Kaki ayam malas dengan nasi dan jagung. Cara memasak nasi dengan jagung di oven

Dari sekian banyak resep, sulit untuk memilih salah satu yang cocok untuk menyiapkan hidangan sederhana dan memuaskan dalam waktu setengah jam. Nasi dengan jagung dalam oven dengan ayam akan terlihat cantik di atas meja dan menambah variasi makan malam keluarga Anda. Tidak perlu membuang waktu untuk menyiapkan lauknya karena ayam sudah matang bersama lauk yang sudah dibumbui. Sambil memanggang kaki ayam, Anda bisa melakukannya lampu memasak jenis makanan penutup pisang goreng atau salad buah dan beri. Tidak perlu menggunakan jagung dalam resepnya. Bisa diganti dengan sayuran segar atau beku: kembang kol, kacang hijau, tomat segar, champignon, paprika. Anda dapat memilih sayuran apa pun yang Anda inginkan.

Nasi dan jagung cocok dengan kaki ayam

Paket Produk

Tidak ada produk khusus yang digunakan dalam resep kami, kecuali:

• Kaki ayam - 6 buah;
• Satu wortel merah besar;
• Satu besar Bawang;
• 340 gram jagung kalengan;
• 200 gram nasi kukus;
• Kaldu daging (0,5 l);
• Garam meja halus secukupnya;
• lada hitam giling;
• Tanaman hijau;
• 2 sdm. aku. minyak bunga matahari.

Rempah-rempah dipilih sesuai selera Anda.

Resep langkah demi langkah

Persiapan produk daging

Sebelum menggunakan daging, Anda perlu mencucinya hingga bersih, lalu menggunakan serbet kertas untuk membuangnya kelembaban berlebih. Untuk membuatnya lebih banyak ayam yang lezat dengan jagung, gunakan kaki segar yang belum dibekukan. Kemudian diasinkan dan ditaburi bumbu. Anda bisa menggunakan kunyit, sawi kering dan bumbu lainnya untuk daging putih. Itu harus jenuh dengan rempah-rempah.

Menggoreng bawang

Letakkan penggorengan di atas api, tuang minyak, lalu tumis bawang bombay cincang di dalamnya. Panci harus memiliki lapisan anti lengket. Goreng bawang bombay hingga lembut dan bening. Saat menggoreng, Anda perlu mengaduknya agar tidak gosong.

Potong wortel dan campur dengan bawang bombay

Kupas wortel dengan pemotong sayur lalu cuci bersih. Setelah itu, Anda bisa melanjutkan menggosok. Untuk ini mereka mengambil parutan kasar. Bawang goreng dicampur dengan parutan wortel. Dengan menggunakan spatula kayu, campur setiap bahan dan lanjutkan menggoreng semua bahan hingga berubah warna menjadi keemasan.

Menambahkan Jagung Kalengan ke Bahan Lain

Sekarang Anda dapat melanjutkan ke bagian resep selanjutnya. Buka sekaleng jagung, masukkan ke dalam penggorengan dan lanjutkan menggoreng dengan sayuran. Anda harus menyalakan api kecil, jika tidak semuanya akan terbakar.

Menambahkan Beras yang Sudah Dicuci

Saat bawang bombay dan wortel digoreng dengan jagung, Anda bisa mulai menyiapkan nasi. Jika nasinya panjang, bisa dicuci dengan saringan besar yang berlubang-lubang kecil. Airnya harus mengalir. Karena cocok untuk resepnya nasi yang digunakan untuk memasak pilaf asli. Kemudian campurkan sereal dengan bahan yang digoreng di penggorengan. Sereal nasi harus menyerap minyak bunga matahari.

Tata sayuran dan nasi di atas loyang

Dapat digunakan di pada kasus ini loyang logam dengan ukuran standar atau bentuk baja keramik, kaca, tahan panas. Ambil minyak sayur dan olesi masakan yang sudah disiapkan dengannya. Kemudian tata sayuran dan jagung di atasnya hingga membentuk lapisan yang rata.

Ini akan menjadi bantal yang bagus untuk meletakkan kaki Anda. Jus daging akan merendam makanan dan Anda akan mendapatkan ayam lezat dengan nasi dan jagung, yang perlu dibumbui dan diasinkan.

Kaldu untuk menuang sayur dan nasi

Produk yang diletakkan di atas loyang dituangkan dengan kaldu panas. Untuk mendapatkan lebih sedikit hidangan berkalori tinggi, ditambahkan ke sayuran sebagai pengganti kaldu daging, sayur atau air murni. Kapan harus memasak kaldu sayur masukkan wortel, bawang bombay, daun salam, bumbu dan rempah ke dalam air. DENGAN kaldu sapi berbahan dasar tulang bisa membuat makan siang menjadi lebih mengenyangkan.

Letakkan ayam di atas loyang

Sekarang Anda dapat melanjutkan menggunakan bahan yang paling penting. Ambil paha ayam yang sudah di marinasi kuantitas yang dibutuhkan. Letakkan daging di atas loyang dengan sayuran dan kaldu.

Memanggang kaki malas di dalam oven

Sebelum memasukkan produk jagung ke dalam oven, tutupi bagian atas loyang dengan sayuran dan ayam dengan kertas timah. Kemudian masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Dibutuhkan waktu 1 jam untuk memanggang kaki ayam. Dalam hal ini, suhunya tidak boleh lebih rendah dari 200 derajat.

Hidangan yang sudah jadi disajikan di atas meja

Setelah satu jam, Anda dapat melihat apa yang terjadi dengan nasi dan jagung di dalam oven. Hidangannya akan keluar aroma yang menyenangkan. Anda dapat melepas kertas timah, membagi piring menjadi beberapa bagian, dan menghiasnya dengan indah dengan daun adas segar atau bumbu lainnya.

Hidangan ini bisa digunakan untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, ini dapat melengkapi meja liburan dengan sempurna. Untuk menikmati memasak, Anda perlu memutar musik yang menyenangkan dan menuangkan secangkir kopi aromatik.

Selamat makan!

Hidangan sederhana dan padat karya - malas paha ayam dengan nasi dan jagung di oven. Dagingnya langsung dipanggang dengan lauk, di atas nampan besar. Jika sudah siap, yang tersisa hanyalah menghias hidangan ini dengan bumbu dan menyajikannya. Resepnya tidak memerlukan waktu aktif memasak yang lama, meski ayamnya dipanggang dan direbus dalam oven lebih dari satu jam. Dengan teknologi ini, rasa daging tetap juicy dan tidak kering.

Bahan-bahan

• paha ayam – 800 g;
• nasi (bulat) – 150 g;
• jagung kalengan – 200 g;
• bawang bombay – 20 gram;
• wortel – 45 gram;
• garam (laut) – 30 g;
• lada hitam (kacang polong) – 2 g;
• kering ramuan Provence– 15 gram;
• minyak zaitun – 20 ml;
• adas - untuk dekorasi.

Cara memasak ceker ayam malas dengan nasi dan jagung di dalam oven

Pada tahap awal marinasi sebentar stik drum ayam: cuci daging, keringkan sebentar handuk kertas, taburi dengan bumbu Provençal. Tambahkan setengah porsi garam, lada hitam kasar yang dihaluskan, dan minyak zaitun. Kocok nampan dan biarkan selama 15 menit.

Resep video langkah demi langkah

Cuci beras beberapa kali dan masukkan ke dalam saringan. Agar nasinya lebih empuk, Anda bisa merendamnya air es. Tapi Anda juga bisa membilasnya sampai bersih untuk menghilangkan sisa pati.

Letakkan bawang goreng dan wortel di dasar wadah tahan api. Sayuran harus dicincang halus dan digoreng terlebih dahulu dalam satu sendok makan minyak zaitun hingga konsistensi yang khas.

Menambahkan Jagung Kaleng, tiriskan cairannya terlebih dahulu. Ratakan dengan hati-hati di atas sayuran panggang.

Letakkan lapisan nasi berikutnya. Benar-benar semua jenis nasi cocok untuk hidangan ini. Namun perlu diingat bahwa nasi bulir bulat lebih lengket, namun rasanya lebih manis.

Tuangkan satu setengah cangkir air panas ke dalam nampan air mendidih 0,5 cm sedikit di atas nasi. Selama proses pemasakan, sebagian air akan diserap oleh nasi, sisanya menguap.

Tambahkan sisa garam. Jumlah garam dapat ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda. Lebih baik menggunakan garam meja kasar atau garam laut.

Kami menyusun komponen terakhir - stik drum ayam yang diasinkan. Anda bisa mengoleskan sedikit bumbu pada ayam agar tidak hanya mengeluarkan aroma yang kaya, tetapi juga merata.

Kami mengirim formulir dengan piring ke oven yang sudah dipanaskan hingga 210C. Panggang pada suhu ini selama satu jam, dalam mode konveksi. Kemudian didihkan lagi selama setengah jam pada suhu 100C. Selama ini, nasi akan matang dan ayam akan matang sempurna, bahkan membentuk kerak kecil.

Ayam dengan nasi dan jagung- luar biasa, sangat hidangan lezat, di mana lauk dan daging dimasak bersamaan, tanpa upaya khusus. Bukan hanya itu hidangan yang luar biasa untuk makan malam dan juga pilihan sempurna untuk liburan. Ayam yang lezat dengan emas dan kerak pedas dengan nasi yang empuk dan juicy akan menarik banyak orang. Sesuaikan sendiri waktu memanggangnya, dengan fokus pada cairan di dalam loyang, yang harus terserap seluruhnya ke dalam nasi. Jika ini terjadi, buka tutup atau kertas timah dari wajan dan biarkan ayam berwarna kecokelatan selama beberapa menit, lalu matikan gas dan nikmati hidangan lezatnya.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ayam dengan nasi dan jagung kita membutuhkan:
1kg paha ayam, stik drum atau bagian ayam lainnya;
2 gelas air;
1 cangkir nasi;
1 kaleng jagung kalengan;
1 bawang;
1 wortel;

1 sendok teh. mustard Dijon;
30 gram susu;

20 gram kecap;
2 siung bawang putih;
1/2 sdt. hop suneli;
1/2 sdt. Kunyit;
garam lada;

minyak sayur.

Langkah-langkah memasak

Setelah ayam diasinkan, mari kita mulai dengan nasi. Dalam wajan dengan tambahan minyak sayur, goreng bawang bombay dan wortel cincang sambil sesekali diaduk hingga wortel empuk.

Tambahkan nasi dan kunyit ke dalam sayuran goreng dan aduk hingga rata.

Tambahkan jagung, garam, merica ke nasi dan sayuran, tambahkan air panas.

Tuang nasi dengan sayuran dan jagung ke dalam piring tahan panas, letakkan potongan ayam di atasnya, tutup panci dengan penutup atau kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat hingga cairannya menguap dan meresap ke dalam nasi, lalu buka tutupnya (atau lepaskan kertas timahnya) dan biarkan ayam berwarna coklat selama beberapa menit. menggugah selera, nasi lezat dengan ayam dan jagung bisa langsung disajikan.
Selamat makan!

Hari ini saya memutuskan untuk menawarkan kepada Anda satu lagi yang lezat, sederhana dan hidangan lezat — kaki ayam dengan nasi. Mereka tidak memerlukan banyak waktu atau usaha untuk mempersiapkannya. Cukup olesi daging ayam dengan berbagai bumbu, goreng sayuran di penggorengan, campur bahan dengan nasi dan panggang di oven. Ini hidangan lezat Cocok untuk makan malam keluarga - Anda mendapatkan daging dan lauk yang beraroma sekaligus.

Saat kaki ayam dipanggang di oven, Anda bisa menyiapkannya makanan penutup ringan, misalnya, atau . Selain jagung, Anda bisa menambahkan sayuran segar atau beku lainnya ke dalam hidangan: paprika, Brussel atau kol bunga, Brokoli, champignon segar, kacang hijau, kacang hijau, tomat segar. Itu semua tergantung imajinasi dan selera Anda.

Bahan-bahan:

stik drum ayam dingin 6 pcs.

bawang putih 2 buah. ukuran sedang

wortel manis 2 buah.

Jagung Kaleng 1 kaleng seberat 340 gr

nasi (biji panjang setengah matang atau melati) 1 sendok teh. volumenya 200ml

air murni atau kaldu (daging atau sayur) 500 ml

masakan garam halus 1,5 sdt.

hitam merica bubuk 0,5 sdt.

kari 1 sdt.

paprika merica 0,5 sdt.

minyak bunga matahari olahan 2 sdm. aku.

peterseli segar 2-3 cabang untuk hiasan

Jumlah porsi: 6 Waktu memasak: 80 menit

resep

Langkah 1: Siapkan daging

Cuci sampai bersih di bawah air mengalir paha ayam. Keringkan dengan serbet kertas. Lebih baik menggunakan daging dingin daripada beku, maka hidangannya akan menjadi lebih enak. Garam dagingnya dan taburi dengan bumbu. Saya menggunakan lada hitam, paprika, dan bubuk kari untuk resep ini. Anda bisa membumbui kaki ayam dengan bumbu apa pun yang Anda punya dan sukai. KE daging putih mustard kering, kunyit, marjoram, oregano, kemangi, jahe, ketumbar, bawang bombay kering, dan bawang putih adalah pilihan yang bagus, Pala. Gosok daging di semua sisi dengan garam dan bumbu kaki malas jenuh dengan aroma rempah-rempah.



Langkah 2: Potong dan tumis bawang bombay dengan minyak

Mari kita bersihkan dua kepala bawang putih. Potong menjadi kubus berukuran sedang, sesuai resep.



Tuang ke dalam wajan kering bersama lapisan anti lengket minyak bunga matahari, tidak berbau. Jika sudah sangat panas, masukkan bawang bombay cincang ke dalamnya dengan hati-hati. Aduk sesekali, goreng bawang bombay hingga lembut dan transparan.



Langkah 3: Giling wortel dan tambahkan bawang bombay

Cuci dan kupas kedua wortel menggunakan pengupas sayuran. Sesuai resepnya, parut wortel di parutan kasar.



Tambahkan parutan wortel pada bawang bombay yang sudah digoreng hingga empuk.



Campur bahan dengan spatula kayu dan lanjutkan menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan.



Langkah 4: Tambahkan jagung kalengan ke sayuran

Baris berikutnya adalah jagung. Buka toples dan tuangkan semua cairannya. Masukkan jagung ke dalam wajan bersama bawang bombay dan wortel.



Campur bahan dan goreng dengan api kecil hingga jagung menghangat.

Langkah 5: Tambahkan beras yang sudah dicuci

Saat jagung mendidih dalam wajan bersama sisa sayuran, bilas beras hingga bersih. Agar lebih mudah, saya biasanya memindahkan beras ke saringan jaring besar yang halus dan membilasnya dengan air mengalir. Untuk masakan ini sebaiknya menggunakan jenis nasi yang sama seperti untuk pilaf. Tambahkan beras yang sudah dicuci ke sayuran seperti yang ditunjukkan dalam resep.



Aduk hingga nasi tercampur dengan tumis sayuran dan terendam minyak bunga matahari.



Langkah 6: Tempatkan sayuran dan nasi di atas loyang

Untuk persiapan resep ini, saya menggunakan loyang logam berukuran 30 kali 40 sentimeter. Bentuk tahan panas keramik, baja atau kaca juga cocok. Olesi loyang (atau loyang) minyak sayur. Letakkan sayuran tumis dan nasi di atas loyang dan sebarkan secara merata. Ini akan berfungsi sebagai semacam alas untuk kaki ayam dengan nasi. Sayuran akan direndam dalam jus daging dan akan menjadi sangat lezat dan harum. Garam dan merica bahan sesuai selera.



Langkah 7: Isi sayuran dengan nasi dengan air atau kaldu

Sekarang mari tambahkan air mendidih ke bahan kita atau kaldu panas. Jika Anda ingin hidangan ini lebih rendah kalori, tambahkan air murni atau kaldu sayuran. Bisa dibuat dari wortel, akar seledri, parsnip dan peterseli, daun bawang, adas, bawang bombay, daun salam Dan allspice. Untuk membuat masakan lebih mengenyangkan, tambahkan kaldu daging dari unggas atau daging sapi di tulang.

Ayam dengan nasi dan jagung di oven enak dan hidangan cerah, yang cocok untuk makan malam keluarga biasa dan meja pesta! Kondisi yang diperlukan– nasi harus dikukus, biar tidak jadi bubur tambahan yang bagus ke ayam. Resep saya berisi , tetapi Anda bisa menggunakan bagian ayam mana saja, bagaimanapun, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Memasak tidak memakan banyak waktu dan tenaga, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Produk yang digunakan dalam resep ini adalah yang paling sederhana dan paling terjangkau, dan biasanya hampir selalu tersedia. Saya menganggap resep ini sebagai penyelamat, salah satunya - cepat, sederhana, memuaskan, dan lezat! Sangat membantu ketika di ambang pintu tamu tak terduga, dan sama sekali tidak ada waktu untuk memasak lama.

Bahan-bahan:

• paha ayam – 12 buah.
• jagung - 1 kaleng.
• bawang bombay – 1 buah.
• wortel - 1 buah.
• nasi (butir panjang setengah matang) – 1,5 gelas.
• air – 3,5 gelas.
• mayones – 2 sdm. sendok.
• adjika – 1 sendok teh.
• garam secukupnya.
• rempah-rempah - secukupnya.
• minyak sayur – sebenarnya.

• jumlah porsi: 6.

Resep ayam dengan nasi dan jagung dalam oven dengan foto:

Buang es stik drum, bilas dan keringkan dengan handuk kertas.

Tambahkan mayonaise, adjika, garam dan bumbu sesuai selera. Di sini, secara teori, Anda dapat menggunakan marinade yang paling Anda sukai, saya membagikan kepada Anda metode marinasi favorit saya. Aduk stik drum secara menyeluruh agar terendam secara merata dan biarkan dalam bentuk ini, jika memungkinkan, setidaknya selama 30 menit. Saya lebih suka mengasinkannya di malam hari, membiarkannya semalaman. Hal ini tidak hanya menghasilkan daging yang sangat empuk dan lezat, tetapi juga mengurangi waktu memasak secara keseluruhan secara signifikan.

Kemudian potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus. Goreng hingga setengah matang, secukupnya hingga empuk.

Aduk hingga benar-benar jenuh dengan minyak dan aroma sayuran. Lalu tuangkan jagung, jangan lupa tiriskan cairannya.

Campur kembali isi panci lalu tambahkan air, sekaligus tambahkan garam secukupnya dan bisa dimatikan. Tempatkan sayuran bersama air dalam loyang.

Oleskan paha ayam yang sudah dimarinasi secara merata di atasnya.

Masak pada suhu 200*C selama sekitar satu jam. Segera setelah ayam berwarna kecokelatan dan nasi menjadi lunak serta menyerap semua cairan, hidangan dianggap siap.

Sajikan aromatik dan ayam kemerahan bersama dengan nasi. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu segar di atasnya. Nasi dan jagung berpadu serasi, ternyata sangat enak dan lauk yang lezat, dan jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak, Anda bisa sayuran segar ganti dengan beku campuran sayuran, seperti orang Meksiko. Beras direndam saat dipanggang jus daging dan ternyata rasanya luar biasa, dagingnya empuk dan juicy! Secara keseluruhan, hidangan lengkap yang lezat dan lezat!

Selamat makan!!!

Hormat kami, Oksana Chaban.