Salad dengan ayam dan mentimun. Salad dengan mentimun segar dan ayam Salad dengan fillet ayam dan mentimun

Kehadiran salad lezat di atas meja tidak hanya dapat menghiasi meja liburan apa pun, tetapi juga menyenangkan Anda dengan tambahan yang bagus untuk makan siang yang lezat dan bahkan makan malam romantis. Salad ayam dan mentimun menjadi kebanggaan tersendiri di buku masak mana pun.

Mari kita lihat apa yang membuat hidangan ini begitu populer?
Yang pertama tentu saja ketersediaan bahan. Ayam hampir selalu dapat ditemukan di lemari es mana pun. Sedangkan untuk mentimun, produk ini juga tersedia, kapan pun musimnya, mulai dari mentimun segar di musim panas hingga acar lezat, yang hanya akan menambah rasa pada salad tersebut.

Dalam salad ayam dengan mentimun, Anda bisa memasukkan ayam asap yang dibeli atau dada ayam yang dimasak di dapur. Kombinasi tambahan yang luar biasa dengan telur dan keju akan memberikan rasa yang nikmat. Salad ini bisa dibumbui dengan krim asam pedesaan, mayones zaitun, berbagai saus pedas, minyak zaitun atau minyak sayur.

Itu semua tergantung pada preferensi kuliner Anda dan resep spesifik untuk salad tertentu.

Di situs web kami, Anda akan menemukan resep paling populer dan lezat, berikut ini Anda dapat menyiapkan hidangan yang dapat menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan rasanya.

1. Salad dengan mentimun segar dan telur
2. Salad dengan mentimun segar, tomat, dan keju
3. Salad dengan mentimun segar, keju, dan crouton
4. Salad dengan acar mentimun
5. Salad dengan acar dan wortel
6. Salad dengan mentimun segar dan jagung
7. Salad dengan mentimun segar dan wortel Korea

Menyiapkan salad dengan mentimun segar, ayam, dan telur

Fillet ayam – 250g

Bawang hijau - seikat kecil

kecap – 5 sdm. aku.

2-3 siung bawang putih

Proses memasak:

1. Kami akan menggunakan ayam rebus untuk salad. Untuk melakukan ini, pertama-tama, rebuslah. Jangan lupa airnya perlu diasinkan sebelum dimasak. Jika daging sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin sementara kita beralih ke telur.

2. Pada resep kali ini kita akan menggoreng telurnya. Kocok telur dengan blender atau dengan tangan, tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan siapkan. Pindahkan ke piring.

3. Potong daging menjadi beberapa bagian. Cuci mentimun dan potong memanjang lalu melintang menjadi setengah cincin. Potong bawang merah dan bawang putih.

4. Sekarang Anda bisa mengambil mangkuk salad dan mencampur bahan-bahan yang sudah disiapkan dan mustard kecuali pancake telur dan capsicum. Garam sedikit dan tambahkan sedikit gula.

5. Gunakan kecap asin sebagai dressing, tambahkan cuka dan minyak sayur. Sekarang salad ayam dan mentimun perlu dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es sebentar - sekitar 1 jam.

6. Kemudian potong pancake telur goreng menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas piring.

7. Potong paprika dan hiasi piring dengan itu. Anda bisa melayani.

Salad ayam, mentimun segar, tomat, dan keju

Tomat – 3 buah.

Keju (ambil yang keras) – 300g

2 siung bawang putih

Lada hitam bubuk

Mayones – 3 sdm. aku.

Proses memasak:

1. Garam air dalam panci dan masak dada ayam, lalu dinginkan. Kami tidak membutuhkan kulit dan tulang dalam salad, jadi kami pisahkan daging ayam yang empuk darinya. Bagi daging menjadi ijuk dengan tangan atau potong-potong, tapi jangan terlalu panjang.

2. Potong mentimun dan tomat yang sudah dicuci - yang pertama menjadi irisan, yang kedua menjadi irisan berukuran sedang. Garam sedikit.

3. Hancurkan bawang putih dengan alat penghancur. Parut kejunya.

4. Kita mulai menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan daging ayam, mentimun, bawang putih, keju dan tomat.

5. Siapkan dressing salad ayam dan timun dengan cara mencampurkan mayonaise dan mustard hingga rata. Tambahkan ke mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu campur semuanya.

6. Untuk menghias, cincang halus peterseli dan taburkan di atas salad yang sudah disiapkan.

Resep salad dengan ayam, mentimun segar, keju, dan crouton

Fillet ayam – 300g.

2 mentimun segar

Zaitun – 1/2 kaleng

Kubis peking – 1⁄2 kepala

Roti putih - beberapa potong

Garam, lada hitam

Resep:

1. Pertama kita membuat kerupuk dari roti tawar. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus. Letakkan di atas loyang dan masak dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk memastikan pengeringan merata, balikkan potongan saat memasak.

2. Biarkan ayam matang (beri garam pada air), lalu angkat dan dinginkan

3. Potong mentimun dan sawi putih menjadi potongan-potongan.

4. Buka toples buah zaitun dan potong menjadi irisan dan ayam menjadi kubus.

5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, peras bawang putih ke dalamnya dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica.

6. Salad dengan ayam dan mentimun harus ditaburi keju parut. Letakkan kerupuk di atasnya. Gunakan parutan halus. Sebelum disajikan, diamkan masakan dan rendam sebentar.

Salad ayam dengan acar mentimun

Fillet ayam – 250g.

acar mentimun – 150g.

daun bawang – 1 batang

Minyak zaitun -50g

Bawang putih – 2 siung

Proses memasak:

1. Biarkan ayam matang (beri garam pada air), lalu angkat dan dinginkan

2. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi irisan. Kupas dan parut wortel. Potong daun bawang di papan. Sekarang goreng produk ini dalam wajan dengan menambahkan minyak bunga matahari. Kemudian tambahkan garam dan merica.

3. Rebus telur hingga matang, kupas dan pisahkan kuningnya (Anda akan membutuhkannya saat menyiapkan saus).

4. Potong putih telur, ayam, dan acar mentimun menjadi kubus. Tempatkan mereka dalam mangkuk salad.

5. Untuk menyiapkan saus, kocok kuning telur dengan minyak zaitun, mustard, jus lemon, dan bawang putih cincang. Tambahkan sedikit garam.

6. Tambahkan saus ke salad dengan ayam dan acar mentimun, lalu aduk.

7. Hidangan siap disantap.

Ayo siapkan salad lezat dengan acar, wortel, dan ayam

Dada ayam atau fillet – 200 gr.

Acar mentimun – 200 gr

Wortel – 200 gram

Bawang – 150g

Kacang hijau kalengan – 100 g

Krim asam atau mayones – 100 g

Minyak sayur, merica, garam

Proses memasak:

1. Taruh air di atas kompor dan tambahkan garam. Saat air mendidih, masukkan payudara dan masak selama sekitar 20 menit.

2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kemudian panaskan penggorengan, tuang minyak sayur dan tambahkan bawang bombay. Rebus di bawah tutup tertutup dengan api sedang, tapi jangan digoreng. Itu harus lembut dan berair, hampir tembus cahaya. Kemudian pindahkan bawang bombay dari wajan ke piring.

3. Parut wortel yang sudah dikupas.

4. Seperti bawang bombay, rebus wortel dalam wajan di bawah tutupnya. Tambahkan minyak jika perlu. Aduk selama memasak.

5. Potong ayam yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Parut mentimun di parutan kasar atau cincang halus dengan pisau di papan, tiriskan air garamnya.

6. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Tempatkan acar parut tanpa air garam yang keluar.

7. Yang tersisa hanyalah membumbui salad kita dengan ayam dan mentimun dengan krim asam atau mayones (tergantung apa yang Anda putuskan untuk digunakan sebagai saus), merica, dan aduk.

8. Cicipi rasa asinnya hidangan yang sudah jadi - tambahkan garam jika perlu.

Resep salad ayam dengan mentimun dan jagung

Fillet ayam – 450g.

Satu mentimun segar

Jagung kalengan – 150g.

Satu batang seledri

Bawang merah manis – 1 buah.

Yoghurt 5 - 6 sdm. aku

Resep:

1. Resep ini akan menggunakan ayam goreng. Potong fillet ayam memanjang untuk membuat potongan lebih tipis.

2. Panaskan wajan dengan menambahkan sedikit minyak, lalu goreng kedua sisinya selama beberapa menit. Bumbui dengan garam dan merica terlebih dahulu.

3. Potong mentimun dua kali memanjang lalu potong melintang. Potong seledri menjadi irisan.

4. Kupas bawang bombay dan cincang halus bersama adas. Tempatkan dalam mangkuk kecil, tambahkan yogurt, tambahkan sedikit garam dan aduk. Beginilah cara kami mendapatkan saus untuk salad ayam dan mentimun.

5. Potong daging goreng yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.

6. Letakkan daun selada di dasar piring. Kemudian tambahkan jagung, ayam, seledri, dan mentimun yang sudah dicampur sebelumnya.

7. Yang perlu dilakukan sampai semuanya benar-benar siap adalah menuangkan saus ke atasnya.

Resep sederhana untuk salad dengan ayam, wortel Korea, dan mentimun segar

Wortel Korea -150g

Mentimun segar – 1 buah.

Jagung Kaleng. – 1 toples

Hijau untuk dekorasi.

Resep:

1. Pertama-tama, rebus daging dengan menambahkan garam ke dalam air dan telur. Setelah dingin, potong menjadi kubus.

2. Potong juga mentimun di papan.

3. Sekarang buka toples jagung dan masukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan mayones - sekitar 2 sendok makan, lalu aduk.

4. Jika diinginkan, hiasi hidangan kami dengan setangkai dill atau bumbu lainnya.

Salad dengan ayam dan mentimun: satu salad, dua salad...

Salad ayam adalah hidangan yang ditujukan terutama untuk meja pesta. Namun, itu bisa membuat makan malam atau makan siang biasa menjadi luar biasa. Untuk salad ini sering digunakan ayam rebus yang dicampur dengan bahan lain: mentimun, jamur, telur, keju, dan sebagainya. Tapi Anda juga bisa membuat salad dari brisket yang diasap atau dipanggang. Itu dibumbui dengan mayones, krim asam, minyak sayur atau saus. Salad dengan ayam dan mentimun sangat enak setiap saat sepanjang tahun, ada banyak pilihan resep. Inilah beberapa di antaranya.

Fillet ayam dan salad mentimun segar

Untuk satu porsi salad ini kita membutuhkan:

• Mentimun segar – dua ratus gram;
• Fillet ayam – enam puluh gram;
• Bawang hijau – sepuluh gram;
• Cuka - sepuluh gram;
• kecap salad - lima sendok makan;
• Mustard - lima gram;
• Telur ayam - satu potong;
• Bawang putih – satu siung;
• Minyak sayur;
• Paprika;
• Gula;
• Garam;
• Biji wijen.

Rebus fillet ayam hingga empuk dan dingin. Lalu kami membaginya menjadi potongan tipis. Kocok telur hingga rata dan goreng menjadi pancake. Potong mentimun menjadi bentuk bulan sabit. Potong bawang bombay. Campurkan mentimun dan ayam, tambahkan daun bawang, bawang putih, dan mustard ke dalamnya. Tuang cuka, minyak sayur, dan kecap. Taburi semuanya dengan garam, gula dan biji wijen secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Keluarkan dari lemari es dan taburi dengan capsicum cincang halus dan pancake telur yang diiris sangat tipis. Hidangannya sudah siap!

Salad dengan ayam, mentimun, dan jamur: pilihan pertama

Untuk resep salad dengan ayam dan mentimun ini, kita juga membutuhkan jamur. Ini terdiri dari bahan-bahan berikut:

• Jamur - empat ratus gram;
• Ayam rebus - dua ratus gram;
• Telur ayam - empat potong;
• Bawang - lima puluh gram;
• Mentimun – lima puluh gram;
• Mayones - seratus lima puluh gram.

Cuci jamur, potong-potong dan rebus dengan air asin. Kupas telur rebus dan potong dadu kecil. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci mentimun dan potong-potong. Giling ayamnya. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan ayam, mentimun, telur, dan jamur: opsi kedua

Resep salad ini meliputi:

• Fillet ayam – tiga ratus gram;
• Jamur kecil - enam hingga tujuh potong;
• Mentimun – dua potong;
• Telur ayam - tiga atau empat potong;
• Mayones;
• Garam.

Potong fillet ayam kecil-kecil lalu goreng dengan minyak sayur hingga matang. Cincang halus jamur dan goreng dengan minyak terpisah dari fillet ayam. Anda harus mencoba menuangkan lebih sedikit minyak, jika tidak salad akan menjadi berminyak. Cincang halus telur ayam rebus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Campur fillet, jamur, telur, mentimun. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan campur lagi.

Salad ayam dan mentimun

Salad ini meliputi:

• Fillet ayam – tiga ratus gram;
• Mentimun – dua ratus gram;
• Telur ayam - tiga potong;
• Garam;
• Mayones.

Rebus fillet ayam dan biarkan dingin. Lalu cincang halus. Cuci mentimun, kupas jika kulitnya keras, lalu potong-potong. Rebus telur hingga matang dan parut di parutan sedang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan ayam, mentimun segar, crouton, dan keju

Untuk resep salad ini Anda membutuhkan:

• Fillet ayam – satu atau dua potong berukuran sedang;
• Mentimun segar - satu atau dua;
• Zaitun - setengah toples;
• Kubis peking - setengah kepala;
• Keju keras - seratus gram;
• Bawang putih – satu siung;
• Garam;
• Lada hitam;
• Kerupuk buatan sendiri;
• Mayones.

Potong roti menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan sambil diaduk sesekali. Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk dan biarkan dingin. Iris tipis kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong mentimun menjadi potongan-potongan, dan buah zaitun menjadi lingkaran. Potong fillet ayam menjadi kubus. Kami menggabungkan semuanya dan mencampur. Bumbui dengan mayones dan peras bawang putih ke dalam salad. Garam dan merica secukupnya. Parut keju di parutan halus. Taburi salad dengan keju parut dan crouton. Biarkan meresap sedikit dan sajikan.

Salad dengan dada ayam, champignon, dan mentimun

Salad yang sangat lezat, untuk menyiapkannya Anda perlu:

• Satu dada ayam;
• Satu kaleng champignon kalengan;
• Setengah botol acar mentimun;
• Telur ayam - empat potong;
• Bawang bombai;
• Kacang hijau;
• Garam;
• Mayones.

Dada ayam dan telur direbus hingga matang. Potong ayam menjadi potongan kecil. Kami membersihkan telur dan juga memotongnya menjadi kubus kecil. Campur telur dan ayam. Cincang halus bawang bombay. Tambahkan ke telur dan ayam. (Salad bisa dibuat tanpa bawang). Cincang halus acar mentimun dan campur dengan ayam, telur, dan bawang bombay. Tambahkan (bersama dengan sedikit cairan) jamur kalengan dan kacang hijau. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Saladnya sudah siap.

Salad ayam, mentimun, tomat, dan keju

Untuk satu porsi salad ini Anda membutuhkan:

• Dada ayam – lima ratus gram;
• Mentimun segar - tiga potong;
• Tomat segar - tiga potong;
• Keju keras – tiga ratus gram;
• Mayones - tiga sendok makan;
• Mustard - satu sendok makan;
• Bawang putih – dua siung;
• Garam;
• lada hitam giling;
• Peterseli.

Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk. Kemudian biarkan dingin dan, setelah dikupas terlebih dahulu, pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan setebal setengah sentimeter. Tiga keju di parutan halus. Tekan bawang putih melalui mesin press. Cuci sayuran. Potong mentimun menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar lima belas menit. Kami memotong tomat menjadi potongan-potongan yang cukup besar, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar lima belas menit, setelah itu kami mencampurkan fillet ayam cincang dengan mentimun dan tomat. Tambahkan keju parut dan bawang putih. Campur semuanya dengan seksama lagi. Campurkan mustard dan mayones, kocok dengan garpu hingga diperoleh massa yang homogen, dan bumbui salad. Garam, merica, dan taburi peterseli cincang halus.

Salad dengan ayam asap, mentimun segar, dan keju

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan:

• Kaki ayam asap - satu potong;
• Mentimun segar – dua potong;
• Keju keras segar – seratus gram;
• Bawang putih – satu siung;
• Garam;
• Merica;
• Minyak zaitun.

Cuci mentimun, kupas dan potong dadu kecil. Pisahkan daging dari kaki ayam dan cincang halus. Hancurkan keju dengan tangan. Cincang halus bawang putih. Campur bawang putih dan keju, lalu tambahkan ke mentimun dengan bubur ayam. Taburi dengan garam dan merica, lalu tuangkan minyak. Salad disajikan dengan crouton atau roti panggang.

Salad dengan ayam dan mentimun

Orang yang menemukan salad harus mendirikan sebuah monumen. Banyak wanita setuju dengan pernyataan ini, karena salad menjadi penyelamat sekaligus hiasan meja pesta, membantu melengkapi pola makan, kaya vitamin dan mineral. Artikel ini berisi pilihan resep lezat, di mana peran utama dimainkan oleh dua produk - daging ayam dan mentimun, dengan jaminan variasi rasa.

Salad lezat dengan ayam dan mentimun segar - resep foto langkah demi langkah

Salad menurut resep foto ini ternyata sangat enak, memuaskan dan, tentu saja, sangat menyehatkan. Saya memasaknya lebih baik dalam jumlah banyak, karena semuanya dimakan dengan sangat cepat. Jumlah semua bahan dapat diatur sesuai keinginan, tetapi biasanya volumenya harus kurang lebih sama.

Bahan-bahan

• Dada ayam rebus: 300 gr
• Mentimun segar: 1 buah.
• Telur: 2-3 buah.
• Wortel: 1 buah.
• Kentang: 3-4 buah.
• Busur: 1 gol.
• Garam: sejumput
• Mayones: secukupnya

Instruksi memasak

Masukkan kentang, wortel, dan telur ayam ke dalam air dingin, letakkan di atas kompor dan, setelah semuanya mendidih, diamkan selama sepuluh menit.

Kemudian keluarkan telurnya dan masukkan ke dalam air dingin agar dingin dan nantinya mudah dikupas. Kali ini kentang dan wortel terus dimasak hingga empuk.

Dada ayam harus direbus selama 30 menit dalam air asin.

Kemudian dinginkan dan sobek atau potong kecil-kecil.

Cincang halus bawang bombay dan mentimun segar.

Kupas telur dan potong dadu. Anda bisa menggunakan penggiling khusus berbentuk jaring.

Potong wortel dan kentang dengan pisau atau potong dengan cara yang persis sama.

Tuang semua bahan ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan garam, bumbui dengan mayones favorit Anda dan aduk.

Salad mentimun acar dengan ayam

Menariknya, mentimun segar, asin, dan acar banyak digunakan dalam salad ayam. Hal ini memungkinkan ibu rumah tangga menyiapkan hidangan dari bahan yang sama, namun mendapatkan tiga rasa yang berbeda. Acar mentimun paling sering digunakan dalam salad di musim dingin, ketika sayuran segar harganya cukup mahal dan tidak terlalu enak, karena ditanam dalam kondisi rumah kaca. Tapi acar mentimun, yang disiapkan menggunakan teknologi kuno, mempertahankan sebagian besar nutrisinya.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Champignon kalengan – 1 toples (kecil).
• Acar mentimun – 3 buah.
• Mayones atau saus untuk dressing.
• Telur ayam – 3-4 pcs.
• Bawang – 1 kepala kecil.
• Garam (jika perlu).

Algoritma tindakan:

1. Yang paling sulit adalah merebus ayam, disarankan melakukannya terlebih dahulu agar pada saat salad disiapkan, dagingnya sudah dingin.
2. Rebus juga telur terlebih dahulu (cukup 10 menit, beri garam pada air). Kupas dan bilas bawang bombay.
3. Mulailah memotong bahan-bahan. Potong fillet menjadi potongan tipis. Gunakan metode pemotongan yang sama untuk acar mentimun dan telur.
4. Bawang - dalam bentuk kubus kecil, jika sangat tajam, Anda bisa merebusnya dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya, dan tentu saja, mendinginkannya.
5. Campurkan sayuran cincang, telur dan daging dalam satu wadah. Jangan langsung menambahkan garam, bumbui dulu salad dengan mayonaise.
6. Ambil sampelnya, jika garamnya kurang bisa ditambahkan.

Ibu rumah tangga yang tidak hanya ingin memasaknya enak, tapi juga menyajikannya dengan indah, disarankan membuat saladnya berlapis-lapis, dibalut dengan mayonaise. Salad ini tampak enak di mangkuk salad kaca!

Resep salad ayam, mentimun dan jamur

Mentimun dan irisan ayam mungkin memainkan peran utama dalam salad, tetapi ada bahan ketiga yang bisa menemani mereka: jamur. Sekali lagi, tergantung pada apakah jamur itu segar atau kering, jamur liar atau champignon, rasa hidangannya mungkin berbeda.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Kenari (dikupas) – 30 gr.
• Telur ayam rebus – 4-5 pcs.
• Mentimun segar – 1-2 buah. (tergantung ukuran).
• Jamur beku atau segar – 200 gr.
• Bawang – 1 buah.
• Keju keras – 200 gr.
• Mayones.

Algoritma tindakan:

1. Masak fillet ayam terlebih dahulu, jika Anda menambahkan wortel, bawang bombay, bumbu dan rempah ke dalam air, Anda akan mendapatkan kaldu yang lezat.
2. Rebus telur, tambahkan garam ke dalam air, selama 10 menit. Kupas bawang bombay, letakkan di bawah air mengalir, dan cincang halus. Cuci jamur, rebus jamur hutan, dan champignon tidak perlu dimasak.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Panaskan dengan baik, goreng jamur dan bawang bombay, lalu tambahkan beberapa sendok makan mayones dan biarkan mendidih.
4. Fillet ayam, mentimun segar dipotong: Anda bisa - menjadi kubus, Anda bisa - menjadi batangan kecil.
5. Parut keju dan telur menggunakan parutan yang berlubang besar dan ke dalam wadah berbeda.
6. Saladnya diletakkan berlapis-lapis, dilapisi dengan mayones: ayam, mentimun, telur rebus, jamur goreng dan bawang bombay, keju dan kenari.

Beberapa tangkai dill hijau untuk hiasan tidak ada salahnya!

Cara membuat salad ayam dengan mentimun dan keju

Salad berikut ini ditujukan untuk para pecinta kuliner yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa keju dan mencoba menambahkannya ke semua hidangan, bahkan sup, belum lagi salad. Keju menambah kelembutan pada campuran ayam, sedangkan mentimun dari kebun atau pasar menambah kesegaran.

Produk:

• Fillet ayam – 400 g potong.
• Telur ayam – 3 buah. (Anda dapat melakukannya tanpa mereka).
• Mentimun ukuran sedang – 1-2 pcs.
• Keju keras – 150 gr.
• Hijau - semakin banyak, semakin baik (dill, peterseli).
• Untuk menghias hidangan yang sudah jadi - lobak dan selada.

Algoritma tindakan:

1. Pembuatan salad ini secara tradisional diawali dengan merebus ayam. Anda dapat memanfaatkan kesempatan ini dan tidak hanya memasak fillet ayam untuk salad, tetapi juga menyiapkan kaldu lezat dengan bawang bombay, wortel, adas, dan peterseli, mis. sediakan hidangan pertama dan salad untuk keluarga Anda.
2. Rebus telur ayam, airnya harus asin, prosesnya 10 menit. Kupas dan parut telur.
3. Parut kejunya. Cuci mentimun dan parut juga. Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil, misalnya.
4. Bilas dill dan peterseli untuk menghilangkan pasir. Keringkan dengan handuk kertas/linen. Cincang halus sayuran, sisakan beberapa “ranting” yang indah untuk hiasan.
5. Cuci lobak dan potong menjadi irisan yang hampir transparan.
6. Letakkan daun selada di piring datar besar hingga membentuk mangkuk. Campur semua bahan yang sudah dicincang dan diparut, bumbui dengan mayonaise.
7. Tempatkan salad dengan hati-hati dalam “mangkuk” daun selada.
8. Buat "mawar" dari lingkaran lobak, tambahkan tangkai dill atau peterseli ke dalamnya.

Pada awalnya, para tamu dan anggota rumah tangga akan terkejut dengan penampilannya yang memukau, namun mereka juga akan terkejut dengan cita rasa salad asli ini, di mana daging berpadu serasi dengan keju lembut dan mentimun segar yang renyah.

Resep salad ayam asap dan mentimun

Ada satu kelemahan dalam menyiapkan salad dengan fillet ayam - kebutuhan untuk menyiapkan daging terlebih dahulu. Tentu saja ayam lebih cepat matang dibandingkan daging babi atau sapi, namun Anda tetap harus menghabiskan waktu minimal 1 jam untuk memasaknya (toh, dagingnya juga harus dingin). Ibu rumah tangga yang cerdas telah menemukan solusi yang bagus - mereka menggunakan ayam asap: tidak perlu memasak, dan rasanya luar biasa.

Produk:

• Fillet ayam asap – 200-250 gr.
• Keju keras – 150-200 gr.
• Telur ayam – 3 buah.
• Mentimun segar – 2 buah.
• Hijau (sedikit dill dan peterseli).
• Saus mayonaise sebagai dressingnya.

Algoritma tindakan:

Karena ayam tidak perlu dimasak, hidangan disiapkan segera sebelum disantap. Anda bisa meletakkannya berlapis-lapis, atau Anda bisa mencampurkan bahan-bahannya ke dalam mangkuk salad.

1. Rebus telur dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghilangkan cangkangnya dengan lebih baik. Kupas, parut/potong.
2. Pisahkan fillet dari tulangnya, buang kulitnya yang keras, lalu potong melintang.
3. Parut keju atau potong kecil-kecil.
4. Lakukan hal yang sama dengan mentimun, namun Anda harus memilih mentimun yang masih muda dengan kulit tipis dan padat.
5. Cuci sayuran dan keringkan.
6. Bumbui dengan saus mayones saat mencampur atau melapisi lapisannya.

Tambahkan beberapa sayuran langsung ke salad, dan hiasi mahakarya kuliner dengan sisa tangkainya!

Salad pedas dengan ayam, mentimun, dan plum

Sebagai percobaan, Anda bisa menawarkan resep berikut, di mana ayam dan mentimun akan ditemani dengan buah plum, yang akan menambah rasa manis dan asam yang gurih pada rasa biasanya. Anda bisa lebih memukau rumah tangga Anda jika Anda memasukkan segenggam kenari panggang dan cincang.

Produk:

• Fillet ayam – 300 gram.
• Mentimun segar – 3 buah.
• Prune – 100 gram.
• kenari – 50 gram.
• Garam bukan untuk semua orang.
• Saus – mayones + krim asam (dalam proporsi yang sama).

Algoritma tindakan:

1. Untuk salad ini, rebus ayam (atau fillet) dalam air dengan garam, bumbu, dan rempah-rempah. Dinginkan, potong, semakin kecil potongannya, tampilan saladnya semakin elegan.
2. Bilas mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong tipis/batang.
3. Rendam plum dalam air hangat. Bilas sampai bersih, keringkan, buang bijinya. Iris tipis-tipis, mirip seperti irisan mentimun.
4. Kupas kacangnya, goreng dalam wajan kering, dan haluskan.
5. Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam. Campur mayones dan krim asam, bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.

Sayuran hijau - adas manis, peterseli, daun ketumbar - tidak akan berlebihan dalam salad ini!

Resep salad sederhana dengan ayam, mentimun, dan tomat

Musim panas adalah waktu untuk sayuran segar, salad vegetarian yang lezat dan sehat. Namun salad selanjutnya ditujukan untuk orang yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa daging. Untuk membuatnya lebih diet, Anda perlu mengonsumsi ayam dan sayuran segar. Anda perlu membumbui hidangan dengan mayones rendah kalori atau saus mayones, tambahkan sesendok mustard siap pakai untuk rasa pedas.

Produk:

• Fillet ayam – 400 gr.
• Mentimun segar dan tomat – 3 pcs.
• Keju keras – 150 gr.
• Saus mayones/mayones.
• Mustard meja – 1 sdm. aku.
• Peterseli.
• Bawang putih – 1 siung.
• Garam.

Algoritma tindakan:

1. Rebus ayam fillet (setelah mendidih, keluarkan busanya, tambahkan garam dan bumbu, masak hingga empuk selama 30 menit). Dinginkan, buang kulitnya, dan potong menggunakan cara favorit Anda.
2. Cuci sayuran, keringkan, potong rata, dan masukkan ke dalam mangkuk salad, seperti halnya daging.
3. Keju - parut. Bawang putih - melalui mesin press. Cuci peterseli dan sobek menjadi cabang-cabang kecil.
4. Tambahkan mustard ke mayones, aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Bumbui salad, hiasi dengan bumbu. Cantik, mudah, enak!

Cara membuat salad dengan ayam, mentimun dan jagung

Beberapa orang sudah terbiasa dengan Olivier, sementara yang lain terus bereksperimen dengan kombinasi produk. Misalnya, alih-alih sosis klasik, Anda bisa mengambil ayam rebus, dan mengganti kacang polong kalengan dengan jagung yang lebih empuk. Kreativitas kulinernya bisa dilanjutkan dengan menambahkan paprika atau batang seledri (atau keduanya).

Produk:

• Fillet ayam – 400 gr.
• Mentimun segar – 2 buah. ukuran sedang.
• Seledri – 1 batang.
• Paprika – 1 buah.
• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• Daun-daun selada.
• Yoghurt alami tanpa gula.

Algoritma tindakan:

1. Ayam membutuhkan waktu paling lama untuk disiapkan, perlu direbus dengan bawang bombay dan wortel, filletnya dipisahkan dan dipotong, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Cuci sayuran, potong ekornya, buang bijinya dari paprika. Potong dengan cara yang sama, sobek daun selada menjadi beberapa bagian. Tiriskan marinade dari jagung.
3. Campur semuanya dalam mangkuk salad. Bumbui dengan yogurt, lebih menyehatkan tubuh dibandingkan mayonaise.

Anda bisa meletakkan daun selada di piring datar, dan di atasnya ada salad - campuran daging dan sayuran.

Resep salad dengan ayam dan mentimun “Kelembutan”

Salad berikut ini memiliki rasa yang sangat lembut dan rasa asam yang menyenangkan, yang diberikan oleh buah plum. Hidangan ini cocok untuk mereka yang sedang diet, tetapi memimpikan sesendok salad.

Produk:

• Fillet ayam rebus – 350 gr.
• Mentimun segar – 2 buah.
• Prune – 100-150 gr.
• Telur ayam – 4-5 pcs.
• Keju keras – 100-150 gr.
• Mayones.
• Kenari untuk hiasan.

Algoritma tindakan:

Rahasia salad ini adalah daging dan plum, yang sebelumnya direndam dan diadu, tentu saja, perlu dipotong kecil-kecil, dan keju, mentimun, dan telur rebus harus diparut.

Letakkan berlapis-lapis, olesi dengan mayones. Taburi dengan kacang, panggang dan cincang halus atau tumbuk.

Resep lezat untuk salad ayam dan mentimun berlapis

Kuartet makanan lezat yang luar biasa menjadi dasar salad berikut. Mereka ditempatkan berlapis-lapis dalam mangkuk salad besar transparan atau dalam porsi. Dan sebagai hiasan Anda bisa menggunakan paprika warna cerah.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Jamur champignon segar – 300 gr.
• Mentimun segar – 2 buah.
• Keju keras – 150 gr.
• Mayones.

Algoritma tindakan:

1. Rebus daging dengan garam, bumbu, dan bawang bombay. Tinggalkan kaldu untuk menyiapkan hidangan pertama, dinginkan fillet, potong-potong.
2. Rebus champignon dalam air dengan garam selama 10 menit. Tiriskan dalam saringan. Potong menjadi irisan tipis. Biarkan champignon kecil utuh untuk hiasan.
3. Parut keju dan mentimun menggunakan mangkuk yang berbeda.
4. Letakkan berlapis-lapis, olesi dengan mayones: ayam - mentimun - jamur - keju. Kemudian prosedurnya bisa diulang.

Taburi salad dengan champignon kecil dan irisan tipis paprika.

Salad ayam dengan mentimun. Resep salad ayam - acar dan mentimun segar

Mari kita ambil salad ayam dengan mentimun, betapapun primitifnya kedengarannya, selalu menyehatkan, enak dan, berkat berbagai bahan yang ditambahkan ke produk ini, menjadi suguhan orisinal untuk keluarga dan teman, serta tamu yang berkunjung ke rumah.

Hari ini saya akan berbagi resep makanan pembuka ayam dingin yang ringan dan sekaligus tidak biasa dengan tambahan acar, asin, dan mentimun segar.

Izinkan saya segera mencatat bahwa setiap salad ayam dengan mentimun dapat disiapkan tidak hanya untuk rumah tangga Anda, tetapi juga untuk beberapa hari libur, semuanya terlihat cantik, menggugah selera, dan sangat lezat.

Salad ayam dengan acar mentimun

Untuk mempersiapkan kami mengambil:

• Dada ayam rebus atau fillet ayam – 400-450 gr.
• kentang rebus – 3 buah.
• Salad bawang bombay (putih atau biru) – kepala kecil.
• Acar mentimun – 2-3 buah.
• Telur rebus – 5 buah.
• Wortel rebus, selada, dan peterseli untuk hiasan.
• Garam dan bumbu sesuai selera Anda.
• Untuk saus - salad mayones.

Produk sudah siap, Anda bisa mulai membuat mahakarya kuliner Anda.

1. Keluarkan ayam, rebus terlebih dahulu dalam air asin, lalu potong kecil-kecil.

2. Tiga buah kentang rebus dan telur secara terpisah satu sama lain di atas parutan kasar. Dalam hal ini, putih telur dan kuning telur juga digosok secara terpisah. Anda nantinya dapat menggunakan putihnya untuk membuat beberapa bentuk menarik agar salad terlihat tidak biasa. Saya kasih contoh angsa putih, untuk Tahun Baru 2018 misalnya suguhan seperti itu bisa ditata dalam bentuk wajah anjing. Di sini semuanya hanya bergantung pada imajinasi Anda.

Perhatian! Jangan menggosok setengah butir telur, potong saja menjadi irisan tipis dan gunakan untuk membuat sayap angsa atau telinga anjing Anda.

3. Acar mentimun (lebih baik ambil 3-4 potong, tapi lihat ukuran produknya sendiri) potong dadu kecil. Sebagai alternatif, mentimun untuk salad bisa diparut di parutan kasar. Jika diinginkan, ini bisa diganti dengan tong asin.

4. Kupas bawang bombay dan potong dadu sekecil mungkin.

5. Sekarang kita ambil piring besar yang indah dan mulai menata karya agung kita berlapis-lapis.

Lapisan pertama adalah kentang.

Yang kedua mayonaise (cukup ditutup dengan mayonaise mesh, tidak perlu menambahkan saus terlalu banyak).

Yang ketiga adalah ayam (jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica atau menambahkan bumbu khusus).

Lapisan keempat adalah bawang bombay yang dicincang halus.

Kelima - sekotak mayones.

Lapisan enam – acar mentimun.

Yang ketujuh adalah sausnya lagi, ini diperlukan agar lapisan berikutnya - kuning telur - menempel dengan baik pada alas yang ada dan tidak hancur.

Lapisan kedelapan adalah parutan kuning telur.

Yang kesembilan adalah tupai yang dihancurkan, yang biasanya saya gunakan, seperti yang sudah saya katakan, untuk membuat gambar yang menarik.

Di sebelah piring saya letakkan daun selada hijau, bunga wortel atau kupu-kupu rebus, dan peterseli untuk hiasan. Jika Anda melakukan hal yang sama pada angsa, jangan lupa untuk memasang paruh dan mata pada burung Anda. Anda juga bisa membuat cakarnya.

Salad ayam meriah dengan acar mentimun sudah siap!

Salad dengan ayam, mentimun segar, dan jamur

• Fillet ayam – sekitar 400 gr.
• Champignon atau jamur liar lainnya – 150-200 gr.
• Mentimun segar – 2-3 buah.
• Telur ayam rebus – 4 pcs.
• Sedikit garam (sejumput).
• Mayones dengan kandungan lemak apa pun untuk saus.

Cara menyiapkan salad ayam ini

Potong fillet ayam secara acak, jangan terlalu besar, tambahkan garam dan merica, lalu goreng dalam minyak hingga matang.

Cuci jamurnya, kalau jamur liar rebus dulu, kalau champignon tinggal potong-potong lalu goreng sampai empuk.

Perhatian! Ayam dan jamur untuk hidangan pembuka ini digoreng terpisah satu sama lain. Saat menggoreng, jangan menambahkan banyak minyak, dan jika ada minyak berlebih, tiriskan dengan hati-hati dari makanan yang sudah digoreng.

Potong telur rebus dengan pisau menjadi beberapa bagian.

Potong mentimun menjadi kubus.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk dan aduk.

Bumbui salad dengan ayam dan mentimun dengan mayones. Kami menghias sesuai selera Anda, misalnya dengan detail menarik yang dipotong dari kulit mentimun, atau irisan tomat.

Hidangan pembuka ringan yang meriah berupa ayam, peking, mentimun segar, keju, dan crouton

• Ayam asap (daging) – 400 gr.
• 2 mentimun segar.
• Keju keras – 150 gr.
• Kubis peking – 200 gr.
• Zaitun kalengan yang diadu - setengah toples.
• Kerupuk "Kirieshki" atau buatan sendiri - sesuai jumlah sesuai kebijaksanaan Anda.
• Satu siung bawang putih, merica bubuk, sedikit garam.
• Saus mayones.

Resep salad ayam dengan mentimun segar

Campur ayam potong dadu, timun, pekin dalam satu wadah, bumbui semuanya dengan mayonaise, aduk rata. Kami menaruh daun kubis Cina segar utuh di atas piring yang indah, meletakkan salad dengan ayam, mentimun di atasnya, taburi dengan keju parut, dan menaruh crouton (kerupuk) di atasnya. Camilan sudah siap!

Perhatian! Anda bisa membuat crouton untuk salad ayam di rumah. Caranya, potong roti (roti) menjadi potongan-potongan kecil menjadi kubus atau sedotan, tambahkan sedikit garam, tambahkan bumbu favorit Anda, letakkan di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven selama 7-10 menit.

Salad dengan dada ayam, acar mentimun, wortel Korea, dan kacang polong kalengan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak:

• Dada ayam – 350 gr.
• Wortel klasik Korea (Anda bisa memasaknya sendiri) – 150 gr.
• Sekaleng kacang polong kalengan.
• Dua kepala bawang bombay (yang terbaik ambil yang putih, manis).
• Acar mentimun – 3 buah.
• Krim asam – 150-200 gr.
• Garam dan merica untuk menambah rasa.
• Minyak sayur – 100 gram.

Cara menyiapkan salad dengan ayam dan acar mentimun

Langkah pertama. Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk. Dinginkan, tapi saya sarankan produknya didinginkan langsung di dalam kaldu, sehingga dagingnya menjadi sangat berair, kaya, dan lezat. Setelah ayam siap, ayam harus dipisahkan menjadi serat dan dicincang halus.

Langkah kedua. Kami membersihkan bawang bombay, memotongnya menjadi empat bagian tipis dan menggorengnya dengan minyak sampai produk berubah warna menjadi coklat keemasan. Anda harus mendapatkan bawang rebus yang empuk. Kami memerasnya dari lemaknya, menaruhnya di piring dan membiarkannya dingin.

Langkah ketiga. Buka wortel korea, tiriskan jika ada jus di toples. Jika Anda memutuskan untuk membuat wortel sendiri, Anda perlu mengasinkannya sehari sebelum menyiapkan salad. Untuk melakukan ini, parut sayuran akar segar, tambahkan bawang putih cincang, beberapa sendok makan kecap, air dingin dalam jumlah yang sama, sesendok cuka, campuran bumbu wortel Korea dan rendam semuanya di lemari es selama sehari.

Langkah keempat. Tempatkan wortel Korea dalam lemak yang sama dengan tumisan bawang bombay, goreng selama tujuh sampai sepuluh menit, tidak lebih. Matikan api dan biarkan produk dingin.

Langkah lima. Peras acar mentimun dari air garam, buang kulitnya, dan parut kasar. Bisa dicincang halus, tapi biasanya saya giling, jadi saladnya lebih enak dan juicy.

Langkah enam. Tiriskan cairan dari kacang polong, tuangkan krim asam ke dalam mangkuk terpisah dan campur dengan sedikit garam dan merica.

Langkah ketujuh, kita mulai merakit salad kita. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan krim asam dalam satu mangkuk besar, lalu oleskan salad dalam porsi di atas daun selada hijau. Hiasi dengan tanaman hijau atau apa pun yang Anda suka.

Perhatian! Jika diinginkan, camilan seperti itu bisa diletakkan berlapis-lapis, bahan-bahannya bergantian dalam urutan apa pun.

Salad ayam - “Misteri bagi para tamu” (video)

Saya harap resep ini bermanfaat dan Anda dapat menikmatinya. Liburan Tahun Baru akan segera tiba dan salad ayam dapat mengambil tempat yang selayaknya di meja pesta pada Malam Tahun Baru. Dan berikut beberapa resep enak lainnya untuk camilan enak.

Selamat berlibur, selamat malam romantis dan kegembiraan dalam kehidupan sehari-hari, kejutkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner baru, dan mereka pasti akan berterima kasih kepada Anda karenanya.

Bahan-bahan:

• Daging ayam (bisa diganti dengan burung lain) - 400-500 gr.
• Telur - 3 buah.
• Mentimun (tergantung ukurannya) - 1-2 pcs.
• Keju (sebaiknya keras) - 150 gr.
• Mayones untuk saus - secukupnya
• Sayuran hijau (selada, daun bawang, peterseli) untuk hiasan - masing-masing 1 ikat
• Lobak (opsional untuk hiasan) - beberapa potong

Apa yang kamu ketahui tentang keju?

Salah satu produk masakan yang paling populer tidak diragukan lagi adalah keju. Selama beberapa dekade, produk ini telah memikat selera para pecinta kuliner. Bahkan ada beberapa legenda tentang asal usulnya. Menurut salah satu dari mereka, kemunculan keju patut disyukuri karena kelupaan para penggembala. Lebih tepatnya, seorang penggembala yang lupa susunya di bawah sinar matahari, dan setelah beberapa waktu menemukan bahwa susunya telah mengental. Dia menuangkan cairan dari kendi dan menemukan gumpalan kecil tebal di bagian bawah. Dia kemudian menjadi nenek moyang keju modern.

Keju digunakan baik sebagai komponen utama (keranjang keju dengan buah-buahan, salad yang hanya menggunakan berbagai jenis keju dan rempah-rempah, hidangan pembuka untuk anggur) dan sebagai bahan tambahan (sebagai lapisan atas untuk memanggang, lapisan dalam salad dan hidangan lainnya).

Tergantung pada jenis keju yang digunakan, rasa hidangan akhir akan tergantung. Detail penting saat menggunakan keju adalah mengetahui produk mana yang paling cocok dengannya. Hanya dengan memilih produk yang tepat Anda dapat benar-benar mengungkapkan rasa kejunya.

Selain itu, keju sangat menyehatkan. Jumlah protein dalam keju berkali-kali lipat lebih tinggi daripada susu, dan penyerapannya jauh lebih baik.Tergantung pada teknologi persiapannya, keju bisa menjadi produk sehari-hari, atau bisa menjadi makanan lezat yang nyata, dan tidak murah.

Keju sangat berguna karena kandungan kalsiumnya yang tinggi dan daya cerna yang lengkap oleh tubuh manusia. Inilah sebabnya mengapa anak kecil dan wanita hamil harus memasukkan keju ke dalam makanan sehari-hari mereka. Ditambah lagi, ini sangat enak.

Persiapan salad langkah demi langkah

Jika Anda memiliki sedikit makanan dan keju, Anda bisa menyiapkan salad yang sangat lezat. Mengingat semua keju memiliki kalori yang cukup tinggi, hidangan ini akan menjadi sangat bergizi. Cobalah membuat salad dengan keju ayam dan mentimun. Masaknya cukup cepat, apalagi jika Anda merebus daging dan telurnya terlebih dahulu. Dan tergantung penyajiannya, bisa digunakan sebagai hidangan hari raya atau hidangan sehari-hari.

Nah, bagaimana cara menyiapkan saladnya:

1. Rebus filletnya. Agar dagingnya tidak hambar, tambahkan bumbu dan akar favorit Anda ke dalam air. Setelah dagingnya matang, bisa dibuang. Jika Anda memberi garam pada daging sekarang, berhati-hatilah dengan garam saat membalut salad. Potong fillet yang sudah jadi menjadi kubus. Meskipun Anda dapat memilih bentuk pemotongan yang berbeda, hal utama adalah memotong sisa produk dengan cara yang sama.
2. Tiga keju di parutan. Untuk memastikan produk dicincang secara merata, parut keju di parutan kasar.
3. Pisahkan putih telur dari kuning telur rebus. Potong putihnya sesuai bentuk yang diinginkan, lalu potong kuningnya saja.
4. Iris tipis mentimun. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka mengupas mentimun sebelum diiris. Lakukan sesuai kebijaksanaan Anda sendiri, hal utama yang harus diingat adalah mentimun penuh dengan cairan dan tanpa kulitnya dapat dengan cepat kehilangan bentuknya.
5. Cincang halus semua sayuran, kecuali daun selada.
6. Jika Anda menyiapkan hidangan untuk meja pesta, lebih baik meletakkan salad berlapis-lapis. Agar makanan tidak lengket di sendok, gunakan sedikit saran kuliner saat mengoles setiap lapisan dengan mayones. Ambil tas sederhana dan tuangkan mayones secukupnya ke dalamnya. Buat lubang kecil di sudut tas dan Anda akan mendapatkan semacam jarum suntik memasak. Dengan alat ini sangat mudah untuk mengaplikasikan saus dalam bentuk mesh pada setiap lapisannya.
7. Jadi tata letaknya berlapis-lapis: taruh daging ayam di atas daun selada, lalu keju parut, timun, dan putih telur. Taburi setiap lapisan dengan mayones.
8. Sayuran hijau, kuning telur, dan lobak akan ditempatkan di lapisan terakhir sebagai hiasan. Yang harus Anda lakukan hanyalah menunjukkan imajinasi Anda dan menghias salad sesuai kebijaksanaan Anda.

Sesuai janji di resepnya, saladnya ternyata sangat enak dan memuaskan. Dan yang terpenting, persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu. Jika Anda berencana memasaknya untuk makan malam keluarga Anda, Anda tidak perlu membuang waktu untuk menatanya berlapis-lapis, tetapi cukup campur semuanya dan hiasi dengan indah; ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali.

Bagi mereka yang merasa sangat sulit mengekspresikan imajinasinya, ada banyak video dengan kelas master mendetail yang diposting di Internet., tonton, pelajari, dapatkan inspirasi!

Salad ayam adalah hidangan yang ditujukan terutama untuk meja pesta. Namun, itu bisa membuat makan malam atau makan siang biasa menjadi luar biasa. Untuk salad ini sering digunakan ayam rebus yang dicampur dengan bahan lain: mentimun, jamur, telur, keju, dan sebagainya. Tapi Anda juga bisa membuat salad dari brisket yang diasap atau dipanggang. Itu dibumbui dengan mayones, krim asam, minyak sayur atau saus. Salad dengan ayam dan mentimun sangat enak setiap saat sepanjang tahun, ada banyak pilihan resep. Inilah beberapa di antaranya.

Fillet ayam dan salad mentimun segar

Untuk satu porsi salad ini kita membutuhkan:

• Mentimun segar – dua ratus gram;
• Fillet ayam – enam puluh gram;
• Bawang hijau – sepuluh gram;
• Cuka - sepuluh gram;
• kecap salad - lima sendok makan;
• Mustard - lima gram;
• Telur ayam - satu potong;
• Bawang putih – satu siung;
• Minyak sayur;
• Paprika;
• Gula;
• Garam;
• Biji wijen.

Rebus fillet ayam hingga empuk dan dingin. Lalu kami membaginya menjadi potongan tipis. Kocok telur hingga rata dan goreng menjadi pancake. Potong mentimun menjadi bentuk bulan sabit. Potong bawang bombay. Campurkan mentimun dan ayam, tambahkan daun bawang, bawang putih, dan mustard ke dalamnya. Tuang cuka, minyak sayur, dan kecap. Taburi semuanya dengan garam, gula dan biji wijen secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Keluarkan dari lemari es dan taburi dengan capsicum cincang halus dan pancake telur yang diiris sangat tipis. Hidangannya sudah siap!

Salad dengan ayam, mentimun, dan jamur: pilihan pertama

Untuk resep salad dengan ayam dan mentimun ini, kita juga membutuhkan jamur. Ini terdiri dari bahan-bahan berikut:

• Jamur - empat ratus gram;
• Ayam rebus - dua ratus gram;
• Telur ayam - empat potong;
• Bawang - lima puluh gram;
• Mentimun – lima puluh gram;
• Mayones - seratus lima puluh gram.

Cuci jamur, potong-potong dan rebus dengan air asin. Kupas telur rebus dan potong dadu kecil. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci mentimun dan potong-potong. Giling ayamnya. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan ayam, mentimun, telur, dan jamur: opsi kedua

Resep salad ini meliputi:

• Fillet ayam – tiga ratus gram;
• Jamur kecil - enam hingga tujuh potong;
• Mentimun – dua potong;
• Telur ayam - tiga atau empat potong;
• Mayones;
• Garam.

Potong fillet ayam kecil-kecil lalu goreng dengan minyak sayur hingga matang. Cincang halus jamur dan goreng dengan minyak terpisah dari fillet ayam. Anda harus mencoba menuangkan lebih sedikit minyak, jika tidak salad akan menjadi berminyak. Cincang halus telur ayam rebus. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Campur fillet, jamur, telur, mentimun. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan campur lagi.

Salad ayam dan mentimun

Salad ini meliputi:

• Fillet ayam – tiga ratus gram;
• Mentimun – dua ratus gram;
• Telur ayam - tiga potong;
• Garam;
• Mayones.

Rebus fillet ayam dan biarkan dingin. Lalu cincang halus. Cuci mentimun, kupas jika kulitnya keras, lalu potong-potong. Rebus telur hingga matang dan parut di parutan sedang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan ayam, mentimun segar, crouton, dan keju

Untuk resep salad ini Anda membutuhkan:

• Fillet ayam – satu atau dua potong berukuran sedang;
• Mentimun segar - satu atau dua;
• Zaitun - setengah toples;
• Kubis peking - setengah kepala;
• Keju keras - seratus gram;
• Bawang putih – satu siung;
• Garam;
• Lada hitam;
• Kerupuk buatan sendiri;
• Mayones.

Potong roti menjadi kubus kecil, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan sambil diaduk sesekali. Rebus fillet ayam dalam air asin hingga empuk dan biarkan dingin. Iris tipis kubis Beijing menjadi potongan-potongan. Kami juga memotong mentimun menjadi potongan-potongan, dan buah zaitun menjadi lingkaran. Potong fillet ayam menjadi kubus. Kami menggabungkan semuanya dan mencampur. Bumbui dengan mayones dan peras bawang putih ke dalam salad. Garam dan merica secukupnya. Parut keju di parutan halus. Taburi salad dengan keju parut dan crouton. Biarkan meresap sedikit dan sajikan.

Salad dengan dada ayam, champignon, dan mentimun

Salad yang sangat lezat, untuk menyiapkannya Anda perlu:

• Satu dada ayam;
• Satu kaleng champignon kalengan;
• Setengah botol acar mentimun;
• Telur ayam - empat potong;
• Bawang bombai;
• Kacang hijau;
• Garam;
• Mayones.

Dada ayam dan telur direbus hingga matang. Potong ayam menjadi potongan kecil. Kami membersihkan telur dan juga memotongnya menjadi kubus kecil. Campur telur dan ayam. Cincang halus bawang bombay. Tambahkan ke telur dan ayam. (Salad bisa dibuat tanpa bawang). Cincang halus acar mentimun dan campur dengan ayam, telur, dan bawang bombay. Tambahkan (bersama dengan sedikit cairan) jamur kalengan dan kacang hijau. Garam semuanya, bumbui dengan mayones dan aduk rata. Saladnya sudah siap.

Salad ayam, mentimun, tomat, dan keju

Untuk satu porsi salad ini Anda membutuhkan:

• Dada ayam – lima ratus gram;
• Mentimun segar - tiga potong;
• Tomat segar - tiga potong;
• Keju keras – tiga ratus gram;
• Mayones - tiga sendok makan;
• Mustard - satu sendok makan;
• Bawang putih – dua siung;
• Garam;
• lada hitam giling;
• Peterseli.

Rebus dada ayam dalam air asin hingga empuk. Kemudian biarkan dingin dan, setelah dikupas terlebih dahulu, pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan setebal setengah sentimeter. Tiga keju di parutan halus. Tekan bawang putih melalui mesin press. Cuci sayuran. Potong mentimun menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar lima belas menit. Kami memotong tomat menjadi potongan-potongan yang cukup besar, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar lima belas menit, setelah itu kami mencampurkan fillet ayam cincang dengan mentimun dan tomat. Tambahkan keju parut dan bawang putih. Campur semuanya dengan seksama lagi. Campurkan mustard dan mayones, kocok dengan garpu hingga diperoleh massa yang homogen, dan bumbui salad. Garam, merica, dan taburi peterseli cincang halus.

Salad dengan ayam asap, mentimun segar, dan keju

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan:

• Kaki ayam asap - satu potong;
• Mentimun segar – dua potong;
• Keju keras segar – seratus gram;
• Bawang putih – satu siung;
• Garam;
• Merica;
• Minyak zaitun.

Cuci mentimun, kupas dan potong dadu kecil. Pisahkan daging dari kaki ayam dan cincang halus. Hancurkan keju dengan tangan. Cincang halus bawang putih. Campur bawang putih dan keju, lalu tambahkan ke mentimun dengan bubur ayam. Taburi dengan garam dan merica, lalu tuangkan minyak. Salad disajikan dengan crouton atau roti panggang.

Diskusi 6

Bahan serupa

Salad ringan dan sehat dengan ayam, telur, dan mentimun disiapkan dengan sangat sederhana dan dalam waktu singkat. Itu memuaskan dengan baik dan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama.
Isi resep:

Salad ayam merupakan hidangan yang paling sering ditujukan untuk meja pesta. Pada saat yang sama, ini dapat membuat makan malam atau makan siang keluarga biasa menjadi menyenangkan. Untuk itu paling sering digunakan ayam rebus yang dicampur dengan produk lain seperti mentimun, telur, jamur, keju, dll. Namun, Anda bisa membuat salad lezat dari dada ayam yang dipanggang atau diasap. Salad biasanya dibalut dengan mayones, lebih jarang dengan krim asam atau minyak sayur. Saus yang lebih kompleks juga disiapkan. Hal baik lainnya tentang salad adalah salad ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun, dan ada banyak pilihan resepnya. Saya akan membagikan salah satunya hari ini.

Saya menyiapkan salad ini dari dada ayam rebus, dan membumbuinya dengan saus pedas yang terbuat dari mayones dan mustard. Ini adalah versi salad yang sangat sederhana, dan juru masak mana pun dapat mengatasinya, bahkan mereka yang baru mengenal dapur. Dan jika Anda memiliki ayam yang sudah dimasak sebelumnya, Anda bisa menyiapkan salad dalam hitungan menit. Mentimun segar menambah rasa pedas dan juiciness pada salad. Namun di musim dingin, Anda bisa menggunakan mentimun kalengan. Pasalnya, harga sayur segar sangat mahal.

• Kandungan kalori per 100 g - 79 kkal.
• Jumlah porsi - 2
• Waktu persiapan: 15 menit untuk memotong makanan, ditambah waktu untuk merebus ayam dan telur

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 2 dada
• Mentimun segar - 2 buah.
• Telur - 2 buah.
• Garam - 0,5 sdt.
• Mayones - 2-3 sdm.
• Mustard - 1 sdt.

Persiapan salad langkah demi langkah dengan ayam, telur, dan mentimun:

1. Rebus ayam terlebih dahulu dan dinginkan. Kaldunya jangan dituang, tapi gunakan untuk memasak sup atau rebusan. Saat daging sudah dingin, potong kecil-kecil.

2. Masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan rebus setelah mendidih selama 8 menit hingga kaku. Jika Anda mengisinya dengan air panas, perubahan suhu dapat menyebabkannya retak. Kemudian pindahkan ke semangkuk air dingin dan dinginkan. Kupas cangkangnya dan potong-potong.

3. Cuci mentimun dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujung di kedua sisi dan potong dadu berukuran sedang.

4. Tempatkan semua makanan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.

5. Tambahkan mayones, mustard dan garam ke dalam bahan.

6. Campur salad dengan baik dan dinginkan di lemari es sebelum disajikan. Sajikan dengan kerupuk, crouton, atau roti panggang.

Rahasia sukses salad terletak pada proporsi bahan bergizi dan menyegarkan yang tepat. Sekalipun hidangan pembuka hanya terdiri dari sayuran hijau, mayones atau lemak akan membuat hidangannya mengenyangkan. Dan tentu saja, tidak mungkin membuat salad hanya dari daging atau ikan. Ada hal lain yang perlu ditambahkan. Dan ideal dalam hal rasio komponen mengenyangkan dan menyegarkan adalah salad dengan ayam dan mentimun. Dada ayam tanpa kulit dianggap sebagai jenis daging yang paling banyak dimakan. Ini mengandung sedikit lemak (sekitar dua persen), tetapi banyak protein. Beberapa orang tidak menyukai ayam fillet, karena dianggap kering dan terlalu hambar serta tidak enak. Namun jika dipadukan dengan timun, rasa dagingnya akan berubah. Ini akan memperoleh kesegaran, juiciness dan aroma. Ada banyak sekali resep salad dengan ayam dan mentimun, dan yang paling sukses akan diberikan di artikel ini. Selain dua bahan utama, Anda bisa menambahkan bahan tambahan: telur rebus, keju, bumbu dapur, jagung kalengan, dll. Anda bisa bereksperimen dengan mentimun (segar, asin atau acar), serta ayam (direbus, diasap, digoreng). Setiap kali Anda membumbui salad dengan saus yang berbeda, Anda mendapatkan hidangan baru. Dan dalam hal ini, pilihan yang sangat luas terbuka di hadapan kita. Minyak zaitun, mayones, krim asam, kecap, cuka dan jus lemon, mustard dan madu - semuanya sesuai selera Anda.

Resep salad ayam dan mentimun klasik

Hidangan ini cukup diet. Untuk itu kita membutuhkan satu ketimun rumah kaca (atau dua ketimun giling) dan 150-200 gram dada ayam rebus. Bagaimana cara memasak daging? Jika yang Anda inginkan bukan potongan fillet, melainkan ayam, gunakan petunjuk berikut. Pertama kita buang kulitnya. Kemudian kita buat potongan sepanjang tulang dada dan potong daging putih di kedua sisinya. Potongannya keluar tidak rata. Mereka tebal di satu ujung dan tipis di sisi lainnya. Kami memotong dan membalikkan bagian dalam daging untuk membuat satu piring dengan ukuran yang kira-kira sama. Masukkan fillet ke dalam panci, tambahkan air, dan nyalakan api sedang. Setelah mendidih, tambahkan garam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu. Setelah lima menit mendidih, kecilkan api di bawah wajan dan masak di bawah tutupnya selama seperempat jam lagi. Dinginkan payudara. Sementara itu, kupas mentimun dan potong tipis-tipis. Kami membongkar fillet yang didinginkan menjadi serat dengan bentuk yang kira-kira sama. Salad dengan ayam dan mentimun segar juga bisa disajikan di piring biasa. Tapi mari kita berkreasi! Sajikan di atas daun selada atau sawi putih. Atau kita akan membuat pancake dan membungkus makanan pembuka seperti shawarma di dalamnya. Dengan apa mendandani salad? Di bawah ini kita akan melihat beberapa ide saus untuk dua bahan makanan pembuka.

Mayones, krim asam dan saus lainnya

Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, tambahkan beberapa sendok makan yogurt alami 0% lemak ke dalam salad Anda dengan ayam dan mentimun segar. Produk susu fermentasi ini juga bisa dicampur dengan peterseli atau adas cincang halus. Hidangan ini akan menggugah selera dan harum jika Anda menggiling beberapa siung bawang putih dengan garam dan minyak zaitun dalam lesung. Berikut ini resep saus yang rumit. Tuang dua sendok makan minyak zaitun dan kecap ke dalam stoples dengan tutup sekrup, tambahkan sedikit cuka sari apel, sejumput gula tebu (merah), lada hitam bubuk, dan daun ketumbar cincang. Peras dua siung bawang putih melalui mesin press. Pasang tutupnya dan kocok stoples seperti pengocok koktail hingga minyak zaitun tercampur dengan bahan lainnya. Tuang saus ini di atas campuran ayam fillet dan timun. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Setelah itu, hidangan yang sudah jadi bisa diletakkan di atas daun selada. Pilihan saus paling tinggi kalori adalah mayones yang dicampur dengan keju parut. Namun dalam kasus ini, kami memasukkan lebih sedikit daging ke dalam piring dan lebih banyak mentimun.

Kami menambah komposisi bahan

Sekarang kita tidak akan memiliki dua rasa hidangan yang dominan, tetapi tiga. Ini termasuk salad dengan ayam, mentimun, dan telur. Daging dan sayuran untuk hidangan harus diambil dalam proporsi yang kira-kira sama. Tiga ratus gram dada ayam membutuhkan dua butir telur. Ada beberapa variasi salad ini. Cara paling sederhana adalah dengan merebus telur hingga matang, kupas dan potong, seperti komponen utama lainnya, menjadi kubus kecil. Salad ini bisa dibalut dengan mayones. Namun salah jika mengabaikan resep asli seperti itu. Mentimun dan fillet ayam rebus (masing-masing 300 gram) dipotong-potong. Cincang halus tiga siung bawang putih, potong kecil daun bawang. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan rasa dominan keempat pada salad dengan ayam, mentimun, dan telur - paprika merah atau oranye. Kami mencuci polongnya, memotongnya menjadi dua, membersihkan bijinya dengan hati-hati, membilasnya lagi dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Campur massa. Bumbui dengan lima sendok makan kecap asin, sedikit mustard, sedikit gula dan garam. Tempatkan salad di lemari es setidaknya selama setengah jam. Sementara itu, kocok dua butir telur dalam mangkuk. Panaskan wajan dengan sedikit campuran sayur dan mentega. Tuang telur kocok dan panggang pancake. Saat sudah dingin, potong-potong dan tambahkan ke salad. Anda tidak perlu mencampurnya.

Pilihan salad musim dingin

Karena kekurangan sayuran segar, kami beralih ke olahan buatan sendiri. Salad dengan ayam dan acar ini disebut "Stolichny". Meski ada yang menganggapnya hanya sejenis Olivier. Dan ada logika tertentu dalam perbandingan seperti itu. Nilailah sendiri: saladnya berisi kentang, telur, wortel, kacang hijau kalengan, dan acar. Kecuali kita menambahkan daun bawang, bukan bawang bombay, dan sebagai pengganti sosis kita menggunakan fillet ayam. Jika Anda menambahkan sekitar tiga ratus gram, salad ini akan menggantikan makan malam lengkap. Apakah Anda tidak takut dengan kalori ekstra? Bumbui salad dengan mayones. Bagi yang sedang menurunkan berat badan, yogurt atau krim asam cocok sebagai saus. Bagaimana cara menyiapkan salad Stolichny? Siapa pun yang pernah membuat Olivier setidaknya sekali dalam hidupnya dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Rebus dada ayam hingga empuk seperti dijelaskan di atas. Kami memasak dua kentang dan satu wortel dengan "seragam". Rebus tiga butir telur. Kupas sayurannya. Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Saring sekaleng kacang polong kalengan. Untuk salad Stolichny kita hanya membutuhkan seratus gram. Potong beberapa daun bawang. Cincang halus adas segar. Campur semua bahan. Garam, tambahkan lada hitam bubuk. Bumbui dengan krim asam, yogurt atau mayones.

Bau daging asap

Aroma asap tipis akan membuat keseluruhan hidangan terasa lebih ekspresif dan cerah. Dan kekhawatiran kita akan berkurang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membeli paha atau kaki ayam yang sudah disiapkan, membuang daging dari tulangnya, dan menyiapkan salad dengan ayam asap dan mentimun. Dan jika Anda menambahkan keju keras ke dalam bahan-bahannya, maka hidangan lezat seperti itu dapat menggantikan makan siang atau makan malam. Kupas tiga atau empat mentimun, potong dadu (bisa pakai setengah lingkaran). Kami memisahkan potongan daging asap dari serat tulang demi serat menjadi potongan lonjong. Seratus gram keju, tiga serutan besar. Peras melalui alat press atau cincang halus dua siung bawang putih. Campur dengan keju. Kemudian tambahkan ayam asap dan mentimun. Garam dan merica saladnya. Anda bisa membumbuinya dengan minyak zaitun biasa. Dalam hal ini, Anda perlu menyajikan roti panggang atau crouton dengan hidangannya. Anda juga bisa membumbui salad dengan mayones. Tapi hidangannya mungkin tampak terlalu berat. Mayones paling baik diencerkan dengan krim asam, atau bahkan dibumbui dengan saus yogurt dengan sedikit tambahan saus tomat atau adjika.

salad musim gugur

Di saat panen jamur begitu banyak hingga Anda tidak tahu harus menaruhnya di mana, ingatlah resep ini. Tidak hanya jamur cendawan atau cendawan yang cocok untuk itu, tetapi juga champignon biasa. Salad dengan ayam, jamur, dan mentimun sangat mudah disiapkan. Potong batang daun bawang menjadi cincin. Parut kasar wortel. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan. Pertama goreng daun bawang, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan terakhir - kupas dan potong jamur (200 gram). Garam dan bumbui dengan bumbu. Pindahkan dari penggorengan ke mangkuk salad. Untuk hidangannya, Anda bisa menggunakan dada rebus atau daging ayam asap - 300 g Dua acar atau acar mentimun akan menambah rasa asam pada salad. Seperti daging, kami memotongnya menjadi kubus. Rebus tiga butir telur. Kami membersihkan dan juga memotongnya menjadi kubus. Campur saladnya. Sekarang mari kita ke pengisian bahan bakar. Kocok 2 kuning telur ke dalam stoples bertutup. Campurkan dengan dua sendok teh mustard. Tambahkan 50 mililiter minyak zaitun dan jus satu buah lemon. Pasang tutupnya dan kocok isi toples sampai terbentuk suspensi. Terakhir, beri garam pada saus dan tambahkan dua siung bawang putih yang diperas melalui mesin press. Mendandani salad. Aduk dan biarkan hingga meresap sedikit.

Resep salad jamur lainnya

Di sini kita akan menyiapkan hidangan pembuka dengan mentimun segar. Rasa yang dominan adalah ayam dan jamur. Mentimun hanya akan menyegarkan camilan yang mengenyangkan. Kami menaruh 300 gram daging ayam (yang terbaik adalah dada), 400 gram jamur, dan dua butir telur untuk dimasak dalam panci yang berbeda. Saat bahan-bahan ini dipanaskan, kupas dan potong tiga buah mentimun menjadi potongan-potongan, lalu cincang halus bawang bombay. Jamur, jika dipotong mentah, bisa direbus dalam air asin selama lima menit saja. Kami menyaringnya dalam saringan. Potong daging matang dan telur rebus menjadi kubus yang sama. Campur semua bahan. Salad dengan ayam, mentimun dan jamur, garam secukupnya, merica dan bumbui dengan mayones. Cuci daun selada. Kami menutupi piring dengan mereka. Letakkan di kasur hijau ini, taburi dengan dill cincang.

Salad ringan dengan jeruk bali

Daging ayam cocok dipadukan dengan buah-buahan, dan terutama buah jeruk. Dan dalam resep ini kita tidak hanya akan menggunakan jeruk bali berukuran besar, tetapi juga seperempat lemon dan sepertiga jeruk. Kami mulai menyiapkan salad ayam, mentimun, jeruk bali dengan memasak daging. Anda bisa merebus dada atau mengolesnya dengan kari dan segera menggorengnya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Ayam asap atau panggang juga enak. Kupas satu bawang bombay kecil dan potong halus menjadi setengah cincin. Peras jus dari sepotong lemon. Selanjutnya, resepnya menyarankan untuk membuat saus salad agar punya waktu untuk diseduh. Tuang tiga sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk. Peras satu siung bawang putih melalui alat press dan bumbui dengan sejumput lada hitam. Sekarang tuangkan satu sendok teh madu cair, kecap asin, dan kecap Inggris. Kocok campurannya. Mari kita kembali menyiapkan salad itu sendiri. Potong ayam yang sudah dingin menjadi potongan tipis. Mentimun panjang rumah kaca tidak perlu dikupas. Mari kita potong menjadi setengah lingkaran. Anda harus bermain-main dengan jeruk bali merah muda. Kita perlu mengupasnya tidak hanya dari kulitnya, tetapi juga dari lapisan tipisnya yang membuat buah menjadi pahit. Potong pulp yang diekstraksi menjadi potongan besar. Mari kita mulai meletakkan saladnya. Pertama, kita sobek beberapa lembar daun sawi putih ke piring datar dengan tangan kita. Bisa juga diganti dengan salad hijau. Campur semua bahan masakan lainnya (ayam, bawang bombay, mentimun dan jeruk bali) dan tambahkan garam secukupnya. Letakkan di atas daun selada. Taburi dengan biji wijen dan tuangkan sausnya. Hidangan harus didiamkan beberapa saat sebelum disajikan agar terendam dalam saus.

Camilan "Praha"

Seiring dengan salad Olivier tradisional, salad dengan plum, ayam, dan mentimun semakin banyak muncul di meja liburan. Buah-buahan kering memberi seluruh hidangan rasa asap asli dan rasa manis, yang terdengar luar biasa jika dipadukan dengan asam acar. Kami secara tradisional mulai menyiapkan salad Praha dengan merebus fillet ayam hingga matang. Kita membutuhkan 250 gram. Pada saat yang sama, rebus dua butir telur dan satu wortel berukuran sedang dalam “seragamnya”. Cuci plum (150 gram) dan rendam selama sepuluh menit dalam air panas. Kupas wortel dan telur. Kami memilih biji dari buah plum yang bengkak. "Praha" - salad berlapis. Oleh karena itu, kami tidak mencampur bahan-bahannya. Pertama, letakkan separuh fillet ayam, potong dadu kecil, di dasar mangkuk salad. Bumbui sedikit daging, tambahkan garam dan oleskan mayones. Giling satu acar mentimun besar (atau dua mentimun kecil) dengan cara yang sama seperti dada. Tutupi bagian atasnya dengan lapisan setengah bawang bombay cincang. Selanjutnya, salad ayam, mentimun, dan plum kami lengkapi dengan telur, diparut dengan serutan halus. Letakkan selapis wortel di atasnya. Ada tiga yang besar. Oleskan kembali jaring mayones. Tambahkan tiga hingga empat sendok makan kacang hijau kalengan. Kami menempatkan sisa daging di atasnya, yang kami olesi lagi dengan mayones. Saring buah plum yang bengkak dan potong-potong. Ini adalah lapisan salad paling atas. Tutupi piring dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Saat disajikan, hiasi dengan daun herba segar.

Salad dengan ayam, mentimun, dan keju

Dan hidangan pembuka lezat ini melengkapi pilihan resep kami. Ketiga bahan utama harus ada dalam salad dengan proporsi yang kira-kira sama. Daging ayam bisa dipanggang, direbus, digoreng atau diasap. Si juru masak memiliki kebebasan memilih yang sama mengenai mentimun. Anda bisa mengambil sayuran segar, asin atau acar. Tapi keju keras paling sering digunakan. Meski hidangan pembukanya akan jauh lebih segar jika Anda memasukkan keju, feta, atau mozzarella empuk ke dalamnya. Sedangkan untuk dressingnya, banyak orang yang lebih suka menggunakan mayonaise. Namun hidangan ini hanya akan bermanfaat jika Anda menggunakan krim asam atau yogurt alami. Perlu dikatakan bahwa bahan yang digunakan untuk salad ayam dan mentimun (telur dan keju) masih membutuhkan tambahan unsur penyegar. Ini bisa berupa: zaitun (hitam atau hijau), paprika manis, lobak, daun bawang, dan sayuran hijau lainnya. Sekarang untuk telurnya. Mereka dapat digunakan tidak hanya secara tradisional - direbus dan dipotong. Mari kita ingat bagaimana “Caesar”, yang mendapatkan ketenaran di seluruh dunia, sedang dipersiapkan. Untuk salad ini, telur dicelupkan sebentar ke dalam air mendidih yang dikeluarkan dari kompor, lalu massa setengah mentahnya dikocok ke dalam bahan lainnya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+