Çfarë fruti është fruti i pasionit? Kundërindikimet për përdorimin e frutave të pasionit. Përdorimi i frutave të pasionit në mjekësinë popullore

Një i quajtur fryt i pasionit - Lule pasioni. Por ky emër nuk shpreh asgjë erotike - ne po flasim për për mundimin e Krishtit. Brazili konsiderohet vendlindja e lules së pasionit. Kur murgu italian jezuit F. Ferrari mbërriti në brigjet e këtij vendi misterioz në shekullin e 17-të, atij iu shfaq një lule e mahnitshme. Ferrari i tronditur ua përshkroi bukurinë e tij bashkatdhetarëve, duke përdorur historinë e famshme biblike të vuajtjes së Krishtit: “Pjesa e jashtme e zgjatur e frutave duket si një kurorë me gjemba; petalet të bardhë theksoni pafajësinë e Shpëtimtarit; shumë nektari ngjajnë me rroba të grisura; kolona që ngrihet nga qendra e lules i ngjan shtyllës në të cilën ishte lidhur Zoti; vezorja në këtë kolonë simbolizon një sfungjer të njomur në uthull; pesë fije margjinale - pesë plagë dhe tre stigma - tre gozhdë; bishtat e hardhisë janë si pengje... Nuk ka vetëm kryq, sepse natyrat e buta nuk janë në gjendje të imagjinojnë thellësinë e plotë të dhimbjes së Krishtit..." Pas një përshkrimi të tillë, emri " lule pasioni».

Emri shkencor i kësaj bime ekzotike është lule pasioni (Passiflora incarnata L). Duke u përhapur gjerësisht në të gjithë zonën tropikale të planetit, ajo mori shumë emra të tjerë: fruta pasioni, fruta pasioni, lule pasioni ushqimore, granadilla. Ekzotike për bashkatdhetarët tanë fruta i njohur më mirë si fruti i pasionit.

fruti i pasionit - emër spanjoll familja e luleve të pasionit, e cila ka më shumë se njëqind lloje. Lloji më i zakonshëm që blejmë është lulja e pasionit "granadilla e verdhë".

Përshkrimi botanik i frutave të pasionit

Fruti i pasionit është hardhi me gjelbërim të përhershëm, duke u rritur deri në dhjetë metra në gjatësi. Gjethet jeshile e errët, thellësisht me tre lobe të bimës janë të alternuara. Gjatësia e tyre arrin njëzet centimetra. Skajet e gjetheve janë të dhëmbëzuara imët.

Fruti i pasionit lulëzon me lule të vetme, diametri i të cilave është rreth tre centimetra. Çdo lule përmban pesë petale, pesë stamena dhe pesë sepale.

Frutat e pasionit mund të jenë në formë të zgjatur ose sferike. Ngjyra e lëkurës së tyre varion nga vjollca e errët në të verdhë. Pjekja e frutave pas pllenimit zgjat rreth 80 ditë. Frutat e pjekura të pasionit kanë një shije aromatike të ëmbël dhe të thartë.

Vetitë e dobishme të frutave të pasionit

Fruti i pasionit përmban shumë substanca të dobishme. Pulpa përbëhet nga 40% lëng. Pjesa e karbohidrateve është 20%, proteina - 3%, minerale- 4,2%, acide organike - 4%, yndyrna - 0,7%. Fruti i pasionit përmban shumë fosfor, hekur, kalium, magnez, kalcium, natrium, magnez, klor, squfur, bakër, mangan, jod, fluor dhe zink. Fruti ekzotik është gjithashtu i pasur me vitamina C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Fruti i pasionit përmirëson funksionimin e sistemit tretës dhe shërben si një laksativ i butë. Frutat e tij largojnë acidin urik nga trupi, shërbejnë si një antipiretik i mirë dhe një ilaç që përballon mirë sëmundjet e mëlçisë dhe të traktit urinar. Lëngu i frutave të pasionit ka një efekt relaksues dhe ndihmon në përmirësimin e gjumit.

Fruti i pasionit përmban acide alfa hidroksi që përmirësojnë elasticitetin, hidratimin dhe tonin e lëkurës. Prandaj, frutat e pasionit mund të shihen në listën e përbërësve të shumë produkteve kozmetike. Përveç këtyre vetive, fruti ka edhe veti antioksiduese.

Mjekët tajlandez rekomandojnë të hanë rregullisht fruta pasioni për njerëzit me probleme me sistemin kardiovaskular, mbipeshë, mëlçisë dhe traktit urinar. Është vënë re se fruti i pasionit ka një efekt laksativ, antipiretik dhe anti-inflamator. Farat e frutave përshkruhen si pilulë gjumi.

Fruti i pasionit shërben si bazë për prodhimin e medikamenteve qetësuese.

A është e dëmshme të hash fruta pasioni?

Ngrënia e frutave të pasionit në sasi të mëdha mund të shkaktojë alergji. Mos u tërhiqni nga kockat - ato janë një pilulë e fortë natyrale për gjumë.

Si të hani fruta pasioni

Në Tajlandë, pulpa e frutave të pasionit është kryesisht hani lugë e papërpunuar. Për të arritur në tul, duhet të prisni me kujdes lëvozhgën e frutave në një rreth (të bëni një prerje të thellë, jo të prerë në gjysmë). Pastaj shpejt (për të parandaluar derdhjen e lëngut) ndajini gjysmat. Tuli hahet bashkë me farat.

Pulpa e frutave të pasionit përdoret në gatim. Është i shkëlqyeshëm për të bërë byrekë, sallata dhe kokteje.

Si të ruani frutat e pasionit

Fruti i pasionit është një produkt jetëshkurtër. Kur ruhet në frigorifer, fruti ekzotik nuk prishet brenda pesë ditëve. Frutat e ngrira të pasionit do të ruajnë shijen e tyre për disa muaj. Megjithatë, pas shkrirjes, tuli do të duket patetik...

Përdorime të tjera të frutave të pasionit

Një vaj i veçantë i përdorur në kozmetologji merret nga frutat e pasionit duke përdorur presim të ftohtë:

• në kremrat medicinale për psoriasis, ekzemë dhe dermatit;
• në formulimet kundër diellit;
• në recetat anti-inflamatore;
• në hidratues;
• si vaj qetësues masazhi;
• në produktet e kujdesit për lëkurën "problematike" (e thatë, e krisur, me një pengesë lipidike të ndryshuar).

Si duket fruti i pasionit?

Njerëzit që nuk kanë parë kurrë një frut pasioni mund të imagjinojnë një kumbull të madhe me ngjyrë të verdhë ose vjollcë të errët. Ky frut ekzotik rritet në një hardhi dhe gjatësia e tij varion nga 6 deri në 12 cm. fruti i pasionit, e cila nuk është mjaft e pjekur, ka një lëkurë të lëmuar dhe e saj fruta të pjekura karakterizohet nga një sipërfaqe e rrudhur. Lëvorja e frutave është mjaft e dendur, ajo ruan me siguri pulpën nga dëmtimet mekanike.

Përbërja e frutave të pasionit

100 g fruta pasioni përmban:

ujë - 78 g

Proteinat - 2,4 g

Yndyrë - 0,4 g

karbohidratet - 13,4 g

Fibra dietike (fibra) –1,5 g

Vitaminat:

Vitamina A (beta-karoten) – 0,24 mg

Vitamina B1 (tiaminë) – 0.02 mg

Vitamina B2 (riboflavin) - 0,1 mg

Niacina (vitamina B3 ose vitamina PP) - 2.5 mg

Vitamina B5 (acidi pantotenik) - 0,2 mg

Vitamina B6 (piridoksinë) – 0,4 mg

Acidi folik (vitamina B9) - 14 mcg

Vitamina C (acidi askorbik) - 24 mg

Vitamina E (tokoferol) - 0,4 mg

Biotinë (vitaminë H) - 5 mcg

Vitamina K (filokinoni) - 10 mcg

Makronutrientët:

kalium - 340 mg

Kalcium - 17 mg

Magnez - 9 mg

Natriumi - 28 mg

Squfur - 19 mcg

Klor - 37 mg

Fosfor - 57 mg

Mikroelementet:

Hekur - 1.3 mg

Jod - 1.3 mcg

mangan - 120 mcg

Bakër - 120 mcg

Zink – 0,25 mg

Fluor - 20 mcg

Vetitë e dobishme të frutave të pasionit

Fruti i pasionit nuk përmban pothuajse asnjë yndyrë, mbizotërojnë proteinat dhe karbohidratet, gjë që u lejon atyre që kujdesen për peshën e tyre ta përdorin këtë frut në dietën e tyre. Përmbajtja kalorike e 100 g delikatesë tropikale është vetëm 65-70 kcal. Por përfitimet e frutave të pasionit jo vetëm për përdorim në ushqimin dietik, ai ka shumë veti të vlefshme.

Për zorrët– Fruti i pasionit ndihmon në përmirësimin e funksionit të zorrëve dhe ka një efekt të butë laksativ. Përveç kësaj, këto fruta stimulojnë nxjerrjen e acidit urik nga trupi dhe veprojnë si një antipiretik natyral. Fruti i pasionit rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit urinar dhe mëlçisë, si dhe për presionin e ulët të gjakut. Lëngu i këtij fruti ka një efekt qetësues dhe ndihmon në përmirësimin e gjumit.

Për lëkurën- Fruti i pasionit përmban acide alfa hidroksi. Përmirëson hidratimin, elasticitetin dhe tonin e lëkurës. Përdoret në kozmetikë (xhel) për plakjen e lëkurës me qarkullim të dobët të gjakut, të prirur ndaj akneve dhe lekure e yndyrshme me vetëpastrim të dobët.

Frutat e pasionit përmbajnë sasi të konsiderueshme vitaminash dhe mineralesh, janë të pasura me fibra dhe substanca me aktivitet antioksidues. Nutricionistët rekomandojnë konsumimin e frutave të pasionit për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, mëlçisë, traktit urinar dhe për humbje peshe.

Fruti i pasionit gjithashtu ka efekte antimikrobike, antipiretike dhe laksative, si dhe redukton nivelet e kolesterolit në gjak, përmirëson funksionimin e sistemit tretës dhe nxit largimin e acidit urik dhe produkteve të tjera metabolike nga trupi.

fruti i pasionit ka një efekt të dobishëm në funksionimin e mëlçisë dhe traktit urinar.

Fibrat e tretshme që përmbahen në fruta reduktojnë nivelet e kolesterolit në gjak, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të sistemit kardio-vaskular. Fibra e pazgjidhshme normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal dhe përdoret për të parandaluar sëmundje të ndryshme të sistemit të tretjes. Fruti i pasionit ka një efekt anti-inflamator, mbron trupin nga infeksionet virale, rregullon punën sistemi nervor. Lëngu i frutave të pasionit ka një efekt qetësues dhe përmirëson gjumin.

Lëngu i frutave të pasionit ka një efekt tonik, ka një efekt qetësues në trup, ju ndihmon të flini dhe shtypni rritjen e qelizave kancerogjene, si dhe përdoret gjerësisht në farmaceutikë dhe kozmetikë.

Farat e frutave të pasionit janë të ngrënshme, por kanë një efekt pilula gjumi. Fruti përmban glukozid të lules së pasionit, i cili siguron efektin e tij qetësues në trup. Lulet e pasionit përdoren për të prodhuar medikamente qetësuese.

Çfarë shije ka fruti i pasionit?

Në fazën e pjekurisë së plotë, fruti i pasionit është i lëngshëm dhe i ëmbël, përbëhet nga 40% lëng. Ka shumë mendime se çfarë shije ka fruti i pasionit. Për disa ai i ngjan kivit, për të tjerët ngjan me gjembin e pjekur të detit. Më shpesh, shija e pulpës së verdhë-portokalli ngjan me një përzierje shijesh dhe aromash luleshtrydhesh, kumbullash, kajsive, pjeshkës dhe patëllxhanëve. Kjo përzierje fantastike nuk lë askënd indiferent. Për të përjetuar këtë buqetë, duhet të blini një frut të pjekur, të rëndë me lëkurë të rrudhur.

Si të hani fruta pasioni?

Lëkura e trashë e frutit të pasionit nuk është e ngrënshme dhe duhet hedhur pas konsumimit. Në vendlindjen e kësaj bime ekzotike, është zakon të hahet tul me lugë, duke e zgjedhur atë nga gjysma e frutave. Për ta bërë atë siç duhet, me sa më pak humbje lëng me vlerë, ju duhet të prisni lëkurën e frutave të pasionit në një rreth, duke u përpjekur të bëni një prerje në mënyrë që të mos e prisni frutin në gjysmë. Pas kësaj, gjysmat ndahen me një lëvizje të shpejtë, duke u përpjekur të mos humbasin asnjë pikë lëng freskues. Farat e frutave të pasionit janë të ngrënshme dhe hahen së bashku me tulin.

Pulpa e këtij fruti përdoret gjerësisht në gatim në vendet ku kultivohet tradicionalisht. I shtohet sallatave, mousses, mbushjeve të byrekut dhe salcave. Në Brazil, farat ushqimore të frutave të pasionit përdoren për të dekoruar produktet e ëmbëlsirave. Besohet se pasi të hahet një tortë ose pastë me një dekorim të tillë, një person bëhet më i qetë. Lëngu tonik i këtij fruti pihet i paholluar dhe shtohet në kokteje dhe pije të tjera.

Rritja e frutave të pasionit në shtëpi

Nëse dëshironi, fruti i pasionit mund të rritet në shtëpi; në një kohë të shkurtër ai do të mbulojë një hapësirë ​​të madhe me lastarët e tij dhe do të fillojë të lulëzojë me lule mahnitëse të bukura. Sigurisht, fidanet e saj nuk do të arrijnë dhjetë metra gjatësi, të ngjashme me hardhitë e frutave të pasionit në tropikët e Brazilit, megjithatë, kjo bimë do të dekorojë brendësinë me gjelbërim të ndritshëm, lule të pazakonta me bukuri të mahnitshme dhe, ndoshta, do të japë fryte.

Ekzistojnë dy lloje të riprodhimit:

Semyanny,

Përdorimi i prerjeve.

Për prerjet, duhet të keni në dorë një bimë frutash pasioni të rritur. Mënyra më e lehtë për të marrë ekzemplarin tuaj është shumimi i farës. Materiali mbjellës mund të blihet në një dyqan të specializuar, ku farat ka shumë të ngjarë të shiten me emrin tregtar "Pasionflower" ose të nxirren vetë nga frutat e pjekur. Farat e lara dhe të thara duhet të dezinfektohen duke i larë në një zgjidhje të dobët sode ose permanganat kaliumi.

Përbërësit e tokës për rritje gjithashtu kalcinohen për një orë në furrë ose për 15-20 minuta në mikrovalë për të parandaluar që motër tropikale të infektohet me sëmundje kërpudhore ndaj të cilave ajo nuk ka imunitet.

Përbërja e tokës:

Humus - 1 pjesë;

Rërë e trashë lumi - 1 pjesë,

Tokë me petë - 2 pjesë.

Farat vendosen në tokë ushqyese, spërkaten lehtë me dhe, derdhen në tokë dhe mbulohen me film derisa të dalin fidanët. Do t'ju duhet të prisni mjaftueshëm për ta - jo më pak se një muaj. Gjatë gjithë kësaj kohe, toka ajroset, duke hapur pak filmin dhe mbahet me lagështi. Është e nevojshme që ena të qëndrojë në një vend të ndritshëm në një temperaturë jo më të ulët se temperatura e dhomës.

Kujdesi për frutat e pasionit pas mbirjes:

Vendoseni bimën vetëm në një vend të ndritshëm dhe pa rrymë. Nëse bima është në një dritare, nuk rekomandohet të hapni as dritaren, as dritaren.

Lotim vetëm sipas nevojës, pasi shtresa e sipërme e tokës të jetë tharë.

Plehërimi - çdo 15 ditë me pleh kompleks; plehrat për domate janë të shkëlqyera; spërkatja me gjethe me stimulues si Epin dhe Zircon rekomandohet në përputhje me udhëzimet.

Mbështetja për frutat e pasionit është jashtëzakonisht e nevojshme, pasi në pak muaj kjo bimë mund të mbulojë plotësisht një hapje dritareje me fidanet e saj. Duhet pasur parasysh se kjo hardhi praktikisht nuk mund të rritet nëse filizat e saj drejtohen poshtë ose lidhen me spango. Opsioni më i mirë është një mbështetje e fortë në formën e një kafaze ose një grilë të veçantë.

Transplantimi kryhet në fazën e 3-4 gjetheve të vërteta menjëherë në tenxhere në të cilën bima do të kalojë jetën. Nëse nuk e rimbjellni frutin e pasionit në këtë pikë, teknikisht do të jetë më e vështirë për ta bërë më vonë për shkak të masës së bollshme vegjetative të lastarëve.

Pjalmimi kryhet me dorë duke përdorur një furçë të butë. Koha me e mire për këtë operacion - në gjysmën e parë të ditës, lagështia e ajrit duhet të jetë së paku 65%, përndryshe poleni humbet aftësinë e tij për pjalmim.

Me zbatimin e kujdesshëm të të gjithëve operacionet teknologjike Frutat e para do t'ju kënaqin pas vitit të parë të rritjes së frutave të pasionit. Por edhe nëse kjo nuk ndodh, lule ekzotike dhe gjelbërimi i bollshëm do të bëhet krenaria e kopshtarit.

Kundërindikimet për përdorimin e frutave të pasionit

Ky frut duhet të konsumohet me shumë kujdes nga ata që kanë përvojë në trajtimin e çdo manifestimi alergjik. Jashtëzakonisht e rrallë, por ende ndodh intolerancës individuale fruta ekzotike. Frutat e pasionit nuk duhet të përdoren për të ushqyer fëmijët e vegjël. Edhe nëse një fëmijë nuk është i prirur ndaj alergjive, trakti gastrointestinal i papjekur i foshnjës mund të reagojë në mënyrën më të jashtëzakonshme.

Personat që vuajnë nga diabeti mellitus, duhet të dini se kur frutat e pasionit ruhen për një kohë të gjatë në një vend të freskët, sasia e sheqerit në to rritet ndjeshëm. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pastrimit të plotë të frutave të blera në rrjeti tregtar, meqenëse për të ruajtur frutat gjatë transportit afatgjatë, ato trajtohen me dyll dhe me ilaçe antibakteriale. Këshillohet që këto barna të mos hyjnë në trup gjatë ushqimit.

Përdorimi i frutave të pasionit do të sjellë shumë përfitime për konsumatorët e frutave ekzotike. Përbërja e saj e pasur normalizon shumë funksione të trupit, ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve, dhe rritja e kësaj bime në shtëpi do të sjellë shumë përvoja të këndshme.

Këshilla të dobishme, artikuj edukativë për banorët e verës dhe kopshtarët. Mbjellja, kujdesi, korrja. Sigurisht, ka shumë informacione për lulet, manaferrat dhe kërpudhat. Në faqet e faqes

Fjala dikur ekzotike "frut pasion" tani tingëllon e njohur dhe e njohur - emri i këtij fruti tani mund të shihet në kos, lëngje, akullore dhe madje edhe çaj. Dhe kjo nuk është rastësi - në Industria ushqimore Fruti i pasionit vlerësohet kryesisht për lëngun e tij aromatik, megjithëse në formën e tij të zakonshme ky frut është shumë i shijshëm dhe i vlefshëm. Ju rrallë e shihni atë në dyqanet ruse, por nëse jeni me fat, sigurohuni që ta blini! Frutat e pasionit - vetitë e dobishme të kësaj delikatesë janë thjesht unike. Për më tepër, mund të përpiqeni të rritni fruta pasioni në shtëpi - dhe megjithëse nuk ka gjasa të merrni fruta pikante, do të jeni në gjendje të admironi gjelbërimin dhe lulet luksoze të kësaj bime të mahnitshme.

Pak histori e "frutit të pasionit"

Fruti i pasionit i përket familjes së luleve të pasionit - bimë që disa shekuj më parë morën emrin e trishtuar "lule e pasioneve dhe vuajtjeve" - ​​lule pasioni.

Kur në shekullin e 17 murgu italian Ferrari shkeli në tokën pjellore braziliane - vendlindja e frutave të pasionit, ai u mahnit. bukuri e mahnitshme lulet. Forma dhe ngjyra e pazakontë i kujtuan priftit mundimin e Krishtit: një kurorë lulesh me fije të ndezura të valëzuara është një kurorë e përgjakur prej gjembash, pesë stame të mëdha janë plagët e Shpëtimtarit dhe petalet e bardha si bora janë pafajësia... Kthimi në shtëpi , murgu elokuent e përshkruan lulen e pasionit në ditarët e tij dhe sipas legjendës, ai vetë Vatikani e ka miratuar lulen frutore të pasionit si simbol të kishës.

Megjithatë, dekada më vonë kjo e trishtueshme histori frutash u harrua dhe fruti i pasionit filloi të quhej "fruti i pasionit" për shijen e tij të pasur, aromë e ndritshme dhe pamje spektakolare. Dhe në vendet e Amerikës Latine dhe Azia Juglindore Lulja e pasionit e ngrënshme është konsideruar prej kohësh si një...

Shpëtim nga pagjumësia dhe një efekt gjallërues në një

Për të gjithë ata që e duan këtë frut shije e pazakontë dhe aromën ekzotike, është e rëndësishme të njihni përfitimet e frutave të pasionit. Fruti tropikal është një depo e substancave të dobishme: këto përfshijnë vitaminat më të rëndësishme B, A, E dhe C, elementë të tillë si hekuri, kalciumi, kaliumi dhe të tjera.

Frutat e pjekura të pasionit përmbajnë deri në 50% lëng, dhe kjo siguron një diuretik të butë dhe efekt laksativ. Mos ngurroni ta përfshini atë në tuajin dietë ditore tul ose lëng i "frutit të pasionit" - kjo do të përmirësojë funksionimin e zorrëve dhe veshkave dembelë.

Falë kompleksit të tij të pasur të substancave të dobishme, fruti i pasionit ka fituar reputacionin e një antibiotiku natyral - në vendet e tij të lindjes në Amerikën e Jugut, Indonezinë dhe Hawaii, ai është përdorur gjithmonë me sukses si një agjent antipiretik dhe antimikrobik.

Por frutat e pasionit nuk janë e vetmja gjë që është bërë e famshme për këtë - vetitë e dobishme të frutave braziliane janë të mbushura me një surprizë tjetër. Kjo bimë ka një efekt të dyfishtë - lëngu i frutave të pasionit tonifikon në mënyrë të përsosur, lehtëson lodhjen dhe jep forcë të freskët, por farat, përkundrazi, qetësojnë dhe ofrojnë një efekt të fuqishëm gjumi. Mos harroni për këto veçori të lulediellit të shijshëm: para një feste, një gotë me lëng frutash pasioni do të jetë e duhura dhe pas një dite të vështirë në punë, nuk do të dëmtojë të hani një ose dy lugë tul së bashku me farat.

Megjithatë, frutat e pasionit kanë edhe veti të rrezikshme, ndaj duhet të keni kujdes me këtë të ftuar ekzotik. Fruti i pasionit është një alergjen i fortë, kështu që nëse jeni të prirur ndaj skuqjeve alergjike, provoni fillimisht frutat e pasionit në sasi të vogla - dhe rezervoni antihistamine për çdo rast.

Fruta pasioni në kozmetologji

Një frut jashtë shtetit me një shije të ndritshme është gjithashtu një shpëtim i vërtetë për lëkurën e grave. Rrudha, çehre e papastër, pore të gjera, humbja e elasticitetit, skuqja e munguar - me të gjitha këto probleme zgjidhje e madhe do të jenë maska ​​me fruta pasioni të bëra vetë.

Receta më e thjeshtë që do t'i kthejë ngjyrë të freskët dhe shkëlqim lëkurës tuaj pas një dite të vështirë:

Përzieni pulpën e gjysmës së një fruti pasioni të pjekur me kremin e trashë dhe aplikojeni në një shtresë të barabartë në fytyrën tuaj. Shpëlajeni me ujë të ftohtë pas 15-20 minutash.

Një maskë me fruta pasioni do t'ju ndihmojë gjithashtu flokët: nuk është rastësi që gratë braziliane janë të famshme për kaçurrelat e tyre të trasha dhe me shkëlqim. Receta është:

Merrni tulin e të gjithë frutave, një lugë gjelle dhe 3 lugë gjelle Krem i rëndë. Rrihni përzierje vitaminash blender, aplikojeni në flokë të lagur dhe mbështilleni me film. Lëreni për gjysmë ore dhe shpëlajeni me shampo të zakonshme.

Fruti i pasionit në gatim

Frutat e pasionit të lëngshëm dhe aromatikë janë një komponent i rëndësishëm në kuzhinë kombëtare vendet e Amerikës së Jugut, Azisë dhe ishujve tropikal. Në vendin tonë, frutat e pasionit sapo kanë filluar të fitojnë popullaritet dhe mbi të gjitha në ëmbëlsirat. Sallatat e frutave, koktejet dhe akullorja e frutave të pasionit do të jenë pjesa ideale e çdo darke romantike, veçanërisht duke marrë parasysh reputacionin pasionant të "shijes" braziliane.

Dhe për ata që janë të gatshëm të gatuajnë një të drejta të plota gjellë ekzotike, mund të sugjerojmë ëmbëlsirë me çokollatë nga mollët dhe frutat e pasionit.

Do t'ju duhen: 4 mollë të vogla të kuqe, 2 fruta pasioni, 40 gramë kumbulla. gjalpë, 4 lugë gjelle. lugë sheqer, 3 të verdha të freskëta, 2 lugë gjelle. lugë, thekon bajame, 20 gram çokollatë të grirë.

Pritini mollët në kubikë të vegjël, shkrini gjalpin me një lugë sheqer. Skuqni mollët mbi të derisa gatishmëri të plotë. Pritini frutat e pasionit në gjysmë.

Salca: rrahim të verdhat me sheqerin në një banjë uji derisa të trashet.

Vendosni mollët në kallëpe, sipër me tul frutash pasioni dhe derdhni salcën. I spërkasim me bajame dhe i pjekim në furrë në 200 gradë për 5-7 minuta. Prekja e fundit është çokollata e grirë.

Si të rritni fruta pasioni në një dritare

Nëse doni të dini se si lulëzon fruti i pasionit, fotot do të tregojnë lule luksoze të bardha blu të një forme krejtësisht të pazakontë. Sidoqoftë, është mjaft e mundur të rritet një bukuri e tillë në dritaren tuaj amtare ruse, me kusht që të gjeni një qasje ndaj një bime jashtë shtetit.

Pra, frutat e pasionit - rritja në shtëpi është e mundur në dy mënyra: prerje dhe fara. Prerjet ndonjëherë mund të mbeten në frutin e blerë; farat mund të nxirren nga tuli dhe të thahen, ose mund të blini varietetin tuaj të preferuar të farave të lules së pasionit në dyqan.

"Farat" e thara mund të mbahen për 3-4 ditë në një leckë të lagur, dhe më pas të mbillen në një tenxhere të rregullt dhe të presin me qetësi filizat e parë. Kur fruti juaj i pasionit prodhon 4-5 filiza, mund ta transplantoni në një tenxhere më të madhe. Passionflower është një liana klasike, ajo rritet shumë shpejt, deri në 10-15 centimetra në muaj, ndaj është e rëndësishme t'i jepet një mbështetje e mirë. Këto mund të jenë grila metalike ose plastike ose edhe litarë të shtrirë për t'u ngjitur dhe zvarritur për frutin e pasionit.

Rritja e frutave të pasionit nuk i pëlqen hije ose dritë shumë e ndritshme; dritaret ideale për të janë lindore dhe perëndimore. Është më mirë të spërkatni dhe ujisni çdo të dytën ditë. Me kujdesin e duhur, në 2-3 muaj, liana tropikale do të ngatërrojë të gjithë dritaren, dhe në një vit ose dy do të fillojë të lulëzojë.

Si të zgjidhni frutat e duhura të pasionit

Ashtu si shumë fruta të tjera, frutat e pasionit kanë shumë varietete dhe secila ka karakteristikat e veta. Nëse pyesni ndonjë motor kërkimi se si duket fruti i pasionit, fotot do të tregojnë fruta të rrumbullakëta të madhësive dhe nuancave të ndryshme: të verdhë, jeshile, vjollcë, të lëmuar dhe të rrudhosur, por me të njëjtin mish të verdhë portokalli dhe shumë fara.

Tradicionalisht, frutat e verdha janë më të mëdha dhe përmbajnë më shumë tul, por ato të purpurta janë më të lëngshme dhe më të ëmbla, veçanërisht nëse janë të mbuluara me rrudha të mëdha. Lëvorja e frutave të pasionit është helmuese, por ka edhe varietete të ngrënshme, lëvorja e të cilave futet në pelte dhe përdoret për të bërë fruta të ëmbëlsuara. Sidoqoftë, në realitetet ruse është e pamundur të kuptosh se cila varietet është para jush, kështu që është më mirë të mos rrezikoni.

Një nga pyetjet më të njohura është si të hamë fruta pasioni? Zakonisht frutat priten në gjysmë dhe tuli hahet me lugë, por nëse keni blerë një të madhe fruta me lëng, mund të përdorni recetën e banorëve të ishullit - shponi frutin e pasionit, futni një kashtë dhe pini lëngun.

Frutat e pasionit mund t'i ruani në frigorifer deri në 5 ditë, por këtu ka një rrezik - sheqeri grumbullohet në fruta të tilla, ndaj nuk rekomandohen për diabetikët. Pra, mos u kujdes fruta të pjekura pasioni, e cila u ul në tavolinën tuaj! Shtoni në sallata, rregulloni darkë romantike me kokteje frutash, bëni maska ​​me vitamina për flokët dhe fytyrën - në fund të fundit, është thjesht e pamundur t'i rezistosh frutit legjendar të pasionit.

Fruti i pasionit është një frut ekzotik brazilian, i njohur gjerësisht në të gjithë botën. Fruta pasioni, lule pasioni, granadilla vjollce - fruti ka shumë emra. Shija unike, aroma joshëse, lëng i ëmbël, dhe, sigurisht, përfitimet e frutave të pasionit. Në të vërtetë, do të ishte shumë e vështirë të gjeje një person që nuk ka provuar kos ose çaj aromatik me shtimin e një bukurie ekzotike.

Ashtu si çdo gjë e panjohur, fruti i pasionit ka sekretet e veta, të mbështjella me lule unike të bukura.

Si rritet fruti i pasionit?

Shumë shekuj më parë, murgu Ferrari mbërriti nga Italia në Brazilin me diell. Ishte ai që i dha emrin "frut i pasionit", por aspak për vetitë ndezëse të frutave. Lulja e çuditshme i kujtoi murgut mundimin dhe dhimbjen e Jezusit. Petalet e holla të luleve simbolizonin kurorën e përgjakshme të gjembave, stamenët e fortë ishin si thonjtë e një kryqëzimi dhe petalet e bardha më delikate shprehnin pafajësinë.

Me kalimin e kohës, legjenda fetare u harrua, fruti i pasionit u përhap në të gjithë botën dhe, falë shijes së tij të ndritshme, aromës tërheqëse dhe pamjes spektakolare, ruajti emrin e tij pasionant. Nga rruga, në shumë vende, lulepasioni përdoret si një afrodiziak i fuqishëm.

Sot, frutat e pasionit kultivohen në vendet tropikale dhe i kënaqin banorët me lule të bukura dhe fruta të shijshme. Vetë pema është një grumbull hardhish që rriten deri në 10-12 metra në vit. Gjatë periudhës së rritjes, bima rrit tenda të vogla dhe mbështillet me kujdes rreth çdo gjëje. Me kalimin e kohës, në degë formohen lule të shumta aromatike, nga të cilat frutat shfaqen pas 3 muajsh.

Sezoni i frutave të pasionit në Tajlandë

Një nga zonat e zhvilluara të frutave të pasionit është Tajlanda, ku konsiderohet si fruti më aromatik. Menjëherë pas përfundimit të sezonit të shirave fillon periudha e rritjes, e cila zgjat nga dhjetori deri në prill. Në këtë kohë, frutat e pjekura të pasionit shfaqen në raftet e marketeve dhe supermarketeve. Për Tajlandën është fruta të rrallë, por turistët do të mund ta shijojnë atë. Çmimi i granadilla ndryshon në varësi të kohës së vitit.

Si duket fruti i pasionit?

Nga jashtë, fruti i pasionit duket si një ngjyrë e madhe e verdhë ose vjollcë e thellë dhe arrin 12 cm në gjatësi dhe 3 cm në gjerësi.

Lëvorja e dendur e frutave të pasionit mbron përmbajtjen e frutit nga dëmtimi dhe është gjithashtu një lloj treguesi i pjekurisë. Një frut i papjekur ka një lëkurë krejtësisht të lëmuar, ndërsa një frut i pjekur është plotësisht i mbuluar me rrudha të vogla.

Në varësi të varietetit, pesha e frutave të pasionit varion midis 35-50 gram. Pjesa më e madhe e tij është tul portokalli i ngjashëm me pelte kocka të vogla. Frutat e mëdha të verdha përmbajnë më shumë tul, por ato të purpurta janë shumë më të ëmbla dhe më lëng.

Anëtarët e tjerë të familjes Passionflower janë shumë të ngjashëm me frutat e pasionit. Për shembull, një granadilla e zgjatur banane rritet 12 cm në gjatësi dhe 4 cm në gjerësi. Forma e frutave mund të ngjajë me një ngjyrë të verdhë të zgjatur të lehtë ose kastravec me lëkurë kadifeje jeshile të errët. Brenda lëvozhga përmban tul portokalli të ndezur në formën e pikave të shumta të vogla me fara.

Dhe granadilla gjigante, që i përshtatet emrit të saj, ka një madhësi vërtet mbresëlënëse. Fruti rritet deri në 30 cm në gjatësi dhe deri në 12 cm në gjerësi dhe i ngjan një pjepri të vogël. Ndryshe nga frutat e pasionit, lëkura e verdhë ose e gjelbër e granadilës gjigante është më e hollë. Por, si shumica e varieteteve të ngrënshme të lules së pasionit, fruti i madh përmban tul aromatike, të ëmbël dhe të thartë me fara kafe ose vjollcë.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Passionflower dallohet jo vetëm nga pamja e saj e ndritshme. Vetë përbërja e tij e pasur i përgjigjet pyetjes nëse fruti ka veti të dobishme.

Përmbajtja e pasur e vitaminave, komplekseve minerale, beta-karotenit, antioksidantëve, flavonoideve dhe fibrave ndihmojnë në përballimin e shumë sëmundjeve dhe ruajtjen e shëndetit. 100 gram përmbajnë:

• 2.4 g proteina,
• 0,4 g yndyrë,
• 13.4 g karbohidrate,
• 78 g ujë,
• 1.5 g fibra dietike.

Në të njëjtën kohë, frutat e pasionit kanë përmbajtje të ulët kalori. Vetëm 68 kcal për 100 gram tul të freskët. Kjo veçori e bën frutin tërheqës për njerëzit që janë duke humbur peshë ose duke parë figurën e tyre.

Diabetikët duhet të shikojnë jo vetëm atë që ka në ushqimet e tyre. Për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, është e nevojshme të kufizohet konsumi i lules së pasionit në mënyrë që të mos shkaktojë një rritje të mprehtë të nivelit të sheqerit në gjak.

Vitaminat

Fruti i pasionit përmban vitamina të shumta, disa prej të cilave ofrojnë deri në 25% të vlerës ditore.

• Vitamina A - antioksidant i fuqishëm, forcon shikimin, përmirëson gjendjen e lëkurës dhe stimulon sistemin imunitar.
• Vitamina B1 rregullon funksionimin e sistemit nervor dhe është i përfshirë në metabolizmin e yndyrave dhe karbohidrateve.
• Vitamina B2 është pjesë e enzimave, një pjesëmarrëse aktive në proteina, yndyra dhe metabolizmin e karbohidrateve shkëmbimi, i jep lëkurës qëndrueshmëri dhe elasticitet.
• Vitamina PP përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe aktiviteti nervor, është pjesë e enzimave të përfshira në shkëmbimin qelizor të gazit.
• Vitamina B5 rregullon funksionimin e traktit gastrointestinal, nxit sintezën e enzimave të përfshira në metabolizmin e yndyrës dhe aminoacideve.
• Vitamina B6 është e përfshirë në hematopoezën dhe metabolizmin e proteinave, përmirëson imunitetin dhe aktivizon aktivitetin mendor.
• Vitamina E – mbron enët e gjakut nga dëmtimi, forcon sistemin imunitar, aktivizon aktivitetin fizik dhe mendor
• Biotina e bën lëkurën dhe flokët të shëndetshëm.
• Vitamina K sintetizon substancat e përfshira në koagulimin e gjakut.
• Acidi folik ndihmon në sintetizimin e hemoglobinës dhe forcon enët e gjakut.
• Acidi askorbik është një antioksidant i fortë, stimulon sistemin imunitar, forcon enët e gjakut dhe ind kockor, rregullon nivelet e kolesterolit, merr pjesë në sintezën e hormoneve.

Mineralet

Fruti i pasionit përmban komplekse minerale, të cilat së bashku me vitaminat mbrojnë shëndetin. Kur ha fruta, trupi plotëson rezervat e makro- dhe mikroelementeve që nuk sintetizohen në mënyrë të pavarur.

• Kalciumi është pjesë e indit të kockave dhe kërcit dhe siguron përcjelljen nervore të muskujve.
• Kaliumi forcon zemrën dhe nxit funksionimin e duhur të sistemit kardiovaskular.
• Magnezi rregullon metabolizmin e fosfor-kalciumit.
• Natriumi është i përfshirë në metabolizmin e ujit dhe transporton substancat qelizore.
• Fosfori është pjesë e ATP, kockave dhe indeve nervore, dhe nxit tkurrjen e fibrave muskulore.
• Squfuri është një mineral bukurie, përmirëson tonin e trupit, ushqen qelizat e lëkurës, flokët dhe thonjtë.
• Klori aktivizon enzimën amilazë dhe nxit tretjen, dhe është pjesë e plazmës së gjakut.
• Hekuri është një nga komponentët më të rëndësishëm të hemoglobinës dhe kryen shkëmbimin e gazit në qeliza.
• Jodi është pjesë e hormoneve tiroide.
• Mangani ndihmon në absorbimin e vitaminave dhe mineraleve, merr pjesë në sintezën e insulinës, si dhe në metabolizmin e karbohidrateve dhe lipideve.
• Zinku nxit sintezën e shumicës së hormoneve dhe enzimave dhe siguron funksionimin e muskujve.
• Fluori është pjesë e smaltit të dhëmbëve, duke i mbrojtur dhëmbët nga kariesi.
• Bakri, së bashku me vitaminën C, është i përfshirë në procesin e hematopoiezës, forcon shikimin dhe promovon bukurinë e lëkurës dhe flokëve.

Si të hani fruta pasioni

Shija e frutave të pasionit është e pamundur të përshkruhet me një fjalë. I ngjan një kombinimi të frutave dhe manave tuaja të preferuara. Freskia e kivit, thartësia e gjembave të detit, ëmbëlsia e ajrosur dhe lëngshmëria e patëllxhanëve, ëmbëlsia e kumbullave dhe butësia e luleshtrydheve japin një shije të pasur të ëmbël dhe të thartë. Një përbërje kaq e gjallë shpjegon pse granadilla është e preferuara e gustatorëve.

Frutat duhet të qërohen para përdorimit. Lëvorja konsiderohet helmuese, por shefat e kuzhinës kanë mësuar të përdorin disa varietete në përgatitjen e ëmbëlsirave. Megjithatë, nuk duhet të rrezikoni dhe të eksperimentoni vetë me ushqime ekzotike.

Për sigurinë gjatë transportit trajtohet lulepasioni kimikatet, kështu që duhet të lahet mirë.

Lëvorja pritet me kujdes në formë rrethi që të mos ndahet fruti në gjysmë. Kjo është bërë për të kursyer më shumë lëng të freskët. Nga secila gjysmë, hani thelbin e mbetur me një lugë të vogël. Farat e frutave të pasionit hahen së bashku me pulpën aromatike të ngjashme me pelte.

Si të zgjidhni frutat e pasionit

Për të kënaqur veten me shijet ekzotike, duhet të kuptoni se si ta zgjidhni atë saktë. Fruti i pjekur është i mbuluar me një guaskë pak të rrudhur dhe të ashpër pa dëmtime. Fruti i butë i pasionit është i thartë në shije, por bëhet më i ëmbël ndërsa piqet.

A mund të hani farat e frutave të pasionit?

I ftuari brazilian ka një efekt kontradiktor. Pulpa në vetvete forcon dhe tonifikon, dhe farat kanë një efekt hipnotik. Farat e buta dhe në miniaturë përdoren në gatim për të dekoruar pasta, ëmbëlsira dhe kokteje. Përveç bukurisë, ato janë burim i acideve Omega dhe vitaminave.

Çfarë bëhet nga frutat e pasionit?

Fruti përdoret shpesh në gatim shumëllojshmëri gatimesh– ëmbëlsira, sallata, pasta, tavë dhe salca. Shija e tij unike e bën atë një shtesë të denjë për çdo kuzhinë. Fruta e pasionit shkon mirë me produktet e qumështit dhe alga deti, kështu që përdoret shpesh në kokteje, smoothie dhe lëngje.

Si të ruani frutat e pasionit

Në vendlindjen e frutit, ruhet në një vend të freskët për të maksimizuar jetëgjatësinë e tij. Frutat e pasionit të qëruara mund të ruhen në frigorifer deri në pesë ditë. Dhe nëse ngrini pulpën së bashku me sheqerin, të gjitha substancat dhe përfitimet e rëndësishme do të ruhen për një kohë të gjatë.

Cilat janë përfitimet e frutave të pasionit?

Fruti tropikal i pasionit me të drejtë mund të quhet fryt i shëndetit. NË të freskëta Fruti i pasionit rregullon aktivitetin nervor, forcon zemrën, normalizon presioni arterial, aktivizon mëlçinë. Lëngu ka një efekt të butë diuretik dhe laksativ në trup. Dhe fibrat dietike stimulojnë sistemin e tretjes dhe nxisin eliminimin e mbetjeve dhe toksinave.

Një sasi e shtuar e antioksidantëve që mbrojnë jo vetëm nga viruset dhe bakteret, por edhe nga sëmundjet onkologjike, na lejoni të themi me siguri se frutat e pasionit dhe përfitimet janë të lidhura pazgjidhshmërisht.

Gjithashtu, lulepasioni ka vetitë medicinale. Frutat pakësojnë zhvillimin proceset inflamatore, zvogëlon rrezikun e sulmeve të astmës, ndihmon në përballimin e dhimbjeve të forta të kokës pa medikamente.

Përfitimet e frutave të pasionit për gratë janë të paçmueshme. Gjatë menstruacioneve, lehtëson gjendjen dhe eliminon ngërçet. Në moshën madhore, përdorim të rregullt Frutat do të ndihmojnë në përballimin e shenjave të rënda të menopauzës.

Me zhvillimin e lidhjeve të transportit, u bë e mundur të silleshin vendet evropiane fruta të ndryshme ekzotike të bimëve afrikane dhe të Amerikës së Jugut. Një prej tyre është fruti i pasionit, i quajtur shkencërisht lule pasioni, granadilla dhe lule pasioni. Përfitimet dhe dëmet e frutave të pasionit përcaktohen nga përbërja kimike e pulpës së frutave të tij, prania në to e substancave biologjikisht aktive me veti të dobishme, minerale dhe fibra dietike.

Si duket dhe ku rritet fruti i pasionit?

Në ditët e sotme, fruti i pasionit, i cili konsiderohet si vendas i kontinentit të Amerikës së Jugut, kultivohet intensivisht në Izrael, Makaronezi, Zelandën e Re dhe Hawaii. Ju mund të gjeni plantacione frutash pasioni në Galapagos dhe Sri Lanka.

Është një hardhi e madhe me gjelbërim të përhershëm që rritet në mjedise tropikale dhe ka lule të bukura tre centimetra dhe gjethe kaçurrela jeshile të errëta me buzë të dhëmbëzuara.

Përfitimet dhe dëmet e frutave të pasionit për trupin e njeriut konsiderohen në lidhje me frutat e tij - fruta sferike ose të zgjatura, në varësi të llojit, që kanë një gamë të gjerë ngjyrash: nga e verdha e ndezur në vjollcë e errët.

Fruti i pjekur i pasionit ka një bërthamë pak të butë, lëkurë pak të rrudhur (mundësisht me të çara të vogla), madhësia e vogël. Prania e lëngut e bën frutin e shëndetshëm të rëndë.

Kujdes! Frutat e lehta janë dëshmi e amortizimit dhe tharjes së tyre.

Lëvorja e frutave të pasionit është e dendur dhe e trashë, duke ruajtur me siguri aromën e brendshme. Praktikisht nuk ka asnjë përfitim për të; vetia e tij botanike është të mbrojë tulin për të ruajtur qëndrueshmërinë e farave.

Në disa lloje të frutave të pasionit, lëvozhga konsiderohet helmuese, e papërshtatshme për ushqim dhe mund të shkaktojë dëm në organizëm. Megjithatë, ka shumë varietete të dobishme.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e frutave të pasionit

Pulpa e frutave të pasionit është një depo e vërtetë e shëndetit. Ai përmban shumë substanca të dobishme:

• minerale;
• vitamina;
• fibra ushqimore;
• fruktoza.

Mineralet e dobishme përfaqësohen si nga mikro- dhe makroelementet.

E rëndësishme! Duke konsumuar 3-4 fruta pasioni në ditë, një person plotëson 36% të nevojës për vitaminë C, 42% për. fibër diete, 10% secila - në hekur, acid nikotinik, vitamina B, fosfor.

Fruti i pasionit nuk mund të quhet me kalori të ulët. 100 g përmbajnë 68 kcal, gjë që e bën atë një burim të plotë energjie për njerëzit me në mënyrë aktive jeta.

Lëngu i frutave të pasionit përmban serotonin, një substancë që forcon shpirtin, rregullon humorin dhe zbut efektet e stresit. Kjo është një veti veçanërisht e dobishme gjatë stresit fizik dhe mendor, dhe kur ndryshojnë kushtet e jetesës.

Vitaminat

Vlera dhe përfitimi përbërjen e vitaminës shpjegohet me praninë e vitaminave C, PP, K, A, E dhe grupit B në frutat e pasionit.

Përveç përfitimeve të vitaminës C (rritja e imunitetit, nisja e proceseve rigjeneruese, forcimi i muskujve, aktiviteti antioksidant), frutat e pasionit vlerësohen për përmbajtjen e tyre të vitaminës E - një mbrojtëse e njohur e bukurisë. Me ndihmën e vetive të tij, frenohet plakja e trupit, shërohet lëkura, forcohen flokët dhe rritet rezistenca ndaj dëmtimeve mjedisore.

Vitamina A në frutat e pasionit ndihmon në ngadalësimin e përkeqësimit të shikimit dhe përmirësimin e funksionimit të gjëndrave endokrine. Falë vitaminave B, intensifikohen reaksionet e rëndësishme kimike që mbështesin proceset metabolike në çdo nivel, për shembull, B6 rregullon proceset e tretjes, ka një efekt pozitiv në aktivitetin mendor dhe është i dobishëm në procesin e hematopoiezës.

Vetitë e dobishme të vitaminës K përmirësojnë karakteristikat e gjakut (rregullojnë faktorin e koagulimit).

Mineralet

Mineralet më të rëndësishme që përmban frutat e pasionit janë hekuri, bakri, zinku, kaliumi, fosfori, kalciumi, fluori dhe squfuri. Duke përdorur kalciumin e pranishëm në pulpë, një person forcon sistemin muskuloskeletor, stabilizon metabolizmin e fosfor-kalciumit me ndihmën e kaliumit dhe squfuri përmirëson ushqimin e qelizave të lëkurës dhe flokëve.

Një ndihmës i njohur shëndetësor, hekuri, është i përfshirë në proceset hematopoietike.

Fruti i pasionit vlerësohet shumë për përmbajtjen e jodit - element i dobishëm për funksionin e tiroides.

Përfitimet e marrjes së bakrit, fluorit dhe zinkut në trup - mineralet natyrore të përfshira në sintezën e hormoneve, enzimave, hematopoiezën dhe forcimin e fibrave të muskujve - nuk janë të ekzagjeruara.

Vetitë e një pjesëmarrësi aktiv në metabolizmin e karbohidrateve dhe lipideve - mangani - ndihmojnë në përthithjen e vitaminave dhe mikroelementeve, dhe natriumi është i përfshirë në transportin e substancave në qelizat e indeve.

Cilat janë përfitimet e frutave të pasionit për trupin?

Për shkak të përbërjes së tij të pasur biokimike, fruti i pasionit është i dobishëm për pothuajse çdo organizëm. Vërtetë, nuk duhet ta konsumoni në sasi të pakufizuar, në mënyrë që të mos shkaktoni alergji dhe në këtë mënyrë të dëmtoni trupin.

Përfitimet dhe dëmet shëndetësore të frutave të pasionit bazohen në përbërjen e tij kimike, falë së cilës ju jo vetëm që mund të forconi trupin, por edhe të trajtoni simptomat e sëmundjeve të caktuara, të parandaloni patologjitë dhe të ndihmoni në ruajtjen e rinisë dhe atraktivitetit tuaj.

Përfitimet kryesore shëndetësore vijnë nga pulpa e frutave të pasionit. Falë gamës së gjerë të përbërësve që përmban, konsumi do të ndihmojë:

• përballoni spazmat e zorrëve dhe stomakut;
• normalizimi i jashtëqitjes;
• rivendos forcat mbrojtëse trupi pas sëmundjes;
• përmirësimi i metabolizmit;
• kapërceni hiperterminë;
• lehtësimin e dhimbjeve të muskujve pas një aktiviteti të rëndësishëm fizik;
• normalizimi i rritjeve të përkohshme të presionit të gjakut;
• forcimi i sistemit kardiovaskular;
• përmirësojnë shikimin.

Përveç kësaj, fruti i pasionit është një frut i shijshëm dhe i këndshëm që ofron një efekt tonik të rehatshëm që shuan etjen. Lëngu i tij mund të përzihet me lëngje të tjera ose të merret vetë.

E rëndësishme! Përfitimi i frutave të pasionit për meshkujt është mbrojtja e trupit nga kanceri i kancerit të prostatës, mushkërive dhe rektalit. Pulpa e frutave të pasionit është e pasur me likopen, një armik i qelizave atipike dhe një stimulues i mbrojtjes qelizore.

Përfitimet e frutave të pasionit për humbje peshe

Për shkak të faktit se përmbajtja kalorike e frutave të pasionit është 68 kcal për 100 produkt, dhe sasia e yndyrës është pothuajse zero, ajo përfshihet në dietat për humbje peshe, duke mbajtur peshën në nivele konstante, pa i shkaktuar dëm trupit.

Vetitë e dobishme të frutave të pasionit në çështjet që kanë të bëjnë me ushqimin dietik kombinojnë një të pasur përbërjen biokimike dhe përmbajtje të ulët kalori. Trupi nuk ka arsye për të fituar peshë nëse përbërja kimike dhe fiziologjike e mjedisit të tij të brendshëm është e qëndrueshme, dhe dëmi nga Efektet anësore frutat e pasionit janë mbajtur në minimum.

Përdorimi i frutave të pasionit në mjekësinë popullore

NË mjekësia popullore Vetitë e dobishme të gjetheve dhe farave të frutave të pasionit përdoren gjerësisht. Përfshirja e tyre në përbërjen e produkteve medicinale është një përmirësim i komponentit homeopatik, drejtimi natyror i veprimit të ilaçit pa dëmtim të organeve ose sistemeve të tjera.

Gjethet e frutave të pasionit kanë aftësi të dobishme për të lehtësuar dhimbjen dhe për të qetësuar sistemin nervor. Ato përmbajnë lule pasioni, e cila në mënyrë të butë dhe efektive ndihmon si të rriturit ashtu edhe fëmijët të relaksohen dhe të bien në gjumë.

Përdorimi i ekstrakteve nga gjethet e frutave të pasionit është për shkak të aftësisë së tyre për të shëruar mavijosjet, për të normalizuar çrregullimet e zorrëve dhe për të lehtësuar dhimbjet gjatë menstruacioneve.

Lëvorja e frutave të pasionit nuk bën përjashtim. Ai përmban një sasi të konsiderueshme të vitaminës C, vetitë e së cilës janë të dobishme në forcimin e trupit.

Fruta pasioni në kozmetologjinë shtëpiake

Përfitimet e frutave të pasionit për gratë nuk kufizohen vetëm në marrjen e tij nga brenda. Për shkak të përmbajtjes së pasur vaj yndyror Me prejardhje nga frutat, vetitë e frutave të pasionit përdoren shpesh në kozmetologji. Vaji i frutave të pasionit është i pasur me acide esenciale, vitamina dhe antioksidantë. Përfitimet e tij në luftën kundër lëkurë me probleme fytyra, hiperfunksioni i gjëndrave dhjamore, plakja e hershme është e madhe.

Vetitë e dobishme të kremrave, locioneve, shkumave dhe maskave të fytyrës të përgatitura mbi një bazë të tillë vaji ofrojnë një efekt anti-inflamator, rigjallëron lëkurën e lodhur, lufton një tendencë të shtuar për formimin e yndyrës, e ushqen dhe e ngop atë me shëndet.

Maska për fytyrën

Vetitë e dobishme të frutave të pasionit për fytyrën janë për shkak të vajrave që përmbajnë farat. Ato përmbajnë vitamina, karotenoidë, bioflavonoidë dhe acide yndyrore të pangopura me bollëk.

• Për qëllime lifting, rekomandohet të përgatisni një maskë: merrni fruta pasioni dhe tul bananeje në sasi të barabarta, shtoni gjysmën e dozës së vajit të bajames dhe niseshtës. Përziejini gjithçka mirë dhe aplikojeni në lëkurën e pastruar të fytyrës.
• Freskuese maskë me vitamina bërë nga 3 lugë gjelle fruta pasioni, 1 avokado, 1 lugë çaji bollgur dhe mjaltë.
• Për të marrë një efekt zbardhues, përzieni 10 g vaj frutash pasioni, një lugë gjelle kos të pastër dhe një lugë çaji lëng majdanozi.

Maska për flokët

Vaji i frutave të pasionit ka një efekt të dobishëm në flokë. Përfitimet e tij përfshijnë rikthimin e strukturës së tyre të dëmtuar, shtimin e shkëlqimit, lehtësimin e krehjes, normalizimin e proceseve të formimit të sebumit dhe luftimin e skajeve të çara dhe shkëputjes.

Vaji i frutave të pasionit përfshihet në shumë maska. I ashtuquajturi version brazilian është interesant: përzieni vajin e frutave të pasionit, vajin e orizit dhe vajin acai në pjesë të barabarta. Kur nxehet, aplikojeni në rrënjët e flokëve dhe shpërndajeni në të gjithë vëllimin. Për të rritur efektin, vishni një kapak izolues.

Si të hani fruta pasioni

Hahet vetëm tul i frutave të pasionit. Prandaj, është e rëndësishme ta hiqni atë me kujdes dhe sa më plotësisht të jetë e mundur. Për ta bërë këtë, lëvozhga e frutave të pasionit pritet lehtë me thikë, pastaj thyhet në gjysmë, pas së cilës përmbajtja hahet me lugë.

Nëse vendosni të përgatisni një pjatë me fruta pasioni, tuli i tij përzihet me përbërësit e përzgjedhur dhe shpërndahet në pjesë.

A hani farat e frutave të pasionit?

Ata hanë tulin e frutave të pasionit së bashku me farat. Sipas nutricionistëve, ato rrisin vetitë e absorbimit të ushqimit dhe nxisin lëvizshmërinë e zorrëve.

Çfarë mund të bëni nga frutat e pasionit?

Shija ekzotike e frutave të pasionit, lëngshmëria e tij dhe vetitë ushqyese të dobishme kanë ngjallur interesin e shefave të kuzhinës dhe thjesht dashamirëve të gatimit të diçkaje të shijshme.

Ndër këto receta janë ëmbëlsirat e bëra me fruta pasioni:

• fruta pasioni me krem ​​pana;
• krem veze me fruta pasioni;
• akullore pelte dhe fruta pasioni;
• kek frutash me fruta pasioni.

Dëmi i frutave të pasionit dhe kundërindikacionet

Së bashku me përfitim i madh Fruti i pasionit mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e njeriut. Para së gjithash, kjo vlen për ata që karakterizohen nga helmimi i zorrëve, çrregullime të tretjes, fryrje dhe diarre.

Tek njerëzit me prirje për reaksione alergjike Manifestimet ushqimore të intolerancës ndaj një ose më shumë përbërësve të lëngut të frutave të pasionit janë të mundshme.

Përfitimet e frutave të pasionit për gratë shtatzëna janë të dukshme. Megjithatë, gratë nuk duhet të fillojnë të marrin fruta pasioni për të shmangur dëmtimin nëse zorrët e tyre nuk ishin njohur me frutin para shtatzënisë.

Për shkak të faktit se fruti i pasionit mund të ketë një efekt të lehtë diuretik, si dhe të dobësojë jashtëqitje dhe të nxisë rritjen e lëvizjeve të zorrëve, ata që tashmë kanë një patologji të ngjashme duhet të jenë të kujdesshëm.

Pacientët me diabet duhet të përdorin frutat e pasionit me kujdes.

Kujdes! Pavarësisht se sa të mëdha janë vetitë e dobishme të frutave të pasionit, në prani të patologjive ose sëmundjeve kronike, rekomandohet të hani fruta ekzotike vetëm me lejen e mjekut, në mënyrë që të mos dëmtoni trupin.

Si të zgjidhni dhe ruani frutat e pasionit

Frutat e freskëta dhe të pjekura të pasionit kanë një lëkurë pak të rrudhosur dhe ndihen të butë kur shtypen. Mund ta tundni pak frutat. Do të ndjeni lëvizjen e lëngut të ylbertë nën dorën tuaj. Ky lëng është i shijshëm, i shëndetshëm dhe freskues.

Fruti i pasionit nuk duhet të jetë i lehtë dhe i fortë. Kjo është dëshmi e tharjes apo papjekurisë së saj. Në të dyja rastet veti të dobishme Fruti i pasionit përmban shumë pak, por është i dëmshëm sistemi i tretjes mund të shkaktojë të rëndësishme.

konkluzioni

Përfitimet dhe dëmet e frutave të pasionit - interes Pyet, njohës emocionues të ekzotikës. Fruti i pasionit është një ëmbëlsirë që vetë natyra e përgatiti. Përfitimet e tij janë të denja për të sjellë fruta nga vendet e largëta, dhe shija e pasur dhe e ndritshme i ka bërë frutat e vogla një trajtim të preferuar për shumë evropianë.

A ju duk i dobishëm ky artikull?