Cepti cukini šķēlēs ar tomātiem un ķiplokiem. Cepti cukini ar tomātiem un ķiplokiem. Sastāvdaļas ceptiem cukini ar tomātiem un ķiplokiem

Lai sāktu, noskatieties video recepti no mana YouTube kanāla. Joprojām ir daudz citu interesantu, veselīgu un gardu recepšu, kas neatstās vienaldzīgus, tāpēc abonējiet!

Cepti cukini ar tomātiem un ķiplokiem: video recepte

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Ceptu cukini ar tomātiem un ķiplokiem ir ļoti viegli pagatavot. Vispirms jums vajadzētu sagatavot visas sastāvdaļas: labi nomazgājiet cukini vai cukini, tomātus un garšaugus. Cukīnim nogriežam dibenus, nomizojam ķiplokus, iepriekš ar nazi nospiežot. Tagad sagrieziet cukīni apļos, ne pārāk plānos, apmēram vienu centimetru platos. Un tomātus sagriež plānās šķēlēs. Sasniedzot vidu, mēs izgriezām griezuma paliekas.

Ņem pannu vai grilu ar plakanu dibenu, uzliek parasto uz vidējas uguns un pārlej ar tējkaroti eļļas, grilē uz lielas uguns un eļļu nelej. Kad panna ir ļoti karsta, pievieno kārtiņu cukīni un, ja nepieciešams, pievieno sāli.

Cepiet cukīni apmēram 3-4 minūtes, līdz tie no vienas puses kļūst zeltaini brūni, pārklāti parastajā pannā un bez vāka grila pannā. Kamēr cukini cepas, pagatavo ķiploku mērci. Smalki sagrieziet pāris diļļu zariņus. Ielieciet to mērces laivā , zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu pēc vēlēšanās. Mājas majonēze, starp citu, tiek pagatavota pāris minūšu laikā no pieejamajām sastāvdaļām, ieskaties 😉 Ķiplokus saspiež vai sarīvē uz smalkās rīves, pievieno dilles un kārtīgi samaisa.

Apgriež cukīni otrādi, vispirms sālījot neapcepto pusi. Dažās vietās cukini var apbrūnēt, tos var pabeigt, pašās beigās atstājot pannā nedaudz ilgāk.

Cepiet cukīni no otrās puses apmēram 3 minūtes un pa vienam lieciet uz šķīvja.

Šādi jūs iegūstat cukini uz grila pannas.

Izņemot no parastas pannas, cukīni vispirms var novietot uz papīra dvieļiem, lai notecinātu visus liekos taukus.

Šādi sanāk cukini, ja to apcep parastā pannā.

Pievienojiet pannā nedaudz augu eļļas un pievienojiet nākamo cukini partiju cepšanai. Kamēr tas gatavojas, sagatavojiet visas sastāvdaļas.

Uz katra cukini apļa uzliek nedaudz ķiploku mērces.

Tomāts virsū. Ja tomātu aplis ir pārāk liels, sagrieziet to uz pusēm vai ceturtdaļās. Un pašās beigās - diļļu zariņš vai kāds cits zaļums.

Pabeidziet visu cukīni cepšanu un tādā pašā veidā izklājiet pārējās sastāvdaļas. Pipari un pasniedz!

Cepti cukini ar tomātiem un ķiplokiem gatavs. Var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Labu apetīti!

Gardo cukini un tomātu raža liek lepoties katrai mājsaimniecei. Cik garšīgu un oriģinālu ēdienu, mūsu dārgās saimnieces, jūs droši vien jau esat pagatavojuši no abiem dārzeņiem! Vai esat mēģinājuši apvienot cukīni un tomātu vienā ēdienā? Noteikti izmēģiniet to, un jūs nekļūdīsities! Rezultāts būs lielisks duets, kas kalpos par pamatu daudzu jaunu ēdienu pagatavošanai, kurus vēl neesat mēģinājis. Kabači, kā zināms, vienā traukā mēdz uzsūkt blakus esošo dārzeņu aromātus, it kā tiem pielāgojoties, un no tā iegūst jaunu garšu. Tomāti nevienā ēdienā nekad nav lieki.

Cukini ar tomātiem, pagatavoti kopā vai kombinācijā ar citiem dārzeņiem, gaļu vai sieru, ir viegls, garšīgs un sātīgs ēdiens, kas piemērots gan klusām ģimenes vakariņām, gan svētku galdam. Cukini ar tomātiem, cepti cepeškrāsnī, cepti, salātu un oriģinālu zupu, sautējumu, kastroļu un uzkodu veidā - un tas nav viss ēdienu saraksts, ar kuriem jūs varat viegli pārsteigt savus mīļos un viesus. Turpiniet, un mēs ar prieku jums palīdzēsim ar gardām receptēm.

Kabaču uzkoda ar tomātiem

Sastāvdaļas:
3 cukini skvošs,
2 tomāti
zaļie sīpoli,
dilles,
ķiploki pēc garšas,
majonēze,
sāls,
milti,
dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Cukini sagriež apļos, katru apli apviļā miltos un ātri apcep no abām pusēm. Tad pārliek uz papīra dvieļa, pievieno sāli un apslaka ar majonēzes mērci. Virsū liek tomāta šķēli, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem un vēlreiz apsmērē ar mērci.

Kārtaini cukini salāti ar tomātiem

Sastāvdaļas:
3-4 jauni cukini,
4 tomāti
2 sīpoli,
50 g cietā siera,
3 ķiploka daiviņas,
250 g majonēzes,
milti, augu eļļa, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Cukini nomizo, sagriež šķēlēs, apviļā miltos un apcep augu eļļā. Kamēr gatavie apļi atdziest, smalki sagriež kubiņos sīpolu un tomātus (vispirms labāk noņemt mizu). Sīpolus un tomātus apcep ar mazu eļļu, līdz tie ir mīksti, un arī atstājam atdzist. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi. Pēc tam ņemam plakanu trauku un kārtās izklājam sastāvdaļas: cukini, apviļā ar majonēzi, tomātus (nav jāpārklāj ar majonēzi). Tālāk, alternatīvi slāņi. Pēdējo kārtu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sagatavotie salāti ir labi gan silti, gan auksti.

Cukini zupa ar tomātiem

Sastāvdaļas:
3 kaudzes dārzeņu buljons vai ūdens
1 kaudze krējums,
4 mazi cukini,
1 tomāts
1 burkāns,
½ sīpols,
3 ķiploka daiviņas,
¼ tējk. oregano,
3 ēd.k. sviests,
½ tējk. karija pulveris,
svaigi pētersīļi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sīpolus apcep sviestā caurspīdīgus, pievieno sāli, pievieno smalki sarīvētu burkānu un visu apcep vēl dažas minūtes. Uzvāra ūdeni vai buljonu, pievieno sakapātus cukini kubiņus, pievieno apceptos dārzeņus un vāra 10 minūtes. Tomātus sagriež kubiņos un apcep 1 ēd.k. eļļu, sāli un apkaisa ar oregano. 3 minūtes pirms vārīšanas beigām buljonam pievieno tomātus, ļauj ievilkties, pievieno sāli, piparus un kariju. Pēc tam blenderī sasmalcina biezeni, pārlej ar krējumu, iegūto maisījumu liek atpakaļ pannā un uzvāra. Gatavo biezeņzupu lej bļodiņās, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar skābo krējumu un grauzdiņiem.

Cukini salāti ar tomātiem un zaļajām pupiņām

Sastāvdaļas:
1-2 jauni cukini,
1 tomāts
125 g zaļās pupiņas,
½ sarkanie saldie pipari,
2 ķiploka daiviņas,
baziliks,
4 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Cukini sagriež ripiņās, vāra 2 minūtes verdošā sālsūdenī un atdzesē. Dariet to pašu ar pupiņu pākstīm. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem ādu un sagriež šķēlēs. Piparus nomizo no sēklām un sagriež mazos kubiņos. Sasmalcinātu ķiploku sajauc ar eļļu un baziliku. Sagatavotos dārzeņus apvieno, pievieno sāli un piparus un liek salātu bļodā.

Cepti cukini ar tomātiem

Sastāvdaļas:
2 cukini,
3 tomāti
200 g cietā siera,
sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomazgājiet cukīni un sagrieziet apmēram 2 cm biezās šķēlēs.Ja cukini ir veci, noņemiet mizu un sēklas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu. Cukini gabaliņus kārtīgi apkaisa ar sāli un pipariem no abām pusēm un liek uz cepešpannas. Cep tos cepeškrāsnī 7 minūtes. Arī tomātus sagriež šķēlēs. Uz katras cukini šķēles liek pa tomāta šķēli un cep cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Pēc tam cukini un tomātus izņem no cepeškrāsns, izslēdz, ceptajiem dārzeņiem pa virsu pārkaisa rīvētu sieru un liek izslēgtā cepeškrāsnī, lai tikai siers izkūst. Apkaisa ar zaļumiem.

Cepti cukini ar sieru un tomātiem

Sastāvdaļas:
2 vidēji cukini
2 vidēji tomāti
150 g siera
2-3 ēd.k. pilna tauku satura majonēze
1 ēd.k. milti
augu eļļa, sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:
Cukini sagriež ripiņās un ļauj nostāvēties, lai notecētu liekā sula. Tad sāli, piparus, pievieno garšvielas. Miltus sajauc ar majonēzi līdz gludai. Sagrieziet tomātus mazos apļos. Atsevišķi sarīvējiet sieru. Cukīni iemērc miltu un majonēzes maisījumā un apcep uzkarsētā pannā uz lielas uguns nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm. Gatavos gabaliņus liek uz cepešpannas. Tiem virsū liek tomātus un pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200ºC, un cep 15-20 minūtes.

Lauku Ratatouille

Sastāvdaļas:
1 mazs cukini
1 baklažāns,
1 sīpols,
3 tomāti
2 ķiploka daiviņas,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
timiāns un baziliks.

Sagatavošana:
Baklažānu un cukīni sagriež apmēram 1,5-2 cm biezos apļos, pēc tam katru apli sagriež 4 daļās. Pievienojiet sāli, atstājiet 20 minūtes, pēc tam nomazgājiet, noņemot sāli, un nosusiniet ar papīra dvieli. Papriku un tomātus sagriež mazos gabaliņos, bet sīpolu kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un tajā viegli apcep sīpolu un ķiploku līdz caurspīdīgai, pievieno cukini un baklažānu, tad piparus. Sāli, piparus, pievieno timiānu un baziliku. Cep dārzeņus uz vidējas uguns 10 minūtes. Pēc tam pārklāj ratatouille ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Tad pievieno tomātus, atkal pārklāj un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, ja nepieciešams, pievienojot 2 ēd.k. ūdens.

Pildītas cukini laiviņas ar tomātiem un malto gaļu

Sastāvdaļas:
4 cukini,
3 tomāti
1 sīpols,
500 g maltas liellopa gaļas,
200 g siera (jebkura veida),
sviests, sāls, melnie pipari, zaļumi.
Dekorēšanai:
Ķiršu tomāti,
diļļu zaļumi.

Sagatavošana:
Nomazgājiet cukīni, pārgrieziet uz pusēm un ar karoti izņemiet mīkstumu. Sagatavojiet pildījumu laivām. Lai to izdarītu, sviestā apcep gredzenos sagrieztus sīpolus un malto liellopa gaļu, tad kopējai masai pievieno cukini mīkstumu un tomātus. Beigās pievieno sāli, piparus un zaļumus. Cepamtrauku ieziež ar eļļu, liek tajā cukīni un pilda tos ar sagatavoto malto gaļu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un pannā ielej nedaudz ūdens. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180ºC uz 40-45 minūtēm. Pasniedzot rotā ar ķiršu tomātu pusītēm un diļļu zariņiem.

Skābā krējuma mērcē sautēti cukini ar tomātiem

Sastāvdaļas:
1 vidējs cukini,
3 tomāti
200 g bieza skābā krējuma,
1 ēd.k. milti,
2 ķiploka daiviņas,
augu eļļa, pipari, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Cukini nomizo, sagriež šķēlēs, pievieno sāli, katru šķēli apviļā miltos un uz lielas uguns apcep brūnus. Vispirms pannā liek kārtiņu cukini, tad kārtiņu sasmalcinātu tomātu. Sāli, pārkaisa ar pipariem, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un pārlej ar 100 g saldā krējuma. Pēc tam atkārto cukini kārtu, pārlej ar atlikušo skābo krējumu. Pannu liek uz mazas uguns un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, tad trauku liek cepeškrāsnī un cep 200ºC 10-15 minūtes.

Cukini kūka ar tomātiem

Sastāvdaļas:
2 mazi cukini,
2 tomāti
2 olas,
150 g miltu,
2 ķiploka daiviņas,
augu eļļa, majonēze, zaļie sīpoli, dilles, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Cukini sarīvē uz rupjās rīves, izspiež ķiplokus, pievieno 2 olas, iegūto masu kārtīgi samaisa, pievieno miltus, lai mīkla sanāk biezāka nekā pankūkām. Uzkarsē pannu ar augu eļļu, liek pannā trešo daļu mīklas un cep līdz zeltaini brūnai, tad uzmanīgi apgriež kūku uz otru pusi un arī cep. Tādā veidā sagatavo 3 kūkas. Tālāk uz šķīvja liek pirmo kūkas kārtu un apsmērē ar majonēzi. Uz tā liek tomātus šķēlēs. Apkaisa ar zaļumiem un ķiplokiem. Dariet to pašu ar pārējām kūkām. Cukini un tomātu kūka ir gatava.

Cukini kastrolis ar tomātiem un malto gaļu

Sastāvdaļas:
3 cukini,
7-8 tomāti,
400 g maltas vistas,
4 olas,
3 sīpoli,
2 ēd.k. tomātu pasta,
100 g cietā siera,
150 g skābā krējuma,
augu eļļa, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sīpolu smalki sagriež, tomātus sagriež ripiņās. Cukini nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli un izspiež sulu. Pannā augu eļļā apcep sīpolu, pievieno tam malto gaļu, sāli un piparus pēc garšas, apmaisa un nedaudz apcep. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu un samaisiet. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar skābo krējumu un sāli līdz gludai. Cepamtrauku ieziež ar eļļu un liek tajā pusi no sarīvēta cukini, virsū maltās gaļas kārtu, tad atkal cukīni. Virsējā kārtā liek tomātus, pārlej ar krējuma un olu maisījumu. Visbeidzot pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek pannu līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī un cep 30-35 minūtes.

Cukini ar tomātiem mīklā

Sastāvdaļas:
2 cukini,
2 tomāti
1 ola,
240 g miltu,
1 skārdene alus,
dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:
Cukini un tomātiem nogriež kātus un dārzeņus sagriež 0,5 cm biezos gredzenos.Miltus sajauc ar ļoti aukstu alu un sāli un saputo masu ar dakšiņu vai putotāju. Atdaliet baltumu no dzeltenuma un, saputot putās, pievienojiet miltu un alus maisījumam. Jūsu mīklai jābūt gaisīgai. Sāliet dārzeņus, apviļājiet tos miltos, pēc tam iemērciet sagatavotajā mīklā un apcepiet uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Apceptos dārzeņus liek uz šķīvja, kas pārklāta ar virtuves papīru vai salveti, lai uzsūktu lieko eļļu. Cukini un tomātus labāk pasniegt mīklā uzreiz, kamēr garoza ir kraukšķīga.

Cukini sautējums ar tomātiem

Sastāvdaļas:
2 kg cukini,
500 g tomātu,
250 g skābā krējuma,
1 sīpols,
1 ķiploka daiviņa,
1 ķekars pētersīļu,
4 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls, pipari - pēc garšas,
žāvēti Provansas vai itāļu garšaugi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizo cukīni, sagriež kvadrātos, sasmalcina sīpolu, bet tomātus sagriež kubiņos. Lielā pannā uzkarsē augu eļļu un uz lielas uguns apcep sīpolus, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno cukini un apcep līdz zeltaini brūnai, tad pievieno tomātus un samaisa. Uz lielas uguns sautē vairākas minūtes, tad pievieno sāli un piparus, pievieno kaltētus garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus, saldo krējumu, apmaisa un turpina sautēt, uzmanoties, lai saturs nepārvērstos kabaču ikros vai putrā. Tikmēr smalki sakapā pētersīļus. Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem.

Cukini pica ar šķiņķi un tomātiem

Sastāvdaļas:
700 g cukini,
1 ola,
½ tase manna,
2 ēd.k. milti,
sāls, pipari - pēc garšas.
Pildījumam:
200 g desas,
200 g šķiņķa,
4 tomāti
100 g siera,
2-3 marinēti gurķi,
100 g majonēzes.

Sagatavošana:
Cukīni sarīvē uz rupjās rīves un izspiež sulu. Pievieno olu, mannu, miltus, sāli un piparus. Kārtīgi samaisa un liek cepamtraukā, kas iepriekš ieziests ar sviestu un pārkaisīts ar rīvmaizi, izlīdzina cukini masu. Desu un šķiņķi sagriež ripiņās, tomātus plānās šķēlītēs, sieru sarīvē. Uz cukini liek kārtiņu desas un šķiņķa, tad tomātus, apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 200ºC.

Tādā veidā jūs varat tos pārvērst brīnišķīgos ēdienos. Sagatavojiet tos biežāk un uzkrājiet “veselību no dārza” līdz nākamajai ražai.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

Cepti cukini ar ķiploku un majonēzi ir ļoti garšīga un viegli pagatavojama uzkoda. Ir pienācis laiks svaigiem dārzeņiem. Jauni cukini parādās veikalu plauktos un dārza dobēs. Visas mājsaimnieces sāk domāt par to, ko gatavot no cukini. Patiesībā no cukini tiek gatavoti daudzi ēdieni un uzkodas.

Viens no ēdieniem, kas ir ļoti populārs, ir pannā cepts cukini ar svaigiem tomātiem, kas kārtainās ar ķiploku mērci.

Šī uzkoda lieliski izskatīsies uz svētku galda. Pēc šī ēdiena ēšanas jūs sajutīsiet šī ēdiena maigo aromātu un pārsteidzošo garšu.

Ceptu cukini pagatavošana nepavisam nav grūta. Kombinācijā ar tomātu un ķiploku pildījumu tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti.

Pat kāds, kurš nekad nav mēģinājis šos dārzeņus, nespēs pretoties šādai uzkodai. Tos var likt uz maizes vai kraukšķīgas maizes gabala. Uzkodas pagatavošana prasīs nedaudz laika.

Recepte ceptiem cukini pannā ar ķiplokiem, majonēzi un tomātiem

Ņemsim tikai:

• divi jauni cukini;
• divi tomāti;
• četras ķiploka daiviņas;
• majonēze - 150 g;
• apstādījumi;
• puse glāzes miltu;
• sāls;
• malti pipari (melnie);
• dārzeņu eļļa

Cepti cukini ar ķiplokiem un majonēzi - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Cukini ar mīkstu mizu, nemizot. Nelobītiem būs neatvairāma izskats. Vienkārši nomazgājiet un sagrieziet tos 5–7 milimetrus biezos apļos. Liek bļodā un pārkaisa ar sāli.

Kamēr tie ir sālīti, pagatavojiet ķiploku mērci. Ķiplokus izspiež traukā, pārlej ar majonēzi un sakapā dilles.

Savienojam visas mērces sastāvdaļas.

Cukīni veidojam mīklā: katru apli no abām pusēm apviļā miltos.

Pēc tam ielieciet to pannā verdošā eļļā. Apcep uz vidējas pakāpes no vienas puses, pēc tam no otras puses līdz kraukšķīgai.

Apcepto cukīni skaisti liek uz liela šķīvja.

Ieeļļojiet tos ar mērci un uz katras uzlieciet tomāta šķēli.

Uz tomāta liek vēl vienu majonēzes un ķiploku kārtu.

Virskārtu pabeidzam ar cukini gredzenu.

Un vēlreiz apsmērē ar mērci.

Izrotājiet pēc savas gaumes un novietojiet trauku uz galda.

Tagad jūs zināt, kā ātri un viegli pagatavot jaunus cukīni mīklā, kas apcepti pannā ar ķiplokiem, majonēzi un tomātiem. Šāda garda cukini uzkoda būs laipni gaidīta jebkuros svētkos, kā arī sniegs labu garastāvokli parastā dienā.

Video: kā garšīgi apcept jaunus cukīni pannā ar ķiplokiem un majonēzi

Ēdienu gatavošanas noslēpumi un smalkumi

1. Protams, šim ēdienam priekšroka dodama jauniem cukini.
2. Ja cukini jau ir ar biezu mizu, tad tā jānogriež un rūpīgi jāpārbauda mīkstums - tur var būt lielas sēklas. Tie ir jānoņem.
3. Var sagriezt plānos apļos, lai cepot sanāk kraukšķīgi, kā čipsi, vai biezāki, apmēram 1 cm, tad būs labi jūtama cukini garša.
4. Pats ķiploks šajā receptē nav cepts, tas mums būs vajadzīgs, lai pagatavotu garšīgu pikantu mērci. Pievienot vai nē receptei tomātus ir gaumes jautājums.

No cukini var pagatavot gardus ikri. Tā būs arī lieliska uzkoda ziemā un vasarā.

Droši vien visi gaida dārzeņu sezonas atnākšanu. Es noteikti to gaidu, jo tirgus un veikalu plaukti ir piepildīti ar neticamu svaigāko, aromātiskāko, megaveselīgāko un, pats galvenais, lētāko dārzeņu, augļu un ogu sortimentu. Un šī ir ne tikai iespēja garšīgi paēst, bet arī apgūt jaunas receptes, apvienot nesavienojamas lietas, kā arī izmēģināt ko tādu, kas vēl nav bijis.

Sautēti cukini ar tomātiem un ķiplokiem ir ļoti vienkāršs, bet garšīgs ēdiens. Tas tiek pagatavots ātri un bez problēmām. Tā garša ir viegla, ar neuzkrītošu ķiploku un itāļu garšaugu aromātu. Kabacis ir mīksts, sulīgs un lieliski notur formu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Nomazgājiet cukīni un sagrieziet 4-5 mm biezās šķēlēs.

Pievieno sāli, apkaisa ar itāļu garšaugiem un kārtīgi samaisa.

Visas sagatavotās cukini krūzes cieši saliek katliņā vai nelielā katliņā.

Tomātiem ar asu naža asmeni izdari šķērsgriezumus, liek dziļā bļodā un 1 minūti aplej ar verdošu ūdeni.

Viegli noņemiet mizu, sagrieziet tomātus 2-4 daļās un ievietojiet blendera traukā. Tomātus sasmalcina kopā ar mizotiem ķiploka daiviņām.

Varat arī izmantot gaļas mašīnā vai sasmalcināt dārzeņus ar nazi. Pievienojiet sāli pēc garšas un vēlreiz samaisiet.

Tomātus pārlej cukini un ieslēdz zemu uguni.

Pa virsu apkaisa sasmalcinātus zaļumus.

Vāra zem vāka, slēgts 10-15 minūtes. Ja jums garšo mīkstāks cukini, vāra uz lēnas uguns nedaudz ilgāk.

Sulīgu, maigu un viegli sautētu cukini ar tomātiem un ķiplokiem var pasniegt uzreiz. Tos var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai ar piedevu.

Labu apetīti. Gatavojiet ar mīlestību.

Visgaršīgākais, ko var pagatavot no cukini, ir cepts cukini ar tomātiem un ķiplokiem, recepte ar fotogrāfijām, iespējams, daudziem šķitīs pazīstama, jo šo ēdienu noteikti gatavo katrs, bet katram savi līkloči. Mēs jums pateiksim savu recepti. Ir viegli iedomāties garšīgāku uzkodu, kas pagatavota no cukini. Rudaini cukīni apļi, pārlieti ar paštaisītu majonēzi ar ķiploku, tomātu un plānām siera skaidiņām – nu, kurš gan var pretoties. Šī uzkoda ir pirmā, kas nokrīt no galda. Un nav svarīgi, vai tas ir svētku galds vai ikdiena. Tātad, ātri pagatavosim sastāvdaļas un pagatavosim katra mīļāko ēdienu. Iesaku pievērst uzmanību arī šim.




Sastāvdaļas:

- cukini - 2 gab.,
- tomāti - 3 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- piena majonēze - 3 ēdamk.,
- skābs krējums - 3 ēdamk.,
- cietais siers - 100 gr.,
- milti - 1 glāze,
- sāls, pipari - pēc garšas,
- augu eļļa - 100 ml,
- zaļumi - pēc garšas.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Paņemiet jaunu plastmasas maisiņu. Ielejiet tajā apmēram glāzi kviešu miltu. Ja vēlaties, varat pievienot arī pāris šķipsniņas sāls un piparu. Šeit nav vajadzīgas papildu garšvielas.




Pēc tam cukīni nomazgā un nosusina. Cepšanai izmantojiet jaunos cukini, lai miza būtu mīksta un sēklas vēl nav izveidojušās. Cukini sagriež plānās šķēlēs. Visus cukini liek maisiņā ar miltiem.




Aizveriet maisu un pāris sekundes samaisiet miltus un cukīni. Tādā veidā katra cukini šķēle tiks panēta miltos. Tajā pašā laikā uz uguns uzliek pannu un uzkarsē to ar eļļu. Cepiet cukīni pa partijām, apgriežot, līdz katra puse ir zeltaini brūna.




Mājas piena majonēzi sajauc ar skābo krējumu, iespiež tajā pāris ķiploka daiviņas. Sajauc.






Apcepto cukīni pārliek uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist.




Tagad ņemam servējamo šķīvi, izkārtojam cukini šķēles, katru pārklājam ar nelielu daudzumu mērces.




Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztas tomātu šķēles. Ja vēlaties, virsū sarīvējiet cieto sieru ar smalkām skaidām un izrotājiet ar zaļumiem. Var pasniegt. Tie izrādās neticami garšīgi un