rumah Minuman

Casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven. Kelezatan favorit sejak kecil adalah casserole keju cottage yang lembut dengan semolina di dalam oven. Casserole keju cottage paling enak di oven

Seberapa sering kita mengingat rasa masakan favorit kita yang familiar sejak kecil! Ini dan kue cantik, dimasak oleh ibu; pai nenek yang lezat, selai dan tentu saja telur orak-arik dan casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menikmatinya dengan senang hati. Memasak casserole keju cottage dengan semolina dalam oven untuk sarapan hari Minggu atau Sabtu sudah menjadi tradisi di banyak keluarga. Hari ini kami akan membagikan beberapa cara memasak casserole keju cottage dalam slow cooker dan di dalam oven. Serta resep casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak.

Casserole dalam slow cooker. resep sederhana

Casserole keju cottage yang lapang resep klasik. Untuk lebih rasa yang menarik, Anda bisa memasukkan aprikot kering yang sudah direbus sebelumnya dengan air mendidih ke dalam dasarnya.

Bahan-bahan:

Keju cottage 18% - 600-700 gr
Telur besar - 2 buah
Tepung - 5-6 sdm
Gula - 4 sdm
Vanilin - 10 gr
Garam - 0,5 sdt tanpa slide
Mentega - 60 gram

Metode memasak:

Telur suhu kamar Kami membobol wadah besar dan mencampurnya dengan mixer dengan gula dan vanila.
Keju cottage dan mentega lunak (tidak dipanaskan dalam panci, melainkan lembut) diuleni dengan sendok hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
Lalu turunkan ke telur lalu tambahkan tepung terigu dan garam yang sudah diayak, aduk kembali
Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega. Di bagian bawah Anda bisa menghancurkan kue dan coklat cincang.
Masukkan adonan ke dalam multicooker. Setelah itu ratakan permukaannya dengan sendok.
Kami memilih mode "Memanggang" di antara fungsi-fungsi dan mengatur 40 menit.
Pada akhirnya, dinginkan sedikit, potong hidangan yang sudah jadi dan, jika diinginkan, tambahkan saus coklat atau sirup. Selamat makan!

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak. Resep dengan semolina

Ulangi rasa casserole favorit Anda, seperti di taman kanak-kanak untuk ini resep sederhana. Secara tradisional, suguhan seperti itu dituangkan dengan susu kental.

Diperlukan:

Keju cottage berlemak - 1 kg
Telur besar - 3 pcs
Gula - 180 gram
Semolina - 180 gram
Gula vanila - 2 sdm
Susu - 80 ml
Mentega - 80 gram

Untuk pelumasan:

Kuning telur - 1 buah.

Untuk penyerahan:

Selai atau selai stroberi

Cara memasak casserole keju cottage dengan semolina:

Keluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu. Produk pada suhu kamar memungkinkan hidangan tersebut menjadi lebih indah.
Tuang semolina dengan susu ke dalam mangkuk dan sisihkan. Semolina akan membengkak.
Pondok keju, gula biasa Dan gula vanila Kami mengirimkannya ke telur dan aduk rata sampai gumpalannya hilang. Campur dalam wadah besar, tempat adonan casserole akan dibentuk.
Nyalakan oven untuk memanaskan. Kami terus memasak.
Tuang campuran susu-semolina ke dalam massa dadih, tambahkan seperempat bagian mentega. Itu harus lembut. Untuk melakukan ini, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu dan taruh di tempat yang hangat.
Lalu campur lagi. Diamkan di tempat hangat, misalnya dekat oven selama 5-7 menit.
Olesi loyang dengan sisa mentega. Kami melapisi tidak hanya bagian bawah, tetapi juga dinding.
Kami menyebarkan massa dan meratakannya dengan sendok.
Kocok kuning telur dengan kuas dalam mangkuk dan cangkir kecil. Anda juga bisa menggunakan bagian lain dari telur ini. Maka Anda akan mendapatkan adonan protein bukan dari 3, tetapi dari 4 butir telur. Namun Anda perlu sedikit menambah jumlah gula vanila.
Tutupi kuning telur di atasnya.
Panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga coklat keemasan. Jika Anda memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 220-230°C, waktu yang dibutuhkan akan lebih sedikit. Pertimbangkan juga ketinggian baki.

Casserole keju cottage tanpa semolina di dalam oven. resep saus ceri

Ini hidangan lezat hampir seperti hidangan penutup, halus dan ringan. Bisa disajikan dingin dengan saus pedas.

Diperlukan:

Keju cottage berlemak - sekitar satu kilogram
Telur kecil - 2 buah
Mentega - 70 gram.
Tepung - 5 sendok makan tanpa slide
Gula - 7-8 sdm

Sausnya:

Ceri atau ceri - 200-300 gr
Gula - setengah gelas
Vanilin - 1 bungkus

Metode memasak:

Bilas ceri, keringkan handuk kertas dan dengan sangat hati-hati membuang tulangnya.
Kami memindahkan buah beri ke dalam panci dengan dinding tebal dan bagian bawah dan menutupinya dengan gula. Jus harus menonjol.
Kami menaruh panci di tempat dingin selama 10-15 menit. Selama ini, kita harus menyiapkan dasar hidangannya.
Giling gula menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi atau beli saja gula bubuk yang sudah jadi.
Kocok telur dengan gula halus dengan mixer.
Langkah selanjutnya tuangkan telur beserta bubuknya ke dalam keju cottage, aduk rata hingga tidak menggumpal. Tuang tepung yang sudah diayak. Campur lagi atau kocok dengan kecepatan minimum.
Kami menyalakan oven.
Biasanya keju cottage berlemak, tidak terlalu rapuh, mudah berubah menjadi massa dadih, jadi Anda selalu bisa menambahkan sedikit tepung dengan struktur ini. Anda bahkan dapat menguleni adonan dengan ringan, seolah-olah Anda sedang menyiapkan kue keju.
Kami memeriksa seberapa homogen struktur di pangkalan.
Mentega dipotong dengan pisau menjadi 2 bagian dengan perbandingan 1 banding 3.
Lumasi loyang dengan bagian yang lebih kecil dan sebarkan massa dadih di atasnya, tuangkan dengan mentega cair. Minyak harus diratakan.
Lelehkan sisa mentega dalam wajan dan aduk.
Kami mengirim loyang ke oven selama 25-30 menit.
Lalu kami menaruh panci berisi beri di atas api dan mulai merebusnya hingga menjadi sirup. Jangan lupa tambahkan vanilla sebelum ini. Diperlukan waktu 20-25 menit untuk menyiapkan sirup dengan api kecil.
Makanan siap saji sajikan dengan saus ceri.

Casserole keju cottage dengan krim asam dan saus susu. resep TK

Casserole keju cottage yang lapang di dalam oven. Kami menyarankan menyajikannya dengan kuah, yang sering disiapkan oleh banyak dari kita di taman untuk hidangan manis ini.

Kita akan butuh:

Keju cottage rendah lemak - 800 gr
Krim asam 20% - 4 sdm
Semolina - 120 gram
Telur besar - 3 pcs.
Gula - 100 gram
Garam - 0,5 sdt
Susu - 80 ml

Metode memasak:

Kami mendapatkan segalanya produk yang diperlukan untuk mempersiapkan terlebih dahulu.
Dari jumlah total gula pasir, tuangkan 2,5 sendok makan gula pasir (tanpa slide) ke dalam mangkuk atau mangkuk kecil.
Selanjutnya, Anda perlu memisahkan putih dari 2 butir telur dari kuningnya. Kami menurunkannya ke dalam protein gula dan mengocoknya hingga massanya bertambah.
Keju cottage dalam wadah besar untuk menguleni massa digiling dengan gula dan vanila.
Tambahkan semolina, susu, kuning telur, protein, garam ke keju cottage. Aduk perlahan dan hilangkan gumpalan. Kami berangkat selama 15-20 menit.
Kami juga memanaskan oven terlebih dahulu hingga 200 ° C.
Selama ini Anda bisa memasak kuahnya enak ke casserole.
Lumasi formulir dengan mentega.
Kocok krim asam dan sisa telur dengan mixer dengan sedikit gula atau kocok saja dengan garpu.
Kami menyebarkan massa di atas loyang dengan sendok, tutupi dengan campuran krim asam-telur.
Biarkan memanggang selama 25-30 menit. Perhatian, jika Anda memilih loyang dengan dinding rendah, maka waktu memasak di oven harus dikurangi.

saus susu

Untuk kuahnya:

Susu 3,2% - 300ml
Tepung - 4 sdt
Gula - 3 s.l
Vanilin - 1 bungkus

Cara memasak:

Tuang susu ke dalam panci atau panci kecil dan nyalakan api.
Ayak tepung ke dalam piring yang dalam dan tuangkan 2 sdt air. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Ini akan membantu Anda mendapatkannya konsistensi seragam dan struktur kuah yang sudah jadi menyenangkan.
Saat susu mulai memanas, kami memasukkannya ke dalamnya campuran tepung dan gula.
Pada tampilan pertama pemanggangan, tambahkan gula vanila, aduk.
Biarkan saus mendidih selama 1-2 menit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dan film dengan sendok.
Angkat kuah dari api, dinginkan sebentar dan hiasi piring dengannya.

Casserole keju cottage bayi yang sangat empuk

Resep lain untuk casserole keju cottage yang hampir seperti diet. Apakah kamu sedang mempersiapkan ini? sarapan lezat untuk kekasihnya? Gunakan keju cottage berlemak dan tambahkan sedikit gula.

Bahan-bahan:

Keju cottage bebas lemak - 700-800 gr
Telur - 2 buah sedang
Semolina - 4-5 sendok makan tanpa slide
Kefir dengan kandungan lemak apa pun - 100 ml (mungkin lebih sedikit)
Gula - 3-4 sdm
Mentega pada suhu kamar - 40 gr

Untuk penyerahan:

stroberi segar
sirup stroberi

Memasak:

Tuang kefir ke dalam wadah dan encerkan semolina di dalamnya. Ini akan membengkak, ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Jika volume komposisinya sudah lebih besar, kita gosok sisi mangkuknya untuk menghilangkan gumpalan.
Sementara itu, campurkan dengan mixer massa yang subur gula pasir, putih dari 2 butir telur dan kuning telur satu butir.
Setelah itu tambahkan semolina yang sudah diencerkan dan kocok kembali dengan mixer.
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. 200-220°C sudah cukup.
Kami melewatkan keju cottage melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan sangat hati-hati.
Lalu turunkan ke bahan sebelumnya, kocok lagi. Periksa dengan sendok apakah masih ada gumpalan yang tersisa. Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung yang sudah diayak, sekitar 2-3 sendok makan, lalu aduk rata kembali. Jangan khawatir, Anda melakukan segalanya dengan benar. Hal ini mungkin timbul dari kualitas keju cottage atau kefir.
Lumasi loyang dengan mentega, distribusikan massa yang dihasilkan secara merata, ratakan permukaannya. Lebih baik mengambil loyang dengan dinding rendah.
Kocok kuning telur dan olesi permukaan casserole yang akan datang dengan kuas.
Setelah 20 menit, dia mengeluarkan casserole keju cottage.
Saat disajikan, kami melengkapinya dengan irisan stroberi atau buah-buahan dan beri lainnya sesuai selera, tuangkan setiap bagian dengan sirup manis, Anda juga bisa menghiasnya dengan daun mint. Selamat makan!

Jika keju cottage masih ada di lemari es, tidak diragukan lagi yang terbaik adalah menggunakannya untuk memasak dengan semolina dan krim asam. Ini casserole empuk dari luarnya menyerupai pai, dan hanya jika dipecah Anda dapat melihat tekstur daging buahnya yang lembut, yang komponen utamanya berasal dari keju cottage dan semolina.

Untuk memberikan sedikit rasa asam pada casserole dadih dengan semolina dan krim asam, diperbolehkan untuk menambahkannya dengan tambahan kecil buah beri kecil yang kamu cintai. Hanya jika dibekukan, maka perlu dicairkan sedikit agar tidak memberikan kelembapan pada produk jadi. Saya telah mengambil buah blackcurrant dan jeruk rowan.

Saya sudah menguji resep keju cottage dengan semolina dan krim asam, jadi saya menjamin keaslian resep ini dengan kepala saya. Outputnya adalah casserole dadih yang lapang, harum, dan sangat lezat.

Komposisinya termasuk yang paling banyak produk sederhana, jadi jangan khawatir tentang biayanya: keju cottage rendah lemak, gula, semolina, telur, krim asam dan beberapa bahan tambahan rasa dan baking powder.

Anda bisa menyajikan casserole keju cottage dengan semolina dengan susu kental manis, saus manis, selai aprikot, atau apapun yang disukai anak Anda.

Menurut resepnya, kami menyiapkan casserole keju cottage dengan semolina dan krim asam sebagai berikut:

1. Siapkan semua bahan yang termasuk dalam komposisi casserole keju cottage.

Persiapan komponen untuk casserole dadih dari semolina dengan krim asam

2. Periksa semolina agar tidak ada kotoran, lalu tambahkan krim asam.

Tambahkan krim asam ke semolina untuk casserole keju cottage dari semolina dengan krim asam

3. Aduk rata dan biarkan hingga mengembang. Cukup 30-40 menit.

Campur semolina dan krim asam

4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 350 gram keju cottage dengan telur dan gula pasir, vanila, baking powder dan garam.

Campurkan keju cottage dengan telur, gula, vanila, baking powder, dan garam

5. Selanjutnya, dengan bantuan asisten rumah (), ubah adonan yang sudah disiapkan menjadi massa homogen. Beberapa koki menyarankan agar Anda tidak mengocok massa dadih dengan kuat produk siap akan cepat kehilangan kemegahannya.

Campur massa dadih dalam blender

6. Setelah setengah jam, semolina membengkak, volumenya bertambah dan krim asamnya terserap, sekarang tambahkan massa dadih ke dalamnya dan aduk rata dengan sendok atau pengocok. Adonan untuk casserole keju cottage dengan semolina dan krim asam harus menyerupai konsistensi krim asam kental. Begitulah seharusnya.

Sekarang kita ambil bentuk yang nyaman. Saya punya putaran Cetakan silikon dalam keranjang logam dan dengan pegangan - yang sangat nyaman saat adonan berbentuk cair, serta memasukkannya ke dalam oven dan mengeluarkannya kembali. Melumasi minyak sayur, dinding samping juga, taburkan semolina mentah dan oleskan adonan secara merata ke seluruh cetakan.

Kami menyebarkan yang sudah jadi adonan dadih dalam cetakan silikon

7. Letakkan buah beri di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai rezim suhu 180 C. Waktu memanggang satu jam atau 50 menit, semua tergantung teknik Anda.

Hiasi adonan keju cottage untuk casserole keju cottage dengan buah beri di atasnya

8. Kami mengeluarkan casserole keju cottage dengan semolina dan memperkirakannya, dinginkan sebentar, potong, hias dan makan sesuai keinginan.

Casserole keju cottage dengan semolina dan krim asam

9. Potong dan makan.

Casserole keju cottage dengan semolina dan krim asam

Komponen:

keju cottage - 350 gram;
semolina - 3,5 sendok makan;
telur - 2 buah;
gula - 3-3,5 sendok makan;
krim asam - 5,5-6 sendok makan;
baking powder - satu sendok teh:
gula vanila - 1/2 sendok teh;
minyak sayur - sesuai kebutuhan;
beri - berdasarkan preferensi;
garam - 2 sejumput.

Jika Anda memilih hidangan untuk camilan sore yang sehat atau sarapan akhir pekan, Anda pasti bisa mampir ke resep casserole keju cottage yang lezat. Kombinasi yang paling banyak produk konvensional memungkinkan Anda untuk mempersiapkannya dengan mudah dan akrab bagi semua orang hidangan buatan sendiri yang cocok dengan minuman apa pun dan menyenangkan dengan rasa yang sempurna!

Casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven selaras dengan kismis, yang akan membuat rasa makanan penutup semakin menarik. Selain itu, jika diinginkan, Anda bisa menggunakan buah-buahan kering lainnya atau bahkan menggunakannya dalam proses memasak. buah beri segar.

Bahan-bahan:

keju cottage (lebih disukai dari 9%) - 500 g;
gula - 80 gram;
semolina - 4 sdm. sendok;
kismis - 80-100 g;
telur - 4 buah;
vanilin - sejumput.

Cara membuat casserole keju cottage dengan semolina

Taburi telur dengan gula. Kocok selama beberapa menit hingga volume massa meningkat dan muncul busa dalam jumlah banyak.
Selanjutnya, tambahkan semolina dan vanila ke dalam massa telur. Kocok perlahan.
Selanjutnya masukkan keju cottage (jika menggunakan keju cottage berbutir kasar, harus digosok terlebih dahulu melalui saringan untuk mendapatkan komposisi yang homogen). Sekali lagi kami bekerja dengan mixer, menghilangkan gumpalan dadih dan membawa massa ke keseragaman maksimum.
Kami mencuci kismis, mencelupkannya dengan serbet untuk dibuang kelembaban berlebih lalu dimasukkan ke dalam adonan dadih. Aduk untuk mendistribusikan buah beri kering secara merata.
Kami menutupi bagian bawah bentuk kecil tahan panas dengan diameter 20-22 cm kertas perkamen, olesi sisinya dengan sepotong mentega. Kami mengisi wadahnya massa dadih dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40-50 menit.
Kami memeriksa kesiapan casserole keju cottage dengan semolina dengan tusuk gigi. Jika tidak ada keju cottage basah yang tersisa, makanan penutup kami sudah siap! Dinginkan casserole sepenuhnya, lalu keluarkan dari cetakan (kita lewati terlebih dahulu tepi wadah dengan pisau yang dicelupkan ke dalam air).
Potong casserole keju cottage dengan semolina menjadi beberapa bagian dan sajikan. Jika diinginkan, kami melengkapi makanan penutup dengan krim asam, beri, atau selai.

Selamat makan!

Sebagai anak-anak, kita menganggap remeh hidangan yang disuguhkan orang dewasa kepada kita. Sekarang setelah kami dewasa, saya ingin mencoba lagi suguhan yang “sama”, seperti di taman kanak-kanak, atau mentraktir anak saya. Salah satunya enak dan luar biasa makanan sehat adalah casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven. Makanan penutup ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Namun, tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak casserole agar tidak menjadi kasar dan hambar.

Komponen utama dari setiap casserole adalah keju cottage. Sebaiknya tidak digunakan untuk memanggang keju skim agar casserolenya juiciness.

Jika Anda menyukai struktur casserole yang kasar, tidak disarankan untuk menguleni adonan dengan mixer. Jika Anda menggiling keju cottage, menggosoknya melalui saringan, maka casserole yang sudah jadi akan terasa lapang, lembut, dan strukturnya akan homogen.

Jika Anda menyukai casserole yang longgar, tidak disarankan untuk menyeka keju cottage.

Casserolenya ternyata lebih padat, konsistensinya menyerupai karet, jika adonannya mengandung sejumlah besar telur. Biasanya dua atau tiga sudah cukup untuk 500 gram keju cottage.

terutama untuk membuat kue suguhan lembut Anda dapat memisahkan protein dari kuning telur, kocok massa protein secara menyeluruh dengan tambahan sedikit garam dan tambahkan ke adonan terakhir.

Hampir selalu, selain tepung, juru masak menambahkan semolina ke dalam casserole untuk membuat kue lebih empuk dan lapang. Disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari tiga sendok teh semolina per 700 gram keju cottage. Namun, berdasarkan pengalaman, lebih banyak kemungkinan yang bisa dilakukan. Menir terlebih dahulu harus diencerkan dengan air panas.

Tidak perlu menambahkan soda pai siap sehingga akan menjadi lapang dan tidak akan mengendap.

Untuk menambah kecanggihan pada casserole, banyak ibu rumah tangga yang suka menambahkan bahan pengisi ke dalamnya, seperti aprikot kering, kismis, strawberry, apel dan lain-lain. Buah-buahan kering harus direndam terlebih dahulu dalam air, lalu dicuci bersih. Buah segar lebih baik direbus sebentar dalam wajan agar kelebihan sarinya meleleh.

Untuk memastikan casserole keju cottage benar-benar matang di dalam oven, jangan berikan bentuk yang terlalu tinggi. Semakin tipis lapisannya, semakin baik. Adonan harus diletakkan dalam bentuk yang banyak diminyaki dan ditaburi semolina atau remah-remah. Bagian atasnya bisa dihias dengan lapisan krim asam.

Panggang casserole dalam suhu yang sudah dipanaskan sebelumnya oven pada suhu 170-180 derajat sampai muncul coklat keemasan. Untuk mencegah kerak retak, formulir berisi adonan dimasukkan sebelum oven benar-benar panas, beberapa menit setelah dinyalakan.

Koki berpengalaman tahu banyak sekali resep casserole keju cottage. Dari jumlah tersebut, banyak cara menyiapkan hidangan ini dengan tambahan semolina yang menonjol.

Resep 1. Casserole instan

Bahan-bahan:

5 sendok makan semolina;
5 butir telur ayam;
2 sendok makan gula;
0,5 kilogram keju cottage.

Urutan memasak:

Keju cottage harus dikocok dengan telur.
Tambahkan gula dan aduk.
Tuang semolina dan aduk rata kembali.
Biarkan campuran meresap selama sekitar 15-20 menit.
Panggang dalam oven selama setengah jam.

Resep 2. Casserole anak-anak

Bahan-bahan:

0,5 kilogram keju cottage;
3 butir telur ayam;
setengah gelas susu;
80 gram mentega sapi;
100 gram semolina;
2 sendok makan (tanpa slide) tepung kentang;
0,5 sendok teh baking powder untuk adonan;
100 gram kismis;
200 gram gula pasir.

Urutan memasak:

Tuang susu ke dalam wadah dan panaskan. Tuang semolina, aduk rata dan biarkan selama setengah jam.
Rendam kismis dalam air mendidih, diamkan 10-15 menit, tiriskan airnya.
Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan vanillin dan gula pasir, kocok rata dengan pengocok atau mixer.
Tambahkan mentega lunak dan lanjutkan mengocok.
Tambahkan baking powder, kanji dan keju cottage, lalu kocok rata lagi.
Kemudian tambahkan campuran semolina dan kocok rata.
Tambahkan kismis dan aduk perlahan.
Dibutuhkan 30-35 menit untuk memanggang dalam oven.

Resep 3. Tradisional

Ini casserole klasik sama-sama dicintai oleh anak-anak dan orang tua mereka. Sangat mudah untuk membuat kue di rumah untuk memanjakan rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam;
300 gram keju cottage dengan kandungan lemak sedang;
4 sendok makan gula pasir;
jumlah semolina yang sama;
100 gram kismis;
setengah gelas krim asam;
1 bungkus baking powder;
seperempat kantong vanillin;
0,25 sendok teh garam.

Urutan memasak:

Kismis harus dicuci dan direndam dalam air panas.
Campur semolina dengan krim asam dan biarkan selama 15 menit.
Masukkan campuran semolina, baking powder, keju cottage, garam dan gula vanila ke dalam wadah. Kocok semuanya hingga konsistensi seperti pasta.
Kocok gula pasir dan telur hingga berbusa kuat.
Lipat perlahan adonan ke dalam adonan telur agar busa tidak mengendap.
Sambil diaduk perlahan, tambahkan kismis.
Waktu memanggang kurang lebih 45 menit.

Resep 4. Dadih

Bahan-bahan:

3 telur;
3 sendok makan semolina;
400 gram keju cottage;
4 sendok makan gula pasir;
250 gram krim asam rendah lemak;
1 sendok makan bubuk atau remah roti;
sedikit mentega;
garam - di ujung pisau.

Nasihat! Alih-alih kerupuk, bentuknya bisa ditaburi semolina atau kue kering.

Urutan memasak:

Pisahkan putih dan kuning telur dari dua butir telur.
Giling keju cottage melalui saringan atau penggiling daging.
Campurkan 2 kuning telur, keju cottage, 3 sendok makan gula pasir dan semolina, lalu aduk rata.
Tambahkan garam ke protein dan kocok hingga terbentuk busa yang stabil.
DI DALAM piring terpisah masukkan 1 sendok makan gula pasir, krim asam, sisa telur dan kocok. Sudah terisi.
Masukkan perlahan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan dadih, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan dan olesi dengan isian di atasnya.
Untuk mencapai kesiapan keju cottage di dalam oven, 35-40 menit sudah cukup.

Resep 5. Zebra dari keju cottage dengan semolina

Bahan-bahan:

200 mililiter susu;
2 telur;
0,5 kilogram keju cottage;
4 sendok makan semolina;
2-3 sendok makan coklat bubuk untuk memasak.

Urutan memasak:

Ubah keju cottage menjadi pasta menggunakan saringan.
Tuang telur yang dikocok dengan garpu atau pengocok ke dalam keju cottage.
Tambahkan susu, gula dan aduk rata.
Tambahkan semolina dan kocok dengan mixer.
Bagi adonan menjadi dua bagian, salah satunya tambahkan coklat.
Aduk, biarkan selama setengah jam.
Tuang dua sendok makan ke dalam loyang. adonan coklat, lalu jumlah cahaya yang sama. Ulangi langkah tersebut sampai massa habis.
Waktu memanggang dalam oven tidak lebih dari setengah jam.

Nasihat! "Zebra" marmer yang indah akan diperoleh jika Anda menuangkan adonan tipis ke dalam adonan gelap dengan aliran tipis (atau sebaliknya), menggambar spiral. Dengan sedikit keahlian, Anda bisa menuangkan satu warna ke warna lain sehingga praktis tidak tercampur.

Resep 6. Casserole Pisang

Bahan-bahan:

satu pisang;
5 sendok makan gula pasir;
0,5 kilogram keju cottage berlemak;
6 sendok makan krim asam lemak;
3 sendok makan semolina;
sedikit mentega untuk melumasi cetakan.

Urutan memasak:

Campur gula, semolina, dan keju cottage.
Parut pisang dengan blender.
Tuang ampas pisang ke dalam campuran dadih dan aduk.
Panggang dalam oven selama 40 menit per 190 g.
Keluarkan dari oven, tuangkan banyak krim asam dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20-30 menit sampai matang sepenuhnya.

Resep 7. Casserole dalam slow cooker

Bahan-bahan:

0,5 kilogram keju cottage;
150 gram gula pasir;
250 gram krim asam lemak;
4 butir telur;
1 gram gula vanila;
sejumput garam meja;
100 gram semolina;
30 gram minyak;
1 sendok teh baking powder.

Urutan memasak:

Pisahkan putih dan kuningnya.
Kuning telur harus dikocok dengan pengocok. Tambahkan gula ke dalamnya.
Tambahkan vanilla, krim asam dan kocok rata.
Campur keju cottage, baking powder dan garam dengan semolina. Campur untuk menghilangkan gumpalan.
Tuang campuran kuning telur ke dalam adonan.
Kocok dengan mixer dan biarkan selama setengah jam.
Kocok putih telur dengan kuat dan masukkan perlahan ke dalam adonan dadih.
Pilih mode “Memanggang” pada panel multicooker dan atur waktunya menjadi 60 atau 90 menit. Ini cukup untuk memasak.

Kesimpulan

Dari semua resep cara memasak casserole keju cottage yang tercantum, Anda bisa menggunakan salah satu yang Anda suka atau semuanya secara bergantian. Lagi pula, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kelezatan yang luar biasa ini. Selamat makan!

Langkah 1: siapkan kismis.

Pertama-tama, kita memanaskan ketel dengan air murni. Kemudian kami menaruh kismis di piring yang dalam dan menuangkan air mendidih ke atasnya sehingga cairannya berada di atas tingkat buah kering sebesar 1,5 - 2 sentimeter.

Kami meninggalkan kismis dalam bentuk ini 3 – 4 jam, lalu tiriskan airnya, celupkan dengan tisu dapur, kirim buah-buahan kering ke piring kering yang dalam dan segera lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: siapkan adonan.

Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam jumlah yang tepat Pondok keju. Kami menambahkan di sana telur ayam, krim asam, gula pasir, gula vanila dan sedikit garam.

Campurkan produk-produk ini secara menyeluruh hingga mencapai konsistensi yang homogen menggunakan mixer, pengolah makanan, atau blender imersi.

Kemudian tambahkan kismis, 6 sendok makan semolina ke dalam massa yang dihasilkan dan bubuk soda kue.

Campur kembali seluruh komponen adonan dengan satu sendok makan hingga rata.

Biarkan diseduh 15 – 20 menit untuk semolina membengkak, dan soda bereaksi dengan krim asam.

Langkah 3: Siapkan oven dan loyang.

Sementara itu, nyalakan dan panaskan oven. hingga 180 derajat Celcius.

Lumasi cetakan di mana makanan penutup akan dipanggang dengan lapisan tipis mentega dan taburi bagian bawahnya dengan satu sendok makan semolina.

Langkah 4: Kami membentuk dan memanggang casserole keju cottage dengan semolina.

Setelah 15 - 20 menit kami menggeser adonan dadih-semolina ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula dapur logam dan taburi dengan satu sendok makan semolina. Lapisan semolina pada permukaan adonan diperlukan agar selama pemanggangan casserole tertutup lapisan kulit berwarna keemasan dan renyah.

Kami memasukkan formulir berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang makanan penutupnya 40 – 45 menit.

Lalu kami memakai sarung tangan dapur di tangan kami, kami mengeluarkan formulirnya oven dan memakainya talenan, sebelumnya dipasang meja dapur.

Biarkan kue keju agak dingin.

Langkah 5: Bawa makanan penutup ke kesiapan penuh.

Lalu taburkan dengan lapisan tipis gula bubuk melalui saringan mesh halus.

Kami memotong makanan menjadi beberapa bagian dan menatanya di piring pencuci mulut dengan spatula dapur. Jika diinginkan, sajikan setiap porsi casserole dengan buah-buahan, beri, kacang-kacangan, krim apa saja, atau coklat leleh, dan sajikan di meja manis.

Langkah 6: sajikan casserole keju cottage dengan semolina.

Casserole keju cottage dengan semolina disajikan hangat atau pada suhu kamar. Senang rasanya menikmatinya bersama teh yang baru diseduh, kopi, susu segar hangat, atau coklat panas. Nikmati kue yang lezat dan mudah!
Selamat makan!

Gula vanila bisa diganti dengan vanila murni di ujung pisau atau satu sendok teh esens vanila.

Selain kismis, Anda bisa memasukkan aprikot kering yang direndam, plum, pisang kering, stroberi, ceri atau buah ara.

Krim tinggi lemak bisa digunakan sebagai pengganti krim asam.

Jika Anda tidak yakin dengan loyang Anda dan takut casserolenya gosong, lebih baik lapisi bentuknya kertas roti lalu masukkan adonan ke dalamnya.

Bagaimana jika keju cottagenya sangat kering? Lebih baik menggilingnya melalui saringan jaring halus atau menggilingnya dengan blender imersi lalu menggabungkannya dengan produk lainnya!