Pije alkoolike të pazakonta që ia vlen të provohen. Alkooli më i shtrenjtë në botë
Pijet alkoolike janë të njohura në të gjithë botën. Është e vështirë të gjesh një të rritur që nuk ka pirë kurrë alkool. Por ndonjëherë dëshira për të provuar diçka të re shkon përtej çdo kufiri. Këtu janë 12 nga pijet alkoolike më të çuditshme të kohës sonë.
1. Vodka orizi e mbushur me minj të vegjël
Ideja është për të shtuar të fortë pije alkolike trupat e kafshëve nuk janë të reja: prodhuesit shtojnë gjithçka - akrepat, gjarpërinjtë, vemjet. Në Kore, këta minj të vegjël nuk janë më të vjetër se tre javë - ata tashmë janë mjaft të mëdhenj, por ende nuk i kanë rritur flokët. Minjtë vendosen në një shishe, derdhen vodka orizi dhe vendoseni shishen në një vend të freskët dhe të errët. Pas një viti, pija është plotësisht e gatshme për konsum.
Prodhuesit pretendojnë se shija e vodkës është thjesht e mahnitshme. Një vodka e tillë, sipas garancive të tyre, është para së gjithash një ilaç dhe nëse e pini rregullisht, asnjë sëmundje nuk do të jetë e tmerrshme. Deklarata është disi e dyshimtë, por ka nga ata që janë të gatshëm të blejnë pije e pazakontë ka mjaft shumë.
2. Rota e Artë
Kostoja e një shishe të pijes zvicerane Goldenrot është rreth 300 dollarë. Në thelb, ky është një schnapps i zakonshëm, megjithëse i fortë (53.5%) me kanellë, por gjatë prodhimit, pijeve i shtohen thekon ari. Po, ari i vërtetë - çdo litër përmban të paktën 15 mg rroje ari.
Thekon të vogla ari janë qartë të dukshme në pije. Metalet e rënda janë të pasigurta për shëndetin, kështu që kompleti përfshin një sitë me vrima të vogla. Rekomandohet të kulloni pijen përpara se të pini, por shumica e blerësve snob e neglizhojnë këtë dhe vuajnë nga pasojat - të përziera të vazhdueshme dhe një ndjesi djegieje në stomak. Ka pasur raste që floriri i grumbulluar në rektum dhe është dashur të kryhej operacion. Por a do ta ndalë kjo një gustator të vërtetë?
3. Çiça
Chicha u shpik nga Incas më shumë se gjashtë shekuj më parë, dhe receta nuk ka ndryshuar gjatë shekujve: gratë përtypin kokrrat e misrit në një pastë, pështyjnë masën që rezulton në një enë, pastaj pasta hollohet me ujë të ngrohtë, derdhet në argjilë. shishet dhe vendosen në një vend të errët dhe të lagësht.
Në ditët e sotme chicha-s i shtojnë qimnon ose anise dhe i përtypin kokrrat më pak. Por në Bolivi, Ekuador, Kolumbi dhe Kosta Rika, të largëta nga qytetërimi, ata ende i përmbahen recetës tradicionale. Vërtetë, edhe në këto vende ata po përpiqen të ndalojnë pijen, duke vendosur gjoba, pasi autoritetet janë të bindura se chicha mund të shkaktojë sëmundje të rrezikshme.
4. Verë gjarpëri
Vera e gjarprit u shpik në Vietnam, por me kalimin e kohës teknologjia e përgatitjes migroi në vendet e tjera aziatike. Pija bazohet në një gjarpër helmues të vendosur në një shishe, dhe tipar kryesor vera është një helm i tretur në alkool. Helmi neutralizohet nga etanoli, kështu që pija është e sigurt për shëndetin. Ndonjëherë në verë vendosen shumë gjarpërinj të vegjël, për bukuri shtohen buburrecat, centipedat, breshkat e vogla ose zogjtë dhe pija injektohet për disa muaj.
Receta e dytë e përgatitjes: trupi i një gjarpri të vrarë së fundmi pritet, lëngjet e trupit të tij shtohen direkt në një tas me verë dhe pihen.
Duhet të pini verë gjarpri në gllënjka të vogla në mënyrë që të përqendroheni plotësisht në shijen.
5. Ayahuasca
E përkthyer nga gjuha Keçua, fjala "ayahuasca" përkthehet si "liana e të vdekurve" - ky është emri i hardhisë së pjeprit nga e cila përgatitet pija. Ayahuasca mund të shijohet vetëm në një nga fiset e egra të Amazonës. Indianët besojnë se me ndihmën e pijeve fitojnë kontakt me botën e të vdekurve. Nuk është për t'u habitur: hardhia është një ilaç i fuqishëm psikotropik dhe pija ka një efekt halucinogjen.
6. Changaa
Changaa është një version afrikan i dritës së hënës, i krijuar në lagjet e varfëra të Kenias. Nuk ka asgjë të re në recetë - drithërat si melekuqe dhe misri distilohen dhe pihen, por Afrika është Afrikë. Nuk flitet për standardet dhe cilësinë sanitare, dhe shpesh pija është "e kalitur" me rërë, papastërti, madje edhe feces njerëzore. Dhe për ta bërë shijen krejtësisht të paharrueshme, changaa i shtohet acid baterisë, karburant avioni ose lëng balsamimi.
Për t'u dehur, mjaftojnë 300 gram për një burrë të gjatë e të gjatë. Pasojat e konsumit janë korresponduese - një hangover e rëndë, e rëndë dhimbje koke, të përziera dhe dhimbje në të gjithë trupin, rrezik për humbje të plotë të kujtesës. Përkthimi fjalë për fjalë i emrit të pijes - "më vrisni shpejt" - nuk mund të mos besoni, duke pasur parasysh përbërësit e tij.
7. Gjithmonë i qartë
Everclear është më liker i fortë në botë. Meqenëse përqendrimi i alkoolit në këtë liker është 95%, formë e pastër nuk pihet, por përdoret për të krijuar kokteje ose si bazë për pije të tjera alkoolike.
Sigurisht, në përgjithësi, Everclear nuk është aspak një liker, por më së shumti alkool i vërtetë, por quhet liker për shkak të shijes së tij relativisht të butë. Likeri është bërë nga drithërat dhe forca e tij fantastike bëri që ai të përfshihet në Librin e Rekordeve Guinness.
8. Birra Fijjtu
Tani nuk është më e mundur të provosh Fijjtu - e vetmja fabrikë në botë ekzistonte për pesë vjet dhe u mbyll në 2003.
9. Uiski familjar Gilpin
Uiski i koleksionit Gilpin Family Whisky prodhohet ekskluzivisht me porosi. Shpikur pije e mrekullueshme projektuesi dhe studiuesi James Gilpin.
Pija ka një shije të mahnitshme, duke kombinuar hidhërimin tradicional dhe astringencën e butë. Uiski i familjes Gilpin madje është quajtur pija e perëndive. Vërtetë, në atë kohë nuk dihej ende se çfarë përfshihej në përbërjen e tij.
Një nga përbërësit kryesorë është urina e të moshuarve që vuajnë nga diabeti mellitus lloji i dytë. Nga rruga, një nga "furnizuesit" kryesorë të lëndëve të para është gjyshja e vet Gilpin. Urina filtrohet përmes një filtri për pastrimin e ujit dhe shtohet në pije. Ka plot njerëz që duan të blejnë uiski, sepse është një pije kolektive! Dhe ndoshta të gjithë kanë miq të cilët me të vërtetë duan t'i trajtojnë me diçka të ngjashme...
10. Tsongsul
Tsongsul nuk është shumë i popullarizuar as në vendin e origjinës, Kore, dhe shitet shumë dobët në mbarë botën, por gjithsesi prodhohet në sasi mjaft të mëdha.
Sipas traditës, përbërësit kryesorë të tsongsul janë feçet e njeriut dhe barëra medicinale. E gjithë kjo përzihet në një pastë të imët dhe futet në alkool për katër muaj. Shija e pijes, sipas atyre që e kanë pirë, nuk shkakton neveri. Madje dihet një rast kur gazetarët koreanë vendosën të tallen me femrat e reja kineze. Vajzave iu duk pije e këndshme, veçanërisht amëzja. Megjithatë, pasi mësuan se nga ishte bërë vera, ata ndryshuan ashpër mendje.
11. Molort
Molort konsiderohet pija me shije më të neveritshme në botë. Është një schnapps pelin jo shumë i fortë (35%). Është e vështirë të thuash se si është shija, por përshkruhet ekskluzivisht si "helm i vërtetë", "i neveritshëm", "plehra të neveritshme" etj. Për më tepër, aroma e molorit të kujton një gamë të tërë aromash të pakëndshme - imagjinoni se si erë e gjithë terpentina, boja dhe goma e djegur së bashku.
Pse është bërë dhe kush e pi? Çështje komplekse. Më shumë gjasa kërkuesit e emocioneve.
12. Koktej Rotten Toe
Të gjitha pijet e përshkruara më sipër nuk janë asgjë në krahasim me koktejin e firmës së barit kanadez "Sourtoe Cocktail Club". "Theksimi" i tij është një gisht i vërtetë i një këmbe të vërtetë njerëzore, i mbushur me gjithçka - nga birra tek uiski apo alkooli. Kostoja e një gote është pesë dollarë.
Sipas legjendës, në vitin 1973, një kapiten i caktuar Dick Sievens hodhi gishtin e tij të amputuar në gotën e një shoku dhe që atëherë tradita ka zënë rrënjë. Ju mund t'i bashkoheni klubit elitar vetëm me rekomandimin e një prej anëtarëve të tij. Nëse nuk pini një koktej, nuk ka kuptim të bashkoheni. Anëtarët e rregullt të klubit preferojnë gishtat "e tyre" dhe nëse vini për herë të parë, do të merrni një gisht të dorës së dytë, të përdorur shumë herë.
Kur shkojmë në një udhëtim, ne përpiqemi të provojmë diçka të tillë - në fund të fundit, ne erdhëm këtu për përshtypje (gastronomike, përfshirë)! Më besoni, nëse vendosni ta provoni këtë, nuk do të ktheheni kurrë njësoj!
Ju ftojmë të njiheni me pijet më ekzotike dhe të rrezikshme në botë, të cilat nuk ka gjasa t'ju duken të shijshme.
1. Mezcal, ose tekila me vemje e ruajtur në alkool
Të tillë marifet marketingu projektuar për të treguar se çfarë ka në pije shkallë të lartë(40% alkool) dhe, nëse përmbajtja e alkoolit ishte më e ulët, larva do të tretej. Shpesh së bashku me shishen shitet një qese pluhuri i kuq. Kjo nuk është asgjë më shumë se speca djegës të bluar, kripë dhe vemjet e thata. Pluhuri hidhet në dorë, lëpihet dhe më pas pihet një gotë mezkal me një gllënjkë. Ndoshta ka shije më të mirë se sa duket.
Chicha është një birrë e fermentuar e zakonshme në Amerikën e Jugut - Ekuador, Peru, Kili. Në referencat për inkasit e lashtë, ka informacione për bërjen e chicha nga misri. Ekziston një version që emri i pijeve vjen nga "chichab" - misri. Por në disa vende, frutat e palmës së pjeshkës, amaranti, mollët, kokrrat e misrit dhe orizi përdoren si lëndë të para për chicha.
"Epo, një pije. Epo, nga misri. Dhe ç'farë?" - ju pyesni. Por ka një nuancë karakteristike të chicha tradicionale. Të gjitha produktet për pije janë të para-përpunuara - ato përtypen nga gratë vendase. Pastaj masa që rezulton derdhet ujë të ngrohtë dhe këmbëngulin.
Sipas peruanëve, pështyma përmban enzima që ndihmojnë në zbërthimin e niseshtës sheqerna të thjeshta, e cila çon në procesin e fermentimit. Por ne do t'ju sigurojmë - kjo metodë për të bërë chicha mund të gjendet në disa vendbanime. Për konsum masiv dhe turistët, pija bëhet nga mielli i misrit.
3. Koktej "Gjaku i gjarprit"
Ata që udhëtojnë nëpër vende Azia Juglindore, është e vështirë të befasosh me pjatat dhe verërat e bëra nga brumbujt rrëshqanorë. Për shembull, qebap gjarpër me zile, alkooli i drithit ose verë orizi me një gjarpër noti. Por jo të gjithë guxojnë të provojnë koktejin “Gjaku i gjarprit”.
Për ta përgatitur ju nevojiten vetëm 2 përbërës - alkool i fortë(tuak, vodka orizi, arak) dhe një gjarpër me kokë të sapo prerë ose bark të prerë. Ata e kullojnë gjakun nga gjarpri direkt në gotën tuaj dhe e trazojnë atë. Ju duhet ta pini koktejin me një gllënjkë në mënyrë që gjaku të mos ketë kohë të mpikset. Ky "i shijshëm" mund të shijohet në Vietnam, Indonezi dhe Tajlandë.
4. Uiski familjar Gilpin
Duket se nga emri rrjedh se kjo pije e merr historinë e saj diku në mesin e shekullit të 18-të dhe stër-stër-stërnipërit vendosën të vazhdojnë punën e paraardhësve të tyre. Por artikulli ynë ka të bëjë me pije ekzotike. Pra, një nga përbërësit themelorë të uiskit të familjes Gilpin është urina e diabetikëve të moshuar të tipit 2. Kjo ide lindi nga një stilist britanik, James Gilpin. Siç thotë vetë James, urina e diabetikëve është e pasur me sheqer, i cili është i nevojshëm për fermentim.
Ky sheqer i vlefshëm përftohet duke filtruar urinën. Shtoni në lëngun e pastruar varieteteve të ndryshme uiski. Sipas stilistit, është ky "përbërës" që shton një aromë të veçantë dhe pasuri shije. Nga rruga, gjyshja e Gilpin "furnizoi" urinën që në fillim.
Vlen të theksohet se “Gilpin Family Whisky” prodhohet vetëm me porosi dhe ka shumë persona që e dëshirojnë. Kush e di, ndoshta pas njëqind vjetësh nipërit e James Gilpin do të vazhdojnë punën e tij.
5. Vodka e orizit e mbushur me minj
Nëse vetëm emri ju bën të dridheni, atëherë për kinezët dhe koreanët është pije tradicionale. Për ta bërë atë, ata marrin minj të porsalindur (fjalë për fjalë, 3 ditësh), të cilët ende nuk i kanë hapur sytë dhe nuk janë të mbuluar me qime. Aziatikët besojnë se këto foshnja i japin të gjithë energjinë e tyre jetësore pijes, që do të thotë se ajo bëhet shëruese.
Minjtë vendosen në një enë me vodka orizi dhe lihen për 1 vit. Kjo pije thuhet se shëron dështimin e mëlçisë dhe astmën. Nuk e dimë me siguri për vetitë shëruese, por duket e frikshme.
Me siguri keni dëgjuar për peshkun helmues fugu dhe se sa e vështirë është të gatuhet. Këtu është një pije tjetër e quajtur Fugu Hire Sake. Bëhet nga bishti i tharë dhe pendët e peshkut të qelbur, të cilat vihen në zjarr dhe derdhen me sake të nxehtë. Duhet të pini me një gllënjkë.
7. Changaa, ose "më vrit shpejt"
Changaa është një dritë e hënës afrikane, më e lira në botë. Është përgatitur në lagjet e varfëra të Kenias. Në recetë, gjithçka është e ngjashme me dritën tonë të hënës, por kjo është Afrika... Prandaj, changaa shpesh aromatizohet me papastërti, jashtëqitje, lëng balsamimi, acid baterie - dhe në përgjithësi, gjithçka që haset, përderisa shija dhe shija dhe efekti është më intensiv!
Për të fikur, një burri të gjatë i nevojiten vetëm 300 gram. Hangoveri është po aq i rëndë sa vetë pija. Pse "më vrisni shpejt"? Ky është përkthimi fjalë për fjalë i "changaa".
8. Ayahuasca
Një pije e rrallë që përgatitet vetëm në një fis të egër në Amazonë. Emri përkthehet si "liana e të vdekurve". Ky është emri i hardhisë së pjeprit nga e cila bëhet pija. Hardhia e grimcuar zihet për 12 orë duke i shtuar edhe disa lloje bimësh. Mund të pini ayahuasca menjëherë pas përgatitjes.
Kjo verë me një emër të pashqiptueshëm prodhohet në Kore. Koreanët janë të njohur për zakonet e tyre të çuditshme të të ngrënit dhe të pirit, por kjo është disi përtej të kuptuarit.
Përbërësit e tsongsul janë barërat medicinale, sheqeri, alkooli dhe... feçet e fëmijëve nën 6 vjeç. Njerëzit që guxuan ta provonin këtë verë shprehën mendime të ndryshme, por shumë u pajtuan se ka shije të ëmbël. Kjo është ndoshta arsyeja pse tsongsul në Kore zakonisht shërbehet me ëmbëlsirë.
Pija përgatitet si më poshtë: të gjithë përbërësit vendosen në një gropë të shtruar me argjilë të pjekur dhe të mbushur me alkool. Më pas, për 3-4 muaj, e gjithë kjo fermentohet dhe fermentohet.
Dr. Li Shan Su është aktualisht i vetmi person që e di receta e duhur duke përgatitur tsongsul. Në një intervistë, ai tha: “Më vjen keq që feçet nuk përdoren më për ilaçe. NË recetë tradicionale verë - feces i pastruar i fëmijëve nën 6 vjeç. Tsongsul ju vë shpejt në këmbë dhe parandalon dhimbjet. Shija e verës mund të duket e pazakontë, por nëse nuk mendoni se nga është e përbërë, do të mësoheni shpejt me të. Në fund të fundit, problemet e perceptimit janë në kokë.”
10. Pije me gisht të tharë
Pija shërbehet në barin Sourtoe Cocktail Club, i cili ndodhet në qytetin kanadez të Dawson. Nga rruga, emri përkthehet si "Klub koktej për dashamirët e gishtërinjve të tharë". Përbërësi kryesor- një gisht i madh i amputuar i këmbës së njeriut, i cili mund të shtohet në çdo pije.
"Përbërësi" i parë i përkiste Louis Liken. Një ditë, në vitin 1920, ai po transportonte një ngarkesë të madhe rumi në Alaskë dhe pësoi ngrirje në gishtin e tij, i cili duhej të amputohej. Falanga u alkoolizua duke hedhur alkool në një shishe. Pak më shumë se 50 vjet më vonë, në vitin 1973, kapiteni i anijes Dick Stevenson zbuloi pikërisht këtë shishe në një nga kabinat dhe, për argëtim, ftoi miqtë e tij të pinin shampanjë duke shtuar gishtin në gotë. Ishte në barin e hotelit Eldorado. Mënjanë shakatë, tradita ngeci dhe Sourtoe Cocktail Club lindi. Dhe tani gishti i shtohet jo vetëm shampanjës, por edhe çdo pije tjetër.
Pasi mësoi për këtë themelim i pazakontë, njerëzit filluan të dhurojnë gjymtyrët e tyre të amputuara. Njëri nga gishtat erdhi me një shënim ku shkruhej: "Mos vish sandale kur kosit barin".
Pasi minatori Harry u deh dhe aksidentalisht gëlltiti gishtin e tij në vitin 1980, bari vendosi një gjobë prej 500 dollarësh në rast se dikush do të donte ta përsëriste këtë "fut". Sado absurde të tingëllojë, në vitin 2009 një nga klientët ishte duke pirë uiski dhe me qëllim hëngri një gisht që ishte servirur me pije që nga viti 2002. Pas kësaj, gjoba u rrit 5 herë dhe është 2500 dollarë.
Epo, çfarë mund të them në fund ...
Ka kaq shumë gjëra të mahnitshme në botë, por disa gjëra janë thjesht tronditëse. Tani jeni të armatosur me njohuri dhe nuk do të pini gjithçka që ju ofrohet!
Mund ta gjeni në vende të ndryshme të botës pije alkoolike të mahnitshme, që jo të gjithë guxojnë ta provojnë.
Birra
Birrë qumështi Bilk
Ideja e përdorimit të qumështit për gatim birrë i erdhi ndërmend një fermeri japonez nga ishulli Hokkaido kur ai nuk ishte në gjendje të shiste një sasi të madhe qumështi. Së bashku me një nga fabrikat lokale të birrës, ai zhvilloi një recetë dhe filloi të prodhonte pije.
Sipas teknologjisë, majaja e birrës dhe hopi i shtohen qumështit të ngrohur dhe më pas ruhen për një kohë të shkurtër. Sipas prodhuesit, "birra e qumështit" ka një aromë frutash dhe një amëz të pazakontë.
Emri i pijes u mor duke shtuar fjalët "birrë" dhe "qumësht".
Birra më e fortë në botë prodhohet nga fabrika amerikane e birrës Boston Beer Company. Pija ka një forcë prej 27 gradë dhe të kujton më shumë portin sesa birrën. Prodhohet nga katër lloje hopshi me shtim shurup panje. Për më tepër, "Utopia" është e vjetëruar për një vit fuçi lisi nga sheri, porti dhe konjak.
Birra Utopia prodhohet në tufa të vogla dhe është shumë e vështirë të gjendet edhe në Amerikë. Konkurrentët në mbarë botën e morën shpejt idenë birrë e fortë, dhe sot disa fabrika birre në Gjermani dhe Skoci prodhojnë diçka të ngjashme.
Një shembull tjetër interesant nga Amerika është birra me shije picash. Është përgatitur në bazë të picës Margherita. Përbërësit bimor- hudhra, domatet, borziloku dhe buka bluhen, zihen në ujë të vluar, pastaj infuzioni që rezulton zihet në ale. Birra në fakt ka një shije të tillë pica e vërtetë. Kjo birrë është e lirë dhe kushdo mund ta blejë atë.
Birrë bredh nga Zelanda e Re
Receta për birrën e bredhit është e njohur për një kohë të gjatë. Në shekullin e 19-të Amerika e Veriut, Skocia dhe Skandinavia prodhonin birrën e bazuar në degët e bredhit dhe shurup sheqeri. Sot kjo birrë është recetë origjinale Prodhuar nga fabrika e vetme e birrës në Zelandën e Re. Përveç degëve të bredhit, ai përmban ekstrakt të pemës së çajit.
Pija ka një shije mjaft specifike dhe nuk është në kërkesë të madhe.
Vodka
Vodka me patate Karlsson's Vodka
Është interesante se gjatë përgatitjes së saj përdoren rregullat e prodhimit të verës - merret parasysh rajoni ku rriten patatet dhe shumëllojshmëria e tyre, si dhe viti i vjeljes. Ndryshe nga vodka klasike, korrja e vodkës së Karlssonit vite të ndryshme ndryshon në shije.
Çdo shishe numërohet dhe shoqërohet me një broshurë që përshkruan varietetin, vitin e vjeljes dhe rajonin e rritjes së patates, motin për të gjithë vitin e kultivimit dhe detaje të tjera interesante.
Pije kombëtare
Handia indiane
Një nga pijet kombëtare të Indisë është bërë nga orizi, sanë dhe barishtet. Është interesante se mbledhja e bimëve dhe përgatitja e pijeve kryhet ekskluzivisht nga gratë.
Baza e handia është një përzierje e gjashtë barishteve të hidhura të grimcuara dhe miell orizi. Përzierja formohet në toptha dhe thahet në diell. Topthat më pas përzihen me orizin, zihen dhe lihen në diell në enë balte. Pas përfundimit të fermentimit, merret handia e përfunduar - një lëng i turbullt, i cili vlerësohet me vetitë shëruese.
Pulque meksikane
Kjo pije kombëtare, e cila është shumë e dashur nga popullsia vendase. Pulque ose oktli bëhet duke fermentuar lëngun e bimës së agave. Ndryshe nga birra, nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë dhe transporti, ndaj është më mirë ta provoni në bare të specializuara.
Pulque ka një tortë të veçantë, pak shije të thartë dhe forca 8-10°.
Millet tongba nga Nepali
Tongba është bërë nga qull meli i zier dhe i fermentuar. Gjatë gatimit, shtoni në tongbu barishte aromatike dhe lëreni për pak kohë që të avullojë lagështia e tepërt.
Baza që rezulton mbushet në kriklla druri, derdhet me ujë të valë dhe pihet përmes një kashte. Baza mund të gatuhet deri në gjashtë herë.
Një pije tjetër përgatitet gjithashtu këtu në një mënyrë të ngjashme - chaang i bërë nga orizi, elbi dhe xhenxhefili.
Chicha e Amerikës Latine
Chicha është një pije e inkasve të lashtë. Sipas recetë klasike Kokrrat e misrit të verdhë dhe të purpurt përtypen nga gratë. Masa që rezulton derdhet me ujë dhe lihet të fermentohet. Rezultati është një lëng qumështi-verdhë, i cili shërbehet në kalaba - enë të bëra nga kungulli i tharë.
Ka shumë variacione chicha të bëra me misër, ananas, speca dhe përbërës të tjerë. Forca varion midis 0°-50°.
Aktualisht chicha nuk prodhohet për arsye higjienike. Vetëm herë pas here gjatë promovime speciale Prodhuesit e alkoolit prodhojnë sasi të kufizuara të një pije kaq të pazakontë.
Pijet alkoolike ekzotike janë të mira si suvenir, por nuk ka gjasa të jenë të përshtatshme për një festë apo festë. Në katalogun e kompanive të Direktivës do të gjeni përzgjedhje e madhe e vodkës, verë, konjak dhe alkool elitar për një banket ose një darkë gustator.
Të gjitha produktet mund të blihen me shumicë; dyqani i markës Cash&Carry Directive është i disponueshëm për klientët me pakicë.
Mbaj mend, jo shumë kohë më parë, pas një historie për të cilën - e gjitha si një - doli të ishte alkoolike, biseda u kthye në pije te lehta, nga të cilat ka kaq shumë vende të ndryshme paqe! Nuk mund të gjeja një vlerësim të përshtatshëm askund, kështu që më duhej të krijoja shpejt timin! Do të isha shumë mirënjohës për çdo shtesë dhe koment - dhe histori për të preferuarat tuaja! ;) Ndërkohë, le të shijojmë!!!
Kush prej nesh nuk e mban mend këtë të pazakontë shije të sheqerosur, i njohur që nga fëmijëria? Unë mendoj se çdo fëmijë do të pajtohet me këtë ilaçi ka shije më të mirë Ju nuk mund ta imagjinoni një të ftohtë dhe humbje të zërit! ;) Përbërësit kryesorë të pijes rrihen me kamxhik të verdhat e vezëve dhe sheqer, por ka edhe shumë variacione - me shtimin e mjaltit, vanilinës, lëngjeve të frutave dhe manave dhe madje edhe verës! Ekzistojnë disa versione të origjinës së emrit të delikatesës - nga gjuha angleze hug-turi, hugger-mugger, nga kogel-mogel polake, nga gjermanishtja Kuddelmuddel (pure). Ekzistojnë gjithashtu shumë versione të origjinës së pijeve. Njëri ia atribuon shpikjen pastiçierit gjerman Manfred Köckenbauer. Një tjetër tregon për një këngëtar të quajtur Gogel, i cili humbi zërin dhe doli me një ëmbëlsirë të tillë dhe recetë e shijshme.
9. Ayran - Azia Qendrore, Kaukaz
Pothuajse të gjithë popujt e botës herët a vonë vlerësuan shijen dhe vetitë ushqyese qumesht i thartuar. Emri produkti final dhe teknikat e fermentimit në vende të ndryshme mund të ndryshojnë shumë - thjesht mbani mend kosin dhe qumështin e pjekur të fermentuar, matsun dhe matsoni, chal dhe kurunga, kumis dhe kefir, të cilat janë të njohura për të gjithë ne. Ayran (tan) u përhap gjerësisht midis popujve Azia Qendrore, Kaukazi dhe Bashkiria. Përgatitet nga lopa e thartë, dele ose qumësht dhie, holluar me ujë. Shpesh, gjethet e nenexhikut ose degëzat e koprës shtohen në pije për të arritur freski të veçantë. Përfitimet e tij janë të vështira për t'u mbivlerësuar - shuarja e etjes, forcimi sistemi nervor, lufto me mbipeshë, dhe sigurisht, tërheqje e shpejtë sindromi i hangover! ;)
8. Aojiru - Japoni
Për të qenë i sinqertë, nuk kam pasur kurrë mundësinë ta provoj vetë këtë mrekulli (ndoshta sepse nuk e kam arritur kurrë) - por kur e hasa në internet, nuk mund ta shpërfillja. Aojiru - japonez pije perimesh, i përbërë kryesisht nga lëng lakre. Nëse e përktheni fjalë për fjalë emrin e saj nga japonishtja, ju merrni " pije jeshile"ose" lëng jeshil“, që i përgjigjet plotësisht atij pamjen! Pija u shpik në vitin 1943 nga Dr Niro Endo, një mjek ushtarak që eksperimentoi me lëngjet e perimeve për të identifikuar kombinimi më i mirë për të ruajtur shëndetin dhe forcën e njerëzve në kohë lufte. Këto ditë, pija është shumë e popullarizuar në mesin e japonezëve, pavarësisht nga shija e saj mjaft e këndshme.
7. Frape
Është mjaft e vështirë të japësh një përkufizim të qartë për këtë pije, si dhe t'i japësh recetë e saktë- Sot ekzistojnë shumë lloje të gatimit. NË formë tradicionale, frappe është një lloj kokteji i trashë i ftohtë, komponentët të cilat janë kafeja, akullorja, qumështi i ftohtë, shurupe frutash dhe manaferrash. Të gjithë përbërësit rrihen në një mikser ose shaker, dhe pija shpesh shërbehet me shtimin e akullit të grimcuar. Kokteje frutash zbukuruar me manaferra, feta frutash, arra ose krem pana. Versioni më i zakonshëm i frappe është bërë nga kafeja dhe qumështi.
Duhet thënë se prania e kvass në këtë vlerësim mund të vihet lehtësisht në dyshim, duke qenë se forca e tij mund të shkojë nga 0.7% vol. deri në 2.6% vol. Por megjithatë... ;) Kvass është një pije tradicionale ruse e bërë nga bukë thekre duke nxjerrë prej tij substanca të tretshme në ujë, duke shtuar sheqer dhe më pas duke fermentuar lehtë lythin që rezulton. Ai ka shije të këndshme dhe aroma, shuan mirë etjen dhe ka veti tonike. Ka disa lloje të kvass: bukë, fruta dhe kokrra të kuqe. Që nga kohët e lashta në Rusi, sekretet e prodhimit të një shumëllojshmërie të gjerë të kvass janë njohur: të thartë, të ëmbël, nenexhik, okroshka, aromatike, të përditshme. Shumë prej këtyre sekreteve janë harruar, por disa prej tyre janë ruajtur dhe sjellë deri në ditët e sotme.
5. Mate – Argjentinë
Me siguri, secili prej nesh, nëse nuk e ka provuar, atëherë të paktën një herë e ka dëgjuar këtë fjalë, e cila tingëllon e çuditshme për veshin rus. - pije tonik me përmbajtje të lartë kafeinë Fillimisht filloi të përdoret në Paraguaj dhe në jug. Mate prodhohet nga gjethet dhe kërcellet e thara dhe të grimcuara të pemës Holly paraguarensis. Emri "Mate" vjen nga fjala "matí", e cila ishte emri i kungullit (Lagenaria vulgaris), i cili tradicionalisht përdoret për të pirë mate (kalabash ose kalabash). Mate rekomandohet si një ilaç që redukton efektet shkatërruese të neurozave dhe depresionit, ndikon në gjendjen e përgjithshme psiko-emocionale, përmirëson disponimin dhe rrit aktivitetin.
4. Ovaltine - Zvicër
Nuk e di nëse kjo pije mund të përfshihet në këtë listë - sepse siç doli, ky nuk është një emër, por markë tregtare! Ajo u shpik në Bernë, ku ende njihet me emrin e saj origjinal Ovomaltine (nga ovum - latinisht për "vezë" dhe malt - malt, të cilët ishin përbërësit kryesorë të tij origjinal). Më pas, u shfaq edhe një varietet çokollate Ovaltine, e cila është një pluhur që hollohet me qumësht të ftohtë ose të nxehtë. Në ditët e sotme, Ovaltine ka fituar popullaritet në mbarë botën - në variacione të ndryshme dhe shpesh nën emra të ndryshëm. Ajo u zhyt në shpirtin tim gjatë bredhjeve tona nëpër Azi, pasi shpesh ishte alternativa e vetme ndaj kafesë 3-në-1 në 7-elevens aziatike të kudogjendura! ;)
3. Sbiten - Rusi
Sbiten me të drejtë mund të quhet një nga pijet më të vjetra dhe më tradicionale ruse, sepse u përmend për herë të parë në kronikat sllave në 1128. Baza e kësaj pije të nxehtë ishte uji, mjalti dhe erëzat, por shpesh u shtoheshin agjentë medicinalë për të rritur efektin. çajra bimor. Tradicionalisht është konsideruar si medicinale pije dimërore dhe kishte një efekt ngrohës dhe anti-inflamator. Nga rruga, zakonisht përgatitej në samovare. Do të doja ta provoja këtë, të vërtetën - nga një samovar, jo nga përzierje e koncentruar nga çanta! ;)
2. Çaji Masala - Indi
Unë, si shumë të tjerë, kisha një histori të çuditshme të lidhur me këtë pije. Para udhëtimit tim të parë në Indi, nuk kam futur kurrë një kokërr sheqer në çaj, duke besuar se ai vret. shije të vërtetë pije, dhe çaj anglez me qumësht më dukej si një lloj perversioni i sofistikuar! Dhe këtu keni çaj me qumësht dhe erëza, madje të reduktuar në gjendjen e shurupit nga sasia e sheqerit që i shtohet!!! Dhe në të njëjtën kohë... doli të ishte një nga më të shumtët pije të shijshme që kam provuar në jetën time! Unë u lidha menjëherë dhe përgjithmonë! ;) Në përgatitjen e çajit masala, të gjitha fazat dhe përbërësit luajnë një rol të madh - cilësia e çajit dhe qumështit, renditja e përzierjes së tyre dhe, natyrisht, përbërja e erëzave! Erëzat e ashtuquajtura "të ngrohta" që përdoren zakonisht për të bërë çaj janë kardamom, kanellë, xhenxhefil, fara kopër, piper i zi dhe karafil. Përveç kësaj, shpesh shtohet arrëmyshk, petale trëndafili, rrënjë jamballi, shafran dhe bajame. Dhe sa ndonjëherë dëshiron të dëgjosh në vesh thirrjet e kudogjendura të shitësve ambulantë indianë këtu në Shën Petersburg: "çaj-çaj-çaj-çaj"...
Artikuj mbi temën
