Tavë me lulelakër pa vezë. Tavë e bërë me lulelakër, djathë dhe vezë. Receta me tavë me lulelakër, udhëzime hap pas hapi me foto

Përshëndetje, lexues të dashur. Sot kemi pasur për darkë tavë me lulelakër me vezë. Pjata nuk është e vështirë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme. Nuk e di për ju, por më pëlqen lulelakra. Dhe jo vetëm në shtëpi, por edhe në kafene, nëse është në menu, e porosis patjetër. Vërtetë, kohët e fundit nuk ka qenë në menu, kështu që vendosa ta bëj vetë në shtëpi. Elena, gruaja ime, thotë se nuk do të gatuajë apo hajë ushqime të skuqura. Këtë doja të bëja tavë e shijshme me djathë, dhe si përbërës kryesor zgjodhi lulelakrën.

Ne e duam lulelakrën, madje edhe atë. Dhe sot vendosa të bëj një tavë dhe ta mbush me vezë. Dhe pa çfarë do të ishte një tavë djathë i grirë sipër.

Tavë me lulelakër me vezë dhe djathë

Tava jonë do të përbëhet nga:

• Lulelakra - kemi 900 gram
• Vezë pule - 4 copë.
• Domate - 3 copë.
• Qumështi i lopës - 2 lugë
• Djathë i fortë - 50 - 70 gram
• Kripë - 2,5 lugë çaji
• Piper për shije

Ne e blemë këtë lakër në treg. Duhet të marrësh të gjithën dhe lakër e bukur. Këto pika të zeza në lakër u shfaqën mbi të tashmë në shtëpi.

Kur e bartën, e shtypën dhe po e përgatisnin pas 4 ditësh, nuk kishte kohë. Dhe kishte mjaft ushqim në frigorifer.

Ndani tufë lulesh të lakrës dhe gatuajeni. Gjatë gatimit, të gjithë lakrës i kemi shtuar dy lugë çaji kripë. Dhe lakra jonë ishte pak më shumë se 900 gram.

Gatuani lakrën derisa të zbutet dhe të zbutet. Na u deshën 7 minuta. Ky proces nuk do të marrë absolutisht asnjë kohë ose përpjekje.

Hedhim lakrën në një kullesë dhe e lëmë të kullojë. Do të na duhet lakra pa ujë.

Pas kësaj e hedhim në një tepsi në të cilën do të bëjmë tavë me lulelakër. Lyejeni paraprakisht me vaj vegjetal. Vaji vegjetal mund të zëvendësohet me gjalpë sipas dëshirës.

Mund ta prisni domaten në feta të holla sipër lakrës. Kjo nuk është e nevojshme, por ne e duam me domate, ato të kujtojnë pica. Madje ka njerëz që tavën e quajnë pica me perime.

Duket si pica, dhe aq më tepër, do të spërkasim djathë në tavën tonë. Por më shumë për këtë më poshtë.

Fillimisht duhet të përgatisim mbushjen për tavën tonë. Le të mos jemi të ndërlikuar dhe do të bëjmë një omëletë të zakonshme nga vezët dhe qumështi.

Për ta bërë këtë, merrni 4 vezë dhe copëtoni ato në një blender. Shtoni gjysmë luge çaji kripë, dy lugë qumësht dhe piper të zi sipas shijes. Nëse e doni atë, sigurisht.

Qumështi mund të zëvendësohet me majonezë dhe një lugë do të jetë e mjaftueshme. Falë majonezës ose qumështit, omëleta bëhet e butë dhe e shijshme.

Por nëse ju pëlqen me majonezë, ose nuk keni qumësht në shtëpi, atëherë ju rekomandoj ta përdorni majonezë e bërë në shtëpi. Ju mund të përdorni receta për majonezë të bërë në shtëpi.

Dhe këtë omëletë mund ta derdhni mbi lakrën dhe domatet tona të përgatitura. Morëm një omëletë nga 4 vezë, kjo nuk mjafton për të mbushur plotësisht lakrën. Por ne nuk e ndoqëm synimin për ta mbushur plotësisht. Meqenëse kjo pjatë ishte për darkë, ne nuk donim një tavë me shumë kalori.

Nëse dëshironi, mund të rrisni numrin e vezëve, apo edhe të zëvendësoni omëletën me atë të preferuar. Mund t'i rrahni me blender, mikser, rrahëse, apo edhe vetëm me një pirun ose lugë.

Pasi kemi hedhur vezët e rrahura mbi tavë, kemi grirë djathë të fortë sipër. Këtu mund t'i jepni të lirë imagjinatës tuaj, ose thjesht të merrni djathin që sapo keni në frigorifer.

E dërgojmë pjesën tonë të punës për 10 - 15 minuta në një furrë të parangrohur në 180 - 200 gradë.

Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme. Kryesorja për ne është që omëleta të jetë pjekur, sepse lakrën e kemi gati. Siç mund ta shihni, edhe djathi nuk pati kohë të skuqej shumë.

Kjo është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për tavën me lulelakër me djathë. I përshtatshëm si për një darkë familjare ashtu edhe për të trajtuar mysafirët. Gjatë prerjes, pjesët dalin të lëmuara dhe të bukura. Tava nuk prishet, edhe kur është e nxehtë.

Fotoja tregon copat e nxehta. Unë thjesht doja ta haja shpejt. Kështu e prenë menjëherë, pa pritur që të ftohet. Bëmë një foto dhe e hëngrëm.

Ka shije, vetëm pa anët e skuqura. Kjo është e mirë për ata që përpiqen të hanë më pak ushqim të skuqur. Shija është e ngjashme, por jo 100%, me lakrën e skuqur dhe ka më pak stres në pankreas. Pra gatuaj me kënaqësi.

Urime dhe gjithë të mirat për ju!

Jam gati t'i këndoj oda lulelakrës. Për mendimin tim, kjo është një nga ato pak perime që janë thjesht të shijshme... të ziera. Dhe nëse lulelakrës i shtoni djathë dhe vezë, duket spektakolare dhe ka shije të mahnitshme. gjellë banketi. Ka shumë receta të shijshme, por kjo është e preferuara ime.
Për të bërë tavë me lulelakër, ju duhet shumë përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm:

4 lugë majonezë

Pajtohem, shumë nga këto produkte janë vazhdimisht të pranishme në frigoriferët tanë.

Koha e GATIMIT: 40-50 minuta
Kompleksiteti: minimale

Versioni i shkurtër i përgatitjes:

Lërini 2 litra ujë të ziejnë, shtoni kripë.

Ndani lakrën në lule.

Ziejini fetat për 4 minuta, kullojini në një kullesë.

Skuqni pjesët e lakrës në një tigan (në gjalpë).

Rrihni vezët, kripën, majonezën në një tas.

Grini djathin në rende.

Përziejini përbërësit.

Vendosni gjithçka në kallëp dhe derdhni përzierjen mbi të.

Gatuani në furrë derisa kore kafe e artë.

Fillimisht hedh ujë në një tenxhere të vogël, rreth dy litra, shtoj gjysmë luge kripë dhe e lë ujin të vlojë.

Ndërkohë lakrën e ndaj në tufë lulesh. Në të njëjtën kohë, përpiqem të siguroj që copat të mos jenë të vogla, por të mesme dhe të mëdha në madhësi.

I hedh tufë lulesh në ujë të vluar dhe i ziej për 3-4 minuta në mënyrë që lakra të bëhet pak më e butë dhe më transparente.

Me anë të një luge të prerë, hiqni tufë lulesh të lakrës nga uji dhe lërini për disa minuta të kullojnë.

Vendos tiganin në zjarr dhe shkrij gjalpin. I hedh copat e lakrës në tigan.

I skuq deri sa të shfaqen shenjat e para të një kore kafe të artë. Nga rruga, nëse shtoni gjalpë dhe jo vaj vegjetal kur skuqni perimet, shija e pjatës së përfunduar do të jetë krejtësisht e ndryshme. Kjo vlen për kungull i njomë, patëllxhan dhe spec.

Ndërkohë që lakrat po skuqen, përgatis mbushjen për tavën. Thyeni vezët në një tas të thellë, shtoni majonezë dhe pak kripë.

Unë rrah me një kamxhik. Majonezë në në këtë rast mund të zëvendësohet me pesë lugë qumësht. Por unë jam shumë dembel për të blerë qumësht për disa lugë, ndaj përdor majonezë. Nuk do ta vini re ndryshimin!

Djathin e grij në rende të imët.

I shtoj djathin omëletës së improvizuar dhe e përziej tërësisht.

Vendosim lakrën e skuqur në një enë pjekjeje të rrumbullakët me pala. Përpiqem të rregulloj tufë lulesh me këmbët e tyre poshtë. Më pas duken më bukur kur priten në pjatën e përfunduar.

E mbush me përzierjen e djathit dhe vezëve. E niveloj masën me një lugë.

E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 15 minuta. Duke qenë se lakra tashmë është zier dhe skuqur, mjafton të prisni që veza brenda tavës të zihet. Kur korja e sipërme fillon të skuqet, gjella është gati.

Kjo tavë rezulton e artë dhe me diell, pikërisht për t'u përshtatur me humorin tim të gëzuar veror!

Për të marrë artikujt më të mirë, abonohuni në faqet e Alimero.

Shumë njerëz e lidhin lulelakrën me ushqimin dietik dhe për fëmijë. Me sa duket, për shkak se përthithet lehtësisht nga trupi, përmban shumë vitamina A, B1, B2, B3, B6, PP, si dhe magnez, hekur, fosfor, kalcium, kobalt, jod.

Lulelakra përmban aminoacidin esencial metioninë dhe substancën kolinë. Prandaj, kjo perime duhet të përfshihet në dietën e tyre për njerëzit me diabet, aterosklerozë dhe sëmundje të mëlçisë dhe stomakut.

Por gjithashtu njerëz të shëndetshëm Ata po e përdorin gjithnjë e më shumë këtë lakër në menunë e tyre. Prej saj bëjnë sallata dhe bëjnë supë, por shijon më mirë kur piqet.

Tavë me lulelakër: detajet e përgatitjes

• Lulelakra e bardhë është më e përshtatshme për të bërë tavë. Por kokat e gjelbërta të lakrës do t'i shtojnë një hidhërim të lehtë gjellës.
• Këshillohet gjithashtu të zgjidhni koka të dendura. Kokat e lirshme të lakrës shkërmoqen kur gatuhen.
• Para se të gatuani, hiqni kërcellin nga koka e lakrës, gjethe jeshile dhe pastroni zonat e kontaminuara.
• Për të hequr qafe larvat e insekteve që mund të jenë në tufë lulesh, koka e lakrës ngjyhet në të ftohtë. ujë i kripur(merrni 40 g kripë për 1 litër ujë) për gjysmë ore. Kjo teknikë gjithashtu ndihmon për të ruajtur Ngjyra e bardhë lakër
• Koka e lakrës shpërbëhet në tufë lulesh.
• Zihen para pjekjes. Për të parandaluar që lakra të humbasë ngjyrën e saj, tufë lulesh zhyten në ujë të vluar me kripë të shtuar dhe zihen për 5 minuta në një valë të ulët.
• Për përmirësim cilësitë e shijes Lakra zihet në qumësht.
• Lakra e zier derisa të zbutet vendoset në një kullesë dhe ftohet.
• Për pjekje përdorni djathë, salcë qumështi, majonezë, salcë kosi, duke shmangur derdhjen mbi gjellë salce domatesh, pasi nuk shkon mirë me lulelakrën.

Tavë klasike me lulelakër në furrë

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• lulelakër - 1 kokë;
• qumësht - 100 ml;
• djathë i fortë - 200 g;
• gjalpë - 25 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

• Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe shtoni kripë.
• Çmontoni kokën e lakrës në tufë lulesh.
• I vendosim në ujë të vluar dhe i ziejmë në një valë të ulët për 5 minuta.
• Vendoseni në një kullesë dhe ftoheni.
• Thyeni vezët në një tas, derdhni qumështin, kripën. Rrihni përzierjen me një kamxhik.
• Djathi grihet në rende rende e imët dhe hidheni në një tas me përzierjen e qumështit me vezë. Përziejini.
• Kallëpi lyhet bujarisht me vaj. Rendisni tufë lulesh me bishtat poshtë.
• Mbushni me salcë djathi.
• E vendosim në furrë të nxehur në 180° dhe e pjekim për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
• E heqim nga furra dhe e presim në pjesë.

Duke ditur recetë klasike tava me lulelakër, çdo amvise mund t'i shtojë përbërës të rinj: sallam, kërpudha, mish, perime, peshk. Dhe në fund, çdo herë do të merrni një pjatë krejtësisht të ndryshme që nuk do të lërë indiferent as një gustator të sofistikuar. Më poshtë ju ofrojmë disa receta të tjera.

Tavë me lulelakër me makarona dhe proshutë në furrë

Do t'ju duhet:

• lulelakër - 500 gram,
• makarona - 300 gram,
• Djathë çedër - 200 gram,
• proshutë - 120 gram,
• miell gruri - 50 gram,
• gjalpë - 50 gram,
• qumësht - 1 litër,
• vaj ulliri - 1,5 lugë çaji,
• kripë - 1 lugë çaji,
• piper i zi i bluar - një majë,
• arrëmyshk- një majë.

Mënyra e gatimit

• Ndani lakrën në tufë lulesh dhe lajini ato mirë. Për të përgatitur tavën duhet të përdorni edhe pjesën e mbetur të lakrës, e cila duhet të pritet në feta të holla.
• Hidhni ujë mbi lakër, shtoni kripë dhe vendoseni në zjarr. Krijoni me kapak i mbyllur brenda 9 minutave nga momenti i zierjes.
• Ziejini makaronat me vaj ulliri.
• Grini djathin në një rende të trashë.
• Vendosni lulelakrën e zier në një enë pjekjeje.
• Vendosni makaronat sipër në një shtresë të barabartë.
• Prisni proshutën në katrorë të vegjël. Vendoseni mbi makarona.
• Përgatitni salcën: shkrini gjalpin në një tenxhere.
• Shtoni miellin, duke përdorur një kamxhik, rrihni derisa të jetë e qetë.
• Shtoni pak qumësht, vazhdoni të përzieni derisa masa të trashet dhe më pas hidhni qumështin e mbetur.
• Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.
• Shtoni erëzat dhe gjysmën e djathit të përgatitur. E trazojmë vazhdimisht, derisa salca të shkrihet dhe e largojmë salcën nga zjarri.
• Hidhni salcën në mënyrë të barabartë mbi lakër, makarona dhe proshutë.
• Spërkateni me djathin e mbetur.
• E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore.

Tavë me lulelakër dhe peshk në furrë

Do t'ju duhet:

• fileto peshku të bardhë - 1 kilogram,
• lulelakër të freskët - 1 pirun,
• qepë - 3-4 copë,
• karota - 1-2 copë,
• domate - 1-2 copë (mund të zëvendësohet me pastë domate),
• qumësht - 150 ml,
• vezë - 1 copë,
• djathë i fortë - 200 gram,
• vaj vegjetal - për tiganisje.

Mënyra e gatimit

• Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë.
• Qëroni qepën dhe grijeni imët.
• Skuqni karotat dhe qepët për vaj perimesh deri në kafe të artë.
• Përhapeni përzierjen e perimeve në një shtresë të barabartë në fund të enës së pjekjes.
• Pritini peshkun në copa të vogla. Vendosini në një shtresë të trashë sipër qepëve dhe karotave.
• I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë për një çerek ore.
• Ndani lulelakrën në tufë lulesh dhe lajini ato mirë. Ziejeni në ujë me kripë të lehtë. Më pas priteni në feta më të vogla dhe vendoseni mbi peshkun.
• Në një tas të veçantë, përzieni qumështin dhe vezën. Shtoni kripë dhe piper dhe paste domate, nëse vendosni ta përdorni për të përgatitur tavën.
• Hidhni salcën mbi tavë.
• Sipër, nëse salcës nuk i keni shtuar pastë domate, vendosni domate të prera në feta.
• Spërkateni me djathë të grirë.
• Piqeni në furrë për gjysmë ore.

Tavë me lulelakër me gështenja në furrë

Do t'ju duhet:

• lulelakër - 1 pirun,
• shallot - disa pupla,
• hudhër - 4-5 thelpinj,
• gështenja - 5 gota,
• supë pule - 2 gota,
• krem - 1 gotë,
• verë e bardhë e thatë - 1/4 filxhan,
• rrikë e copëtuar - 1 lugë gjelle,
• arrëmyshk - për shije,
• piper i zi i freskët i bluar - për shije,
• gjalpë - 2 lugë gjelle,
• gjethet e freskëta të trumzës së copëtuar - 1 lugë gjelle,
• djathë - 60 gram.

Mënyra e gatimit

• Ndani lakrën në kërcell dhe tufë lulesh. Shpëlajeni.
• Vendosim tufë lulesh të lakrës në ujë të vluar dhe pak të kripur dhe gatuajmë për rreth 5 minuta.
• Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni në të ftohtë ujë të rrjedhshëm.
• Pritini bishtat e lulelakrës.
• Lani qepujt dhe grijini imët.
• Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.
• Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni lakrën, qepën dhe hudhrën. Sezoni me erëza. Skuqini derisa lakra të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Hidhe brenda bujoni i pulës, krem ​​dhe verë. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, derisa vëllimi i lëngut të zvogëlohet përgjysmë.
• Shtoni rrikë, piper dhe arrëmyshk. Përziejini.
• Grini përzierjen në një blender.
• Shtoni trumzë.
• Ndani çdo gështenjë në gjysmë.
• Kombinoni gështenjat dhe lulet e lakrës. Vendoseni në një enë pjekjeje.
• Hidhni sipër purenë e përgatitur. Përziejini butësisht.
• Spërkateni me djathë të grirë.
• E pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth gjysmë ore.

• Kristina-Inna →
  Në vend të qershive vendosa mjedra (të ngrira) dhe gjizës i shtova nja dy lugë krem ​​(33%). l.. Doli shumë e shijshme
• Tatiana T. →
  Djali im dhe unë u kënaqëm shumë. Rrihni me një blender zhytjeje. Faleminderit për recetën.
• Diana →
  Mirembrema Faleminderit shumë për recetat tuaja, kjo tortë është e preferuara ime)) Unë jam gati t'i ha të gjitha vetë)) Thjesht nuk mund ta kuptoj pse ndodhin telashe herë pas here kur prezantoj xhelatinë. Shkrini çokollatën dhe gjalpin, më pas rrihni ajkën e ftohtë, shtoni çokollatën, rrihni lehtë me shpejtësi të ulët derisa të bashkohet. Fut xhelatinë dhe në këtë moment e gjithë masa bëhet kokrra. Si ndarja (((Cfare po bej gabim? Edhe temperaturen e kam matur. Masa çokollate + krem ​​eshte 18-20 grade, xhelatinen e ftoh pak ne 37-40 grade, se duket se nuk ja vlen te futet e nxehte. nje i uritur.Mendova per kete Keshtu mpikset.Kjo eshte gjeja e pare qe ndodh dhe ndodh edhe qe masa eshte e mire por xhelatina pjeserisht mpikset ne toptha te vegjel dhe keto kokrra gjenden ne mus. Ju lutem më tregoni çfarë po bëj gabim?Faleminderit!
• Anna Odessa →
  E shijshme!!! E kam bere nje jave me pare dhe tani po pi kafe dhe me mungon torta)))))) Me duhet ta bej me shpesh ëmbëlsira të shijshme sipas recetave tuaja ;-)
• Evgenia →
  Forma ime është 25 cm, por jo e lartë, unë, duke ndjekur këshillën e komentit të mësipërm, e bëra tortën me çokollatë më të madhe, e lagu me lëng (edhe pse ishte e mundur të bëja edhe më shumë, vërtet nuk do të pendohem). Për shkak të madh kek me çokollatë Nuk kisha hapësirë ​​të mjaftueshme për shtresën e fundit të pelte. Prandaj, ju këshilloj ta merrni parasysh këtë pikë. Epo, unë dhe familja ime vendosëm që herën tjetër ta diversifikojmë këtë recetë duke shtuar manaferrat dhe arra midis shtresave të tortës. Në përgjithësi doli e shijshme. Sigurohuni që ta lagni, përndryshe do të jetë e thatë. Dhe gjithashtu mund ta prisni tortën në copa dhe të bëni mbushjen mes nesh.
• Tatiana T. →

Tava lulelakra me djathë është një vakt i lehtë dhe i shijshëm që mund të shërbehet si pjatë anësore ose si pjatë shtesë. Këtë pjatë mund ta përgatisni jo vetëm me lulelakër, por edhe me lakra brukseli ose brokoli – zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj. Korja e djathit do të shtojë pikante dhe atraktivitet të veçantë pamjen gjellë e gatshme. Këtë tavë mund ta bëni tuajën. pjatë firmato dhe shërbejeni edhe në tryezën festive, duke i befasuar mysafirët tuaj me prezantimin e jashtëzakonshëm të një produkti kaq të zakonshëm.

Informacioni i shijes Tava pa sheqer

Përbërësit

• Lulelakra - 330 g;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Vezë pule - 2 copë;
• Majdanoz - 0,5 tufë;
• Kripë e tryezës;
• Piper i zi i bluar;
• vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë gjelle;
• Qumësht i plotë- 50 ml.

Si të gatuajmë tavë me lulelakër me djathë në furrë

Filloni të përgatisni lulelakrën. Perimet duhet të jenë të cilësisë së lartë, pa praninë e njollave të zeza. Shpëlajeni lakrën tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, më pas ndajeni në tufë lulesh.

Më vete, zieni ujin me një shtesë të vogël kripë tryezë. Pas kësaj, zhytni në të lulëzimin e lakrës dhe ziejini për 7-10 minuta derisa të zbuten. Hiqeni nga zjarri.

Hiqni tufë lulesh nga uji i vluar dhe vendosini në një kullesë. Shpëlajini ato nën ujë të rrjedhshëm ujë të ftohtë dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Ky proces do t'ju marrë rreth 15-20 minuta.

Përgatitni përzierjen e tenxhere. Për ta bërë këtë, në një tas të përshtatshëm për ju, përzieni qumështin, vezën, kripën dhe piperin. Mund të bëheni pak kreativ dhe të shtoni erëza të tjera - paprika, piper i kuq djegës, një majë qimnon të bluar ose erëza të tjera. Përziejeni përzierjen tërësisht duke përdorur një kamxhik ose mikser.

Shtoni barishte të copëtuara në përzierjen e përgatitur. Në këtë rast është majdanoz, por mund të shtoni edhe kopër, cilantro ose barishte të tjera. Përziejini.

Lyejmë me vaj enën e dëshiruar të tavës ose ramekinin kundër furrës. Për të lubrifikuar mykun, mund të përdorni ose gjalpë ose gjalp i shkrirë. Vendosni lulet e lakrës me lulet e kthyera nga lart në mënyrë që lëngu i vezëve të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi to. Është shumë i përshtatshëm për të përgatitur këtë pjatë në tenxhere me porcione.

Mbuloni lulet e lakrës me një shtresë të barabartë të përzierjes së përgatitur të vezëve.

Grini djathin në një rende të mesme ose të madhe dhe përdorni si shtresë të sipërme. I përshtatshëm për këtë tavë: varietetet durum djathë dhe të rregullt djathë të përpunuar. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 0 C dhe e pjekim për 20-25 minuta.

Tava me lulelakra në furrë është gati. Këshillohet të konsumohet e ngrohtë me perime të freskëta, salcë kosi ose salcë tjetër. Të bëftë mirë!

Tavën e kemi përgatitur në të vogla forma të porcioneve, mund ta përgatisni në forma më të mëdha.

Rrjeti ngacmues

Tavë me lulelakër me pulë në furrë

Lulelakra dhe pula janë dy gjëra të jashtëzakonshme produkt i dobishëm, duke i kombinuar, mund të përgatisni një masë pjata të shijshme. Por sot do të shikojmë një recetë për tavë me lulelakër me pulë. Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e butë dhe me një të veçantë shije origjinale, i cili me siguri do të vlerësohet edhe nga gustatorët më kërkues.

Përbërësit:

• Lulelakra - 1 pirun;
• Fileto pule - 350 g;
• Djathë i fortë - 100 g;
• salcë kosi - 120 g;
• Qepë - 1 copë;
• Erëza "Për pulën" - 20 g;
• Gjalpë - 25 g.

Përgatitja:

1. Qëroni qepën dhe grijeni përafërsisht.
2. Zbërtheni lakrën në tufë lulesh dhe më pas uleni në ujë të valë për 2-3 minuta. shëllirë pak e kripur. Më pas i largojmë nga uji i vluar, i vendosim në një kullesë dhe i shpëlajmë me ujë të ftohtë.
3. Lani fileton e pulës dhe thajeni me të peshqir letre dhe prerë në copa madhësia e vogël. Rrotulloni copat e copëtuara në erëzat e pulës.
4. Fërkojeni enën e pjekjes gjalpë. Vendosni një shtresë qepë të grirë në fund, vendosni sipër saj lulelakër në një shtresë të barabartë dhe më pas copa fileto pule.
5. Në një tas të veçantë, kombinoni salcë kosi me 2-3 lugë gjelle. ujë të ftohtë. Përzierjen e derdhni sipër pulës.
6. Enën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 190 0 C për 25-30 minuta.
7. Ndërkohë, copëtoni djathë i fortë kube të vogla. E heqim tavën nga furra, e spërkasim tavën me djathë të grirë dhe e kthejmë në furrë për 5 minuta që të shkrihet.
8. Pasi djathi të jetë shkrirë plotësisht dhe të lyhet kore e shijshme, tava me lulelakrën dhe pulën do të jetë plotësisht gati për t'u ngrënë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me thelpinj hudhre të grirë imët.

Tavë me lulelakër me kërpudha

Dëshironi të ndjeni një buqetë të tërë me amëz? Në këtë rast duhet të provoni patjetër tavë me lulelakër me kërpudha! Këta dy përbërës veç e veç kanë shijen e tyre origjinale, të theksuar dhe kur kombinohen në një pjatë të vetme kthehen në një delikatesë të vërtetë. Kjo pjatë mund të shërbehet si tryezë festive, dhe në jetën e përditshme. Zgjedhja është e juaja.

Përbërësit:

• Lulelakra - 1 kokë;
• kampionë të freskët - 300 g;
• Krem - 200 ml;
• Kripë;
• Piper;
• Vezë - 2 copë;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Qepë - 1 copë.

Përgatitja:

1. Prisni kokën e lulelakrës në lule dhe më pas ziejini në ujë me kripë për 3-4 minuta. Kullojeni lakrën në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
2. Pritini kampionët në katërsh, qepën e prisni në gjysmë unaza. Skuqini kërpudhat me qepë, i rregulloni me kripë dhe piper.
3. Kombinoni tufë lulesh të lakrës me kërpudha dhe qepë të skuqura. Përziejini butësisht dhe më pas vendosini në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.
4. Në një tas të veçantë, përzieni të freskët vezët e pulës me krem ​​dhe djathë të grirë. Masën e përgatitur e hedhim mbi përbërësit e tavës së ardhshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni thelpin e hudhrës të copëtuar.
5. E vendosim kallëpin në furrë të parangrohur në 180 0 C për 25 minuta. Pas kohës së caktuar, tava e lulelakrës me kërpudha do të jetë gati. Lëreni të ftohet pak, "të forcohet", si të thuash, dhe më pas shërbejeni duke e prerë në pjesë.