Що таке соєвий шрот та з чим його їдять? Новий тлумачно-словотвірний словник російської, Т. Ф. Єфремова. Застосування та користь шротів

Шроти і макухи - різновиди найбільш відходів основних технічних виробництв, спрямованих на обробку.

Зазвичай, різниця між макухою та шротом незначна, оскільки отримують їх під час виробництва соняшникової оліїта інших продуктів харчування.

Ці побічні продукти, завдяки великому вмісту мінеральних речовин, вітамінів та корисних компонентівне утилізуються, а активно використовуються в сільському господарствіяк . Найбільш ефективно і раціонально їх використовувати в прикормі, здоров'я яких залежить від кількості споживаного білка.

Компоненти, що містяться в них, амінокислоти і протеїн можуть конкурувати з дорогими кормами з . У той же час вміст клітковини позитивно позначається на засвоюваності їжі і . Але, незважаючи на ідентичність цих кормів, між ними все ж таки є відмінності. Тому для них правильного використанняПерш за все, потрібно розуміти, що таке шроти і в чому їхня особливість. Щоправда, не менш важливим питанням є і те, чим відрізняється макуха від шроту.

Що таке соняшникова макуха

Відходи основного виробництва обробки зарекомендували себе як чудовий кормовий продукт, що отримується в результаті простої вторинної обробки. Саме такою кормовою добавкою є макуха. Але що є , і що це за підживлення таке, ще потрібно розбиратися.

Його отримують в результаті дроблення насіння соняшнику на етапі їх віджиму і даний залишковий продукт по праву вважається однією з найважливіших і цінних складових практично будь-якого комбікорму для сільськогосподарських тварин та птахів.

Чи знаєте ви? Ще кілька десятиліть тому макуху можна було зустріти лише в насипі, але вже зараз організовано його виробництво у гранульованій формі. Завдяки спеціальній технології, його вирізняє рівномірний коричневий колірта м'який маслянистий запах.

Макуха соняшникова, застосування якої можливе для підгодівлі, овець і багатьох інших домашніх тварин, відрізняється високою концентрацією протеїну, сирого жиру, клітковини та інших складових.

Саме завдяки своєму складу та харчової цінностіпродукту, обмін речовин в організмі сільськогосподарських тварин покращується, а також суттєво прискорюється набір жирової маси та зростання тварин. Комбікорм із додаванням продуктів переробки соняшника має більшу енергетичну цінність, ніж злакові кормові склади.
Однак, варто враховувати і той факт, що макуха проходить технологічну обробку, через що якість кінцевого продуктубезпосередньо залежить від початкової якості насіння соняшника, що обробляється.

Важливо! До процесу вибору макухи соняшника необхідно підходити дуже уважно. Зумовлено це тим, що при порушеній технології виробництва він стане токсичним і непридатним для використання як підживлення.

Опис соняшникового шроту

Останнім часом відзначається популярність кормів рослинної природи, Серед яких шрот соняшнику посідає одне з чільних місць. Але багато людей досі запитують: «: що це таке?».
- продукт, що є одним із найбільш цінних кормів, широко застосовуваних у тій чи іншій сфері сільського господарства. Його використання дає можливість значною мірою підвищити швидкість вирощування свійських тварин та птиці.

Чи знаєте ви? Щорічно у світі виробляється понад 9 мільйонів тонн подібного продукту, видобутого із соняшника. При цьому до лідерів країн-виробників входить Аргентина, Росія та Україна, а активні продажі здійснюються по всьому світу.

Найчастіше, цей корм можна давати живності не тільки в чистому вигляді, а й у складі багатокомпонентних комбікормів.

Але що таке шрот? У найпоширенішому варіанті визначення, він є продуктом основного промислового виробництва олії. Розрізняється звичайний та тостований, тобто термічно оброблений корм.

Зовнішньо даний кормовий продукт представлений у вигляді гранул та/або розсипи з характерним, характерним ароматом.

Склад шроту соняшникового - багатокомпонентний і включає клітковину, натуральні білки, фосфор, калій, вітаміни і всілякі мінеральні речовинита добавки. Примітно, що він є особливо цінним кормом, що містить у складі понад 35% сирого протеїну, менше ніж 15% лушпиння, не більше 1,5% жиру.
Поряд з цим відзначається дефіцит лізину, хоча це з легкістю компенсується високими концентраціями вітаміну В і Е. Крім іншого, цей кормовий продукт дуже багатий на ніацин, холін, пантотенову кислоту, піридоксином.

Важливо! Застосування шроту соняшнику іноді не лише недоцільне, а й заборонено, оскільки даний продуктвключає хлорогенну та хіну кислоти.

Підіб'ємо підсумки: відмінності продуктів

Тепер, коли кожен має уявлення про те, що таке соняшниковий шрот, слід все ж таки відзначити, що ці два продукти мають певні відмінності, що визначаються, в основному, способом їх отримання.

Більшість невідповідностей між вищезгаданими продуктами криється в них складі та способі вторинної обробкивідходів виробництва.

У сучасних реаліях, технологія основного виробництва обробки соняшнику досягає апогею, через що якість вторинної сировини відрізняється незначною мірою, і, як наслідок, макуха і шрот відмінності мають несуттєві.

Чи знаєте ви? Популярність обох описаних різновидів кормів у сучасному сільському господарстві практично дорівнює, підтвердженням чого є практично однакова частка продажів на вітчизняному ринку. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що ефективність застосування шроту та макухи у сільському господарстві достатня висока.

Насамперед, потрібно розуміти, що шрот отримують за допомогою методу екстрагуваннятобто шляхом розчинення залишків основного виробництва в бензинових складах, а макуха, у свою чергу, пресуванням. З огляду на це відрізняється і зовнішній виглядкорми.

Наступним відмінним параметром між макухою та шротом є вміст жиру, що також варто враховувати при визначенні в чому між ними різниця.
По суті, ця відмінність є наслідком методу отримання, оскільки пресована макуха практично повністю зберігає залишки жиру рослинних відходів основного виробництва і може містити його до 15%. Шрот, що розчиняється в бензинових складах, у процесі обробки втрачає частину жирової складової та містить її лише до 2-3%.

На жаль, сучасна екологія бажає кращого. У той час як її вплив на здоров'я людини справді велике. Додамо до цього стреси, різні емоційні потрясіння, нестачу руху і не завжди правильне харчуванняі отримаємо в результаті дуже слабкий імунітет. А звідси вже й активізація хронічних хвороб та поява нових.

Із цим однозначно треба боротися. Насамперед варто переглянути свій спосіб життя, а по-друге, підтримати організм. Опустимо сьогодні тему аптечних препаратів, і розглянемо варіанти народної медицини. Одним з яких є вживання різних харчових волокон. І розповімо вам детальніше про шрот.

ЧАРІВНИЙ ПОРОШОК.

Шрот являє собою перемелений до стану порошку макуху, що залишається після переробки насіння, ягід, плодів, горіхів, зернових культур. Самі по собі залишки можуть принести користь, але їх термін зберігання, на жаль, дуже обмежений.

Після обробки та переробки такої сировини та видалення олії, цей період суттєво збільшується. Щоб досягти такого результату, продукцію піддають знежиренню за допомогою органічних розчинників.

До складу шроту входить велика кількість необхідних організмуречовин. Зокрема, клітковини і білка (близько 40%), жири представлені ненасиченими кислотами, які швидко і легко засвоюються, і становлять всього 1,5%, а вуглеводи містяться у вигляді сахарози, а по-простому цукру, помірних кількостяхнеобхідного поповнення запасів енергії.

Крім цього, у ньому є важливі амінокислоти, вітаміни та біологічно активні речовини.

Всі вони в комплексі виконують низку корисних функцій:

*Швидко насичують і продовжують почуття ситості;

*стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту;

* сприяють очищенню кишечника;

*абсорбують шкідливий холестерин;

* є досить сильними антиоксидантами.

Найчастіше шроти використовують як біологічно активної добавки, доповнюючи нею різні страви- Салати, каші, супи.

Як використовувати цей чудо засіб?

Варто пам'ятати, що шрот – це концентрат, тому перестаратися не треба. 1 ст. тричі на день буде цілком достатньо. Дітям до 5 років його давати не рекомендується, а після досягнення цього віку по 1 ч.л. на день.

ВИБИРАЙ БУДЬ-ЯКИЙ.Асортимент харчових волокон сьогодні широкий, і це справжнє свято для послідовників правильного та здорового харчування. Гарбуз Відмінний помічник для печінки, який добре справляється з токсинами, що потрапили в організм. Допоможе він і при діабеті, ожирінні та проблемах з передміхурової залозою. Підійде для соусів, каш, випічки і може бути використаний як паніровка.

ВИНОГРАД.Порошок із кісточок винограду – відомий «продукт молодості». А все тому, що містить розверастол - антиоксидант, що покращує діяльність мозку, покращує стан судин, що захищає від шкідливого впливу навколишнього середовища, що посилює процеси регенерації клітин

КУНЖУТ.Насіння кунжуту без вмісту олії має великою кількістюкорисних властивостей та особливо позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Зокрема, суттєво збільшуючись в обсязі, кунжутний шрот вбирає в себе шкідливі речовинитим самим очищаючи шлунок і захищаючи його слизову від дії патогенної мікрофлори.

Розторопша.Порошок розторопші здатний допомогти у процесі лікування та для профілактики деяких захворювань. Але головне його застосування народні цілителі бачать у допомозі печінки завдяки силімарину. Він допомагає мембранам клітин печінки ставати менш уразливими.

Амарант.Якщо шукаєте джерело ідеального білка, ви його вже знайшли. Порошок з макухи амаранту, з максимально віддаленим з неї маслом, є саме таким продуктом. Його білок засвоюється повністю, і показаний всім, хто зайнятий розумовою працею.

Безперечно, наше здоров'я залежить і від харчування. Тому не варто нехтувати важливістю цього питання. А біологічні добавки допоможуть підтримати захисні силиорганізму у потрібний момент.

Будьте здорові!

Кожна рослина має унікальні лікувальні властивості. Максимальна кількістьвітамін і мікроелементів, зазвичай, перебуває у насінні, зернах, ядрах горіха, тобто. у тій частині плоду, яка безпосередньо відповідає за продовження роду цього виду рослини. Саме тут знаходиться криниця корисних речовин! Але якщо просто перемолоти насіння на порошок - їх можна використовувати достатньо короткий час(кілька днів), т.к. через наявність жиру вони швидко псуються і гіркують. Тому ми використовуємо знежирені рослинні порошки, термін придатності яких збільшився до 1 року! Такі порошки називаються шротами. Наші шроти розфасовані в дуже красиві та практичні тубуси, які можна використовувати як багаторазову тару. Надалі поповнювати свої запаси Ви зможете купуючи цей же шрот розфасованим у поліетиленовий пакет, Що дещо заощадить Ваш бюджет!

Наш асортимент:

1. НАСІННЯ Гарбуза (шрот п/е пакет - 200г, тубус-200г)

2. НАСІННЯ ЛЬОНУ

3. НАСІННЯ РОЗПІДНІ(шрот п/е пакет - 200г, тубус-250г)

4. НАСІННЯ АМАРАНТУ(шрот п/е пакет - 200г, тубус-250г)

5. ЗАРОДИШ ЗЕРНА(шрот п/е пакет - 200г, тубус-250г)

6. КІСТОЧКИ ВИНОГРАДУ(шрот п/е пакет - 200г, тубус-250г)

Джерело проантоціанів. Зменшується проникність та ламкість капілярів, підвищується стійкість до алергії.

7. КОКОСОВИЙ ГОРІХ(шрот п/е пакет - 250г)

Містить лауринову кислоту – основу, яка міститься в материнському молоці, має високі антибактеріальні та антимікробні властивості.

8. КУНЖУТ(шрот п/е пакет - 250г)

Знижує рівень холестерину, нормалізує травлення, зміцнює зуби, нігті, кісткову тканину, перешкоджає утворенню тромбів, закупорці вен.

Візьми ЗДОРОВ'Я У ПРИРОДИ!

Ознайомтеся з продукцією у загальному каталозі.

За бажання Ви можете прямо зараз перейти до нашого інтернет-магазину та купити цю продукцію за найнижчою ціною в інтернеті!

Друзі! Ви потрапили на цю сторінку, тому що цікавилися нашою продукцією. Сподіваємось, що наша стаття була для Вас цікавою. Можливо Ваші друзі із соцмереж так само зацікавляться цією інформацією?

У Вас є можливість першими їм про це розповісти, за що вони Вам будуть тільки вдячні і будуть більше цікавитися Вашою сторінкою в майбутньому!

Це зробити дуже просто – натисніть на відповідну позначку прямо тут і зараз

• Шрот (нім. Schrot, основне значення – дрібні шматки, обрізки) – концентрований корм; побічний продуктмаслоекстракційного виробництва. Виходить після екстрагування жиру з насіння олійних рослин органічними розчинниками у дистиляторах та випарниках. Залежно від сировини розрізняють шрот соняшниковий (або соняшниковий), соєвий, рапсовий, гірчичний, бавовняний, рициновий, конопляний та ін Шрот - цінний високопротеїновий кормовий продукт.

  За вмістом сирого протеїну можна виділити два види шроту: високопротеїновий та низькопротеїновий. Існує два підходи до визначення таких показників, як сирий протеїн, клітковина, жир. На території держав колишнього СРСРдосі діють нормативи, за якими ці показники визначаються у перерахунку на суху речовину. Лабораторії більшості інших держав визначають їх у «сиром» речовині ( масова часткапротеїну на фактичну вологість, %). Значення, одержувані за цих двох підходах, відрізняються один від одного. Протеїн на абсолютно суху речовину - це розрахунковий показник, визначається як протеїн на фактичну вологість х 100 і поділену на 100 фактична вологість. Іноді для позначення енергетичної цінностішроту використовують такий показник, як "profat" (від англ. "protein & fat"). Він визначає сумарний вміст протеїнів та жиру, тобто залишкового вмісту олії.

  У 100 кг соняшникового шроту близько 100 кормових одиниць та до 41 кг перетравного протеїну (у перерахунку на абсолютно суху речовину); в 100 кг конопляного - 82 кормові одиниці і 24,8 кг перетравного протеїну. Шрот містить вітаміни E і групи B, багатий на фосфор, але бідний кальцієм і натрієм. Усі шроти доцільно використовувати у складі комбікормів. Лляний, соєвий і особливо соняшниковий шрот включають у комбікорми для сільськогосподарських тварин та птахів усіх видів; конопляний - для молочних корів, відгодівельної великої рогатої худоби, дорослих овець та ставкових риб; коріандровий і рициновий - в обмеженій кількості (через вміст рицину), головним чином для відгодівлі великої рогатої худоби; бавовняний - в невеликих кількостях(через вміст держсиполу) для молочних корів та відгодівельних великої рогатої худоби та свиней.

  Залежно від кінцевої обробки шрот буває розсипом або гранульованим (одержують у грануляторах для полегшення фасування, зберігання та транспортування). Якщо шрот пройшов теплову обробку, то його назві додають позначення «тостований». Наприклад: "Шрот рапсовий тостований гранульований" або "Шрот рапсовий тостований негранульований".