Cara menghias kue dengan tangan Anda sendiri untuk ibu. Adonan dan isian apa yang terbaik untuk menyiapkan damar wangi? Kue kejutan ulang tahun DIY

Tidak diperlukan keahlian khusus. Kelezatan yang lezat dan indah dapat diciptakan tanpa rasa kaya pengalaman kuliner, bisa dikatakan, “dari awal.” Anda hanya perlu mempelajari satu nasihat sederhana: baca artikel kami dengan cermat dan jangan

menyimpang dari instruksi!

Pilihan resep

Jika Anda masih awam dalam memasak, sebaiknya jangan memilih kue yang terlalu ribet untuk ulang tahun ibu Anda. Pengoperasiannya harus sederhana, begitu pula bauran produknya. Jangan berasumsi bahwa semakin rumit suatu hal, semakin baik kualitasnya. Ini sama sekali bukan aturan. Bahkan dari produk sederhana Anda bisa membuat karya nyata! Akan lebih baik lagi jika mencoba membuat kue sederhana terlebih dahulu. Di hari ulang tahunmu, ibumu akan senang merasakan keinginanmu untuk menyenangkan dan mengejutkannya. Berikut ini contoh makanan penutup yang bahkan tidak perlu dipanggang. Bahan-bahan:

• krim (0,5 liter);
• Seni. sesendok agar-agar;
• keju cottage (1/2 kg);
• 0,5 cangkir gula bubuk;
• kue bolu (siap).

Kue ulang tahun ibu (persiapan)

Kocok krim dan campurkan dengan gelatin (larut). Massa harus dibagi dua. Campurkan satu bagian dengan keju cottage. Anda punya dua bagian kosong, yang sebenarnya berisi kue ulang tahun ibumu. Sekarang masukkan lapisan ke dalam cetakan: kue bolu (pertama), keju cottage, krim. Anda perlu menata bahan-bahannya agar biskuit berada di atas lagi. Semuanya hampir siap. Yang tersisa hanyalah memasukkan alasnya ke dalam lemari es agar kuenya mengeras. Dalam waktu sekitar satu jam Anda bisa mengeluarkannya dan mulai mendekorasi.

Cara menghias suguhan

Balikkan kue ke piring. Ternyata bentuknya seperti itu. Anda bisa menuangkan coklat leleh di atasnya. Untuk melakukan ini, ubin (hitam atau putih) dipanaskan hingga mandi uap hingga menjadi cair. Iya satu ubin mungkin tidak cukup, ambil dua atau tiga, kalau masih ada makan sendiri. Dipenuhi? Ratakan agar terlihat seperti di toko. Sekarang kamu bisa mendekorasi. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menggunakan bunga dan daun khusus yang dapat dimakan yang terbuat dari damar wangi. Itu saja. Kuenya hampir siap!

Tulisan di kue untuk ibu

Ada sedikit nuansa yang tersisa. Agar lebih menyenangkan bagi ibu, disarankan untuk membubuhkan tulisan pada suguhan yang menceritakan tentang acara yang sebenarnya akan Anda rayakan. Isinya bisa sangat sederhana: “Untuk ibuku tercinta!” atau “Kami mencintaimu dan mengucapkan selamat padamu!” Teks dibuat menggunakan amplop kue atau jarum suntik berisi krim atau coklat cair. Anda dapat membuat template di printer. Potong lubang, bukan huruf. Tempatkan template pada kue dan isi dengan bahan yang diinginkan. Dengan cara ini prasasti akan menjadi lebih rapi dan indah.

Resep sederhana lainnya

Ini kue sederhana disebut "Negro dalam Busa". Bahan: dua butir telur, masing-masing 1 gelas kefir, selai, gula; dua gelas tepung. Berikut cara pembuatannya: kocok telur dengan gula. Tambahkan selai. Lalu - sesendok soda. Massa akan bertambah volumenya. Sekarang dengan cepat campur semuanya dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang selama empat puluh menit. Kue ini mengembang dengan sempurna. Semua orang bisa melakukannya! Saat makanan yang dipanggang sudah dingin, olesi dengan minyak krim asam. Sekarang yang tersisa hanyalah menghias kue dan menyajikannya ke meja! Satu nuansa penting: Agar lebih enak, disarankan untuk memotong kue menjadi dua bagian dan mengolesnya dengan krim. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan kacang cincang halus, plum, kismis, dll di atas krim untuk membuat kelezatannya lebih kaya. Hiasi sesuai keinginan.

Saya memutuskan untuk membuat kue ulang tahun kecil untuk ibu saya: resepnya cukup sederhana, tapi enak. Ternyata kuenya enak dan nikmat. Kue tidak memerlukan impregnasi, tapi krim mentega dua jenis - tidak terasa berminyak sama sekali dan melengkapi rasanya sepenuhnya. Saya sudah lama berpikir tentang jenis kue apa yang akan dibuat untuk ulang tahun saya dan memutuskan bahwa itu tidak biasa - kami akan membuat kue biru yang pasti akan mengejutkan! Kami tidak membutuhkannya untuk memasak. perangkat khusus, kami akan mendekorasi menggunakan peralatan yang tersedia. Padahal bahan kue ulang tahun itu wajib daftar besar, semuanya dijual di toko biasa dan harganya tidak mahal. Anda bahkan dapat melakukannya sendiri kue yang lezat untuk liburan, dan persiapan langkah demi langkah akan membantu dalam hal ini. Mari kita cari tahu: bagaimana cara membuat kue ulang tahun untuk ibumu di rumah? Untuk benar-benar membuat hadiah orisinal.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 250 gram;
• yogurt tanpa pemanis - 125 mililiter;
• minyak sayur- 120 mililiter;
• telur - 6 buah;
• kenari - 80 gram;
• jeruk - 1 buah;
• gula - 480 gram;
• garam - 1 sejumput;
• baking powder untuk adonan - 2,5 sendok teh;
• mentega - 300 gram;
• susu apa saja - 50 mililiter;
• gula vanila - 1 sendok teh;
• asam sitrat - 0,25 sendok teh;
• pewarna - opsional;
• manik-manik kembang gula - tambahan.

Kue ulang tahun yang cantik untuk ibu. Resep langkah demi langkah

1. Persiapan dimulai dengan kuenya: kita akan memiliki satu kue tinggi, yang selanjutnya akan kita bagi menjadi beberapa kue kecil. Kocok tiga butir telur hingga berbusa lembut.
2. Segera setelah gelembung muncul, tambahkan gula secara bertahap (120 g). Kocok selama lima menit hingga berbusa.
3. Tuang minyak sayur (120 ml) ke dalam adonan dan turunkan kecepatan ke minimum.
4. Tambahkan yogurt (125 ml) dan jus satu buah jeruk, kurang lebih 80 mililiter. Yang tersisa hanyalah menambahkan kulit jeruk: keluarkan terlebih dahulu tanpa bagian putih kulitnya.
5. Angkat mixer dan tambahkan sedikit garam, dan tepung (250 g) dengan baking powder (2,5 sdt). Campur perlahan dengan pengocok.
6. Tambahkan cincang kenari(80 g) dan aduk kembali.
7. Adonan sebanyak itu dirancang untuk cetakan berdiameter 16 sentimeter agar kuenya tinggi. Menutupi formulir kertas roti, bagikan adonan.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat hingga kering: kurang lebih 50-60 menit.
9. Dinginkan kue yang sudah jadi selama 10 menit di dalam loyang, lalu di rak kawat hingga benar-benar dingin.
10. Ayo siapkan krim pertama: campur gula pasir (200 g) dan putih telur (3 pcs), masukkan mandi air. Aduk hingga gula larut, penting untuk tidak memanaskan campuran secara berlebihan agar putihnya tidak menggumpal. Suhu maksimum pemanasan: 70 derajat.
11. Segera setelah gula larut, keluarkan dari penangas air dan tambahkan asam sitrat(0,25 sdt) dan gula vanila(1 sendok teh).
12. Kocok hingga kaku, lalu tambahkan mentega lunak (200 g) dalam porsi kecil.
13. Tempatkan krim di tempat dingin, setelah 10 menit kocok lagi. Krim sudah siap.
14. Krim kedua: haluskan kuning telur (3 buah) dengan gula (100 g), tambahkan susu (50 ml).
15. Panaskan hingga mengental sambil terus diaduk dengan api kecil.
16. Syuting dasar puding dari kompor dan dinginkan. Kami mulai menambahkan campuran ke mentega lunak (100 g), pertama-tama kocok rata dengan mixer. Siap.
17. Bagi kue menjadi tiga bagian, jika diinginkan, potong bagian atasnya. Mari kita mulai merakit kuenya.
18. Kami melapisi kue dengan custard (krim kedua), saya mengecatnya terlebih dahulu dengan warna biru lembut.
19. Tutupi dan ratakan bagian samping dan atas kue krim mentega(krim pertama). Krimnya saya bagi menjadi tiga bagian, 2/3nya dicat dengan warna biru yang sama. Tempatkan kue dan krim di tempat dingin selama 10 menit, lalu rapikan.
20. Saya mengecat 1/3 sisa krim merah muda dan merah, menyisakan sedikit putih.
21. Oleskan pada bagian atas kue menggunakan jarum suntik kue, tiga jenis bunga pembentuk krim.
22. Jika diinginkan, kami membuat prasasti dari coklat leleh dan menghiasinya dengan manik-manik kembang gula.
23. Sebelum disajikan, dinginkan kue di lemari es selama kurang lebih 2 jam.

Kue untuk ibu sudah siap! Ternyata sangat indah, tidak biasa - seperti yang saya inginkan. Rasa yang lembut, kue harum dan bukan krim yang memualkan sama sekali. Hanya apa yang Anda butuhkan! Ibuku sangat menyukainya - dan itu yang paling penting! Makanlah dengan sangat cepat! Saya segera mencatat bahwa saya seorang juru masak amatir dan jarang membuat kue, jadi Anda pasti akan berhasil membuat kue seperti itu, yang utama jangan terburu-buru: masak dengan cinta dan kelembutan untuk keluarga Anda! Jangan lupa untuk mengunjungi saluran saya “Makanan untuk Setiap Selera”: resep baru untuk setiap hari dari produk yang tersedia keluar secara teratur. Dan di situs “Sangat Lezat” ada sesuatu yang bisa dilihat. Masak bersama kami, manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan orisinal!

Siapkan lezat dan kue halus Pada Hari Ibu yang diperingati pada tanggal 26 November, setiap anak akan dapat melakukannya jika mereka menggunakan resep dasar sederhana yang diusulkan ini. Jangan khawatir! Seorang anak yang menyayangi ibunya tidak akan menyalakan oven. Bagaimanapun, makanan penutup yang lembut dan lezat ini bisa dibuat di microwave. Kue bolu ringan Ini dipanggang dengan sempurna, dan pelapisannya di sini tidak biasa. Tapi ibu pasti akan menyukainya. Ngomong-ngomong, kue-kue seperti itu bisa dibuat untuk hari libur lain, misalnya, untuk ulang tahun orang yang dicintai.

Waktu memasak – 40 menit.

Jumlah porsi – 10.

Bahan-bahan

Untuk membuat indah dan halus kue rumah Untuk Hari Ibu, yang akan menjadi hadiah luar biasa dari seorang koki cilik, Anda tidak memerlukan bahan-bahan langka. Karena resepnya sederhana, bahan-bahannya juga tidak sulit ditemukan di toko atau di rumah. Berikut daftar produk yang dibutuhkan:

• gula – 6 sdm. aku.;
• bubuk kakao – 3 sdm. aku.;
• susu – 6 sdm. aku.;
• tepung – 8 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• minyak sayur – 6 sdm. aku.;
• baking powder untuk adonan – 1 sdt;
• gula vanila – 1 sdt;
• pasta coklat - untuk melapisi kue;
• kacang - opsional.

Perhatikan! Anda juga bisa menambahkan kismis atau aprikot kering ke dalam adonan. Namun perlu diingat bahwa sebelum menambahkannya, Anda perlu membilas dan merendamnya secara menyeluruh air panas, yang menambah waktu untuk menyiapkan makanan penutup yang meriah.

Cara membuat kue hari ibu dengan resep sederhana

Resep kue Hari Ibu langkah demi langkah dengan foto akan membantu juru masak pemula atau mereka yang pertama kali memutuskan untuk menyiapkan hadiah kue untuk orang yang dicintai. Itu tidak sulit sama sekali!

1. Jika Anda memutuskan untuk membuatkan kue untuk ibumu dan kemudian memberikannya pada acara khusus, maka persiapkan terlebih dahulu semuanya bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan penutup. Mereka ditunjukkan pada foto di bawah.

Sebagai catatan! Anda tidak hanya bisa menggunakan pasta coklat sebagai lapisan. Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa mengambil selai atau manisan apa saja, dan Anda bisa menghias makanan penutupnya gula bubuk dan kacang-kacangan.

1. Anda perlu memecahkan telur ke dalam piring yang dalam. Anda perlu menambahkan gula ke dalamnya.

1. Anda perlu menuangkan susu ke dalam mangkuk yang sama. Anda juga perlu menambahkan minyak sayur di sini.

1. Kemudian semua komponen yang terkumpul dalam mangkuk ini perlu dikocok hingga rata. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan pengocok atau mixer dapur khusus. Pilihan kedua lebih baik karena akan membuat massa lebih seragam dan empuk.

1. Anda perlu menambahkan gula vanila ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk semuanya lagi, lalu mulailah menambahkan bubuk kakao ke dalam campuran dengan hati-hati. Pada saat yang sama, cobalah mengaduk massa secara terus menerus.

1. Selanjutnya, pastikan untuk mengayak tepung dan mencampurkannya dengan baking powder. Dalam beberapa lintasan (dalam porsi kecil), Anda perlu menuangkan campuran kering yang dihasilkan ke dalam massa total.

1. Dengan menggunakan mixer, Anda perlu mengaduk massa coklat secara menyeluruh, yang merupakan adonan kue kami.

1. Sekarang Anda perlu mengambil cetakan yang bisa digunakan untuk memanggang oven microwave. Yang terbaik adalah memilih wadah kaca. Bentuknya perlu dilapisi mentega, dan letakkan perkamen di atasnya. Adonan dituangkan ke atasnya. Kemudian formulir bisa dimasukkan ke dalam microwave. Dalam hal ini, mode dengan daya 900 W diatur. Anda hanya perlu memanggang biskuit selama 5 menit.

Catatan! Anda harus memeriksa kesiapan kue dengan tusuk gigi. Tusuk saja biskuitnya di beberapa tempat. Jika stiknya kering, maka adonan sudah matang dengan baik. Jika tidak, masukkan formulir berisi adonan ke dalam microwave selama 1-2 menit lagi.

1. Kue yang sudah jadi harus didinginkan. Ini harus dikeluarkan dengan sangat hati-hati dari cetakan dan dipotong menjadi 2 bagian yang sama.

1. Salah satu biskuitnya dilapisi dengan banyak olesan coklat.

1. Babak kedua diletakkan di atas. Itu juga perlu dilapisi dengan pasta coklat. Bagian atas kue Hari Ibu ditaburi kacang cincang. Cobalah untuk mengaplikasikan bedak yang sama di bagian samping.

Ulang tahun adalah hari libur favorit bagi orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah salah satu acara yang paling dinantikan oleh semua orang, karena pada hari ulang tahun inilah orang yang berulang tahun mendapat perhatian paling besar, kerabat dan teman memberikan hadiah dan mengatur jamuan makan yang megah.

Dalam artikel ini, "situs" Portal Berita memberi perhatian Anda beberapa cara sederhana namun sangat efektif untuk menghias kue ulang tahun dengan tangan Anda sendiri di rumah. Setelah menguasai teknik sederhana mendekorasi makanan penutup buatan sendiri, Anda pasti akan dapat mengejutkan dan menyenangkan keluarga, orang-orang terkasih, dan teman-teman Anda.

Cara menghias kue ulang tahun dengan fondant

Saat ini penggunaan gula damar wangi untuk menghias kue telah menjadi sangat populer. Damar wangi telah mendapatkan popularitas yang luar biasa karena penggunaannya yang terbuka peluang yang luas dalam dekorasi. Gula damar wangi bisa bermacam-macam warnanya (bekas pewarna makanan), mampu mengambil bentuk yang diinginkan, dan selain itu rasanya enak.

Kami mengundang Anda untuk menghias kue ulang tahun Anda dengan gula damar wangi sebagai hadiah manis. Anda dapat menyiapkan damar wangi gula menggunakan resep yang diberikan dalam artikel ini -

Gulung sepotong tipis damar wangi dan bungkus di sekitar kue buatan Anda. Sekarang buatlah busur yang bisa dimakan dari damar wangi dengan warna berbeda (kontras).

Bungkus kue dengan pita manis dan hiasi dengan gula busur yang sudah jadi.

Kue dihias dengan manisan

Sederhana, dan yang paling penting cara cepat Untuk mempercantik kue ulang tahun buatan sendiri adalah dengan menggunakan permen paling biasa sebagai elemen dekoratif.

Permen bisa bermacam-macam: lolipop, permen coklat, karamel, toffee, dan gelatin berwarna-warni.

Anda dapat meletakkan permen di atas kue dan menulis kalimat ucapan selamat dengannya.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan lolipop, tempelkan saja lolipop yang sudah dibebaskan dari bungkusnya ke dalam kue (pastikan untuk mencuci stik tempat lolipop tersebut dipegang dengan sabun terlebih dahulu).

Karamel warna-warni, dihancurkan berkeping-keping di bagian atas kue, terlihat tidak biasa.

Atau coklat pecah dengan isian di dalamnya.

Untuk menghias kue buatan sendiri, Anda juga bisa menggunakan kue, cookies, cupcakes, dll yang dibeli di toko.

Kue dihias dengan buah-buahan

Jika Anda ingin kue ulang tahun buatan Anda terlihat ringan dan menggugah selera, gunakanlah dalam dekorasi kue buah segar dan beri.

Anda juga dapat mencoba menggunakan buah-buahan kalengan, seperti nanas, persik, aprikot, ceri, dll.

Potong buah menjadi irisan rapi dan tata di atas kue. Tambahkan beberapa mawar krim kocok dan coklat parut untuk menambah sentuhan kecanggihan.

Kue kejutan ulang tahun DIY

Untuk mengejutkan anak laki-laki yang berulang tahun dan tamunya, terkadang cukup melakukan sedikit saja - memasak kue yang tidak biasa kejutan.

Buatlah lapisan kue buatan sendiri, lalu potong rapi di lapisan dalam. Lapisi kue dengan krim, dan isi rongga yang dihasilkan dengan permen warna-warni, kue kering, buah-buahan kering, dan bahkan uang kertas keberuntungan.

Tidak diragukan lagi, hari-hari penting tidak hanya terjadi dalam kehidupan bayi dan anak-anak tercinta, tetapi juga para ibu yang peduli dan penuh kasih sayang yang melakukan segalanya untuk membuat anak-anak tercinta bahagia dan selalu ceria.

Itulah sebabnya para ayah dan anak wajib, sesaat sebelum hari raya, membuat kejutan yang luar biasa bagi para penjaga rumah, setelah mempertimbangkan hal-hal yang paling penting. kue terbaik untuk ibu, dan memilih salah satu kue yang sempurna untuk ibu, yang akan menyenangkan dan menyenangkannya.

Saat mempersiapkan liburan, tentu saja Anda dapat beralih ke pembuat manisan profesional yang akan menawarkan Anda kue yang indah untuk ibu-ibu, bervariasi dalam desain dan dekorasi.

Confectioner juga akan memberi saran tentang kue untuk ibu dengan pilihan isian, krim, dan jenis trik kembang gula, sehingga Anda bisa memilih kue untuk ibu yang pasti dia sukai.

Untuk pelamar terbaik ide kue desain kue untuk ibu tercinta, kami telah menyiapkan kue cantik dan modis untuk ibu dalam berbagai gaya.

Hari ini seni kembang gula berkembang sangat pesat, meningkatkan dan mengekspresikan inovasinya dalam mahakarya kembang gula yang sempurna.

Kami akan menunjukkan kepada Anda kue trendi untuk ibu 2019-2020 yang akan menginspirasi Anda untuk memilih opsi paling menakjubkan untuk menyenangkan ibu Anda.

Bersiap-siap untuk Hari Ibu! Kue terindah untuk ibu 2019-2020 – fitur pilihan

Yang jelas, Anda bisa memilih kue untuk ibu tidak hanya untuk ulang tahun, tapi juga untuk hari ibu, hari libur kerja ibu, kencan penting keluarga, atau sekadar untuk membuat kejutan.

Inilah sebabnya kue untuk ibu dapat menampilkan ide desain yang merangkul kekayaan contoh kembang gula, diciptakan kembali selama bertahun-tahun.

Kue untuk ibu dapat dibuat dengan palet yang tenang dan lembut, serta cerah dan menarik.

Kue untuk ibu mana yang cocok untuk Anda bergantung pada kesukaan dan kesukaan pelaku acara tersebut, jadi saat mempersiapkan liburan ibumu, cari tahu apa yang dia suka dan jenis kue untuk ibu mana yang akan menyenangkannya.

Kue cantik untuk ibu-ibu biasanya tidak dibuat berukuran besar, karena biasanya liburan dengan kue dilakukan bersama keluarga.

Namun, jika sebuah perayaan sedang dipersiapkan sejumlah besar tamu, anda bisa memesan kue ukuran sedang untuk ibu, bertingkat atau terdiri dari beberapa kue kecil.

Agar orisinal, pilihlah kue untuk ibu tidak hanya yang berbentuk bulat biasa, tetapi juga kue nonstandar untuk ibu - persegi, lonjong, berbentuk benda tertentu, kue yang menarik untuk ibu dalam versi asimetris.

Kue bergaya untuk ibu 2019-2020: desain dan desain produk kembang gula, isian

Saat ini, kue untuk ibu bisa berupa kue bolu yang paling sederhana dengan krim favorit Anda, atau yang rumit dalam isian dan dekorasi.

Jika Anda mencari kue untuk ibu, itu akan mengesankan rasa asli dan semua orang menyukainya, lihatlah opsi menang-menang kue dengan mousse stroberi, yoghurt lembut, teramisu dengan buah beri liar.

Para tamu juga akan dilucuti kue lezat untuk ibu-ibu dengan isian almond-pistachio, coklat-pisang, blackberry-kismis, truffle, poppy seed.

Selain pilihan isian di atas, Anda juga bisa memilih atau membuat sendiri kue untuk ibu-ibu dengan isian esterhazy, kue Kiev, pancho, tiga coklat, multi buah, dll.

Saat ini Anda dapat menemukan resep untuk isian ini di Internet, menghargai betapa lezatnya kue untuk ibu jika Anda memilih salah satu dari opsi ini.

Sedangkan untuk desainnya, kue untuk ibu-ibu bisa dibuat gula damar wangi, yang sangat penting saat ini, karena bahan confectionery yang diberi nama memungkinkan Anda membuat kue bertema unik untuk ibu-ibu.

Kue cantik dengan krim kocok juga masih digemari, meski kue untuk ibu-ibu seperti itu sudah kalah peminatnya dibandingkan kue buah yang sama dengan cookies, mousse dan kue coklat, truffle dan madu.

Sangat pilihan asli dipertimbangkan kue cermin untuk ibu-ibu, ombre, serta kue untuk ibu-ibu, dihias dengan cupcakes, macarons, tartlet.

Tema kue ulang tahun, ulang tahun, hari ibu atau hari perempuan memungkinkan kami untuk menawarkan kepada konsumen kue-kue cantik untuk ibu-ibu dengan pernak-pernik favorit wanita, mutiara, hidup dan bunga yang bisa dimakan, buah-buahan, kupu-kupu, binatang, prasasti, dll.

Lihat terus meja pesta situasi kehidupan yang akrab dalam bentuk suguhan lezat Ibu juga akan sangat senang. Kue untuk ibu seperti itu disajikan di galeri kami.

Nah, jika Anda sedang mencari kue untuk ibu-ibu, selamat datang mengunjungi kami dan ide kami. Kami melihat dan memilih apa yang akan mengejutkan ibu untuk liburan.

Ulasan ide yang lezat! Kue untuk ibu 2019-2020 – contoh foto desain dan dekorasi kue