क्या मक्खन को बदला जा सकता है. वनस्पति वसा का बड़ा चयन। स्टार्च, अधिमानतः मकई स्टार्च
मैं पिछले कुछ हफ्तों से मार्शमॉलो के साथ युद्ध कर रहा हूं। जैसा कि यह निकला, यह विनम्रता शौकिया प्रदर्शन, आशुरचना, अनुपात से विचलन और अन्य स्वतंत्रता को बर्दाश्त नहीं करती है। मैं खुद मार्शमॉलो पसंद नहीं करता, या यों कहें कि जब तक मैंने घर का बना खाना नहीं बनाया, तब तक मुझे प्यार नहीं था। अब मैं रुक नहीं सकता - इसे खाना बंद कर दो और खाना बनाना बंद कर दो)))) मैंने ऑर्डर करने के लिए खाना पकाने के बारे में भी गंभीरता से सोचा, क्योंकि यह प्रक्रिया मुझे खींचती है, और हम इतनी मात्रा में मार्शमॉलो नहीं खा सकते हैं!
इस रेसिपी के अनुसार मार्शमॉलो पकाने की कोशिश करें और आप निश्चित रूप से सफल होंगे! अधिक विस्तृत विवरणआप इसे कहीं नहीं पाएंगे! यदि मार्शमैलो लंबे समय से आपके लिए काम नहीं कर रहा है, तो पोस्ट के अंत में चैट का लिंक दिया गया है। हमें जोड़ें, हम ऑनलाइन त्रुटियों का विश्लेषण करेंगे!
मार्शमॉलो के बारे में क्या जानना जरूरी है? 1. मार्शमैलो हमेशा बहुत सारी चीनी होती है, और अगर आपको ऐसा लगता है कि मेरी रेसिपी में बहुत कुछ है, तो कम खोजने की कोशिश करें)) अगर आप इसे साझा करेंगे तो मैं बहुत आभारी रहूंगा! मार्शमैलो को स्थिर करने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है अधिक चीनी, जितनी तेजी से द्रव्यमान मार्शमॉलो में बदल जाएगा, उतना ही सघन होगा। वे पुरुष…
और आपने सोचा कि अगर आप ग्लूटेन, गेहूं, मक्खन, अंडे और दूध नहीं खा सकते हैं, तो आप पेनकेक्स के बारे में भूल सकते हैं? लेकिन नहीं! आज हमारे पास नाश्ते के लिए बिल्कुल ऐसे पेनकेक्स हैं, जैसा कि मेरी माँ ने कहा - एक कुल्हाड़ी से)))
ये पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं और बिना तेल के सूखे फ्राइंग पैन में बेक किए जाते हैं!
और नहीं, वे कड़ाही से कसकर नहीं चिपकेंगे, उन्हें पकाना एक खुशी है। वनस्पति तेल की कोई गंध नहीं है, पैन को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें पलटना बहुत आसान है। मैंने एक वीडियो भी बनाया है ताकि आप खुद देख सकें।
तथ्य यह है कि पेनकेक्स का मुख्य घटक है बादाम का दूध. बादाम उच्च में हैं प्राकृतिक तेल, जो पर्याप्त है ताकि पेनकेक्स चिपक न जाएं। वैसे, आप अपना खुद का बादाम दूध बना सकते हैं, यह आपके विचार से कहीं ज्यादा आसान है।
जाओ...
पकाने की विधि सामग्री 300 ग्राम लस मुक्त सभी उद्देश्य मिश्रण (यदि आप मिश्रण नहीं कर सकते हैं, तो चावल का उपयोग करें या जई का आटा. दलिया कैसे बनाते हैं
50 ग्राम चीनी (जब यह मीठा होता है तो मुझे पसंद है, लेकिन आप कम या ज्यादा डाल सकते हैं)
1/2 छोटा चम्मच सोडा
1 चुटकी नमक...
यह शायद सबसे आसान पैनकेक रेसिपी है जो आपको मिल सकती है। लोकप्रिय मांग से, ग्लूटेन-मुक्त, अंडा-मुक्त, मक्खन-मुक्त और स्वाभाविक रूप से डेयरी-मुक्त पेनकेक्स पकड़ें!
मैं आपको याद दिला दूं कि मेरे ब्लॉग में पहले से ही बिना दूध, सोडा और बेकिंग पाउडर के कुछ भव्य पैनकेक हैं। उन पर भी ध्यान दें।)
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पकाने की विधि सामग्री यह नुस्खा 12 बड़े पैनकेक बनाता है, लेकिन आप सामग्री की मात्रा को कम या बढ़ा सकते हैं जब तक कि आटा बहुत मोटी खट्टा क्रीम के समान स्थिरता न हो।
300 ग्राम ग्लूटेन-मुक्त सार्वभौमिक मिश्रण 750 मिली नारियल का दूध(आप बादाम या काजू का दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि दूध में पर्याप्त प्राकृतिक मक्खन हो, नहीं तो पैनकेक कड़ाही में चिपक जाएगा। अगर वसा वनस्पति दूधनहीं, एक दो बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल के चम्मच) 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर की एक स्लाइड के साथ 1/2 छोटा चम्मच वेनिला (वैकल्पिक) 2 बड़े चम्मच चीनी (वैकल्पिक, कम किया जा सकता है) तैयारी एक बड़ा कटोरा लें, सार्वभौमिक लस मुक्त मिश्रण के 300 ग्राम को छान लें, इसमें जोड़ें ...
नमस्ते! मेरे पास एक मीठा दांत और बेकिंग का प्रेमी है। हमने पहले ही विचार किया है कि आप अपने पसंदीदा डेसर्ट को पकाते समय कुछ सामग्रियों को कैसे बदल सकते हैं, और आज मैं आपको बताऊंगा कि मक्खन को कैसे बदला जाए।
इस या उस डिश को बनाने के लिए हम अक्सर मक्खन का इस्तेमाल करते हैं, कुछ तरह की चटनी बनाते समय भी हम इसका इस्तेमाल करते हैं। मक्खन हमारे जीवन में इतना प्रवेश कर गया है कि यह कई कहावतों में भी पाया जाता है, और उनमें से लगभग हर एक, किसी न किसी तरह, यह कहता है कि यह है आवश्यक सामग्रीखाना पकाने में स्वादिष्ट भोजन, बेकिंग डेसर्ट सहित।
लेकिन कभी-कभी हमारे पास मक्खन खरीदने का समय नहीं हो सकता है, या अन्य परिस्थितियों के कारण, मक्खन हाथ में नहीं होगा, और हमें यहाँ और अभी पकाने की आवश्यकता है। यह स्पष्ट है कि तत्काल आवश्यकता के मामले में, हम इसे केवल एक और वसा से बदल सकते हैं। लेकिन कैसे बनाया जाए, ताकि यह प्रतिस्थापन प्रतिबिंबित न हो स्वादिष्टआह पका हुआ खाना।
हाँ, सिद्धांत रूप में, कुछ भी गुप्त की आवश्यकता नहीं है, नीचे दिए गए लेख को पढ़ें!
- बेकिंग डेसर्ट के व्यंजनों में, तेल का अक्सर उपयोग किया जाता है, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है या यदि तेल न्यूनतम मानदंडों को पूरा नहीं करता है, तो पुराना (बहुत कड़वा) खरीदते समय, मैं सामान्य परिष्कृत सूरजमुखी या जैतून का तेल का उपयोग करता हूं, लेकिन नुस्खा में संकेतित आधी राशि। और आटे में विभिन्न स्वादों को मिलाकर, आप निश्चित रूप से उजागर होने से बचेंगे कि आपने सब्जी का इस्तेमाल किया था। वनस्पति तेल का उपयोग करते समय, इसे बिना स्वाद और गंध के शुद्ध करना सुनिश्चित करें।
- लेकिन न केवल आटा में जब बेकिंग डेसर्ट का उपयोग किया जाता है मक्खन. इसका उपयोग क्रीम और फिलर्स के उत्पादन में भी किया जाता है। इसलिए यदि इसका उपयोग करना असंभव है, तो इसे मार्जरीन से बदला जा सकता है या, जो अधिक स्वादिष्ट होता है, एक फैलाव के साथ - एक विशेष सब्जी-मलाईदार मिश्रण। इस प्रकार, परिणामी क्रीम और भराव किसी भी तरह से नहीं होंगे।
- आप न केवल बेकिंग में बदल सकते हैं, बल्कि आलू पकाते समय उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है - यह व्यंजन देगा, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू, एक विशेष स्वाद और असामान्य सुखद स्वाद, और यह कि मुख्य चीज मलाईदार से कई गुना अधिक उपयोगी होगी। और आपका पसंदीदा अनाज, जिसकी तैयारी में जैतून का तेल इस्तेमाल किया गया था, और भी उपयोगी हो जाएगा।
- इसके अलावा, कभी-कभी डॉक्टर की गवाही के अनुसार मक्खन को बदलना आवश्यक होता है, और फिर वनस्पति तेल के लिए ऐसा प्रतिस्थापन बस महत्वपूर्ण होता है। याद रखें, कुछ वसा, लगभग हमेशा, दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और स्वाद शायद ही कभी इससे ग्रस्त होता है, और व्यंजन स्वस्थ हो जाते हैं, और यहां तक कि जो लोग आहार पर हैं वे वनस्पति वसा से तैयार व्यंजन खा सकते हैं।
ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद! मेरा देखें मददगार सलाहऔर मेरी साइट के प्रासंगिक अनुभागों में व्यंजनों!
आप विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री, आटा, दलिया के लिए व्यंजनों में मक्खन को कैसे बदल सकते हैं, मसले हुए आलू, या सैंडविच, क्रीम, कुकीज, पास्ता? आखिरकार, कई लोग उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं पशु चर्बीजो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। यह ज्ञात है कि कोलेस्ट्रॉल एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान देता है, जिससे स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ता है। इसलिए, जहां संभव हो, मक्खन को अन्य उत्पादों के साथ बदलने का प्रयास करें।
पेस्ट्री, आटा, दलिया, मसले हुए आलू, सैंडविच, कुकीज़, पास्ता में मक्खन की जगह क्या ले सकता है?
बेकिंग में, आटे में मक्खन कैसे बदलें?आटे में मक्खन की जगह, आप डाल सकते हैं पिघलते हुये घी, मार्जरीन या वनस्पति तेल। मार्जरीन से सावधान रहें - इसमें ट्रांस वसा होता है, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी नहीं है। प्रतिस्थापन दर एक से एक होनी चाहिए (उदाहरण के लिए: हम 100 ग्राम मार्जरीन के लिए 100 ग्राम मक्खन बदलते हैं)। मक्खन को वनस्पति तेल से बदलते समय: अनुपात 1:2 रखें, यानी 1 मक्खन है, और 2 वनस्पति तेल है।
सबसे अच्छा उपयोगी प्रतिस्थापनबेकिंग में मक्खन केला है। चेक किया गया!नुस्खा में बताए गए मक्खन के बराबर मात्रा में केले की प्यूरी तैयार करें। उदाहरण के लिए, आपको आटे में 100 ग्राम मक्खन मिलाना होगा - 100 ग्राम केले की प्यूरी लें। उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो आहार पर हैं।
और मक्खन की जगह अनाज और पास्ता में क्या डालें?यदि आप इसमें मक्खन के बजाय वनस्पति तेल मिलाते हैं तो कोई भी दलिया अपना स्वाद नहीं बदलेगा।
मक्खन की जगह क्या ले सकता है सैंडविच में? एक बढ़िया विकल्प एवोकैडो पेस्ट है। एवोकैडो एक अद्भुत उत्पाद है जो एक प्राकृतिक स्रोत है सब्जियों की वसा. जब आप एवोकाडो खाते हैं, तो आप अपनी त्वचा की स्थिति में काफी सुधार करेंगे। खैर, सैंडविच में मक्खन को खट्टा क्रीम से बदलना काफी सरल है। पढ़ना। पेशेवर क्या सलाह देते हैं? मक्खन के बजाय जोड़ें? वीडियो क्लिप देखें।
मिठाई (देखने के लिए "स्वादिष्ट" ध्वनि के साथ!)
मैं करता था (इससे पहले कि मैं शाकाहारी मक्खन के विकल्प में दिलचस्पी लेता) मुझे एवोकाडो पसंद नहीं था। यद्यपि यह फल दुकानों में बेचा जाता है, यह सोवियत-बाद के देशों में मेजों पर एक दुर्लभ अतिथि है। और यह समझ में आता है: मैंने जो एवोकाडोस की कोशिश की वह "क्रिसमस ट्री के स्वाद वाले साबुन" की तरह था और तालू को खुश नहीं कर सका। इसलिए उस समय मेरी घबराहट होती है: ऐसा क्या है जो लोग उसमें पाते हैं?
मैंने सीखा कि कैसे इजरायलियों से एवोकाडो चुनना और खाना है। वे निश्चित रूप से भूमध्यसागरीय उत्पादों के बारे में बहुत कुछ समझते हैं!
यदि आप "वेगन बटर सैंडविच" बनाने में रुचि रखते हैं - पढ़ें! मैं
2014 में हमारा परिवार महान लाभअच्छी सेहत के लिए । हम बिना दूध के खुशी से रहते हैं। लेकिन यहाँ कुछ वसायुक्त है जो रोटी (पति के लिए) या आधे पर फैलाया जा सकता है शिमला मिर्च(मेरे लिए) कभी-कभी पर्याप्त नहीं होता।
एवोकैडो हमें बचाता है। मुख्य विशेषता - आपको खाने की जरूरत है पके फलमक्खन की तरह नरम और कोमल।
स्टोर कच्चे एवोकैडो बेचते हैं। यदि आपने कठोर (और सबसे अधिक संभावना है) खरीदा है, तो उन्हें कुछ दिनों के लिए रसोई में एक शेल्फ पर रख दें (रेफ्रिजरेटर में नहीं!)। और प्यार से समय-समय पर महसूस करें। जैसे ही आप अपनी उंगलियों से महसूस करें कि त्वचा के नीचे का गूदा मक्खन की तरह लचीला हो गया है, बस, आप इसे खा सकते हैं। अब आप आनंद लेंगे! मैं
वैसे, दुकानों में इजरायलियों के व्यवहार को देखते हुए, मैंने देखा कि वे रूखी त्वचा वाले एवोकाडो को पसंद करते हैं। ऐसा लगता है कि अधिक आकर्षक दिखने वाले चिकने, लगभग चमकदार, एवोकैडो पास में पड़े हैं। लेकिन नहीं! किसी कारण से, विशेषज्ञ झुर्रियों वाली और अधिक मैट सतह के साथ बदसूरत दिखने वाले लोगों को चुनते हैं।
उन दोनों और दूसरों का परीक्षण करने के बाद, मुझे पता चला कि यहाँ क्या चाल है! यह पता चला है कि चिकने फलों की त्वचा पतली होती है और आपको इसे साफ और आर्थिक रूप से काटने के लिए इसके साथ छेड़छाड़ करने की आवश्यकता होती है। और खुरदरी त्वचा वाले एवोकैडो का गूदा साधारण निचोड़ने से आसानी से अलग हो जाता है (जैसे कि यह छिलके से अपने आप बाहर निकल जाता है)। और दोनों का स्वाद बिल्कुल एक जैसा है। मैं
और अब मैं आपको बताऊंगा कि मैं "शाकाहारी मक्खन" कैसे बनाता हूं।
नुस्खा मेरे द्वारा आविष्कार किया गया था और हास्यास्पद रूप से सरल है।
एक पका हुआ एवोकैडो लें। आधा काट लें, गड्ढा हटा दें, गूदे को छिलके से अलग कर लें। पल्प को प्याले में निकालिये और फोर्क से मैश कर लीजिये. स्वादिष्ट, पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ प्रसार सब कुछ तैयार है!
आप चाहें तो नमक कर सकते हैं और अपने स्वाद के लिए कुछ जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैं अक्सर डिल, सीताफल, लहसुन जोड़ता हूं। अगर कोई ताजा नहीं है, तो वे करेंगे। सूखी जडी - बूटियांऔर मसाले।
आज मैंने यह काम केवल डिल के साथ किया (परिणाम फोटो में है)। मेरे पति ने कुछ ताज़े बैगेल्स के साथ इस अचूक शाकाहारी मक्खन का आनंद लिया।
मैं आपको याद दिलाता हूं कि कच्चे एवोकाडिन्स से ऐसा व्यंजन काम नहीं करेगा। धीरज रखो, दोस्तों, और उन्हें पकने दो! वैसे, सबसे पका हुआ छिलका और स्वादिष्ट फलएवोकैडो का रंग गहरा, लगभग काला होता है। संक्षेप में, प्रयोग करें और आनंद लें!
और उन लोगों के लिए जिन्होंने यह नहीं देखा है कि एवोकैडो के पेड़ कैसे बढ़ते हैं, सिंचाई करते हैं और फल देते हैं, मैं लेख में तस्वीरों को देखने का सुझाव देता हूं। मार्ग का एक हिस्सा सिर्फ एवोकैडो ग्रोव के माध्यम से चला।
सभी स्वास्थ्य, रचनात्मकता और दीर्घायु!
मक्खन बेकिंग के लिए और हर किसी के पसंदीदा सैंडविच के लिए अनिवार्य सामग्री में से एक है।
वहीं, इसकी लोकप्रियता के बावजूद कई लोग इससे सावधान हैं यह उत्पादऔर इसकी खपत कम करें। सौभाग्य से, आज मक्खन के कई विकल्प हैं जो आपको अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेने की अनुमति देते हैं।
संभावित कारणों से आपको मक्खन क्यों छोड़ना चाहिए
दूध से एलर्जी
इस तथ्य के बावजूद कि मक्खन में थोड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, यह कैसिइन का एक स्रोत है। उत्तरार्द्ध एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है।
अगर आपको दूध से एलर्जी है, तो मक्खन से सावधान रहें। पर विचार करने लायक पूर्ण असफलतायदि आपको कोई गंभीर एलर्जी है तो इस उत्पाद का उपयोग करने से बचें।
लैक्टोज असहिष्णुता
लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग मक्खन में पाए जाने वाले लैक्टोज की छोटी खुराक को सुरक्षित रूप से सहन कर सकते हैं। हालांकि, कुछ दूसरों की तुलना में लैक्टोज के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। तेल का उपयोग करने से इनकार करने में यह एक निर्णायक कारक हो सकता है।
स्वास्थ्य समस्याएं
कुछ लोग मक्खन में इसकी उच्च सामग्री के कारण परहेज करते हैं संतृप्त वसा. पहले यह माना जाता था कि तेल हृदय रोग के विकास की ओर ले जाता है। हालांकि, हाल के शोध साबित करते हैं कि तेल मुख्य कारक नहीं है।
वैज्ञानिक इस बात पर जोर देते हैं कि मक्खन में पाए जाने वाले संतृप्त वसा अन्य डेयरी उत्पादों (जैसे खट्टा क्रीम) में पाए जाने वाले संतृप्त वसा की तुलना में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कुछ हद तक बढ़ाते हैं।
मक्खन में बहुत अधिक वसा होता है, जिसका अर्थ है कि यह है उच्च कैलोरी उत्पाद. जिन लोगों को वापस काटने की जरूरत है दैनिक कैलोरी सेवनइसी कारण से तेल की खपत को सीमित कर सकता है।
अन्य अपनी खपत कम कर रहे हैं क्योंकि तेल उतना अच्छा नहीं है। पौष्टिक आहारप्रति सेवारत उच्च कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए।
डेयरी एलर्जी, लैक्टोज असहिष्णुता और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं मक्खन का उपयोग बंद करने का एक कारण हो सकती हैं।
बेकिंग में मक्खन का उद्देश्य
पके हुए माल में लेवनिंग एजेंट के रूप में तेल मिलाया जाता है। यह समझा जाता है कि यह आटे को हवा से समृद्ध करने में मदद करेगा, जिससे मफिन को हवादार और हल्की संरचना मिलेगी।
में तेल डालकर बड़ी संख्या में, रसोइया सुगंधित गंध और समृद्ध स्वाद के साथ उत्पाद की फुफ्फुस और नमी प्राप्त करते हैं।
इन गुणों के बिना, पेस्ट्री सपाट, सूखी और बेस्वाद होगी।
अपने आहार से मक्खन को खत्म करने की कोशिश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए अच्छी खबर यह है कि वहाँ हैं बड़ी राशिऐसे विकल्प जिनमें पारंपरिक तेल के समान गुण होते हैं।
तेल आटे को ऊपर उठाने में मदद करता है और उत्पाद की बनावट और स्वाद में भी सुधार करता है।
वसा और तेल जो बेकिंग में मक्खन की जगह ले सकते हैं
घी
घी एक प्रकार का स्पष्ट मक्खन है जिसमें सुगंधित और थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद होता है। 
यदि आप अपने पके हुए माल में एक पौष्टिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो घी का उपयोग 1:1 के अनुपात में करें। उच्च तापमान पर बेक किए गए और गर्म परोसे जाने वाले उत्पादों में मक्खन को घी से बदलना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, रोटी और कुकीज़।
हालांकि, घी में नियमित मक्खन की तुलना में अधिक नमी होती है। तो आपको आवश्यकता हो सकती है बड़ी मात्राआटा और छोटी राशितरल सामग्री।
नारियल का तेल
- चापलूसी- वसा और कैलोरी की मात्रा को काफी कम कर देता है। साथ ही, यह पके हुए माल में मिठास जोड़ता है, इसलिए नुस्खा में संकेतित चीनी की मात्रा को कम करना आवश्यक है।
- एवोकाडो- स्रोत पोषक तत्वतथा स्वस्थ वसा. उदाहरण के लिए, गहरे रंग की सामग्री का उपयोग करें, हरे रंग की टिंट को छिपाने के लिए जो एवोकाडोस डिश को दे सकता है। असली डार्क चॉकलेट चुनते समय इस बात का ध्यान रखें।
- केले का गूदा- बढ़ती है पौष्टिक गुण अंतिम उत्पादऔर अतिरिक्त वसा की मात्रा को भी कम करता है। केले को धीरे-धीरे आटे में तब तक डालें जब तक आपको मनचाहा गाढ़ापन न मिल जाए।
- ग्रीक दही- रेसिपी में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाता है और स्मूद भी करता है मीठा स्वाद. सामान्य वसा वाला दही है सबसे बढ़िया विकल्पजब उत्पाद की मलाईदार नरम संरचना को संरक्षित करना आवश्यक हो।
- मूंगफली का मक्खन- पके हुए माल को एक विशेषता देता है जायकेदार स्वादऔर गंध। सावधान रहें, क्योंकि अखरोट का मक्खन पके हुए माल को भारी और गाढ़ा बनाता है।
- कद्दू की प्यूरी- तेल विकल्प उच्च सामग्रीपोषक तत्व।
कुछ खाद्य पदार्थ बेकिंग में मक्खन के बेहतरीन विकल्प होते हैं। समृद्ध उत्पाद. कुछ उत्पादउत्पाद के स्वाद और बनावट को पूरी तरह से बदल सकता है, जिस पर पहले से विचार किया जाना चाहिए।
प्रसार विकल्प
पटाखे पर आधारित सैंडविच या स्नैक्स बनाने के लिए तेल का इस्तेमाल अक्सर स्प्रेड के रूप में किया जाता है। 
निम्नलिखित उत्पाद मक्खन के उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि उनके पास इसके समान गुण हैं। इसके अलावा, वे अंतिम डिश को अधिक पोषक तत्व देते हैं, और अक्सर कुल कैलोरी सामग्री को कम करने में भी मदद करते हैं।
बड़ी संख्या में पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं जो मक्खन सैंडविच को बदलने के लिए बहुत अच्छे हैं।
तेल में क्या नहीं बदलना चाहिए
मक्खन को कभी भी नहीं बदलना चाहिए। निम्नलिखित उत्पाद – नकली मक्खनतथा वनस्पति तेल . दोनों खाद्य पदार्थ संसाधित होते हैं और अक्सर ट्रांस वसा होते हैं जो सूजन का कारण बनते हैं।
बेकिंग अपने आप में अत्यधिक पौष्टिक भोजन नहीं है, लेकिन फिर भी, इसे पूरी तरह से जंक फूड की श्रेणी में स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए।
पेस्ट्री की गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रखने के लिए मार्जरीन या वनस्पति तेल का प्रयोग न करें।
निष्कर्ष
नियमित मक्खन के लिए बड़ी संख्या में गुणवत्ता विकल्प हैं। रसोई में विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करने से न डरें। ट्रैक करें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपको वह स्वाद और बनावट देते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है।
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