Cepti kartupeļi ar tomātiem un rikotas sieru. Cepti kartupeļi ar brokoļiem ar siera garoziņu

Sastāvdaļas:
8 lieli kartupeļi,
200 gr. šķiņķis,
150 gr. cietais siers,
glāze jebkura tauku satura skāba krējuma,
1/2 sīpola,
1/2 ķekars diļļu un 1/2 ķekars pētersīļu,
sāls un malti pipari garša.

Sagatavošana:
Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet un vāriet mizās, pēc tam atdzesējiet un nomizojiet.

Pēc tam katru kartupeli pārgriež gareniski uz pusēm un uzmanīgi ar karoti noņem mīkstumu no centra. Smalki sagriež šķiņķi, izvēlētos kartupeļu centrus un sīpolus, trīs sierus rupjā rīve, smalki sagriež zaļumus. To visu samaisa, pievieno saldo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Tad šo masu liekam katrā kartupeļu “laivā”.

Visu šo skaistumu liek cepeškrāsnī 220-250C un cep apmēram 30 minūtes. Šīs no jaku kartupeļiem gatavotās “laivas” tiek pasniegtas gan karstas, gan aukstas.

Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu
200 g maltas gaļas
100-150 gr vistas gaļa
300 g saldētu dārzeņu komplekts (brokoļi, Zaļās pupiņas, puravi, sēnes)
100 grami siera
1 sīpols
Majonēze

Pildīto kartupeļu recepte:
Vispirms lielie kartupeļi jānomizo, jāsadala uz pusēm un ar nazi jāizņem serde, pēc tam jāizliek uz sāniem apaļā formā. Smalki sagrieziet sīpolu un apvienojiet ar malto gaļu. Pievieno sāli, piparus, karoti majonēzes un karoti sviesta. No maltās gaļas veido nelielas bumbiņas un pārklāj kartupeļus.

Saldētus dārzeņus apvieno ar kartupeļiem, kas izņemti no kartupeļa vidus. Tālāk pievieno 2 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkaroti sviesta, sāli un piparus un liek veidnes vidū. Pannas malās varat pievienot nedaudz gaļas. Cep apmēram 50 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Izņem, pārkaisa ar sieru un cep vēl 10 minūtes cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

- 4 lieli kartupeļi
- 400 g šampinjonu
- 1 sīpols
- 100 g sviests
- 1/2 ēdamkarotes miltu
- 250 ml krējuma
- sāls pipari
- 100 g rīvēta siera

Sagatavošana:

1. Kartupeļu bumbuļus rūpīgi nomazgā, bet nemizo. Katru kartupeli sagriež gareniski 2 vienādās daļās.
2. Pēc tam uzmanīgi, izmantojot deserta karote, izkasiet kartupeļu mīkstumu. Mums ir vajadzīga sava veida kartupeļu laiva, kuras malas nav biezākas par 5-7 mm.
3. Iegūtais kartupeļu laivas ielikt auksts ūdens lai kartupeļi nekļūtu melni un neizdalītos liekā ciete.
4. Pa to laiku tiksim galā ar pārējām sastāvdaļām. Pannā izkausē sviestu un liek tajā mūsu šampinjonus.
5. Vāriet sēnes uz mērenas uguns apmēram 5-7 minūtes, pēc tam pievienojiet tām smalki sagrieztu sīpolu.
6. Sautējiet sēnes un sīpolus vēl 5-7 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam pievienojiet pannā miltus. 7. Ātri samaisiet, līdz maisījums sabiezē.
8. Pēc kārtīgas miltu samaisīšanas pannā pievieno krējumu vai skābo krējumu. Sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes, līdz krējums (vai skābais krējums) sabiezē. Noņem no uguns.
9. Novietojiet mūsu kartupeļu laivas karstumizturīgā un viegli ieeļļotā traukā, ievietojiet tos katrā laivā mazs gabals sviestu, nedaudz sāli un piparus. 10. Piepildiet laivas ar sēņu pildījumu.
11. Ievietojiet mūsu kartupeļu laivas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem.
12. Cepiet žuljēnu kartupeļos 15 minūtes, pēc tam katru laiviņu pārkaisiet ar rīvētu sieru, veidojot tādu kā siera cepurīti. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15 minūtes, līdz gatavs.
13. Kad kartupeļi ir pārklāti zelta garoza no visām pusēm - tas nozīmē, ka ēdiens ir gatavs.
14. Pirms pasniegšanas katram kartupelim var uzliet nedaudz kausēta sviesta.

Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu
1 kūpināts šķiņķis(vai jebkuru kūpinātu gaļu)
200 g tomātu
50 g siera
apstādījumi
majonēze
sāls
pipari

Sagatavošana:
Vāra kartupeļus (bez mizošanas) sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
Pēc tam atdzesējiet kartupeļus un nomizojiet tos.
Sagriež gareniski divās daļās.
Ar tējkaroti izveidojiet caurumu un izņemiet mīkstumu.
Kartupeļu mīkstumu sagriež kubiņos.
Nogrieziet gaļu no kājas un sagrieziet to kubiņos.
Smalki sagrieziet zaļumus.
Tomātus sagriež kubiņos.
Sajauc kartupeļu mīkstumu, gaļu, tomātus, garšaugus.
Pievieno nedaudz sāli un piparus, pievieno majonēzi, labi samaisa.
Uzrīvē sieru smalkā rīve.
Piepildiet kartupeļus ar iegūto maisījumu.
Kartupeļus pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī.
Cep 180 grādos, līdz siers ir brūns.

Mums būs nepieciešams:
Kartupeļi - 10 vidēji lieli gabali.
Kūpinātas vistas kājas – 2 gab.
Olas - 2 gab.
paprikas- 1 dators.
Sīpols- 1 dators.
Zaļumi – 1 zars
Tomāti - 2 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

Vispirms ņemam kartupeļus, tie ir labi jānotīra. Nomazgājiet, pievienojiet sāli un tvaicējiet.
Iestatiet multivarku tvaika režīmā uz 25 minūtēm, tas ir pietiekami.
Kamēr kartupeļi vārās, sāksim gatavot tiem pildījumu.
Kūpināta vista atdala no ādas un kauliem, sagriež mazos kubiņos.
Vāra olas, nomizo un sagriež mazi gabaliņi. Dārzeņi: tomāti, sīpoli un paprikas Nomazgājiet, smalki sagrieziet sīpolus un tomātus, vispirms noņemiet pipariem stublājus un sēklas.
Kartupeļi ir gatavi, neaiztieciet tos 5 minūtes, ļaujiet tiem nedaudz atdzist.
Tagad sagriež katru kartupeli 2 vienādās daļās un uzmanīgi noņem vidu ar tējkaroti, it kā veidojot laivas.
Mums būs nepieciešami izgriezti kartupeļu centri, mēs tos sagriezīsim smalki, tāpat kā iepriekš minētos dārzeņus.
Vienā bļodā sajauc visus dārzeņus, pievieno zaļumus, smalki sakapā, garšo ar majonēzi.
Visu labi samaisa.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Tagad jūs varat pildīt kartupeļus ar pildījumu. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu.
Un tagad pēc katra kartupeļa pildīšanas mēs to nekavējoties nosūta uz lēno plīti.
Pildīto kartupeļu virsas pārkaisa ar rīvētu sieru.
Multivarka cepšanas režīmā 30 minūtes.
Režīma beigās kartupeļus liek uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem.
Ļoti smaržīgs un sātīgs ēdiens gatavs, labu apetīti!

Jums būs nepieciešams:

kartupeļi - 1 kg
maltā gaļa - 300 gr
sīpols - 2 gab vidēji
burkāni - 100 gr
tomātu pasta - 1 ēd.k
ķiploku
dārzeņu eļļa

Kā gatavot:

Izvēlamies vienāda izmēra kartupeļus. Izgrieziet tai vidu (to var izdarīt, izmantojot nazi un tējkaroti). Kartupeļiem nedaudz nogriežam dibenu, lai tie stabili turas pannā (vai katliņā).

Sagatavojiet kartupeļus, izgriežot centru

Pildītajos kartupeļos galvenais ir iekšpuses garša. Tāpēc mēs ieliekam malto gaļu: sāli, piparus, ķiplokus un sīpolus (iepriekš sagrieztu vai ļoti smalki sagrieztu) un pildām kartupeļus.

Cieši liek pannā. Līdz pusei piepilda ar sālītu ūdeni un vāra līdz pusei gatava.
Šajā laikā pagatavojiet mērci. Apcep sīpolus un burkānus (par dārzeņu eļļa), pievienojot beigās tomātu pastas, nedaudz ūdens un sāls.

Puse pabeigta pildīti kartupeļi pievieno mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
Pasniedziet pildītos kartupeļus ar mērci un sasmalcinātiem zaļumiem.

10 garšīgas kartupeļu receptes

1). Kartupeļi Dauphine

Sastāvdaļas:

9 gab. kartupeļi, vidēji, vienāda izmēra
9 tējk. sviests
9 Holandes vai Gouda siera šķēles, 5 mm biezas
sāls un malti pipari pēc garšas

Sagatavošana:

Kartupeļus nomazgā un nomizo, no vienas malas nogriežot nelielu gabaliņu, lai kartupeļus varētu novietot vertikāli. Kartupeļiem ar nazi iegriez iegriezumus visā garumā, it kā grieztu frī, bet negriežot līdz malai, apmēram 1 cm Sāli, piparus, ielieciet katra kartupeļa iekšpusē 1 tējk. sviests, Ja vēlas, griezumos var ievietot nedaudz ķiploku.

Kartupeļus liek cepamtraukā ar augstām malām. Katram kartupelim uzliek siera šķēli. Cep uzkarsētā līdz 180 grādiem. Atstājiet cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Pasniedz karstu, pārkaisītu ar dillēm. Vai arī atsevišķi pasniedziet sasmalcinātas dilles.

2). Frī kartupeļi no cepeškrāsns

Sastāvdaļas:

5-7 vidēja lieluma kartupeļi
2 olu baltumi
paprika
sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Daudzi no mums mīl frī kartupeļus, taču visi zina, ka tie nav veselīgi. Šī recepte būs glābiņš daudziem frī kartupeļu cienītājiem, un vēl jo vairāk šādus kartupeļus var droši dot bērniem. Lai pagatavotu kartupeļus, tie jānomazgā, jānomizo un jāsagriež 1 cm biezos kubiņos. Ievietojiet baltumus sasmalcinātajos kartupeļos un labi samaisiet, lai katrs bloks būtu pārklāts ar baltumiem. Izklājiet cepšanas paplāti cepamo papīru un novietojiet uz tā kartupeļus. Kartupeļiem virsū uzkaisa papriku. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep līdz zeltaini brūna garoza. Frī kartupeļi; nekavējoties jāēd karsts.

3). Kartupeļu garnīrs

Sastāvdaļas:

kartupeļi (pēc cilvēku skaita)
ķiploku
dilles
pētersīļi
sarkanā paprika
dārzeņu eļļa
sāls (sastāvdaļu daudzums - pēc garšas)

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet ķiplokus, zaļumus, piparus. Sāls, garšo ar augu eļļu un samaisa kartupeļus 2-4 mm biezās šķēlēs, nevis pilnībā, bet tā, lai tie varētu izpūst. Šādai griešanai ir ērti kartupeli novietot uz karotes – karotes malas neļaus kartupelim izgriezt līdz galam. Ja kartupeļi ir lieli, sagrieziet tos uz uzkodu šķīvja vai apakštasītes ar zemām malām. Vai arī griežamā kartupeļa malās novietojam divas plānas koka līstes. Sasmalcinātus kartupeļus liek veidnē un iegriezumus piepilda ar augu maisījumu Apslaka ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī 200C. Cep 1 stundu. Šis garnīrs lieliski sader ar daudziem ēdieniem.

4). Kartupeļi pildīti, cepti bekonā.

Sastāvdaļas:

vairāki kartupeļi
500 g maltas gaļas
100 g siera
pētersīļi
zaļie sīpoli
bekona iepakojums
dārzeņu eļļa
mazs sīpols

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus mizās, līdz tie ir pusgatavi 10-12 minūtes. Izlejiet ūdeni, ļaujiet tam atdzist un notīrīt. Pēc tam kartupeļus pārgriežam uz pusēm (dažādu kartupeļu pusītes nejaukt savā starpā) un sagatavojam pildījumam, uzmanīgi noņemot pusīšu vidu (tas, ko izņemsi, drīz noderēs kotletēm - skatīt zemāk). Vidu ērtāk izņemt ar noisettes karoti (puslodes karote ar asām malām), bet var arī ar nazi, lai gan tas ir daudz apgrūtinošāk.

Vai arī kādu dienu var ziedot vienu tējkaroti no nerūsējošā tērauda un uzasināt tās malas Kamēr kartupeļi vārījās, mēs apcepām malto gaļu augu eļļā. Cepšanas procesā malto gaļu sālīja, piparoja un pievienoja smalki sagrieztu mazu sīpolu. Pēc tam pagatavo līdz gatavam un atdzesē. Sajauc malto gaļu ar rīvētu sieru un zaļumiem Paņem sasmalcinātu bekonu.
Pildiet kartupeļu pusītes, salieciet kopā, cieši aptiniet ar bekonu un saspraužiet ar zobu bakstāmo.

Pildītos kartupeļus liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes 180-200 grādu C temperatūrā.
Pasniedz karstu. Pasniedz atsevišķi skābo krējumu, tomātu vai jebkuru citu mērci, sasmalcinātus zaļumus un piemērotus dzērienus.

5). Pildīti kartupeļi

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļu
1 kūpināta kāja (vai jebkura kūpināta gaļa)
200 g tomātu
50 g siera
Apstādījumi
Majonēze
Sāls
pipari

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus (nemizojot) sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam atdzesējiet kartupeļus un nomizojiet tos.
2. Sagriež gareniski divās daļās.
3. Ar tējkaroti izveido caurumu un izņem mīkstumu.
4. Kartupeļu mīkstumu sagriež kubiņos.
5. Nogrieziet gaļu no kājas un sagrieziet to kubiņos.
6. Smalki sagrieziet zaļumus.
7. Tomātus sagriež kubiņos.
8. Sajauc kartupeļu mīkstumu, gaļu, tomātus, garšaugus.
9. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus, pievienojiet majonēzi, labi samaisiet.
10. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
11. Pildiet kartupeļus ar iegūto maisījumu.
12. Kartupeļus pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī 180 grādos, līdz siers ir brūns.

6). LAUKU KARTUPELI.

Sastāvdaļas:

svaigi kartupeļi (6-7 vidēji kartupeļi);
augu eļļa (2 ēdamkarotes);
bazilika zaļumi (ķekars);
diļļu zaļumi (ķekars);
paprikas pipari (2 ēdamkarotes);
žāvēts oregano (1 ēdamkarote);
sāls (1/2 tējkarotes).

Sagatavošana:

1. Kartupeļus (vēlams svaigus) rūpīgi nomazgā un sagriež šķēlēs.

2. Sajauc augu eļļu ar garšvielām un sasmalcinātiem garšaugiem.

3. Mētelis kartupeļu daiviņas degvielas uzpilde.

4.Liek pannā uz folijas.

5.Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.

6. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

7). Cepts kartupelis.

Sastāvdaļas:

Vidēja izmēra kartupeļi 2 gab.
Augu eļļa 1 ēd.k.
Sīpoli V gab.
Cietais siers 30 gr.
Ķiploks 1 daiviņa
Sāls
Malti melnie pipari

Sagatavošana:

Rūpīgi noskalojiet kartupeļus mizās un notīriet ar otu. Novietojiet mitros kartupeļus uz šķīvja vai mikroviļņu krāsnī piemērota trauka. Novietojiet kartupeļus tā, lai bumbuļi nesaskartos.
Ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir programma kartupeļu vārīšanai, izvēlieties to. Ja nē, iestatiet to cept ar maksimālo jaudu, līdz tas sāk eksplodēt. Kad dzirdat pirmos pīkstienus, apgrieziet kartupeļus uz otru pusi un turpiniet cept, līdz tie atkal izlec. Pārbaudiet kartupeļu gatavību ar dakšiņu vai zobu bakstāmo. Parasti cepšanas laiks ir 2 kartupeļi; apmēram 2,5 minūtes katrā pusē.

Kartupeļus izņem no mikroviļņu krāsns, no augšas nogriež 1/3 kartupeļu, ar dakšiņu vai dakšiņu sasmalcina kartupeļus, pievieno sāli un piparus, pievieno augu eļļā saceptu sīpolu. , rīvētu sieru Liek iegūto pildījumu kaudzītēs, liek mikroviļņu krāsnī un cep grila režīmā pāris minūtes vai parastā režīmā 1 minūti. Pēc garšas var ieliet skābo krējumu vai kečupu un apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

8). KARTUPEĻI - MUCA
Nomizojiet vairākus kartupeļus, izgrieziet centrus, vāriet 10-15 minūtes sālsūdenī.
2. Sagriež mazos gabaliņos vistas krūtiņas, sēnes, sāli, piparus, apcep.
Kartupeļu vidū liek vistu ar sēnēm (kopā ar sviestu), pārlej ar 1 tējkaroti majonēzes.
Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas un cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.
Gatavos kartupeļus apkaisa ar zaļumiem.

9). Čipsi 10 minūtēs
Šī, iespējams, ir ātrākā un vienkāršākā recepte mājās gatavotu čipsu pagatavošanai. Un pats galvenais - čipsi bez jebkādām piedevām, 100% dabīgs produkts. Mikroviļņu krāsns mums palīdzēs to sasniegt. Čipsi sanāk ļoti garšīgi. To sagatavošana aizņem tikai 10 minūtes.
Kartupeļus nepieciešams sagriezt plānās šķēlēs. Griešanai var izmantot nazi un speciālu rīvi.
Tālāk noskalojiet šķēles auksts ūdens. Pretējā gadījumā tos nebūs iespējams atdalīt no traukiem vai papīra. Mazgāšanai labāk izmantot caurduri.

Pēc skalošanas jums nedaudz jāpagaida, līdz ūdens pilnībā iztukšojas. Tālāk no mikroviļņu krāsns ņem vērpšanas šķīvi, pārklāj to ar cepampapīru un liek uz tās kartupeļu šķēles. Ja jums nav cepamā papīra, varat vienkārši novietot šķēles uz šķīvja.

Liekam mikroviļņu krāsnī, ieslēdzam uz pilnu jaudu un skatāmies. Tiklīdz skaidas vietām sāk kļūt brūnas, nekavējoties tās izslēdziet. Galvenais šo brīdi nepalaist garām, jo, izslēdzot agrāk, tie nebūs kraukšķīgi, bet vēlāk izslēdzot garšos pēc garelki. Gatavošanas laiks būs no 2 līdz 10 minūtēm atkarībā no porcijas. Labu apetīti!!

10). Folijā cepti kartupeļi ar sieru un šķiņķi

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu folijā ceptus kartupeļus, vajag 8 vidēja lieluma kartupeļus, 100 g. jebkurš cietais siers, 100 gr. liesa šķiņķa, 8 tējkarotes sviesta, 4 ķiploka daiviņas, pētersīļi un dilles, salāti un sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Pirms cepšanas kartupeļi jānomizo un jānogriež viens gals, lai kartupeļi paliktu stāvus. Tad kartupeļus sagriežam vertikāli visā garumā. Katram kartupelim ir jāizdara 8-9 šādi griezumi.

Sagrieziet šķiņķi šķīvjos, kuru augstums ir vienāds ar kartupeļiem. Ķiplokus nomizo un saspiež ar drupinātu. Pēc tam sāli un piparus katru sagrieztu kartupeli un apkaisa ar saspiestu ķiploku.
Ievietojiet šķiņķa šķēli katrā kartupeļa griezumā. Pēc tam katru kartupeli apziest ar izkausētu sviestu. Viena tējkarote uz vienu kartupeli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Katru kartupeli ietiniet folijā. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Pēc vārīšanas atlociet foliju un lieciet kartupeļus uz šķīvjiem, kas dekorēti ar zaļumiem un salātu lapām. Apkaisīt karsti kartupeļi rīvēts siers. Šeit ir gatavais rezultāts. Pārsteidziet savus mīļos ar vienkāršu, bet ļoti garšīgu ēdienu.

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies Tev par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un Saskarsmē ar

No kartupeļiem vienmēr var pagatavot pārsteidzošas pusdienas, kas neprasa lielu fizisko piepūli. Kāds teiks, ka šim pietiek vārīt, cept vai apcept un pasniegt ar sviestu un svaigiem zaļumiem. Tas arī ir taisnība, taču mēs noskaidrojām, ka ir daudz apetītlīgāki un izsmalcinātas iespējasēdieni ar šo dārzeņu.

tīmekļa vietne savāca jums neticamu summu garšīgas receptes pildīti cepti kartupeļi, starp kuriem ir kaut kas katra gaumei.

Pildīti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā

Sastāvdaļas:

• 10-15 lieli kartupeļi
• 100 g kaltētu sēņu
• 1 sīpols
• 1/2 tase sēņu buljona
• 2 ēd.k. l. skābais krējums
• 1 ēd.k. l. milti

Sagatavošana:

1. Vāra vai cep kartupeļu bumbuļus, līdz tie ir mīksti, tad no katra izņem drupačas, lai sanāk laiviņa ar sieniņām, kamēr daļa bumbuļa jānogriež - tad vajadzēs ar to pārklāt kartupeļus.
2. Sēnes vāra mīkstas, izkāš šķidrumu, sakapā un pievieno pannā ar apcepto sīpolu.
3. Pievieno 1 ēdamkaroti miltu un apmaisa, ielej 1/2 glāzi buljona, uzvāra, pievieno saldo krējumu, pieber sāli un apmaisa, uzkarsē, uzliek pildījumu uz kartupeļiem.
4. Pildītos bumbuļus liek traukā, pārklāj ar sagrieztajām daļām un cep. Pirms cepšanas kartupeļus var pārliet ar saldo krējumu un kausētu sviestu un pārkaisīt ar rīvmaizi.

Cepti kartupeļi ar tomātiem un rikotas sieru

Sastāvdaļas:

• 2 kartupeļi
• 2 glāzes ķiršu tomātu (apmēram 25-30 gab.)
• 1 tējk. un 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
• sāls un pipari pēc garšas
• 1 glāze rikotas siera (vai cita nesālīta krējuma siera)

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Kartupeļus ierīvē ar olīveļļu, liek uz cepešpannas un, caurdurot ar nazi, cep, līdz tie mīksti. Tas aizņems apmēram stundu.
2. Uz cepešpannas liek folijas loksni un virsū tomātus. Tos nepieciešams apslacīt ar ēdamkaroti olīveļļas, pārkaisa ar tējkaroti rupjās sāls un melnos piparus.
3. 15 minūtes pirms kartupeļu gatavības ievietojiet cepešpannu ar tomātiem cepeškrāsnī un atstājiet tur, līdz tie sāk plaisāt.
4. Atveriet kartupeļus (var būt uz pusēm vai šķērsām). Virsū liek rikotas sieru cepti tomāti. Pa virsu var uzkaisīt arī svaigus sasmalcinātus garšaugus.

Kartupeļi, pildīti ar sēnēm un šķiņķi

Sastāvdaļas:

• 8 kartupeļi
• 100 g svaigu sēņu
• 100 g šķiņķa
• sasmalcinātus zaļumus
• vārīta ola
• kausētais siers

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet kartupeļus, cepiet tieši mizās cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam pārgrieziet uz pusēm, ar karoti izņemiet mīkstumu, atstājot plānas sienas.
2. Kartupeļu mīkstumu sajauc ar sloksnēs sagrieztiem ceptiem ēdieniem (sēnēm un šķiņķi).
3. Pēc sāls un piparu pievienošanas pagariniet pildījumu ar zaļumiem un sadrupinātu vārītu olas dzeltenumu.
4. Kartupeļiem liek pildījumu, pa virsu uzkaisa rīvētu sieru, apslaka ar eļļu un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst brūni.

Kartupeļi, pildīti ar kūpinātu zivi

Sastāvdaļas:

• 8 kartupeļu bumbuļi
• 500 g karsti kūpinātas zivs filejas
• 1-2 sīpoli
• 1 ola
• 2 ēd.k. l. skābais krējums
• 1 ēd.k. l. sviests

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus līdz pusgatavībai, veido laiviņas, nogriežot virsas.
2. Izvilkto mīkstumu kopā ar sīpolu un zivi samaļ gaļasmašīnā un iecilā masā. jēla ola, samaisa un viegli saputo.
3. Kartupeļus pilda ar gatavo malto gaļu, liek ietaukotā pannā, pārlej ar krējumu, cep 3-5 minūtes ar maksimālo jaudu mikroviļņu krāsnī.

Pildītas kartupeļu mizas

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi
• 330 g liesas maltas liellopa gaļas
• 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 3/4 tase kukurūzas
• 3/4 glāzes melnās pupiņas
• 1 liels tomāts, izsēts un sasmalcināts
• 2 ēd.k. l. rupji sakapāts cilantro
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1/2 tējk. paprika
• 1/4 tējk. ķimenes
• sāls un pipari pēc garšas
• olīvju eļļa
• 3/4 tase rīvēta siera

Pildījuma sagatavošana:

1. Mazā bļodā sajauciet sarkanos piparus, papriku un ķimenes.
2. Pannā uz vidējas uguns sakarsē apmēram 2 tējkarotes eļļas. Uz tā apcep gaļu. Ja ir pārāk daudz tauku un gaļas sula, tad mēs tos apvienojam.
3. Maltajai gaļai pievieno sīpolu un ķiploku. Cep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
4. Tad pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Tur likām arī pupiņas un kukurūzu. Pievienojiet garšvielas un sasmalcinātu cilantro. Visu rūpīgi samaisa. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes. Atlikt malā.

Kartupeļu mizām:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklājiet cepešpannu ar folijas loksni un viegli ieeļļojiet to ar eļļu. Nomazgājiet un nosusiniet kartupeļus. Vairākas reizes caurduram ar dakšiņu. Tad kartupeļus vajag ierīvēt ar eļļu. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas un cepiet 50 minūtes, līdz tie ir mīksti un miziņas ir kraukšķīgas.
2. Ļaujiet tām dažas minūtes atdzist. Kad kartupeļi atdzisuši, pārgriežam tos gareniski uz pusēm. Gandrīz visu mīkstumu izņemam ar dakšiņu vai karoti, atstājot nedaudz pie mizas. Ieeļļojiet mizas iekšpusi ar eļļu.
3. Pagrieziet kartupeļus ar ādu uz augšu. Cep 10 minūtes. Pēc tam atgrieziet kartupeļus sākotnējā stāvoklī un cepiet vēl 5-7 minūtes, līdz mizu malas ir brūnas.
4. Visbeidzot izņemiet mizas no cepeškrāsns un nekavējoties piepildiet tās gaļas pildījums. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī. Gaidām, kad siers izkusīs. Pirms pasniegšanas pildītos kartupeļus apkaisa ar sasmalcinātu cilantro.

Cepti kartupeļi ar brokoļiem ar siera garoziņu

Sastāvdaļas:

• 4 kartupeļi
• 420 g baltās pupiņas (konservētas)
• 3/4 tase ūdens
• puse līdz vesela glāze siera
• 1/2 tējk. sāls
• 1 ķekars brokoļu
• 4 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 šķipsniņa sarkano piparu

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Kartupeļus vienmērīgi sadursta ar dakšiņu. Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 45-50 minūtes.
2. Šajā laikā sadaliet brokoļus ziediņos. Mēs izlaižam tos caur gaļas mašīnā un izlaižam ķiploka daiviņu caur ķiploku spiedi. Lielā pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievieno ķiplokus. Pēc apmēram 30 sekundēm pievienojiet šķipsniņu sarkano piparu un brokoļus. Vāriet brokoļus, līdz ziedi ir mīksti, apmēram 5-7 minūtes.
3. Atveriet pupiņu kārbu, noteciniet sālījumu un noskalojiet to. Blenderī sajauciet pupiņas, 3/4 glāzes ūdens, 1/2 tase siera un 1/2 tējkarotes sāls. Pēc izvēles varat pievienot papildu garšvielas vai ūdeni, lai mērci atšķaidītu.
4. Kad kartupeļi izcepušies, uzmanīgi noņemiet lielāko daļu mīkstuma. Katram kartupelim pievienojiet pupiņu maisījumu un siera maisījumā pievienojiet brokoļu ziedus. Kartupeļus liek cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, līdz siers izkusis. Pasniedziet kartupeļus siltus.

1. recepte

Sastāvdaļas:

● 8 lieli kartupeļi,
● 200 gr. šķiņķis,
● 150 grami cietā siera,
● glāze jebkura tauku satura skāba krējuma,
● 1/2 sīpola,
● 1/2 ķekara diļļu un 1/2 ķekara pētersīļu,
● sāls un malti pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Kartupeļus labi nomazgā un novāra ādā, tad atdzesē un nomizo. Pēc tam katru kartupeli gareniski pārgriež uz pusēm un ar karoti uzmanīgi noņem mīkstumu. Smalki sagrieziet šķiņķi, atlasītos kartupeļu centrus un sīpolus, sarīvējiet sieru uz rupjās rīves, bet zaļumus smalki sakapājiet. To visu samaisa, pievieno skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Tad šo masu liekam katrā kartupeļu “laivā”. Visu šo skaistumu liek cepeškrāsnī 220-250C un cep apmēram 30 minūtes. Šīs no jaku kartupeļiem gatavotās “laivas” tiek pasniegtas gan karstas, gan aukstas.

2. recepte

Sastāvdaļas:

● 1 kg kartupeļu
● 200 g maltas gaļas
● 100-150 g vistas gaļas
● 300 g saldētu dārzeņu komplekts (brokoļi, zaļās pupiņas, puravi, sēnes)
● 100 g siera
● 1 sīpols
● Majonēze

Sagatavošana:

Vispirms lielie kartupeļi jānomizo, jāsadala uz pusēm un ar nazi jāizņem serde, pēc tam jāizliek uz sāniem apaļā formā. Smalki sagrieziet sīpolu un apvienojiet ar malto gaļu. Pievieno sāli, piparus, karoti majonēzes un karoti sviesta. No maltās gaļas veido nelielas bumbiņas un pārklāj kartupeļus.

Saldētus dārzeņus apvieno ar kartupeļiem, kas izņemti no kartupeļa vidus. Tālāk pievieno 2 ēdamkarotes majonēzes, 1 ēdamkaroti sviesta, sāli un piparus un liek veidnes vidū. Pannas malās varat pievienot nedaudz gaļas. Cep apmēram 50 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Izņem, pārkaisa ar sieru un cep vēl 10 minūtes cepeškrāsnī.

3. recepte

Sastāvdaļas:

● 4 lieli kartupeļi
● 400 g šampinjonu
● 1 sīpols
● 100 g sviesta
● 1/2 ēdamkarotes miltu
● 250 ml krējuma
● sāls, pipari
● 100 g rīvēta siera

Sagatavošana:

1. Kartupeļu bumbuļus rūpīgi nomazgā, bet nemizo. Katru kartupeli sagriež gareniski 2 vienādās daļās.
2. Pēc tam uzmanīgi, izmantojot deserta karoti, izgrebj kartupeļu mīkstumu. Mums vajag sava veida kartupeļu laivu, kuras malas nav biezākas par 5-7 mm.
3. Iegūtās kartupeļu laiviņas liek aukstā ūdenī, lai kartupeļi nekļūtu melni un neizdalītos liekā ciete.
4. Pa to laiku tiksim galā ar pārējām sastāvdaļām. Pannā izkausē sviestu un liek tajā mūsu šampinjonus.
5. Vāriet sēnes uz mērenas uguns apmēram 5-7 minūtes, pēc tam pievienojiet tām smalki sagrieztu sīpolu.
6. Sautējiet sēnes un sīpolus vēl 5-7 minūtes uz vidējas uguns, pēc tam pievienojiet pannā miltus. 7. Ātri samaisiet, līdz maisījums sabiezē.
8. Pēc kārtīgas miltu samaisīšanas pannā pievieno krējumu vai skābo krējumu. Sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes, līdz krējums (vai skābais krējums) sabiezē. Noņem no uguns.
9. Mūsu kartupeļu laiviņas liek karstumizturīgā un viegli ieeļļotā traukā, katrā laivā ieber nelielu gabaliņu sviesta, kā arī nedaudz sāls un piparus. 10. Piepildiet laivas ar sēņu pildījumu.
11. Ievietojiet mūsu kartupeļu laivas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 grādiem.
12. Cepiet žuljēnu kartupeļos 15 minūtes, pēc tam apkaisiet katru laiviņu ar rīvētu sieru, lai izveidotu tādu kā siera cepurīti. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15 minūtes, līdz gatavs.
13. Tiklīdz kartupeļi no visām pusēm ir pārklāti ar zeltainu garoziņu, ēdiens ir gatavs.
14. Pirms pasniegšanas katram kartupelim var uzliet nedaudz kausēta sviesta.

4. recepte

Sastāvdaļas:

● 1 kg kartupeļu
● 1 kūpināta kāja (vai jebkura kūpināta gaļa)
● 200 g tomātu
● 50 g siera
● zaļumi
● majonēze
● sāls
● pipari

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus (bez mizošanas) sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam atdzesējiet kartupeļus un nomizojiet tos. Sagriež gareniski divās daļās. Ar tējkaroti izveidojiet caurumu un izņemiet mīkstumu. Kartupeļu mīkstumu sagriež kubiņos. Nogrieziet gaļu no kājas un sagrieziet to kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus.
Tomātus sagriež kubiņos. Sajauc kartupeļu mīkstumu, gaļu, tomātus, garšaugus. Pievieno nedaudz sāli un piparus, pievieno majonēzi, labi samaisa. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Piepildiet kartupeļus ar iegūto maisījumu. Kartupeļus pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī. Cep 180 grādos, līdz siers ir brūns.

5. recepte

Sastāvdaļas:

● Kartupeļi – 10 vidēji lieli gabali.
● Kūpinātas vistas kājas – 2 gab.
● Olas – 2 gab.
● Saldie pipari – 1 gab.
● Sīpoli – 1 gab.
● Zaļie – 1 vet
● Tomāti – 2 gab.
● Sāls un pipari pēc garšas
● Augu eļļa – 1 ēd.k.

Sagatavošana:

Vispirms ņemam kartupeļus, tie ir labi jānotīra. Nomazgājiet, pievienojiet sāli un tvaicējiet. Iestatiet multivarku tvaika režīmā uz 25 minūtēm, tas ir pietiekami. Kamēr kartupeļi vārās, sāksim gatavot tiem pildījumu. Kūpinātu vistu atdala no ādas un kauliem un sagriež mazos kubiņos.
Vāra olas, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Dārzeņi: nomazgājiet tomātus, sīpolus un papriku, smalki sagrieziet sīpolus un tomātus, vispirms noņemiet papriku kātus un sēklas. Kartupeļi ir gatavi, neaiztieciet tos 5 minūtes, ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Tagad katru kartupeli sagriež 2 vienādās daļās un uzmanīgi noņem vidu ar tējkaroti, it kā veidojot laivas.

Mums būs nepieciešami izgriezti kartupeļu centri, mēs tos sagriezīsim smalki, tāpat kā iepriekš minētos dārzeņus. Vienā bļodā sajauc visus dārzeņus, pievieno zaļumus, smalki sakapā, garšo ar majonēzi. Visu labi samaisa.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Tagad jūs varat pildīt kartupeļus ar pildījumu. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu. Un tagad pēc katra kartupeļa pildīšanas mēs to nekavējoties nosūta uz lēno plīti. Pildīto kartupeļu virsas pārkaisa ar rīvētu sieru. Multivarka cepšanas režīmā 30 minūtes. Režīma beigās kartupeļus liek uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem. Ļoti aromātisks un apmierinošs ēdiens ir gatavs, labu apetīti!

6. recepte

Sastāvdaļas:

● kartupeļi - 1 kg
● maltā gaļa - 300 gr
● sīpoli - 2 vidēji gabali
● burkāni - 100 gr
● tomātu pasta - 1 ēd.k
● ķiploki
● augu eļļa

Sagatavošana:

Izvēlamies vienāda izmēra kartupeļus. Izgrieziet tai vidu (to var izdarīt, izmantojot nazi un tējkaroti). Kartupeļiem nedaudz nogriežam dibenu, lai tie stabili turas pannā (vai katliņā). Sagatavojiet kartupeļus, izgriežot centru. Pildītajos kartupeļos galvenais ir iekšpuses garša. Tāpēc mēs ieliekam malto gaļu: sāli, piparus, ķiplokus un sīpolus (iepriekš sagrieztu vai ļoti smalki sagrieztu) un pildām kartupeļus.

Cieši liek pannā. Līdz pusei piepilda ar sālītu ūdeni un vāra līdz pusei gatava.
Šajā laikā pagatavojiet mērci. Sīpolus un burkānus apcep (augu eļļā), beigās pievienojot tomātu pastu, nedaudz ūdens un sāli. Pusgatavajiem pildītajiem kartupeļiem pievieno mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Pasniedziet pildītos kartupeļus ar mērci un sasmalcinātiem zaļumiem.

✔ Vai jums patika recepte? Saglabājiet to sev ⇓ ⬇ ⇓