Sayap ayam dalam saus manis pedas. Sayap ayam dengan saus asam manis: resep sederhana

Sayap ayam... Tampaknya Tuhan tahu apa itu - kecil dan tidak penting, bukan? Tetapi ada banyak rantai restoran yang berspesialisasi dalam memasak hidangan dari potongan daging ini. Anda dapat bertaruh dengan aman bahwa mereka disajikan di sekitar musim Super Bowl, pesta ulang tahun, perayaan pelantikan, dan sebagian besar pesta dan kumpul-kumpul lainnya di seluruh negeri. Mereka disajikan kepada anak-anak sebagai camilan untuk sarapan, makan siang atau makan malam setidaknya seminggu sekali karena sangat mudah disiapkan. Dan ya, mereka sangat lezat!

Kami telah menyiapkan untuk Anda resep lezat- 30 ide sayap ayam yang lezat. Coba, buat, kejutkan orang tersayang, dan nikmatilah!

Sayap ayam renyah

Sayap hanya dipanggang hingga renyah tanpa bahan tambahan apa pun. Disajikan dengan jahe dan kecap atau saus kerbau.

Sayap ayam "Tebasaki"

Potongan super renyah gaya Jepang pertama direndam dalam campuran gula merah, kecap, jahe dan bawang putih, lalu digoreng sampai matang coklat keemasan. Mungkin mereka akan menjadi favorit keluarga Anda!

"Pukulan otak"

Sayapnya dipanggang, lalu disiram dengan saus bawang putih, jahe, dan keripik cabai, dan dikirim kembali ke oven sampai glasir terbentuk. Sajikan hiasi dengan bawang hijau.

Sayap dalam panci Korea

Rahasia kerak ekstra renyah mereka ada di penggorengan ganda. Sajikan dengan saus bawang putih, kecap, madu, minyak wijen, dan cabai dalam panci bersama.

Sayap pedas Thailand

Sayap ayam yang diasinkan digoreng dan ditambahkan ke semangkuk saus bawang putih, pasta kari, dan saus tomat. Jika kamu suka Masakan Thailand, resep ini untuk Anda!

Manis dan pedas

Daging direndam selama sehari dalam campuran bawang putih, kecap, madu, biji wijen, dan serpihan paprika merah. Kemudian dipanggang dengan tambahan sisa bumbunya. Minuman beralkohol yang enak sebelum pesta dengan teman-teman!

rebusan cokelat

Sayap direbus Cokelat V saus yang tidak biasa dari kembang kol. Sama rasanya enak, tetapi lebih cara yang sehat memasak.

gaya restoran

Tawaran terbaik untuk perusahaan pria adalah hidangan khas Amerika "Buffalo", yang disajikan di jaringan restoran populer. Sayap hanya digoreng atau dipanggang. Disajikan dengan sambal pedas"Buffalo" dan potongan wortel dan seledri.

Tuan panggangan

Sayap dipanggang dengan kedelai, cabai dan Saus Hollandaise. Sederhana tapi enak.

Sayap dalam bahasa Vietnam

Sayap ayam direndam selama 30 menit hingga satu jam dalam campuran kaldu, saus sambal, madu, minyak, daun bawang, cuka dan daun jeruk, lalu dipanggang. Sajikan dengan ketumbar hijau dan kacang tanah.

Sayap Karibia

Sayap direndam selama 4-6 jam dalam campuran dengan tambahan cabai habanero, gula merah, dan cabai rawit. Kemudian dipanggang dalam rendaman glasir.

"Guinness"

Resep untuk yang malas. Sayapnya direbus dengan campuran bir, kecap, daun bawang, dan paprika.

"Kembang api"

Suguhan yang luar biasa untuk Malam Guy Fawkes adalah sayap ayam yang manis dan pedas. Rendam daging, goreng di atas panggangan, lalu siapkan, tuangkan dengan campuran madu, saus Thailand saus sriracha, jahe, cabai dan bawang putih.

Dalam glasir cranberry

Rasa sayap yang tidak biasa yang dipanggang dalam oven akan memberikan campuran cabai yang manis, Jus cranberry dan hijau dan bawang putih. Banyak orang menyukai kombinasi asam dan manis.

dalam bahasa Jamaika

Sayap ayam dengan bumbu brengsek Jamaika yang harum, madu dan saus asam jawa. Pertama, mereka dipanggang. Untuk memberikan rasa "Jamaika" yang sesungguhnya, disarankan untuk menggunakan serutan apel untuk pengasapan.

Teriyaki

Sayapnya dipanggang di oven, pertama sendiri, lalu dengan tambahan kuah teriyaki yang terbuat dari beberapa jenis kecap, saus tomat, gula merah, cabai, bawang putih, dan jahe. Taburi dengan biji wijen dan daun ketumbar saat disajikan.

Kunyit dan Serai

Sayapnya dipanggang dalam rendaman santan, bawang putih, serai, jalapeno, saus asam dan kunyit. Selamat makan!

gaya India

Sayap tanpa kulit dengan rasa jahe dan bawang putih. Mereka disajikan ke meja dengan tomat dan saus bawang.

"Dua Saus"

Sayapnya dipanggang dengan saus pedas yang terbuat dari kering cabai jalapeno, mustard Dijon dan mentega. Sajikan dengan saus dari keju biru dan yogurt.

Sayap ayam pedas madu

Panggang sayap hingga renyah. Gerimis dengan saus madu, jeruk nipis, dan sriracha yang lezat.

Dengan bawang putih dan parmesan

Resepnya sangat disukai oleh kaum hawa. Sayap dipanggang dalam oven. Campur dengan parmesan, bawang putih, kemangi dan rempah-rempah secukupnya. Taburi dengan keju biru dan saus mustar Dijon.

"Panggil petugas pemadam kebakaran!"

Resep pedas dengan saus Tabasco dan cabe rawit. Sayap dipanggang dalam oven selama sekitar 40 menit dan disajikan dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika Anda tidak memiliki banyak kepedasan, Anda dapat menambahkan cabai merah.

Dalam slow cooker

Resep bagus untuk anak-anak! Campur sayap, siung bawang putih, kecap, bawang hijau, jahe, madu dan didihkan selama 6-8 jam dalam slow cooker.

Gaya Thailand

Sayapnya dipanggang. Aroma yang luar biasa hidangan diberikan saus cabe sriracha, kecap manis berasap dan banyak daun ketumbar dan daun bawang. Sajikan daging dengan nasi dan seledri.

Dalam glasir madu-kedelai

Daging direndam selama beberapa jam dalam campuran kecap, jahe, daun ketumbar, bawang putih, dan jus lemon. Kemudian dipanggang dalam saus mentega dan madu sampai menjadi karamel. Hiasi dengan biji wijen.

Dalam cuka balsamic

Sayap pedas dipanggang dalam saus. Daging direndam selama 4 jam dalam campuran jahe, gula merah, madu, kulit lemon dan jus dan cuka balsamik. Kemudian sayap dipanggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan dan dimasak di atas kompor dengan sisa saus. Sajikan hiasi dengan kulit lemon.

Dengan saus kacang pedas

Kombinasi sempurna antara manis, asin, dan panggang. Ayam direndam dari 2 hingga 12 jam dalam campuran bawang putih, selai kacang, jus lemon, garam dan merica. Daging siap digoreng api terbuka, disajikan dengan mentimun, peterseli, dan irisan lemon.

Merokok

Daging direndam dalam campuran garam, gula, merica, air perasan dua jeruk nipis dan minyak zaitun, dihisap menggunakan serpihan kayu apel. Sebagai kuahnya digunakan campuran saus Thai sriracha, cuka sari apel dan madu.

Dalam glasir dari Coca-Cola

Dagingnya digoreng lalu direbus dalam campuran Coca-Cola, kecap, dan sherry hingga menjadi karamel. Saat disajikan, taburi dengan lada hitam dan hiasi dengan daun bawang.

"Glasir Kepiting"

Anda tidak perlu menangkap kepiting untuk sayap ini - pasta kepiting digunakan untuk glasir.
nyatanya kita sedang berbicara tentang ayam dalam adonan. Adonan dibuat dari saus ikan, direbus sampai padat dengan pasta kepiting Dan sebagian kecil air dan juga kanji dr tepung jagung, tepung, vodka dan garam dan merica. Sayap digulung dalam campuran yang dihasilkan dan digoreng dengan minyak. Daging disajikan dengan kacang dan daun ketumbar.

Hidangan yang dibuat menggunakan teknologi ini berbeda rasa gurih dan aroma yang menyenangkan. Ini cocok dengan kentang tumbuk atau salad sayuran. Oleh karena itu, ini akan menjadi pilihan yang baik untuk makan malam keluarga. Melakukan saus asam manis, periksa terlebih dahulu apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, Anda memerlukan:

• 60 mililiter cuka anggur.
• 60 mililiter air dan kecap.
• 15 gram tepung jagung.
• 20 mililiter minyak wijen.
• 30 gram gula.
• Satu sendok teh cabai bubuk.

Deskripsi proses

Pertama-tama, Anda harus mulai menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, gula digabungkan dalam satu mangkuk, tepung jagung Dan cuka. Air dituangkan di sana merica bubuk Chili, minyak wijen dan kecap. Semuanya tercampur rata sampai komponen curah benar-benar larut dan dikirim ke kompor. Siapkan saus masa depan dengan api kecil tidak lebih dari lima menit.

Sekarang Anda bisa membuat sayap. Mereka dicuci, dikeringkan dan dicelupkan ke dalam saus yang dihasilkan. Kemudian produk diletakkan dengan hati-hati di atas loyang dan oven ditempatkan. Dimasak dengan saus asam manis dalam oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Setelah sekitar setengah jam, mereka dikeluarkan dari oven dan disajikan di atas meja.

Varian dengan madu dan bawang putih

Hidangan ini memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang tidak biasa. Itu disiapkan sesuai dengan teknologi yang sangat sederhana dan dari bahan anggaran. Oleh karena itu, sering kali dapat disajikan meja keluarga. Untuk memberi makan keluarga Anda dengan sayap ayam asam manis, pastikan Anda memiliki segalanya saat Anda membutuhkannya. produk yang diperlukan. Anda akan perlu:

• 1,5 sendok makan Sayang.
• Satu pon sayap ayam.
• 4 sendok makan kecap.
• ½ jeruk nipis.
• 3 sendok makan saus tomat pedas.
• Beberapa siung bawang putih.
• Polong merica Chili.

Pengurutan

Seperti pada kasus sebelumnya, Anda perlu memulai proses dengan menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, bawang putih cincang, madu, dan irisan lemon digabungkan dalam satu mangkuk. Kecap dan setengah cabai cincang juga dituangkan di sana. Semuanya tercampur dengan baik.

Saus yang dihasilkan dilapisi dengan sayap yang sudah dicuci dan dikeringkan sebelumnya dan sisihkan. Setelah sekitar lima belas atau dua puluh menit, pedas saos tomat. Semua ini ditempatkan di lengan kue dan diikat. Sayap ayam dimasak dengan saus asam manis pada suhu dua ratus derajat. Setelah sekitar seperempat jam, suhu dinaikkan menjadi 220 0 C dan tunggu sepuluh menit lagi. Disajikan dengan sayap panggang beras yang rapuh, pasta, kentang tumbuk, sayuran panggang atau segar.

Varian dengan mustard dan apel

Ini indah hidangan gurih Cocok dipadukan dengan hampir semua lauk. Jadi itu mungkin pilihan yang bagus. makan malam keluarga. Ini dibuat dari bahan-bahan yang murah dan mudah didapat, dan penggunaan slow cooker sangat memudahkan prosesnya sendiri. Untuk membuat suguhan seperti itu, Anda perlu:

• Satu kilo sayap ayam.
• Satu sendok makan saus tomat, kecap, dan mustard.
• Sedikit madu cair.
• Beberapa sendok teh garam kristal halus.
• Apel matang.
• 3 sendok makan minyak olahan.

Sehingga hidangan yang Anda buat memperoleh aroma yang menyenangkan, Anda bisa menambahkan bawang putih ke dalamnya, paprika bubuk, kemangi, oregano atau bumbu lainnya.

Algoritma memasak

Pada tahap awal, Anda harus melakukan sayap. Bagian tertipis dipotong dari ayam yang sudah dicuci sebelumnya dan bulu yang tersisa dicabut. Kemudian sayap yang sudah disiapkan digosok dengan garam dan dikirim ke slow cooker, yang bagian bawahnya sudah ada minyak sayur. Masak dalam mode "Memanggang" selama dua puluh menit. Kemudian sayap dibalik ke sisi lain dan menunggu waktu yang sama.

Apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu ditambahkan ke bagian ayam yang sudah kecokelatan. Kemudian semua ini dituangkan dengan campuran yang terdiri dari madu cair, mustard, saus tomat, dan kecap. Campur semuanya dengan lembut dan tutup dengan penutup. Masak sayap ayam dalam saus asam manis dalam slow cooker yang beroperasi dalam mode "Rebusan" selama lima belas atau dua puluh menit. Setelah sinyal mengumumkan akhir program, hidangan tersebut diinfuskan selama sekitar seperempat jam dan baru kemudian diletakkan di piring dengan porsi dan disajikan untuk makan siang atau makan malam. Sedangkan untuk lauknya, dibuat sesuai selera sayap ayam resep di atas, cocok dengan pasta, nasi rebus, kentang tumbuk atau salad sayuran.

Pertama-tama, resep ini tidak akan membuat perwakilan acuh tak acuh dari separuh umat manusia yang kuat. Sayap ayam yang menggugah selera, sedikit pedas, asin-manis, dengan kerak renyah yang indah akan menjadi camilan bir yang enak. Mereka dapat disajikan di pesta yang bising, atau hanya untuk makan siang, dihiasi dengan kentang dan saus pedas.

Saya akan memasak sayap dengan saus asam manis di wajan. Untuk bumbunya, saya ambil kecap asin klasik, sedikit madu alami Saya akan menambahkan satu siung bawang putih untuk rasa pedas dan pasta tomat untuk asam ringan. Semua rasa dan aroma bumbunya akan membuat ayam benar-benar jenuh. Dalam wajan, sayapnya akan berwarna cokelat indah, keraknya akan menjadi karamel, menjadi renyah menggugah selera, dan di dalam daging akan tetap empuk dan sangat berair.

Bahan-bahan

• sayap ayam 500 gr
• campuran paprika bubuk 2 keripik.
• pasta tomat 1,5 sdm. l.
• kecap 4 sdm. l.
• bawang putih 1 gigi
• madu 1 sdt
• jus lemon 0,5 st. l.
• minyak sayur 1 sdm. l.
• lada merah 1 keping.
• wijen 2 keripik.

Cara memasak sayap dengan saus asam manis

1. Saya mencuci sayap, bersihkan handuk kertas semua kelembaban berlebih. Saya memotong setiap sayap di sepanjang tendon menjadi tiga bagian. Saya menghapus phalanx paling ekstrem, karena praktis tidak ada daging di dalamnya (Anda bisa membiarkannya di atas kaldu). Kemudian saya taburi sayap dengan campuran paprika bubuk dan sisihkan agar sedikit meresap dan meresap dalam aroma rempah-rempah. Saya tidak menambahkan garam, karena selanjutnya dalam bumbunya saya akan menggunakan kecap asin, yang seperti yang Anda tahu sendiri sudah asin.
2. 
   Secara terpisah, dalam mangkuk, saya menyiapkan rendaman untuk sayap ayam. Untuk melakukan ini, saya menggabungkan kecap, madu dan pasta tomat, tambahkan jus lemon segar, giling cabai dan bawang putih, melewati pers.
3. 
   Campur semuanya dengan baik dengan pengocok sampai halus. menjadi tebal dan bumbunya harum, asam-manis-asin secukupnya.
4. 
   Sekarang saya memanaskan wajan besar dengan minyak sayur panas. Saya menyebarkan sayap di dalamnya dan menggoreng dengan api besar tanpa penutup di semua sisi sampai coklat keemasan- sekitar 5-7 menit.
5. 
   Kemudian saya menuangkan bumbunya dan mencampur semuanya dengan hati-hati sehingga semua sayap benar-benar jenuh dengannya.
6. 
   Saya menutup wajan dengan penutup dan terus memasak ayam dengan api kecil, sesekali diaduk dengan spatula.
7. 
   Setelah 30 menit, sayap di wajan akan mencapai sepenuhnya siap, dan hidangan pembuka itu sendiri akan terlihat menggugah selera.
8. Sebelum disajikan, saya menaburkan hidangan dengan biji wijen. Sebagai tambahan, saya menyajikan kecap dan krim asam dengan bawang putih. Saus BBQ juga enak. sayuran segar dan kentang untuk hiasan.

Apa yang membedakan sayap dari yang lain bagian yang dapat dimakan bangkai ayam? Benar - area permukaan yang luas. Dan itu berarti banyak sekali kerak renyah yang lezat!
Sayap ayam dalam saus manis dan pedas cepat dan mudah disiapkan dan layak untuk ditambahkan ke daftar hidangan favorit Anda. Kepedasan saus bisa dikurangi (atau cabai bisa dihilangkan seluruhnya), tetapi kombinasi madu dan jeruk dalam glasir harus dicoba.

Bahan-bahan

• sayap ayam 2 pcs.
• jahe 5-10 g
• jeruk 1 buah.
• kecap asin 50 ml
• tanaman hijau
• bawang putih 3 siung
• cabai kering panas
• sejumput adjika merah pedas
• madu 1-2 sdt
• pati 0,5 sdm. l.
• tepung 2 sdm. l.
• merica bubuk
• minyak sayur
• saus tomat untuk disajikan

Cara memasak sayap ayam saus manis pedas

Bagilah sayap menjadi dua bagian di sepanjang sambungan. Ujung sayap dapat dipotong, karena praktis tidak ada daging di atasnya, dan mereka hanya memilih "sumber daya" umum untuk memasak dan menghabiskan ruang di wajan. Keringkan potongan yang dihasilkan dengan baik dengan handuk kertas, taburkan garam laut dan merica bubuk dan biarkan seperti ini selama sekitar lima menit.

Sementara itu buat frostingnya. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, campur jahe cincang, bawang putih, kecap, madu, dan bumbu secukupnya. Kupas jeruk tipis-tipis dan tambahkan jus ke lapisan gula. Masukkan juga cabai dan adjika kering. Campur campuran yang dihasilkan dengan baik.

Tambahkan satu sendok makan tepung maizena ke lapisan gula agar menempel di sayap.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, celupkan sayap ke dalam tepung dan goreng hingga muncul kerak. Nyalakan api di atas sedang, masak sekitar 5 menit.

Nyalakan oven hingga 190 derajat. Pindahkan sayap goreng ke mangkuk dengan glasir, aduk rata.

Letakkan di atas loyang kecil dan masukkan oven panas selama 20 menit. Selama memanggang, Anda perlu mengolesi sayap dengan glasir beberapa kali.

Keluarkan piring yang sudah jadi dari oven, pindahkan ke piring. Sajikan dengan saus tomat atau saus lainnya.

15 Februari

Sayap ayam dengan saus manis dan pedas

Percayalah, itu tidak akan menjadi lebih baik! Daging ayam juicy, kerak renyah dan rasa yang tidak biasa,- semua ini akan menghantui ingatanmu lama setelah kamu mencoba memasaknya, tapi yang pasti akan puas adalah suamimu. Sayap ayam dalam saus manis pedas akan membuatnya yakin bahwa dia pasti beruntung dengan istrinya. Dan tatapan iri teman-temannya yang dilemparkan ke arah Anda akan menghibur harga diri Anda. Siapkan dan Anda tidak akan salah! Saya jamin.

Untuk memasak sayap ayam Anda akan perlu:

1 kg. sayap ayam,
-3 sendok makan mayones,
-2 sendok makan mustard pedas,
-kari, lada hitam, lada putih, garam - masing-masing setengah sendok teh,
-hops-suneli - 2 sendok makan,
- satu sendok makan madu atau 2 sendok makan gula bubuk,
- 3 sendok makan kecap

1. Sayap ayam harus dicuci dan dikeringkan dengan baik.

2. Campur mayones dengan mustard dan tambahkan bumbu. Jangan lupa kecapnya.

3. Tambahkan gula bubuk dan aduk adonan hingga rata.

4. Setiap sayap ayam Celupkan saus di kedua sisi.

5. Kami memasukkan sayap ke dalam wadah atau tas. Kami ikat dan kirim ke lemari es selama 4 jam.

6. Sebarkan sayap ayam di atas loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan.

7. Saat kerak sudah matang, hidangan lezat dari ayam bisa dikeluarkan dari oven dan disajikan di meja. Sayap ayam dengan saus manis dan pedas siap!

Selamat makan!