Kurās dienās labāk gatavoties? Mēness dod iespēju gatavošanās darbiem

Droši vien visi ir dzirdējuši par Mēness kalendāru. Un, ja jūs nodarbojaties ar lauksaimniecību un vēlaties iegūt lielisku ražu, tad arī jums ir kaut kas mēness kalendārs. Ja jūs to ievērojat, tad visvairāk labākie dārzeņi, sakņu dārzeņi un augļi. Bet tā ir viena lieta, kad jūs audzējat pārtiku. Bet cita lieta ir tos saglabāt līdz ziemai. Kad bijām mazi, mūs vienmēr atveda vecmāmiņas konservēti tomāti, gurķi, kompoti un daudz kas cits.

Protams, šo skaistumu vienkārši nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem. Bet kā pārliecināties, ka saritinātās kannas kalpo līdz galam un nesprāgst? Atbilde ir ļoti vienkārša – vajag paskatīties uz vēlēšanu astroloģiju. Galu galā astrologi daudz zina par šo lietu un labi pārzina Ļenas, planētu un citu zvaigžņu ietekmi. Kosmoss vienmēr ir ietekmējis cilvēkus neatkarīgi no tā, vai mēs to gribējām vai nē. Un, pateicoties šim horoskopam, jūs varēsiet uzzināt, kurās dienās jūs varat un kurās nevar saglabāt preparātus.

Kopumā katrai mājsaimniecei vajadzētu būt šādam galdam. Starp citu, meitenēm jāatceras, ka pilnmēness laikā nevar raudzēt kāpostus. Tāpat nevar pildīt mājas darbus periodos, kad Mēness ieiet Vēža, Jaunavas vai Zivju zvaigznājā. Bet gatavošanos ziemai ieteicams veikt dienās, kad zvaigznājs atrodas Lauvas, Auna, Strēlnieka un Vērša zīmē. Tas ir, tai jābūt ceturtajai vai trešajai Mēness fāzei. Šādi sīkumi, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet vienkārši, ļoti palīdzēs jums nākotnē izbaudīt rezultātus aukstajā ziemā.

Labvēlīgas dienas:

2018. gada jūnijs – 2., 5., 7., 10., 11., 16., 22., 23., 24.

2018. gada jūlijs – 1., 5., 8., 17., 23., 24., 25., 26., 30.

2018. gada augusts – 2., 3., 6., 11., 16., 17., 18., 25., 26., 27.

2018. gada septembris – 3., 4., 11., 18., 19., 22., 23., 24., 29.

2018. gada oktobris – 1., 7., 8., 17., 19., 26., 27.

2018. gada novembris – 1., 2., 8., 11., 12., 22. novembris.

2018. gada decembris – 1., 5., 7., 8., 14., 15., 20., 29.

Nelabvēlīgas dienas:

2018. gada jūnijs – 1,3,6,9,12,13,14,15,21,22,23,30.

2018. gada jūlijs – 3,4,7,9,12,13,14,15,21,22,23,30.

2018. gada augusts – 1., 5., 9., 12., 13., 14., 30.

2018. gada septembris – 2., 5., 8., 9., 13., 14., 15., 16., 20., 27., 30.

2018. gada oktobris – 3., 5., 9., 12., 13., 14., 15., 18., 22., 23., 28.

2018. gada novembris – 3., 4., 5., 7., 12. novembris.

2018. gada decembris – 4., 6., 10., 11., 12., 17., 18., 19., 23., 24., 30.

Kad sālīt kāpostus 2018. gadā saskaņā ar Mēness kalendāru

Skābēti kāposti ir ļoti garšīgi un noderīga sagatavošana kuru ir viegli izgatavot, bet arī viegli sabojāt. Lai kodināšana katru reizi izdotos lieliski, pieredzējuši cilvēki iesaka kāpostus sālīt stingri saskaņā ar Mēness kalendāru.

Tā kā Zemes satelītam ir milzīga ietekme uz kāpostu fermentāciju.

Nelabvēlīgas dienas:

Jūs nevarat sālīt kāpostus jaunā mēnesī un dilstošā mēnesī, tikai augošā mēnesī. 2018. gada rudenī nelabvēlīgās dienas ir no pirmā līdz devītam septembrim, mēness šajā periodā dilst un no 26. līdz 30. septembrim.

Dilstošam mēnesim nevar bērt sāli no 2018. gada pirmā līdz devītajam oktobrim, mēness dilst arī no 21. līdz 31. oktobrim

Jūs nevarat mest sāli uz dilstošu mēnesi no 2018. gada pirmā līdz septītajam novembrim; jūs nevarat mest sāli uz dilstošu mēnesi no 24. līdz 30. novembrim.

Provansas kāposti
(gatavs pēc divām dienām)
1 kg balto kāpostu
1 burkāns
100 g dzērvenes
100 g sarkano vīnogu
2 āboli

Izņem no kāpostiem augšējās lapas un sagriež kāpostus lielos kvadrātos, sarīvē burkānus rupjā rīve. Nomazgājiet vīnogas un pārgrieziet uz pusēm. Ābolus nomazgā un sagriež šķēlēs. Katliņā kārtām liek kāpostus, burkānus, vīnogas, dzērvenes, ābolus.

Sālījums.
Ķiplokus nomizo, sagriež gabaliņos, sajauc ar ūdeni, eļļu, etiķi, cukuru, sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2 minūtes.
Kāpostus un dārzeņus pārlej ar karstu sālījumu un 2 dienas atstāj zem spiediena.

Agri kāposti.
(gatavs nākamajā dienā)
1 maza kāpostu galva
3 burkāni
marinādei uz 1 litru ūdens:
1 ēd.k. Sahāra
2 ēd.k. l. sāls
100 ml. dārzeņu eļļa
250 ml 6% etiķa
melnie pipari pēc garšas
2 lauru lapas
krustnagliņas pēc garšas

Sasmalciniet kāpostus, nomizojiet burkānus un sarīvējiet uz rupjās rīves. Apvienojiet un samaisiet.
Novietojiet burkas apakšā Lauru lapa, piparu graudi, krustnagliņas. Cieši piepildiet burku ar kāpostiem un burkāniem.

Marināde.
pievieno 1 litram ūdens dārzeņu eļļa, etiķi, sāli un cukuru, uzvāra.
Ielejiet marinādi burkā ar dārzeņiem. Aizvērt plastmasas vāciņš. Ļaujiet atdzist, pēc tam ielieciet burku ledusskapī.

Marinēti āboli
(gatavs pēc mēneša)
3 kg Antonovkas āboli
1 ēd.k. rudzu milti
1 litrs ūdens
1 tējk sausās sinepes
1 tējk sāls

Ābolus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Liek katliņā ar kātiem uz augšu.

Sālījums.
Apvienojiet miltus ar sāli, uzvāra 1 litru karsts ūdens un kārtīgi samaisiet līdz gludai. Brūvēt sinepes 1 tējk. verdošu ūdeni un samaļ gludā pastā, pievieno miltu maisījums un maisa.
Atdzesē un pārlej ar sālījumu āboliem. Pārklājiet pannu ar audumu, uzlieciet nelielu dēli un uz tā atsvaru. Uzglabāt vēsā vietā.

Marinēti gurķi
2 kg gurķu
mārrutku lapas
5 melnie pipari
5 smaržīgo piparu zirņi
Lauru lapa
0,5 tējk sausās sinepes
4 ķiploka daiviņas
uzpildīšanai ar 1 litru ūdens
1,5 ēd.k. sāls

Nomazgājiet gurķus un iemērciet 4-5 stundas. Sterilizējiet burkas un vākus. Nomazgājiet un sasmalciniet mārrutku lapas. Ķiplokus nomizo.

Pildījums.
Uzvāra ūdeni, pilnībā atdzesē. Izšķīdina iekšā auksts ūdens sāls. Burku apakšā novietojiet garšvielas, mārrutku lapas un sausas sinepes. Novietojiet gurķus un pārlejiet tos ar aukstu sāls sālījumu. Pārklāj ar vākiem.
atstāt plkst telpas temperatūra raudzē 3 dienas. Aizveriet burkas ar skrūvējamiem vāciņiem un uzglabājiet ledusskapī.

Marinēti gurķi
ar sīpoliem, mārrutkiem un ķiplokiem.
1 kg. gurķi
1 sarkanais sīpols
1 saldie zaļie pipari
2 ķiploka daiviņas
1 maza mārrutka sakne
2 mārrutku lapas
3 lauru lapas
upeņu lapas
5 diļļu lietussargi
marinādei uz 1 litru ūdens
2 ēd.k. sāls
1 ēd.k. Sahāra
100 ml 9% etiķa
10 melnie pipari

Nomazgājiet gurķus. paprikas nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sēklas, mīkstumu sagriež strēmelītēs
Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Ķiplokus nomizo, katru daiviņu pārgriež uz pusēm. Mārrutku sakni nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs. Jāņogu lapas, mārrutkus un dilles nomazgā un liek sagatavoto burciņu dibenā. Novietojiet gurķus un garšvielas. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-7 minūtēm. Ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet cukuru, sāli, piparus un etiķi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un lej burkās ar gurķiem. Cieši noslēdziet un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Kā pareizi saglabāt

Maigas ogas un augļus ar plānām mizām nevāra, bet gan pārlej verdošu ūdeni tieši burkās - vienu līdz trīs reizes atkarībā no veida. Lai to izdarītu, mazgātos augļus ievieto sterilizētās burkās, pārlej ar verdošu sīrupu un atstāj uz 10 minūtēm. Sīrupu notecina, vēlreiz uzvāra un ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru

Daudzas pieredzējušas mājsaimnieces zina par Mēness kalendāra esamību un tā ietekmi. Bet daži par to ir skeptiski, citi izmanto kaimiņa padomu, kurš "zina Mēness zīmes". Kā pašam tikt galā ar šo apbrīnojamo mājsaimnieces palīgu?

Mājās gatavoti ievārījumi un konservi ir pasakaini garšīgi, salīdzinot ar veikalā nopērkamajiem līdziniekiem. Aromāts svaigi augļi labvēlīgi atšķir sagataves mājas ražošana, kas savākti “pareizajās” dienās. Kā ar augļiem, jebkura raža tiks ilgstoši uzglabāta bez konservantiem un stabilizatoriem, ja tā tiks savākta ražas novākšanai paredzētajās dienās. Ja izvēlaties nepareizu laiku, ir iespējamas daudzas nepatikšanas - tas ietver pelējuma parādīšanos, strauju nepatīkama smaka dārzeņos un augļos, bojājumi, ko izraisa pūšanas procesi.

Šeit ir daži padomi, kā pagatavot mājās gatavotus izstrādājumus, izmantojot Mēness kalendāru.

Mēness stāvoklī Auna, Lauvas un Strēlnieka uguns zīmēs vēlams vākt un konservēt augļus un sakņu dārzeņus. ātrs patēriņš Vēlams novākt ražu Skorpiona un Vēža pozīcijā.

Ikviena iecienītais, tik bagātais ar C vitamīnu, tiek gatavots ziemai lielās mucās. Skābes receptes ir dažādas, ar augļiem, riekstiem, zaļumiem. Ja vēlaties pārtikā izvēlēties kāpostus, tad tas jādara vairumā veselu nedēļu uzreiz, lai kāposti neizžūtu vai rūgtu. Galvenais nosacījums kāpostu savākšanai būs paraugu ņemšanas aizliegums Vēža, Lauvas un Jaunavas dienās. Ja jūs pārkāpjat nepieciešamie noteikumi un uztaisīt žogu Lauvas dienās - kāposti izkaltīs, Vēža dienās - sāksies rūgšanas process.

Ja vēlaties pats pārliecināties par piedāvātās metodes pareizību, jums vajadzētu mēģināt pagatavot preparātu pēc receptes, kas jums pazīstama augošā un dilstošā Mēness. Rezultātu pamanīsi uzreiz, viens būs veiksmīgs, otrs iekšā labākais scenārijs bezgaumīgs.

Mūsu vecmāmiņas izmantoja dažādas tautas zīmes, tautas kalendāru, ko tagad saucam par astroloģisku. Astrobioloģija ņem vērā ne tikai augoša un dilstoša mēness jēdzienu, bet arī augošu un dilstošu mēnesi. Tādējādi viss ir atkarīgs no Mēness stāvokļa virs horizonta un tā pārejas pa citu loku. Un tas, protams, ir atkarīgs no tā, kurā zodiaka zīmē viņa atrodas.

Augošais Mēness piepilda augļus ar sulu, veicinot auga virszemes daļas attīstību. Šādu Mēnesi debesīs ir viegli atpazīt, tas ir novietots ar ragiem uz augšu, kā pilna bļoda ražas novākšanai. Dilstošais iet uz leju, kas nozīmē, ka visas sulas piepilda sakņu dārzeņus. Mēness Strēlnieka un Mežāža vai Ūdensvīra un Zivju, Auna un Vērša zodiaka zīmē būs augšupejošs. Ja Dvīņos vai Vēzī, Lauvā vai Jaunavā, Svaros un Skorpionos, tad lejupejoši.
Pārejas periods iekrīt zodiaka zīmēs Dvīņi un Strēlnieks. Visi sagatavošanās darbi ziemai ir jāapvieno ar augošo Mēnesi.
Tad konservi, ievārījumi un sulas būs aromātiski un kvalitatīvi. Augusta ārstniecības augu raža notiek pilnmēness laikā. Šādiem augiem ir nenoliedzamas ārstnieciskas īpašības.
Augusts mājsaimniecei ir karsts laiks, tāpēc zodiaka zīmes Auns dienās sāc konservēt gurķus, tomātus, cukini, papriku – visus zemes augļus. Un Vērsī - sakņu dārzeņi. Ja gatavojat ēdienu asorti ziemai, tad veiciet šo darbu divu zīmju krustojumā.

Tāpat kā šie vienkāršus padomus palīdzēs jums izmantot

Rudenī, kā zināms, cāļus saskaita un ražu novāc. Ir skaidrs, ko audzēt laba raža pats par sevi personīgais sižets- šī ir tikai puse no kaujas. Ir svarīgi saglabāt visu, kam ir pavadīti mēneši smaga darba.

Ir daudz veidu, kā mājās pagatavot ogas, dārzeņus un augļus, taču tie mūs iepriecinās izsmalcināta garša tikai tad, ja tiek stingri ievērota recepte. Bet, paradoksālā kārtā, tālāk garšas īpašības mājās gatavotus izstrādājumus un konservus ietekmē arī daži netverami astroloģiskie faktori, piemēram, Mēness fāze un tā pāreja caur Zodiaka zīmēm.

Daudziem pieredzējušām mājsaimniecēm, piemēram, ir zināms, ka pilnmēness dienās nevajadzētu raudzēt kāpostus vai konservēt dārzeņus – rezultāts var būt postošs. Tāpat nav vēlams visu veidu preparātiem izvēlēties dienas, kad Mēness iet cauri Vēža, Jaunavas un Zivju zīmēm, pretējā gadījumā produkti ātri sapelēs un sabojāsies. Mēness 3. un 4. fāze, kā arī dienas, kad Mēness iet caur Auna, Vērša, Lauvas, Strēlnieka un Mežāža zīmēm, pamatoti tiek uzskatītas par labākajām sagatavošanās darbiem. Turklāt katram sagatavju veidam ir savas nianses, kas tika ņemtas vērā, sastādot Mēness kalendāru 2018. gadam. Veiksmi sagatavošanās darbos!

Labvēlīgas dienas gurķu kodināšanai 2018. gadā

4.-8.augusts;
12.-15.augusts;
21. augusts;
1.-4.septembris;
8.-11.septembris;
16.-20.septembris;
1.-3.oktobris;
8. oktobris;
14.-17.oktobris;
1. nov.;
3.-5.novembris.

Aukstā gurķu kodināšana ziemai

Kuram gan nepatīk ēst sāļus kraukšķīgus gurķus! Ja jūs sekojat dažiem vienkārši noteikumi sālīšana, pat visvairāk parastā recepte vārot gurķus, tie kļūs par ēstgribu un garšīgu delikatesi.

Ir divi veidi, kā marinēt gurķus: auksti un karsti.

Viņu vienīgā atšķirība ir tāda, ka vienā gadījumā dārzeņus ielej auksts ūdens, otrā - verdošs ūdens.

Marinēti gurķi ar sinepēm ziemai

Gurķiem ir skābena garša. Bet garšīgi. Ļoti labi sader ar skābētiem kāpostiem. Sinepes pievieno kraukšķīgumu.

Nepieciešams:

Gurķi - 10 kg
Diļļu lietussargi – 400 g
Ķiploki - 2 galviņas
Ķiršu lapas - 100 g
Mārrutku sakne – 1 gab.
Ūdens - 5 litri
Sāls - 4 ēdamk
Sausās sinepes - 0,5 glāzes

Gatavošanas process:

Sāksim gatavot. Mēs ņemam visas lapas, labi nomazgājam tekošs ūdens zem krāna. Mēs darām to pašu ar gurķiem. Mēs nogriežam snīpi un sākam visu likt burkā. Vizuāli sadaliet lapas trīs vienādās daļās.

Mēs ievietojam pirmo daļu apakšā. Pēc tam novietojiet gurķus ar dibenu uz augšu, vienmēr vertikāli. Ielieciet lapas atpakaļ. Atkārtojiet to, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

Burkas apakšā jau pašā sākumā ieber sinepju pulveri, vai arī var liet nākamajā solī.Sāksim gatavot sālījumu. Lai to izdarītu, sajauciet 4 ēdamkarotes sāls + 5 litrus ūdens, maisot, līdz pilnībā izšķīst.

Gurķus pārlej ar aukstu sālījumu. Nebaidieties, ka kļūs mākoņains. Jo pēc kāda laika sinepes nosēdīsies un sālījums kļūs caurspīdīgs.

Burkas saturam jābūt pilnībā paslēptam šķidrumā. Cieši aizveriet burkas neilona pārvalks, ielieciet aukstumā. Pēc mēneša var izņemt un nogaršot.

Cik jauki ziemā palutināt sevi ar paštaisītu ievārījumu vai iepriekš sarullētiem dārzeņiem un augļiem. Katram īpašniekam/saimniecei ir savi noslēpumi un sava ēdiena gatavošanas garša. Mēness var būt ļoti labs palīgs šajā jautājumā.

Ļoti bieži jūs to pamanāt dažādas dienas pārtikas konservēšana un uzglabāšana noved pie dažādi rezultāti, lai gan tika ievēroti tie paši nosacījumi. Diezgan pazīstams stāsts: viens atver burku ar ievārījumu ļoti ātri sabojājas, un otrs dažreiz sēž uz galda nedēļām ilgi, un garša tāpat kā pirmajā dienā. Tas ir atkarīgs no tā, kurā mēness periodā mēs gatavojāmies ziemai.

• Marmelādes (ievārījuma) vārīšanai un sulu pagatavošanai labvēlīgs augošs mēness. Augļi šajās Mēness dienās ir daudz sulīgāki, to aromāts ir bagātāks. Produkta saglabāšanās ir arī labāka, bieži vien var izvairīties no mākslīgiem konservantiem (tas attiecas arī uz citiem produktiem, kurus varam vai aizzīmogot). Jūs varat veikt eksperimentu: vienu reizi konservējiet augļus ar parasto metodi, bet otru reizi - ar mazāk(apmēram puse) cukura (vai ar āboliem), bet labvēlīgā Mēness dienā.

Vislabvēlīgākais laiks uzglabāšanai un konservēšanai ir augoša mēness periods (no Strēlnieka līdz Dvīņiem ).

Konservēšanas dienas nosaka nevis Mēness fāze, bet gan Zodiaka zīme, kuru Mēness tajā dienā pāriet.

Kad Mēness aug, dārzeņi un augļi ir sulīgāki. Sula tajos paliek savākšanas laikā (to veic arī augošā Mēness laikā) un rada vislabākos priekšnoteikumus labai saglabāšanai.

• Labāk ir savākt un velmēt augļus V Auna dienas (augļa dienas),
• sakņu dārzeņi - V Mežāža un Vērša dienas (saknes dienas).

Izņēmums ir Zivju dienas: lai gan tās atrodas augošā Mēnesī, šajā periodā savāktais jāizmanto nekavējoties. Šis laiks nav piemērots dārzeņu un augļu glabāšanai pagrabā vai citam to uzglabāšanas veidam. Pastāv puves draudi, viss iegūst maigu garšu.

• Sasaldē dārzeņus un augļus labāk iekšā augļa dienas nekā lapu dienās (Vēzis, Skorpions, Zivis). Atkausēti tie garšos labāk un nebūs ūdeņaini.

Savākti dārzeņi un augļi ar augošu mēnesi , jāizmanto nekavējoties, ja Mēness neaug.

Jāizvairās Jaunavas dienas ražas novākšanas, uzglabāšanas un konservēšanas laikā. Viss, kas mūsdienās satīts burkās, viegli sapelē. Vēža dienas Viņi arī neder ļoti labi.

• Augļi un dārzeņi žāvēšanai vienmēr jāsavāc dilstošs mēness.

• Plaukti pagrabā vai pieliekamajā uzglabāšanai labāki produkti mazgāt tikai tad, kad mēness dilst kad viņa ir Gaisa vai Uguns zīmē. Tas saglabās plauktus sausus un novērsīs slapju smaku un pelējumu, kas bieži parādās pagrabos.

Labi graudi tiek uzglabāti , ja tas tiek izņemts no lauka un uzglabāts ar augošu vai dilstošu mēnesi , īpaši Vērša dienās vai atlikušajās augļa dienās. Tad graudi kalpo ilgāk un nav tik jutīgi pret kukaiņu vai pelējuma uzbrukumiem. Lapu dienas (vēzis, Skorpions, Zivis) nav piemērotas, šajās dienās vajadzētu izvairīties no uzglabāšanas.

Arī mūsu vecvecmāmiņas zināja konservēšanas noslēpumus - sālīja gurķus un raudzēja kāpostus, kaltēja garšaugus un sēnes, pārbaudīja tautas kalendāru, zīmes, laikapstākļus. Tas ir, viņi ņēma vērā to, ko mēs šodien saistām ar jēdzienu “astroloģija”.

Parasti mēs runājam par augošu un dilstošu Mēnesi. Taču mūsdienu astrobioloģija liek uzsvaru uz citiem jēdzieniem – augošais un dilstošais Mēness. Tam nav nekāda sakara ar to, vai tas samazinās vai palielinās. Dārznieki, kuri ir pieraduši paļauties uz astrodinamisko kalendāru, labi zina, kāda ir jēga. Mēness var atrasties ļoti tuvu virs horizonta, vai arī tas var pacelties ļoti augstu, raksturojot lielu loku. Tas ir atkarīgs no tā, kurā zvaigznājā tas atrodas.

Augot Mēnesim, visi augļi ir piepildīti ar sulām, un visa auga virszemes daļa attīstās labvēlīgi. Kalendāros augošais Mēness ir attēlots ar ragiem, kas vērsti uz augšu, pat vairāk precīza definīcija- kā bļoda, kas ir piepildīta ar ražu. Dilstošais Mēness, gluži pretēji, virza visas sulas uz zemi, tāpēc pusmēness ragi ir vērsti uz leju. Zinot, kurā zvaigznājā Mēness tajā dienā atrodas, varat noteikt, vai tas ir augošs vai dilstošs.

Augošais Mēness vienmēr atrodas Strēlnieka, Mežāža, Ūdensvīra, Zivju, Auna, Vērša vai Dvīņu zīmēs.

Dilstošs – Dvīņu, Vēža, Lauvas, Jaunavas, Svaru, Skorpiona vai Strēlnieka zīmē.

Dvīņi un Strēlnieks it kā nav “ne jūsu, ne mūsu”, divi mezglpunkti starp augošo un dilstošo Mēnesi.

Augošā Mēness laiks ir vislabvēlīgākais konservēšanai, ievārījuma vārīšanai un sulu gatavošanai. Šajā gadījumā aromāts, garša un vērtīgas vielas. Tas pats attiecas uz citiem preparātiem, visu veidu dārzeņu asorti.

Paskatīsimies kalendārā - labvēlīgs periodsšogad sākas 14. augustā. Mēness Strēlnieka zīmē - jūs varat apstrādāt augļus. No 16. līdz 17. augustam ir Mežāža dienas. Šajā laikā ir izdevīgi saglabāt un uzglabāt sakņu dārzeņus (Mežāža dienas - sakņu dienas). Mežāža dienās – paturiet to prātā nākotnei! - tas izrādās brīnišķīgi skābēti kāposti, ja jūs to gatavojat ilgstoša uzglabāšana. To drīkst darīt tikai uz dilstoša mēness! Ja Mēness aug, fermentācijas process notiek pārāk ātri. Mēness šajās dienās aug, tāpēc agri nogatavojušajiem kāpostiem vajadzētu izrādīties lieliski.

18.-19. augusts – Ūdensvīrs, ziedu diena. 19. augusta naktī ir pilnmēness, un jau sen zināms, ka šajā laikā sanākušie ārstnieciskie augi, V šajā gadījumā ziediem ir īpašas spējas.

Bet šeit rodas interesanta situācija. Un zināmā mērā bīstami - Ūdensvīram seko Zivis (20.-21. augusts), un šis ir laiks, kad NEKĀDĀ GADĪJUMĀ NEVAR IZVEIKT SAGATAVOŠANĀS, kaut gan Mēness aug. Konservi būs bezgaršīgi, mīksti, un pastāv ļoti liels puves risks.

Bet turpmākās Auna (22.-23. augusts) un Vērša dienas (24.-26. augusts līdz 11.30) konservēšanai ir ļoti labvēlīgas. Auna dienās labāk konservēt gurķus, tomātus, papriku, baklažānus, cukini (tās ir augļu dienas), bet Vērša dienās (sakņu dienās) - visus sakņu dārzeņus. Turklāt, kad vēlāk vajadzēs uzglabāt augļus un sakņu dārzeņus, tas būs jādara arī Auna, Vērša un Mežāža dienās.

Bet kā būtu, ja mēs konservētu baklažānu asorti ar burkāniem, skvoša ikri, adžika? Izvēlamies Auna un Vērša dienas – tuvāk zīmes maiņai, tad viss būs kārtībā.

Tad nāk neitrālā zona - Mēness atrodas Dvīņos, ir laiks uz brīdi noslēgties ar sagatavošanos. Atpūšamies pāris nedēļas – dilstošais Mēness uzliek veto konservēšanai. Īpaši uzmanīgi esiet Vēža un Jaunavas dienās – visi šajās dienās gatavotie konservi, ievārījumi, sulas viegli sapelē, rūgst un saskābst.

Tātad konservēšanas maksimums augustā būs mēneša vidū - ogas apstrādājam 14.-16., bet karstākais laiks ir no 22. līdz 26. augustam. Citās dienās, kā saka jaunieši, neuztraucieties (virtuvē).

Man ļoti gribas ticēt, ka esam sapratuši, kad Mēness dod priekšroku konservēšanai, un turpmāk pietiks ieskatīties kalendārā, lai uzzinātu, kurā zīmē šodien atrodas Mēness.

Zinot katras zodiaka zīmes raksturu (piemēram, Auns uz augošā Mēness saglabās savas īpašības gan septembrī, gan oktobrī), jūs varat patstāvīgi izveidot Mēness konservu kalendāru.