Csokoládé torta recept szilikon formában. Muffin csokoládéval szilikon formában. Hogyan készítsünk csokoládé tortákat szilikon formákban

Meghívjuk Önt, hogy használja receptünket, és készítsen csokoládés süteményt szilikon formák. Ez a pékáru fog szolgálni remek kiegészítés teához vagy kávéhoz, és az egyik kedvenc desszerted lehet!

Kis muffinok főzve adag formák- talán a legegyszerűbb és gyors út illatosítsd el szeretteidet házi sütemények. Keverjük össze a hozzávalókat, tegyük edényekbe és tegyük be a sütőbe. Nagyszerű desszert"tovább egy gyors javítás"! A változatosság is jó hasonló receptek. Például, vagy nem kevésbé ízletes.

Hozzávalók:

• kefir - 0,5 csésze;
• kakaópor - 2-3 evőkanál. kanalak;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - 100 g;
• szódabikarbóna - 1/4 teáskanál;
• szezámmag- 1 evőkanál. kanál;
• vaníliás cukor- 1 teáskanál.

Csokoládé sütemények szilikon formákban recept

1. Egy mély tálban verjük fel a tojást kristálycukor. Az ízesítéshez vaníliás cukrot (vagy kés hegyén vaníliát) adunk hozzá.
   
2. Öntsön kefirt a cukor-tojás keverékhez. Folytassa a habverést, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak.
   
3. Adjunk hozzá kakaót, hogy a világos massza elsötétüljön, és a kész cupcakes megkapja gazdag ízű csokoládé. Addig keverjük, amíg a kakaópor egyenletesen el nem oszlik.
   
4. Kis adagokban adjuk hozzá az elkevert szitált lisztet szódabikarbóna. Gyúrjunk csomómentes, viszkózus tésztát.
   
5. A kapott „csokis” masszához adjunk szezámmagot. Célszerű egy percig száraz serpenyőben előszárítani őket - így jobb lesz az íze. A lényeg az, hogy ne melegítse túl a szezámmagot, különben keserű íz jelenik meg.
   
6. Újbóli keverés után a viszkózus tésztát olajozott szilikon formákba osztjuk. Ne feledje, hogy a tészta sütés közben jelentősen megemelkedik, ezért körülbelül félig töltse meg a formákat. Süssük a mini cupcake-ket 15-25 percig 180 fokon. Fontos, hogy ne szárítsuk túl a tésztát, ezért érdemes rendszeresen ellenőrizni a készenlétet, például egy fogpiszkáló segítségével.
   
7. A kész, szilikonos formákban lévő csokis cupcake-ket kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a formákból. Az édes péksüteményeket gyönyörűen díszítjük egy szál friss mentával, szezámmaggal és pl. csokoládé szirup. A díszítéshez friss bogyókat is használhatunk.
   

Sörfőzés aromás teaés kezdjük el kóstolni a desszertet! Jó étvágyat kívánunk!

Miniatűr csokoládé cupcakes finom repedésekkel a tetején és texturált hordókkal, amelyek az arany napokat idézik gondtalan gyermekkor. Jellegzetes keserű ízük meglehetősen kiegyensúlyozott nagy mennyiség Szahara.

Érdekes lehetőség lehet a használata fehér csokoládé kakaó nélküli tésztában. Ez a tészta külön formába rakható, vagy közvetlenül a formákban keverhető sötét tésztával, így finom mintájú morzsával pékárut készíthetünk.

A kész cupcakes díszíthető cukormáz, tejszínhab, tejsodó, diófélék, friss vagy konzerv gyümölcsdarabok.

Hozzávalók

• vaj 180 g
• fekete csokoládé 100 g
• cukor 100 g
• csirke tojás 4 db.
• búzaliszt 250-280 g
• kakaópor 40 g
• sütőpor 1 tk.
• só 1 csipet

Készítmény

1. Előzetesen vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. Tedd át egy mély tálba. A csokoládét darabokra törjük, és a vajhoz adjuk. Megfelelő fekete, tejes, egész ill porózus csokoládé. Olvasszuk fel mindkét összetevőt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Az olvasztott hozzávalókat mixerrel pár percig keverjük.

2. Adjunk hozzá cukrot a meleg vajas-csokis keverékhez. Habverővel 3-4 percig keverjük, amíg a cukorszemcsék legalább részben feloldódnak. Ez idő alatt a keverék kissé lehűl.

3. Most be kell mutatnia a tojásokat. Adja hozzá őket egyenként. Minden hozzáadás után keverjük 1-2 percig keverővel.

4. Vegyünk egy külön mély tálat. Szitáljuk a lisztet és a kakaót. Adjunk hozzá sót és sütőport. Kézi habverővel addig keverjük, amíg minden hozzávaló egyenletesen el nem oszlik.

5. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a folyékony hozzávalókhoz. Vegyünk egy spatulát, és körkörös mozdulatokkal forgassuk bele a lisztes keveréket.

6. Sűrű csokoládémasszát kell kapnod.

Recept információ

• Konyha: Otthon
• Étel típusa: pékáru
• Adagok: 6
• 40 perc

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 200 ml tej
• 150 g kristálycukor
• 75 ml növényi olaj
• 3 evőkanál. kanál kakaópor
• 0,5 teáskanál szóda
• 2,5 evőkanál. Liszt

Készítmény:

Egy kis serpenyőben összekeverjük a tejet, a kakaóport és a cukrot. Erősen keverjük össze.

Közepes lángon addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, folyamatosan kevergetve habverővel. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.

Verjük fel a tojásokat egy nagy tálban, és öntsük bele növényi olaj.

Adjuk hozzá a kakaómasszát, keverjük simára.

Szitálja át a lisztet és a szódát egy finom szűrőn – ezzel a művelettel porózusabbá teszi a pékárut. A lisztes keveréket kis adagokban a csokis keverékhez keverjük.

Gyúrjuk össze a tésztát - állaga nagyon sűrű, zsíros tejfölhöz hasonló legyen.

Kenje meg a szilikon formákat növényi olajjal - ezt a legkényelmesebb ecsettel megtenni. Helyezzük beléjük a tésztát úgy, hogy a magasságuk kétharmadára megtöltjük.

Szilikon formákban 170 fokon 25 percig sütjük a csokis cupcake-ket.

Miután kivette a termékeket a sütőből, hagyja kihűlni, mielőtt kiveszi őket a formákból.

Díszít porcukorés szolgálni. A tökéletes ital Mert illatos pékáruk csokoládéval – tejjel vagy turmixokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Csokoládé cupcakes dióval

Hozzávalók:

• 200-250 g liszt
• 0,5 evőkanál. dió
• 0,5 evőkanál. Szahara
• 0,5 evőkanál. tej
• 150 g vaj
• 5 evőkanál. kanál kakaópor
• 2 teáskanál sütőpor

A tejet egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a vajat, a cukrot és a kakaót, állandó keverés mellett felforraljuk. Vegyük le a keveréket a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni. A tojásokat beleütjük a masszába, hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát. A szilikon formákat kikenjük növényi olajjal, félig megtöltjük a tésztával, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. A cupcakes díszítéséhez elkészítjük a felvert túrókrém vagy csokimáz.

Hozzávalók:

• 200 g étcsokoládé
• 1 teáskanál rum
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 30 g normál cukor
• 200 ml tej
• 1 evőkanál. kanál lisztet
• 2 tojás
• 20 g kakaó

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és tedd külön edényekbe. A fehérjét 10 g cukorral verjük kemény habbá, a sárgáját a maradékkal normál cukorés a vaníliát habosra világos szín. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A lisztet elkeverjük a kakaóval, hozzáadjuk a tejhez, elkeverjük. Hozzáadjuk a felvert sárgáját, az olvasztott és kissé lehűtött csokoládét és a rumot. Végül beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Helyezze a papírkapszulákat szilikon formákba, és töltse meg 2/3-ig tésztával. 30 percig sütjük 160 fokon.

Francia cupcakes folyékony töltelékkel

Hozzávalók:

• 110 g étcsokoládé
• 110 g vaj
• 2 tojás
• 2 sárgája
• 4 evőkanál. kanál cukrot
• 2 teáskanál liszt

Törjük bele a csokoládét apró darabokés tegyük egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, és vízfürdőben kevergetve felolvasztjuk. Várja meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl. A tojásokat és a sárgáját a cukorral kemény habbá verjük buja tömeg, adjuk hozzá a kihűlt csokoládét és a lisztet, gyúrjuk a tésztát.

A tésztát kivajazott és lisztezett szilikon formákba öntjük, és 230 fokon 7-10 percig sütjük. A tészta a széle mentén megsül, de a belseje folyékony és krémes marad. Döntse a ramekineket desszerttányérokra, és forrón tálalja a pékárut.

Csokoládé Banán Cupcakes

Hozzávalók:

• 75 g finom nádcukor
• 100 ml növényi olaj
• 1 pépesített banán
• 2 tojás
• 125 g liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 15 g kakaópor
• 40 g olvasztott fehér csokoládé

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Osszuk el a papír muffin hüvelyeket 10 cupcake bélésre. Egy nagy tálban habosra keverjük a növényi olajat és a cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és simára verjük.

A tojásokat előre kivesszük a hűtőből, és addig hagyjuk felmelegedni szobahőmérséklet, ennek köszönhetően jobban fognak verni.

Hozzáadás banánpüré, átszitált lisztet és sütőport, kakaóport, gyorsan összekeverjük. Osszuk a tésztát a formákba, főzzük 10 percig - a muffinoknak meg kell kelniük és rugalmassá kell válniuk. Tegye át a pékárut egy edénybe, húzzon rá egy hálót egy levágott sarkú zacskó segítségével.

Arra is meghívlak, hogy nézzen meg egy videót a csokoládé sütemény sütőben történő elkészítésének folyamatáról, amely nagyon puha, folyékony töltelékkel.

Szerintem a cseresznye jól passzol a csokoládéhoz. Ezért a tészta nem lesz egyszerű, hanem kakaó hozzáadásával. A cupcakes nagyon légies, puha, fűszeres édes-savanyú ízű.

Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog a receptem, és biztosan elkészíti majd ezeket a mini csokoládé tortákat szilikon formákban cseresznyével.

Összetevők listája

• 200 g tejföl
• 100 g vaj
• 150 g cukor
• 2 csirke tojás
• 200 g búzaliszt
• 2 evőkanál. l. kakaópor
• 1 tk. sütőpor
• egy csipet vanillint
• 100 g cseresznye

Technológia: lépésről lépésre

Egy külön mély tálban keverje össze az összes hozzávalót: a lisztet prémium, kakaópor, sütőpor és vanillin.

Egy kanál vagy habverő segítségével addig keverjük a hozzávalókat homogén tömeg. Sütőpor helyett ugyanannyi oltott szódát is adhatunk a tésztához.

Az összes cukrot egy külön tálba öntjük, és két tojást felverünk.

Keverővel alaposan felverjük a keveréket, amíg térfogata megnő és megvilágosodik. Erre azért van szükség, hogy a csokoládé tortáink magasak és légiesek legyenek.

Ezután a tojásos-cukros keverékhez adjuk a házi tejfölt.

A hozzávalókat újra felverjük, hogy a tejföl összeérjen a többi hozzávalóval. A vajat felolvasztjuk és a tésztához adjuk.

Az egészet habverővel ellátott mixerrel újra összekeverjük. Most több lépésben adjuk hozzá a száraz keveréket, minden alkalommal alaposan keverjük össze a tésztát egy spatulával.

A kész tésztát mixerrel még egy kicsit keverjük, amíg az állaga homogénné válik.

Most rakjunk szilikon formákat egy fém formába muffinokhoz és süteményekhez. Nem kell kenni őket, a kakaós sütemények nem ragadnak le és megégnek.

Minden formába tegyünk egy evőkanál tésztát. Ezután adjunk hozzá néhány kimagozott cseresznyét. Jobb érettet használni cseresznye, nak nek egyszerű cupcakesédes-savanyú lett.

Öntsünk még egy kis tésztát a meggy tetejére úgy, hogy majdnem a szilikonforma széléig érjen.

Helyezze be a tepsit forró sütő, 180 fokra melegítjük. A cupcake-ket szárazra sütjük, kb 20-25 perc. A cupcakes teteje kissé megreped, ez normális.

Egyszerű csokoládé cupcakes a sütőben formákban

Ha aromás házi pékáruval szeretné kényeztetni magát, de nincs ideje a tűzhely mellett állni, próbáljon meg csokis süteményt készíteni szilikon formákban. Nagyon gyorsan megsülnek, és legfeljebb egy órát vesz igénybe a desszert elkészítése. Gyengéd tészta kész cupcakes Val vel egész darabok a csokoládé nagyon hasznos lesz mind a rendszeres teaiváshoz, mind az ünnepi összejövetelekhez.
A szilikon formájú csokoládé cupcake receptje a rendszeres összetevők Mert keksz tészta: tojás, liszt, cukor. Hogy a muffinok nedvesebbek és kicsit zsírosabbak legyenek, vajat adunk a tésztához. Ahogy mondják, olcsó és vidám. A kakaópor és a csokoládéforgács azonban az egyszerű süteményt szórakoztató csemegévé varázsolja. Nem szégyen a csokoládérajongókat ilyen finomsággal kedveskedni. Lépésről lépésre készítsük elő finom desszert teához. A fotókkal ellátott recept segít mindent a lehető legpontosabban csinálni.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 160 g cukor;
• 200 g liszt (2 csésze csúszda nélkül);
• 1 tk vaníliás cukor;
• 200 g vaj;
• 6 evőkanál. kakaó;
• 2 tk sütőpor tésztához;
• 1/4 tk. só;
• 100 g csokoládécseppek;
• 1 evőkanál. porcukor a porozáshoz.

Recept csokoládé tortákhoz szilikon formákban

1. Keverje össze a tojást kristálycukorral. Azonnal adhatunk hozzá vaníliás cukrot. Sok embernek van ilyen ízesítő adalék az otthoni kényelemhez kapcsolódik.

2. A tojásokat mixerrel addig verjük, amíg a cukor feloldódik és levegős hab nem lesz belőle. Adjunk hozzá lágy vajat a keverékhez. Érdemes pár órával előtte kivenni a csomagot a hűtőből és apró kockákra vágni, így gyorsabban megolvad a vaj.

3. Folytassa a verést simára.

4. A lisztet szitáljuk egy tálba, és adjuk hozzá a sütőport, hogy a csokis cupcakes szellősebb legyen. Adjunk hozzá egy kis sót.

5. Ezután szitáljuk át a kakaóport.

6. Óvatosan keverjük össze és verjük fel a tésztát.

7. Öntsünk csokoládédarabkákat egy tálba.

8. A tésztát ne töltsük liszttel, de ne legyen túl folyékony sem. A massza fényes, puha és vastag lesz a vajnak köszönhetően. Ezért nem felolvasztva, hanem megpuhulva adjuk a tésztához. Ideális konzisztencia torta tészta formákban - egy kicsit vastagabb, mint klasszikus piskóta. A sűrűség azért szükséges, hogy a csokoládé ne süllyedjen az aljára, hanem egyenletesen oszlik el a torta teljes magasságában. Keverjük össze a tésztát csokoládéval.

9. Mozgassa a tésztát a szilikon formák mentén, és töltse meg őket a magasság 2/3-áig. És annak érdekében, hogy a cupcakes ugyanolyan alakú legyen, kényelmes, ha közvetlenül egy kulináris skálán töltik meg őket. Kis formákat használtam, egy 40-60 g tészta fér el. A sütőt egyébként már 180 fokra előmelegíthetjük „Sütés” módban (alul és felül).

10. A tésztát egy kanál segítségével körkörösen, az oldalaitól a közepéig enyhén elsimítjuk.

11. Szórjuk rá a maradékokat a szépség kedvéért. csokoládé golyókat.

12. Süssük a cupcake-ket 180 fokon 15 percig. A forma magasságába emelkednek és lekerekednek. Fogpiszkálóval vagy fa nyárssal átszúrva ellenőrizzük a készenlétet: ha nem marad rajta nyom tészta- készen vannak a sütemények. Kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki kissé az ajtót, és hagyja még 3 percig a pékárukat.

13. Ezután hűtsük le egy kicsit, és óvatosan vegyük ki a cupcake-ket a szilikon formákból.

14. Szűrőn keresztül szórjuk meg porcukorral.

Csokoládé cupcakes készen áll a formákba! Nagyon finomak, lágyak és szellősek. A csokis muffinokat melegen, teával, kávéval vagy kakaóval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ha ujjaival összenyomja a süteményt, akkor majdnem kétszer annyira zsugorodik, mint egy piskóta – ilyen puha. És mit ér ez a csodálatos? csokoládé aroma, ami a konyha körül lebeg? Biztos vagyok benne, hogy többször is készít majd cupcake-t ennek a receptnek a segítségével fotókkal.

1. BAN BEN édes sütemények A só természetes ízfokozó, és tökéletesen kiemeli a csokoládé ízét. Észrevetted, milyen finomak a sós dió hozzáadásával készült csokoládé? Így működik a só. Ne hanyagold el a receptben, ráadásul csak negyed teáskanál kell hozzá.
2. A recept csokoládédarabkákat használ - ez egy különleges forma édesipari csokoládé, desszertek díszítésére szolgál. Általában kakaót, tejet, cukrot, vanillint és lecitint tartalmaznak. A csokoládécseppek nem olvadnak el, amikor magas hőmérsékletű, amely lehetővé teszi, hogy hozzáadjuk őket a sütőtésztához. A csokoládécseppeknek köszönhetően az elkészült édességek érdekesek és nagyon étvágygerjesztőek. De ha nem találod akciósan, akkor belevághatod apró darabok egy tábla kedvenc csokoládéját. Jobb nem használni nagy darabok- lemehetnek.
3. Jobb, ha vajat használunk, a napraforgó növényi olajtól vagy margarintól érdes lesz a muffin és nem olyan ízletes. Igyekezzen legalább 82,5 zsírtartalmú vajat választani, az jobb minőségűnek számít.

Remélem tetszett a recept, és hasznosak voltak az ajánlások. A csokoládé szerelmeseinek pedig azt tanácsolom, hogy készítsék el ezt a meggyes és tejfölös csokitortát is.