الأسماء الإيطالية لمطاعم البيتزا. أفضل مطاعم البيتزا في روما
كيف ظهر مطعم دار بويتا
يقولون أن الحقيقي والأكثر بيتزا لذيذةربما فقط في إيطاليا. بعد كل شيء ، كان هنا أنه تم خبزه لأول مرة.
حدث هذا الحدث الرائع في عام 1522 في نابولي (عندما بدأ استيراد الطماطم إلى أوروبا). منذ ذلك الحين ، أصبحت البيتزا طبق وطنيإيطاليا فخر الأمة. وفي المستقبل - واحدة من أكثر أطباق شعبيةفى العالم.
لذا ، بالعودة إلى مطعم بيتزا دار بويتا ، هناك أسطورة مثيرة للاهتمام حول مظهره.
مرة واحدة أربعة أصدقاء عشاق كبير pizza) العثور على مطعم بيتزا في إيطاليا حيث يقومون بطهي البيتزا الحقيقية والأفضل والألذ!
لا قال في وقت أقرب مما فعله! قفزوا في السيارة واندفعوا نحو المغامرة. سافروا في جميع أنحاء إيطاليا على نطاق واسع: لقد زاروا أكبر وأصغر المدن ، حتى أكثر المدن الإقليمية ، التي لم تكن موجودة على الخريطة. ومع ذلك ، لم يتمكنوا من العثور على المؤسسة المرغوبة ، والبيتزا المحضرة من شأنها أن تسبب فرحة لا تصدق.
البيتزا كانت عادية. خبز سادة مغطى بالطماطم والجبن الذائب.
أصيب الأصدقاء بخيبة أمل شديدة لدرجة أنهم عندما عادوا إلى روما ، لم يجدوا مكانًا لأنفسهم لعدة أيام. لم يكن من المناسب في رؤوسهم أنه لم يتم إعداد البيتزا في أي مكان في بلدهم الأصلي لدرجة أنهم أرادوا زيارة المؤسسة كل يوم. مرة بعد مرة.
في تلك اللحظة كانت لديهم فكرة فتح مطعم بيتزا خاص بهم. مطعم بيتزا تود العودة إليه.
وقد فعلوا ذلك!
رحلة إلى إيطاليا بحثًا عن أفضل بيتزا تؤتي ثمارها. بعد كل شيء ، عند زيارة مؤسسات مختلفة ، سأل الأصدقاء بالتأكيد الطهاة عن ماذا وكيف يصنعون العجين ، وما هي المكونات التي يستخدمونها ، وفي أي فرن يخبزون ...
تم نقل هذه التجربة إلى عملي. وهذا العمل يمجد الأصدقاء في جميع أنحاء العالم!
المساحة والداخلية في مطعم بيتزا دار بويتا
مطعم البيتزا نفسه صغير. حتى أنني أقول ، صغيرة وضيقة.
يوجد صالة مقسمة إلى منطقتين بالدور الأرضي.
هناك غرفة صغيرة في القبو.
وهناك أماكن في الشارع يحب الناس أن يتواجدوا فيها (وهذا ليس مفاجئًا).
نعم ، يجب أن يتزاحم الناس (حتى في الشارع) ، لكن هذا لا يسبب أي إزعاج. على العكس من ذلك ، يمكنك مقابلة جيران مثيرين للاهتمام.
لقد دخلنا ذات مرة في محادثة مع زوجين ألمانيين أثناء العشاء. تبين أن المحادثة كانت مفيدة للغاية ومثيرة للاهتمام.
تم تصميم الجزء الداخلي للمؤسسة بألوان إيطالية قديمة وكلاسيكية. على الرغم من أنك لا تولي اهتماما كبيرا للداخل.
أنت تحت رحمة البيتزا تمامًا. إنها ببساطة إلهية!
القائمة والأسعار في بيتزا دار بويتا
قائمة طعام Dar Poeta عبارة عن بيتزا فقط.
هناك أنواع كثيرة منه.
قرر الأصدقاء عدم توسيع نطاق الأطباق والتركيز فقط على أحدها ، معتقدين اعتقادًا راسخًا أنه إذا كنت تريد طهي البيتزا جيدًا ، فلا يجب رش الأطباق الأخرى. خلاف ذلك ، سوف تتأثر الجودة.
وتعلم ماذا؟ كل بيتزا في Dar Poeta هي حقًا عمل فني. هذه تحفة إيطالية صغيرة!
أسعار البيتزا في دار بويتا متوسطة ، كما هو الحال في روما: من 5 إلى 9.5 يورو (للحزمة الراقية).
لكني أريد أن أقول على الفور أنه لمثل هذه البيتزا اللذيذة - هذا ليس ثمنًا على الإطلاق!
بيتزا في دار بويتا
تُخبز البيتزا هنا بشكل صحيح: في فرن خاص يعمل بالحطب (يسمى فرن بومبيان) ، والذي له شكل قبة على شكل نصف كروي. شكرا ل ميزات التصميمالفرن ، يتم تقليل وقت طهي البيتزا بشكل كبير ، ويستغرق حوالي 90 ثانية.
كما تصنع العجينة بطريقة خاصة: من دقيق خاص(خليط من الدقيق والطحين القاسي) ، خميرة طبيعية ، زيت الزيتونوالملح والماء. العجينة رقيقة جدًا (بسمك نصف سنتيمتر) ومقرمشة ، مما يجعل البيتزا تذوب في فمك.
لقد جربنا عدد غير قليل من البيتزا.
كانت هناك أيضًا نباتات (طماطم كرزية ، جبن موزاريلا ، جرجير).
(بافلو موزاريلا ، ريحان ، طماطم كرزية).
واللحوم (مشروم ، لحم ، جبنة كريمية)
بيتزا دار بويتا المميزة (حارة إلى حد ما ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق!)
بيتزا مرتديلا ( سجق ايطالي). بالمناسبة ، أحببته أقل.
عادة ما تتحول أي بيتزا لفترة قصيرة إلى هذا
لأنني أكرر ، كل بيتزا تقريبًا في دار بويتا هي سحر طهي صغير.
لقد أحببنا هذه البيتزا: Dar Poeta و Top و Superformaggi و Bufala و Campagnola.
تأكد من تناول 0.5 أو 1 لتر من الأبيض أو الأحمر للبيتزا نبيذ منزليلشخصين (4 يورو مقابل 0.5).
النبيذ البارد هو الرفيق المثالي لأي بيتزا!
الجميع يعرف هذا المكان جيدًا بالفعل.
الناس على استعداد للجلوس والوقوف والاستلقاء والانتظار لمدة ساعة على الأقل ، فقط لتذوق البيتزا الإيطالية الحقيقية!
أعتقد أنه إذا أراد أي شخص أن يذهب في رحلة ليجد في إيطاليا أكثر الأطعمة أصالة ولذيذة وأكثرها أفضل بيتزا، يجب عليك بالتأكيد زيارة Dar Poeta في منطقة Trastevere في روما.
مزيد من المعلومات حول بيتزا دار بويتا
موقع: Vicolo del Bologna، 45، 00153 Rome، Italy
ساعات العمل:من الساعة 12:00 إلى آخر عميل
هاتف: +39 06 588 0516
كيفية الوصول الى هناك:استقل الترام (رقم 3 ، رقم 8) إلى منطقة Trastevere. وهناك - سيرا على الأقدام.
يمكن أيضًا الوصول إلى Trastevere عن طريق المشي ببطء عبر مناطق الجذب الرئيسية في روما: قم أولاً بالمرور على الكولوسيوم ، ثم فيتوريانو ، ثم بيازا فينيزيا ، وبعد Torre Argentina ، انتقل مباشرة إلى أحد الجسور. عبوره وأنت في Trastevere! خمس دقائق أخرى من الطريق - وأنت في مطعم البيتزا دار بويتا!
مرفق خريطة المنطقة.
ملاحظة. العثور على دار بويتا ليس بالأمر السهل على الإطلاق. أوصي باستخدام برنامج Maps Me للهواتف الذكية ، والذي يعمل دون اتصال بالإنترنت.
سنخبرك اليوم عن المؤسسات التي تعيد التفكير في الكلاسيكيات بذوق: مطاعم البيتزا التي تشيد بفن الطهي في نابولي ، اختر الأفضل منتجات محليةلأطباقهم وعدم نسيان تقاليد أرضهم. لا أعرف إلى أين أذهب لتناول العشاء أثناء الإجازة؟ ثم اكتب العناوين!
سخية ، وفيرة ، وغير مسبوقة ، وتقليدية: المطبخ النابولي هو انعكاس للمدينة الجنوبية الحارة. ومع ذلك ، لوقت طويل انتقد نقاد تذوق الطعام طهاة المطاعم و trattorias في نابولي لافتقارهم إلى الأصالة. بمرور الوقت ، تغير الوضع بشكل كبير: اليوم ، يمكن للضيوف الاستمتاع بزيارة بعض مؤسسات نابولي أطباق لذيذةمع الذوق.
لذلك ، سنتحدث اليوم عن أفضل مطاعم البيتزا في نابولي ، حيث يتم الطهي أطباق كلاسيكيةمبدعون بشكل لا يصدق!
أفضل 10 مطاعم بيتزا في نابولي
بيتزا اوليفا
يقع مطعم بيتزا "أوليفا" في منطقة "سانيتا" ، حيث يدق قلب نابولي "الإبداعي" الحقيقي. يتبع مالكو مطعم البيتزا هذا فلسفة "Pizzologia" - تتغير أنواع البيتزا المعروضة باستمرار حسب الموسم. بالإضافة إلى ذلك ، تنطبق هنا قاعدة "القهوة المعلقة" (caffè sospeso): بعد عشاء دسم ، يمكنك أيضًا دفع ثمن البيتزا لمن يأتون من بعدك ، لكن لن يكون لديك المال لدفع ثمنها.
العنوان: Via Arena alla Sanita 7 Bis
سوربيلو
يدعو ابن التاسع عشر من بين 21 إخوة بيتزا ، النجم الكبير والسيد غير المسبوق جينو سوربيلو ، الجميع للاستمتاع بالبيتزا اللذيذة في مطاعم بيتزا سوربيلو الخاصة به ، الواقعة في شارع دي تريبونالي وعبر بارتينوب. زيارة مؤسسات سوربيلو هي نوع من الضمان لوجبة لذيذة وغير عادية. يتم تحضير البيتزا هنا حصريًا بمنتجات "doc" المحلية: دقيق "حيوي" و DOP وطماطم سان مارزانو ومكونات أخرى يمكنك أن تختارها بنفسك لبيتزا "جورماند" التي لن تُنسى مذاقها.
العنوان: Via dei Tribunali ، 38
La figlia del Presidente e il Presidente
لماذا هذا الاسم الغريب؟ لأن هذين المطعمين تديرهما ماريا سياكالي ، ابنة إرنستو ، بيتزا نابولي الشهيرة ، التي صنعت التاريخ ليس فقط للبيتزا الرائعة ، ولكن أيضًا لامتلاكها الشجاعة لإيقاف موكب بيل كلينتون في شارع تريبيونالي في عام 1994 لتزويده بقطعة من مارغريتا ساخنة. هنا ، بصرف النظر عن اختلافات مختلفةحول موضوع: "كيف بيتزا نابوليلقد أحبها كلينتون ، "ستتمكن من تذوق أكثر من 20 نوعًا من البيتزا ، بما في ذلك الأنواع الإبداعية بشكل لا يصدق.
العنوان: Via Grande Archivio ، 23
بيتزا دي فيجليول
يمكنك طلب البيتزا مع الريكوتا والسلامي النابولي وجبن بروفولا والفلفل الأحمر مع نقانق فرياريلي أو الأنشوجة ، ولكن لا تعتمد على طبق تقليديمطبوخ في فرن يعمل بالحطب. في هذه المؤسسة ، منذ عام 1860 ، تُقلى البيتزا في مقلاة بوفرة من زيت الزيتون. قل لي ، ما هو الحديث والمبتكر هنا؟ تعال إلى "De Filiole" واكتشف بنفسك!
العنوان: Pizzeria De 'Figliole ، عبر Giudecca Vecchia 39 ، Tel. 081 286721
بيتزا ستاريتا ماتيردي
إذا واجهت ديجا فو عند دخول مطعم البيتزا هذا ، فمن المحتمل أنك شاهدت فيلم The Gold of Naples (1954) عندما كانت صوفيا لورين التي لا مثيل لها تتجول حول هذا المطعم. على الرغم من التاريخ ، لا تتمتع هذه المؤسسة بشهرة كبيرة بين السياح: مطعم البيتزا هذا "كنز ثمين" يحتفظ به السكان المحليون لأنفسهم. ومع ذلك ، فإن البيتزا هنا لذيذة بشكل سحري ، والأصناف المعروضة للاختيار من بينها لا تعد ولا تحصى: جرب أحدث اكتشاف للبيتزاولو المحلي - بيتزا "ألا ستاريتا": جبن موزاريلا "فيور دي لاتيه" ، سلامي ، فلفل أسود ، وموزاريلا مرة أخرى ، فطر prosciutto كوتو وبورسيني - إلهي!
أنتيكا بيتزا ديل أنجيلو
أزهار الريكوتا واليقطين أو هل تفضل النقانق الحارة ، أو ربما تنجذب إلى حشو موس الريكوتا وبروسكيوتو كرودو؟ هذه هي "الحيلة" في مطعم البيتزا Pizzeria dell'Angelo ، الذي يقدم لعملائه تجربة حشوات غير عادية ، باستخدام المنتجات المحلية فقط لإعدادهم! لذيذ بشكل لا يصدق!
دا ميشيل
في مطعم البيتزا هذا منذ عام 1870! سنوات ، كانوا يطبخون فقط "LE pizze": إما "Margarita" أو "Marinara". إذا كنت لا تحب هؤلاء الخيارات الكلاسيكية، ابحث عن البيتزا في مكان آخر ، لكننا نؤكد لك أنك تفقد الكثير. لماذا؟ نعم ، لأن مطعم البيتزا "أت ميشيل" يعتبر "المعبد بيتزا حقيقية". هنا يقدمون متجدد الهواء ، مع جوانب ناعمة ، بيتزا مقاربة باعتدال مع أكثرها عطرية ورائحة حشوات لذيذة. لكن ماذا عن الابتكارات الحديثة؟ من يهتم عندما تصل يديك إلى طبق من المارجريتا الساخنة!
دا جايتانو
Pizzaiolo Gaetano - تخرج "رئيس الجامعة" الأبدي أفضل الحرفييننابولي ، جد المالك الحالي لمطعم البيتزا الشهير U Gaetano ، الذي تم افتتاحه في بداية القرن العشرين. البيتزا هنا دائمًا لا مثيل لها ، ويحاول Gaetano الشاب دائمًا إضافة لمسة من الرقي والأناقة إلى الوصفات الكلاسيكية!
بيتزا براندي
هل تود تجربة "مارجريتا" حيث تم اختراعها؟ في خدمتك يوجد مطعم بيتزا براندي ، حيث أعد بيتزا بيتزا رافاييل إسبوزيتو في عام 1830 للملكة مارغريتا ، التي قامت بزيارة رسمية إلى نابولي. يقولون أنه بعد تذوق البيتزا ، كانت الملكة أكثر من راضية ، ونحن نميل إلى تصديق هذه الأسطورة!
أنتيكا بيزيريا بورت ألبا
كان مطعم البيتزا هذا هو الأول بين مؤسسات نابولي التي تجرأت على الابتكار في الوصفات ، وأيضًا أول مطعم يدعو العملاء للجلوس على طاولة منفصلة وتناول الطعام بسلام دون مغادرة مطعم البيتزا. بعد ما يقرب من قرنين من الزمان ، لم تغير Antica Pizzeria Port'Alba سياستها: فهي تقدم الكثير الأنواع اللذيذةبيتزا. ننصحك بالتحول انتباه خاصلبيتزا المأكولات البحرية المحلية. مجرد وجبة!
ماذا يحتاج السائح المتجول؟ هذا صحيح ، كل! ماذا نأكل في روما؟ هذا صحيح بيتزا! يحول الطهاة الماهرون قطعة من العجين مع شيء ما إلى قصيدة حقيقية.
لطيف و عجينة مرنةمملوءة لمدة ثلاثة أيام تُخبز البيتزا في فرن يعمل بالحطب. كان رفض طريقة الخبز هذه أحد شروط انضمام إيطاليا إلى الاتحاد الأوروبي.
تجاهلت إيطاليا هذا الشرط. لكن الذوق لا يهمل هنا. في هذه المناسبة ، لا يمكنني إلا أن أقول شيئًا واحدًا - بون شهية! إنه لطيف بشكل خاص عندما طقس جيدقادرة على الحصول على طاولة في الخارج أو شرفة مفتوحة(هذا ما افعله).
بالطبع ، لا يوجد مطعم بيتزا واحد في روما يعمل من الصباح إلى المساء ، وغالبًا ما يفتحون بالقرب من الغداء وحتى العشاء.
هل تريد أن تتعلم كيف تصنع حقيقة بيتزا ايطالية? نوصي بالنشر في مطعم بيتزا روماني حقيقي مع دليل.
الداخل متواضع في الغالب.، لأن الشيء الرئيسي في مطعم البيتزا هو الاستمتاع ببيتزا جيدة ، والباقي ثانوي بالنسبة للإيطاليين. لذا ، استعد لإفراغ لعابك - كل واحدة من مطاعم البيتزا الرومانية العشرة هذه تستحق معدتك. التصنيف حالي ومُحدَّث في فبراير 2017:
- بيتزا دار بويتا
بيتزا نيميرو أونو في روما لي ولأصدقائي، بالطبع ، في المفضلة. أجواء ممتعة وفريق عمل مضياف وألذ بيتزا - ها هي الوصفة الصحيحة لأمسية مثالية! سيقدر الذواقة البيتزا المحلية مع المأكولات البحرية ، وسيحب الأطفال بالتأكيد بيتزا الفاكهة. أختيار عظيمالسلطات والمقبلات والمشروبات. تعال مبكرًا ، هناك دائمًا قوائم انتظار في المساء. من الممكن أيضًا طلب بيتزا للذهاب والاستمتاع بها ، على سبيل المثال ، على درجات Piazza Trilussa - عادة ما نتناول المشروبات من سوبر ماركت صغير قريب من بنغلاديش. تكلفة البيتزا معقولة جدًا - من 5 إلى 9.5 يورو.
عنوان:فيكولو ديل بولونيا 45 ، تراستيفيري.
الموقع الرسمي لمطعم البيتزا: darpoeta.com
أنصحك بزيارة جولة المؤلفمطعم رائع مع جو لطيفوخدمة على أعلى مستوى. إنه شائع جدًا ، تحتاج إلى حجز طاولة مسبقًا. المطبخ رائع ، علاج حقيقي للذواقة: مجموعة متنوعة من الجبنواللحوم المدخنة والسلمون المرقط ، كروكيت البطاطسوالسلطات وأنواع كثيرة من البيتزا. حشوات من البسيط الى الأغلى ثمنا مثل جبن ستيلتون. لم يشكو أحد حتى الآن وأنا أوصي بشدة.
عنوان: Via di San Francesco a Ripa 158 ، Trastevere. - بيتزا ري
أطباق مصنوعة من المكونات الطازجة وصفات قديمة- هذه هي السمة المميزة لهذا المكان. بيتزا معطرة مقرمشة ، أجزاء ضخمة من أنواع مختلفة من المعكرونة والسلطات من الخضروات الموسميةلن يترك الزوار غير مبالين.
عنوان:فيا دي ريبيتا 14.
الموقع الرسمي لمطعم البيتزا: www.pizzare.it - مؤسسة La Pizzeria Est Est da Ricci
يقع في قصر عائلة ريتشي عام 1905. تصميم داخلي رائع وقائمة طعام يمكن أن ترضي أذواق المحبين الأكثر تطوراً المطبخ الإيطالي. يُغلق مطعم البيتزا أيام الاثنين.
عنوان:عبر جينوفا 32. - فورمولا 1
سيسعد الجزء الداخلي من مطعم البيتزا عشاق سباقات السيارات. لا يوجد سياح هنا تقريبًا ، لكن يوجد الكثير من الناس ، حيث تحظى المؤسسة بشعبية لدى الرومان. بدون زخرفة وسريعة ولذيذة وغير مكلفة. خيار مناسب إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة قبل أن تكون رحلة البلد في مكان قريب. تكلفة البيتزا من 5 إلى 7.5 يورو. يفتح مطعم البيتزا حتى الساعة 0:30 ليلاً ، ويوم الأحد يوم عطلة.
عنوان:عبر degli Equi 13 ، Termini. - Acchiappafantasmi
تمت ترجمة اسم المطعم إلى "Ghostbusters". تم تصميم المناطق الداخلية بأسلوب عتيق ، وتتميز المؤسسة نفسها بالراحة المنزلية تقريبًا. فريق العمل ودود وسيساعدك دائمًا في اختيار طبق وفقًا لأذواقك. وهناك الكثير للاختيار من بينها! بالإضافة إلى البيتزا ، يوجد العديد من أنواع المكرونة والمقبلات والأطباق الأولى والحلويات والعديد من الصلصات الحارة. يتم خبز البيتزا هنا على شكل أشباح ، والتي تبدو مضحكة للغاية.
عنوان: Via dei Cappellari 66 ، بالقرب. - غاودي
يمكنك الاستمتاع بروائع المأكولات النابولية في مطعم Gaudi. هنا يمكنك أن تجد كيف الخيارات التقليديةمثل Napoletana أو Margherita ، بالإضافة إلى البيتزا ذات الإضافات اللذيذة ، تتوفر أيضًا الفاكهة. لا تفوت المقبلات ، وخاصة البروشيتا. يبدو أحد عناصر القائمة ، Kilometro Zero ، ممتعًا ومذاقًا أفضل! إذا كنت تريد شيئًا بسيطًا ومألوفًا ، يمكنك طلب بيتزا La Russa المحشوة بالنقانق والمايونيز والخضروات الموسمية.
عنوان:عبر Ruggero Giovannelli 8/12 ، بالقرب من (Galleria di Borghese).
الموقع الرسمي لمطعم البيتزا: www.pizzeriagaudi.it - باناتوني "L'Obitorio"
الاسم الحقيقي - باناتوني آي مارمي ، تم لصق لقب L'Obitorio (الجثث) في مطعم البيتزا بسبب الطاولات المغطاة بالرخام بدون مفارش المائدة. هذا المشرحة غير عادية تمامًا ؛ فهي تقدم للضيوف أنواعًا عديدة من البيتزا الرومانية الرائعة واللذيذة كرات مقليةأرز بالموتزاريلا.
عنوان: Viale di Trastevere، 53/57، Trastevere. - بيتزا لا مونتي كارلو
مكان رائع لعشاء عائلي أو لقاءات ودية. شبكة Wi-Fi غير متوفرة هنا ، والهواتف محظورة، يبقى فقط التواصل مع بعضنا البعض. هذا ما يفعله العديد من الزوار للحصول على جزء من البيتزا أو المعكرونة اللذيذة ، أيهما يحلو لهم أكثر.
عنوان:فيكولو سافيلي ، 13 ، بجانب (بيازا نافونا).
الموقع الرسمي لمطعم البيتزا: www.lamontecarlo.it - بيتزا دا بافيتو
تشتهر المؤسسة بالبيتزا اللذيذة بشكل مثير للدهشة ، فضلاً عن قوائم الانتظار الضخمة للأشخاص الذين يرغبون في تجربتها. من الذي تطلب الروح منه خدمة أوروبية على أعلى مستوى ، من الواضح أن هذا ليس هنا. لكن إذا كانت المعدة جائعة إلى الأبد طعام لذيذثم أتيت إلى العنوان. مقابل 20-25 يورو ، يمكنك الاستمتاع ببيتزا كبيرة تقدم مع كوب من البيرة. من الصعب تحديد شيء واحد ، لكن النظاميين يعتبرون مارغريتا المحلية هي البطل. يوجد نوعان من مطاعم البيتزا Da Baffetto في روما ، الأول يقع بالقرب من ساحة Navona في Via del Governo Vecchio ، 114 ، والثاني في ساحة ديل تياترو بومبيو ، 18.
الموقع الرسمي لمطاعم البيتزا: www.pizzeriabaffetto.it
↘️🇮🇹 مقالات ومواقع مفيدة 🇮🇹↙️ شارك الموضوع مع أصدقائك
البيتزا في إيطاليا هي بالتأكيد طبق وطني ، نوع من العلامات التجارية ، لها تاريخها الخاص وفلسفتها وتقاليدها. الآن يمكن أن يُعزى تناول البيتزا في إيطاليا إلى البرنامج السياحي الإلزامي ، إلى جانب زيارة الكولوسيوم أو الفاتيكان.
روما ، بالطبع ، ليست نابولي (بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، نابولي هي "عاصمة البيتزا") ، ولكن هنا يمكنك تذوق البيتزا الإيطالية حقًا. يوجد الكثير من مطاعم البيتزا في روما ، ولكن يمكن احتساب تلك التي تستحقها حقًا على الأصابع. لذلك ، من أجل تذوق البيتزا اللذيذة المطبوخة بالطريقة التقليدية، فضلا عن الشعور بجو ايطاليا الكامل وجميع النكهة بيتزا ايطاليةنوصي بزيارة إحدى هذه المؤسسات.
أفضل مطاعم البيتزا في روما
وفقًا للرومان أنفسهم ، هذا هو المكان الذي يتم فيه تقديم أفضل بيتزا. عجينة رقيقة. هنا يمكنك أيضًا تذوق الطعام التقليدي مقبلات ايطالية. مكان مريح للغاية مع ديكورات داخلية لطيفة.
عنوان:عبر Statilio Ottato 110/116، 00175 Rome، Italy
تعتبر هذه المؤسسة واحدة من أقدم المؤسسات في روما. تعمل منذ عام 1888. هذه المنشأة قبيحة تمامًا ، ولا يوجد أي ديكور داخلي على الإطلاق ، ومع ذلك ، تصطف طوابير هنا كل يوم ، لأن البيتزا في هذه المؤسسة يتم إعدادها بجنون.
عنوان:عبر جينوفا ، 3200184 روما ، إيطاليا
مؤسسة صغيرة من تصميم Gabriel Bonci. هذا الاسم مألوف لدى كل روما ، وهو بدوره أفضل ممثل لمهنته في روما. المكان نفسه ليس بالضبط مطعم بيتزا ، بل هو مطعم عشاء. تُباع أجزاء البيتزا هنا ، لكنها لا تصبح أقل طعمًا من هذا.
عنوان:عبر ديلا ميلوريا ، 4300136 روما ، إيطاليا
هذه مؤسسة لعائلة Roscioli تسعد زوارها بالبيتزا اللذيذة والعديد من المعجنات الأخرى لثلاثة أجيال.
عنوان: Via dei Chiavari ، 34،00186 روما ، إيطاليا
5. بيتزا دا بافيتو
يبلغ عمر شركة Buffetos العائلية 50 عامًا تقريبًا. في هذه المؤسسة ، يتعين عليك دائمًا الوقوف في طابور ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن Margherita في مطعم البيتزا هذا يعتبر الأكثر لذيذًا في روما. ميزة مهمةفي هذه المؤسسة - يتم إعداد البيتزا أمامك مباشرةً في الفرن.
عنوان:فيا ديل جوفيرنو فيكيو ، 114.00186 روما ، إيطاليا
تمت ترجمة اسم هذه المؤسسة على أنه فورج ، واختيار البيتزا هنا ضخم بكل بساطة. هذا هو المكان الذي يذهب إليه الناس لتناول الطعام اللذيذ و بيتزا اصلية. ومع ذلك ، هناك واحد "لكن" - الأسعار في هذه المؤسسة "لدغة".
عنوان:عبر جوزيبي لوناتي ، 2500149 روما ، إيطاليا
7. بيتزا دا بويتا
مؤسسة ذات جو لطيف ، فريق عمل ودود للغاية ومضياف ، وبالطبع مع بيتزا لذيذة للغاية. هناك أيضًا مجموعة كبيرة من السلطات والمقبلات والمشروبات. دائمًا ما تكون هناك قوائم انتظار في المساء ، لذا من الأفضل أن تأتي مبكرًا. من الممكن أيضًا طلب بيتزا جاهزة والاستمتاع بها في مكانك المفضل.
عنوان:فيكولو ديل بولونيا ، 4500153 روما ، إيطاليا
8. بيتزا لا مونتي كارلو
مكان رائع للاسترخاء العالم الحديثلانه لا يوجد واي فاي في هذه المنشأة والهواتف ممنوعه نهائيا في هذه المؤسسة. لذلك ، يبقى فقط الاستمتاع بالتواصل المباشر.
عنوان:فيكولو سافيلي ، 13.00130 روما ، إيطاليا
9 - باناتوني "L'Obitoria"
ميزة مثيرة للاهتمام لهذه المؤسسة هي أن "L’Obitorio" هو لقب ويترجم كمخزن. حصلت على هذا اللقب بسبب الطاولات ذات الأسطح الرخامية. الاسم الحقيقي هو باناتوني آي مارمي. وغني عن القول أن البيتزا هنا لذيذة.
عنوان: Viale di Trastevere ، 53.00153 روما ، إيطاليا
10. بيتزا دا ايفو
مطعم ممتاز بجو لا ينسى وخدمة على أعلى مستوى. هذا المكان شائع جدًا ويجب حجزه مسبقًا. تتنوع مكونات البيتزا في هذه المؤسسة بشكل كبير ، من البسيط إلى الأغلى ثمناً.
عنوان: Via di S. Francesco a Ripa ، 158،00153 روما ، إيطاليا
في الختام ، أود أن أقول بضع كلمات وبالتالي ألخص هذا التصنيف. لا ينبغي اعتبار الأماكن من 1 إلى 10 على أنها الأفضل والأسوأ ، لم أسعى وراء مثل هذا الهدف ، وقمت بتجميع هذا الرقم 10. كل هذه المؤسسات جيدة جدًا ولها "نكهة" خاصة بها. من الجدير بالتأكيد زيارة هذه المؤسسات مرة واحدة على الأقل وتقدير المأكولات والأجواء الخاصة بمطاعم البيتزا الرومانية بنفسك. سيكون من الممتع جدًا سماع آراء الأشخاص الذين زاروا هذه الأماكن بالفعل. اكتب في التعليقات ، وأتمنى لك حظًا سعيدًا ورحلات لا تُنسى!
كيف ظهر مطعم دار بويتا
يقولون أنه لا يمكن العثور على البيتزا الحقيقية واللذيذة إلا في إيطاليا. بعد كل شيء ، كان هنا أنه تم خبزه لأول مرة.
حدث هذا الحدث الرائع في عام 1522 في نابولي (عندما بدأ استيراد الطماطم إلى أوروبا). منذ ذلك الحين ، أصبحت البيتزا الطبق الوطني لإيطاليا وفخر للأمة. وفي المستقبل - واحدة من أكثر الأطباق شعبية في العالم.
لذا ، بالعودة إلى مطعم بيتزا دار بويتا ، هناك أسطورة مثيرة للاهتمام حول مظهره.
بمجرد أن قرر أربعة أصدقاء (عشاق البيتزا الكبار) العثور على مطعم بيتزا في إيطاليا حيث يقومون بطهي البيتزا الحقيقية والأفضل والألذ!
لا قال في وقت أقرب مما فعله! قفزوا في السيارة واندفعوا نحو المغامرة. سافروا في جميع أنحاء إيطاليا على نطاق واسع: لقد زاروا أكبر وأصغر المدن ، حتى أكثر المدن الإقليمية ، التي لم تكن موجودة على الخريطة. ومع ذلك ، لم يتمكنوا من العثور على المؤسسة المرغوبة ، والبيتزا المحضرة من شأنها أن تسبب فرحة لا تصدق.
البيتزا كانت عادية. خبز سادة مغطى بالطماطم والجبن الذائب.
أصيب الأصدقاء بخيبة أمل شديدة لدرجة أنهم عندما عادوا إلى روما ، لم يجدوا مكانًا لأنفسهم لعدة أيام. لم يكن من المناسب في رؤوسهم أنه لم يتم إعداد البيتزا في أي مكان في بلدهم الأصلي لدرجة أنهم أرادوا زيارة المؤسسة كل يوم. مرة بعد مرة.
في تلك اللحظة كانت لديهم فكرة فتح مطعم بيتزا خاص بهم. مطعم بيتزا تود العودة إليه.
وقد فعلوا ذلك!
رحلة إلى إيطاليا بحثًا عن أفضل بيتزا تؤتي ثمارها. بعد كل شيء ، عند زيارة مؤسسات مختلفة ، سأل الأصدقاء بالتأكيد الطهاة عن ماذا وكيف يصنعون العجين ، وما هي المكونات التي يستخدمونها ، وفي أي فرن يخبزون ...
تم نقل هذه التجربة إلى عملي. وهذا العمل يمجد الأصدقاء في جميع أنحاء العالم!
المساحة والداخلية في مطعم بيتزا دار بويتا
مطعم البيتزا نفسه صغير. حتى أنني أقول ، صغيرة وضيقة.
يوجد صالة مقسمة إلى منطقتين بالدور الأرضي.
هناك غرفة صغيرة في القبو.
وهناك أماكن في الشارع يحب الناس أن يتواجدوا فيها (وهذا ليس مفاجئًا).
نعم ، يجب أن يتزاحم الناس (حتى في الشارع) ، لكن هذا لا يسبب أي إزعاج. على العكس من ذلك ، يمكنك مقابلة جيران مثيرين للاهتمام.
لقد دخلنا ذات مرة في محادثة مع زوجين ألمانيين أثناء العشاء. تبين أن المحادثة كانت مفيدة للغاية ومثيرة للاهتمام.
تم تصميم الجزء الداخلي للمؤسسة بألوان إيطالية قديمة وكلاسيكية. على الرغم من أنك لا تولي اهتماما كبيرا للداخل.
أنت تحت رحمة البيتزا تمامًا. إنها ببساطة إلهية!
القائمة والأسعار في بيتزا دار بويتا
قائمة طعام Dar Poeta عبارة عن بيتزا فقط.
هناك أنواع كثيرة منه.
قرر الأصدقاء عدم توسيع نطاق الأطباق والتركيز فقط على أحدها ، معتقدين اعتقادًا راسخًا أنه إذا كنت تريد طهي البيتزا جيدًا ، فلا يجب رش الأطباق الأخرى. خلاف ذلك ، سوف تتأثر الجودة.
وتعلم ماذا؟ كل بيتزا في Dar Poeta هي حقًا عمل فني. هذه تحفة إيطالية صغيرة!
أسعار البيتزا في دار بويتا متوسطة ، كما هو الحال في روما: من 5 إلى 9.5 يورو (للحزمة الراقية).
لكني أريد أن أقول على الفور أنه لمثل هذه البيتزا اللذيذة - هذا ليس ثمنًا على الإطلاق!
بيتزا في دار بويتا
تُخبز البيتزا هنا بشكل صحيح: في فرن خاص يعمل بالحطب (يسمى فرن بومبيان) ، والذي له شكل قبة على شكل نصف كروي. نظرًا لخصائص تصميم الفرن ، يتم تقليل وقت طهي البيتزا بشكل كبير ، ويستغرق حوالي 90 ثانية.
تُصنع العجينة أيضًا بطريقة خاصة: من دقيق خاص (خليط من الدقيق والطحين القاسي) ، خميرة طبيعية ، زيت زيتون ، ملح وماء. العجينة رقيقة جدًا (بسمك نصف سنتيمتر) ومقرمشة ، مما يجعل البيتزا تذوب في فمك.
لقد جربنا عدد غير قليل من البيتزا.
كانت هناك أيضًا نباتات (طماطم كرزية ، جبن موزاريلا ، جرجير).
(بافلو موزاريلا ، ريحان ، طماطم كرزية).
واللحوم (مشروم ، لحم ، جبنة كريمية)
بيتزا دار بويتا المميزة (حارة إلى حد ما ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق!)
بيتزا مرتديلا (سجق ايطالي). بالمناسبة ، أحببته أقل.
عادة ما تتحول أي بيتزا لفترة قصيرة إلى هذا
لأنني أكرر ، كل بيتزا تقريبًا في دار بويتا هي سحر طهي صغير.
لقد أحببنا هذه البيتزا: Dar Poeta و Top و Superformaggi و Bufala و Campagnola.
تأكد من تناول 0.5 أو 1 لتر من النبيذ الأبيض أو الأحمر محلي الصنع لشخصين للبيتزا (يكلف 4 يورو مقابل 0.5).
النبيذ البارد هو الرفيق المثالي لأي بيتزا!
الجميع يعرف هذا المكان جيدًا بالفعل.
الناس على استعداد للجلوس والوقوف والاستلقاء والانتظار لمدة ساعة على الأقل ، فقط لتذوق البيتزا الإيطالية الحقيقية!
أعتقد أنه إذا أراد أي شخص الذهاب في رحلة للعثور على البيتزا الحقيقية والألذ والأفضل في إيطاليا ، فعليك بالتأكيد زيارة دار بويتا في منطقة تراستيفيري في روما.
مزيد من المعلومات حول بيتزا دار بويتا
موقع: Vicolo del Bologna، 45، 00153 Rome، Italy
ساعات العمل:من الساعة 12:00 إلى آخر عميل
هاتف: +39 06 588 0516
كيفية الوصول الى هناك:استقل الترام (رقم 3 ، رقم 8) إلى منطقة Trastevere. وهناك - سيرا على الأقدام.
يمكن أيضًا الوصول إلى Trastevere عن طريق المشي ببطء عبر مناطق الجذب الرئيسية في روما: قم أولاً بالمرور على الكولوسيوم ، ثم فيتوريانو ، ثم بيازا فينيزيا ، وبعد Torre Argentina ، انتقل مباشرة إلى أحد الجسور. عبوره وأنت في Trastevere! خمس دقائق أخرى من الطريق - وأنت في مطعم البيتزا دار بويتا!
مرفق خريطة المنطقة.
ملاحظة. العثور على دار بويتا ليس بالأمر السهل على الإطلاق. أوصي باستخدام برنامج Maps Me للهواتف الذكية ، والذي يعمل دون اتصال بالإنترنت.
مقالات ذات صلة
