Isi lavashnya bisa dibuat dari apa? Isi asli untuk lavash. Lavash digulung dengan isian

Jika Anda mencari resep: lavash roll dengan isian berbeda, resep dengan foto langkah demi langkah - Anda berada di jalur yang benar. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan berbagai makanan ringan dari lavash tipis Armenia yang akan membantu dalam diet harian Anda dan akan sangat berguna di meja liburan. Anda dapat memilih isian yang berbeda untuk lavash - stik kepiting, keju, jamur, ayam, bumbu dapur, wortel Korea, ham, ikan merah atau kalengan, keju cottage, bumbu dapur, dan bahkan minyak ikan haring. Jadi, mari kita mulai pembekalan - bagaimana dan apa yang harus dimasak agar enak dan sederhana, memuaskan dan indah. Kami akan menggoreng roti gulung dalam wajan, memanggangnya dalam oven dan, setelah diolesi saus dan disimpan di lemari es, kami akan memotongnya untuk meja pesta. Ada banyak resep, saya sudah mencoba semuanya pada tamu dan anggota keluarga saya - semuanya enak. Pilih apa saja!

Gulung dengan keju dan bawang putih

Makanan pembuka paling populer untuk meja mana pun adalah keju dengan bawang putih dan mayones, ini akan disajikan untuk Anda dengan cara yang berbeda. Anda cukup memasukkannya ke dalam mangkuk dan menyajikannya. Anda bisa menggulungnya menjadi bola-bola seperti rafaelo, atau mengoleskannya di atas roti pita dan mendapatkan beberapa pilihan camilan yang enak.

Mempersiapkan isian keju dan bawang putih

Ada ruang untuk kreativitas di sini, jadi saya tidak akan memberikan proporsi yang tepat, bereksperimen, saya hanya akan memberi Anda dasar-dasarnya.

Produk:

1. Keju keras atau keju olahan berkualitas baik;
2. Bawang putih;
3. Mayones.

Cara memasak:

Kalau pakai keju olahan, saran saya masukkan ke freezer sebentar, biar lebih enak rusaknya.

Jadi, parut kejunya (di parutan halus makanan pembukanya akan lebih lapang, di parutan kasar akan lebih padat, lihat sesuka Anda). Bawang putih dihaluskan, ditambahkan mayonaise (lebih baik pakai mayonaise buatan sendiri), semuanya tercampur rata, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dihias, selesai, bisa disajikan.

Pilihan kedua- gulung makanan pembuka menjadi bola-bola tipe Rafaelo, Anda bisa memasukkan kacang atau plum ke dalamnya, Anda bisa menggulungnya dengan serpihan kelapa atau kacang cincang. Letakkan dengan indah di atas daun selada - hidangan pembuka sudah siap!

Opsi ketiga- ambil roti pita tipis-tipis, olesi dengan sedikit mayonaise terlebih dahulu agar roti pita kita basah dan tidak kering, oleskan makanan pembuka, gulung dan masukkan ke dalam kantong di lemari es. Di sana akan direndam selama beberapa jam dan bisa dipotong untuk meja.

Nasihat: tahu kapan harus berhenti - jika Anda menambahkan terlalu banyak mayones, gulungan akan hancur saat diiris; jika Anda mengoleskan terlalu sedikit mayones, maka akan menjadi kering. Anda juga bisa melakukan ini: segera potong roti pita menjadi potongan-potongan sesuai ukuran yang diinginkan, lalu bentuk menjadi gulungan.

Gulungan lavash tipis Armenia dengan stik kepiting

Gulungan kepiting dalam roti pita mungkin adalah salah satu tamu paling populer dan sering hadir di pesta liburan. Isiannya empuk, gurih, gurih.

Produk:

• 1 bungkus roti pita tipis dari dua lembar
• Sebungkus tongkat kepiting
• Sebungkus keju olahan lembut seperti Yantar
• 100 gram keju keras
• Tanaman hijau

Cara memasak:

Pertama, taruh satu lembar di atas meja, olesi dengan keju lembut (setengah bungkus). Potong stik kepiting, parut keju, bilas bumbu, tiriskan airnya agar tidak basah.
Letakkan separuh batang di atas keju lunak, taburi keju, dan tambahkan bumbu. Gulung semuanya dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam, setelah dibungkus dengan film. Kemudian keluarkan, potong hati-hati dan letakkan di atas daun selada. Cantik, enak, sederhana!

Gulungan dengan jamur dan keju, dipanggang dalam oven

Camilan lavash ini sangat cocok untuk pesta meriah dan untuk sarapan pagi anggota rumah tangga.

Komponen:

1. Jamur champignon (atau lainnya sesuai selera) – 300 g;
2. Keju – 100 gram;
3. Lavash - 1 dari 2 lembar;
4. 2 bawang;
5. Mayones atau krim asam.

Persiapan:

Pertama, mari kita siapkan isinya. Cuci jamur dan potong-potong.

Bawang – potong dadu. Goreng bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Goreng semuanya, tambahkan garam. Tambahkan merica bubuk, cicipi untuk memastikan pedasnya - lavashnya tidak beragi!

Saat jamur sudah dingin, buatlah camilan.

Pertama, buka lembar pertama. Lapisi sedikit dengan mayonaise atau, misalnya saus pesto, letakkan jamur di pinggirnya dekat dengan Anda, Anda bisa menaburkan keju lagi, jika ada cukup, dan gulung. Lakukan hal yang sama dengan lembar kedua.

Potong-potong, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, olesi krim asam atau mayonaise di atasnya. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven. 10 menit pada suhu 180 derajat sudah cukup. lezat!

Gulung dengan jamur dan kubis

Bahan-bahan:

1. 2 roti pita Armenia, masing-masing 2 lembar (untuk 10 gulungan);
2. 0,5 kg champignon segar;
3. 1 garpu kecil kubis;
4. 2 wortel;
5. 0,5 kilogram bawang bombay.

Kupas jamur - buang kulitnya, cuci bersih, potong tipis-tipis. Selanjutnya ambil 4 buah bawang bombay, potong dadu dan goreng dengan minyak bunga matahari (ambil minyak olahan agar tidak berbau). Tambahkan jamur ke bawang goreng (saat sudah berwarna keemasan) dan mulailah menggorengnya bersama bawang. Sementara itu, potong kubis, tuangkan setengah gelas air ke dalam kuali dan rebus kubis dengan api kecil di bawah tutupnya. Aduk seperti ini secara berkala – baik kubis atau jamur.

Jika jamur sudah benar-benar digoreng, beri garam, tambahkan bumbu (saya tambahkan adas kering, bisa pakai adas segar jika ada), jahe giling, dan ketumbar. Lalu saya menambahkan sesendok tomat ke jamur dan mencampur semuanya hingga rata.

Saat ini, kubis kami sudah direbus - kami melihat dan mencoba. Seharusnya tidak menjadi lunak, yaitu ketika Anda mencobanya, harus ada sedikit kerenyahan di dalamnya - maka isinya akan menjadi lezat.
Saya menambahkan jamur ke dalam kuali dengan kubis, campur semuanya, tambahkan garam dan bumbu lagi (kami belum punya kubis), biarkan mendidih dan matikan.

Itu saja, taruh di piring dan biarkan isinya dingin. Setelah isian Anda benar-benar dingin, buka bungkus roti pita. Letakkan isian di atasnya di salah satu sisinya, bungkus menjadi gulungan, dan potong.
Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak, dan jika minyak sudah cukup panas, letakkan lavash pancake di atasnya. Secara harfiah satu atau dua menit dan mereka akan siap, jadi perhatikan baik-baik dan balikkan tepat waktu. Segera setelah pancake berwarna kecokelatan, angkat dan letakkan di piring. Mereka sangat lezat - berwarna coklat keemasan, renyah dan meleleh di mulut Anda! Tuangkan teh atau jus ke dalam cangkir dan beri makan rumah tangga Anda. Selamat makan!

Gulungan kacang

Ini adalah hidangan yang enak dan lezat untuk Prapaskah, Anda bisa memasaknya untuk sarapan keluarga, membawanya ke kantor, atau mengantar anak Anda ke sekolah. Bergizi dan menyehatkan, karena kacang-kacangan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, dan kapan lagi bisa memakannya jika bukan saat Prapaskah?
Saya membeli kacang merah dan merendamnya dalam air semalaman. Pagi harinya saya tiriskan airnya dan biarkan kacang kita masak dengan api kecil. Sembari memasak, saya menggoreng bawang bombay di penggorengan (potong dadu), wortel (biasanya diparut di parutan kasar) dan sisihkan.

Saat kacang sudah siap (yaitu, benar-benar lunak, tetapi tidak sampai hancur), Anda perlu menumbuknya dengan lesung, seperti kentang tumbuk. Kemudian kami menambahkan bawang bombay matang dengan wortel ke dalamnya, garam, merica, dan menambahkan bumbu apa pun sesuai selera. Anda dapat (bahkan perlu) menambahkan sayuran cincang halus (apa pun yang Anda suka, atau apa pun yang Anda punya), saya lebih suka daun ketumbar, peterseli, atau adas.

Campur semuanya dengan baik, dan jika Anda melihat isiannya terlalu kental, tambahkan sedikit mentega. Tapi jangan berlebihan, roti gulung kita tetap akan digoreng di penggorengan.

Itu saja, buka satu lembar, olesi dengan isian, gulung menjadi gulungan dan potong menjadi lima bagian.
Kami mendapat pancake lucu ini. Goreng dengan mentega dalam wajan selama satu atau dua menit sampai berwarna keemasan – letakkan di piring, tuangkan teh dan mulailah makan. Selamat makan!

Lavash dengan pate hati dan keju

Pilihan snack yang sangat sederhana, baik untuk sarapan maupun snack sore, disajikan dengan mustard.

Kita akan butuh:

• Sedikit pate
• pita
• mayones

Letakkan selembar roti pita di atas meja, letakkan lingkaran pate di sepanjang tepi bawah, dan parut keju di atasnya. Gulung roti pita menjadi gulungan dan potong-potong.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tambahkan pancake, dan goreng selama satu menit di setiap sisinya.

Itu saja, pancake lavash yang renyah dan lezat sudah siap, Anda bisa menuangkan teh dan sarapan!

Membuat minyak ikan haring di rumah

Selama bertahun-tahun saya telah menyiapkan mentega ikan haring di rumah untuk sandwich.

Atau saya menyebarkannya di atas lavash Armenia yang tipis dan membuat roti gulung untuk meja pesta. Bagaimanapun, camilan ini tidak membuat siapa pun acuh, semua orang memakannya dengan senang hati. Rasanya hangat dan enak, cepat dan mudah disiapkan, saya merekomendasikannya!

Produk:

• 1 ikan haring asin berlemak ukuran besar (pilih yang lebih asin, biar lebih enak)
• 2 keju olahan tanpa bahan tambahan
• 0,5 batang mentega
• 1 keju wortel besar

Resep cara membuat mentega ikan haring dengan wortel dan keju olahan - enak sekali!

Bekukan keju dan mentega sedikit terlebih dahulu agar lebih mudah dalam mengolahnya. Cuci dan kupas wortel.
Kami mengiris ikan haring dan membuang semua tulangnya.

Campur semuanya dengan baik, cicipi - jika ikan haring diberi sedikit garam, mungkin perlu lebih banyak garam.

Sekarang minyak ikan haring buatan sendiri yang dihasilkan dapat digunakan untuk dioleskan pada sandwich.

Gulungan diisi dengan mentega ikan haring

Kami membeli lavash tipis Armenia, biasanya ada 2 lembar per bungkus. Kami membuka lembaran pertama, olesi sedikit dengan mayones (yang utama jangan berlebihan, kalau tidak gulungannya akan terlalu berantakan), dan Anda tidak bisa tidak mengolesinya dengan mayones, karena akan kering. Oleh karena itu, oleskan sekitar 1 sendok makan di atas loyang, terutama pada bagian tepi yang berada di atas gulungan; bagian dalamnya tetap akan basah kuyup.

Tempatkan di dalam minyak ikan haring, bumbu, mentimun segar, potong dadu, mungkin paprika merah - akan terlihat cantik saat dipotong dan akan menambah sentuhan rasa pada hidangan. Gulung menjadi gulungan, potong-potong dengan ukuran berapa pun yang Anda inginkan dan letakkan dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu. Diamkan di lemari es beberapa saat hingga meresap. Selamat makan!

Lavash gulung dengan kentang dan bawang bombay, digoreng dalam wajan

Hidangan pembuka ini sangat cocok untuk sarapan pagi, cara pembuatannya sangat mudah, Anda hanya perlu merebus kentang pada malam sebelumnya, haluskan hingga halus, tambahkan bawang goreng, garam dan merica, dan isian sudah siap.

Di pagi hari, yang tersisa hanyalah mengingatnya, ini akan memakan waktu sekitar 10 menit, tidak lebih, dan sekarang pancake kemerahan, indah dan lezat sudah menunggu anggota rumah tangga!

Produk:

1. 5 kentang;
2. 1 bawang;
3. bawang hijau;
4. Garam lada.

Cara memasak:

Buka gulungan roti pita, oleskan isinya, taburi dengan daun bawang cincang, Anda juga bisa menambahkan dill dan peterseli, lebih enak lagi.

Kami menggulung gulungan dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Sementara itu, minyak sudah memanas di penggorengan - masukkan pancake, goreng sebentar di setiap sisinya, dan di atas meja - enak! Mereka keluar dengan kerak yang renyah, empuk, dan meleleh di mulut Anda!

Keju dan telur gulung

Jika Anda memiliki sedikit keju, beberapa butir telur, dan sedikit sayuran, Anda dapat menyiapkan sarapan mudah ini untuk rumah tangga Anda. Parut keju, rebus telur, dinginkan. Buka bungkus roti pita, taruh isinya, bumbu cincang halus, gulung, potong-potong. Goreng dalam minyak. Lezat, sederhana dan cepat - sarapan siap dengan secangkir teh!

Gulung dengan ikan kaleng

Ikan dalam roti pita adalah hidangan yang enak dan memuaskan. Anda bisa membuat sarapan gulung yang lezat dari toples saury kalengan atau salmon merah muda.

Bahan-bahan:

1. Sekaleng makanan kaleng (lebih baik dikonsumsi dengan jus sendiri);
2. 2 telur;
3. Sepotong keju;
4. Tanaman hijau;
5. paprika merah manis.

Cara memasak:

Rebus telur selama 10 menit. Keluarkan cairan dari makanan kaleng dan haluskan dengan garpu. Potong telur dan paprika. Parut keju, potong bumbu, campur semuanya, Anda bisa menambahkan sedikit saus, misalnya mayones buatan sendiri. Buka lipatan lembaran di atas meja, taruh isinya, gulung, potong - dan biarkan meresap dalam air dingin.

Lavash gulung dengan ikan merah

Dengan salmon merah muda, salmon, dan salmon, Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka lezat yang akan menghiasi meja pesta dan memuaskan tamu Anda. Selain itu, persiapannya sederhana dan mudah, serta hasilnya luar biasa.

Produk:

• Salmon, salmon atau salmon merah muda, sedikit asin – 300 g
• 1 roti pita dua potong
• 1 mentimun segar
• Keju yang diawetkan
• Tanaman hijau

Cara kami memasak:

Semuanya sederhana dan mudah. Potong salmon menjadi lapisan tipis atau kubus, parut keju, potong mentimun menjadi batangan tipis, potong sayuran.
Buka bungkus roti pita; jika kejunya lunak, olesi dengan keju; jika keras, olesi dulu sedikit dengan mayones, lalu olesi keju parut, diikuti dengan sayuran hijau, ikan merah di atasnya, dan mentimun di atasnya. Gulung semuanya dengan rapat dan dinginkan, roti pita harus direndam, jika tidak maka akan kering. Lalu iris halus dan sajikan.

Dengan ayam dan jamur

Camilan lezat untuk sarapan atau camilan untuk piknik sebelum barbekyu, atau untuk meja pesta, didekorasi dengan indah.

Produk:

• Dada ayam (bisa diganti dengan paha)
• Jamur – 200 g segar;
• Bawang - 1 buah;
• Saus - mayones, pesto atau sesuai selera Anda;
• Lavash terbuat dari dua lembar tipis.

Persiapan:

Rebus daging terlebih dahulu (garamkan airnya agar tidak hambar). Cuci jamur, potong-potong, bawang bombay potong dadu, goreng dengan mentega, tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng juga. Setelah semuanya sudah dingin, siapkan isinya.
Potong dagingnya, kalau dada campur dengan kuahnya, kalau pahanya sudah juicy, tidak perlu dicampur. Tambahkan jamur dengan bawang bombay, Anda bisa menambahkan mentimun segar dan bumbu jika mau. Buka bungkus roti pita, taruh campuran yang sudah disiapkan, bungkus dalam gulungan, dan dinginkan dalam plastik. Setelah direndam, Anda bisa memotongnya dengan indah dan menyajikannya.

Dengan keju cottage dan rempah-rempah

Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka yang luar biasa, mengenyangkan, dan lezat.

Produk:

• Pondok keju;
• bawang hijau, adas;
• Anda bisa menambahkan bawang putih;
• Mayones;
• 2 lembar roti pita.

Memasak:

Campur keju cottage dengan bumbu cincang dan mayones, oleskan di atas roti pita. Gulung dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam. Angkat, potong, sajikan. Itu mudah!

Lavash dengan ham dan keju

Jika Anda memiliki sepotong keju dan sedikit ham, mentimun segar atau acar, dan beberapa bumbu, Anda dapat menyiapkan camilan cepat dalam waktu singkat.

Potong ham menjadi kubus, juga mentimun, parut keju. Olesi roti pita dengan saus, tambahkan isian, dan gulung. Kemudian Anda bisa mengirimkannya untuk direndam, menggorengnya dalam wajan, atau memanggangnya dalam oven dan menyajikannya panas.

Gulungan dengan wortel Korea dari lavash tipis Armenia

Wortel Korea cocok dengan ayam, kami menawarkan Anda hidangan pembuka yang luar biasa.
Rebus ayam, dinginkan, potong-potong. Sebarkan lembaran adonan di atas meja, oleskan mayonaise ke seluruh area, wortel di atasnya, daging di atasnya. Gulung semuanya, potong, biarkan meresap sedikit - dan hidangan pembuka yang enak sudah siap!

Lembaran lavash tidak beragi entah bagaimana diam-diam menjadi sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, banyak hidangan berbeda disiapkan darinya. Cukup mudah untuk memiliki roti pipih yang sudah jadi - Anda tidak perlu menguleni adonan dan membuang waktu untuk memanggang. Ikan, sayur mayur, dan daging cincang dimasukkan ke dalamnya, lalu direbus dengan kuah. Namun yang membuat lavash populer adalah roti gulung dengan berbagai macam isian. Secara harfiah semuanya dibungkus di dalamnya - mulai dari wortel, sayuran dan keju hingga daging, sosis dan ikan, bahan-bahannya dibumbui dengan saus dan mayones. Hidangan pembuka ini telah menjadi hidangan yang sangat diperlukan di meja pesta, yang pertama kali disantap oleh para tamu. Karena itu sangat, sangat enak. Untuk liburan, isian yang lebih halus sering digunakan - ikan merah, kaviar, daging asap; untuk meja sehari-hari mereka membuat isian yang lebih sederhana - dari wortel, ikan kaleng, keju, dan bawang putih.

Lavash roll - persiapan makanan

Untuk gulungan, lebih mudah menggunakan lembaran persegi panjang. Ini harus digulung memanjang untuk membentuk “sosis” yang panjang dan tidak terlalu tebal. Jika gulungan sudah siap, pastikan untuk mengistirahatkannya agar lembarannya jenuh dengan saus dan tidak kering. Kemudian dipotong-potong dengan tebal satu hingga empat sentimeter, tergantung jenis isiannya.

Lavash roll - resep terbaik

Resep 1: Gulungan pita kepiting

Hidangan pembuka yang lezat dan lezat dalam bentuk roti pita dan stik kepiting akan cocok baik di meja makan maupun di meja liburan. Dill, daun bawang, dan peterseli membuat hidangan pembuka lebih berair, memperkayanya dengan vitamin dan elemen mikro, dan menghiasi potongan roti gulung.

Bahan-bahan: lavash - 4 lembar, 300g stik kepiting, 4 butir telur rebus, seikat bumbu - peterseli, bawang bombay, adas, 250ml mayones.

Metode memasak

Olesi lapisan ganda bawah (dua potong) lavash dengan mayones dan tutupi dengan bumbu cincang halus. Letakkan lembaran lain di atasnya dan olesi lagi dengan mayones, di atasnya olesi stik kepiting secara merata, potong menjadi lingkaran tipis. Tutup kembali dengan selembar lavash, olesi dengan mayonaise dan taburi telur cincang halus.
Sekarang semua lapisan harus digulung menjadi gulungan yang rapat dan dibiarkan terendam di tempat hangat selama satu jam. Anda kemudian dapat menyajikannya dengan memotongnya menjadi beberapa bagian, atau memindahkannya ke tempat penyimpanan dingin.

Resep 2: Lavash gulung dengan salmon

Hidangan pembuka yang lezat ini tidak hanya enak dan menyehatkan, tetapi juga terlihat sangat elegan di atas meja. Agar salmon roll dapat mempertahankan bentuknya dengan baik, harus dilengkapi dengan massa plastik. Keju apa pun dengan mayones, atau massa keju, yang ditambahkan sedikit tanaman hijau untuk kecantikan, merupakan pengental yang baik.

Bahan-bahan: 2 potong roti pita, 400g salmon asin ringan, 200g keju apa saja, seikat dill, mayones.

Metode memasak

Cincang halus adas manis dan parut keju. Campur dengan menambahkan mayones.
Oleskan dua lapis lavash (letakkan satu lembar di atas lembar lainnya) dengan campuran keju, letakkan potongan salmon di atasnya dan gulung rapat menjadi gulungan. Biarkan terendam selama beberapa jam (Anda bisa membiarkannya dingin semalaman), potong-potong setebal 1,0-1,5 sentimeter dan sajikan.

Resep 3: Lavash gulung dengan ikan merah

Bahan-bahan: 2 roti pita, 200-300g keju lunak (krim, viola, amber), 4 tomat, 400g ikan merah asin ringan, seikat bumbu (peterseli, adas), mayones.

Metode memasak

Kupas tomat dan potong tipis-tipis. Tomat perlu diambil berdaging agar cairannya lebih sedikit. Letakkan irisan tomat di atas lembar pertama roti pita, olesi dengan mayones. Taburi dengan bumbu. Tutupi dengan lembar kedua dan olesi dengan keju lembut. Letakkan irisan tipis ikan dan bungkus lembarannya menjadi gulungan. Biarkan terendam selama dua hingga tiga jam dalam suhu dingin.

Resep 4: Lavash gulung dengan ayam

Camilan lezat dengan isian ayam dan sayuran adalah alternatif yang bagus untuk sandwich. Anda bisa meletakkannya di meja liburan dan membawanya ke kantor alih-alih makan siang.

Bahan-bahan: 1 roti pita, 1 dada ayam (400-500g), 6-8 lembar daun selada, 1 paprika (sebaiknya merah, untuk kecantikan), 2 butir telur rebus, garam, 300 ml mayones.

Metode memasak

Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk. Dinginkan, potong sangat halus atau haluskan dengan blender.
Potong lada menjadi potongan-potongan, potong bumbu, cincang halus telur. Tambahkan daging ayam, 200 ml mayonaise, aduk dan garam.
Olesi seluruh permukaan roti pita dengan mayones, tumpang tindih dengan daun selada dan tata isian daging. Tambahkan sedikit garam dan bungkus gulungannya. Dinginkan selama beberapa jam. Iris setebal dua hingga tiga sentimeter.

Resep 5: Lavash gulung dengan keju

Untuk daging cincang, Anda bisa mencampurkan keju, bawang putih, dan mayones, membungkusnya dalam gulungan - dan hidangan pembuka sudah siap. Namun Anda bisa membuat isian yang lebih menarik dengan menambahkan komponen tambahan.

Bahan-bahan: 2 roti pita, 2 butir telur rebus, 150g keju (keras atau setengah keras), 3 siung bawang putih, seikat bumbu (secukupnya), 1 tomat, mayones.

Metode memasak

Potong telur dan bumbu dengan pisau. Keju dan bawang putih - parut halus. Buang kulit tomat dan potong halus. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise agar daging cincang tidak kering, namun tidak terlalu cair.
Karena isiannya akan berair, disarankan untuk menggunakan roti pita dua lapis untuk gulungannya (yaitu 2 lembar). Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas roti pita dan gulung menjadi gulungan.

Resep 6: Lavash gulung dengan ham

Gulungan tiga lapis ini dapat dibawa bepergian, disajikan untuk sarapan, atau dipanggang dalam microwave. Keju akan meleleh dan Anda akan mendapatkan camilan panas yang lezat. Jumlah bahannya hanya perkiraan, karena... Ukuran lavashnya bermacam-macam, jadi bisa ditambah/dikurangi porsinya.

Bahan-bahan: 4 roti pita, 300g ham, 4 butir telur rebus, 2 ikat sayuran (apa saja), 150g keju, 300ml mayones.

Metode memasak

Olesi lembar pertama dengan mayones dan letakkan ham yang diiris tipis di atasnya.
Tutupi dengan lembar kedua dan letakkan isian telur cincang halus yang dicampur mayones di atasnya.
Tempatkan keju cincang dan mayones pada lembar ketiga.
Lapisi daun keempat dengan mayones dan taburi dengan bumbu cincang halus. Gulung gulungannya dan biarkan meresap dalam air dingin.

Resep 7: Lavash gulung dengan wortel

Camilan pedas dan ringan yang cukup mengekang nafsu makan dan bertahan hingga makan siang. Anda bisa membawanya ke kantor, menyantapnya di rumah, atau menyajikannya kepada tamu sebagai hidangan pembuka sebelum menyajikan hidangan utama.

Bahan-bahan: 1 roti pita, seikat besar sayuran hijau, 300g wortel Korea pedas, 100-150ml mayones dan saus tomat, 100-150g keju suluguni.

Metode memasak

Campur saus tomat dan mayones, olesi roti pita dengan saus ini. Taburi dengan bumbu. Bagilah suluguni menjadi “tali” serat tipis panjang (8-10 cm), sebarkan secara acak di atas sayuran. Tempatkan wortel di atas keju. Gulung gulungannya.

Resep 8: Lavash gulung dengan jamur

Gulungan tiga lapis yang lezat dan memuaskan diisi dengan jamur. Itu terlihat sangat mulia di meja liburan. Alih-alih mayones, keju olahan lembut digunakan sebagai pengikat, yang lebih baik dikonsumsi dengan isian - jamur, bacon, atau ham.

Bahan-bahan: lavash - 3 lembar, 400g jamur segar (beku), 1 daun bawang, keju olahan lembut, seikat dill, minyak sayur atau mentega untuk menggoreng (bisa dibelah dua), lada hitam, garam.

Metode memasak

Potong akar putih daun bawang menjadi setengah bagian dan tumis. Tambahkan irisan jamur dan goreng hingga empuk selama kurang lebih lima belas menit. Taburi dengan merica dan garam. Dingin. Oleskan selembar lavash dengan 1/3 bagian keju, taburi setengah porsi dill cincang. Tutupi dengan lembaran kedua, olesi 1/3 keju lagi dan bagikan isian jamur. Letakkan lembar ketiga di atasnya, olesi dengan bagian terakhir keju dan taburi dengan sisa bumbu. Gulung rapat menjadi gulungan dan biarkan terendam selama dua jam dalam suhu dingin.

Resep 9: Lavash roll dengan makanan kaleng

Roti gulung sederhana namun cukup enak dibuat dengan isian ikan kaleng. Tuna, saury, dan sarden juga cocok.

Bahan-bahan: 1 roti pita, 1 kaleng ikan kaleng dalam minyak, masing-masing 1 bawang bombay dan wortel, 150 ml mayones, 150 g keju olahan lembut, seikat bumbu, minyak sayur.

Metode memasak

Potong wortel menjadi potongan-potongan dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak hingga matang. Dingin.
Tiriskan cairan dari toples, masukkan ikan ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Potong sayuran.
Olesi setengah lembar lavash dengan mayones, satu lagi dengan keju lembut. Tempatkan sayuran goreng di atas mayones dan ikan di atasnya. Taburi bagian yang tertutup keju dengan bumbu. Anda harus mulai menggulung gulungan dari tepi ikan. Biarkan terendam selama satu jam.

— Agar roti pita tidak berangin, Anda perlu menyimpannya dengan cara membungkusnya dengan kertas timah, cling film atau memasukkannya ke dalam kantong plastik.

— Untuk roti gulung, sebaiknya gunakan lembaran dengan kualitas terbaik, yang dipanggang dengan baik. Aroma lavash ini sangat menggugah selera, berbeda dengan lavash kualitas rendah yang berbau adonan mentah.

Apa yang bisa Anda bungkus dengan roti pita?

Camilan lezat hadir dengan tambahan:

• daging - babi, sapi, domba, ayam atau kalkun, yang digoreng, direbus atau dimasak dalam slow cooker;
• ikan – asin, diasap, direbus, digoreng, dipanggang;
• sayuran – segar, diasamkan atau setelah perlakuan panas;
• produk susu - keju, keju cottage;
• hati dan ginjal;
• jamur;
• pasta dan berbagai sereal;
• makanan laut - kaviar, kerang, dan stik kepiting.

Saus apa yang bisa saya gunakan?

Mayones, terutama yang buatan sendiri, cocok dengan lavash. Itu dibuat dengan mengocok kuning telur dengan gula, garam dan mustard. Tuang sedikit minyak ke dalam campuran ini secara bertahap, dan jika sudah mencapai konsistensi adonan, tambahkan cuka. Untuk memperkaya rasanya, Anda bisa menambahkan jus lemon, bawang putih tumbuk, saus tomat, dan acar cincang halus ke dalam saus.

Anda juga bisa menggunakan krim asam dan saus mayones, yang selain dua bahan utama, juga mengandung bumbu, bawang putih, merica, dan garam. Pertama, bahan yang dicincang halus dituangkan dengan krim asam desa dengan lemak 20%, lalu dengan mayones buatan sendiri, dan ditambahkan bumbu.

Cara menyajikan lavash roll

Itu semua tergantung pada isiannya, karena beberapa resep menyarankan untuk menggoreng atau memanggang roti gulung. Dan jika isiannya manis bisa disiram dengan sirup sebelum disajikan, jika asin bisa dihias dengan bumbu. Gulungan dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan dalam bentuk gulungan.

Apakah mungkin untuk dibekukan untuk digunakan di masa mendatang?

Ini tidak bisa diterima. Di dalam freezer, roti pita tidak direndam, dan cairan dari isian membeku seperti air biasa. Saat mencair, gulungannya akan terurai.

Resep terbaik untuk lavash roll dengan isian berbeda

Dengan Ayam

Komponen:

• 230 g lavash Armenia tipis;
• 300 gram irisan ayam;
• 100 gram keju olahan;
• 4 sdm. sendok makan krim asam;
• garam;
• merica;
• ½ ikat sayuran;
• minyak sayur.

Rebus dada ayam hingga matang, dinginkan. Giling daging dalam penggiling daging. Tambahkan sedikit garam dan merica.

Parut keju leleh di parutan sedang dan tambahkan ayam suwir. Tambahkan bumbu dan krim asam ke dalam campuran ini dan aduk. Bagilah isinya menjadi dua.

Potong roti pita menjadi 3 bagian yang sama. Letakkan sebagian isian pada salah satu bagian roti pita, sebarkan ke seluruh permukaan. Tutupi dengan bagian kedua roti pita, lalu tata sisa isian dan tutupi dengan bagian ketiga roti pita.

Gulung roti pita dari sisi yang panjang untuk membuat satu gulungan besar. Bungkus dengan cling film dan biarkan selama 20-30 menit agar isinya meresap.

Keluarkan film dan potong gulungan menjadi potongan berukuran 3 cm, masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng kedua sisinya.

Resep lavash roll dengan ham dan keju

Komponen:

• 2 lavash Armenia;
• 150 gram mayones;
• 3 siung bawang putih;
• 2-3 tangkai adas;
• 100 gram keju;
• 4 potong ham.

Campurkan mayones dan bawang putih cincang halus ke dalam cangkir. Parut keju di parutan kecil. Potong ham dan bumbu.

Gulung selembar roti pita, olesi dengan mayones, tambahkan keju, ham, dan rempah-rempah. Tutupi semuanya dengan lembar pita ke-2 dan ulangi hal yang sama. Bungkus gulungan dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap. Setelah beberapa jam, keluarkan camilan dan sajikan.

Lavash roll dengan stik kepiting dan telur

Bahan-bahan:

• 3 lembar roti pita;
• 200 gram keju keras;
• 4 butir telur rebus;
• 150 gram keju olahan;
• 200 gram stik kepiting;
• 150 gram mayones;
• dil;
• 1-2 siung bawang putih.

Oleskan tipis-tipis lembaran pertama dengan mayones dan letakkan stik kepiting, potong tipis-tipis, di atasnya. Tutupi dengan lembar kedua.

Campur keju olahan lembut dengan bawang putih cincang dan oleskan adonan pada lembar kedua. Tutupi semuanya dengan lembar ketiga dan olesi dengan mayones.

Rebus telur hingga matang dan dinginkan dalam air dingin. Parut di parutan halus, tambahkan dill cincang. Letakkan isian ini di atasnya. Gulung ketiga roti pita menjadi gulungan yang kokoh. Bungkus dengan film dan letakkan di lemari es. Sebelum disajikan, potong piring menjadi beberapa bagian dan hias.

Lavash gulung dengan salmon dan keju leleh

Komponen:

• 200 g ikan asin ringan;
• roti pita tipis;
• 250 gram keju olahan;
• sekelompok rempah segar.

Pertama-tama keluarkan tulang dari ikan. Potong fillet menjadi irisan tipis, pisahkan daging dari kulitnya. Cuci, keringkan herba segar, cincang halus. Tempatkan roti pita di atas cling film. Lapisi dengan keju hingga menutupi seluruh permukaannya. Letakkan potongan ikan di atasnya dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Taburi dengan bumbu di atasnya. Gulung roti pita dengan hati-hati dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Keluarkan dan potong menjadi lingkaran.

Lavash dengan sosis dan wortel Korea

Bahan-bahan:

• selembar lavash tipis;
• 2-3 sendok teh mayones;
• sosis rebus, 100 gram;
• wortel Korea, 100 g;
• tanaman hijau

Oleskan seluruh lembar roti pita dengan mayones. Potong sosis rebus menjadi kubus kecil dan cincang halus sayurannya. Letakkan isian di atas loyang. Bungkus rapat dan masukkan ke dalam lemari es untuk direndam, setelah dibungkus dengan film. Setelah sekitar 2 jam, keluarkan piring dan potong-potong setebal beberapa sentimeter.

Gulungan lavash dengan stik kepiting dan keju

Bahan-bahan:

• 150 gram stik kepiting;
• pita;
• 200ml. mayones;
• 100 gram keju olahan;
• 3 butir telur ayam.

Lelehkan dan cincang halus stik kepiting. Tambahkan telur rebus cincang halus ke dalamnya. Lumasi campuran dengan mayones. Parut keju leleh dan tambahkan isian.

Potong daun pita menjadi dua dan sebarkan isinya ke seluruh permukaan. Gulung dan biarkan meresap selama 20 menit. Potong piring menjadi beberapa bagian setebal 3-4 cm, letakkan gulungan di atas piring dan sajikan.

Gulungan lavash manis

Komponen:

• selembar lavash tipis;
• 1-2 apel;
• setengah lemon;
• 1 sendok teh. sesendok mentega;
• telur;
• 2-3 sdm. sendok madu;
• gula bubuk.

Cincang halus apel. Parut kulit lemon. Masukkan potongan buah ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Rebus selama 5 menit dengan api sedang. Letakkan isian di piring dan biarkan dingin.

Kocok mentega dan telur. Tambahkan madu ke apel. Oleskan selembar roti pita dengan telur dan mentega, taruh isinya di atasnya dan gulung menjadi gulungan. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan gula halus dan potong roti pita menjadi beberapa bagian.

5 isian teratas untuk lavash roll tipis

Dengan jamur dan keju

Komponen:

• seikat adas;
• seikat peterseli;
• 300 gram. keju;
• 450 g acar champignon;
• mayones.

Bumbui dengan mayones dengan bumbu cincang, jamur, dan keju parut.

Dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• daging babi dan sapi cincang;
• wortel;
• daun-daun selada;
• tomat;
• mayones;
• 50 gram keju;
• tanaman hijau;
• 2 siung bawang putih.

Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan. Setelah 3 menit, tambahkan wortel parut dan goreng hingga setengah matang. Tambahkan daging cincang ke dalam sayuran dan simpan dalam wajan selama 25 menit, tambahkan bumbu. Potong tomat menjadi bulat-bulat, cuci dan keringkan daun selada. Campur mayones dengan bawang putih cincang untuk mendapatkan saus. Parut kejunya. Semua bahan akan diletakkan satu per satu di atas lembaran lavash: goreng dan daging cincang di bahan pertama, selada dan tomat di bahan kedua, saus mayonaise dan keju di bahan ketiga.

Dengan ikan

Komponen:

• 3 telur;
• sekaleng ikan kaleng;
• 4 siung bawang putih;
• mayones;
• 200 gram. keju;
• tanaman hijau.

Cincang halus telur rebus, haluskan ikan kaleng dengan garpu, dan parut keju. Campur bumbu cincang, bawang putih, dan mayones.

Dengan sayuran

Produk:

• 2 bawang;
• wortel;
• 250 gram. champignon segar;
• saus tomat;
• tanaman hijau.

Goreng bawang bombay, champignon, dan wortel yang dipotong dadu dalam wajan. Taburi isian yang sudah jadi dengan bumbu. Sebelum menambahkan isian, lap roti pita dengan campuran saus tomat dan krim asam.

Dengan jamur

Komponen:

• 50 gram champignon;
• 200 gram mentega;
• siung bawang putih;
• Keju keras;
• keju olahan dengan rasa jamur;
• garam dan merica.

Tujuh resep terbaik membuat lavash roll - roti gulung dengan ikan asap, stik kepiting, dengan jamur dan keju, dengan salmon, dengan ayam asap, lavash ikan, dan resep meatloaf disajikan di bawah ini dalam uraian langkah demi langkah memasak instruksi, ditambah video resep paling enak dan hidangan terbaik dengan lavash.

Resep No. 1 (Pita roll dengan stik kepiting)

Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• lavash (3 lembar)
• stik kepiting (200 gram)
• telur (3 buah)
• mayones (100-150 gram)
• bawang putih (3 siung)
• keju (250 gram)
• rempah segar

Metode memasak:

1. Parut keju di parutan halus, tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata. Kemudian potong stik kepiting menjadi irisan tipis. Rebus telur, parut di parutan halus dan campur dengan bumbu cincang.
2. Ambil selembar roti pita, taruh di atas meja, olesi dengan mayones dan taruh stik kepiting.
3. Selanjutnya tutup dengan lembar kedua, olesi lagi dengan mayonaise dan taburi keju dan bawang putih. Tutupi bagian atasnya dengan lembar ketiga, olesi dengan mayones seperti biasa dan taruh telur parut dan bumbu. Setelah itu, bungkus dalam gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit agar meresap. Gulungan lavash dengan stik kepiting siap! Dapat dipotong-potong.

Resep No. 2 (Pita roll, jamur + keju)

Bahan-bahan:

• lavash (3 buah)
• champignon yang diasinkan (400-450 gram)
• keju (250-300 gram)
• mayones
• rempah segar (dill, peterseli)

Proses memasak:

1. Lapisi roti pita dengan lapisan mayones dan taburi dengan bumbu. Kemudian letakkan lembar kedua, tuangkan mayones di atasnya dan sebarkan acar jamur ke permukaan. Tutup dengan lembaran terakhir, lumuri lagi dengan mayonaise dan taburi keju parut. Gulung pai yang sudah disiapkan menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit agar meresap.

Resep No. 3 (Gulung dengan salmon dan keju)

Produk:

• lavash (1 lembar)
• keju sosis (150 gram)
• salmon asin ringan (100 gram)
• daun selada (4-5 lembar)
• mayones (60 gram)
• bawang hijau

Cara memasak:

Ambil selembar lavash dan olesi dengan mayonaise. Selanjutnya, potong salmon menjadi irisan tipis, parut keju sosis dan potong daun bawang. Dengan menggunakan sendok, oleskan keju sosis dengan hati-hati di atas lembaran roti pita (tugasnya tidak mudah, jadi cobalah melakukan semuanya dengan benar tanpa merobek roti pita) / Letakkan salmon di atasnya, lalu daun bawang dan daun selada. Setelah itu, bungkus dalam gulungan, bungkus dengan cling film dan taruh di tempat dingin selama satu jam.

Resep No. 4 (Gulung dengan ayam asap)

Produk:

• keju keras (100 gram)
• lavash (2 lembar)
• jamur (champignon) 200 gram
• keju olahan (lunak) 100 gram
• ham asap (100 gram)
• bawang bombai

Proses memasak:

1. Goreng jamur dengan bawang bombay. Potong kaki menjadi potongan tipis. Parut keju keras.
2. Tata roti pita, olesi dengan keju leleh, taburi keju keras secara merata dan tutup dengan lembaran lain di atasnya. Letakkan jamur dan ayam asap di lapisan kedua dan gulung rapat. Setelah itu bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam selama 40 menit. Berikut beberapa resep lagi tentang cara membuat pita roll dengan isian berbeda.

Resep No. 5 (Kepiting gulung dengan jamur)

Produk:

• keju olahan (100 gram)
• stik kepiting (100 gram)
• lavash (1 lembar)
• champignon yang diasinkan
• bawang putih (1-2 siung)
• mayones (60 gram)
• rempah segar

1. Pertama, Anda perlu mencairkan sedikit stik kepiting. Selanjutnya, potong-potong dengan cara yang nyaman bagi Anda.
2. Parut keju olahan di parutan halus. Dalam mangkuk terpisah, campur mayones dengan bawang putih cincang halus. Potong champignon menjadi irisan. Potong herba segar.
3. Kami mengambil roti pita kami, membuka gulungannya, mengolesinya dengan campuran mayones-bawang putih dan taburi dengan bumbu. Oleskan stik kepiting, jamur, dan keju parut secara merata di atasnya. Untuk rasa juiciness, Anda bisa menambahkan sedikit mayones. Kami menggulung persiapan kami menjadi gulungan dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk direndam selama 45-60 menit. Setelah itu, keluarkan dan potong-potong. Gulungan pita yang lezat dan berair dengan stik kepiting ini bisa disiapkan di rumah.

Resep No. 6 (Roti pita ikan)

Bahan-bahan:

• tuna dalam minyak (mackerel, salmon) 1 kaleng
• lavash (1 lembar)
• daun selada (2-3 daun)
• keju keras (50-60 gram)
• mayones (4 sdt)
• rempah segar

1. Oleskan roti pita dengan mayones, taburi tuna dan keju (usahakan agar lebih sedikit cairan dari toples). Bagikan semuanya secara merata. Cuci daun selada, keringkan dan letakkan di atas keju.
2. Selanjutnya, gulung rapat menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan kirimkan ke tempat dingin selama 1 jam agar terendam. Setelah itu kita keluarkan, keluarkan filmnya dan potong menjadi lingkaran (tidak disarankan membuatnya tipis - gulungannya bisa berantakan).

Resep No.7 (Meatloaf)

Produk memasak:

• daging cincang (babi + sapi) 350-400 gram
• daun selada (2-3 daun)
• lavash (3 buah)
• wortel, bawang bombay
• keju keras (50 gram)
• bawang putih (2-3 siung)
• tomat (1-2 buah)
• mayones
• sayuran hijau (dill, peterseli)

1. Goreng bawang bombay dan wortel yang sudah dicincang hingga setengah matang, lalu masukkan daging cincang dan goreng lagi selama 20 menit hingga matang. Bumbui dengan garam dan merica. Potong tomat menjadi cincin, cuci daun selada dan parut keju. Selanjutnya buat saus bawang putih (bawang putih + mayonaise).
2. Oleskan roti pita dengan saus, olesi daging cincang yang sudah matang, bawang bombay dan wortel secara merata (usahakan ada lekukan kecil di sepanjang tepinya). Taburi semuanya dengan bumbu dan ratakan. Letakkan lembar kedua roti pita. Isi: selada + tomat. Kami melapisi semuanya dengan mayones.
3. Kemudian tutup dengan lembar ketiga. Oleskan saus bawang putih di kedua sisi, taburi keju dan gulung rapat menjadi gulungan. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam agar meresap. Sekarang Anda tahu cara membuat yang paling enak lavash roll dengan isian berbeda.
4. Pilih opsi apa pun yang Anda suka dan mulailah memasak!

Video: Lavash gulung

Resep video roti pita dengan stik kepiting

Materi kategori lainnya:

Roti pipih Uzbekistan seperti dari tandoor - resep dengan rahasia

Cara memasak buncis dan buncis yang benar - memasak memiliki kehalusan tersendiri

Dadih Paskah dengan kiwi – asli dan sangat lezat

Terkadang roti pipih gandum kental disebut lavash, tapi ini salah. Lavash tradisional Armenia berbentuk oval, berukuran sekitar 90 kali 40 cm, omong-omong, lavash mendapatkan namanya dari dua kata Armenia: "lav" - bagus dan "khash" - makanan. Dapat dilipat atau digulung, digunakan sebagai “tas” untuk produk lain, karena ketebalan lavash asli tidak melebihi 3-4 mm.

Sejak dahulu kala, resep hidangan yang sangat populer telah sampai kepada kita, di mana daging dengan berbagai bahan tambahan dimasukkan ke dalam roti pita. Shawarma (atau shawarma, seperti yang mereka katakan di St. Petersburg) sebagai “makanan cepat saji” akan lebih baik daripada makanan cepat saji luar negeri! Namun, roti pipih lavash tipis ini cocok dengan barbekyu, ham, sosis, dan salad daging yang lezat. Lavash cocok dengan ikan, keju, sayuran, dan rempah-rempah dan dapat dijadikan bahan dasar untuk berbagai hidangan, banyak di antaranya disiapkan dalam hitungan detik.

Roti pita isi bisa dibumbui dengan mayones, krim asam, yogurt alami, atau cukup ditaburi minyak sayur dan jus lemon. Lavash dengan isian terlihat sangat menggugah selera dan mengesankan jika dipadukan dengan sayuran hijau yang berair, yang tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga memberi kita banyak emosi rasa yang positif.

Shish kebab "Aroma" dalam lavash

Bahan-bahan:
600 gram daging babi,
1 roti pita,
2 bawang bombay,
1 sendok teh paprika,
1 jeruk nipis,
5 siung bawang putih,
1 sejumput ketumbar,
100 ml saus tomat,
kemangi, peterseli, adas, garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:
Bumbui daging yang dipotong-potong dengan paprika, siung bawang putih cincang dan ketumbar, merica, dan garam. Tuang jus lemon yang dicampur dengan saus tomat dan dinginkan selama 6 jam. Masak kebab di atas bara api. Potong roti pita menjadi 3 bagian, bungkus kebab panas di dalamnya. Sajikan dengan cincin bawang tipis dan bumbu cincang.

Daging sapi dengan sayuran di lavash

Bahan-bahan:
1 kg daging sapi,
1 roti pita,
2 wortel,
200 gram kubis,
1 bawang bombay,
100 ml anggur merah kering,
1 jeruk nipis,
1 sendok teh. minyak sayur,
saus tomat, garam dan lada hitam - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging sapi menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, tuangkan campuran wine, minyak dan jus lemon, aduk dan dinginkan selama 3 jam. Rebus daging dalam wajan di bawah tutupnya sampai matang bersama wortel potong dadu kecil dan bawang bombay cincang, tambahkan air jika perlu. Potong roti pita melintang menjadi 5 bagian dan olesi dengan saus tomat. Tempatkan irisan kubis dan daging sapi dengan wortel di tengah setiap potongan dan lipat ujungnya ke atas, buat tabung.

Daging cincang dalam roti pita

Bahan-bahan:
800 gr daging cincang,
4 roti pita,
200 gram keju keras,
1 bawang bombay,
1 butir telur,
300 gr acar jamur,
minyak sayur, peterseli segar, adas, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng hingga matang. Tambahkan jamur ke dalam campuran yang agak dingin. Letakkan irisan tipis keju secara acak di atas roti pita, taburi dengan bumbu, olesi daging cincang tidak terlalu tebal dan gulung menjadi gulungan. Isi sisa roti pita, masukkan ke dalam cetakan dan olesi dengan telur mentah kocok. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menit.

Lavash dengan ayam dan kentang

Bahan-bahan:
700 gr dada ayam,
2 roti pita,
3 sdm. saos tomat,
200 gram kentang goreng,
7-8 ketimun,
150 gram krim asam,
4 siung bawang putih,
sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan:
Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, olesi dengan saus tomat dan panggang dalam oven. Dinginkan sebentar dan potong kecil-kecil. Potong juga ketimun menjadi potongan-potongan kecil. Siapkan saus dengan mencampurkan krim asam dengan bawang putih dan bumbu cincang. Potong roti pita menjadi dua dan olesi dengan saus yang banyak. Kemudian tata potongan ayam, ketimun, dan kentang goreng, lipat tepi sampingnya ke atas dan buat gulungan. Goreng roti pita yang sudah jadi dengan isian di rak kawat dalam oven selama 1-2 menit di kedua sisi dan sajikan dengan sisa saus.

Gulungan pedas

Bahan-bahan:
3 lembar roti pita,
300 gr fillet ayam rebus,
250 gr sawi putih,
3 jeruk keprok,
1 paprika,
3 sdm. kacang almond.
Untuk saus:
4 sdm mayones,
4 sdm yogurt,
2 sdm. kecap,
1 sendok teh. moster,
1,5 sdm. Sahara,
¼ sdt. saus sambal,
½ sdt. minyak wijen.

Persiapan:
Campur semua bahan untuk saus hingga rata. Potong daging ayam menjadi kubus kecil, potong sawi putih. Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi beberapa irisan. Potong paprika. Panggang sebentar irisan almond dalam wajan kering. Letakkan isian di atas roti pita, tuang saus dan gulung rapat.

Ayam dengan sayuran dalam bola lavash

Bahan-bahan:
500 gr irisan ayam,

1 paprika tanpa biji
1 tomat
50 gr kerupuk gandum,
50 gr kacang asin,
4 sdt krim asam,
2 siung bawang putih,
daun selada, minyak sayur, bumbu, lada hitam dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging menjadi beberapa bagian, garam dan merica. Masak dalam wajan hingga matang, lalu goreng dengan minyak sayur hingga kering. Olesi roti pita dengan krim asam yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan. Letakkan potongan ayam, paprika potong-potong dan irisan tomat tipis di atasnya. Gulung bolanya. Sajikan di piring yang dilapisi selada, crouton, dan kacang.

Gulungan salad Meksiko

Bahan-bahan:
600 gr irisan ayam,
4 buah roti pita buatan sendiri dengan diameter hingga 25 cm,
4 sdm kacang merah kalengan,
4 sdm Jagung Kaleng,
2 tomat
2 sdm. krim asam,
daun selada, saus pedas, merica dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Bumbui fillet ayam, panggang dan potong-potong. Kemudian campur dengan jagung, buncis dan tomat cincang halus, bumbui dengan krim asam yang dicampur saus pedas. Letakkan daun selada di atas roti pita, dan isian yang sudah disiapkan di atasnya. Bungkus dalam gulungan.

Salad ham dalam roti pita

Bahan-bahan:
6 roti pita buatan sendiri dengan diameter hingga 20 cm,
200 gram daging ham,
2 paprika manis dengan warna berbeda,
1 mentimun
selada, minyak zaitun, bawang putih butiran, garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong ham dan mentimun menjadi kubus kecil, dan paprika menjadi potongan-potongan. Campur, bumbui dengan bawang putih butiran dan garam, lalu tambahkan minyak zaitun. Letakkan daun selada di atas roti pita, isian yang sudah disiapkan di atasnya dan gulung menjadi bola-bola kecil yang rapi.

Gulung dengan ham dan keju

Bahan-bahan:
1 roti pita,
200 gr ham iris tipis,
150 gram keju lunak,
100 gram krim asam,
sayuran hijau, merica dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Olesi roti pita dengan setengah krim asam. Tempatkan irisan ham di atasnya dalam satu lapisan. Hancurkan keju lunak dengan garpu dan campur dengan sisa krim asam, bumbui sesuai selera dan olesi ham di atasnya. Taburi kental dengan bumbu cincang. Gulung gulungan dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi irisan setebal 4-5 cm.

Salad "Sea Mood" dalam lavash

Bahan-bahan:
200 gr stik kepiting,
2 butir telur rebus,
100 gr ikan merah asin ringan,
100 kubis,
1 roti pita siap pakai,
mayones, adas - secukupnya.

Persiapan:
Potong stik kepiting, telur rebus dan ikan kecil-kecil, cincang halus kol, potong adas. Campur bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones. Potong roti pita menjadi 2 bagian. Tempatkan isian dalam potongan lebar di tengah masing-masing isian, tutup semua sisinya untuk membuat amplop. Potong setiap amplop menjadi dua bagian.

Salad tuna dengan keju di roti pita

Bahan-bahan:
1 kaleng tuna kalengan,
150 gram krim asam,
100 gram keju keras,
1 roti pita,
sayuran hijau dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Keluarkan tuna dari kaleng, tiriskan cairannya, dan haluskan dengan garpu. Tambahkan keju parut halus dan bumbu cincang. Bumbui dengan garam dan krim asam. Letakkan isian dalam potongan lebar di atas roti pita dan gulung menjadi gulungan panjang. Lalu potong menjadi dua bagian.

Amplop lavash dengan ikan haring, asinan kubis, dan paprika

Bahan-bahan:
6-7 potong ikan haring yang diawetkan,
4-5 lembar daun selada,
1 seperempat paprika,
1 sendok teh. kol parut,
beberapa tangkai dill,
1 roti pita,
jus setengah lemon.

Persiapan:
Tempatkan daun selada yang sudah dicuci di tengah roti pita. Letakkan adas manis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan hati-hati, potongan ikan haring, asinan kubis, dan potongan merica di atasnya. Taburi dengan campuran jus lemon dan minyak sayur, bumbui dengan mayones. Lipat tepi samping ke arah tengah terlebih dahulu, lalu lipat tepi bawah hingga isian terlihat keluar dari amplop.

Gulungan diisi dengan salmon asap

Bahan-bahan:
1 roti pita,
1 fillet salmon asap,
2 sdm. kaviar merah,
100 gram keju,
1 ikat sayuran.

Persiapan:
Parut keju di parutan kasar, cincang halus bumbu dan aduk rata. Buka gulungan roti pita dan oleskan isian keju secara merata. Potong fillet salmon menjadi irisan tipis dan letakkan secara merata di atas roti pita, yang kemudian digulung menjadi gulungan. Bungkus gulungan yang sudah jadi dengan perkamen dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit, lalu potong-potong.

Salad cod dengan kenari di lavash

Bahan-bahan:
200 gr fillet ikan cod rebus,
1 tomat
100 gr kenari kupas,
1 roti pita,
mayones, garam dan bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Cincang halus fillet ikan cod dan tomat, lalu aduk. Tambahkan kenari cincang, garam dan bumbui dengan mayones. Letakkan isian yang sudah disiapkan dalam potongan di tengah roti pita, gulung amplop panjang, potong menjadi 2 atau 3 bagian. Sajikan ke meja, hiasi dengan bumbu.

Gulungan pedas dengan crouton

Bahan-bahan:
1 roti pita,
100 gr kerupuk gandum,
1 mentimun
1 bawang manis,
4 sdt saus tomat pedas,
daun selada, garam - secukupnya.

Persiapan:
Campur kerupuk, irisan ketimun dan bawang bombay cincang, tambahkan garam. Potong roti pita menjadi 4 bagian. Letakkan setiap bagian dengan daun selada, beri isian di atasnya, dan tuangkan saus di atasnya. Lipat tepi bawah roti pita ke arah tengah terlebih dahulu, lalu tepi sampingnya.

Gulung dengan keju cottage, bawang bombay, dan zaitun

Bahan-bahan:
1 roti pita,
200 gram keju cottage,
150 gram krim asam,
2 sdm. buah zaitun yang diadu,
bulu daun bawang, garam secukupnya.

Persiapan:
Potong buah zaitun dan bawang bombay, campur dengan keju cottage parut, tambahkan garam dan bumbui dengan krim asam. Sebarkan massa yang dihasilkan ke permukaan roti pita dan gulung. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam, lalu potong menjadi 4 bagian.

Roti gulung panas dengan keju cottage dan sayuran

Bahan-bahan:
1 roti pita,
1 wortel,
1 bawang merah,
1 ikat sayuran,
200 gram keju cottage,
50 gram krim asam,
minyak sayur, garam - secukupnya.

Persiapan:
Rebus wortel parut selama beberapa menit dengan tambahan minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang dan bumbu. Campur dengan keju cottage, garam dan bumbui dengan krim asam. Oleskan isian ke permukaan roti pita, gulung dan potong menjadi 4 bagian. Goreng setiap bagian di kedua sisi selama 1-2 menit dengan minyak sayur.

Salad dengan jamur, acar zucchini, dan keju dalam roti pita

Bahan-bahan:
4 champignon rebus,
1 paprika merah,
1 mentimun asin ringan,
2 potong acar zucchini,
100 gram keju keras,
salad hijau,
4 roti pita,
minyak sayur, cabai merah dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong paprika manis dan keju keras menjadi potongan-potongan, mentimun asin menjadi irisan, zucchini menjadi potongan kecil, champignon menjadi irisan tipis. Campurkan bahan isian dengan hati-hati, bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan minyak, bagi menjadi 4 bagian dan bungkus masing-masing dengan roti pita.

Lavash gulung dengan wortel Korea, sayuran, dan keju

Bahan-bahan:
3 lembar roti pita,
150-200 gram keju keras,
200-300 g wortel korea,
2-3 mentimun segar,
1 ikat selada hijau,
400 gram mayones,
4 sdm saus tomat,
1-2 sdt. moster,
adas segar, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Campur mayones, saus tomat, mustard, lada hitam untuk sausnya. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, parut keju di parutan halus, cincang halus adas, sobek salad dengan tangan Anda. Letakkan keju di atas lavash lembar pertama, letakkan lavash lembar kedua, olesi dengan separuh saus, taburi dill dan selada. Letakkan lembar ketiga roti pita di atasnya, olesi dengan sisa saus, lalu tambahkan mentimun dan wortel. Gulung. Untuk penyajiannya, potong lada menjadi beberapa bagian.

Lavash gulung dengan isian manis

Bahan-bahan:
3 roti pita,
2 buah pir,
100 gram krim keju,
50 gram kacang,
1 sendok teh. jus lemon,
½ gelas gula bubuk,
mint - secukupnya.

Persiapan:
Kocok krim keju dengan gula halus hingga halus. Cincang halus pir, taburi dengan jus lemon dan haluskan dalam blender. Campur krim keju dengan pure pir dan kacang. Olesi lembaran lavash dengan isian yang dihasilkan, gulung menjadi gulungan rapat dan dinginkan selama 1 jam. Kemudian potong kecil-kecil, letakkan di atas piring dan hiasi dengan daun mint.

Lavash dengan isian selalu cepat, enak, dan cerah!

Larisa Shuftaykina

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+