Cara membuat selai dari jeruk kecil cina. Selai jeruk - hanya resep paling enak. Pilihan ide untuk konfigurasi buah “cerah”.

Jika Anda membuat selai jeruk, Anda pasti ingin membuatnya lagi dan lagi. Percayalah, dengan manisnya pagi Anda, setiap pagi Anda tidak akan lagi berkabut dan akan menyenangkan Anda dengan warna-warna cerah dan emosi. Ini dapat didiversifikasi dengan berbagai bahan tambahan, yang akan dibahas di seluruh publikasi.

Produk apa saja yang dibutuhkan untuk membuat selai jeruk?

Bahan utama dalam kancah gastronomi saat ini adalah jeruk, yang mengingatkan pada hari-hari musim panas yang hangat dan cerah. Buah jeruk jeruk cocok dengan produk dengan warna yang sama: wortel, labu, aprikot, jeruk bali, kumquat, dan dengan taburan buckthorn laut dan buah rowan.

Paling sering, selai jeruk dibuat tanpa berbagai bahan tambahan, kecuali kulit buah atau lemon ini. Namun banyak pecinta kuliner yang berkreasi saat membuat selai - menggunakan berbagai bahan tambahan: dengan apel, pir, zucchini, pisang, kesemek dan buah-buahan, sayuran, dan beri lainnya.

Untuk menambah rasa gurih pada selai saat dimasak, Anda bisa menambahkan: jahe, sedikit cabai merah giling, kayu manis, vanilla stick, almond, kenari, madu, gula merah, tetes selai kacang, dll.

Cara membuat selai

Selai jeruk bisa dibuat mentah atau dimasak. Metode pertama digunakan untuk penyimpanan jangka pendek, dan metode kedua digunakan untuk penyimpanan masa depan dan jangka panjang. Kini setiap ibu rumah tangga memiliki teknik favoritnya dalam membuat selai. Ada yang dimasak dengan menambahkan gula ke dalam makanan yang sudah disiapkan, kemudian didiamkan selama beberapa jam agar sarinya keluar, lalu direbus dalam beberapa tahap.

Saya suka membuat selai dengan menuangkan sirup gula yang sudah jadi ke atas bahan utama dengan dua atau tiga kali memasak di antaranya. Dan baru-baru ini seorang teman memberi tahu saya bahwa jika dia memasak selai dalam jumlah kecil atau sebagai adonan, maka dia menggunakan metode memasak kering.

Ini adalah ketika buah-buahan diletakkan dalam wajan kering, kemudian gula dituangkan ke setiap irisan atau setengah buah plum atau aprikot dan buah-buahan dikaramelkan dengan api kecil, kemudian dibiarkan menjadi jus dan dimasak sampai empuk. Saya punya resep ini.

1. Selai jeruk dengan kayu manis

Jika Anda menyukai aroma jeruk dan aroma kayu manis yang lembut, ikuti saya dan masak tanpa ada penyimpangan dalam jumlah bahan. Makanan penutup ini sesuai dengan selera Anda, Anda bisa mengoleskannya di atas roti bahkan menggunakannya untuk menghias kue dan cupcakes.

Komponen:

• jeruk - 4 buah;
• gula - 250 gram;
• air - 2 gelas;
• kayu manis - 1 sendok teh.

Membuat selai jeruk dan kayu manis

Resep ini menggunakan bahan-bahan paling sederhana dan terjangkau, namun teknologi memasaknya sedikit unik.

Cuci jeruk dengan air mengalir, potong kulit sepanjang buah hingga menjadi potongan utuh. Selanjutnya, ambil jarum dan benang yang kuat dan ikat potongan yang sudah digulung menjadi pita pengukur. Bisa ada 40 atau lebih dari empat bagian.

Kemudian kita mulai memasak sirup: tambahkan gula (lebih baik coklat) ke dalam air dan masak sambil diaduk selama sekitar 20 menit. Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi irisan dan kubus. Kemudian masukkan kulit yang sudah dipilin ke dalam sirup yang sudah jadi dan tambahkan irisan daging jeruk dan masak dengan api kecil selama sekitar 30-35 menit.

Tingkat kesiapannya bisa dengan mudah dilihat. Selai mengental dan sirup menggelembung dengan malas di permukaan. Tempatkan selai yang sudah jadi dalam wadah kecil yang steril, tutup rapat dan simpan di tempat sejuk.

Selai ini tidak hanya enak, tetapi juga kelezatan yang menyehatkan: jeruk dan jahe adalah sumber vitamin yang paling kaya, sehingga selai yang sudah jadi juga dapat dianggap sebagai obat rumahan yang lezat untuk mencegah masuk angin selama periode musim dingin.

Bahan-bahan:

• jeruk - 1,5 kilogram;
• lemon - 1 1/2 buah;
• gula - 1,5 kilogram;
• air - 2,5 liter;
• kulit jeruk - dari 2 buah;
• akar jahe - 150-160 gram.

Membuat selai jeruk dan jahe

Cuci jeruk dan lemon dengan air mengalir menggunakan sikat. Potong jeruk menjadi dua dan peras sarinya, lalu potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil. Parut akar jahe dan kulit jeruk. Masukkan daging jeruk cincang ke dalam panci, tambahkan jahe parut dan tuangkan jus. Tambahkan air dan gula.

Masak dengan api kecil hingga gula larut, lalu besarkan api. Didihkan selai dan biarkan mendidih selama 15 menit.
Angkat selai jeruk yang sudah disiapkan dari api, biarkan dingin selama 10 menit, lalu tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup rapat di bawah tutupnya.

6. Selai karamel dari jeruk dan anggur

Ini selai khas saya yang selalu saya buat di awal bulan September. Saat keindahan jeruk ini dipamerkan di rak pasar dari panen baru dan anggur muscat sudah matang di dacha Anda sendiri. Saya memasaknya di penggorengan dan dalam jumlah sedikit untuk mentraktir diri sendiri dan mentraktir cucu-cucu saya.

Komponen:

• jeruk besar - 2 buah;
• gula - 5 sendok makan;
• anggur muscat - 100 gram;
• minyak biji anggur - 5 tetes.

Membuat selai karamel dari jeruk dan anggur

Buat sayatan pada jeruk dengan pisau tajam dan buang kulitnya. Bagi menjadi beberapa irisan, lalu potong dengan hati-hati di dalam irisan tersebut sehingga Anda bisa menuangkan gula ke dalamnya dan menaruh anggur.

Tempatkan potongan atau ruas dalam wajan kering berdinding tebal, tuangkan gula ke dalam lekukan di atasnya dan panaskan dengan api kecil; ketika jus muncul, tambahkan anggur dan lanjutkan memasak. Jangan diaduk, cukup gerakkan sedikit dengan spatula kayu dari satu ujung ke ujung lainnya.

Setelah 15 menit memasak, matikan kompor, diamkan selai, lalu lanjutkan proses memasak. Total waktu memasak tidak boleh lebih dari 60 menit. Tempatkan selai yang sudah jadi dalam stoples mini dan biarkan menunggu di sayap.

1. Sebelum membuat selai, buah harus direbus dengan air mendidih untuk menghilangkan bahan kimia luar.

2. Saat menyiapkan selai jeruk, disarankan untuk menambahkan kulit jeruk cincang halus saat memasak atau melewatkannya melalui penggiling daging. Selai akan menjadi lebih beraroma.

3. Buang bijinya karena akan memberikan rasa pahit yang tidak enak pada selai.

4. Gunakan baskom tembaga atau wadah berdinding tebal untuk membuat selai.

5. Saat mengaduk selai, gunakan spatula atau sendok kayu.

Hari-hari musim gugur adalah waktu yang panas bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Persiapannya dibuat dari produk yang familiar dan paling tak terbayangkan. Musim dingin telah tiba, Anda bisa istirahat. Tidak begitu. Musim dingin adalah waktu yang tepat untuk membuat selai eksotis. Dari jeruk.

Baiklah, biarkan saja dijual sepanjang tahun. Aroma kelezatan ini bisa membuat siapa pun tergila-gila! Dan itu sepadan dengan uang dan waktu yang dihabiskan.

Selai jeruk jenis apa yang ada di sana?

Buahnya sendiri sangat harum dan cukup cocok untuk dipanen sendiri-sendiri. Tapi secara ajaib juga bisa mengubah buah dan sayuran lainnya. Misalnya labu kuning, zucchini, apel. Jika dipadukan dengan jeruk, Anda tidak hanya mendapatkan selai, tetapi juga kelezatan yang luar biasa. Tidak ada salahnya meletakkan ini di meja liburan. Dan jeruk mentah bisa digunakan sebagai pengharum ruangan. Tapi hal pertama yang pertama.

Resep klasik

Mereka yang menulis di mesin pencari cara membuat selai jeruk menerima resep standar di hasil pencarian. Kumpulan produk adalah yang paling umum:

• Jeruk. 2kg. Hitung beratnya termasuk kulitnya.
• Air minum. 0,5 liter. Tidak direbus. Musim semi - ideal.
• Gula pasir. 2kg. Jika buahnya terlalu manis, Anda bisa menggunakan lebih sedikit.

Pertama sirup dibuat. Ini adalah dasar dari semua jenis selai. Tambahkan gula ke dalam air, nyalakan api kecil dan didihkan. Setelah adonan berubah warna menjadi kekuningan, Anda bisa menambahkan jeruk. Rebus kembali massa selama 8-10 menit, matikan api, dan dinginkan selama kurang lebih 3 jam. Kemudian nyalakan kembali dan masak selama 10 menit. Biarkan hingga dingin kembali. Ulangi urutan tersebut untuk ketiga kalinya.

Tergantung pada tutup yang dipilih, mereka ditempatkan dalam stoples dingin atau panas. Tutup kaleng - untuk penyegelan panas. Saat selai mendingin, volumenya akan sedikit berkurang; ruang hampa di dalam wadah melindungi selai dari jamur.

Polietilen - untuk dingin. Untuk tutup seperti itu, suguhannya harus benar-benar dingin. Jika Anda menutup stoples panas, kondensasi akan muncul saat stoples dingin. Dan ini adalah kesempatan bagus untuk memfermentasi selai.

Anda bisa menyimpan jeruk di ruang bawah tanah, di bawah tempat tidur, di dapur atau lemari es. Singkatnya, selai dari buah beri dan buah-buahan biasa enak.

Nasihat. Gula merah akan memberikan aroma unik dan rasa yang menarik pada hidangan yang sudah jadi. Memang akan lebih mahal, tapi Anda bisa membelanjakannya untuk diri sendiri untuk orang yang Anda cintai.

Selai mentah dengan jeruk

Dasar dari persiapan ini adalah gooseberry. Banyak orang yang mengetahui manfaatnya, namun hanya sedikit orang yang mau melestarikannya. Kompot gooseberry tidak mencolok, selainya praktis tidak memiliki aroma. Dan jika Anda menambahkan jeruk ke dalam buah beri, makanan penutupnya menjadi benar-benar mewah!

Anda akan perlu:

• gooseberry matang, 500 g
• jeruk dengan kulitnya, 500 g
• gula biasa, 1200 gr
• penggiling daging, mangkuk kaca, sendok kayu

Ekor dan mahkota buah beri dipetik, buah dicuci bersih, dan bijinya dibuang. Masukkan penggiling daging ke dalam mangkuk atau mangkuk, tambahkan gula pasir. Aduk rata dengan sendok kayu atau spatula hingga benar-benar larut. Ini mungkin memerlukan waktu, hingga setengah jam. Jangan malas, Anda sedang membuat kelezatan kekaisaran!

Sekarang Anda bisa memasukkan campuran yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan tutup plastik. Simpan hanya di lemari es! Di ruang bawah tanah, benda kerja akan cepat rusak.

Nasihat. Beberapa lembar daun mint segar atau irisan lemon akan menambah rasa ekstra pada selai mentah.

Cara membuat selai jeruk - bahan tambahan dan bahan

Berdasarkan resep klasik, Anda bisa membuatnya sendiri. Eksperimen terkadang membuahkan hasil yang unik. Wortel, persik, labu, zucchini, dan apel dimasak bersamaan dengan jeruk. Untuk aroma ekstra atau rasa orisinal, tambahkan jahe, cognac, cengkeh, wiski, vanila, dan kayu manis. Tidak ada batasan untuk kesempurnaan!

Sebagai contoh, berikut ini resep selai jeruk yang pasti disukai semua orang, tanpa terkecuali.

Menggabungkan:

• pir matang, 900 g
• jeruk dengan kulitnya, 600 g
• kismis hitam, 150 g
• kenari kupas, 300 gr
• gula putih, 1200 gr

Prosedur. Bilas kismis dengan air bersih, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan hingga mengembang. Kemudian masukkan ke dalam saringan atau saringan dan keringkan di atas handuk kain. Cuci buah sampai bersih dan lap kering. Buang biji, batang, dan inti keras. Potong kacang dengan pisau atau penggiling kopi, bukan menjadi remah-remah, tetapi menjadi potongan-potongan kecil.

Giling pir dan jeruk dalam penggiling daging atau blender. Tambahkan gula dan biarkan selama 5 jam hingga muncul sarinya. Kemudian nyalakan api besar dan panaskan dengan cepat. Segera setelah puree mendidih, tambahkan kismis yang sudah disiapkan. Masak selama 40 menit, buang busanya. Lalu masukkan kacang, rebus selama 7 menit, matikan api.

Tempatkan dalam wadah steril, tutup dengan kertas roti, dan dinginkan. Keajaiban ini disimpan sekitar 3 bulan. Secara teori. Dalam praktiknya, ia tidak punya waktu, ia langsung terbang.

Nasihat. Selai ini harus diaduk terus menerus selama pemasakan, karena bisa cepat gosong.
Selain pir, Anda bisa mengonsumsi pisang atau wortel. Baru setelah itu Anda harus menambahkan 500 g air, karena airnya sendiri agak kering.

Mengumpulkan kerak!

Pecinta jeruk dapat sekaligus menikmati daging buahnya yang berair dan menikmati selai aslinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengumpulkan semua kulitnya: dari jeruk keprok, jeruk, lemon, jeruk bali. Kulit jeruk nipis, kumquat dan jeruk bali juga bermanfaat.

Potong menjadi berlian atau bentuk apa pun. Keringkan dengan cara yang nyaman (di dalam oven atau di radiator). Bisa dibekukan.

Jika kantong besar sudah terisi, masukkan ke dalam baskom dan isi dengan air dingin. Rebus selama 12-15 menit. Cairannya ditiriskan dan keraknya ditimbang. Untuk 1 kg bahan baku ambil 1 sdt. asam sitrat, 1200 gr gula pasir, 700 gr air bersih. Tempatkan di baskom enamel dan nyalakan api. Masak dengan api kecil selama 1 jam 15 menit. Kemudian dituangkan panas ke dalam wadah dan ditutup dengan tutup kaleng.

Sediaan ini dapat disimpan di ruang bawah tanah selama kurang lebih 2 tahun.

Nasihat. Selai yang sudah jadi harus kental. Jika masih sedikit cair di akhir pemasakan, bisa dikentalkan dengan “Zhelfix” atau “Jamify”. Ini adalah pengental selai alami berbahan dasar pektin.

Pewangi ajaib

Saat Anda membuat selai jeruk, jangan berhemat pada satu buah saja, buatlah sendiri penyedap rasa. Biayanya rendah, tetapi efeknya luar biasa! Anda hanya membutuhkan satu buah jeruk, segelas gula pasir, dan toples kecil bertutup rapat.

Buah yang dicuci bersih dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian ditaruh dalam wadah berlapis-lapis, ditaburi gula pasir. Ini harus menjadi lapisan paling atas. Selanjutnya, tutup toples dengan rapat dan simpan selama 3 hari di tempat yang hangat dan gelap. Selesai, bumbu buatan sendiri sudah siap.

Itu harus disimpan di lemari es. Pada malam musim dingin yang dingin atau saat suasana hati Anda sedang buruk, keluarkan wadahnya, letakkan di dalam ruangan, dan buka tutupnya. Begitu isinya menghangat, Anda akan merasakan aroma cerahnya hari-hari musim panas. Suasana hati Anda akan meningkat seratus persen!

Apakah kamu merasa lebih baik? Tutup stoples dengan rapat dan masukkan ke dalam lemari es sampai waktu berikutnya.

Nasihat. Gula bisa diganti dengan garam meja, Anda akan mendapat sedikit penghematan. Masukkan sejumput bumbu favorit Anda atau beberapa kelopak bunga harum ke dalam stoples. Anda bahkan bisa menggunakan garam beraroma. Kemudian pewangi akan menjadi unik, disiapkan sesuai preferensi Anda. Bereksperimenlah dan nikmatilah.

Persiapan buah, pilihan tepat

Agar makanan penutupnya enak, setiap detail kecil harus diperhitungkan. Pilih jeruk terbaik. Warna oranye cerah, sensasi sentuhan elastis dan halus. Kulitnya bisa tipis atau tebal, tidak masalah. Jauh lebih penting adalah adanya penyok, kerusakan, dan goresan yang dalam. Tentu saja, mereka seharusnya tidak ada.

Gosok kulit dengan jari tanpa menekan keras. Aroma jeruk sudah terasa pada jarak 30 cm, diharapkan harum dan segar. Sisihkan jeruk yang berbau lemah; itu tidak akan menghasilkan cukup jus.

Buahnya dicuci dengan sangat hati-hati. Dengan waslap atau sikat lembut. Lapisan lengket berlemak pada kulitnya adalah lilin yang dapat dimakan. Ini diterapkan untuk mengawetkan jeruk dengan lebih baik. Hal inilah yang perlu dibuang, karena kulitnya berguna untuk memasak. Anda bahkan bisa mencuci buah dengan sabun cuci. Hal utama adalah membilasnya secara menyeluruh setelahnya dengan banyak air bersih atau di bawah aliran air yang mengalir.

Sekarang, tergantung pada resep yang dipilih, kupas kulitnya atau buang seluruh kulitnya. Selanjutnya jeruk dibagi menjadi irisan dan dipotong menjadi segitiga yang indah. Jika Anda memilih resep dengan kulit, maka pilih saja sesuai selera Anda: lingkaran, kubus, piring, sedotan. Selesai, bahan baku sudah disiapkan, Anda bisa mulai memasak.

Nasihat. Juiciness buah ditentukan oleh puntung di seberang cabang. Semakin besar dan berkembang karakteristik kerucutnya, semakin segar dan manis jeruknya. Sebaliknya buah yang tidak tumbuh “mawar” di tempat ini bagian dalamnya hampir kering dan rasanya asam.

Kehalusan dan nuansa

1. Wadah yang terbuat dari tembaga, alumunium, timah, atau besi tidak cocok untuk membuat selai jeruk. Logam bereaksi dengan asam dari buah, menciptakan patina. Lebih baik mengambil baskom berenamel atau panci baja tahan karat lebar. Pastikan tidak ada keripik atau goresan yang dalam. Partikel email pada gigi membawa banyak momen “menyenangkan”.
2. Jika Anda tidak memiliki pengupas sayuran atau alat khusus untuk menghilangkan kulitnya, parutan dapur biasa bisa membantu. Yang kecil menghasilkan ikal yang indah, yang besar menghemat banyak waktu. Pilihan ada padamu.
3. Anda tidak memiliki pektin, tetapi produknya tampak encer? Tunggu untuk berduka. Ini akan menjadi lebih tebal saat dingin. Jika sirup masih cair, tuangkan ke dalam sendok, rebus dengan tambahan anggur merah kering dan sejumput cabai. Jangan ragu untuk menyajikannya dengan keju keras atau unggas apa pun. Anda dapat dengan rendah hati memberi tahu tamu Anda bahwa Anda mempelajari resepnya di Italia.
4. Pastikan untuk selalu membuang biji dari daging buahnya. Mereka memberikan rasa pahit yang kuat pada persiapannya.
5. Umur simpan selai jeruk klasik adalah sekitar dua tahun. Dengan tambahan alkohol - tidak lebih dari 10 bulan.
6. Dan yang paling penting! Setelah Anda mengeluarkan sisa selai jeruk, jangan lari ke wastafel untuk mencuci piring. Ambil sepotong besar roti putih dan tuangkan teh yang baru diseduh untuk diri Anda sendiri. Sekarang, dengan gerakan yang tepat dan percaya diri, langsung dengan sanggul, kumpulkan sisa selai dari dinding panci dan masukkan langsung ke dalam mulut Anda. Mengapa menunggu musim dingin? Kompensasi kerja keras Anda dengan hidangan penutup yang lezat sekarang.

Bagaimana cara membuat selai jeruk? Dalam segala hal. Ikuti rekomendasinya atau tambahkan bahan Anda sendiri. Sepanjang tahun atau hanya di musim panas. Sulit untuk merusaknya, dan warna serta baunya akan selamanya tersimpan dalam ingatan rumah tangga.

Video: selai kulit jeruk

Siapa di antara kita yang tidak suka selai? Ini bervariasi. Disini kita akan fokus pada jenis selai yang terbuat dari jeruk yang cerah, juicy dan harum. Selain itu, kami akan memberi tahu Anda semua rahasia utama membuat selai terbaik, agar dapat mengejutkan keluarga dan teman Anda setiap saat.

Selai jeruk alami kualitasnya sangat mirip dengan madu soba yang enak dan ringan. Selain itu khasiatnya pun tak kalah dengan madu ini.

Ngomong-ngomong, selai dengan jeruk dan kacang cocok dipadukan dengan berbagai keju. Untuk mendapatkan selai yang segar dan harum, Anda tidak perlu hanya mengambil buah-buahan segar, buah-buahan kering juga bisa digunakan.

Tentu saja, Anda pasti akan belajar cara menyiapkan rasa manis ini, yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Oleh karena itu, mari kita mulai!

Selai jeruk klasik

Kami mencuci jeruk dengan baik dan menyekanya, membuang kulitnya bersama dengan dasar putihnya. Kupas jeruk dari semua bijinya. Kami membaginya menjadi irisan yang rapi. Anda bisa membiarkan kulitnya tetap menempel jika tidak terlalu keras.

Selanjutnya, potong irisan menjadi potongan-potongan kecil. Gosok kulitnya tanpa rasa pahit putihnya, potong atau haluskan dengan blender. Tuang air dengan kulit ke dalam panci dan didihkan. Tiriskan airnya, sisakan kulitnya, lalu tambahkan air lagi (lima ratus mililiter).

Airnya kami tiriskan karena ada rasa pahit di kulitnya yang perlu dihilangkan. Tambahkan gula dan produk lainnya ke dalam air. Didihkan campuran sambil terus diaduk. Masak sekitar satu jam, jangan sampai gosong.

Saat air sudah mencapai warna keemasan yang diinginkan dan kekentalan seperti selai, Anda bisa mematikan oven dan menuangkan rasa manis ke dalam stoples. Setelah selai dibuat, Anda bisa menambahkan alkohol yaitu rum (sekitar 50 ml). Maka Anda akan mendapatkan hidangan penutup yang harum dan “dewasa”.

Selai jeruk dengan kulitnya

Resep ini enak sekali, karena selai disini hanya terbuat dari bahan-bahan alami. Berbeda dengan versi pabriknya, tidak mengandung bahan pengawet atau berbagai pengemulsi. Selain itu, dengan membuat dessert jeruk dengan kulitnya, Anda bisa mendapatkan tambahan pasokan vitamin. Hasilnya adalah kelezatan yang harum, sedikit asam dan gurih.

Selai jadi dari buah-buahan tersebut kental untuk periode musim dingin yang panjang, memiliki warna oranye-kuning yang tidak biasa dan sisa rasa yang sedikit pahit dan pedas.

Tentu saja, setiap ibu rumah tangga harus mempelajari cara menyiapkan kelezatan ini, yang akan mengejutkan semua tamu dan keluarga.

Bahan utama untuk memasak:

• 1 kg jeruk;
• 2 lemon;
• 0,5 sdm. gula pasir;
• 3 liter air.

Waktu memasak: sekitar 3 jam.

Kandungan kalori: 253 kkal.

Pertama, mari kumpulkan semua produk yang diperlukan di atas meja. Karena Anda perlu memasak selai dengan kulitnya, sebelum Anda mulai memotong buahnya, Anda perlu membilasnya hingga bersih. Anda bahkan bisa menggunakan sabun untuk keperluan ini, yang utama jeruknya tidak lengket.

Kami memotong buah menjadi dua, membuat jus darinya, dan dengan hati-hati memotong daging buah menjadi potongan-potongan kecil. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa buahnya.

Tempatkan seluruh campuran dalam panci kecil, tambahkan jus segar dan air.

Panaskan wajan dengan api sedang, masak selai hingga mendidih, lalu masak terus selama kurang lebih satu setengah jam hingga kulit buah empuk.

Tambahkan gula pasir ke dalam campuran dan masak dengan api kecil sambil terus mengaduk selai sampai gula pasir benar-benar hilang.

Segera setelah ini terjadi, didihkan kembali dan matikan api.

Hasil akhirnya adalah campuran kental manis berwarna keemasan yang harus digulung ke dalam stoples.

Angkat panci dari api, dinginkan sedikit makanan penutup yang sudah jadi selama lima belas menit, lalu tuangkan ke dalam stoples bersih dan kencangkan dengan penutup. Tentunya jangan lupa untuk mensterilkan semua stoples dan tutupnya dengan air mendidih agar selai tidak rusak.

Resep selai jeruk dan persik

Buah-buahan ini bersama-sama membuat campuran yang menyenangkan dan manis pada selai. Selain itu, makanan penutup yang mereka buat sangat bergizi dan menyehatkan. Yuk simak resepnya di bawah ini.

Untuk membuat selai, ambil satu set produk berupa:

• 9 buah persik berair;
• 4 jeruk;
• 2 sdm. sendok makan jus lemon;
• 1/2 cangkir gula pasir.

Waktu memasak: 7 jam.

Kandungan kalori: 245 kkal.

Persik dikupas, untuk ini mereka disimpan dalam air mendidih selama sekitar satu menit dan ditempatkan dalam wadah yang dingin. Buah-buahan dipotong menjadi partikel-partikel kecil dan semua kelebihan dibuang. Tambahkan 2 sdm ke dalam campuran buah persik yang dihasilkan. dengan jus lemon.

Jeruk dikupas dan bagian putihnya dibuang menggunakan alat pengupas. Campur irisan jeruk dengan kulit jeruk dalam blender selama satu menit.

Campur buah-buahan, tambahkan gula pasir dan satu gelas air, didihkan sambil terus diaduk. Masak selama lima menit, buang busanya. Keluarkan selai selama enam jam lalu didihkan kembali dan masak selama lima menit.

Selai yang sudah jadi dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disterilkan dan disimpan untuk musim dingin.

Selai Zucchini dengan jeruk

Selai zucchini dengan jus jeruk merupakan olahan bagi penikmat sensasi rasa yang berbeda-beda, namun jumlah pecinta suguhan jenis ini semakin meningkat setiap tahunnya, sehingga sebagian besar ibu rumah tangga menutupnya selama musim dingin.

Jika Anda salah satunya, maka Anda harus menyiapkan beberapa resep bagus untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan selama kekurangan vitamin.

Membuat manisan seperti ini tidaklah sulit. Persiapannya tidak lebih sulit daripada ceri, gooseberry, dan lainnya. Oleh karena itu, bagi yang sudah bertahun-tahun membuat selai, tidak akan sulit juga untuk menyiapkannya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 2 kg zucchini;
• 5 sdm. gula pasir;
• 4 jeruk.

Waktu memasak: 17 jam.

Kandungan kalori: 245 kkal.

Cara memasak? Cuci dan kupas sayuran dari biji dan kulitnya, potong dadu berukuran satu sentimeter. Cuci bahan dan potong buah menjadi lingkaran, buang kelebihannya. Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam stoples untuk memasak makanan penutup, taburi dengan gula pasir, dan biarkan selama lima jam hingga muncul cairan.

Kemudian angkat ke kompor dan didihkan. Masak selama kurang lebih dua puluh menit dengan api kecil sambil diaduk, angkat dari kompor, biarkan selama lima jam, lalu rebus kembali, didihkan selama lima belas menit, biarkan lagi selama lima jam.

Jika mau, Anda bisa menambahkan jus lemon ke dalam selai saat dimasak.

Selai lemon dan jeruk

Selai dihargai di Italia. Di sana, resep ini telah diturunkan dari generasi ke generasi selama ribuan tahun. Camilan ini biasa disantap di provinsi Italia dengan keju keras. Makanannya keluar dengan indah dan lezat. Makanan penutup ini sangat cocok dipadukan dengan anggur putih atau merah.

Untuk menyiapkan selai aromatik, ambil rangkaian produk berikut:

• 6 lemon;
• 6 jeruk;
• 1 kg gula pasir;
• 1 liter air.

Waktu memasak akan sekitar 2 jam.

Kandungan kalori: 253 kkal.

Buah-buahan harus dicuci bersih, lalu dikupas lapisan atasnya, tetapi jangan dibuang. Kulitnya harus diparut di parutan kasar (cukup satu buah). Selanjutnya, Anda perlu membuang semua biji dari bahan-bahannya dan memotongnya menjadi irisan sedang yang menggugah selera.

Perlu diaduk terus-menerus. Segera setelah mendidih, kecilkan api dan kecilkan lagi, lalu lanjutkan memasak. Anda tidak boleh kemana-mana saat memasak, Anda harus selalu memantau selai dan tidak pernah berhenti mengaduknya dengan spatula kayu.

Jika waktunya tiba, matikan api, pindahkan rasa manis dari wajan ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya.

Selai jeruk dan wortel: resep langkah demi langkah

Wortel dan jeruk adalah campuran yang hebat, gudang vitamin. Itulah mengapa ada baiknya membuat selai yang enak dari mereka.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil satu set produk berupa:

• Wortel - 2 kg;
• Gula pasir - 2 kg;
• Madu - 4 sdm. aku.;
• Jeruk (baru diperas) - 2 buah;
• Air - 2 liter;
• Almond - 150 gram.

Waktu memasak: 2 jam.

Kandungan kalori: 255 kkal.

Cara memasak?

1. Kupas wortel dan parut di parutan sedang;
2. Rebus air dalam panci, celupkan wortel ke dalam air dan rebus selama sepuluh hingga dua belas menit (tuangkan sekitar dua liter air);
3. Masukkan wortel yang sudah matang melalui saringan dan biarkan selama beberapa menit agar semua cairan mengalir;
4. Bilas panci dan masukkan sisa bahan sirup berupa gula pasir, madu, air jeruk, air;
5. Rebus sirup selama sekitar enam sampai tujuh menit;
6. Kemudian tambahkan wortel dan masak hingga empuk;
7. Sementara itu, tuangkan air mendidih ke atas almond dan biarkan selama sepuluh menit;
8. Tempatkan almond dalam saringan dan kupas;
9. Selanjutnya, tergantung konsistensinya, lanjutkan memasak almond atau berhenti;
10. Masak rasa manisnya hingga matang sepenuhnya, matikan api dan masukkan selai ke dalam stoples.

Selai ini bisa disajikan dengan keju atau yogurt rendah lemak dan teh. Anda bisa menambahkan selai dan seiris lemon segar ke dalam teh Anda. Hasilnya adalah kombinasi yang sangat bagus dan minuman yang nikmat.

1. Jika Anda ingin membuat selai jeruk tanpa kulitnya, sebaiknya kulitnya jangan dibuang, tapi dijadikan kulitnya. Untuk lima toples, cukup ambil kulit satu buah dan parut di parutan sedang. Jadi selainya akan menjadi harum dan sangat memikat;
2. Gunakan hanya buah-buahan berkualitas tinggi dan manis untuk menyiapkan manisan. Saat memilih dari pasar, pastikan untuk mencobanya. Jangan hanya mengandalkan penampilan saja. Jeruknya tidak boleh pahit di dalamnya. Selain itu, Anda tidak boleh menggunakan jeruk yang dihancurkan, karena selai akan kehilangan warna oranye dan menjadi hambar;
3. Itu selalu merupakan ide yang baik untuk membuang biji dari buah karena mengandung banyak rasa pahit. Saat memasak rasa pahit ini akan muncul;
4. Jangan khawatir memotong kulitnya dengan pisau. Lebih baik hanya memarutnya atau menggilingnya dengan blender.

Jadi, kami melihat resep dasar manisan yang lezat. Layak dimasak karena tidak hanya menggugah selera, tapi juga menyehatkan. Selama masa kekurangan vitamin dan seringnya masuk angin, selai akan menjadi penyelamat yang nyata, karena mengandung sejumlah besar zat yang dibutuhkan tubuh.

Selamat makan!

Membuat selai jeruk dapat dilakukan kapan saja sepanjang tahun, karena Anda dapat membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai kapan saja. Anda bisa membuat selai segar kapan saja dan menyenangkan anggota rumah tangga tercinta.

Selai jeruk dapat dibuat dengan menggunakan beberapa resep. Resep ini terbilang paling mudah, dimana bahan utamanya adalah jeruk itu sendiri.

Untuk membuat selai jeruk saja, kita membutuhkan:

• 1 kg jeruk;
• 1,5 kg gula;
• 2 gelas air;
• 3 sdm. aku. kulit jeruk.

Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu mencuci semua jeruk secara menyeluruh, menyeka, mengeringkan, mengupas dan membaginya menjadi irisan. Agar bijinya tidak mengganggu selai saat dikonsumsi, disarankan untuk membuangnya. Kami juga menghilangkan urat yang keras. Setelah jeruk siap, potong tiap ruas menjadi 2 bagian.

Untuk membuat bahan dasar selai, Anda perlu merebus sirup gula. Ini disiapkan dalam panci enamel menggunakan air dan gula, direbus sampai gula larut dan sirupnya kental.

Setelah sirup disiapkan, masukkan irisan jeruk cincang dan kulit cincang ke dalam wajan. Saat selai mulai mendidih, keluarkan filmnya. Kemudian masak lagi selama kurang lebih dua jam tanpa tutup, dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Keluarkan selai dari kompor, dinginkan dan ulangi proses memasak dua kali lagi. Segera setelah direbus untuk ketiga kalinya, angkat selai dari kompor, dinginkan dengan baik dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Anda bisa menambahkan bumbu pada selai ini: cengkeh, lada hitam, kayu manis atau kapulaga. Dan penambahan kacang-kacangan, terutama almond, tetapi Anda bisa menggunakan kacang lain, akan memberikan rasa yang halus.

Sesaat sebelum menambahkan kacang ke dalam campuran saat memasak, kacang harus dicuci dan direndam semalaman dalam air dingin agar menjadi sedikit lebih lembut, dan selai itu sendiri memiliki rasa yang enak dan aroma tambahan. Kacang bisa dicincang halus, diparut di parutan halus atau dicincang dengan blender.

Selai ini ternyata cukup kental dan digunakan sebagai isian produk teks. Ini juga akan menjadi tambahan yang enak untuk keju cottage dan bubur.

Dari sisa jeruk, Anda bisa menyiapkan jeruk buatan sendiri yang lezat yang akan memberi Anda energi dan suasana hati yang baik bahkan di hari musim dingin.

Selai jeruk dengan jahe

Jahe sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat dan vitamin yang memenuhi tubuh dan membuatnya tahan terhadap berbagai pilek. Oleh karena itu, mengolah selai jeruk dengan tambahan jahe tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat lezat.

Mempersiapkan bahan-bahan berikut:

• 1 kg jeruk;
• 2 lemon sedang;
• 300 gram jahe;
• 1,5 kg gula;
• 2 gelas air, biar selainya jangan terlalu kental. Bagi yang menyukai konsistensi yang lebih kental, satu gelas air saja sudah cukup.

Pertama, siapkan jeruk, lemon, dan jahe. Kami mencuci dan mengeringkan semuanya secara menyeluruh. Menghilangkan kulit jeruk menggunakan pengupas sayur adalah cara tercepat. Cara paling mudah untuk menghilangkan kulit lemon adalah dengan menggunakan parutan biasa. Dianjurkan untuk tidak membuang ampas putih dari jeruk, karena selai menjadi paling kental, tetapi ampas ini harus dihilangkan dari lemon, karena cukup pahit dan dapat merusak seluruh selai untuk Anda. Kupas jahe dan parut halus di parutan yang sama.

Cincang halus jeruk, kulit jeruk, dan lemon, dan jika Anda ingin selai sebagai pengganti selai, gunakan blender untuk memotongnya.

Tuang air ke dalam panci enamel. Letakkan jeruk, lemon, dan jahe berlapis-lapis, taburkan gula di setiap lapisan. Masak dengan api kecil, aduk sesekali.

Didihkan dan masak dengan api kecil. Kemudian masukkan hasil pengental ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.

Selai ini sangat cocok digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh di musim dingin dan musim, serta dalam pencegahan dan pengobatan masuk angin.

Obat yang sama efektifnya untuk meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan kekebalan di musim dingin adalah , yang dapat disiapkan dengan mudah dan cepat di rumah.

Selai jeruk dan gooseberry

Ada dua jenis pembuatan selai jeruk dan gooseberry. Yang pertama disebut selai mentah, yang tidak perlu dimasak. Kedua, mengalami perlakuan panas. Kami menyarankan untuk bereksperimen dan membuat selai menggunakan satu resep atau lainnya.

Untuk membuat selai mentah, Anda membutuhkan:

• 1 jeruk;
• 1 kg gooseberry;
• 1kg gula pasir.

Proses memasak:

Cuci dan keringkan jeruk, kupas dan buang bijinya. Cuci gooseberry, buang batangnya. Giling bahan yang sudah disiapkan menggunakan blender atau lewati penggiling daging.

Pindahkan ampas yang sudah dihancurkan ke dalam piring yang dalam, tambahkan gula dan aduk hingga gula pasir larut.

Setelah gula larut, selai yang diperoleh dengan cara ini dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, ditutup dengan tutup plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Umur simpan selai ini tidak lama, sehingga yang menyukai makanan manis harus mengkonsumsinya terlebih dahulu.

Selain itu, pastinya keluarga dan teman Anda akan menyukainya.

Selai untuk penyimpanan jangka panjang

Untuk penyimpanan jangka panjang, selai tetap harus dimasak. Oleh karena itu, resep versi kedua lebih nyaman dan praktis.

Produk-produk berikut akan dibutuhkan:

• 1 kg jeruk;
• 1,5 kg gooseberry;
• 1,5 kg gula;

Proses memasak:

Cuci jeruk, potong menjadi 4 bagian, buang bijinya dan haluskan bersama kulitnya menggunakan penggiling daging. Juga cincang gooseberry. Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan gula dan nyalakan api. Hal ini diperlukan untuk mengaduk secara berkala. Segera setelah massa selai mendidih, kecilkan api, masak lagi selama 10 menit dan angkat dari kompor.

Selai akan matang, lalu Anda dapat melanjutkan memasak untuk kedua kalinya hanya selama 15 menit.

Tuang panas ke dalam stoples. Selai akan enak dan harum!

Selai jeruk dengan aprikot

Aprikot sendiri merupakan buah yang sangat berair, manis dan beraroma harum. Sebagai pendamping selai jeruk, aromanya lebih cerah dan rasa yang tak terlukiskan.

Untuk membuat selai ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 kg aprikot;
• 0,5 kg jeruk;
• 1kg gula pasir.

Untuk selai, Anda perlu membeli aprikot yang matang, tetapi tidak terlalu matang. Tulangnya harus terpisah dengan baik.

Proses memasak:

Bilas aprikot dan keringkan di atas handuk, lalu bagi menjadi dua bagian dan buang bijinya. Bijinya jangan dibuang karena bisa juga digunakan untuk membuat selai. Letakkan aprikot di dasar wajan dan tutupi dengan gula pasir.

Cuci jeruk sampai bersih dan potong cincin beserta kulitnya, buang bijinya. Letakkan jeruk di atas aprikot dan taburi juga dengan gula.

Potong semua biji aprikot dan buang bijinya. Meskipun bijinya terasa pahit saat mentah, namun saat dimasak akan memberikan rasa yang unik pada selai. Giling biji aprikot dan tambahkan sisa bahan ke dalam wajan.

Campur semuanya dengan seksama, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam agar gula mulai larut dan merendam aprikot dan jeruk.

Setelah aprikot mengeluarkan sarinya, letakkan wajan di atas api sedang dan aduk sesekali, ingat untuk menghilangkan busanya. Busa harus dihilangkan dengan sendok kayu berlubang.

Segera setelah busa hilang dan selai mulai menggelembung, angkat dari kompor dan dinginkan.

Sekali lagi, setelah 5 jam, letakkan panci di atas kompor. Masak dengan api kecil selama tepat satu jam, angkat dari kompor.

Tuang selai ke dalam stoples, tutup rapat dan turunkan tutupnya hingga benar-benar dingin.

Selai itu ternyata sangat enak. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk bubur, keju cottage, sandwich, dan juga bisa digunakan sebagai isian pai manis.

Selai jeruk dengan wortel muda

Untuk menyiapkan selai yang tidak biasa, Anda perlu menyiapkan:

• 750 gram. gula pasir;
• 600 gram. jeruk;
• 500 gram. wortel muda;
• 2 lemon;

Proses memasak:

Bilas lemon dengan baik dan keringkan di atas handuk. Potong kulitnya dan haluskan dalam blender atau menggunakan penggiling daging. Bagilah lemon menjadi beberapa bagian untuk kenyamanan. Buang semua biji dari irisan. Tempatkan irisan yang sudah dipotong ke dalam kantong kain kasa dan peras jus lemon dengan hati-hati.

Cuci jeruk sampai bersih, keringkan, kupas, potong-potong, buang bijinya. Dengan menggunakan kantong kain kasa, peras juga sarinya, seperti yang Anda lakukan dengan lemon.

Jangan membuang biji lemon dan jeruk. Tempatkan di kantong kain kasa yang sama.

Ambil wortel muda, bilas dengan air mengalir, kupas dan potong tipis-tipis. Jika diinginkan, Anda bisa memotong wortel dengan melewatkannya melalui penggiling daging atau menggunakan blender. Poin ini adalah soal selera.

Setelah wortel dipotong, masukkan ke dalam panci enamel bersama kulit lemon.

Tuang jus lemon dan jeruk di atasnya. Tempatkan sekantong benih di dalam panci. Letakkan semuanya di atas api sedang dan ingatlah untuk terus mengaduknya agar tidak ada yang gosong. Masak sampai kulit lemon melunak. Kemudian keluarkan kantong berisi bijinya dan tambahkan gula.

Lanjutkan memasak selama kurang lebih satu jam sambil diaduk, ingat untuk mengeluarkan busa.

Hasilnya, tuangkan kelezatan panas lezat yang dihasilkan ke dalam stoples. Tutup rapat dengan penutup dan letakkan di tempat gelap, dari bawah ke atas, hingga benar-benar dingin.

Selai seperti itu memang lebih murah dari segi biaya, namun pada saat yang sama tidak kalah dengan selai jenis lainnya dari segi rasanya.

Kami akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda di komentar.

Banyak yang yakin selai hanya bisa dibuat di musim panas, saat buah beri favorit Anda matang di kebun dan pepohonan menghasilkan banyak buah. Namun, bahkan di musim dingin pun tidak akan sulit untuk menyiapkan beberapa porsi selai yang harum, sehat, dan sangat lezat. Dari apa? Tentu saja dari jeruk!

Ada beberapa rahasia membuat selai jeruk:

• Sambil memasak kelezatan jeruk kupas, tambahkan sedikit kulit jeruk yang dicincang melalui penggiling daging, agar selai lebih harum;
• Pastikan untuk mencicipi buah-buahan yang disiapkan untuk hidangan penutup, sehingga Anda dapat menentukan berapa banyak gula yang perlu Anda masukkan ke dalam selai;
• Pastikan untuk membuang biji dari buah jeruk, jika tidak kelezatannya akan terasa pahit;
• Selai harus dimasak dalam panci enamel, dan kelezatan yang sudah jadi harus digulung ke dalam stoples yang disterilkan.

Setelah Anda mempelajari rahasia utama membuat selai jeruk, sekarang saatnya memberi perhatian Anda beberapa resep menarik.

selai jeruk. Resep klasik

Anda akan perlu:

• jeruk – 1kg,
• gula – 1,5 kg,
• air – 500ml.

Metode memasak

• Cuci jeruk sampai bersih. Mari kita keringkan. Potong menjadi lingkaran tipis. Kami membuang bijinya.
• Tuang gula ke dalam panci enamel dan isi dengan air. Masak sirupnya.
• Masukkan irisan jeruk ke dalam sirup. Didihkan. Kami menghilangkan busa.
• Masak selai dengan api kecil (tidak perlu ditutup) selama 2 jam sambil sesekali diaduk.
• Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples. Kami menyumbatnya. Simpan di tempat yang sejuk.

Selai jeruk dan lemon

Anda akan perlu:

• jeruk – 2kg,
• lemon – 1,5 kg + 4 buah,
• gula.

Metode memasak

• Cuci buah jeruk. Keringkan itu. Tanpa menghilangkan kulitnya, potong kecil-kecil. Buang tulangnya.
• Isi jeruk dan lemon dengan air dengan perbandingan 1:3. Biarkan selama 12 jam.
• Setelah waktu yang ditentukan berlalu, nyalakan selai dan masak selama 20 menit. Setelah itu kita simpan selama sehari di tempat yang sejuk.
• Keesokan harinya, tambahkan jus segar dari 4 buah lemon dan jumlah gula yang sama ke dalam selai. Mencampur.
• Masak selai jeruk-lemon dengan api sedang selama 30 menit setelah mendidih.
• Tuang selai ke dalam stoples. Tutup dengan tutup logam. Persiapan lezat untuk musim dingin sudah siap!

Selai jeruk dan gooseberry tanpa dimasak

Anda akan perlu:

• jeruk - 1 buah,
• gooseberry – 1 kg,
• gula – 1kg.

Metode memasak

• Cuci jeruk. Mari kita keringkan. Buang bijinya.
• Cuci gooseberry.
• Kami memasukkan jeruk dan gooseberry melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender.
• Campur dengan gula. Aduk rata.
• Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan tutup plastik. Simpan di lemari es.

Selai jeruk dengan lemon dan jahe

Anda akan perlu:

• jeruk - 3 buah,
• lemon – 2 buah,
• gula – 500 gram,
• jahe – 150 gram,
• air – 1 sdm.

Metode memasak

• Cuci jeruk dan lemon sampai bersih. Mari kita keringkan. Potong memanjang menjadi 4 bagian. Buang bijinya.
• Giling buah jeruk dalam blender atau lewati penggiling daging.
• Tuang air ke dalam campuran jeruk-lemon. Kami membakarnya.
• 2 menit setelah selai mendidih, tambahkan gula. Mencampur.
• Rebus selai selama seperempat jam lagi dengan api sedang, jangan lupa diaduk.
• Kami membersihkan jahe. Cincang halus atau giling dalam blender. Kami memasukkannya ke dalam selai. Campur dengan baik. Angkat camilan dari kompor.
• Tempatkan selai yang agak dingin ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Kami menaruhnya di tempat yang sejuk.

Selai jeruk dengan aprikot

Anda akan perlu:

• aprikot – 2 kg,
• jeruk – 0,5 kg,
• gula – 1kg.

Metode memasak

• Cuci aprikot. Mari kita keringkan. Kami membaginya menjadi dua bagian. Buang bijinya.
• Taburi aprikot dengan gula.
• Cuci jeruk sampai bersih. Potong menjadi cincin. Buang bijinya.
• Campurkan aprikot dan jeruk. Letakkan di atas api sedang, keluarkan busa secara berkala.
• Setelah selai mulai menggelembung dan tidak ada busa lagi, angkat dari api dan tuang ke dalam stoples. Camilannya sudah siap!

Selai jeruk dan wortel bayi

Anda akan perlu:

• gula pasir – 750 g,
• jeruk – 500 gram,
• wortel muda – 500 g,
• lemon – 2 buah.

Metode memasak

• Cuci lemon sampai bersih. Mari kita keringkan. Potong kulitnya. Bagilah menjadi dua memanjang. Buang bijinya dan masukkan ke dalam kantong kain kasa. Peras jusnya.
• Cuci jeruk sampai bersih. Peras jusnya. Tempatkan bijinya di dalam kantong berisi biji lemon.
• Kami membersihkan wortel. Potong menjadi lingkaran.
• Tempatkan wortel dan kulit lemon dalam panci enamel.
• Tuang jus lemon dan jeruk.
• Tempatkan sekantong benih.
• Masak dengan api kecil, jangan lupa aduk sesekali hingga kulit lemon melunak.
• Keluarkan tas berisi bijinya. Tambahkan gula. Mencampur. Masak dengan api sedang selama satu jam.
• Tuang selai yang enak dan harum ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Kami menyumbatnya. Sekarang, di malam musim dingin yang dingin, Anda dapat menikmati kelezatan yang mengingatkan pada musim panas.

Selai jeruk dan jeruk keprok

Anda akan perlu:

• gula – 1,5 kg,
• jeruk – 0,5 kg,
• jeruk keprok – 0,5 kg,
• lemon – 1/4 buah,
• air – 500ml.

Metode memasak

• Cuci jeruk dan jeruk keprok sampai bersih. Pembersihan. Mari kita keringkan.
• Rebus buah jeruk dalam air panas selama 7 menit. Dingin.
• Bagilah jeruk dan jeruk keprok menjadi irisan. Buang bijinya.
• Tambahkan gula ke dalam air. Masak sirupnya.
• Tuangkan sirup panas di atas jeruk dan jeruk keprok.
• Tuangkan jus lemon segar. Mencampur. Biarkan selama beberapa jam.
• Kami menaruh selai ini di atas api. Didihkan. Masak selama 10 menit. Dingin. Rebus lagi selama seperempat jam. Totalnya, masak selai dalam 4 tahap.
• Tuang kelezatan jeruk dan jeruk keprok ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Setelah dingin, tutup dengan penutup. Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+