وصفة كرات العجين المقلية. كيفية طهي كرات الجبن المقلية في الزبدة لذيذة وسريعة: وصفات الصور والفيديو خطوة بخطوة
تنضج كرات الخثارة بسرعة كبيرة ، وتؤكل بشكل أسرع. إنها طرية بشكل لا يصدق من الداخل ومقرمشة من الخارج ولذيذة جدًا. الحلوى جيدة أيضًا لأن أي ربة منزل عادة ما يكون لديها منتجات لها. لذلك ، نقرأ الوصفة ونذهب لطهي كرات الخثارة.
منتجات لكرات الخثارة
ستحتاج إلى هذه المنتجات البسيطة:
- البيض - 2 قطعة ؛
- الجبن القريش من أي محتوى دهني - 200 غرام.الجبن القريش مناسب حتى من الفريزر ، ولكن يجب إذابته تمامًا وعصره من السائل ، إذا ظهر.
- سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - رشة واحدة ؛
- مسحوق الخبز (مسحوق الخبز للعجين) - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق ممتاز - 1.5 كوب ؛
- زيت نباتي عديم الرائحة - 0.5 لتر ؛
- سكر بودرة - 50 جم.
هذه الكمية من المنتجات كافية لتحضير جزء غير كبير من الكرات. إنها تكفي فقط لحفل شاي مسائي لعائلة مكونة من 3-4 أشخاص. إذا كنت تتوقع ضيوفًا أو تريد بقاء الحلوى في اليوم التالي ، فقم بإعداد الكرات من الوجبة المزدوجة من الطعام.
كيف تصنع العجين لكرات الخثارة؟
العجين مصنوع بطريقة أولية:
- ينخل الدقيق في غربال ويخلط مع البيكنج بودر.
- مرر الجبن من خلال مفرمة اللحم أو افركه في مصفاة معدنية صغيرة. يعد هذا ضروريًا حتى لا توجد كتل إضافية في منتج الألبان.
- يخفق البيض في الجبن القريش ويوضع السكر والملح. حرك الكتلة حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب الدقيق في قاعدة الخثارة ويُعجن العجين بملعقة. يجب أن يكون طريًا جدًا ، لكن حتى تتمكن من إخراج الكرات منه بيديك. إذا اتضح أن العجين مائي ، أضف إليه بضع ملاعق كبيرة من الدقيق.
كيف تقلى كرات الجبن؟
تكنولوجيا القلي
- رشي بعض الدقيق على طبق مسطح كبير ووزعيه في طبقة متساوية.
- استخدمي ملعقة قهوة لتقطيع بعض عجينة الخثارة وضعيها على الدقيق. باستخدام يديك ، لف العجين على شكل كرة. حتى لحظة القلي ، ضعي الكرات على لوح تقطيع مطحون بالدقيق. اجعل الكرات صغيرة لأنها ستتضاعف في الحجم عند القلي. إذا أردت ، يمكنك تحضير الكرات المحشوة. للقيام بذلك ، ضعي قطعة من الشوكولاتة أو أي مكسرات داخل كل جزء من العجين.
- سخني الزيت النباتي في قدر عميق. بمجرد ظهور دخان خفيف فوق الزيت ، قلل من قوة الموقد إلى متوسطة. إذا لم يتم ذلك ، فإن الكرات في الزيت الساخن جدًا ستحترق من الخارج ، وقد لا يتم خبز الداخل. حدد مدى جاهزية الزيت عن طريق إسقاط قطعة صغيرة من العجين فيه - يجب أن يطفو سريعًا ، وعند القلي على جانب واحد ، ينقلب من تلقاء نفسه إلى الجانب الآخر.
- ضعي 3-4 كرات فقط في الزيت الساخن دفعة واحدة. إذا وضعت المزيد منها ، فعندما تنتفخ الكرات ، فإنها ستمنع بعضها البعض من الانقلاب. أيضًا ، من عدد كبير من الكرات ، يبرد الزيت بشكل أسرع وقد لا يتم خبز الكرات.
- أخرجي الكرات ذات اللون البني من الزيت بملعقة مشقوقة وضعيها على الفور على مناشف ورقية. سوف يمتص الورق الدهون الزائدة من الخبز.
- توضع الكرات المجففة من الزيت في طبقة متساوية على طبق وتُسحق بالسكر البودرة.
كيف تقدم كرات الخثارة؟
بالإضافة إلى السكر البودرة ، وهي طريقة كلاسيكية لتقديم الحلوى ، يمكن تزيين الكرات بشكل مختلف:
- رشي عليها الشوكولاتة الداكنة المذابة ورشي جوز الهند المبشور.
- اغمس الكرات في شراب المربى ولفها برقائق الشوكولاتة البيضاء.
- قدمي الكرات مع الحليب المكثف ، حيث يمكن لأي شخص على الطاولة أن يغمسها.
سوف تجد وصفة أخرى لكرات الجبن المنزلية في هذا الفيديو. تضع المضيفة أيضًا القشدة الحامضة فيه.
- هذه هي نفس الفطيرة ، مقلية بالزيت ، وكقاعدة عامة ، حلوة. قد يكون مع أو بدون حشوة. إذا كان هناك حشوة ، فهذا يعني أنه مربى أو مربى. كما أن وجود ثقب ليس ضروريًا أيضًا ، لأن حمله الدلالي هو أن الدونات المسحوبة من الزيت الساخن مثبتة على قضيب معدني ، ثم توضع الدونات منه في كيس أو على طبق.
هناك أسطورة مفادها أن الكعك اخترع في عام 1756 من قبل حلواني معين من برلين كان يحلم بالخدمة في مدفعية فريدريك العظيم. لم يستطع حلوانيهم إثبات نفسه بشكل صحيح في المجال العسكري ، لكنه بقي مع الفوج كخباز ميداني. وامتنانًا لذلك ، جاء "خباز المدفعية" بفكرة قلي دائري يسمى "قذائف المدفع" في الزيت في حالة عدم وجود فرن. كانت هذه "النوى" من عجينة الخميرة ، ولكن عندما بدأت في التحضير بالحشو ، لم يكن ذلك معروفًا.
اليوم سوف نقوم بطهي ليس فقط كرات الخثارة بدون حشو ، ولكن حتى بدون خميرة. نستخدم صودا الخبز في هذه الوصفة. صدقني ، سنحصل على كرات خثارة ممتازة ، الوصفة التي يقدمها لك HozOboz اليوم. ومع ذلك ، أولاً - مقدمة صغيرة ، وأخرى رومانسية.
هل كرات الجبن جيدة؟
بصراحة ، لا تنتمي الدونات إلى الأطباق الصحية بشكل خاص. علاوة على ذلك ، يعتقد الأطباء أن تناول الكعك غير صحي بسبب محتواه العالي من الدهون. لذلك هذا الطبق ليس كل يوم. صحيح ، يجب ألا تعتقد أنه لا فائدة من كرات الخثارة ، باستثناء الذوق. يأكل! قبل عشرين عامًا ، أجرى العلماء الأمريكيون تجربة خاصة. كانوا يبحثون عن العطور التي يمكن أن تجعل الرجال في مزاج محب. لذلك ، اتضح أن رائحة الكعك لها تأثير محفز للغاية - يحتل هذا العطر المرتبة الثانية في القائمة بعد فطيرة اليقطين. لذا ، سيداتي ، إذا كنت تريد أن يصبح رجلك أكثر رومانسية ، فقم بإعداد كرات الجبن بالزيت. وسيجد طريقة لشكرك!
مكونات كرات الخثارة
- خثارة - 250 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مستخلص الفانيليا (اختياري) - حسب الرغبة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- الخل - 1 ملعقة صغيرة
- دقيق القمح - 1-2 كوب
- ملح - قرصة
- زيت نباتي (للقلي)
صنع كرات الخثارة
- لذلك ، سوف يعلمك KhozOboz الآن كيفية صنع كرات الجبن المنزلية. يخفق السكر والملح والبيض.
- ضع الجبن في وعاء منفصل. حسنًا ، نعجنها.
- أضف كتلة البيض إلى اللبن الرائب.
- أضف صودا الخبز ، يجب إطفاءها بالخل.
- امزج كل شيء بعناية.
- أضف مستخلص الفانيليا حسب الرغبة. عادة 1 ملعقة صغيرة كافية. ومع ذلك ، فإن مستخلص الفانيليا ليس دائمًا في متناول اليد ، لذلك يمكنك قصر نفسك على سكر الفانيليا.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ، مع تحريك الكتلة حتى يصبح القوام متجانسًا. بالمناسبة ، اعتمادًا على الجبن القريش ، الذي ، كما تعلم ، يحتوي على محتوى دهني مختلف ومحتوى رطوبة مختلف ، يمكن أن ينتقل الدقيق من كوب إلى كوبين. عادة ما يكفي كوب واحد ، لذلك ينصح HozOboz بإضافة الدقيق قليلاً في كل مرة.
- يجب أن تكون العجينة طرية جدًا ، لكن لا تلتصق بيديك.
- من العجين الناتج نصنع كرات صغيرة. الحجم أكبر قليلاً من الجوز.
- سخني زيت عباد الشمس في قدر صغير. إذا كان لديك مقلاة عميقة ، يمكنك طهي كرات الخثارة المقلية.
- تقلى كرات الخثارة بالزيت. يجب ألا تكون النار كبيرة ، والحد الأقصى متوسط ، وإلا فإن الكرات تتعرض لخطر أن تصبح داكنة اللون للغاية ، وليست مخبوزة بالداخل.
- نقوم بنقل الكرات المقلية إلى منشفة ورقية (ولكن يمكن أن تكون منديل عادي) للتخلص من الدهون الزائدة. كما ترون ، فإن تحضير كرات الخثارة لا يستغرق الكثير من الوقت.
- رش الحلوى الجاهزة للأكل بالسكر البودرة - إنها ألذ. لذا انقض على كرات الخثارة! كانت الصورة لذيذة ، توافق :)
حسنًا ، هل تفرقت كل الكرات؟ حان الوقت لمجموعة جديدة! بالمناسبة ، في المرة القادمة يمكنك طهي كرات جوز الهند بالجبن أو كرات الجبن مع نكهة الليمون. هناك العديد من الخيارات ، ولكن الشيء الرئيسي هو أنك تعلمت اليوم كيفية صنع كرات الجبن وفقًا للوصفة الأساسية. وإذا قمت بتشغيل الخيال ، الذي من المحتمل أن يكون قراء KhozOboz على ما يرام ، فيمكنك الخروج بعدد كبير من الخيارات لهذا الطبق. ما يتمناه لك خوزوبز هو الركوع والوداع لفترة قصيرة جدًا - فقط حتى الوصفة التالية اللذيذة والممتعة والصحية.
تعتبر كرات الجبن القريش المقلية بالزيت من الأطعمة الشهية ، على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنها لذيذة جدًا وصحية. يمكنك طهيه بأشكال مختلفة - بإضافة السكر ، ستحصل على حلوى شهية ، وإذا أضفت الثوم والأعشاب ، فستظهر وجبة خفيفة ممتعة.
كرات الخثارة المقلية
وصفة كرات الجبن المقلية بالزيت بسيطة للغاية. تحتاج منتجات هذا الطبق إلى أسعار معقولة ، ويمكن العثور عليها في كل منزل. ولكن لكي يصبح الطبق مشهورًا ، يجب مراعاة بعض ميزات التحضير ، والتي يتم عرضها أدناه:
- من الأفضل عدم استخدام الجبن الدسم. يجف العجين ولن يطفو.
- يجب أن تكون كتلة الخثارة طرية ، وإلا فقد تصبح الكرات ضيقة.
- من أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق بشكل طفيف على الأقل ، يجب وضع كرات الجبن المنزلية المقلية بالزيت على المناديل الورقية بعد الطهي.
الدونتس مع إضافة الجبن القريش هي حلوى لذيذة جدًا وطرية وصحية أيضًا. يؤكل بسرور حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون منتج الحليب المخمر هذا. كيف لطهي كرات الجبن المقلية بالزيت ، سوف تتعلم الآن. مباشرة قبل التقديم ، يمكن سحقها بالسكر البودرة.
مكونات:
- الجبن - 350 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 2 كوب
- ملح؛
- سكر - 100 جم ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
- الفانيلين.
- زيت نباتي.
طبخ
- يخلط الجبن مع السكر ويعجن.
- يخفق البيض ويخلط جيدا.
- يتم إدخال الصودا المائية والفانيلين والملح.
- يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب.
- الأيدي مشحمة بالزيت ، وتتشكل الكرات.
- اقليهم في قدر عميق بكمية كبيرة من الزيت.
كرات الجبن المقلية هي حلوى عالية السعرات الحرارية. ولكن إذا لم يتم إساءة معاملتهم ، ولكن تم تناولهم بكميات معقولة في الصباح ، فلن يكون هناك ضرر على الشكل. من عدد المكونات المشار إليه ، سيتم الحصول على 5 حصص من الأطعمة الشهية ، سيستغرق تحضيرها حوالي نصف ساعة.
مكونات:
- الجبن - 250 جم ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- سكر محبب - 30 جم ؛
- مسحوق الخبز - 10 جم ؛
- زيت - 100 مل.
طبخ
- يُخفق البيض بالسكر ويضاف الصودا والجبن والدقيق.
- يعجن العجين.
- بأيد مبللة تشكل الكرات.
- يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ، ويسخن إلى 190 درجة.
- تُغمس الكرات فيه وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
كرات الجبن مع السميد المقلية بالزيت - طعام شهي ينضج بسرعة ، لكنه لذيذ جدًا. يمكن إضافة الزبيب إلى العجينة حسب الرغبة. يمكن تعديل كمية السكر حسب التفضيلات الشخصية. المنتجات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لا تكون حلوة جدًا ، لذلك عند التقديم يمكن سحقها بمسحوق السكر.
مكونات:
- البيض - 2 قطعة ؛
- سكر - 100 جم ؛
- الجبن - 250 جم ؛
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا - 20 جم ؛
- دقيق - 2 كوب
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طبخ
- يتم وضع الجبن القريش في وعاء ، ويضاف السكر والبيض والملح والصودا مع الخل.
- يقلب ويضاف الدقيق والسميد وسكر الفانيليا.
- اعجن العجينة الطرية.
- نقسمها إلى عدة أجزاء ، وتشكيل النقانق وتقطيعها إلى قطع.
- تُعطى على شكل كرة ، تُغمس في الزيت الساخن وتُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- توضع الكعك الجاهز على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
- عند التقديم ، يرش السكر البودرة.
كرات دونات الرائب
المقلية في الزيت رقيق وجيد التهوية. يقولون عن هذه المنتجات أنها ببساطة "تذوب في فمك". قم بطهيها لفترة أطول قليلاً ، لأنك تحتاج إلى تنشيط الخميرة والعجين للخروج. لكن النتيجة تستحق الوقت والجهد. يجب أن تكون الكعك بالجبن القريش مقلية أو في طبق طويل لا يتناثر الزيت منه.
مكونات:
- الجبن - 200 جم
- دقيق - 400 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- حليب - 180 مل ؛
- سكر - 50 جم ؛
- زيت - 30 جم ؛
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
طبخ
- يتم تخفيف السكر والخميرة في الحليب الدافئ.
- يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة لتنشيط الخميرة.
- ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الجبن والملح والبيض ويعجن.
- أضيفي الزبدة المذابة والمبردة وخليط الخميرة.
- اعجن العجينة الطرية.
- تتكون منه كرة ، وتوضع في وعاء ، وتغطى بفيلم وتترك في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة.
- عندما ترتفع العجينة ، تُثقب وتشكل كرات يبلغ قطرها حوالي 2 سم.
- اقليهم في الزيت حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
من الجبن لا يمكن أن يكون مجرد حلوى لذيذة ، ولكن أيضًا وجبة خفيفة ممتازة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الشبت المفروم والثوم المفروم إليها. ستجعل هذه المنتجات الطبق أكثر شهية وذوقًا حارًا. من الأفضل تقديمها على الفور ، بينما كرات الخثارة المقلية بالزيت لا تزال ساخنة.
مكونات:
- زبدة - 50 جم ؛
- ملح؛
- الفلفل؛
- الجبن - 200 جم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- فتات الخبز.
- زيت.
طبخ
- يتم الجمع بين الجبن والزبدة والملح والفلفل.
- يضاف الجبن المبشور ويقلب.
- شكل الكرات ولفها في فتات الخبز وأرسلها مقلية.
- كرات خثارة جاهزة ، مقلية بالزيت ، تنتشر على مناشف ورقية.
مع رش بذور السمسم ، هذا شيء فاتح للشهية بشكل لا يصدق. سوف يفاجأ الأقارب والأصدقاء بسرور بالطعم الحار والمظهر غير العادي لهذا الطبق. من عدد المكونات المشار إليه ، سيتم الحصول على 3 حصص. ويستغرق طهيها حوالي 40 دقيقة.
مكونات:
- الجبن - 300 جم ؛
- شبت - 30 جم ؛
- دقيق - 1 كوب ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- ملح؛
- السمسم.
- زيت القلي.
طبخ
- امزج جميع المكونات في وعاء واعجن بيديك.
- تشكل كرات بحجم حبة الجوز ، ولفها في بذور السمسم.
- اغمس الفراغات في الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
كرات الجبن المنزلية ، وصفتها معروضة أدناه ، تكون طرية للغاية. يمكنك استخدام البيكنج بودر بدلًا من صودا الخبز. نقطة مهمة - تحتاج إلى عجن العجين بيديك فقط. إذا كنت تستخدم خلاطًا أو خلاطًا لهذه الأغراض ، فستخرج الكتلة سائلة جدًا ولن تحافظ المنتجات على شكلها.
إذا مررت بكشك به فطائر مقلية أو دونات ، فإن قصص خبراء التغذية حول مخاطر العجين المقلي لا تبدو مخيفة بالنسبة لك ، إذن حان الوقت للابتعاد عن القواعد الصارمة ، وتعامل نفسك بشيء ممنوع. ولكن حتى مثل هذه "الجريمة" يمكن أن تكون مفيدة ، إذا تذكرنا كرات الخثارة المقلية. تحتوي على القليل من الدقيق ، بدون خميرة على الإطلاق ، ولكن هناك الكثير من الجبن القريش الصحي.
المعدات اللازمة:وعاء ، خلاط ، طبق عميق ، قدر بقطر 15-20 سم ، 2 ملاعق كبيرة ، شوكة ، ملعقة مشقوقة ، منشفة ورقية ، طبق.
مكونات
يجب اختيار الجبن القريش طازجًا وجافًا وليس حامضًا جدًا ، حتى لا يتم إضافة المزيد من السكر ، مع الحد الأدنى من محتوى الدهون.
الطبخ خطوة بخطوة
- اكسري 5 بيضات في وعاء عميق.
- يُسكب 120-130 جم من السكر ويُخفق بالخلاط حتى يذوب تمامًا.
- ننشر 500 غرام من الجبن القريش في كتلة بيضة حلوة ونخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء صغير ، أطفئ 7-8 جم من الصودا ، 5 مل من الخل ، واخلطها وأضفها إلى الجزء الأكبر.
- نخلط الكتلة ونتركها بمفردها لمدة 5 دقائق ، بحيث تكتمل عملية التبريد بالصودا في بيئة حمضية. مليئة بفقاعات ثاني أكسيد الكربون ، سوف تصبح جيدة التهوية ويزداد حجمها.
- أضف 260-280 جم من الدقيق إلى أجزاء ، واخلطها جيدًا بملعقة بعد إدخال كل جزء. يجب أن تكون العجينة لزجة ولكن ليست ضيقة جدًا.
- صب 500-600 مل من الزيت النباتي في قدر (يجب أن تكون طبقتها حوالي 5 سم) وقم بتسخينها على نار متوسطة.
- صب 100-120 غرام من الدقيق في طبق عميق. نأخذ 2 ملاعق كبيرة. مع إحداها نجمع العجينة ، والأخرى نحولها إلى طبق من الدقيق. نضع القليل من هذه الكتل في الدقيق.
- نقوم بتقليل النار قليلاً تحت الزيت الساخن. دحرج إحدى قطع العجين بعناية في الدقيق ولفها على شكل كرة بيديك. تخلص من الدقيق الزائد واغمس في الزيت الساخن.
- نشكل بضع كرات أخرى ونغمسها في المقلاة العميقة. يجب ألا يكون عددهم كبيرًا ، لأن القلي سيزداد في الحجم.
- اقلب كرات الجبن بالشوكة حتى تنضج بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
- نخرج الكرات النهائية بملعقة مشقوقة ، ونمسكها قليلاً فوق القدر حتى يستنزف الزيت الزائد ، ونضعها على منشفة ورقية.
- تقلى كرات الخثارة الأخرى بنفس الطريقة. من المنشفة التي تمتص الزيت الزائد ، انقليها إلى طبق أنيق ، اتركيها تبرد وقدميها.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو يمكنك مشاهدة كيفية صنع العجين وقلي كرات الخثارة بحيث يتم خبزها من الداخل وليست مدبوغة من الخارج.
كيف تزين
المنتجات النهائية حلوة إلى حد ما ، لذا يمكنك تزيينها بالسكر البودرة. لهذه الكرات الرائب يجب وضعهاعلى طبق ، ثم غربلة من خلال غربال ، رش طبقة رقيقة من المسحوق. في هذا الشكل ، سيبدوون أكثر فاتح للشهية.
- لجعل العجين أكثر تجانسًا ، ولا تبرز حبيبات الجبن القريش على السطح عند قلي الكرات ، امسح الجبن من خلال غربال.
- لجعل الطبق أكثر نكهةأضيفي 7-8 جم من سكر الفانيليا إلى العجينة.
- بدلاً من المناديل الورقية ، يمكنك استخدام المناديل الورقية العادية مطوية في عدة طبقات.
- قبل صنع كرات الخثارة ، من الخثارة الرطبة جدًا أفضل لإزالة المصل الزائد. للقيام بذلك ، يجب وضعها في كيس من الكتان وتعليقها لعدة ساعات فوق حاوية فارغة.
منتجات الألبان الأخرى
مسلحًا بدقائق وأسرار خاصة ، يمكنك الطهي ، والذي يمكن تقديمه مع القهوة أو استخدامه في حلويات الفاكهة المختلفة. في المنزل ، يمكنك طهي ألذ بكثير من تلك التي تباع في المتجر ، أو في فائدة التكوين الذي ستكون متأكدًا تمامًا منه. تبدو غير معقدة من حليب البقر وهو مصنوع من مصل اللبن.
أعتقد أن وصفتي ذكّرت الكثيرين بمذاق الطفولة. اكتب إذا أعجبك. إذا كنت تعرف كيفية جعل كرات الجبن المنزلية أكثر ذوقًا ، فأخبرنا عنها في التعليقات ، وسأخذ نصيحتك بكل سرور. شاي سعيد!
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه
من أجل طهي شيء لذيذ لأحبائك ، ليس من الضروري أن تكون لديك قدرات مذهلة. لا اعرف عن عائلتك لكن في عائلتي الكل يحب الحلويات كثيرا. لذلك ، بالنسبة للشاي ، غالبًا ما أطبخ لهم كرات حليب مكثفة لذيذة جدًا ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها ومقلية بالزيت. ستظهر الوصفة التي تحتوي على صورة أن الطهي لن يستغرق الكثير من الوقت ، وستسعدك النتيجة بمذاقها الرقيق ورائحتها اللطيفة. لذا ، إذا قررت تقديم مفاجأة حلوة لأحبائك ، فتأكد من أخذ هذه الوصفة في ملاحظتك. حتى لو جاء الأصدقاء بشكل غير متوقع ، أو كنت ترغب فقط في تحضير شهي سريع للشاي - كرات الحليب المكثفة هي بالضبط ما تحتاجه! ليست هناك حاجة لتأجيل تحضيرهم لوقت لاحق ، أنا متأكد من أن كل ربة منزل تقريبًا لديها جميع المكونات اللازمة لصنع هذا اللذيذ في متناول اليد ، حتى تتمكن من البدء في الإنشاء. بالمناسبة ، كخيار ، يمكنك أن تفعل و.
تحضير المكونات التالية:
- 1 بيضة،
- 140 جرام من الحليب المكثف ،
- 1.5 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ،
- زيت نباتي.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
إذا كنت لا تستخدم الصودا لسبب ما ، ولكنك تفضل إضافة مسحوق الخبز إلى العجينة ، فيمكنك إضافتها. حسب كمية مسحوق الخبز الذي ستحتاجه - 1 ملعقة صغيرة.
لذا ، تم تحضير المكونات بالكامل ، يمكنك البدء في عملية عجن العجين.
اكسر بيضة في وعاء ، أضف إليها الحليب المكثف. أضف الصودا على الفور. تخلط جميع المكونات بمضرب معدني أو خلاط. 
بعد ذلك يضاف الدقيق ويخلط جيدا بيديك. يجب أن تكون ناعمة ولزجة قليلاً باليدين. 
افردي العجين إلى كرات. إذا كان قوام العجين صحيحًا ، فلن تحتاج إلى تبليل يديك بالماء على الإطلاق. 
تقلى الكرات بالزيت النباتي. 
لم أكتب كمية الزيت في قائمة المكونات لأنني لا أعرف في أي وعاء ستقلي الكرات. على سبيل المثال ، لم يستغرق الأمر مني أكثر من 150 مليلترًا من الزيت. 
فقط لذيذ
مقالات ذات صلة
