उपचार के बाद शर्करा की स्थिति में परिवर्तन का अवलोकन

मैंने एक चम्मच से जली हुई, गर्म चीनी ठंडे पानी में डाल दी।

पानी का रंग चीनी के समान हो गया। चीनी ठंडी होकर जम गयी.

अनुभव क्रमांक 5

चीनी से कारमेल बनाना

हमने तितली के सांचे में गर्म पानी डाला। जली हुई चीनी, मैंने देखा कि चीनी एक धागे की तरह फैल सकती है।

चीनी के तार पतले, अदृश्य और नाजुक थे।

जब चीनी पूरी तरह जम गई, तो मुझे तितली लॉलीपॉप मिला, भूरे रंग का।

अनुभव क्रमांक 6

श्रेणी स्वाद गुणसहारा

लॉलीपॉप का स्वाद मीठा और स्वादिष्ट था।

निष्कर्ष:

मानव शरीर पर चीनी के सकारात्मक और नकारात्मक प्रभावों का अध्ययन करने के बाद, मैंने निष्कर्ष निकाला:

• चीनी के बिना काम करना नामुमकिन है, क्योंकि... चीनी मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है;
• चीनी न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद भी है;
• चीनी का सेवन उचित मात्रा में ही करना चाहिए। चीनी की दैनिक मात्रा 50 ग्राम (10-12 चम्मच) से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• कई पौधों में पाया जाता है: खाद्य उत्पादों में: सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद, आदि, साथ ही बर्च और मेपल सैप में।
• तृतीय.प्रयुक्त साहित्य की सूची.

1. वासमर एम. रूसी भाषा का व्युत्पत्ति संबंधी शब्दकोश। - प्रगति। - एम., 1964-1973। - टी. 3. - पी. 567.
2. "रूसी भाषा का शब्दकोश" (1949, 22वां संस्करण, 1990; 1992 से - "रूसी भाषा का व्याख्यात्मक शब्दकोश", एन. यू. श्वेदोवा के साथ)।
3. पत्रिका "मुर्ज़िल्का", " स्वस्थ इलाज", नंबर 4 लेखक ए. सेमेनोवा, 2001।

1. कोन्नाश्कोवा आई.पी. चीनी: नुकसान या फायदा? - एम.: क्रुक, 2007, 107 पी.
2. कोस्टिना टी.एस. देवताओं का भोजन. चीनी के खतरों और फायदों के बारे में. – एम.: अर्कटी,

1. http://mdou3-buratino.3dn.ru/

सीरीज़ ए नंबर सेंट 0001034 प्रेषण की तारीख 04/23/13 एसएचपीआई 62502658075718

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तातार परी कथा

लंप ऑफ शुगर

मेज़ पर एक हरा कटोरा था। एक मधुमक्खी खिड़की में उड़कर आई और काफी देर तक शीशे से टकराती रही। वह भिनभिनाती रही और अंततः जंगल में उड़ गई। सुबह सूरज पूर्व दिशा में चमक रहा था और इसलिए सुबह से ही रसोई में रोशनी थी। हवा ने खिड़कियों पर लगे पर्दों को हिला दिया। हरे जेड कटोरे में चीनी के टुकड़ों का ढेर था। मैग्रिफ़ा ने अपने लिए कुछ चाय डाली और वहीं बैठ कर विशेष निपर्स से चीनी कुचलने लगी। चीनी का एक टुकड़ा बड़े टुकड़े से टूटकर मेज पर गिर गया।
- ओह, दर्द होता है।
- आप कोन बात कर रहे है? - मैग्रिफ़ा ने पूछा।
- यह मैं हूं, चीनी का एक टुकड़ा। क्या तुम नहीं देख सकते कि तुमने मुझे गिरा दिया?
- हाँ?
चीनी का टुकड़ा उछलकर मेज़ के पार चला गया। फिर वह खिड़की पर चढ़ गया और बगीचे में कूद गया। खिड़की के नीचे एस्टर और डेल्फीनियम उग आए। पास में ही एक बड़ा रानेट पेड़ उग आया। चीनी का एक टुकड़ा एस्टर पर कूद गया और गाया:
मैं छोटा हूँ, शरारती हूँ,
मैं हवा से खेलता हूँ
मैं तुम्हारे साथ घास पर कूदूंगा,
फूल किनारे पर.
उसने गाना गाया, और मधुमक्खियाँ पहले से ही चारों ओर उड़ रही थीं और भिनभिना रही थीं।
- हम तुम्हें अभी पकड़ लेंगे।
चीनी का एक टुकड़ा फूलों की क्यारी में घास के पार चला गया। वह भाग गया, और मधुमक्खियाँ उस पर झपट पड़ीं और उसके कान और पैर भींच लिये। मधुमक्खियाँ सीधे जिद्दी लड़के पर झपटीं। उनमें से एक छोटा सा झुंड चीनी के टुकड़े के ऊपर से उड़ गया, और वह चिल्लाया और जितना हो सके ज़ोर से लड़ा।
मैग्रिफ़ा ने खिड़की से बाहर देखा। उसने उन पर उंगली हिलाई।
- तुम लड़के को नाराज क्यों कर रहे हो?
मधुमक्खियाँ, क्रोधित लेकिन अच्छी तरह से खायी हुई, पड़ोसी बगीचे के बिस्तर से अपने घर की ओर उड़ गईं।
- अच्छा, क्या तुम अब भी मुझसे दूर भागोगे? आख़िरकार, मधुमक्खियाँ आपको काट सकती हैं।
हरे कटोरे में चीनी का एक टुकड़ा लेट गया और मुस्कुराया। वह सो गया और बहुत देर तक अपने भागने को याद करता रहा।

24.12.2010.

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