Рецепт цвітної капусти у духовці з сиром. Цвітна капуста, запечена в духовці із сиром - рецепти з фото. Вишукана запіканка з овочів

Покрокові рецептиніжної цвітної капусти в духовці з сиром, м'ясом та овочами з додаванням томатної, пряної та сметанної заправки

2018-09-13 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

2558

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

9 гр.

11 гр.

Вуглеводів

4 гр.

148 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт цвітної капусти у духовці із сиром

Як і будь-яка інша, цвітна капуста дуже корисна. Але як можна смачно приготувати її? Сьогодні ми пропонуємо її відварити до м'якості, а потім запекти під сирною скоринкою з додаванням улюблених спецій. Часу потрібно мало, а ось смак цвітної капусти в духовці із сиром вам точно сподобається!

складові:

• 450 г цвітної капусти;
• ложка рафінованої олії;
• сіль/ свіжий кріпу капусту;
• 210 грам російського сиру;
• вода для варіння капусти.

Покроковий рецепт цвітної капусти у духовці із сиром

З невеликого качана зрізати велике стебло. Руками розібрати капусту дрібними суцвіттями. Перекинути у миску з водою, де ретельно змити.

Струсити капусту від рідини. Розкласти на рушник, щоб суцвіття просохли. У цей час витерти серветками квадратну або прямокутну форму. Змастити товстим шаром вершкового маславсю внутрішню поверхню.

Закинути підсохлу капусту, посипаючи кам'яну сільта подрібнений свіжий кріп. Лопаткою перемішати, щоб спеції та масло рівномірно розподілилися серед суцвіть.

Тепер розрівняти шар капусти. Окремо крупно потерти охолоджений російський сир. Засипати закуску, щоби не залишилося вільного місця.

Поставити цвітну капусту в духовку з|із| сиром на півгодини, включивши 175 градусів. Випікати, поки поверхня не зарум'яниться.

Наприкінці конфорку духовки вимкнути. Закуску дати зовсім небагато постояти і охолонути. При подачі можна доповнити м'ясною або рибною стравою.

Крім звичайного жовтого сиру, можна взяти білий солоний або прісний, на кшталт сулугуні, бринзи або моцарели. У цьому випадку скоригуйте об'єм кам'яної солі, щоб не зіпсувати смак всієї страви.

Варіант 2: Швидкий рецепт цвітної капусти у духовці із сиром

складові:

• 255 г маринованої цвітної капусти;
• 135 г твердого сиру;
• спеції для "Овочі" в капусту;
• вершкове масло.

Як швидко приготувати цвітну капусту в духовці із сиром

Невеликі суцвіття маринованої капусти дістати з|із| банки, злив маринад. Промокнути тонкими серветками.

Чисту форму зсередини перемазати шматочком вершкового масла|мастила|. Розмістити усередині суцвіття. Присипати сушеними овочевими спеціями.

Лопаткою дуже акуратно все змішати. Вирівняти. На окрему тарілку потерти молодий жовтий сир.

Негайно засипати капустяну поверхню сирною стружкою. Переставити в духову шафу. До цього встановити там температуру 185 градусів.

Запікати цвітну капусту в духовці з сиром, поки останній не почне міхуритися і рум'янитися в деяких місцях. На це потрібно десь 15-17 хвилин.

При подачі (краще трохи остудити гарнір до цього моменту) нарізати скоринку сирну, щоб порції було простіше порізати. А ось до чого подати гарнір, що вийшов, вирішувати вам. Це можуть бути відбивні в клярі, спекотне з коренеплодами або обсмаженою курячою печінкою.

Варіант 3: Цвітна капуста із сиром у томатній заправці

Наступний варіант капусти ми запікатимемо з картоплею, цибулею і солодким перцем, а як заправку використовуємо будь-який кетчуп (гострий або ніжний на ваш смак).

складові:

• 335 грам сирої цвітної капусти;
• 210 г твердого сиру;
• сіль/спеції за смаком;
• 155 г свіжої картоплі;
• цибулина;
• болгарський червоний перець;
• три столові ложки кетчупу;
• вершкове масло для форми;
• вода та лавр для варіння капусти.

Як приготувати

Капустяний качан розібрати на суцвіття. З картоплі та цибулини зняти шкірку. Усі овочі промити.

У сотейник залити воду та покласти лист лавра. Всипати капусту. Відварити протягом третини години. У цей час подрібнити цибулю та порізати маленькими кубиками картоплю.

Крім того, порубати тонкими брусками вимитий болгарський перецьчервоного кольору. Увімкнути верхню конфорку.

У форму покласти вершкове масло|мастило|. Гартувати на плиті. Ввести всередину цибулю, картоплю та перець. Просмажити протягом кількох хвилин. Зняти з вогню.

Тепер додати віджату (без відвару) цвітну капусту. Підсолити. Засипати спеціями за бажанням. Влити кетчуп і обережно перемішати, щоб інгредієнти не випали назовні. Запалити духовку та поставити грати.

На наступному етапі швидко протерти на тертці жовтий сир. Перемістити товстим шаром на овочі. Відправити в прожарену шафу (185 градусів).

Запікати цвітну капусту в духовці з|із| сиром приблизно третину години. Закуска буде готова, як тільки картопля стане м'якою.

Якщо ви віддаєте перевагу більше гострі овочі, запечені в томатної заправки, увімкніть в рецептуру свіжий подрібнений чилі або сухий пекучий перець. Крім того, допустимо додати в кетчуп тиск часник і різну свіжу зелень.

Варіант 4: Цвітна капуста у ніжній сметанній заправці із сиром

Бажаєте отримати більш ніжну цвітну капусту? Тоді необхідно зробити соус на основі сметани з додаванням часнику, білої цибулі та свіжої зелені. А ось звичайний сир ми замінимо солоним – сулугуні чи бринзою.

складові:

• 390 г свіжої капусти (кольорової);
• кам'яна сіль/свіжа зелень;
• 210 г середньожирної сметани;
• пару часникових зубців;
• середній біла цибуля;
• 190 г сулугуні або бринзи;
• вершкове масло|мастило| у форму.

Покроковий рецепт

Розібрану цвітну капусту вимити та відварити у фільтрованій воді до м'якості протягом 15-17 хвилин.

За цей час почистити, подрібнити і просмажити на сковороді з прожареною олією білу цибулю. З'єднати засмажку з давленим часником і рубаною зеленню.

Отриману суміш змішати із середньожирною сметаною. Крім того, витерти на тертці сулугуні чи будь-який інший білий сиріз сіллю.

Форму змастити|змазати| зсередини маслом. Закласти всередину рівним шаром відварену капусту. Полити підготовленою сметанною заправкою.

Зверху щедро присипати сулугуні. Відразу ж поставити в духову шафу. Причому потрібно встановити температуру 180 градусів.

Готувати цвітну капусту в духовці із сиром протягом двадцяти хвилин, протягом яких сирна скоринказарум'яниться.

Якщо є бажання зробити капустяні суцвіття з скоринкою, обсмажте її після відварювання разом з білою цибулею в добре прогрітому вершковому маслі. Щодо зелені, то тут можна вибрати будь-яку. Це залежатиме лише від вашого власного смаку.

Варіант 5: Цвітна капуста з м'ясом та сиром у духовці

Щоб зробити сьогоднішню страву більш ситною, увімкніть у рецептуру домашній м'ясний фарш. А для соковитості рекомендуємо додати цибулю, сметану та свіжу моркву.

складові:

• 210 г домашнього фаршу;
• 395 г відвареної цвітної капусти;
• спеції та кам'яна сіль за смаком;
• вершкове масло (шматочок);
• 155 грам російського сиру;
• 45 г свіжої сметани;
• цибуля для смаження;
• невелика морква для смаження.

Як приготувати

У гарячу сковородувкласти олію. Прожарити до рідкого стану. Вкинути зачищені та подрібнені моркву та цибулю.

Через кілька хвилин смаження додати домашній м'ясний фарш. Постійно змішуючи, щоб він не взявся грудкою, готувати частину начинки близько семи хвилин. Наприкінці ввести спеції, сметану та кам'яну сіль. Притушкувати, перемішавши, приблизно 3-4 хвилини.

Протерту начисто форму змастити олією (шар - тонкий). Закласти дрібні заздалегідь відварені суцвіття капусти.

Зверху розмістити щедрий соковитий шар м'ясного фаршу. Насамкінець засипати сирною стружкою. Поставити закуску в духовку.

При необхідних 180 градусах запекти цвітну капусту в духовці з сиром, витративши приблизно двадцять хвилин.

Після відключення внутрішньої конфорки залишити форму зі блюдом повністю охолонути. За цей час сік, що виділився з м'яса і овочів, вбереться в капусту, завдяки чому закуска вийде соковитою і ніжною.

Варіант 6: Цвітна капуста з грибами у пряному соусі з сиром

Насамкінець ми запікатимемо капустяні суцвіття з свіжими печерицями, цибулею та ніжною сметаною. А щоб закуску вийшла пряною, радимо ввести гвоздику та ароматний часник.

складові:

• 195 грам печериць;
• 335 г відвареної капусти;
• вершкове масло для смаження та форми;
• ріпчаста або біла цибуля;
• кам'яна сіль у капусту;
• 225 грам сиру;
• подрібнена зелень;
• часник/гвоздика та лавр;
• половина склянки сметани.

Покроковий рецепт

Цибулю та печериці почистити і відразу вимити. Подрібнити. Просмажити в розтопленому вершковому маслі. Через шість-сім хвилин влити сметану. Підсолити.

Паралельно відварити в окропі з додаванням листа лавра розібрану дрібно цвітну капусту. Коли вона стане м'якою, відвар злити.

У грибну засмажку зі сметаною засипати віджаті суцвіття. Перемішати, вкинувши гвоздику, посічену зелень і часник. Пригасити кілька хвилин.

Відповідну чисту форму змастити залишком вершкового масла|мастила|. Акуратно перемістити зі сковороди всередину її вміст. Розрівняти поверхню.

В кінці присипати капусту з грибами тертим (велико або дрібно без різниці) твердим сиром. Відправити всередину плити на ґрати.

Готувати при 180 градусах цвітну капусту в духовці з сиром протягом 21-23 хвилин до отримання засмажкої скоринки зверху. Перед подачею обов'язково наполягти для того, щоб рідина, що утворилася, ввібралася.

Використовувану сметану цілком можна замінити вершками або майонезом. У першому випадку їх рекомендується додавати так, як описано вище, а в другому - наприкінці перед відправкою в духовку, щоб заправка не згорнулася.

Кольорова капуста, запечена в духовці із сиром, стане чудовим доповненнямдо стейку м'яса або риби, але також може виступати і як самостійне овочеве блюдо. Запікаються капустяні суцвіття під сирно-зметаним шаром, завдяки чому виходять дуже м'якими, соковитими та ніжними. Простіше кажучи, це справжня насолода для всіх шанувальників простих стравіз овочів!

У даному випадкупідійде як свіжа цвітна капуста, так і заморожена, тому рецепт може стати в нагоді в будь-яку пору року. Отже, запасаємось простими продуктамиі приступаємо до приготування корисного перекушування!

Інгредієнти:

• цвітна капуста – близько 400 г;
• сир твердий – 80-100 г;
• сметана – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• вершкове масло (для змащування форми) – 10 г.

Цвітна капуста, запечена в духовці з сиром.

1. Капусту розбираємо руками на невеликі суцвіття. Промиваємо водою і занурюємо в киплячу, солону водуприблизно 5 хвилин. Потім відкидаємо відварені суцвіття на друшляк і злегка остудити.
   
2. Сире яйце злегка збиваємо разом із дрібкою солі та за бажанням невеликою кількістю меленого перцю. Працюємо віночком, поєднуючи білок і жовток в єдину суміш.
   
3. До отриманої маси яєчної завантажуємо сметану і перемішуємо до отримання однорідного складу.
   
4. Дно та борти жаростійкої форми промазуємо шматочком вершкового масла. Подостиглі суцвіття капусти розподіляємо рівномірно і заливаємо яєчно-сметанной масою.
   
5. Рясно обсипаємо заготівлю сирною стружкою. Під впливом температури сир розплавиться та утворює рум'яну скоринку, яка зробить нашу страву ще більш апетитною.
   
6. Відправляємо ємність у розпечену духовку на той час. Запікаємо цвітну капусту близько 10-20 хвилин при 180 градусах. Як тільки сир повністю розплавиться і почне зарум'янюватися, страва готова! Подаємо запечену цвітну капусту теплою. Використовуємо як гарнір або їмо просто так, без будь-яких доповнень.
   

Цвітна капуста, запечена у духовці із сиром готова! Чудово поєднується ця страва зі свіжою зеленню. Смачного!

Опис

Раніше я часто готувала цвітну капусту в яйці, обсмажуючи на сковорідці. А нещодавно, поки запікалася «Літня Сковорода» з молодою картоплею, кабачками та цвітною капустою, все це під курячими грудками у сметані, - мені прийшла ідея запекти залишки цвітної капусти в духовці! Вийшло тааак смачно - при мінімальному наборіпродуктів та простоті рецепту, - що я вирішила цілеспрямовано повторити. Пригощайтеся - найсмачніша цвітна капуста, запечена з яйцем та сметаною!

Ця капустка виходить набагато дієтичнішою, ніж смажена; вона така ніжна і гарна сама собою. Хоча можна ускладнювати та варіювати рецепт, додаючи інші овочі – кабачок або солодкий перець, Наприклад; а можна сир або курячі грудки. Але й просто так запечена цвітна капуста в сметані. чудова страва!

А ще таким же чином можна готувати капусту брокколі - смарагдовий і дуже корисний і смачний підвид кольоровий.

Інгредієнти:

• 1 суцвіття цвітної капусти середнього розміру;
• 1 яйце;
• 150 мл сметани;
• 1/3 чайної ложки солі;
• 0,5 столової ложки соняшникової олії.

Інструкція:

Сполоснемо суцвіття і розберемо на шматочки. Закип'ятимо в каструльці підсолену воду і опустимо суцвіття в окріп, нехай проваряться під кришкою протягом 5 хвилин. Проварювати цвітну капусту, як і броколі або спаржеву квасолю, Треба, щоб овочі вийшли м'якими.

Потім відкидаємо капустку на друшляк, щоб стекла вода і суцвіття трохи охолонули.

Тим часом змащуємо форму для запікання соняшниковою олією, а в окремій тарілочці збиваємо яйце. Трохи підсолюємо, можна трохи поперчити.

Вивалюємо капусту в яйце і перемішуємо - акуратно, щоб не поламати суцвіття, але ретельно - щоб з усіх боків вмочити в яйця.

Викладаємо капусту у форму і за допомогою ложки заливаємо зверху сметаною.

Запікаємо цвітну капусту в духовці при 180С, приблизно 20-30 хвилин - поки суцвіття стануть м'якими і трохи зарум'яняться. Точний часзалежить від особливостей Вашої духовки, тому періодично поглядайте в неї! А поряд з формою можна поставити запікатися ще щось, наприклад, курячі відбивні – буде доповнення до гарніру! Або кексики:) Або

Сама по собі цвітна капуста не обдає яскравим смакомале якщо її правильно приготувати, використовуючи додаткові інгредієнти, то цей рецепт може стати коханим.

Простий рецепт дозволяє перетворити капусту на шедевр кулінарної майстерності.

• кілька ложок вершків чи молока;
• три столові яйця;
• одна капуста середнього розміру;
• близько 200 г сиру;

Етапи дій:

1. Для початку добре промийте овоч і розділіть його на суцвіття.Відваріть їх до розм'якшення. Приблизно п'ять хвилин після того, як вода закипить.
2. У мисці змішайте обраний молочний продуктз яйцями, туди ж додайте заздалегідь натертий сир. Можна додати спеції на власний смак.
3. Викласти відварену капусту у форму, зверху залити приготованим соусом і прибрати в гарячу духовку на 20 хвилин, встановивши роботу на 180 градусів.

Цвітна капуста малокалорійна, але якщо готувати її у клярі, треба враховувати, що енергетична цінністьзначно зросте.

Необхідні продукти:

• одна цвітна капуста;
• два столові яйця;
• біля склянки борошна;
• спеції та сир – за смаком.

Етапи дій:

1. Як завжди, починати готувати варто з миття капусти та її оброблення на окремі частини.
2. Потім отримані шматочки відварюються у солоній воді близько 10 хвилин.
3. Поки триває процес варіння, можна приготувати паніровку. Для цього перебиваємо яйця, всипаємо до них борошно та сіль. Повинна вийти густа маса.
4. Приготовлену капусту добре обмочуємо в отриманій суміші і прибрати в духовку з температурою 180 градусів на 20 хвилин.

Запіканка з цвітної капусти з фаршем | незвичайна страва, Що цілком підійде для сімейної вечері.

Необхідні продукти:

• близько 500 г цвітної капусти;
• 100 мл молока;
• 700 грам фаршу;
• одна цибулина та морквина;
• спеції на власний смак.

Процес приготування:

Дуже важливо для приготування страви гарну капусту, для цього завжди звертайте увагу на її аркуші та структуру. Листи повинні бути зеленими, а сам овоч щільним, суцвіття не повинні легко розпадатися.

1. Після того, як капуста обрана її потрібно обробити на окремі частини, добре помити і відварити, щоб вона стала м'якшою. Для цього достатньо залити її водою, дочекатися кипіння та варити близько 10 хвилин. Дістати і дати їй трохи обсохнути.
2. Поки готується капуста, можна зайнятися фаршем. Цибуля та морква нарізається, вирушають на сковороду та обсмажуються.
3. Фарш викладається в миску, приправляється спеціями і до нього викладаються обсмажені овочі, і вливається молоко.
4. У форму для випікання спочатку потрібно викласти частину приготовленого фаршу, потім підготовлену капусту і зверху це все знову покривається м'ясною сумішшю, що залишилася.
5. Готується це все у розігрітій до 170 градусів духовці близько 45 хвилин.

Як зробити з яйцем у духовці?

Швидкий спосіб отримати не лише смачне, а й ситна страва. До того ж варіант підійде і тим, хто сидить на дієті за рахунок того, що цвітна капуста містить дуже мало калорій.

Необхідні продукти для приготування:

• приблизно півсклянки молока;
• півкілограма цвітної капусти;
• одна морквина та одна цибулина;
• два столові яйця;
• трохи більше 100 г сиру;
• спеції вибирайте на власний смак.

Етапи дій:

1. Для початку підготуємо овочі. Для цього цибулю нарізаємо, моркву трьом і все це доводимо до золотистого красивого кольору на гарячій сковороді.
2. У цей час потрібно промити капуста, розділити її на частини та розм'якшити за допомогою варіння. Опускаємо суцвіття в каструлю з водою, чекаємо, доки вода закипить, варимо близько 10 хвилин і дістаємо готову капустущоб вона трохи охолола. Не забудьте трохи посолити.
3. Тепер готуємо заливку для блюда. Перемішуємо яйця із молоком. Найкраще це зробити, використовуючи міксер, але руками теж підійде. Сюди ж до отриманої маси додаємо натертий сир. На цьому етапі можна додати спеції або зробити це, коли всі інгредієнти будуть викладені в страву.
4. У форму для запікання спочатку щільним шаром викладаємо капусту, її покриваємо сумішшю з обсмажених овочів і все це заливається соусом з молока і яєць.
5. Тримається в духовці щонайменше 20 хвилин, використовуючи температуру 180 градусів.

Зі сметаною заливкою

Цвітна капуста зі сметаною заливкою – це дуже смачно. До того ж сметана робить капусту ще більш насиченою та ситною. Любителі овочів можуть використовувати цей рецепт як повноцінну вечерю.

Необхідні продукти для приготування:

• качан цвітної капусти;
• приблизно 100 г сиру;
• сіль та перець за смаком;
• близько 400 г сметани.

Етапи дій:

1. Готувати страву потрібно починати з підготовки капусти. Її необхідно не просто обробити на суцвіття, але ще й дуже добре помити, тому що бруд та різні комахи можуть бути в глибині суцвіть овочів.
2. Після того, як овоч був промитий і оброблений, його частини опускаються в каструлю з водою і ставляться варитися. Зазвичай, після закипання на це йде не більше 10 хвилин.
3. Як тільки капуста стала м'якою, її можна використовуватиме подальше приготування.
4. Поки овоч остигає саме час приготувати заливку. Для початку натираємо сир на дрібній тертці. Найкраще підійде сорт із яскраво вираженим смаком, бажано щоб він був злегка гострим.
5. У мисочці змішуємо між собою тертий сир зі сметаною і трохи перчимо.
6. У вибрану форму для випікання щільним шаром укладаємо цвітну капусту і зверху повністю покриваємо її приготованим соусом зі сметани. За бажанням зверху можна ще трохи посипати сиром.
7. Готувати страву за цим рецептом потрібно вже розігрітому. духовціприблизно 30 хвилин, встановивши температуру нагріву на 200 градусів.

Запіканка з цвітної капусти та броколі

Одна капуста добре, а дві ще краще! Дуже корисний рецептта ще й смачний. А сирна скоринка зверху надасть страві гарного вигляду.

Необхідні продукти:

• капуста вагою 400 грам;
• перець та сіль за смаком;
• сир – 100 грам;
• 200 грам броколі;
• 100 мілілітрів вершків;
• два столові яйця.

Етапи дій:

1. Овочі завжди потрібно добре промивати, а особливо ретельно це потрібно робити, збираючись готувати з цвітної капусти та броколі. Після того, як овочі помиті їх обробляють на частини і відправляють у каструлю з водою для розм'якшення. Після того, як вода закипить, чекаємо ще приблизно 5-10 хвилин і виймаємо овочі. Відкладаємо їх убік, щоб вони трохи остигли.
2. У цей час готуємо заливання. У мисці спочатку збиваємо або добре перемішуємо яйця між собою, потім вливаємо туди молоко і знову заважаємо. На цьому етапі можна додати сіль, перець та інші вибрані спеції на свій смак.
3. Готуємо форму для випікання, вмикаємо духовку розігріватися на 180 градусів.
4. У форму спочатку викладаємо цвітну капусту впереміш з броколі. Потім все це повністю покриваємо заливкою.
5. Твердий сир перетираємо на великій тертці та вкриваємо капусту в соусі. Ставимо форму в гарячу духову шафу і запікаємо приблизно 30 хвилин, поки зверху не утвориться красива скоринка. Якщо хочете ще більше урізноманітнити меню, використовуючи капусту, спробуйте рецепт запікання в духовці.

Нещодавно я вже поділилася з вами стравою з соковитої та ніжної цвітної капусти – а саме, додаю рецепти запеченої в духовці цвітної капусти. Цей вид капусти особливо ніжний та легко засвоюється організмом. Повторюватися про користь не буду – подивіться у статті про запіканку.

Попереду свята: Новий 2019 рік, Різдво Христове, може і день народження у когось із вас скоро – запечена цвітна капуста прикрасить будь-який зі святкових столів, і смаком порадує гостей та вишуканістю. Та й користі від цього овочів багато, підійде вашим гостям, які на дієті чи на програмі схуднення.

Отже, готуйте духовку, купуйте прості інгредієнтиі приступайте до приготування. Рецепти підібрані перевірені та дуже смачні, описати постаралася покроково з докладними фотоприготування. Так що чекаю на ваші захоплені відгуки в коментарях)

Фарширована цвітна капуста запечена в духовці з фаршем, яйцем та сиром – покроковий фоторецепт

Ця капустка, запечена в духовці, виявилася настільки смачною, що пішла в нас за один присід! Так що краще приготувати пару порцій одразу)

Цвітна капуста надає фаршу ніжності та аромату, а готове блюдоприкрасить святковий стіл.

Якщо фарш зробити густішим – можна зліпити якусь фігурку (наприклад для нового 2019 року на святковий стіл можна зробити за цим рецептом фігуру свинюшки, ще й за кольором вийде жовта – прямо талісман на Новий рік!)

Загалом, спробуйте та ділитеся результатами у коментарях.

Для приготування потрібно:

• цвітна капуста – 500 г
• м'ясний фарш курячий – 350 г
• твердий сир – 100 г
• сметана чи майонез – 100 мл
• олія для змащення форми
• яйце куряче - 2 шт.
• часник – 2 зубчики
• свіжа зелень – за смаком
• сіль, перець чорний мелений

Кольорову капусту очищаємо від листя, розбираємо на суцвіття, миємо та кидаємо в киплячу воду, варимо 5-7 хвилин, зливаємо воду та остуджуємо.

Важливо! Капусту кидаємо саме в киплячу воду і варимо не більше 7 хвилин, інакше вона розвариться і буде як вата!

Поки капуста вариться, готуємо начинку: збиваємо вилкою яйця

Потім додаємо спеції, курячий фарші сіль і ретельно перемішуємо.

Змащуємо форму для випікання олією (я використовую оливкову).

Викладаємо у форму готову начинкупросто так, або формуємо із начинки фігуру для свята.

Прикрашаємо фарш суцвіттями капусти корінцями в начинку (дивіться фото внизу)

Натираємо сир на велику терткуі посипаємо наш витвір рівномірно розподіляючи сир по всій площі. Зверху можна помазати сметаною чи майонезом.

Завантажуємо в розігріту духовку до 190 градусів та випікаємо 40-45 хвилин до готовності.

Дістаємо, остуджуємо та подаємо теплу або в холодному вигляді до столу. Смачно і так - перевірено і нами, і гостями 🙂

Цвітна капуста, запечена в духовці зі сметаною та сиром

Капуста, приготовлена ​​за цим рецептом, вийде дуже красива - прикрасить Ваш стіл до свята, і така соковита - ну просто тане в роті 🙂

Приготувати її просто.

Для приготування візьміть:

• Капусту цвітну – 1 качан
• Часник – 2-3 зубки
• Сметану – до смаку
• Паприку – 1 ч. л.
• твердого сиру – 100 г
• Сіль кухонну або рожеву
• Перець чорний мелений
• Олія для змащення форми

Очищаємо від листя і поділяємо на суцвіття цвітну капусту. Моєму під проточною водою.

Готуємо соус зі сметани, часнику та спецій: сметану наливаємо в тарілочку, додаємо пропущений через часнику часник та спеції, ретельно перемішуємо.

Натираємо на середній тертці сир.

Форму для запікання намазуємо олією (я використовую оливкову). Викладаємо шматочки капусти.

Потім поливаємо капусту готовим соусом.

Зверху на соус викладаємо натертий сир, рівномірно розподіляючи його.

Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку і випікаємо приблизно 40-45 хвилин до готовності.

Дістаємо, даємо охолонути і подаємо на стіл.

Смачного!

Дієтична цвітна капуста із часниковим соусом

Цей рецепт підійдедля тих, хто стежить за своєю фігурою або на дієтичному харчуванні. Страва виходить смачною та ароматною, можна подавати до будь-якої дієтичної кашки.

Для приготування потрібно:

• Капуста цвітна – 500 г
• Сіль кухонна або рожева
• Олія для змащення форми (я використовую оливкову)

Для соусу:

• Сметана – 150 г
• Часник молодий – 2-3 зубки
• Спеції

Очищаємо від листя і поділяємо на суцвіття цвітну капусту. Миємо під проточною водою та розрізаємо великі суцвіття на 2 половинки, дрібні можна не розрізати.

Форму для запікання намазуємо олією (я використовую оливкове або вершкове топлене).

Викладаємо шматочки капусти в змащену форму і посипаємо спеціями, трішки солимо.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Важливо стежити, щоб капуста не підгоріла.

Готуємо соус зі сметани та часнику: сметану наливаємо в тарілочку, додаємо пропущений через часнику часник і ретельно перемішуємо.

Дістаємо із духовки запечену цвітну капусту і у гарячому вигляді подаємо на стіл із соусом. І смачно та красиво!

Смачного!

Фарширована цвітна капуста, запечена в духовці з броколі та сиром.

Це дуже смачна страваз капусток, готуйтеся облизувати пальчики! Готувати дуже просто, дивіться відео приготування та дотримуйтесь рекомендацій:

Інгредієнти:

• фарш курячий – 0,6 кг;
• капуста цвітна - половинка;
• капуста броколі – половинка;
• яйця – 2 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• твердий сир – 100 гр.

Смачного!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+