Si të gatuaj komposto të shijshme me mjedër. Receta për komposto me mjedër. Komposto me mjedër për recetën e dimrit me nenexhik

Mirëdita të dashur miq! Vera është në lulëzim të plotë dhe sezoni po ashtu. përgatitjet e dimrit gjithashtu. Sot do të flasim për recetat për të bërë komposto me mjedër. Ka shumë mënyra për ta bërë komposto me mjedër të shijshme dhe të lehtë.

Komposto me mjedërështë gjithmonë e shijshme dhe shumë e dobishme. Dhe për të mbajtur gjithçka për një kohë të gjatë veçoritë e dobishme mjedra, shumë përdorin receta pa sterilizuar manaferrat, dhe gjithashtu shtojnë disa konservues natyralë që ruajnë me kujdes të gjitha vitaminat në komposton tuaj.

Një kavanoz 3 litra është ena më e zakonshme për ruajtjen e kompostove; është sa i përshtatshëm, ashtu edhe praktik.

Përbërësit.

• 2-2,5 gota me mjedra.
• 300 sheqer.
• Uji.

Procesi i gatimit.

Për 1 3 kavanoz litri Mjaftojnë 2 gota manaferra dhe 300 gramë sheqer.

Dhe kështu, përpara se të përgatisim komposto, ne sterilizojmë enën dhe, në përputhje me rrethanat, kapakët me ndonjë mënyrë e aksesueshme. Ka metoda të sterilizimit në furrë dhe ka metoda të sterilizimit me avull. Thjesht vendoseni kavanozin mbi një tenxhere të vluar dhe mbajeni për rreth 5-7 minuta. Dhe kapakët duhet të zihen para përdorimit.

Dhe kështu mjedrat renditen dhe lahen, kavanozët janë gati, mund të vazhdoni.

Hidhni mjedrat në një kavanoz dhe mbushini me ujë deri në buzë.

Mbulojeni kavanozin me kapak dhe njomni mjedrat në ujë të nxehtë për 10 minuta.

Më pas kullojeni ujin, shtoni sheqer në të, zieni dhe hidheni përsëri në kavanozin me mjedra.

Pasi e mbulojmë me kapak dhe e rrotullojmë me një çelës të veçantë.

Bëjmë kavanoza me komposto me kapakë poshtë, i mbështjellim dhe i mbajmë derisa të ftohen plotësisht. Pas transferimit në një vend të freskët për ruajtje afatgjatë. Komposto me mjedër është gati për oreks të mirë.

Video recetë se si të bëni komposto me mjedër

Të bëftë mirë.

Komposto me mjedër për recetën e dimrit me nenexhik

Siç e dini, mjedrat zgjerojnë shumë mirë enët e gjakut dhe mjedrat janë gjithashtu shumë të shijshme. Por ju mund ta zbukuroni pak shijen e tij duke shtuar disa degë menteje aromatike në kavanoz.

Përbërësit.

• 200-250 gr. manaferrat e pjekura.
• 250 sheqer.
• 2-3 degë nenexhik.
• 2,5 ujë.

Procesi i gatimit.

Lani mirë kavanozët me sodë dhe sterilizoni. Shpëlajini mjedrat.

Hidhni mjedrat në një kavanoz me ujë të valë. Thithni mjedrat në ujë të nxehtë për 10-15 minuta.

Kullojeni ujin në tigan në mënyrë që manaferrat të mbeten në kavanoz, përdorni një speciale mbulesë najloni me vrima.

Shtoni sheqerin dhe 2-3 degë nenexhik në ujin e mjedrës. Ziejini për 3 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Hidhni manaferrat në një kavanoz me shurup mjedër dhe shtrëngoni kapakët. Komposto me mjedra dhe nenexhik është plotësisht gati. Mbetet për të bërë kavanoza dhe për t'i mbështjellë me një batanije të ngrohtë. Pas ftohjes, transferojeni në një vend të freskët pa rrezet e diellit.

Recetë komposto me mjedër dhe portokall për kavanoz 1 litër

Pavarësisht se sa të shijshme janë mjedrat, gjithmonë dëshironi të gatuani diçka më të shijshme. Ju sugjeroj të provoni të bëni komposto me mjedër dhe portokall. Shija do të jetë e papërshkrueshme.

Përbërësit.

• Mjedra 150-200 gram.
• Portokalli 2-3 feta.
• Sheqer 100 gr.
• Uji.

Procesi i gatimit.

Hidhni mjedrat e renditura dhe të lara mirë në një kavanoz, shtoni feta portokalli.

Hidhni ujë të vluar për 10 minuta.

Kulloni ujin, shtoni sheqerin në ujë, përzieni dhe ziejini për 2-3 minuta pasi të vlojnë.

Hidheni përsëri në kavanoz dhe vidhosni kapakun.

Komposto me mjedër dhe portokall është gati.

Recetë komposto pa sterilizim me acid citrik

Acidi citrik në komposto luan një rol ruajtës natyral. Prandaj, disa amvisa, për t'u siguruar, vendosin një majë limoni në një kavanoz 3 litra. Dhe acidi citrik mund të theksojë shumë mirë shijen e mjedrës në komposto.

Përbërësit për kavanoz 3 litra.

• Mjedra të freskëta 200-300 gram.
• Sheqeri 250 gram.
• Një majë e acidit citrik.
• Uji.

Procesi i gatimit.

Rregulloni mjedrat në kavanoza sterile. Hidhni ujë të valë mbi manaferrat. Lëreni për 10 minuta më pas kullojeni ujin.

Hidhni sheqerin në ujë dhe ziejini për 3-5 minuta.

Shtoni një majë të vogël të acidit citrik në secilën kavanoz.

Hidheni shurupin në kavanoza dhe vidhosni kapakët.

Shumë amvise do të pajtohen që një nga manaferrat më të mira në kuptimin e kuzhinës janë mjedrat. Çdo pjatë me pjesëmarrjen e saj është e dënuar me sukses. E shijshme, aromatike dhe e shëndetshme – ka gjetur vendin e saj në shumë ëmbëlsira dhe pije. Dhe komposto me mjedër është përfshirë në këtë listë. Ia vlen ta përgatisni vetëm një herë dhe sigurisht që do të bëhet i preferuari juaj ndër përgatitjet e tjera për dimër.

Komposto me mjedër është trajtim i veçantë që do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit

Receta

Komposto me mjedër për dimër është e dëshirueshme të gatuhet nga fruta të pjekura me ngjyrim intensiv. Për më tepër, lejohet përdorimi i frutave të freskëta dhe të ngrira, të cilat nuk mund të shkrihen më parë, por të vendosen në një tenxhere direkt nga ngrirja.

Për ta bërë komposton më të ngopur, i shtohet një fetë e vogël limoni ose acidi citrik - ato largojnë në mënyrë të përkryer aromën dhe shijen e mjedrave. kalorive pije e gatshmeështë rreth 60 kcal për 100 g produkt, dhe për ta ndryshuar atë, mjafton të pakësoni ose të rrisni sasinë e sheqerit në recetë.

Variant klasik

Kjo recetë për komposto me mjedër përfshin sterilizimin e pijes, por në të njëjtën kohë zvogëlon ndjeshëm kohën e përgatitjes së saj. Dhe kjo do të thotë se përbërjen e vitaminës do të ruhet në masë të madhe.

Përgatitni përbërësit:

• mjedra - 900 g;
• sheqer - 1,2 kg;
• ujë - 3 l.

Procesi i gatimit.

1. Rendisim frutat, heqim kërcellin, gjethet dhe i shpëlajmë butësisht në një kullesë.
2. Vendosim një kullesë me manaferra mbi lavaman në mënyrë që gota të jetë lëng i tepërt dhe vazhdojmë me përgatitjen e shurupit. Bashkoni ujin dhe sheqerin, lërini të vlojnë dhe gatuajeni për 2-3 minuta.
3. I shtrojmë manaferrat në kavanoza, i derdhim shurup i nxehtë dhe mbulojeni me kapak steril.
4. Ne sterilizojmë kavanoza me komposto në ujë të vluar dhe mbështjellim kapakët.

   Këshilla! Koha e sterilizimit do të varet nga kapaciteti i kavanozëve që zgjidhni: për kavanoza gjysmë litri - 5 minuta, për 1 litër - 10 minuta dhe për 3 litra - 20 minuta.

5. Pasi pija të jetë ftohur, ajo mund të transferohet në ruajtje në bodrum ose bodrum.

Pa sterilizim

Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani komposto me mjedër për dimër pa sterilizim. Është e mundur që kjo metodë të jetë më e përshtatshme për ju.

Përgatitni përbërësit:

• mjedra - 900 g;
• ujë - 3-3,1 l;
• sheqer - 800-900 g.

Procesi i gatimit.

1. Ne i rendisim manaferrat dhe i lajmë me kujdes poshtë ujë të rrjedhshëm.
2. Bashkoni sheqerin dhe ujin dhe lëreni masën të vlojë.
3. Frutat i vendosim në shurupin e vluar dhe gatuajmë gjithçka për 2 minuta.
4. Pas kohës së caktuar, nxjerrim manaferrat dhe i transferojmë në kavanoza.
5. E kthejmë sherbetin në zjarr, e vëmë sërish të vlojë dhe me të mbushim kavanozët.
6. Pas kësaj, mbështillni menjëherë kavanozët me kapak dhe lërini të ftohen.

Përzierje e mjedrave dhe mollëve

Ju sugjerojmë të përgatisni një komposto me mollë dhe mjedra për dimër. Do të shuajë në mënyrë të përkryer etjen tuaj, veçanërisht nëse hidhni disa kube akulli në të. Duke qenë e ngrohtë, kjo pije do të ngrohet mbrëmje dimri dhe do të bëhet plotësuesi perfekt të freskëta byrek shtëpiak.
Përgatitni përbërësit:

• mjedra - 1,5 gota;
• mollë - 4 copë;
• ujë - 2-2,1 l;
• sheqer - 1 filxhan.

Në një shënim! Nga kjo sasi përbërësish përftohen 3 litra pije!

Procesi i gatimit.

1. Frutat e freskëta i vendosni në një kullesë, i shpëlani dhe i tundni lehtë për të hequr lëngun e tepërt.
2. Mollët e mia, të lira nga thelbi dhe të prera në kubikë të mëdhenj ose në feta të holla.
3. Manaferrat dhe frutat e përgatitura i vendosim në një kavanoz.
4. Bashkoni ujin me sheqerin dhe lëreni të vlojë.
5. Mbushni kavanozin e frutave me shurup dhe mbulojeni me kapak.
6. E vendosim në një tenxhere me ujë të vluar dhe e sterilizojmë për 7-8 minuta me furnizim të ulët gazi.
7. E mbështjellim kavanozin dhe e lëmë për ruajtje.

Komposto me mjedër dhe mollë, e gatuar sipas kësaj recete, ka një përmbajtje të ulët kalori, e cila është vetëm 45 kcal për 100 g produkt. Nëse e përjashtoni plotësisht sheqerin nga lista e përbërësve, atëherë përmbajtja kalorike do të jetë rreth 17 kcal për 100 g.

Mjedrat shkojnë mirë me manaferrat dhe frutat e tjera. Në vend të mollëve, lehtë mund të shtoni dardha, luleshtrydhe, rrush pa fara, pjeshkë, kajsi dhe madje edhe kunguj. Eksperimentoni me përbërësit dhe krijoni receta të reja origjinale. Ji i shendetdhem!

Të gjitha materialet në faqe janë paraqitur vetëm për qëllime informative. Para përdorimit të çdo mjeti, konsultimi me mjekun është i detyrueshëm!

Ndaje me miqte.

Epo, gati për të regjistruar një tjetër recetë e mirë boshllëqe? Këtë herë, komposto e shijshme me mjedër për dimër, pa sterilizim. Pastaj le të flasim për përfitimet e kësaj boshe. Së pari, është shumë aromatik, dhe komposto rezulton të jetë shumë e shijshme, jo aq e pasur sa komposto me qershi për dimër, por nuk humbet me të. Së dyti, procesi i vjeljes është shumë i thjeshtë, nuk do ta derdhim as dy herë komposton. Po, po, mbushja do të jetë saktësisht një herë. Epo, dhe së treti - mjedra, kokrra të kuqe unike, e cila nuk i humbet vitaminat dhe mineralet pas trajtimit të ngrohjes(edhe pse ne do ta mbajmë atë në minimum).

Ne do të përgatisim komposto në dy kavanoza 1.5 litra, në vend të tyre mund të përdorni një recetë për konservim në një kavanoz 3 litra. Komposto me mjedër pa sterilizim për dimër mund të përgatitet nga çdo llojllojshmëri mjedrash, unë përdor mjedra të hershme, mund të gatuani edhe nga mjedra të vonshme, të zeza ose të verdha. Manaferrat e tjerë mund të shtohen në komposto me mjedër, shije e madhe do të rezultojë nëse shtoni luleshtrydhe, qershi ose rrush pa fara.

Nëse jeni gati, le të shohim se çfarë na duhet përveç kavanozëve dhe mjedrave.

Informacioni i shijes Komposto, lëngje për dimër

Përbërësit për 3 litra:

• mjedra - 500 gram;
• sheqer - 300 gram;
• ujë - 2,6 litra.

Si të gatuaj komposto me mjedër për dimër pa sterilizim në dy kavanoza 1.5 litra

Për ruajtjen e suksesshme të kësaj boshe, është e domosdoshme sterilizimi i kavanozëve. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është në furrë. Kjo metodë ju lejon të përgatiteni menjëherë nje numer i madh i kanaçe.

AT furrë të ftohtë vendosni kavanoza të larë me tretësirë ​​sode. Ato duhet të jenë të lagura dhe furra e ftohtë. Ndezim furrën dhe e ngrohim deri në 100 gradë. Presim 10 minuta për të sterilizuar kavanoza 1 litër dhe 20 minuta për kavanoza 3 litra. Në fund të kohës fikeni furrën dhe lërini kavanozët të ftohen temperatura e dhomës. Nëse i merrni kavanozët menjëherë dhe filloni të vendosni dhe derdhni diçka në to, ato thjesht do të shpërthejnë për shkak të ndryshimit të temperaturës.

Kapakët e vidhave mund të sterilizohen së bashku me kavanoza në furrë, por kapakët e çelësave duhet të zihen për 5 minuta.

Vendosni mjedrat në kavanoza të përgatitura. Siç e dini, mjedrat nuk lahen. Por nëse ende nuk jeni të sigurt, atëherë vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. I vendosa manaferrat në kavanoza.

Këshillë: mjedrës mund t'i shtoni rrush pa fara të kuqe, luleshtrydhe, patëllxhanë, qershi. Por me qershitë është më mirë të mbyllet veçmas.

Hidhni sheqer sipër.

Mbushni kavanozët me ujë të vluar (uji vlon dhe hidheni menjëherë në kavanoza).

I rrotullojmë menjëherë. Ktheni me kokë poshtë.

Dhe sigurohuni që ta mbështillni. Sheqeri mund të mos tretet menjëherë dhe të shtrihet në fund. Mos u shqetësoni, kthejeni kavanozin dy ose tre herë dhe do të hapet. Pasi të ftohet plotësisht nën një batanije, komposto do të marrë një ngjyrë të bukur dhe mund të transferohet në ruajtje në një qilar ose bodrum.

E ruajmë boshllëkun e mjedrës në qilar, këshillohet përdorimi i kompostës deri në pranverë.

Korriku është sezoni i lartë manaferrat e shijshme mjedra, dhe për këtë arsye në këtë kohë është e nevojshme jo vetëm të merrni mjaft prej saj, por edhe të mendoni se çfarë përgatitjet e mjedrës për dimër mund të gatuhet për të gjithë familjen. Mjedrat bëjnë komposto të shijshme dhe të shijshme. Komposta e mjedrës për dimër është një nga pijet më të shijshme, vitaminoze dhe freskuese që mund të shijoni në dimër.

Ai ruan shumë më tepër vitamina sesa reçeli apo reçeli. Për konservim, ju mund të përdorni si mjedrat e kopshtit ashtu edhe mjedrat e pyllit, kjo nuk luan një rol, gjëja kryesore është që manaferrat të jenë të freskëta dhe jo me krimba. Sot do të mësoni si ta mbyllni komposto me mjedër për dimër, si dhe mësoni receta të reja konservimi dhe disa sekrete të përgatitjes së tij.

Të gjitha janë shumë më të shëndetshme, sepse nuk përmbajnë konservues, ngjyra, aditivë të dëmshëm dhe kimikate të tjera, dhe ato përgatiten vetëm nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Zakonisht, komposto me mjedër për dimër konservuar në kavanoza tre litra. Bankat duhet të jenë të pastra përpara se të derdhni mjedra në to.

Është më mirë t'i lani ato me një zgjidhje sode, e cila është e dëmshme për shumë mikroorganizma. Është mirë që kavanozët të mbyllen me komposto të gatshme me kapak metalik, megjithëse për konservim mund të përdorni edhe kapakë plastikë të gomës me avull.

Mjedra është një kokrra të kuqe që shkon mirë me manaferrat dhe frutat e tjera në shije, e cila ju lejon të eksperimentoni dhe të mbuloni komposto shumë të shijshme me mjedër. Për shembull, qershitë, mollët, dardha, rrush pa fara e zezë dhe e kuqe, manaferrat dhe frutat e tjera mund të shtohen në komposto me mjedër. Rezulton veçanërisht e shijshme komposto qershie me mjedra, si dhe komposto me mjedër me dardha. Më poshtë janë recetat për komposto me mjedër, për çdo shije.

Mjedër - komposto. Recetat më të mira me foto

Komposto e koncentruar me mjedër - recetë

• - 2 litra,
• Sheqeri - 2 gota

Në mënyrë që kavanoza me komposto të qëndrojë deri në sezonin tjetër, dhe vetë komposto të mos zhgënjejë me shijen e saj, jepni përparësi manave të freskëta dhe të pjekura. Para tjerrjes, renditni me kujdes manaferrat, hiqni gjethet, mbeturinat dhe krimbat dhe insektet e tjera që janë vendosur në manaferrat. Pasi të kontrollohen dhe renditen manaferrat, vendosini në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. Lëreni të kullojë i gjithë uji.

Sterilizoni kavanoza me tre litra. Mbushni kavanozët përgjysmë me mjedra. Mbushni kavanoza me mjedra ujë i nxehtë dhe i lëmë për 20 minuta. Pas kësaj, kulloni me kujdes ujin në një tigan, derdhni sheqer në të. Vendoseni shurupin në zjarr dhe lëreni të vlojë. Derdhni shurupin në kavanoza dhe rrotullojeni.

Ktheni kavanozët me komposto me mjedër dhe mbështillni për një ditë. E gatshme sipas kësaj recete, rezulton të jetë e përqendruar, prandaj, para përdorimit, rekomandohet hollimi i tij me ujë në një raport 1: 1.

Komposto e shpejtë me mjedër - recetë

Përbërësit për një kavanoz me tre litra:

• Mjedra - 800 gr,
• Sheqeri - 1,5 gota

Përgatiteni sipas kësaj recete komposto me mjedër për dimër mund të bëhet në rreth 15 minuta. Renditni mjedrat, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një sitë për të bërë gotë ujin. Lani kavanozin mirë dhe më pas vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar për 2 minuta. Kavanozi juaj tani është steril. Në një kavanoz 4-5 cm të lartë vendosim një shtresë me mjedra, e spërkasim me sheqer, më pas vendosim një shtresë të dytë me mjedra dhe në të njëjtën mënyrë e spërkasim me sheqer. Kur të gjitha mjedrat dhe sheqeri të jenë në kavanoz, mbusheni me ujë të nxehtë. Kavanozët me komposto duhet të mbyllen menjëherë, të kthehen me kokë poshtë dhe të mbështillen.

Komposto me mjedër me sterilizim - recetë

• Mjedra - 1,5 kg.,
• Sheqer - 750 gr,
• Ujë - rreth 4 litra.

Komposto me mjedër, recetë të cilin ne ju ofrojmë, përgatitet me sterilizim. Renditni mjedrat, shpëlajini dhe lërini të kullojnë. Renditni atë në banka. Mjedrat duhet të jenë jo më shumë se gjysmë kavanoz. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer në të dhe zieni. Lëreni shurupin të ftohet. Derdhni manaferrat me këtë shurup deri në supet e kavanozëve.

Mbulojeni tavën me një peshqir, vendosni një ose dy kavanoza me komposto, në varësi të madhësisë së saj. Mbuloni kavanozët me kapak. Hidhni në tenxhere aq ujë sa të mbulojë kavanozët përgjysmë. Sterilizoni kavanoza me komposto me mjedër për rreth 10 minuta. Më pas i hiqni me kujdes me darë speciale dhe i rrotulloni. Pas kësaj, ato duhet të kthehen dhe të mbështillen.

Komposto me mjedër me verë - recetë

Përbërësit për një kavanoz prej tre litrash:

• Mjedra - 500 gr,
• Sheqeri - 1 filxhan
• verë - 50 ml.

Më parë, si të gatuaj komposto me mjedër renditni dhe lani manaferrat e freskëta. Sterilizoni kavanozin mbi avull ose zieni në ujë të nxehtë. Vendosni manaferrat në një kavanoz. Hidhni mbi to ujë të nxehtë dhe lëreni për 15 minuta. Pas kësaj, vendosni një kapak të veçantë me vrima në kavanoz dhe derdhni ujin në tigan. Hidhni sheqerin në ujë dhe lëreni të vlojë. Hidheni verën në kavanozin me mjedra dhe më pas hidheni në të shurupin e nxehtë të sheqerit. Mbyllni kavanozin me një kapak metalik duke përdorur një çelës. Pas kësaj, kthejeni atë dhe mbulojeni me një batanije të ngrohtë.

Komposto me mjedër dhe mollë - recetë

Përbërësit për dy kavanoza me tre litra:

• Mjedra - 2 kg,
• Sheqeri - 0,5 kg.,
• Mollë - 4-5 copë.

Komposto me mjedër dhe mollë i referohet kompostove të ndryshme. Për ta përgatitur, duhet të renditni dhe lani mjedrat. Mollët gjithashtu duhet të lahen dhe, pa hequr lëkurën prej tyre, të priten në feta. Bërthama me fara nga mollët hiqet. Mjedrat dhe mollët vendosen në shtresa në kavanoza me tre litra.

Hidhni ujë të nxehtë dhe lëreni për 10-15 minuta që lëngu të rrjedhë. Pastaj uji kullohet prej tyre. Në këtë ujë hidhet sheqer, shurupi lihet të vlojë dhe hidhet përsëri në kavanoza deri në qafë. Bankat rrotullohen me një çelës, kthehen përmbys dhe mbështillen derisa të ftohen plotësisht.

Mundohuni të gatuani gjithashtu jashtëzakonisht të shijshme komposto me qershi dhe mjedër për dimër.

Komposto me qershi dhe mjedër - recetë

Përbërësit për dy kavanoza me tre litra:

• Mjedra - 600 gr,
• Sheqeri - 500 gr,
• Qershi - 500 gr.

Kompostot e konservuara të qershisë janë të shijshme më vete, dhe të kombinuara me mjedra, thjesht nuk mund të largoheni nga një komposto e tillë. Renditni qershitë dhe mjedrat dhe lani. Hidhni ujë të valë mbi kavanoza. Në fund të kavanozit vendosni gjysmën e qershive dhe mjedrës. Hidhni gjysmën e sheqerit. Hidhni ujë të nxehtë deri në qafën e kavanozit.

Mbuloni kavanozët me kapak dhe sterilizoni për 10 minuta. Bankat me komposto rrotullohen fort. Si zakonisht kur konservoni, kthejini ato dhe mbështillini. Më e mira nga të gjitha, një komposto e tillë do të ruhet në një dhomë me një temperaturë të ulët ajri.

Kombinimi i manave të tilla si rrush pa fara dhe mjedra, komposto për dimër do te jeni shume te shijshem.

Komposto me mjedër dhe rrush pa fara - recetë

Përbërësit për 2 kavanoza me tre litra:

• Mjedra - 600 gr,
• Sheqeri - 2 gota
• E zezë ose e kuqe - 400 gr.

Komposto me mjedër dhe rrush pa fara ka një shije vërtet të mahnitshme. Është e lehtë për t'u përgatitur. Renditni manaferrat, shpëlajini me ujë. Mbushni kavanozët përgjysmë me manaferrat. Mbushni me ujë të nxehtë dhe mbulojeni me kapak. Kullojeni ujin pas 15 minutash. Shtoni sheqerin dhe ziejini. Hidheni shurupin në kavanoza dhe mbështillni kapakët.

Nëse për ndonjë arsye nuk keni kohë, atëherë mund t'i vendosni mjedrat në frigorifer dhe të ngrini për dimër. Nga këto, ju mund të gatuani në çdo kohë komposto e shijshme. Komposto e ngrirë me mjedër mund të gatuani me shtimin e manave dhe frutave të tjera të freskëta dhe të ngrira që keni në dorë. Gatimi i kompostos është shumë i thjeshtë. Më poshtë janë recetat për komposto të tilla.

Komposto me mjedër të ngrirë - recetë

Përbërësit:

• Mjedra - 400 gr,
• Sheqeri - gjysmë gotë
• Ujë - 2,5 litra.

Nxirrini mjedrat nga ngrirja. Lëreni të shkrihet pak. Ziejeni ujin në një tenxhere. Shtoni mjedrat dhe sheqerin. Ziejeni komposton edhe për 7-10 minuta të tjera. Hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet. Komposto me mjedër të ngrirë, recetë të cilin e kemi ekzaminuar e servirim të ftohtë. Do të bëhet edhe më e shijshme nëse vendosni disa copa akulli në gota para se ta shërbeni.

Komposto me mjedër të ngrirë me limon dhe nenexhik - recetë

Përbërësit:

• Mjedra - 400 gr,
• Sheqeri - gjysmë gotë
• Ujë - 2,5 litra,
• Gjysmë limoni
• Një degëz menteje.

Në një tenxhere me ujë të nxehtë hidhni mjedrat, rrathët e limonit, sheqerin. Ziejeni komposton për 5 minuta, 2 minuta para gatishmërisë, vendosni një degëz mente. Hiqeni komposton nga soba dhe mbulojeni me kapak.

A e keni provuar tashmë komposto nga mjedra të ngrira me kajsi?

Komposto me mjedër të ngrirë me kajsi - recetë

Përbërësit:

• - 300 gr,
• Sheqer - 100 gr,
• Kajsi - 200 gr,
• Ujë - 3 litra.

Për të përgatitur këtë komposto, mund të merrni si kajsi të freskëta ashtu edhe të ngrira. Nëse jeni duke përdorur kajsi të freskëta, ato duhet të lahen dhe të hiqet kocka prej tyre. Vendos brenda ujë i nxehtë kajsitë dhe mjedrat. E vëmë komposton të vlojë, i shtojmë sheqerin dhe e ziejmë edhe për 3-5 minuta. Të tillë komposto me mjedër, kalori që nuk është më shumë se 50-70 kalori për 100 ml., mund të pini sa të doni, pa dëmtuar figurën.

Sot ju sjell në vëmendje një recetë me mjedër. Unë dua t'ju paralajmëroj menjëherë se kjo recetë konservimi është krijuar për ruajtje në të ardhmen në bodrum. Meqenëse, sipas recetës, nuk do të gatuajmë shurup për komposto, por thjesht do të hedhim ujë të valë mbi sheqer dhe mjedra.

Në këtë mënyrë, ju mund të mbyllni komposto me një grup të ndryshëm manaferash. Për shembull: një kombinim i mjedrave dhe luleshtrydheve; rrush pa fara e kuqe dhe mjedër; mjedra, rrush pa fara e kuqe dhe manaferra; ju thjesht mund ta mbyllni kompostën nga një luleshtrydhe ose një rrush pa fara e kuqe. Për t'i dhënë një shije kompostos, mund të shtoni një sasi të caktuar gjethesh nenexhiku në komposto. Pastaj kompostoja do të dalë freskuese dhe në të njëjtën kohë aromatik dhe e ëmbël.

Mos kurseni kohë dhe përpjekje. Meqenëse, në stinën e ftohtë, këto boshllëqe do të jenë për ju jo vetëm një kujtim i një vere me diell, por edhe një pjatë tjetër e gatshme për tryezë festive. Unë mendoj se çdo mikpritëse i pëlqen ta tregojë atë përgatitjet e shijshme përballë miqve dhe të njohurve.

Hidhini kokrrat e lara në një sitë në një tas të thellë, lëreni ujin të kullojë. Në këtë kohë, ne do të përgatisim enën. Para së gjithash, lani kavanozin prej tre litrash me pluhur mustardë nën ujë të nxehtë. Pastaj vazhdoni me sterilizimin. Për ta bërë këtë, vendosni një kazan me ujë gjysmë të mbushur në sobë dhe lëreni të vlojë. Hiqeni kapakun nga kazani dhe vendosni pjesën e sipërme të qafës së kavanozit të përmbysur poshtë. Sterilizoni kavanozin për 20 minuta.

Vendosni kapakë të pastër për konservim në një tenxhere të vogël të veçantë, në mënyrë që uji t'i mbulojë nga lart. Vendoseni në sobë, kur uji të vlojë, lëreni të sterilizohet për 15 minuta. Hiqni kavanozët e sterilizuar nga kazani me një peshqir, vendosni qafën poshtë në një peshqir të pastër të shtrirë paraprakisht.

Vendosni mjedrat në kavanoza të përgatitura.

Shtoni një gotë sheqer.

Vendosni ujë në sobë dhe lëreni të vlojë.

Hiqni ujin e vluar me një peshqir, derdhni gjysmën në një kavanoz me manaferrat. Mbylleni me një kapak të sterilizuar. Lëreni për tre minuta në këtë gjendje. Gjatë kësaj kohe, sheqeri do të ketë kohë të shkrihet, dhe manaferrat do të ngrohen mirë.

Pastaj derdhni ujin e mbetur të valë pa arritur në qafë rreth dy centimetra. Rrokullisni një kavanoz komposto me një kapak të sterilizuar më parë duke përdorur një qepëse. Gati komposto me mjedër për dimër kthejeni përmbys në një vend kompakt. Sipër me një batanije të ngrohtë. Lëreni në këtë pozicion derisa kavanoza me komposto të jetë ftohur plotësisht. Kjo do të zgjasë rreth 2-3 ditë. Pastaj komposto e gatshme dërgoni në bodrum.

Komposto me mjedër për dimër. Një foto

Në familjen tonë, tradicionalisht përgatiten komposto nga fruta dhe manaferra të ndryshme për dimër sasi të mëdha. Është shumë i përshtatshëm për të hapur një kavanoz të kësaj në dimër. pije aromatike tek ardhja e të ftuarve, ose vetëm kur dëshironi të shuani etjen më shpejt. Ju mund të ruani komposto të ndryshme frutash dhe kokrra të kuqe, ose mundeni vetëm nga një lloj frutash ose kokrra të kuqe. Më e shijshme dhe aromatike, për mendimin tim, është komposto nga mjedra të pjekura, aromatike. Si të mbyllni kompostën e mjedrës për dimër do të jetë receta e sotme me foto.

Është më praktike të mbyllni komposto me mjedër për dimër në kavanoza 2 ose 3 litra. Në thelb, pavarësisht nga manaferrat që përdorni, përqindja e përbërësve mbetet e njëjtë: një kavanoz i madh me tre litra merret në një gotë (250 ml) manaferra dhe sheqer, dhe gjysmë lugë çaji acid limoni si ruajtës. Përjashtim është komposto e bërë nga lëndë të para me një përqindje të vogël acidi, për shembull, boronica. Pastaj acidi citrik mund të dyfishohet.

foto recetë hap pas hapi

Receta e propozuar për komposto me mjedër pa sterilizim, me acid citrik dhe nenexhik. Menta është një përbërës opsional, e përdorim sipas dëshirës.

Para së gjithash, duhet të përgatisni enët për konservim. Zakonisht për komposto, kavanoza dhe kapakë nuk i sterilizoj mbi avull. Siç tregon praktika, mjafton vetëm t'i lani mirë, pastaj t'i hidhni ujë të valë dhe t'i thani në ajër të hapur.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus