rumah SUS / DRESSING

Hidangan dari resep pedas labu. Video: Makanan penutup labu: Casserole labu yang lembut dengan semolina. Resep Labu

Jika Anda tahu apa itu emas, betapa gudangnya manfaat yang tumbuh di ladang dan kebun!!! Ah, jika Anda hanya tahu, Anda akan memasak sesuatu yang lezat dari keindahan ini setiap hari.

Apakah menurut Anda labu itu dusun dan sederhana? Ini adalah mahakarya kuliner dan percontohan makan sehat terbaik. Perjalanan saya dimulai dengan apa yang saya pelajari dan yakini dari pengalaman pribadi: aroma labu memiliki efek yang menakjubkan pada pria! Ini bukan lelucon, mengingat obat alami terbaik dalam memerangi kebotakan dan impotensi adalah minyak biji labu.

Jadi, resep labu yang terjangkau, teruji dan lezat. Resep disajikan berdasarkan bagian. Di atas setiap foto hidangan - ada deskripsi singkat. Untuk melihat proses memasak secara lengkap (dengan foto langkah demi langkah), klik kata "DI SINI" dengan mouse dan Anda akan masuk ke halaman dengan foto-foto indah memasak hidangan labu.

Pai labu berbau

Bahan:

labu (kupas) - 250 g;
tepung - cangkir;
mentega - 50 gram;
telur - 2 buah;
gula (pasir) - 1/3 cangkir + 1/5 cangkir lagi;
baking powder (baking powder) - 1 sendok teh;
panili.

Pai labu ternyata enak, sangat harum dan sangat indah. Jika Anda masih belum jatuh cinta dengan labu, maka kue ini akan mengubah selera Anda, Anda akan menyukainya. Anda dapat melihat langkah-demi-langkah memasak pai labu yang terperinci.

Pai labu dengan irisan yang indah

Bahan:

labu - 300 gr (parut);
gula (pasir) - 150 g;
mentega - 100 gram;
telur - 3 buah;
tepung - 1 cangkir;
lemon - 1 buah;
soda - 1 sendok teh.

Pie Labu sangat menakjubkan. Ini tidak ada bandingannya dengan jenis kue lainnya. Itu hanya mahakarya bau dan warna. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah yang terperinci dari pai labu yang sehat dan luar biasa ini.

Strudel dadih labu

Bahan:

tepung - 300 gram;
minyak (deodorized) - 3 sendok makan;
mentega (mentega) - 100 g;
labu (parut) - 500 g;
gula (pasir) - 3 sendok makan;
gula vanila - 1 bungkus;
keju cottage - 500 gram;
telur - 3 buah;
krim asam - 3 sdm.

Strudel adalah pie Austria yang terbuat dari adonan tipis (bukan ragi). Kata "strudel" berasal dari kata "pusaran air, arus yang berputar cepat." Isian strudel dibungkus beberapa kali dalam adonan tipis. Rasa isian yang menarik memberikan kombinasi labu dan keju cottage. Produk yang dibutuhkan untuk membuat strudel dadih labu sangat sederhana, terjangkau dan tersedia di hampir setiap rumah. Yang terpenting adalah memahami teknologi pembuatan strudel. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah rinci dari strudel dadih labu.

Resep: labu panggang dalam oven, irisan manis

Bahan:

labu - 750-1000 g;
gula (pasir) - 2 sendok makan;
kismis - 2 sendok makan;
madu - 1 sdm;
plum - 6-8 buah.

Hidangan ini benar-benar minimalis kuliner, karena disiapkan dengan tergesa-gesa. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya! Tapi rasa dan manfaatnya akan sangat besar. Irisan labu yang dipanggang terutama akan menarik bagi anak-anak. Anda dapat melihat langkah demi langkah memasak labu yang dipanggang dalam oven dengan irisan.

Labu yang dipanggang dalam oven dipotong-potong dalam pot

Bahan:

labu - 300-320 g;
madu - 3 sendok makan;
kismis - 100 gram;
aprikot kering - 100 g;
plum - 100 gram.

Hidangan ini adalah sesuatu antara kolak selatan yang harum dan manisan oriental.

Memasak labu dengan cara ini (dalam pot) tidak membiarkan sayuran kehilangan semua sifat bermanfaatnya yang luar biasa. Selain itu, labu dalam pot yang dipanggang dalam oven dalam irisan terlihat sangat elegan dan menggugah selera! Anda dapat melihat langkah demi langkah memasak labu yang dipanggang dalam oven dalam irisan dalam pot

Labu dipanggang dalam oven untuk pencuci mulut

Bahan:

labu - 200 gram;
krim (lemak-33%) - 75 ml;
apel - 2 buah;
gula - 1 sendok makan;
mentega - 1 sdm.

Labu seperti itu, dipanggang dalam oven dalam irisan, cocok dengan krim kue apa pun. Makanan penutup yang disiapkan sesuai dengan resep sederhana ini akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja pesta. Anda dapat melihat langkah demi langkah memasak labu yang dipanggang dalam oven untuk pencuci mulut.

Resep Kue Labu dengan Krim Protein

Bahan:

tepung (gandum utuh) - 1 cangkir;
tepung terigu (kelas tertinggi) 1,5 cangkir;
labu panggang - 150 g;
mentega - 50 gram;
telur - 2 buah;
gula - 1 cangkir (1/2 + 1/2 cangkir);
gula vanila - setengah kantong;
baking powder (baking powder) - 1 sdm.

Aroma dan rasa biskuit labu dengan krim protein yang disiapkan sesuai resep ini akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda. Makanan penutup yang sehat, lezat, dan indah seperti itu dapat disiapkan untuk meja pesta. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah yang terperinci dari kue labu dengan krim protein.

Resep Kue Labu Jahe

Bahan:

pure labu - 200 g;
jahe parut - 1 sendok teh;
gula pasir - 1 cangkir;
kacang - 1/2 cangkir;
tepung (gandum) - 2 cangkir;
kayu manis - 1 sendok teh;
pala - 1/3 sendok teh;
baking powder (baking powder) - 1 sendok teh;
minyak sayur (tidak berbau) - 1/2 cangkir;
garam - sejumput

Meskipun persiapannya mudah, kue labu dengan jahe parut dan pala ternyata enak, kaya, indah, dan sangat meriah. Semua ini karena rona oranye-coklatnya yang hangat, aroma pedas, dan rasanya yang lembut, yang bahkan akan dihargai oleh mereka yang tidak terlalu menyukai labu. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah yang terperinci dari kue labu dengan jahe.

manisan labu

Bahan:

labu - 1000g;
gula (pasir) - 200g
lemon - 1 buah.
madu - 4 sendok makan
gula bubuk

Labu hanyalah sayuran yang luar biasa untuk membuat berbagai manisan. Manisan labu kuning dengan aroma jeruk yang lembut adalah makanan penutup alami yang lezat tanpa tambahan bahan pengawet dan pewarna. Resepnya sama sekali tidak rumit, namun butuh waktu. Anda dapat melihat persiapan langkah-demi-langkah rinci dari labu manisan.

Labu isi dipanggang dalam oven dengan daging

Bahan:

labu - 1 buah;
daging (babi) - 300 g;
wortel - 1 buah (sedang);
bawang - 2 buah;
ketumbar tanah;
minyak goreng;
garam.

Hidangan ini ternyata menjadi mahakarya kuliner yang nyata dan sangat bagus untuk meja pesta atau untuk piknik pedesaan. Itu terlihat sangat mengesankan dan memiliki bau yang luar biasa. Labu isi adalah hidangan dengan porsi untuk 1 orang. Oleh karena itu, porsinya sangat besar dan memuaskan. Anda dapat melihat langkah demi langkah memasak labu yang diisi dengan daging di dalam oven.

Daging sapi dalam bir dengan labu

Bahan:

labu - 300 gram;
daging sapi - 500 gram;
bir - 250 ml;
bawang - 2 buah (sedang);
mentega - 30 gram;
bawang putih - 5 siung;
daun salam - 3 lembar;
lada hitam bubuk;
garam.

Bir memberikan kelembutan daging sapi dan rasa yang istimewa.

Labu dalam hidangan ini adalah lauk dan tambahan harum untuk daging. Daging sapi dengan labu dalam pasangan bir luar biasa dengan nasi. Tapi rasa sayuran oranye terang sangat menarik sehingga bisa juga disajikan sebagai hidangan mandiri. Anda dapat melihat detail langkah demi langkah memasak daging sapi dalam bir dengan labu.

Resep casserole daging dengan labu dan jamur

Untuk memasak casserole dengan labu dan daging, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

labu - 300 gram;
zucchini - buah;
tepung - 1,5 sdt;
susu - 600 ml;
champignon - 5 buah;
daging cincang - 300-400 g;
jintan (zira) - 1/3 sdt;
paprika merah (bulgaria) - pc;
lada hitam dan garam secukupnya.

Labu sangat cocok dengan jamur champignon. Meatloaf sangat mudah dan cepat disiapkan. Hidangannya ternyata empuk, sangat enak dan cantik penampilannya. Casserole labu dengan daging dan jamur akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.

Anda dapat melihat langkah demi langkah memasak casserole daging dengan labu dan jamur.

Irisan labu rebus dengan kecap

Untuk menyiapkan 6-8 porsi, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1 labu kecil (berat labu dengan kulitnya hanya lebih dari satu kilogram),
4 kepala bawang merah (ukuran sedang),
4 siung bawang putih,
1 ruas jahe (sekitar 4 cm)
30ml. minyak bunga matahari,
30ml. kecap,
1 sendok makan gula pasir (tebu)
1/2 jeruk nipis ukuran sedang.

Meskipun resep ini tanpa daging, saya jamin tidak ada yang akan mengerti bahwa Anda melakukannya tanpa daging)))

Dalam hidangan ini, rasa manis labu dipicu oleh kecap. Selain itu, rasa asam dari jeruk nipis berpadu dengan labu yang lembut dan manis dengan cara yang sangat menarik. Mempersiapkan hidangan sama sekali tidak sulit, tetapi ternyata sangat enak dan pedas. Ini dapat disajikan di atas meja baik sebagai hidangan independen maupun sebagai lauk untuk berbagai hidangan daging. Dan juga, misalnya, sebagai tambahan nasi kukus. Anda dapat melihat detail langkah demi langkah memasak labu rebus dengan kecap.

Sup labu dengan krim

Bahan:

labu - 400-420 g;
minyak zaitun - 4 sdm;
kentang - 2 buah. (besar);
bawang putih - 1 (besar);
kaldu ayam - 300 ml;
krim (dengan kandungan lemak rendah%) cangkir;
anggur kering (putih) - 1/3 cangkir;
bawang putih - 2 siung;
peterseli - secukupnya;
lada (hitam bubuk) -1/2 sdt;
garam secukupnya.

Sup vitamin yang sehat sangat cocok bahkan untuk makanan diet. Campuran labu dengan berbagai rempah-rempah dan anggur putih membuat rasa hidangan ini tak terlupakan. Resep sup labu dengan krim sangat cepat dan cepat. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah sup labu dengan krim yang terperinci.

Sup krim labu dengan ayam

Bahan:

labu - 400-420 gr;
bawang (bawang putih) - 1 pc (besar);
kentang - 2 buah (besar);
minyak zaitun - 4 sdm;
bawang putih - 2 siung;
krim (dengan kandungan lemak rendah%) - 100 ml;
daging putih ayam rebus - 200 gr;
kaldu ayam - 300 ml;
lada hitam giling - sdt;
allspice tanah - sdt
biji wijen - 1 sdt;
garam secukupnya.

Labu menambahkan aroma unik yang menyenangkan dan warna oranye terang yang menggugah selera untuk sup apa pun. Sayuran ini cocok dengan daging ayam putih, jadi sup krim labu dengan ayam tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Anda dapat melihat detail langkah demi langkah memasak sup labu dengan ayam.

Haluskan sup labu dengan kacang

Bahan:

labu - 400-420 gr.;
bawang - 1 pc (besar);
kacang (putih) - 1 cangkir;
bawang putih - 2 siung
paprika (lebih disukai merah) - 1 pc;
minyak zaitun -4 sdm. aku;
wortel - 1 buah (ukuran sedang);
anggur kering (putih) -1/3 cangkir;
kaldu ayam - 300 ml;
lada hitam (tumbuk ulang) sdt;
pala (tumbuk ulang) - sdt;
garam secukupnya.

Hidangan labu sangat kaya akan vitamin, dan harus ada di meja Anda. Sup dengan labu dan kacang adalah hidangan yang sangat lezat dan kreatif yang harus dicoba oleh setiap nyonya rumah. Anda dapat melihat persiapan langkah demi langkah sup labu yang dihaluskan dengan kacang.

bubur labu

Bahan:

nasi - 100g;
susu - 0,5 liter;
mentega - 10-15g;
gula untuk dicicip;
labu - 150-200g.

Berkat kombinasi labu, susu, dan nasi yang sukses, diperoleh komposisi yang luar biasa dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut. Disarankan untuk memasak bubur labu dengan susu di piring tahan panas dalam porsi untuk masing-masing dan menyajikannya ke meja dengan segelas susu segar hangat. Anda dapat melihat langkah demi langkah persiapan bubur labu yang terperinci.

Labu dan apel goreng

Bahan:

labu (kupas) - 300 g;
tepung - 1 cangkir;
apel - 300 gram;
telur - 2 buah;
gula (pasir) - 3 sendok makan;
minyak untuk menggoreng;
garam.

Labu dan apel goreng bisa menjadi pilihan sarapan yang manis. Pancake yang disiapkan sesuai resep ini sangat empuk, enak, tapi, tentu saja, sehat. Anda dapat menyajikan hidangan seperti itu ke meja dengan krim asam, dengan selai atau hanya menaburkan gula di atasnya. Anak-anak akan menyukai kelezatan ini. Anda dapat melihat detail langkah demi langkah memasak labu dan apel goreng.

Prinsip memasak labu dan dari labu

Kita sering ingin mentraktir anak-anak kita dengan permen, tetapi terus-menerus makan permen yang dibeli di toko tidak sehat, karena mengandung banyak pewarna kimia dan berbagai aditif "E".

Saya mengusulkan untuk memasak permen labu buatan sendiri - makanan penutup yang lezat dan sehat yang akan menyenangkan anak-anak Anda, dan orang dewasa tidak akan menolak untuk mencoba suguhan seperti itu.

Labu adalah produk makanan yang sangat berguna, beri oranye terang ini hanyalah gudang mineral dan elemen pelacak yang sangat penting bagi seseorang. Piring labu direkomendasikan untuk digunakan dalam gastrointestinal, penyakit kardiovaskular, dalam makanan dan makanan bayi.

Berry yang luar biasa ini sangat unik, Anda dapat memasak berbagai sup, sereal darinya, memanggang casserole dalam oven, dan untuk hidangan penutup, memasak permen labu yang lezat di rumah.

Saya akan berbagi dengan Anda resep yang sangat bagus untuk permen dan manisan labu. Anda dapat menambahkan madu, kacang-kacangan (kenari, almond, hazelnut), oatmeal, dan kue ke dalam permen ini.

Vanila, kayu manis, jahe atau kulit jeruk digunakan untuk penyedap. Ini akan memungkinkan kita untuk menyiapkan makanan penutup yang luar biasa dengan rasa yang lembut dan aroma pedas.

Memasak suguhan sehat dengan tangan Anda sendiri sangat mudah dan mengasyikkan, yang utama adalah melakukannya dengan cinta dan mempertimbangkan selera orang yang Anda cintai. Saya yakin mereka akan lebih menyukai permen labu buatan sendiri daripada yang dibeli di toko.

Permen "Labu Lembut"

Rasa permen labu ini mengingatkan pada madu bunga dengan aroma pedas yang menyenangkan dan sedikit warna pedas.

Bahan:

Haluskan labu siap pakai - 200 gram;
susu - 1 gelas;
mentega - 50 gram;
gula - 1 gelas;
kenari tanah (Anda bisa mengambil campuran hazelnut atau almond) - 100 gram;
gula vanila - 1 sendok teh;
jahe giling - sedikit, di ujung pisau;
kayu manis - setengah sendok teh;
1/4 sendok teh garam;
kakao - 1 sendok makan.

Dari jumlah produk ini, kita akan mendapatkan 24 permen.

Memasak:

Siapkan puree labu kuning: ambil 400 gram labu kuning, potong-potong (kulitnya jangan dipotong). Kemudian letakkan potongan-potongan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Panggang pada suhu 200 derajat, sampai labu lunak.
Dinginkan labu panggang sedikit dan buang kulitnya, lalu buat pure dengan blender. Jika tidak ada blender, haluskan ampasnya dengan garpu.
Masukkan pure yang sudah jadi ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan susu, gula, gula vanila, sedikit garam dan campur semuanya dengan baik. Kami menyalakan api yang kuat dan mendidihkan massa.
Setelah mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama 35 - 40 menit, aduk sesekali.
Saat massa labu mendidih dengan baik dan mulai karamel, Anda harus terus mengaduknya agar tidak gosong. Massa akan siap saat menjadi seperti selai jeruk dan akan dengan mudah tertinggal di bagian bawah panci.
Angkat panci dari api, tambahkan mentega, sepertiga kacang tanah, jahe dan kayu manis, aduk semuanya sampai rata.
Kami memindahkan massa permen ke dalam mangkuk, biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Campur kacang cincang dengan kakao.
Dari massa permen dingin kami membentuk bola - satu sendok teh satu permen. Gulung setiap bola dengan baik dalam campuran kakao dan kacang.

Kami menyebarkan permen yang sudah jadi di atas piring dan menyimpannya di lemari es.

Permen labu "Lakomka"

Saya menawarkan resep lezat lainnya untuk permen labu, Anda pasti akan menyukainya.

Bahan:

bubur labu - 200 gram;
mentega - 50 gram;
kue (Anda bisa mengambil apa saja) - 150 gram;
satu jeruk, 50 gram kenari;
madu alami - tiga sendok makan;
serpihan kelapa - 50 gram;
kayu manis - opsional;
cognac - 30 gram, jika Anda memasak permen untuk anak-anak, maka jangan tambahkan alkohol.

Memasak:

Kupas labu dari kulitnya, cuci dan potong-potong. Tuang mereka dengan air dalam panci dan rebus sampai empuk, sehingga lunak.
Tiriskan semua air dari labu yang sudah jadi, biarkan agak dingin dan buat pure dengan blender atau pendorong. Anda bisa menggosok labu rebus melalui saringan.
Menggiling oatmeal dalam penggiling kopi menjadi tepung. Anda dapat menggunakan sebagai pengganti sereal, dedak gandum atau oatmeal.
Giling kue menjadi remah-remah kecil. Alih-alih kue, Anda bisa menggunakan wafel, kue bolu, crouton vanila, atau roti jahe biasa.
Tambahkan oatmeal yang dihancurkan ke pure labu yang didinginkan dan campur semuanya dengan baik. Biarkan selama 30 menit agar oatmeal membengkak dan menyerap jus labu.
Kemudian tambahkan remah-remah kue dan aduk rata.
Kemudian tambahkan madu ke dalam massa permen. Jika Anda alergi terhadap madu, Anda bisa menggantinya dengan susu kental atau sirup irisan. Anda juga dapat menggunakan madu linden, karena bersifat hipoalergenik.
Kemudian tambahkan mentega dan cognac yang sudah dilunakkan, yang bisa diganti dengan wiski, rum, atau gin. Jika makanan penutup disiapkan untuk meja anak-anak, maka alkohol harus dikeluarkan dari resep.
Uleni massa sampai halus dan masukkan kenari yang dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil.
Sekali lagi, uleni dengan baik dan tambahkan kulit satu jeruk, parut pada parutan sedang.
Campur massa permen dengan baik lagi, dan racuni selama setengah jam di dalam freezer, sambil diaduk setiap 10 menit. Ini diperlukan agar massa membeku, dan darinya dimungkinkan untuk membentuk permen - bola. Jika massa tampak terlalu kental bagi Anda, maka itu bisa sedikit diencerkan dengan jus jeruk.
Segera setelah adonan permen membeku, kami membentuk bola-bola kecil darinya dan menggulungnya menjadi serpihan kelapa. Kami menyebarkan makanan penutup kami di atas nampan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.

Setelah beberapa saat, permen lezat sudah siap dan Anda bisa memakannya. Sajikan manisan labu buatan sendiri yang sehat dengan secangkir teh harum atau segelas susu hangat.

Makanan penutup seperti itu akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa, dan karena kehadiran oatmeal, permen ini bisa menjadi sarapan lengkap untuk Anda.

Labu manisan cepat

Manisan buah-buahan, variasi lain dari manisan buatan sendiri yang terbuat dari labu. Hidangan lezat dan sehat ini sangat populer di kalangan anak-anak, cukup mampu menggantikan permen yang dibeli di toko.

Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak manisan labu dengan cepat dan sangat sederhana.

Bahan:

bubur labu - 1 kilogram;
lemon atau jeruk - 1 buah;
kayu manis bubuk atau gula bubuk;
air - 200 mililiter.

Memasak:

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, ambil jenis labu manis (bubur). Buang kulitnya dan potong kecil-kecil.
Buat sirup dari air dan gula. Tambahkan ke sirup, potong lemon bersama dengan kulitnya (lemon bisa diganti dengan tiga gram asam sitrat).
Rebus irisan labu dalam sirup sampai lunak. Waktu perebusan, kurang lebih 10 menit. Kami akan memasak dalam dua lintasan, karena kami tidak akan mendapatkan banyak sirup.
Letakkan potongan labu rebus di atas loyang, yang pertama-tama harus dikirim dengan kertas roti.
Kami mengeringkan produk setengah jadi manisan buah kami dalam oven yang dipanaskan hingga 130 derajat. Waktu pengeringan, sekitar satu jam.
Kami mengeluarkan permen yang sudah jadi dari oven, dinginkan dan taburi dengan gula bubuk atau kayu manis.

Manisan labu dengan kayu manis dan jeruk

Jika Anda punya sedikit waktu lagi, Anda bisa membuat manisan labu dengan jeruk dan membuatnya agar-agar dan transparan.

Bahan:

Satu labu berukuran sedang;
gula - 1 kilogram;
satu jeruk besar;
cengkeh dua batang, kayu manis dua batang;
air - 650 mililiter.

Memasak:

Cuci labu dengan baik, buang kulitnya, bijinya dan potong dagingnya menjadi kubus berukuran sedang.
Kami menaruh air dan gula di atas api kecil dan merebus sirup.
Kirim potongan labu dalam sirup panas dan didihkan selama 5 menit.
Kemudian keluarkan labu dari sirup dengan sendok berlubang dan dinginkan hingga suhu kamar.
Tambahkan irisan jeruk, kayu manis dan cengkeh ke dalam sirup, didihkan lagi, masukkan kubus labu ke dalamnya dan didihkan selama 5 menit lagi.
Kemudian kami mengeluarkan labu dari sirup, mendinginkannya dan merebusnya lagi dalam sirup. Kami mengulangi prosedur ini 4 kali sehingga kami mendapatkan blanko transparan untuk manisan buah.

Saya penggemar berat pengobatan Ayurveda, Oriental dan Tibet, banyak dari prinsip-prinsipnya yang saya terapkan dalam hidup saya dan jelaskan dalam artikel saya.

Saya suka dan belajar pengobatan herbal, dan juga menggunakan tanaman obat dalam hidup saya. Saya memasak enak, sehat, cantik, dan cepat, yang saya tulis di situs web saya.

Sepanjang hidup saya, saya telah belajar sesuatu. Lulus dari kursus: Pengobatan non-tradisional. Tata rias modern. Rahasia masakan modern. Kebugaran dan kesehatan.

Pernahkah Anda mendengar tentang makanan penutup labu? Bukan? Maka pastikan untuk membaca artikel ini, di dalamnya Anda akan menemukan banyak hal menarik untuk diri Anda sendiri.

Musim gugur adalah waktu untuk daun emas, apel harum, busur putih, dan labu oranye. Selama musim panas, labu mengakumulasi zat-zat yang bermanfaat dalam dirinya sendiri, matang untuk menyenangkan dengan hidangan, minuman, dan jus yang lezat.

Dari labu Anda bisa memasak sereal, lauk pauk, hidangan utama dengan daging, unggas.

Labu - ratu meja musim gugur

Makanan penutup harum yang menakjubkan disiapkan dari labu:

permen
es krim
pai
selai
manisan buah
marshmallow
keripik manis
selai
sirup
Kue Mangkok
roti

Artikel ini akan mengungkapkan semua rahasia membuat makanan penutup manis ajaib dengan labu.

Resep Gula Permen Labu Gratis

Permen labu bebas gula adalah sebagian resep diet. alternatif mereka adalah madu.

Memasak manisan labu yang harum tidak membutuhkan banyak waktu.

Permen dari labu "Prostye". Resep #1

Bahan:

labu - 1 kg
madu - 400 gram
jus lemon - 50 ml
kayu manis atau vanillin - bisikan

Memasak:

Kupas labu dari biji, biji dan bagian dari pulp
Parut labu, giling dalam penggiling daging, blender, pengolah makanan
Campur semua bahan untuk mendapatkan massa kental yang homogen
Biarkan "adonan" untuk permen labu selama 2-3 jam agar labu memberi jus
Masak dengan api kecil hingga mengental
Sekarang ambil cetakan untuk es, lapisi dengan cling film, taruh massa labu di sana
Masukkan permen labu ke dalam kulkas semalaman
Di pagi hari, keluarkan permen dari cetakan. Simpan di kulkas

Permen labu dengan kue. Resep #2

Bahan:

labu - 500 g
krim - 100 gram
air - 100 gram
kue biskuit - 100 g
mentega - 50 gram
madu - 340 g
cengkeh, kayu manis - masing-masing 1 sejumput

Memasak:

Bersihkan labu dari kulit dan bijinya. Potong dadu kecil
Rebus labu dalam panci atau didihkan dengan sedikit air selama 30-40 menit
Kocok pure labu yang dihasilkan dalam blender
Campur krim, air, puree dan madu
Dalam penggiling daging atau blender, giling kue menjadi remah-remah
Campur massa labu dengan remah kue
Dinginkan massa permen di lemari es
Bentuk menjadi bola-bola, gulingkan dalam remah-remah kue jika dibiarkan
Masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam

Perhatikan! Sebagai isian, Anda bisa menggunakan kacang, biji-bijian, buah-buahan kering apa saja. Mereka dapat ditaburkan pada produk jadi, atau ditambahkan di dalamnya. Untuk keperluan ini, Anda masih bisa menggunakan parutan cokelat, kelapa, kakao, carob, dan bahkan kopi bubuk!

Bagaimana cara membuat selai labu di rumah?

Selai labu adalah makanan yang tidak biasa, tetapi disukai oleh banyak anak-anak dan orang dewasa. Ini disiapkan cukup sederhana, tetapi rasanya tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata.

Pecinta labu, perhatikan resep ini!

selai labu. Resep #1

Bahan:

labu - 450 g
agar-agar - hingga 50 g
madu cair - 70 ml
kayu manis atau vanila - 1 sendok teh

Memasak:

Kupas labu dari biji, kupas, buang semua utasnya
Potong labu menjadi kubus kecil, rebus, rebus dalam wajan atau panggang dalam oven sampai benar-benar lunak
Sementara itu, siapkan gelatin: encerkan dengan air hangat, seperti yang ditunjukkan dalam instruksi, sehingga benar-benar larut
Campur pure labu dengan madu (bisa diganti dengan gula cair), kocok dengan blender submersible sampai massa homogen yang mengembang
Campur massa labu dengan rempah-rempah dan gelatin encer
Permen labu hampir siap! Sekarang massa harus disebarkan di atas piring datar, nampan atau piring di lapisan yang rata, tidak lebih tebal dari 2-3 cm
Masukkan benda kerja ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras
Keluarkan piring atau nampan dengan selai jeruk, potong menjadi berlian, lingkaran, potongan atau potong gambar hewan atau tumbuhan dengan cetakan, gulingkan gula bubuk, gula, remah kue, kacang, kakao atau carob

Permen ini mudah disimpan pada suhu kamar.

Selai labu "Sangat sederhana". Resep #2

Bahan:

pure labu bayi - 200 g
apel bayi atau pure persik - 200 g
agar-agar - 30 gram
rempah-rempah

Memasak:

Encerkan gelatin sesuai petunjuk dalam air hangat sampai benar-benar larut.
Campur apel (peach) dan pure labu, didihkan atau panaskan setidaknya hingga 60 derajat
Campurkan kentang tumbuk dan gelatin, bumbu halus
Tuang banyak selai masa depan ke piring, masukkan ke kulkas semalaman
Di pagi hari, lakukan hal yang sama dengan selai jeruk seperti pada resep di atas.

Keripik Labu: Resep Oven

Pengganti yang sangat baik untuk keripik berbahaya yang dibeli di toko adalah keripik buatan sendiri. Ya, tidak sederhana, tapi manis - dengan labu!

Keripik labu manis. Resep #1

Bahan:

labu - 300 g
gula - 50 gram
rempah-rempah (vanila, kayu manis, jahe) - sejumput masing-masing

Memasak:

Labu dibersihkan dengan sangat baik dari benang, biji, dan kulitnya
Potong menjadi irisan tipis (irisan)
Gulingkan setiap irisan dalam gula dicampur dengan rempah-rempah
Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 30 menit
Keluarkan dari oven dan dinginkan

Keripik labu manis dapat dicampur dengan keripik apel yang dibuat dengan resep yang sama. Ini akan menghasilkan campuran yang sangat menarik dan harum.

Keripik dari labu dengan rempah-rempah. Opsi nomor 2

Bahan:

labu - 300 g
minyak sayur - 200 ml
gula, rempah-rempah secukupnya

Memasak:

Siapkan labu, seperti pada resep sebelumnya, potong menjadi irisan yang sangat tipis
Panaskan minyak sampai mendidih untuk menggoreng (180-190 derajat)
Lempar beberapa iris labu ke dalam minyak mendidih selama beberapa menit dan angkat dengan sendok berlubang
Taburi keripik dingin dengan gula dan rempah-rempah
Sajikan dingin

Resep yang persis sama dapat dibuat dengan mengganti gula dengan garam. Kemudian Anda mendapatkan keripik labu asin.

Marshmallow labu di rumah: resep

Labu marshmallow adalah resep makanan penutup yang enak. Pastila adalah manisnya masa kecil yang penuh dengan keceriaan dan kebahagiaan.

Untuk menyiapkan marshmallow, Anda tidak perlu melakukan banyak usaha. Membuat marshmallow labu mirip dengan membuat selai labu.

marshmallow labu

Bahan:

labu - 450 g
gula (atau madu) - 150 g
kayu manis, vanila secukupnya

Memasak:

Kupas labu dari biji, buang semua benang lunak dan kupas
Lakukan hal yang sama dengan apel.
Potong apel dan labu menjadi kubus, taruh di atas loyang, panggang sampai lunak
Kocok dalam blender dengan rempah-rempah dan gula produk lembut yang dihasilkan
Letakkan di atas loyang dalam lapisan tipis, panggang dengan pintu terbuka pada suhu terendah selama beberapa jam (3-9)
Setelah semuanya matang, keluarkan dari oven, dinginkan, potong memanjang, gulung menjadi gulungan

Manisan labu di rumah: resep memasak tanpa gula

Manisan labu - potongan labu yang direndam dalam sirup gula. Mereka cocok untuk menghias kue, kue kering, cupcakes, biskuit, dan sebagai makanan penutup lezat yang independen.

Manisan labu kuning memiliki cita rasa yang khas. Jika Anda belum mencobanya, Anda pasti harus mencobanya!

Labu manisan yang dimasak lama

Bahan:

labu - 1 kg
gula - 250 gram
oranye - 1 buah.
rempah-rempah - opsional

Memasak:

Kupas labu dari bijinya, kupas, buang ampasnya dengan hati-hati beserta benangnya
Potong menjadi tongkat, kubus atau sedotan
Jeruk dipotong menjadi irisan dengan kulitnya
Tuang gula ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan labu dan jeruk cincang
Didihkan, didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit
Biarkan hingga benar-benar dingin (hingga 6-9 jam)
Nyalakan api lagi dan ulangi siklus 3-4 kali
Dinginkan labu, taruh di atas loyang dengan kertas roti, tuangkan sirup hasil memasak ke dalam mangkuk terpisah
Sekarang labu harus dikeringkan dalam oven pada suhu minimum selama beberapa jam. Anda dapat menyertakan konvensi
Keluarkan manisan buah-buahan yang sudah jadi dari oven, dinginkan dan gulung dengan gula atau gula bubuk

Manisan labu: resep sederhana untuk memasak dengan madu

Manisan buah dengan madu adalah alternatif sehat untuk manisan buah biasa dengan gula. Mereka memasak lebih cepat dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.

Bahan:

labu - 400 g
madu - 200 gram
air - 100 ml
jeruk dengan kulitnya (tidak dikupas) - 1 pc.
bumbu halus, gula halus sesuai selera

Memasak:

Siapkan labu kuning dan jeruk, seperti pada resep sebelumnya
Tambahkan madu, rempah-rempah, labu dengan jeruk, air ke dalam panci
Rebus labu selama 15-20 menit
Setelah labu agak dingin, taruh di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, panggang selama 1-2 jam pada suhu minimum dengan konvensi
Taburi dengan gula halus dan kayu manis
Sajikan dengan teh

Video: Kabak tatlI. Makanan penutup dari labu "Kabak Tatlisy", masakan Turki.

Pastila, sirup dan manisan lainnya. Kami berbagi dengan Anda resep favorit kami untuk kue labu yang sederhana dan sehat.

pastille labu

Manisnya yang lezat dan harum, yang secara legal dapat menggantikan permen apa pun. Itu tidak membuat tangan Anda kotor - Anda dapat membawanya ke kamar dan menggigit sambil duduk dengan buku di sofa. Pastila disimpan dengan baik di tempat yang kering, di dalam kantong kertas atau di toples kaca.

Bahan: 1,5 kg bubur labu, 2 apel keras, 300 g madu, 1 sdt. kayu manis, 1 sdt gula vanila, 1 sdt. jahe tanah. Minyak sayur olahan - 3 sdt

Kupas dan biji apel dan labu, potong kecil-kecil dan didihkan selama 10-15 menit dengan sedikit air sampai lunak. Tiriskan, biarkan agak dingin, dan haluskan sampai halus. Tambahkan bumbu ke massa labu, aduk rata, dan nyalakan api lambat selama 25-30 menit agar pure sedikit berkurang. Tambahkan madu ke dalam massa rebus, campur dan biarkan dingin.

Lapisi loyang dengan kertas roti sehingga ujung-ujungnya melewati sisi-sisinya. Lumasi dengan minyak sayur. Sebarkan massa labu di atas kertas dalam lapisan rata 5-7 mm. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan spatula yang dicelupkan ke dalam air. Tidak masalah jika kelebihan kelembaban masuk ke marshmallow - itu akan menguap selama pengeringan. Semakin tipis lapisan labu, semakin cepat marshmallow mengering.

Anda perlu mengeringkan marshmallow pada suhu 60-80 derajat, dalam oven terbuka. Prosesnya akan memakan waktu 5-6 jam, tergantung ketebalan lapisannya. Marshmallow siap jika terasa kenyal saat disentuh, tanpa tetesan sirup atau noda basah.

Keluarkan marshmallow dari loyang dan, bersama dengan kertas roti, potong-potong. Setelah dingin, keluarkan kertas, gulung marshmallow ke dalam tabung dan simpan dalam toples atau kantong kertas. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan tabung dengan gula bubuk dengan vanila dan kayu manis.

selai labu

Beberapa orang, setelah mencoba selai ini, akan menebak dari pertama kali dari mana selai itu diseduh. Ini karena lemon, yang memberi labu rasa lembut yang menarik.

Bahan: 1 kg labu kuning, 800 gr. gula, 2 lemon, 2 pcs. cengkeh, 5 kacang polong allspice.

Potong labu kupas menjadi kubus dan didihkan dengan api kecil sampai lunak. Tuang gula, campur dan didihkan selama 20 menit lagi. Peras jus dari lemon, tambahkan selai. Lempar cengkeh dan allspice di sana. Lanjutkan memasak, aduk, sampai mengental. Keluarkan cengkeh dan merica dari selai yang sudah jadi, bungkus dalam stoples kering yang disterilkan, dan taruh di tempat yang dingin selama 5-7 hari sehingga diseduh.

manisan labu

Manisnya benar-benar alami yang tidak membebani pinggang. Pecinta makanan mentah dan makanan manis lainnya akan bersukacita.

Bahan: labu - 800 g, jeruk - 1 pc, air - 0,5 tumpukan, gula - 0,5 kg, kayu manis - 1 batang.

Potong labu menjadi irisan 2 * 2 cm, tebal 3-4 mm. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk berenamel yang dalam, tutup dengan gula dan biarkan semalaman untuk membiarkan jus labu. Jika jus di pagi hari tidak cukup, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan air matang. Dalam cairan yang terbentuk dalam mangkuk, gula harus benar-benar larut. Anda dapat membantunya dengan mengaduk isinya secara berkala.

Buang kulit jeruk dari kulitnya, kupas dan campur dengan kulitnya dalam blender. Untuk pure jeruk, tambahkan sirup yang dikeringkan dari mangkuk labu, batang kayu manis, tambahkan air dan didihkan campuran dengan api kecil.

Tuang labu ke dalam sirup mendidih, aduk dan biarkan mendidih tanpa menambah panas. Rebus selama 5 menit setelah mendidih, angkat dan sisihkan selama sehari untuk meresap. Didihkan buah manisan selama tiga hari berturut-turut, rebus selama 5 menit dan dinginkan. Setelah itu, kumpulkan potongan labu rebus dalam saringan, biarkan sirup mengalir dan taruh di atas kertas perkamen.

Anda bisa mengeringkan manisan buah di udara, itu akan memakan waktu 2-3 hari. Anda dapat mempercepat prosesnya dan mengeringkannya dalam oven pada suhu 130 derajat. Ini akan memakan waktu 1-2 jam. Taburkan manisan buah yang sudah jadi dengan gula bubuk dan simpan dalam kantong kertas atau piring kaca.

Setelah persiapan manisan buah-buahan, sirup yang sangat lezat tetap ada.. Ini bisa digunakan untuk sereal manis, untuk salad buah, Anda bisa menuangkannya di atas roti dengan mentega dan hanya makan dengan teh. Simpan di lemari es dalam toples tertutup rapat.

Labu sangat diserap oleh tubuh dan dianggap sebagai produk makanan. Daftar manfaat kesehatan labu panjang. Berikut adalah beberapa di antaranya:

secara positif mempengaruhi fungsi usus;
mengurangi risiko terkena hipertensi;
merangsang kerja ginjal;
mempengaruhi penglihatan secara positif;
menghilangkan racun dari tubuh;
meningkatkan kekebalan;
biji labu adalah obat cacing yang baik;
efek menguntungkan pada sistem saraf.

Labu adalah produk sehat dan rendah kalori, yang juga sering ada di dapur anak-anak. Resep labu kuning cenderung sederhana, dan hasilnya di luar dugaan.

Potongan labu dalam karamel lemon

Makanan penutup asli ini memiliki resep sederhana. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen berikut:

1 kg labu kuning

1 lemon besar

100 gr gula pasir

Kami membersihkan labu dari kulit dan membuang semua bijinya. Selanjutnya, potong dadu dan masukkan ke dalam cetakan. Tambahkan gula.

Lepaskan kulit dari lemon dan potong menjadi kubus kecil. Kami menggeser lemon ke labu dan mencampurnya. Kami menutup formulir dengan penutup dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 175 ° C. Setelah 30 menit, keluarkan, campur; masukkan ke dalam oven tanpa tutup selama 10 menit. Hidangan yang sudah jadi harus didinginkan.

Makanan penutup labu ini dapat disajikan dengan jeruk atau jeruk keprok, serta kismis, aprikot kering, dan buah-buahan kering lainnya.

casserole labu

Untuk menyiapkan makanan penutup labu yang sehat ini, Anda perlu:

300 gram labu

2 apel sedang

2 sendok makan semolina

2 butir telur ayam

20 gr mentega

2 sendok makan gula pasir

Masukkan labu, potong-potong, ke dalam panci, tutup dengan air, masak selama 25 menit. Setelah itu kita tiriskan sisa airnya, dan hancurkan labu yang sudah direbus.

Kami membersihkan apel dan menggosoknya di parutan kasar. Apel parut, pure labu, mentega lunak, semolina, dan gula aduk rata dan biarkan selama 10 menit.

Kocok telur dengan mixer, lalu tuang ke adonan labu. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kami menutupi loyang dengan perkamen dan memasukkan adonan labu ke dalamnya. Kami mengirim selama 40 menit dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C.

Dinginkan casserole labu yang sudah jadi sedikit, keluarkan dari cetakan dan taruh di atas piring. Makanan penutup sudah siap.

"buah jeruk lemon"

Untuk menyiapkan Makanan Penutup Labu Jeruk-Lemon, Anda membutuhkan:

500 gr labu kuning

1 lemon kecil

1 jeruk

5 sendok makan gula pasir

setengah sendok teh kayu manis

Kami membersihkan labu, potong dadu besar. dan kupas dan potong lemon: jeruk - menjadi kubus kecil, lemon - menjadi kubus kecil.

Campur gula dengan kayu manis.

Masukkan labu ke dalam cetakan dan taburi dengan campuran gula dan kayu manis. Susun irisan lemon dan jeruk di atasnya.

Kami menutupi formulir dengan kertas timah, mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C.

Panggang selama 20 menit, lalu lepaskan foil dan masak selama 15 menit lagi. Campur irisan labu panggang dengan jeruk dan lemon sehingga mereka jenuh secara merata dengan jus yang dihasilkan. Makanan penutup disajikan dingin.

Selai labu dengan jeruk

Jam adalah makanan penutup klasik. Namun, tidak semua orang pernah mencoba selai labu. Perlakukan ini tidak akan membuat gigi manis acuh tak acuh. Resepnya cukup sederhana, jadi patut dicoba. Untuk memasak Anda perlu:

1 kg labu kuning

1 jeruk besar

1kg gula pasir

Potong labu yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Kupas jeruk dan buang bijinya; potong dengan blender. Masukkan labu ke dalam lapisan tipis ke dalam panci dan taburi dengan gula. Letakkan jeruk yang dihancurkan di atasnya. Ulangi lapisan bergantian sampai semua komponen selesai. Selanjutnya, biarkan panci selama 15 menit. Kemudian tambahkan segelas air dan nyalakan gas. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama setengah jam.

Memasak makanan penutup dalam slow cooker: labu dengan kacang

Untuk menyiapkan makanan penutup labu yang sederhana dan sehat ini, Anda perlu:

500 gr labu kupas

30 gr mentega

100 g kacang campur: kacang mete, almond, walnut, hazelnut

40 gram madu

sejumput garam

Buang bijinya dari labu, kupas dan potong dadu. Kami memotong kacang. Kami memasukkan labu ke dalam slow cooker, garam. Kami mengatur mode "Memanggang" dan memasak selama 20 menit. Kemudian tambahkan mentega dan