طبخ في الأكمام في الميكروويف. اللحوم في الأكمام في الميكروويف، وصفة بسيطة مع الصور
طبخ الدجاج مع لحم طريومقرمش في الميكروويف - سريع ولذيذ جدًا. 8 وصفات في انتظاركم!
- أرجل الدجاج - 0.5 كجم
- الثوم - 3-4 فصوص
- ملح للتذوق
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
- بهارات - حسب الرغبة
- صلصة الصويا (اختياري)
اغسلي الدجاج جيداً وجففيه قليلاً. ثم افركي بالملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب ذوقك على كلا الجانبين. قشر 3-4 فصوص صغيرة من الثوم.
مرري فصين من الثوم من خلال مكبس ونظفي الدجاج جيدًا.
قطع الثوم المتبقي إلى شرائح.
اصنعي فتحات عميقة في كل ساق وأدخلي شرائح الثوم فيها. ضعي اللحم المطبوخ في الثلاجة لينقع لمدة 30 دقيقة.
ثم ضع الأرجل على رف مرتفع وضعها في الميكروويف لمدة 15 دقيقة (استخدم وضع الشواية). اقلب الدجاج واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى. يستغرق طهي الدجاج في الميكروويف 30 دقيقة.
يمكن تحميص الدجاج المشوي الجاهز كمية قليلةصلصة الصويا التي ستضيف لمسة من النكهة إليها. الآن أنت تعرف كيفية طهي الدجاج المشوي في الميكروويف ويمكنك دائمًا إرضاء أحبائك بطبق لذيذ. بالعافية!
وصفة 2: كيفية خبز فيليه الدجاج في الميكروويف
- فيليه دجاج— 400 غرام
- البقدونس الطازج - 1 حفنة
- ملح - قليل
- الثوم - 1 فص
- زبدة - 50 جم
- توابل للدجاج - 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
طهي الدجاج في الميكروويف: 10 دقائق بقوة 1000 واط، تحت الغطاء، ويترك لمدة 10 دقائق أخرى في الميكروويف، دون إطفاء الغطاء أو رفعه. سوف تصل فيليه الاستعداد الكامل. بالعافية!!!
الوصفة 3: دجاج في الميكروويف في كيس (صور خطوة بخطوة)
- أفخاذ الدجاج- 9 قطع
- بهارات العكبر - 1 كيس
- طماطم كرزية – 250 جم
- الكمثرى - 1 قطعة
خذ خليطًا من التوابل (بدون الغلوتامات بشكل طبيعي) للخبز أرجل الدجاج. الحزمة تشمل.
أفخاذ الدجاج حجم صغير.
ضعي أفخاذ الدجاج في كيس الخبز، واسكبي خليط التتبيلة فيه، وأغلقي الكيس بحيث يكون هناك فتحة صغيرة في الأعلى. ضعيها في الميكروويف لمدة 18 دقيقة بقوة 800 واط.
تُقدم الطماطم الكرزية والكمثرى كزينة. تزيين بالشبت.
الوصفة 4: دجاجة كاملة في الميكروويف (خطوة بخطوة مع الصورة)
- دجاج - قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- جزر - 3 قطع.
- مايونيز - 100 جرام
- ورق الغار- 4 أشياء
- ملح فلفل
نقوم بغسل وتجفيف ذبيحة الدجاج. احشيها بقطع من الثوم والجزر.
غطي الدجاج بالمايونيز بسخاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
بعد أن يتبل الدجاج، قم بطهيه في الميكروويف. أولًا 30 دقيقة للصدر لأعلى، ثم 30 دقيقة أخرى للأسفل للصدر. قطع الدجاج النهائي إلى قطع ويقدم. بالعافية!
الوصفة 5: وضع الدجاج في الميكروويف في كيس الخبز
- 1-2 أرجل دجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2-3 رشات من البابريكا المطحونة
- 2-3 رشات من الفلفل الأسود المطحون
لا الدهون ولا زيت نباتيليست هناك حاجة لإضافته إلى قائمة المكونات - فالسيقان تحتوي بالفعل على دهون ستذوب عند خبزها.
اختاري وعاءً عميقاً، وضعي فيه أجزاء الطائر، ثم اسكبي عليها جميع التوابل المحضرة مباشرة.
تخلط جميع المحتويات بحيث تتغطى كل ساق بالبهارات.
افتح كيس التحميص وضع أرجل الدجاج المتبلة داخل الكيس. اربطي الكيس بإحكام ثم ضعيه في الميكروويف على صينية.
إذا كنت تخشى أن تنفجر الحقيبة أثناء الخبز، فمن الأفضل وضعها أولاً في وعاء فرن المايكرويف، ومن ثم على البليت.
يُطهى على نار خفيفة بأقصى طاقة لمدة 15 دقيقة تقريبًا - على الأقل. شاهد كيف يتم خبز الأرجل من خلال الكيس - أثناء عملية الطهي، افتح باب الجهاز عدة مرات وتحقق من سلامة الكيس ودرجة طبخ الطبق.
بمجرد أن ترى أن الأرجل قد اكتسبت اللون البني بشكل صحيح وأن رائحة اللحم المقلي تفوح في مطبخك، يمكنك إزالة كيس الأرجل بأمان من الميكروويف - ربما تكون جاهزة بالفعل! قم بفتح الكيس بعناية وإزالة الأجزاء المطبوخة من الطائر إلى الطبق المجهز. تقدم ساخنة مع الأعشاب الطازجة.
بهذه الطريقة، يمكنك خبز أي جزء من الطائر، فقط قم بضبط وقت الطهي وفقًا لوزنه. بالعافية!
وصفة 6: كيفية خبز الدجاج المشوي في الميكروويف (صورة)
الدجاج المشوي المفضل لدى الجميع في المنزل في نصف ساعة فقط. من المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن الدجاجة، فسوف تلعق أصابعك. تأكد من وضع وعاء تحت الدجاج لالتقاط العصائر المصفاة. إذا لم يكن الميكروويف الخاص بك يحتوي على وضع "الشواء"، ففي نهاية الطهي، قم بالطهي لمدة 4 دقائق بأقصى طاقة. الدجاج المشوي المعطر لن يترك أي شخص غير مبال.
- دجاج 2 كجم
- ليمون ½ قطعة.
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم 3 أسنان
- توابل للدجاج 2 ملعقة كبيرة.
- توابل الشواية 2 ملعقة كبيرة.
- ورقة الغار المطحونة 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
اقلب الدجاج مرة أخرى واطهيه لمدة 4 دقائق على وضع الشواية.
الوصفة 7: الدجاج مع البطاطس في الميكروويف في الغلاف
- ساق البول (صغيرة) - 2 قطعة.
- أدجيكا - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- البطاطس - 5-6 قطع.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- الفلفل الحلو الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الثوم (المجفف) - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
قم بتغطية أرجل الدجاج بالجرجير.
قطعي البطاطس إلى شرائح. يضيف ملح نباتي، بابريكا، ثوم، فلفل أسود. مزج.
ضعي البطاطس في كيس الخبز وضعي أرجل الدجاج فوقها. اربطها، وقم بعمل بضع ثقوب.
ضعه في الميكروويف. قم بخبز الدجاج في الميكروويف لمدة 16 دقيقة عند 800 واط.
اقطع الكيس بعناية حتى لا يحترق بالبخار.
بالعافية! الدجاج مع البطاطس في الميكروويف المخبوز في الغلاف جاهز!
الوصفة 8: دجاجة كاملة مع التفاح والبرتقال في الميكروويف
- دجاجة كاملة – 3 كجم
- البرتقال - 4 قطع.
- التفاح – 2 قطعة.
- زبدة – 50 جم
- العسل - 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
- روزماري - ½ ملعقة صغيرة.
- الماء – 2.5 لتر.
- خل التفاح – 12 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- المسواك
إزالة جميع الأحشاء من الدجاج وقطع الرقبة. أصنع ماء مالح - 2.5 لتر من الماء + 4 ملاعق كبيرة. ل. ملح + 12 ملعقة كبيرة. ل. خل حمض التفاحتخلط جيدا حتى يذوب الملح. أضع الدجاج في هذا التتبيلة وأغطيه بطبق وأضعه تحت الضغط.
لذا يجب ترك الدجاج لمدة 12 ساعة في مكان بارد، أو أكثر.
في الصباح أواصل تحضير الدجاج - أقوم بتحضير التتبيلة الثانية. أبشر قشر برتقالتين وأعصر العصير من نفس البرتقالة وأضعهما في قدر صغير وأضيف العسل والفلفل الأسود المطحون وملعقة صغيرة. ملح، زيت عباد الشمسو 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل. أضع هذا الخليط على نار خفيفة وأتركه حتى يغلي.
الآن أقوم بفرك الدجاج بالكامل بالتتبيلة المحضرة، ثم أسكب السائل المتبقي في قاع الوعاء الذي يوجد فيه الدجاج. مرة أخرى أترك الدجاج في غرفة باردة أو ثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
بعد هذا الوقت، تبدأ المرحلة النهائية. أقشر 2 برتقالة و 2 تفاحه وأقطعهم قطع صغيرة وأضيف لهم المايونيز وقليل من الملح وأسود فلفل مطحونو ½ ملعقة صغيرة. إكليل الجبل وتخلط جيدا.
أقوم بحشو الدجاج بالخليط الناتج وأغلق الحفرة بأعواد الأسنان. الآن أنا فرك الدجاج سمنة, قطع صغيرةأضع الزيت تحت الجلد.
أربط كفوفى بخيط مثل هذا:
أضع الدجاج في الوعاء الذي سأخبزه فيه، وأسكب فوقه ما تبقى من ماء مالح بالعسل والبرتقال. يستمر خبز الدجاج في الميكروويف لمدة ساعة بأعلى قوة.
بعد 30 دقيقة، أخرج الدجاج، أقلبه ثم أسكب التتبيلة مرة أخرى من قاع الوعاء. يجب أن يتم ذلك حتى يُخبز الدجاج بالتساوي ولا يجف. إذا كنت تتساءل عن مدة خبز الدجاج في الميكروويف؟ إجابتي بسيطة - في الميكروويف يمكنني طهي ثلاثة أطباق كاملة بنجاح كيلو دجاجفي 60 دقيقة فقط، بينما في الفرن استغرق الأمر مني حوالي 90 دقيقة.
قدمي الدجاج المفكك بالبرتقال على الطاولة! بالعافية!
دجاج شهي - طبق عالمي. يحبها الجميع تقريبًا، ويتم تحضيرها بسرعة ولا تتطلب ذلك شروط خاصةقيد التحضير. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه سيكون من الأسهل طهي الدجاج في الميكروويف، على الرغم من أن الكثيرين يترددون في المحاولة. دعونا نفكر وصفات مختلفةلأفران الميكروويف، والتي ستساعدك على تحضير اللحوم اللذيذة دون بذل الكثير من الجهد.
نوع الميكروويف
لنبدأ بنوع الموقد. الحقيقة هي أنه، على سبيل المثال، يتم طهي الدجاج المشوي في الميكروويف مع الشواية بشكل مثالي. وبالتالي إدراك ذلك هذا الطبقسيتم إنشاؤها بشكل دوري، فمن الأفضل أن تختار على الفور هذه المعدات. يمكنك طهي الدجاج المشوي في الميكروويف إذا كان مزودًا بجهاز أو معدات خاصة. عادة، يحتوي فرن الشواية على سيخ خاص يتم شوي اللحم عليه. يدور أثناء تشغيل الفرن. ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة هنا، وصفة الدجاج بالميكروويف في هذه الحالة بسيطة للغاية. يجب تنظيف اللحم من الريش المحتمل على أطراف الأجنحة والأرجل، ثم يتبل بالملح والفلفل جيداً. غرز الدجاج في السيخ، ثم أدخله في الفتحات الخاصة في الميكروويف.
يتم الخبز بهذه الطريقة بقوة متوسطة، وعادة ما لا يزيد وقت الطهي عن 30 دقيقة. لكن ذلك يعتمد على حجم الدجاج. يضمن البصاق طهيًا متساويًا. ومع ذلك، من المهم وضع طبق تحته. والحقيقة هي أنه أثناء عملية الطهي، سيعطي الدجاج، بالطبع، "العصير". سوف تتساقط الدهون المذابة على اللوحة الرئيسية ومساحة الحجرة، مما يسبب تلوثًا كبيرًا للفرن. ولذلك فمن الأفضل استخدام طبق خاص أو صينية يتم جمع "العصير" عليها.
بالمناسبة، يمكنك طهي الدجاج في الميكروويف وهو مجمد. للقيام بذلك، يحتاج أيضًا إلى المعالجة أو الملح أو الفلفل أو إضافة الأعشاب والتوابل الخاصة. بعد ذلك، قم بتشويه السيخ ووضعه على طاقة منخفضة أولاً، وبعد 15 دقيقة قم بزيادته. الحقيقة هي أن هذه الطريقة ستجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا. ولكن هنا أيضًا لا ينبغي أن تنسى المقلاة، حيث سيتم تصريف المزيد من السوائل مع الماء الذائب.
إذا لم يكن لديك سيخ خاص، يمكنك اختيار فرن ميكروويف مع شواية. قد يلعب حامل الشواية الخاص دور نفس الشواية. والفرق الوحيد هو أنه بعد 15-20 دقيقة من الطهي، سيحتاج الدجاج إلى التقليب.
ومن الجيد أيضًا ثقب اللحم بالشوكة أو السكين قبل طهيه في منطقة الشرائح. هذا هو الجزء الأكثر مرونة حيث يمكن خلق الضغط الزائد. بمجرد ثقب اللحم، سيخرج البخار بحرية. بالطبع، من غير المرجح أن تنفجر الدجاجة في الميكروويف، كما قد تنفجر البيضة، لولا ذلك أفضل نتيجةلا يضر القيام بذلك.
إذا كان طراز فرن الميكروويف الخاص بك لا يشتمل على شواية أو شبكة، فلا تيأس. هناك أيضًا وصفات ستساعدك على طهي اللحوم الرائعة باستخدام طبق عادي.
الدجاج في الأكمام
الطبق المفضل لدى الجميع هو تباكا الدجاج. هذا هو تتبيلة خاصة للحوم تحتوي على الثوم والفلفل والملح. في فرن عاديسيتم طهي الدجاج تحت الضغط. في حالة فرن الميكروويف، يمكنك استخدام غلاف خاص للخبز. من السهل تحضير الدجاج في الميكروويف وستكون النتيجة ممتازة. للطهي المناسب، يحتوي الغلاف بالفعل على فتحات خاصة يهرب البخار من خلالها.
سيكون دجاج الميكروويف الموجود في الكيس جاهزًا خلال 30 دقيقة في المتوسط إذا كان صغيرًا. في أغلب الأحيان، يتطلب الخبز الكامل حوالي 40 دقيقة بقوة متوسطة.
انتباه! لحظة إخراج الطبق من الميكروويف وفك الكيس مهمة جدًا. تبقى بداخله كمية معينة من البخار الذي يمكن أن يحترق. لذلك، تحتاج إلى فتح الحزمة بعد مرور بعض الوقت (من الأفضل الانتظار 5-10 دقائق). ولكن لا تزال بحاجة إلى فتح الأكمام على مسافة ذراع، وإلا فقد تصاب بالحروق. علاوة على ذلك، قد لا يكون الجزء الخارجي من العبوة ساخنًا جدًا.
يمكن تحضير تباكا الدجاج كاملة أو في أجزاء منفصلة. من حيث المبدأ، يمكنك خبز اللحم في الميكروويف تحت الضغط، ولكن من المهم أن تحتوي الأطباق التي تضغط على اللحم على فتحات ليخرج البخار. تحتاج أيضًا إلى حساب أبعاد الكاميرا.
الصور ومقاطع الفيديو تظهر أكثر من غيرها الطرق المثلىطبخ الدجاج مع نتيجة ممتازة. ميزة فرن الميكروويف هي الطهي، الذي، على عكس الفرن، لا يجفف اللحوم. سيكون الدجاج طريًا جدًا وناعمًا.
إذا لم يتم طهي الدجاج على الشواية، فيجب وضعه في طبق عميق لأنه سيخرج العصائر. بعد مرور وقت معين، حوالي 15 دقيقة، يمكن تصريف السائل الزائد ومواصلة الطهي.
النتيجة النهائية ستكون لا تصدق. طبق لذيذ. هناك الكثير من المهارة في طهي الدجاج، ليس فقط في الطريقة، ولكن أيضًا في التتبيلة. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في الحصول على دجاج على الطريقة الشرقية، فأنت بحاجة إلى نقع اللحم لعدة ساعات في محلول خل 5٪ مع إضافة: الكاري، الكركم، الثوم، الفلفل الأسود، الهيل.
الميكروويف هو بديل جيد فرن. وإذا أخذت الأمر من حيث الوقت، فإن التحضير لن يكون طويلاً.
الخبز هو أكثر من ذلك بكثير الطريق الصحيحالطبخ من القلي والغليان وحتى الطبخ. وغطاء الخبز هو أداة تنفيذ بسيطة وبأسعار معقولة أفكار الطهي أكل صحي. قبل استخدام غلاف الخبز، يكفي تحضير اللحوم و/أو الخضار، ويمكن خبزها في الغلاف معًا أو بشكل منفصل. لا زيت أو السعرات الحرارية الزائدة- تحتفظ المنتجات المطبوخة في غلاف الخبز بأقصى قدر من الفوائد والطعم والرائحة. يحمي الغلاف الطعام من الجفاف ويحتفظ بالرطوبة ويضمن عصارة الأطباق الجاهزة.
أحببت أكمام الخبز ربات البيوت الحديثةأيضا لخصائص عملية بحتة. أولاً، تمنعك من اتساخ الأطباق والموقد - وهذا يوفر بشكل كبير الوقت والمنظفات. ثانيا، يمكنك استخدام الغلاف للخبز في الفرن والميكروويف وغيرها أدوات المطبخ، تحضير الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والمخبوزات. إن تعدد استخدامات غلاف الطهي هو ببساطة هبة من السماء لربات البيوت الشابات اللاتي يتمتعن بأسلوب حياة ديناميكي. ولكن فقط إذا كنت تستخدم غلاف الخبز بشكل صحيح، وإلا فلن تتمكن من تقدير فوائده.
الأكمام والأكياس للخبز. الاختلافات والميزات وقواعد الاستخدام
أكياس الخبز والأكمام ليست جديدة، وقد استخدم الطهاة هذه الأجهزة لفترة طويلة. مبدأ عملها هو نفسه: كل من الأكياس والأكمام مصنوعة من فيلم متين ومقاوم للحرارة. تسخين البولي إيثيلين يثير قلق العديد من ربات البيوت - لكن أكياس الخبز مصنوعة من مواد آمنة تمامًا، وغير سامة حتى في درجات حرارة عالية. الفرق بين الأكياس وأكمام الخبز هو فقط في الشكل: الأكياس محكمة الغلق من ثلاث جهات ولها حجم معين. تعتبر حافظة الطهي أكثر ملاءمة لأنها عبارة عن أنبوب يمكن تعديل طوله وحجمه حسب تقديرك. المزايا الأخرى لغطاء الخبز: 
ابحث في المتاجر عن غلاف خبز به درزة مثقوبة على جانب واحد. توفر بعض الشركات المصنعة لأكمام الطهي وظيفة مريحة تسمح لك بفتح الكيس لتحمير الأطعمة المخبوزة بسهولة.
كيفية استخدام كيس التحميص في الفرن؟
من السهل إتقان استخدام غلاف الخبز في المرة الأولى. علاوة على ذلك: من المحتمل أن تعجبك العملية والنتيجة كثيرًا لدرجة أنك ستستخدمها كم الطهيكلما كان ذلك ممكنا. وهذا شيء عظيم، لأنه يعني أن تغذيتك ستكون صحية قدر الإمكان، دون الدهون الزائدة والسموم التي تتشكل عند القلي في الزيت، وستبقى الفيتامينات في الطعام ولن تذهب إلى الماء، كما يحدث عند الغليان. . دعونا نتعلم كيفية استخدام غلاف الخبز مع مثال طبق دسم: لحم مشوي بالفرن مع البطاطس.
- خذ كميات متساوية من البطاطس ولب لحم الخنزير - حوالي 350-400 جرام لكل منهما. ستحتاج أيضًا إلى 150 جرامًا من القشدة الحامضة بأي محتوى دهني وبصلة متوسطة الحجم وجزرة واحدة ورشة ملح وتوابل أخرى حسب ذوقك.
- تحضير جميع المنتجات. اغسل اللحم وقطعه إلى قطع. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات من نفس الحجم. يقشر البصل والجزر ويقطع حسب الرغبة (يقطع أو يستخدم مبشرة).
- ضعي جميع المكونات في وعاء عميق وأضيفي الملح. أضيفي البهارات والقشدة الحامضة وقلبي.
- الآن خذ غلاف الخبز واقطع منه قطعة ذات حجم مناسب. لكي لا نخطئ في طول الأكمام، ركزي على حجم الطبق وأضيفي 10 سم على كلا الجانبين.
- ضع محتويات الوعاء في الغلاف، مثل الأنبوب. أغلقيه من الجانبين بالمشابك (للفرن، استخدمي مشابك الورق). إذا لم يكن هناك مقاطع، فيمكنك ببساطة ربط الأكمام بعقدتين على جانب واحد والآخر.
- ضعي الغلاف مع الطعام في طبق خبز مقاوم للحرارة ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180-190 درجة مئوية.
- بعد مرور ساعة، أخرجي الصينية من الفرن، قومي بتمزيق التماس المثقوب وأعيدي الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنيًا.
كيفية استخدام كيس الخبز في الميكروويف؟
إن استخدام فرن الميكروويف وغطاء الخبز يبسط تحضير الأطباق الساخنة ويجعل الحياة أسهل ويوفر الوقت. صحيح، هناك فروق دقيقة معينةوالتي يجب مراعاتها لأسباب تتعلق بالسلامة. دعونا نلقي نظرة عليها باستخدام مثال طهي السمك المخبوز في غلاف الميكروويف:
- خذ شريحة لحم أو فيليه سمك السلمون. يمكنك استخدام آخر سمكة لذيذة: سمك السلمون، سمك السلمون الوردي، سمك السلمون المرقط، الخ. بالإضافة إلى الأسماك، سوف تحتاج إلى 1 ليمون طازجنصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف، قليل من الملح والفلفل المطحون، 1 ملعقة صغيرة من العسل السائل الطبيعي و الأعشاب المجففةذوق.
- اشطف السمك وجففه بمنشفة. نخلط الأعشاب المجففة والملح والفلفل ونرشها فوق قطع السمك. اسكبي العصير الطازج من نصف ليمونة، وقطعي النصف الآخر إلى دوائر أو أنصاف دوائر.
- نقطع كم الخبز بالطول المطلوب، ونضيف 10 سم على كلا الجانبين. قم بطي السمك في غلاف، ثم ضع الغلاف على صينية خبز سيراميك أو طبق خبز، ثم ضع شرائح الليمون فوق السمك. يذوب العسل في النبيذ ويصب في الكيس.
- أغلق الغلاف بالمشابك (لفرن الميكروويف - المشابك البلاستيكية). قم بعمل عدة ثقوب رفيعة في الجزء العلوي من الكيس - سيخرج البخار من خلالها حتى لا ينفجر الكيس من الضغط.
- ضع الطبق في الميكروويف وقم بتشغيله بكامل طاقته لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التأكد من عدم تنشيط وظيفة الشواية. عندما ينطفئ الميكروويف، انتظري بضع دقائق، ثم أخرجي الطبق وتأكدي من نضجه. افتح الكيس بعناية وأخرج السمك المطبوخ.
كيفية استخدام غلاف الخبز في طباخ متعدد؟
لا يُحظر استخدام الأكمام أو أكياس الخبز في جهاز الطهي المتعدد، ولكن إذا نظرت إليه، فهو ببساطة لا معنى له. يعمل وعاء الطهي المتعدد نفسه كحاوية مغلقة تمنع الحرارة والرذاذ والرطوبة. من خلال وضع الكيس في الطباخ البطيء، فإنك تخلق كومة غير ضرورية من الطبقات حول الطعام. بدلًا من ذلك، ضع جميع المكونات مباشرة في وعاء الطهي البطيء واطهيها فيه. تعمل أوضاع "الخبز" و"الطهي" على معالجة الأطباق بنفس الطريقة التي يتم بها طهيها في غلاف الفرن.
عندما تتعلم كيفية استخدام خرطوم الخبز بشكل صحيح وتتعود عليه، ستفاجأ بملاحظة أنك تفضل هذا الجهاز على جميع أجهزة المطبخ الأخرى. وسيكون من دواعي سرورك أن تعلم أنه في الغلاف لا يمكنك الخبز فحسب، بل يمكنك أيضًا تجميد الأطعمة النيئة والمطبوخة، ثم تذويبها وإعادة تسخينها. باختصار، استخدام غلاف الخبز ليس مربحًا فحسب، بل إنه مريح أيضًا. نتمنى لكم أكبر عدد ممكن من هذه الاكتشافات الممتعة!
دجاج لذيذ بدون قشرة ضارة - الأفضل طبق غذائي. وإذا كان لديك وظيفة "الشواية"، فيمكنك تحضيرها بقشرة بنية ذهبية مقلية ضارة. سيكون الدجاج المطبوخ في الميكروويف بمثابة خلاص إذا قرر الضيوف القدوم إليك دون سابق إنذار أو إذا كنت بحاجة إلى إعداد العشاء بسرعة.
الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك غلاف للخبز في المنزل، والدجاج نفسه (الدجاج اللاحم أفضل، لكن المنزل مناسب أيضًا، على الرغم من أن طهيه سيستغرق وقتًا أطول، لكنه ألذ) وقليل من الوقت.
كيف لطهي الدجاج في الميكروويف في الأكمام
سنقوم بطهيها بالكامل، على الرغم من أنه يمكنك تحضيرها على شكل قطع باستخدام نفس المبدأ. تحضير الدجاج هو نفسه كما لو قررت قليه في الفرن. أي أنه يجب غسله وتنظيفه إذا لزم الأمر وتجفيفه بمنديل ورقي.
ثم يمكنك استخدام، على سبيل المثال، وصفة أو عمل مثيرة للاهتمام للغاية و صلصة لذيذةمن عصير البرتقالوالزنجبيل.
من الأفضل قطع الدهون التي تكون عادة على طول حافة القطع.
وبالمناسبة، يمكنك طهي الدجاج في الكيس إذا لم يكن لديك غلاف. يحتوي الكم على فتحتين (في كلا الطرفين)، حيث يتم قطعه من اللفة. الحزمة - واحدة فقط.
خذ كمًا يسمح لك طوله بلف الأطراف بعد تغليف الدجاجة بأكملها. في أغلب الأحيان، تأتي المشابك الخاصة مع الغلاف للتأكد من أنها مناسبة للاستخدام في فرن الميكروويف. إذا لم تكن مناسبة، فيمكنك ببساطة ربطها بالخيوط.
وزعي الصلصة جيداً من الداخل والخارج. يمكنك ببساطة سقيها بالداخل حتى تبقى هناك.
نضع الدجاج في الكم. نربط الجوانب بالخيوط. فقط كن حذرًا حتى لا ينفصلوا أثناء الطهي. للسماح للبخار بالهروب وتجنب تمزق الغلاف من الهواء الساخن، نقوم بعمل عدة ثقوب باستخدام شوكة في الأعلى.
أنت الآن بحاجة إلى طبق (طبق) كبير وغير مسطح تمامًا يمكن وضعه في فرن الميكروويف. من المستحسن أن تكون الجوانب صغيرة، حيث سيتراكم الكثير من السوائل (العصير والدهون) ولأسباب تتعلق بالسلامة (حتى لا يحترق السائل الساخن)، فمن الأفضل أن تكون الجوانب. ضعي الدجاج في القالب ثم ضعي القالب في الميكروويف.
قم بتصويب الغلاف بعناية - يجب أن يكون هناك هواء بالداخل، ويجب ألا يكون الغلاف مناسبًا بإحكام.
نضبط الحد الأقصى والوقت على 20 دقيقة إذا كان الدجاج صغيرًا، و30 دقيقة إذا كان كبيرًا.
تحققي من نضج الدجاج عن طريق ثقبه بالشوكة - إذا كان السائل الذي يخرج واضحًا، فهو جاهز. إذا كان هناك دم، طهي أكثر. دجاج جاهزدعها تقف دون إخراجها من الفرن لمدة 10 دقائق ثم قم بإزالة اللوحة من MVP بحذر شديد (كل شيء ساخن).
افتح العبوة وأخرجها دجاج عطري. هذا كل شيء لطهي الدجاج في الميكروويف.
تقطع إلى قطع وتقدم مع الخضار أو الطبق الجانبي أو الدجاج فقط.
هل يسيل لعابك بالفعل؟ ثم تشغيل لطهي الطعام. ويقدم مع الخضار والأعشاب. أو مع طهيها أيضًا في الكم.
كيف لطهي اللحوم في الأكمام في الميكروويف؟ دعونا نتحدث! هذه الوصفة البسيطة ستساعدك في أي موقف. لا يوجد دهون إضافية، فقط لحم لذيذ ذو ملمس طري. تأكد من تجربتها!
كما ترون من عدد المكونات، هذا وصفة كلاسيكيةيعد اللحم الموجود في غلاف الميكروويف أساسًا لمأكولاتك الشهية. إذا كنت لا تحب لحم الخنزير، فاستبدله بلحم البقر. وإذا كنت لا تحب الخردل، فاستبدله باللحم البقري زيت نباتي, صلصة الصوياأو المايونيز. وكيف يمكنك تجربة التوابل... لذلك دعونا نبدأ العمل دون تأخير ونتبع الوصفة خطوة بخطوة!
لإعداد وصفة بسيطة للحوم في غلاف الميكروويف مع صورة، ستحتاج إلى القليل من الوقت والجهد. يجب أن تكون لديك الرغبة وسوف تنجح، ما عليك سوى أن ترغب في ذلك. لا تتردد في وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة البسيطة وتقديمها للأصدقاء والعائلة.
مكونات:
- لحم الخنزير: 300 غرام
- الخردل: 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
- ملح، فلفل: حسب الرغبة
تحضير:
1. أولاً، قم بإذابة تجميد اللحوم، إذا لزم الأمر، وقم بإعدادها للطهي. اعتمادًا على الجزء الذي أخذته من هذه الوصفة لطهي اللحوم في غلاف الميكروويف، قم بإزالة العظام أو الدهون الزائدة.
2. اضربي اللحم بخفة بالمطرقة لأنه أكثر منظر مسطحسوف يخبز بشكل أسرع.
3. الآن افركي لحم الخنزير المحضر بالتوابل حسب الرغبة والملح والفلفل. لا تنس "تحضير" اللحم جيدًا حتى يصبح لذيذًا بنفس القدر لاحقًا.
4. كل ما تبقى هو أن نأخذ كيس الخبز ونضع فيه قطعة اللحم بعناية. كما ينبغي أن يكون الكيس كافياً للأطراف التي نربطها بالخيط، أو نستخدم مشابك خاصة للحقائب. الشيء الرئيسي هو أنها مناسبة للميكروويف ولا تذوب أثناء العملية.
5. الآن بالنسبة لوصفتنا لطهي اللحم في غلاف في الميكروويف، نضع الكيس في وعاء ذو جوانب ونرسله إلى فرن الميكروويف نفسه.
6. تصويب - يجب ألا يتناسب الكيس مع اللحم بإحكام، ويترك مساحة للهواء. للقيام بذلك، اخترق الجزء السفلي من الكيس بالشوكة في عدة أماكن. وهذا كل ما تبقى لنا لهذا الغرض وصفة بسيطةضعي اللحم في غلاف الميكروويف، ضعي فرن الميكروويف لمدة 20 دقيقة على طاقة متوسطة. بعد ذلك، لا نخرجه على الفور، بل ننتظر 10 دقائق أخرى.
7. قم بثقب لحم الخنزير بأعواد الأسنان أو الشوك في عدة أماكن للتأكد من نضجه. إذا حدث شيء ما، اقلبي اللحم دون إخراجه من الكيس وضعيه في الميكروويف حتى ينضج.
الآن نخرجها ونخرجها من الكيس ونقطعها ونزينها بالأعشاب أو الخضار. يقدم مع طبق جانبي، ويسكب فوق العصير الذي تم إطلاقه أثناء عملية الطهي.
مقالات حول هذا الموضوع
