Kue anak-anak - resep manis terbaik untuk si kecil. Resep kue buatan sendiri terbaik untuk anak-anak. Bagaimana cara membuat kue hipoalergenik yang enak dan sehat untuk anak tanpa gula dan gluten? Resep kue bayi sederhana buatan sendiri

Kue kering untuk bayi di bawah satu tahun tidak bisa disebut sebagai suguhan biasa. Dengan bantuan kelezatan yang rapuh ini, bayi mempelajari seni mengunyah yang sulit. Komposisi kue bayi mirip dengan bubur untuk bayi, dan jika diencerkan dengan ASI atau susu formula yang disesuaikan, Anda bisa mendapatkan porsi makanan penutup yang lezat.

Periode optimal untuk mengenal cookie

Pola makan anak hingga usia satu tahun tidak bervariasi, sehingga bayi senang menerima makanan pendamping berupa kue-kue yang manis dan enak. Banyak orang tua yang terburu-buru mempercepat penemuan makanan baru dan mulai memperkenalkan produk tersebut terlalu dini, hal ini tidak disambut baik oleh dokter anak. Sampai usia tertentu, camilan sangat berbahaya, karena gula mengganggu penyerapan vitamin bermanfaat. Cookies mengandung gluten, yang tidak berbahaya bagi orang dewasa, tetapi dapat menyebabkan intoleransi terhadap sejumlah makanan pada anak-anak.

Generasi yang lebih tua tidak melihat ada salahnya memberikan kue kepada bayi sejak usia 5 bulan, dan itu sepenuhnya salah. Hingga satu tahun, makanan manis harusnya memanjakan, dan bukan menjadi bagian dari menu anak. Gula dalam jumlah sedikit pun berbahaya bagi bayi, karena mengganggu proses pengembangan kekebalan yang terbentuk pada bulan-bulan pertama kehidupannya. Para ahli menyarankan untuk mengenalkan bayi Anda pada kue ketika ia berusia minimal 8 bulan, idealnya lebih baik menunggu hingga satu tahun.

Resep untuk membuat kue buatan sendiri atau industri tidak boleh mengandung produk, pewarna, atau pengawet yang menyebabkan alergi. Anda perlu memberikan camilan kepada bayi Anda sedikit demi sedikit, sambil memantau kesehatannya. Dan jangan mengganti kentang tumbuk atau bubur dengan kue kering jika si kecil menolak makan. Kelezatan yang diencerkan dengan susu juga tidak dianggap sebagai hidangan utama, tetapi bisa dimasukkan ke dalam makanan dalam bentuk makanan penutup dalam porsi kecil.

Jenis kue apa yang bisa kamu buat

Para ibu dengan tulus percaya bahwa kerupuk adalah makanan yang paling sehat, dan kue adalah yang paling berbahaya. Namun, dokter anak mengatakan bahwa makanan yang dipanggang tidak boleh dimasukkan dalam menu makanan anak sampai mereka berusia satu tahun, meskipun resepnya mencakup makanan sehat dan segar.

Makanan pendamping ASI yang pertama berupa cookies tidak boleh mengandung lemak, gula, garam dan bahan pengisi. Untuk anak bungsu, variasi yang lumer di mulut dan tidak meninggalkan gumpalan cocok. Untuk balita yang lebih besar, biskuit kering termasuk dalam menu, dan kerupuk yang mengandung banyak perasa dan lemak sama sekali tidak sehat.

Komposisi kue yang dibeli di toko

Banyak orang tua yang takut memberikan kue yang dibeli di toko kepada anak di bawah usia satu tahun, karena percaya bahwa kue buatan sendiri lebih baik. Dan jika resep pembuatannya diturunkan beberapa dekade kemudian, masalahnya akan teratasi. Pakar nutrisi bayi merekomendasikan untuk memilih versi kue kering untuk bayi yang dibeli di toko, karena sulit untuk memenuhi semua parameter resep yang diperlukan sendiri. Komposisi kelezatan yang menempati rak supermarket tidak begitu menakutkan:

1. Tepung terigu dengan kualitas terbaik dapat digunakan untuk menghasilkan kue lembut yang cepat larut karena pengaruh air liur anak. Ketakutan utama seorang ibu adalah saat bayinya tersedak - makanan khusus anak-anak tidak menimbulkan ancaman seperti itu.
2. Susu bubuk skim memberikan produk rasa dan nilai gizi yang istimewa. Namun, bagi anak-anak yang memiliki intoleransi susu sapi, sebaiknya kue ini tidak dibeli.
3. Mentega dan minyak sayur mengandung lemak alami yang digunakan dalam produksi makanan bayi. Margarin yang merupakan campuran minyak tidak terdapat pada kemasannya, karena tidak terdapat pada produknya.
4. Ungkapan baru “sirup invert” memaksa orang tua untuk meninggalkan pilihan yang dibeli di toko dan memilih kue buatan sendiri untuk makanan pendamping. Inversi adalah proses produksi glukosa dan fruktosa dari sukrosa. Sirup yang sudah jadi jauh lebih manis daripada sirup biasa, sehingga mengurangi jumlah karbohidrat dalam kue. Produk ini memiliki rasa yang lebih lembut, tidak akan basi dalam waktu lama, dan jika dipadukan dengan soda kue akan meningkatkan kekenyalan adonan.
5. Malt (atau ekstrak malt) diperoleh dari biji jelai menggunakan teknologi unik yang memungkinkan Anda mempertahankan semua kualitas nutrisi berharga dari bahan mentah aslinya. Ekstraknya tidak banyak mengandung air dan gula, sehingga makanan yang dipanggang dapat disimpan dalam waktu lama. Anda dapat dengan aman memberikan camilan kepada anak di bawah satu tahun, tanpa khawatir kuenya akan lapuk atau mengering jika bayi memutuskan untuk memperpanjang kenikmatan makanan tersebut.
6. Makanan bayi diperkaya mineral dan vitamin, sesuai usia tertentu. Anak-anak kekurangan unsur-unsur tertentu, dan situasinya dapat diperbaiki dengan kue-kue yang lezat. Dalam hal ini, kemasannya berisi simbol berikut: “dengan beta-karoten”, “diperkaya dengan zat besi”. Resep versi industri memungkinkan Anda menambahkan elemen penting dalam bentuk paling ringan untuk penyerapan.
7. Anak-anak menyukai kue yang lezat, dan yang membuatnya demikian adalah vanilin alami, yang berfungsi sebagai zat penyedap.
8. Lesitin pengemulsi mendorong penyerapan lemak dengan cepat, memberikan plastisitas dan kelembutan produk. Mengandung cookie dan fosfatida, yang memperpanjang umur simpan produk dan memperbaiki strukturnya. Semua zat yang tercantum disetujui oleh layanan kesehatan dan tidak akan membahayakan anak-anak.

Resep kue khusus dikembangkan dengan mempertimbangkan semua kebutuhan tubuh anak, karena hanya makanan rendah lemak yang boleh dimasukkan ke dalam makanan bayi. Konsistensi kelezatan yang begitu halus hampir tidak mungkin dicapai di rumah. Dapat dengan cepat diencerkan dengan susu, diubah menjadi semacam bubur, atau diberikan kepada bayi dalam bentuk murni.

Struktur yang longgar dan lapang penting agar bayi tidak tersedak remah-remah yang keras dan tidak menggaruk selaput lendir tenggorokan yang halus. Bagi anak yang sudah menguasai makanan pendamping ASI, dihasilkan produk yang lebih keras untuk melatih alat mengunyah. Dan ukuran kue yang dibeli di toko idealnya sesuai dengan bentuk tangan anak-anak.

Berbagai pilihan

Review suplemen vitamin terpopuler untuk anak dari Garden of Life

Bagaimana produk Earth Mama dapat membantu orang tua baru dalam merawat bayinya?

Dong Quai adalah tanaman luar biasa yang membantu menjaga keremajaan tubuh wanita.

Vitamin kompleks, probiotik, omega-3 dari Garden of Life, dirancang khusus untuk ibu hamil

Sebagai makanan pendamping ASI, disarankan untuk memperkenalkan produk yang dikembangkan oleh ahlinya untuk menghindari reaksi alergi. Dengan kue yang dibeli di toko, Anda tidak perlu takut meninggalkan bayi Anda sendirian untuk sementara waktu. Dianjurkan untuk memberikan makanan buatan sendiri yang lebih keras ketika anak sudah menguasai proses mengunyah. Ada resep umum untuk menyiapkan kelezatannya, tetapi tambahan buah dan sayuran yang sehat juga diperbolehkan.

Resep Kue Wortel untuk Balita

1. Giling 250 g wortel yang sudah dikupas dan dicuci menggunakan parutan halus.
2. Uleni adonan wortel, 60 g gula pasir, ½ cangkir minyak sayur ringan dan 2 sendok teh baking powder dan 200 g. tepung.
3. Gulung adonan menjadi bola-bola (diameter 3-4 cm), letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, dan tekan perlahan dengan tangan.
4. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 C. Jika kue sudah berwarna kecoklatan, turunkan suhu menjadi 70 C dan biarkan selama setengah jam lagi.
5. Resepnya memungkinkan Anda mendapatkan suguhan ringan renyah yang mengandung beta-karoten sehat, yang penting untuk anak di bawah satu tahun.

Resep kue untuk si kecil

Kue-kue ini dapat diberikan kepada bayi yang lebih besar atau diperkenalkan sebagai makanan pendamping, karena resepnya tidak mengandung telur:

1. Giling 0,75 cangkir mentega cair dengan 180 g gula pasir, tuangkan 125 ml susu dan aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan 1 sendok teh soda yang dicampur dengan cuka, campur, tambahkan ½ cangkir tepung kentang dan 2 ½ cangkir tepung terigu.
3. Saat menguleni adonan, pastikan adonan cukup kental, tetapi tidak kaku.
4. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian yang sama dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
5. Giling setiap bagian menjadi lapisan setebal 7 mm dan potong kue dengan pemotong kue.
6. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan di atas loyang kering bersuhu 180 C.

Resep Kue Pisang untuk Penyapihan

Anak-anak di bawah satu tahun juga akan menyukai kue lembut yang terbuat dari buah-buahan eksotis:

1. Giling 3 buah pisang dengan garpu atau blender hingga menjadi seperti bubur.
2. Tambahkan 2 cangkir oatmeal, ¼ cangkir kismis kukus, 1/3 cangkir mentega, dan ½ cangkir susu, aduk rata.
3. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sendokkan adonan ke atasnya.
4. Panggang dengan suhu 180 C selama tidak lebih dari 20 menit.

Kue dadih untuk bayi

Saat bayi di bawah usia satu tahun sudah mengenal keju cottage, Anda bisa mencoba resep membuat suguhan sehat:

1. Giling 250 g mentega beku di parutan, haluskan dengan 250 g tepung, tambahkan 250 g keju cottage parut, beberapa kuning telur, dan 125 g krim asam.
2. Uleni adonan dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.
3. Gilas adonan hingga ketebalan ½ cm dan potong kue dengan gelas.
4. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 15 menit pada suhu 220 C.

Kue oatmeal untuk makanan pendamping ASI

Ada sedikit penggemar bubur Hercules, tetapi bayi hingga usia satu tahun makan kue oatmeal dengan senang hati:

1. Giling 200 g oatmeal hingga menjadi tepung, tambahkan 3 sdm. sendok tepung terigu dan vanilin.
2. Secara terpisah, giling 100 g mentega lunak dengan telur dan 75 g gula pasir hingga halus.
3. Di wadah lain, campurkan 2 sdm. sendok krim asam dengan 1/3 sendok teh soda.
4. Tambahkan krim asam ke dalam campuran mentega dan aduk. Kemudian tambahkan ke dalam campuran oatmeal.
5. Sendokkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Saat kue mulai dipanggang, kue akan “mengambang”, jadi Anda perlu memberi ruang di antara gumpalan adonan.
7. Panggang dengan suhu 180 C selama kurang lebih 15 menit.
8. Resepnya menggunakan serpihan biasa, bukan yang instan, agar hidangan yang sudah jadi tidak terasa pahit.

Pada usia berapa dan jenis kue apa yang akan diberikan kepada bayi, orang tua memutuskan. Namun tidak perlu terburu-buru mendiversifikasi menu anak - semuanya ada waktunya.

Untuk perhatian Anda kami persembahkan video resep kue pisang untuk anak.

Bayi di bawah satu tahun secara aktif merasakan dunia dan juga mengembangkan keterampilan kemandirian. Menurut rekomendasi WHO, makanan pendamping ASI untuk anak yang mendapat ASI diperkenalkan setelah 6 bulan. Sekitar waktu ini, gigi pertama muncul bersamaan dengan keinginan untuk menggerogoti. Pada saat yang sama, keterampilan menggerakkan benda (yang dapat dijangkau) di ruang angkasa dengan tangan terasah.

Cookies untuk bayi memecahkan beberapa masalah penting:

• Baunya menarik dan enak, sehingga membuat bayi sibuk, dan hewan pengerat serta mainan kerincingan silikon lebih jarang dibuang.
• Anda bisa makan, meremukkan, mempersembahkan kepada orang lain, misalnya ayah, ibu, anjing dan kucing.
• Saat jalan-jalan, ini menjadi jajanan yang nyaman agar orang tua bisa pulang bersama anaknya dengan tenang dan damai. Atau makan camilan sendiri.

Kualitas cookies sangat dipengaruhi oleh kualitas oatmeal yang digunakan. Resep aslinya mengandung gula, dan ini juga ada dalam pisang matang yang manis. Jika pisang Anda berwarna kehijauan, tambahkan sedikit gula sesuai selera.

Kue dadih (untuk anak usia 8=9 bulan)

Anda akan perlu:

• Tepung terigu 250 gr
• Keju cottage 250 gram
• Krim asam 0,5 sdm.
• Mentega 250 gram
• Telur ayam 2 buah.

Untuk menyiapkan kue keju cottage untuk anak-anak, parut mentega dingin di parutan kasar. Campur dengan tepung. Tambahkan sisa bahan, aduk rata dan masukkan adonan ke dalam lemari es selama 2 jam. Kemudian keluarkan, gulung menjadi kue setebal setengah sentimeter dan potong kuenya. Di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk berimajinasi dan memotong bentuk apa pun sesuai suasana hati dan selera Anda.

untuk anak-anak dari usia satu tahun

1. Cookie "INSTAN"

Cookies ini termasuk dalam kategori "Cepat dan enak!"

Anda akan perlu:
1,5 cangkir tepung
50 gram sl. minyak
0,75 cangkir gula
0,5 sdt baking powder
1 sendok teh vanilin
1 butir telur
3 sdm. sendok susu
ceri

Kocok mentega dengan gula dan gula vanila.

Tambahkan telur dan susu. Campur dengan baik.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak,
uleni adonan. Saya menambahkan sekitar 2,5 cangkir tepung dan menguleni hingga menjadi adonan kaku agar kue tidak menyebar.

Saya membuat bola-bola dari adonan dan menekan ceri kering ke dalamnya di bagian bawah (Anda bisa menggunakan ceri dari selai atau kolak,
atau segar, atau kismis, atau buah kering lainnya) dan masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit.

Selama waktu ini, oven saya memanas.
Panggang selama 15-20 menit.
Letakkan di atas loyang dengan jarak 4-5 cm satu sama lain
Bagian atasnya belum kecokelatan, tapi bagian bawahnya masih kecokelatan, jadi kuenya sudah cukup matang.
Saya memasaknya terlalu lama, memanggangnya 5 menit lebih lama.

2. Kue "Lembut"

Anda mendapatkan banyak kue, ringan, rapuh dan meleleh di mulut Anda!
Betapa saya menyukainya! Aku hanya tidak bisa mengungkapkannya dengan kata-kata...

Anda akan perlu:
200 gr mentega margarin
100 gram mentega
3 sendok teh ragi kering
3-4 sdm. sendok mayones
4 cangkir + 2 sdm. sendok tepung
garam di ujung pisau

Untuk taburan: https://vk.com/roditeli_i
gula bubuk
gula vanila

Tambahkan garam, mentega lunak, dan margarin ke dalam tepung yang diayak (4 cangkir) dan giling hingga rapuh.
Tuang ragi ke dalam mayones, aduk dan biarkan selama 5 menit.
Tambahkan ke campuran tepung mentega dan uleni adonan. Jika adonan terlalu rapuh, tambahkan mayones lagi.

Letakkan di atas meja yang ditaburi sisa tepung dan campurkan tepung ke dalam bola.
Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu gulung menjadi gulungan setebal 3 cm, potong-potong dan gulung menjadi bola-bola berdiameter 2,5-3 cm
Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Tekan perlahan bola-bola tersebut dengan garpu
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat selama 20 menit, sampai berwarna coklat keemasan pucat.
Segera taburi cookies yang sudah jadi kental dengan gula halus yang dicampur gula vanila.

Nikmati tehmu!

3. Kue kelapa
Kue kelapa yang sangat enak, rapuh, lembut dan harum!

Anda akan perlu:
- 200 gram margarin lunak
- 80 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 280 gram tepung
- 50 gr serpihan kelapa
- 2 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh gula vanila
- 0,5 sendok teh jahe bubuk

Taburan:
- 50g serpihan kelapa

Persiapan:

Kocok margarin lunak dengan gula pasir, tambahkan telur dan kocok rata kembali.
Campur semua bahan kering lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur-margarin.
Adonannya akan lengket. Tutupi dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Panaskan oven hingga 175C
Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama.
Taburi meja dengan tepung dan gulung tali tipis dari setiap bagian, diameter sekitar 1 cm, dan potong setiap tali menjadi 10 bagian.
Tuang serutan kelapa ke dalam piring dan gulingkan setiap batang ke dalam serutan, lalu letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan!
Resepnya bilang waktunya sekitar 12 menit, tapi butuh waktu sedikit lebih lama.

Nikmati tehmu!

P.S. Daripada margarin saya pakai mentega dan dipanggang dengan suhu 200 C (tapi ini ciri-ciri oven, tiap orang beda-beda). Saya juga punya serutan kelapa yang sangat kecil, mungkin. Makanya kuenya jadi empuk...

4. Kue wijen (5 menit)
Dan kuenya enak, baunya seperti biji...

1,5 sendok makan (210 g) tepung self-raising
1 sdm (200 gram) gula
2 butir telur ukuran besar (L).
5 sendok makan minyak sayur
250 gr biji wijen
1-2 sdm jus lemon

Oven-180 gr (rak tengah + aliran udara)
Waktu memanggang - 15-20 menit (tergantung oven dan seberapa renyah kue yang Anda inginkan)

1.Campur semua bahan dalam mangkuk.
2.Buat adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Jarak antar bola harus 2-3 cm.
3. Panggang hingga berwarna kecoklatan, dinginkan dan simpan (bila masih ada yang tersisa) dalam toples tertutup rapat.

Catatan:
Biasanya cookies ini “menyebar” sedikit saat dipanggang... Kali ini saya membuat cookiesnya, menaruhnya di atas loyang... dan menyimpannya dalam mode “standby” selama hampir satu jam (oven sedang sibuk). .. dan setelah hampir satu jam Setelah pemeriksaan, kue tersebut tidak menyebar di dalam oven, tetapi tetap hampir dalam bentuk aslinya... Jadi.. “pikirkan sendiri, putuskan sendiri”...

P.S. Tepungnya saya pakai sedikit lagi, tepung biasa + 0,5 sdt. soda, saya juga mencelupkannya ke dalam biji wijen di atasnya.

5. Kue berlian
Kue-kuenya langsung meleleh di mulut Anda - kulitnya renyah dan bagian tengahnya rapuh!

Anda akan perlu:

Mengeringkan. minyak. (suhu kamar) - 230 gram
Gula bubuk (penting! bukan gula) - 105 g
Tepung - 330 gram
Esensi vanila - 0,5 sdt.
Garam - 0,25 sdt.
Gula (untuk taburan)
Telur - 1 buah.

Campur mentega suhu ruang dengan gula halus hingga lembut. Anda bisa melakukannya dengan spatula, atau Anda bisa melakukannya dengan mixer; Anda tidak perlu mengocoknya terlalu banyak.
Saya akan segera mengatakan bahwa kehadiran bubuk adalah suatu keharusan - dengan gula Anda tidak akan mendapatkan struktur adonan yang begitu halus.

Tambahkan garam, ekstrak vanila, dan tepung yang diayak ke dalam campuran mentega.
Uleni kembali adonan yang empuk dan lembut dengan spatula atau di atas food processor.
Kami membentuk adonan menjadi sosis kecil dengan diameter 2 cm, tapi saya sarankan panjangnya tidak lebih dari 15-20 cm, untuk kenyamanan lebih. Masukkan adonan sosis ke dalam lemari es hingga benar-benar matang, idealnya semalaman. Semakin lama disimpan di lemari es, akan semakin nyaman untuk digunakan - ini dari pengalaman saya sendiri.
(Saya memasukkannya ke dalam freezer selama 15 menit)

Kami mengeluarkan sosis beku. Campur telur dengan baik (tidak perlu dikocok) dan olesi setiap sosis dengan telur tersebut.
Selanjutnya, taburi permukaan sosis dengan banyak gula. Lebih mudah lagi untuk menaburkan gula di permukaan meja dan memompa adonan ke atasnya beberapa kali.

Mari kita mulai membentuk kuenya. Kami memotong setiap sosis menjadi potongan-potongan kecil setebal 2 cm, Saya sarankan menyiapkan pisau yang sangat tajam dan tipis untuk keperluan ini terlebih dahulu. Seperti inilah penampakan adonan secara melintang.
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan adonan kue di atasnya dengan hati-hati.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-22 menit. Sebaiknya jangan jauh-jauh dari oven, segera setelah kue berwarna kecokelatan, keluarkan.

Nikmati tehmu!

6. Kue oatmeal dengan isian
Saya tidak pernah menyukai kue oatmeal, tetapi kue ini sungguh lezat: enak, rapuh, lembut, dan bahkan berisi isian!

Adonan:
200 gram buah plum. minyak (suhu kamar)
150 gram oatmeal
150 gram gula pasir
200 gram tepung
1 sendok teh baking powder
2 telur

Isian:
2 apel
gula untuk dicicip

Kocok mentega lunak dengan gula.
Tambahkan telur satu per satu. Mengalahkan.
Tambahkan sereal, aduk.
Tambahkan tepung dengan baking powder. Uleni adonan.

Saya butuh lebih banyak tepung, lebih baik membuat adonan menjadi kaku.
Tempatkan adonan di lemari es selama setengah jam.

Untuk mengisi:
Kupas apel, potong menjadi empat bagian,
buang intinya, potong kecil-kecil
kotak.

Rebus dalam wajan dengan gula pasir (saya pakai madu)
Biarkan dingin.
Ambil sepotong adonan, buat kue pipih,
masukkan isinya
Jepit pinggirannya dan bentuk menjadi bola.

Lalu saya masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
(agar tidak kabur pada saya),
Selama waktu ini oven sudah memanas.

Tempatkan kue di atas loyang dan panggang pada suhu. 180 C
20 menit.

P.S. Kuenya akan menjadi lezat jika Anda menggoreng oatmeal terlebih dahulu dalam wajan kering selama 3-5 menit.
Saya lupa melakukan itu!
Oven saya tidak mau bagian atasnya kecoklatan ((

Kuenya sangat enak, anak-anak sangat menyukainya, dan orang dewasa juga...

7. Kue "Champignon"

Pertama-tama, kue-kue ini menarik perhatian saya karena penampilannya yang tidak biasa, lalu cara pembuatannya, dan kemudian... rasanya: rapuh, meleleh di mulut!

Diperlukan:
1 batang mentega (250-300 g)
1 sendok teh. sah. bubuk
2 telur
1 sendok pencuci mulut kakao
4 sdm. tepung maizena (bisa pakai 2 sdm tepung kanji dan 2 sdm tepung terigu)
0,5 sdm. tepung
1 sendok teh. soda

Jika Anda tidak memiliki pati atau lebih suka kue shortcrust, maka...

100gr. margarin,
0,5 cangkir Sahara,
1 butir telur,
2 sdm pati, +2 cangkir tepung,
0,5 sdt. soda
1 sendok pencuci mulut kakao

Panaskan oven hingga 180 derajat.
Dalam mangkuk, kocok mentega lunak dengan gula halus (bisa ditambah gula jika tidak punya bubuk)
lalu tambahkan telur. Mengocok

Secara terpisah, campurkan tepung, kanji, soda dalam mangkuk dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega-telur, uleni hingga membentuk adonan.

Lapisi loyang dengan kertas roti
Kami memotong adonan yang sudah jadi menjadi bola-bola seukuran kenari.

Tentu saja semua orang menyukai anak-anaknya dan ingin memanjakan mereka dengan sesuatu yang enak. Toko-toko dipenuhi dengan produk makanan bayi, tetapi ketika Anda membaca bahan-bahannya, Anda akan terkejut dengan banyaknya bahan kimia tambahan.

Apa yang harus dilakukan?

Ada solusinya - Anda bisa membuat kue di rumah untuk anak tercinta. Dalam hal ini, Anda akan 100 persen yakin bahwa kelezatannya hanya dibuat dari produk segar dan alami. Makanan seperti itu akan bermanfaat bagi bayi Anda dan dia akan kenyang. Anda bisa membuat sendiri resep kue anak-anak atau mencarinya di buku. Setelah 6 bulan, dokter menyarankan untuk memasukkan kue ke dalam makanan anak-anak. Anak kecil pasti akan puas, karena hidangan ini bisa digunakan untuk menggaruk gusi yang mengganggunya.

Resep kue bayi (gula)

Gunakan hanya produk segar.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• gula - 100 gram;
• tepung - 350 gram;
• krim asam -150 gram;
• margarin - 100 gram;
• baking powder - 1 sendok kecil;
• gula vanila - 1 sendok kecil.

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Dalam mangkuk yang dalam, campur dengan vanila dan gula biasa. Selanjutnya tambahkan krim asam dan aduk. Ayak tepung melalui saringan khusus. Dan tambahkan ke bahan-bahan di mangkuk bersama dengan baking powder. Uleni adonan, namun perlu diingat jangan terlalu kaku. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan cling film atau handuk dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Setelah waktu berlalu, keluarkan mangkuk dan giling adonan jangan tipis-tipis. Taburi dengan gula. Jika Anda memiliki cetakan, gunakan cetakan tersebut untuk memotong bentuk atau gunakan gelas biasa. Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas, olesi mentega dan letakkan kue. Panggang dalam oven selama sekitar 25 menit. Seperti yang Anda lihat, kue ini sangat mudah disiapkan. Anda dapat melibatkan anak-anak dalam memasak - ini akan sangat menghibur. Jika ingin menikmati kue kering yang rapuh dan renyah, giling adonan tipis-tipis.

Kue anak-anak dengan keju cottage

Kue keju cottage anak-anak - resepnya muncul bertahun-tahun yang lalu. Kue ini mengandung banyak keju cottage, yang berarti banyak kalsium, dan kita tahu bahwa itu diperlukan untuk pertumbuhan tubuh. Kue dadih adalah pilihan yang bagus untuk anak-anak yang tidak suka makan keju cottage saja. Kalsium tidak hilang selama perlakuan panas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

• mentega - 200 gram;
• gula - 1/3 cangkir;
• keju cottage - 250 gram;
• tepung - 2 cangkir;
• baking powder - 1 sendok kecil.

Resep kue kering anak bisa diubah jika diinginkan.

Potong mentega lunak menjadi kubus kecil, tambahkan keju cottage ke dalam mentega.

Kocok campuran ini hingga halus. Anda bisa menggunakan blender atau mixer. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dengan baking powder dan aduk rata. Anda harus mendapatkan adonan lembut yang lembut. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung. Giling adonan tipis-tipis dengan rolling pin dan gunakan gelas atau cetakan khusus untuk memotongnya. Taburkan satu sisi setiap potongan dengan gula. Lipat menjadi dua (agar ada gula di dalamnya) dan celupkan ke dalam gula. Lakukan tindakan ini lagi. Anda akan mendapatkan segitiga kecil. Olesi loyang dengan mentega dan letakkan kue dengan sisi menghadap ke bawah di mana tidak ada gula. Panaskan oven hingga 185 derajat dan panggang kuenya. Waktu memanggang tergantung ovennya, jadi hati-hati agar tidak gosong.

Untuk si kecil

Resep kue bayi hingga usia satu tahun - dengan pisang. Karena pisangnya sendiri rasanya manis, adonannya mengandung sedikit gula.

Produk yang Dibutuhkan:

• tepung premium - 300 gram;
• pisang matang;
• gula - 2 sendok makan;
• garam;
• baking powder - 1 sendok untuk teh;
• minyak sayur - 150ml.

Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu atau blender. Tuang minyak sayur ke dalam pisang dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula lalu aduk kembali. Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan tambahkan ke dalam adonan pisang. Campur adonan hingga merata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Tutupi dengan handuk atau film khusus dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Selama waktu ini, siapkan permukaan kerja Anda - taburi dengan tepung. Kemudian keluarkan adonan dari lemari es dan giling tipis-tipis. Apakah Anda memiliki pemotong kue? Bagus, gunakanlah. Jika Anda tidak memilikinya, gunakan gelas. Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti dan pindahkan bentuk kue ke dalamnya. Agar kue tidak menggembung, tusuk dengan tusuk gigi atau garpu. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Kue ini disajikan dengan campuran susu atau susu.

Kue kue anak-anak

Resepnya membutuhkan produk-produk berikut:

• margarin - 1 gelas;
• tepung - 2 cangkir;
• gula - setengah gelas;
• telur - 2 buah.

Kocok telur dengan gula pasir, lalu tambahkan margarin lunak dan tepung terigu. Campur bahan dan letakkan adonan di tempat dingin selama 40 menit. Gilas adonan hingga ketebalan 3-5 mm dan potong kuenya. Letakkan dengan hati-hati di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 15 menit.

Seperti yang Anda lihat, resep kue bayi sama sekali tidak rumit. Nikmati memasak untuk anak-anak Anda.

Anak-anak menyukai kue-kue manis. Untuk membuat kue yang enak di rumah, Anda hanya membutuhkan sedikit waktu dan tenaga. Lagi pula, makanan panggang buatan sendiri lebih sehat daripada makanan yang dibeli di toko. Anda dapat mengemil kue kapan saja: saat berjalan-jalan atau di sekolah. Oleh karena itu, kelezatannya perlu sering disiapkan.

suguhan berpasir

Bahan-bahan

• Gula – 210 gram
• Vanilin – 6 gram
• Tepung – 520 gram
• Soda – 7 gram
• Telur – 4 buah.
• Mentega – 235 gram

Persiapan

1. Tuang telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang gula di sana. Mencampur.
3. Masukkan mentega ke dalam campuran gula dan telur.
4. Padamkan soda kue dalam cuka dan tuangkan ke dalam wadah berisi makanan. Campur massa.
5. Ayak tepung. Uleni adonan.
6. Kemas adonan dalam cling film. Tempatkan di lemari es selama 15 menit.
7. Taburi permukaan kerja dengan tepung.
8. Letakkan adonan. Luncurkan.
9. Tekan keluar bentuk bintang dari adonan.
10. Bentuk sisa adonan menjadi bola. Gulung dan potong lingkaran.
11. Menyalakan oven. Atur pengatur suhu ke 180 derajat.
12. Lapisi loyang dengan kertas roti.
13. Tempatkan potongan adonan ke dalam loyang.
14. Masukkan ke dalam oven.
15. Panggang selama 12 menit hingga kecoklatan.
16. Keluarkan dari oven. Dinginkan kue yang sudah jadi.
17. Sajikan dengan kakao untuk anak-anak.

Bahan-bahan

• 190 gram. mentega;
• 3 telur;
• 16 gram. bubuk pengembang;
• 30 gram. tepung;
• 140 gram. havermut;
• 130 gram. gula pasir;
• 145 gram. kismis

Persiapan

1. Tuang gula ke dalam mangkuk.
2. Tempatkan mentega lembut di dalamnya. Campur produknya.
3. Tambahkan telur.
4. Tuang sereal ke dalam adonan. Mencampur.
5. Tuang baking powder ke dalam mangkuk lain.
6. Ayak tepung disana. Campur bahan-bahannya.
7. Tuang adonan kering ke dalam adonan telur-mentega. Uleni adonan.
8. Bilas kismis. Isi dengan air panas. Biarkan selama 15 menit. Kuras airnya. Tambahkan kismis ke dalam adonan. Mencampur.
9. Tutupi wadah berisi adonan dengan film. Tempatkan di lemari es selama 50 menit.
10. Olesi loyang dengan minyak sayur.
11. Panaskan oven hingga 180 derajat.
12. Sobek adonan kecil-kecil untuk membentuk figur lucu yang berbeda darinya.
13. Letakkan di atas loyang.
14. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
15. Keluarkan camilan yang sudah jadi dari oven. Biarkan dingin.
16. Perlakukan anak-anak dengan makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan

• Margarin – 95 gram
• Vanila – 15 gram
• Susu – 215ml
• Bubuk pengembang – 4 gram
• Cokelat hitam – 25 gram
• Susu panas – 40ml
• Garam – 3 gram
• Tepung – 190 gram
• Kuning telur – 1 buah.
• Gula – 120 gram

Persiapan

1. Tempatkan mentega lunak dalam wadah.
2. Tuang vanilla dan gula ke dalamnya. Kalahkan massa.
3. Tambahkan kuning telur.
4. Tuang sesendok susu. Campur produknya.
5. Ayak tepung ke dalam campuran makanan.
6. Tambahkan garam dan baking powder. Uleni adonan.
7. Bagi menjadi 2 bagian.
8. Tambahkan coklat leleh dalam penangas air menjadi satu setengahnya.
9. Tuang 20 mililiter susu ke dalamnya. Campur produknya.
10. Masukkan kedua jenis adonan tersebut ke dalam lemari es selama 40 menit.
11. Tutupi meja dengan perkamen.
12. Giling setiap bagian adonan.
13. Olesi adonan coklat dengan susu panas.
14. Letakkan sepotong adonan tipis di atasnya sehingga ujung-ujungnya melampaui tepi lapisan coklat.
15. Gulung alasnya menjadi gulungan.
16. Bungkus dalam film khusus. Tempatkan di lemari es selama 10 menit.
17. Potong adonan dingin menjadi lingkaran.
18. Olesi loyang dengan mentega.
19. Tempatkan adonan di sana.
20. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat.
21. Panggang adonan selama 8 menit.
22. Anda bisa menyajikan kue dua warna untuk anak-anak hangat dengan susu.

Bahan-bahan

• mentega – 240 gram.
• telur ayam – 5 buah.
• gula bubuk – 180 gr.
• tepung terigu – 290 gr.

Persiapan

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Tempatkan dalam mangkuk.
2. Tuang gula halus ke dalamnya.
3. Tuang kuning telurnya. Kocok massa menggunakan blender.
4. Ayak tepung ke dalam campuran makanan. Mencampur.
5. Tempatkan adonan ke dalam spuit kue dengan nosel berbentuk.
6. Letakkan selembar kertas roti di atas loyang.
7. Dengan menggunakan spuit, bentuk adonan menjadi beberapa bentuk di atas loyang.
8. Nyalakan oven dengan suhu 190 derajat.
9. Masukkan adonan ke dalam oven. Panggang selama 12 menit.
10. Anda bisa mencoba suguhan yang sudah jadi.

• Lebih baik menyiapkan kue untuk anak-anak dengan mentega daripada margarin, meskipun resep sering kali menyarankan menggunakan margarin.
• Untuk anak kecil, lebih baik menyiapkan kue oatmeal diet. Untuk anak yang lebih besar, Anda bisa membuat kue shortbread. Resep kue oatmeal sangat sederhana. Kue-kue yang disiapkan menurut resep ini bersifat diet.
• Untuk membuat mentega lebih cepat lunak, Anda perlu menggunakan oven microwave. Tempatkan minyak di dalamnya dan nyalakan mode pemanasan selama 10 detik.
• Jika selama proses menguleni adonan terlihat tepungnya kurang, Anda perlu menambahkannya dalam porsi kecil.

Adonan shortbread yang disiapkan dengan benar tidak akan menempel di tangan Anda.

• Bentuk adonan dapat dipotong dengan menggunakan gelas, cangkir, cetakan, atau pisau. Figurnya bisa berbentuk burung, binatang, bintang, hati. Anak-anak pasti suka dengan versi cookies ini.
• Untuk adonannya lebih baik menggunakan oatmeal yang digiling halus.
• Untuk mencegah makanan yang sudah dipanggang menjadi berminyak, tambahkan lebih sedikit mentega ke dalam adonan daripada yang ditentukan dalam resep.
• Cookies dapat disajikan untuk sarapan atau snack sore.
• Anda bisa menambahkan plum, manisan buah-buahan, kismis, aprikot kering, dan kacang-kacangan ke dalam adonan. Bahan-bahan tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh.
• Resep kue keping coklat ini membutuhkan coklat hitam. Anda bisa menggunakan coklat hitam dan manis.
• Jika resep kue menyarankan penambahan keju cottage ke dalam adonan, maka produk tersebut harus memiliki kandungan lemak yang rendah.
• Untuk memastikan makanan yang dipanggang Anda berbentuk bergelombang, lebih baik menggunakan alat suntik kue dengan nozel.
• Resep kue untuk anak-anak harus diikuti dengan ketat. Anda tidak boleh mengubah sendiri teknologi memasak atau jumlah bahannya. Maka hasilnya akan menyenangkan gigi manis Anda.
• Jika Anda memasukkan mentega dingin ke dalam adonan, kuenya akan menjadi keras dan keras. Mentega yang dicairkan akan membuat makanan yang sudah dipanggang menjadi lebih mentega. Setiap resep menawarkan teknologi persiapan adonannya sendiri.
• Adonan dari lemari es harus diuleni terlebih dahulu. Baru kemudian gulung dan potong berbagai bentuk darinya.
• Suhu yang paling disukai untuk memanggang adonan adalah 180 derajat.
• Loyang harus diletakkan di tengah oven. Berkat penempatan ini, adonan akan matang secara merata - tidak gosong atau kering.
• Adonan bisa diuleni dengan food processor. Lalu uleni sedikit dengan tangan Anda.
• Kue disiapkan bersama anak-anak. Anak-anak senang mengikuti proses pembentukan figur dengan menggunakan cetakan.
• Anda bisa menyajikan kelezatannya dengan teh, kolak, kefir, yogurt, atau coklat.
• Anda bisa memanggang adonan dalam kue besar, lalu memotongnya kecil-kecil. Itu semua tergantung resep kue apa yang digunakan.
• Banyaknya lemak dalam produk mempengaruhi kelembutan adonan yang sudah jadi. Semakin sedikit lemaknya, semakin keras kuenya.
• Jika Anda hanya menambahkan kuning telur ke dalam adonan dan mengganti gula dengan gula halus, adonan akan menjadi rapuh.
• Tepung harus mengandung sedikit gluten. Maka adonan akan menjadi elastis dan makanan yang dipanggang akan memiliki rasa yang enak.
• Jika Anda menusuk adonan dengan tusuk gigi, 2 pasang sekaligus, melintang, kue akan terlihat seperti kancing.
• Ada resep memanggang dalam bentuk yang tidak biasa - dalam bentuk keranjang. Mereka bisa diisi dengan keju cottage dengan aprikot kering atau kismis, selai, susu kental rebus atau selai. Kemudian aprikot kering, plum, kacang-kacangan atau kismis ditambahkan ke dalam isian.
• Sajikan kue kepada anak-anak hanya setelah kue benar-benar dingin.