Sallatë me lakër kineze dhe receta pule. Sallatë e bukur dhe shumë e shijshme me lakër kineze me pulë

Pjata ideale e shpejtë dhe e shijshme që do të ndihmojë në çdo situatë është një sallatë. Nëse përbëhet nga një përbërës proteinik dhe zarzavate, mund të plotësohet me çdo gjë. Mishi i lehtë dietik i pulës dhe lakra kineze (ose kineze) me shije neutrale janë një shembull i shkëlqyer i një tandemi, në bazë të të cilit mund të merrni më shumë se njëqind sallata.

Si të bëni sallatë me lakër kineze

Amvisat që po mendojnë të krijojnë një pjatë të tillë fillimisht fillojnë të kërkojnë përbërësit më të mirë plotësues. Shefat e restoranteve të nivelit të lartë pretendojnë se mund të përgatisni një sallatë me lakër kineze dhe pulë duke përdorur absolutisht çdo produkt. Mishi i shpendëve është universal dhe nuk mund të kombinohet vetëm me peshk dhe nuk duhet shtuar ushqim deti në të. Pekini (siç e quajnë amvisat e tij) perceptohet si i gjelbër, kështu që shkon mirë me të gjitha perimet, frutat dhe arrat. Këtu mund të përfshini edhe salcice.

Receta sallate me lakra kineze me foto

Është e pamundur të numërosh numrin e kombinimeve që mund të gjesh për tandemin e përmendur ushqimor: nga grupet klasike të perimeve (domate, tranguj, speca) deri tek ato ekzotike (avokado, kaperi). Mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë, sepse... mishi kërkon trajtim termik nëse nuk pihet. Receta interesante për sallata me gjoks dhe lakër kineze janë të pranishme si në kuzhinën evropiane ashtu edhe në atë aziatike, kështu që pjata është absolutisht shumëkombëshe. Cilin opsion do të dëshironit?

Me pulë të tymosur

• Koha: 10 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 726 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: Evropiane.

Lakra kineze dhe gjoksi i pulës së tymosur e bëjnë këtë sallatë të thjeshtë me perime shumë mbushëse, dhe rrotullat e vezëve dhe djathit duken tërheqëse. Për ta, profesionistët këshillojnë përdorimin e djathit të butë: mocarela është ideale, por mund të përdorni suluguni ose djathë feta. Varietetet e forta shkrihen më keq dhe nuk prodhojnë fije viskoze. Për të marrë një shije më interesante, mund të shtoni ullinj të grirë në përzierjen e vezëve dhe djathit.

Përbërësit:

• vezë 1 mace. - 3 copë;
• gjoks pule i tymosur - 250 g;
• kastraveca - 200 g;
• lakër kineze - 210 g;
• karota (mund të turshi) - 170 g;
• vaj perimesh;
• kripë;
• farat e susamit - 15 g;
• salcë soje - 30 ml;
• djathë i butë - 100 g;
• barishte të thata.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët, duke shtuar një majë kripë dhe një lugë çaji barishte të thata. Shtoni djathin e grirë dhe përzieni derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
2. Skuqini 2-3 “petulla” - sasia përcaktohet nga diametri i tiganit tuaj.
3. Pritini kastravecat, Pekinin dhe pulën në rripa. Përdorni një rende koreane për të grirë karotat.
4. Rrokullisni "petullat" e djathit me vezë në role, të prerë në mënyrë tërthore në mënyrë që gjerësia e fetave të jetë brenda 1-1,5 cm.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, spërkatni me farat e susamit. Sezoni me salcë soje.

Me ananasin

• Koha: 55 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1119 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: e bërë vetë.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

E thjeshtë, e shpejtë, por e shijshme dhe e pazakontë? Nëse keni nevojë për një sallatë të tillë, Pekini, pula, ananasi dhe djathi i fortë do të bëjnë përbërjen e duhur kulinare. Kur përdorni mish të tymosur të gatshëm, numri i manipulimeve që duhet të kryejë amvisa zvogëlohet ndjeshëm, dhe procesi i krijimit të një pjate zgjat vetëm disa minuta për të prerë produktet.

Përbërësit:

• ananas të konservuar - 250 g;
• Pekin - 200 g;
• gjoks pule - 300 g;
• karafil hudhër - 3 copë;
• kos pa aditivë - 100 ml;
• djathë i fortë - 130 g;
• farat e shegës - sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni pulën ose ziejini në avull. Pasi të keni hequr lagështinë me një peshqir letre, priteni në kubikë.
2. Prisni hudhrën dhe përzieni me kos. Mund të shtoni disa erëza.
3. Pritini ananasit në kubikë nëse keni përdorur unaza. Ose thjesht hidheni në një kullesë për të kulluar lëngun konservues.
4. Prisni me duar trashë gjethet e pekinkës. Grini djathin në rende.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni mirë. Spërkateni me kokrrat e shegës dhe shërbejeni pas 10 minutash.

Video

Të nderuar lexues të faqes "Shënim për familjen", sot kam përgatitur për ju një koleksion me receta të shijshme dhe interesante sallate me pulë të tymosur dhe lakër kineze. Më pëlqen shumë ky kombinim. Falë pulës së tymosur, sallatat janë të përzemërta dhe lakra kineze, ose siç quhet ndryshe sallata kineze, i bën ato të ajrosura dhe të lehta.

Së pari, do të them disa fjalë që vlejnë për çdo sallatë me lakër kineze (me fjalë të tjera, sallatë kineze. Kushdo që është mësuar me të).

1. Unë do të përdor majonezë si salcë. Por mbani në mend se vetë lakra kineze përmban shumë lëngje, ndaj shtoni pak majonezë.
2. Nuk është e nevojshme t'i rregulloni sallatat e tilla me majonezë. Mund ta holloni gjysmë e gjysmë me salcë kosi ose kos natyral. Ju mund ta bëni salcën pa majonezë fare, duke përdorur të njëjtën salcë kosi dhe kos.
3. Meqenëse, siç kam shkruar tashmë, lakra kineze përmban shumë lëngje, e cila fillon të lëshohet me kalimin e kohës, sallatat me lakër kineze shërbehen dhe hahen më së miri menjëherë pas gatimit, përndryshe më vonë ato nuk do të duken njësoj, pasi kanë humbur ajrosjen e tyre.
4. Më pëlqen shumë të përdor pulën e tymosur në sallata, është gjithmonë e butë dhe shija e saj është më pikante. Por nëse dëshironi, mund të përdorni pulën e zakonshme, duke e zier ose skuqur.

Tani do të vazhdoj direkt me recetat për vetë sallatat me pulë të tymosur dhe lakër kineze.

Do të filloj me sallatën që përgatita vetëm një ditë tjetër.

Jua kam dhënë më parë (kastravec të freskët, piper zile, misër dhe selino). Më pëlqen shumë kjo sallatë!

Këtë herë vendosa të ndryshoj pak përbërjen e saj. Më pëlqeu shumë edhe rezultati.

Pra, ju prezantoj

Përbërësit:

• pulë e tymosur
• lakra kineze
• misër të konservuar
• spec i kuq zile
• hudhra
• majonezë

Përgatitja:

Gjithçka është e thjeshtë këtu.

Për pulën e tymosur, si gjoksi ashtu edhe këmba janë të përshtatshme - cilado që preferoni. Thjesht duhet të hiqni lëkurën dhe kockat dhe t'i prisni në copa të vogla.

Prisni lakrën kineze dhe piperin e kuq.

Kullojeni lëngun nga misri i konservuar.

Mund ta vendosni hudhrën përmes një shtypi hudhre, ose thjesht mund ta prisni imët.

Shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe përzieni gjithçka.

Sallatën e dytë e kam ngrënë edhe disa herë me pulë të tymosur dhe lakër kineze, e përgatit shpesh një nga të afërmit e mi. Këtu është receta.

Përbërësit:

• pulë e tymosur
• ananas të konservuar
• lakra kineze
• majonezë

Për këtë sallatë, ju duhet të merrni ananas të konservuar, jo të freskët!

Të gjithë përbërësit priten në copa dhe kaliten me një sasi të vogël majonezë. Mund të shtoni edhe hudhër.

Unë ofroj disa opsione më interesante sallate me pulë të tymosur dhe lakër kineze.

Përbërësit:

• pulë e tymosur
• lakra kineze
• qepe te njoma
• misër të konservuar
• spec i kuq zile
• domate
• ullinj
• gjelbërim
• majonezë

Përbërësit:

• pulë e tymosur
• lakra kineze
• misër të konservuar
• kastravec i freskët
• hudhra
• gjelbërim
• majonezë

Pula e tymosur, djathi dhe kastraveci priten në kubikë.

Hudhra shtrydhet përmes një shtypi hudhre ose copëtohet me thikë.

Zarzavatet (kopra, majdanozi) dhe lakra kineze janë grirë.

Sallata lyhet me majonezë dhe përzihet.

Përbërësit:

• pulë e tymosur
• lakra kineze
• krisur të bardhë
• hudhra
• majonezë + salcë kosi

Përgatitja:

Për këtë sallatë është më mirë të përdorni vetëm pjesën e butë të gjetheve të lakrës kineze. Ata do të duhet të priten.

Pritini pulën e tymosur dhe djathin në kubikë; pula mund të jetë më e madhe dhe djathi më i vogël.

Përzieni lakrën kineze me pulën e tymosur dhe djathin.

Shtrydhni hudhrën në majonezë ose një përzierje majonezë dhe salcë kosi dhe përzieni.

Sallata shërbehet më së miri në porcione për të gjithë.

Formojeni pak përpara se ta shërbeni në mënyrë që krisurat të mbeten krokante.

Fillimisht, shtroni përzierjen e pulës, lakrës dhe djathit, spërkatni me krutona dhe derdhni salcë sipër. Secili i ftuar do të përziejë vetë përmbajtjen menjëherë para konsumimit.

Dhe një tjetër recetë shumë interesante.

Përbërësit:

• pulë e tymosur
• lakra kineze
• kallamar
• kastravec i freskët
• majdanoz
• 1 lugë çaji sheqer
• 2 lugë gjelle uthull vere (molle).
• 30 g salcë soje
• 2 lugë vaj vegjetal

Përgatitja:

Për të pastruar lehtësisht kallamarët, duhet t'i zhytni në ujë të vluar dhe më pas të hiqni lehtësisht lëkurën e kaçurrelë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Kallamarët duhet të zihen në ujë me kripë për 2 minuta. Pritini në shirita të vegjël.

Një herë bleva edhe kallamar të tymosur. Shumë i përshtatshëm për sallatë. Është e shijshme dhe nuk ka nevojë të shqetësoheni me përgatitjen.

Pritini pulën e tymosur dhe kastravecin në kubikë.

Prisni lakrën kineze dhe majdanozin.

Përgatitni mbushjen duke përzier sheqerin në një përzierje uthull dhe salcë soje. Shtoni vaj vegjetal dhe kripë.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe i rregulloni me mbushjen.

Sipas mendimit tim, të gjitha sallatat meritojnë vëmendje. Dhe mund të eksperimentoni më shumë. Gjithçka rezulton e shijshme me pulën e tymosur dhe lakër kineze!

Provoni recetat dhe shkruani komentet tuaja!

Ndani receta të shijshme me miqtë në rrjetet sociale. rrjetet, butonat më poshtë.

Sallatat me pulë të tymosur dhe lakër kineze ju ofruan nga Ksenia Druzhkova, autore e faqes ""

E ardhur nga vendet aziatike dhe duke pushtuar shpejt të gjithë botën, lakra kineze ose siç quhet ndryshe “Petsai”, është kthyer në një përbërës të preferuar për gatimet e ftohta për shumëkënd. Meqenëse ky produkt ka përmbajtje të ulët kalori, aftësi për t'u ruajtur për një kohë mjaft të gjatë, një çmim relativisht të ulët dhe, si rezultat, një shpërndarje e mirë, ky produkt është bërë një mysafir i mirëpritur në çdo tryezë.

Përdoret ekskluzivisht për përgatitjen e sallatave. Dhe pjesa më e vlefshme e saj, nëse nuk e dini, nuk është në gjethet ekzotike jeshile, por në bazat e saj të trasha dhe të bardha. Janë këto pjesë që e bëjnë sallatën kaq të lëngshme dhe përmbajnë shumicën e substancave të dobishme të kësaj bime.

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 300 gr
• fileto pule - 220 gr
• karota - 150 gr
• arra - 2 lugë gjelle. l

Për mbushjen me karburant:

• Vaj ulliri - 4 lugë. l
• mjaltë - 1 lugë çaji
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l
• uthull natyrale - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht lani perimet dhe skuqni fileton e pulës derisa të gatuhet. Më pas i presim gjethet e lakrës kineze në katrorë mesatarë; sipas dëshirës mund të hiqet trashja, por dijeni që pjesa më e madhe e vitaminave gjendet në të. Transferoni në një tas të përshtatshëm.

Tani, për salcë, në një enë të vogël bashkoni sasinë e mësipërme të uthullës, salcës së sojës, vajit të ullirit dhe mjaltit.

E përziejmë mirë derisa mjalti të tretet plotësisht dhe e hedhim mbi sallatën që kemi përgatitur.

Mbetet vetëm ta trazojmë mirë, t'i hedhim kripë sipas shijes dhe ta servirim!

Sallatë shumë e shijshme dhe e bukur me lakër kineze me sallam dhe misër

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 500 gr
• sallam i tymosur - 250 gr
• vezë pule - 4 copë
• misër i konservuar - 280 gr
• majonezë - 4 lugë gjelle. l
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Në këtë recetë, fillimisht ziejini fort vezët, i lëmë të ftohen pak dhe i presim në kubikë të vegjël.

Pritini lakrën në rripa të hollë të gjatë.

Suxhukun e tymosur e pastrojmë dhe e presim në kubikë të hollë.

Më pas sallatën e përfunduar e vendosim në pjata ose vazo të prera dhe e shërbejmë.

Jam i sigurt që pasi ta përgatisni vetë këtë sallatë, do të pajtoheni me mua që përgatitet shpejt dhe pa asnjë problem.

Recetë për lakër kineze me kastravec dhe domate

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 4 gjethe
• kastravec - 1 copë
• domate - 1 pc.
• gjizë grimcuar - 3-4 lugë gjelle. l

Për mbushjen me karburant:

• uthull 9% - 1/2 lugë
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l
• kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

Në këtë recetë, fillimisht duhet të bëjmë një salcë dhe për këtë duhet të përziejmë vaj ulliri, uthull, kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes.

Më pas lakrën e grijmë imët, e vendosim me kujdes në një enë dhe i hedhim pak dressing.

Tani merrni një domate, prejeni në feta të holla, vendoseni sipër trangujve dhe njomni pak me salcë.

Mbetet vetëm të vendosim me kujdes gjizën me kokrra sipër dhe të hedhim salcën e mbetur mbi të gjithë sallatën.

Kjo është një sallatë shumë e ndritshme dhe origjinale që mund të jetë një dekorim për këdo, qoftë edhe një tryezë festive apo e përditshme!

Si të bëni një sallatë me lakër kineze me krutona dhe gjoks pule

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 1/2 kokë
• gjoks pule - 200 gr
• croutons - nga 3 feta buke
• vezë - 2 copë
• kërpudha të skuqura - 100 gr
• domate - 1 pc.
• majonezë - 2 lugë gjelle. l
• kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni pulën, vezët dhe skuqni kërpudhat derisa të gatuhen. Të gjitha perimet i lajmë me ujë të rrjedhshëm. Prisni gjysmën e kokës së lakrës në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tas të thellë.

2. Më pas presim domatet në copa të vogla dhe e shtojmë në tas.

3. Transferoni kërpudhat e skuqura tek perimet e grira

4. Tani gjoksin e pulës të zier dhe të ftohur e presim në kubikë dhe e bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve.

5. Qëroni vezët e ziera, pritini secilën në 8 pjesë dhe vendosini në një enë.

6. Djathin e fortë e grijmë në rende të trashë dhe e shtojmë në sallatë.

7. Shtoni majonezën, kripën, piperin dhe përziejini mirë.

8. Shtoni krikerat, përzieni sërish dhe shërbejeni.

Sallatë e shijshme me lakër dhe sallam të tymosur (video)

Ju bëftë mirë!!!

Sallatat janë një shpëtim i vërtetë që do të ndihmojë në çdo situatë: qoftë një ardhje e papritur e të ftuarve, një darkë familjare apo një banket elegant. Në varësi të përbërësve të përfshirë, ato mund të jenë të lehta, dietike dhe gjithashtu shumë ushqyese dhe të kënaqshme.

"Heroi" i artikullit tonë - sallatë me pulë dhe lakër kineze - i përket "mesatarit të artë". Kjo do të thotë, mund të quhet dietik falë lakrës së butë kineze dhe mishit të pulës, dhe i kënaqshëm në të njëjtën kohë për shkak të sasisë së madhe të fibrave që përmban perimet. Lakra e Pekinit - një vendas i Kinës - shpesh quhet sallatë për një arsye. Në fund të fundit, gjethet e saj, ndryshe nga gjethet e lakrës së bardhë, nuk janë kurrë të ashpra dhe të forta. Është shumë lëng dhe delikat në shije, ndaj mund të përgatisni sallata të panumërta të shijshme dhe të shëndetshme në bazë të saj.

Lakra e Pekinit në kombinim me mishin e pulës është në harmoni të përsosur me perimet e freskëta dhe të konservuara, bizelet e njoma, djathin, barishtet, sallamin, ushqimet e detit, krisurat, hudhrat, vezët, produktet e peshkut dhe madje edhe frutat. Lakra nuk është e pajisur me një erë dhe shije të fortë, kështu që nuk bie shumë në sy në sallata, por vetëm shton një prekje freski në pjatat. Përveç kësaj, është në gjendje t'i japë lëng edhe pjatës më të thatë.

Sallatë me pulë dhe lakër kineze - përgatitja e ushqimit

Lakra nuk kërkon ndonjë trajtim paraprak: mjafton ta lani dhe ta prisni në shirita të hollë ose në kubikë të bukur. Por me pulën do të duhet të ngatërroni pak. Së pari, hiqni lëkurën nga mishi (duhet ta pranoni, një sallatë me lëkurë nuk do të duket shumë e shijshme) dhe yndyrën e tepërt; së dyti, zieni mishin derisa të zbutet dhe të ftohet. Lejohet gjithashtu të skuqet fileto në vaj vegjetal, dhe në disa receta, përdoret i tymosur.

Sallata me pulë dhe lakër kineze - receta

Receta 1: Sallatë me pulë, lakër kineze dhe misër

Ju prezantojmë një sallatë mjaft të përzemërt me lakër kineze me pulë dhe misër turshi. Të gjithë përbërësit për të janë lehtësisht të disponueshëm. Është më mirë të përdorni djathë të fortë për sallatë me shije të ndritshme dhe të theksuar, dhe si salcë mund të përzieni majonezën me kos natyral, mund t'i zëvendësoni me salcë kosi të freskët.

Përbërësit e kërkuar:

- 2 copë. fileto pule

- gjysmë kanaçe misri të konservuar

- një kastravec i freskët (i mesëm)

- 10 gjethe lakër kineze

- 150-200 gr. djathë i fortë i kripur

- kos (pa sheqer) 150 gr.

- majonezë 3 tavolinë. gënjeshtër

- zarzavate për shije

- disa thelpinj hudhër

- piper sipas dëshirës

Mënyra e gatimit:

1. Në një tigan skuqim fileton e pulës me kripë. vaj nga të dyja anët (7 minuta nga secila anë).

2. Pritini gjethet e lakrës në një tas (përdorni vetëm pjesën e gjelbër të gjetheve), përzieni me kastravec të grirë dhe barishte të copëtuara. Shtoni misrin dhe djathin e grirë hollë.

3. Përgatitni një salcë sallate pikante: veçmas (nga perimet), përzieni majonezën, kosin, hudhrën e shtypur përmes një prese hudhre dhe kripën e tryezës. Pritini fileton në copa mesatare, vendosini në një tas sallatë dhe përzieni të gjithë përbërësit me dressing-in pikant. Sallata gati.

Receta 2: Sallatë Cezar me pulë dhe lakër kineze

Ka shumë receta për Cezarin e preferuar të të gjithëve. Receta e tij klasike "lindi" krejtësisht rastësisht. Thonë se dikur amerikani Caesar Cardini, një kuzhinier i famshëm me origjinë italiane, kishte për detyrë të përgatiste në një kohë të shkurtër një sallatë të shpejtë dhe të shijshme, të cilën askush nuk e kishte provuar më parë. Falë shkathtësisë së specialistit të kuzhinës, u rikrijua receta e parë për "Cezarin" e famshëm. Sot amvisat e plotësojnë këtë sallatë me përbërësit e tyre.

Përbërësit e kërkuar:

- 550 gr. fileto pule

- proshutë 160 gr.

- 100 gr. parmixhano

- domate 500-600 gr.

- 300 gr. lakra kineze

- krakera të bardha 200 gr.

- tre gjethe marule

- zarzavate, majonezë dhe kripë

Mënyra e gatimit:

1. Filetën e ziejmë pak, e presim së bashku me proshutën në kubikë të vegjël dhe i skuqim copat me shtimin e rastës. vajra Më pas presim parmixhanin në feta, lakrën dhe domatet në kubikë.

2. Përziejini përbërësit në një tas, shtoni proshutën dhe pulën e skuqur (me kusht që të jenë ftohur plotësisht), rregulloni me majonezë dhe kripë.

3. Pak para se ta servirni, spërkateni me çdo krutona me shije djathi të bardhë ose proshutë (mund t'i blini në dyqan ose t'i thani vetë) dhe dekorojeni pjatën me degëza barishte.

Receta 3: Sallatë me pulë dhe lakër kineze (me ananas)

Kjo sallatë bëhet shumë shpejt, por në të njëjtën kohë mund të konkurrojë me çdo pjatë feste. E vetmja pengesë e saj është se nuk ruhet për një kohë të gjatë, kështu që nëse tashmë keni përgatitur një sallatë sipas kësaj recete, ju lutemi hani atë shpejt!

Përbërësit e kërkuar:

- një kokë e vogël lakër kineze

- 300 gr. fileto pule e zier

- 200 gr. proshutë

- një kanaçe me ananas të konservuar

- hudhër dhe kripë për shije

- kos natyral + salcë kosi (mund të zëvendësohet me majonezë ose vaj ulliri)

Mënyra e gatimit:

1. Pritini lakrën në rripa të hollë (sa më e hollë aq më mirë). Prisni fileton e zier të pulës (pa lëkurë) së bashku me proshutën në kubikë të barabartë.

2. Hapni një kanaçe me ananas, kullojeni lëngun (ose pijen) dhe frutat e konservuara prejini në rrathë dhe vendosini në një tas me përbërës të tjerë. Shtrydhni hudhrën me shtypje (për shije) dhe shtoni në sallatë.

3. Sipas dëshirës grijmë zarzavatet, i shtojmë në sallatë dhe e rregullojmë gjellën me salcë (përzierje kosi dhe natyrale, pa sheqer të shtuar, kos). Shërbejeni menjëherë.

Receta 4: Sallatë me pulë të tymosur dhe lakër kineze

Rezultati është një sallatë shumë origjinale, me ngjyra të ndezura (falë shumëllojshmërisë së përbërësve) me një aromë mahnitëse të pulës së tymosur dhe perimeve të freskëta. Nga të gjitha pjesët e pulës së tymosur, rekomandojmë përdorimin e gjoksit (dhe pa lëkurë) për përgatitjen e gjellës. Pavarësisht bollëkut të përbërësve, pjata rezulton të jetë shumë e lehtë dhe me pak kalori.

Përbërësit e kërkuar:

- 800 gr. lakra kineze

- 150 gr. gjoks pule të tymosur

- një tufë qepë jeshile

- gjysmë kanaçe me misër të verdhë të konservuar

- një spec i kuq i ëmbël

- një ose dy domate

- nja dy grushte ullinj sipas deshires

- kripë dhe barishte (majdanoz, cilantro, etj.)

— Majonezë “Light” 25% yndyrë.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni lakrën me një kripese dhe shtypni lehtë me duar ose me një shtypës. Thërrmoni gjoksin e tymosur në një tas sallatë. Pritini imët qepët e njoma. Përziejini përbërësit duke shtuar kripë dhe piper.

2. Qëroni specat, pritini në kubikë dhe shtojini në sallatë së bashku me ullinjtë, misrin dhe barishtet e grira. Spërkateni me majonezë “Light” (për të mbrojtur mëlçinë dhe figurën tuaj) dhe përzieni butësisht.

Nga rruga, sallata nuk është më pak e shijshme me shtimin e vajit të ullirit, dhe nëse jeni një kujdestar i zjarrtë i një stili jetese të shëndetshëm, atëherë është më mirë ta përdorni atë si salcë.

Receta 5: Sallatë me pulë dhe lakër kineze (me kallamar)

Një kombinim i mahnitshëm i lakrës kineze, shpendëve dhe ushqimeve të detit! Sallata është shumë e lehtë, por e kënaqshme në të njëjtën kohë. Në përgjithësi, zgjidhja optimale për ata që duan të ruajnë figurën e tyre dhe të kenë një drekë të bollshme.

Përbërësit e kërkuar:

- 300 gr. gjoks pule

- tre kallamarë

- 200 gr. lakra kineze

- një kastravec mesatar

- disa gjethe majdanozi (ose pupla qepe)

- 1 lugë. Sahara

- 2 lugë gjelle. gënjeshtër uthull vere (molle).

- salcë soje 30 gr.

- pak kripë (për kallamarët)

- 2 lugë gjelle. gënjeshtër ngre vajra

Mënyra e gatimit:

1. Pritini gjoksin e pulës në 3 pjesë të barabarta, skuqeni pa kripë (pasi sallata do të kalojë me salcë soje). Ziejmë kallamarët në ujë të vluar me kripë për 1.5 minuta. I ftohni dhe i prisni në rripa.

2. Pritini lakrën në një tas sallatë, shtoni kastravec të grirë. Pritini pulën në copa të vogla dhe bashkoni të gjithë përbërësit e përgatitur.

3. Sallatën e spërkasim me sheqer, e spërkasim me uthull, i shtojmë vajin, salcën e sojës dhe e përziejmë gjithçka me kujdes. Nëse dëshironi, zbukurojeni me gjethe majdanozi ose qepë të njoma. Një sallatë e shijshme dhe e lehtë është gati!

Sallatë me pulë dhe lakër kineze - këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

1. Mos harroni se lakra kineze jep shumë lëng, ndaj duhet të përgatisni sallata në bazë të saj pak para se ta shërbeni. Rekomandohet që pjatat e tilla t'i rregulloni me majonezë dhe kripë pak para se t'i shërbeni. Përndryshe, sallata do të "vysh" shpejt dhe do të humbasë pamjen e saj origjinale të harlisur.

2. Është më mirë të blini pulë për sallatë të ftohtë dhe jo të ngrirë. Jepini përparësi kufomave të reja të shpendëve - deri në një vjeç, me peshë jo më shumë se 1.5 kg. Mishi i pulave të reja ka një strukturë më delikate dhe shije të lartë, ndryshe nga zogjtë e moshuar.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+