Cara membuat minuman buah dari blackcurrant beku. Jus blackcurrant: resep dan metode persiapan. Jus blackcurrant segar. Apa yang perlu Anda ketahui dan ingat
Musim panas adalah waktu yang luar biasa ketika kita mempunyai kesempatan untuk makan vitamin beri, buah-buahan dan sayuran, dan juga menyiapkannya sendiri untuk musim dingin untuk digunakan di masa mendatang. Tentu saja, hampir tidak ada orang yang akan memakannya dalam keadaan beku nanti, tetapi mereka dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan utama, makanan penutup, dan minuman. Dan jus buah dianggap sebagai salah satu minuman paling terkenal, populer dan lezat yang berbahan dasar buah beri dan buah-buahan. Mari kita bicara tentang cara terbaik menyiapkan jus kismis, kami akan melihat resep yang sudah terbukti jika Anda punya jumlah yang cukup buah beri merah atau hitamnya, dan cari tahu juga apa saja manfaat yang didapat tubuh kita dari mengonsumsi minuman tersebut.
Jus buah dari kismis beku atau segar
Anda bisa menyiapkan jus kismis merah (atau jus kismis hitam) menggunakan resep ini menggunakan buah beri segar dan beku.
Untuk membuat minumannya, Anda perlu menyiapkan dua belas sendok makan kismis hitam atau merah (segar atau beku), sembilan sendok makan gula pasir, dan sepuluh gelas air.
Pertama-tama, cuci kismis dan kupas seperlunya. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian tuangkan gula yang sudah disiapkan ke dalam cairan, aduk dan tutup dengan penutup. Setelah air mendidih untuk kedua kalinya, tambahkan kismis ke dalamnya, aduk dan tutup. Biarkan minuman buah mulai mendidih dengan api maksimal, setelah itu harus segera dimatikan. Kismis tidak perlu direbus, karena akan merusak seluruh vitamin C. Didihkan setelah buah beri dimasukkan ke dalam air dan itu sudah cukup. Seduh minuman buah yang sudah disiapkan selama setengah jam, tutup, lalu dinginkan dan tuang ke dalam gelas.
Jus kismis (segar)
Minuman buah versi ini hanya bisa dibuat dari kismis hitam atau merah segar.
Gunakan proporsi bahan yang persis sama seperti pada resep sebelumnya. Cuci buah beri dan haluskan dengan hidung belang. Tiriskan jus dari massa yang dihasilkan ke dalam gelas terpisah dan masukkan ke dalam lemari es.
Rebus air dalam panci, tambahkan gula dan sisa kue dari buah beri. Aduk cairannya, tutup dengan penutup dan didihkan. Segera matikan api dan dinginkan kaldu yang dihasilkan.
Kemudian saring cairan melalui kain tipis dan campurkan dengan cairan dingin jus buah beri. Dengan cara ini Anda akan menerima produk yang siap dikonsumsi. Apalagi isinya banyak sekali zat bermanfaat, karena jusnya belum dikenai perawatan panas.
Mengapa jus kismis dihargai, apa saja manfaat minumannya?
Kismis hitam dan merah sungguh menakjubkan buah beri yang sehat untuk tubuh kita. Mereka adalah sumber sejumlah besar vitamin, di antaranya asam askorbat harus ditonjolkan secara khusus. Unsur ini merupakan antioksidan yang terkenal, diperlukan untuk menjaga kekebalan dan mengaktifkan kekuatan pelindung tubuh. Selain itu, zat ini berperan dalam proses hematopoiesis.
Kismis merah adalah sumber yang bagus pektin, berkat itu dapat digunakan untuk membersihkan tubuh dari banyak racun dan limbah. Konsumsi produk semacam itu membantu mencegah perkembangannya lesi inflamasi, menyembuhkan banyak penyakit saluran pencernaan dan bahkan memperlambat terjadinya tumor.
Kismis merah mengandung banyak sekali zat besi, yang diperlukan untuk berfungsinya pembuluh darah secara optimal, serta potasium, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh kita, mencegah terjadinya pembengkakan yang berlebihan. .
Para ilmuwan juga menemukan bahwa mengonsumsi kismis merah membantu menghilangkan rasa sakit dan mempercepat pemulihan penyakit onkologis. Jus buah yang terbuat dari buah beri ini memiliki semua kualitas yang dijelaskan. Ini dapat diambil sebagai agen koleretik, hemostatik, dan antipiretik untuk mencapai efek diuretik dan pencahar.
Kismis hitam mengandung lebih banyak asam askorbat dibandingkan kismis merah. Ini juga mencegah kanker dengan sempurna dan membantu mencegah masalah pada jantung dan pembuluh darah. Konsumsinya diyakini membantu melestarikan kapasitas mental sampai usia tua.
Para ilmuwan juga mengklaim bahwa buah beri seperti itu dapat mencegah terjadinya diabetes mellitus dan penyakit Alzheimer. Mengonsumsinya dapat menjaga ketajaman penglihatan pada segala usia.
Jus blackcurrant dipercaya bermanfaat untuk mengatasi hipertensi dan aterosklerosis, dapat diminum untuk mendapatkan efek diuretik dan pencahar, serta sebagai obat yang mengeluarkan keringat dan hemostatik. Minuman ini bermanfaat untuk mengatasi anemia dan penyakit liver, kecuali hepatitis.
Konsumsi minuman buah berbahan dasar kismis hitam dan merah akan membantu mengatasi penyakit yang ditimbulkannya Stafilokokus aureus, penyakit jamur dan penyebab disentri. Minuman seperti itu adalah penemuan yang bagus untuk orang-orang yang menghadapi infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus saluran pernapasan akut, lesi saluran pernafasan. Mereka juga akan berguna dalam pengobatan. urolitiasis, sistitis dan pielonefritis. Minuman buah kismis akan membantu meningkatkan keasaman jus pencernaan dan singkirkan kelebihan berat, berkat pengoptimalan proses metabolisme. Konsumsinya juga akan membantu menghilangkan rasa mual, termasuk toksikosis pada paruh pertama kehamilan.
Minuman seperti itu akan sangat cocok digunakan saat cuaca panas, karena efektif menghilangkan dahaga Anda dan dapat diminum dalam keadaan dingin atau bahkan dengan es. Selain itu, mereka memiliki efek tonik yang luar biasa.
Jus buah dari kismis hitam atau dari “saudaranya” kismis merah sangat mudah disiapkan. Anda dapat menyiapkan minuman seperti itu dalam waktu singkat dapur sendiri dan membahagiakan seluruh keluarga. Ini akan enak dan sangat sehat.
Ekaterina, www.situs
P.S. Teks tersebut menggunakan beberapa bentuk ciri tuturan lisan.
Apa yang lebih menyenangkan di tengah panas terik selain segelas minuman buah dingin dengan potongan es? Yang terbaik dari minuman ringan Minuman buah yang terbuat dari blackcurrant segar, cranberry, dan lingonberry dianggap sebagai minuman terbaik di antara yang lainnya dalam hal kandungan zat bermanfaat. Selain menjaga kesejukan, beberapa vitamin penting juga masuk ke dalam tubuh manusia: C, B, D dan A yang masing-masing menjadi jaminan kesehatan.
Untuk membuat jus buah tidak memerlukan trik khusus, proses panjang atau bahan khusus, cukup buah beri, air dan gula, serta sedikit waktu luang.
Apa itu minuman buah?
Minuman dingin yang terbuat dari buah beri apa saja tanpa perlakuan panas. Sebagai perbandingan: kolak adalah rebusan buah beri atau buah-buahan, dan minuman buah adalah buah beri segar atau beku, dihancurkan dan diencerkan dengan air. Nilai dari minuman buah adalah awetnya jumlah maksimum vitamin dan nutrisi yang terkandung di dalamnya buah beri segar, sedangkan dalam keadaan direbus (dalam kolak) jumlahnya berkurang berbanding lurus dengan waktu perlakuan panas.
Jus kismis adalah obat yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga, meski bisa diminum panas-panas sebagai pengganti teh atau kopi, itulah yang dilakukan penganutnya. citra sehat hidup: vegetarian dan pecinta makanan mentah. Minuman ini memberi Anda energi yang sempurna dan memiliki pengaruh yang signifikan nada umum tubuh dan pikiran, memberi nutrisi pada seseorang elemen mikro yang berguna dari buah beri.
Siapa penemu jus buah?
Banyak orang percaya bahwa minuman buah aslinya berasal dari Rusia, Minuman Slavia, yang dibuat pada Abad Pertengahan dari buah beri liar. Pendapat ini terbentuk karena penyebutan minuman buah sebagai minuman pertama kali terdapat pada buku induk tentang “pengelolaan yang benar”. rumah tangga» - "Domostroye" (abad XVI). Faktanya, minuman buah sudah digunakan lebih awal, hanya namanya yang terdengar sedikit berbeda: “mursa”, yang diterjemahkan dari bahasa Bizantium berarti “air berry dengan madu”. Byzantium adalah tempat kelahiran minuman buah yang sebenarnya, dan orang Slavia sedikit mengubah nama minuman ini menjadi sesuatu yang lebih akrab dengan bahasa lokal. Seiring waktu, prinsip persiapan telah mengalami sedikit perubahan, tetapi esensinya tetap: infus berry manis untuk menghilangkan dahaga - ini adalah minuman buah modern.
Resep sederhana jus blackcurrant dengan madu
Bagi mereka yang sangat sibuk namun tetap ingin memanjakan diri minuman lezat, ada resep yang sangat sederhana dan cepat disiapkan dimana Anda bisa menggunakan buah beri apa saja: segar atau beku. Kocok blackcurrant (200 gram) dan segelas air mendidih dalam blender, tambahkan setengah liter lagi air dingin dan 2-3 sendok madu.
Campur lagi dan saring melalui saringan yang ada di setiap dapur. Jika tidak, Anda bisa menggunakan kain kasa yang dilipat dua. Minuman buah yang dihasilkan dapat langsung diminum atau didinginkan lebih lanjut dengan mencelupkan beberapa potong es ke dalamnya. Apa yang bisa lebih baik panas musim panas, dari pada kegetiran dan asamnya blackcurrant?!
Dari buah beri beku
Apakah resep ini ideal di musim panas, ketika termometer naik di atas 30 dan tubuh sangat membutuhkan pendinginan? Rasa asam lemon yang ada dalam resepnya akan sangat membantu. Untuk menyiapkan jus buah, ambil blackcurrant beku dan biarkan sedikit mencair suhu kamar Sementara itu, buang kulit lemon dengan pisau pengupas, hati-hati jangan sampai menggunakan kulit putihnya.
Tuang buah kismis ke dalam mangkuk blender, tambahkan kulitnya, taburi semuanya dengan setengah gelas gula dan tambahkan segelas air mendidih. Kocok adonan dengan blender dengan kecepatan tinggi, tambahkan lagi 800 ml air dingin murni, peras air jeruk lemon ke dalamnya dan kocok kembali. Saring minuman buah yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan cairan dari partikel kecil buah beri: potongan kulit, biji. Kemudian masukkan minuman buah yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama setengah jam hingga dingin.
Resep jus blackcurrant dengan kayu manis
Giling blackcurrant (200 gram) dalam blender dan gosok campuran melalui saringan, sisihkan jus yang sudah disaring, dan tuangkan tiga gelas air ke dalam bubur kertas dan didihkan, tambahkan setengah gelas gula dan sejumput kayu manis. Gula, pada prinsipnya, sesuai dengan selera Anda - jadi kami bertindak sesuai kebijaksanaan kami. Rebus cairan selama lima menit, saring dan campur jus kismis. Biarkan minuman buah dingin dan Anda bisa menyajikannya. Seperti minuman pedas ideal di malam hari yang dingin, memberikan aroma musim panas dan sedikit rasa pedas kayu manis yang menghangatkan, memenuhi tubuh dengan kehangatan yang menyenangkan dan memberi kehidupan.
Bagaimana cara menyiapkan jus buah dengan rasa jeruk?
Jus buah secara tradisional dibuat dari buah beri, jadi tidak akan keluar dari jeruk - melainkan lebih seperti jeruk. Tapi jus blackcurrant dengan aroma jeruk yang harum sangat mungkin.
Produk yang Dibutuhkan:
- 800ml air.
- Kulit dan jus satu jeruk.
- 5 sdm. sendok gula pasir, bisa diganti dengan dua sendok madu.
- 500 gram blackcurrant.
Jus buah disiapkan dengan sangat sederhana: rebus air dengan kulit dan gula, tambahkan buah beri yang dicincang dalam penggiling daging atau blender. Setelah cairan mendingin hingga mencapai suhu kamar, tambahkan perasan jeruk segar, aduk dan masukkan ke dalam lemari es.
Minuman buah ini sangat harum dan menyegarkan, serta sangat bermanfaat masuk angin Apalagi jika gula pasir diganti dengan madu dan disajikan hangat, bukan dingin. Tubuh akan menerima vitamin C dosis ganda, yang akan berdampak signifikan pada kesehatan. Sistem kekebalan yang terlindungi tidak akan membiarkan virus berbahaya masuk, jadi minuman ini direkomendasikan untuk anak-anak yang lemah: enak dan menyehatkan.
Dari bubur blackcurrant
Jus buah dapat dibuat tidak hanya dari buah beri utuh, tetapi juga dari kue yang tersisa setelah menyiapkan jus segar untuk jeli dan saus. Dua minuman dari satu bahan - Ebenezer Scrooge sendiri akan iri! Untuk setiap 250 gram jus blackcurrant, akan keluar sekitar dua setengah liter: kami mengambil air mendidih dalam jumlah yang sama dan menuangkannya ke atas ampas. Lebih mudah untuk melakukan ini toples tiga liter: Nyaman dan hanya memakan sedikit ruang di lemari es.
Tambahkan sekitar sepuluh murni dan daun segar mint, Anda bisa menggosoknya sedikit di tangan, maka daunnya akan lebih cepat mengeluarkan aromanya. Tambahkan gula sesuai selera: beberapa orang menyukai minuman manis, tetapi beberapa orang tahu manfaat manisan bagi tubuh mereka, jadi mereka menggunakannya jumlah minimal atau bahkan menggantinya dengan madu. Kami membiarkan jus blackcurrant meresap setidaknya selama satu jam dan kemudian Anda dapat menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, setelah menyaring cairannya terlebih dahulu.
Daging buahnya tidak bisa langsung digunakan setelah diperas sarinya - bisa dibekukan dalam ukuran kecil cetakan silikon dan di musim dingin, ambil sesuai kebutuhan, siapkan jus buah aromatik. Bagaimana cara menyiapkan jus buah? Keluarkan briket kue beku dan tuangkan air mendidih di atasnya, lalu ikuti resep di atas.
Jika Anda menambahkan beberapa tangkai thyme (dalam air mendidih) ke dalam minuman blackcurrant biasa, aroma minuman yang tak tertandingi akan memenangkan hati Anda, sekaligus menstimulasi sistem peredaran darah (yang terkenal dengan ramuan pedas unik ini).
Jus buah dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari tanpa kehilangan isinya sifat nutrisi, sehingga Anda dapat menyiapkan beberapa liter sekaligus, dan pada waktu yang tepat kelembapan yang memberi kehidupan selalu di tangan.
Dengan bereksperimen dengan menambahkan perasa alami dan penambah rasa, Anda akan bisa membuatnya sendiri resep unik minuman buah. Pala, lemon, jahe, kulit jeruk keprok atau lemon balm - tanaman harum ini dapat mendiversifikasi minuman buah utama blackcurrant, setiap kali menjadikannya baru, dengan rangkaian rasa yang unik.
Kismis hitam adalah buah beri yang terkenal dengan khasiatnya sifat-sifat yang bermanfaat Dan kualitas rasa. Mengandung banyak vitamin C, potasium, zat besi, kalsium. Ia juga kaya akan minyak esensial, asam organik, dan tanin. Di Rusia, buah beri ini telah lama digunakan untuk memasak berbagai minuman. Yang paling terkenal tentu saja jus buah.
Jus blackcurrant merupakan minuman yang digemari oleh semua lapisan masyarakat. Harum dan menyegarkan, akan memberi Anda kesejukan di musim panas. Di musim dingin, ketika cuaca beku sedang melanda di luar dan persediaan vitamin dalam tubuh semakin menipis, hal ini akan meningkatkan kesehatan, membantu mengatasi pilek, dan melindungi dari flu.
Fitur yang bermanfaat
“Kismis”, begitulah orang Rusia kuno menyebut kismis hitam, yang artinya baunya kuat. Bunga, buah, daun, kuncup bahkan rantingnya harum. Tanaman ini berutang aromanya jumlah yang besar minyak esensial yang dikandungnya. Mereka, pada gilirannya, menjelaskan sebagian besar khasiat obatnya.
DI DALAM obat tradisional yang paling umum digunakan adalah sebagai berikut sifat penyembuhan kismis:
- antibakteri
- imunomodulator
- antiinflamasi
- antioksidan
- diuretik
- pemurnian darah
- Tonik
- memulihkan.
Buah beri juga mengandung banyak vitamin C. Omong-omong, ini bertanggung jawab atas rasa asam yang dimiliki buah dari tanaman ini. Untuk memenuhi kebutuhan harian seseorang akan unsur ini, cukup dengan mengonsumsi segenggam buah beri. Dan semua orang tahu betapa pentingnya hal itu bagi tubuh. Buah blackcurrant juga mengandung asam folat, yang membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh, potasium, yang meredakan pembengkakan, zat besi, yang diperlukan untuk hematopoiesis, serta banyak zat lain yang diperlukan manusia.
Saat dipanaskan, beberapa vitamin selalu hancur. Oleh karena itu, kolak, jeli, dan pengawet praktis tidak mengandungnya. Jus buah biasanya disiapkan dengan perlakuan suhu minimal, jadi paling banyak minuman berharga dalam hal manfaat kesehatan.
Resep dan cara membuat jus buah
Ada beberapa resep dan cara membuat jus buah. Kami telah memilih yang paling menarik dari segi resep dan teknologi.
resep tradisional
Paling sering disiapkan untuk pesta rumah minuman buah tradisional dari . Resepnya hanya berisi tiga bahan - beri, air, dan gula.
Produk yang dibutuhkan untuk memasak:
- segelas beri;
- air – 1 liter.
Pertama, buahnya disiapkan. Mereka dicuci, disortir, dibebaskan dari ranting, daun, dan kotoran lainnya. Kemudian buah beri dimasukkan ke dalam panci dan diremas hingga rata menggunakan alu atau sendok kayu. Massa yang dihasilkan diperas. Jus dituangkan ke dalam toples kaca terpisah dan dimasukkan ke dalam lemari es. Tempatkan sisa pomace kembali ke dalam panci dan tuangkan ke dalamnya air panas. Rebus selama kurang lebih 10 menit, lalu dinginkan dan saring. Kaldu yang dihasilkan dikombinasikan dengan jus dan ditambahkan gula. Anda bisa memasukkan es batu ke dalam segelas jus buah dan menghiasinya dengan setangkai daun mint.
Minuman buah bervitamin
Jus blackcurrant dengan tambahan lemon sangat enak dan menyehatkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- segelas buah beri segar;
- 1 jeruk nipis;
- 200 gram gula pasir;
- 1 liter air.
Buah-buahan disortir, dicuci, dan diperas sarinya. Sisa pomace direbus seperti pada resep pertama, lalu disaring. Tambahkan jus lemon, jus kismis, gula ke dalam kaldu dan campur semuanya. Gelas dengan jus buah dihias dengan irisan lemon.
Nasihat! Agar buah beri dapat mengeluarkan sarinya dengan lebih baik saat diperas, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air matang ke dalamnya.
Resep untuk yang malas
Resep ini untuk yang tidak mau repot memasak. Vitamin yang ada akan sedikit berkurang, tetapi kerumitan dalam menyiapkan minuman juga akan berkurang.
Anda akan perlu:
- kismis – 250 gram;
- gula pasir - setengah gelas;
- air - satu setengah liter.
Buah beri dihaluskan, dimasukkan ke dalam panci, diisi air, dan ditutup dengan gula. Setelah mendidih, angkat dari kompor, diamkan, lalu saring. Morse sudah siap.
Cara cepat membuat jus buah
Jika benar-benar tidak ada waktu, maka jus buah bisa dibuat sesuai resep ini. Ternyata tak kalah enak dan menyehatkan.
Produk:
- beri – 300 gram;
- setengah gelas gula pasir;
- air matang - setengah liter.
Cuci blackcurrant sampai bersih, lalu haluskan dengan garpu atau alu. Peras sarinya, tambahkan gula, air dan aduk. Sajikan dingin.
Nasihat! Saat menyiapkan jus buah, lebih baik tidak menggunakan benda logam, karena vitamin C akan hancur jika bersentuhan dengan logam.
Jus buah beri beku
Jus buah yang terbuat dari blackcurrant beku bagus karena dapat disiapkan bahkan di musim dingin, dan membutuhkan waktu lebih sedikit, karena buah beri beku mengeluarkan sarinya lebih baik.
Anda akan perlu:
- beri beku – 400 g;
- gula - setengah gelas;
- air – 2,5 liter.
Resep jus buah diolah dengan blender
Anda bisa mempermudah pekerjaan menyiapkan jus buah dengan menggunakan blender. Ibu rumah tangga masa kini Anda pasti akan menghargai resep ini.
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- beri – 250 gram;
- gula pasir– 150 gram;
- lemon;
- air – 4 gelas.
Kulit lemon dipotong dan kismis dicuci. Masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan gula, tuangkan segelas air mendidih dan haluskan. Kemudian tuangkan sisa airnya jus lemon dan pukul lagi. Massa yang dihasilkan disaring dan dituangkan ke dalam gelas. Hiasi dengan daun mint dan kulit lemon.
Mempersiapkan jus buah dalam slow cooker
Cara membuat jus buah ini akan bermanfaat bagi para ibu rumah tangga yang memiliki produk bermanfaat di dapurnya. Peralatan seperti slow cooker.
Bahan yang Diperlukan
- beri – 300 gram;
- gula pasir - gelas;
- lemon;
- air – 2 liter.
Buah-buahan yang sudah dicuci, yang sebelumnya dibersihkan dari kotoran, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, diisi air, dan ditutup dengan gula. Kulit lemon dan jus yang diperas juga dimasukkan ke sana. Atur timer pada mode memasak selama 5-6 menit. Kemudian massa yang didinginkan dihancurkan menggunakan blender submersible dan disaring. Minuman buah yang lezat dan menyegarkan sudah siap!
Anda dapat mempelajari cara membuat jus blackcurrant dengan madu dan thyme dari video ini:
Semua materi di situs Priroda-Znaet.ru disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!
Minuman buah beku kismis hitam Anda bisa memasaknya kapan saja sepanjang tahun jika Anda memiliki buah beri di dalamnya freezer. Saya mencoba menimbun kismis selama musim panen, sehingga kapan saja saya bisa menyiapkan minuman buah yang enak dan beraroma untuk keluarga saya. Apalagi minuman buahnya pun akan mengandung vitamin C jumlah kecil, yang berarti itu pilek musim dingin dan ARVI praktis tidak mengancam kerabat saya.
Saya juga senang saat menyiapkan minuman atau hidangan dari blackcurrant asam sitrat atau tidak perlu menambahkan jus lemon, karena buah berinya sendiri sudah asam. Oleh karena itu, hanya gula pasir atau madu untuk menetralisir rasa asamnya.
Membuat minuman buah memang menyenangkan, terutama di pagi hari - saya lebih menyukainya teh pagi hari atau kopi.
Jadi, mari bersiap produk yang diperlukan dan mari kita mulai memasak!
Kismis dapat dibiarkan tidak beku atau dicairkan selama 20 menit pada suhu kamar. Tuang ke dalam panci atau panci.
Jika Anda mencuci kismis sebelum dibekukan, Anda dapat melewati langkah ini. Jika tidak, pastikan untuk mencuci buah beri dan membuang dahannya.
Tambahkan gula pasir. Bahan ini dapat ditambahkan pada setiap tahap pembuatan jus buah: di awal atau di akhir. Anda bisa menggantinya dengan madu, tetapi madu ditambahkan ke dalam cairan pada suhu tidak lebih dari 35 C.
Ingat isi wadah dengan menekannya kentang rebus agar buah berinya pecah. Campur semuanya.
Mengisi air panas dan letakkan di atas kompor.
Didihkan, tapi jangan sampai mendidih! Angkat panci berisi jus buah dari kompor segera setelah cairan di dalamnya mulai menggelembung.
Saring jus dari kue dan bijinya melalui saringan. Anda dapat mengganti saringan dengan kain kasa dua lapis yang dilapisi saringan.
Tuang ke dalam teko atau langsung tuang ke dalam gelas. Jus blackcurrant beku dapat disajikan panas atau dingin.
Semoga harimu menyenangkan!
Jus blackcurrant
Morse adalah salah satu minuman paling kuno di Rus'. Di masa-masa yang jauh itu, itu disiapkan buah hutan. Itu adalah minuman yang penuh dengan keunikan aroma hutan dan terkenal dengan khasiat penyembuhannya.
Menawarkan Anda hari ini 2 cara untuk menyiapkan minuman sehat ini. Dengan cara ini Anda bisa memasak jus blackcurrant, baik dari buah beri segar maupun beku.
Yang perlu Anda persiapkan:
- Berry blackcurrant segar atau beku 12 sdm. aku.;
- Gula pasir 9 sdm. aku. ;
- Air 10 gelas.
Persiapan jus blackcurrant:
1. Bilas buah beri. Tempatkan 10 gelas air dingin di atas api dan didihkan.
2. Saat air mendidih, tambahkan 9 sendok makan gula pasir, aduk dan tutup dengan penutup.
3. Saat air mendidih kembali, tambahkan 10 sendok makan beri, aduk, tutup dan biarkan cairan mendidih dengan api maksimal. Catatan: Didihkan buah beri, tapi jangan sampai mendidih, agar vitaminnya tidak hilang. Hal ini terutama berlaku untuk vitamin C, yang paling sensitif terhadap perlakuan panas ( asam askorbat). Vitamin ini hancur saat direbus.
4. Jadi, segera setelah minuman mendidih, matikan api, diamkan di bawah tutupnya selama kurang lebih 30 menit, lalu dinginkan dan tuang ke dalam gelas. Morse siap diminum.
Anda bisa menggunakan metode lain untuk menyiapkan jus blackcurrant
Proporsi bahan untuk memasaknya kami jaga sama seperti pada resep pertama.
1. Cuci buah beri, lalu haluskan dengan hidung belang.
2. Tuang jus yang dihasilkan ke dalamnya piring terpisah(misalnya dalam gelas) dan kirimkan ke tempat yang dingin.
3. Letakkan panci berisi 10 gelas air di atas api, tambahkan 10 sendok makan pasir dan ampas berry. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Matikan api dan dinginkan campurannya.
4. Saat minuman buah sudah dingin, saring melalui kain tipis, dan tambahkan jus buah beri yang sudah diperas dan sudah didinginkan ke dalam larutan yang dihasilkan, aduk semuanya kembali. Sekarang minuman buah kita sudah benar-benar siap untuk dikonsumsi. Anda dapat menggunakan metode persiapan serupa untuk menyiapkan jus kismis merah.
Buat persediaan blackcurrant untuk musim dingin, bekukan buah beri di lemari es. Dan Anda bisa menyiapkan jus blackcurrant sepanjang tahun, yang niscaya akan memberi tubuh Anda zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Sebagai referensi: 250 ml jus blackcurrant dapat memberi kita 45%. norma sehari-hari vitamin C.
Artikel tentang topik tersebut
