Krim mentega dengan susu kental. Resep krim dari susu kental rebus. Resep puding dengan susu kental

Krim susu kental jauh lebih lembut daripada krim mentega tradisional yang dikocok dengan gula. Cocok untuk membuat kue, biskuit, wafel dan kue buatan sendiri.

Atas dasar susu kental, Anda bisa menyiapkan beberapa jenis krim kue. Berbagai aditif - jus buah dan beri, kacang-kacangan, madu, cokelat, krim asam - akan memungkinkan Anda mengatur eksperimen paling berani, mendapatkan rasa baru setiap saat.

Genre klasik adalah krim berdasarkan susu kental dan mentega. Banyak ibu rumah tangga menyukainya karena kecepatan dan kemudahan persiapannya.

Creme brulee oleh . Tonton videonya!..

RESEP KRIM KLASIK DARI KONDENSOR

Apa yang kamu butuhkan:
1 kaleng susu kental
250 g mentega suhu kamar

cara memasak krim klasik dari susu kental:
1. Potong mentega menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Nyalakan mixer dengan kecepatan rendah dan gunakan untuk mengocok mentega massa homogen. Biasanya hanya membutuhkan waktu lima detik.

2. Tambahkan susu kental secara bertahap. Hanya saja, jangan menuangkannya sekaligus. Tambahkan susu secara harfiah 1-2 sendok makan, tidak lebih. Kecepatan mixer dapat ditingkatkan. Lanjutkan mengocok krim sampai berhenti menempel di sisi panci.

3. Gunakan krim yang dihasilkan segera, jangan disimpan. Ini sempurna untuk membuat kue apa pun, tetapi sangat baik jika dikombinasikan dengan biskuit, roti pendek, dan kue wafel. Krim dapat digunakan baik untuk lapisan maupun untuk menghias kue.

RESEP CREAM DARI CONDENSER DENGAN SOUR CREAM

Apa yang kamu butuhkan:
200 g mentega pada suhu kamar
0,5 kaleng susu kental
200 g krim asam (sebaiknya krim asam dengan konten tinggi kandungan lemak)
300 gram kenari

Cara membuat krim susu kental dengan krim asam:

1. Kocok susu kental dengan mentega lunak dengan mixer. Tambahkan krim asam dan kocok lagi.

2. Menggiling kenari dan tambahkan ke krim asam dan susu kental.

3. Campur semua bahan hingga rata. Krim ini sangat bagus untuk kue berbahan dasar biskuit.

RESEP CREAM PELANGGAN DENGAN SUSU Kental

Apa yang kamu butuhkan:
200 g susu kental
1 st. susu
100 g mentega
2 sdm Sahara
2 sdm tepung

Cara memasak puding dengan susu kental:

1. Tuang susu ke dalam wajan, tambahkan gula dan tepung, aduk. Setelah menambahkan tepung, gumpalan mungkin muncul, tetapi Anda tidak boleh mencoba membuangnya, karena akan pecah dengan mixer.

2. Masak krim dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Jangan terbawa dengan memasak, karena krimnya bisa gosong.

3. Dinginkan krim hingga suhu kamar, tambahkan susu kental dan mentega, lalu kocok semuanya dengan mixer. Secara opsional, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla untuk rasa.

4. Cobalah bereksperimen dengan suplemen. Tuang satu sendok teh rum, cognac, atau minuman keras apa pun ke dalam krim yang sudah disiapkan, dan itu akan menjadi lebih aromatik dan enak. Anda juga bisa menggunakan sari buah atau vanillin sebagai bahan penyedap rasa.

Dan sekarang saatnya memasak kue yang lezat"Napoleon" dengan krim favoritmu!

Untuk krim lezat Kami hanya membutuhkan 3 bahan:

• mentega berkualitas tinggi - 200 gr;
• susu kental rebus - 400 gr;
• cognac - 2-3 sdm.

Saya ingin langsung mengatakan bahwa semua produk wajib, tidak ada yang dikecualikan dari resep, bahkan cognac. Dialah yang memberi krim aroma yang mulia dan aftertaste yang indah.

Saat memulai pembuatan krim, perlu diingat bahwa semua produk harus dalam suhu ruangan. Jika saya berencana untuk memasak krim di malam hari, maka di pagi hari saya mengeluarkan mentega dan susu kental manis dari lemari es dan membiarkannya memanas.

Cara membuat krim dengan susu kental rebus dan mentega untuk kue

Kocok mentega lunak dengan mixer selama 3-5 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi sedikit cerah dan mencapai konsistensi lunak yang homogen.

Tambahkan susu kental satu sendok makan sekaligus. Setelah itu, kocok hingga benar-benar tercampur dengan krim. Jika Anda menambahkan banyak susu kental sekaligus, krimnya bisa terkelupas. Karena itu, kami tidak terburu-buru.

Di akhir pencambukan, tambahkan cognac ke dalam minyak. Saya juga menuangkannya dalam dua pendekatan. Krim mentega dengan susu kental rebus langsung menjadi harum.

Selalu siapkan persediaan mentega lunak ekstra untuk mengocok dengan sukses. Ini akan membantu mengembalikan krim menjadi normal jika tiba-tiba terkelupas. Cara lain untuk menyadarkan adalah memanaskannya sedikit (saya meletakkan panci krim di atas baterai yang panas selama beberapa menit) dan mengocoknya lagi. Ini adalah metode yang benar-benar berfungsi - saya mengujinya berdasarkan pengalaman pribadi.

Ingatlah bahwa krim ini tidak menghamili. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk melapisinya, pastikan untuk tidak menyesali impregnasi tambahan untuknya. Ingatlah bahwa yang ini dengan susu kental rebus paling baik dipadukan dengan meringue (tidak akan basah dan tetap renyah), kue puff dan kue dari kue choux. Juga, mereka bisa diisi dengan kue custard dan "kacang" shortbread - itu akan sangat lezat. Selain itu, ini pilihan bagus penjajaran akhir kue jadi di bawah . Yah, tentu saja, yang diusulkan krim minyak dengan susu kental rebus sangat bagus untuk menghias kue.

Eksperimen kuliner yang lezat dan manis untuk Anda!

Genre klasik - Anda tidak dapat menyebut yang ini sebaliknya mahakarya memasak. Kualitas rasa roti gulung, kue, dan makanan penutup yang disiapkan dengannya tidak perlu diiklankan. Hal utama adalah membeli bukan palsu "sayur" yang meragukan, tetapi produk alami. Cara memasaknya sendiri mudah: rebus toples susu kental biasa selama 2 jam, lalu dinginkan.

Cara membuat krim dari susu kental

Diketahui bahwa krim susu kental rebus dibuat sederhana: Anda perlu mencampurnya dengan mentega, kocok rata. Rasanya bisa divariasikan dengan menambahkan sesuatu yang lain. Misalnya penambahan susu kental manis yang belum direbus akan membuatnya lebih empuk, sedangkan vanilla atau rum akan menambah cita rasa. Produk "Karamel" dan "krim" cocok dengan keju cottage, keju Mascarpone lembut, meringue, marshmallow, kacang-kacangan. Dapatkan resep baru gulungan asli, kue, kue, makanan penutup yang tidak membutuhkan iklan.

Krim dengan susu kental di atas krim

Buatan tangan, lembut, tidak terlalu tinggi kalori, enak - begitulah, krim untuk kue dengan susu kental. Ini dengan cepat dirobohkan dengan mixer dan pengocok biasa, bahkan nyonya rumah pemula pun tidak akan gagal. Agar kuenya sukses, pilih krim yang tepat, mengingat biskuit itu dan kue pasir lebih suka 30% lemak. Puff pastry baik-baik saja dengan krim 20%. Ada banyak resep, masing-masing enak dengan caranya sendiri.

Bahan-bahan:

• kuning telur - 2 buah.;
• krim - 500 ml;
• susu kental rebus - 320 g;
• susu - 470 ml;
• pati - 65 g;
• gula bubuk - 75 g.

1. Kocok tepung dengan telur dan gula bubuk.
2. Hangatkan susu sedikit, tuangkan sepertiga ke dalam adonan telur, aduk.
3. Campurkan bahan, rebus dengan api kecil. Massa akan menebal.
4. Biarkan dingin, sisihkan susu kental rebus, cambuk.
5. Baris berikutnya adalah krim: perlu, setelah dikocok dengan mixer, untuk memasukkannya ke dalam krim.

Krim pada susu kental dengan krim asam

Diketahui bahwa krim untuk kue yang terbuat dari susu kental rebus dan krim asam bersifat universal untuk biskuit, pasir, puff, kue madu. Bahan dicampur, dikocok hingga halus. Aditif berupa kenari tanah panggang, satu atau dua sendok makan cognac akan membuat krim kue dengan susu kental lebih harum. Kehadiran setengah buah lemon akan memberikan efek yang baik pada kualitas suguhan: jus dan kulitnya. Ini adalah isian yang sangat baik untuk kue custard dan tubulus. Jika Anda mengisinya salad buah, itu juga akan enak dan indah.

Bahan-bahan:

• susu kental - 300 g;
• krim asam - 300 g;
• cognac - 1 sdm. l.;
• vanillin - 1 g.

Metode memasak langkah demi langkah:

1. Kocok krim asam selama 3 menit agar tidak terpisah menjadi mentega dan buttermilk.
2. Terus mengocok, tambahkan isi toples secara bertahap.
3. Masukkan vanillin, tuangkan cognac, aduk.
4. Jika massa telah menjadi cair, mentega yang dikocok dengan baik akan membantu memperbaikinya. Tambahkan massa cair ke dalamnya dalam porsi kecil, campur.
5. Gelatin akan membantu. 10 gram bubuk harus dibiarkan mengembang dalam 50 ml air atau susu - 30 menit, lalu panaskan dengan api kecil, tambahkan krim, dinginkan di lemari es.

Krim mentega dengan susu kental rebus

Produk seperti itu tidak akan mengecewakan Anda, tidak akan bosan, meskipun sering disiapkan. Ini bagus tidak hanya untuk lapisan kue, tetapi juga untuk dekorasi. Dan betapa lezatnya tabung isi, wafel, dan kue sus! kesegaran dan kualitas tinggi produk adalah kunci keberhasilan. Mentega harus gemuk, susu kental manis harus alami. Nilai tambah yang besar adalah kemudahan persiapan. Tapi ada juga sisi negatifnya, itu kalori tinggi produk. Oleh karena itu, sebaiknya kuliner seperti itu menyenangkan konsumen hanya pada hari libur.

Bahan-bahan:

• susu kental - 220 g;
• krim asam - 250 g;
• gula vanila - 10 g;
• mentega - 250 g.

Metode memasak:

• mentega halus kombinasikan dengan susu kental rebus. Mixer harus bekerja dengan kecepatan rendah.
• Tambahkan krim asam dalam sesendok sambil terus mengocok.
• Terakhir, tambahkan vanilin atau wewangian aromatik lainnya.
• Jika campuran, setelah beberapa saat, terpisah, menjadi heterogen, jangan putus asa, lebih baik taruh sebagian kecil di piring yang bersih dan kering, panaskan sedikit, misalnya di microwave, campur semuanya lagi.

Lihat resep buatan sendiri

Susu kental ditemukan kembali pada abad ke-19 untuk meningkatkan umur simpan produk. Nanti dia diberi perawatan panas- dengan cara ini, susu kental rebus diperoleh, yang telah warna cokelat dan rasa karamel yang nyata. Seiring waktu, itu menjadi dasar dari banyak makanan penutup - permen, beberapa kue dan kue kering, sedotan, kue. Kue "kacang dengan susu kental" yang sangat terkenal, yang terdiri dari dua bagian kue lapis pendek diisi dengan susu kental rebus.

Selain makanan penutup yang dijelaskan, susu kental rebus adalah dasar dari banyak krim kue. Keuntungan yang tidak diragukan dari kebanyakan dari mereka adalah kemudahan persiapan. Biasanya, mereka tidak memerlukan keahlian khusus, dan prosesnya sendiri hanya terdiri dari beberapa langkah.

Krim susu kental rebus

Krim sederhana yang tidak perlu memasak terdiri bahan-bahan yang tersedia. Sangat cocok untuk mengisi dan melapisi berbagai kembang gula- kue, kue kering, kue sus. Akan menarik untuk menggunakannya untuk membuat kue madu, sebagai alternatif dari kue tradisional. krim asam. Anda bisa mengganti custard klasik untuk Napoleon dengan krim seperti itu.

Info Rasa Sirup dan Krim

Bahan-bahan

• susu kental rebus - 1 kaleng;
• susu– 90-120 ml (tergantung ketebalan krim yang diinginkan);
• kacang (apa saja) - 50 g;
• aprikot kering - 50 g;
• plum - 50 g.

Cara membuat krim klasik susu kental rebus

1. Campurkan susu kental manis dan susu dalam satu mangkuk, kocok dengan mixer hingga halus.
2. Potong kacang, potong buah kering.
3. Campur semuanya dan krim siap.

Krim susu kental rebus dan mentega untuk kue biskuit

Krim susu kental dan mentega sama mudahnya disiapkan seperti versi sebelumnya, tetapi cakupannya agak lebih luas. Sangat cocok tidak hanya untuk mengisi dan melapisi makanan penutup, tetapi juga sebagai dempul kembang gula. Dengan kata lain - krim di bawah damar wangi.

Bahan-bahan:

• susu kental rebus - 1 kaleng;
• mentega - 1 bungkus.

Memasak:

Keluarkan mentega dari freezer, potong dadu kecil dan biarkan melunak pada suhu kamar.

Kocok mentega hangat sampai volumenya sekitar dua kali lipat.

Tambahkan susu kental rebus ke dalamnya dan kocok lagi hingga halus.

Krim mentega dengan air matang sudah siap! Bisakah mereka dilumasi kue biskuit dan kue.

Krim susu kental rebus dan krim

Krim menurut resep ini jauh lebih lembut dan lebih lapang dari minyak sebelumnya. Ini berpasangan dengan baik aneka kue kering Atau hanya buah. Tetapi untuk mendekorasi makanan penutup, krim seperti itu sama sekali tidak cocok karena konsistensinya - praktis tidak mempertahankan bentuknya.

Bahan-bahan:

• krim lemak - 0,4 l;
• susu kental rebus - 1 kaleng.

Memasak:

Kocok krim dingin sampai bentuk puncak yang kaku.

Pilih sepertiga krim dan dalam wadah terpisah campur dengan susu kental rebus menggunakan mixer.

Ganti mixer ke kecepatan terkecil dan gunakan untuk menggabungkan massa yang dihasilkan dengan bagian utama krim kocok.

Setelah bahan tercampur rata, kocok krim selama 1-2 menit lagi.

jaringan penggoda

Krim susu kental rebus dan krim asam

Mungkin ini salah satu yang paling banyak resep sederhana krim kue berbahan dasar susu kental - hanya berisi susu kental rebus dan krim asam peternakan berlemak. Tidak sulit membuat krim seperti itu, tetapi cakupannya cukup luas - digunakan untuk mengoleskan kue, biskuit, untuk mengisi beberapa kue dan makanan penutup lainnya.

Bahan-bahan:

• krim asam lemak - 200 g;
• susu kental rebus - 200 g.

Memasak:

Kocok krim asam yang sudah didinginkan sebelumnya dengan mixer sampai terbentuk massa udara yang mengembang.

Tanpa berhenti mengocok, tambahkan semua susu kental manis ke dalam sesendok penuh dan lanjutkan mengocok hingga terbentuk massa yang homogen.

Dengan mentega

Krim untuk kue susu kental rebus dan krim asam dapat dibuat dengan cara berbeda - dengan tambahan minyak. Opsi ini akan menjaga bentuknya lebih baik, sehingga cocok untuk memanggang di luar ruangan.

Bahan-bahan:

• susu kental rebus - 300 g;
• krim asam lemak - 150 g;
• mentega - 200 g.

Memasak:

Kocok mentega hingga mengembang.

Tambahkan krim asam dan lanjutkan mengocok hingga halus.

Tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.

Lagi krim kental berdasarkan susu kental sudah siap. Cocok untuk melumasi kue, meresapi biskuit dengan baik, Anda dapat melumasi roti gulung dan kue.

• Pilih susu kental rebus dengan kualitas terbaik. Adanya gumpalan atau kristal gula dalam massa tidak dapat diterima.
• Untuk meningkatkan aroma krim yang sudah jadi, tambahkan beberapa sendok makan cognac atau brendi ke dalamnya.
• Krim mentega pertama-tama harus dikeluarkan dari lemari es, dan susu, krim, dan krim asam, sebaliknya, harus didinginkan.
• Untuk mengocok krim, lebih baik menggunakan mixer atau pengocok tangan. Blender tidak akan memungkinkan Anda mendapatkan konsistensi lapang yang diinginkan.
• DI DALAM krim siap tambahkan kacang sesuai selera berbagai buah beri dan buah-buahan dan biji-bijian.
• Untuk menyiapkan krim, Anda dapat memilih hidangan apa saja, kecuali aluminium - dapat memberikan rasa logam.
• Jika hanya susu kental biasa yang tersedia, ini tidak menjadi masalah. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.

Cara memasak susu kental sendiri

Bagaimana dan berapa banyak memasak susu kental mengkhawatirkan lebih dari satu ibu rumah tangga, karena tidak ada yang mau menghilangkan konsekuensi dari kaleng yang meledak. Oleh karena itu, kami akan memahami secara detail semua metode memasak dan durasinya:

• Susu kental direbus dalam panci selama 1 jam hingga menjadi karamel ringan dan sedikit kental. Agar sangat kental, mirip dengan toffee, Anda perlu menambah waktu memasak menjadi 2,5 jam.
• Memasak susu kental dalam slow cooker cukup sederhana. Untuk melakukan ini, letakkan toples di sisinya, isi dengan air hingga tertutup seluruhnya. Didihkan air dalam mode "Mendidih" atau "Menggoreng". Kemudian tutup perangkat dan alihkan ke mode "Pemadaman". Susu kental akan matang selama 2-3 jam, tergantung kekentalan yang diinginkan.
• Dalam pressure cooker, susu kental manis akan matang dalam waktu 2-3 jam yang sama, namun tentunya tidak akan meledak. Letakkan toples di bagian bawah alat, isi dengan air, tutup panci presto dan didihkan air. Anda perlu merebusnya selama 15 menit, mematikannya, lalu mendinginkannya sepenuhnya tanpa membuka tutupnya.
• Dalam microwave, susu kental dimasak paling cepat - hanya dalam 30 menit. Untuk melakukan ini, Anda perlu mentransfer konten kaleng timah dalam mangkuk microwave dan masak pada 400 W selama setengah jam. Satu-satunya kelemahan dari cara ini adalah susu harus diaduk setiap 2-3 menit agar tidak gosong.

Penting: tidak peduli bagaimana susu kental dimasak, toples dengannya harus selalu tertutup air sepenuhnya. Jika tidak, bank berisiko meledak.

Kebanyakan krim berbahan dasar susu kental rebus sangat mudah dibuat, karena terdiri dari 2-4 bahan dan tidak memerlukan teknik kuliner yang rumit. Yang Anda butuhkan hanyalah mixer atau pengocok tangan. Tidak perlu mandi air perangkat khusus atau nozel dan hal-hal lain yang tidak dimiliki semua ibu rumah tangga.

Susu kental rebus kental memiliki rasa yang kaya rasa karamel, yang akan memenuhi krim yang sudah jadi. Oleh karena itu, makanan penutup dengan komposisinya hampir selalu menjadi tak tertandingi.

Kami sangat terbiasa dengan kehadiran susu kental manis di rak-rak toko kami sehingga kami mempertimbangkannya dengan tulus produk nasional. Namun ternyata produk ini ditemukan di Amerika, dan baru kemudian produksinya dikuasai di Rusia.

Teknologi memasak dikembangkan dan dipatenkan kembali pada tahun 1856 oleh Gail Borden. Tujuannya adalah menemukan metode penyimpanan daging, jus, dan teh yang mudah rusak dalam jangka panjang.

Susu kental manis menjadi sangat populer selama Perang Sipil, dan dipasok ke tentara Utara.

Popularitas susu kental manis di zaman kita tidak berkurang, sering digunakan dalam pembuatan kue untuk membuat krim kue dengan susu kental manis. Saya ingin mencatat bahwa isian seperti itu cocok untuk kue apa pun, dapat disiapkan dengan mudah dan cepat.

Krim untuk kue susu kental ternyata sangat enak dan empuk, jika Anda mengikuti semua aturan persiapannya.

Resep dasar untuk lapisan krim susu kental

Bahan: segelas susu kental; 250 g mentega petani; 1/3 sendok teh gula vanila.

Siapkan lapisan sesuai dengan skema berikut:

1. Hapus minyak dari kompartemen kulkas, itu harus menjadi lunak dan mudah untuk diproses lebih lanjut.
2. Pindahkan minyak ke dalam mangkuk dan kocok hingga mengembang. Gunakan pengocok, blender atau mixer agar lebih mudah.
3. Tuangkan kedalam gula vanila dan mulai menambahkan susu kental sedikit demi sedikit. Lanjutkan mengocok hingga adonan halus dan mengembang.
4. Krim siap diolesi kue atau diisi dengan wafer roll.

Tips dari koki pastry berpengalaman:

1. Jus lemon segar akan membantu membuat krim kue tidak terlalu memualkan, beberapa tetes saja sudah cukup.
2. Anda bisa memperkaya rasanya dengan menambahkan beberapa sendok makan anggur atau jus apel.
3. Ingin menambahkan sentuhan buah? Tumbuk pisang matang dan kocok haluskan yang dihasilkan bersama dengan susu kental manis dan bahan lainnya.
4. Bereksperimen dengan bubuk kakao, kopi, atau kacang tanah akan memberi tahu Anda pilihan yang paling cocok.
5. Susu bubuk dan beberapa parutan kelapa ditambahkan ke krim akan mengingatkan Anda pada cita rasa kelezatan Bounty yang terkenal.

Agar krimnya keluar kualitas baik dan konsistensi yang tepat, ambil:

0,5 kaleng susu kental; 0,5 cangkir gula bubuk dan sebungkus keju cottage rendah lemak

• Campur semua produk, dimulai dengan mentega lunak.
• Segera setelah massa menjadi lapang dan homogen, matikan mixer dan gunakan krim untuk tujuan yang dimaksudkan.

Bahan yang dibutuhkan: ¾ bungkus mentega; 3 sendok besar kakao dan jumlah gula bubuk yang sama. Anda juga membutuhkan 3 sdm. sendok susu kental.

Mari kita mulai memasak:

1. Kocok mentega lembut.
2. Tambahkan susu kental manis dan gula halus.
3. Di akhir pencambukan, tambahkan bubuk kakao dan kocok hingga rata.

Ambil: 400 g krim asam lemak; toples susu kental; satu sendok teh kulit lemon.

• Kocok dengan mixer massa subur dari krim asam dan susu kental.
• Tambahkan kulit lemon dan aduk.

Krim ini cocok dengan kue kering dari adonan apa pun. Jika Anda menambahkannya keping cokelat, beri atau buah kering cincang, Anda dapatkan makanan penutup siap, yang bisa dikemas dalam mangkuk dan disajikan di meja.

Pecinta es krim juga tidak akan ketinggalan, saya menyarankan mereka untuk membekukan krim dan menggunakannya sebagai pengganti suguhan yang dibeli di toko.

Bahan-bahan yang harus disiapkan juru masak terlebih dahulu:

2 kuning telur; 200 g susu kental; minyak - satu setengah bungkus; ekstrak vanili atau gula vanila

Siapkan krim untuk kue, ikuti petunjuknya:

1. Lembutkan mentega dan kocok dengan mixer.
2. Tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit.
3. Di akhir pencambukan, tuangkan satu kuning telur terlebih dahulu, lalu yang lainnya.
4. Tuang gula vanila.
5. Krim benar-benar siap digunakan.

Daftar produk hanya mencakup dua komponen:

setengah liter krim dan sekaleng susu kental. Krim ini tidak berminyak seperti yang sebelumnya, karena sebagai pengganti mentega Anda perlu mengambil krim.

• Untuk menyiapkan lapisannya, ambil mangkuk besar dan tuangkan kedua bahan ke dalamnya.
• Kocok adonan hingga mengembang dan mengembang.

Anda membutuhkan: minyak - satu bungkus; sekaleng susu kental rebus; coklat bubuk, gula vanila, kacang-kacangan, ambil sesuai keinginan.

Cara memasak:

1. Rebus sekaleng susu kental dengan memasukkannya ke dalam panci berisi air.
2. Api harus dengan intensitas sedang, waktu - satu jam.
3. Keluarkan toples susu kental manis, dinginkan, dan baru buka tutupnya.
4. Kocok mentega dengan pengocok, tambahkan susu kental manis ke dalam sendok.

Tetap memperkaya krim dengan sedikit pengisi dan aduk agar merata.

Krim susu kental sering diolesi dengan tepat kue biskuit. Ini cukup tebal, jadi sangat ideal untuk tujuan ini. Seperti yang Anda ketahui, biskuit harus ditangani dengan sangat hati-hati, tidak dibalik sekali lagi dan tidak dikocok sembarangan.

Menggunakan krim susu kental, Anda akan mencapai keutuhan kue, dan pada saat yang sama, tidak menghilangkan teksturnya yang lapang.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat krim:

minyak - satu bungkus; 150 g kacang tanah; sekaleng susu kental manis dan sebungkus kecil gula vanila

Mulailah proses memasak dengan memotong mentega dingin menjadi kubus dan atur di atas piring.

Biarkan produk sampai benar-benar lunak, lalu:

1. Kocok hingga mengembang dan volumenya bertambah.
2. Perlambat kecepatan dan tambahkan susu kental satu sendok makan sekaligus.
3. Terakhir, tambahkan vanilla dan kacang tumbuk (harus digoreng terlebih dahulu dalam wajan kering), aduk untuk terakhir kalinya.

Susu kental manis dan keju cottage yang enak dipadukan satu sama lain, membentuk pasta lembut yang lapang. Penting untuk menghilangkan gumpalan yang mungkin ada di keju cottage, dan untuk ini Anda perlu menggosoknya melalui saringan atau menggilingnya secara menyeluruh dalam blender.

Jadi, Anda membutuhkan bahan-bahan ini:

0,2 kg keju cottage buatan sendiri; segelas susu kental; penyedap - gula vanila

Mempersiapkan isian sangat mudah:

1. Giling keju cottage dua kali melalui saringan. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, gunakan "pembantu" dapur - blender atau mixer.
2. Tuang susu kental di beberapa bagian, terus-menerus mengocok krim dengan pengocok. Jangan lupakan gula vanila, harus ditambahkan di akhir.

Krim siap digunakan.

Daftar produk terdiri dari:

200 g susu kental rebus; minyak - setengah bungkus; 200 ml krim kental. Tambahkan krim sesuai kebijaksanaan Anda dengan gula vanila atau kacang yang dihancurkan

Mari kita mulai memasak:

1. Bagi dadih menjadi dua. Kocok satu bagian dengan krim, bagian lainnya dengan mentega, yang perlu dilunakkan.
2. Campurkan buttercream dan buttercream dalam satu mangkuk dan aduk rata dengan pengocok.
3. Tuang gula vanila atau kacang.

Krim lezat untuk kue susu kental rebus sudah siap.