Манна каша на склянку молока, скільки манки. Як зробити манну кашу смачнішою. Рецепт манної каші на молоці «як у дитячому садку»: приготування

Не всі діти люблять манну кашуале вона корисна для зростання і розвитку. Не випадково її готують у дитячому садку. У домашніх умовах можна зварити кашу не гірше. Вона ідеально підійде для сніданку, на її основі можна зробити смачні десерти- Пудинг, панакоту, манник. Ознайомтеся із секретами приготування смачної страви.

Як зварити густу манну кашу

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Складність: середня.

Страва може використовуватись як основа для десертів. Подавати кашу зі свіжими ягодами, сухофрукти, вершкове масло.

Складові:

• молоко – склянка;
• манка – 3 ст. л.;
• сіль - щіпка;
• цукор - 1 ч. л.;
• вершкове масло- 10 г.

Спосіб приготування:

1. Влити молоко в каструлю, довести до кипіння, посолити, додати цукор.
2. Тонким цівком всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не дати страві підгоріти.
3. Варити 5 хвилин|мінути| до розбухання, постійно помішувати.
4. Додати масло|мастило|, перемішати, дати настоятися.

Рецепт рідкої манної каші

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Складність: середня.

Щоб вийшло рідка страва, потрібно дотримуватись пропорції манної каші: на склянку молока взяти столову ложку крупи. У блюдо, що злегка охололо, додати мед, варення, джем або повидло за смаком. Дітям можна не заправляти кашу олією.

Складові:

• молоко – склянка;
• манка - 1 ст.л.;
• цукор – 15 г;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Крупу змішати із цукром, сіллю, залити холодним молоком. Залишити на п'ять хвилин.
2. Розмішати, поставити на слабкий вогонь до закипання, зменшити до мінімуму вогонь, варити 2 хвилини, постійно перемішуючи.
3. Остудити, заправити варенням.

Страва без грудочок

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Складність: середня.

Щоб вийшла каша без грудочок, молоко треба змішати із водою. Постійне помішування страви в процесі приготування також допоможе досягти однорідної тонкої консистенції. Калорійність цього сніданку становитиме лише 78 ккал на 100 г.

Складові:

• манка – 40 г;
• вода – 170 мл;
• молоко – 220 мл;
• сіль - щіпка;
• цукор – 15 г.

Спосіб приготування:

1. Змішати воду та молоко в каструлі, довести до кипіння.
2. Всипати крупу через сито в рідину, помішуючи постійно віночком.
3. Посолити, варити 2 хвилини, підсолодити, перемішати.
4. Накрити каструлю кришкою, утеплити рушником, через 10 хвилин|мінути| подавати.

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Складність: середня.

Якщо додати до манки куряче яйце, то каша вийде пишна, ніжна зі злегка незвичним смаком.

Складові:

• яйця – 1 шт.;
• манка – 35 г;
• цукор – 8 г;
• вода – 100 мл;
• молоко – 150 мл;
• сіль - 2 щіпки;
• ванільний цукор- 2 р.

Спосіб приготування:

1. Вилити молоко у сотейник, довести до кипіння.
2. У воду всипати манку, посолити, тонким цівком ввести в молоко, постійно помішуючи.
3. Варити на повільному вогні 2 хвилини, закрити кришкою, накрити рушником.
4. Через 5 хвилин вмішати розтертий жовток із цукром, збитий до піни білок.

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Складність: середня.

Щоб каша вийшла, як у дитячому садку, потрібно скористатися порадами досвідчених професіоналів. Манка вийде апетитною, ніжною, без грудочок. Її можна їсти у гарячому чи холодному вигляді з улюбленими добавками. Оптимально присмажити її вершковим маслом, фруктами, шоколадом.

Складові:

• молоко – 1 л;
• манка - 6 ст.л.;
• сіль - щіпка;
• цукор – 2 ст. л.;
• вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Відлити склянку молока, відправити в каструлю для закипання.
2. Зменшити вогонь до мінімуму, розбавити холодним молоком крупу, влити в гарячу рідину тонким струмком.
3. Перемішувати, поки|доки| каша не закипить, варити 5 хвилин|мінути|, посолити, підсолодити.
4. Протомити півхвилини, зняти з вогню.
5. Приправити вершковим маслом|мастилом|.

Рецепт у мультиварці

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Складність легка.

Приготовлена ​​в мультиварці страва вийде ніжною, зі вершковим смаком, без грудочок. Плюсом використання кухонного приладу є відсутність грудочок, необхідність постійного перемішування крупи, доки її засипають у рідину.

Складові:

• манка – склянка;
• молоко – 4 склянки;
• вода – 2 склянки;
• вершкове масло – 60 г.

Щоб манна каша вийшла не надто густою та водночас не рідкою, потрібно правильно прорахувати пропорції. Тільки так ви зможете приготувати смачну манкубез грудочок та згустків. Ви можете варити її на воді та молоці. Звичайно ж, сама смачна кашавиходить саме на молоці.

Скільки манки потрібно на 1 літр молока: пропорції

Насправді в приготуванні каші немає нічого складного, вам потрібно лише визначитися з кількістю інгредієнтів, що використовуються. Консистенція страви залежить від пропорцій і нижче ми розповімо, скільки потрібно взяти необхідні продукти.

Вам подобається рідка манка? У такому разі вам потрібно взяти трохи менше манки – на літр молока достатньо 3-4 столових ложок крупи. Страва виходить ніжною і рідкою, тане в роті.

Середня манна каша за густотою ідеальний варіант, саме таку консистенцію воліє більшість людей. Для приготування на 1 літр молока візьміть 6 ст.л. крупи.

Любителі густої каші повинні використовувати більше манки – на 1 літр рідини візьміть 100 грам крупи.

Ознайомтеся з нашою публікацією Як варити манну кашу на воді

Скільки потрібно манки на 1 літр молока?Також дуже популярні креми для тортів та тістечок на основі манної крупи. Оскільки крем має більше густу консистенціюбільше схожу на пудинг, на склянку молока (250 мл) вам потрібно взяти 8 столових ложок манки в сухому вигляді.

Щоб надати каші більше яскравий ароматі смак, додайте за бажанням до неї трохи вершкового масла або екстракт ванілі, дрібно нарізані фрукти або ягоди. Але врахуйте, що такі добавки помітно підвищують калорійність страви.

Молоко чи вода?

Ви можете приготувати кашу як звичайній воді, і на молоці. Якщо у вас є непереносимість молочних продуктів, використовуйте воду. Також цей варіант підійде тим, хто хоче зменшити калорійність раціону

Якщо манка на воді здається вам занадто несмачна, використовуйте її з молоком у рівних пропорціях.

А як щодо жирності?

Багато хто помилково думає, що чим жирнішим буде молоко, тим смачнішою вийде каша. Це не так, професійні кухарірекомендують використовувати продукт середньої жирності. Якщо у вашому холодильнику тільки жирне молокоРозведіть його з водою в рівній кількості.

Сіль та цукор

Коли додавати сіль та цукор? Робити це краще, коли рідина почала закипати. Але якщо ви забули, посоліть і посахати вже коли манка приготувалася.

Пряжене молоко

Чи можна використовувати не звичайне молоко, А топлене? Чому б і ні? Різницю ви відчуєте відразу ж - смак у такої каші буде ніжнішим і ароматнішим.

Ну і звичайно, щоб у ньому не утворилися грудки, вам потрібно постійно стежити за нею і помішувати. Готуйте кашу на невеликому вогні, щоб вона не пригоріла. Всипати крупу потрібно в вже закипілу рідину, тонким струмком.

Не потрібно перетравлювати манку, вона швидко готується. Достатньо проварити крупу 4-5 хвилин після того, як рідина почала кипіти. Потім акуратно збийте її віночком, щоб усунути можливі грудочки. Додайте фрукти чи олію, насолоджуйтесь!

Жіночий інтернет-журнал сайт

Як варити манку на молоці, щоб вийшла найкраща у світі каша - смачна, ароматна, просто смакота? Є кілька хитрощів приготування цього простої страви, а також багато рецептів - звичайних та із родзинкою.

Як приготувати манну кашу на молоці?

Усі ми родом із дитинства. І якщо сьогодні ви досі шукаєте рецепт тієї каші, що «як у дитячому садочку», отже, вас годували там правильною манною кашею. Якщо ж при слові "манка" ви згадуєте рідку слизову масу, повну непроварених грудок, - це говорить про те, що з кашею у вас пішло щось не так.

Щоб не було грудок, її потрібно правильно заварювати. Згадайте уроки фізики: частинки поверхневої речовини, миттєво намокаючи, перестають давати хід рідини всередину крупинок. А дрібнозернистість манки якраз і призводить до того, що крупинки «зварюються» однією грудкою, окріп прискорює процес. Знаючи механізм комкування просто здогадатися: щоб не було грудок, потрібно або засипати манку в холодну або теплу рідину і потроху помішувати, або всипати, як радять кулінарні книги, її тонким струмком в окріп, постійно помішуючи, краще утворюючи вирву молока в каструльці.

Пропорції

Які витримувати пропорції для приготування ідеальної молочної каші?

Густота каші залежить від пропорції молока та крупи. Для приготування каші середньої густоти зазвичай береться 6 ст. ложок крупи на 1 л молока. Сіль та цукор додаються до смаку. Якщо ж потрібна більше рідка каша, молока можна додати.

Якщо ж за зразок співвідношення брати рецепти знаменитого радянського кулінарного довідника – «Книги про смачну здорову їжу», видану 1964 року, то пропорції мають бути такими:

• 1 склянка манки;
• 5 склянок молока;
• солі – півчайної ложки;
• цукру – 1 ст. ложку.

Старий радянський рецептрадить варити кашу хвилин 10-15, безперервно помішуючи, поки вона не загусне. А сіль із цукром додавати після вимкнення вогню, як і олія.

Час приготування

Скільки варити манку? Час приготування також може бути різним. Деякі готують буквально пару хвилин після закипання, проте класичну кашу манну прийнято проварювати на малому вогні 5-7 хвилин з моменту закипання.

Доброго часу доби, друзі! Якщо ви думаєте, що приготувати на сніданок, спробуйте зробити манну кашу. При правильному приготуванніце не тільки дуже смачне та ситна страва, а й цінне для організму

Така каша впливає очищаючим чином на систему травлення. А щоб страва вийшла така ж ніжна, як у дитинстві і без грудочок, я розповім вам, які мають бути пропорції молока та манки для манної каші.

Отже, давайте дізнаємося, скільки потрібно класти молока та крупи, щоб дитина із задоволенням їла приготовлену страву.

Стандартна пропорція – на 1 літр молока береться 6 столових ложок манної крупи.

Домашнє молоко можна розбавити водою у співвідношенні 3 до 1. Магазинний продуктрозбавляти необов'язково. У 1-ій ложці вміщається 30 гр крупи. При цьому загальна кількість каші становить – 180 гр.

Дізнаємося, в чому шкода та користь крупи. У каші не міститься велика кількістьклітковини або вітамінів, але є білок, що легко засвоюється, і вуглеводи.

Вона здатна на цілий день забезпечити організм корисною енергією. Страва рекомендується людям із проблемами у шлунку та з ослабленою травною системою.
Крім того, каша є джерелом кальцію. Вона рекомендується для зміцнення зубів та кісток, а також при хронічній втомі.

Варто враховувати, що каша має високу калорійність. І тут можна зробити кашу без молока.

Ось кілька корисних пораддля приготування манки:

1. Не збільшуйте вогонь, бо це вплине на утворення зайвих грудок і страву підгорить.
2. Цукор, сіль та ягоди додаються за пару хвилин до завершення процесу приготування.
3. Перед кип'ятінням молока каструлю сполосніть холодною водою.
4. При застосуванні мультиварки каша вийде більш однорідною, пишною та м'якою.
5. Для дітей можна зробити більше густу кашу, яку розрізати на шматочки і полити варенням, згущеним молоком та вершками.

Традиційний рецепт

Спробуємо зробити простий рецепт. До речі, якщо хочете швидкий і простий спосіб приготування, подивіться . Особливо смачна стрававийде під час використання молока. У цьому збільшується концентрація корисних компонентів.

Для створення страви вам знадобляться:

• 0,6 літра молока;
• крупа приблизно 110 г;
• 30 гр цукру;
• 50 мл води;
• 30 гр вершкового масла|мастила|.

Приготувати кашу можна за 20 хв. При цьому вийде ідеальна та рідка консистенція. На 1 порцію страви припадає 142 ккал.
Готувати треба так:

1. На повільному вогні спочатку підігрійте воду, а потім долийте молоко.
2. Доведіть рідину до кипіння.
3. Потім однією рукою розмішуйте молоко, а іншою всипайте крупу та цукор.
4. Перемішуйте вміст каструлі протягом п'яти хвилин.
5. Накрийте кришкою кашу і залиште доходити. Олія додається до кожної окремої порції.

Каша в мультиварці

Спробуємо зробити смачну кашу дітям у мультиварці. У цьому використовується як крупа, а й різноманітні ягоди.
Вам знадобляться такі продукти:

• 0,8 літра молока;
• 120 гр манки;
• по 100 гр ягід малини, смородини та чорниці;
• 40 гр цукру;
• 30 гр вершкового масла|мастила|.

Каша буде приготовлена ​​через 30 хвилин, а 100 гр продукту міститься приблизно 120 ккал. Перевага приготування у мультиварці в тому, що каша не підгоряє, і в ній не утворюються грудочки.

Процес приготування:

1. Чашу змастіть олією, потім насипте борошно, налийте молоко і покладіть цукор.
2. На мультиварці поставте режим "каша" або "мультиповар".
3. Час приготування складає 10 хвилин.
4. Не рекомендується прикривати кришкою прилад. А кашу треба помішувати.
5. Ягоди промийте і покладіть до крупи за хвилину до завершення варіння.
6. Після цього увімкніть режим підігріву і за 15 хвилин доведіть склад до повного приготування.

Страву можна подавати теплим і прикрасити його родзинками та цукатами або додати приправи. Яку спецію додати залежить від особистих переваг. Це може бути ваніль, кориця чи кардамон.

Каша з гарбузом

Тепер розберемося, як варити манну кашу з гарбузом малюкові.

Ось що знадобиться на склянку молока:

• 100 гр гарбуза;
• столова ложка манки;
• сіль та цукор.

Готуйте так:

1. Порізаний шматочками гарбуз покладіть у каструлю, і залийте окропом, щоб вода її прикривала.
2. Гасіть гарбуз протягом 15 хвилин, а потім зніміть і подрібніть у пюре.
3. Налийте молока, сіль та цукор.
4. Поставте на вогонь та помішуйте до кипіння.
5. Потім насипте манку та варіть протягом 7 хвилин.

Манка з морквою

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• столова ложка круп;
• морква;
• стакан молока;
• чайна ложка вершкового масла;
• сіль та цукор.

Готувати треба так:

1. Вимийте, очистіть і натріть моркву, а потім тушкуйте на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
2. Потім покладіть половину олії, сіль, цукор і трохи води.
3. Налийте молоко, доведіть до кипіння та насипте крупу.
4. Варіть 7 хвилин до готовності, а потім покладіть олію.

Запіканка з манки

Тепер з'ясуємо, чи можна використовувати манну кашу для приготування інших страв. Наприклад, для запіканки.

Ось які продукти знадобляться:

• склянка манки;
• 3 склянки молока та 2 води;
• 3 ложки цукру;
• 2 яйця;
• 3 ложки вершкового масла;
• родзинки, цедра та сухофрукти;
• варення та згущене молоко.

Подивіться на основні етапи приготування:

1. Спершу зробіть манну кашу.
2. Яйця збийте віночком і додайте їх до каші.
3. Насипте цедру апельсина та родзинки.
4. Покладіть у духовку на 40 хвилин.
5. Готову випічку наріжте на порційні шматки.

До запіканки можна подати смородиновий соус, джем або згущене молоко. Пробуйте різноманітні рецептита приємного вам апетиту!

До нових зустрічей, дорогі друзі!

Здрастуйте, шановні читачі! Манна каша відома всім з дитинства. Проте чи знаєте ви, що у минулому таке блюдо подавалося лише столи заможних людей?

На Русі ця крупа виготовлялася в невеликій кількості. Тому на сніданок її вживали лише аристократи та забезпечені люди. Простий народ навіть не знав про її існування. Але у Радянському Союзі ситуація значно змінилася. Манка набула великої популярності. Стала широко доступним та дешевим продуктом.

Спочатку манна каша на молоці рецепт мала традиційний. Народ вважав, що приготувати таку страву найпростіше. Оболонки крупи немає, отже, варіння каші займає мало часу.

На сьогоднішній день рецепт класичної стравиособливо не змінився. Однак варіантів, з чим його приготувати та як подати, велика кількість.

Чим корисна манна каша

Склад крупи багатий вітамінами B1, B2, B6, E, H, PP. Також у ній містяться необхідні для організму мінеральні компоненти. До них відносять фосфор, калій, натрій, кальцій, залізо, кобальт і магній.

Вітаміни групи B корисні для гарної роботи нервової системилюдини. А калій, що входить до складу каші, сприяє нормальній роботі серця та утворенню еритроцитів.

Манка багата на клітковину, тому є цінною для людей після операції. Дієта, призначена таких хворих, не обходиться без цього продукту.

Манна каша має чудову властивість. Перетравлюючи і всмоктуючи стінки кишечника, вона не провокує роздратування. Така особливість важлива для людей із проблемами шлунково-кишкового тракту.

Манна крупа – відмінний спосібзаповнити організм енергією. Вона підтримує людину після перенесених операцій, пережитих нервових розладів, хвороб серцево-судинної системи. Необхідна при нирковій патології та захворюваннях травної системи.

Класичний спосіб приготування

Потрібно терміново нагодувати дитину, а під рукою нічого немає? Приготуйте старий добрий рецептманної кашки на 1 порцію. Знадобляться такі інгредієнти:

• 1 ст. манки;
• 250 мл молочка;
• трохи солі;
• 1,5 ст. цукру.

Щоб каша вийшла смачною, завжди дотримуйтесь пропорцій крупи з молоком. На 1 склянку рідини потрібно 1 ст. крупи. Для приготування страв можна використовувати вершки або суміш молока з водою.

Рідку налийте в каструлю, бажано з товстим дном. Поставте на вогонь і додайте сіль та цукор. Насолоду страви регулюйте за смаком.

Суміш треба довести до кипіння, щоб розчинилися розсипчасті складники. Після закипання рідини зменшіть вогонь. Всипайте крупу невеликими кількостями. Активно помішуйте. Для цих цілей підійде вилка або віночок.

Доведіть кашу до кипіння, продовжуючи ретельно помішувати. Потім знімаємо з вогню та накриваємо кришкою. Манка має постояти ще близько 10 хвилин.
Страва готова! Можна виявити фантазію і як додаткових інгредієнтіввикористовувати олію, джем, всілякі ягоди.

Внесемо шоколадну нотку

Ви колись пробували шоколадну манку? Я вас запевняю – це дуже смачно. Обов'язково побалуйте свою родину. Необхідні продукти:

• 1 літр молока;
• 4 ст. манки;
• 1,5 ст. какао;
• 4 ст. цукру;
• плитки молочного шоколаду.

Запам'ятайте, що на 1 літр молока треба додавати 4 ст.л. крупи. Тоді у вас точно вийде смачна каша.

Молоко розлийте навпіл у дві каструлі. У кожну додайте по 2 ст. манки та стільки ж цукру. В одну з каструль всипте какао-порошок. Добре перемішайте. Постійно помішуючи суміш, зваріть кашу. Страва не повинна бути густою. Орієнтуйтесь на консистенцію сметани.

Страву необхідно відразу розлити по тарілках. Ця кількість інгредієнтів розрахована на 4 особи. Покроковий рецептз фото на 4 порції це добре демонструє.

Одну столову ложку шоколадної кашки наливаємо в центр тарілки, потім беремо світлу і додаємо в серединку першого шару. Наслідуємо таку черговість, поки не закінчиться продукт.

За допомогою зубочистки проведіть лінії до центру кашки. Вийде павутинка. Для прикрас можна використовувати розтоплений шоколад. Залийте його у форми та прикрасьте їм блюдо.

Для любителів медового смаку

Цей рецептготується у мультиварці. Додавання меду та ягід у манну кашку привносить особливу родзинку. Страва виходить дуже смачною. Необхідні інгредієнти:

• 4 ст. манної крупи;
• 1 склянка молока;
• 1 склянка води;
• 3 ч. л. меду;
• Дрібка солі;
• 100 г червоної смородини або будь-якої іншої ягоди.

Насипте в мультиварку крупу та залийте її рідинами. Додати мед. Усі продукти треба ретельно перемішати. Також мед додають і після приготування десерту. Виберіть «Каша» на 10 хвилин.

Після цього закрийте кришку кухонного пристрою. У готове блюдовсипте ягідки та поставте режим «Підігрів» на 10 хвилин. З фото покроково можна приготувати цю страву.

Завадіть манку і розкладете по тарілочкам. Присипте її свіжими ягодами і для більшої насолоди додайте ще меду.

Цей рецепт дуже корисний і чудово підійде для сніданків. Смачного!

Діткам точно сподобається

Цей рецепт легкий у виконанні, але виходить досить незвичним. Повітря каші викликає у дітей великий інтерес. Ви не встигнете озирнутися, як ваш малюк зламає всю тарілку. Вам знадобиться:

• 400 мл молочка;
• 6 ст. манки;
• 1 ст. цукру;
• ст.л. меду;
• трохи солі;
• 30 г вершкового масла|мастила|.

Закип'ятіть молоко. Всипте в нього сіль та цукор. Потім поступово введіть манку, не забуваючи помішувати її. У приготовлену кашу додайте мед та олію.

Делікатес готовий! Витративши трохи часу, ви зможете здивувати свого малюка смачною манною кашею.

Дивовижний смак бананової манки

Вас спіткав ранок і не вистачає часу для готування? Я пропоную вам відмінний варіантсніданку на швидку руку. Це ароматні ласощізадасть настрій на весь день. Знадобляться такі інгредієнти:

• 500 мл молока;
• один банан;
• 2 ст. манної крупи;
• за смаком вершкове масло;
• ваніль;
• сіль;
• 1 ч. л. джему або варення.

Банан необхідно натерти на великої тертці. Молоко поставити на вогонь. Коли воно закипить, додайте на смак ваніль і трохи солі. Повністю розчиніть розсипчасті компоненти. Поступово всипайте манку та помішуйте віночком. Залежно від того, яку кашу ви любите, густу чи рідку, кількість крупи можна регулювати.

Тертий банан додайте за кілька хвилин|мінути| до приготування каші. Добре перемішайте. Готову манку відставте від плити. Розлийте у тарілки. Прикрасьте шматочком олії та улюбленим джемом. Готуйте з фото покроково на 2 порції.

Завдяки ягідно-ванільній нотці банальний рецепт манної каші перетворюється на дивовижний десерт. Спробуйте!

Дивовижна подача десерту