Рожева кам'яна сіль. Корисні властивості Рожевої Гімалайської Солі. Користь гімалайської рожевої солі

Сьогодні гімалайська сіль знаходиться на піку світової популярності. Інтерес до цього продукту можна назвати феноменальним, тому що її колір, смак, властивості широко обговорюються в багатьох країнах, викликають шквал вражень та полярних думок. Що пишуть зарубіжні видавництва про неї:

• Гімалайська сіль - користь для здоров'я чи маркетинговий обман? (Німеччина)
• "Соляна лампа - це афера?" (США)
• "Чому я думаю, що рожева сіль Гімалаїв - супер сіль у світі" (Великобританія)
• "Революційне харчування з гімалайською сіллю" (Франція).
• Австрійські вчені докладно вивчають корисні властивості гімалайської солі та попереджають: з вами трапляться неймовірні речі, якщо ви заміните звичайну та звичну кухонну сіль на гімалайську. Досвідченим шляхом дослідники виявили, що сон став міцнішим, з'явилося більше енергії, менше вірусних захворювань, зміцнюються нігті, не випадає волосся.
• Ченці Тибету застосовують гімалайську сіль у біоенергетиці.
• Хіміки називали цю сіль дорогоцінним скарбом.
• У всіх країнах дивовижна сіль використовують з лікувальною метою.
• Аюрведа називає її корисною та найкращою сіллю.

1. Назва кам'яної солі чорного та рожевого кольору (і його відтінків) з Пакистану, що прижилася на початку ХХ століття. Гімалайська сіль видобувається в Khewra - соляній шахті, що знаходиться за 300 км від Гімалаїв (тому так і називається). Це друга у світі шахта за розмірами.
2. Кристалічна чиста сіль, що утворилася ще в Юрський період. У зв'язку з вулканічними процесами, на стику двох континентів - Індія та Євразія, утворилися гори Гімалаї. На висоті 3000 метрів, сіль поступово осідала і накопичувалася.
3. Сіль із Гімалаїв - абсолютно чиста, вільна від сторонніх домішок, що видобувається ручним способом. Має аромат і солодко-солоний смак.

Чиста, кристалічна, не рафінована, яка не містить жодних домішок, ця сіль здатна покращити у здоров'ї людини багато чого: відновить зір, прибере інфекції, підвищить лібідо та принесе ще багато іншої користі. Гімалайська сіль відрізняється 100% біологічною засвоюваністю. З усіх видів солі містить найменше натрій хлорид. Має рожевий колір, т.к. містить багато заліза та інших мінералів. Маючи м'який аромат і солодко-солоний смак, надає їжі пікантність і вишуканість.

Види солі

1. Кам'яна кухонна сіль. Видобувається в шахтах, кар'єрах, з-під землі. Містить домішки піску, землі, компоненти, що залишилися від вибухівки. Щоб вони не затримувалися в органах, тканинах та суглобах, її піддають хімічній обробці з додаванням емульгаторів. Ця сіль вважається найшкідливішою.
2. Сіль екстра. Категорія перша та друга. Характеризується ідеальним білим кольором та дрібним помелом. Щоб отримати такий колір, її довго відварюють та відбілюють. Жодних домішок після такої процедури не містить, як не містить вже й корисних мікроелементів. Категорії відрізняються лише часом варіння та ступенем очищення.
3. Йодована сіль. Це замінник кам'яної солі, йодом збагачується штучно, що під час приготування їжі під впливом температури зникає.
4. Морська сіль. Отримують випаровуючи морську воду. Містить 98% натрію хлориду та 2% корисних мінералів. При виготовленні використовують емульгатор (силікат кальцію).
5. Рожева сіль з Австралії, Болівії, Непалу, Польщі, Перу, Чилі, США. Не впливає на запах та смак їжі. Може зробити тільки естетичне задоволення своїм кольором.
6. «Сідкова рожева сіль». З давніх-давен привозиться з Криму. Випарюється із морської води. Рожевий колір сіль набула завдяки мікроводорості Dunaliella Sallina, здатній жити у морській воді та містить натуральні каротиноїди. 100% натуральний продукт.
7. "Сіль Гімалайська". Витримує усі світові стандарти якості. Містить всі мікроелементи ще з часів древнього океану (за оцінками вчених, їх у цій солі міститься до 92 мікроелементів. Для порівняння - у звичайній білій харчовій солі мікроелементи становлять лише 2%).
8. Сіль гімалайська чорна (кала намак, санчат). Природна вулканічна кам'яна сіль має свій унікальний склад мінералів та колір. Її часто плутають з рожевою гімалайською через загальну природу та виникнення. Кристали солі мають брудний рожевий колір, що змінюється на темний при намоканні. Має насичений сірководнем запах, що нагадує тухле яйце, що зникає при нагріванні. Сіль дуже подобається вегітаріанцям, т.к. імітує яєчний жовток у стравах. Індуси цю сіль додають до численних наборів спецій і до "райту" — національної страви, що складається з йогурту та огірків.
9. Чорна гімалайська сіль. Є так само лікувальною: допомагає при набряку, метеоризмі, печії. Незалежно від кольору, сіль використовується як і звичайна кухонна. Чорна сіль, розчиняючись у воді та з'єднуючись з іншими продуктами (у гарячих стравах), робить їжу більш насиченою та калорійною. Передає їжі свій «букет» легкого аромату, солодкувато-солоний смак і склад, багатий на мікроелементи. Гімалайська сіль покращує смак, травлення. Як інші солі, не викликає відчуття печіння.

Гімалайська сіль. Як відрізнити підробку?

• Не вся рожева сіль є корисною, тобто гімалайською. Купуйте сіль тільки із країн її видобутку: Пакистану, Непалу, Індії.
• Купуйте пробний зразок та розчиніть його у воді. Закрийте пластиковою кришкою банку та дайте настоятися 24 години.
• Перевіряйте склад солі. Написи на упаковках Гімалайської солі не містять жодних абревіатур (Е-535, Е-538) та інших добавок.

Користь гімалайської солі

Рожева гімалайська сіль має абсолютну біологічну засвоюваність (100%), потрапляє до клітин організму в первісному вигляді. Регулярне використання насичує організм усіма необхідними мікроелементами та мінералами.

• покращує циркуляцію крові;
• знижує тиск;
• виробляє детоксикацію організму, виводить важкі метали;
• балансує електроліти;
• позбавляє від артриту, псоріазу, грипу, герпесу та ін;
• чистить організм від шлаків;
• сприяє омолодженню всього організму;
• врівноважує психологічний стан;
• підтримує роботу щитовидної залози багатим вмістом йоду;

Унікальні властивості, що очищають. Жодна інша сіль не має такої здатності — «витягувати» з епідермісу токсини. Завдяки рожевій гімалайській солі люди отримали можливість уникнути проблем зі шкірою, прибрати запалення, лікувати псоріаз.

Склад та харчова цінність гімалайської солі

Безперечним фактом, який привернув увагу до продукту, стала інформація про унікальний склад гімалайської солі, що в корені відрізняється від інших солей. Насамперед – це вміст хлориду натрію: у кухонній солі – до 98%, у гімалайській – 15 – 20%. Завдяки низькому вмісту речовини вода в організмі не затримується, не утворюються відкладення солей. Єдина сіль – це гімалайська, рожева та чорна, що містить максимальну кількість мікроелементів та натуральних мінеральних сполук (понад 90). У складі міститься залізо, калій, мідь, марганець, кальцій, йод та ін, що збереглися в природній формі і так необхідні організму.

Застосування гімалайської солі

• Розчин солі використовується для насичення організму корисними речовинами.
• Сольові ванни лікують суглоби, ревматизм, поліартрит, остеохондроз, активізують метаболізм, збагачуючи шкіру мікро- та макроелементами.
• Знімає втому, заспокоює при неврозах, безсонні, забирає напругу в м'язах, піднімає настрій, підвищує працездатність.
• У харчуванні легко та з користю замінює звичайну сіль.

Шкода та протипоказання гімалайської солі

Не дивлячись на всі корисні властивості, гімалайська сіль - це сіль, що містить у своєму складі хлорид натрію (15-20%). Тому надмірне вживання завдасть організму шкоди. Потрібно бути обережними людям із підвищеною чутливістю чи непереносимістю солі. При прийомі сольових ванн існує низка протипоказань:

• захворювання крові,
• злоякісні пухлини,
• тромбофлебіт,
• ниркова недостатність,
• вагітність.

Гімалайська сіль для сауни та для лазні

Сольові процедури в саунах та лазнях проводяться для загального оздоровлення та для схуднення. Цей вид солі досить швидко покращує обмін речовин, спалює надлишки жиру, чистить та тонізує шкіру, прибирає целюліт, заспокоює нервову систему. У цьому підвищуються функції травлення, стабілізується тиск, знімаються напади ниркової коліки.

Цінність використання гімалайської солі в сауні, лазні і навіть при прийомі ванн полягає в особливій активності мікроелементів та іонів мінералів, що містяться у великій кількості лише у цьому виді солі. Повітря насичується корисними речовинами, під впливом яких розпадаються неправильні молекулярні сполуки: виліковується склероз, йдуть сольові відкладення, врівноважується тиск. Тільки гімалайська сіль здатна вилікувати хронічну втому.

Застосування гімалайської солі у кулінарії

Використання гімалайської солі під час приготування їжі, робить її набагато смачнішою та кориснішою. Вона подається в найкращих ресторанах як прикраса або у вигляді тарілки для страви. Гімалайська сіль належить до виду кошерних продуктів, використовується в пост та при різних дієтах.

Вироби із гімалайської солі

Використання у побуті у різних напрямках: декоративному, психологічному, езотеричному. Вироби з рожевої солі гімалайської дуже красиві і корисні, до того ж різноманітні: соляні лампи, посуд, соляні куби.

Де придбати гімалайську сіль

Рожеву гімалайську сіль можна придбати, подорожуючи світом, а також у нашому інтернет-магазині Спайсшоп

Список літератури:

1. Ліса Бергер. "Salt Lamps - Is it a Scam?"
2. Himalayan Bath Salts – True Health Benefits or Marketing Hype? OrganicSkinHerbsOnline.com. 13 October 2013. Retrieved18 December 2013.
3. Material Medika (Аюрведа Саукхйам). Розділ 21
4. The best salt in Ayurveda. Дана Бонд
5. Charaka Samhita Sutrasthana 5/12
6. А. Попов. Народні засоби для шкіри. Магія природи. М.,2012.
7. Д. Броунд. Сіль: як вибрати найкращу. ж. Краса і здоров'я.
8. П. Образцов. Найголовніший мінерал. Наука та життя, грудень 2009.

Гімалайська рожева сіль: користь та шкода у харчуванні
Зміст

Таким унікальним продуктом, як гімалайська рожева сіль, сьогодні багато людей заміняють звичайну кухонну сіль. До складу її кристалів входить майже половина таблиці Менделєєва, у давнину сировину навіть називали «Білим золотом». Прихильники здорового способу життя стверджують, що мінерал незвичайного відтінку має чудодійні властивості. У ньому міститься понад 80 важливих для здоров'я речовин. Проте використовувати рожеву сіль у харчуванні, як і просту «білу смерть», необхідно в невеликих кількостях.

Що таке гімалайська рожева сіль, склад продукту харчування

Якщо суворо судити, то називати гімалайську сіль рожевого кольору потрібно пакистанською. Адже видобувається продукт харчування в Пакистані, родовище розташоване в області Пенджаб, приблизно за 300 кілометрів від Гімалаїв. При цьому не використовуються вибухові речовини, всі маніпуляції виконуються вручну. Сировина після вилучення із шахти обов'язково просушується на сонці. Така сіль вважається екологічно чистою, найнатуральнішою і корисною на Землі, оскільки вона виробляється далеко від цивілізації, без будь-якої додаткової обробки.

Особливого відтінку кристалам надають слідові кількості оксиду заліза. Сама по собі багата на мінерали рожева сіль є стародавньою. Пакистанські соляні родовища сформувалися мільйони років тому, за часів Юрського періоду. У минулому гімалайську сіль широко використовували для покращення збереження риби, м'яса.

Як і багато інших продуктів харчування, звані альтернативою звичайної білої солі, гімалайський дар природи є кухонною сіль з домішками. Найбільше в ній є кальцію, йоду, заліза, магнію, селену, цинку, хрому та інших корисних речовин. Через високий вміст цінних мінералів, рожева сіль використовується не тільки в харчуванні, а й народній медицині, догляді за зовнішністю.

Продукт із Пакистану цінується за низку позитивних властивостей:

• Зміцнення імунної системи.
• Регуляція електролітного, водно-сольового балансу.
• Знезараження дрібних ран.
• Профілактика остеопорозу.
• Поліпшення циркуляції крові.
• Нормалізація обміну речовин, і т.д.

Австралійські вчені проводили експеримент, пов'язаний із застосуванням сольового розчину із гімалайських кристалів. Він показав, що вживання рідини з додаванням невеликої кількості солі позитивно вплинуло самопочуття учасників. Вони стали менше хворіти на респіраторні захворювання, помітили підвищення концентрації уваги, зміцнення нігтів, волосся, збільшення припливу енергії.

Корисні властивості гімалайської солі, застосування в харчуванні

Гімалайська сіль рожевого кольору відрізняється від простої білої солі смаком та ароматом. Але навіть за такої різниці її кристали можуть завдати шкоди їдокам. Тому у харчування продукт родом із Пакистану необхідно вводити в обмежених кількостях. Щоб відчути його користь, краще замінити рожевими кристалами просту сіль повністю. Вживати їх необхідно обсягом близько 5 р на день. Це добова норма для здорової дорослої людини. Дозування потрібно зменшити, якщо крім цілющої гімалайської використовується інша сіль.

Сіль необхідна підтримки здоров'я людини, проте зловживати нею не можна. Краще не включати її у харчування під час вагітності, при гіпертонії, гострих запальних процесах, варикозному розширенні вен, нирковій недостатності. Обов'язково потрібно перевірити, чи немає на кристали алергії, тому що на них трапляється індивідуальна непереносимість.

Вводити особливу сіль у харчування необхідно обережно, щоб організм звик до нового продукту. Бажано купувати кристали, фасовані саме для використання у харчових цілях. Занадто великі фракції краще перемелювати. Та й догляд за зовнішністю простіше робити, якщо вибирати дрібні кристали – великі крупиці можуть травмувати шкіру.

Додаючи до страв екологічно чисту сіль у процесі приготування, необхідно пам'ятати, що вона розчиняється довше, ніж звичайна кухонна біла. Тому смак страви потрібно перевіряти через 5-10 хвилин після введення кристалів у масу.

Зберігати продукт необхідно у сухому та прохолодному місці. Він не любить вологу, через що після розкриття упаковки кристали варто пересипати в герметичні контейнери, банки з кришками, що загвинчуються. Під впливом високих і низьких температур, променів сонця корисні властивості рожевої солі можуть зникнути.

Як вибирати рожеву сіль для раціону, догляду за зовнішністю

При виборі гімалайської солі для харчування або використання з косметологічною метою необхідно уважно читати склад продукту. Як мовилося раніше, це цілком натуральна добавка до їжі. Тому в складі не повинно бути будь-яких домішок. Кристали мають бути рівними, рівномірно забарвленими, приблизно однакового розміру. Перевірити потрібно і країну виробництва – справжня рожева сіль видобувається у Пакистані. Але поклади мінералу було знайдено і в Польщі, Індії, Америці – ці держави також можуть бути вказані на упаковці як місця видобутку сировини.

Оцінити якість солі можна за допомогою виготовлення розчину з неї. Він не повинен стати рожевим – це вказує на додавання барвника. Рідина має вийти прозорою. Такий розчин рекомендують застосовувати для полоскання ротової порожнини при проблемах із зубами, запаленнях горла, для промивання носа.

Гімалайська сіль часто використовується у косметології як основа різних продуктів. Наприклад, домашньої зубної пасти чи скрабів, мила, пілінгів, масок. Вона доповнить догляд за шкірою тіла та обличчя, м'яко видалить забруднення, посилить кровообіг. Можна сіль включити до складу обгортань для схуднення. Щоб кристали не травмували шкіру, бажано додавати до них такі продукти харчування, як олії, вершки.

Рожеву сіль можна використовувати у лазні, сауні для загального оздоровчого ефекту. Її часто вводять у воду для косметичних ванн. Регулярний догляд за тілом із застосуванням гімалайських кристалів допомагає позбутися вугрів, набряків.

Широко застосовується гімалайська сіль для створення соляних ламп у спелеотерапії. Її вибирають навіть виготовлення предметів інтер'єру. Так, красиво виглядає плитка з рожевих кристалів. Ці вироби використовують для обробки саун та лазень, а ще – у процесі приготування їжі, на кухні.

Пройдіть тест

Чи дотримуєтеся правил здорового харчування?
Чи знаєте ви принципи здорового харчування? Пройдіть тест і дізнайтеся всю правду про вашу дієту!

Використані фотоматеріали Shutterstock

Лідія Юліна

Гімалайська рожева сіль - ось так вона виглядає

Якщо звернутись до історії, то близько 200-250 мільйонів років тому відбулася зустріч двох материків – сучасної Індії та верхньої частини Євразії. І як будь-яка подія має наслідки, так і в результаті материкового рандеву утворилися найвищі в світі гімалайські гори. А поклади солі, які раніше були приховані океаном, в результаті рухів земної кори стали підніматися на поверхню, попутно змішуючись з магмою, і збагачуючись корисними мікроелементами. Саме ця історія визначила основні характеристики гімалайської солі (не плутати з або) – рожевий колір та запах тухлих яєць. Однак, незважаючи на останню характеристику, вона є одним із найкорисніших різновидів солі на нашій планеті. І саме про неї ми пропонуємо вам сьогодні поговорити.

Про склад гімалайської рожевої солі, про її користь і, звичайно ж, про те, як ми з вами можемо застосовувати і використовувати таку сіль.– про все це вам розповість наша стаття…

Історія відкриття гімалайської рожевої солі

Насправді з гімалайською рожевою сіллю людство познайомилося давно. Так, давні знахарі та лікарі знали про особливі властивості такої солі і всіляко використовували її у своїй практиці. Ще Олександром Македонським було віддано наказ у тому, щоб поклади цієї солі вивозилися індійським хребтом. Призначена тоді така сіль була виключно для представників царських сімей, оскільки вартість її була надзвичайно високою.

А, ось у давній індійській медицині – аюрведе, таку сіль називали не рожевою, а… чорною. Така цікава назва сталася в результаті того, що коли така сіль знаходиться в каменеподібному стані, то колір такого каміння – чорний з невеликим червонуватим відтінком.

Склад гімалайської рожевої солі

Згідно з різними джерелами, у складі гімалайської солі міститься від 82-х до 92-х мікроелементів, тоді як у звичайній солі, яку ми додаємо в їжу (найчастіше це кухонна сіль), всього лише 2 мікроелементи. Серед усіх тих речовин, які входять до складу солі, багато заліза — завдяки йому сіль забарвлена ​​в рожевий колір, калію, кальцію, міді, магнію та багатьох інших корисних мікроелементів, які знаходилися свого часу у стародавньому океані.

Крім такого багатого складу, ця сіль є ще й найчистішою – у ній ви не виявите жодних домішок бруду, які так характерні для кухонної солі. І, незважаючи на свій повагу, рожева сіль цілком відповідає сучасним стандартам і критеріям якості продуктів, так, ніби її створювали в стерильних лабораторних умовах найсвітліші уми людства.

Властивості гімалайської рожевої солі

Після того, як ми познайомилися з історією відкриття гімалайської рожевої солі, дізналися про її склад, цілком передбачуваним буде наступний пункт нашої статті – властивості цього продукту. Що ж, сьогодні фахівці та дослідники з упевненістю говорять про те, що цей продукт очищає людський організм від шлаків і токсинів, сприяє відновленню та нормалізації водно-сольового балансу в організмі, стимулює апетит, сприяє омолодженню людського організму, тому що підштовхує його клітини до регенераційних процесів, надає розслаблюючу дію на м'язові тканини. Врівноважує психологічний стан і підвищує поріг стресостійкості організму людини, надає комплексний терапевтичний ефект у разі застосування такої солі для лікувальних ванн.

Ну, і, звичайно ж, гімалайська рожева сіль у вашому раціоні харчування стає джерелом важливих мікро та макроелементів, сприяє виведенню води з організму (стосується надмірної рідини, на відміну від кухонної солі, яка її затримує і це призводить до появи набряків - дізнайтеся тут, ). Також, було зазначено, що цей продукт має діуретичні та проносні властивості, сприяє поліпшенню процесів циркуляції лімфи і крові, здатний допомогти нам позбутися не тільки болю в суглобах, але навіть допомагає зняти похмільний синдром.

Кому корисно вживати гімалайську рожеву сіль

Отже, ми знаємо ситуації, в яких вживання гімалайської рожевої солі може допомогти нам зцілитись. Тепер, давайте ж розберемося безпосередньо з групами людей, кому буде показано застосування цього стародавнього та корисного продукту. Насамперед, це ті з нас, хто страждає на розлади травної системи, має ослаблений імунітет (дізнайтеся, ), в анамнезі у кого є захворювання серцево-судинної системи, хвороби сечостатевої системи, такі хвороби опорно-рухового апарату, як ревматизм, артроз, артрит , подагра, захворювання хребта ( , наприклад).

Корисно буде вживати гімалайську рожеву сіль і тим, хто хворіє на захворювання ротової порожнини і носоглотки – починаючи від пародонтозу і, закінчуючи ангіною, має в анамнезі ендокринні захворювання, які призвели до безпліддя, мастопатії, ожиріння, тиреотоксикозу.

Корисно буде вживати цей продукт і тим, хто має проблеми з , страждає на порушення сну, шкірні захворювання (у цьому випадку рекомендується зовнішнє застосування гімалайської рожевої солі), нестійким артеріальним тиском, водянкою, астмою, у кого інтоксикація організму.

До речі, якщо вас вкусив комар (дізнайтеся,) або якась інша комаха (у сусідстві з теж мало приємного) - ви можете використовувати гімалайську рожеву сіль для того, щоб допомогти собі, зняти почервоніння і свербіж з області укусу. Для цього просто намочіть водою місце укусу та присипте його зверху сіллю. Сверблячка і почервоніння швидко зникнуть.

Протипоказання до вживання та прийому гімалайської рожевої солі

Незважаючи на таку очевидну користь цього продукту, все-таки існує низка категорій людей, яким краще відмовитися і від сольових ванн і від гімалайської рожевої солі всередину. Так, у разі злоякісних та доброякісних пухлин (особливо, якщо є тенденція до їх зростання та збільшення), за наявності будь-яких захворювань крові особливо під час стадії прогресування захворювання, при прогресуючій глаукомі, у другій половині вагітності, при захворюваннях, що характеризуються схильністю до кровотеч і кровохарканню, при туберкульозі в активній формі або під час каверзного типу захворювання, при підвищеній чутливості або індивідуальній непереносимості солі та компонентів, що входять до її складу, при хронічній формі венозної недостатності; при тромбофлебіті; у разі наявності запальних процесів в організмі людини; таких шкірних захворюваннях, як мокнуча екзема та пемфігу, у разі хронічної форми ниркової недостатності – від зовнішнього, і вже тим більше від внутрішнього вживання цього чудо-продукту все-таки варто відмовитись. На жаль, у вашому випадку корисні компоненти цієї солі зможуть завдати лише шкоди вам, і призвести до загострення захворювання.

Способи використання гімалайської рожевої солі

Харчова промисловість

У харчовій промисловості гімалайська рожева сіль цілком може замінити кухонну, морську чи йодовану. Страви з нею будуть набагато смачнішими, та й користі від такого досолювання страв також буде більше. Тож обов'язково розгляньте такий варіант переходу на гімалайську сіль.

Офіційна медицина

Для іонізації повітря, особливо у випадку респіраторних захворювань, рекомендується використовувати спеціальні сольові лампи, які очищають і знезаражують повітря в приміщенні, і служать, до того ж, ще й стильним елементом декору.

Народна медицина

Народна медицина використовує рожеву гімалайську сіль для профілактики, а також для лікування цілого ряду хвороб, а також для очищення організму. При цьому використання може бути як зовнішнім – як лікувальний розчин, сольові ванни, полоскання, компреси, інгаляції, так і внутрішні.

Домашня косметологія

Водний розчин такої солі має властивість знімати подразнення та запалення шкіри, тому чоловіки можуть його використовувати як натуральний лосьйон після гоління, а жінки – замість тоніка, протирати таким розчином шкіру.

Також такий сольовий розчин може стати натуральною альтернативою не завжди нешкідливим дезодорантам (дізнайтеся про ). Вам просто варто змастити місця, де потовиділення відбувається найінтенсивніше (не плутати з), таким сольовим розчином. В результаті, сіль перешкоджатиме розмноженню бактерій та появі неприємного запаху. Дізнайтеся, як ще можна.

817 0 Здрастуйте, наші шановні читачі! З цієї статті ви дізнаєтеся про те, які корисні властивості має гімалайська сіль, для яких цілей і в якому вигляді її застосовують, як вибрати якісний продукт, щоб не нашкодити своєму здоров'ю.

Гімалайська сіль та її види

У період геологічного формування материків Землі, ділянки океанічного дна піднімалися поверхню разом із осілою сіллю. Внаслідок багаторічної безперервної вулканічної діяльності осадова порода перемішувалась з частинками магми, що збагатили її цінними мінералами.

Сіль завдячує своїй назві Гімалайським горам, за триста кілометрів від яких утворилися найбільші запаси цієї породи. Родовище розташоване в провінції Пакистану – Пенджаб.

Через віддаленість від густонаселених міст (до Ісламабаду 160 км), промислових виробництв сіль добувають у регіоні з екологічно чистою обстановкою.

Гімалайську сіль вилучають із шахти вручну, без використання хімічних вибухових речовин, сушать природним чином під сонячними променями. Ці чинники зумовлюють натуральність, чистоту продукту.

Залежно від вмісту тих чи інших елементів, сіль поділяють на рожеву, оранжево-червону та червону. Рожевий колір, як і червоний, визначає вміст полігаліту і оксиду заліза. Чим цих елементів більше, тим інтенсивніше фарбування.

• Рожева гімалайська сіль,або галіт, з'явилася на наших прилавках не так давно, але відразу стала популярною та затребуваною. Продукт має великі кристали, що доходять у діаметрі до 3 см. За складом сіль близька до кухонної, але корисніша через комплекс мінералів, що входять до складу.
• Харчова приправа червоного кольорумає ті ж властивості, що й рожева, але через більшу концентрацію заліза корисна при анемічних станах.
• Гімалайська чорна сільшироко поширена Індії. Індуси називають її «кала намак», корисність обумовлюють додаткові елементи до хлориду натрію - сульфід заліза, сірководень, магній. Чорна сіль виглядає лише у великих шматках спресованих кристалів. При подрібненні, забарвлення стає блідо-рожевим. Під час приготування, коли продукт потрапляє у вологе середовище, знову темніє.

Головна відмінна якість – смак вареного курячого жовтка. Чорна сіль використовується гурманами в кулінарії та при лікуванні в аювердичній нетрадиційній медицині.

Склад гімалайської солі

Хлорид натрію, що є основним компонентом, до складу гімалайської солі входить у меншій концентрації, ніж у звичайній кухонній або морській, становить 97%.

3%, що залишилися, визначають корисні властивості продукту. У них входить понад вісімдесят хімічних елементів, основними з яких є залізо, калій, кальцій, сірка, мідь, йод.

Завдяки цим речовинам, хлор та натрій легко засвоюються організмом, а не осідають у тканинах, викликаючи захворювання серця, судин, розростання кісткової тканини.

Чим корисна гімалайська сіль

Цінні властивості гімалайської солі визнані не лише нетрадиційною медициною, а й офіційною. Різноманітний мінеральний комплекс зумовлює винятковість продукту.

Сіль має на організм профілактичний, лікувальний вплив, а саме:

1. Бере участь у біохімічних процесах клітин. Регулює електролітну рівновагу.
2. Попереджає порушення водного балансу, набряклість.
3. Зміцнює стінки судин. Нормалізує кров'яний тиск.
4. Ущільнює кісткову тканину, є профілактикою остеопорозу.
5. Чистить організм від отрут, шлаків. Виводить солі важких металів.
6. Знімає спазми м'язів, судоми, суглобові болі.
7. Покращує роботу центральної нервової системи. Допомагає при стресових станах, неврозах, депресії.
8. Сприяє концентрації уваги, швидкому сприйняттю інформації.
9. Прискорює метаболізм, спалює жири.
10. Підвищує імунний захист. Знижує ризик інфекційних заражень, алергічних реакцій.
11. Загоює рани, укуси комах, зменшує частоту зовнішніх проявів герпесу.
12. Регулює вміст цукру у крові, роботу щитовидної залози.
13. Нормалізує нічний відпочинок.

Чорна гімалайська сіль, завдяки вмісту вуглецю, має адсорбуючі властивості. Знімає інтоксикації, виводить холестерин, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Корисні властивості натурального продукту використовуються в кулінарії, побуті, косметології, медицині, облицювання лазень та саун.

Рожева та оранжево-червона сіль корисна дітям, людям похилого віку. Вона сприяє нормальному зростанню, лікуванню лор-захворювань. Старим продовжує життя, оскільки бере участь у регенерації, оновленні клітин. Також усуває неприємний запах із ротової порожнини, покращує засвоюваність продуктів.

Шкода та протипоказання

За умови виключення з раціону будь-яких інших видів солі, гімалайська рекомендована в кількості трьох грамів з урахуванням надходження натрію хлориду з продуктами харчування.

Надмірне споживання призводить до порушення смакових відчуттів, затримки води. Як наслідок підвищується артеріальний тиск, з'являється набряклість. Через вимивання кальцію розріджується кісткова тканина, страждає на зубну емаль, знижується гострота зору.

Протипоказання до застосування:

• гострі запальні процеси;
• новоутворення онкогенного характеру;
• туберкульоз;
• зниження ниркової активності;
• гемофілія;
• останній триместр вагітності

Шкірні висипання, свербіж, набряки – ознаки алергії та сигнал до виключення продукту з раціону.

І все ж таки користь і шкода продукту непорівнянні. Якщо дотримуватись дозування, враховувати протипоказання, то сіль додасть енергії, допоможе у комплексній терапії, попередженні багатьох захворювань.

Де, в якому вигляді та для яких цілей застосовується гімалайська сіль

Унікальні характеристики солі визначили широкий спектр застосування. Розглянемо докладніше, як використовують натуральний продукт у різних галузях.

У харчуванні

• Рожевий та червонийприправою солять будь-які страви при приготуванні, додають у домашню консервацію. При покупці солі великої фракції кристали подрібнюють у ручному млині, надаючи звичного вигляду, полегшуючи дозування при додаванні в той чи інший обсяг їжі.
• Чорна сільбільше підходить гурманам, тому що через вміст сірководню має специфічний смак, що нагадує варений жовток. При посоле страви набувають пікантного присмаку.

У салатах, тофу та домашньому майонезі сіль замінює курячі яйця. Індуси із цим продуктом їдять навіть фрукти. Приправу використовують респектабельні європейські ресторани. Особливо корисна їжа, підсолена цією приправою, хворим на анемії після оперативних втручань, пологів, в інших випадках крововтрати.

У дієтології

Багатьох цікавить, як використовувати гімалайську сіль для схуднення. Поліпшення метаболічних процесів, що налагоджують роботу травного тракту, виведення зайвої води, попереджає ожиріння, допомагає позбутися надмірної ваги.

Схуднення сприяють очисні функції гімалайської солі. Щоб позбутися зайвих кілограмів, готують розчин із трьох грамів солі та склянки води. Випивають натще двічі на день перед сніданком та вечерею.

З терапевтичними цілями

Медицина використовує гімалайську сіль різних форм:

• сольові пов'язки;
• компреси;
• розчини;
• інгаляції;
• приймають лікувальні ванни.

Раніше соляні кімнати були лише у санаторіях та спеціальних лікарнях. Після появи брусків, плиток у вільному продажу можна самостійно або за допомогою майстра зробити собі таку «соляну печеру».

Що лікують:

• Спелеотерапія лікує хворих на бронхолегеневі захворювання, алергії, нестабільні психічні стани, порушення сну. Достатньо 40 хвилин перебування в приміщенні з плитами з гімалайської солі, щоб дихання стало легшим і глибшим.
• При вологому кашлі застосовують інгаляції, які допомагають відходженню мокротиння.
• Хворим із ринітами та синуситами показані промивання носових пазух водним розчином гімалайської солі (5 г на 200 мл). Ці процедури позбавляють слизу, вбивають шкідливу мікрофлору.
• У такій дозі розбавляють сіль при знятті запалення горла. Полоскання проводять 2-3 рази на день.
• При гаймориті (з дозволу лікаря) сіль нагрівають, поміщають на область носових пазух або дихають соляними парами над ємністю з гарячим розчином, покривши голову рушником.
• Компреси виконують роль антисептика, сприяють якнайшвидшому загоєнню ран, саден, укусів тварин і комах, трофічних виразок. Ушкодження шкірних покривів швидше затягнуться, якщо змащувати зволоженим великим кристалом.
• При суглобових змінах накладають на хвору ділянку бинт, змочений у сольовому розчині, залишають на ніч.
• Для попередження хвороб зубів, ясен, лікування та усунення неприємного запаху з рота теж використовують гімалайську сіль. Її застосовують при полосканнях, для виготовлення зубної пасти, додаючи олію, ефіри.

При приготуванні лікувальної ванни роблять розчин із розрахунку кілограм солі на центнер води. Для більшої результативності лікарі рекомендують температуру не вище 37 градусів та час прийому – півгодини. Після закінчення часу ополіскуватися не слід.

Сольові ванни допомагають при наступних станах:

• порушення гормонального тла;
• суглобові болі;
• набряки ніг;
• екзема, псоріаз, алергічні дерматити.

Лікувальні ванни роблять не рідше одного разу на тиждень. Вони знімають втому після робочого дня, розслаблюють м'язи, виводять через шкіру токсини.

У догляді за шкірою

Сіль очищає шкіру від отрут, шлаків, будь-яких забруднення, знімає верхній роговий шар відмерлих клітин. Солоні примочки, накладені під очі, знімають набряки.

Умивання розчином або вживання сольового мила призводить до нормалізації роботи сальних заліз. При жирній дермі усувається, зникають і вугрі. Клітини сухих шкірних покривів довше утримують воду, завдяки чому стають м'якими, еластичними, проходить.

Позитивні зміни дерми помітні через 2 тижні після щоденного застосування.

Ванни з гімалайською сіллю, крім лікувального, мають потужний косметичний ефект. Дерма вбирає різноманітні мінерали, що стимулюють її роботу та оновлення. Поліпшуються обмінні процеси, кровопостачання, зміцнюється місцевий імунний захист. Епідерміс очищується, розгладжується та молодшає.

Процедура обгортання поширена у спа-салонах. Використовується для очищення, зняття набряклості, тонізує та підтягує дерму тіла. Там же вам запропонують масаж із нагрітим камінням з гімалайської солі. Вони довго зберігають тепло, передають шкірі цінні мінерали. На сеанс достатньо чотирьох штук.

Перед застосуванням маски очищають обличчя, використовуючи кристали солі. Їх наносять на попередньо намилену шкіру та втирають легкими круговими масажними рухами. Або використовують із сіллю, змішаних у пропорції 1:1. Після пілінгу дерма краще сприймає та вбирає корисні речовини.

Рецепти масок для молодості шкіри

• Ягідна (вітамінна)

Беруть , додають свіжі ягоди пюровані чорниці, полуниці або червоної смородини (40 г), гімалайську сіль (5 г). Наносять на обличчя на 10-15 хвилин, змивають, зволожують кремом.

• Ліфтінг-ефект

Йогурт (20 г) з'єднують з (10 г), сіллю (5 г), білком яйця та нежирним сиром (20 г). Маску витримують на обличчі до 20 хвилин.

• Поживна

У денний крем (10 г) додають сіль (5 г), жовток сирого курячого яйця та два види рідких вітамінів – E та A (по 0,5 ч. л). Маску змивають через 15 хвилин. Обличчя обполіскують настоєм ромашки або шавлії.

Для лазень та саун

Завдяки термостійкості цеглини з гімалайської солі викладають перегородку парної, плитками облицьовують стіни. Це збільшує ефект банних процедур у рази. Найчистіше знезаражене повітря, за властивостями наближене до морського, лікує легені, бронхи, підвищує імунний захист, знижує ризик зараження інфекційними захворюваннями. Ще велику користь людям з астмою, хронічним ринітом, синуситом надає соляна пара, що утворюється при попаданні води на розігріте соляне каміння, якими викладається піч.

Пара обволікає тіло, затягує дрібні ранки, підтягує шкіру. Після лазневих процедур протягом трьох днів відходить застаріла мокрота з легень.

У сауні, де вологість менша, соляними плитами облицьовують лавки, підлогу, стелю та стіни. Найчастіше використовують рожеву сіль. Вона прозора, пропускає світло та розфарбовує сауну янтарним кольором.

Соляну гальку втирають у розпарене тіло, після чого знову заходять у парну мінімум на 5 хвилин. Якщо при цьому застосувати віник, то зросте ефект. Шкіра очиститься та насичиться корисними речовинами.

Натирання кристалами можна замінити обтиранням сольовим розчином. Результат буде тим самим.

В побуті

Стіни прикрашають плиткою з гімалайської солі не тільки в лазнях та саунах. Цей будівельний матеріал застосовують для обробки стін у вигляді панно у квартирах, кафе, барах. Їм облицьовують каміни, сходи, підлоги. Це покращує мікроклімат у приміщеннях. Якщо при ремонті вмонтувати підсвічування, то соляна плитка радуватиме око грою відблисків і мерехтінням.

При неможливості використання плитки та цегли для внутрішнього оздоблення квартири можна обійтися соляними лампами. На сайтах пропонують світильники з гімалайської солі різних розмірів, конфігурацій та вартості. При включенні нагрівається сольовий «абажур», іонізуючи та знезаражуючи повітря. У лампи немає терміну придатності. Розміщують світильники у будь-яких приміщеннях, уникаючи місць із підвищеною вологістю (кухня, ванна).

Ще один спосіб застосування – плитка для смаження стейків. Виріб ставлять на джерело тепла – електричну або газову піч, мангал. Вона швидко нагрівається та довго тримає тепло. Приготоване на ній м'ясо, овочі, морепродукти виходять соковитими та корисними.

Як відрізнити справжню гімалайську сіль від підробки

Щоб бути впевненим у якості гімалайської солі, її купують на торгових майданчиках, перевірених, рекомендованих друзями та знайомими, оскільки великий ризик нарватися на шахраїв, купити фальсифікований продукт. Перед вибором знайомляться з відгуками про виробника та продавця в інтернеті.

Рожевий колір солі не гарантує натуральність. Перевіряють справжність двома способами.

1. Перший – пробують на смак. Гімалайська сіль менш солона, ніж звичайна.
2. При другому методі кристали розмішують у склянці із водою. Безбарвний розчин – ознака натуральності. Якщо вода придбала рожеве забарвлення, це свідчить про додавання барвника і добре, якщо харчового. Часто роблять підробки з метою наживи.

Варто звернути увагу на країну, район виготовлення. Природна гімалайська сіль постачається з Пакистану, Індії. Вимагайте сертифікат відповідності, перевіряйте етикетку, щоб продукт не мав додаткових домішок.

Рожева сіль - чи варто переплачувати?

"Я не знайшла жодного доказу того, що вживання гімалайської солі корисне для здоров'я", - заявляє Келсі Мангано, дієтолог і доцент біомедичних наук в University of Massachusetts Lowell. Однак прихильники ЗОЖ розхвалюють чудодійні властивості продукту. Так що ж це – цілющий дар природи чи черговий маркетинговий хід? Поговоримо про корисні та шкідливі властивості гімалайської рожевої солі.

Що таке рожева гімалайська сіль

Рожева гімалайська сіль – осадові відкладення зниклого солоного океану. Насправді вона ніяк не пов'язана з Гімалаями та видобувають її в Пакистані. Джерело - соляна шахта Хевр в області Пенджаб.

Рожеву сіль позиціонують як продукт, що кардинально відрізняється від кухонної солі. Але якщо розглядати хімічний склад будь-якої харчової солі – це хлорид натрію (NaCl) із домішками. Сорт солі залежить кількості NaCl: 99,7 % – найвищий стандарт, 97 % – другий сорт.

Докладніше 10 незвичайних способів підвищити імунітет

Склад гімалайської рожевої солі:

• хлорид натрію - 95-98%;
• полігатит (солі кальцію, магнію та калію) – 2-4 %;
• фтор - 0,01%;
• йод – 0,01%;
• мідь, залізо, фосфор, селен, хром, цинк – у малих кількостях.

Чи може гімалайська сіль зашкодити організму

Вміст натрію, що впливає на серце та судини

На думку Американської кардіологічної асоціації, денна доза натрію для людини становить 2400 мг на добу. А для зниження та нормалізації артеріального тиску бажано зменшити щоденне споживання до 1000-1500 мг.

За нормативами Всесвітньої організації охорони здоров'я за добу людині потрібно вжити до 5 мг солі, що еквівалентно близько 2000 мг натрію. При більшому споживанні зростає ризик підвищення артеріального тиску, серцевих захворювань та інсультів.

Зверніть увагу! В одній чайній ложці дрібно подрібненої солі будь-якого типу міститься близько 2300 мг натрію. У такій кількості солі великого помелу кількість натрію складе приблизно 2 000 мг.

Виходить, що без шкідливих наслідків для здоров'я на добу можна вживати 5 г солі – одну чайну ложку. І не так важливо з якої мінеральної суміші ви отримаєте потрібну кількість натрію - з рожевої гімалайської солі, морської, звичайної кухонної або будь-якої іншої. Все, що перевищує норму, – шкідливо.

«Важливо розуміти, що морська сіль найчастіше має стільки ж натрію, скільки й столова сіль. І якщо ви вживаєте морської солі більше звичайної, оскільки вважаєте, що вона містить менше натрію, то ви підвищуєте ризик розвитку високого кров'яного тиску і серцевих захворювань».

Рейчел К. Джонсон

доктор філософії, представник Американської кардіологічної асоціації та професор медицини в Університеті Вермонт

Любителям гімалайської, та й будь-якої іншої солі, які перевищують її рекомендовану кількість, загрожують такі захворювання, як:

• гіпертонія;
• інфаркт;
• інсульт;
• ниркова дисфункція;
• атрофічний гастрит;
• головний біль і т.д.

Нерідко в описі гімалайської рожевої солі зустрічається насичений мінеральний склад. Але різноманіття – аж ніяк не панацея, тільки міра визначає користь та шкоду. У складі рожевої солі додаткові елементи становлять лише 2-5% від загальної маси. Причому кожен окремий мікроелемент представлений досить малою кількістю. Наприклад, щоб за допомогою цієї солі заповнити дефіцит калію, потрібно з'їсти 1,7 кг.

Йоду в гімалайській солі недостатньо для запобігання йододефіциту. Морську сіль, у тому числі гімалайську, практично не обробляють і нічого до неї не додають. Їдальню сіль з 1924 року збагачують йодом для запобігання захворюванням щитовидки. Відповідно, при вживанні рожевої солі варто подумати про додаткові джерела отримання йоду.

Важливо. По суті ви можете застосовувати рожеву гімалайську сіль замість столової солі. Якщо не перевищувати норм споживання, то й негативних наслідків не виникне. Але при цьому не слід очікувати, що гімалайська сіль заповнить дефіцит усіх необхідних організму елементів.

Які міфи про рожеву солі роблять її популярною

Але якщо гімалайська рожева сіль за складом мало чим відрізняється від простої солі, то чому вона така популярна? Основні причини:

Гучна назва. Гімалайська явно виграє порівняно з пакистанською. Гімалаї – місце сили у буддизмі, аюрведе, йозі та інших практиках. Назва має на увазі, що і гімалайська сіль містить частинку цілющої сили гірської природи. Майже всі ми ласі на гучні ярлики.

Заява про те, що мінерал «стародавній, як Земля». Нібито сіль містить особливо цінні інгредієнти, які важко знайти в інших, молодших, продуктах. Насправді соляні поклади утворилися близько 250 млн років тому. За геологічними показниками це порівняно недавно, буквально вчора.

Лікувальні властивості гімалайської рожевої солі. Якщо ви цікавилися цим продуктом, напевно чули про його цілющу силу. Це нормалізація балансу pH крові та досягнення оптимального рівня глюкози, лікування респіраторних інфекцій, покращення сну, підвищення лібідо. Але все перераховане – це заслуга натрію, який можна отримати з інших різновидів солі.

Виходить, що популярність гімалайської солі – це здебільшого заслуга маркетологів.

Кому буде корисна гімалайська рожева сіль

Тим, хто воліє органічні продукти

У столову сіль додають синтетичні речовини для відбілювання та запобігання утворенню грудок. Науково не доведено, але є припущення про шкоду таких добавок. Гімалайську сіль не обробляють, її лише подрібнюють до потрібного розміру. Це натуральний продукт.

Ви хочете знизити споживання натрію

Якщо порівняти однакову за вагою кількість звичайної та гімалайської солі, то вміст натрію хлориду в них приблизно однаковий. Але пакистанський продукт представлений більшими кристалами. Тому в чайній ложці гімалайської солі буде менше натрію, ніж в аналогічній кількості кухонної солі. Застосовуючи сіль великого помелу, можна непомітно зменшити споживання, не зменшуючи кількість.

Детальніше Чи корисно бігати щодня

Ви прагнете урізноманітнити смак їжі

Рожева гімалайська сіль дещо відрізняється за смаковими характеристиками. Смак її описують як ніжніший і м'якіший.

Використовують гімалайську сіль та як косметичний засіб. Ванни із сіллю забезпечують розслаблюючий та антисептичний ефект. Застосування замість скрабу пом'якшує шкіру. Часто застосовують рожеву сіль для соляних ламп.

Як відрізнити підроблену рожеву сіль із Гімалаїв

Щоб купити справжню гімалайську рожеву сіль, потрібно:

Насамперед вивчити її склад. У ньому має бути лише один інгредієнт – гімалайська кам'яна сіль. Ніяких інших компонентів, харчових добавок E, барвників та іншого не повинно бути.

Подивитися на країну виробництва. Єдиним виробником солі є Пакистан. За вказівкою іншої країни шукайте напис про те, що даний продавець є імпортером продукції пакистанського виробництва. Ніде більше не видобувають гімалайську рожеву сіль.

Після придбання солі розчиніть невелику її кількість у воді. При повному розчиненні кристалів вода залишиться прозорою. Невелика кількість солі може не розчинитися повністю і осяде на дно, що надасть воді рожеве забарвлення. Але якщо рідина стала яскраво-рожевою, на жаль, ви купили підробку. До речі, намочена крупинка рожевої солі не залишає слідів фарби на папері або шкірі, на відміну від фарбованого фальсифікату.

arrow_back

arrow_forward

Bioderma Сироватка Sebium Serum, 40 мл

де купити

В МАГАЗИН

Erborian Еліксир молодості Женьшень, 30 мл

де купити

В МАГАЗИН

Mizon Гіалуронова сироватка Hyaluronic Acid 100, 30 мл

де купити

Luckycosmetics

В МАГАЗИН

Mizon Емульсія колагенова Collagen Power Lifting Emulsion, 120 мл

де купити

Roscosmetica

В МАГАЗИН

Japan Gals Гіалуронова сироватка Pure Beau Essence, 25 мл

де купити

Laboratoriia-zdorovia-i-krasoty

В МАГАЗИН

Embryolisse Антивікова маска Anti Age Comfort Mask, 60 мл

де купити

В МАГАЗИН

Innisfree Нічна маска з алое віра Aloe Revital Sleeping Pack, 100 мл

де купити

В МАГАЗИН

Clarins Омолоджуюча маска Multi-Regenerant, 75 мл

де купити

В МАГАЗИН

Clinique Інтенсивно зволожуюча нічна маска Moisture Surge, 100 мл

де купити

В МАГАЗИН

Declare Інтенсивна зволожуюча маска Hydro Intensive Mask, 75 мл

1725.50 руб.

де купити

1725.50 руб.

В МАГАЗИН

Як бачите, користь та шкода гімалайської рожевої солі перебільшені. Продукт підійде, якщо ви шукаєте натуральний замінник звичайної кухонної солі або хочете використовувати його в косметичних цілях. Але якщо ви думаєте з її допомогою отримати необхідні організму мікроелементи, краще вибрати більш надійне джерело. А ви куштували рожеву сіль?

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+