พายจากบวบกับมะเขือเทศและชีส พายผักกับมะเขือม่วง บวบ พริกและมะเขือเทศ

พายกับบวบ มะเขือเทศ และถั่วหมายถึงพายเปิดเยลลี่ พายผักนี้มีมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและถูกใจใครที่ชอบผักย่างแน่นอน แป้งสำหรับสิ่งนี้จะเป็นขนมชนิดร่วนจากผักเราจะใช้บวบมะเขือเทศและถั่วลันเตา มาเตรียมไส้ด้วยครีมเปรี้ยวครีมชีสและไข่กันดีกว่า

แม้ว่าเค้กชิ้นนี้เป็นของ อาหารมังสวิรัติเนื่องจากเนื้อสัตว์ไม่ได้ใช้ในองค์ประกอบของมัน ปริมาณแคลอรี่จึงค่อนข้างสูงและประมาณ 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม พิโรก

ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณเพราะพายผักนี้อร่อยมากจนก่อนที่คุณจะมีเวลามองไปรอบ ๆ จานก็ว่างเปล่าแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร พายกับมะเขือเทศ บวบ และถั่วให้อดทนเพราะคุณต้องจัดสรรเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

แน่นอนว่ามันรวมถึงเวลาในการเตรียมส่วนผสมและทำให้แป้งเย็นลงด้วย ไม่ว่าในกรณีใดการตัดสินใจประหยัดเวลาอย่าข้ามกระบวนการทำความเย็นของแป้ง เชื่อฉันเถอะว่าเวลา 30 นาทีจะไม่ช่วยคุณ แต่แป้งจะไม่อร่อย ประเด็นคือเย็นชา แป้งขนมชนิดร่วนไม่เพียงแต่จะม้วนออกมาได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังดูร่วนและโปร่งสบายมากขึ้นหลังจากการอบ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 200g
• เนยแช่เย็น - 150g
• ไข่ - ไข่แดงหนึ่งฟอง
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• - 1 พีซี ขนาดเล็ก
• ถั่วลันเตา - 50g
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว - 100g
• ครีม - 100g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 50g
• มาจอแรมแห้งหรือสมุนไพรเดอโพรวองซ์ - ครึ่งช้อนชา
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ

พายกับบวบ, มะเขือเทศและถั่ว - สูตร

ง่ายมากที่จะทำในเครื่องเตรียมอาหาร เทแป้งลงในชามผสม ใส่เกลือ สับเนยแช่เย็น เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. เปิดส่วนผสมและเริ่มนวดแป้งด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่เนยลงในแป้ง เมื่อแป้งและเนยผสมกันแล้ว ใส่ไข่แดงและน้ำเย็น

เพิ่มความเร็วของโปรเซสเซอร์เป็นความเร็วปานกลาง นวดแป้งขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นขนมปังแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ก็แค่นวดแป้งด้วยมือ แล้วใส่ส่วนผสมในลำดับเดียวกัน

ขณะที่แป้งกำลังเย็น ให้เตรียมไส้สำหรับพายผัก ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวครีมไข่และชีสขูด

ปรุงรสด้วยมาจอแรมแห้งหรือ สมุนไพรโปรวองซ์. ฉันใช้สมุนไพรโปรวองซ์

ตัดบวบขนาดเล็กเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าปอกบวบและอย่าเอาเมล็ดออก หากคุณมีบวบที่โตเต็มที่และมีผิวที่แข็งก็ควรทำความสะอาดและเอาเมล็ดออก เป็นผลให้คุณจะไม่ได้รับวงกลม แต่ครึ่งวง

หั่นมะเขือเทศเป็นวงด้วย

จาระบีจานพายด้วยน้ำมันพืช รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ กดแป้งเบา ๆ กับด้านข้างเพื่อให้มีรูปร่างเป็นคลื่น นำแป้งส่วนเกินออกโดยหมุนพินกลิ้งไปที่ด้านบนของแม่พิมพ์

ใส่แป้งลงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที อบฐานพายจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำออกจากเตาอบ

โรยผักที่หั่นแล้วให้ทั่วฐานของพาย ฉันคลี่ออก และคุณทำในแบบของคุณ

เติมพายด้วยการเติม

แล้วนึกขึ้นได้ว่าลืมใส่ไส้ ถั่วเขียวและเทเค้กเรียบร้อยแล้ว และฉันก็ไม่เหลืออะไรให้ทำนอกจากโรย

ทางเลือกหนึ่ง ฤดูร้อนเบาๆของว่างแทนสลัดสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็นอาจกลายเป็นเรื่องง่าย พายบวบกับมะเขือเทศและชีส. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ดีเพราะเมื่อถึงช่วงสุกของบวบทั้งหมด พายนี้สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน สามารถสร้างความหลากหลายได้ ซอสต่างๆตามรสนิยมของคุณซึ่งคุณจะปรุงรสจานนี้ มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านก็ใช้ได้เช่นกัน

สินค้า:

• 2 บวบขนาดกลาง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 3 ฟอง
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• ชีส 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพร 1 พวง (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:

เนื่องจากเป็นฤดูร้อนและผักอย่างบวบเพิ่งสุก ก็ถึงเวลาทำพายบวบกับมะเขือเทศ ความอุดมสมบูรณ์ของผักเหล่านี้ในสวนของเราทำให้แม่บ้านมี ตัวเลือกต่างๆอาหารจากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้

บวบหนุ่ม ใช้กับผิวได้ เช่น โดยไม่ต้องทำความสะอาด ล้างพวกเขาก่อนแน่นอน อย่างไรก็ตาม หากบวบนอนน้อยหรือสุกเกินไปเล็กน้อย ก็ควรลอกเปลือกออกจากเปลือก

ถูบวบ เครื่องขูดหยาบและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบให้ละเอียดแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

สำหรับ 10 นาทีที่บวบยืนอยู่ให้ล้างมะเขือเทศและผักใบเขียว ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ สับผักใบเขียวอย่างประณีต ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ผสมบวบบีบกับแป้ง ไข่ เกลือ และ สมุนไพรสับ. เพิ่มพริกไทยป่นสดหากต้องการ ที่สำคัญที่สุด - อย่าหักโหมกับแป้ง เพิ่มทีละน้อยแป้งควรไม่เป็นของเหลว แต่ไม่หนามาก มันควรจะมีความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

เปิดเตาอบที่ 200C เตรียมแม่พิมพ์และทาน้ำมัน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ให้โรยด้านล่างและขอบกระทะด้วยเกล็ดขนมปัง

เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์วางแหวนมะเขือเทศหรือครึ่งวงด้านบนโรยด้วยชีส

ใส่บวบกับมะเขือเทศและชีสลงในเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้นจากด้านล่าง ดังนั้นแป้งจึงมีเวลาอบและชีสไม่ไหม้และไม่กลายเป็นเปลือกแข็ง อบพายเป็นเวลา 30 นาที หรือดูที่เตาอบของคุณเพื่อดูว่ามันจัดการงานอย่างการย่างผักอย่างไร

จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กยืนในตู้เย็นอีก 15 นาที เสิร์ฟที่โต๊ะ พายบวบกับมะเขือเทศและชีสสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น และอย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น ใช้ซอสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ทานให้อร่อย!

อาหารอร่อย - เร็ว!

คุณต้องการรับสูตรอาหารใหม่ทางไปรษณีย์หรือไม่?

อย่าลืมยืนยันการสมัครของคุณโดยคลิกที่ลิงค์ในจดหมายที่ส่งไปยังอีเมลที่ระบุ

ขอให้เป็นวันที่ดี!

พายเปิดฤดูร้อนกับบวบและชีส ทางเลือกที่ดีพิซซ่า. ปรากฎว่าค่อนข้างน่าพอใจและในเวลาเดียวกันเนื่องจากผักจึงมีแคลอรีไม่สูงมากนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ แถมยังอร่อยมากอีกด้วย

สุดยอดผักบวบ! แนะนำให้ใช้ใน อาหารไดเอท, เพื่อรวมใน อาหารแคลอรี่ต่ำ. และคุณทำอาหารได้มากแค่ไหน! แต่วันนี้ฉันขอเชิญคุณทำพายเปิดกับบวบและชีสในเตาอบกับฉัน

สูตรสำหรับพายเปิดกับบวบ

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

ทำอาหารพายบวบ

ขั้นแรกให้เตรียมไส้บวบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เราทำความสะอาดแครอท ล้าง สับบนกระต่ายขูดหยาบ และส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น จะใช้เวลา 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

ในขณะที่แครอทกำลังเป็นสีน้ำตาล เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่ลงในแครอท ตัดบวบ - ก่อนครึ่งตามยาว จากนั้นผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้งเป็น 3 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้น 3-5 มม. หนา.

เพิ่มบวบลงในแครอทและหัวหอมแล้วทอดต่อ บวบควรจะนิ่มเล็กน้อย ในตอนท้ายใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่สับหรือ สมุนไพรแห้ง- ผักชีฝรั่ง, โหระพา ผักชีฝรั่งโหระพาหรือใบมาจอแรม

นี่เป็นไส้ที่น่ารับประทานสำหรับพาย นอกจากนี้ยังเป็นไปได้เช่น ทำอาหารเองส่ง.

ในขณะที่ไส้เย็นลงเล็กน้อย ให้ดำเนินการเตรียมแป้ง

ตีไข่ใส่ครีมและมายองเนสผงฟูเกลือและเครื่องเทศ ผสมและเพิ่มแป้ง คุณควรได้แป้งนุ่มพลาสติก

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง ด้วยมือที่เปียก เกลี่ยแป้งให้เป็นรูปร่าง ด้านเล็กๆ

เราใส่บวบลงในแป้งใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ด้านบน (ถ้าใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น) หรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยโรยด้วยชีสขูดด้านบน

เราส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณมีรูปแก้วเหมือนของฉัน คุณต้องใส่ไว้ในเตาอบที่เย็นหรืออุ่น แต่ไม่ใช่ในเตาร้อน เพื่อไม่ให้แบบฟอร์มแตก ฉันชอบทำอาหารใน แบบแก้วเพราะในนั้นคุณสามารถเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะได้ มันจะเย็นลงที่นั่น

ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลรอบๆ ขอบ ให้นำออกมาลองทำดู พายเปิดฤดูร้อนกับบวบและชีสอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ฉันขอเสนอพายรุ่นอื่นสำหรับ อย่างเร่งรีบ- และสำหรับคนรักของหวาน - ขอแนะนำเลย ตอนนี้ได้เวลาแล้ว และถ้าเชอรี่ถอยออกไป ก็ใช้ได้

ราตาตูยล์คืออะไร? การ์ตูน!

มัน สตูว์แสนอร่อยผักที่ชอบ จานฤดูร้อนผู้อยู่อาศัย ฝรั่งเศสตอนใต้ซึ่งชาวนาจากเมืองนีซและหลังจากพวกเขาทั้งโลกได้เตรียมการมากว่า 200 ปี! เฉพาะในส่วนต่าง ๆ ที่พวกเขาเรียกต่างกัน: ชาวฝรั่งเศสพูดว่า "ratatouille" (rata - อาหาร, touiller - ผสม); ชาวสเปน - "pisto" ชาวอิตาลี - "caponata"; คาตาลัน - "samfaina"; ชาวฮังกาเรียน - "lecho" และเรา - "สตูว์"! เธอรู้รึเปล่า? ใช่ ใช่ เหมือนกัน สตูว์ฤดูร้อนจากมะเขือ บวบ พริกและมะเขือเทศ! ไม่โอ้อวดแต่อร่อยแบบนี้ สูตรฤดูร้อนและกลายเป็น เมนูซิกเนเจอร์เชฟหางจากการ์ตูนชื่อเดียวกัน มีเพียงการเสิร์ฟเท่านั้นที่ผิดปกติ - ไม่ใช่ในรูปแบบของผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่อยู่ในรูปของวงกลมหั่นบาง ๆ แล้ววางเป็นเกลียว มีประสิทธิภาพและเป็นต้นฉบับ แล้วจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่ ratatouille ... ลงในพาย?

แป้งบางกรอบ สีน้ำตาลทอง- ไส้ผักฉ่ำมากมาย!

พายสำหรับมือสมัครเล่น สตูว์ผักแต่อย่างไรก็ตาม แฮมเล็กๆ จะถูกเติมลงในไส้ เลยออกมาเป็นพายชิ้นใหญ่หอมกรุ่นน่ารับประทานสำหรับทั้งครอบครัว! ที่นี่และผักและเนื้อสัตว์และขนมปัง (แป้ง) - พายดังกล่าวสามารถแทนที่อาหารเย็นทั้งหมด! ฉันอบนี้ พายผักสองครั้งแล้ว :) เรามาลองกันไหม

วัตถุดิบ:

สำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 29 ซม.:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 400 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 2 ไข่เล็ก
• น้ำเย็น 50 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

สำหรับการเติมผัก:

• 2 บวบหนุ่ม;
• 2 มะเขือยาวขนาดเล็ก
• 3 พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - แต่ละกิ่ง;
• แฮมหรือไส้กรอกอร่อย 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสของคุณ
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์;
• 1 ไข่ขาว;
• 50-100 กรัม ชีสแข็งซึ่งละลายได้ดี (ฉันเติมไข่ขาวและชีสลงในไส้เช่นเดียวกับในเวอร์ชั่นดั้งเดิมเพียงแค่ใส่ผัก ไส้อร่อยหลุดออกจากเค้กใส่จานตอนกัด และไข่และชีสผูกไส้เล็กน้อยและชิ้นผัก "เก็บไว้ในกอง" ดีกว่า
• ไข่แดง 1 ฟองและนม 1 ช้อนชาสำหรับทาพาย

วิธีการอบ:

มาคลุกแป้งกัน มันกลับกลายเป็นว่าคล้ายกับขนมชนิดร่วนมากในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหารและรสชาติ แต่ยืดหยุ่นกว่าเนื่องจากไม่เพียงประกอบด้วยไข่แดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วย ดังนั้นแป้งจึงม้วนออกง่ายไม่ฉีกขาดจึงสามารถนำมาใช้ตกแต่งพายได้เกือบจะเหมือนยีสต์

ทำเรื่อยไป อุณหภูมิห้องเนยเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้นุ่ม ร่อนแป้งลงในชามที่มีน้ำมันแล้วบดด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ใส่ไข่ เกลือ คลุกแป้ง ค่อยๆ เท น้ำเย็น- ไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ให้มากที่สุดเท่าที่ใช้เพื่อให้แป้งหยุดบี้และกลายเป็นซาลาเปาทั้งตัว นุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

ใส่แป้งในตู้เย็นและในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหาร ไส้ผักสำหรับพาย

ผักทั้งหมดจะถูกล้าง เราหั่นบวบหรือบวบเป็นลูกบาศก์ขนาด 1-1.5 ซม. ผิวถ้ามันบางคุณจะไม่สามารถลอกออกได้ ตั้งกระทะให้ร้อน 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช: มะกอกหรือทานตะวันที่เหมาะสม มีกลิ่นหอม เพิ่มบวบแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที คนเป็นครั้งคราวจนสุกครึ่ง

ในระหว่างนี้เราจะหั่นมะเขือยาวเป็นลูกบาศก์เดียวกัน เมื่อบวบนิ่มและสีทองเล็กน้อย ให้ย้ายจากกระทะไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ

และเทสีน้ำเงินลงในกระทะแล้วผัดจนแดงก่ำเล็กน้อย

จากนั้นเทลงบนจานอีกใบด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

แล้วเทหอมหัวใหญ่และแฮมลงในกระทะ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเหมือนกันกับผัก ผัดประมาณ 3-4 นาที และในขณะที่ผัดอยู่ให้หั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ใส่พริกไทยกับแฮมลงไปผัดให้เข้ากันเล็กน้อย งานของเราคือไม่ทอดผลิตภัณฑ์ แต่เพื่อให้ได้ความนุ่มและสีดอกกุหลาบอ่อน

ขณะที่พริกกำลังผัด ให้เทน้ำเดือดราดมะเขือเทศ ผ่าด้านล่างเล็กน้อย ประมาณ 1-2 นาที แล้วเทราดลงไป น้ำเย็นและเอาผิวหนังออก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำทั้งหมดนี้ หรืออยู่ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศ

ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบโหระพา (สามารถทำให้แห้ง) และผักชีฝรั่ง (สดหรือแช่แข็ง) เพิ่มกระเทียมสับ

เราผสม บริษัท ที่น่ารับประทานทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนสูงปานกลางถึงสูงเพื่อให้ของเหลวระเหยและคนเป็นครั้งคราว

เมื่อไร วางมะเขือเทศเย็นกับแฮมและพริกไทยรวมกับส่วนผสมที่เหลือของไส้: บวบทอดและสีน้ำเงิน

เพิ่มรสชาติและคนให้เข้ากัน ไส้สำหรับพายผักพร้อมแล้ว!

ตอนนี้เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

เตรียมแบบฟอร์ม - ขนาดเล็กที่มีด้านต่ำ ฉันเอาแบบฟอร์มสำหรับทาร์ต ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ทาเนยที่กระดาษและด้านข้างของแม่พิมพ์

เขย่าโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งส่วนหนึ่งเป็นวงกลมบาง ๆ หนา 2 มม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าด้านล่างของแม่พิมพ์ไม่กี่ซม. เพื่อให้แป้งเพียงพอสำหรับด้านข้าง

แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นเค้กที่เล็กกว่าชิ้นแรก 1-2 ซม.

เมื่อพันเค้กบนหมุดกลิ้งแล้วเราก็โอนไปยังแบบฟอร์มแล้วคลายออก

ซับด้านข้างด้วยแป้งอย่างระมัดระวังตัดขอบออกด้วยการกลิ้งเก้าอี้โยกเหนือแบบฟอร์ม

เทแป้งลงในแบบฟอร์มด้วยแป้ง

กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอด้วยช้อน

ตัดขอบของเค้กชิ้นที่สองออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นวงกลม

ในทำนองเดียวกัน เราโอนเค้กด้านบน วางบนเค้กอย่างสม่ำเสมอ

เราบีบขอบของเค้กบนและล่างอย่างระมัดระวัง เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ฉันงัดขอบเค้กด้านล่างด้วยที่จับช้อนชา

เราจิ้มเค้กด้านบนด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้สองสาม ไส้ฉ่ำมีที่ไปและเค้กไม่แตกระหว่างการอบ

เราบดแป้งที่เหลือให้เป็นก้อนแล้วม้วนหนาสองสามมิลลิเมตรแล้วตกแต่ง

ตกแต่งเค้กและทาด้วยไข่แดงที่ตีด้วยนมหนึ่งช้อน ด้วยการตกแต่ง ฉันกับลูกสาวก็ช่วยกันซ่อมแซม แต่คุ้มนะ! มันน่าสนใจมากที่จะทำให้ความงามดังกล่าว :)

เราส่งเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190-200C ในตอนท้าย เพื่อเพิ่มสีแดง คุณสามารถเพิ่มได้ถึง 210C ความพร้อมถูกกำหนดโดยแป้งและสีของเปลือก: ถ้าแป้งไม่ดิบ นุ่ม แต่กรอบ และเค้กกลายเป็นสีแดงก่ำก็พร้อม

พายหล่ออะไรอย่างนี้!

หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็นในแบบฟอร์ม 15 นาที เพื่อไม่ให้เค้กแตกเมื่อขยับ

จากนั้นค่อยๆ นำเค้กไปวางบนจาน หรือจะตัดเป็นทรงตรงก็ได้ ยิ่งกว่านั้นพายผักนี้แนะนำให้เสิร์ฟแบบอุ่นๆ ไม่ร้อนมากเพราะแป้งร้อนถึงแม้จะกินน้อยแต่ก็อุ่น :)

กับชาหวานหรือกับอาหารจานแรก - มะเขือม่วง บวบและพายมะเขือเทศก็อร่อย!

ให้ลองทานในขณะที่ผักอยู่ในฤดูแทนพายหวาน