Tavë e butë me gjizë me banane. Tavë dietike me gjizë me banane: receta me pak kalori
Gjizë- tavë me banane në furrë - e thjeshtë por e shijshme ëmbëlsirë ëmbëlsirë e cila është ideale për ushqim për fëmijë. I ajrosur, i butë, i lehtë... dhe prania e gjizës dhe bananeve e bën atë të shëndetshëm, veçanërisht për një trup në rritje.
Përmbajtja e recetës:
Tava me banane me gjizë është një nga recetat e mia të preferuara, të cilën e gatuaj mjaft shpesh. Mund të piqet jo vetëm me banane, por edhe me pjeshkë, luleshtrydhe dhe manaferra të tjera. Sot u vendosa për banane, sepse... Kombinimi i gjizës dhe bananes më duket më i suksesshmi.
Për ta bërë tavën vërtet të shijshme, gatuajeni nga gjizë e bërë në shtëpi. Atëherë produkti do të jetë më i butë dhe kremoz. Përveç kësaj, gjizë e ndenjur është e përshtatshme, e cila tashmë është e rrezikshme për t'u ngrënë vetë. Më pas mund të përdoret në mënyrë perfekte duke e gatuar për darkë tavë e shijshme.
Sot bëra bukë me bollgur. Kjo e bën atë më lëng dhe ruan formën e saj më gjatë. Por nëse jeni mësuar të bëni tava me miell, atëherë përdorni. Përqindja do të mbetet e njëjtë. Në këtë rast, mielli do të nevojitet për recetën nëse gjiza është shumë e lëngshme. Është gjithashtu delikate: nëse dëshironi një ëmbëlsirë me një strukturë uniforme, bluajeni gjizën përmes një sitë. Nëse ju pëlqen të ndjeni gunga gjizë në produkt, atëherë gatuajeni brumin me një lugë gjelle. Për më tepër, nuk rekomandoj të vendosni shumë sheqer në brumë, sepse... nga teprica e tij, produkti do të fitojë një kore kafe të pakëndshme. Duke vëzhguar të gjitha këto hollësi, do të keni sukses tavë e butë konsistencë e ngjashme me pudingun e ajrit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 107 kcal.
- Numri i racioneve - 1 tavë
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Portokalli - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Bollgur - 2 lugë gjelle.
- Banane - 1 pc.
- salcë kosi - 1 lugë gjelle.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e tavës me gjizë-banane në furrë:
1. Vendosni gjizën në një enë për gatimin e brumit. Nëse dëshironi të merrni një tavë me një konsistencë uniforme, atëherë grijeni në një sitë ose rrihni me blender.
2. Shtoni në gjizë bollgur, sheqer dhe salcë kosi.
3. Përziejmë dhe vendosim të verdhat e vezëve. Vendosini të bardhat në një enë të pastër dhe të thatë pa yndyrë ose ujë. Përziejini përsëri dhe lëreni brumin të qëndrojë për gjysmë ore në mënyrë që bollguri të fryhet. Përndryshe ajo do të jetë brenda formë e përfunduar kërcitni dhëmbët.
4. Shtoni në brumë lëkura e portokallit me tul. Edhe pse nëse nuk ju pëlqen vërtet shije agrume, atëherë mund ta kufizoni veten vetëm në gjallërinë. Përziejini mirë.
5. Qëroni bananen dhe priteni në kubikë ose bëjeni pure. Shtoni në brumë dhe përzieni.
6. I rregullojmë të bardhat me pak kripë dhe i rrahim me mikser me shpejtësi të lartë derisa të ajrosen dhe të krijohet një shkumë e bardhë dhe e palëvizshme. I shtojmë në brumë dhe i përziejmë butësisht. Bëni këtë me një shpatull silikoni në një drejtim, mundësisht në lëvizje lart.
7. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur. Derdhni brumin dhe lëreni në mënyrë të barabartë.
Unë sugjeroj të bëni një tavë me gjizë me shtesë sasi e madhe i pjekur dhe banane aromatike. Për më tepër, këto fruta do të jenë të pranishme në pjatë në dy versione: në formë pureje dhe në copa. Për shkak të përmbajtjes së acidit në gjizë, fetat e bananes nuk do të errësohen, dhe vetë tava do të dalë gjithashtu e lehtë, me një nuancë kremoze. Epo, sa aromë ka? produkte të pjekura të gatshme, Unë mendoj se nuk ia vlen as të flitet për...
Përbërësit:
Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:
Receta për këtë tavë të shijshme me gjizë përfshin përbërësit e mëposhtëm: gjizë, salcë kosi, banane, vezë pule, sheqer pluhur, niseshte misri, vanilinë dhe kripë. Merrni gjizë dhe salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre që ju pëlqen më shumë. Vezët e pulës Ne përdorim madhësi mesatare. Bananet (gjithashtu të mesme) duhet patjetër të jenë të pjekura, por jo të rrudhura, pa njolla të errëta në mish. Ju takon juve të shtoni aromatizues (po flas për vanilinë) apo jo. Epo, një majë kripë nevojitet për të balancuar shijen e tavës së përfunduar të bërë nga gjizë dhe banane. Të gjitha produktet duhet të jenë në temperaturën e dhomës.
Ndezim menjëherë furrën në 160 gradë dhe e lëmë të nxehet. Ndërkohë në një enë të përshtatshme hidhni 600 gram gjizë (kam 5% yndyrë), shtoni 170 gram sheqer dhe pak kripë dhe vanilinë (mund të zëvendësohet me një lugë çaji sheqer vanilje).
Nëse e dëshironi gati tavë me gjizë Doli krejtësisht e lëmuar dhe shumë e butë, pa asnjë kokërr të vetme gjizë, ju këshilloj të përdorni një blender zhytjeje. Ky asistent i bluan të gjitha produktet në një pure të butë. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, atëherë do të duhet të fërkoni gjizën përmes një sitë (mundësisht dy herë) dhe të copëtoni disa nga bananet duke përdorur një rende ose pirun. Duke përdorur një blender zhytjeje, rrahim gjizën, kosin, sheqerin, vanilinë dhe kripën derisa të përftohet një masë e ngjashme me pastë. Pastaj shtoni një nga një vezë dhe rrihni gjithçka përsëri.
Rezultati është mjaft qëlloj(pak më i hollë se petullat). Qërojmë 2 banane dhe e thyejmë pulpën direkt në brumë, pas së cilës i gërmojmë gjithçka përsëri me një blender.
Është koha për të shtuar një trashës për tavën tonë me gjizë - do të jetë niseshte misri, për të cilën do t'ju duhen 5 lugë gjelle. Nëse nuk keni misër (është më i butë), përdorni patate, por keni nevojë për më pak - 3-3,5 lugë gjelle mjaftojnë.
Bashkojmë brumin dhe niseshtenë duke përdorur të njëjtin blender për të marrë një brumë të tillë. Konsistenca është e ngjashme me kefirin.
Mbetet vetëm të shtohen edhe dy banane në tavën e ardhshme të gjizës, e cila fillimisht duhet të qërohet dhe të pritet në copa të rastësishme, jo të mëdha, por jo. copa të vogla. Thjesht përzieni fetat e frutave në brumë me një lugë.
Hidheni të gjithë brumin në një enë pjekjeje me madhësi të përshtatshme. Kam nje katror silikoni me permasa 18x18 cm ne fund, 20x20 cm lart dhe 6 cm te larte.Nuk e kam lyer kallekun me asgje. E pjekim tavën me gjizë në furrë të parangrohur në 160 gradë për 1 orë. Kohët e gatimit mund të ndryshojnë në varësi të madhësisë dhe lartësisë së tavës, si dhe karakteristikave të furrës.
Tava me gjizë është ndoshta më opsion i thjeshtë përgatitjet produkte të pjekura në shtëpi. Një interpretim i mundshëm është tava me gjizë me banane. Si rezultat i manipulimeve të thjeshta, kuzhinierët kanë mësuar të prodhojnë ëmbëlsirë aromatike, të butë, të shijshme dhe ushqyese.
Tavë klasike me gjizë me banane në furrë
Receta tradicionale për të bërë tavë me gjizë dhe banane përfshin përdorimin sasi minimale produkteve. Ky version i pjekjes ringjall shijen e njohur që nga fëmijëria - çdo fëmijë ha diçka të ngjashme. kopshti i fëmijëve. Kjo tavë sufleje, si një puding me gëzof, do të bëhet pjata juaj e veçantë.
Për 500 g gjizë yndyrore marrim:
- gjysma e tulit të bananes;
- 3 vezë;
- gjysmë gote salcë kosi (10%);
- një pako vanilinë;
- kripë në majë të një thike;
- 125 g miell;
- 5 g pluhur për pjekje.
Procesi i gatimit bazohet në sekuencën e mëposhtme:
- Duke qenë se brumi i tavës me gjizë me banane përzihet brenda pak minutash, edhe para se të filloni gatimin, ndizni furrën në 180°C.
- Fillojmë të gatuajmë brumin duke rrahur fuqishëm vezët me kripë dhe sheqer. Nuk ka nevojë të arrini një shkumë të harlisur, thjesht duhet të përzieni mirë përbërësit.
- Pasi të keni përfunduar këtë, shtoni salcë kosi. Receta specifikon 10% yndyrë, por ju mund të përdorni çdo përmbajtje yndyre. Nëse përmbajtja e yndyrës së produktit është më e lartë, përdorim më pak miell, dhe nëse është më e ulët, përdorim më shumë.
Tani është radha e një prej përbërësve kryesorë - gjizës. Dhe këtu ju duhet të zgjidhni:
- Nëse prioriteti juaj është një tavë me kokrra gjizë të përcaktuara qartë, përdorni një mikser për përzierjen.
- Nëse dëshironi një tavë të butë: përdorni një blender. Nëse nuk disponohet, fërkojeni gjizën përmes një sitë të imët.
Pasi kemi përgatitur gjizën, i kthehemi formimit të tavës.
- Para se t'i shtoni miell brumit, e shoshitni duke mos harruar të shtoni vanilinë dhe pluhurin për pjekje.
- Pasi kemi bërë përzierjen e parë të miellit në brumë, ne përsëri armatosemi me një blender dhe rrahim përsëri masë gjizë. Është koha për të kontrolluar konsistencën. Merrni një lugë dhe hiqni brumin - duhet të rrëshqasë ngadalë. Përndryshe, rregullojmë dendësinë duke përdorur miell ose salcë kosi.
- Le të fillojmë me mbushjen. Rolin e saj e luajnë bananet, të cilat priten në mënyrë të rastësishme.
- Fillimisht hidhni 1/3 e vëllimit të brumit në enën e pjekjes dhe më pas shpërndani 1/2 e bananeve të grira. Përsëriteni shtresën e gjizës edhe dy herë, shtresën e bananes vetëm një herë.
Gjizë - e shëndetshme dhe e shijshme produkt natyral. Është burim i kalciumit, vitaminave, proteinave dhe substancave të tjera të nevojshme për organizmin. Por jo të gjithëve u pëlqen ta hanë ashtu, në formën e tij të papërpunuar, veçanërisht fëmijët. Atëherë amvisat duhet të përdorin dinakërinë dhe të gatuajnë shumëllojshmëri gatimesh nga kjo produkteve të qumështit. Një nga gatimet më të lehta për t'u përgatitur është tava me gjizë me banane. Fruti jep shije të veçantë delikatesë dhe e bën atë të lëngshëm. Por përparësia kryesore është ushqimi.
Gatimi në një tenxhere të ngadaltë
Multicooker, i cili së fundmi u shfaq në tregun e kuzhinës Pajisje shtëpiake, është bërë shumë popullor - tani pothuajse çdo amvise e ka atë. Faktori përcaktues kërkesa e lartë Avantazhi i kësaj është se kursen shumë kohë. Përveç kësaj, gjatë gatimit, ai ruan sa më shumë që të jetë e mundur veçoritë e dobishme produkteve.
Përbërësit:
- gjysmë kilogram gjizë;
- 3 banane;
- rreth 4 lugë gjelle. lugë sheqer;
- bollgur dhe salcë kosi - 3 lugë secila. l.;
- 4 vezë të mesme;
- pak kripë, vanilinë.
Përgatitja: bashkoni kosin me bollgur dhe lëreni për gjysmë ore (për ënjtje). Në një enë tjetër, përzieni gjizën, të pastruar në një sitë të imët, me vezët, sheqerin, pak kripë dhe vaniljen. Më pas shtojmë përzierjen kosi-bollgur dhe e rrahim me blender.
Pritini frutat dhe i shtoni në masë, i rrahim derisa të jenë të lëmuara.
Lyejmë tasin e pajisjes me vaj, më pas e spërkasim me bollgur. Postoni përgatitjen tonë.
Vendosni programin e pjekjes. Pas 45 minutash, hiqeni tavën me një pjatë me avull dhe kthejeni nga ana tjetër. Përfundoni pjekjen në të njëjtën mënyrë për një çerek ore. Më pas mbajeni në tenxhere të ngadaltë për rreth 20 minuta.
Përbërësit:
- 2 vezë;
- dy pako gjizë, 250 g secila;
- 300 g kos (natyral);
- 3 banane;
- 50 gr kumbulla të thata.
Procesi i përgatitjes: përzieni të gjithë përbërësit (përveç frutave) në një filxhan blender dhe rrihni mirë.
Pritini bananet në 4 pjesë të barabarta: fillimisht për së gjati në gjysmë, më pas në tërthore (shih foton). I vendosim në një tas dhe i mbushim me përzierjen e gjizës dhe kosit. Sipër vendosni disa kumbulla të thata: të plota ose të copëtuara.
Vendosni modalitetin "pjekje". Përgatitja e ëmbëlsirës zgjat 40 minuta. 
Gatimi në furrë me dhe pa bollgur
Për ata që duan të gatuajnë në mënyrën klasike– në furrë ka shumë shumëllojshmëri recetash tavë me gjizë me banane.
Përbërësit e një pjate me bollgur:
- gjysmë kilogram gjizë;
- 120 ml (gjysmë gote) qumësht;
- rreth 3 lugë gjelle. lugë sheqer dhe 2 lugë gjelle. lugë bollgur;
- 2 copë secila - banane dhe vezë;
- pak sheqer vanilje.
Procesi i përgatitjes: derdhni 100-120 ml ujë të vluar mbi bollgur dhe lëreni për gjysmë ore. Gjiza duhet të fërkohet përmes një sitë dhe të vendoset në një filxhan blender. Vendosni vezët, vaniljen dhe sheqerin e thjeshtë atje, derdhni në qumësht. Gjëja e fundit që duhet futur në tas është bollguri i fryrë. Mundi gjithçka tërësisht.
Pritini frutat dhe vendosini në një kallëp të lyer me yndyrë. Sipër hidhni masën e gjizës.
Koha e pjekjes për tavën me gjizë është 40 minuta, temperatura 180°C.
Përbërësit:
- gjysmë kilogram gjizë 9%;
- 60 g miell;
- 100 ml qumësht (rreth gjysmë gote);
- 3 vezë;
- banane - 2 copë;
- 50 g sheqer.
Përgatitja: fillimisht rrihni vezët me sheqerin, më pas shtoni pjesën tjetër të produkteve, përveç frutave. Përziejini gjithçka mirë, më pas shtoni bananet e grira hollë dhe përzieni përsëri.
Lyeni me vaj një kallëp ose një tepsi të vogël për pjekje dhe vendoseni në të masë e gatshme. Fillimisht ngrohni furrën në 180°C.
Gatuani tavën me banane deri në kafe të artë, e cila do të marrë rreth 40 minuta. 
Trajtim me dietë
Për ata që kalori shtesë nuk ka nevoje, ka Shumë recetë e lehtë tavë me gjizë me banane pa miell, bollgur dhe sheqer. Për shkak të kësaj, është dietetike.
- vezë - 2 copë;
- 2 pako gjizë (me pak yndyrë) 200 g secila;
- 4 banane;
- 2 lugë. kanellë.
Tava dietike me gjizë përgatitet shumë thjesht: duhet të bashkoni të gjithë përbërësit, më pas t'i rrihni me blender.
Hedhim përzierjen e bananes-gjizës në kallëp. E pjekim ne 180°C per 35 minuta.
Kur ta servirni, mund t'i shtoni sipër kos dhe luleshtrydhe ose manaferra të tjera sipas shijes.
Ëmbëlsirë për ata që vuajnë nga alergjitë
Ata me alergji mund ta trajtojnë veten edhe me tavë me gjizë me banane – pa përdorur vezë.
Komponentët:
- 2 pako gjizë 250 g secila;
- 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi dhe sheqer;
- banane - 1 copë;
- rreth 2 lugë gjelle. lugë bollgur.
Përgatitja: përzieni bollgurin me gjizën dhe sheqerin në një enë. NË pjata të veçanta Bëjmë pure bananen me pirun ose e presim me blender. Kombinoni gjithçka dhe përzieni plotësisht.
Për pjekje, përdorni fletë metalike për të mbuluar tavën. Më pas e lyejmë me vaj. Përhapeni masën me banane dhe gjizë dhe lëreni. E vendosim kallepin në furrë të parangrohur në 190°C. Pas 40 minutash, hiqni ëmbëlsirën dhe lyejeni me salcë kosi. E vendosim sërish në furrë për 20 minuta.
Pjatë me manaferrat
Një tavë me gjizë dhe banane me manaferra është një sukses i madh dhe më së shpeshti përgatitet me luleshtrydhe.
Përbërësit:
- 2 pako gjizë 200 g secila;
- 2 banane;
- rreth 5 lugë gjelle. l. sheqer dhe 6 lugë gjelle. l. bollgur;
- 5 copë luleshtrydhe;
- 4 vezë (me madhësi mesatare);
- 1 lugë. pluhur për pjekje, pa një rrëshqitje (ose sodë buke);
- një majë vanilinë.
Përgatitja: Rrahim gjizën, sheqerin dhe vezët me blender. Hidhni në të bollgurin, pluhurin për pjekje dhe vanilinë, përzieni dhe lëreni për ⅓ orë. Pritini bananen në copa dhe vendoseni në brumë, përziejeni mirë.
Lyejeni tasin e pajisjes (pjata përgatitet në një tenxhere) me vaj dhe derdhni brumin në të. Vendosni manaferrat e copëtuara sipër.
Vendosni programin e “pjekjes” për 70 minuta. Temperatura 140°C.
Ju bëftë mirë!
Tregime nga lexuesit tanë
Hapi 1: përgatitni përzierjen e sheqerit me vezë.
Me thikë thyejmë lëvozhgat e vezëve dhe të verdhat dhe të bardhat i hedhim në një tas të thellë. Shtoni vaniljen dhe sheqer të rregullt dhe duke përdorur një kamxhik dore, përzieni mirë derisa të krijohet një masë me gëzof homogjene.Hapi 2: përgatisni gjizën.
Zakonisht konsistenca e gjizës është kokrrizore, kështu që para se të përgatisni ndonjë pjatë prej saj, ju këshilloj ta grini mirë. pajisje kuzhine. Më pëlqen të përdor një blender, kështu që vendosini përbërësit në një tas mesatar dhe përziejini me shpejtësi mesatare derisa të jenë të lëmuara.
Hapi 3: përgatitni brumin për tavën.
Vendosni gjizën e grirë në një enë me përzierjen e sheqerit me vezë dhe derdhni qumështin. Duke përdorur një kamxhik dore, përzieni gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.
Tani derdhni miellin në një sitë dhe e sillni mbi masën e gjizës. Në të njëjtën kohë, ne vazhdojmë të rrahim gjithçka në mënyrë që të mos shfaqen gunga. Kaq, brumi i tavës është gati!
Hapi 4: Përgatitni bananet.
Lani lehtë bananet nën ujë të rrjedhshëm ujë të ngrohtë dhe postojeni atë dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, bëni një prerje të vogël në njërën skaj dhe më pas hiqni lëvozhgën. Grini vetë tulin e frutave në rrathë ose gjysmëhënës dhe zhvendoseni në një pjatë të lirë.
Hapi 5: përgatisni tavën e gjizës me banane.
Vendosni bananet e grira në tasin me brumin dhe shtoni disa sipas dëshirës. kanellë terren. Me një lugë gjelle, përzieni gjithçka tërësisht derisa të krijohet një masë homogjene.
Lyeni me yndyrë pjesën e poshtme dhe muret e një ene të thellë pjekjeje një copë të vogël gjalpë. Më pas, vendosni këtu masën me gjizë-banane dhe sigurohuni që ta lëmoni sipërfaqen e saj me një lugë gjelle ose shpatull druri për ta bërë byrekun të bukur.
Ndezni furrën dhe ngroheni paraprakisht në temperaturë 180 gradë. Menjëherë pas kësaj, vendoseni enën në nivelin e mesëm dhe gatuajeni tavën për të 50 minuta. Gjatë kësaj kohe byreku duhet të mbulohet me një ngjyrë kafe të artë. kore e artë, dhe gjithashtu bëhen të forta në konsistencë. Në fund fikeni furrën, nxirrni tavën me dorëza furre dhe lëreni mënjanë. Tava duhet të ftohet pothuajse në temperaturën e dhomës.
Hapi 6: Shërbejeni tavën me gjizë me banane.
Kur tava me gjizë-banane të jetë ftohur, transferojeni në një pjatë të madhe të veçantë dhe, duke përdorur një thikë, priteni në pjesë. Shërbejmë shumë të shijshme dhe byrek aromatik në tryezën e ëmbëlsirave së bashku me çaj, kafe dhe pije të tjera për fëmijë, si komposto ose lëng të ëmbël. Sipas dëshirës, pjata mund të mbulohet me krem ose salcë kosi.
Mirë oreks të gjithëve!
Në vend të gjizës me kokrra, mund të merrni fëmijën masë gjizë. Në këtë opsion, nuk duhet të bluani përbërësin me pajisje të improvizuara, por menjëherë ta shtoni në brumë;
Masës së gjizës, përveç bananes, mund t'i shtoni edhe mollë, dardhë dhe fruta të tjera, si dhe manaferra sipas dëshirës tuaj. Përveç kësaj, tava shkon mirë me fruta të ndryshme të thata dhe fruta të ëmbëlsuara. Në këtë rast, sigurohuni që të thithni të njëjtat rrush të thatë ose kajsi të thata ujë i nxehtë në mënyrë që të fryhen dhe në 10-15 minuta Kullojeni lëngun dhe shpëlajeni nën rubinet edhe disa herë të tjera. Përpara se të shtoni fruta të thata në brumë, sigurohuni që t'i fshini të thata me peshqir letre kuzhine;
Për gatim të bukur tavë e harlisur sigurohuni që të përdorni miell gruri premium, bluarje e imët Dhe markë tregtare, të cilën zakonisht e merrni.
Artikuj mbi temën
